Čo je užitočné pri migréne. Ďalšie účinné látky, ktoré spôsobujú migrénu. Aké potraviny môžu vyvolať migrénu

V šialenom rytme moderný život Existuje mnoho dôvodov, ktoré vyvolávajú migrénu, hlavným z nich je podvýživa. Úpravou denná strava, môžete upraviť režim a zbaviť sa niektorých chorôb. Diéta na migrénu nezahŕňa úplné zlyhanie z jedla, ale iba vylúčenie určitých potravín alebo jedál, ktoré môžu vyvolať poruchy v tele. Telá a interné systémy osoba by mala dostať potrebné živiny z užitočného a prírodné produkty. Ak totiž odmietate jedlo, obmedzujete jeho príjem či maškrtenie a jete suché jedlo, môžete výrazne zvýšiť riziko vzniku záchvatov bolesti hlavy u dospelých aj malých detí.

Moderní vedci zistili, že u pacientov so sezónnymi alergické reakcie o viac ako 30 % vyššia pravdepodobnosť výskytu migrény a negatívne symptómy ktorý ju sprevádzal. Ale nie všetci odborníci s touto teóriou súhlasia. vysvetľovanie bolesť hlavy pri alergiách, únave alebo nadmernej námahe. Štúdie ukazujú vplyv alergénov na bunky imunitný systém, ktoré produkujú špeciálne látky stimulujúce expanziu mozgových ciev. Tento proces môže spôsobiť bolesti hlavy. Takto je imunitný systém chránený pred vystavením alergénu.

Základné pravidlá výživy

Diéta pri migréne zahŕňa dodržiavanie niektorých základných pravidiel, ktoré pomôžu odstrániť bolesť spôsobenú silnou bolesťou hlavy.

1. Počet jedál by nemal byť menší ako tri. Ideálne je jesť 5x denne v malých porciách, ktoré sa zmestia do dlane. Medzi jedlami netreba robiť dlhé prestávky, hlad spôsobuje záchvaty.
2. Prejedanie vyvoláva migrénu. Je lepšie jesť častejšie, ako naplniť žalúdok nepohodlie v žalúdku.
3. Nie je potrebné zapájať sa do solených, údených, nakladaných a mastných jedál.
4. Exotické produkty, neobvyklé pre naše telo, môžu spôsobiť nejednoznačnú reakciu a spôsobiť záchvat bolesti hlavy.
5. Netreba zneužívať diétne produkty a hladovanie, zbavenie orgánov potrebná výživa a podporu.
6. A tiež sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia akéhokoľvek produktu, takže je dôležité sledovať vlastný organizmus a jej reakciu na rôzne diéty.

Potraviny, ktoré spúšťajú migrény

Pre ľudí, ktorí často trpia bolesťami hlavy, sú vystavení stresu a depresiám, je potrebné vedieť, ktoré potraviny spúšťajú migrénu a vyhýbať sa jedlám s týmito ingredienciami. Na základe záverov štúdií sa po konzumácii nasledujúcich potravín môžu vyskytnúť časté záchvaty silných bolestí hlavy:

• pšenica;
• citrusové plody (hlavne pomaranče, banány, kivi, papája, ananás);
• čokoláda a trstinový cukor;
• niektoré strukoviny, hrášok, arašidy;
• huby;
• kukurica;
• mliečne výrobky a kyslé mlieko, zmrzlina;
• vajcia, muffiny, čerstvé pečivo;
• sušené ovocie;
• údené alebo sušené ryby;
• káva a kofeínové nápoje, čaj;
• hovädzie mäso;
• vyzretý modrý syr;
• pizza, hranolky, sušienky, pochutiny;
• kuracie droby;
• kvasnicové výrobky.

Často neprírodné produkty spôsobujú záchvaty migrény, ktoré sú sústredené v mnohých potravinárskych farbivách a rôzne prísady: aspartám, dusičnan sodný, glutamát atď. Tieto prísady narúšajú krvný obeh v tele, narúšajú prietok krvi mozgom, prispievajú k nestabilnej činnosti srdca a tlakovým skokom. Nebezpečné sú aj konzervanty a produkty s dlhou trvanlivosťou, ktoré sa môžu stať ohniskom problémov v tele.

Niektoré potraviny je potrebné minimalizovať alebo obmedziť ich používanie, iba príležitostne ich pridať do stravy:

• šunka, klobásy a klobásy;
• čerstvý chlieb, pečivo, muffiny;
• niektoré korenie, cibuľa, cesnak a chren;
• kečup a horčica;
• riad z mastná ryba alebo mäso, mäsové bujóny;
• tučné mliečne výrobky.

Nápoje, ktoré môžu vyvolať záchvat bolesti hlavy

Kofeín dnes pomáha ľuďom udržať sa dlhšie nad vodou v zbesilom mestskom rytme, rýchlejšie myslieť a vykonávať maximálnu možnú prácu. Ale práve kofeín vo veľkom množstve môže spôsobiť silné a pravidelné bolesti hlavy.

Musíte počúvať signály svojho tela a sledovať reakciu na pitie kávy, čaju, energetických nápojov, sýtenej sladkej vody. To isté platí pre alkoholické nápoje, tu nie je dôležitá sila a sladkosť nápoja, akýkoľvek etyl v zložení vyvoláva bolesť. Navyše, ak pijete alkohol nalačno, môžete zarobiť celý rad nepríjemné následky A negatívne komplikácieľudské zdravie.

Kompletné a vyvážená strava by mali byť založené na nasledujúcich produktoch:

• nie viac ako 2 šálky kávy denne alebo bezkofeínovej kávy, slabé alebo zelený čaj, bylinky, ovocné nápoje, ovocné šťavy, kompóty;
• rastlinné tuky;
• nízkotučné mliečne a kyslomliečne výrobky;
• varená, dusená alebo pečená zelenina;
• sezónne ovocie a zelenina;
• chudý mäsové jedlá, vták a ryby.

Dôležité je zamerať sa na jedlo vysoká koncentrácia horčík, pretože nedostatok tohto prvku má za následok vznik nielen migrény, ale aj mnohých ďalších nepríjemné javy v organizme.

Preto pri zostavovaní stravy je potrebné počítať s využitím tohto prvku. Hlavným zdrojom horčíka je mlieko, morské plody, chlieb, obilniny a čerstvej zeleniny a ovocia. Mega užitočné v tento prípad je melón.

Žiadny produkt nemá mocný majetok rýchla eliminácia migréna. Splatné správnej výživy môže znížiť pravdepodobnosť bolesti, upokojiť nervový systém, zmierniť napätie a obohatiť telo esenciálne vitamíny a minerály.

Nemôžete úplne odmietnuť jedlo, pretože to môže spôsobiť nenapraviteľné škody už oslabené telo. Bolesť hlavy bude sprevádzaná gastrointestinálnymi poruchami, nevoľnosťou a vracaním, a to sú len niektoré z príznakov zhoršenia počas obdobia nedostatku potravy. Ak sú záchvaty dosť silné a nechcete jesť, môžete prejsť na ľahké jedlá, no nenechávajte žalúdok prázdny. Môžete prejsť na kefír alebo jogurt, ovocie, šaláty, slabý alebo bylinkový čaj.

Správna výživa pomôže nielen zbaviť sa migrény, ale aj zlepšiť celkovú pohodu, aktivovať silu, posilniť imunitu, zlepšiť pamäť, duševnej činnosti a sústrediť sa. Okrem výživy pomôžu dobrý spánok, kráčať ďalej čerstvý vzduch, cvičenie a pravidelný odpočinok. Tiež dôležité pokoj v duši a vylúčenie stresu a úzkosti zo života.

Okrem toho lieky a finančné prostriedky tradičná medicína, veľmi efektívne preventívna metóda v boji proti migréne je správna strava. Správna kombinácia a konzumácia niektorých potravín, ktoré telu prospievajú alebo škodia v prípade choroby, pomôže vyhnúť sa ďalšiemu záchvatu bolesti hlavy.

Čo sa nedá jesť?

Pri výbere alebo obmedzení konkrétneho produktu sa musíte zamerať na ten váš individuálnych charakteristík pozorovaním reakcie tela.

Ako by ste sa mali stravovať?

Výživa nezaručuje vyliečenie ale len zlepšuje všeobecný stav telo, aby sa zabránilo útoku. Táto metóda vykresľuje účinná akcia ak ju pacient skombinuje s tradičnou, pod dohľadom odborníka.

Čo môžete urobiť s migrénou:

• ovocie (neexotické) a zelenina (vrátane dusenej a varenej);
• pohánka a ovsené vločky;
• zelený čaj;
• sušené ovocie;
• čerstvé nízkotučné mäso, ryby (najlepšie morské), hydinové mäso;
• tavený syr, syr, nízkotučné mlieko;
• rastlinné oleje (slnečnicový, ľanový, olivový atď.);
• kompóty, ovocné šťavy (najlepšie čerstvo vylisované) a nápoje z bobuľového ovocia;
• produkty s skvelý obsah vitamín B2 ( ružičkový kel, brokolica, chudé hovädzie mäso);
• potraviny bohaté na horčík morská kapusta, melón).

DÔLEŽITÉ! Proteínové produkty počas skladovania (mäso, ryby, mlieko a mliečne výrobky) v sebe hromadia látku vyvolávajúcu migrénu – tyramín. Preto sa odporúča konzumovať tieto druhy výrobkov výlučne čerstvé.

Za úspech terapeutický účinok, je potrebné dodržať určité pravidlá dodávka:

Diéta proti migréne

Pre dospelých

• Keď začne záchvat migrény, odporúča sa prvé dva dni jesť iba čerstvo vylisované šťavy (mrkva, pomaranč, grapefruit, uhorka atď.).
• Diéta pre pacientov s migrénou sa musí dodržiavať neustále (s viditeľnými zlepšeniami).
• Treba opustiť zlé návyky(fajčenie, pitie).

Vzorové menu na deň:

1. Raňajky: ovsené vločky a pohár čerstvo vylisovanej šťavy (voliteľné).
2. Večera: polievka z čerstvá zelenina, zemiaková kaša a šípkový čaj.
3. Večera: pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.

Občerstvenie by malo pozostávať z ovocia!

Ak choroba s vizuálnou aurou

1. Vyhýbajte sa jedlám s kofeínom a glutamanom sodným.
2. Jedzte čo najmenej cukru.

Vzorové menu na deň:

• Raňajky: šalát z čerstvej zeleniny, pár polievkových lyžíc kaše a šípkový vývar.
• Večera: zeleninová polievka, ľahký šalát a bylinkový odvar.
• Večera: nízkotučný tvaroh s kefírom, alebo zeleninovým šalátom a čerstvo vylisovanou šťavou.

Na druhé raňajky a popoludňajšie občerstvenie môžete zjesť po jednom jablku.

Diéta pre deti

Na uľahčenie toku sa oplatí držať sa nasledujúce pravidlá dodávka:

1. Jedálniček musí obsahovať potraviny ako napr tekvicové semiačka, brokolica, morčacie mäso, Paprika, zelenina a sušené ovocie.
2. Odporúča sa piť šťavu z čerstvej mrkvy alebo uhoriek.
3. Užitočný čaj s harmančekom a mätou.
4. Možno použiť s aromaterapiou esenciálne oleje mäta, citrón, ruža.

Pre tehotné

Tehotné ženy musia dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Vylúčte z diéty koláče, pečivo.
2. Obmedzte čokoládu a kofeín.
3. Ak je to možné, jedzte biopotraviny, bez dusičnanov.
4. Menej konzervantov, viac prírodných nízkotučných potravín.
5. Obzvlášť užitočné sú čerstvé ančovičky, sladká kukurica, varené vajcia, uhorky, repa, hrozienka, figy, ovocie, sladký tvaroh a paradajková šťava.

Roky hľadali odborníci efektívne metódy migréna. A určitú diétu s migrénou u dospelých je jednou z dôležitých úloh, ktoré pomôžu prekonať chorobu.

Už nie je tajomstvom, že medzi niektorými potravinami a bolesťami hlavy existuje vzťah.

Niektoré potraviny môžu vyvolať migrénu, zatiaľ čo iné potraviny zabraňujú bolestiam hlavy. Ktoré potraviny sú užitočné pri migréne a ktoré by sa mali zlikvidovať - ​​budeme diskutovať v tomto článku.

migréna je neurologické ochoreniečo sa prejavuje záchvatovitými bolesťami hlavy. Bolesť sa nedá zastaviť liekmi, je dlhotrvajúca a má vysokú intenzitu.

Bolesť sa zvyčajne vyskytuje v jednej polovici hlavy a zosilňuje sa v oblasti očí.

Okrem bolesti sa môže objaviť nevoľnosť, klesá videnie, nepríjemné je ostré svetlo. Migrénu môžu vyvolať:

• stresové faktory;
• hlad;
• závislosť od počasia;
• hlasné zvuky;
• fyzický alebo emocionálny stres.

Choroba je ťažko liečiteľná, ale stále sa dôrazne odporúča konzultovať s lekárom, pretože. pod rúškom migrény môžu byť aj iné ochorenia.

Účinná liečba patológie spočíva okrem iného v správnej výžive. Lekár vymenuje tie potraviny, ktoré je potrebné konzumovať na zmiernenie stavu a ktoré nie sú potrebné.

Všeobecné pravidlá

Pre zdravotný stav pozitívny vplyv poskytovať správne produkty a požadovaný režim výživa.

Správna výživa pri bolestiach hlavy znamená povolené a zakázané jedlá, ako aj spôsob ich príjmu a ich vzájomnú kompatibilitu.

Veľký význam má aj dodržiavanie času na jedenie, inak ani odporúčané produkty neprinesú telu úžitok.

Aké sú zásady správnej výživy? Môže sa použiť na účely prevencie a môže sa použiť na zníženie série záchvatov. Navyše, ak sa správne stravujete, môžete aj oslabiť bolesť a útok bude trvať kratší čas.

Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať zásady správnej výživy a opustiť škodlivé produkty.

1. Prísne sa neodporúča robiť veľké intervaly medzi jedlami. Kvôli veľkému intervalu medzi jedlami sa väčšinou dostaví pocit hladu a ten zase môže spôsobiť migrény. Musíte jesť trikrát alebo štyrikrát denne. Ak máte pocit hladu, musíte si okrem hlavných jedál pripraviť občerstvenie.
2. Prejedanie je vysoko nežiaduce. Aj keď sa prejedáte užitočné produkty, potom to môže viesť k negatívne dôsledky. Treba sa vyhýbať mastným a vyprážaným jedlám, ako aj cukrovinky a marinádou. Neponáhľajte sa vyskúšať neznáme exotické jedlá, pretože nedá sa s istotou povedať, že nevyprovokujú útok.
3. Univerzálna diéta neexistuje. Produkty, ktoré fungujú u jedného pacienta, nemusia fungovať u iného. Vždy by ste sa mali spoliehať nielen na odporúčania lekára, ale aj na osobné pozorovania. Preto si nemôžete ublížiť jedením zakázaného jedla, ale od správny produkt môže dôjsť k záchvatu migrény.

Vedeli ste, že ak sa vzdáte niektorých potravín, môžete zabudnúť na záchvaty migrény? produkty sú uvedené spôsobujúce migrénu.

zakázané jedlo

Správna výživa pri migréne je odmietnutie potravín, ktoré vyvolávajú bolesť hlavy. Najčastejšie ide o produkty, ktoré obsahujú tyramín. som bohatý sójové výrobky (sójové mlieko a tofu), ako aj rôzne druhy syrov. Je prísne zakázané jesť ryby s dlhou trvanlivosťou (solené, údené, konzervované a nakladané).

Mäso, ktoré bolo spracované (napríklad klobása), najčastejšie obsahuje tyramín a iné potravinárske prídavné látky.

Migréna môže byť spôsobená prídavné látky v potravinách a trápi sa na oboch stranách hlavy.

Typická migréna sa vyskytuje iba na jednej strane hlavy.

Histamín môže tiež spustiť migrénu. V tele sa objavuje v dôsledku alergií, popálenín alebo omrzlín.

Neustále uvoľňovanie histamínu môže viesť k akútne záchvaty bolesť hlavy. Z tohto dôvodu je potrebné opustiť produkty, ktoré môžu vyvolať aj miernu alergickú reakciu.

Konkrétne v dôsledku uvoľňovania histamínu sa pri alergiách vyskytujú silné bolesti hlavy. Histamín môže obsahovať alkoholické nápoje(víno, pivo atď.).

Ak existuje tendencia k migréne, potom je alkohol prísne kontraindikovaný. Alkoholické nápoje majú negatívny vplyv na krvné cievy a vedú k poruchám v ich práci. Aj tí, ktorí zvyčajne migrénami netrpia, si všimli, že po vypití alkoholických nápojov sa ráno môže objaviť aspoň malá bolesť hlavy.

Okrem alkoholu je zakázané konzumovať potraviny s obsahom dusičnanov.Vyhýbať sa treba čokoláde, káve, kakau a pod. Okrem toho sú v strave prísne zakázané čipsy a iné ochutené potraviny.

Je potrebné opustiť používanie akýchkoľvek bohatých vývarov, klobás, klobás a čiernych fazúľ.

Zdravá diéta

Základom stravy by malo byť jedlo, ktoré je indikované na bolesť hlavy. S migrénami si môžete pripraviť rafinovanú a pestrú stravu. Je len potrebné zvoliť správnu kombináciu produktov.

Káva môže byť na želanie jednoducho nahradená jej náprotivkom bez kofeínu. Rozdiel v chuti s najväčšou pravdepodobnosťou nikto nepostrehne.

Odporúča sa tiež odmietnuť používanie silného čierneho čaju a namiesto toho sa môžete rozhodnúť pre zelený alebo bylinkový čaj.

Zo syrov sa odporúča dať prednosť nízkotučné odrody, ako aj brynzu. Bolesť hlavy by vás nemala obťažovať, ak použijete smotanový syr brie a hermelín. Prípustné je aj mlieko s nízkym obsahom tuku.

Na vstup do tela dosť bielkovín, je potrebné zaviesť vtáka do stravy, po uvoľnení z kože, chudé mäso. Mäso a hydina môžu byť pečené alebo varené, ale je lepšie vylúčiť olej a korenie tento proces. morská ryba možno variť rovnakým spôsobom ako mäso.

Skladovanie proteínových produktov by nemalo byť dlhšie ako niekoľko hodín. Ryby, mlieko, syry a mäso na druhý deň hromadia tyramín, ktorý spôsobuje migrény.

Malo by sa vynaložiť úsilie na nahradenie maslo zeleninové (olivové, ľanové atď.). Okrem toho sa odporúča zaviesť do stravy veľa obilnín a zeleniny s obsahom horčíka. Zelenina sa neodporúča vyprážať, najlepšie sa konzumuje surová a varená.

Liečba

Hlavnou liečbou migrény je diétna terapia.

Okrem diétnej terapie je potrebné používať vitamínové a minerálne komplexy na prevenciu mozgovej hypoxie, reguláciu cievneho tonusu a posilnenie imunity.

Nadmerný príjem tekutín podporuje rozpúšťanie toxické látky, ktoré sa tvoria v krvi pri akýchkoľvek zápalových procesoch.

Záchvaty bolesti hlavy sú dokonale liečiteľné „cielenou“ diétou. Toto jedlo prispieva k zlepšeniu eliminácie a asimilácie produktov. Táto metóda pozostáva z dvoch položiek:

1. Možnosť A zahŕňa rybí proteín a štyri prebiotiká.
2. Možnosť „B“ má veľa prísad vrátane pečene, sleziny, petržlenu, púpavy, bodliaka atď.

Prvá možnosť má priaznivý vplyv na výživu mozgové bunky, a druhý je potrebný na obnovenie funkcií močových orgánov. Vďaka tomuto komplexu sa zlepšujú antioxidačné a detoxikačné režimy.

Ďalšie detaily racionálna výživa na bolesť hlavy:

1. Nízkotučný režim. Podľa tohto režimu sa obsah tuku v denná strava zredukované na tridsať gramov. Pri takejto strave sa výrazne znižuje pravdepodobnosť záchvatov migrény.
2. Ketogénna diéta. Táto diéta potrebné na zníženie množstva ketoacidózy v krvi (zvyčajne sa vyskytuje u ľudí s cukrovkou),
3. Ak je prítomná gluténová migréna, odporúča sa agliadínová diéta.

Ak prijmete preventívne opatrenia proti migréne, môžete výrazne znížiť počet záchvatov. , Čítajte pozorne.

Ako rýchlo zmierniť záchvat migrény a čo robiť, ak bolesť neprechádza? Prečítajte si užitočné informácie o tejto téme.

Racionalizácia výživy je špeciálny postup, vďaka ktorému sa môžete zbaviť migrén, ktoré vznikajú pôsobením potravinových spúšťačov.

Súvisiace video

Prihláste sa na odber nášho telegramového kanála @zdorovievnorme

Na pultoch obchodov nájdete množstvo produktov, ktoré vyvolávajú migrény. Pri nákupe takýchto výrobkov človek spravidla neštuduje zloženie a ani nepremýšľa o tom, ako to môže ovplyvniť pohodu. Spotrebiteľ si často neuvedomuje, že bolesti hlavy môžu spôsobiť látky obsiahnuté vo výrobkoch. Keď vstúpia do tela, aktivujú sa chemické procesy prispieva k migréne alebo iným zdravotným problémom. Každý, kto má problémy so silnými bolesťami hlavy, by mal vedieť, ktoré potraviny vyvolávajú migrény.

Bolesť v oblasti hlavy sa môže vyskytnúť v dôsledku látok, ktoré tvoria produkty, ako sú farbivá a prísady do potravín:

• dusičnan sodný;
• fenetylamín;
• histamín;
• tyramín;
• glutaman sodný;
• aspartám.

Zvýšenie krvného tlaku, zníženie prietoku krvi v mozgu je možné následky používanie takýchto látok. Medzi nimi sú aj konzervačné látky pridávané do produktov na zvýšenie ich trvanlivosti. Môžu tlmiť cievy Preto je lepšie ich zo stravy vylúčiť.

tyramín

Z tyrozínu (aminokyseliny) sa to môže objaviť organickej hmoty ako tyramín. Má toxicitu, podporuje zúženie krvných ciev, zvyšuje tlak. Ovplyvňuje centrálny nervový systém (procesy inhibície, ako aj excitácie). Účinok MAO vedie k zničeniu jeho a serotonínu. Ak je jeho hladina vysoká a užívajú sa inhibítory MAO, vzniká tyramínový syndróm: zvyšuje sa krvný tlak, zvyšuje sa potenie, objavuje sa bolesť v oblasti srdca, ako aj pulzujúca bolesť v hlave, človek cíti búšenie srdca a excitabilitu.

Veľké množstvo danej látky nachádza sa v potravinách, ktoré sú fermentované, ako sú:

• mäsové pochúťky;
• tavený syr;
• sójová omáčka;
• jogurt;
• čokoláda;
• omáčky, ktoré možno skladovať dlhú dobu.

Najnebezpečnejšie sú syry ako čedar, brie, mozzarella a modrý syr. Ale nie je potrebné ich úplne vylúčiť zo stravy. Len je potrebné minimalizovať ich používanie.

Tyramín je tiež prítomný v potravinách, ako je cesnak, orechy, olivy a strukoviny. .

dusitan sodný

Soľou kyseliny dusitej je dusitan sodný (konzervačná látka E250, zvýrazňuje farbu). Je schopný rozširovať krvné cievy, ako aj pripájať sa k červeným krvinkám, čím zhoršuje transport kyslíka. V dôsledku toho sa vyvíja hypoxia mozgu, z ktorej sa bolesť v oblasti hlavy stáva silnejšou. Je vysoko toxický a vo veľkých množstvách môže byť škodlivý. Ľudské telo a dokonca viesť k smrti. Dospelý môže skonzumovať maximálne 4–7 mg na 1 kg telesnej hmotnosti denne. Obsiahnuté v rybách a mäsových výrobkoch ako antibiotikum a antioxidant. Zabraňuje rozvoju botulotoxínu.

Glutaman sodný

Táto látka zvýrazňuje chuť a vôňu produktu. Používa sa pri výrobe sušienok, konzervovaných morských plodov, kečupu, čipsov, instantného pyré a rezancov, omáčok. IN východné krajiny všade sa používa ako napríklad soľ. "Syndróm čínskej reštaurácie" má priamy vzťah s touto látkou. Tento stav je spojený s vysokým obsahom glutamanu sodného v tele, ktorý spôsobuje búšenie srdca, pocit slabosti a narúša aj nervové vedenie.

Vyžaduje sa dusitan sodný alebo glutaman, ako aj rôzne farbivá, ktoré sú potravinou sú súčasťou tvrdých syrov, nápojov, údenín, konzerv A zmrzlina.

fenyletylamín

Veľké nebezpečenstvo predstavuje fenyletylamín, ktorý je chemickým stimulantom. Takáto látka ovplyvňuje to, ako človek vníma svet okolo seba, mení zaužívané myslenie. Je psychedelikum a je na zozname omamných látok. V malých množstvách sa nachádza v bobule, víno (červené), v čokoláde, a v citrusoch. Tiež sa to dá nájsť v žltom syre A tvarohové koláče.

aspartám

Takéto sladidlo sa nachádza vo veľkom množstve produktov. Prispieva k vzniku závažných záchvatov migrény. Dá sa to nájsť v kečupe, sušienkach, lízankách, jogurtoch A sýtené nápoje.

Histamín

Táto látka môže ovplyvniť fyziologické procesy. Výsledkom je hypotenzia, opuch tkanív a zvýšenie hustoty krvi. Keď sa použije v rozšírených kapilárach, krv začne stagnovať, čo vedie k migréne.

Histamín sa nachádza v:

Tiež sa to dá nájsť v hovädzom mäse a bravčové mäso, víno, pivo A ocot.

Teraz sa pozrime bližšie na to, ktoré potraviny spôsobujú migrénu.

Jedlo

Vedci dospeli k záveru, že existujú potraviny, ktoré prispievajú k vzniku bolesti v hlave:

• alkoholické nápoje;
• figy;
• arašidy;
• čokoláda;
• citrusy;
• hrozno;
• avokádo;
• pekárenské výrobky, muffiny.

Migrénu môžu vyvolať aj studené jedlá. Takmer 90 % pacientov, ktorí majú problémy s častými záchvatmi migrény, si všimlo, že majú citlivosť na studené jedlá (napríklad zmrzlinu).

Nápoje

Ak máte migrénu, nápoje s aspartámom by ste mali vylúčiť zo stravy. A to sóda, alkohol (likér, víno, likér), ovocné šťavy, doplnky stravy v tekutej forme. Pivo a víno vyvolávajú rozvoj migrény viac ako iné nápoje s obsahom alkoholu, ktoré neobsahujú arómy a farbivá. Faktom je, že spôsobujú intenzívny proces fermentácie.

Toto by ste mali piť veľmi opatrne.
nápoj ako kávu, pretože je schopný viesť oboje k zúženiu rozšírených ciev (v tomto smere sa používa pri výrobe lieky) a spôsobiť zvýšenie bolesť v hlave, kvôli zvýšenému krvnému tlaku v dôsledku tohto nápoja (pri konzumácii vo veľkých objemoch). Ak muž kávičkár vo veľkých množstvách ho odmietnite, potom sa u neho vyvinie syndróm bolesti.

Alkohol obsahuje veľa tyramínu a histamínu, ktoré vedú k bolestiam hlavy. V prípade, že má človek záchvaty migrény, musí sa vzdať alkoholických nápojov, ktoré vedú k bolestiam v oblasti hlavy, a to:

Po vstupe takéhoto nápoja do tela sa výrazne zvýši krvný obeh v cievach mozgu. Napríklad pri pití červeného vína dochádza k zvýšeniu prietoku krvi v mozgu, ako aj nervových zakončení vzrušovať, čo spôsobuje bolesť v hlave. Látky pridané do nápoje s nízkym obsahom alkoholu môže prispieť k rozvoju bolesti hlavy.

Ako správne jesť

Nesystematická výživa, ako aj dlhé prestávky medzi jedlami sú príčinou záchvatov migrény. Práca centrálnej a periférnej autonómnej nervových systémov Zhoršuje sa v dôsledku zníženia hladiny cukru, čo vedie k bolestiam hlavy.

Tiež je potrebné dávať pozor všeobecné blaho. o časté záchvatyšpecialisti na migrénu radia:

1. Jedzte malé jedlá a často.
2. Pite veľké množstvočistá voda.
3. Zaraďte do svojho jedálnička celozrnné výrobky s vysokým obsahom vlákniny a tiež s nízkym obsahom tuku proteínové produkty: mäso z rýb a hydiny (kuracie s minimálna suma tuk). Tieto produkty pomáhajú spomaliť stráviteľnosť jedla a tiež normalizujú množstvo cukru v krvi.
4. Cvičte systematicky.
5. Dobre sa vyspi.
6. Osvojte si zručnosti zvládania stresu.

Zdalo by sa, aký je vzťah medzi migrénou a produktmi? Najpozornejší "rukojemníci" tejto choroby si však už dlho všimli, že útok vyvolávajú paradajky, syr alebo čokoláda. A toto je vedecké vysvetlenie. Aká by mala byť diéta pri migréne? Prečo jedlo spôsobuje silné bolesti hlavy? Čo môžete jesť? O tom sa dozviete z článku.

Migrény sú častejšie u žien

Migréna je ochorenie charakterizované neznesiteľnou bolesťou hlavy, ktorá nie je spojená s napätím resp krvný tlak. Vyskytuje sa pri nerovnomernej zmene lumenu krvných ciev hlavy, ich zúžení a ďalšej expanzii. Zároveň sa zvyšuje vaskulárna permeabilita, uvoľňuje sa serotonín, histamín a iné. účinných látokčo vedie k podráždeniu receptory bolesti cievne steny a výskyt silnej bolesti hlavy. Rozvoj ochorenia možno zastaviť kontrolou jedla.

Zloženie potravy a migréna

V prvom rade by ste mali venovať pozornosť zloženiu produktov. S vedomím biologických zlúčenín, ktoré spôsobujú záchvaty migrény, môžete ľahko upraviť svoj jedálniček. To platí najmä pre deti, ako je táto choroba V poslednej dobe vyskytuje sa medzi nimi nie menej ako u dospelých.

Serotonín je príčinou migrény

Výskyt záchvatu migrény súvisí s množstvom sérotonínu v bunkách, preto by z diéty pri migréne mali byť v prvom rade vylúčené potraviny, ktoré ho zvyšujú. Zvýšenie hladiny serotonínu prispieva k prudkému zúženiu mozgových tepien (nástup migrény, často sa v tomto okamihu objaví aura) a zníženie naopak rozširuje lúmen ciev (bolesť vyskytuje).

Čo je serotonín?

Serotonín je neuromodulátor, ktorý sa tvorí z aminokyseliny tryptofán pomocou iónov vápnika. Zvýšenie jeho hladiny rozširuje kapiláry a zužuje tepny, zvyšuje tvorbu krvných zrazenín, zvyšuje priepustnosť cievna stena; zmenšiť - rozšíri sa veľké nádoby a výrazne zhoršuje citlivosť tkanív na bolesť.

Znížené hladiny serotonínu vedú k ťažkým migrénam a depresiám. Zvýšený obsah ktorý sa vyskytuje pri predávkovaní niektorými liekmi, prispieva k vzniku serotonínového syndrómu: rozšírené zreničky, zmätenosť, halucinácie, tachykardia, nevoľnosť, bolesti hlavy, hnačka, úzkosť, eufória.

Serotonín je štiepený enzýmom monoaminooxidázou (MAO). Je dôležité zvážiť tento bod pre ľudí, ktorí užívajú lieky na báze inhibítorov MAO (iproniazid, metralindol). Ich súčasné použitie s produktmi, ktoré zvyšujú hladinu serotonínu, vedie k prudkému skoku serotonínu v krvi a rozvoju autonómnych porúch rôznej závažnosti.

Zdroje serotonínu

V tele sa serotonín tvorí z aminokyseliny tryptofán. Ľudia náchylní na migrénu potrebujú vedieť, v ktorých potravinách sa táto aminokyselina nachádza veľké množstvá.

• figy;
• paradajky;
• mlieko;
• termíny;
• čokoláda;
• slivky.

Pri častých záchvatoch migrény by sa tieto potraviny mali odstrániť zo stravy. Z mliečnych výrobkov môžete opatrne piť čerstvý jogurt a smotanu.

Ďalšie účinné látky, ktoré spôsobujú migrénu

Okrem serotonínu spôsobujú migrénu zlúčeniny ako: tyramín, dusitan sodný a glutamát sodný.

tyramín

Modré syry majú vysoký obsah tyramínu

Tyramín je organická látka vytvorená z tyrozínu (aminokyseliny). Je toxický, spôsobuje vazokonstrikciu, zvýšený tlak, ovplyvňuje centrálny nervový systém (procesy excitácie a inhibície). Podobne ako serotonín ho ničí MAO. o zvýšená hladina, na pozadí užívania inhibítorov MAO, spôsobuje tyramínový syndróm: zvýšený krvný tlak, búšenie srdca, pot, bolesť v srdci, excitabilita, pulzujúca bolesť hlavy.

dusitan sodný

Dusitan sodný je soľ kyseliny dusitej (zvýrazňovač farby a konzervačná látka E250). Má vazodilatačný účinok. Okrem toho sa viaže na erytrocyty a zasahuje do transportu kyslíka, čo vedie k hypoxii mozgových tkanív a zosilňuje prejavy bolesti hlavy. Jedovaté vo veľkom množstve až smrteľný výsledok. Prijateľná hladina príjmu pre dospelých: 4-7 mg/kg telesnej hmotnosti. Pridáva sa do mäsových a rybích výrobkov ako antioxidant a antibiotikum (neumožňuje rozvoj botulotoxínu).

Glutaman sodný

Glutaman sodný sa pridáva do jedla na zvýraznenie jeho vône a chuti. Nachádza sa v čipsoch a krekroch, rezancoch a zemiakovej kaši. rýchle občerstvenie, morské konzervy, omáčky, kečupy. Na východe sa používa ako bežné korenie spolu so soľou a korením. S tým je spojený „syndróm čínskej reštaurácie“: nadbytok glutamanu sodného spôsobuje búšenie srdca, slabosť, poruchy nervové vedenie.

Zvýrazňovač chuti E621 vyvoláva záchvaty migrény

Z nižšie uvedenej tabuľky môžete zistiť, v ktorých produktoch sa uvedené zlúčeniny nachádzajú vo veľkých množstvách.

Účinná látka	Potraviny, ktoré spôsobujú migrénu
Dusitan sodný (zvýrazňovač farby a konzervačná látka E250)	Mäsové a rybie výrobky Potravinársky priemysel: údeniny, konzervy, konzervy, polotovary, paštéty
Tryptofán (zdroj serotonínu)	Sója, figy, paradajky, mlieko, syr, datle, čokoláda, slivky
Glutamát sodný (zvýrazňovač chuti E621)	Kukurica, hrášok, ryby, syr, paradajky, sójová omáčka, mäso, huby, tvaroh, mlieko; pridávané do rýchleho občerstvenia, čipsov, omáčok, majonéz a pod.
	Mlieko, kyslá smotana, syry, pečeň zvierat, údené mäsové výrobky, sušené ryby, sójové bôby, strukoviny, kyslá kapusta, banány, avokádo, figy, hrozienka, droždie, sušienky, pivo, víno

Diéta

Rozvoj záchvatov migrény prispieva k nepravidelnému stravovaniu a dlhým prestávkam v jedení. Znížená úroveň cukor narúša činnosť periférneho autonómneho a centrálneho nervového systému, čo spôsobuje bolesti hlavy.

Preto ľudia trpiaci migrénou potrebujú jesť často (až 6-7 krát), v žiadnom prípade nepripúšťajú najmenší pocit hladu.

Diéta je dôležitá na prevenciu záchvatov migrény.

Problémy s trávením

Veľký význam v boji proti migréne má stav gastrointestinálneho traktu. V čreve sa tvorí veľké množstvo serotonínu (je to rastový faktor pre črevné mikroorganizmy), preto pri dysbakterióze je syntéza serotonínu značne znížená.

Okrem toho pri niektorých ochoreniach žalúdka a gastrointestinálneho traktu dochádza k deštrukcii buniek sliznice a uvoľneniu veľkého množstva sérotonínu. To sa prejavuje vracaním, nevoľnosťou, hnačkou a bolesťou hlavy.

Diéta pri migréne, ktorá obsahuje veľa čerstvej zeleniny a surová zelenina. Je tiež potrebné sledovať kvalitu výrobkov, aby nedošlo k otrave a zničeniu sliznice gastrointestinálneho traktu.

Alkoholické a nealkoholické nápoje na migrénu

Červené vína a sóda môžu vyvolať záchvaty migrény

Ak máte migrénu, nemali by ste piť nápoje s obsahom aspartámu, pretože toto sladidlo tiež vyvoláva bolesť hlavy. Sú to: sýtené vody, ovocné šťavy, alkoholické nápoje (víno, likéry, likéry), tekuté doplnky stravy. Okrem toho víno a pivo s väčšou pravdepodobnosťou spôsobujú migrény aktívny proces fermentácia ako vodka alebo iné silný alkohol(bez farbív a vonných látok).

Kávu môžete piť, ale s opatrnosťou dvojitý efekt v súvislosti s migrénou. Na jednej strane sťahuje rozšírené cievky, preto je súčasťou liekov používaných pri záchvate. Na druhej strane veľké množstvo kofeínu výrazne zvyšuje krvný tlak a môže zvýšiť bolesti hlavy. Navyše u ľudí, ktorí sú zvyknutí piť veľa kávy, jej zrušenie vyvoláva vývoj syndróm bolesti.

Aby som to zhrnul: čo môžete jesť?

Diéta proti migréne zahŕňa jednoduché produkty, nespracované chemikálie. Šťavy, napríklad, môžu byť zozbierané na zimu alebo vyrobené čerstvo vylisované. Uhorkové, mrkvové a špenátové šťavy sú veľmi nápomocné pri prevencii bolestí hlavy.

Čerstvé šťavy - výborný nástroj na prevenciu migrény

Mäso je lepšie kupovať čerstvé, od dôveryhodných predajcov. V tomto zmysle je trh výhodnejší ako supermarket, pretože v druhom je mäso ošetrené dusitanom sodným, aby sa zabránilo oxidácii a zachovala sa farba. To isté platí pre ryby, tie sa môžu konzumovať v akomkoľvek množstve (okrem sušených a solených).

Ako zdroje vitamínov a stopových prvkov by sa mali konzumovať čerstvé ovocie(ale nie prezreté) a zelenina, obilné klíčky, zelenina. Obilniny sú veľmi užitočné.

Zoznam potravín, ktoré môžete alebo nemôžete jesť pri migréne, je veľmi dlhý. Nemá zmysel ich uvádzať, pretože každý človek má svoje vlastné závislosti. Pozorne čítajte zloženie potravín, odmietajte polotovary, sledujte stav čriev. Absenciu klobásy neberte ako tragédiu, pretože plátok čerstvého pečeného mäsa s bylinkami je oveľa chutnejší a zdravší. Byť zdravý!