Šťava z kyslej kapusty. Rozsah použitia kyslej kapusty. Výhody kyslej kapusty na chudnutie

Počas zimnej sezóny pravdepodobne nebude chladnička, ktorá by ju nemala na poličke. Toto tradičné jedlo je pôvodne ruské, stalo sa veľmi obľúbeným vďaka úžasná chuť a kompatibilita s väčšinou príloh. Navyše toto užitočný produkt, ktorý je odporúčaný pre ženy a mužov. Užitočné sú samotné aj jeho šťava. Môžeme sa o tom porozprávať oddelene a čo je to šťava kyslá kapusta, aké sú výhody a škody takéhoto jedinečného nápoja. Kyslá kapusta v vlastná šťava Je to veľmi jednoduché na prípravu, takže nezabudnite zvážiť tento recept nižšie.

Aké sú výhody šťavy z kyslej kapusty?

Za zdravú šťavu sa považuje soľanka, ktorá zostane po príprave a konzumácii kyslej kapusty. Často to jednoducho vyhodíme, bez toho, aby sme si mysleli, že môžeme získať veľké výhody nasýtením nášho tela vitamínmi, minerálmi a užitočné mikroelementy.

Hlavnou výhodou nápoja je, že obsahuje. A ona tam veľmi, veľmi chýba zimné obdobie. Vypitie jedného pohára šťavy nasýti telo denná dávka kyselina askorbová. A toto je dobré! Priaznivo pôsobí na imunitný systém, posilňuje jeho schopnosť odolávať vírusom a patogénne baktérie. Aby sa predišlo nedostatku vitamínu C, odporúča sa vypiť 0,5 šálky šťavy denne. ranný čas.

Zvyšná tekutina z kvasenej kapusty je užitočná pri tráviacich problémoch. Obsahuje kyselinu octovú a mliečnu, ktoré aktívne odstraňujú toxíny z tela, čistia toxíny a normalizujú činnosť čriev. Šťava z kyslej kapusty je užitočná aj s peptický vred pretože sa normalizuje acidobázickej rovnováhy. Obsahuje vitamín U, ktorý je jednoducho potrebný pre sliznicu žalúdka. Lekári odporúčajú užívať ho ako pravidlo: na tento účel užívajte dve polievkové lyžice soľanky trikrát denne pred jedlom.

Zvyšnú šťavu je užitočné vypiť na normalizáciu práce, na... Normalizuje krvný tlak, odstraňuje kŕče a priaznivo pôsobí na svalový systém. Draslík, ktorý obsahuje, je veľmi užitočný pri prevencii srdcových chorôb.

IN ľudová medicína známy a užitočná akciašťava z kyslej kapusty pri . Tento nápoj má antihistamínový účinok, takže pomáha znižovať alergické reakcie. Pri bronchitíde a kašli musíte každý deň vypiť 100 gramov šťavy na prázdny žalúdok. Pre chuť môžete pridať trochu alebo trochu cukru. Po týždni sa má dávka zvýšiť na 200 mililitrov. Med môže spôsobiť alergie, preto sa mu postupne vyhýbajte.

S nástupom jari, keď sa pociťuje akútny nedostatok vitamínov, je užitočné každé ráno vypiť pohár soľanky.

Na zlepšenie zrakovej ostrosti zdravý nápoj spolu so samotnou kapustou by mali byť zahrnuté aj v denná strava.

Na obezitu a poruchy metabolické procesy V tele potrebujete piť 450 mililitrov soľanky počas dňa pomerne dlho - najmenej dva mesiace. Je lepšie začať piť ráno na prázdny žalúdok a nezneužívať mastné a korenené jedlá.

Aby sa telo zbavilo prirodzene z prebytočnej nahromadenej tekutiny, ako aj škodlivé soli Je užitočné konzumovať 3-4 polievkové lyžice liečivý nápoj nalačno aspoň 2x. Stále bude dobrá prevencia nádorové ochorenia.

Ako hypoglykemický účinok sa tento produkt konzumuje zriedený vodou v pomere 1:1. Musíte ho užiť 1/3 šálky pred raňajkami, obedom a večerou pol hodiny predtým.

Je šťava z kyslej kapusty nebezpečná?Aké škody spôsobuje?

Nemal by sa používať, ak máte ochorenie obličiek, pretože okrem všetkého liečebný proces ukazuje sa obrovský tlak v dôsledku sedimentácie solí zo soľanky. Nemali by ste nadužívať dané ľudové recepty tí, ktorí trpia pálením záhy, sklonom k, silná bolesť v črevách. Keď sa dávka zníži, účinok bude výlučne terapeutický, ale musí sa vyberať prísne individuálne.

Ako pripraviť kyslú kapustu vo vlastnej šťave (základný recept)

Získať maximálny úžitok, pri varení nemusíte používať ocot. Zelenina by mala byť fermentovaná vo vlastnej šťave. Budete potrebovať 2-3 veľké hlávky kapusty, 2 veľké mrkvy.

Čo robiť? Zeleninu nakrájajte, najlepšie nie nahrubo. Môžete použiť strúhadlo alebo to urobiť ručne nožom. Zmiešajte nasekané produkty vo veľkej smaltovanej nádobe, pridajte polievkovú lyžicu stolová soľ. Je lepšie nepoužívať „extra“ soľ, pretože možno nebudete vedieť vypočítať množstvo potrebné na jej získanie chutné jedlo. Všetky ingrediencie dobre premiešame, vytlačíme, aby pustili šťavu. Vložte do sklenených nádob a zakryte vrch, ale voľne, vekom.

Po štyroch dňoch ho môžete použiť hotové jedlo s vašimi obľúbenými prílohami alebo jednoducho ako samostatný produkt. Nálev sa získava vytláčaním kapusty, v prípade potreby je možné ju precediť cez gázu (nie však cez kovové sitko, ktoré spôsobuje oxidačné reakcie). Dobrú chuť a buďte zdraví!

Biela kapusta je jednou z najobľúbenejších a najstarších zeleninové plodiny, prítomný na stole danej osoby v rôzne druhy: vyprážané, namáčané, nakladané, dusené atď. Aj soľanka z kyslej kapusty našla široké využitie.

TO dnes vedci nedokázali zistiť jeho presný pôvod. Je však isté, že zelenina sa pestuje a konzumuje viac ako 4000 rokov za sebou. Podľa legendy Staroveký Rím, kultúra vďačí za svoj vzhľad najvyššiemu bohu hromu Jupiterovi, z ktorého kvapky potu padali na zem prvé klíčky, podobne ako napr. ľudská hlava. Najlepšie mysle Staroveké Grécko zaobchádzalo s kapustou s úctou a považovalo ju za všeliek rôzne neduhy ako je nespavosť, choroba vnútorné orgány, problémy so sluchom a mnohé iné.

Koho prvého napadlo použiť nálev z kapusty v potravinách, v súčasnosti zostáva záhadou. Ale výhody a vlastnosti tohto produktu Určite si zaslúži detaily.

Kapustový nálev je kvapalina pripravená z roztoku vody a soli. Okrem kuchynskej soli často ako dodatočné komponenty Objavujú sa rôzne bylinky a koreniny.

Na rozdiel od kapustová šťava, soľanka je fermentačný produkt, preto obsahuje kyseliny octové a mliečne. Navyše octová kyselina sa objavuje práve v dôsledku fermentačného procesu, a nie v dôsledku pridania octu alebo jeho derivátov.

Príbeh o výhodách soľanky z kyslej kapusty by sa mal začať jej analýzou biochemické zloženie. To je to, čo urobíme.

Vitamíny A, B1, B2, B6, K, PP. Nápoj je obzvlášť bohatý na vitamín C, ktorého prospešné vlastnosti poznajú aj malé deti.
Draslík, železo, mangán, laktóza, síra, jód a mnoho ďalších stopových prvkov dôležitých pre zdravie.
Keďže kyslá kapusta soľanka obsahuje minimálne množstvo tuku (nie viac ako 0,1%) a asi 22-25 kcal, je nepravdepodobné, že by ste jeho užívaním pribrali kilá navyše, ale môžete ich ľahko stratiť. Kyslý nápoj obsahuje približne 1,5 % bielkovín a až 5 % sacharidov. Presnejšie čísla závisia od konkrétneho prípravku.

Užitočné vlastnosti

Kapustový nálev je podceňovaný produkt, pretože dokáže nielen uhasiť smäd a zbaviť sa kocoviny, ale pri pravidelnej konzumácii dokáže skutočné zázraky. Aký je prínos tejto výživnej tekutiny?

Škody a kontraindikácie

Po prvé, konzumácia kapustovej soľanky sa neodporúča ľuďom s vysokou kyslosťou žalúdka, ako aj gastritídou alebo vredmi počas exacerbácie ochorenia.

Výrobok obsahuje pomerne vysoké množstvo sodných solí, takže je škodlivý pre pacientov s hypertenziou. Nadmerná vášeň soľanka môže viesť k zvýšeniu krvný tlak. Tí, ktorí trpia zmenami tlaku, by tiež mali s týmto nápojom zaobchádzať opatrne.

Kapustová soľanka je tiež kontraindikovaná pre osoby s chronické choroby pečene, pankreasu alebo ischemickej choroby.

Spôsoby aplikácie

Ľuďom trpiacim cukrovkou prospeje soľanka z kyslej kapusty v kombinácii s malým množstvom citrónová šťava.
Na liečbu bolesti v krku sa odporúča trikrát denne kloktať teplou tekutinou.
O zvýšená teplota a prechladnutia sa soľanka riedi teplá voda v pomere 1:1 a pite až do úplného zotavenia.
Pri gastritíde s nízkou kyslosťou a peptickým vredom (nie počas exacerbácií) sa užíva 1/3 šálky trikrát denne. Kurz trvá tri týždne, po ktorých si môžete urobiť krátku prestávku a opäť pokračovať v liečbe. Je známych veľa prípadov úplné vyliečenie z peptických vredov v dôsledku používania kapustovej soľanky.
V prvom a poslednom mesiaci tehotenstva sa odporúča užívať nápoj v čistej alebo zriedenej forme s mierou. Okrem toho pomôže vyrovnať sa s nevoľnosťou.
Doslova 2-3 lyžice. l. Pitie kyslého nápoja pred jedlom zmierňuje pálenie záhy, ktoré sa často objavuje po výdatnom jedle.
Odobrať alergický edém a používajú sa opuchy, hojenie rán, slané vody z kapusty. Odtiaľto liečivá tekutina urobte teplý obklad na zmiernenie príznakov hemoroidov.
Pri hepatitíde a iných ochoreniach pečene sa nápoj zmieša s paradajkovou šťavou v rovnakých častiach a užíva sa po jedle trikrát denne.
Aby ste sa zbavili červov, vypite soľanku čistej forme v malých porciách ráno: nalačno, 30-40 minút pred prvým jedlom.
Pomocou výplachov ústna dutina tekutina, ktorá vám niekoľkokrát denne zostane z kyslej kapusty, môže zmierniť bolesť, keď aftózna stomatitída a urýchliť hojenie sliznice.

Ako variť

Nakrájajte hlávku kapusty čo najjemnejšie a vložte ju do pripravenej nádoby s objemom 3,5-4,5 litra. Na tieto účely nemôžete použiť hliníkový riad, ale môžete použiť smaltovaný riad.
Naplňte vodou a pridajte soľ v množstve 2-2,5% hmotnosti kapusty.
Zakryte špeciálnym dreveným kruhom alebo tanierom a položte naň závažie.
Približne 2-3 dni od začiatku kvasenia sa z kapusty uvoľní veľké množstvo šťavy, ktorá sa zmieša s vodou.
Výslednú tekutinu prefiltrujte a nalejte do sterilizovaných pohárov. Pre dlhodobé skladovanie vyvaľkajte soľanku pod viečkami.

Iné druhy soľanky

. Na rozdiel od soľanky z kyslej kapusty, nálev z uhoriek neobsahuje . To však nebráni tomu, aby zostal zdravým nápojom. Okrem vysoký obsah vitamín C, horčík, draslík, ďalšie vitamíny a mikroelementy, má silné baktericídne a antiseptické vlastnosti, čistí krv a zabraňuje škodlivým fermentačným procesom v črevách a žalúdku. Nápoj bude prospešný pri pankreatitíde, kŕčoch a kŕčoch.
Paradajka. Paradajková soľanka zachraňuje z syndróm kocoviny a obnovuje rovnováha voda-soľ v organizme. IN chladné obdobie ročník je výborný profylaktické z nedostatku vitamínov, ochorenia dýchacích ciest a dokonca aj z sezónne depresie. Uplatnenie našiel aj v kozmeteológii, kde sa používa v pleťových mliekach. Na modriny, odreniny a rezné rany pôsobí ako prírodný prostriedok na hojenie rán.

V roku 2005 Seattle Times informovali, že kapustová uhorka pomáha v boji proti príznakom vtáčej chrípky. Ale ak by Američania mohli byť prekvapení touto skutočnosťou o výhodách nápoja, Rusi vedeli o jeho antivírusových vlastnostiach už pred mnohými storočiami.

Je známe, že vyššie uvedený produkt má neuveriteľné vlastnosti užitočné schopnosti. Príprava kyslej kapusty si nevyžaduje špeciálne zručnosti:

Nakrájajte niekoľko hláv zeleniny (2-3) na hrubom strúhadle.
Nakrájajte 2 mrkvy na tenké pásiky (môžete ich nastrúhať).
Kapustu a mrkvu dobre rozdrvte vo veľkej smaltovanej miske a pridajte 1 polievkovú lyžicu prevarenej soli. Potom pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru.
Výslednú zmes vložte do pohárov a uzavrite nylonovým viečkom.
Kapusta bude hotová až na 4. deň.

Šťava sa pripravuje ešte jednoduchšie: hotová kyslá kapusta sa vytlačí. Výsledná soľanka sa prefiltruje.

Šťava z kyslej kapusty: výhody?

Vyššie uvedený nápoj má množstvo jedinečných liečivých vlastností:

stabilizuje sekrečnú funkciu žalúdka;
zabraňuje zápche;
znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
zvyšuje močenie;
pomáha prepláchnuť žlčník z kameňov a iných útvarov;
čistí telo od škodlivých látok;
zabraňuje starnutiu organizmu.

Aké sú výhody šťavy z kyslej kapusty? Indikácie na použitie sú nasledovné:

cukrovka;
problémy s gastrointestinálnym traktom (gastritída, kolitída, žalúdočný vred, vysoká kyslosť a iné);
hemoroidy;
kožné ochorenia (akné, ekzém, pehy, škvrny);
problémy so srdcom a jeho systémom;
obezita;
pankreatitída;
hlístové zamorenie;
ochorenia pečene;
problémy s obličkami;
tuberkulóza;
onkológia;
bronchitídu;
bolesť hrdla;
chladný;
stomatitída;
zápal mandlí.

Treba poznamenať, že šťava z kyslej kapusty je vynikajúcou liečbou prechladnutia a vírusové ochorenia. Je to vynikajúci expektorans. Ruskí liečitelia tvrdia, že soľanka z kyslej kapusty je prírodné antiseptikum, pretože má schopnosť ničiť mikróby. Ponuky alternatívnej medicíny ďalší recept spoľahlivý ľudová medicína na kašeľ: užite vyššie uvedený nápoj v rovnakom pomere, ako aj citrónovú šťavu a čiernu reďkovku. Táto zmes celkom dobre zvyšuje odolnosť tela voči vírusom, znižuje a zabraňuje rozvoju zápalový proces, rýchlo vylieči tracheitídu alebo bronchitídu.

Ako vyliečiť gastritídu pomocou soľanky z kyslej kapusty?

Treba poznamenať, že vyššie uvedený liek je veľmi užitočný pre všetky orgány gastrointestinálneho traktu. Hodnota soľanky z kyslej kapusty je v tom, že obsahuje látky ako jód, síra a chlór. Posledné dve zložky v zlúčenine sú schopné vyčistiť žalúdočnú sliznicu. Ale je tu určité opatrenie: musíte použiť šťavu z kyslej kapusty, do ktorej nie je pridaná soľ.

Dôsledok nadmernej akumulácie toxické látky v tele sú nasledujúce príznaky, ktoré sa objavia po užití vyššie uvedeného nápoja:

tvoria sa nadmerné plyny;
nepohodlie v gastrointestinálnom trakte.

Aby ste predišli vyššie uvedeným následkom, musíte najskôr vyčistiť črevá pohárom mrkvovej šťavy, ktorú musíte piť denne dva týždne pred začatím liečby soľankou z kyslej kapusty.

Šťava z kyslej kapusty na gastritídu, gastroduodenitídu, kolitídu, žalúdočný vred, cholecystitídu je dokonca veľmi užitočná. Ruskí liečitelia ho odporúčajú používať nasledovne: napríklad musíte vypiť pol pohára vyššie uvedeného nápoja pred jedlom dvakrát denne.

Pankreatitída a soľanka z kyslej kapusty

Zápal pankreasu alternatívna medicína odporúča ošetrenie soľankou z vyššie uvedeného produktu. Ruskí liečitelia odporúčajú používať šťavu nasledovne.

Solanku z vyššie uvedeného produktu používajte teplú v tretine pohára asi 3-krát denne. Kurz terapie je 7 dní. Potom je dôležité dať si na rovnakú dobu pauzu. V závislosti od pohody pacienta opakujte kúru 3-4 krát.

Ako schudnúť pomocou soľanky z kyslej kapusty?

Alternatívna medicína najlepší liek od nadváhu považuje vyššie uvedený nápoj. Ukazuje sa, že šťava z kyslej kapusty má na chudnúcu osobu nasledujúci účinok:

stabilizuje metabolizmus tukov;
odstraňuje prebytočnú vodu z tela;
aktivuje rast svalov;
stabilizuje metabolizmus voda-soľ.

Ruskí liečitelia radia človeku s kilá navyše túto zmes konzumujte denne: vezmite rovnaké množstvo soľanky a paradajkový džús, poriadne premiešať. Výsledný produkt používajte trikrát denne po jedle v pohári. Kurz zbavenia tela nadmernej hmotnosti pozostáva z 1 až 2 mesiacov.

Použitie šťavy z kyslej kapusty v kozmeteológii

Kyslá kapusta, okrem toho, čo je účinnými prostriedkami na liečbu dokonale pomáha vyrovnať sa s inými problémami ľudského zdravia. A tu vyvstáva otázka: je šťava z kyslej kapusty dobrá na pokožku tváre? Odpoveď je jednoduchá: samozrejme áno!

Prírodné kyseliny, ktoré v tomto produkte vznikajú pri procese fermentácie, výrazne znižujú obsah tuku koža a tiež dobre sťahuje póry. Okrem toho je šťava z kyslej kapusty tiež účinným prostriedkom proti rôznym starecké škvrny na pleti a dokonale eliminuje pehy.

Ruskí liečitelia odporúčajú používať túto soľanku na bielenie pokožky a zlepšenie jej stavu takto: každý deň pred umývaním ňou utierajte problémové oblasti tváre. Šťava z kyslej kapusty v tomto prípade pôsobí ako tonikum a tiež zvyšuje pevnosť a pružnosť pokožky. Po niekoľkých minútach sa odporúča vyššie uvedený produkt zmyť.

Na čistenie pleti môžete použiť aj kyslé obklady. Táto metóda poskytuje nasledujúce akcie: Naneste šťavu z kyslej kapusty na 15 minút pomocou vatového tampónu, prikryte fóliou a nechajte štvrť hodiny pôsobiť. Potom sa odporúča opláchnuť vlažnou vodou. Postup sa vykonáva raz týždenne.

Dôležitá rada: ak bola kapusta fermentovaná octom, potom sa použitie jej šťavy na čistenie pokožky prísne neodporúča.

Použitie soľanky z kyslej kapusty na liečbu helmintóz

zvýšená kyslosť žalúdka;
exacerbácia vredovej choroby žalúdka.

Okrem toho sa tiež neodporúča starším ľuďom a deťom konzumovať tento výrobok v nadmernom množstve.

Soľanka z kyslej kapusty je skutočným skladom vitamínov a iných užitočné látky. Jeho správne používanie môže priniesť obrovský prínos k ľudskému telu. Treba však poznamenať, že vyššie uvedený nápoj má niekoľko kontraindikácií. Preto pred začatím liečby je potrebné získať radu od lekára.

Kapustu možno bezpečne nazvať jednou z najúžasnejších zelenín. V akejkoľvek forme - čerstvá, solená, dusená - nestráca svoje prospešné vlastnosti a s rovnakou horlivosťou bojuje proti chorobám, nadváhu, kožné problémy.

Nemenej účinná je v tomto ohľade jeho šťava, ktorá má výrazný regeneračný účinok. Pozrime sa na výhody a škody kapustovej šťavy a pozrime sa na niekoľko receptov založených na nej.

Chemické zloženie

Chemický obsah kapustového nektáru je všetko potrebné pre telo vitamínové a minerálne komplexy:

vitamíny skupiny B, C, D, PP, K;
makroprvky: dusík, draslík, vápnik, horčík, chlór, fosfor, síra, sodík, kyslík, vodík;
stopové prvky: jód, železo, kremík, mangán, fluór.

Pozor! Obsah kalórií v nápoji je iba 22 kcal / 100 ml, takže odborníci na výživu dôrazne odporúčajú používať kapustovú šťavu na chudnutie.

Liečivý potenciál čerstvo vylisovanej šťavy

Kapustová šťava prospieva celému telu:

Má diuretický, hemostatický a hojivý účinok.
Vďaka pôsobivej koncentrácii vlákniny odstraňuje gastrointestinálny trakt toxické látky a odstraňuje poruchy pri jeho prevádzke.
Lieči kolitídu a hemoroidy, oslobodzuje telo od prebytočného cholesterolu.
Odstraňuje nepotrebnú tekutinu.
Regeneruje poškodenú sliznicu tráviaceho traktu.
Pri gastritíde s nízkou kyslosťou je kapustová šťava nevyhnutná. Ak je kyslosť vysoká, mala by sa zmiešať so zemiakovou tekutinou.
Aktívne sa používa pri žalúdočných vredoch a dvanástnik.
V kombinácii s medom účinne odstraňuje kašeľ.
O pravidelné používanie kapustový nektár posilňuje zuby a vlasy, osviežuje pleť.
Listy a šťava dokonale liečia rany, popáleniny a hlboké rezy.
Na onkológiu sa výborne osvedčila kapustová šťava. U pacientov, ktorí tento čarovný nápoj denne pijú, boli zaznamenané prípady úplného uzdravenia z rakoviny.

Pozor! Ak pitie šťavy spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov, znamená to, že je narušená činnosť gastrointestinálneho traktu. V tomto prípade by ste pred začatím liečby mali čistiť črevá klystírom alebo pitím mrkvovej šťavy počas 2 týždňov.

Zdravotné recepty

Proti kašľu

Aby ste sa zbavili bolestivého kašľa, zmiešajte kapustovú šťavu s medom v pomere 1:1 a užívajte 0,5 šálky trikrát denne po vstávaní od stola.

Na horné ochorenia dýchacieho traktu, na skvapalnenie a odstránenie hlienu, s silný kašeľ použite nasledujúci recept:

zmiešajte šťavu z čiernej reďkovky a kapusty (každý pohár);
do nápoja pridajte citrónovú šťavu a med (každý 0,5 šálky);
ingrediencie dôkladne premiešajte a pite 0,5 šálky 3-4 krát denne po jedle.

Na bolesť hrdla

Liečba kapustovou šťavou sa používa aj pri bolestiach hrdla. Tekutinu zrieďte teplou vodou v pomere 1:1 a vzniknutý roztok niekoľkokrát denne kloktajte. Vďaka výrazným antimikrobiálnym vlastnostiam kapustového nektáru nastane zlepšenie nasledujúce ráno.

Na popáleniny

Liečivé vlastnosti produktu umožnili jeho použitie na popáleniny: mierne aj ťažké. Za týmto účelom zmiešajte kapustovú šťavu s žĺtok v pomere 1:1. Výslednú zmes naneste na postihnuté miesta.

Na gastritídu

Ako už bolo spomenuté vyššie, kapustová šťava je skvelá na gastritídu. O nízka kyslosť užívajte 3 krát denne, 0,5 šálky pred jedlom. A ak je zvýšený, zmiešajte ho so zemiakovým nektárom (1:1) a pite podľa rovnakého systému, ale iba pred jedlom.

Na zápchu

Kapustový nektár vykonáva celkovú očistu čriev od odpadu, toxínov a iných karcinogénnych látok. Vďaka tomu vás nebudú trápiť zápchy a iné poruchy tráviaceho systému.

Na opuchy

Na odstránenie opuchov vypite ¼ pohára nápoja trikrát denne predtým, ako si sadnete k stolu.

Na peptický vred

Prítomnosť vitamínu U v kapuste podporuje rýchlu regeneráciu sliznice žalúdka a čriev.

Pozor! Kapustová šťava na žalúdočné a dvanástnikové vredy by sa mala piť iba čerstvo vylisovaná, pretože stagnujúci nápoj stráca významnú časť svojich liečivých vlastností.

Musíte konzumovať 250 ml trikrát denne hodinu pred jedlom. Dĺžka liečby je 30 dní s prestávkou 4-6 mesiacov.

Pri chronickej hepatitíde, cholangitíde, ulceróznej kolitíde

Pri týchto neduhoch treba piť čerstvý kapustový nektár 0,5 šálky trikrát denne, pol hodiny pred jedlom.

Na pankreatitídu

Tradiční liečitelia odporúčajú pri pankreatitíde šťavu z kyslej kapusty. Má sa konzumovať 50 ml 4-5 krát denne 20 minút pred jedlom. Liečba zmierni bolesť v pankrease a normalizuje množstvo cukru v krvi.

Pozor! Na liečebné účely by mala byť kapusta kvasená iným spôsobom, ako je tradičný. V tomto prípade sa do uhoriek nepridáva čerstvá mrkva a korenie.

Na chudnutie

Liečivo sa už dlho aktívne používa na liečbu obezity a chudnutia. kilá navyše. To sa deje v dôsledku zlepšenia tráviace procesy, očista organizmu a odstránenie tukových zásob nahromadených na stenách čriev. Okrem toho nápoj všetkými možnými spôsobmi zasahuje do premeny uhľohydrátov na tuky.

Čerstvo vylisovaná kapustová šťava na chudnutie by sa mala konzumovať trikrát denne, jeden pohár, 20 minút pred jedlom.

Pozor! Na chudnutie môžete použiť nektár akejkoľvek kapusty: čínska kapusta, biela kapusta, červená kapusta. Výnimkou je nápoj v plechovke - prítomnosť soli spôsobí opuch.

Ako pripraviť nápoj

Kapustová šťava sa pripravuje pomocou nasledujúcej technológie:

Oddeľte stonku a listy od hlávky kapusty.
Listy dôkladne umyte, rozdrvte v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso.
Kvapalinu vytlačte cez niekoľko vrstiev gázy.
Hotová šťava sa má naliať do sklenenej nádoby a uchovávať v chladničke, nie však dlhšie ako 3 dni.

Na získanie 1 litra liečivej tekutiny budete potrebovať asi 2 kilogramy kapusty.

Pozor! Nápoj sa odporúča pripraviť na 1-3 porcie, pretože obsahuje celú sadu vitamínov a cenné látky Obsiahnuté iba v čerstvo vylisovanej šťave.

Nektár sa nemusí riediť vodou, často sa pije v čistej forme. Posilniť prospešné vlastnosti kapustová šťava, môžete pridať med, bobule a ďalšie nápoje: citrón, granátové jablko, mrkva. V duete s posledná možnosť používa sa na prevenciu periodontálneho ochorenia, zápalu ďasien a ústnej sliznice.

Pozor! Pri kúpe kapusty Osobitná pozornosť venujte čas kontrole listov. Nemali by na nich byť žiadne stopy dusičnanov. Predávajú ich malé, čierne bodky. Táto zelenina by sa nemala užívať, môže spôsobiť otravu tela.

Ako konzumovať

IN liečebné účely Kapustový nektár by sa mal piť v súlade s nasledujúcimi pravidlami:

Môžete si dať maximálne 3 poháre denne, hoci lekári tvrdia, že jeden pohár stačí na udržanie zdravia.
Zapnuté počiatočné štádiá Na uzdravenie by ste nemali vypiť viac ako 50 ml. Táto dávka by sa mala postupne zvyšovať každý deň.

Pacienti trpiaci nadúvaním a časté hnačky, je vhodné riediť vodou v pomere 1:1.
Nápoj by sa mal konzumovať 20-30 minút pred jedlom, delenie denná norma na 3 časti. Každá porcia sa pohybuje od 30 do 50 ml.
Šťava je charakterizovaná celkom zlý vkus, preto sa odporúča miešať s inými čerstvo vylisovanými nápojmi.
Do tekutiny nikdy nepridávajte cukor ani soľ.

Aká je liečivá sila šťavy z kyslej kapusty?

Nektár z kyslej kapusty nie je v žiadnom prípade horší ako čerstvo vylisovaná šťava. A to nie je soľanka, ktorá sa uvoľňuje pri solení, ale plnohodnotný nápoj získaný cez odšťavovač.

Priaznivé vlastnosti šťavy z kyslej kapusty:

uzdravenie cukrovka(v duete s citrónovou šťavou), ateroskleróza (s repným nektárom), choroby pečene.
Odstránenie zápchy a hemoroidov.
Zlepšená chuť do jedla.
Zlepšenie pracovných funkcií gastrointestinálneho traktu.
Potlačenie rakovinových buniek.
Liečba zápalových ochorení hrdla (vo forme kloktadiel).
Liečenie neurologických ochorení.
Zmiernenie príznakov epilepsie.
Prevencia žalúdočných a dvanástnikových vredov.
Zlepšený krvný obeh.
Boj s kilami navyše.

Masky na tvár

Šťava z kyslej kapusty je veľmi užitočná pre pokožku tváre. Ide o komplexnú starostlivosť, omladenie a čistenie pleti. Pozrime sa na recepty na niekoľko masiek:

Pre mastnú pleť. Zmiešajte nektár z kyslej kapusty s droždím (2 čajové lyžičky každý), priveďte roztok do krémového stavu. Nechajte pôsobiť 10 minút a potom naneste na tvár. Po 15 minútach opláchnite.
Tónovacia maska. Namočte gázovú handričku do tekutiny a zakryte si tvár. Po 20 minútach umyte bylinkovým odvarom.
Bieliaca maska. Pripravte si zmes šťavy z kyslej kapusty (2 lyžičky), citrónovej šťavy (1 lyžička) a jogurtu (2 lyžice). Trvanie masky je 10 minút.
Hydratačná maska. Zmiešame: šťavu z kyslej kapusty s nadrobno nakrájanou mrkvou (po 1 lyžičke), pridáme k zmesi olej z ľanových semienok(1 lyžička) a rozšľahaný žĺtok. Nechajte roztok na tvári 15 minút.
Pre všetky typy pleti. TO mandľový olej pridajte kapustový nektár (po 1 čajovej lyžičke) a 1 žĺtok. Trvanie masky je 15 minút. Pokožka bude okamžite jemná, jemná a elastická.

Pozor! Aby ste „vyhnali“ pehy a starecké škvrny, každý deň si utierajte tvár šťavou z kyslej kapusty.

Harm. Kontraindikácie

Zdanlivo neškodná kapustová šťava môže byť prospešná aj škodlivá. Vyvoláva zvýšenú tvorbu plynov a nepohodlie v črevách, takže by ste ho určite nemali zneužívať.

Čerstvo vylisovaný nápoj je zakázaný:

po chirurgických zákrokoch;
dojčiace matky, pretože dieťa môže trpieť plynatosťou;
na gastritídu s vysoká kyslosť(v tomto prípade by sa mal zriediť zemiakovou tekutinou);
pri akútne ochorenia obličky a pankreatitída (tu je povolená šťava z kyslej kapusty);
pacientov, ktorí prekonali infarkt myokardu.

Pozor! Ak je vaše telo k zeleninovému nápoju nepriateľské, pridajte si k nemu jogurt alebo mlieko. A ak črevá reagujú na odber kapustového nektáru zvýšená tvorba plynu, zapite to mrkvovou šťavou.

Mnoho ľudí verí, že šťava z kyslej kapusty je tá istá soľanka, ktorá zostáva v miske. To však nie je pravda, pretože v prípade čerstvo vylisovanej tekutiny je výhoda priamo z nej kapustné listy. Hoci absencia octu a cukru pri vytváraní takéhoto prípravku má vždy kladná hodnota. Šťava z kyslej kapusty sa už dlhé roky používa na rôzne neduhy, pretože si zachováva množstvo užitočných látok.

Výroba šťavy z kyslej kapusty

Zlúčenina

IN veľké množstváčerstvá šťava obsahuje kyselina askorbová. Jeden pohár nápoja je užitočný v tom, že doplní dennú potrebu vitamínu C. To znamená, že produkt dobre podporuje imunitný systém a je jednoducho potrebné počas obdobia prechladnutia. Práve v kyslej kapuste vydrží kyselina askorbová najdlhšie, takže aj v zime je jej šťava výborný liek proti nedostatku vitamínov. Mimochodom, vitamín C aktívne odstraňuje odpad a toxíny z tela. Jeho prínos spočíva aj v boji proti voľné radikály, čo znižuje riziko rakoviny.

Šťava z kyslej kapusty obsahuje aj vitamíny skupiny B, karotén, vitamín K. To vedie k liečivé vlastnosti nápoj týkajúci sa pokožky, vlasov a nechtov. Mnohé z nich sú biologické účinných látok uľahčujú telu vstrebávanie mäsových bielkovín. Preto, kyslá kapusta nie je len chutné občerstvenie. Ak budete konzumovať šťavu v kombinácii s ťažkým jedlom, môžete uľahčiť úlohu žalúdka. Vďaka prítomnosti vitamínu K tekutina zároveň stabilizuje pečeň a podporuje tvorbu kostného tkaniva.

Po kyslej kapuste sa v listoch a ich šťave zvyšuje obsah rutínu - vitamínu P. Je užitočný, pretože posilňuje kardiovaskulárny systém a spomaľuje proces starnutia. Ďalšia vzácna zložka – vitamín U – má pozitívny vplyv na žalúdku. Šťavu z kyslej kapusty preto môžu konzumovať aj ľudia s vredmi a gastritídou, ak nie sú v akútnom štádiu.

Medzi minerálne prvky kvapalina obsahuje jód, síru a chlór. To tiež ovplyvňuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Vláknina v kapuste navyše znižuje cukor a cholesterol. Hotová šťava je bohatá na jód, draslík, zinok, železo a vápnik. Preto sa môže užívať pri anémii, chorobe endokrinný systém, problémy s kostným tkanivom.

Kyselina mliečna, ktorá sa dostáva do šťavy zo samotnej kyslej kapusty, má na človeka veľký pozitívny vplyv. Ona reguluje metabolizmus sacharidov, pomáha pri dysbióze. Pitie tekutiny s citrónom môže zlepšiť stav cukrovky.

Niektoré zložky tohto kyslého nápoja chránia ľudí pred rakovinou. V prvom rade ide o aktívne izotiokyanáty, ktoré spomaľujú vývoj karcinogénov. Zistilo sa, že rovnaké látky majú dobré antibakteriálne vlastnosti.

Efektívnosť

Šťava z kyslej kapusty sa odporúča ľuďom s nízkou kyslé prostredie v žalúdku a nedostatok chuti do jedla. Kvapalina oslabuje črevnú motilitu a pomáha zlepšiť situáciu v prípade prejedania sa alebo pitia alkoholu. Pravidelné stretnutiešťava zlepšuje produkciu tráviace šťavy. Ak má človek dvanástnikový vred, ktorý sa neprejavuje syndróm bolesti, a pálenie záhy a nevoľnosť, mali by ste nápoj piť celý mesiac 60 minút pred jedlom trikrát denne. Pri hnačke je účinnejšia zmes kapustovej a paradajkovej šťavy. Konzumácia tlačenky z listov kyslej kapusty pomôže vyrovnať sa so zápchou, hemoroidmi a zlepší funkciu pečene.
Vplyv takejto tekutiny je veľký, keď neurologické ochorenia A sedavýživota. Šťava sa odporúča ľuďom, ktorí majú sedavý obrazživota a pacientov s pokoj na lôžku. Výstupy produktov prebytočná tekutina a aktivuje rast svalov. Predtým sa verilo, že tlačenka pomáha aj pri epilepsii, ale dnes sa šťava častejšie používa na liečbu aterosklerózy a zlepšenie krvného obehu zmiešaním kapustovej vody s Cviklová šťava. Výhodou nápoja z nakladaných listov je, že má antipyretický účinok. Na odstránenie bolesti hrdla alebo laryngitídy stačí pravidelne kloktať touto šťavou. Od staroveku sa tinktúra z brusnicovej šťavy a kyslej kapusty so šalviou a eukalyptom považovala za účinnú pri chrípke a ochoreniach dýchacích ciest. Vdychovanie pár tejto kombinácie urýchľuje uvoľňovanie hlienov, zjemňuje kašeľ a dokonca pomáha znižovať bolesť pri reumatizme.
Účinok kyslej kapusty vylisovanej po fermentácii sa aktívne využíva v kozmeteológii. O pokožku sa s touto tekutinou môžete postarať vďaka kyseline mliečnej a vitamínový komplex v zložení. Nakoniec sa ukazuje dvojitý efekt: omladenie a očista. Môžete si jednoducho utrieť tvár kapustovou šťavou, ak zbiera olej a má rozšírené póry. Správne vyrobený nápoj pôsobí ako rozjasňujúce mlieko alebo maska, ktorá vás zbaví stareckých škvŕn, pieh a stôp po akné. Na tvár stačí každý druhý deň po dobu jedného mesiaca priložiť obrúsok namočený v šťave na 15 minút. Má tiež dobrý osviežujúci účinok kozmetický ľad na základe nápoja. Mrazená šťava môže urobiť pokožku tváre, krku a dekoltu tonizovanejšou a pružnejšou. A kúpele na ruky vyriešia problém s odlupovaním a zdrsňovaním dlaní. Upozorňujeme, že v prípade kozmetické procedúry Na tvár musela byť kapusta kvasená bez pridania octu, inak by bola šťava nebezpečná pre jemnú pokožku.
Dievčatá určite poteší, že kapustová šťava po vykvasení sa dá použiť aj na starostlivosť o vlasy. Stačí raz týždenne votrieť tekutinu do vlasových korienkov a budú pevnejšie. Mastné vlasy dobre reagovať na masku šťavy a medu. Treba si to nechať na hlave pol hodiny a časom práca mazové žľazy bude menej aktívny.

Kapustová šťava je skvelá aj na chudnutie. Nápoj vám totiž dodá pocit sýtosti a ľahšie sa vyrovná s nedostatkom sladkostí a uhoriek vo vašej strave. Preto váha pôjde preč oveľa rýchlejšie. Ak je trávenie človeka normálne, môžete sa pokúsiť len sedieť čerstvá šťava. Do jedálnička je však lepšie zaradiť zeleninu, ryby, bylinky a ovocie. V konečnom dôsledku môžete schudnúť 3,5 kg za týždeň. Kyslá kapusta navyše nasýti telo laktobacilmi, čo zlepšuje činnosť čriev. Pre chudnúceho človeka sú dôležité schopnosti nápoja, ako je regulácia tuku a výmeny voda-soľ, zrýchlenie rast svalov, odstránenie prebytočnej tekutiny.
Tradičná medicína navrhuje piť teplú kapustovú šťavu, ak má človek zápal pankreasu. Kurz musíte absolvovať celý týždeň a potom si urobiť krátku prestávku. S rovnakým úspechom sa výhody nápoja rozšíria na liečbu helmintické zamorenie. Ak Giardia postihuje pečeň, mali by ste piť šťavu pol hodiny pred jedlom. Ak sa v črevách vyvinú mikroorganizmy, musíte ísť na diétu, jesť kyslú kapustu spolu s nápojom.

Pri akých chorobách môžete venovať pozornosť šťave z kyslej kapusty? Odborníci na výživu a lekári urobili dosť veľký zoznam zdravotné problémy, keď kyslý výrobok bude mať pozitívny účinok:

kolitída;
ekzém;
obezita;
pankreatitída;
tuberkulóza;
bronchitídu;
stomatitída;
cholecystitída;
gastroduodenitída;
črevná atónia;
zápal mandlí.

Okrem uvedeného spektra účinku stojí za zmienku, že výhody stlačenia kyslej kapusty sa prejavujú v niekoľkých ďalších účinkoch:

Kontraindikácie

Kyslá kapusta a jej výťažky sú obzvlášť škodlivé, keď akútny vývoj vredy žalúdka a čriev. Mali by ste si tiež dávať pozor na nápoj, kedy zvýšená kyslosť v gastrointestinálnom trakte. Použitie prípravku by malo byť obmedzené na deti a osoby v dôchodkovom veku.

Kapustová šťava môže byť škodlivá, ak sa konzumuje v prípade arytmie, koronárne ochorenie srdiečka. Telo reaguje inak, ak má človek chronické problémy s pečeňou, obličkami, pankreasom. Ak nechcete, aby sa poškodenie nápoja rozšírilo na vaše zdravie, pred konzumáciou produktu je lepšie poradiť sa s lekárom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok