Diétne jedlá liečebná výživa. Správna výživa pri ochoreniach chrbtice. Zemiaková kaša: diétny recept

Kĺby sú prirodzené pánty nášho tela. Tvoria ich minimálne dve kosti. Kontaktné plochy sú pokryté tkanivom chrupavky. Štruktúry (väzy, svaly, burzy) obklopujúce kĺb tvoria kĺbové puzdro.

Väzy, ktoré posilňujú kĺb, pevne fixujú kosti v určitej polohe voči sebe navzájom. Tento držiak poskytuje stabilitu.

Svaly, ktoré sa pripájajú vedľa alebo prekrývajú kĺb, chránia a podobne ako väzy stabilizujú kĺb. Dávajú to do pohybu a umožňujú človeku byť flexibilný.

V oblastiach s najväčším tlakom, napríklad tam, kde ľudia tradične odpočívajú na tvrdých povrchoch alebo kde prechádzajú väzy alebo šľachy, sa nachádzajú burzy. Chránia anatomické štruktúry pred nadmerným trením alebo tlakom a tiež vyživujú a premasťujú kĺb vylučovaním kĺbovej tekutiny.

Na obrázku sú burzy prezentované vo forme objemných modrých kapsúl.

Kĺb môže byť tiež obklopený záhybmi spojivové tkanivo, zostávajúce od času vnútromaternicového vývoja.

Na posilnenie kĺbov by ste mali konať v niekoľkých smeroch naraz:

1. Primeraná fyzická aktivita;
2. Výživa;
3. Dostatok odpočinku (úplný spánok);
4. Prevencia chorôb a vzdanie sa zlých návykov;

Práve táto schéma zabezpečuje zdravie a dlhú životnosť kĺbov. Pozrime sa na tieto body podrobnejšie.

Mnohí počuli frázy: „Pohyb je základom života“, „Použi ho, alebo ho stratíš“. Oni, ako nič iné, charakterizujú hlavnú podmienku pre posilnenie kĺbov.

Cvičenie aerobiku

Veľmi užitočné je aj zvýšenie aktivity na intenzitu 7-8 bodov.

Pre ľudí nad 65 rokov patrí medzi aktivity strednej intenzity chôdza, bicyklovanie a bežné záhradkárčenie alebo domáce práce.

Silový tréning

Kľúčový bod pre zdravie kĺbov, ktorý máme tendenciu prehliadať alebo sa mu zámerne vyhýbať. Cvičenie s vlastnou hmotnosťou alebo odpor je anaeróbna aktivita. Tie môžu byť vytvorené ako špeciálnymi cvičebnými zariadeniami (činky, závažia), tak aj domácimi predmetmi - prípravou palivového dreva, opravárenskými prácami alebo prestavbou nábytku.

WHO odporúča zabezpečiť sa aspoň dve hodiny týždenne silového tréningu. Cvičenia a zdvíhanie domácich závaží sa musia vykonávať technicky v súlade so všetkými pravidlami biomechaniky zdvíhania závažia.

Pre tých, ktorí majú VKontakte zablokovaný, odporúčame pozrieť si video na YouTube v anglickej verzii.

Silné svaly sú kľúčom k stabilite kĺbov. Plus, silový tréning majú priaznivý vplyv na metabolizmus a výživu samotného kĺbu. Pri strese sa burzy stlačia (pamätajte, že sú to prirodzené vankúše na kľúčových miestach) a uvoľnia synoviálnu tekutinu. Vo fáze relaxácie sa synoviálna tekutina reabsorbuje a obohacuje živiny a pripravuje sa na opätovnú injekciu do kĺbovej dutiny. To všetko poskytuje kĺbom ideálne podmienky na prácu.

Najlepšie sú uznávané ako najprirodzenejšie pohyby, známe človeku už od staroveku - drepy, ohýbanie, príťahy a kliky, ťahy a kliky. Zapájajú a posilňujú maximálne množstvo kĺbov.

Silové cvičenia sú prospešné v mladom veku. Nestrácajú svoj význam ani v starobe, varovanie zranenia, vývoj osteoporóza A svalová dystrofia.

Rozvíjať flexibilitu a rovnováhu

Cvičenie zamerané na rozvoj flexibility a rovnováhy. Dôležité je venovať im 3 a viac hodín týždenne. Cvičenie na rozvoj flexibility odstraňuje napätie a odstraňuje pocit stuhnutosti. Ohybné svaly fungujú lepšie, zvyšuje sa rozsah pohybu a znižuje sa riziko zranenia pri nepohodlnej zákrute.

Pre optimálny výkon musia byť kĺby striedavo pružné a stabilné. Napríklad členok a bedrový kĺb by malo byť pružné a koleno by malo byť stabilné.

Balančné cvičenia budujú vytrvalosť stabilizačné svaly, ktorý výrazne posilňuje kĺby. Navyše dobrá rovnováha pomáha predchádzať pádom a zraneniam.

Joga, strečing, pilates - najlepšia voľba rozvíjať flexibilitu a rovnováhu.

Ak človek z nejakého dôvodu nemôže dodržiavať uvedené odporúčania, je potrebné sa k nim čo najviac priblížiť.

Výživa

Racionálna výživa zohľadňuje všetky potreby Ľudské telo. Ak hovoríme o o kĺboch, hlavný dôraz sa kladie na zdroje bielkovín, podstatné mastné kyseliny, vápnik, vitamín D, C, selén a ďalšie živiny.

Ideálne je získavať ich z potravy. Potom budú živiny prúdiť do ideálne proporcie a najstráviteľnejšej forme.

Mliečne výrobky. Ryby mastné odrody, morské plody a zelenina. Rybie konzervy s kosťami a kostnými želé. Farebná zelenina a chudé mäso. Celé zrná, strukoviny a orechy. To všetko je najlepšia potravina na posilnenie kĺbov.

Jedlo varené vo veľkom množstve oleja, s vysoké teploty, rýchle občerstvenie, prebytočné sladkosti, trans-tuky a rafinované potraviny naopak poškodzujú telo a prispievajú k starnutiu, deštrukcii kĺbových povrchov.

To tiež zahŕňa špeciálne lieky A Výživové doplnky pre kĺby.

Pitný režim dôležitý komponent. Pitie dostatočného množstva tekutín (približne 30 ml na 1 kg telesnej hmotnosti) umožní synoviálna tekutina zachovať požadovanú konzistenciu.

Oddych

Najlepší oddych je striedanie činností. Tento výraz platí aj pri posilňovaní kĺbov.

Fyzická aktivita by sa mala striedať s odpočinkom. Sedavá práca vyžaduje ľahké zahriatie každých 30-40 minút. Plný spánok- tiež neoddeliteľnou súčasťou zdravý imidžživota. Počas spánku sa kĺbová tekutina obnovuje, obohacuje o živiny, chrupavka odpočíva a zotavuje sa.

Pre aktívne cvičiacich ľudí je užitočné navštíviť kúpeľný dom (alebo vziať horúci kúpeľ) a približne raz týždenne si doprajte masáž. Možné kontraindikácie treba prediskutovať so svojím lekárom.

Prevencia

Prevencia je vždy jednoduchšia ako liečba. Preto je to potrebné veľká pozornosť prijať preventívne opatrenia.

Pre každého človeka bez ohľadu na pohlavie a vek je užitočné navštíviť ortopéda a skontrolovať držanie tela a stav nôh. V prípade potreby lekár poskytne odporúčania a vyberie špeciálne vložky do topánok.

Náhle zaťaženie môže vyvolať alebo zhoršiť predtým tlejúce problémy s kĺbmi, náhly štart tréning (na pozadí sedavý obrazživot), tehotenstvo resp somatické choroby. Takéto udalosti sú tiež indikáciou pre návštevu ortopéda.

Chronické ochorenia treba držať pod kontrolou a dodržiavať opatrenia, ktoré vám predpíše lekár.

stres, zlé návyky A fyzická nečinnosť(neprítomnosť fyzická aktivita) sú prvými nepriateľmi kĺbov. Úprava životosprávy výrazne predĺži životnosť kĺbov a zlepší váš zdravotný stav.

Video: Ako posilniť väzy a kĺby. Metódy obnovy. Najlepšie cvičenia

Strava človeka do značnej miery určuje jeho zdravotný stav. rôzne produkty môže stav zlepšiť alebo poškodiť. Dodržiavanie diéty je nevyhnutné pre každého, rovnako ako fyzické cvičenie, no mnohí ľudia toto pravidlo zanedbávajú. Niekedy je potrebná zmena stravy, keď sú choroby rôzne orgány a systémov. Pozrime sa podrobnejšie na výživu kĺbov a chrupavkového tkaniva. Aké potraviny môžu zlepšiť pohyblivosť, zmierniť bolesť a pomôcť pri liečbe bežných stavov, ako je artritída a artróza?

Špeciálne terapeutická diéta pre ľudí s ochoreniami kĺbov nie, ale poznať zloženie produktov a ich prínos pre telo , stravu si môžete zmeniť sami, s cieľom ovplyvniť stav kĺbov a chrupavkového tkaniva.

Na prevenciu alebo už liečbu artrózy je potrebné zvoliť stravu, ktorá kompenzuje nedostatok prvkov dôležitých pre telo. Ak hovoríme o kĺboch ​​a chrupavkách, potom je to kolagén. Práve jeho nedostatok môže provokovať rôzne patológie kĺbov, pretože sa vo veľkom množstve nachádza v chrupavkách, koži a väzivách.

Odborníci na výživu odporúčajú vylúčiť zo svojho jedálnička na prevenciu a liečbu chorôb pohybového ústrojenstva. tučné jedlá, nakladané jedlá, údené a uprednostňujte čerstvé potraviny, ako aj solenú a nakladanú zeleninu.

V prvom rade budú užitočné tepelne nespracované produkty prvá čerstvosť, teda priamo zo záhrady. Umožnia vám obnoviť vitamínová rovnováha, nasýtiť kĺby a chrupavku mikroelementmi. Predovšetkým zdravé produkty výživy budú tie, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamín C, pretože je nevyhnutný pre všetky tkanivá pohybového aparátu. Pri príprave zeleniny a ovocia je vhodné ich do konzumácie nešúpať, zachovajú si tak viac vitamínov a mikroelementov.

Produkty s vysoký obsah vitamín C:

• šípka, červená jarabina, rakytník;
• sladká červená paprika, petržlen, šalát a bylinky;
• karfiol, hríby, kôpor;
• citrón, mandarínka, jahoda, egreš;
• reďkovka, ružičkový kel, hríby, lišajníky.

Na udržanie zdravia chrupaviek a kĺbov by mali byť plne vybavené mukopolysacharidmi. Táto látka je prírodný lubrikant na kĺby, a jeho nedostatok sa často stáva hlavnou príčinou ochorení pohybového aparátu. Morské plody, ryby, mušle, riasy a krevety sú bohaté na mukopolysacharidy.

Je dôležité poskytnúť telu normálna funkcia odstránenie fosforu, ktorý pri nahromadení narúša vstrebávanie vápnika a jeho vstrebávanie cez črevá. K tomu pomôžu potravinové výrobky, ako sú bohaté polievky, želé, želé, rôzne mäsové a rybie vývary.

Na zlepšenie inervácie nervov, ktoré sú zodpovedné za kĺby a chrupavky, sa odporúča doplniť stravu o potraviny s vysokým obsahom železa- toto je červené mäso, kuracie vajcia, bravčový jazyk.

Keďže všetky orgány pohybového aparátu sú prepojené, musíte sa o stav postarať kostného tkaniva, od ktorej závisí zdravie kĺbov. Prospešná bude strava, ktorá zahŕňa mliečne výrobky - syr, tvaroh, mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko.

Orechy, horká čokoláda, pohánka, Včelí med, marhule. Odporúča sa tiež zahrnúť do stravy olivový olej, sleď, makrela a akékoľvek iné ryby, tieto potraviny sú bohaté na vitamín F. Je potrebné zachovať funkciu kĺbov a chrupaviek v prípade ochorenia.

Potraviny s mukopolysacharidmi

Pre normálna operácia kĺby a chrupavky je potrebné udržiavať na úrovni kyselina hyalurónová ktorý poskytuje optimálne množstvo interartikulárna tekutina. Vhodné na tento účel sú dusené a varené jedlá, ktoré potrebujete nahradiť vyprážané a údené. Dobré na pitie čerstvé šťavy, kompóty, želé, ovocné nápoje. Je dôležité piť veľa tekutín, čo automaticky zlepšuje kondíciu a pohodu vášho tela.

Mäso je lepšie jesť chladené bez predmrazovania. Všetky zelené potraviny budú prospešné čerstvá ryba, tvrdý nízkotučný syr, kefír, jogurt. Počas jedenia by ste nemali piť, je lepšie to urobiť po 20-30 minútach. Samozrejme, pre zdravie pohybového aparátu je potrebné vylúčiť alkohol a nízkoalkoholické nápoje, ktoré urýchľujú odstraňovanie užitočných látok z tela a vedú k skorému opotrebovaniu kĺbov.

Pri čistení rýb nie je potrebné vyhadzovať hlavu a kosti. Tieto časti sú tiež prospešné pre telo, môžete z nich variť rybaciu polievku. Pravidlo nevyhadzovať hlavu vám umožní nielen dostať dodatočný zdroj užitočné látky, ale aj naučte sa nové recepty, na ktorých si pochutí celá rodina.

Čo by ste nemali jesť

Údeniny, konzervy, tučné jedlá, koláče a sladkú smotanu môžete úplne odstrániť zo svojho jedálnička bez toho, aby došlo k poškodeniu vášho zdravia. Neposkytujú žiadny úžitok, ale len znečisťujú telo nepotrebnými látkami, ktorých sa potom musí zbaviť. prísne diéty. Je lepšie okamžite odstrániť takéto jedlá zo svojho života a nahradiť ich chutnými. čerstvé ovocie, zelenina, bobule.

Vyhýbať by ste sa mali aj výrobkom s obsahom fosfátov. Môžu ľahko provokovať vážnych chorôb kĺbov a chrupaviek, vrátane osteoporózy, artritídy a artrózy.

Skupina potravín, ktoré najviac škodia kĺbom, zahŕňa:

• umelo mineralizované nápoje, nízkoalkoholické nápoje, sladká sýtená voda;
• alkoholické nápoje, pivo, alkoholické koktaily;
• zmrzlina (okrem smotanovej), ovocná zmrzlina, rôzne sladké a tavené syry;
• polotovary, supermarketové produkty neznámeho pôvodu.

Nemali by ste jesť nič, čo má neznáme zloženie. Vždy musíte poznať každú ingredienciu v jedle. Keď je v tele nadbytok fosforu, môžete stravu zriediť vnútornosťami, figami, čerešňami a inou červenou zeleninou a ovocím.

Vitamíny a minerály pre kĺby

Nedostatok vitamínov v tele je definovaný ako nedostatok vitamínov. Toto ochorenie postihuje telo ako celok, čo vedie k rôznym patologické procesy. Kĺby a chrupavky veľmi trpia nedostatkom vitamínov.

Príčina nedostatku vitamínov a v dôsledku toho sú ochorenia kĺbov nasledovné:

• nedostatočný prísun vitamínov s jedlom;
• zhoršená absorpcia látok zo žalúdka a čriev;
• narušenie mikroflóry zažívacie ústrojenstvo, dysbakterióza;
• zápalové a peptické vredyžalúdka a dvanástnik;
• chronický systémové ochorenia;
• obdobie tehotenstva a laktácie, atypické stavy pre telo.

Pri zvýšenej fyzická aktivita alebo pri ich nedostatku telo začne pracovať v inom režime. Rýchlo míňa užitočný materiál, čo spôsobuje kĺby a chrupavkového tkaniva. Aby ste tomu zabránili, musíte prehodnotiť svoj životný štýl a venovať pozornosť zoznamu potrebné pre telo vitamíny, ktoré sú dôležité pre kĺby a chrupavky.

Vitamíny a minerály na zlepšenie stavu pohybového aparátu:

Okrem uvedených mikroelementov a vitamínov Betakarotén bude užitočný, ktoré možno získať z produktov, ako je mrkva, špenát, paradajky, marhule.

Výživa pri artritíde a artróze

Diéta v prípade ochorenia kĺbov sa málo líši od preventívna výživa, no treba prísnejšie dodržiavať všetky pravidlá zdravá diéta. Ak počas prevencie ignorujete nejaký bod a dovolíte si jesť škodlivý produkt, nestane sa nič zlé, čo sa o tomto nedá povedať v prípade reumatoidnej artritídy alebo artrózy.

O reumatoidná artritída Telo potrebuje viac vitamínu C, pretože jeho nedostatok môže vyvolať ochorenie. Preto bude užitočné jesť papája, citrusové plody, citróny, jablká a ryby. Ak chcete obnoviť hladinu kolagénu, môžete zahrnúť potraviny ako sušené ovocie, hrušky a marhule. Ovocie musíte jesť neošúpané, pretože je to v šupke najväčší počet užitočné látky.

Je dôležité pamätať na riziko Alergická reakcia, čo môže mať mimoriadne negatívny vplyv na stav kĺbov. Odporúča sa vykonať test na alergiu a až potom vytvoriť optimálne menu. Okrem kompenzácie mikroelementov a vitamínov prostredníctvom potravín môže byť potrebné konzumovať ďalšie komplexy. Ide o SustaNorm, ArtiVit, Collagen Ultra, Kalcemin a ďalšie.

Ovsený odvar... niekoľko receptov na ovsený odvar... Liečba ovsom...

O liečivé vlastnosti Hippokrates hovoril aj o ovse. Ale radil to piť bez príliš sofistikovaných rád. Stačí piť ovsený odvar ako čaj. Treba kúpiť surový ovos. Pomeľte ju na mlynčeku na kávu, nasypte do termosky a zalejte vriacou vodou. Pomery sú nasledovné: na 1 pohár vriacej vody, 1 polievková lyžica ovsa. Nechajte cez noc, preceďte a vypite.

Moje prvé zoznámenie s týmto receptom prebehlo už dávnejšie. Moja dcéra mala asi 4 roky. A neustále kašlala. Boli to naše dôsledky ťažká liečba, o ktorej som už písal (ak má niekto záujem, môže si o nej prečítať). Alebo aké iné dôvody tam boli, neviem. Bez ohľadu na to, ku ktorým lekárom som ju vzal, bez ohľadu na to, aké recepty som jej dal, bolo to všetko zbytočné. A potom mi jeden kamarát povedal o ovse. Vtedy som bol voči nemu veľmi skeptický. Ale keďže bola veľmi zodpovedná matka a dieťa bolo potrebné liečiť, poslúchla radu. Chcem vám len hneď povedať, že ovos by ste mali kupovať len NEVYPÚPANÉ. Potom mi ho mama kúpila v predajni Priroda. Teraz si ho môžete kúpiť v supermarketoch, v oddeleniach Zdravé stravovanie. Mimochodom, kupujeme tam pšenicu na klíčenie a mnoho ďalších nádherných nespracovaných obilnín.

Recept na kašeľ. Ten, ktorý som použil pre svoju dcéru.

Pol pohára dôkladne vytriedených a umytých ovsených zŕn zalejeme 2 litrami mlieka a dusíme v rúre asi 1,5 - 2 hodiny. Bude mať peknú zlatohnedú farbu. Vezmite pohár v noci. Ale mali sme dlhý kurz. Dávala som to postupne počas dňa. Ale v recepte bolo napísané, že sa má brať len v noci. Kašeľ prešiel bez stopy. Keď som našej lekárke povedala, čím som dcérku liečila, bola veľmi prekvapená.

Kamarát mi dal recept veľmi podobný tomuto. Mala Chronická bronchitída s príznakmi astmy. Tu je jej recept:

0,5 litra ovsa dobre roztrieďte, odstráňte plevy a opláchnite pod tečúcou vodou. Toto je potrebné urobiť veľmi opatrne. Do 3-litrového hrnca nalejte 0,5 litra vody a 2 litre mlieka. Položte na oheň a priveďte do varu. Pridajte ovos, pevne zatvorte veko a duste na miernom ohni asi 2 hodiny. Výsledný odvar svetlo hnedá uchovávať v chladničke. Vezmite 150 ml horúceho denne v noci a pridajte 1 lyžičku. viscerálny bravčová masť alebo maslo a 1 lyžička. med. Táto liečba si vyžaduje určitú trpezlivosť a mala by pokračovať približne rok. Jej dýchavičnosť prestala a jej pľúca boli na snímke čisté.

Tu je recept želé z ovsených vločiek na cirhózu pečene alebo pre tých, ktorí chcú podporte svoju pečeň bez uvedenia do takéhoto stavu.
Recept. ½ lyžice. ovsené vločky nalejte 1 liter prevarená voda izbovej teplote, pridajte kôru ražný chlieb. Nechajte lúhovať 2 dni pri izbovej teplote. Potom je potrebné všetko poraziť a precediť cez jednu vrstvu gázy a vložiť do chladničky. Ide o koncentrát, z ktorého je potrebné pripraviť želé. A pripravuje sa takto: 4 polievkové lyžice. l. Zmiešajte koncentrát v 2 polievkových lyžiciach. voda. Priveďte do varu a varte 5 minút, nechajte vychladnúť. Treba piť teplé.

Na nespavosť. Nalejte 500 gramov dobre umytého ovsa do 1 litra vody, varte do polovice varenia, preceďte. Vezmite 150 ml denne. Ak nie ste alergický, môžete použiť med. Zvyšné zrná môžu byť varené. Použite ako prílohu. Bezodpadová výroba...