Veľké množstvo mrkvovej šťavy. Aké sú výhody čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy? Mrkvová šťava hrá veľkú úlohu pri udržiavaní

Čo chýba v strave moderného človeka! Aké zámorské produkty nie sú na polici supermarketov! Šampión v množstve vitamínov a minerálov je však uznávaný ako jednoduchá mrkva. Konzumuje sa surové, vyprážané, varené a vyrába sa z neho koktaily a čerstvé šťavy. Výhody a poškodenie mrkvovej šťavy sú nepopierateľné. Lekári odporúčajú piť tento nápoj každý deň, aby sa predišlo prechladnutiu a zlepšilo sa celkové zdravie. Na druhej strane má magický nektár určité kontraindikácie a môže ublížiť.

Chemické zloženie a obsah kalórií v mrkvovej šťave

Mrkvová šťava je nápoj na zlepšenie zdravia a zlepšenie imunity. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Sú medzi nimi vitamíny A, B, C. Okrem toho je šťava obohatená o železo, draslík, vápnik, horčík, fosfor.

Zaujímavé! Na 100 gramov šťavy pripadá 69 mg sodíka a 195 mg draslíka.

Zvyk vypiť jeden pohár tohto čarovného nektáru prospeje celému telu. Je to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.

Mnoho ľudí sa obáva obsahu kalórií v nápoji. 100 gramov šťavy obsahuje 39 kalórií. Obsah kalórií v jednom pohári je 98 kalórií. V závislosti od zloženia hotového výrobku sa môže líšiť. Hlavným faktorom je prítomnosť alebo neprítomnosť cukru.

Priaznivé vlastnosti mrkvovej šťavy

Pre Rusov je mrkva známou zeleninou, no málokto pravidelne pije mrkvovú šťavu. Lekári sú si istí, že tento produkt je podceňovaný.

Čerstvo vylisovaná šťava obsahuje fytoncídy. Fytoncídy sú účinné látky, ktoré zabíjajú a potláčajú baktérie a vírusy. Bojujú, aby sa cítili dobre. Odborníci sa domnievajú, že phytoncidy sú potrebné v období jeseň-zima. A tiež počas chrípkovej epidémie.

Antioxidanty v kompozícii pomáhajú predchádzať rakovine. Sú schopné zabrániť vzniku nádorov.

Okrem toho mrkvová šťava zlepšuje trávenie, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha nervovému systému a zlepšuje videnie. V tomto rozsiahlom zozname by sa dalo pokračovať ešte dlho.

Pre ženy

Mrkvový nápoj je bohatý na karotén. Tento pigment podporuje zdravie a krásu žien. V tejto veci sa uskutočnilo množstvo výskumov. Je vedecky dokázané, že pravidelné užívanie predlžuje mladosť.

Výhody mrkvovej šťavy na prázdny žalúdok sú zrejmé. Odborníci odporúčajú vypiť jeden pohár ráno na dobitie energie a podporu krehkého ženského tela.

Pre mužov

Mrkva je prirodzený endorfín. Stimuluje centrum potešenia v mozgu. Deje sa tak vďaka daucosterolu, ktorý sa pridáva do liekov na zvýšenie potencie. Namiesto piluliek je lepšie vypiť trochu mrkvovej šťavy. Účinok bude rovnaký.

Pre deti

Vitamín A pomáha imunite detí pri prechladnutí. Vitamíny skupiny B zabezpečujú normálny duševný a fyzický vývoj. Detský organizmus potrebuje vitamín B viac ako telo dospelého človeka. Aj keď je strava vášho dieťaťa pestrá, tento vitamín mu môže chýbať. Čerstvá mrkva môže situáciu napraviť.

Nápoj je bohatý na kyselinu listovú a askorbovú. Prvý z nich sa odporúča deťom s anémiou a autizmom.

Je možné piť mrkvovú šťavu počas tehotenstva?

Počas tehotenstva potrebuje žena nový pohľad na svoj svet. Toto tvrdenie platí aj pre produkty: treba si vyberať to, čo je zdravé, nie to, čo je chutné. Mrkvový nápoj v sebe spája príjemnú chuť a veľké množstvo vitamínov.

Mnoho tehotných žien pociťuje nepríjemné pocity v dôsledku pálenia záhy. Prírodná medicína pomáha zbaviť sa tohto nepríjemného pocitu.

Komponenty v kompozícii udržiavajú krásu vlasov a pokožky, posilňujú nechty a zuby. Veď práve toto trpí ako prvé, keď žena čaká na zázrak.

Nápoj sa odporúča aj dojčiacim matkám. Vápnik v zložení zlepšuje kvalitu materského mlieka.

Dôležité! Vápnik v mrkvovej šťave je úplne absorbovaný, na rozdiel od akýchkoľvek farmaceutických prípravkov.

Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava na chudnutie

Pri aktívnom chudnutí by ste nikdy nemali zabúdať na zeleninu a ovocie. Mrkva je obzvlášť dôležitá pre tých, ktorí schudnú. V sovietskych časoch bola táto zelenina súčasťou takmer každej stravy.

Mrkvová šťava je pri chudnutí mimoriadne dôležitá, je to skutočný „detox“ pre telo. Zloženie obsahuje vlákninu, ktorá čistí telo, odstraňuje odpad a toxíny.

Niektorí ľudia odporúčajú mať pôstny deň s mrkvovým nápojom. Pred prijatím takéhoto rozhodnutia by ste sa však mali poradiť s odborníkom. Tí, ktorí majú chuť na sladké, môžu svoje občerstvenie nahradiť čokoládou s mrkvovou šťavou. Chudnutie zaručené.

Ako piť mrkvovú šťavu na liečebné účely

Napriek všetkým prospešným vlastnostiam má nápoj aj svoje kontraindikácie. Musíte ho piť múdro a počúvať rady známych lekárov a výskumníkov. Existuje množstvo ochorení, pre ktoré existujú špeciálne odporúčania na použitie. Okrem toho existuje veľa tipov, ako správne piť mrkvovú šťavu.

Pri ochoreniach tráviaceho traktu

Pri ochoreniach tráviaceho traktu môže byť nápoj buď úplne zakázaný alebo povolený. Všetko závisí od konkrétneho prípadu. Napríklad pri gastritíde s vysokou kyslosťou sa neodporúča piť mrkvovú šťavu. Ak sa naozaj chcete rozmaznávať, môžete vypiť nie viac ako pol pohára. Pri gastritíde s nízkou kyslosťou je potrebné stimulovať produkciu kyslých sekrétov. Naopak, magický nektár by sa mal piť. Lekári hovoria, že pri gastritíde s nízkou kyslosťou musíte vypiť aspoň 1 pohár.

Mrkvová šťava pre onkológiu

Mrkvový nektár je právom považovaný za jedného z najlepších bojovníkov proti rakovine. Treba poznamenať, že náprava je užitočná najmä v počiatočných štádiách alebo ako preventívne opatrenie. Štúdie preukázali, že nápoj znižuje riziko rakoviny o polovicu.

Antioxidanty v kompozícii zabraňujú rozvoju rakovinových buniek. Karotenoidy zabraňujú vzniku rakoviny hrubého čreva.

Naraz musíte vypiť presne 250 ml nápoja. Je tu ešte jedna podmienka: šťava musí byť čerstvo vylisovaná. Musí sa vypiť hneď po príprave.

Mrkvová šťava pre pečeň

Pečeň potrebuje podporu. Podľa odborníkov to môže poskytnúť práve mrkvová šťava. Rastlinná medicína je bohatá na karotén a ďalšie vitamíny. Tento komplex priaznivo pôsobí na pečeň, oživuje spojivové tkanivo a zmierňuje zápaly.

Nápoj by sa mal vypiť, ak máte ochorenia pečene. Malo by sa však pamätať na to, že pred použitím na liečebné účely by ste mali najprv očistiť telo. Často sa na to používa klystír. Ochorenia pečene sa u každého človeka vyskytujú inak, preto sa aj metóda očisty organizmu vyberá individuálne.

Mrkvová šťava na cukrovku

Mrkvová šťava pomáha normalizovať metabolické procesy, čím zmierňuje cukrovku. Vďaka vláknine a hrubým vláknam sa ľudské telo čistí. Vláknina tiež spomaľuje trávenie zeleniny a vstrebávanie cukru do krvi. Hladina cukru je teda pod kontrolou.

Norma za deň je 1 pohár. Nemali by ste to zvyšovať, môže to mať následky.

Použitie mrkvovej šťavy na tvár

Mrkva je bohatá na provitamín A, vitamín E, C a PP - tento komplex môže zlepšiť pleť, zmierniť zápal a vyhladiť vrásky. Draslík pomáha udržiavať hladinu vlhkosti pod kontrolou a bojuje proti odlupovaniu. Masky vyrobené zo šťavy tejto zeleniny používali nielen ruské krásky, ale aj samotná Marilyn Monroe.

Dievčatá s matnou pokožkou budú mať radi masky vyrobené z čerstvo vylisovanej šťavy. Počas jesenno-zimného obdobia mnohí trpia napätím a suchosťou, pokožka vyzerá sivá a unavená. Recept na tónovaciu masku:

lyžica medu;
2 lyžice mrkvovej šťavy.

Naneste túto konzistenciu na tvár po dobu 20 minút, potom opláchnite studenou vodou.

Ak je vaša pokožka suchá a šupinatá, na záchranu príde hydratačná maska. Na prípravu je potrebné vziať:

lyžica oleja (olivový, kokosový, mandľový);
lyžica šťavy;
½ lyžice kyslej smotany.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Nechajte na tvári 20-30 minút.

Dôležité! Pred použitím mrkvových masiek by ste mali urobiť peeling. Odstraňuje odumreté čiastočky a zabraňuje zafarbeniu pokožky.

Mrkvová šťava na opaľovanie

Výhody mrkvovej šťavy sú nepopierateľné. Prekvapivo sa tento nápoj používa na získanie rovnomerného a krásneho opálenia. Odborníci sa domnievajú, že v lete musíte vypiť aspoň 1 pohár magického nektáru. Kto pijú nápoj z mrkvy, rýchlejšie sa opáli a nespáli sa. Okrem toho zložky v kompozícii pomáhajú opáleniu vydržať dlhšie.

Fanúšikovia ľudových receptov sú presvedčení, že zlatý odtieň môžete dosiahnuť bez toho, aby ste vôbec chodili von. Za týmto účelom vtierajte nápoj do pokožky masážnymi pohybmi.

Výhody v kombinácii s inými šťavami

Šťavnatá mrkva je bohatá na vitamíny. Iná zelenina môže pridať ešte viac výhod. Do čarovného nápoja sa pridávajú aj ďalšie produkty. Pre maškrtníkov môžete mrkvu zmiešať s ovocím, dodajú sladkastú chuť. Muži si určite zamilujú smoothie z mrkvy a inej zeleniny, ktoré vás v horúcom dni osvieži a dodá vám energiu. Čerstvá mrkva so smotanou osloví spravodlivý sex.

Dôležité! Šťava sa musí piť výlučne čerstvá.

Mrkvovo-repná šťava

Repa má úžasné zloženie. Betaín v zložení bojuje proti ochoreniam kardiovaskulárneho systému. Repa je bohatá na vitamíny C a E, horčík, zinok, fosfor a kyselinu listovú.

Zmes cvikly a mrkvy je mimoriadne prospešná pre celé telo. Na prípravu šťavy je potrebné vziať 3 mrkvy, 2 repy a 100 ml vody.

Mrkvovo-pomarančový džús

Slnečný pomaranč je rekordérom v obsahu vitamínu C. Milujú ho dospelí aj deti. V kombinácii s mrkvou uľaví pri prechladnutí a ochráni telo pred vírusovými ochoreniami.

Na prípravu čerstvej šťavy je potrebné vziať 1 pomaranč a 1 mrkvu. Ak chcete, môžete pridať zázvor. Dodá to nápoju šmrnc.

Zvyk vypiť jeden pohár nektáru ráno bude užitočný pri prechladnutí. Čerstvý džús by ste však nemali piť nalačno.

Mrkvovo-tekvicová šťava

Okrem komplexu vitamínov je tekvica obohatená o vlákninu, biotín a kyselinu askorbovú. Biotín je vitamín B. Odporúča sa na zlepšenie stavu vlasov a nechtov. Pri nedostatku biotínu sa pozoruje podráždenosť a znížená výkonnosť. Preto by ženy mali venovať pozornosť tomuto produktu. Je lepšie pripraviť mrkvovo-tekvicovú šťavu.

Musíte si vziať 2 mrkvy, 2 repy a trochu vody. Niektorí ľudia pridávajú do zmesi citrón, aby pridali kyslosť.

Mrkvovo-jablková šťava

Takmer v každej chladničke sú jablká. Obrovské množstvo draslíka v jablkách napomáha činnosti srdca. Odporúčajú sa pri anémii a reume.

Čerstvá mrkva a jablká sa pripravujú veľmi jednoducho. Bude sa to hodiť najmä v lete, keď sa na pultoch objaví čerstvá zelenina z novej úrody. Na nápoj musíte vziať 2 stredné jablká a 1 malú mrkvu.

Cviklovo-mrkvovo-jablková šťava

Výhody repy a jabĺk už boli diskutované vyššie. Tento nápoj prinesie veľa vitamínov a jeho zaujímavú chuť si užije celá rodina.

Recept je celkom jednoduchý: 1 repa, 1 mrkva, 1 jablko. V závislosti od vašich preferencií môžete mierne zmeniť chuť. K tomu pomôže kyslé alebo sladké jablko. Okrem toho môžete do nápoja pridať trochu soli alebo cukru.

Čerstvo vylisovaná alebo konzervovaná mrkvová šťava

Urobiť si šťavu sami alebo si ju kúpiť v obchode? Otázka je kontroverzná. Na jednej strane konzervovaná verzia šetrí čas. Nič však nemôže byť zdravšie ako čerstvo odšťavené. Zachováva všetky vitamíny, živiny a mikroelementy. Šťavová terapia pôsobí na telo lepšie ako lieky. V nápoji v plechovke sú výhody, ale nie sú v porovnaní s výhodami čerstvého nápoja.

Navyše, v 98% prípadov sa balené šťavy pripravujú z koncentrátu. So skutočným ovocím a zeleninou nemá nič spoločné. Nápoje vyrobené v továrni často pridávajú cukor, ktorý zvyšuje obsah kalórií a množstvo uhľohydrátov.

Ako si vyrobiť mrkvovú šťavu doma

Nápoj si môžete pripraviť doma. Na to musíte použiť špeciálne zariadenia. Najčastejšie sa magický nektár pripravuje pomocou odšťavovača. Môžete to však urobiť pomocou mixéra alebo kuchynského robota. Mrkva sa musí najskôr umyť a olúpať, nakrájať na plátky.

Mrkvovú šťavu môžete pripraviť bez odšťavovača alebo iných „zariadení“. Bude to však trochu náročnejšie a bude to vyžadovať ďalšie úsilie. Mnoho ľudí ho vytláča ručne. Za týmto účelom nastrúhajte mrkvu a potom vytlačte šťavu cez gázu. Gáza je zložená v niekoľkých vrstvách.

Škody a kontraindikácie mrkvovej šťavy

Jedinečný nápoj môže spôsobiť vážne škody. Betakarotén je veľmi prospešný, no na jeho spracovanie je potrebné veľké úsilie v pečeni. Ak denne vypijete viac ako dva poháre slnečného nektáru, môžete si ľahko preťažiť pečeň.

Okrem toho je mrkvová šťava kontraindikovaná pri niektorých ochoreniach: gastritída s vysokou kyslosťou, žalúdočné vredy, hnačka atď.

Záver

Výhody a poškodenie mrkvovej šťavy potvrdili odborníci. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania, nápoj môže pomôcť pri mnohých chorobách. Dodá vám dobrú náladu a zlepší vaše zdravie!

Čerstvú mrkvu mnohí nazývajú kráľom zeleninových štiav. Obsahuje betakarotén, vitamíny a minerály. Všetky tieto zložky robia mrkvovú šťavu nepostrádateľnou pre obnovu a udržanie ľudského zdravia, najmä pre ľudí s oslabenou imunitou, kožnými a zrakovými problémami. Mrkvová šťava je užitočná pre dospelých aj deti a má nielen veľa prospešných vlastností, ale aj liečivé vlastnosti.

Mrkva je nevyhnutnosťou pre všetkých záhradkárov a záhradkárov. Táto nádherná zelenina sa používa takmer v každom jedle. Je to jedna z hlavných ingrediencií nielen v polievke, ale s mrkvou existuje veľa receptov na úžasné chutné pečivo, od koláčikov až po koláče.

Keď sa povie mrkva, každý vie, že ide o oranžovú zeleninu. A len málo ľudí si uvedomuje, že mrkva existuje aj v iných farbách: fialová, biela, červená. Pravda, nie sú tu bežné. Ale zvyčajná oranžová mrkva nie je o nič menej užitočná ako jej farebné náprotivky.

Aj keď má mrkva pomerne vysoký obsah cukru, môžu ju pokojne konzumovať aj diabetici, zvyčajne bez problémov s hladinou cukru v krvi. Jedna stredná mrkva denne nespôsobí žiadne vedľajšie účinky. Jeho glykemický index je 80 a je v prijateľných medziach pre pacientov s cukrovkou.

Karotenoidy, vláknina a množstvo ďalších telu prospešných zložiek doplnia organizmu nevyhnutné vitamíny, minerály, napomáhajú zlepšeniu trávenia a prečisťujú organizmus.

Zloženie mrkvovej šťavy

Mrkvová šťava nie je len krásna, svetlá a chutná šťava. Je to skutočný sklad živín. 100 gramov čerstvej mrkvovej šťavy obsahuje:

2,1 miligramu betakaroténu a 350 mikrogramov vitamínu A;

Až 3 miligramy vitamínu C, ktorý je potrebný pre silnú imunitu;

0,2 miligramu vitamínu PP, ktorý má priaznivý vplyv na metabolizmus v tele;

0,01 miligramu vitamínu B1, potrebného pre správne fungovanie nervového systému a mozgu;

0,02 miligramu vitamínu B2, potrebného na udržanie zdravých metabolických procesov a dobrého videnia (najmä v tme);

0,3 miligramu vitamínu E pre regeneráciu zdravých buniek a syntézu hormónov. Treba si uvedomiť, že v mrkvovej šťave je oveľa viac vitamínu E ako v repnej šťave.

Mrkvová šťava je bohatá na také dôležité minerály pre ľudský organizmus ako draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, fosfor. Pozor si treba dať najmä na obsah draslíka: 100 gramov šťavy obsahuje až 130 miligramov.

Okrem toho táto šťava obsahuje flavonoidy s antioxidačnými vlastnosťami, organické kyseliny, fytoncídy, enzýmy, monosacharidy, disacharidy, škrob a popol.

Priaznivé vlastnosti mrkvovej šťavy

Mrkvová šťava je sama o sebe veľmi chutná, no na konzumáciu tejto šťavy by si mali dať obzvlášť pozor ľudia s oslabeným imunitným systémom a slabým zrakom. Tehotným a dojčiacim ženám sa odporúča vypiť pohár mrkvovej šťavy.

Mrkvová šťava je jednou z prvých štiav podávaných malým deťom. Predtým musí byť šťava mierne zriedená vodou.

Hlavnou prospešnou zložkou šťavy je vitamín A, ktorý je potrebný:

Ľudia so zhoršeným zrakom;

S kožnými problémami. Jeho nedostatok sa neprejaví dlho: pokožka sa stáva suchou a olupuje sa, najmä na lakťoch a pätách;

Pre rast a vývoj kostrového systému;

Pre tehotné, dojčiace ženy, deti;

Na zachovanie zubnej skloviny u dospelých a správnu tvorbu zubov u detí;

Pre zdravie slizníc: v opačnom prípade sa znižuje odolnosť voči infekciám a infekcia sa môže rýchlejšie vyskytnúť kdekoľvek v sliznici, napríklad v močovom mechúre, žalúdku, črevách, sliznici úst a pod.;

Na čistenie pečene, kde sa hromadí a pomáha ju očistiť od škodlivých látok;

V prítomnosti gastritídy s vysokou kyslosťou, pretože šťava má schopnosť znižovať kyslosť;

Antioxidanty, na ktoré je mrkvová šťava tiež bohatá:

Spomaliť proces starnutia tela a znížiť riziko vzniku rakoviny;

Pomáha čistiť bunky tela od odpadu a toxínov, čím odstraňuje akné a akné;

Podporuje hojenie kože spôsobenej ekzémom a dermatitídou.

Vitamín C posilňuje imunitný systém a ovplyvňuje fungovanie nervového systému.

Pohár čerstvej mrkvovej šťavy dokonale uvoľní stres po náročnom dni a prehnanom vzrušení.

Mrkvovú šťavu potrebujú silní fajčiari, keďže nikotín ničí vitamín C a znižuje jeho množstvo v tele.

Vitamíny skupiny B spolu s vitamínom C znižujú hladinu cholesterolu, čím chránia kardiovaskulárny systém.

Čerstvá mrkvová šťava zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie.

Slúži ako dobrá prevencia rozvoja aterosklerózy, rôznych infekcií, obličkových kameňov.

Mrkvová šťava je prospešná aj pre ženy. Stimuluje produkciu ženských pohlavných hormónov, čo umožňuje ženám zostať mladé a zdravé čo najdlhšie.

V niektorých prípadoch môže šťava pomôcť vyriešiť problémy s neplodnosťou, pretože niekedy nedostatok vitamínu A spôsobuje neplodnosť.

Len málo ľudí si uvedomuje, že mrkvová šťava môže pomôcť zbaviť sa červov. Aby ste to dosiahli, musíte ho vypiť na prázdny žalúdok.

Šťava vám pomôže zlepšiť náladu. Ak vaša ruka v zlej nálade mimovoľne siahne po kúsku čokolády alebo sušienky, spomeňte si na mrkvu a vysokokalorické jedlá dohromady, vypite pohár mrkvovej šťavy. Mrkva totiž obsahuje látku spojenú s endofínmi, ktoré dodávajú pocit radosti a dobrej nálady.

V kozmeteológii sa mrkvová šťava osvedčila aj pozitívne. Najmä medzi ryšavými dámami a dievčatami. Masky s mrkvovou šťavou pomôžu zlepšiť stav vašich vlasov, dodajú im lesk a prirodzenú farbu a posilnia vlasové korienky. Aby ste to dosiahli, pred umytím vlasov naneste mrkvovú šťavu rovnomerne po celej dĺžke vlasov. Nasaďte si sprchovú čiapku a počkajte pol hodiny.

Ako správne užívať mrkvovú šťavu

Najviac vitamínu A, teda skôr karoténu, obsahuje mrkva, a teda aj mrkvová šťava. Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch a na vstrebanie vyžaduje tuk. Preto treba mrkvovú šťavu zapiť akýmkoľvek tukom. Toto je základné pravidlo.

Tukom môže byť smotana, kyslá smotana, rastlinný olej. Pitie mrkvovej šťavy bez toho je jednoducho zbytočné. Karotén sa neabsorbuje v pečeni. Ak pijete veľa šťavy, môže nastať ďalší problém: veľmi zaťaží pečeň a pankreas.

Druhým pravidlom je, že prospešné vlastnosti má iba čerstvo vylisovaná šťava. Práve v ňom sú uložené všetky vitamíny. Po obdržaní šťavy ju musíte vypiť do hodiny. Skladovanie mrkvovej šťavy výrazne znižuje množstvo vitamínov v nej a všetka jej užitočnosť sa stráca.

Je lepšie piť šťavu na prázdny žalúdok pol hodiny pred jedlom. Najlepší čas je ráno nalačno hneď po spánku.

Koľko mrkvovej šťavy môžete vypiť denne? Tu je potrebné vziať do úvahy priemernú dennú potrebu vitamínov v tele, vrátane vitamínu A. 250 ml pohár šťavy úplne pokryje dennú potrebu tohto vitamínu pre mužov aj ženy.

Pitie mrkvovej šťavy vo veľkých množstvách môže okamžite ovplyvniť tvár (a iné oblasti pokožky). Zožltne. Preto pri pití mrkvovej šťavy platí zlaté pravidlo: viac nie je lepšie.

Ak si všimnete, že vaša pokožka zvláštne zožltla, znamená to, že je čas dať si pauzu od pitia mrkvovej šťavy.

Pre deti je lepšie riediť mrkvovú šťavu s vodou v pomere 1:1.

Kontraindikácie na pitie mrkvovej šťavy

Mrkvová šťava je zdravá a je ťažké sa s tým hádať. Existujú však kategórie ľudí, ktorí musia s jeho užívaním zaobchádzať opatrne a niektoré kategórie ho musia úplne vylúčiť zo svojho jedálnička. toto:

Pacienti s cukrovkou – mrkvová šťava má vyššiu koncentráciu cukrov;

Ľudia s chronickými ochoreniami pankreasu a čriev počas exacerbácie;

S individuálnou neznášanlivosťou mrkvy;

Počas črevnej poruchy sprevádzanej hnačkou, pretože mrkvová šťava oslabuje.

Pri nadmernom pití mrkvovej šťavy sa môžu vyskytnúť nasledujúce vedľajšie účinky:

Zožltnutie kože;

slabosť;

ospalosť;

bolesť hlavy;

V týchto prípadoch by ste mali okamžite prestať piť šťavu.

Mrkvová šťava na kašeľ

Mrkvová šťava je nielen chutný nápoj, ale má aj liečivé vlastnosti. Ak máte silný, pretrvávajúci kašeľ, vyskúšajte liek z mrkvovej šťavy.

Ak to chcete urobiť, musíte si vziať:

0,5 kg mrkvy

3-4 polievkové lyžice prírodného medu

Mrkvu dôkladne umyte kefou. Nakrájajte na kúsky a pridajte malé množstvo vody. Dáme na sporák a dusíme, kým mrkva nezmäkne.

Rozdrvte v mixéri alebo roztlačte vidličkou. Zvyšok po uvarení ochlaďte a pridajte k nemu med. Zmiešame s drvenou mrkvou a premiešame. To je všetko, liek proti kašľu je pripravený. Tento produkt môžete uchovávať v chladničke. Vezmite polievkovú lyžicu, mierne zahriatu, 3 až 4 krát denne. Kašeľ čoskoro prejde a priedušky sa zbavia hlienu.

Na nádchu pomôže aj mrkvová šťava. Vypite jeden pohár mrkvovej šťavy denne.

Ako vyrobiť mrkvovú šťavu

Príprava mrkvovej šťavy je veľmi jednoduchá, ak máte odšťavovač. Aby ste to dosiahli, musíte mrkvu dobre umyť a olúpať. Odstráňte vrch, kde boli vrchné časti, a odrežte zelenú časť, ak existuje, pretože môže byť toxická.

Mrkvu nakrájajte na niekoľko kúskov, aby bolo vhodné naložiť ju do odšťavovača. Zapnite odšťavovač a vytlačte šťavu. To je všetko, čerstvo vylisovaná mrkvová šťava je pripravená. Ak je to žiaduce, môže sa zriediť prevarenou studenou vodou.

Na jeden pohár šťavy je potrebných 5 až 8 mrkiev. Závisí od jeho veľkosti a šťavnatosti. Preto na 1 liter mrkvovej šťavy potrebujete od 20 do 32 kusov. Mrkvovú šťavu však možno riediť vodou, takže nemusíte kupovať niekoľko kilogramov mrkvy naraz.

Ako urobiť mrkvu v mixéri

Nie každý má odšťavovač. Ale teraz má takmer každá rodina mixéry. Dá sa v nej vyrobiť aj mrkvová šťava, ktorá sa kvalitou a úžitkovou hodnotou nijako nebude líšiť od tej pripravovanej pomocou odšťavovača.

Jedinou nevýhodou tejto šťavy je prítomnosť dužiny, ak sa mrkvové pyré nefiltruje. Druhou nevýhodou je, že pri filtrovaní aj tak nebude možné vytlačiť toľko šťavy ako v odšťavovači. Ale je tu aj plus - zvyšnú dužinu môžete použiť do pečenia alebo pridať do polievky pri dusení zeleniny.

Príprava je rovnaká ako v predchádzajúcom prípade. Mrkva je potrebné umyť a olúpať. Nakrájajte na kúsky.

Vložte do misky mixéra. Ak mrkva nie je dostatočne šťavnatá, pridajte trochu vody. Zapnite mixér a pripravte pyré.

Výsledné pyré nalejte do džbánu a pridajte vodu. Na 1 kg mrkvy 500 gramov vody.

Nechajte pôsobiť pol hodiny. Časť dužiny sa počas tejto doby usadí na dne.

Prefiltrujte cez sitko alebo vytlačte šťavu cez gázu.

Zvyšnú dužinu je možné zmraziť a použiť na prípravu iných jedál.

Ako vyrobiť mrkvovú šťavu bez odšťavovača

Ak nemáte odšťavovač alebo mixér, môžete si vyrobiť šťavu tak, že ju jednoducho nastrúhate na jemnom strúhadle a potom ju vytlačíte cez gázu. Je pravda, že významnou nevýhodou tejto metódy je, že nemôžete vytlačiť veľa šťavy. Pre malé dieťa je to celkom prijateľné, no pre dospelého treba nastrúhať veľa mrkvy, na čo nie každý má trpezlivosť.

Ešte jeden malý trik. Aby bola mrkva šťavnatejšia a lepšie pustila šťavu, pred varením ju namočte na 5 minút do vody.

Zistite viac o výhodách mrkvovej šťavy od odborníka na výživu

Mrkvový nápoj obsahuje celý komplex užitočných látok - vitamíny, minerálne soli, vápnik, ktoré sú jednoducho potrebné pre telo ľudí v akomkoľvek veku. Zelenina obsahuje karotén, ktorý sa podieľa na všetkých metabolických procesoch, raste a vývoji ľudského tela. Výhody mrkvovej šťavy sú známe už dlho, ku všetkým výhodám jej použitia sa pridáva jednoduchosť prípravy a dostupnosť zeleniny. Táto práca sa bude zaoberať hlavnými parametrami použitia, prípravou a spektrom účinku mrkvovej šťavy.

Mrkva je známa už asi štyritisíc rokov, ľudia v Ríme a Grécku považovali túto zeleninu za pochúťku hodnú len stolov šľachty. Hlavnou črtou mrkvy je, že si môžete vychutnať čerstvú chuť šťavy a iných mrkvových jedál po celý rok, pretože sú perfektne zachované počas celej dlhej zimy.

Odborníci odporúčajú piť šťavu ráno, dospelému človeku stačí vypiť 100 gramov a telo vám bude vďačné počas celého dňa. Systematické používanie nápoja pre mužov bude mať množstvo výhod, okrem regenerácie a stimulácie procesov obnovy v tele dochádza k zvýšeniu mužskej sexuálnej sily. Všetky ostatné výhody zahŕňajú fakt, že mrkvový nápoj je nízkokalorický a je bežnou zložkou mnohých diét.

Pozrime sa bližšie na zoznam výhod mrkvovej šťavy:

Zlepšuje zloženie krvi;
Zvyšuje chuť do jedla;
Normalizuje celkový stav tela;
Zlepšuje vizuálnu aktivitu;
Stimuluje sexuálnu aktivitu;
Aktivuje regeneráciu pokožky;
Pomáha pri prechladnutí;
Optimalizuje kardiovaskulárnu aktivitu;
Posilňuje imunitný systém.

Systematická konzumácia mrkvy vám pomôže stať sa vyrovnaným človekom a vo všeobecnosti je dobré vypestovať si návyk piť 100 mililitrov čerstvo pripravenej šťavy každý deň.

Výhody čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy

Šťava v baleniach vlastne neobsahuje vitamíny, jedinou výhodou je, že dlho vydrží. Okrem toho sa do takého nápoja pridávajú rôzne prísady - zvýrazňovače chuti, konzervačné látky atď. Obsah prídavných látok v zásade odporuje všetkým normám zdravej výživy.

Medzi ľuďmi existuje názor, že mrkva je akýmsi lekárom a čerstvo vylisovaný nápoj z tejto zeleniny pomôže obnoviť zloženie krvi a aktivovať regeneračné procesy v bunkách. Čerstvá šťava pomôže odstrániť odpad a toxíny z tela a zmierniť opuchy, čo je dobré pre pečeň.

Kontraindikácie

Mrkva medzi ľuďmi nikdy nevzbudzovala podozrenie a bez váhania sa používala ako jedlo. Dnešné názory sa však zmenili a je zrejmé, že nadmerná a nadmerná konzumácia môže spôsobiť výhody aj škody.

Odborníci sa stále nezhodli na dennom dávkovaní. Užiť jeden pohár denne je však optimálne a prináša celý rad ozdravných procesov v tele. Pri nadmernom používaní môžu ľudia pociťovať symptómy „karoténovej žltačky“, ktorá vedie k zožltnutiu pokožky.

Ľudia, ktorí by mali piť šťavu veľmi opatrne:
Trpieť cukrovkou;
S neznášanlivosťou produktu;
S chorobami tráviaceho systému.

Ako vyrobiť mrkvovú šťavu

Pre správnu prípravu šťavy je potrebné zvoliť jasne oranžovú mrkvu, odborníci a odborníci odporúčajú na tento účel použiť odrodu „Carotel“, ktorá je známa vysokým obsahom karoténu (16 miligramov na 100 gramov hmotnosti).

Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku: ako správne pripraviť mrkvovú šťavu a ako dlho ju možno skladovať? Aby ste získali pohár kvalitnej šťavy, musíte olúpať 3 - 4 stredne veľké mrkvy, vrchnú šupku je možné bez ľútosti odstrániť. Potom zeleninu nakrájajte a pomocou odšťavovača vytlačte šťavu. Správne je piť šťavu po malých dúškoch. Zvyšky po vytlačení je možné použiť na prípravu pokrmov alebo kozmetických pleťových masiek.

Recept na prípravu mrkvovej šťavy doma je veľmi jednoduchý a dostupný pre každého, stačí mať zeleninu a odšťavovač alebo pripraviť šťavu v mixéri.

Ak nemáte odšťavovač, povieme vám o spôsobe výroby nápoja bez odšťavovača. Tento spôsob je samozrejme pracnejší a na žmýkanie vám stačí strúhadlo s jemnými zubami. Výslednú dužinu je potrebné vytlačiť pomocou gázy alebo sita.

Niektorí ľudia pripravujú mrkvovú šťavu na zimu podľa nasledujúceho receptu:

Vyberte a ošúpte pestrofarebnú zeleninu;
Stlačte šťavu bez odstránenia buničiny;
Nalejte kvapalinu do misky a pasterizujte bez uvedenia do varu po dobu 25 minút;
Zohriatu tekutinu precedíme a nalejeme do pohárov, zvinieme vrchnák a prikryjeme prikrývkou.

Čerstvá mrkva sa môže zmiešať s rôznou zeleninou a ovocím, výsledkom čoho sú tieto druhy štiav:

jablko-mrkva;
mrkva - zeler;
cvikla - mrkva;
so zázvorom;
tekvica-mrkva;
pomaranč - mrkva v pomere 50/50.

Ako správne piť mrkvovú šťavu

Príprava šťavy nie je náročná, ale dôležité je aj správne použitie. Pre normálny rast a vývoj tela by ste mali vypiť približne 1 - 2 poháre nápoja. Je dôležité dodržiavať normu a nebrať viac ako 500 mililitrov.

Čerstvo vylisovaný nápoj sa môže zapiť mliekom alebo smotanou. Treba pamätať na to, že na dosiahnutie účinku je potrebné pripravený nápoj vypiť do 30 minút, v tomto období sa v ňom zachovajú všetky účinné a prospešné látky. Bude skvelé, ak vypijete pohár šťavy 30 minút pred jedlom. Po jeho užití by ste nemali jesť potraviny obsahujúce cukor a škrob.

Ak chcete správne používať mrkvovú šťavu, dodržujte tieto pravidlá:

Pripravený nápoj by sa mal spotrebovať do 30 minút po odstreďovaní, pretože počas tejto doby nemá čas stratiť všetky svoje prospešné vlastnosti;
Mali by ste piť asi 20 minút pred jedlom;
Hodinu a pol po vypití nápoja by ste nemali jesť cukor, škrob alebo múčne výrobky;
Do pohára šťavy môžete pridať med, ktorý pomáha zmierniť príznaky bolesti v krku a stomatitídy;
Prísne dodržiavanie dávkovania.

Pre deti

Liečebný roztok prináša deťom mnoho výhod, ktoré sa prejavujú nasledujúcimi parametrami:

posilnenie imunitného systému;
zvýšený hemoglobín;
optimalizuje vstrebávanie vápnika;
normalizuje funkciu hormonálneho systému;
liečivé účinky na pokožku dospievajúcich;
zlepšuje zrakové funkcie.

Odborníci odporúčajú podávať šťavu deťom od šiestich mesiacov veku, počnúc dávkou jednej štvrtiny čajovej lyžičky zmiešanej s mliekom. Po užití by ste mali starostlivo sledovať stav dieťaťa a ak nie je žiadna alergia, dávka sa môže zvýšiť, čím sa do jedného roka zvýši na 100 mililitrov.

Tehotná

Pre tehotné ženy tento nápoj pomáha znižovať nepríjemné príznaky toxikózy, podporuje vstrebávanie vápnika a posilňuje kostnú štruktúru tkanív.

Nosenie dieťaťa je z hľadiska mravného a fyzického vývoja veľmi závažným krokom, žena je pod lekárskym dohľadom a pre rast plodu je potrebné veľké množstvo vápnika a železa. Mrkvová šťava pomáha zvyšovať hemoglobín a podieľa sa na tvorbe placenty. Treba si však uvedomiť, že v tehotenstve je možné nápoj užívať len pod dohľadom lekára, pripraviť si nápoj je možné zmiešaním so smotanou.

Na zlepšenie videnia

Betakarotén obsiahnutý v mrkve zlepšuje zrak, takže pohár šťavy denne skutočne pomôže zlepšiť zrakové funkcie. Znalí ľudia odporúčajú piť pohár nápoja raz denne po dobu jedného mesiaca, potom si urobiť krátku prestávku a pokračovať v procedúrach.

V našich klimatických podmienkach je najlepšie začať s terapiou mrkvovou šťavou v auguste – septembri, práve v tomto období sa začína hromadný zber zeleniny.

Mrkvová šťava je prirodzeným rozpúšťadlom sivého zákalu, nápoj zvyšuje odolnosť organizmu voči nepríjemným situáciám.

Pre onkológiu

Vďaka antioxidačným látkam obsiahnutým v mrkve dochádza k očiste organizmu, ktorá je potrebná pri rakovine. Vo všeobecnosti mrkvová šťava brzdí tvorbu rakovinových buniek a znižuje pravdepodobnosť rakoviny o polovicu.

Prítomnosť liečivých vlastností mrkvovej šťavy v onkológii bola dokázaná experimentálne.

Na gastritídu

Pri gastritíde dochádza k zápalu žalúdočnej sliznice, v počiatočných štádiách je bolesť celkom znesiteľná, časom však prichádzajú obdobia, kedy je bolesť neznesiteľná a zápal žalúdka sa môže prejaviť v chronickej forme. Ľudia trpiaci touto chorobou si už dlho všimli liečivé vlastnosti mrkvovej šťavy. Pravidelné používanie vedie k nasledujúcim pozitívnym účinkom:

Urýchlenie regenerácie buniek;
anestézia;
Zníženie zápalových procesov;
Normalizácia mikroflóry v gastrointestinálnom trakte.

Ako terapiu je možné použiť 50 mililitrov šťavy, zmiešanej s rovnakým množstvom kapustovej šťavy. Pri akútnej bolesti môžete do 100 mililitrov šťavy pridať mlieko a piť roztok dvakrát denne.

Na chudnutie

Mrkvová šťava obsahuje veľké množstvo vody, preto má nízky obsah kalórií, čo je dôležité pri chudnutí. 100 gramov nápoja obsahuje 85 gramov vody, 3 gramy sacharidov a 0,1 gramu tuku. Obsah kalórií v produkte je charakterizovaný nasledujúcimi ukazovateľmi - 56, 28, 32. Treba však poznamenať, že obsah kalórií závisí od času zberu a odrodových vlastností mrkvy.

Pre Tan

Zelenina obsahuje látky, ktoré sa využívajú v kozmeteológii, presnejšie v opaľovacích prípravkoch. Vynikajúci liek sa dá pripraviť z čerstvo vylisovanej šťavy doma. Na to budete potrebovať pohár čerstvej šťavy. Látky obsiahnuté v šťave zabezpečia rovnomerné opálenie pokožky. Výsledným roztokom si len namažte telo.

Ako viete, milovníci zdravého životného štýlu sú zástancami zdravého jedla a toto menu nevyhnutne zahŕňa rôzne šťavy. Mrkvová šťava je najznámejší a najzdravší produkt, okrem toho sa ľahko pripravuje a je lacný na nákup. Výhody nápoja sú nepopierateľné a prípravou zeleniny na zimu môžete telu doplniť vitamíny po celý rok.

Moji milí čitatelia! Som veľmi rád, že ste navštívili môj blog, ďakujem vám všetkým! Bol pre vás tento článok zaujímavý a užitočný? Prosím napíšte svoj názor do komentárov. Bol by som veľmi rád, keby ste tieto informácie zdieľali aj so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. siete.

Naozaj dúfam, že s vami budeme ešte dlho komunikovať, na blogu bude oveľa viac zaujímavých článkov. Aby ste ich nezmeškali, prihláste sa na odber noviniek blogu.

Byť zdravý! Taisiya Filippova bola s vami.

Výhody mrkvovej šťavy sú nepochybné: veď mrkva je nielen uznávaným lídrom v obsahu provitamínu „A“ - karoténu: obsahuje mnoho ďalších látok potrebných pre naše telo, najmä kyseliny pantoténovú a nikotínovú, horčík, meď. , draslík atď. V šťave je percento živín niekoľkonásobne vyššie ako v celej koreňovej zelenine a rýchlejšie sa vstrebávajú.

Tí, ktorí začnú pravidelne piť mrkvovú šťavu, zaznamenávajú prudký nárast sily a energie. Zlá nálada a nervozita odchádzajú, spánok sa zlepšuje, činnosť čriev sa normalizuje. Šťava posilní imunitný systém a pomôže odstrániť kamene z obličiek a pečene. Zároveň existuje niekoľko „ALE“, ktoré by si fanúšikovia džúsovej terapie mali pamätať. Poďme si ich vymenovať:

Pravidlá správnej konzumácie mrkvovej šťavy

Po prvé: na konci leta a začiatkom jesene obsahuje mrkva, a teda aj mrkvová šťava, veľa užitočných látok. Následne aj pri správnom skladovaní ich množstvo postupne klesá a šťava vytlačená koncom zimy alebo začiatkom jari už vášmu telu nič nepridá.
Po druhé: musíte piť čerstvo pripravenú šťavu. Ak stojí aspoň pol hodiny, nie je v ňom nič užitočné. Konzervovanie mrkvovej šťavy je povolené (zahreje sa na 80 stupňov a uzavrie sa) a môžete ju aj zmraziť. Ale, bohužiaľ, v prvom prípade sa určité percento živín stratí pri zahrievaní a v druhom prípade je potrebné takzvané šokové zmrazenie pri teplote najmenej -24 stupňov.
Po tretie: je potrebné dodržiavať normu, ktorá je prísne individuálna (v priemere je to 1 pohár 3 krát denne), to znamená, že je potrebná konzultácia s odborníkom na výživu. V prípade predávkovania sú možné nepríjemné javy, ako sú bolesti hlavy, nevoľnosť a slabosť. Nadšenci mrkvovej šťavy niekedy čelia estetickému problému: ich pokožka dostane žltý odtieň. Ide o dočasný a neškodný efekt, no napriek tomu nie veľmi príjemný.
Po štvrté: mrkvová šťava nie je taká neškodná. Je kontraindikovaný u pacientov s vredmi, pacientov s gastritídou a je nežiaduci pre ľudí s vysokou kyslosťou. Diabetici by ho mali užívať opatrne pre vysoký obsah cukru.
Po piate: tí, ktorí nemajú žiadne kontraindikácie, by mali piť šťavu nalačno, asi pol hodiny pred jedlom. Odporúča sa kombinovať s inými šťavami: jablkovou, tekvicovou, pomarančovou atď. Takéto zmesi sú zdravšie, pretože majú vyváženejšie zloženie vitamínov.

Aby sa karotén lepšie vstrebával, odporúča sa do mrkvovej šťavy pridať trochu smotany, mlieka, kyslej smotany a rastlinného oleja. Na zlepšenie chuti môžete do nápoja pridať lyžicu citrónovej šťavy. Je však nežiaduce dať do nej cukor: zničí prospešné látky a je nepravdepodobné, že by zlepšil chuť.

Každý vie, že zeleninové šťavy sú neskutočne zdravé. Zistite podrobnejšie, aké vlastnosti má mrkvová šťava a aké choroby sa s jej pomocou dajú vyliečiť.

Lekári starovekého Grécka vedeli o liečivých vlastnostiach mrkvy a v súčasnosti sa mrkva nazýva „zásobáreň vitamínov“ a „zázračná zelenina“, ktorej pravidelná konzumácia ochráni pred mnohými chorobami. A šťava z tejto obľúbenej koreňovej zeleniny má vďaka zvýšenej stráviteľnosti pre telo ešte výraznejší terapeutický účinok. Tento nápoj je právom uznávaný ako najzdravší v porovnaní s inými šťavami zo zeleniny či ovocia, obsahuje rekordné množstvo živín potrebných pre človeka.

Čerstvo pripravená mrkvová šťava prospeje všetkým vekovým kategóriám: zabezpečí správny vývoj detského organizmu, dospelým pomôže obnoviť silu a posilniť imunitný systém, starším ľuďom uľaví od príznakov chronických ochorení a dodá silu. Prospešné látky obsiahnuté v mrkvovej šťave priaznivo pôsobia na všetky telesné systémy: kardiovaskulárny, tráviaci, pohybový, imunitný, nervový, reprodukčný, vylučovací systém a iné.

Zloženie mrkvovej šťavy

Zoznam vitamínov a mikroelementov, ktoré sú súčasťou mrkvovej šťavy, je pôsobivý. Žiadna zelenina sa nemôže pochváliť takým vysokým obsahom betakaroténu, ktorý sa po požití v ľudskom tele mení na pre zdravie nevyhnutný vitamín A. Mrkvová šťava obsahuje aj vitamíny skupiny B, vitamíny C, E, K, D a iné.

Mikroprvky: vápnik, železo, fosfor, draslík, zinok, sodík, hliník, mangán, selén, meď a iné. Existujú aj kyseliny potrebné pre telo: nikotínová, pantoténová, askorbová. Šťava obsahuje aj bielkoviny, cukry, antioxidanty, karotenoidy, flavonoidy a mnoho ďalších prospešných látok.

Liečba mrkvovou šťavou

Pitie mrkvovej šťavy má výrazne pozitívny účinok v boji proti mnohým chorobám, preto lekári odporúčajú tento nápoj najmä pri nasledujúcich problémoch:

Nedostatočná funkcia štítnej žľazy. Vzhľadom na obsah jódu v mrkvovej šťave sa predpisuje ľuďom s týmto ochorením.

Choroby pečene. Mrkvová šťava pomáha pečeni zbaviť sa nahromadených toxínov. Okrem toho mrkvová šťava pomáha čistiť krv a zlepšuje proces krvotvorby.

Choroby srdca a krvných ciev. Vápnik a horčík obsiahnuté v mrkvovej šťave pomôžu posilniť cievy a ochrániť ich pred predčasným starnutím. Mrkvová šťava tiež bojuje proti „zlému“ cholesterolu.

Problémy s trávením. Pohár mrkvovej šťavy ráno nalačno uvoľní zápchu a pomôže obnoviť normálnu črevnú motilitu.

Krvácanie ďasien, stomatitída. Mrkvová šťava má hojivé a antibakteriálne vlastnosti, vďaka čomu pri pravidelnom vyplachovaní úst môže zmierniť ochorenie ďasien a sprievodný zápach z úst.

Mrkvová šťava je nielen chutná, ale aj zdravá

Zhoršenie zraku. Účinné látky v mrkvovej šťave podporujú sietnicu a očnú buľvu, čím znižujú riziko krátkozrakosti, zápalu spojiviek, šerosleposti a rýchlej únavy očí.

Urolitiázová choroba. Jednou z príčin tvorby obličkových a močových kameňov je nedostatok vitamínu A, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v mrkvovej šťave.

Poruchy vo fungovaní endokrinných žliaz. Vitamín E obsiahnutý v mrkve priaznivo pôsobí na činnosť nadobličiek a pohlavných žliaz. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k rozvoju neplodnosti.

Vredy a rakovinové nádory. Mrkvová šťava je prirodzeným rozpúšťadlom pre zhubné nádory.

Nervové poruchy. Mrkvová šťava vám môže zdvihnúť náladu a má upokojujúci účinok. Okrem toho posilňuje nervový systém a chráni ho pred stresom.

Mrkvová šťava pri prechladnutí

Vedci zistili, že mrkva obsahuje fytoncídy, ktoré chránia telo pred vírusmi. Rovnaké látky sa nachádzajú v cesnaku a cibuli, preto sa odporúča ich konzumácia počas epidémie chrípky alebo ARVI. Výhody mrkvovej šťavy sú, že na rozdiel od cibule a cesnaku nezanecháva nepríjemný zápach a nespôsobuje žalúdočné ťažkosti. Mrkvová šťava navyše zlepšuje imunitu a celkový tonus tela, preto vírusová infekcia nemá takmer žiadnu šancu usadiť sa v tele človeka pijúceho tento nápoj.

Ak už človek prechladol, mrkvová šťava pomôže urýchliť zotavenie tým, že dodá telu potrebné vitamíny a zmierni bolestivé príznaky. Alternatívou k antiseptickým liekom je napríklad kloktanie mrkvovej šťavy pri bolesti hrdla. Mrkvová šťava s medom pomôže zmierniť kašeľ a ak pridáte teplé mlieko, takýto nápoj uvoľní záchvat bronchiálnej astmy.

Výhody mrkvovej šťavy pre ženy

Existujú dôkazy, že ženy starovekého Ríma, ktoré boli známe svojou krásou a krásnou pokožkou, jedli mrkvu namiesto sladkostí. Pravdepodobne vedeli o zázračnom účinku mrkvy na ženské telo.

Moderní vedci poznamenávajú, že ženy, ktoré pravidelne konzumujú mrkvu a mrkvovú šťavu, zažívajú: normalizáciu syntézy pohlavných hormónov vďaka karoténu, úžasnej látke daucosterol zlepšuje náladu (ale milé a šťastné ženy sú pre mužov oveľa príťažlivejšie), vitamín E obnovuje funkciu vaječníkov . Okrem toho majú tieto ženy vynikajúce vlasy a nechty a je menej pravdepodobné, že sa u nich objavia opuchy, infekcie a rakovina reprodukčného systému. Mrkvová šťava tiež prispieva k celkovému omladeniu organizmu a udržaniu optimálnej hmotnosti.

Lekári odporúčajú tehotným ženám piť mrkvovú šťavu kvôli obsahu vápnika, ktorý je ľahko stráviteľný. Vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v mrkve pomôžu regulovať metabolizmus a poskytnú nastávajúcej matke a vyvíjajúcemu sa plodu komplex základných živín. Mrkvová šťava tiež obohacuje zloženie mlieka u dojčiacich matiek.

Ako vyrobiť mrkvovú šťavu

Pri príprave mrkvovej šťavy musíte venovať pozornosť kvalite mrkvy: mala by byť čerstvá, šťavnatá a mať jasnú farbu. Je lepšie zvoliť malú mrkvu (asi 100 - 150 gramov), pretože väčšia koreňová zelenina akumuluje viac pesticídov. Ideálnou možnosťou by bolo nakupovať mrkvu od spoľahlivých dodávateľov, ktorí môžu zaručiť, že ich výrobky sú šetrné k životnému prostrediu. Mrkva by sa mala dôkladne umyť kefou.

Z koreňovej zeleniny sa neodporúča odstraňovať šupku, pretože väčšina vitamínov sa nachádza bezprostredne pod ňou. Vysoká koncentrácia živín je aj v hornej časti mrkvy. Najrýchlejší a najpohodlnejší spôsob, ako extrahovať šťavu z mrkvy, je použiť elektrický odstredivý odšťavovač.

Ako piť mrkvovú šťavu

V prvom rade stojí za zmienku, že mrkvová šťava by sa mala vypiť ihneď po príprave, pretože pri kontakte s kyslíkom rýchlo stráca svoje prospešné vlastnosti. Tiež sa verí, že pre lepšiu absorpciu vitamínu A je potrebné pridať lyžicu smotany alebo kyslej smotany do mrkvovej šťavy alebo v extrémnych prípadoch do rastlinného oleja.

Mrkvová šťava je dobrá aj v kombinácii s inými zeleninovými alebo ovocnými šťavami. Ak pridáte 50 ml do pohára mrkvovej šťavy. špenátová šťava – tým sa zlepší mozgová činnosť, ako aj upokojenie nervového systému a podpora zdravého spánku. Pridanie zelerovej šťavy pomôže zlepšiť celkový tón tela.

Kontraindikácie na pitie mrkvovej šťavy

Napriek všetkým svojim zázračným liečivým vlastnostiam má mrkvová šťava, rovnako ako väčšina potravinárskych výrobkov, svoje kontraindikácie. Po prvé, ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka by mali tento nápoj používať opatrne. Ľudia trpiaci cukrovkou by mali prísne sledovať množstvo šťavy, ktorú denne vypijú, pretože mrkva obsahuje pomerne veľké množstvo cukru (až 15%). Lekári zakazujú piť mrkvovú šťavu počas obdobia exacerbácie gastrointestinálnych ochorení (vredy, gastritída, kolitída). Pre najlepší terapeutický účinok pri liečbe mrkvovou šťavou sa odporúča vylúčiť zo stravy všetky rýchle sacharidy: cukor, múku, škrob.

Ak počas pitia mrkvovej šťavy pociťujete celkovú slabosť, bolesť hlavy alebo závraty, vracanie alebo zožltnutie pokožky, naznačuje to, že telo sa aktívne zbavuje nahromadeného odpadu a toxínov. Je lepšie prestať užívať džús, kým vedľajšie účinky úplne nezmiznú, po ktorom je možné pokračovať v pití nápoja.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok