Otruby obsahujú vitamín vo veľkom množstve. Vo formulári sú na to dôvody. Skutočná „kefa“ pre črevá

Ďalšou kvapkou, ktorej sa tí, čo schudli, sú jedenie otrúb (raž, ovos, pšenica, pohánka, kukurica, ryža, proso). Je to vlastne vedľajší produkt spracovania obilia na múku. Vedľajšie účinky neznamenajú zlé alebo zbytočné. Odborníci na výživu a fanúšikovia Zdravé stravovanie pripustiť prospešné vlastnosti otruby v procese boja nadváhu. Okrem toho toto potravinový doplnok pomáha zlepšiť trávenie, zbaviť sa chronická zápcha a nájsť požadovanú ľahkosť.

Už sme začali hovoriť o najobľúbenejších otrubách -. Okrem nich sú aktívne žiadané medzi chudnúcimi (prišli do módy po vzhľade) a ražné otruby, ktorých výhody a škody sú trochu odlišné od iných typov. Povieme si o nich.

O kalóriách, výhodách a dennej hodnote

Aké jedlo a energetická hodnota predstavujú ražné otruby? Ich obsah kalórií je asi 220 kcal alebo 920 kJ na 100 g produktu. Toto množstvo čistých ražných otrúb obsahuje 15 g bielkovín, 3,5 g tuku a 30 g sacharidov. Nie veľa, za predpokladu, že 100 g otrúb sa dá (a malo by) rozložiť na dva až tri dni.

Ale hlavnou výhodou ražných otrúb je prítomnosť veľkého množstva (asi 40%) hrubých vláknina(). Práve táto zložka umožňuje, aby sa otruby stali najlepší priateľ trávenie a pomáha zabudnúť na zápchu. Diétna vláknina podporuje reprodukciu prospešné baktérie v hrubom čreve, čo znamená, že zabraňujú rozvoju dysbiózy.

Otruby sa odporúčajú pre diabetikov, pretože môžu výrazne znížiť Glykemický index akýkoľvek produkt. A látka beta-glukán, ktorá je súčasťou otrúb, je regulátor, keďže pomáha viazať a odstraňovať mastné kyseliny.

Ražné otruby absorbujú a podporujú vylučovanie solí ťažkých kovov a rádionuklidov z tela. Ražné otruby viažu a odstraňujú karcinogény, pričom plnia onkologickú ochrannú funkciu.

Výrobcovia uvádzajú na obale otrúb dennú povolenú mieru spotreby. Zvyčajne - 30 - 60 gramov, ak je to správne pitný režim príjem (asi 2 litre čistá voda). To platí pre granulované aj mleté ​​otruby.

Upozorňujeme, že ražné (a akékoľvek iné) otruby musíte do stravy zaviesť postupne: v prvom týždni nie viac ako zarovnanú čajovú lyžičku denne. Ďalej, ak telo nevyjadruje nespokojnosť, denná časť otrúb sa môže zvýšiť na tri polievkové lyžice.

Ražné otruby ovplyvňujú nielen procesy vyskytujúce sa v gastrointestinálnom trakte. Používajú sa teda osvedčené ľudový liek z bronchitídy. Na 0,5 litra vody odoberieme 100 g ražných otrúb a zmes varíme na miernom ohni asi hodinu. Do hotového vývaru pridáme 50 g citrónovej šťavy. Liečivo sa pije hodinu pred jedlom, pol pohára. Tento liek pomôže odstrániť hlien a obmedziť kašeľ. Je zaujímavé, že rovnaký recept je indikovaný aj u hypertonikov na zníženie krvného tlaku.

Ako začať proces chudnutia?

Kvôli prítomnosti vlákniny a nízkemu obsahu kalórií veľa ľudí používa ražné otruby na chudnutie. Chudnutie je tu založené na troch hlavných faktoroch:

• vláknina naplní žalúdok a pomôže vám cítiť sa sýty s menším množstvom jedla a kontrolovať chuť do jedla;
• konzumácia ražných otrúb zabraňuje aktívnej absorpcii uhľohydrátov do krvi;
• Ražné otruby zohrávajú úlohu prirodzeného peelingu žalúdka a adsorbenta - absorbujú toxíny a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.

Ako stimulant na chudnutie sa otruby užívajú pol hodiny až hodinu pred jedlom na potlačenie chuti do jedla. Raňajky môžete nahradiť aj otrubami a kefírom. Večerné občerstvenie môže byť rovnaké, potom sa v noci určite nenasýtite.

Aby sme boli spravodliví, poznamenávame, že akékoľvek otruby fungujú dobre na kontrolu chuti do jedla a čistenie tela. Príjemným bonusom raže je prítomnosť vitamínov B, ako aj potrebné pre telo minerálne soli horčíka, draslíka, železa a fosforu. Samozrejme, ak hovoríme o prírodných otrubách – nie parených ani granulovaných. Ale tiež lekárenské analógy spracované potraviny nestrácajú svoju hlavnú výhodu – vlákninu.

Pravda hovorí ústami tých, ktorí schudnú

Otruby rôznych značiek a druhov si na internete získali veľkú obľubu. pozitívne slová. Ražné otruby, recenzie, ktoré sme analyzovali, sú chválené za svoju chuť, účinnosť pri zlepšovaní trávenia a chudnutia, ako aj za prijateľnú cenu. Napríklad dievča pod prezývkou Lucien hovorí o svojom zoznámení sa s granulovanými otrubami:

"Zapnuté správnej výživy, sport a tymto otrubom som za tyzden schudla 3 kg. Jedol som tieto otruby v dávkach, pretože... majú veľa bielkovín a sú veľmi ľahké (na váhu aj na kalórie). S obyčajným jogurtom, kefírom alebo mliekom. Sú chrumkavé, ako krekry, veľmi chutné, ako keby ste jedli chlieb, ale zároveň nie chlieb, ale užitočný produkt!»

A používateľ Tanushka_87 zdieľa pozitívny vplyv ražné otruby na vlasy a pokožku:

„Zmizli mi lupiny, prestali sa mi veľmi mastiť vlasy a pokožka na celom tele sa vyhladila. Už 4 týždne ich jedávam ráno a trochu aj cez deň... A cítim sa skvele.“

Chrumkáme?

Kúpili ste si teda svoje prvé balenie s názvom „ražné otruby“ – ako ich využiť na zlepšenie zdravia a spestrenie jedálnička? S granulovanými je všetko jednoduché: môžete ich chrumkať dosýta. Zavrieme oči a predstavíme si, že si pochutnávame na kirieshki (ak si vyberiete otruby s koreninami a prísadami, existuje vzdialená podobnosť). Hlavnou vecou je nezabudnúť ju zapiť vodou – môžete ju zapiť nielen vodou, ale aj akýmkoľvek fermentovaným mliekom (kefír, jogurt a pod.), džúsom. Niektorí ním nahrádzajú chlieb a jedia granulované ražné otruby ako „zahryznutie“ do polievok.

„Lenivé“ spôsoby použitia mletých ražných otrúb sú zamiešať jednu a pol polievkovú lyžicu do pohára kefíru a nechať postáť 15–20 minút, posypať nimi šalát, zeleninový guláš alebo prvý chod, pridajte k mletému mäsu na rezne. A aby ste mali pod kontrolou chuť do jedla, môžete ho jednoducho napariť horúca voda(nie vriacou vodou!) lyžicu mletých ražných otrúb a zjedzte ich pol hodiny pred jedlom, pričom pite veľa čistej vody.

Pre tých, ktorí milujú kulinárske experimenty, je tu niekoľko receptov s ražnými otrubami. Tieto jedlá sú veľmi ľahké a pomáhajú zlepšovať trávenie. Môžu byť zahrnuté do stravy v období pôstu a chudnutia.

Letná studená polievka s ražnými otrubami (s kefírom)

Pre 2 porcie vezmite: dve poháre 1 alebo 2,5 percenta kefíru, tri stredné čerstvá uhorka, veľké varené, jedna, uvarená natvrdo, 40 g ražných otrúb, zelené cibule, alebo inú obľúbenú zeleninu.

Zeleninu nakrájame na kocky, nasekáme zeleninu, všetko premiešame a nalejeme do kefíru (ak je to žiaduce, môže sa mierne zriediť vodou), podľa chuti osolíme a pridáme mleté ​​otruby. Dobre premiešame a nalejeme na taniere. Pred podávaním ozdobte každú porciu polovicou vajíčka a bylinkami.

Ľahký šalát s morskými riasami, krabím mäsom a otrubami

100 gramov krabieho mäsa nakrájajte na prúžky (ideálne prírodné, ale pre nedostatok čohokoľvek lepšieho si môžete vziať balíček krabie tyčinky), uhorku a paradajku (vytiahnite tekuté vnútro, aby šalát „neplával“). Pridajte 200 gramov nakladanej zeleniny morské riasy a 2 polievkové lyžice mletých ražných otrúb. Suroviny zmiešame a šalát necháme asi 15 minút „odpočívať“ Pred podávaním trochu posolíme a dochutíme citrónovou šťavou.

Cestoviny s pridanými otrubami

Ak ste si istí svojím kulinárskym talentom, môžete si doma pripraviť vlastné cestoviny.

Zmiešame päť dielov múky a časť ražných otrúb, pridáme štipku soli a na vychladnuté vymiesime tuhé cesto prevarená voda. Cesto necháme asi pol hodiny odpočívať prikryté čistým obrúskom. Potom vyvaľkáme na čo najtenšie, necháme mierne zaschnúť a nakrájame na malé pásiky.

Cestoviny môžete uvariť hneď, myslite na to, že ich príprava trvá o niečo dlhšie ako tie z obchodu. cestoviny. Natankovať hotové jedlo môžete použiť nízkotučnú omáčku. Ak máte veľa cestovín, môžete ich dobre vysušiť a uložiť do vzduchotesnej nádoby.

Dezert s ražnými otrubami na chudnutie

Nepridávajte ražné otruby (jedna časť) veľké množstvo vriaca voda Pridajte (jeden diel) a (dva diely) do parených otrúb. Všetko prejdite cez mlynček na mäso. Jedzte s čajom alebo kefírom.

Nie len otruby...

Ražné otruby, ktorých výhody a škody sú spojené hlavne s prítomnosťou veľkého množstva vlákniny, by sa mali jesť bez fanatizmu. Ak to nevydržíte denná norma konzumácia otrúb, alebo v prípade ich nedostatku piť veľa tekutín paralelne s ich absorpciou je možné dosiahnuť nežiaduce následky. V najlepšom prípade jednoducho pocítite nepohodlie a ťažkosť v žalúdku, zvýši sa tvorba plynu a uvoľní sa stolica, v najhoršom prípade začne tvorba fekálnych kameňov.

Na akúkoľvek chorobu gastrointestinálny trakt z jedenia otrúb odlišné typy, vrátane raže, je lepšie odmietnuť. Autor: najmenej, neriskujte bez konzultácie s lekárom.

Je dôležité vedieť, že konzumácia otrúb znižuje vstrebávanie liekov. Preto počas aktívna liečba Mali by ste sa vyhnúť konzumácii raže a iných otrúb. Navyše, ak trpíte individuálnou neznášanlivosťou obilnín, ražné otruby môžu spôsobiť alergický záchvat.

A na záver rada výživových poradcov: v lete, keď je možné konzumovať viac prírodných potravín bohatých na vlákninu – ovocie, bylinky a zeleninu, je lepšie obmedziť konzumáciu otrúb alebo ich zo stravy odstrániť. Otruby sa môžu pridávať do jedla v chodoch, ale nie neustále, pretože znižujú stráviteľnosť minerály a vitamíny.

Len pred niekoľkými desaťročiami sa výrobcovia múky nemilosrdne zbavili otrúb a uznali ich za balast, vhodný len na kŕmenie hospodárskych zvierat. Keď ich však začali skúmať zvedaví vedci a zaviedli mechanizmy blahodarné účinky na Ľudské telo, zvedaví podnikatelia začali dvíhať otruby do neba. Zvážme ich skutočnú rolu pri udržiavaní zdravia.

Akékoľvek otruby sa získavajú pri spracovaní (mletí) alebo mletí obilia. Vysokokvalitná múka ich úplne neobsahuje. V iných odrodách je množstvo otrúb obmedzené. A lídrom v ich obsahu je tapetová múka. Otruby sú tvrdozrnná škrupina so zvyškami múky, ktorá má nepochybnú nutričnú hodnotu.

Druhy otrúb

Každý, kto je zmätený nákupom otrúb, zistí, že ich sortiment je pomerne bohatý. V závislosti od spracovaného zrna sa otruby delia na:

• pšenica (najpopulárnejšia);
• ovsené vločky;
• jačmeň;
• ryža;
• raž;
• bielizeň;
• sója;
• pohánka atď.

Podľa stupňa mletia sa otruby delia na:

• veľké (hrubé);
• malý (tenký).

Existujú otruby obohatené o všetky druhy prísad (jeruzalemský artičok, jablká, repa, kel, atď.).

Užitočné vlastnosti

Otruby sa získavajú pri spracovaní obilia.

Pri skúmaní zloženia otrúb vedci s prekvapením zistili, že bývalý „balast“ prevyšuje spracované zrná v množstve jednotlivých vitamínov, bielkovín a minerálov a má nutričná hodnota. Takže v 100 g pšeničné otruby nájdených 17 g bielkovín, 12 g škrobu, 4 g tuku, 6 g minerálov.
Ale ich hlavná výhoda spočíva v obsahu vlákniny alebo vlákniny (100 g otrúb - až 53 g). Za „westernizáciu“ výživy (uprednostňovanie rafinovaných potravín, nedostatok vlákniny a vitamínov, vášeň pre živočíšne tuky a jednoduché sacharidy). Práve jej vďačíme za nárast výskytu aterosklerózy, srdcových a cievnych ochorení, zápchy, obezity, cukrovky atď.

Vláknina z potravy (diétna vláknina) nie je trávená tenké črevo a je čiastočne vystavený pôsobeniu enzýmov mikroorganizmov žijúcich v hrubom čreve. Svetová zdravotnícka organizácia verí, že implementovať všetky svoje blahodarné účinky(ktoré porozprávame sa nižšie), zdravý dospelý by mal prijať asi 25 – 35 gramov vlákniny denne.

Vďaka svojmu zloženiu majú otruby nasledujúce prospešné vlastnosti:

• ich vláknina absorbuje vodu (5–30-násobok vlastnej hmotnosti) a stimuluje kontraktilitačrevá, čím bojujú proti zápche a prečisťujú črevá (laxatívny účinok 45 g otrúb je porovnateľný s účinkom 1,5 kg ovocia alebo 777 g kapusty);
• vláknina napučiava a zväčšuje objem potravy vstupujúcej do tráviaceho traktu, čím zvyšuje pocit plnosti (preto sú také obľúbené pri chudnutí);
• vláknina znižuje vstrebávanie cholesterolu z čreva a zlepšuje lipidové (tukové) spektrum krvi;
• tiež zlepšuje zloženie žlče a procesov vylučovania žlče, čím zabraňuje tvorbe kameňov;
• prebiotický účinok (stimuluje reprodukciu). prospešné mikróby v hrubom čreve a produkcii baktérií kyselina listová, vitamíny PP, B6, B2 a B1);
• protirakovinový účinok (vláknina znižuje množstvo karcinogénov a podporuje tvorbu substrátov, ktoré pred nimi chránia sliznicu čreva);
• vláknina rozpúšťa a odstraňuje rôzne toxíny, rádionuklidy, soli olova a stroncia
• dodané do tela extra vitamíny(E, B5, K, B1, B2, B6, B3), minerály (selén, vápnik, zinok, horčík, fosfor atď.), esenciálne mastné kyseliny;
• slúži ako prírodný peeling pri pridávaní do masiek alebo krémov.

Nepriaznivé účinky

Otruby by sa však nemali konzumovať bezmyšlienkovito a v akomkoľvek množstve. V opačnom prípade sa ich negatívne vlastnosti prejavia veľmi rýchlo. Koniec koncov, kvôli vláknine:

• výrazne zvýšiť tvorbu plynu;
• vyvolať črevnú koliku;
• zhoršiť zápal a erozívne a ulcerózne lézie pri ochoreniach tráviaceho systému, ktoré si vyžadujú šetrenie sliznice (kolitída, gastritída, divertikulitída, duodenitída, Crohnova choroba atď.);
• môže spôsobiť črevnú obštrukciu;
• odstráňte vodu;
• inhibujú vstrebávanie minerálov (hliník, zinok, železo, fosfor, meď, vápnik, kobalt, horčík) a vitamínov.

Preto maximálne denne terapeutická dávka vláknina by nemala presiahnuť 40 g a maximálna povolená dávka je 60 g a pre deti, starších ľudí, budúce matky a dojčiace ženy sa na pozadí pravidelného používania otrúb odporúčajú vitamínovo-minerálne komplexy. Ak pacienti kombinujú liečbu liekmi obsahujúcimi minerály alebo vitamíny (napríklad doplnky železa na chudokrvnosť) s užívaním otrúb, musia si ich užívanie časom aspoň rozložiť.
Navyše bytie cereálny výrobok, otruby môžu spôsobiť klinické prejavy alergie a/alebo celiakia (proteínová intolerancia na raž, pšenicu, jačmeň).

Kde môžem získať otruby?

Hľadanie otrúb nezaberie veľa času. Ak si ich chcete kúpiť, stačí sa pozrieť v ktorejkoľvek lekárni alebo supermarkete. Predávajú sa v v naturáliách(ako prísada do bežnej stravy) alebo sa nachádza v niektorých potravinách (müsli, pekárenské výrobky, jogurty, tvaroh, sladké tyčinky a pod.) a biologické doplnky (Nutrikon, Krusken a pod.).

Suché otruby nie sú najpríjemnejšie chuťové vlastnosti. Preto sa najskôr naparia zaliatím vriacou vodou (otruby sú vďaka tomu mäkšie) a potom sa pridávajú do štiav, želé, polievok, omáčok, kefírov, polotekutých kaší, rezňovej hmoty, cesta na lokše, palacinky, rajnice. Ak sú tolerované, otruby sa môžu pridávať do jedál v ich prirodzenej forme. Otruby môžu byť zahrnuté do stravy detí od dvoch rokov.

Bez ohľadu na účel použitia (čistenie tela od nahromadených toxínov, zápcha, nadváhu, atď.) lekári odporúčajú začať len s lyžičkou (trikrát denne) otrúb denná dávka opatrne zvyšujte (až na 3–6 polievkových lyžíc).

Kritériom pre optimálnu dávku je frekvencia miernej, ale nie riedka stolica(1-2 krát denne). Zároveň je dôležité regulovať množstvo tekutín, ktoré vypijete, pretože vláknina z otrúb absorbuje vodu. Ak to nestačí, frekvencia stolice sa nezvýši, ale zníži (tento účinok mimochodom pomáha pri hnačke). Tí, ktorí berú otruby, by mali vypiť spravidla do 2,5 litra akejkoľvek tekutiny denne a u pijákov vody sa odporúča zväčšiť svoj obvyklý objem o ďalších 0,5 – 1 liter.

Na chudnutie je lepšie používať sójové resp ovsené otruby. Prvé z nich sa vyznačujú bohatým obsahom lecitínu, ktorý zlepšuje metabolizmus tukov. A vláknina v ovsených otrubách je čiastočne zastúpená betaglukánmi, ktoré sú dobré na znižovanie hladiny cholesterolu.
Otruby sú vďaka svojej vynikajúcej nasiakavosti citlivé na vlhkosť prostredia. S ohľadom na to by sa mali skladovať vo vzduchotesných nádobách alebo sklenených nádobách s tesným uzáverom na suchom mieste.

„Planet RTR“, program „O najdôležitejšej veci“ na tému „Výhody a poškodenie otrúb“:

Viete, ako užívať pšeničné otruby, ktorých výhody a škody boli opakovane preskúmané poprednými odborníkmi na výživu? Účinok tohto produktu je nejednoznačný. O správny prístup, pomáha doplniť nedostatok chýbajúcich látok. To však neznamená, že otruby sa môžu jesť v akomkoľvek množstve. Vyvážená strava je udržiavať rovnováhu medzi ponukou prvkov. Pre otruby, rovnako ako pre akúkoľvek inú prísadu, existujú pravidlá a predpisy pre príjem.

Pšeničné otruby: výhody pre telo

Otruby sú sekundárny produkt získaný pri výrobe múky. Skladá sa z vonkajších tvrdých a ťažko stráviteľných obilných obalov.

Hlavná hodnota otrúb spočíva vo vysokom obsahu hrubých vlákien.

Vláknina by mala byť prítomná v strave každého človeka. Rastlinné vlákna stimulujú gastrointestinálny trakt. Ich nedostatok akútne ovplyvňuje nielen trávenie, ale aj metabolické procesy v celom tele.

Hrubé vlákna majú nízke nutričná hodnota. Nie sú trávené v žalúdku a tenké črevo, ale úspešne sa rozkladajú v dolnom gastrointestinálnom trakte a menia sa na oligo a polysacharidy.

Komplexné sacharidy sa stávajú potravou a podporujú rast prospešných baktérií. Jedlo obohatené o hrubú vlákninu pomáha obnoviť vnútornú flóru, takže otruby možno použiť na prevenciu dysbiózy.

Rastlinné vlákna nevytvárajú len podmienky pre rast prospešné mikroorganizmy, ale aj mechanicky stimulovať gastrointestinálny trakt. Vláknina napučaná vo vode rozširuje steny črevnej trubice, čo spôsobuje reakciu. Natiahnuté svaly tráviaci trakt, snažiace sa vrátiť do pôvodnej podoby, aktívne kontrahujú. V dôsledku toho sa zvyšuje peristaltika. Jedlo sa rýchlejšie pohybuje cez gastrointestinálny trakt.

Črevný trakt musí denne dostávať potrebnú záťaž. Tým sa znižuje pravdepodobnosť atónie, zápchy a chorôb vyplývajúcich z porúch trávenia.

Vláknina aktívne viaže cholesterol a zabraňuje jeho nadmernému vstrebávaniu. V prevencii je účinná strava bohatá na rastlinnú vlákninu srdcovo-cievne ochorenia, koronárne ochorenie srdca a hypertenzie.

Otruby sú užitočné pre ľudí trpiacich cukrovkou. Znižujú glykemický index potravín tým, že na seba viažu nadbytočnú glukózu. Bylinný doplnok sa teda môže použiť na prevenciu cukrovky, ako aj zaradiť do jedálnička tých, ktorí už s týmto ochorením bojujú.

Hrubé vlákna sú účinným prírodným sorbentom. Absorbujú toxíny vznikajúce v dôsledku oxidácie potravín a preberajú moc ťažké kovy, neutralizovať produkty metabolizmu.

Otruby teda kompenzujú nedostatok vlákniny. Ich vplyv priaznivo ovplyvňuje látkovú premenu v celom tele. Otruby znižujú hladinu strusky a pomáhajú predĺžiť mladosť a zdravie.

Zloženie a obsah kalórií

Otruby sa dlho považovali za nepotrebný produkt. Vonkajšie obaly zrna obsahujú veľa mastné kyseliny, kvôli ktorej produkty z celozrne rýchlo pokaziť. Pre predĺženie trvanlivosti bielej múky sa ju snažia čo najviac očistiť od hrubých nečistôt.

Hovoria tomu otruby vedľajších produktov a odpad z mlynov na múku. Ide o klíčky semien, endosperm a obilné škrupiny, ktoré sú zásobárňou užitočných látok. Otrubami sa kedysi kŕmili domáce zvieratá. Ale už od staroveku ich liečitelia používali na očistu tela svojich pacientov, pretože tieto časti obilia obsahujú užitočné a nutrične dôležité látky.

Zaujímavé! V dávnych dobách ľudia zriedka používali otruby v čistej forme, však slúžili na pečenie chleba a koláčov. Aj šľachtické rodiny uprednostňovali svoje výrobky pred celozrnnou múkou pred pečivom z bielej múky.

Otruby môžu byť jemne alebo hrubo mleté. U nás sú obľúbené pšeničné a ovsené otruby, na východe zasa ryžové. Obzvlášť užitočné sú otruby s plnivami.

Zlúčenina

Existujú rôzne druhy otrúb: pšenica, ovos, proso, raž, pohánka a ryža. Každý z týchto produktov má vysoký obsah vlákniny – viac ako 80 %. 100 gramov otrúb obsahuje asi 165 kcal - to je dosť málo. To je dôvod, prečo moderní odborníci na výživu dôrazne odporúčajú ich používanie v diétnej výžive, ako aj na čistenie tela od škodlivých nečistôt.

Nutričná hodnota 100 g pšeničných otrúb:

• Obsah kalórií: 165 kcal
• Bielkoviny: 16 g
• Tuk: 3,8 g
• Sacharidy: 16,6 g

• Vláknina: 43,6 g
• Voda: 15 g
• Nenasýtené mastné kyseliny: 0,8 g
• Mono- a disacharidy: 5 g
• Škrob: 11,6 g
• Popol: 5 g
• Nasýtené mastné kyseliny: 0,8 g

Makronutrienty:

• Vápnik: 150 mg
• Horčík: 448 mg
• Sodík: 8 mg
• Draslík: 1260 mg
• Fosfor: 950 mg

Vitamíny:

• Vitamín PP: 10,5 mg
• Vitamín B1 (tiamín): 0,75 mg
• Vitamín B2 (riboflavín): 0,26 mg
• Vitamín E (TE): 10,4 mg
• Vitamín PP ( Ekvivalent niacínu): 13,5 mg

Mikroelementy:

• Železo: 14 mg

Okrem toho otruby obsahujú vitamíny skupiny B, vitamíny E a A, ako aj škrob, tiamín a riboflavín. Produkt je bohatý na selén, fluór vápenatý, chróm, jód, železo, horčík.

Všetky vyššie uvedené zložky sú pre ľudský organizmus veľmi dôležité. Zúčastňujú sa:

• krvotvorba,
• metabolické procesy,
• produkciu hormónov
• regulujúce prácu takmer všetkých orgánov.

Výhody otrúb

Dôležité! Pri kožných ochoreniach a prechladnutí sú užitočné otruby s mrkvou, pri dne, anémii - s jablkami, pri hypertenzii a arytmii - cvikla a otruby s bodliakom vám pomôžu schudnúť.

Produkt je potrebný na prevenciu a liečbu ľudského tráviaceho systému. Chronické problémy s črevami môže ovplyvniť naše vzhľad, pleť, nechty a vlasy. Akonáhle sú produkty zo spracovania obilia v tele, odstraňujú rádionuklidy, toxíny, cholesterol a ťažké kovy, v dôsledku čoho sa zdravie rýchlo zlepšuje.

Zápcha a choroby hrubého čreva

Štúdie ukázali, že konzumáciou otrúb sa možno vyhnúť mnohým ochoreniam hrubého čreva. Rastlinná vláknina zvyšuje pohyb stolice cez črevá, čím skracuje čas potrebný na to, aby sa estrogén cez črevnú stenu opäť vstrebal do krvi. To tiež normalizuje jeho mikroflóru.

Hypovitaminóza

Nedostatok vitamínu B alebo komplexu vitamínov spôsobuje stratu sily, zhoršenie pamäti, vypadávanie vlasov a zníženú imunitu. Potrebu vitamínov a mikroelementov možno uspokojiť konzumáciou výrobkov z otrúb.

Nadváha

Zvyk jesť v noci spôsobuje nadváhu. Pohár nízkotučného kefíru s otrubami dokáže rýchlo uspokojiť váš hlad a nespôsobí usadeniny kilá navyše na bokoch a bruchu.

Problémy s kardiovaskulárnym systémom

Rastlinné vlákna a živiny pomáhajú znižovať riziko hypertenzie a hladiny cholesterolu, čím zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému.

Udržiavanie hladín v krvi

Atónia žlčníka

Otruby zmierňujú stav pacientov trpiacich dyskinézou žlčových ciest a stagnácia žlče.

Kontraindikácie

Bran je kontraindikovaný v akútna gastritída. Nadmerná spotreba Tento produkt môže spôsobiť nepohodlie, nadúvanie, črevnú plynatosť a narušiť rovnováhu minerálov a vitamínov.

Dôležité! Otruby by sa mali zavádzať do stravy postupne, počnúc 1 polievkovou lyžicou. lyžice denne. IN liečebné účely nepoužívajte viac ako 10 dní v rade, pravidelne opakujte kurz.

• Predvarené otruby sa užívajú v čistej forme medzi jedlami alebo ako prísada do jedál.
• S cieľom založiť metabolické procesy V tele sa odporúča užívať 2 polievkové lyžice produktu štvrťhodinu pred jedlom.
• 400 g otrúb nalejte 1,8 litra vriacej vody a varte 10 minút na miernom ohni. Do precedeného odvaru sa pridáva med a užíva sa 4-krát denne ako liek na zápal pľúc, angínu a bronchitídu.
• Na posilnenie imunity 1 polievková lyžica. l. otruby sa varia s 2 šálkami vriacej vody, pridá sa med a užíva sa 50 ml 3-4 krát denne.

Otruby v kozmeteológii

Proti alergiám

Otrubové kúpele - najlepší liek starostlivosť o tých, ktorí sú náchylní na alergie citlivá pokožka. Za týmto účelom sa otruby umiestnia do vrecka na gázu (2 šálky) a ponoria sa do teplej vody.

Pre kožu

Masky s otrubami pomáhajú udržiavať mladistvú pokožku. Na prípravu masky zmiešajte surový vaječný žĺtok a 5 lyžíc jemne mletých otrúb. Trochu sa nalejú teplá voda a hmotu necháme napučať. Po rozomletí do hladka sa pasta nanesie na tvár.

Bran pre

Keďže produkt rýchlo navodzuje pocit sýtosti, podporuje dobré trávenie a normalizácia funkcie čriev. Produkt pod vplyvom slín a žalúdočnej šťavy napučiava a absorbuje prebytočnej vody z tela, čo vytvára pocit sýtosti. Rozpustná vláknina absorbuje vodu a pohybuje sa pozdĺž tráviaceho systému, čím reguluje činnosť čriev.

Ako diétne jedlo Kissel s otrubami sa často používa.

• Musíte si vziať 2 polievkové lyžice. lyžice ovsených otrúb, pridajte rovnaké množstvo mletého zrná pšenice a jačmeň, ako aj štipku nasekanej pomarančovej kôry.
• Zalejeme studenou vodou a privedieme do varu, na miernom ohni za stáleho miešania varíme asi 5 minút.
• Keď je pripravený, pridajte do želé lyžicu medu a nechajte na teplom mieste niekoľko hodín.

Toto želé nahradí popoludňajšie občerstvenie a dokonca aj plnohodnotnú večeru.

Otruby sú nový zdravý produkt, ktorý by ste určite mali zaradiť do svojho jedálnička. Otruby slúžia ako akýsi „poriadok“ v tele, čistia ho od všetkého odpadu a toxínov. Používanie otrúb by malo byť kompetentné, takže ich nemôžete jesť vo veľkých množstvách a vždy by ste mali venovať pozornosť svojmu blahu.

• Častejšie moderná spoločnosť počuje o nenahraditeľné výhody ovsené otruby a to je úplná pravda. Tento produkt veľmi účinné v čase, keď sú črevá narušené a hlavne slúžia účinnými prostriedkami na "detox" (čistenie toxínov)
• Tajomstvo ich účinku je veľmi jednoduché: v tele sa nerozkladajú ako bežná potrava a nie sú schopné vstrebať sa ani spracovať. Pri zásahu zažívacie ústrojenstvočloveka absorbujú sliny, tekutiny, tráviace šťavy a tuky napučiavajú a zväčšujú sa
• Táto vlastnosť „opuchu“ umožňuje nielen absorbovať toxíny, ale aj dať pocit sýtosti, čo obmedzuje človeka v prejedaní. Ovsené otruby doslova „čistia“ črevá, normalizujú stolicu, odstraňujú zápchu a hnačku, vytvárajú správnu mikroflóru v črevách a liečia dysbiózu
• Okrem toho, ak črevá obnovia svoje normálna práca, človek pociťuje zlepšenie v celom tele: zlepšuje sa rast vlasov, stávajú sa zdravšími, lesklejšími a krajšími, zlepšuje sa aj stav nechtov, všeobecná osoba cíti sa nabitý energiou a zdravý

výhody otrúb pre ľudské telo, čistiace vlastnosti otruby

Otruby sa nachádzajú čoraz častejšie a vo väčšom množstve v zdravá výživa len preto, že obsahujú dostatočné množstvo užitočné mikroelementy.

Otruby sú vonkajší obal (tvrdý) rôznych zŕn. Šupkou získanou pri spracovaní obilia sú otruby. Čo obsahujú otruby: Obsahujú veľa:

• vitamíny
• bielkoviny
• minerály
• sacharidy
• tuky v minimálnom množstve
• celulóza
• hrubé vlákno
• mastné kyseliny
• monosacharidy
• škrob

Bran - nízkokalorický produkt a preto sa považuje za diétny produkt, ako aj za produkt na chudnutie. Jedinečná vlastnosť otrúb pomáha kontrolovať váhu tým, ktorí majú nadváhu. Keď sú otruby zahrnuté do hlavnej stravy, pociťuje sa výrazný pokles chuti do jedla a úplný pocit sýtosti.

Najlepším zdravotným prínosom otrúb je čistenie čriev od nahromadeného odpadu a toxínov.

Otruby sú dobré pre zdravie a môžu pomôcť kontrolovať hmotnosť

Otruby obsahujú unikátnu zložku beta-glukán. Práve on dokáže viazať mastné kyseliny v črevách a práve touto vlastnosťou znižuje cholesterol v krvi a dôkladne prečisťuje cievy. Otruby tiež obsahujú selén a vitamín E, ktoré sa môžu podieľať na syntéze bunkovej DNA. Najviac selénu obsahujú pšeničné otruby.

Konzumácia otrúb je obzvlášť prospešná pre tých, ktorí trpia cukrovkou, pretože môžu znižovať hladinu cukru v krvi. IN v tomto prípade Odporúča sa ich jesť aj vtedy, ak máte len cukrovku. Komplex užitočných látok zlepšuje metabolické procesy v tele a posilňuje imunitný systém.

Jesť otruby je užitočné nielen pre cukrovka ale aj pri chorobách ako napr.

• hypertenzia
• ateroskleróza
• zhoršená funkcia čriev
• stáza žlče
• zápcha
• obezita
• kožné ochorenia
• ochorenie obličiek
• alergie
• infekcia
• chladný

Otruby si môžete kúpiť nielen v oddeleniach a obchodoch diétna výživa, vo voľnom predaji v supermarketoch a dokonca aj v lekárňach.

Konzumácia otrúb má zdravotné výhody

Každý, kto jedáva otruby, by mal vedieť, že nadmerná a nesprávna konzumácia otrúb v potravinách môže človeku ublížiť. Príliš veľa otrúb môže odstrániť všetky prospešné látky, ktoré sa ešte nevstrebali.

Účinok otrúb je podobný účinku aktívneho uhlia.

Okrem toho príliš častá a hojná konzumácia otrúb môže viesť k žalúdočným ťažkostiam:

• nadúvanie
• zápcha
• kolika
• hnačka

Jesť otruby je prípustné iba pri úplnej absencii ochorení gastrointestinálneho traktu.

Otruby by sa mali skladovať v samostatnom obale na tmavom a suchom mieste, kde nie sú žiadne iné produkty. Otruby sú totiž schopné absorbovať nielen vlhkosť z životné prostredie, ale aj outsiderov nepríjemné pachy. Pri konzumácii otrúb ako jedla by ste mali vedieť, že ich každý deň je úplne nežiaduce, najlepšie je zariadiť špeciálne “; zdravotné kurzy„jeden alebo dva týždne a potom si zober rovnakú „dovolenku“. Otruby začnite konzumovať s minimálnym množstvom – stačí jedna čajová lyžička denne, maximálne množstvo- dve polievkové lyžice.

Video: „Tajomstvá ľahkého chudnutia s otrubami“

Amarantové otruby: výhody a škody, správne použitie

• Amarantové otruby sú nové diétny výrobok, ktoré sa odporúčajú pre diétnu výživu. Predtým bol populárny najmä len v východných krajinách, ale v V poslednej dobe sú v našej krajine čoraz žiadanejšie. Nájsť ich ľahko na regáloch moderných obchodov je však stále ťažké.
• Amarant je špeciálna obilnina, ktorá sa v Amerike (na väčšine juhu) pestuje už osemtisíc rokov. Amarant sa pestoval spolu s kukuricou a pšenicou a bol rovnaký hodnotný produkt. Amarant sa pestoval na rovnakej úrovni v Indii, Číne a dokonca aj v Pakistane. V týchto krajinách ľudia používajú amarant ako obilninu a dokonca aj zeleninu.
• Amarant je široko používaný na prípravu jedál ako sú: dezerty, pečivo, cestoviny, hranolky, nápoje, jedlo pre deti. Mladé listy rastliny sa konzumujú čerstvé

amarant v čerstvom kvete

semienka amarantu, ktoré sa následne ošúpajú a melú na otruby

Amarantové otruby sú špeciálny produkt, ktorý sa líši nielen tým, že je diétne jedlo, ale aj preto, že obsahuje oveľa viac bielkovín ako pšeničné otruby. Množstvo bielkovín v nich je približne dvakrát toľko a vlákniny - trikrát. Stojí za zmienku, že amarantové otruby obsahujú štyrikrát viac minerálov.

Tieto otruby sú považované za jedinečné len preto, že obsahujú maximálne množstvo skvalénu. Skvalén je látka, ktorá môže ovplyvniť voľné radikály, to znamená, že pôsobia protinádorovo a sú prevenciou rakoviny.

Okrem skvalénu obsahuje amarant aj trypofan. Trypophan je dôležitý komponent látkovej premene v organizme a tvorbe energie a podieľa sa aj na krvotvorbe a syntéze inzulínu. Trypofan a metonín sú aminokyseliny, ktoré chránia pečeň a telo ako celok pred žiarením a ťažkými soľami.

Môžeme s istotou povedať, že amarantové otruby sú dôležité užitočný liek, ktorý posilňuje imunitný systém, prečisťuje telo a odstraňuje z neho toxíny.

Amarantové otruby sú účinné pri liečbe problémov:

• gastrointestinálny trakt, keďže regulujú kyslosť v črevách
• kardiovaskulárneho systému, zlepšuje elasticitu ciev a zrážanlivosť krvi
• reprodukčný systém pri problémoch, ako sú: impotencia, neplodnosť (ženská a mužská)

Amarantové otruby majú súbor látok, ktoré regulujú hormonálne pozadie osoba.

Video: „Amarant. Užitočné vlastnosti"

Pohánkové otruby: jedinečné vlastnosti a výhody otrúb

Akékoľvek otruby v obmedzenom množstve sú pre človeka prospešné, pohánka nie je výnimkou. Tieto otruby sa získavajú z obľúbenej obilniny všetkých – pohánky, ktorá je bohatá na aminokyseliny a dokonca aj bielkoviny. Stojí za zmienku, že pohánka neobsahuje lepok a je tiež úplne bezlepková. Táto kvalita eliminuje nepríjemné následky niektorá alergická kategória ľudí.

Proteín, ktorý sa nachádza v takýchto otrubách, je jedinečný v tom, že jeho textúra je podobná živočíšna bielkovina. Takáto látka v povinné potrebné pre ľudský organizmus.

prečo sú pohánkové otruby dôležité a prospešné

Pohánkové otruby obsahujú množstvo užitočných vitamínov:

• Vitamín A
• vitamíny skupiny B
• vitamín e
• Vitamín PP

Pohánkové otruby tiež obsahujú veľa užitočných minerálov:

• vápnik
• draslík
• selén
• fosfor
• horčík
• železo
• sodík

Priaznivé vlastnosti pohánkových otrúb na ľudské telo:

• otruby sú akýmsi „antiseptikom“ a môžu znižovať zápalové procesy v tele
• otruby môžu zlepšiť imunitu v dôsledku vysoký obsah mikro a makro prvky
• otruby svojim jedinečným zložením môžu predchádzať rakovine,
• otruby výrazne zlepšujú činnosť čriev a zlepšujú jeho mikroflóru
• Pohánkové otruby normalizujú stolicu, odstraňujú zápchu a hnačku
• otruby „čistia“ telo od nahromadených toxínov a odpadov
• otruby znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi
• normalizovať krvný tlak a zlepšiť činnosť srdca
• zlepšujú vstrebávanie látok a podporujú chudnutie
• tvoria bohaté zloženie mikroelementov zdravý stav vlasy a nechty, ako aj pokožka

Video: „Otruby - prospešné vlastnosti a použitie“

Ľanové otruby: výhody otrúb, ich vlastnosti. Poškodenie otrúb

Ľanové otruby – nie bežné a nie veľmi obľúbené moderný produkt. Ich hlboké zloženie mikro a makroprvkov však naznačuje, že sú hodnotnejším produktom ako pšeničné otruby. Napríklad obsah najužitočnejšej kyseliny „Omega-3“ v nich je trikrát vyšší ako obsah iných druhov otrúb.

Ľanové otruby obsahujú veľa:

• vláknina je dôležitým diétnym produktom
• veverička
• mastné kyseliny
• vitamíny (najmä vitamín B1)
• minerály

ľanové otruby, ich výhody a poškodenie ľudského tela

Bohaté zloženie ľanové otruby priaznivo pôsobí na ľudský organizmus:

• očisťujú ho od škodlivých toxínov a nahromadeného odpadu
• otruby doslova „naštartujú“ tráviaci systém a zlepšia jeho fungovanie
• regulovať endokrinný systém
• eliminovať možnosť rakoviny
• podporovať chudnutie

Na druhej strane, ľanové otruby majú jednu nepriaznivú vlastnosť – ovplyvňujú hormonálnu hladinu človeka. Najmä obsahujú veľké množstvo estrogénu - ženský hormón. Z tohto dôvodu je veľmi nežiaduce, aby muži, ktorí majú problémy s urogenitálnym systémom, konzumovali otruby.

Ľanové otruby by sa mali konzumovať v prísne obmedzených množstvách, pretože ich príliš veľa môže preťažiť tráviaci systém. Najlepšie je jesť nie viac ako dve polievkové lyžice takýchto otrúb denne.

ľan, ľanové otruby a jeho užitočné vlastnosti na tele

Ľanové otruby sú mimoriadne užitočné pri chudnutí, pretože ich hrubé vlákno môže dlho stráviteľné v tele a tým poskytujú dobrý pocit plnosti. Aby otruby ovplyvnili proces chudnutia, lyžicu, ktorú jete, zapite pohárom vody. Je tiež užitočné pridávať otruby do jedla: riad, chlieb, nápoje, kefír.

Mimoriadne užitočné pôstne dni na ľanové otruby. Aby ste to urobili, mali by ste naliať asi päť polievkových lyžíc ľanových otrúb s litrom kefíru (nie mastného). Hmotu dôkladne premiešame a celé množstvo vypijeme počas celého dňa (približne rozdelíme hmotu na päť častí).

Video: " Očista hrubého čreva otrubami. Čistenie hrubého čreva doma pomocou ľudových prostriedkov"

Ovsené otruby: výhody ovsených otrúb pre ľudí

• Ovsené otruby sú vonkajšou vrstvou celozrnného ovsa. Obsahuje takmer 90 percent celej nutričnej hodnoty tohto zrna. Ovsené otruby majú mnoho prospešných vlastností a priaznivo pôsobia na ľudský organizmus.
• Jedinečné vlastnosti ovsených otrúb sú spôsobené ich bohatým obsahom vlákniny, ktorý dáva človeku komplexné sacharidy, ktoré sa následne premieňajú na energiu počas dňa
• Otruby okrem vlákniny obsahujú veľa: mastných kyselín, rôznych vitamínov (z nich prevláda vitamín B1), antioxidantov, minerálov (najviac jód a vápnik v otrubách)

Všetky užitočné mikroelementy, nachádzajúce sa v ovsených otrubách, majú komplexný účinok na ľudský organizmus.

Osoba, ktorá pravidelne konzumuje ovsené otruby, zaznamenáva tieto priaznivé účinky na organizmus:

• odstránenie toxínov a nahromadeného odpadu z tela prirodzene
• zlepšuje trávenie, zmierňuje zápchu a hnačku
• odstránenie a normalizácia hladín cholesterolu
• spomalenie trávenia a vstrebávania kalórií z iných potravín
• posilnenie stien krvných ciev a steny srdcového svalu
• zlepšenie imunitný systém telo

Zatiaľ čo ovsené otruby prechádzajú hladko celým gastrointestinálnym traktom, vykonávajú komplexné a dôležitá práca a to: „čistia“ črevné steny od nepotrebných „smetí“ vo forme toxínov, vyživujú Ľudské telo užitočné látky sa vylučujú prirodzene bez toho, aby sa štiepili, čím sa z tela odstraňujú všetky škody.

ovsené otruby a ich priaznivé účinky na organizmus

Okrem toho majú ovsené otruby niekoľko ďalších pozitívnych vlastností:

• opuchy v žalúdku a črevách, dávajú pocit plnosti a zbavujú človeka nechceného občerstvenia
• vláknina, ktorú obsahujú, neumožňuje vstrebávanie tuku
• otruby zlepšujú metabolizmus, čo zlepšuje proces chudnutia
• čisté črevo, ktoré nie je zaťažené toxínmi, začne lepšie fungovať

Video: „Ovsené otruby“

Pšeničné otruby: aké sú ich výhody a poškodenie tela

Pšeničné otruby sú predovšetkým diétny potravinový výrobok, ktorý sa stará o zdravie a zachováva ho. Na rozdiel od pšeničná múka, pšeničné otruby neprispievajú k hromadeniu tuku a majú priaznivý vplyv na proces chudnutia. Otruby pomleté ​​na múku sú základom na prípravu chleba, buchiet a iných chutných jedál.

Pšeničné otruby obsahujú veľké množstvo mikroelementov:

• sacharidy (vláknina)
• veveričky
• tuky v minimálnom množstve
• vitamíny
• minerály
• hrubé vlákno
• škrob
• disacharidy
• monosacharidy
• proteín
• aminokyseliny

Výhody ovsených otrúb sú uznávané mnohými odborníkmi na výživu za to, že aj keď poskytujú osobe obrovské výhody, majú pomerne málo kalórií a prispievajú k postupnej strate prebytočného tuku.

výhody pšeničných otrúb, ich jedinečné vlastnosti

• Najmä beta-glukán má zásadný účinok tým, že viaže tuky a blokuje ich vstrebávanie. Dôležitý je aj selén, ktorý aktívne spolupracuje s vitamínom E a podieľa sa na všetkých oxidačných procesoch v tele.
• Stojí za zmienku, že kým veľký prínosúčinok, ktorý majú otruby na telo, sú dosť lacné
• Okrem toho účinok pšeničných otrúb na telo pomáha znižovať cukor, čím chráni pred rozvojom cukrovky
• Metabolizmus pri pravidelné používanie otruby sa zlepšujú, všetky prospešné látky sa ľahšie vstrebávajú a črevá fungujú hladko, bez porúch a porúch v dôsledku zlepšenej mikroflóry

Rovnako ako akékoľvek iné otruby, pšeničné otruby, kým sú v črevách, absorbujú všetko toxické látky a prirodzene ich odstrániť z tela.

• Pšeničné otruby sa odporúčajú konzumovať tým, ktorí majú problémy s vlasmi, pokožkou a nechtami. Po mesiaci takejto výživy si všimnete, aká silná sa nechtová doska stala, ako lesklé vlasy a aká žiarivá pleť
• Pšeničné otruby sú schopné absorbovať vodu v množstve 25-krát väčšom, ako je jej objem, a preto je jasné, prečo sýtosť zostáva dlho, nechcete jesť na cestách, občerstviť sa a prebytočný tuk prirodzene horí
• Je dôležité si uvedomiť, že pšeničné otruby nie sú „kúzelným prútikom“ na chudnutie a životný štýl, ktorý si vytvoríte, priamo závisí od toho, ako rýchlo schudnete. nadváhu

Pšeničné otruby pomáhajú regulovať hmotnosť a spaľovať tuk

Pred konzumáciou pšeničných otrúb by ste si mali byť úplne istí, že vám neublížia. Otruby by sa mali pridávať do jedla pri mierne množstvo pretože majú jednu nepríjemnú vlastnosť – preťažujú tráviaci systém.

Pšeničné otruby sú hrubé jedlo, a preto sú kontraindikované pri chorobách, ako sú:

• zápal žalúdka
• kolitída

Majte na pamäti, že otruby by nikdy nemali byť zahrnuté v kompozícii. nízkokalorická diéta pretože tým, že zhoršujú vstrebávanie kalórií z potravy, môžu vás otruby viesť k strate sily, vyčerpaniu a slabosti. okrem toho dlhé jedlá Otruby prispievajú k nedostatku živín v tele.

Video: „Výhody a poškodenia otrúb“

Jačmenné otruby: ako ich používať a aké sú ich výhody?

• Otruby sú produkt získaný pri mletí obilia. Otruby môžete získať z akejkoľvek obilniny a jačmeň nie je výnimkou.
• Žiaľ, ide o pomerne vzácny produkt na pulty našich obchodov a nie je ľahké ho nájsť v čistej forme na konzumáciu.
• Jačmenné otruby by ste mali do svojho jedálnička zaraďovať čo najčastejšie, aby ste podporili zdravie a pohodu. preventívna práca vo svojom tele
• Jačmenné otruby obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je veľmi prospešná pre črevá.
• V črevách hrá hrubá vláknina úlohu „adsorbentu“ a nie je trávená. Ich úlohou je odstrániť z tela čo najviac. škodlivé látky

jačmenné otruby, prospešné vlastnosti jačmenných otrúb

Jačmenné otruby sa vyznačujú tým, že obsahujú maximálne množstvo vlákniny zo všetkých nám známych druhov otrúb. Vláknina znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.

Video: " Bran. Krása a žiarivosť pleti. Očista tela"

Ryžové otruby, čo je zvláštne na ryžových otrubách

Ryžové otruby sú najviac vrchná vrstva zrno hnedej ryže. Práve hnedá ryža sa líši nielen zvláštnou farbou, ale aj chuťou a vôňou.

Ryžové otruby obsahujú súbor jedinečných látok:

• tiamín
• niacín
• vitamíny skupiny B
• železo
• horčík
• fosfor
• draslík
• vláknina

otruby z hnedej ryže, ich prínos pre ľudský organizmus

Ryžové otruby sa najčastejšie používajú na prípravu na konzumáciu:

• suché zmesi
• chlieb
• sušienka
• vitamínový koncentrát

Ryžové otruby obsahujú maximálne množstvo vlákniny, ktorá pomáha znižovať cholesterol v krvi.

Podľa princípu pôsobenia na telo sú ryžové otruby veľmi podobné ovseným otrubám, jediný rozdiel medzi nimi je, že na dosiahnutie účinku ryžové otruby Je potrebné podstatne menšie množstvo.

Ražné otruby, výhody a účinky ražných otrúb na organizmus

• Kalorický obsah ražných otrúb je pomerne malý - iba 221 kcal na sto gramov produktu. Nemali by ste skonzumovať všetkých sto gramov jedla naraz a jedna polievková lyžica obsahuje iba sedem gramov, čo znamená, že neobsahuje viac ako pätnásť kalórií.
• Stojí za zmienku, že tieto kalórie sa vôbec neabsorbujú, ale naopak, otruby odstraňujú všetok odpad a toxíny z tela
• Ražné otruby najlepšie prečistia črevá a naštartujú práca na plný úväzok gastrointestinálny trakt
• To vám umožní nielen cítiť sa dobre, ale aj zbaviť sa mnohých nepríjemných chorôb, ktoré môžu byť lokalizované v črevách

ražné otruby, ich výhody pre telo

Rovnako ako u iných otrúb, vláknina v raži zlepšuje zloženie krvi, znižuje hladinu cholesterolu a cukru. Z tohto dôvodu sú ražné otruby zdravým a diétnym produktom.

• Očista tela „zvnútra“ má ražné otruby priaznivý vplyv na pokožku a vlasy, vďaka čomu sú silné. nechtová platnička, zlepšuje metabolizmus, zmierňuje hojné vyrážky na tvári
• Keďže otruby sú dosť hrubé jedlo, mali by sa používať opatrne, v minimálne množstvá a počnúc malou dávkou - čajovou lyžičkou
• Najlepšie je zariadiť si pôstne dni na otrubách alebo si naplánovať „otrubové týždne“, kedy budete s jedlom konzumovať jeden a pol lyžice otrúb denne.
• Najlepšie je organizovať takéto „kurzy konzumácie otrúb“ dvakrát do roka, aby ste sa vždy cítili dobre
• Je mimoriadne užitočné pridávať otruby do akýchkoľvek fermentovaných mliečnych výrobkov - kefíru alebo nesladeného jogurtu, v žiadnom prípade to nepoškodí sliznicu žalúdka alebo čriev.
• Predpokladom je zapiť otruby veľkým množstvom vody.
• V žiadnom prípade nejedzte otruby, ak máte problémy a ochorenia tráviaceho traktu: gastritída, vredy, kolitída

Video: „Ražné otruby na chudnutie, recenzie“

Granulované otruby: čo to je? Ako jesť granulované otruby?

• Voľné otruby - prírodný produkt bez akýchkoľvek nečistôt. Odporúčajú sa na okamžitú konzumáciu s fermentované mliečne výrobky alebo obyčajná voda
• Taký moderný produkt ako granulované otruby- vylepšená verzia bežných otrúb
• Granulované otruby majú spravidla okrem obilných škrupín aj niektoré aromatické prísady
• Takéto otruby môžu obsahovať soľ a cukor.
• Najhoršie je, keď granulované otruby obsahujú zvýrazňovače chuti a vône (glutaman sodný - pozor na zloženie uvedené na obale). Ak si to všimnete, je najlepšie dať prednosť inému produktu
• Granulované otruby kupujte iba vtedy, ak obsahujú prísady prírodné zložky: sušené ovocie, orechy, sušená zelenina, vitamíny

granulované otruby: spotreba

Pred konzumáciou sa granulované otruby nalejú požadované množstvo vriacou vodou, po ktorej sa premenia na homogénnu hmotu.

Video: " O ovsených otrubách, ražných otrubách, pšeničných otrubách“