Zoznam ovocia pre konečné štádium chronického zlyhania obličiek. Vlastnosti stravy pri zlyhaní obličiek - čo je možné a čo nie. Čo robiť, ak nie je žiadna chuť do jedla, ale je tu nevoľnosť a vracanie

Pri diagnostikovaní zlyhania obličiek sa človek stretáva s tým, že by mal úplne prehodnotiť svoj jedálniček. Táto patológia spojené so stavom orgánov, v ktorom obličky nie sú schopné správne fungovať normálny režim. V podstate sa problém objavuje na pozadí inej rozvíjajúcej sa choroby.

Forma patológie môže byť akútna alebo chronická. Prvý nastáva úplne náhle v dôsledku šoku alebo otravy. A druhý postupne znižuje funkčnosť obličiek, počas ktorých tkanivo postupne odumiera. Článok sa zaoberá otázkou správnosti zlyhanie obličiek, Ponuka.

Dôvod porušenia

Treba poznamenať, že choroba sa objavuje rôzne dôvody. Akútna fáza zlyhania obličiek môže byť spustená:

• problémy spojené so srdcovým zlyhaním, arytmiou a zníženým objemom krvného obehu;
• infekcie obličiek, ako je pyelonefritída alebo nefritída;
• patológie, ktoré bránia priechodnosti genitourinárneho systému.

Chronická forma je spojená s urolitiáza, metabolické poruchy, cukrovka, cievne ochorenia, reumatické a genetické ochorenia.

Je jasné, že choroba je spojená s tým, že telo nie je schopné zvládnuť svoje hlavné funkcie, medzi ktoré patrí trávenie a vstrebávanie látok. Preto si to treba premyslieť špeciálna diéta pri zlyhaní obličiek, ktorých menu bude diskutované nižšie.

Základy správnej výživy

Celá výživa by mala byť založená na odstránení maximálne zaťaženie z obličiek a zbavenie osoby opuchu, ak existuje. Aby ste to dosiahli, nemali by ste denne skonzumovať viac ako 60 gramov živočíšnych bielkovín. Niekedy sa dávka zníži na 40 gramov. Potrebné aminokyseliny je vhodné získavať z rýb, mäsa či hydiny. Príjem soli by sa mal udržiavať pod úrovňou prísna kontrola. Maximálne prípustné množstvo by nemalo byť väčšie ako jeden gram denne. Ale to je, samozrejme, individuálne, podľa toho, ako dlho je telo schopné zadržať tekutinu.

Napriek nízkemu príjmu bielkovín by denný príjem kalórií mal byť dosť vysoký. Získava sa z tukov a sacharidov. Preto sa odporúča jesť chlieb bez bielkovín vyrobený z pšenice a kukuričná múka, ryžové rezance a škrobové peny. Okrem toho by strava mala obsahovať vitamíny získané z bobúľ a ovocia, ako aj čerstvo vylisované šťavy.

Zároveň by ste sa mali úplne vyhnúť tým nápojom a jedlám, ktoré dráždia obličky. Tie obsahujú:

• alkohol;
• husté bujóny;
• čokoláda;
• Čierny čaj;
• horúce korenie;
• údeniny, ako aj nakladané a konzervované výrobky.

V malých množstvách sú povolené:

• tučné ryby;
• kaviár;
• strukoviny;
• fermentované mliečne výrobky;
• sušené ovocie;
• orechy;
• semená.

Výživa na začiatku ochorenia

Ak sa choroba práve objavila, mala by sa predpísať diéta na zlyhanie obličiek. Menu bude obsahovať známe jedlá, no malá časť z nich bude mierne zmenená. Napríklad bielkoviny sa znížia na 70 gramov denne. Niekedy odborníci používajú vzorec, podľa ktorého množstvo biologicky spotrebovaného účinná látka závisí od hmotnosti osoby.

Hlavná časť by mala byť rastlinného pôvodu (napríklad zelenina, obilniny, šošovica a fazuľa, ale aj orechy). Tieto produkty majú veľa alkalických zlúčenín, vďaka ktorým sa lepšie odstraňujú z tela. Spočiatku je príjem soli dosť znížený. Je povolené zjesť až 6 gramov denne s jedlom. A ak sa zvýši výdaj moču, potom sa môže spotrebovať viac soli.

Strava by mala obsahovať viac zeleniny a ovocia. Je dobré robiť šaláty z prvého, nalievať ich olivami alebo inými zeleninový olej. Je tiež užitočné robiť pôstne dni, ktoré sú usporiadané raz týždenne. V tomto čase jedia napríklad vodný melón, jablká či tekvicu. Množstvo tekutín, ktoré počas dňa vypijete, by malo byť o 500 mililitrov väčšie ako množstvo, ktoré sa z tela vylúči.

Menu v počiatočnom štádiu ochorenia

Na jeden deň ho môžete ponúknuť osobe, ktorá bola diagnostikovaná tejto fáze choroby, nasledujúce menu:

• Raňajky pozostávajú z ľahkého čaju s medom alebo džemom, vareného kuracieho vajca a pár varených zemiakov.
• Pite na občerstvenie Bylinkový čaj a jesť kyslú smotanu alebo jogurt.
• Obedujú s miskou polievky a zeleninovým gulášom.
• Na večeru môžete jesť ryžovú kašu s mliekom a piť šálku čaju s džemom.

Chronické štádium

S touto chorobou sa funkcia obličiek zhoršuje a zhoršuje. V tejto fáze je potrebné viac ako v predchádzajúcom prípade. Telo je otrávené vlastnými metabolickými produktmi, čo spôsobuje poškodenie mnohých vnútorných orgánov. Okrem starostlivého výpočtu dennej dávky bielkovín by sa mali konzumovať aj nesolené jedlá. Množstvo mlieka, zeleniny a ovocia, ako aj húb sa výrazne znižuje. Niektoré potraviny je potrebné zo stravy úplne vylúčiť. Patria sem banány, marhule, sušené ovocie, korenené jedlá a klobásy. Môžete piť paradajkové, jablkové, čerešňové a citrónové šťavy.

Menu pre chronické štádium ochorenia

Zároveň by ste mali prijať až 3000 kilokalórií denne. Vzorové menu v deň o môže byť nasledovný:

• Raňajky pozostávajú zo zeleninového šalátu s ryžovým nákypom a čaju.
• Na občerstvenie môžete jesť strúhanú mrkvu s cukrom.
• Na obed pripravujú zeleninovú polievku, varenú hydinu a varené zemiaky, a ako dezert vypijú pohár kompótu.
• Popoludňajšie občerstvenie zahŕňa odvar z pšenice s cukrom alebo želé z bobúľ.
• Varte na večeru vajce a urobte palacinky s čajom.

Akútne štádium

Počas obdobia exacerbácie človek nemusí mať vôbec žiadnu chuť do jedla. V tomto prípade sa často vyskytuje nevoľnosť a dokonca aj zvracanie. Prirodzene, v takých chvíľach nechcete jesť. Je to však nevyhnutné, keďže hlad a smäd zvyšujú rozklad bielkovín a výmena minerálov a dusíka je ešte viac narušená. Bielkoviny v strave by mali byť približne 20 gramov denne. Môžete piť mlieko, jesť vajcia, smotanu a kyslú smotanu, ako aj bobule, ovocie, med, maslo a ryžu

Diéta pri zlyhaní obličiek: menu

Približné denné menu by v tomto prípade mohlo byť nasledovné:

• Raňajky pozostávajú z čaju s celozrnným chlebom a ovocím.
• Na občerstvenie si môžete dať jogurt.
• Na obed robia quenelly zo zemiakov a múky, ako aj šalát so zeleninou a želé z bobúľ.
• Na popoludňajšie občerstvenie jedia bobule, ako sú čučoriedky, čučoriedky a jahody.
• Večera môže pozostávať z rybie kotlety dusená a zelenina.

Pre diabetikov

Ráno je pre diabetikov najlepšie jesť kašu a piť slabý čaj bez cukru. Medzi raňajkami a obedom môžete jesť ovocie, napríklad mandarínku alebo pomaranč. Ideálny obed bude z boršču uvareného v zeleninovom vývare, ako aj pohár kompótu. Na popoludňajšie občerstvenie vypite pohár zeleninovej šťavy a zjedzte kuracie mäso, zeleninový šalát a piť bylinkový čaj.

Tabuľka 7

Zapnuté počiatočná fáza diabetická diéta č.7 je najbežnejšia. Zvyčajne pozostáva z nasledujúcich produktov:

• Ráno jedia natvrdo uvarené vajíčko, pohánku a pijú čaj.
• Pečená tekvica je pripravená na občerstvenie.
• Obed pozostáva z mliečna polievka, hydina, rajnice a ovocné nápoje.
• Na popoludňajšie občerstvenie - pomaranč.
• Na večeru pripravte vinaigrette, uvarte rybu a vypite pohár jogurtu.

Pozrime sa na niekoľko receptov na prípravu jedál na zlyhanie obličiek, ktoré sú zahrnuté v tabuľke 7 a iných diétach.

Prvé jedlo

Pripravené ako horúce prvé jedlá zeleninová polievka, vývar, vegetariánsky boršč, kapustnica a pod. Tu je niekoľko receptov.

Pre zeleninovú polievku vezmite sto gramov zemiakov a biela kapusta, 60 gramov mrkvy, pohár mlieka, 30 gramov masla a odvar zo zeleniny. Ošúpanú zeleninu uvaríme, nastrúhame na sitku a pridáme do vývaru, do ktorého sa naleje zohriate mlieko. Všetky zložky sa varia niekoľko minút.

Vegetariánsky boršč zahŕňa nasledujúce produkty: 150 gramov zemiakov, repy a bielej kapusty, 100 gramov paradajok, 50 gramov mrkvy a kyslej smotany, ako aj 30 gramov cibule, masla a byliniek. Zelenina sa naseká a repa sa nastrúha na hrubom strúhadle a uvarí sa. Pred podávaním pridajte do misky nasekané bylinky a kyslú smotanu.

Prvý chod môžeme pripraviť aj s ovocím. Aby ste to urobili, vezmite sto gramov ríbezlí, jabĺk a sliviek, pomarančové kôry, smotana a pol dezertnej lyžice škrobu. Plody sa umyjú, zbavia kôstok a ošúpu. Potom sa uvaria, potom sa uvaria v škrobe, ktorý sa zriedi v studenej vode, dochutí pomarančovými šupkami, cukrom a podľa chuti sa pridá smotana.

Druhé kurzy

Druhé chody môžu byť obzvlášť rozmanité. Pripravujú napríklad varené mäso alebo mäsové pyré, varenú rybu so zeleninou, pohánku, ryžu a ovsené vločky, kastróly, pečené jablká, omáčky s kyslou smotanou alebo mliekom.

Na varenie mäsové pyré vezmite 120 gramov hovädzieho mäsa, 40 gramov bešamelovej omáčky a niekoľko gramov masla. Mäso sa varí, potom trikrát prejde cez mlynček na mäso, pridá sa omáčka a rozomelie sa. Okrem omáčky môžete do misky jednoducho naliať mäsový vývar.

Ryby so zeleninou sa pripravujú takto: vezmite 700 gramov šťuky, tresky, pražmy alebo zubáča, 200 gramov zeleru a mrkvy a 100 gramov petržlenu. Najprv sa ryba umyje, oblečie a nareže. Potom zeleninu umyjeme, ošúpeme, nakrájame a trochu podusíme. Keď sú napoly hotové, pridáme k nim rybu a všetko spolu podusíme. Pred podávaním pridajte zeleninu.

Môžete tiež variť kašu. Vezmite 20 gramov obilnín, sto mililitrov mlieka, šesť gramov cukru, až päť gramov masla a 120 mililitrov vody. Pomaly nalejte cereálie do vriacej vody a miešajte obsah, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Potom sa panvica umiestni na malý oheň a nechá sa ďalšiu hodinu. Hotová kaša sa pretreje cez sito, pridá sa mlieko a cukor a varí sa ešte niekoľko minút.

Na prípravu pečených jabĺk potrebujete okrem nich iba cukor. Z ovocia sa vyberie jadro a položí sa na plech na pečenie, do ktorého sa naleje 200 mililitrov vody. Jablká sa posypú cukrom, v rúre mierne zhnednú, potom sa znova pridá cukor a dopečie sa.

Nápoje

Užitočné robiť bylinkové čaje, infúzie a kompóty.

Takže infúzia šípok sa pripravuje takto: na jeden liter tekutiny vezmite sto gramov ovocia a rovnaké množstvo cukru. Po umytí šípky a zaliatí vriacou vodou vložíme do hrnca a zlejeme horúca voda a varte desať minút so zatvoreným vekom. Potom odstráňte z tepla a nechajte deň lúhovať.

Berry želé je veľmi užitočné. Aby ste to urobili, vezmite si tri poháre šťavy z čučoriedok, ríbezlí a malín, tri štvrtiny pohára zemiakového škrobu a sto gramov cukru. Pridajte vodu do šťavy, aby ste získali tri poháre, pridajte cukor a zapálte a priveďte do varu. Potom sa pomaly naleje do nádoby s tromi štvrtinami studená voda a škrob. Kissel sa podáva vychladený.

Pripravujú aj všelijaké kompóty z čerstvé bobule a ovocie.

Vysvetlenia

Tí, ktorí trpia touto chorobou, sú vždy konfrontovaní s otázkou, čo jesť, ak majú zlyhanie obličiek. Zaujímalo by ma napríklad, prečo je zakázané sušené ovocie a banány?

Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte pochopiť priebeh ochorenia. Počas tejto doby je telo veľmi oslabené, a to najmä v dôsledku nadmerného množstva draslíka vstupujúceho do krvného obehu. Keďže táto látka nemôže byť vylučovaná obličkami, je potrebné znížiť príjem mikroelementu. Draslík sa nachádza vo veľkom množstve v sušenom ovocí, strukovinách a banánoch. Preto by sa tieto produkty nemali jesť.

Minimálne množstvo soli je povolené, pretože táto látka je schopná zadržať tekutinu v tele. Jeho prebytok povedie k silný opuch a hypertenzia. Samozrejme, že to bude mať veľmi negatívny dopad na prácu takýchto dôležité orgány, ako obličky.

Záver

Pri výbere diéty a učení sa, čo nejesť, ak vám zlyhávajú obličky, by ste teda mali zvážiť veľa faktorov a podmienok. Preto je dôležité vedieť o všetkých sprievodných ochoreniach, ak existujú, ich forme a štádiu vývoja. Iba v tomto prípade môžeme počítať so skutočnosťou, že zdržanlivá strava bude správna a prinesie skutočne účinný účinok, ktorý pomôže človeku vyrovnať sa s jeho chorobou.

Každý orgán má svoj vlastný účel. Obličky zohrávajú zásadnú úlohu dôležitá úloha v organizme sú ich funkcie metabolické, hematopoetické, iónovoregulačné. Ich práca do značnej miery závisí od „materiálu“, s ktorým interagujú, teda od produktov, ktoré vstupujú do nášho tela.

Renálna dysfunkcia je stav tela, keď je narušená celá funkcia obličiek a obličky už nemôžu normálne fungovať. Pre podpora normálna operácia obličky, vrátane lekárov predpisujúcich dodržiavať diétu, najmä ak je človek chorý.

Zásady stravovania pri chronickom zlyhaní obličiek

Musíte dodržiavať hlavné požiadavky:

• zníženie množstva spotrebovaných bielkovín;
• významné zníženie sodíka (soli) v potravinách;
• zníženie obsahu fosforu v strave;
• pozorný a opatrný postoj na príjem draslíka;
• zníženie príjmu tekutín.

1. fáza – ľahká forma choroby, ktoré dosť možno ostanú nepovšimnuté. Preto sa v tejto fáze odporúča obmedziť množstvo bielkovín na 70 gramov denne.

Je lepšie konzumovať bielkoviny rastlinného pôvodu, ktoré sa nachádzajú v zelenine, orechoch, pečive.

Tiež by ste mali obmedziť príjem soli na 4-5 gramov denne, ale je vhodné napríklad pripravovať jedlo úplne bez soli. Množstvo tekutín, ktoré vypijete, by nemalo prekročiť množstvo vylúčeného moču za deň o viac ako 500 gramov.

Raz do týždňa je pre obličky dobré mať pôstny deň (jablko, zemiak, tekvica).

2. fáza— došlo k miernemu narušeniu funkcie obličiek, ale stále bez akýchkoľvek známok závažné príznaky. V tejto fáze sa množstvo bielkovín za deň zníži na 20-40 gramov a významnú časť bielkovín by mali tvoriť bielkoviny živočíšneho pôvodu: ryby, mlieko, mäso, vajcia.

Kvôli prudký pokles Energetickú hodnotu bielkovín v organizme je potrebné zvýšiť prostredníctvom rastlinných a mliečnych bielkovín, a samozrejme sacharidov. Môžete konzumovať 2-3 gramy soli denne.

Množstvo tekutiny by aj tak nemalo prekročiť množstvo moču za deň o viac ako 500 gramov. Vodu je možné nahradiť zriedenými ovocnými a zeleninovými šťavami.

Je dôležité vylúčiť zo stravy kávu, kakao, čokoládu, Hubová polievka, mäsový a rybí vývar a samozrejme alkohol.

3. fáza– delí sa na štádiá A a B. Stupeň B je, keď sa objavia príznaky, ako je necitlivosť, vyčerpanie, bolesť kostí. V prvom rade je vylúčené mäso, ryby a chlieb.

Denná dávka soli je 2-4 gramy, tuky 120 gramov, sacharidy 250-350 gramov. Kvapalina zostáva v súlade s normou moču. V strave môžete použiť zeleninu, ovocie, mliečne tuky a rastlinný olej.

Pozor: chren, cesnak, reďkovka, horčica, kečup by nemali byť vo vašom jedálničku.

4. fáza- došlo k porušeniu funkcie obličiek, chronická únava, strata chuti do jedla. Množstvo bielkovín by sa malo vypočítať, 0,7-1 gram/1 kg telesnej hmotnosti za deň. Jedlo bez soli, ak je artritický tlak nízky, sú povolené až 2 gramy denne.

Obmedzený je príjem zeleniny, ovocia, mliečnych výrobkov, kapusty, húb. Marhuľa, banán, sušené slivky, hrozienka sú úplne vylúčené z dennej stravy. Tekutina - 700 - 800 gramov denne. Tuky sú 110 gramov, sacharidy sú 450 gramov. Jedlá 6x denne, v malých porciách.

5. fáza– V tomto štádiu obličky nemôžu normálne fungovať. V tejto fáze by tuky nemali presiahnuť 70 gramov, sacharidy 400 gramov. Zo stravy sú úplne vylúčené čierne ríbezle, melón, broskyňa, zeler a čakanka. Prísne zakázané sú pikantné a slané jedlá, konzervy, klobása, čokoláda, hubová a mäsová polievka (vývar).

Vzorové menu na niekoľko dní

Príklady receptov:

• Omeleta so zeleninou

Čo potrebuješ: 1,5 pohára chladeného mlieka, 4-5 vajec, zelenina (mrkva, brokolica atď.), 30-40 gramov masla.

Etapy:

1. predhrejte rúru na 180 stupňov;
2. zelenina musí byť varená;
3. V akejkoľvek hlbokej nádobe rozšľahajte vajcia a mlieko. Čím rýchlejšie šľahate, tým je omeleta nadýchanejšia;
4. do tejto zmesi pridajte zeleninu. Formu vymastíme maslom, nalejeme do nej zmes a vložíme do rúry na 7-9 minút.

Cez 9 minút Máte pripravenú skvelú omeletu.

Ryža s krevetami a bylinkami

Čo potrebuješ: 200-250 gramov ryže, 200-250 gramov lúpaných kreviet,
zelenina (bazalka, koriandr), 5-6 lyžíc olivového oleja.

Etapy:

1. Najprv musíte zeleninu umyť, vysušiť a nasekať olivový olej(možno urobiť v mixéri);
2. Varte ryžu, nepridávajte soľ;
3. Krevety zľahka opečte na panvici, kým Ružová farba, položte na stôl a utrite tuk;
4. Vložte krevety, ryžu a zmes byliniek a masla do hrnca s veľkými stranami a dusíme 4 - 5 minút.

Cez 5 minút Ryža s krevetami je pripravená!

Ak nebudete dodržiavať diétu, spôsobí to rýchly rozvoj zlyhania obličiek. Dôsledkom môže byť smrť.

Prečo je dôležité dodržiavať diétu, vám lekár prezradí vo videoklipe:

Liečba zlyhania obličiek - náročný proces, vyžadujúce nielen prijatie špeciálne lieky, ale aj dodržiavanie prísna diéta(pre chronické ochorenie obličiek (chronické zlyhanie obličiek) a akútne zlyhanie obličiek (akútne)). Výživa pri zlyhaní obličiek je vo väčšine prípadov založená na súlade s tabuľkou č.

Zlyhanie obličiek je stav, pri ktorom obličky úplne alebo čiastočne strácajú schopnosť vylučovať moč, čo môže mať za následok vážne problémy so zdravím. V závislosti od príčin a charakteru priebehu sa rozlišuje akútne a chronické zlyhanie obličiek.

Akútne zlyhanie obličiek: príčiny, symptómy

Akútne zlyhanie je charakterizované náhlym nástupom a závažnou progresiou (prípadne rýchle zníženie objem vylúčeného moču na nulu). Hlavné príčiny akútneho zlyhania obličiek:

• Problémy s geodynamikou obličiek (napríklad kolaps).
• Otrava alebo intoxikácia (najbežnejšie prípady: otrava jedmi obsiahnutými v čistiacich prostriedkoch chemikálie; uhryznutie jedovatým hadom alebo hmyzom; reakcia na akýkoľvek liek).
• Infekcia.
• Iné ochorenie obličiek.
• Choroba močové cesty(napríklad problémy s prietokom moču).
• Trauma (napr. potiahnite prstom v oblasti obličiek alebo odstránenie jednej z nich).

Príznaky akútneho zlyhania obličiek:

• Významné zníženie objemu vylúčeného moču alebo jeho úplná absencia (oligúria a anúria).
• Problémy s tráviacim traktom (nevoľnosť, vracanie atď.).
• Opuch končatín.
• Pomalá (alebo naopak príliš rýchla) reakcia na vonkajšie podnety.

Celkom akútne zlyhanie Existujú 4 fázy progresie:

1. Počiatočné.

Trvá od dopadu vonkajší faktor na funkciu obličiek pred objavením sa prvého závažné príznaky. V tejto fáze často vznikajú problémy s tráviaci trakt.

2. Oligoanurik.

Charakterizované výrazným znížením alebo úplným zastavením produkcie moču. V niektorých prípadoch sa do krvi dostáva značné množstvo močoviny (a iných látok, ktoré sú konečné v priebehu metabolizmu), čo vedie k intoxikácii tela.

3. Zotavenie.

Postupné zlepšenie funkcie obličiek. Zároveň sa zlepšuje aj fungovanie iných telesných systémov: kardiovaskulárneho, tráviaceho, muskuloskeletálneho a tak ďalej.

4. Zotavenie.

Úplná obnova vnútorné orgány(vo väčšine prípadov proces trvá od 2 do 12 mesiacov).

Chronické zlyhanie obličiek

Chronické zlyhanie obličiek je charakterizované postupným zhoršovaním funkcie obličiek, pri ktorom sa obličky pomaly ničia. obličkové tkanivo a časom je nahradený spojovacím. Táto choroba je pomerne bežná na celom svete, preto je dôležité vedieť, čo ju spôsobuje a ako ju udržiavať. normálny stav telo (diéta pre pacientov so zlyhaním obličiek je povinná). Hlavné príčiny tohto ochorenia:

• Iné ochorenia obličiek, ktoré sú chronické.
• Chronické metabolické ochorenia (napr. cukrovka).
• Vrodená chyba obličiek (napríklad nedostatočne vyvinuté obličky alebo nedostatočne široké obličkové tepny).
• Choroby kardiovaskulárneho systému, pri ktorej je narušené prekrvenie obličiek, čo znamená, že nedostávajú dostatok kyslíka a živín.

Rovnako ako akútne, chronické zlyhanie obličiek prebieha v 4 štádiách:

1. Latentný.

V tomto štádiu sa choroba prakticky neprejavuje, iba niekoľko príznakov môže naznačovať poruchu funkcie obličiek: nadmerná únava, sucho v ústach, veľká kvantita bielkoviny v moči (zistené na biochemická analýza), výskyt edému a hypertenzie.

2. Kompenzované.

Celkové príznaky sú rovnaké ako v prvom štádiu, avšak v tomto štádiu dochádza k prudkému zvýšeniu množstva vylúčeného moču a zmene jeho zloženia.

3. Prerušovaný.

Stav pacienta v štádiu 3 sa prudko zhoršuje v dôsledku akumulácie produktov rozpadu v krvi. Pokožka sa zároveň stáva suchšou a priberá žltkastý odtieň, stav svalov a kostí sa zhoršuje. V závislosti od povahy ochorenia je možná nechirurgická liečba aj funkčná obnova pomocou chirurgického zákroku (tento prístup je účinnejší). Hlavnou vecou v tejto fáze je prísne dodržiavať všetky odporúčania lekára (dodržiavanie diéty, obmedzenie fyzická aktivita a tak ďalej).

4. Konečný.

Hlavné príznaky: problémy so spánkom, nedostatok chuti do jedla, nízka teplota tela, problémy s tráviacim traktom a pod. Zároveň sú vážne poškodené ďalšie orgány. Proces je nezvratný, preto je dôležité predpísať liečbu včas a nepriviesť stav pacienta do štádia 4.

Zásady diétnej terapie pri zlyhaní obličiek

Mnoho ľudí sa pýta, čo môžu jesť, ak majú zlyhanie obličiek? Všetko závisí od typu ochorenia, ktoré sa vyskytuje vo vašom tele: akútne alebo chronická forma. Hlavné zásady diéty pri akútnom zlyhaní obličiek:

Obmedzenie potravín obsahujúcich veľké množstvo bielkovín. Okrem toho nie je dôležité len množstvo bielkovín, ale aj typ zdroja. Takže mäso a ryby musia byť úplne vylúčené, ponechať len mliečne výrobky a vajcia vo vašej strave. Okrem toho:

• Konzumácia dostatočného množstva tukov a sacharidov na zlepšenie metabolizmu a poskytnutie energie potrebnej pre normálny život.
• Pite dostatok tekutín (najmä v období, keď je zvýšené množstvo moču).
• Nejedzte potraviny obsahujúce vápnik a horčík.
• Keď sa stav pacienta zlepšuje, je potrebné zvýšiť množstvo soli a bielkovín v jeho strave. V tomto prípade treba minimálne ďalší rok držať menej prísnu diétu.

Vlastnosti stravy pri chronickom zlyhaní obličiek:

• Množstvo bielkovín v potravinách spotrebovaných počas dňa sa určuje v závislosti od povahy a stupňa vývoja ochorenia.
• Živočíšne produkty (mäso a ryby) sa musia variť v 2 fázach: najskôr uvariť, potom piecť alebo dusiť. Množstvo škodlivé látky pri tomto spôsobe spracovania sa výrazne znižuje.
• Obmedzte potraviny, ktoré dodávajú telu fosfor a draslík.
• Sledujte množstvo potravín, ktoré poskytujú vápnik (fermentované mlieko, zeleninové plodiny a tak ďalej). Najlepšie rozhodnutie- užívanie špeciálnych vitamínov, ktorých množstvo a zloženie je individuálne vypočítané pre každého pacienta.
• Spotrebovať dostatočné množstvo tuky, keďže pri ich nedostatku sa zvyšuje percento bielkovín.
• Konzumujte vitamíny a aminokyseliny.
• Znížte príjem soli (soľ zadržiava vodu v tele, čo vedie k tvorbe edémov).
• Dodržiavanie diéty bez bielkovín a solí alebo s nízkym obsahom bielkovín.
• Všetky jedlá sú pripravované bez vyprážania (najmä mäso).
• Je vhodnejšie použiť rastlinné bielkoviny než živočíšne bielkoviny. V tomto prípade by sa pri výpočte ich počtu mal brať do úvahy stav pacienta a štádium, v ktorom sa pacient nachádza v čase liečby.

Takáto výživa je hlavným meradlom v terapeutická taktika na boj proti dysfunkcii obličiek. Vo všetkých prípadoch lekári odporúčajú držať sa tabuľky č.7 (pri cukrovke a zlyhaní obličiek, ktoré je chronické, diéta 7b, pri ktorej sa množstvo bielkovín vypočítava individuálne).

Zdravé jedlá

Hlavná vec v strave pre chronické zlyhanie obličiek je maximálna spotreba. zdravé produkty: ovocie a bobule, zelenina, rôzne obilniny a tak ďalej. Okrem toho sa odporúča konzumovať dostatočné množstvo vody a rastlinných tukov (napríklad rastlinný olej), pretože bez nich nie je možné normálne fungovanie telo.

Autorizované produkty

Čo môžete jesť počas diéty na chronické zlyhanie obličiek? Existuje jasný zoznam povolených produktov:

• Zelenina a zelenina: zemiaky, karfiol, tekvica, paradajky, cvikla, cuketa.
• Ovocie a bobule: melón, melón, figy, jablká a čerešne.
• Orechy a sušené ovocie.
• Obilniny a kaše: pohánka, ryža, jedlá zo sága.
• Sladkosti: cukríky, džem, marshmallows.
• Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky (vrátane kyslej smotany a smotany).
• Varené mäso: hovädzie, králičie, kuracie mäso (hlavná vec je konzumovať množstvo mäsa za deň, ktoré presne zodpovedá odporúčaniam lekára).
• Olej: maslo, olivový a tak ďalej.
• Nápoje: mrkvová, tekvicová alebo marhuľová šťava, minerálka, čaj.

Hlavná vec je používať opatrne proteínové produkty: ryby a mäso, chlieb z kukuričného škrobu atď. Zeleninu a ovocie, naopak, môžete jesť bez obmedzení.

Zákazy a obmedzenia

O chronické ochorenie veľa produktov má priaznivý vplyv na obličky negatívny vplyv na ich fungovanie, preto by ste ich mali vylúčiť zo svojho jedálnička. Pri diéte v veľké množstvá Nasledujúce produkty by sa nemali konzumovať:

• Čokoláda, rovnako ako všetky výrobky obsahujúce kakao.
• Zmrzlina.
• Alkohol.
• Príliš silný čaj alebo káva.
• Klobása.
• Citrón (je potrebné sledovať množstvo v strave).
• Strukoviny.
• Huby v akejkoľvek forme.
• Nakladané a fermentované potraviny.
• Konzervy.
• Mäsové bujóny (pretože obsahujú veľmi veľké množstvo bielkovín).
• Silne solené jedlá (napríklad orechy, hranolky, rôzne omáčky).
• Potraviny obsahujúce veľké množstvo draslíka (morské ryby, sójové výrobky a tak ďalej).

Vzorové menu na týždeň

Je dôležité, aby jedálny lístok počas diéty pri zlyhaní obličiek resp cukrovka obsiahnuté v požadované množstvo produkty, ktoré spĺňajú všetky vyššie uvedené požiadavky. Zároveň je hlavnou vecou počítať množstvo bielkovín spotrebovaných denne, inak budú všetky ostatné opatrenia na organizáciu vašej výživy zbytočné. Nižšie je uvedený príklad vyvážené menu týždeň:

pondelok

Raňajky: ovocný puding, zeleninový šalát, čaj.

Obed: polievka zo zeleninového vývaru, varené hovädzie s zemiaková kaša, kompót zo sušeného ovocia.

Večera: varené vajce, jablko, pohár mlieka.

utorok

Raňajky: ryžová kaša s medom, čajom.

Obed: čerstvá kapustová polievka, ryba (dusená) so zeleninou, ovocie (v malom množstve).

Večera: pilaf bez mäsa, prírodný jogurt.

streda

Raňajky: ságo s ovocím, kompót zo sušeného ovocia.

Obed: boršč v zeleninovom vývare, dusené kura so zemiakmi, mlieko.

Večera: zeleninová kastról, pohár kefíru.

štvrtok

Raňajky: ryžová kaša s džemom, čaj.

Obed: zeleninová polievka, hovädzí guláš s pohánkou, čaj.

Večera: pečená zelenina, čaj.

piatok

Raňajky: mliečna kaša, jablko, čaj.

Obed: hovädzie mäso so zemiakmi v hrnci, čerstvá zelenina.

Večera: vajíčko namäkko, ovocné palacinky, kompót zo sušeného ovocia.

sobota

Raňajky: jablko, 1 vajce, čaj.

Obed: pečená ryba s pohánkou, zeleninový šalát.

Večera: cuketové palacinky s kyslou smotanou, kompót zo sušeného ovocia.

nedeľu

Raňajky: ovocná polievka, mliečna kaša, kompót.

Obed: varené mäso s ľubovoľnou prílohou, pečené ovocie.

Večera: prosový kastról so zeleninou, jablkové placky.

Okrem toho nezabudnite na medzijedlá: druhé raňajky, olovrant a neskorá večera. V prvej polovici dňa je vhodnejšie konzumovať ovocie a v druhej polovici dňa džús alebo fermentované mliečne výrobky.

Počas diéty na zlyhanie obličiek môžete kombinovať dni a pridávať potraviny z povoleného zoznamu. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať predpisy lekára a kontrolovať spotrebu potravín obsahujúcich škodlivé látky.

Diéta obnovuje narušenú rovnováhu vody a soli a pomáha normalizovať funkciu obličiek. Okrem toho zmizne opuch, ktorý je charakteristický pre zlyhanie obličiek.

Zatiaľ čo obličky fungujú normálne, človek nerozumie, akú dôležitú úlohu zohrávajú. Tieto párové orgány močového systému odstraňujú dusíkaté produkty metabolizmu, kontrolujú vodnú rovnováhu a podieľajú sa na metabolizme uhľohydrátov a tukov. Akonáhle dôjde k poruche funkcie obličiek, dôjde k porušeniu proteínovej energie a rovnováhy elektrolytov. A tu je potrebná nielen liečba, ale aj zmeny v stravovaní. Diéta pri zlyhaní obličiek pomáha znižovať záťaž a udržiavať správny pomer mikroelementy, ktorých rovnováhu predtým riadili obličky.

Diéta pri zlyhaní obličiek

Terapia a prevencia ochorení obličiek si vyžadujú povinné úpravy výživy.

Diéta obnovuje narušenú rovnováhu vody a soli a zlepšuje funkciu obličiek. Okrem toho zmizne opuch, ktorý je charakteristický pre zlyhanie obličiek.

Len špeciálne vybraná strava obnoví a udrží metabolizmus. Pri ochoreniach obličiek odborníci vyvinuli šetrnú diétu – podľa Pevznera. Existuje tiež niekoľko variácií tejto diéty, ktoré sa používajú na rôznych štádiách choroby.

Počas remisie, keď ochorenie ustúpi, sa odporúča dodržiavať tabuľku č.7 je vhodné v rehabilitačnom období po takom patologické procesy ako akútny priebeh nefritídy, pyelonefritídy, glomerulonefritídy.

Počas exacerbácie alebo v prípade závažného chronického zlyhania obličiek je predpísaná diéta č.7a. Pomáha minimalizovať zaťaženie postihnutého orgánu, vyrovnať sa s troskou dusíkatých a proteínových zlúčenín a zlepšuje metabolizmus. Dodržiavanie takejto stravy vám umožňuje zbaviť sa opuchov a znížiť krvný tlak.

Ak má osoba v anamnéze sprievodné ochorenia, vyberie sa individuálne menu.

Vlastnosti stravy pri zlyhaní obličiek

Hlavnou zásadou šetrnej výživy je zníženie príjmu bielkovín. V závislosti od stupňa ochorenia denná dávka môže obsahovať až 60 gramov bielkovinových potravín. Energetickú hodnotu jedál zvyšujú sacharidy a tuky – to je druhý princíp diéty pri zlyhaní obličiek.

Telo potrebuje potrebné množstvo vitamínov a mikroelementov, takže základom výživy by malo byť čerstvé ovocie a zelenina. Ale je tiež dôležité zvážiť zloženie bielkovín riad a hladina soli v nich.

Pri rozsiahlych edémoch treba čo najviac obmedziť príjem tekutín a sodíka, ktorý zadržiava vodu.

Zásady šetrnej stravy zahŕňajú:

• kulinárske spracovanie produktov - dusenie, pečenie, varenie;
• vyvážené menu;
• dodržiavanie režimu - jedlá s rovnakým časovým obdobím;
• zlomkové jedlá.

Výživa pri zlyhaní obličiek a ochorení obličiek si vyžaduje obmedzenie konzumácie draslíka, jedálny lístok musíte obohatiť aj o vlákninu a zdravé tuky.

Výnimky z jedálneho lístka

Nízkobielkovinová diéta pri zlyhaní obličiek zahŕňa vzdanie sa mnohých známych, ale pre močový systém škodlivých jedál. Keďže výživa, najmä počas exacerbácie, bude jemná a telo sa musí zbaviť metabolitov a prebytočná tekutina v prípade zlyhania obličiek vylúčte zo stravy tieto zakázané potraviny:

• polievky na báze húb, mäsa, strukovín;
• chlieb obsahujúci soľ;
• konzervy;
• klobásy a údené mäso;
• polotovary;
• strukoviny;
• horčičné a chrenové omáčky;
• syry;
• káva a čierny čaj;
• čokoláda;
• kakao;
• zelenina obsahujúca kyselinu šťaveľovú;
• horúce korenie, koreniny.

Okrem toho by malo byť minimálne množstvo bielkovín v strave rastlinného pôvodu. Úplne by ste sa mali vyhnúť jedlám obsahujúcim soľ. Obsah kalórií v menu by mal byť na úrovni 2 000 kcal.

K procesu varenia musíte pristupovať opatrne. V prípade chronického zlyhania obličiek sa produkty spracovávajú pomocou nasledujúcich metód:

• variť;
• pečený;
• dusená.

Jedlá môžete smažiť len zľahka a už v období ústupu choroby, kedy akútny priebeh Tento typ tepelného spracovania je prísne zakázaný, keď sú takéto recepty úplne vylúčené zo stravy; vysoký stupeň CRF.

Počas obdobia exacerbácie a rehabilitácie je dôležité poskytnúť telu všetko esenciálne vitamíny a mikroelementy. Existuje zoznam povolených a odporúčaných produktov, ktoré pomáhajú obnoviť rovnováhu vody a elektrolytov a metabolizmus.

Aby sa obličkám pomohlo vyrovnať sa so záťažou, diétne menu zahŕňajú nasledovné:

• chlieb a iné pečivo bez bielkovín z kukuričný škrob a z otrúb bez soli;
• zeleninové polievky bez soli;
• hydina, chudé teľacie mäso, králik alebo morka;
• nízkotučné druhy rýb - ostriež, zubáč, šťuka, plotica;
• varená alebo pečená zelenina;
• cestoviny;
• mliečne výrobky v obmedzenom množstve;
• sladkosti;
• ovocie v akejkoľvek forme.

Ako omáčky sú povolené mlieko, paradajková alebo zeleninová marináda. Na udržanie vodnej rovnováhy strava obsahuje odvar z šípok alebo brusníc, nekoncentrované ovocné šťavy, slabý čaj, ovocné kompóty a nápoje z bobuľového ovocia.

Môžete si dopriať rôzne sladkosti, peny, džemy, želé sladkosti, ak nie sprievodné ochorenia vyhýbanie sa konzumácii cukru. Pri pozorovaní by strava nemala obsahovať veľké množstvo glukózy.

Počas leta by ste mali jesť melón. Pôsobí močopudne a v tele sa nezadržiava tekutina.

Diétne menu pri zlyhaní obličiek

Vyžaduje si vypracovanie výživového plánu individuálny prístup. Je dôležité, aby bol jedálniček celkom výživný a vyváženejší. Osobitná pozornosť treba venovať pozornosť obsahu bielkovín v hotové jedlá A energetická hodnota Produkty.

Približné menu pre zlyhanie obličiek by malo vyzerať takto:

• raňajky - krupicový puding, odstredený syr, zelený čaj;
• druhé raňajky - jablká s medom, bobule smoothie;
• obed - zemiaková polievka, dusené teľacie mäso s pečenou zeleninou, brusnicový vývar;
• popoludňajšie občerstvenie - tekvicové suflé, čerešňový kompót;
• večera - ryžová kaša, varená šťuka, letný šalát z paradajok a uhoriek, jablkové želé.

V noci si môžete dať drink nízkotučný kefír na zlepšenie trávenia. Ak vám zlyhávajú obličky, jedálny lístok na týždeň je dosť pestrý a bez kompromisov si viete vymyslieť veľa možností.

Diétne recepty

Z povolených potravín pri chronickom zlyhaní obličiek sa dá pripraviť veľa chutných a výživných jedál. To môže byť rôzne receptyšaláty zo zeleniny alebo ovocia, prílohy, hlavné jedlá a polievky.

Rybí šalát

Na jeho prípravu potrebujete:

• 200 gramov vareného ostrieža;
• 150 gramov zemiakov;
• jedno varené vajce;
• 2 paradajky;
• zeleň;
• olivový olej, balzamikový ocot na dresing.

Najprv musíte uvariť zemiaky. Aby ten svoj nestratil nutričná hodnota, je lepšie ho nelúpať. Vykostenú rybu nakrájajte nadrobno, vajce a zemiaky nakrájajte na kocky a to isté urobte s paradajkami a bylinkami. Suroviny zmiešame v šalátovej mise, dochutíme olejom a octom.

Na 3 porcie budete potrebovať:

• 100 gramov repy;
• 150 gramov zemiakov;
• 70 gramov mrkvy;
• 50 gramov cibule;
• 2 paradajky;
• 200 gramov bielej kapusty;
• 1 lyžička cukru;
• 2 gramy soli;
• zeleň.

Zeleninu ošúpeme, repu uvaríme do polovice a nakrájame. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a paradajky, zľahka poduste v rastlinnom oleji. Zemiaky a repu vložte do vriacej vody, po 10 minútach pridajte nadrobno nakrájanú kapustu.

Po zovretí zeleninového vývaru môžeme pridať dresing. 5 minút pred pripravenosťou pridajte cukor. Podávajte chudý boršč s bylinkami a kyslou smotanou. Soľ do polievky môžete pridať iba vtedy, ak je choroba v remisii.

Kuracie mäso v mliečnej omáčke

Podávame s prílohou z ryže, pšeničná kaša alebo s pohánkou. Na prípravu potrebujete:

• 150 gramov vareného kuracieho mäsa;
• 300 gramov mlieka;
• 2 lyžice múky;
• 20 gramov masla;
• 1 lyžička cukru.

Uvarené biele kuracie mäso nakrájame na plátky. Mlieko zriedime vodou a prevaríme. Pridajte cukor podľa želania. Múku osušíme na panvici do zlatista a pomaly pridávame mlieko. Keď zmes zhustne, pridáme maslo. Mäso môžeme podávať s omáčkou alebo v nej variť 10 minút.

Pri príprave jedál ako súčasť diéty pri zlyhaní obličiek hotové výrobky Môžete pridať soľ, ale len v rámci povolených limitov.

Pacienti s chronickým zlyhaním obličiek sú nútení neustále užívať lieky a byť pod lekárskym dohľadom. Dôležité miesto v komplexná liečba diéta pri chronickom zlyhaní obličiek. Tabuľka č. 7, ako aj č. 7 A a č. 7 B sú predpísané pre poruchu funkcie obličiek.

Prejavuje sa narušením všetkých funkcií obličiek. Dôvody môžu byť veľmi rôznorodé: otrava tela, trauma, zápal obličiek, akút infekčné choroby. Tento stav je spôsobený diabetes mellitus, urolitiázou a rakovinou.

Pri rozklade bielkovín a zničení telesných buniek vzniká močovina. Pri zlyhaní obličiek sa močovina stáva koncentrovanejšou a otravuje telo.

Telo najviac trpí pri znížení diurézy. Dĺžka lehoty je 20 dní. Počas tejto doby sa porušuje rovnováha voda-soľ, odpad sa hromadí v krvi, tkanivá opúchajú a vzniká acidóza.

Príznaky nevoľnosti sú výrazné, človek zvracia, takže strava musí byť špeciálna. Napriek nedostatku chuti do jedla musia bielkoviny vstúpiť do tela. Bez aminokyselín je metabolizmus narušený a všetky systémy trpia.

Chronické štádium zlyhania obličiek sa vyznačuje tým, že funkcia obličiek nie je úplne obnovená, zdravotný stav je možné len udržiavať.

CRF je navyše sprevádzaná anémiou, ako choroba postupuje, hladina kreatinínu klesá.

Pitný režim pri chronickom zlyhaní obličiek

Dá sa konzumovať neperlivá voda. Mali by ste sa vyhýbať minerálom sodná voda. Mali by ste sa tiež vyhnúť pitiu silného čaju a kávy. úplné zlyhanie z alkoholických nápojov.

Prípustné množstvo tekutého opitého za deň nie je štandardizované. Pacientovi je dnes dovolené vypiť o pol litra tekutiny viac, ako bolo včera vylúčené.

Ak vám začnú opúchať končatiny a zvýši sa vám krvný tlak, obmedzte množstvo soli a tekutín, ktoré konzumujete.

Výživa pre akútne zlyhanie obličiek

Zapnuté akútna fáza korekcia stavu pacienta sa vykonáva pomocou diéty č. 7 A.

Zásady výživy:

1. Jedzte viac sacharidov, ktoré poskytujú základnú energiu. Ide o zeleninu, ryžu, ovocie, cukor, med. Telo získava energiu aj z rastlinných tukov, a to masla alebo rastlinného oleja.
2. Znížte množstvo príjmu draslíka a horčíka.
3. Pri anúrii znížte príjem sodíka.
4. Vylúčte soľ zo stravy.
5. Najprv zaveďte pol litra tekutiny, potom objem reguluje lekár v závislosti od prejavu diurézy. Odporúča sa piť neperlivú vodu, nektáre, slabé čaje a kefír.
6. Denný príjem bielkovín by nemal presiahnuť 20 g.

Keď choroba prejde vrcholom a telo sa začne zotavovať, prejde sa na tabuľku č. 7 B. Množstvo soli v strave sa zvyšuje a obsah bielkovín dosahuje 40 g.

Po normalizácii testov lekár preloží pacienta na stôl č.7. Musí sa dodržiavať minimálne jeden rok. Ak je zlyhanie obličiek závažné slabý stupeň, potom sa od prvého dňa liečby dodržiava tabuľka č. 7, ale s vylúčením potravín obsahujúcich draslík.

Správna výživa pri chronickom zlyhaní obličiek

Na obličky by mal byť minimálny stres. Venujte pozornosť zásadám diéty pri chronickom zlyhaní obličiek, ktoré sa používajú v diéte.

V závislosti od závažnosti ochorenia je proteín obmedzený. Čím závažnejší je stav pacienta, tým menej bielkovín možno konzumovať. Proteín by mal byť telom ľahko absorbovaný, takže hlavným zdrojom aminokyselín sú vajcia a mlieko. Nie je zakázané konzumovať rastlinné bielkoviny.

Mäso a ryby sa pred konzumáciou varia a dusia alebo pečú, aby sa z produktov odstránili prebytočné extraktívne látky. Aby sa zabránilo poškodeniu zdravia obmedzením bielkovín, zavádzajú sa analógy histidínu a esenciálnych aminokyselín.

Vápnik potrebný pre telo sa získava zo zeleniny, mliečnych výrobkov a vajec. Uhličitan vápenatý sa ľahko vstrebáva a odstraňuje fosfor z čriev. Dávku a priebeh podávania určuje lekár v závislosti od klinického obrazu.

Jemný režim pre CKD zahŕňa zníženie príjmu fosforu a draslíka. Preto je potrebné opustiť morská ryba, tvaroh, syr, celozrnný chlieb, cereálie, banány, otruby, orechy, ovocné šťavy.

IN minimálne množstvá Do tela sa musí dostať aj draslík. V opačnom prípade sa môže vyvinúť hyperkaliémia. Vo veľkom množstve sa nachádza v sušenom ovocí, čerstvé ovocie, zelenina.

IN čerstvé Je zakázané jesť zeleninu, cibuľu a cesnak. Je to spôsobené prítomnosťou éterických olejov v nich.

Kvôli veľkému množstvu obmedzení môže telu chýbať energia, preto je potrebné zaviesť do stravy polynenasýtené potraviny. mastné kyseliny. Spolu so sacharidmi umožňujú lepšie vstrebávanie bielkovín.

Ak vám diéta neumožňuje dostať denná norma kalórií, v prvej polovici dňa sa zvyšuje spotreba bielkovín, kyslej smotany a medu. Uprednostňuje sa komplexné sacharidy, mali by ste sa vzdať žiaruvzdorných tukov.

V prípade diabetes mellitus maslo, margarín, cukor, med, ryža, krupica a perličkový jačmeň, džúsy, ovocie.

Jedálny lístok na týždeň sa zostavuje v závislosti od dennej potreby kilokalórií. Pri chronickom zlyhaní obličiek je to 2700 kcal. O nedostatočný príjem telo začne využívať kalórie vlastných zdrojov, najmä. tkanivové proteíny. Rozklad bielkovín vedie k zvýšeniu hladiny dusíka v krvi, čo zhoršuje situáciu pacienta. Preto užitočný materiál treba prijímať pravidelne počas dňa, počet jedál by mal byť aspoň 4-5.

Pôstne dni

Pri chronickom zlyhaní obličiek sa diéta dopĺňa úvodom pôstne dni. Týždenne ich môže byť jeden až tri. V týchto dňoch sa konzumuje iba jeden nízkokalorický výrobok.

V deň zeleniny - 1,5 kg zeleniny. Sú varené alebo vyrobené do šalátov s rastlinným olejom. V tento deň môžete jesť iba uhorky, tekvicu, zemiaky, každá porcia je asi 300-400 g. Zeleninové jedlá nie sú solené.

Pôstny deň je možné stráviť pitím iba štiav, zeleniny a ovocia, vždy nesladených. Namiesto každého jedla vypite 200 ml slabo koncentrovanej šťavy.

Vykladanie možno vykonať aj pomocou jabĺk, jahôd, hrozna a vodného melónu. Každé jedlo obsahuje 300 g ovocia.

Výživa v závislosti od stupňa chronického zlyhania obličiek

• CRF 1. stupňa. Aminokyseliny nie sú predpísané. Denný príjem bielkovín je asi 50 g chleba nahradíme chlebom bez bielkovín.
• CRF fáza 2. Aminokyselinové doplnky sú predpísané na odstránenie fosfátov z čriev. Množstvo bielkovín a fosforu klesá. Môžete jesť hovädzie mäso, ryby, ryžu, zemiaky. Spotreba je obmedzená žĺtok, mäso, syry, mlieko.
• CRF fáza 3. Množstvo bielkovín za deň sa pohybuje od 20 do 40 gramov v závislosti od pohody pacienta a testov. Dôraz sa kladie na živočíšne bielkoviny.

Čím menej moču sa vylučuje, tým menej soli môžete konzumovať. Na normalizáciu hladiny železa a vápnika v krvi sú predpísané syntetické drogy, ako aj komplexy vitamínov a mikroelementov.

Ak predtým čerstvá zelenina a varením alebo dusením ovocia sa zníži ich obsah draslíka. Na zlepšenie chuťové vlastnosti Do jedál môžete pridať korenie a sladkokyslé omáčky.

• 4. stupeň chronického zlyhania obličiek. Jedálny lístok je bohatý na sacharidy a tuky. K priebehu liečby sa pridáva hemodialýza. Postup vyvoláva odstránenie aminokyselín a iných základných prvkov z tela, takže sa do stravy zavádza viac bielkovín.

Keďže tráviace orgány trpia, pacient stráca chuť do jedla, mení sa chuťové vnemy, jedlo by malo byť ľahké.

Špeciálne diétne jedlo predpísané pre diabetes mellitus. Táto podmienka volal diabetická nefropatia. Množstvo sacharidov pri nefropatii by sa malo obmedziť na minimum.

Medzi diabetické potraviny patrí cukor, sladké ovocie, výrobky z múky, takže by mali byť opustené. Dôležité je nepovoliť prudký nárast hladiny cukru v krvi.