අවුරුදු 1 සිට 3 දක්වා ළමුන් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය. අත්යවශ්ය ඛනිජ සහ ඒවායේ මූලාශ්ර. අවුරුදු තුනක දරුවෙකුට පෝෂණය නොකළ යුතු දේ

පෙර පාසල් දරුවෙකු හොඳින් වර්ධනය වන පරිදි සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලට ආදරය කරන පරිදි පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද සහ කුමක් ද?

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ ඇස්තමේන්තු වලට අනුව, වයස අවුරුදු පහට අඩු ළමුන් මිලියන 161 කට වැඩි ප්‍රමාණයක් උසින් හීන වී ඇති අතර, මිලියන 50 ක් බරින් අඩු වී ඇති අතර, මිලියන 41 කට වැඩි ළමුන් සංඛ්‍යාවක් මෙම රෝගයෙන් පීඩා විඳිති.

ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්‍යවරියක්, දරුවන් දෙදෙනෙකුගේ මවක්, ළමා රෝග සඳහා කැප වූ බ්ලොග් අඩවියක කතුවරයා

නූතන දරුවන්ට බොහෝ දේ හිඟයි පෝෂ්ය පදාර්ථඅහ්, ඔවුන්ගේ සුසංයෝගී සංවර්ධනය සඳහා වැදගත් වේ. දුර්වල පෝෂණය සංවර්ධනය සඳහා වැදගත් වන බොහෝ ද්රව්යවල ඌනතාවයට හේතු වේ. නිෂ්ක්‍රීය රූපයදරුවන්ගේ ජීවිතය, පිරිපහදු කළ, තාප පිරියම් කරන ලද, ශීත කළ සහ ඉහළ කැලරි සහිත, ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ආහාර විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම තරබාරුකමට හේතු වේ. එමනිසා, අපි, දෙමාපියන්, අපගේ දරුවන්ට පෝෂණය කරන දේ ගැන විශේෂයෙන් අවධානයෙන් සිටිය යුතුය.

මූලික නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්යතාවය

එක් නිරන්තර දෙමාපියන්ගේ වැරදි වැටහීමක් තිබේ: දරුවා ආහාර ගැනීම නැවැත්වූ වහාම මව්කිරි, කැඳ, පිරිසිදු ආහාර සහ වැඩිහිටි මේසය වෙත මාරු, ඔහු හැම දෙයක්ම කන්න පුළුවන්. ඇත්ත වශයෙන්ම, අවුරුදු 3 ට වැඩි දරුවෙකුගේ පෝෂණය පිළිබඳ නීති තිබේ. ළදරු මෙනුව සියුම් හා තවමත් නොමේරූ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සැලකිල්ලට ගනිමින් සකස් කරන ලද දීසි වලින් සමන්විත වේ. ඔබ ද සලකා බැලිය යුතුය පෙර පාසල් දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි පෝෂක සමතුලිතතාවය.

පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ තුර්කිය කට්ලට්

සංයෝගය: තුර්කිය ෆිලට් 500 ග්රෑම්,
1 බිත්තර 20 ග්රෑම් බටර්,
ස්වාභාවික යෝගට් 50 ml,
ටයිම් ලුණු 1 sprig
එළවළු තෙල්,
පොඩි කළ අර්තාපල්

සකස් කිරීම: ෆිලට් සහ බටර් කිහිප වතාවක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න, යෝගට් සමඟ බිත්තර පරාජය කර අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. පැටිස් බවට පත් කර කෙටියෙන් ෆ්රයි, පසුව උඳුන තුල අවසන් කරන්න.

ලේනුන්

ප්රෝටීන්- මෙය දරුවාගේ වැඩෙන ශරීරය සඳහා ප්රධාන ගොඩනැඟිලි ද්රව්යය වේ.

වයස අවුරුදු 3-7 අතර ළමුන් සඳහා දෛනික ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතාවයශරීර බර 3.5 g/kg පමණ වේ (දිනකට 60-70 g).

සත්ව ප්රෝටීන අඩංගු වේ අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, දරුවාගේ ශරීරයේ සංස්ලේෂණය නොකරන නමුත් ආහාර සමඟ පැමිණේ. එබැවින් අවම වශයෙන් ප්‍රෝටීන වලින් 50% ක් වත් ඇත ළමා මෙනුවමස්, මාළු, කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර සඳහා ලබා දී ඇත.

බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සමග මස් පයි

සංයෝගය: සිහින් අඹරන ලද කුකුල් මස් 500 ග්රෑම්
250 ග්රෑම් බ්රොකොලි
250 ග්රෑම් වට්ටක්කා
මධ්යම ළූණු 2 ක්
ලේනුන් 2 ක්
100 ml එළවළු සුප් හොද්ද
120 ග්රෑම් අඩු මේද චීස්
1 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්
ලුණු

සකස් කිරීම: පෙණ එනතුරු සුදු ජාතිකයින්ට ලුණු ස්වල්පයක් ගසන්න. අඹරන ලද මස් බඳුනක තබන්න, ළූණු සහ පහර බිත්තර සුදු එකතු කරන්න. ලුණු සමග කන්නය, සුප් හොද්ද වත් කර කලවම් කරන්න. වට්ටක්කා සහ බ්‍රොකොලි මල් වලට වෙන් කර උතුරන ලුණු වතුරේ විනාඩි 2 ක් උනු. ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. සකස් කළ අඹරන ලද මස් තබන්න. වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි සමඟ ඉහළට. ගාන ලද චීස් සමග පයි ඉසිය සහ විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

මේද

මේදශක්ති ප්‍රභවයක් වන අතර ඒවා ශරීරයේ සෛලවල කොටසක් වන අතර ඒවා වාහකයන් ලෙස සලකනු ලබන අතර ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කරයි.

වයස අවුරුදු 3-7 අතර ළමුන්ගේ මේද සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය 0.3-0.5 g / kg ශරීර බරයි. ඔවුන් දෛනික බලශක්ති අවශ්‍යතාවයෙන් 30% ක් පමණ සපයයි. සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද දෛනික පරිමාවෙන් 75% ක් පමණ විය යුතුය, එළවළු (එළවළු තෙල්) - සංයුතියෙන් 25%.

මේදවල ගුණාත්මකභාවයඇති විශාල වටිනාකමක්අනාගත සෞඛ්ය සඳහා. ආහාර වේලෙහි සංක්‍රාන්ති මේද අඩංගු නොවීම වැදගත් වන අතර ඒවා බොහෝ ඒවාට ඇතුළත් වේ නිමි නිෂ්පාදන, මෙන්ම සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද.

ළමුන් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අඩංගු වේමාළු වල (විශේෂයෙන් සාගර වර්ග), අත්යවශ්ය ප්රභවයක් වන එළවළු තෙල් මේද අම්ලසහ මේද-ද්රාව්ය විටමින්.

ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල(ඇල්ෆා-ලිනොලනික් අම්ලය, eicosapentaenoic අම්ලය සහ docosahexaenoic අම්ලය) මිනිස් සිරුර සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ඒවා ශරීරය තුළ සංස්ලේෂණය නොකෙරේ, එබැවින් ඒවා ආහාර වලින් පැමිණිය යුතුය. ඔමේගා-3 හි ප්‍රධාන ප්‍රභවය මේද මුහුදු මාළු සහ මුහුදු ආහාර ලෙස සැලකේ, ඊට අමතරව ඒවා එළවළු තෙල්වල දක්නට ලැබේ. ළදරුවන්ට මව්කිරි සමඟ ඒවා ලැබේ, ඔමේගා-3 වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා සූත්‍ර සහ වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කරනු ලැබේ, මන්ද මෙම අම්ල කිරි සමඟ හොඳින් අවශෝෂණය වේ.

ඔමේගා-3 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ වර්ධනයට දායක වේ(මොළය) සහ දර්ශනය. ළමයින් කියවීමට, ලිවීමට, ඇඳීමට සහ ලෝකය ගවේෂණය කිරීමට ඉගෙන ගන්නා කාලයක මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් තුළ ඒවා අඩු වේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්, අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම, කිරීටක රෝගහදවත්.

ඇපල් චාලට්

සංයෝගය: බිත්තර 4 ක්
සීනි කෝප්ප 1 යි
පිටි කෝප්ප 1 ක්
3-4 ඇපල්
1 tablespoon එළවළු තෙල්

සකස් කිරීම: බිත්තර ගසා, සීනි සහ පිටි එකතු කරන්න, කැඩුණු ඇපල්, හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න.

කාබෝහයිඩ්රේට

කාබෝහයිඩ්රේට් ඇතුළත් වේ ශාක නිෂ්පාදන(එළවළු, පලතුරු, ධාන්‍ය වර්ග) දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 55%ක් පමණ සපයන වැදගත් බලශක්ති ප්‍රභවයකි.

වයස අවුරුදු 3-7 අතර දරුවෙකුට දිනකට 13-14 g / kg ශරීර බර අවශ්ය වේ.

දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි හැකි තරම් කුඩා "හිස් කාබෝහයිඩ්රේට" අඩංගු වීම වැදගත් වේ, එනම් රසකැවිලි, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ රසකැවිලි. පුරුදු වෙන්න ඕන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට, එයින් අදහස් කරන්නේ එළවළු, පලතුරු සහ ධාන්‍ය වර්ග. ඒවා බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ කාබනික අම්ල සඳහා අවශ්‍ය තන්තු ප්‍රභවයකි.

දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ප්‍රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල කදිම අනුපාතය 1:1:4 වේ., දෛනික කැලරි අන්තර්ගතය - 2000 kcal දක්වා. මෙම අනුපාතය දරුවාගේ මූලික අවශ්යතා සහ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කිරීම සහතික කරයි.

දියර

වැඩිහිටියෙකුට දිනකට දියර ලීටර් 2.-2.5 ක් පානය කිරීමට අවශ්ය නම්, වයස අවුරුදු 3-7 ක දරුවෙකුට ලීටර් 1.5 ක් (පළමු පාඨමාලා ඇතුළුව) අවශ්ය වේ. ඔබේ දරුවාට බොන්න උගන්වන්න, ජලය සඳහා නිරන්තර ප්රවේශයක් ලබා දෙන්න, ඔබ ජයග්රාහකයෙකු ලෙස සැලකිය හැකිය. ජලය පරිපූර්ණයි ළමා බීමකිසිවෙකු ඔබට වෙනත් ආකාරයකින් ඒත්තු ගැන්විය යුතු නැත.

අවුරුදු 3-7 ක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා නිෂ්පාදන කට්ටලයක්

විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ

දරුවාට අවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ විවිධ නිෂ්පාදන. IN නැවුම් එළවළුසහ පළතුරු විටමින් C සහ P, ෆෝලික් අම්ලය, β-කැරොටින්; මස් වල - බී කාණ්ඩයේ විටමින් (බී 1, බී 2, බී 6 සහ බී 12), කිරි වල - ඒ සහ බී 2; ධාන්ය වර්ග - B 1, B 2, B 6, PP, E, c එළවළු මේද- විටමින් E, සතුන් තුළ - A සහ D.

දරුවෙකුගේ වර්ධනයට අවශ්‍ය ඛනිජ (කැල්සියම් ලවණ, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය) කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, පාන්, ධාන්ය වර්ග, කහ මදය, අක්මාව, මස්, එළවළු සහ පලතුරු වල දක්නට ලැබේ.

ඔබ උනන්දු විය හැකිය:

වීඩියෝ: චීස් සුප්"ළමා" චීස් සමග. සර්ජි කලිනින් වෙතින් චීස් වට්ටෝරු

මෙම වයසේදී දරුවෙකුගේ වර්ධනය සඳහා ඔමේගා-3 හි වැදගත්කම ගැන අපි දැනටමත් ඉහත කතා කර ඇත්තෙමු. දරුවාගේ චින්තන හැකියාවන් ගොඩනැගීම සහ ඔහුගේ සංජානන කුසලතා වර්ධනය කිරීම සඳහා මෙම මේද අම්ලවල වැදගත්කම නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ.

සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ එකවර අඩංගු වන එකම “විශ්වීය” නිෂ්පාදනයක් ලෝකයේ නොමැත. එමනිසා, දරුවාගේ ආහාර වේල විවිධාකාර හා නිතර නිතර විය යුතුය: දිනකට 4-5 වතාවක්.

අවුරුදු 3-7 අතර ළමුන් සඳහා මෙනුව

ළමා මෙනු අදහස්

පෙර පාසල් දරුවෙකු සඳහා උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

කිරි ධාන්ය කැඳ (සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඉරිඟු, ඕට් මස්, සෙමොලිනා, බහු ධාන්ය, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම සමඟ)
කිරි-පලතුරු හෝ කිරි-එළවළු කැඳ (මෙනේරි-වට්ටක්කා, සහල්-කැරට්, සහල්-ප්රූන්)
එළවළු කෑම (තම්බා, ස්ටූ කළ අර්තාපල්, මල්ගෝවාතම්බා, ස්ටූ කර, ස්ටූ කළ zucchini, එළවළු රෝල්, zrazy, කැරට් වලින් එළවළු කට්ලට්, අර්තාපල්, බීට් සලාද)
බටර් සහ චීස් සමග මැකරෝනි
ගෘහ චීස් කෑම: ගෘහ චීස් කැස්රෝල්, චීස්කේක්, පෑන්කේක් සහ ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං, කම්මැලි ඩම්ප්ලිං
බිත්තර කෑම: එළවළු සමග ඔම්ලට්, තැම්බූ බිත්තර, තම්බා බිත්තර

දිවා ආහාරය සඳහා ඔබේ දරුවාට ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

පළමු පාඨමාලා

නූඩ්ල්ස්, සහල්, මස් බෝල් සමග මස් සුප් හොද්ද
මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ සුප්, ධාන්ය වර්ග, එළවළු, නූඩ්ල්ස් එකතු කිරීම; ක්රීම් සුප්;
මස් හෝ නිර්මාංශ සමග borscht
මාළු සුප්

දෙවන පාඨමාලා

මාළු හෝ මස් කෑමක්(කට්ලට්, මීට්බෝල්ස්, මස් කෑම, රෝල්ස්, ගෝවා රෝල්ස්, ස්ටූ කළ මස් හෝ මාළු)
අතුරු කෑම ( එළවළු ඉස්ටුවක්, තම්බා අර්තාපල්, කැඳ, පැස්ටා)
සලාද (ගෝවා-ඇපල්, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග රාබු, ගෝවා, මිශ්ර නැවුම් එළවළු)

තුන්වන පාඨමාලා

නැවුම් පලතුරු, බෙරි
බීම (යුෂ, පළතුරු බීම, නැවුම් පලතුරු හෝ වියළි පලතුරු වලින් කොම්පෝට්)

ඡායාරූපය: ඇනා කෙවිල් ජොයිස්

දරුවා වර්ධනය වන අතර, ඔහු සමඟ නිසි පෝෂණය මගින් ශක්තිය නැවත පිරවීමේ අවශ්යතාව වැඩි වේ. ළමයින් වැඩිපුර චලනය, ධාවනය, සංවර්ධනය - එවැනි ක්රියාකාරී ජීවිතයක් සමඟ ප්රමාණවත් තරම් විටමින්, ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය, කාබෝහයිඩ්රේට සහ ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ.

අවුරුදු 3 සිට ළදරු ආහාරවල විශේෂාංග

ඔබේ දරුවාට දිනකට 10 වතාවක් පෝෂණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සමබර ආහාර වේලක්, අවම ප්රමාණවලින් පවා, ස්ථාවර සංවර්ධනය සහතික කරනු ඇත දරුවාගේ ශරීරය. ආහාර තෝරාගැනීමේදී සහ ආහාර වේලක් සැලසුම් කිරීමේදී සැලකිල්ලට ගත යුතු සාධක මොනවාද?

බිත්තර හා කුකුළු මස් ආකාරයෙන් සත්ව ප්රෝටීන් ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයක් විය යුතුය.
පළතුරු සහ එළවළු සංවර්ධනය සහ වර්ධනයට පමණක් නොව, දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
අවුරුදු 3-4 අතර බොහෝ දරුවන්ට ආහාර හපන තරම් දත් තිබේ. මෙම කරුණෙන් ඇඟවෙන්නේ වඩාත් බැරෑරුම් ආහාර සඳහා කාලය පැමිණ ඇති අතර ආහාර පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
ඔබේ දරුවාට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් පහසු ආහාර ලබා නොදෙන්න! ළමා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේදී ගෙදර හැදූ ආහාර සහ නැවුම් යුෂ සෑම විටම අසමසම වනු ඇත.
තැම්බූ කෑම පිසීමට උත්සාහ කරන්න - මෙය දරුවන්ට සහ මුළු පවුලටම හොඳයි.
කිරි නිෂ්පාදන තිබීම අනිවාර්ය වේ. කැල්සියම් වර්ධනයට සහ ශක්තියට යතුරයි අස්ථි පද්ධතියනොසන්සුන් පොඩි එවුන්.

කුඩා ෆිජට් සඳහා නියැදි මෙනුව

තිබියදීත් නව අදියරළදරුවෙකුගේ ජීවිතයේ මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා විශේෂ නීති තිබේ. දිවා කාලයේදී දරුවාට අවම වශයෙන් දිනකට ආහාර 4 ක් අවශ්ය වේ.

උදෑසන ආහාරය 8.00 - 9.00:කැඳ (සහල්, අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් මස්) 200 ග්රෑම්, බිත්තර, පාන් සහ බටර් ග්රෑම් 30, හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 75 ක් සමග ගෘහ චීස්, කිරි හෝ කෙෆීර් 150 ml.

දිවා ආහාරය 12.00 - 13.00:මස් සුප් හොද්ද මත පදනම් වූ සුප් හෝ ගෝවා සුප් 200 ml., මස් කෑමක් (කුකුළු මස්, හරක් මස් හෝ මාළු) 75-100 ග්රෑම්., එළවළු සලාදහෝ ඉස්ටුවක් 50 gr., compote හෝ නැවුම් යුෂමිලි ලීටර් 150 යි.

දහවල් තේ 16.00 - 16.30:ඔබේ අභිමතය පරිදි - කෙටි පාන්, කුකීස්, බනිස්, පෑන්කේක් 50-100 ග්රෑම්, යුෂ, කිරි හෝ කොම්පෝට් 150-200 ml.

රාත්රී ආහාරය 20.00 - 21.00: ගෘහ චීස් casserole, එළවළු casseroles හෝ puree 100-150 ග්රෑම්., කෙෆීර් හෝ පළතුරු ජෙලි 150 ml., පාන් 30-40 ග්රෑම්.

ඉහත විස්තර කර ඇති මෙනුව දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීම අවශ්ය නොවේ; නිෂ්පාදන විවිධ විය හැකිය. පෝෂණයේ ප්රමාණය සහ ගුණාත්මකභාවය දරුවාගේ කායික විද්යාව සහ රස මනාපයන් මත රඳා පවතී.

අවවාදයයි

ඇතැම් ආහාර සහ ගන්නා ලද ආහාර ප්රමාණය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා ඇත.

ආහාරවල සීනි ප්‍රමාණය අවම කර පැණිරස කෑම අඩුවෙන් ආහාරයට ගන්න. අධික සීනි සහිත ආහාර අධික බර, ආහාර රුචිය නැතිවීම සහ නුදුරු අනාගතයේ දී දරුවාට තර්ජනය කරයි.
කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සහිත ආහාර සමඟ ප්රවේශම් වන්න, ඔවුන් ආහාර දිරවීම කඩාකප්පල් කර අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි.
ඉතා වැඩියි උණුසුම් ආහාරදරුවා බියට පත් කළ හැකි අතර සතුටින් ආහාර ගැනීමෙන් ඔහු අධෛර්යමත් කළ හැකිය දිගු කාලයක්. අනවශ්ය ලෙස සීතල ආහාරමෙම වයසේදී විශේෂයෙන් උණුසුම් කාලගුණය තුළ ඇති වනු ඇත ගිම්හාන කාලයවසර.
සෞඛ්ය සම්පන්න සෑම දෙයක්ම රසවත් නොවේ, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න සෑම දෙයක්ම මධ්යස්ථ විය යුතුය.
දරුවන් සඳහා ආහාර තෝරාගැනීමේදී බුද්ධිමත් වන්න.

අවුරුදු තුනක දරුවාවෙත සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ මාරු වී ඇත වැඩිහිටි ආහාරකෙසේ වෙතත්, ඔහුගේ ආහාර වේලෙහි තවමත් යම් සීමාවන් තිබේ. මෙම වයසේදී ළදරුවන්ට පෝෂණය කළ යුතු දේ, ආහාර පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද සහ දරුවාගේ සියලු අවශ්යතාවන් ආවරණය වන පරිදි ප්රශස්ත ආහාර වේලක් ගොඩනඟා ගන්නේ කෙසේද යන්න බලමු.

නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම

ඔබ දරුවෙකුගේ පෝෂණය නිරීක්ෂණය කළ යුත්තේ වයස අවුරුදු 3 දක්වා පමණක් බවත්, පසුව දරුවාට අවශ්‍ය ඕනෑම දෙයක් අනුභව කිරීමට ඉඩ දිය හැකි බවත් යන මතය වැරදිය. තාර්කික පෝෂණයඅවුරුදු 1-2 ක් වයසැති දරුවන්ට වඩා අවුරුදු තුනේ සීමාව පසු කළ දරුවන්ට එය වැදගත් නොවේ. එය පහත සඳහන් සියුම් කරුණු සපයයි:

අවුරුදු තුනක දරුවෙකු සඳහා සියලුම ආහාර නිෂ්පාදන දිනපතා පරිභෝජනය කරන සහ ඉඳහිට පරිභෝජනය කරන ඒවාට බෙදිය හැකිය. ඔබේ දරුවාට දිනපතා අවශ්‍ය ආහාර අතර පලතුරු, බටර්, පාන්, මස්, එළවළු, සීනි සහ කිරි ඇතුළත් වේ. ගෘහ චීස්, මාළු, චීස් සහ බිත්තර දිනපතා ලබා දීම අවශ්‍ය නොවේ - මෙම නිෂ්පාදන වලින් පිඟන් සතියකට 1-3 වතාවක් පිළියෙළ කර, සියල්ල භාවිතා කර ඇත. සතිපතා සම්මතයනිෂ්පාදනය.
අවුරුදු තුනක දරුවෙකු සඳහා දිවා කාලයේ කැලරි බෙදා හැරීම වනුයේ: උදෑසන ආහාරය සඳහා 25%, දිවා ආහාරය සඳහා 35-40%, දහවල් ආහාරය සඳහා 10-15% සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා 25%.
සාර්ව පෝෂක සම්බන්ධයෙන්, දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුත්තේ සත්ව ප්‍රෝටීන (ඒවා ආහාරයේ ඇති මුළු ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයෙන් අවම වශයෙන් 2/3 ක් වත් විය යුතුය) සහ එළවළු මේද (ඒවා අවම වශයෙන් 15% ක් විය යුතුය) මුළු මේද ප්රමාණයෙන්).
කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අවුරුදු 3 ක දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි අවම වශයෙන් 3% තන්තු සහ පෙක්ටීන් අඩංගු විය යුතු අතර එය පලතුරු සහ එළවළු වලින් දරුවාට ලැබේ.
අවුරුදු තුනක දරුවෙකු සඳහා කෑම වර්ග සඳහා කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු නොකෙරේ. විශාල ප්රමාණවලින්. ටින් කළ සහ වියළි ආහාරවල දුර්ලභ පරිභෝජනය පිළිගත හැකි යැයි සැලකේ.

ඔබේ දරුවා ළදරු පාසලට යන්නේ නම්, ආහාර වේලක් වර්ධනය කිරීමේදී ඔහුගේ මෙනුව සලකා බලන්න.

අවුරුදු 3 ක දරුවෙකුගේ අවශ්යතා

අවුරුදු තුනක් වයසැති දරුවන් බොහෝ චලනයන්, ක්රියාශීලීව වර්ධනය වන අතර අවශ්ය වේ ගුණාත්මක මූලාශ්රබලශක්ති සහ ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය දෙකම. අවුරුදු 3 කට පසු, දරුවෙකුට දිනකට ආසන්න වශයෙන් 1500-1800 kcal අවශ්ය වේ. ප්‍රෝටීන් සහ මේද ප්‍රමාණයදෛනික ආහාර වේලක්

අවුරුදු තුනක දරුවෙකු ආසන්න වශයෙන් සමාන විය යුතු අතර, කාබෝහයිඩ්රේට මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථවලට වඩා 4 ගුණයකින් සැපයිය යුතුය.

නිශ්චිත නිෂ්පාදන අනුව, අවුරුදු තුනක දරුවෙකුගේ අවශ්යතා:
දරුවෙකු දිනකට විවිධ එළවළු ග්රෑම් 500 ක් දක්වා පරිභෝජනය කළ යුතු අතර, අර්තාපල් මෙම ප්රමාණයෙන් 1/2 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
දිනකට නැවුම් පලතුරු ග්රෑම් 150-200 ක් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එළවළු හෝපළතුරු යුෂ
ඔබ දිනකට 150-200 ml පානය කළ යුතුය.
තුන් හැවිරිදි දරුවෙකුට දිනකට ග්රෑම් 50 ක් දක්වා ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා සහ රනිල කුලයට අයත් වේ. කැඳ උයන්න පටන් ගන්නේ දුස්ස්රාවී නොව, ගරාවැටීමයි.
3 හැවිරිදි දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි එය අඩංගු සීනි සහ රසකැවිලි නිෂ්පාදන (මාමලේඩ්, මාෂ්මෙලෝ, ජෑම්) උපරිම ප්‍රමාණය වයස අවුරුදු 3 දී 50-60 ග්රෑම්, එය ලබා දීම ආරම්භ කිරීම දැනටමත් පිළිගත හැකිය චොකලට්. දරුවෙකු දිනකට විවිධ වර්ගවල පාන් ග්‍රෑම් 150-170 ක් අනුභව කළ යුතුය (රයි පාන්
අවම වශයෙන් 50-60 ග්රෑම් නිර්දේශ කරන්න).
දරුවෙකුට දිනකට මස් ග්‍රෑම් 90 ක් සහ මාළු ග්‍රෑම් 50 ක් දක්වා පරිභෝජනය කළ හැකිය.
අවුරුදු තුනක දරුවෙකු සෑම දිනකම බිත්තර 1 ක් හෝ දිනකට 1/2 ක් අනුභව කරයි.
කිරි නිෂ්පාදන (ඒවා අතර කිරි, කෙෆීර්, යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි සහ අනෙකුත්) දිනකට ග්රෑම් 500 දක්වා සැපයිය යුතුය.
දරුවාගේ මෙනුවේ දිනකට ග්රෑම් 15 ක් දක්වා මෘදු දෘඪ චීස් (එය සැකසිය හැක) ඇතුළත් විය හැකිය.
ගෘහ චීස් දිනකට ග්රෑම් 50 කට සීමා වේ. එළවළු තෙල් එකතු කරනු ලැබේවිවිධ කෑම වර්ග
දරුවෙකු සඳහා දිනකට ග්රෑම් 6 ක්. සත්ව මේද ඇතළමා ආහාර
බටර් මගින් නිරූපණය කළ හැකිය (එය දිනකට ග්රෑම් 17 ක් දක්වා පරිභෝජනය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, කැඳ සහ පාන් මත එකතු කිරීම) සහ ඇඹුල් ක්රීම් (දිනපතා විවිධ කෑම වර්ග සඳහා ග්රෑම් 15 දක්වා එකතු කරන්න).
මාගරින් භාවිතා කළ හැක්කේ ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ සෑදීමේදී පමණි.

පිටි නිෂ්පාදන දිනකට ග්රෑම් 100 කට සීමා වේ.

ඔබ උමතුවෙන් තොරව පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම පිළිපැදිය යුතුය, ඔබේ දරුවාගේ කැමැත්ත සැලකිල්ලට ගන්න

මෙම යුගයේ දරුවන්ට නැවුම් යුෂ, නැවුම්, වියළි සහ ශීත කළ පලතුරු කොම්පෝට්, ළමුන් සඳහා විශේෂ යුෂ ලබා දෙනු ලැබේ. පානීය ජලය, රෝස මල් කසාය, ජෙලි, කෝපි ආදේශක, තේ. ඒ අතරම, අවුරුදු තුනක දරුවෙකු සඳහා තේ දුර්වල සහ වඩාත් සුදුසු කිරි වලින් සාදා ඇත. මෙම යුගයේ දරුවන්ට සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් කොකෝවා තම්බා ඇත.

ආහාර වේලට ඇතුළත් නොකළ යුත්තේ කුමක්ද?

අවුරුදු තුනක දරුවන්ට ලබා නොදේ:

දුම් මස්.
කෘතිම වර්ණ, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ අනෙකුත් ආකලන සහිත නිෂ්පාදන.
මේද වර්ගමස්.
කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග.
හතු.

ආහාර වේල

දරුවෙකුට හුරු කිරීම යම් පාලන තන්ත්‍රයක්පෝෂණය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන නිසා ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවනිෂ්පාදනය කරනු ඇත ආහාර දිරවීමේ යුෂවෙත ඊළඟ පත්වීමආහාර. උණුසුම් ආහාරදිනකට තුන් වරක් දරුවාට දිය යුතුය. වයස අවුරුදු තුනේදී මුළු ආහාර වේල් 4 ක් ඇති අතර, ඒවා අතර විවේකය පැය 4 ක් පමණ විය යුතුය (උපරිම අවසර ලත් විවේකය පැය 6 කි). උපරිම වශයෙන් මිනිත්තු 15-30 කින් අපගමනය වන සෑම දිනකම එකම වේලාවක ඔබේ දරුවාට ආහාර ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආහාර වේල් අතර, ඔබේ දරුවාට රසකැවිලි අනුභව කිරීමට ඉඩ නොදිය යුතුය.

ආහාර වේල බොහෝ දුරට දරුවාගේ ස්වභාවය මත රඳා පවතී, නමුත් වයස අවුරුදු 3 දී එය සකස් කර එය සාමාන්‍යයෙන් පිළිගත් ප්‍රමිතීන්ට ගෙන ඒමට උත්සාහ කරන්න.

ආහාර පිසීමට හොඳම ක්රම මොනවාද?

වයස අවුරුදු තුනේ සිට, දරුවාට බැදපු ආහාර ලබා දීමට අවසර ඇත, නමුත් කලින් භාවිතා කළ ආහාර සැකසුම් ක්‍රම සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය - තාපාංකය, ඉස්ටුවක්, ෙබ්කිං. වැඩිහිටියන් සඳහා ආහාර පිසීම මෙන් නොව, පෙර පාසල් දරුවන් සඳහා මස් දිගු (පැය දෙකක් දක්වා), සහ මාළු - අඩු (විනාඩි 20 දක්වා) පිසිනු ලැබේ.

එළවළු දිගු කාලීනව සැකසීම ඔවුන්ගේ ඛනිජ සහ විටමින් සංයුතිය නරක අතට හැරේ, එබැවින් අර්තාපල්, කැරට් සහ ගෝවා විනාඩි 25 කට වඩා වැඩි කාලයක් සහ බීට් පැය 1 ක් උයන්න.

අවුරුදු තුනක දරුවෙකු සඳහා මෙනුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

අවුරුදු තුනක දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි, කෑම වර්ග දැනටමත් තරමක් විශාලය. ළමුන් සඳහා ස්ටූ, පිරවූ සහ බැදපු එළවළු, විවිධ මාළු කෑම, පුඩිං සහ කැස්රෝල් සකස් කර ඇත. රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ මස් වලින් පිඟාන ඔවුන්ගේ දිගු ජීර්ණය හේතුවෙන් දවසේ පළමු භාගයේදී ලබා දෙනු ලැබේ.
අවුරුදු 3 ක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා එක් ආහාර වේලක පරිමාව 350-400 ml දක්වා වැඩි වන අතර මුළු දෛනික ආහාර පරිමාව ග්රෑම් 1500 දක්වා වැඩි වේ.
උදෑසන ආහාරය සඳහා, දරුවාට ග්රෑම් 250 ක ප්‍රමාණයේ ප්‍රධාන ආහාරය (කැඳ, නූඩ්ල්ස්, බිත්තර හෝ ගෘහ චීස් කෑම) ලබා දෙනු ලැබේ, දරුවාට සැන්ඩ්විච් සහ මිලි ලීටර් 150 ක පානයක් පිරිනමනු ලැබේ.
දිවා ආහාරය ආරම්භ වන්නේ බොහෝ විට එළවළු සලාදයක් වන අතර පළමු පාඨමාලා 200-250 ml පරිමාවකින් ලබා දෙනු ලැබේ. දෙවන පා course මාලාව සඳහා, ඔවුන් 70-90 ග්රෑම් බරැති මස් කෑමක් (සතියකට දෙවරක් මාළු වෙනුවට) සහ අතුරු කෑම ග්‍රෑම් 110-130 ක් පිරිනමයි. එසේම, දරුවාගේ දිවා ආහාරය පාන් (ග්රෑම් 80 දක්වා) සහ බීම (යුෂ, කොම්පෝට්, ජෙලි) මිලි ලීටර් 150 ක් අඩංගු විය යුතුය.
දහවල් ආහාරය සඳහා, අවුරුදු තුනක දරුවෙකුට කුකීස් (ග්‍රෑම් 25) හෝ ගෙදර හැදූ කේක් සමඟ කේෆීර් හෝ යෝගට් මිලි ලීටර් 200 ක් පිරිනමනු ලැබේ.
රාත්‍රී ආහාරයට ග්‍රෑම් 200 ප්‍රධාන ආහාර වේලක්, මිලි ලීටර් 150 ක පානයක් සහ පාන් ග්‍රෑම් 40 දක්වා ඇතුළත් වේ. ප්රශස්ත ආහාරකිරි-එළවළු කෑම රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සැලකේ, ඒවා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි බැවිනි.
මෙනුවක් සෑදීමේදී, එම ආහාරය එකම දිනක නැවත නැවත සිදු නොවන බවට සහතික විය යුතුය. විවිධ තාක්ෂණික ක්රමආහාර. නිදසුනක් වශයෙන්, දිවා ආහාරය සඳහා අතුරු කෑම ධාන්ය වර්ග නම්, එළවළු වලින් රාත්රී ආහාරය සෑදීම වඩා හොඳය.
සීතල කාලගුණය තුළ, ඔබේ දරුවාට වැඩිපුර කැඳ සහ පාන් ලබා දිය හැකි අතර, උණුසුම් කාලගුණය තුළ, වැඩි පලතුරු කෑම සහ එළවළු ලබා දිය හැකිය.

මෙම වයසේදී, පුරුදු ඇති වන්නේ එම ආකෘතියයි රස මනාපයන්ජීවිතය සඳහා

සතිපතා මෙනුවක උදාහරණයක්

අවුරුදු තුනක දරුවෙකුට මේ වගේ දෙයක් කන්න පුළුවන්:

සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරු සඳහා උදාහරණ

රාබු සහ බිත්තර සලාද

රාබු 50 ග්රෑම් සෝදා හා පීල්, තුනී පෙති කපා. දෘඪ-තම්බා බිත්තර අඩක් කපා, radishes සමග ඒකාබද්ධ, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 10 එකතු සහ ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. ඉහළට නැවුම් ඩිල් ඉසිය යුතු ය.

කැරට් සහ සහල් පිරවූ මස් රොටි

සහල් ග්රෑම් 10 ක් වර්ග කර සේදීම, ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. කැරට් 50 ග්රෑම් පීල්, අර්ධ පිසූ තෙක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ග්රෑම් 5 ක් සමග දැලක සහ simmer. බත්, ළූණු, කැරට් සහ තදින් තම්බා හා කැට කපාගත් කුකුල් බිත්තර භාගයක් මිශ්ර කරන්න. අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 100 ක් ගන්න, එය මත තබන්න කැපුම් පුවරුව, ජලය සමග තෙතමනය. බත් සහ කැරට් පිරවුම ඇතුළට දැමූ පසු, තෙත් දෑතින් රෝල් එකක් සාදා, එය මැහුම් පැත්තට හරවා විනාඩි 40 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට ටික කලකට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 10 ක් සමග රෝල් බුරුසුව.

මාළු සහ අර්තාපල් සුප්

ඒක එලියට දාන්න බටර්(5 ග්රෑම්) සිහින් ව කැඩුණු ලූනු (10 ග්රෑම්), parsley root (5 ග්රෑම්) සහ කැරට් (10 ග්රෑම්). මාළු සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 250 ක් නභිගත කරන්න, එළවළු එකතු කරන්න, කැට කපා ගත් අර්තාපල් (ග්රෑම් 100) එකතු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න. සුප් සේවය කරන විට, තැම්බූ මාළු ග්රෑම් 70 ක් පිඟානකට දමා ඉහළින් කැඩුණු ඩිල් ඉසිය යුතු ය.

උත්සාහ කරන්න සහ අත්හදා බලන්න, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීමට ඔබේ දරුවාට උගන්වන්න

අක්මාව එළවළු සමග ඉස්ටුවක්

චිත්රපට පීල් සහ අක්මාව 100 ග්රෑම් කෑලි කපා. ගෝවා ග්රෑම් 20 ක්, කැරට් ග්රෑම් 20 ක් සහ ළූණු ග්රෑම් 10 ක් සෝදා කපන්න. කැඩුණු අක්මාව ෙබ්කිං පිඟානකට දමා, ඉහළ එළවළු, ලුණු එකතු කරන්න, කිරි වත් කර විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තබන්න.

හදවතින් ගැහෙනවා

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෘදයේ 70 ග්රෑම් සමත්, සෙමොලිනා ග්රෑම් 5 ක්, ජලය මිලි ලීටර් 30 ක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අඹරන ලද මස් වලින් මස් බෝල් සාදන්න, පිටිවලින් ඒවා රෝල් කර ඒවා ටිකක් ෆ්රයි, පසුව උඳුන තුල ඒවා අවසන් කරන්න.

දැල්ලන් එළවළු සමග ඉස්ටුවක්

100 ග්රෑම් කපා සුදු ගෝවා, 10 ග්රෑම් ලූනු සහ 10 ග්රෑම් කැරට්. විනාඩි 30 ක් ආවරණය, අඩු තාප පුරා එළවළු simmer, 10 ග්රෑම් එකතු කරන්න තක්කාලි පේස්ට්සහ 50 ග්රෑම් දැල්ලන්, කැට කපා. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා පිඟාන ගිල්වන්න.

ගෝවා casserole

ගෝවා ග්රෑම් 100 ක් කපා, කිරි මිලි ලීටර් 40 ක් වත් කර මෘදු වන තෙක් simmer. ගෝවා තුළට සෙමොලිනා ග්රෑම් 10 ක් වත් කර, ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා simmer. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ගෝවා ස්කන්ධයට එක් තදින් තම්බා ගෝවා මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. වටුවන් බිත්තරයසිහින් ව කපා ගත යුතු ය. මිශ්රණය තෙල් සහිත ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කර ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 15 ක් පැතිරෙන්න. අවසන් වන තුරු පිළිස්සීම, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

ගෘහ චීස් සහ නූඩ්ල්ස් භාජනය

නූඩ්ල්ස් ග්‍රෑම් 50 ක් තම්බා පෙරා, ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 50 ක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, සීනි තේ හැන්දක සහ අමු කිරි කසයෙන් (මිලි ලීටර් 40) එක් කරන්න. චිකන් බිත්තරය(අර්ධ). ගෘහ චීස් සහ නූඩ්ල්ස් ෙබ්කිං පිඟානක තබා, ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් ආලේප කර අවසන් වන තෙක් පිළිස්සීම.

කොකෝවා

කොකෝවා කුඩු ග්‍රෑම් 3 ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 16 ක් මිශ්‍ර කර කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් සහ ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් ඒකාබද්ධ කර උනුට රත් කරන ලද සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න. නැවත නභිගත කරන්න.

විය හැකි ගැටළු

බොහෝ පොදු ගැටළුවක්අවුරුදු තුනක දරුවෙකුගේ පෝෂණය සමඟ සම්බන්ධ වේ දුර්වල ආහාර රුචිය. එයට හේතුව සාමාන්‍යයෙන් නිතර නිතර ආහාර ගැනීම සහ දරුවාගේ අභිමතය පරිදි දෙමාපියන් තෘප්තිමත් වීමයි විවිධ නිෂ්පාදන. කෙසේ වෙතත්, ආහාර රුචිය අඩුවීම රෝගයක් ද පෙන්නුම් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, බඩවැල් ව්යාධිවේදය, ස්නායු ආතතියහෝ හෙල්මින්ටික් ආසාදනය.

ඒ නිසා දරුවාට ඇති බව හොඳ ආහාර රුචිය, ඔහු සමඟ ක්රියාශීලී ක්රීඩා කරන්න සහ දරුවාගේ ආශාවන් ඉටු නොකරන්න. නිරෝගී කුසගින්නෙන් පෙළෙන දරුවෙකු අනුභව කරනු ඇත!

ඔබේ දරුවාගේ ආහාර රුචිය අඩු නම්, ඔබ මුලින්ම ඔහුට වඩාත් පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලබා දිය යුතුය (මෙය විශේෂයෙන් දිවා ආහාරයට අදාළ වේ, මස් සහ අතුරු කෑම සුප් ආහාරයට වඩා වැදගත් වන විට).

ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබේ දරුවාට විවිධාකාරයෙන් ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඔහුගේ ආහාර වේලට බොහෝ ආහාර හඳුන්වා දීමට අවශ්ය නැත, දරුවා ප්රතික්ෂේප නොකරන එම ආහාර වලින් හැකි ආහාර වර්ග පුළුල් කරන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, දරුවා හරක් මස් කට්ලට් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔහුට එළවළු සමග සවුෆල්, ගූලස්, රෝල් හෝ කැස්රෝල් පිරිනමන්න. විවිධ සෝස් වර්ග භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කළ හැකිය.

දරුවෙකුට ආහාර ගැනීමට අවශ්‍ය නොවන අතර තවමත් සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටින අවස්ථා ඇති බව මතක තබා ගන්න:
නින්දෙන් පසු වහාම.
නිෂේධාත්මක හැඟීම් සඳහා. දීඉහළ උෂ්ණත්වය

ගෘහස්ථ යන දරුවාළදරු පාසල

, නිවසේදී, උයනේ දරුවාට ලැබෙන පෝෂණයට අනුපූරකව ගෘහ චීස්, මස් සහ මාළු වලින් පලතුරු, එළවළු සහ ප්‍රෝටීන් කෑම ලබා දීම වටී.

ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේලට පලතුරු සහ නැවුම් මිරිකා යුෂ ඇතුළත් කරන්න

පහත සඳහන් සියුම් කරුණු සලකා බලන්න:
වයස අවුරුදු 3 සිට දරුවෙකුට දෙබලක ප්‍රගුණ කිරීමට පටන් ගත හැකිය. ඔබේ දරුවාට තියුණු නොවන දත් සහිත කුඩා දෙබලක් පිරිනමන්න. මෙම උපකරණයෙන් ආහාර කැබලිවලට ඇන ගන්නා ආකාරය මෙන්ම ගරාවැටුණු ආහාර උකහා ගන්නා ආකාරය ඔබේ දරුවාට පෙන්වන්න.
ඇවිදීමෙන් ආපසු පැමිණි හෝ එළිමහන් ක්‍රීඩාවක් කළ දරුවෙකු මේසයේ අසුන් නොගන්න. දරුවාට ටිකක් සන්සුන් වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව පමණක් ආහාර ගැනීම ආරම්භ කරන්න. කෑමට පෙර නිතරම අත් සේදීමට ඔහුට මතක් කර දීමෙන් ඔබේ දරුවාට සනීපාරක්ෂාව උගන්වන්න. ඔබ ඔබේ දරුවාට මේස ආචාර විධිද ඉගැන්විය යුතුය.හොඳම මාර්ගය
මෙය කිරීම ආදර්ශයෙන් පෙන්වීමයි.

දත් කීයක්

දරුවා වර්ධනය වන අතර, මවට ඔහුගේ ආහාර වේල කලින් කලට සමාලෝචනය කළ යුතුය. අවුරුද්දක් වයසැති ළදරුවෙකු පෝෂණය කිරීම සඳහා නුසුදුසු දේ වයස අවුරුදු තුනට ළඟා වූ දරුවෙකුට පිරිනැමිය හැකිය. ඔබේ දරුවා සඳහා සූදානම් කළ යුතු කෑම වර්ග මොනවාද, ඔහුට හොඳ සහ නුසුදුසු දේ තීරණය කරන්නේ කෙසේද? අවුරුදු තුනක දරුවෙකු පෝෂණය කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු, සමහර ආහාර නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නිර්දේශ ද ලබා දෙන්නෙමු. අවුරුදු 3 ක දරුවෙකු සඳහා මෙනුව පදනම් විය යුතුයනිසි පෝෂණය

(මෙයද බලන්න :) මුලින්ම එය මතක තබා ගත යුතුයවයස අවුරුදු තුන දක්වා ළමුන් තුළ එය තවමත් සම්පූර්ණයෙන් පිහිටුවා නැත. ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් පවසන්නේ එවැනි ළදරුවෙකු සඳහා ආහාර ප්‍රමාණය හා ගුණාත්මක භාවය පිළිබඳ සම්මතයන්ගෙන් සුළු අපගමනය ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලට හේතු විය හැකි බවයි. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග බොහෝ විට වයස අවුරුදු 3-7 දී හඳුනා ගන්නා බව දන්නා කරුණකි.

වයස අවුරුදු 3 ට ළඟා වූ දරුවන්ට දිනකට ආහාර හතරකට මාරු කළ යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ නින්දට පෙර ආහාර ගැනීම නතර කළ යුතු බවයි.
දරුවෙකු දිනකට ග්‍රෑම් 1500-1600 ක් අනුභව කළ යුතු අතර එයින් තුනෙන් එකක් කිරි විය යුතුය පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන. ඒවා අතර ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, දෘඪ සහ සැකසූ චීස් අදාළ වේ.
ඔබේ දරුවාගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි මස් අඩංගු විය යුතුය. මේවා මස් බෝල්, මස් බෝල්, කට්ලට්, බේක් කළ මස් සමඟ සුප් විය හැකිය.
තහනම් කළා උණුසුම් සෝස්- අබ, අශ්ව කරල්, මිරිස් ගම්මිරිස් සමග කෙචප්.
දරුවාගේ මේසය හැකි තරම් සමබර විය යුතුය - එය නිසැකවම ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට සහ තන්තු අඩංගු වේ. ප්‍රමිතීන්ට අනුව, අවුරුදු 3 සිට 5 දක්වා ළමුන් දිනකට ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 65 ක් පමණ අනුභව කළ යුතුය. බොහෝසත්ව සම්භවයක් ඇති. ප්‍රෝටීන් (ග්‍රෑම් 65) සමඟ අනුරූප වන ප්‍රමාණය මේද සමඟ ආහාර පිරවීම සුදුසුය. පරිභෝජනය කරන මේදයෙන් 85% කට වඩා සත්ව සම්භවයක් තිබිය යුතුය.
වයස අවුරුදු 3-7 අතර දරුවෙකුගේ මෙනුවේ දිනකට අවම වශයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 270 ක් අඩංගු විය යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට ධාන්ය වර්ග, පළතුරු සහ සමහර එළවළු වල දක්නට ලැබෙන බව සලකන්න. මෙම ද්‍රව්‍ය ශරීරයට මේද හා ප්‍රෝටීන අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය සීමා නොකළ යුතුය.

ළදරු ආහාරවල ඇති හොඳම ප්‍රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය 1:1:4 වේ

මස්, මාළු, බිත්තර

ඔබේ දරුවාට මස් තම්බා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් ඔබට එය වාෂ්ප, ඉස්ටුවක් හෝ පිළිස්සීම කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සමඟ ඉදිරිපත් කළ හැකිය. අඹරන ලද මස් (මස් බෝල්, වාෂ්ප කට්ලට්, සුප් වල මස් බෝල්). මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනය මේදය නොවන බව සහතික කිරීම වැදගත් වේ, එය හාවා, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් තෝරා ගැනීමට යෝග්ය වේ. දරුවෙකුට දිනකට මස් ග්රෑම් 80 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය.

මාළු ද අවුරුදු තුනක දරුවාගේ මෙනුව අනිවාර්යයෙන්ම පිරවිය යුතුය. එය සතියකට 1-2 වතාවක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. ඇටකටු ඉවත් කිරීමට හැකි වන පරිදි මුහුදු මාළු වර්ග තෝරා ගැනීම යෝග්ය වේ. මාළු තම්බා, ස්ටූ කර, බේක් කළ හෝ සුප් බවට පත් කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනයේ වටිනා ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් ඩී අඩංගු වේ.

දරුවන්ගේ පෝෂණය තුළ බිත්තරවල ප්රතිලාභ ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය: අවුරුදු තුනක ළමයින් සඳහා ඔවුන් සතියකට 3 වතාවක් මේසය මත සිටිය යුතුය.

දරුවාට බිත්තර ද අවශ්ය වේ. බිත්තර කෑම සතියකට තුන් වතාවක් ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. මෙම ආහාරවල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් අඩංගු වන අතර, අතිශයින් පිරුණු, හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. මානසික ක්රියාකාරිත්වය. බබාට දෙන්න බෑ අමු බිත්තර, තම්බන ලද තත්වයක ඔම්ලට් ආකාරයෙන් ඔවුන්ට සේවය කිරීම වඩා හොඳය.

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන

අවුරුදු 3 ක ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි කිරි වැදගත් අංගයක් ලෙස පවතී. මෙම නිෂ්පාදනය දරුවන්ගේ ශරීරයට ප්රෝටීන් සපයන්නන්ගෙන් එකක් ලෙස සැලකේ. තම්බා කිරි පිරිනැමීම හෝ පැස්ටරීකරණය කළ කිරි මිලදී ගැනීම වැදගත්ය. පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ අවුරුදු 3-4 ක දරුවෙකු දිනකට මෙම නිෂ්පාදනයේ මිලි ලීටර් 300 ක් දක්වා පානය කළ හැකි බවයි.

පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන මධ්යම මේද ප්රමාණයෙන් තෝරා ගත යුතුය. අඩු මේද යෝගට් සහ ගෘහ චීස් ළදරුවෙකුට එතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන අතර 20% මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ළමා ගෘහ චීස් අග්න්‍යාශයට විශාල බරක් වනු ඇත.

කැඳ

දරුවාගේ මෙනුවේ කැඳ සුදුසු ස්ථානයක් ගත යුතුය - ඒවා උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිරිනමනු ලැබේ. ධාන්ය වර්ග ස්කන්ධය අඩංගු වේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, කාබෝහයිඩ්රේට වීම. ඒවා ජලය, කිරි, බටර් හෝ එළවළු තෙල් එකතු කර, පැණිරස කළ යුතුය.

බොහෝ විට, කැඳ දරුවාට කම්මැලි හා කම්මැලි වේ, එබැවින් ඔබ එයට එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි එකතු කිරීම සමඟ නිරන්තරයෙන් අත්හදා බැලිය යුතුය.

වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව ඉදිරිපත් කළ හැකි මෙම වර්ගයේ ආහාර දරුවා නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම වැදගත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, පළතුරු හෝ ජෑම් සමග සෙමොලිනා සහ ඕට් මස් කැඳ සැරසීම, කිරි දී අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට හෝ අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර, pilaf හෝ risotto ආකාරයෙන් සහල් ආහාර පිසීමට.

තෙල් වර්ග

අවුරුදු තුනක දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් විය යුතුය විවිධ වර්ගතෙල් වර්ග ක්රීම්, කැඳ එකතු, පාන් මත පැතිර. බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ප්රභවයක් ලෙස දරුවාට එළවළු තෙල් ද අවශ්ය වේ.

කුඩා කැබලිවලට සූරියකාන්ත, ඔලිව්, ඉරිඟු සහ සෝයා බෝංචි තෙල් මේසය මත තිබේ නම් එය හොඳයි. ප්රධාන දෙය නම් එය ඉක්මවා නොයෑම, නමුත් එළවළු, ධාන්ය වර්ග සහ සුප් සඳහා අනුපූරකයක් ලෙස කුඩා කොටස්වල තෙල් ලබා දීමයි.

පිටි සහ රසකැවිලි

මෙම වයසේදී, දරුවාට දැනටමත් උදේ ආහාරය සඳහා පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක් ලබා ගත හැකි අතර සමහර විට ඔබට ඔහුට මිහිරි බනිස් මිලදී ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔහුට දින දෙක තුනකට වරක් එවැනි කෑම වර්ග පෝෂණය කළ යුතුය. එවැනි ආහාර සඳහා ශරීරයට හුරුවීමට ඉඩ නොතබන පරිදි, දරුවාට රසකැවිලි, කැරමල් සහ චොකලට් විටින් විට කන්න ඉඩ දිය හැකිය.

හිස් කාබෝහයිඩ්රේට නිදිමත ඇති කරයි, ක්රියාකාරිත්වය සහ කාර්ය සාධනය අඩු කරයි, සහ විශාල ප්රමාණවලින්අග්න්‍යාශයට හානි කරයි. රසකැවිලි අතිරික්තයක් දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක, තරබාරුකමට හේතු විය හැක, සහ තත්වයට බලපායි සම.

චොකලට් සෑම විටම දරුවන්ගේ ප්රියතම සංග්රහය වී ඇත, නමුත් එහි පරිභෝජනය ප්රමාණය දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතුය.

විටමින්

ළදරුවෙකුට ලැබිය යුතු විටමින් ප්රධාන වශයෙන් එළවළු සහ පලතුරු වල දක්නට ලැබේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔහු දිනපතා එළවළු අමු සහ සැකසූ ආකාරයෙන් මෙන්ම, ඉස්ම, ස්මූති සහ යුෂ ආකාරයෙන් පලතුරු ලබා ගත යුතුය.

දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි පළතුරු ජෙලි සහ කොම්පෝට් ද අවශ්ය වේ. සෘතුමය එළවළු වලින් සලාද ඔබේ දරුවාට ප්‍රධාන කෑමට අනුපූරකයක් ලෙස පිරිනැමිය හැකිය. ශීත ඍතුවේ දී එය විය හැකිය ගෝවා, ගිම්හානයේදී - තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ඖෂධ පැළෑටි, රාබු.

දියර

ඔබේ දරුවාගේ ජල පරිභෝජනය නිරීක්ෂණය කිරීම අතිශයින්ම වැදගත් වේ. ඔබේ දරුවාට තරල නොමැති නම්, ඔහුගේ ආහාර ජීර්ණය මන්දගාමී වනු ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ ඔහුගේ ශරීරයට විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැති විය හැකි බවයි.

වයස අවුරුදු 3-7 අතර ළමුන් සඳහා සාමාන්‍ය තරල අවශ්‍යතාවය ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට මිලි ලීටර් 80 කි. එනම්, කිලෝ ග්රෑම් 14 ක් බරැති ළදරුවෙකු දිනකට ජලය ලීටර් 1.12 ක් පානය කළ යුතුය.

ප්රමාණය දරුවා සඳහා අවශ්යතරලය තීරණය වන්නේ එය කොපමණ තරලයක් අහිමි වේද යන්න මතය

සතියක් සඳහා දරුවෙකු සඳහා මෙනුව

මෙම ලිපිය ඔබේ ගැටළු විසඳීමට සාමාන්ය ක්රම ගැන කතා කරයි, නමුත් එක් එක් සිද්ධිය අද්විතීයයි! ඔබේ විශේෂිත ගැටලුව විසඳන්නේ කෙසේදැයි ඔබට මගෙන් දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබේ ප්‍රශ්නය අසන්න. එය වේගවත් සහ නොමිලේ!

අපි විස්තරාත්මකව සම්පාදනය කර ඇත නියැදි මෙනුවඅවුරුදු තුනක් සහ ඊට වැඩි දරුවෙකු සඳහා, සතියක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ඔබට එහි ස්ථාන වෙනස් කළ හැකිය, දරුවාගේ රසයට ගැලපෙන පරිදි ආහාර වේලක් සකස් කරන්න, නමුත් ප්‍රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. එසේම, නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සමය අනුව සකස් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, in ශීත කාලයබොහෝ විට ගාන ලද එළවළු පිරිනමන්න - කැරට්, තම්බා බීට්. ගිම්හානයේදී - පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, සියලු වර්ගවල හරිතයන්.

දවස	උදෑසන ආහාරය	රාත්රී ආහාරය	දහවල් ආහාරය	රාත්රී ආහාරය
1	කිරි, තේ, පාන් සහ බටර් සමග ඕට් මස්, ජෑම්	ගෝවා සලාද, සුප් හොද්ද සුප්, නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් භාජනය, පාන්, කොම්පෝට්	යුෂ, කුකීස්, ඇපල්	ගෘහ චීස් casserole, ගාන ලද කැරට්, කිරි
2	ජෑම්, කොකෝවා, බනිස් සමග සෙමොලිනා කැඳ	බීට් සහ ඇට වර්ග සමග සලාද, මස් බෝල් සමග සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල්, තැම්බූ කට්ලට්, යුෂ	කෙෆීර්, බිස්කට්	ඔම්ලට්, පාන් සහ බටර්, චීස්, තේ
3	අම්බෙලිෆර් කැඳ, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස්, කිරි සමග චිකරි (ලිපියේ වැඩි විස්තර :)	Vinaigrette, මස් සමග ගෝවා සුප්, තක්කාලි සෝස් සමග ස්පැගටි, කොම්පෝට්	කිරි සහ බනිස්	එළවළු සලාද, එළවළු සමග ඉස්ටුවක් මාළු, ජෙලි
4	කිරි කැඳ, ගෘහ චීස් භාජනයක්, කොම්පෝට් ආකාරයෙන් සහල් (මෙයද බලන්න :)	ඇපල් සමග ගාන ලද කැරට්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුළුබඩුවක්, චිකන් නූඩ්ල්ස්, පැණිරස පිරවූ ගම්මිරිස්(සහල් සහ මස්), කොම්පෝට්	යෝගට්, කුකීස්, pear බීම	කැරට් සමග ගෘහ චීස් භාජනයක්, කිරි සමග තේ, පාන් සහ බටර්
5	Vermicelli කිරි තම්බා තම්බා බිත්තරය, තේ	බීට් සලාද, මාළු සුප්, පාන්, පිලාෆ් සමඟ කුකුල් මස්, තේ	යුෂ, බේක් කළ ඇපල්, බටර් සමග රොටියක්	මස් සහ සහල් සමග මස් බෝල්, නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්, තේ, තිරිඟු පාන්
6	කිරි සමග ඔම්ලට්, ඇපල් පයි, තේ	සෘතුමය එළවළු සලාද, චිකන් නූඩ්ල් සුප්, මස් සමග අම්බෙලිෆර්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්	කොකෝවා සහ බනිස්	සලාද, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කැරට් කට්ලට්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්
7	ඔම්ලට්, පාන්, චීස්, කොකෝවා	බීට්රූට් සලාද, රතු borscht, එළවළු සහ මස් ඉස්ටුවක්, තේ	ඇපල් සමග Kissel සහ Vermicelli casserole	පිරවූ ගෝවා රෝල්ස් - නිතිපතා හෝ "කම්මැලි", කිරි සමග තේ, බනිස්

ළදරුවන් සඳහා වට්ටෝරු

සුප්‍රසිද්ධ වෛද්‍ය වෛද්‍ය කොමරොව්ස්කි කියා සිටින්නේ ආහාර රුචිය නොමැති විට ළදරුවෙකුට පෝෂණය කිරීම තේරුමක් නැති බවයි. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔබේ දරුවන්ට විශිෂ්ට ආහාර රුචියක් ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට නොහැකි නම්, ඔබේ දරුවාට කෑමට ආශාවක් ඇති කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපගේ වට්ටෝරු අනුව ඔහු සඳහා කෑම පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. අපි තෝරාගෙන ඇත්තේ ප්රයෝජනවත් සහ පමණි රසවත් වට්ටෝරු, සකස් කිරීමට පහසු වන. ඔබේ දරුවාට පෝෂණය කළ යුත්තේ කුමක් දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, අපගේ තේරීම ද ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

මස් බෝල් සුප්

මෙම සුප් දරුවන්ගේ ප්රියතම කෑම වලින් එකකි. ඔබේ දරුවා පළමු පාඨමාලා වලට හුරු කිරීම සඳහා මස් බෝල සමඟ ආහාර සුප් සෑදීම වටී. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

අඹරන ලද හරක් මස් - ග්රෑම් 100;
අර්තාපල් - කෑලි කිහිපයක්;
කැරට් - මුල් එළවළු භාගයක්;
හරිත ළූණු;
සහල් - 2 තේ හැදි;
සැල්දිරි මූල.

මස් බෝල් සුප්

ඔබට අඹරන ලද මස් වලට බිත්තරයක් එකතු කළ හැකිය සුදු පාන්, ප්‍රමාණයේ බෝල වලට පෙරළන්න walnut. වතුර කෝප්ප 1.5 ක් උනු, කැඩුණු සැල්දිරි මූල, කැරට්, අර්තාපල් එකතු කරන්න, සහල් එකතු කරන්න. සුප් උනු පසු, මස් බෝල එකතු කරන්න, ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 30 ක් උයන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

හරක් මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

දරුවන්ට සුදුසු කෑමක්, නමුත් වැඩිහිටියන් ද එය අනුභව කරනු ඇත. මෙම ආහාරය දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඉදිරිපත් කළ හැකිය (මෙයද බලන්න :). ඉස්ටුවක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

අර්තාපල් - 1 කෑල්ලක්;
තම්බා මස් (හරක් මස්) - ග්රෑම් 100;
ළූණු, කැරට්;
පිටි - 1 තේ හැදි.

හරක් මස් කැට කපා, ජලය කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න, සහ විනාඩි 20 ක් ආවරණය කර තබයි. ඉන්පසු කැඩුණු ලූනු, කැරට්, අර්තාපල් එකතු කරන්න. තවත් පැය හතරෙන් එකක් ගිල්වන්න. ජලය හෝ කිරි සමග පිටි තේ හැන්දක තනුක, සාස්පාන් බවට වත්, ඇවිස්සීම, සහ නභිගත ගෙන.

එළවළු සමග බේක් කළ මාළු

ඔබේ දරුවා ඇත්තටම මාළු වලට අකමැති නම්, මෙම ආහාරය ඔහුට පෝෂණය කිරීමට ක්රමයක් විය හැකිය ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. ඒ සඳහා ඔබට ඕනෑම ෆිලට් භාවිතා කළ හැකිය. මුහුදු මාළු. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

මාළු ෆිලට් (flounder, hake, cod) - 50 ග්රෑම්;
ලෙමන් යුෂ - 3 මිලි;
අර්තාපල් - 50 ග්රෑම් (1 කෑල්ලක්);
තක්කාලි - 30 ග්රෑම් (1/2 pcs.);
කැරට් - 20 ග්රෑම් (1/2 pcs.);
සූරියකාන්ත තෙල්.

එළවළු සමග බේක් කළ මාළු

ඔබට බෑගයක් හෝ ෙබ්කිං බෑගයක් අවශ්ය වනු ඇත. කපන ලද එළවළු කමිසය තුළ තබන්න (අර්තාපල් සහ තක්කාලි වලින් හම් ඉවත් කරන්න), මාළු ෆිලට්, ඉසිය යුතු ය ලෙමන් යුෂ. එළවළු තෙල් සමග පොඟවා ගන්න. ක්ලිප් සමඟ බෑගයේ දාර සුරක්ෂිත කරන්න. 220˚C දී පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම

ඕනෑම වයසක දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් විය යුතුය: ඇතැම් නීතිසහ මූලධර්ම. මේ සඳහා ස්තූතියි, දරුවාට ඔහුගේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය සියල්ල ලැබෙනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය.

දරුවාගේ පෝෂණය ශරීරයේ සියලුම වියදම් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය, එය සංඛ්යාවෙන් සමබර විය යුතුය පෝෂ්ය පදාර්ථ, අවශ්ය විටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. සමබර ආහාර වේලක් සඳහා වඩාත්ම වැදගත් කොන්දේසිය වන්නේ එහි විවිධත්වයයි. දරුවාගේ පෞද්ගලික මනාපයන් සහ ඇතැම් ආහාර සඳහා ඔහුගේ නොඉවසීම සැලකිල්ලට ගැනීම ද වැදගත් වේ.

යන්න පිළිබඳව ද අවධානය යොමු කළ යුතුය ආහාර පිසීමආහාර නිෂ්පාදන. ෆ්රයිඩ්, කුළුබඩු සහ අච්චාරු දැමූ ආහාර නොවේ හොඳම ආහාරපෙර පාසල් දරුවෙකු සඳහා. විශේෂ අවධානයසියල්ලට අනුකූල වීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ සනීපාරක්ෂක නීතිආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී, කල් ඉකුත් වීමේ දිනයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

කැලරි පෝෂණය

සෑම වයසකම තමන්ගේම අවශ්යයි බලශක්ති අගය, නිදසුනක් වශයෙන්, වයස අවුරුදු 3 දී දරුවෙකු 1510 - 1540 kcal, 4 - 6 kcal 1950 - 1970 kcal, සහ අවුරුදු 7 දී 2330 - 2350 kcal පරිභෝජනය කළ යුතුය. ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, නිෂ්පාදනයේ කැලරි ගණන පමණක් නොව, සලකා බැලීම වැදගත් වේ රසායනික සංයුතියනිෂ්පාදන - ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට, විටමින්, ඛනිජ. ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ප්රශස්ත අනුපාතය සාක්ෂාත් කර ගැනීම අවශ්ය වේ - 1: 1: 4.

ලේනුන්

ආහාර වේලෙහි සත්ව හා ශාක ප්‍රෝටීන දෙකම අඩංගු විය යුතුය. මූලාශ්රය එළවළු ප්රෝටීන්පාන්, ධාන්ය වර්ග, බෝංචි සහ බොහෝ එළවළු වේ. සත්ව ප්‍රෝටීන වල ප්‍රභවය මස්, මාළු, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර වේ.

දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි ප්රමාණවත් ප්රෝටීන් නොමැති නම්, මෙය සාමාන්ය වර්ධනය හා සංවර්ධනය මන්දගාමී වීමට හේතු විය හැක. මීට අමතරව, බලපෑම් වලට දරුවාගේ ශරීරයේ ප්රතිරෝධය අහිතකර සාධක, ආසාදන ඇතුළු.

මේද

සමඟ නිෂ්පාදන තිබීම ඉහළ අන්තර්ගතයමේදය හොඳම මූලාශ්රයදරුවෙකු සඳහා මේදය වන්නේ බටර් සහ එළවළු තෙල්, කිරි සහ සියලුම කිරි නිෂ්පාදන, මස් සහ මාළු ය.

කාබෝහයිඩ්රේට

වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වැනි දෙයක් තිබේ, ඒවාට සියලුම පැණිරස ඇතුළත් වේ. රසකැවිලි- කැන්ඩි, පේස්ට්රි, කුකීස් සහ තවත් බොහෝ දේ. වයස අවුරුදු 3-7 අතර දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි එවැනි කාබෝහයිඩ්රේට හැකි තරම් අඩු විය යුතුය. මෙම නිෂ්පාදන ඔබේ දත් වලට හානි කරනවා පමණක් නොව, බරපතල විය හැක බරපතල රෝග අභ්යන්තර අවයව. "සාමාන්ය" කාබෝහයිඩ්රේට එළවළු, පාන්, විවිධ ධාන්ය වර්ග සහ කිරි වල දක්නට ලැබේ.

කාබෝහයිඩ්රේට ප්රධාන කාර්යභාරය වන්නේ දරුවා දිනපතා විශාල ප්රමාණවලින් වැය කරන බලශක්ති පිරිවැය නැවත පිරවීමයි. ක්රියාකාරී, ක්රියාකාරී ක්රීඩා අතරතුර, මාංශ පේශිවලට විශාල ශක්තියක් අවශ්ය වේ.

ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය

අතරතුර ක්රියාකාරී වර්ධනය, microelements විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, දරුවාගේ ඇටසැකිල්ල ක්රියාශීලීව වර්ධනය වීමට පටන් ගනී, කිරි දත් වල ඛනිජකරණය සිදු වේ, මෙම හේතූන් නිසා, දරුවාට අවශ්ය සියලු ඛනිජ ද්රව්ය ලබා දීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඛනිජ ලවණජල හුවමාරු ක්‍රියාවලීන්හි විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, දරුවාගේ ශරීරයේ බොහෝ එන්සයිම වල ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි.

කැල්සියම් අස්ථි සෑදීමට, දත් ඛනිජකරණයට සම්බන්ධ වේ, රුධිර කැටි ගැසීමේ පද්ධතියට සහභාගී වන අතර හදවතේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරයි. දරුවාට දිනකට 800-1100 mg ලබා ගත යුතුය. කැල්සියම් ප්‍රභවයන් වන්නේ කිරි නිෂ්පාදන, මාළු, වියළි පලතුරු යනාදියයි.

පොස්පරස්, කැල්සියම් සමඟ දත් සහ අස්ථි සෑදීමේ ඛනිජකරණයට සම්බන්ධ වන අතර රුධිරයේ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය ද පවත්වා ගනී. මූලාශ්රය මාළු, සාගර පාෂාණ, කිරි නිෂ්පාදන, විවිධ ධාන්ය වර්ග. දරුවාට දිනකට 800-1650 mg ලබා ගත යුතුය.

මැග්නීසියම් ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට, ශක්තිය නියාමනය කිරීමට සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට්-පොස්පරස් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ඒ සඳහා අවශ්‍ය වේ. නිසි මෙහෙයුමහදවත්. මූලාශ්රය වන්නේ අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, මුං ඇට, කැරට්, බීට් සහ විවිධ හරිතයන්.

රක්තහීනතාවය ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා, දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි දිනපතා යකඩ 10-12 mg අඩංගු විය යුතුය. යකඩ වේ අනුකලනයදරුවාගේ ශරීරය පුරා ඔක්සිජන් රැගෙන යන hemoglobin. ප්රධාන මූලාශ්රය වන්නේ මස්, මාළු, අක්මාව, මෙනේරි, අම්බෙලිෆර්, ඇපල්, පීච් සහ අනෙකුත් පළතුරු.

ඒ හා සමානව වැදගත් අංශු මාත්‍රයක් වන්නේ අයඩින් වන අතර එය හෝමෝන සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය. මනෝවිද්යාත්මක සහ සපයයි භෞතික සංවර්ධනයදරුවා, ස්නායු ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි, හෘද වාහිනී පද්ධතිසහ අක්මාව.

විටමින්

විටමින් වල ප්‍රතිලාභ ගැන බොහෝ දේ පවසා ඇති අතර මෙය ප්‍රත්‍යක්‍ෂයකි. දරුවාගේ ශරීරය තුළ, විටමින් එක්කෝ සංස්ලේෂණය නොකෙරේ, හෝ සංස්ලේෂණය කර ඇත, නමුත් ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින් නොවේ. දරුවාගේ සම්පූර්ණ වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය වන්නේ එබැවිනි අතිරේක මූලාශ්රයවිටමින් විටමින් වේ අත්යවශ්ය සාධකයඔවුන් සේවය කරන පරිදි ආහාර ගොඩනැගිලි ද්රව්යයදරුවාගේ පටක සහ අවයව සෑදීම හෝ අලුත් කිරීම සඳහා, විටමින් ද බලශක්ති ප්රභවයක් විය හැකිය.

බී විටමින් අත්යවශ්ය වේ සාමාන්ය මෙහෙයුමස්නායු පද්ධතිය, hematopoiesis, නඩත්තු කිරීම ආරක්ෂිත ගුණාංගසම. මීට අමතරව, විටමින් B1 සම්බන්ධ වේ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය. බී විටමින් ප්‍රභවයන් වන්නේ පාන්, විවිධ ධාන්‍ය වර්ග, ඌරු මස්, යීස්ට්, බොහෝ කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර, අර්තාපල් සහ තවත් බොහෝ එළවළු ය.

ෆෝලික් අම්ලයරක්තපාත පද්ධතියේ නිසි ක්රියාකාරීත්වය, දරුවාගේ ශරීරයේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය වේ. ෆෝලික් අම්ලය ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් අක්මාව මේද වීම වළක්වයි. ෆෝලික් අම්ලය අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් මස්, බෝංචි, වට්ටක්කා, අක්මාව, කිරි නිෂ්පාදන.

හානියට පත් පටක වේගවත් වර්ධනයට සහ සුව කිරීමට විටමින් සී අවශ්‍ය වේ ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව. විටමින් C ආසාදන වලට එරෙහිව ශරීරයේ ස්වාභාවික ආරක්ෂාවට සහ ඇතැම් විෂ වල බලපෑමට සහාය විය හැකි බව ඔප්පු වී ඇත. විටමින් රෝස උකුල්, වියළි මිදි යොදයි, ඩිල්, parsley, citrus පළතුරු ආදියෙහි විශාල ප්රමාණවලින් දක්නට ලැබේ.

විටමින් ඩී කැල්සියම් සහ පොස්පරස් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, කැල්සියම් වේගවත් අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි, පසුව අස්ථි සහ දත්වල කැල්සියම් සවි කිරීමට උපකාරී වේ. දරුවෙකු දිනකට 1-2.5 mcg පරිභෝජනය කළ යුතුය. විටමින් ඩී බටර්, බිත්තර, මාළු අක්මාව ආදියෙහි දක්නට ලැබේ.

සිට මස් නිෂ්පාදනදරුවෙකුට දීමට වඩාත් සුදුසුය අඩු මේද වර්ගමස් - හරක් මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය. සොසේජස්, සොසේජස් සහ අනෙකුත් සැකසූ ආහාර පරිභෝජනය සීමා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

මාළු ද කෙට්ටු විශේෂ තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය - කෝඩ්, පොලොක්, හක් සහ වෙනත්. ලුණු දැමූ සහ ටින් කළ මාළු නිෂ්පාදන ශ්ලේෂ්මල පටලයට කෝපයක් විය හැකිය ආමාශයික පත්රිකාවඑමනිසා, එවැනි නිෂ්පාදන දරුවාගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැක්කේ ඉඳහිට පමණි.

කිරි නිෂ්පාදන කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන අතර මෙම මූලද්‍රව්‍යවල අනුපාතය නිවැරදි වන අතර එමඟින් ඒවා නිවැරදිව හා ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, පලතුරු සහ එළවළු අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ඒවායේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් බඩවැල් චලනය නියාමනය කරයි. සමහර පලතුරු විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

දවස සඳහා නියැදි මෙනුව

මේ වෙනුවෙන් වයස් කාණ්ඩයදිනකට ආහාර වේල් 4 ක් අවශ්ය වේ, සමහර අවස්ථාවල දී තවත්. ආහාර තුනක් අනිවාර්යයෙන්ම උණුසුම් කෑමකින් සමන්විත විය යුතුය. උදෑසන ආහාරය මුළු kcal පරිමාවෙන් 25% ක්, දිවා ආහාරය - 40%, දහවල් ආහාරය - 15%, රාත්රී ආහාරය - 20%. මෙනුව විවිධාකාර වීම වැදගත් වේ, ඔහු ඇත්තටම කැමති වුවද, ඔබේ දරුවාට සතියෙන් සතිය එකම කෑමක් පෝෂණය කිරීම පිළිගත නොහැකිය. පළමුව, මෙම තත්වය එසේ නොවේ හැකි හොඳම ආකාරයෙන්දරුවාගේ ආහාර රුචිය කෙරෙහි බලපායි, දෙවනුව, මේ ආකාරයෙන් දරුවාට සෑම දෙයක්ම නොලැබෙනු ඇත අත්යවශ්ය ඛනිජසහ විටමින්.

දහවල් කෙටි ආහාර සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, ඔබට සැහැල්ලු එළවළු සකස් කළ හැකිය, පළතුරු සලාදධාන්ය වර්ග සමඟ. දරුවා හොඳින් ආහාරයට නොගන්නේ නම්, එය පිඟානේ ප්‍රමාණය නොව එහි කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම අවශ්‍ය වේ. මේ සඳහා ස්තූතියි, දරුවාගේ ශරීරය සංවර්ධනය හා වර්ධනය සඳහා වැය කිරීමට වැඩි ශක්තියක් ලබා ගනී.

උදෑසන ආහාරය සඳහා, සකස් කිරීමට අපහසු නොවන කෑම වර්ග තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් උණුසුම් විය යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස කිරි හෝ කිරි කැඳ සමග ඔම්ලට්. උදේ ආහාරය සමඟ ඇතුළත් කළ යුතුය උණුසුම් බීම- තේ හෝ උණුසුම් කිරි. දිවා ආහාරය සඳහා දරුවා සුප් හෝ බෝර්ෂ්ට් අනුභව කළ යුතුය. මස් සුප් හොද්ද සමඟ පිසූ සියලුම සුප් දරුවාගේ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන අතර ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි.

උදෑසන ආහාරය සඳහා: උණුසුම් තේ සමග කිරි අම්බෙලිෆර් කැඳ, ඔබ බටර් සහ චීස් සමග දරුවා පාන් පිරිනැමිය හැකිය.

දිවා ආහාරය සඳහා: සුප් / borscht, එළවළු සලාද, පැස්ටා සමග goulash, පාන් සහ පළතුරු / වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.

දහවල් ආහාරය: කිරි නිෂ්පාදන, කුකීස්, පළතුරු.

රාත්රී ආහාරය: එළවළු භාජනය / ඉස්ටුවක්, කිරි සමග තේ, පාන්.

පෙර පාසල් දරුවන්ට තවදුරටත් ආහාර කපා එය වාෂ්ප කිරීමට අවශ්ය නොවේ, බදින ලද ආහාර සඳහා දරුවාට හඳුන්වා දීම පිළිගත හැකි නමුත්, ඔවුන් අපයෝජනය නොකළ යුතුය. උඳුන තුල සියලුම කෑම වර්ග පාහේ ඉස්ටුවක් සහ පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය. පිසීමේදී උණුසුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු භාවිතා කිරීම ද නිර්දේශ නොකරයි.

ළදරු පාසලේ ආහාර

ළමුන් සඳහා ආහාර පෙර පාසල් ආයතනප්රවේශමෙන් සිතා බලා සමබරව. දරුවාට අවශ්ය සියලුම ඛනිජ, විටමින් සහ කැලරි ලබා ගනී. ඒක තමයි ගෙදර හැදූ ආහාර"බාලාංශ" පෝෂණයට අනුපූරක විය යුතු අතර, එය ප්රතිස්ථාපනය නොකළ යුතුය. දෙමව්පියන්ට මෙම රීතිය අනුගමනය කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, සතිය සඳහා මෙනුවක් සෑම කණ්ඩායමකම පළ කර ඇත. රාත්‍රී ආහාරය අතරතුර, ළදරු පාසලේදී එදින දරුවා අනුභව කළ ආහාර දෙමාපියන්ට ලබා නොදීම වඩාත් සුදුසුය.

නම් බබා එනවාළදරු පාසලේදී, නිවසේදී උදේ ආහාරය නොගැනීම වඩා හොඳය, එසේ නොමැතිනම් දරුවා කණ්ඩායමක් තුළ ආහාර ගැනීම ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත. දරුවාට කේෆීර් බීමට හෝ ළදරු පාසලට යන මාර්ගයේ ඔහුට ඇපල් ගෙඩියක් ලබා දීමට පමණක් අවසර ඇත.

මේසයේ නිසි හැසිරීම

වයස අවුරුදු 3 ආරම්භය ඔබේ දරුවාට මේසයේ නිසි හැසිරීම ඉගැන්වීමට හොඳ කාලයක් පමණි. දරුවන්ට දැනටමත් හැන්දක් නිවැරදිව භාවිතා කිරීමට හැකි විය යුතුය, කන්න සහ ආහාර කටට ගෙන ඒම එය කාන්දු නොවේ. සමඟ, සෙමින් ආහාර අනුභව කිරීම හා හපන බව දරුවාට පැහැදිලිව පැහැදිලි කිරීම අවශ්ය වේ වසා දැමූ මුඛය. මෙම වයසේදී, ආහාර ගැනීමේදී සහ රූපවාහිනිය නැරඹීමේදී දරුවාට විනෝදාස්වාදය ලබා දීම නතර කිරීමට කාලයයි.

දරුවා සෑම දෙයක්ම අනුභව කළ පසු, ඔහුට මේසයෙන් පිටවිය හැක්කේ වැඩිහිටියන්ගේ අවසරය ඇතිව පමණි; ආහාර ගැනීමෙන් පසු මෙන්ම ඊට පෙරද, දරුවාට අත් සේදීමට ඉගැන්විය යුතුය. වැඩිහිටි ආදර්ශයක් ඇති විට දරුවන් එවැනි නීති වඩා හොඳින් ඉගෙන ගනී. දරුවන් තම දෙමාපියන්ගේ සියලු පුරුදු ස්පොන්ජියක් මෙන් අවශෝෂණය කරති.

ඔබ ලිපියට කැමතිද? එය හුවමාරු කරගන්න

මෙම ලිපිය මුද්‍රණය කරන්න