Správna diéta pre vysokú kyslosť žalúdka. Úloha výživy pri vysokej kyslosti žalúdka Potraviny pre vysokú kyslosť žalúdka

Gastritída je veľmi časté ochorenie. Podľa WHO asi 50% svetovej populácie trpí gastritídou.

Gastritída je zápal slizníc žalúdka. Existujú dva typy tejto choroby: s vysokou kyslosťou a s nízkou kyslosťou. Dnes budeme hovoriť o gastritíde prvého typu.

Prečo sa táto choroba objavuje?

Existuje veľa dôvodov:

fajčenie;
Zneužívanie alkoholu;
práca v nebezpečnej výrobe;
nedostatok vitamínov, nedostatok mikroživín;
užívanie určitých liekov;
chronické infekcie;
zneužívanie mastných, horúcich, korenených jedál;
vrodená slabosť žalúdka;
metabolické problémy;
dysfunkcia orgánov v dôsledku dlhotrvajúcej hypoxie.

Aj pri jednom faktore sa toto ochorenie môže vyskytnúť. Ak sa nahromadilo veľa takýchto faktorov, napríklad žalúdok je vašou slabou stránkou, máte radi korenené jedlá, užívate lieky nalačno, fajčíte a ste veľmi nervózni, potom by ste sa mali pre úplný priebeh liečby obrátiť na špecialistu, gastroenterológ.

Známky toho, že je príliš veľa kyseliny

Pálenie záhy je najčastejším príznakom, ktorý sa objavuje po jedle alebo počas spánku. Časté sú u vás aj záchvaty nevoľnosti a zvracania. Nevoľnosť sa zvyčajne vyskytuje na prázdny žalúdok. Zvracanie môže byť spôsobené tým, že ste v ten deň zjedli príliš veľa kyslého jedla.

Hlad je sprevádzaný tupou, savou bolesťou pod rebrami alebo v oblasti solar plexu a často si prikysnete.

Indikátorom je aj zníženie alebo zvýšenie chuti do jedla a nepohodlie v ktoromkoľvek z jeho prejavov, rovnako ako nadúvanie a nadmerná tvorba plynu. A ak ste nejedli 4-5 hodín, nemáte čas na vtipy - bolesť žalúdka je ťažké ignorovať. A toto sa deje každú noc.

Jedným z dôležitých prvkov liečby gastritídy je diéta. Preto teraz poďme hovoriť o správnej výžive pri gastritíde s vysokou kyslosťou.

Aby sa predišlo recidívam alebo preventívne „pôstne“ v nepriaznivých dňoch, napríklad pri liečbe liekmi zvyšujúcimi kyslosť, je potrebné postaviť jedálniček na určitých druhoch potravín.

Zoznam potravín pre vysokú kyslosť žalúdka:

mliečne výrobky - smotana, kefír, jogurt, nekyslý tvaroh, tvaroh, jogurt, tvaroh, mlieko;
včerajší chlieb, biele sušienky a sušienky;
varené ryby alebo nasekané výrobky;
mäsové jedlá - teľacie, hydinové, bravčové, jahňacie, hovädzie;
zelenina a bylinky - pyré zo surovej zeleniny (petržlen, zelená cibuľa, šalát a kôpor), ako aj pyré z varenej zeleniny (mrkva, tekvica, špenát, repa, špargľa, cuketa, karfiol, lúpané paradajky);
studené predjedlá - nízkotučná šunka, namočený sleď, strúhaný jemný syr, nízkotučné údené ryby;
vajcia – omeleta na pare, vajcia na pare, vajcia namäkko;
sladké ovocie pečené, pyré alebo varené;
obilniny, kaše a cestoviny;
polievky zo slabých bujónov s pyré z obilnín;
sladké bobule;
med, želé, krémy;
Môžete piť slabý čaj s mliekom, želé, kompóty, neperlivú minerálnu vodu, kakao.

Tu je zoznam zakázaných produktov:

smažené vajíčka;
strukoviny;
alkohol;
tučné mäso, bravčová masť;
kyslá smotana;
tvrdé syry;
husté cestoviny;
ražný chlieb a čerstvé pekárenské výrobky;
horúce korenie - chren, korenie, horčica;
cukríky a čokoláda;
ovocie s kyslou chuťou;
zelenina - kapusta, cibuľa, reďkovky, vyprážané zemiaky, repa.

Denná strava musí byť pripravená s prihliadnutím na povolené potraviny.

Tu je vzorové menu:

raňajky: kaša s čistou vodou, čaj s mliekom;
druhé raňajky: jogurt, tvaroh;
obed: nízkotučná polievka, parný rezeň, šalát, kompót;
popoludňajšie občerstvenie: biele sušienky so želé;
večera: zeleninové pyré, varené ryby.

Pravidlá výživy

Okrem stravy na gastritídu s vysokou kyslosťou existujú aj ďalšie nuansy:

predpokladá sa, že jedlá s vysokou kyslosťou sú 5-6 krát;
vziať teplé jedlo;
Jedlo musíte veľmi dôkladne žuť, niekedy ho môžete zapiť;
Je potrebné sledovať ústnu dutinu.

Exacerbácia

Ak ste chytili chorobu, mali by ste počas exacerbácie gastritídy s vysokou kyslosťou dodržiavať určité stravovacie pravidlá:

Najprv je predpísaná diéta č. 1a. Táto diéta zahŕňa konzumáciu prevažne mliečnych výrobkov. Sacharidy a bielkoviny musia byť obmedzené. Výrobky s hrubým vláknom by mali byť vylúčené. Prvé štyri dni musíte dodržiavať diétu;
potom treba prejsť na diétu č.1b. Tu už môžete skonzumovať o niečo viac kalórií;
pri zlepšení stavu je naordinovaná diéta č.1.Drží sa mesiac a viac podľa potreby. Môžete jesť viac potravín, ktoré sú pevné a husté;
Potom môžete prejsť na diétu č.5 a teda na diétu č.15.

To znamená, že počas exacerbácie sú predpísané jemné diéty, ktoré postupne prechádzajú od najjednoduchšej k voľnejšej strave.

Stav kyslosti žalúdka je dôležitým ukazovateľom, ktorý určuje liečbu pacienta s patológiou tráviaceho systému. Pálenie záhy sa považuje za klinický príznak vysokej koncentrácie kyseliny chlorovodíkovej. Ale fyziologické vlastnosti ľudského tela naznačujú kolísanie hodnoty počas dňa (niekedy môže byť kyslosť nízka), v reakcii na jedlo, nervový stres.

Preto lekári v štúdii používajú meranie pH žalúdka. Tento presný laboratórny test možno vykonať so zavedením dráždivého faktora a sledovať reakciu a dennú dynamiku kyslosti. Tak je možné zhodnotiť funkciu parietálnych buniek, ktoré sa väčšinou nachádzajú v antru a tele žalúdka.

Ich predráždenie vedie k zvýšenému účinku kyseliny a pepsínu na epitel, k odstráneniu prirodzených ochranných bariér, k tvorbe zápalov, erózií a vredov. Mechanizmus sa považuje za hlavný pri výskyte gastritídy, gastroezofageálneho refluxu a peptického vredového ochorenia. Jedným zo spôsobov, ako normalizovať stav sliznice, je diéta so zvýšenou kyslosťou žalúdka.

Ciele terapeutickej výživy pre žalúdok

Na obnovenie integrity a funkcie žalúdka je potrebné normalizovať kyslosť. Tým sa zníži korozívny účinok enzýmu pepsínu. Na tento účel by mal byť jedálny lístok chorých ľudí zostavený z produktov a jedál:

majúci najšetrnejší účinok na žalúdočnú sliznicu;
majúci schopnosť viazať kyselinu;
aktivácia alkalizujúcich a ochranných faktorov (tvorba hlienu, syntéza bikarbonátov, glykoproteínov, imunoglobulínov);
zlepšenie zásobovania krvou v gastroduodenálnej zóne.

Diétna tabuľka

Medzi rôznymi terapeutickými diétami v klasifikácii Pevzner je tabuľka č.1, ktorá sa používa ako jedlo pre vysokú kyslosť žalúdka. Je predpísaný na liečbu prekyslených stavov, zmiernenie bolesti, odstránenie pálenia záhy a má indikované možnosti pre rôzne stupne poškodenia žalúdka. Niektoré zásady stravovania si vyžadujú objasnenie.

Vylúčenie stimulantov sekrécie znamená kategorický zákaz konzumácie potravín, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny v žalúdku:

bohaté vývary z rýb, mäsa, húb, kapusty;
všetky druhy alkoholu (vrátane liečivých tinktúr);
solené, údené, nakladané jedlá;
zelenina s hrubým vláknom;
horúce koreniny, kečupy, majonézy;
ražný chlieb;
sýtené a kyslé nápoje.

Režim šetrenia žalúdka zahŕňa:

frekvencia jedál najmenej šesťkrát denne;
znížené porcie;
vyhýbanie sa prejedaniu;
dostatočne rozdrvené a pyré jedlo;
vylúčenie teplých a studených jedál, udržiavanie teploty kŕmenia asi 38 stupňov;
Medzi spôsobmi kulinárskeho spracovania je povolené iba varenie, varenie v pare a pečenie bez kôry.

Okrem toho by prichádzajúce jedlo malo pozostávať z ľahko stráviteľných zložiek a nemalo by dovoliť tráveniu v žalúdku dlhé oneskorenie, takže ak máte vysokú kyslosť, nemali by ste jesť vyprážané a mastné mäsové jedlá.

Diagram ukazuje acidobázickú reakciu potravinárskych produktov, v prekyslenom stave je potrebné zvoliť iba alkalizujúce vlastnosti

Možnosti pre tabuľku č. 1 a indikácie na použitie

U pacientov s prekyslenými ochoreniami žalúdka sú možné rôzne stupne zápalu, bolesti a dyspepsie (nauzea, vracanie, hnačka). V tomto prípade sú potrebné rôzne možnosti šetrenia. Tabuľka č.1a - indikovaná v prvých dňoch exacerbácie. Poskytuje maximálnu ochranu žalúdka pred všetkými faktormi ovplyvňujúcimi sliznicu.

Jedálny lístok pozostáva z tekutých jedál s pyré a varenými ingredienciami. Povolené sú len slizové polievky, kaša na kašu s vodou, pyré z dvakrát skrúteného mletého mäsa, želé a kompóty zo sušeného ovocia. Čerstvá zelenina, ovocie, šaláty sú zakázané.

Tabuľka č.1b - odporúčaná na zlepšenie stavu a zníženie bolesti. Jedlá zostanú pyré, ale je povolená hustejšia konzistencia. Z niektorých druhov zeleniny môžete pripraviť pyré a z rýb a mäsa suflé. Obe možnosti majú obmedzenia na obsah tukov a sacharidov, a preto majú znížený obsah kalórií.

Všeobecná tabuľka č.1 je základom výživy pre pacientov s hyperacidnou gastritídou. Na pozadí povinných obmedzení poskytuje kompletné zloženie bielkovín, obmedzené sú iba živočíšne tuky a jednoduché sacharidy. Miera šetrenia sa znižuje. Kalorický obsah dosahuje normu a je vhodný na dlhodobú výživu pacientov počnúc obdobím zotavenia.

Biele krutóny sú dobrým doplnkom do krémovej polievky.

Priamo na tanier sa pridáva rastlinný olej a malé množstvo masla. Tabuľka je uvedená vo fáze remisie pre žalúdočné vredy. Pri jeho užívaní sa u človeka nepozoruje výrazná strata hmotnosti. Trvanie dodržiavania diétnych možností závisí od regeneračných schopností konkrétneho organizmu. V tabuľke produktov sú podrobnejšie uvedené povolené a zakázané potravinárske produkty.

Povolené produkty (zníženie kyslosti žalúdka)	Škodlivé potraviny (zvýšenie kyslosti)
Jedlá z chudého mäsa hovädzie, teľacie, kuracie, morčacie (vývary, polievky), parené rezne, fašírky, fašírky	K vyššie uvedeným stimulátorom sekrécie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku pridajme: tučné mäso so šľachami (bravčové, jahňacie, kačacie)
Mlieko a mliečne polievky, želé, smotana na dochucovanie polievok	Margarín, bravčová masť, kuchynský olej
Z cestovín malé rezančeky, ktoré sa dobre uvaria	Obilniny - perličkový jačmeň, proso, špalda, jačmeň, kukurica
Do odvarov a vegetariánskych polievok je vhodná zelenina, ktorá neobsahuje hrubú vlákninu (zemiaky, cvikla, tekvica, mrkva, cuketa, karfiol, zelený hrášok).	Klobásy
Ako korenie sa odporúča kôpor	Tučná kyslá smotana
Kaša z pohánky, ryže, krupice, ovsených vločiek	Silná káva, čaj, kvass
Rozdrvený tvaroh, kalcinovaný, kastróly a pudingy (z exacerbácie sú povolené parené tvarohové koláče a lenivé knedle)	Korenie - korenie, cibuľa, zázvor, cesnak, šťavel, chren, ocot, horčica
Nízkotučný syr	Zelenina - paradajky, reďkovky, repa, reďkovky, biela kapusta, rutabaga, uhorky, špenát
Vajcia uvarené v pare alebo namäkko	Konzervy, huby v akejkoľvek forme
Sladké ovocie a bobule - banány, hrušky, marhule, jablká, broskyne, čerešne, čučoriedky, maliny, jahody v želé, želé, kompóty	Veľké cestoviny a rezance z hrubej múky, ražný chlieb a výrobky z otrúb
Sušený pšeničný chlieb, sušienky, suché sušienky, sušienky, sušienky Maria	Kefír, jogurt, kyslý tvaroh
Čaj a slabá káva s mliekom, šípkový odvar, sladké ovocné šťavy (najskôr v riedení)	Sladkosti (sladkosti, čokoláda)
Sladkosti - marshmallows, marshmallows	Kyslé ovocie - určité odrody jabĺk, citrusové plody, bobule - brusnice, ríbezle, egreše

Čo by ste mali zvážiť v jedálnom lístku?

Predtým, ako si vytvoríte vlastný jedálniček, musíte sa oboznámiť s nižšie uvedenou tabuľkou. Rozšírenie povoľuje lekár po vyšetrení a vyšetrení pacienta. Niekedy ľudia chcú rýchlo zmierniť pálenie záhy a bolesť v dôsledku nadmernej sekrécie, preto hľadajú informácie o tom, ktoré potraviny znižujú kyslosť. Nie je možné dosiahnuť báječný liek, ale slizká kaša (ovsená kaša), ovsené želé a malé dúšky teplého mlieka pomôžu zlepšiť stav.

Tieto produkty majú obaľujúci účinok a v dôsledku alkalickej reakcie dočasne neutralizujú kyselinu. Po užití melónov (melón, melón), ako aj banánov, manga, avokáda sa kyslosť tiež znižuje, ale to neznamená, že by sa liečba mala obmedziť len na ne. V skutočnosti je eliminovaný výsledok, ale nie mechanizmus, ktorý spôsobil porušenie.

Ľudia, ktorí berú roztok sódy, robia niečo zlé. V žalúdku nastáva rovnaká prudká reakcia ako v pohári.

Uvoľnenie plynu môže pretrhnúť zapálenú sliznicu a spôsobiť perforáciu vredu.

Kvôli zvýšenej tvorbe plynov v črevách by ste nemali jesť so zvýšenou kyslosťou žalúdka:

výrobky z kysnutého cesta (čerstvé pečivo, koláče, maslový chlieb);
strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach, sója);
sladkosti (džem, cukríky).

Kontraindikované kvôli vysokému obsahu extraktívnych látok: kapustová polievka, okroshka, boršč. Tieto jedlá spomalia proces trávenia a podráždia zapálený žalúdok. Počas dlhodobej remisie môžete jesť niektoré fermentované mliečne výrobky - čerstvý kefír, jogurt.

Prírodné antacidové produkty

Na neutralizáciu prebytočnej kyseliny v žalúdku sú vhodné prírodné prostriedky, ktoré majú zásaditú reakciu. Tie obsahujú:

kozie mlieko, cmar;
šťava zo zemiakov a zeleru, zriedená vodou;
hrozienka, figy (vo forme sušeného ovocia alebo odvaru);
šťava z aloe;
bazalka, zázvor, mäta.

Hustý mliečny výrobok obohatený o prospešné baktérie možno použiť na dochutenie polievok

Jednodňové stolové menu č.1 pre hyperacid gastritídu

Ráno o 8:00:

ovsené vločky z vločiek Herkules so zriedeným mliekom;
150 g nízkotučného tvarohu;
Čakankový nápoj s mliekom.

Občerstvenie o 11:00:

dusená tekvica.

Obed o 14:00:

vegetariánska polievka s strúhanou mrkvou, zemiakmi, cuketou, ozdobená kôprom;
dusené kuracie rezne, príloha z varenej pohánky;
Marhuľové želé.

Popoludňajší čaj o 17:00:

kompót zo sušeného ovocia;
Maria koláčiky.

Večera o 19:00:

rybie mäsové guľky, zemiaková kaša;
sladká ryžová kaša s tekvicou;
šípkový odvar.

Pred spaním:

pohár teplého mlieka.

Ak človek, ktorý o svojom probléme vie, hneď po objavení sa bolesti nasadí prísnu diétu, potom je šanca vyliečiť zápal žalúdka bez liekov. Pozitívny účinok diéty bol dokázaný u 80% pacientov s ochoreniami žalúdka. Terapeutická výživa neprinesie výsledky pri pretrvávajúcom strese, fajčení, pití alkoholu alebo konzumácii suchého jedla.

Pri peptických vredoch gastroduodenálnej zóny je potrebné užívať lieky, ktoré znižujú kyslosť žalúdka blokovaním tvorby šťavy na bunkovej úrovni s priamym „utlmením“ obsahu žalúdka. Výživa v prekyslenom stave výrazne uľahčuje prognózu liečby a urýchľuje proces hojenia. Odmietnutie dodržiavať diétu vedie pacienta k novým, závažnejším exacerbáciám a riziku komplikácií.

Pocit pálenia v žalúdku, nepríjemná chuť, pálenie záhy a nadúvanie sú štandardné príznaky naznačujúce zvýšenú kyslosť žalúdka. Prekyslenie nastáva vtedy, keď hladké svaly žalúdka, ktoré sa za normálnych okolností napínajú, aby zabránili vniknutiu kyseliny do pažeráka, sa už účinne nesťahujú. To umožňuje žalúdočnej šťave, ktorá sa stáva kyslou, vstúpiť do dutiny potravy. Výsledkom je podráždenie sliznice chorého žalúdka. Našťastie sa dá prekysleniu predchádzať a zmierniť ho. Je to jednoduché: musíte upraviť stravu. To si vyžaduje špeciálnu diétu pre vysokú kyslosť žalúdka.

Vysoká kyslosť sa nezaobíde bez dodržiavania špeciálnej diéty.

Zásady stravovania pri vysokej kyslosti žalúdka

Ak chcete znížiť kyslosť chorého žalúdka, musíte dodržiavať diétu. Hlavné princípy:

nejedzte korenené jedlá;
jesť malé porcie;
strava by mala pozostávať najmä z bielkovinových potravín, jej základom by malo byť chudé mäso, vajcia, mlieko a celozrnný chlieb;
vyhýbajte sa kyslému ovociu a zelenine, pretože majú schopnosť stimulovať sekrečné žľazy a spôsobiť koncentráciu žalúdočnej šťavy;
Posledné jedlo by malo byť aspoň niekoľko hodín pred spaním;
vyhýbajte sa liekom, ako sú NSAID (nesteroidné protizápalové lieky) a steroidy (aspirín, ibuprofén atď.);
udržať stres na minime.

Diéta:

vylúčenia z ponuky potravín, ktoré majú agresívny účinok na žalúdočnú sliznicu;
frakčné jedlá (malé porcie, ale 5-6 krát denne);
pravidelné jedlá;
v prípade vysokej kyslosti je povinná denná konzumácia obilnín, ktoré majú obalový účinok (ryža, ovsené vločky, krupicová kaša);
teplota vareného jedla by nemala prekročiť izbovú teplotu;
snažte sa jesť ľahko stráviteľné jedlo;
dávajte pozor na kombinácie potravín, neodporúča sa kombinovať potraviny s vysokým obsahom bielkovín a ťažkých sacharidov;
vyberte ovocie a bobule, ktoré nie sú kyslé; peny a pyré zo zeleniny a ovocia sa lepšie absorbujú;
vyberte si mäso s nízkym obsahom tuku, mäso a ryby by mali byť dusené; potraviny obsahujúce tuk neovplyvňujú tvorbu kyseliny, ale tučné jedlá zostávajú v žalúdku dlhú dobu, musíte sa vyhnúť takýmto situáciám a starostlivo sledovať množstvo tuku počas exacerbácie;
voda, slabý čaj, kompóty z čerstvého a sušeného ovocia, želé sú najlepšie medzi nápojmi, vyhýbajte sa káve, sýteným nápojom;
jesť menej vyprážaných jedál, korenistých a slaných korenín, nakladaných uhoriek a údených jedál, počas exacerbácie ochorenia takéto jedlá úplne vylúčiť, takéto jedlo dráždi sliznicu žalúdka, čo spôsobuje, že produkuje viac kyseliny;
Bezpodmienečne dodržujte pitný režim: pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po jedle treba vypiť pohár vody;
Spotrebované výrobky musia byť podrobené tepelnému spracovaniu, čím získajú mäkšiu štruktúru (pečenie a varenie). Najprijateľnejšie formy jedál sú suflé a pyré.

Povolené potraviny

Mätový čaj dokonale znižuje kyslosť žalúdka a pomáha odstraňovať stres. Pri varení čaju pridajte 1 čajovú lyžičku mäty, nechajte 5-10 minút.
Každá strava by mala obsahovať čerstvú zeleninu. Na zníženie koncentrácie žalúdočnej šťavy je lepšie jesť zeleninu, ktorá obsahuje málo vlákniny: zemiaky, mrkva, tekvica, zeler. Účinne pomáhajú v boji proti kyslosti. Dusená zelenina je ľahko stráviteľná a absorbovaná v žalúdku. Okrem toho, že na trávenie vyžadujú menej žalúdočnej kyseliny, telo ich rýchlo a ľahko vstrebáva a vyžaduje oveľa menej kyseliny.
Užitočné sú polievky z pyré alebo polievky na báze obilnín (ryža, ovsené vločky).
Pri výbere mäsa dávajte prednosť chudému mäsu. V žiadnom prípade by ste ho nemali jesť vyprážané. Je lepšie variť mäso v dvojitom kotli.
Orechy a semená sú dobrým zdrojom bielkovín. Orechy sú lepšie stráviteľné, keď sa konzumujú surové. Semená sú zdrojom esenciálnych minerálov a zdravých olejov, ktoré pomáhajú znižovať hladinu kyslosti.
Užitočné sú kaše ako ryža, ovos a proso. Konzumujte ich vodou alebo mliekom, udržiavajte ich čo najkvapalnejšie.

Mlieko je užitočné pre vysokú kyslosť. Mlieko je ideálne na upokojenie a zmiernenie podráždenia pažeráka a žalúdka. Upokojuje pocit pálenia v žalúdku a jeho zásaditá povaha neutralizuje prebytočnú kyselinu.
Zahrňte do svojho jedálnička zelený šalát a konzumujte ho 15 minút pred jedlom s pohárom teplej vody.
Nezrelé mango. Jesť jedno alebo dve malé mango je účinné pri trávení;
Med. Med plný mikroživín a vitamínov, ako je vitamín A a C, má množstvo výhod. Okrem toho, že je veľmi účinným antibakteriálnym prípravkom, upokojuje podráždený žalúdok a chráni sliznicu.
Nie je zakázané konzumovať tvaroh, mlieko, vajcia.
Kokos. Kokos v primeranom množstve je jedným z najúčinnejších domácich prostriedkov proti kyslosti. Užite malé množstvo tohto produktu (asi 10 g) s jedlom.
Aloe vera. Aloe olej môže byť dobrým domácim liekom na liečbu kyslosti.
Môžete piť slabý čaj, želé, vodu (nevyhnutne bez plynu!) a kompót.
Voda je nevyhnutnou zložkou stravy. 75 % nášho tela tvorí voda, a to je dôležitý bod, pokiaľ ide o biologické funkcie tela, vrátane trávenia. Ale okrem toho voda pomáha znižovať koncentráciu žalúdočnej kyseliny a zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.
Sušienky alebo sušený chlieb budú užitočné, pretože ich telo ľahko absorbuje a suché sušienky.

Môžete jesť cestoviny.
Listy bazalky znižujú kyslosť, pretože znižujú tvorbu plynov a otupujú pálenie v žalúdku.
Tekvicová šťava pomáha znižovať kyslosť žalúdka a zmierňuje podráždenie.
Kurkuma je prírodný liek na prevenciu kyslosti.
Kokosová voda je užitočným prostriedkom na boj proti kyslosti, pite dvakrát denne.
Pri výbere ovocia dbajte na to, aby nebolo kyslé. Užitočné budú napríklad banány, ošúpané jablká a avokádo.
Jedzte morské ryby varené v parnom hrnci alebo rúre.
Medzi dezertmi sa rozhodnite pre želé, peny, suflé, marshmallows a turecký med.
Rastlinný olej (uprednostňujte olivový) môžete použiť v malom množstve.
Mandle sú dobrým prostriedkom na zmiernenie pálenia záhy a zníženie kyslosti.

Čo by ste nemali jesť?

Ak máte chorý žalúdok, mali by ste zo stravy vylúčiť:

Ťažké tučné jedlá, ktoré komplikujú proces trávenia a sú pre telo ťažko vstrebateľné. Mastné jedlá môžu byť ťažké pre niekoho, kto trpí kyslosťou. Aj keď vyprážané jedlá môžu vyzerať chrumkavo, majú vysoký obsah tuku. Potraviny s vysokým obsahom tuku vyžadujú viac času na trávenie, a teda aj viac kyseliny.

Nemali by ste jesť korenené jedlá s množstvom korenia, ktoré agresívne pôsobia na steny žalúdka.
Husté, bohaté bujóny sú ťažko stráviteľné.
Hubové menu obsahuje kyseliny, ktoré ničia sliznicu žalúdka.
Kyslá zelenina a ovocie (paradajky, citróny, mandarínky, grapefruity), ktorých šťava obsahuje prebytočné množstvo kyseliny a prispieva k leptaniu stien žalúdka.
Aj keď sú paradajky neskutočne zdravá zelenina, obsahujú veľké množstvo kyselín. To môže narušiť výstelku žalúdka a spôsobiť kyslosť.
Neodporúča sa jesť melón. Toto letné ovocie neškodí ani tak samo o sebe ako šťava, ktorú obsahuje, čo vedie k zvýšeniu kyslosti žalúdočnej šťavy.
Sýtené nápoje. Je známe, že spôsobujú množstvo chorôb, ako je obezita, ale sýtené nápoje sú jednou z hlavných príčin kyslosti. Sýtené nápoje pri pití uvoľňujú v žalúdku drobné bublinky. To zase vyvíja tlak, zvyšuje hladinu kyslosti v žalúdku a vyvoláva ďalšie zhoršenie stavu.
Alkohol je samozrejme počas diéty prísne zakázaný. Etanol v ňom obsiahnutý vedie k dehydratácii organizmu, čo spôsobuje zvýšenú koncentráciu žalúdočných kyselín.
Sladké cukrovinky a čerstvé pečivo sú pre telo ťažko stráviteľné potraviny.
Tučné mäso preťažuje žalúdok.
Agresívne na žalúdočnú sliznicu pôsobí aj čokoláda, zákusky s polevou a orieškami, zmrzlina.
Syrové výrobky.

Približná diéta:

Počas diéty musíte jesť 5-6 krát denne s jedlom izbovej teploty, pripraveným, ak je to možné, vo forme pyré alebo suflé. Soľ musí byť zo stravy vylúčená. Pred spaním by ste mali vypiť pohár teplého mlieka.
Jedzte cereálne polievky so zmesou vaječného mlieka. V tomto prípade musia byť obilniny mleté, aby sa zvýšila ich stráviteľnosť.
Konzumácia mliečnych výrobkov nie je zakázaná, okrem syra, kefíru a kyslej smotany. Vajcia musia byť uvarené na mäkko.
Môžete jesť med a cukor, čaj so smotanou a mliekom, ovocné želé.
Pite veľa vody každý deň, aby ste z tela vyplavili toxíny. Voda pomáha pri detoxikácii organizmu a znižuje kyslosť.
Banán je účinný prostriedok proti kyslosti. Ľudia trpiaci kyslosťou by mali každý deň zjesť aspoň jeden banán, aby sa zbavili kyslosti a s ňou spojených príznakov.

Studené alebo teplé mlieko pomáha vyrovnávať hladinu kyslosti v žalúdku. Každý deň pred spaním vypite pohár mlieka.
Mandle sú užitočné pri liečbe chronickej kyslosti. Mandle môžete rozdrviť v mixéri a premeniť ich na múku. Pol čajovej lyžičky tohto prášku konzumujte každý deň s vodou, aby ste predišli prekysleniu a prekysleniu organizmu.
Mäso by malo byť chudé, pečené alebo varené, pripravené vo forme suflé, rezňov a mäsových guľôčok.

Choroby žalúdka zaujímajú jedno z popredných miest v patologických procesoch. Tieto typy ochorení sú zvyčajne sprevádzané pálením, pálením záhy, nadúvaním a bolesťou na ľavej strane. Tieto príznaky naznačujú vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy. Pri absencii včasnej liečby môže viesť k tvorbe vredov, erózií a vážnejším následkom. Na zefektívnenie liekovej terapie lekári predpisujú diétu pri vysokej kyslosti žalúdka.

Vysoká kyslosť žalúdočnej šťavy spôsobuje človeku veľa ťažkostí. V prvom rade pociťuje nepríjemné príznaky v podobe pálenia záhy a nevoľnosti. Pri absencii včasných liečebných opatrení sa stav pacienta výrazne zhoršuje. Potom sa vyvinie akútny zápalový proces, ktorý je sprevádzaný zvýšením teploty, vracaním a hnačkou.

Aby ste sa vyhli vzniku takýchto príznakov, musíte dodržiavať správnu výživu. Spočíva v dodržiavaní určitých zásad.

Dodržiavaním týchto pravidiel sa budete môcť vyhnúť opätovnému zvýšeniu kyslosti.

Povolené potraviny pre vysokú kyslosť žalúdka

Mnohí pacienti sa po diagnóze pýtajú, čo majú jesť. Jedálniček by mal byť čo najšetrnejší, najmä v akútnom období choroby.

Čo jesť, ak máte vysokú kyslosť žalúdka? Existuje niekoľko užitočných produktov.

Mätový nápoj. Rýchlo a účinne znižuje kyslosť žalúdočného obsahu. Pomáha tiež zmierniť stres a upokojiť sa. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 lyžičku. sušená rastlina a hrnček prevarenej vody.
Jedálny lístok by mal byť bohatý na čerstvú zeleninu. Odporúča sa vyberať si odrody, ktoré obsahujú málo vlákniny, ako sú zemiaky, mrkva, tekvica a zeler. Je lepšie ich napariť alebo uvariť a potom ich tesne pred konzumáciou dôkladne rozdrviť na kašu.
Veľkým prínosom sú pyré alebo cereálne polievky.
Mali by ste jesť len chudé mäso. Uprednostňuje sa teľacie, hovädzie, kuracie, morčacie a králičie mäso. Je prísne zakázané ich vyprážať. Ak máte dvojitý kotol, bude to najlepší spôsob, ako ho vyrobiť.
Orechy a semená sú zdrojom proteínových zlúčenín. Takéto potraviny sa lepšie vstrebávajú, keď sa konzumujú surové. Semená obsahujú veľké množstvo esenciálnych minerálov a zdravých olejov, ktoré pomáhajú znižovať kyslosť.
Veľkým prínosom sú kaše vo forme ryže, ovsa a prosa. Môžu sa jesť s mliekom alebo varené vo vode. Vhodné na raňajky.
Menu pre vysokú kyslosť žalúdka nevyhnutne zahŕňa konzumáciu mliečnych výrobkov. Mlieko rýchlo a účinne upokojuje sliznicu, obaľuje steny a chráni pred podráždením.
Lekári odporúčajú jesť zelený šalát pri diéte. Musí sa užívať 15-20 minút pred jedlom. Nezabudnite ho umyť hrnčekom teplej vody.
Jedzte nezrelé mango. Tento produkt pomáha zlepšiť trávenie potravy.
Medový výrobok. Obsahuje mikroživiny a vitamíny. Preto vykazuje výrazný protizápalový, antibakteriálny a upokojujúci účinok.
Do jedálnička môžete zaradiť tvaroh. Môžete ho jesť buď v čistej forme, alebo si z neho pripraviť suflé, kastról či penu.
Ak máte vysokú kyslosť, môžete jesť kokos. Predpokladá sa, že tento produkt je jedným z najlepších v ľudovej medicíne, čo vám umožňuje vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi. Musíte jesť v malých množstvách spolu s hlavným jedlom.
Voda je nevyhnutnou zložkou stravy. Môže sa piť v neobmedzenom množstve, ak osoba netrpí akumuláciou tekutín. Okrem toho všetko lekári zaraďujú do stravy kompóty, ovocné nápoje, slabý čaj bez cukru, želé.
Namiesto čerstvého pečeného chleba je povolený sušený chlieb alebo krekry bez korenia.
Je dovolené jesť cestoviny. Možno ich kombinovať so zeleninovými šalátmi na oleji a dusenými rezňami.
Do jedál sa odporúča pridávať lístky bazalky. Rýchlo znižujú kyslosť, znižujú tvorbu plynov a tiež tlmia nepríjemný pocit pálenia v žalúdku.
V ponuke by mala byť tekvicová šťava. Pomáha zmierniť podráždenie.
Jediné povolené korenie je kurkuma. Nielenže znižuje kyslosť, ale tiež zvyšuje prietok krvi vo vnútorných orgánoch a mozgu.
Vyberte si ovocie, ktoré sa vyznačuje svojou sladkosťou. Do tejto kategórie patria avokádo, lúpané žlté a červené jablká a banány.
Ak je kyslosť vysoká, je dovolené jesť morské ryby. Pred varením sa výrobok ošúpe a vykostí. Je lepšie ju dusiť alebo dusiť. Môžete si pripraviť rezne alebo ich jesť ako steaky.
Tento typ ochorenia vyžaduje vylúčenie sladkostí. Je však dovolené jesť džemy, peny, želé a marshmallows.
Namiesto majonézy sa do jedál pridávajú rastlinné oleje.

Jedlá sa dajú navzájom kombinovať alebo jesť samostatne.

Zakázané potraviny pre vysokú kyslosť žalúdka

Len lekár vám môže povedať, ako sa máte stravovať, ak máte vysokú kyslosť žalúdka, pretože každý prípad je iný. Ale lekári identifikujú množstvo produktov, ktoré sú pre pacientov kontraindikované.

Tento zoznam obsahuje nasledujúce produkty.

Ťažké a mastné jedlá. Komplikujú proces spracovania potravy a sú pre telo ťažko vstrebateľné. Mastné jedlá sú veľmi drsné pre dutinu žalúdka, takže orgán sa snaží produkovať ešte viac kyseliny chlorovodíkovej.
Neodporúča sa jesť horúce a korenené jedlá. Majú agresívny účinok na slizničné tkanivá.
Veľmi bohaté a mastné bujóny. Po uvarení mäsa sa musia zriediť prevarenou vodou v rovnakých pomeroch.
Huby sú zakázané. Obsahujú veľa kyselín.
Okyslená zelenina, ovocie a bobule so šupkou a semienkami.
Nemôžete jesť paradajky. Sú dobré pre telo, ale nie pre žalúdok. Obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá pomáha zvyšovať kyslosť.
Neodporúča sa konzumovať vodný melón.
Všetky sýtené a alkoholické nápoje sú zakázané. Ničia nielen steny žalúdka a vedú k zvýšenej tvorbe plynov.
Spotreba cukroviniek a múčnych výrobkov by sa mala obmedziť. Môžu sa jesť, ale v malých množstvách počas obdobia remisie a len pred obedom.
Nie je vhodné jesť čokoládu alebo zákusky s polevou.

Ak takéto produkty nevylúčite, potom sa jednoducho nedá vyhnúť zvýšeniu kyslosti a tvorbe vredov. Jedlo so zvýšenou kyslosťou žalúdka by malo byť jemné a nie agresívne. Ak je ťažké vyriešiť problém sami, potom je lepšie navštíviť lekára.

Možno ju nazvať chorobou storočia, pozná ju viac ako 50 % populácie všetkých národov a vekových kategórií. Táto diagnóza sa často stanovuje už v prvých hodinách života novorodenca, a hoci nepatrí k množstvu závažných ochorení, stále je sa čoho báť, pretože zápal žalúdka je provokatér a základ pre rozvoj mnohých ďalších nepríjemné zdravotné problémy.

Pri gastritíde je metabolizmus často narušený, bolesť vyvoláva obavy, pacient pociťuje slabosť a malátnosť po dlhú dobu a kyslosť šťavy v žalúdku je narušená; môže byť v normálnom rozmedzí alebo môže byť oveľa odlišné od neho a musia byť nad alebo pod povoleným limitom . Najčastejšie sa však choroba vyskytuje sprevádzaná zvýšenou kyslosťou v žalúdku, čo si vyžaduje porušenie návykov životného štýlu, a čo je najdôležitejšie, núti človeka prehodnotiť stravu. Práve o tomto type ochorenia si dnes podrobne povieme.

Príčiny vysokej kyslosti žalúdka

Prekyslenie žalúdka je tekutina vo forme kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je životne dôležitá pre náš organizmus v boji so škodlivými vírusmi a baktériami, ktoré si do žalúdka vnášame pri jedle, a zabezpečuje aj správne a včasné spracovanie potravy.

Zvýšená hladina pH je, keď je indikátor mimo prípustnej normy, to znamená nad sedem. Často môže trápiť aj zdravých ľudí, ktorí v minulosti nemali žiadne žalúdočné problémy. Toto je prvý signál, že by ste mali venovať pozornosť svojmu zdraviu:

Zlá výživa, zneužívanie rýchleho občerstvenia, sýtené nápoje, korenie, suché jedlo, vyprážané, korenené, slané jedlá.
Nepravidelné jedlá s veľkou prestávkou, v tomto prípade vyprodukovaná kyselina chlorovodíková začne sama požierať, v dôsledku čoho sa jej uvoľní ešte viac.
Častý sklon k stresu, nadmernému vzrušeniu, agresivite.
Indikácie pre pravidelné chirurgické zákroky.
Tabak, alkohol, drogy.
Dlhodobé užívanie určitej skupiny liekov (hormóny, antibiotiká, NSAID lieky proti bolesti).
Infekcia Helicobacter pylori.
Zvýšený tón nervových zakončení.

Príznaky vysokej kyslosti žalúdka

Pálenie záhy je pocit pálenia za hrudníkom, ktorý sa zhoršuje pri ležaní v dôsledku konzumácie určitých potravín: vajec, tučného mäsa, sódy, kyslých nápojov, bobúľ, omáčok...
Dohliada sa na to pomocou špeciálnych liekov na zníženie pH, sódy, teplého mlieka alebo vody.
Bolesť v brušnej oblasti. Vyskytuje sa približne jeden a pol až dve hodiny po jedle, bolesti, tupé pocity v podrebrí na ľavej strane, niekedy môžu byť kŕče v oblasti čreva spojené so zápchou, ktorá po stolici a vylučovaní stolice ustúpi.
Nevoľnosť, niekedy vracanie. Vyskytuje sa nepravidelne, často niekoľko hodín po zjedení ťažko spracovateľnej potravy, žalúdok ju nestrávi a zdá sa, akoby „stál“ na svojom mieste, ťažkosti a nevoľnosť po zvracaní ustúpia.
Dôležité! Ak pocítite nevoľnosť a vracanie ihneď po jedle, naznačuje to prítomnosť a vývoj gastritídy, peptického vredu a vyžaduje si okamžitú konzultáciu s gastroenterológom.
Nepríjemná chuť a pocit v ústach, ako aj kyslé grganie po jedle.
Zápcha, nadúvanie, kolika.
Na úseku jazyka je v strede belavosivý povlak.
Zníženie alebo nedostatok chuti do jedla v dôsledku celkovej malátnosti, alebo naopak, neustáleho pocitu hladu aj po zjedení bežnej porcie jedla.
Zvýšená nervozita, excitabilita.
Dýchavičnosť po minimálnej fyzickej aktivite, ako je chôdza alebo lezenie po schodoch.

Zvýšená kyslosť žalúdka, diéta

Výživa je základom liečby tohto ochorenia. Pacientovi je predpísaná špeciálna diéta, ktorá pomôže odstrániť alebo zmierniť príznaky. Vždy sa odporúča užívať zásaditú vodu, ktorá dokáže neutralizovať kyslosť a predchádzať nevoľnosti, objem a frekvenciu príjmu predpisuje ošetrujúci lekár.

Diéta vyžaduje povinné odmietnutie čerstvého pečiva, sýtených nápojov, alkoholu, niektorých druhov ovocia, zeleniny (cibuľa, paradajky, reďkovky, citrusy), môžu vyvolať zvýšenie alkalických ukazovateľov.

Diéta by mala obsahovať prvý a druhý chod, rôzne prílohy, predjedlá, šaláty, prírodné tuky vo forme olejov, ovocia a prijateľných dezertov, aby aj napriek diéte telo nepociťovalo nedostatok základných mikroelementov.

Nasledujúce by mali byť úplne vylúčené:

mastné a korenené jedlá a jedlá;
rýchle občerstvenie;
marinády;
klobásy;
uhorky, hranolky, sušienky, údené jedlá;
káva;
kyslé bobule a ovocie;
čokoláda;
strukoviny;
kyslá smotana, smotana, tvrdý syr, majonéza;
mastné vývary vyrobené z mäsa alebo húb.

Diéta pre gastritídu s vysokou kyslosťou

Diéta je založená na niekoľkých jednoduchých pravidlách, ktoré je potrebné dodržiavať pre čo najrýchlejšie a najefektívnejšie zotavenie.

Pravidlo č.1

Jedzte malé porcie (objemovo nie väčšie ako vaša vlastná dlaň) často, 5-6 krát denne, aj keď nemáte chuť do jedla.

Pravidlo č. 2

Nejedzte jedlo, ktoré je ťažko stráviteľné, aby ste nezhoršili existujúce príznaky a problémy v žalúdku.

Pravidlo č.3

Z časového hľadiska by posledné jedlo nemalo byť skôr a najneskôr 4 hodiny pred spaním. V opačnom prípade zažijete buď obsedantný pocit hladu s nepríjemnými, bolestivými pocitmi, alebo ťažkosť, pálenie záhy, nevoľnosť, čo vám nedovolí úplne odpočívať a spať.

Pravidlo č. 4

Jedlo žujte pomaly a dôkladne. Vďaka tomu sa budete môcť vyhnúť prejedaniu, pretože jedlo bude trvať dlhšie a žalúdok ľahšie spracuje prichádzajúce jedlo.

Pravidlo č. 5

Jedzte výlučne teplé jedlo, prispejete tým k normálnej reakcii tráviaceho systému na potraviny, v prípade jedenia horúceho alebo studeného jedla zažíva pažerák a žalúdok stres a vo svojej ochrannej reakcii začnú vylučovať zbytočnú šťavu a žlč.

Pravidlo č. 6

Medzi jedlami pite špeciálnu vodu, ktorá dokáže neutralizovať hladinu pH, asi 20 minút pred jedlom a nie skôr ako 40 minút po ňom.

Pravidlo č. 7

Jedlá sa musia pripravovať pomocou dvojitého kotla, pomalého hrnca alebo bežného varenia, kým nie sú hotové a s obmedzením prebytočného tuku. Zvyčajné kotlety a ryby sa dajú pripraviť nie vyprážaním na panvici, ale v pare alebo pečením v rúre.

Výrobky na gastritídu s vysokou kyslosťou, tabuľka

Pozrime sa podrobne na to, čo môžete a čo by ste mali jesť, ak máte diagnózu, o ktorej dnes hovoríme:

Jedlá a výrobky s vysokým obsahom Ca (vápnika) v kompozícii môžu uľahčiť uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej a znížiť bolesť.
Studené mlieko v množstve 50 mililitrov ihneď po jedle pomôže prekonať pálenie záhy a odstrániť z tela kyselinu chlorovodíkovú.
Obilniny: jačmeň, ovsené vločky, ryža, kukurica, pohánka, krupica dodajú pocit sýtosti, obohatia telo o potrebné prvky a majú tiež obalový účinok na steny žalúdka, čo zabráni tvorbe a odchodu prebytočnej kyseliny za jeho hranice.
Med je všeliekom v boji proti mnohým zápalom, v prípade vysokej kyslosti normalizuje gastrointestinálny trakt, udržuje normálny stav flóry, chráni sliznicu žalúdka pred podráždením a aktivuje odstraňovanie nepotrebných škodlivých kyselín. Často sa odporúča na každodenné užívanie v malých množstvách, prvá dávka medu sa často užíva ráno nalačno v kombinácii s teplou vodou.
Zázvor je slávna korenina v každom kúte sveta, dokáže znížiť kyslosť žalúdka pri gastritíde. Je však dôležité, aby sa v prípade peptického vredu nemohol použiť, pretože veľmi podráždi vonkajšiu výstelku žalúdka a vyvolá vznik nových vredov.
Banány sú bohaté na draslík, denná konzumácia ovocia môže nielen zmierniť príznaky a stav pacienta, ale aj úplne prekonať stopy choroby v počiatočných štádiách.
Rastlinný olej, najlepšie olivový alebo ľanový, by nemal prekročiť dennú dávku v strave, a to viac ako dve polievkové lyžice denne.
Telo mäso nevyhnutne potrebuje, najmä ak sa problém týka tínedžera. Je lepšie zvoliť odrody s nízkym obsahom tuku a kalórií. Najvhodnejšie z nich je králičie, hovädzie, kuracie, ale aj kuracie mäso, bohaté na životne dôležité prvky, do toho istého zoznamu možno zaradiť aj hovädzí jazyk.
Ryby a morské plody normalizujú prácu a funkcie tráviaceho traktu, preto musia byť zahrnuté do stravy 4-5 krát týždenne. Uprednostňujú sa aj diétne odrody produktu.
Tvaroh od 0 do 5 % tuku je možné zaradiť do jedálnička až päťkrát týždenne, v niektorých prípadoch sa odporúča na dennú konzumáciu.
Vajcia môžu byť v malom množstve, vždy čerstvé, vo forme varenej namäkko, bežnej alebo parnej omelety s mliekom, ako aj stratené vajcia. V žiadnom prípade ich ale nepite surové, aby ste nepodráždili žalúdok a nezaniesli patogénny mikroorganizmus v podobe salmonely alebo inej infekcie.
Chlieb môže a mal by byť včerajší chlieb alebo mierne vysušený do stavu sušienok, ale nie čerstvý, rovnako ako sušienky, suché sušienky niekoľkokrát týždenne.
Zemiaky môžete jesť zriedkavo, pretože sa dlho trávia. Ak sú zemiaky prítomné v prvom chode, potom je lepšie sa im vyhnúť pri druhom chode alebo ako prílohe.
Tekvica je nepostrádateľným produktom pri problémoch s gastrointestinálnym traktom, užitočná je samotná dužina zeleniny, jej semená, ako aj tekvicová šťava. Je vhodnejšie začať používať túto zložku od najskorších štádií ochorenia.
Vlašské orechy a semená, až dvadsať gramov denne.
Čerstvý kôpor je veľmi bohatý na vitamíny a minerály pre žalúdok, môže zabrániť fermentačným procesom, zmierniť nevoľnosť a tiež zmierniť kŕče v gastrointestinálnom trakte.
Červená repa - normalizuje črevnú mikroflóru a zlepšuje stolicu, čím zabraňuje vzniku záchvatovitých bolestí a tiaže. Konzumujte výhradne varené alebo pečené.

Gastritída s vysokou kyslosťou, týždenné menu

Deň 1

Raňajky : Uvarená pohánková kaša bez oleja, malé množstvo tvarohu s obsahom tuku najviac 5 %, mätový čaj alebo čistý čierny čaj, ale nie silný, 1-2 sušienky.

Večera : Slizká polievka z ovsených vločiek vo vode s pridaním vareného kuracieho žĺtka a 10 gramov masla. Rozdrvte zmes alebo použite mixér na vytvorenie polievkového pyré. Ako možnosť k druhému chodu môžeme podávať dusenú omeletu z jedného vajíčka.

večera: Parené fašírky z chudého mäsa, varené tvrdé rezance bez oleja, čaj.

2. deň

Raňajky : Ovsené vločky uvarené v mlieku, alebo zemiaková kaša s mrkvou, čaj alebo želé.

Večera : Hrachová polievka v zeleninovom vývare, pyré; nízkotučný tvaroh alebo jogurt.

večera: Lenivý tvaroh (halušky), ovocné želé, kompót bez cukru.

3. deň

Raňajky : Dusené mäsové guľky, ryža s piatimi gramami masla, šálka čaju alebo mlieka.

večera: Zemiaková, kapustová a mrkvová polievka a varené alebo dusené ryby.

večera: Pohánku našľahanú s tvarohom a zapečenú v rúre vo forme pudingu, kompótu alebo odvaru z čerstvých malín.

4. deň

Raňajky: Krupicová kaša bez oleja strednej hustoty a čaj s mliekom a medom.

večera: Polievka z cuketového pyré, uvarená pohánková kaša, 1 pečené jablko.

večera: Tekutá zemiaková kaša na pare, mäsový rezeň alebo mäsový nákyp. Pohár teplého mlieka 1-2 hodiny pred spaním.

5. deň

Raňajky: Ryžová kaša s mliekom, harmančekovo-mätový čaj, 1 strúhanka alebo 2 sušienky.

večera: Ovsená polievka s mäsovým vývarom a kúskom vareného chudého mäsa.

Večera : Mleté rybie guľky, dusené alebo v rúre, hrianky opečené na pár kvapkách rastlinného oleja, nesladený čaj.

6. deň

Raňajky: Vermicelli s maslom, šálka kefíru alebo jogurtu.

večera: Dusená alebo varená ryba, pyré vo forme mrkvovo-kôprovej polievky, banán.

večera: Varené kuracie mäso (nízkotučná časť), hrachové alebo zemiakové pyré, čaj.

7. deň

Raňajky : Ovsené vločky na vode s orechmi, pohár želé.

Večera: Polievka z akejkoľvek zeleniny a veľký parný rezeň. Kúsok starého chleba, natretý medom alebo džemom, mlieko.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok