මාසය සඳහා වගුව 9 මෙනුව. කළ හැකි දේ සහ නොකළ හැකි දේ. ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන විට ආසන්න දෛනික ආහාර වේලක්

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර අංක 9 හි මූලික කරුණු. Pevzner ආහාර වේලෙහි දීසි සඳහා වට්ටෝරු.

ආහාර අංක 9 යනු ඇතැම් රෝග සඳහා නියම කරන ලද විශේෂ ආහාර වේ. මෙය සරල කාබෝහයිඩ්රේට සීමා කිරීම සහ සත්ව මේද ප්රමාණය අඩු කිරීමයි.

ආහාර අංක 9 නියම කරන්නේ කවදාද?

ආහාර අංක 9 භාවිතය සඳහා ඇඟවීම්:

• විවිධ තීව්‍රතාවයේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය
• අසාත්මිකතා
• ඇටොපික් ඩර්මැටිටිස්
• බ්රොන්පයිල් ඇදුම

මෙම පෝෂණ ක්රමය මඟින් රෝගියාගේ තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාර වන නිෂ්පාදනවල ප්රශස්ත ලැයිස්තුවක් තෝරා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සත්ව මේද ප්රමාණය අඩු වේ. ඒ අතරම, රසකැවිලි මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ.

ආහාර අංක 9 හි බැහැර කළ යුත්තේ කුමක්ද?

මෙම ආහාරය භාවිතා කරන විට, අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර ලැයිස්තුව සලකා බැලීම වටී. ආහාර වේලම සමබර වන අතර විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය හඳුන්වා දීම අවශ්‍ය නොවේ. මෙනුවේ තන්තු වලින් පොහොසත් එළවළු සහ පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

තහනම් නිෂ්පාදන:

• රසකැවිලි.සියලුම සීනි ආදේශක සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ
• සුක්‍රෝස් බහුල පලතුරු:කෙසෙල්, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මිදි සහ දින
• සරල කාබෝහයිඩ්රේට්:සිහින්ව අඹරන ලද තිරිඟු පිටි, පැස්ටා, බනිස් සහ සුදු පාන්
• සමහර ධාන්ය වර්ග:සෙමොලිනා, සහල්
• මේද මස්: තාරා, තුර්කිය, ඌරු මස් සහ බැටළු පැටවා
• මස් සැකසුම් නිෂ්පාදන:පේට්, සොසේජස්, කාබනේට්
• බීම:සීනි සහ පැණිරස තේ සමග යුෂ

ආහාර අංක 9 හි ආහාර ලැයිස්තුව

ආහාර වේල බෙහෙවින් විවිධාකාර වන අතර බඩගිනි නොවේ. අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් පුළුල් ය. ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු සහ තෘප්තිමත් මෙනුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන:

• කෙට්ටු මස්:කුකුල් මස්, හාවා, හරක් මස්
• අවම සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත පලතුරු:ඇපල්, ඇප්රිකට්, ස්ට්රෝබෙරි, raspberries සහ වියළි මිදි යොදයි
• අඩු පිෂ්ඨය සහ සීනි අන්තර්ගතය සහිත එළවළු:ගෝවා, zucchini, ස්කොෂ්, වම්බටු, සලාද කොළ සහ හරිතයන්
• අඩු මේද කිරි නිෂ්පාදන:පළතුරු පිරවුම් නොමැතිව කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, curdled කිරි සහ යෝගට්
• මේද වලින්:දිනකට බටර් ග්රෑම් 20 ක්, එළවළු තෙල්
• බීම:තේ, කොම්පෝට්, සීනි ආදේශකයක් සහිත රෝස කසාය

ආහාර අංක 9 හි විශේෂාංග

මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. ආහාරයේ කැලරි අඩු නොවේ. ආහාරවල දෛනික ශක්ති අගය කැලරි 1700 ත් 2300 ත් අතර වේ.

ආහාරයේ විශේෂාංග සහ සමහර නීති:

• දිනකට 5-6 වතාවක් කන්න
• ඔබට උදේ ආහාරය මඟ හැරිය නොහැක. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ නියත මට්ටමක් පවත්වා ගැනීම සඳහා උදෑසන සිටම ශරීරයට කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන් ලැබිය යුතුය.
• සියලුම සීනි සීනි ආදේශක සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න
• කැඳ සෑදීම සඳහා සියලුම ධාන්ය වර්ග උයන්න එපා, නමුත් ඔවුන් මත උතුරන වතුර වත් කර තාපාංකය තුළ තබන්න. මෙය ආහාර දිරවීමට වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට ඉඩ සලසයි
• දෙවන සුප් හොද්ද තුළ සුප් කුක්. නිර්මාංශ පළමු පාඨමාලා පරමාදර්ශී ලෙස සැලකිය හැකිය.
• ඔබට කන්න අවශ්ය නම්, vinaigrette හෝ තම්බා චිකන් පියයුරු කන්න
• පිරිසිදු ජලය ඕනෑ තරම් බොන්න. ඔබ දිනකට සරල ජලය ලීටර් 1.5 ක් පානය කළ යුතුය
• සෑම දිනකම එකම වේලාවක ආහාර ගැනීමට උත්සාහ කරන්න

ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ආහාර අංක 9

ගර්භණී සමයේදී මෙම ආහාර සැලැස්ම දියවැඩියාව හා තරබාරුකමේ අවදානමක් ඇති කාන්තාවන්ට නියම කර ඇත. එය මව සහ දරුවාගේ බර වැඩි වීම වළක්වයි.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට ආහාර අංක 9 මත ආහාරයට ගත හැකි දේ:

• එළවළු සහ පළතුරු.ඔවුන් ෆ්රයිඩ් කළ නොහැක. නිෂ්පාදන පිළිස්සීමට හෝ උනු කිරීමට හෝ ඒවා වාෂ්ප කිරීමට අවශ්ය වේ
• සීනි සහ පළතුරු යුෂ සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත.සීනි වෙනත් කිසිවක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැක. ආදේශක දරුවාට හානි කළ හැකිය
• අවම මේදය සහිත වැඩි පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ
• පැස්ටා, බත් සහ සෙමොලිනා වලින් වළකින්න
• පාන් ආහාරයට ගත හැක්කේ නිවුඩ්ඩ හෝ සම්පූර්ණ ධාන්ය සමඟ පමණි

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර අංක 9

මෙම ආහාරය සැලසුම් කර ඇත්තේ ඔබ පරිභෝජනය කරන ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය හැකිතාක් අඩු කිරීමට ය. ඒ අනුව, ඔබ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැති ආහාර අනුභව කළ යුතුය.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර අංක 9 හි විශේෂාංග:

• සියලුම සුප් ඉතා දුර්වල මස් සුප් හොද්ද සමඟ සකස් කර ඇත. නිර්මාංශ සුප් වලට මනාප දෙන්න. මස් බෝල් හෝ කුඩා ධාන්ය වර්ග සමඟ රස කිරීමට අවසර ඇත
• දිනකට පාන් ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ. එපමණක්ද නොව, එය නිවුඩ්ඩ හෝ රයි විය යුතුය
• සීනි ඕනෑම ආකාරයකින් අනුභව කළ නොහැක
• පැස්ටා තහනම්
• ඔබට කෙට්ටු මස් සහ ගංගා මාළු තම්බා හෝ පිළිස්සීම කළ හැකිය
• ධාන්ය වර්ග ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර් සහ මුතු බාර්ලි ඇතුළත් වේ.
• කෙසෙල්, මිදි, අර්තාපල් සහ බීට් සමඟ කැරට් හැර පලතුරු සහ එළවළු වලට අවසර ඇත

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර අංක 9

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වසර ගණනාවක් පුරා වර්ධනය වේ. මෙම රෝගයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉන්සියුලින් සඳහා සෛලවල සංවේදීතාව අඩු වේ. එනම්, මෙම හෝමෝනය ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින් නිපදවනු ලැබේ, නමුත් සෛල සරලව එයට ප්රතිචාර නොදක්වයි.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතී. මෙය සිදුවන්නේ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත රසකැවිලි සහ ආහාරවල දිගුකාලීන අපයෝජනය හේතුවෙනි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රධාන ඉලක්කය වන්නේ සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ රෝගියාගේ බර අඩු කිරීමයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර අංක 9 හි විශේෂාංග:

• ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර ප්රමාණය අඩු කිරීම අවශ්ය වේ
• ආහාර වේලෙහි ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු අන්තර්ගතය වැඩි කරයි
• සියලුම පරාවර්තක මේද මෙනුවෙන් බැහැර කර ඇත
• සම්පූර්ණ ආහාර වේල් 5-6 කට බෙදා ඇත. මෙය ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර මට්ටමක පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
• ඔබට කැඳ කන්න පුළුවන්, නමුත් වඩාත් සුදුසු උදෑසන
• සවස් කාලයේ ප්රෝටීන් ආහාර අනුභව කිරීම වඩා හොඳය

ආහාර අංක 9, සෑම දිනකම මෙනුව

අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර ලැයිස්තුව අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

නියැදි දෛනික මෙනුව:

• උදෑසන ආහාරය. පළතුරු සමග Oatmeal, ධාන්ය ටෝස්ට් සමග පැණිරස නොකළ තේ සහ චීස් කෑල්ලක්
• දිවා ආහාරය.කෙෆීර් සහ ඇපල්
• රාත්රී ආහාරය.එළවළු සුප්. තැම්බූ මාළු සහ අම්බෙලිෆර්, බටර් සමග ගෝවා සලාද
• දහවල් ආහාරය.අඩු මේද ගෘහ චීස්
• රාත්රී ආහාරය.එළවළු සමග මස් භාජනයක්

ආහාර වගුව 9, සතිය සඳහා මෙනුව

සියලුම ආහාර සඳහා කෑම වර්ග ලැයිස්තුවක් තිබේ.

කෑම වර්ග ලැයිස්තුව:

• උදෑසන ආහාරය. පළතුරු සමග කැඳ, තම්බා මස් සහ සලාද, සීනි රහිත ගෘහ චීස් භාජනයක්, කෙෆීර් සමග අම්බෙලිෆර්
• දෙවන උදෑසන ආහාරය.පලතුරු, අඩු මේද යෝගට්, කෙෆීර්
• දිවා ආහාර.දුර්වල සුප් හොද්ද සමග සුප්, rassolnik, borscht, මස් බෝල් සමග සුප්. දෙවන පා course මාලාව සඳහා, කෙට්ටු මස් සමග කැඳ, ස්ටූ කළ ගෝවා සමග තම්බා මාළු, අම්බෙලිෆර් සමග මස් බෝල්, එළවළු ඉස්ටුවක්
• දහවල්.පළතුරු, එළවළු සලාද
• රාත්රී භෝජන සංග්රහ.ගෘහ චීස් සහ ධාන්ය වර්ග වලින් කැස්රෝල්. සම්පූර්ණ ධාන්ය ටෝස්ට්, තැම්බූ මාළු, බේක් කළ එළවළු සමග කෙෆීර්

ආහාර අංක 9 සඳහා වට්ටෝරු

මෙම වට්ටෝරු දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් මත මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. සියලුම ආහාරවල අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත.

එළවළු ඇඳක් මත මාළු:

• නොතෝනියා හෝ හේක් ෆිලට් එකක් ගෙන එය කෙෆීර් සමඟ ආලේප කර කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
• කබලෙන් ලිපට තීරු තබන්න, එය මත ලූනු, ගෝවා සහ හතු ස්ථරයක්. එළවළු මත මාළු තබන්න. කෙෆීර් වත් කර තීරු වලින් ඔතා
• විනාඩි 30 ක් උණුසුම් උඳුනක පිළිස්සීම
• මෙය දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට ප්රධාන පාඨමාලාවකි.

වටකුරු චීස්:

• බඳුනක අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් සහ එක් බිත්තරයක් මිශ්ර කරන්න
• සීනි ආදේශක ටිකක් එකතු කර සියල්ල අඹරන්න. වැනිලා සීනි එකතු කරන්න
• බ්ලෙන්ඩරයක ධාන්ය හැන්දක් අඹරන්න. ඉතා මැනවින්, ඕට් නිවුඩ්ඩ සමඟ ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කරන්න
• බෝල බවට පත් කර ස්ටීමරයේ පිසගන්න.

Borsch:

• චිකන් ෆිලට් සීතල වතුර භාජනයක තබා ගින්න මත තබන්න.
• මිනිත්තු 30 කට පසු, පැය 2 ක් වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු අර්තාපල් එකතු කරන්න. මෙය අතිරික්ත පිෂ්ඨය ඉවත් කරනු ඇත
• මෙම පසු, ගෝවා එකතු කර තක්කාලි යුෂ වත් කරන්න. කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න
• අවසන් වන තෙක් උයන්න, ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න

අම්බෙලිෆර් සමඟ මස් බෝල්:

• අර්ධ පිසූ තෙක් ධාන්ය උනු
• චිකන් පියයුරු බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න
• ගාන ලද ළූණු, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න
• බිත්තරය සහ සිසිල් කැඳ එකතු කරන්න
• බෝල සාදා ඒවා උතුරන වතුරේ තබන්න. විනාඩි 10 ක් උයන්න
• කැඩුණු ලූනු සහ තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක් එකතු කරන්න
• ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් උනු
• කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ බේ කොළ එකතු කරන්න

ආහාර අංක 9 මත දීසි සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. මෙය මෘදු ආහාර වේලක් වන අතර එය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වේ.

වීඩියෝ: දියවැඩියාව සඳහා ආහාර අංක 9

නටාලියා බොග්ඩනෝවා

කියවීමේ කාලය: විනාඩි 8 යි

ඒ ඒ

රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ඖෂධ බහුලව තිබියදීත්, ආහාර අංක 9, පත් කර ඇත දියවැඩියාව සඳහා, ඉතා වැදගත් වේ. එපමණක් නොව, රෝගයේ ස්වරූපය සහ බරපතලකම නොසලකා.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර අංක 9 හි මූලික නීති

ඉලක්කය වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් / මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමයි, කාබෝහයිඩ්රේට ශරීරය පුරුදු කරන්න.

ප්රධාන ආහාර මූලධර්ම- මෙය ආහාර වේල් ගණන සහ ඒවායේ කැලරි සමානාත්මතාවයේ වැඩිවීමකි, සීනි සීමා කිරීම සැලකිල්ලට ගනිමින් විවිධාකාර මෙනු (එය xylitol / sorbitol සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ). එසේම, පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ආහාර නැවුම් / ගෝවා, තක්කාලි සහ මුං ඇට, සලාද ආදිය සමඟ පුළුල් කළ යුතුය.

දියවැඩියාව තුළ අක්මාව සැලකිය යුතු ලෙස දුක් විඳින බව සැලකිල්ලට ගනිමින්, ආහාර ද lipotropics (oatmeal, ගෘහ චීස්, ආදිය) තනුක කර ඇත.

ආහාර අංක 9 මත ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද?

ආහාර අංක 9 - කෑමට අවසර දී ඇති දේ

• දුඹුරු පාන් - දිනකට ග්රෑම් 300 ක් පමණ.
• එළවළු සුප්. සැහැල්ලු මස් / මාළු සුප් හොද්ද සහිත සුප් - සතියකට 2 වතාවක්.
• කුකුළු මස් / මස් තහනම් නැත, නමුත් එය ඇස්පික් හෝ තම්බා (හාවා සහ කුකුළු මස්, veal සහ හරක් මස්) පමණක් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
• මාළු සඳහා ද එය අදාළ වේ - ඇස්පික් හෝ තම්බා ආකාරයෙන් සැහැල්ලු වර්ග පමණි. දිනකට මාළු "සීමාව" ග්රෑම් 150 කි.
• එළවළු ප්රධාන වශයෙන් හරිත (ගෝවා, සලාද කොළ, ඖෂධ පැළෑටි, පිපිඤ්ඤා සමග zucchini), මෙන්ම කැරට්, rutabaga සමග radishes සහ බීට් සමග අර්තාපල් අවසර දෙනු ලැබේ. වර්ගය - තම්බා, බේක් කළ, අමු.
• රනිල කුලයට අයත් පැස්ටා සහ ධාන්ය වර්ග සීමිතයි. ඒවා පරිභෝජනය කළ හැක්කේ ඉඳහිට පමණක් වන අතර, මේ අවස්ථාවේ දී පාන් මෙනුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
• බිත්තර - දිනකට 2 කට වඩා වැඩි නොවේ. මෘදු තම්බා හෝ ඔම්ලට් ආකාරයෙන් පමණි. ඒවා වෙනත් කෑම වර්ග වලටද එකතු කළ හැකිය.
• අවසර ලත් පලතුරු / බෙරි - දිනකට ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ (Antonovka, citrus පළතුරු, රතු වියළි මිදි යොදයි සහිත cranberries, ආදිය, පැණිරස හා ඇඹුල් සහ ඇඹුල්). අමු ආකාරයෙන් හෝ සෝබිටෝල් සමඟ කොම්පෝට් වල.
• දියවැඩියා රසකැවිලි සහ කිරි - වෛද්යවරයෙකුගේ නිර්දේශය මත පමණි.
• කිරි සමග යෝගට් - වීදුරු 2 දක්වා / දිනකට, ගෙදර හැදූ සැහැල්ලු ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 200 ට වඩා වැඩි නොවේ (චීස් කේක්, පුඩිං).
• අතිශයින්ම සීමිතයි - ඇඹුල් ක්රීම් සහිත චීස් සහ ක්රීම්.
• කුළුබඩු - ඩිල් සහ parsley පමණි.
• සෝස් සකස් කර ඇත්තේ එළවළු හෝ කිරි කසාය භාවිතයෙන් උණුසුම් කුළුබඩු නොමැතිව සැහැල්ලුවෙන් පමණි.
• එළවළු සලාද සහ සැහැල්ලු මාළු ඇස්පික් ද ස්නැක් ලෙස අවසර දෙනු ලැබේ, දිනකට ග්රෑම් 100 ක් පමණ වේ.
• පැණිරස නොකළ යුෂ (බෙරි / පලතුරු - ඇඹුල් වර්ග පමණක්), කිරි සමග තේ / කෝපි ද අවසර ඇත. දියර, සාමාන්යයෙන්, දිනකට පරිභෝජනය කළ යුතුය - වීදුරු 5 කට වඩා වැඩි නොවේ (සුප්, කොම්පෝට්, ආදිය)
• අනිවාර්ය - රෝස්ෂිප් කසාය සහ බීර යීස්ට් මෙන්ම අනෙකුත් "විටමින් වාහකයන්"

ආහාර අංක 9 - කෑමට තහනම් දේ

• ඕනෑම රසකැවිලි සහ සීනි.
• මේද හා මේදය.
• සෑම දෙයක්ම කුළුබඩු, ලුණු සහිත දුම්, කුළුබඩු සහ ෆ්රයිඩ්.
• මත්පැන්.
• මිදි සහ අනෙකුත් මිහිරි පලතුරු සමග කෙසෙල්.

ඔබ දියවැඩියාව ඇති නම් සතියකට ආහාර මෙනුවක් නිසි ලෙස සාදා ගන්නේ කෙසේද?

2 වන උපාධි (ඉන්සියුලින් මත යැපෙන නොවන) දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා වගුව අංක 9 හි දළ සතිපතා මෙනුව:

සඳුදා

අඟහරුවාදා

• හෙට #1- අම්බෙලිෆර් + කිරි + පැණිරස නොකළ තේ
• උදෑසන ආහාරය අංක 2- ඇපල් කිහිපයක් (කොළ)
• දිවා ආහාරයේදී- නිර්මාංශ borscht + unsweetened compote + තම්බා හරක් මස් කෑල්ලක්
• දහවල් ආහාරය- රෝස මල් කසාය
• රාත්රී ආහාරය- එළවළු (නැවුම්) + 200 ග්රෑම් තම්බා කෝඩ් + පැණිරස නොකළ තේ

බදාදා

බ්රහස්පතින්දා

• උදෑසන ආහාරය #1- ඔම්ලට් + පැණිරස නොකළ තේ
• උදෑසන ආහාරය අංක 2- සීනි නොමැතිව ගෙදර හැදූ යෝගට් පානය කිරීම
• රාත්රී ආහාරය- ක්රීම් සුප් () + පිරවූ ගම්මිරිස් + පැණිරස නොකළ කොම්පෝට්
• දහවල් ආහාරය- භාජනයක් (ගෘහ චීස්, කැරට්)
• රාත්රී ආහාරය- කුකුල් මස් (පිළිස්සීම) + බේක් කළ එළවළු + පැණිරස නොකළ තේ

සිකුරාදා

සෙනසුරාදා

• උදෑසන ආහාරය #1- ඇපල් + පැණිරස නොකළ තේ + නිවුඩ්ඩ
• උදෑසන ආහාරය අංක 2- බිත්තරය
• දිවා ආහාරයේදී- කොම්පෝට් + ඉස්ටුවක් (එළවළු, බැටළු පැටවා)
• දහවල් ආහාරය- සලාද (තක්කාලි, සැල්දිරි ගොයම් ගහ)
• රාත්රී ආහාරය- එළවළු (ස්ටූ) + බැටළු මස් (ඉස්ටුවක්) + පැණිරස නොකළ තේ

ඉරිදා

පෝෂණවේදීන්ගේ සමාලෝචන

මෙම ආහාරය රසකැවිලි සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරයි. සත්ව මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩු වීමෙන් බලශක්ති අගය අඩු වේ සාමාන්ය පෝෂණයට අනුරූප වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ කුසගින්න වැඩි වීම සැලකිල්ලට ගනිමින්, රෝගීන්ට උපරිම තන්තු සහ අවම කැලරි සහිත ආහාර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මූලධර්මය අනුව, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණාත්මකව අන්ත සීමාවන්ට අඩු නොවේ, එබැවින් එය ප්රයෝජනවත් නම් ආහාරය දිගු කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, වගුව අංක 9 සාමාන්යයෙන් ජීවිත කාලය පුරාම භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් බරපතල අපහසුතාවයක් තිබේ - ඔබ නිරන්තරයෙන් ආහාර පිසීමට සහ කැලරි ගණන් කිරීමට අවශ්ය වේ, නමුත් වාසි නිසැකවම මෙම සියලු අවාසි ඉක්මවා යයි - බර අඩු කර ගැනීම, ස්ථාවර බරක් පවත්වා ගැනීම, සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම. ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමයි!

ආහාර අංක 9 සඳහා, දිනපතා කෙඳි පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් සමඟ වුවද පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දෙයි. නැවුම් බෙරි වලින් (ක්රැන්බෙරි, චෙරි, ගූස්බෙරි) ෆෲක්ටෝස් ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත - දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීම සඳහා වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස. නමුත් පැණිරස පලතුරු සමඟ ඉක්මවා නොයන්න. ඔබ කොමඩු අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට පෙත්තක් පමණක් තිබිය හැකිය, කෙසෙල් සඳහා "සීමාව" අඩක්, මිදි සඳහා - බුරුසුවක් පමණි. එළවළු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මම අර්තාපල් සඳහන් කිරීමට කැමතියි: ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැකිය, නමුත් දිනකට අල 2 ක් පමණි. පාන් - දිනකට උපරිම 3 කෑලි. ලුණු ද සීමිතයි - දිනකට ග්රෑම් 4 කට වඩා වැඩි නොවේ, සහ රසකාරක - දිනකට ග්රෑම් 30 දක්වා.

ඉතා ඵලදායී ආහාර වේලක්. විශේෂයෙන්ම අවම අතිරික්ත ශරීර බර සහිත රෝගීන්ගේ ධනාත්මක බලපෑම සඳහන් කිරීම වටී. බොහෝ අය බර අඩු වීම, පරිවෘත්තීය වැඩි වීම සහ ඔවුන්ගේ තත්වයෙහි සාමාන්ය වැඩිදියුණු කිරීම් සටහන් කරති. තන්තු, විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වැඩ ධාරිතාව සහ ස්වරය සඳහා ප්‍රමාණවත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, විශේෂඥයෙකුට පමණක් අංක 9 වගුව පැවරිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට (බර අඩු කර ගැනීමට කැමති) ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ හැකිය, නමුත් ඔබ සීනි අත් නොහැරිය යුතුය - එය සීමා කරන්න.

දියවැඩියා රෝගය යනු අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ කඩාකප්පල් වීමක් හා සම්බන්ධ රෝගයකි, අග්න්‍යාශය නිසි ප්‍රමාණයෙන් ඉන්සියුලින් හෝමෝනය නිපදවන්නේ නැති අතර එය විවිධ පරිවෘත්තීය ආබාධවලට තුඩු දෙයි.

මධ්‍යස්ථ හා මෘදු බරපතලකම ඇති දියවැඩියා රෝගය සඳහා, විශේෂයෙන් සංවර්ධනය කරන ලද චිකිත්සක ආහාර වේලක්, වගු අංක 9, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රතිකාර වගුවේ 9 හි ප්‍රධාන ඉලක්කය වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමයි. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද බැහැර කිරීම හේතුවෙන් ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩුවීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. සීනි සහ එහි ව්යුත්පන්නයන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය ආහාර පිසීමේදී ආදේශක භාවිතා කරනු ලැබේ. මේස ලුණු පරිභෝජනය ද සීමිතය. ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය භෞතික විද්යාත්මක සම්මතයට වඩා වැඩි වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ විට කුසගින්න දැනේ, එබැවින් තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම වැදගත් වන අතර එමඟින් ශරීරයට ආහාර දිරවීමට සෑහෙන කාලයක් බල කරයි, එම නිසා ඊළඟ ආහාර වේල දක්වා කුසගින්න නොපෙනේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වගුව 9 ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන අවධාරණය වන්නේ එළවළු, පලතුරු, ධාන්‍ය ධාන්ය වර්ග, කෙට්ටු මස් සහ මාළු පරිභෝජනය සහ විවිධ ඇඹරුම් පිටිවලින් සාදන ලද පාන් ය. ෆ්රයිඩ් සහ දුම් පානය හැර ඕනෑම පිසීමේ ක්රමයක්.

ආහාර අංක 9 අනුගමනය කරන විට තහනම් ආහාර

• පේස්ට්රි නිෂ්පාදන, නැවුම් පේස්ට්රි, පොහොසත් ක්රීම් සහිත කේක් සහ පේස්ට්රි, පෆ් පේස්ට්රි කුකීස්.
• මේද මස් සහ මාළු වලින් සාදන ලද සුප් සහ බෝර්ෂ්ට්.
• ඌරු මස්, හරක් මස්, බැටළු මස්, සත්ව මේද වලින් මේද මස්.
• මැකරල්, හුරුල්ලන් වැනි මේද මාළු.
• දුම් නිෂ්පාදන.
• ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දැමූ ආහාර.
• ඉහළ මේද අන්තර්ගතයක් සහිත චීස්, පැණිරස කිරි ස්කන්ධ.
• පැස්ටා වර්ග, සෙමොලිනා, බත් සහ ඔවුන්ගෙන් සාදන ලද කෑම වර්ග.
• අයිස්ක්‍රීම්, ජෑම්, කන්ෆිචර්, රසකැවිලි, චොකලට්.
• කාබනීකෘත මිහිරි බීම.
• දින, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මිදි, කෙසෙල්.

ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ:

1. පළමු ශ්‍රේණියේ රයි සහ තිරිඟු පිටිවලින් සාදන ලද පාන් සහ රළු ඇඹරීම, ඊටත් වඩා හොඳ සම්පූර්ණ ධාන්ය, දිනකට ග්රෑම් 300 දක්වා.
2. ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය, හාවා වලින් කෙට්ටු මස්. ඉතා කලාතුරකින්, අක්මාව කුඩා ප්රමාණයක් අවසර දෙනු ලැබේ.
3. සොසේජස් නිෂ්පාදන තම්බා වර්ග.
4. අඩු මේද මාළු තමන්ගේම යුෂ හෝ තක්කාලි සෝස් වල ටින් මාළු වලට අවසර ඇත.
5. බැදපු හැර ඕනෑම ආකාරයකින් දිනකට බිත්තර කිහිපයක්.
6. අඩුම මේද ප්‍රතිශතයක් සහිත සියලුම කිරි සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන. ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතය අතිශයින් දුර්ලභ ය. ගෘහ චීස් පරිභෝජනය විශේෂයෙන් සාදරයෙන් පිළිගනී.
7. විවිධ සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග. ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි වලින් සාදන ලද කැඳ, ඔබට පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන්, නමුත් අම්බෙලිෆර් පිටි වලින් පමණක්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න
8. අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත එළවළු - වට්ටක්කා, ස්කොෂ්, zucchini, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ගෝවා. කැරට්, බීට්, අර්තාපල් ඒවායේ අධික කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය නිසා සීමා වේ.
9. මිදි, පෙයාර්ස් සහ කෙසෙල් හැරුණු විට සියලුම පලතුරු පාහේ අවසර දෙනු ලැබේ.
10. බ්ලූබෙරීස්, cranberries, gooseberries, වියළි මිදි යොදයි, ඇක්ටිනීඩියා, බ්ලූබෙරීස් වැනි බෙරි විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියා රෝගීන් විසින් පරිභෝජනය කරන විට, මෙම බෙරී දිනකට ග්රෑම් 20-22 ක් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන බව විද්යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත.
11. සීනි භාවිතයෙන් තොරව සකස් කරන ලද පැණිරස කෑම.
12. බීම - පිරිසිදු සීනි අඩංගු නොවන විවිධ ඒවා. කෝපි, තේ, අඩු මේද සහිත කිරි, පැණිරස නොකළ ඖෂධ පැළෑටි සහ රෝස මල් කහට.
13. ලුණු නොකළ සත්ව බටර් සහ සියලුම එළවළු තෙල්.

ඔබට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තිබේ නම්, එය දෙවන නිෂ්පාදනය වන බැවින් කොමඩු සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනය නොකළ යුතුය, පළමු නිෂ්පාදනය සීනි -100, ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය - 97.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙන් ඉහළම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහිත ආහාර 7 ක් පමණක් බැහැර කළ යුතුය. ඒවා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් ලෙසද හැඳින්වේ:

1. මත්පැන්, වොඩ්කා, ආදිය;
2. සීනි, රසකැවිලි, ආදිය;
3. කැරට්;
4. අල;
5. බීට්රූට්;
6. සියලුම පිටි සුදු පිටි වලින් සාදා ඇත.

සිත්ගන්නා කරුණ නම්, බ්ලූබෙරීස් ග්‍රෑම් 20 ක මාත්‍රාවකින් දිනකට 2 වතාවක් ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කර ඉන්සියුලින් වලට සෛල සංවේදීතාව වැඩි කළ හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ සාරය නම් ආහාර ගැනීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් රුධිරයට ඇතුළු වන අතර ඉන්සියුලින් සෛලයට විනිවිද නොයන අතර බ්ලූබෙරීස් ඉන්සියුලින් වලට සංවේදීතාව වැඩි කරයි.

රසවත්! නිරෝගී ස්වේච්ඡා සේවකයන්ට කුරුඳු තේ හැඳි 0.5 සිට 4 දක්වා ලබා දුන් විට ඉතා බරපතල අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලදී. දින 40 කට පසු, ප්රතිඵලය වූයේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වීමයි.

තවමත් රසවත්! විනාකිරි ද රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා ආහාර සඳහා නියැදි මෙනුව

1 වන උදෑසන ආහාරය:

• කිරි සමග මෙනේරි කැඳ, බටර් සමග පදම් කළ,
• කිරි චීස් කෑල්ලක්,
• නිවුඩ්ඩ පාන්,
• කිරි සමග කෝපි.

2 වන උදෑසන ආහාරය:

• යෝගට්,
• ඇපල්.

• අම්බෙලිෆර් සමග හාවා සුප්,
• තැම්බූ මාළු
• ජැකට් අර්තාපල්,
• ඉරිඟු තෙල් සමග ගෝවා සහ පිපිඤ්ඤා සලාද.

• කිරි භාජනය,
• දොඩම්.

• තම්බා එළවළු සලාද,
• මාළු මස් බෝල්,
• වටකුරු චීස්,

නින්දට පෙර:

කෙෆීර් නිෂ්පාදනය

දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම

හිතවත් පාඨකයින්, අද අපි අපේ කාලය තුළ ඉතා අදාළ වන රෝගයක් ගැන කතා කරමු. අපි සියුම් කරුණු දෙස බලා, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර සහ ප්‍රතිකාර කිරීමේ ප්‍රධාන ක්‍රම ගැන කතා කරමු.

දියවැඩියාව වර්ග 2 (ඉන්සියුලින් නොවන යැපීම) යනු කාලෝචිත ආකාරයකින් ග්ලූකෝස් සැකසීමට සහ ප්‍රයෝජනයට ගැනීමට ශරීරයට ඇති නොහැකියාව හා සම්බන්ධ ව්‍යාධි විද්‍යාවකි. රෝගීන්ගේ ශරීරය තුළ, ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩාල වේ - ආහාර සංරචක (සීනි, පිෂ්ඨය, ආදිය) ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු වැදගත් හෝමෝනයකි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ශරීරයේ මෙම හෝමෝනය ප්‍රමාණවත් ලෙස නිපදවන්නේ නැති නිසා රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම බොහෝ විට අඩු වේ. ඊට පටහැනිව, ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යයි. මෙහි ප්රතිවිපාකය වන්නේ රුධිර වාහිනී වලට හානි වීම සහ විවිධ අවයව කඩාකප්පල් වීමයි.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් වෙනස

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර සහ ප්‍රතිකාර. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රතිකාර බොහෝ සමානකම් ඇත. කෙසේ වෙතත්, පළමු වර්ගයේ රෝගය වෙනස් ආකාරයකින් ඉදිරියට යන බව තේරුම් ගත යුතු අතර ඔබට ආහාර ගැනීමෙන් පමණක් ලබා ගත නොහැක. දර්ශක බොහෝ විට කිහිප ගුණයකින් වැඩි වන අතර ව්යාධි විද්යාව ආපසු හැරවිය නොහැකි වෙනස්කම් ඇති කරන මොහොතේ පැහැදිලි රෝග ලක්ෂණ මතු වේ: අක්මාව හා වකුගඩු වල අක්රිය වීම, ස්නායු සන්නායකතාව නොමැතිකම, පෙනීම අඩු වීම. අන්තරාසර්ග විද්යාඥයින් රෝග විනිශ්චය කරන්නේ කවදාද? , පුද්ගලයා දැනටමත් බරපතල ලෙස රෝගාතුර වී ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්ද?

දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සංකීර්ණ හා සූක්ෂම ක්‍රියාවලියක් වන අතර එය සාම්ප්‍රදායික ප්‍රතිකාරයේ සිට ජීවන මාර්ගයක් දක්වා වර්ධනය වේ. ඔබ නියමිත වේලාවට සීනි පාලනය කිරීම ආරම්භ නොකරන්නේ නම්, ඔබට බරපතල සංකූලතා ඇති විය හැක. ප්රතිකාර ආරම්භ කරන විට, පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න:

1. රසායනාගාර පරීක්ෂණ ගන්න: glycated hemoglobin, C-peptide, magnesium, serum ferritin, යකඩ, කොලෙස්ටරෝල්, ඇල්බියුමින් සහ අනෙකුත් සංරචක සඳහා. සාමාන්ය සහ ජෛව රසායනික විශ්ලේෂණය සඳහා ජීව විද්යාත්මක ද්රව්ය ඉදිරිපත් කිරීම ද අවශ්ය වේ. පර්යේෂණ ප්‍රතිඵල මගින් අග්න්‍යාශයට සිදුවන හානිය පිළිබඳ ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමටත්, ඇතිවිය හැකි සංකූලතා හඳුනා ගැනීමටත්, හෘදයාබාධ හා ආඝාත අවදානම වළක්වා ගැනීමටත් වෛද්‍යවරයාට උපකාර වනු ඇත. සෑම මාස 3-4 කට වරක් විශ්ලේෂණය සඳහා ජීව විද්යාත්මක ද්රව්ය ඉදිරිපත් කළ යුතුය.
2. ග්ලූකෝමීටරයක් ​​මිලදී ගන්න - රුධිර සීනි මැනීමේ උපකරණය . උපාංගය සුමටව සහ බාධාවකින් තොරව ක්‍රියා කරන බවට වග බලා ගන්න. ඔබේ ග්ලූකෝස් මීටරයේ නිරවද්‍යතාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදනයක් මිල දී ගැනීමේදී ඔබේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඛණ්ඩව තුන් වතාවක් පරීක්ෂා කරන්න. ලබාගත් ප්රතිඵල 5-10% කින් එකිනෙකට වෙනස් නොවිය යුතුය.
3. ඔබේ සීනි අවම වශයෙන් දිනකට 10-12 වතාවක් මැන බලන්න: අවදි වූ පසු, උදේ ආහාරයට පෙර, ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමෙන් පැය 5 කට පසු, සෑම ආහාර වේලකටම පෙර සහ පැය 2 කට පසු, නින්දට පෙර, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ ආතති සහගත තත්වයන්, ඔබ සැක කරන්නේ නම්. වැඩි මට්ටම (හෝ බඩගිනි දැනෙන විට), රිය පැදවීමට පෙර (සහ රෝදය පිටුපස ගත කරන සෑම පැයක්ම), මධ්යම රාත්රියේදී. ලැබුණු දත්ත ඔබේ දිනපොතේ සටහන් කරන්න. ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, ආතතිය, වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම පිළිබඳ තොරතුරු සමඟ එය අතිරේක කරන්න. දිනපොතක් තබා ගැනීමේ පරමාර්ථය වන්නේ සීනි සාමාන්‍ය පරාසයෙන් බැහැර වීමට හේතු හඳුනා ගැනීමයි. මේ මත පදනම්ව, අන්තරාසර්ග විද්යාඥයා විසින් තනි පුද්ගල ප්රතිකාර වැඩසටහනක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
4. අඩු කාබ් ආහාර ඇතුළත් ආහාර වේලට මාරු වන්න. එවැනි නිෂ්පාදන අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර සීනිවල තියුණු පැනීමක් ඇති නොකරයි. ආරක්ෂිත ආහාර අතර මස්, මාළු, කුකුළු මස්, මුහුදු ආහාර, බිත්තර, චීස්, හතු සහ කොළ එළවළු ඇතුළත් වේ. ඔවුන් සාමාන්ය කාබෝහයිඩ්රේට් මට්ටම පවත්වා ගනී. ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර පරිභෝජනය සීමා කරන්න: රසකැවිලි, සුදු පාන්, අර්තාපල්. සම්පූර්ණ නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් සඳහා, ඔබට ප්‍රතිකාර කරන වෛද්‍යවරයා හමුවන්න. ඔබගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම නිරීක්ෂණය කරන්න - ඔබ සියල්ල නිවැරදිව කරන්නේ නම්, කියවීම් 5.3-6.0 mmol / l නොඉක්මවනු ඇත.

දියවැඩියා ප්‍රතිකාරයේ මූලික මූලධර්ම වන්නේ ඔබේ සීනි මට්ටම නිරීක්ෂණය කිරීම සහ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමයි. ඔබට තවමත් රසකැවිලි අවශ්ය නම්, රසකාරක සමඟ නිෂ්පාදන මිලදී ගන්න, කෙසේ වෙතත්, එය ඉක්මවා නොයන්න - සීනි ආදේශක අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නව රෝග අවුස්සයි.

ගර්භණී සමයේදී ග්ලූකෝස් ඉවසීම දුර්වල වීම

ගර්භණී සමයේදී දුර්වල ග්ලූකෝස් ඉවසීම වර්ධනය විය හැක. මෙය සීනි මට්ටම අතිශයින් අස්ථායී වන විට කොන්දේසියක් වන අතර, සැලකිය යුතු රෝග ලක්ෂණ නොමැතිව ව්යාධිවේදය ගුප්ත ස්වරූපයෙන් සිදු වේ. මෙම හේතුව නිසා ගර්භණී සමයේදී ග්ලූකෝස් ඉවසීමේ පරීක්ෂණයක් සිදු කළ යුතුය. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා සාමාන්ය ග්ලූකෝස් මට්ටම 3.5-5 mmol වේ. දර්ශකය ඉක්මවා ඇත්නම්, වහාම ප්රතිකාර ආරම්භ කළ යුතුය. ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ගර්භණී දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම ව්යාධිවේදය ප්රතිකාර කිරීමේ ප්රධාන ක්රමය වේ.

රෝගයේ ගර්භණී ස්වරූපය සඳහා පෝෂණය පිළිබඳ මූලික මූලධර්මය ඛණ්ඩනය වේ. සෑම පැය 3 කට වරක් ඔබ කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කළ යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට් දෛනික ආහාර වේලෙන් 50% කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. ඔබට සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය (ධාන්ය වර්ග, දුඹුරු පාන්, දුරු තිරිඟු පැස්ටා) පහත සඳහන් ආහාර අනුභව කිරීම තහනම් කර ඇත.

• එළවළු, අමු හෝ තම්බා (ව්යතිරේක කැරට් සහ අර්තාපල් සහ බීට්);
• අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ඇඹුල් බෙරි සහ පලතුරු;
• රයි පාන්;
• මස් (තෙල් නොමැතිව තම්බා, පිසින ලද);
• චිකන් බිත්තර;
• මුහුදු ආහාර, ගංගා මාළු;
• හරිතයන්, රනිල කුලයට අයත් බෝග, හතු.

ඔබට ගර්භණී දියවැඩියාව තිබේ නම්, ඔබ සැකසූ ආහාර, සෙමොලිනා කැඳ, සොසේජස්, කැරට් සහ අනෙකුත් දැඩි ලෙස සැකසූ ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය. මෙම නිෂ්පාදන සීනිවල තියුණු පිම්මක් ඇති කරන අතර රෝගියාගේ දැනටමත් අතිරික්ත ශරීර බර වැඩි කරයි.

ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය සමඟ රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම

ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය යනු ශරීරයට තමන්ගේම හෝ බාහිරින් සපයන ඉන්සියුලින් වලට ප්‍රතිචාර දැක්වීමට ඇති නොහැකියාවයි. පරිවෘත්තීය ආබාධ හේතුවෙන් මෙම තත්වය වර්ධනය වන අතර ඉණ ප්රදේශයේ තරබාරුකමට මග පාදයි. ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය ඇති රෝගීන් තුළ ප්‍රෝටීන් මුත්‍රා වල අනාවරණය වන අතර කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සඳහා රුධිර පරීක්ෂණ ඍණාත්මක වේ. එවැනි අය බොහෝ විට අධි රුධිර පීඩනය හා මානසික අවපීඩනයට නැඹුරුතාවයක් දක්වයි.

ප්රධාන චිකිත්සක ක්රමය වෙනත් ආකාරයේ රෝගයකට ප්රතිකාර කිරීම හා සමාන වේ. මෙය අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේ. ආහාර වේලට අමතරව, ඔබට ටැබ්ලට් හයිපොග්ලයිසමික් ​​කාරක භාවිතා කළ හැකිය:

• sulfonylurea ව්යුත්පන්න (PSM). ඔවුන් ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන අතර අක්මාව මගින් ග්ලූකෝස් නිපදවීම වළක්වයි (උදාසීන කරයි). දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යයක් වන්නේ ග්ලිබෙන්ක්ලැමයිඩ් ය. කෑමට මිනිත්තු 30 කට පෙර දිනකට 2 වතාවක් ගන්න;
• ග්ලික්ලසයිඩ්. මෙම ඖෂධය , මෘදු හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආචරණයක් තිබීම. එය ආහාරයට අතිරේකයක් ලෙස පමණක් ගත හැකිය. ක්ෂුද්‍ර චක්‍රය සහ වැදගත් වැදගත් සං signs ා කෙරෙහි ධනාත්මක ලෙස බලපායි. කෑමට පෙර පැය භාගයක් ගත කරන්න, උදේ ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරයට පෙර;
• ග්ලික්විඩෝන්. මධ්යස්ථ වකුගඩු අකර්මන්ය වීම සඳහා නියම කර ඇත. ඖෂධයෙන් 5% ක් පමණක් පසුකාලීනව ශරීරයෙන් බැහැර කරයි, එබැවින් ඖෂධය ඉන්ද්රියයට කිසිදු බලපෑමක් නැත. උපරිම දෛනික මාත්රාව 180 mg වේ. ප්රතිකාර ක්රමය වෛද්යවරයෙකු විසින් නියම කරනු ලැබේ.

ඔබ ඇතැම් සංරචක වලට නොඉවසිලිමත් නම්, ඖෂධ කැසීම සහ අනෙකුත් අසාත්මිකතා ඇති විය හැක. මෙම නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට පෙර, contraindications සහ අතුරු ආබාධ ප්රවේශමෙන් කියවන්න. .

එපමණයි, ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්න!

ලියන විට, "Live Healthy" රූපවාහිනී වැඩසටහනේ ද්රව්ය භාවිතා කරන ලදී

පටිගත කිරීම පිළිබඳ කෙටි තොරතුරු

ශීර්ෂය

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර 9 වගුව. මෙනුව, අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර

විස්තරය

අග්න්‍යාශයේ රෝගයකදී ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ආහාර වේලක් 9 වන වගුව නිර්මාණය කරන ලදී.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම නිශ්චිත පෝෂණ පද්ධතියක් අනුගමනය නොකර කළ නොහැක්කකි - වගුව අංක 9 - ආහාර සලාක පහළොවකින් එකක්, එක් කාලයකදී සුප්‍රසිද්ධ සෝවියට් වෛද්‍ය-ප්‍රධානී විද්‍යාඥයින් කණ්ඩායමක් විසින් වර්ධනය කරන ලදී. පෝෂණ ආයතනය M.I. Pevzner, ඔහුගේ ජයග්රහණ නූතන වෛද්ය විද්යාවේ බහුලව භාවිතා වේ.

ප්‍රධාන අරමුණ වන්නේ දියවැඩියාව, සන්ධි රෝග, ඇදුම සහ ඇතැම් අසාත්මික රෝග ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කිරීමෙන් ලබා ගන්නා සියලුම වර්ගවල පරිවෘත්තීය (කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ජලය-ලුණු) සාමාන්‍යකරණය කිරීමයි.

සියලුම ආහාර සූපශාස්ත්‍ර සැකසීමේ ප්‍රධාන ක්‍රමය වන්නේ වාෂ්ප කිරීම, පිළිස්සීම, ආහාර පිසීම සතියකට කිහිප වතාවක් අවසර දෙනු ලැබේ. මෙනුවේ ආහාරමය තන්තු (තන්තු) වලින් පොහොසත් එළවළු ඇතුළු තරමක් විශාල එළවළු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

පිඟන් කෝප්පවල මුළු බර දිනකට කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් දක්වා වේ. නිරන්තර ආහාර (දිනකට 6 වතාවක්, පිළිවෙලින්, උදේ ආහාරය, සුලු කෑම, දිවා ආහාරය, දහවල් ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය සහ නින්දට පෙර), මධ්‍යස්ථ කොටස් වලින් අවශ්‍ය වේ. සේවය කරන ආහාරවල උෂ්ණත්වය සම්මත වේ. පළපුරුදු පෝෂණවේදීන් 9 වැනි වගුව අනුගමනය කරන අතරතුර ශරීරයේ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සීමා කිරීම නිර්දේශ කරයි.

එය පවරා ඇත්තේ කාටද?

ආහාර වගුව 9 යනු මෘදු හා මධ්‍යස්ථ බරපතලකම (I සහ II වර්ග) ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ප්‍රතිකාරයේ පදනමයි. මීට අමතරව, මෙම ආහාරය බොහෝ විට සන්ධි, රූමැටික්, උර්තාරියා, diathesis, කුරුලෑ සහ බ්රොන්පයිල් ඇදුම වල බෝවන රෝග සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ආහාර 9 වගුව - කළ හැකි දේ, නැති දේ (වගුව)

දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර වගුව 9 සිට, පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී භාවිතා කළ හැකි නිෂ්පාදන සහ කළ නොහැකි දේ පහත දැක්වේ.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන
(කන්න පුළුවන්)	මිහිරි පලතුරු - මිදි (මුද්දරප්පලම්, යුෂ), කෙසෙල්, පෙයාර්ස් හැර අනෙකුත් සියලුම බෙරි සහ පලතුරු. ධාන්ය වර්ග - සෙමොලිනා හැර අනෙකුත් සියලුම ධාන්ය වර්ග. සහල් සෑම දින 7 කට වරක් වඩා අවසර නැත. මස් සහ කුකුළු මස් - කෙට්ටු වර්ග, උදාහරණයක් ලෙස හාවා, තුර්කිය, කුකුල් මස්, හරක් මස්, කෙට්ටු බැටළු මස්, ඌරු මස්, හරක් මස්. අතුරු නිෂ්පාදන - හරක් මස් හෝ veal අක්මාව (ඌරු මස් අක්මාව අධික මේද), දිව. පාන් - රයි, ප්‍රෝටීන් සහ පිටි II සහ පහළ ශ්‍රේණියේ, නිවුඩ්ඩ, කෙඳි, පැසවීම, සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග (දිනකට 0.3 kg ට වඩා වැඩි නොවේ). පැස්ටා සහ පිටි නිෂ්පාදන - සීමා සහිතව. එළවළු සියල්ල පලතුරු ය. වට්ටක්කා, තක්කාලි, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, මිහිරි ගම්මිරිස්, වම්බටු, කොළ පැහැති හරිතයන්, සියලු වර්ගවල ගෝවා, පරිප්පු සහ අනෙකුත් රනිල කුලයට විශාලතම මනාපය ලබා දී ඇත. පිෂ්ඨය සහ පැණිරස මූල එළවළු (අර්තාපල්, කැරට්, බීට්) සීමාවන්ට යටත් වේ. කිරි නිෂ්පාදන - කෙෆීර්, කිරි, ගෘහ චීස්, ස්වාභාවික යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, යෝගට්, අඩු මේද ඇසිඩෝෆිලස්. ලුණු රහිත චීස් හා අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සීමිත පරිභෝජනය පිළිගත හැකිය. මාළු - මුහුදු සහ ගංගා මාළු වල අඩු මේද වර්ග: කාප්, ටෙන්ච්, කැට්ෆිෂ්, බ්‍රීම්, පයික්, පයික් පර්චස්, හක්, පොලොක්, හෝකි. බිත්තර - කෑලි 1-2 ක ඔම්ලට් අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මේද - නිර්දේශිත දෛනික මාත්‍රාවේ ලුණු රහිත ස්වාභාවික බටර්, ගිතෙල් සහ එළවළු තෙල් සේවය කිරීමට පෙර සකස් කළ කෑම වලට කෙලින්ම එකතු කරනු ලැබේ. කුළු බඩු - පිසීමේ ක්රියාවලියේදී සීමිත ප්රමාණවලින් අබ, අශ්ව කරල් සහ ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. බීම - ඖෂධ පැළෑටි සහ ඖෂධීය පලතුරු (රෝස උකුල්, මුහුදු බැකෝර්න්, වියළි බ්ලූබෙරීස්, chamomile, මින්ට්), පළතුරු බීම, සීනි ආදේශක සමඟ කොම්පෝට්, උස්වර්, තේ, එළවළු සහ පැණිරස නොකළ බෙරී / පළතුරු යුෂ.
තහනම් නිෂ්පාදන
(කන්න බෑ)	මේද මාළු සහ මස් ශක්තිමත් සුප් හොද්ද දුම්, ෆ්රයිඩ්, පැණිරස, බටර්, ලුණු, අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදන අර්ධ නිමි භාණ්ඩ බොහෝ සොසේජස් මාළු රෝයි ක්ෂණික ආහාර දීසි

රුධිර සීනි
හොඳින් වනු ඇත!

සරල ජන වට්ටෝරුවකට විද්‍යාත්මක තහවුරු කිරීමක් ලැබී ඇත, ලියන්න ...

අක්මාව -
යථා තත්ත්වයට පත් වෙමින් පවතී
සති 2 කින්

ඔබ ඇයට උදව් කරන්නේ නම්, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, ගෙදර හැදූ ...

සතියක ආහාර වගුව සඳහා නියැදි මෙනුව අංක 9

මෙම මෙනුව ප්‍රමුඛ සෝවියට් විද්‍යාඥයින් විසින් sanatorium-resort ප්‍රතිකාර සඳහා, රෝහල්වල සහ I සහ II වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවසේදී භාවිතා කිරීම සඳහා සංවර්ධනය කරන ලදී.

සඳුදා

• උදෑසන ආහාරය: මෘදු තම්බා බිත්තර, ටින් ගෝවා සලාද, ඕට් මස්, කිරි සමග කෝපි සහ ස්ටේවියා.
• ස්නැක්: සෝබිටෝල් සමග වියළි ඇපල් ජෙලි.
• දිවා ආහාරය: චිකන් පියයුරු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෝවා සුප්, quenelles සමග ඉස්ටුවක් zucchini, තක්කාලි යුෂ.
• දහවල් ආහාරය: බෙරී ජෙලි, රෝස මල් කහට.
• රාත්රී ආහාරය: කිරි සෝස්වල පුලුස්සන ලද පයික්, වට්ටක්කා schnitzel, බෙරී-ඖෂධ තේ.
• ප්රමාද රාත්රී ආහාරය: bio-ryazhenka වීදුරුවක්.

අඟහරුවාදා

• උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, තම්බා බිත්තර සලාද, ඩිල් සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සමග අඩු මේද චීස්, හරිත තේ.
• Snack: xylitol සමග curd පුඩිං, cranberry යුෂ.
• දිවා ආහාරය: ගංගා මාළු සුප්, එළවළු සහ veal ඉස්ටුවක්, ජෙලි.
• දහවල් ආහාරය: ස්ට්රෝබෙරි.
• රාත්රී ආහාරය: ඇපල් සමග ගෘහ චීස්, තැම්බූ පොලොක්, ස්ටූ ගෝවා, සෝයා කිරි.
• ප්රමාද රාත්රී ආහාරය: ස්වභාවික කාබනික යෝගට් වීදුරුවක්.

බදාදා

• උදෑසන ආහාරය: ප්රෝටීන් ඔම්ලට්, ආහාර සොසේජස්, නිවුඩ්ඩ සමග රයි පාන්, කිරි සහ සෝබිටෝල් සමග තේ.
• ස්නැක්: බ්ලූබෙරීස් සමග ගෘහ චීස්.
• දිවා ආහාරය: ස්කොෂ් කේවියර්, කෙට්ටු බෝර්ෂ්ට්, පොඩි කළ අර්තාපල් (දියර), වට්ටක්කා-මෙනේරි පුඩිං, බෙරී කොම්පෝට් සමග තම්බා චිකන් පියයුරු.
• දහවල් ආහාරය: පල්ප් සමග ඇපල් යුෂ.
• රාත්රී ආහාරය: ගෝවා schnitzel, මුහුදු මාළු (hoki) කැරට් සමග ඉස්ටුවක්, ඖෂධ පැළෑටි කහට.
• ප්රමාද රාත්රී ආහාරය: biokefir (0.2 l).

බ්රහස්පතින්දා

• උදෑසන ආහාරය: කිරි සමග බාර්ලි කැඳ, ලුණු නොකළ චීස්, නිවුඩ්ඩ පාන්, සහකරු තේ.
• ස්නැක්: කිරි පුඩිං.
• දිවා ආහාරය: අච්චාරු සුප්, තැම්බූ හරක් මස් කට්ලට්, කිරි වල ස්ටූ කර ඇති වට්ටක්කා, කොම්පෝට්.
• දහවල් ආහාරය: රාස්ප්බෙරි ජෙලි.
• රාත්රී ආහාරය: කිරි සමග 2 බිත්තර ඔම්ලට්, vinaigrette, චිකන් quenelles.
• ප්රමාද රාත්රී ආහාරය: ඇසිඩෝෆිලස් යෝගට්.

දියවැඩියා ඉන්සිපිඩස්. එය කුමක්ද, හේතු, රෝග ලක්ෂණ සහ රෝග විනිශ්චය:

සිකුරාදා

• උදෑසන ආහාරය: කිරි සමග සහල් කැඳ, මෘදු තම්බා බිත්තර, චිකරි බීම.
• Snack: බෙරි සමග ගෘහ චීස් soufflé.
• දිවා ආහාරය: කඩල සුප්, තම්බා හරක් මස් දිව, ස්ටූ ගෝවා, ඇපල් උස්වර්.
• දහවල් ආහාරය: තැඹිලි, පැඟිරි ජෙලි.
• රාත්‍රී ආහාරය: එළවළු පුඩිං, ගෘහ චීස් භාජනය, මාළු මස් බෝල්.
• ප්රමාද රාත්රී ආහාරය: වියළි බ්ලූබෙරීස් සහ ඇපල් ගෙඩියක කසාය.

සෙනසුරාදා

• උදෑසන ආහාරය: තැම්බූ චීස්කේක්, මුතු බාර්ලි කැඳ, චීස්, පාන්, අවසර ලත් පළතුරු කෑලි සහිත තේ.
• ස්නැක්: කෙෆීර්.
• දිවා ආහාරය: ෂැම්පිසන් සමග බෝංචි සුප්, කෙට්ටු ඌරු මස් ගෝවා රෝල්ස්, චිකරි බීම.
• දහවල් ආහාරය: ඇපල් සෝස්.
• රාත්‍රී ආහාරය: මාළු සහ බෝංචි කට්ලට්, නිවිති, zucchini සහ වට්ටක්කා ඉස්ටුවක්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පදම් කළ, රෝස මල් කහට.
• ප්රමාද රාත්රී ආහාරය: මුහුදු බැකෝර්න් තේ.

ඉරිදා

• උදෑසන ආහාරය: මෙනේරි කිරි කැඳ, ඔම්ලට්, chamomile තේ.
• සුලු කෑම: ඕට් මස් ජෙලි.
• දිවා ආහාරය: පරිප්පු සුප්, හරක් මස් අක්මාව පේට්, අඹරන ලද තුර්කිය සහ මුතු බාර්ලි සමග පිරවූ බෙල් පෙපර්, ගෝවා සහ පිපිඤ්ඤා සලාද, කොම්පෝට්.
• දහවල් ආහාරය: වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු.
• රාත්‍රී ආහාරය: කිරි පුඩිං, බිත්තර, අර්තාපල් නොමැතිව ඔම්ලට්, පළතුරු තේ.
• ප්රමාද රාත්රී ආහාරය: කෙෆීර්.

ආහාර වගුව 9 (වගුව බලන්න) අනුගමනය කරන විට, ජලය සහ ඉලෙක්ට්‍රෝලය පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය වේ, රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර වේ, ප්ලාස්මා හි අධික ඝනත්ව කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය, රුධිර පීඩන මට්ටම් සහ පටක ඉදිමීම අඩු වේ. නිරෝගී වේවා!

මෘදු හා මධ්‍යස්ථ දියවැඩියා රෝගීන්, ඉන්සියුලින් ලබා නොගන්නා හෝ කුඩා මාත්‍රාවලින් ලබා නොගන්නා සාමාන්‍ය හෝ තරමක් වැඩි බරක් ඇති රෝගීන් සඳහා මෙන්ම ඉන්සියුලින් හෝ වෙනත් ඖෂධ මාත්‍රා තෝරා ගැනීම සඳහා ආහාර වගුව අංක 9 නිර්දේශ කෙරේ.

කෙසේ වෙතත්, ප්‍රතිකාර වගු අංක 9 ද අධික රුධිර සීනි මට්ටම හඳුනාගෙන ඇති අය සඳහා ද නිර්දේශ කරනු ලබන අතර, බොහෝ විට සිදුවන්නේ නිසි පෝෂණය දියවැඩියාව වැළැක්වීමට උපකාරී වන බවයි.

පෝෂණ නීති

ආහාරයේ මූලික නීති වන්නේ පෝෂණය, නිරන්තර ආහාර (දිනකට 5-6 වතාවක්) සහ කාබෝහයිඩ්රේට පරිභෝජනය සීමා කිරීමයි. ඊට අමතරව, ආහාර අංක 9 මේද පරිභෝජනය අඩු කරන අතර කොලෙස්ටරෝල් බහුල ආහාර (මේද මස්, බිත්තර, බටර්, දුම් ආහාර, සැකසූ මස් සහ මාළු) සීමා කරයි, එය ඔබේ රූපයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ඔබ අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඕනෑම දෙයක් තිබේ.

ෆ්රයිඩ් සහ දුම් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් කර ඇත, ලුණු සහ සීනි පරිභෝජනය සීමා කිරීමට සිදු වනු ඇත, සහ සීනි සාමාන්යයෙන් ස්වභාවික රසකාරක (xylitol සහ sorbitol) සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. කාබනීකෘත බීම සහ අනෙකුත් හානිකර නිෂ්පාදන ද සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම්ය.

දෛනික ආහාර වේලෙහි කැලරි ප්රමාණය කිලෝ කැලරි 2100-2400 කි. දිනකට දියර ලීටර් 2 ක් පමණ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

උඳුන තුල තම්බා හෝ පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය, අඩු වාර ගණනක් - ඉස්ටුවක් කිරීමට. මස් සහ මාළු සුප් දෙවන හෝ තුන්වන සුප් හොද්ද තුළ පිසිනු ලැබේ.

අවසර නොදෙන්නේ කුමක් ද?

සීනි, මධ්‍යසාර, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ (මස්, මාළු සහ කිරි), මේද මස් සහ පොහොසත් සුප් හොද්ද, ටින් කළ ආහාර, marinades, පේස්ට්‍රි දීසි සහ බේක් කළ භාණ්ඩ සහිත ඕනෑම නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම්ය. ඔබට කේවියර්, ලුණු සහිත චීස්, පැණිරස කිරි චීස් සහ ක්‍රීම්, සහල්, සෙමොලිනා සහ පැස්ටා, මේද, කුළුබඩු සහ ලුණු සහිත සෝස් අනුභව කළ නොහැක. මිහිරි පලතුරු තහනම්ය - මිදි, මුද්දරප්පලම්, කෙසෙල්, අත්තික්කා සහ දින.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ පාන් ද හොඳම තේරීම නොවේ, එය සකස් කිරීමේදී සීනි ෆෲක්ටෝස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වන අතර පිටි “කාබෝහයිඩ්‍රේට්” ලෙස පවතී - තිරිඟු. එමනිසා, ප්රෝටීන් පාන් එකතු කරන ලද නිවුඩ්ඩ හෝ රයි ග්රෑම් 250 ක් සහ තිරිඟු පාන් ග්රෑම් 150 ක් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.

බිත්තර අවසර ඇත, නමුත් දිනකට බිත්තර 1.5 කට වඩා වැඩි නොවේ. කහ මදය පරිභෝජනය සීමා කිරීම වඩා හොඳ බැවින් ඒවා මෘදු තම්බා හෝ සුදු ඔම්ලට් එකක් බවට පත් කළ හැකිය.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

අවසර ලත් ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල් හෝ මස් බෝල් එකතු කිරීමත් සමග, දුර්වල සහ අඩු මේද මස්, මාළු සහ බිම්මල් සුප් හොද්ද තුළ, එළවළු සමග සුප් පිසීමට හැකිය.

අවසර දී ඇති මස්වලට කෙට්ටු හරක් මස්, veal, කපා කපාගත් ඌරු මස්, බැටළු පැටවා සහ හාවා ඇතුළත් වේ. කුකුළු මස් තුර්කිය සහ කුකුල් මස් විය හැකිය. දියවැඩියා සහ ආහාර සොසේජස්, තම්බා දිව සහ කලාතුරකින් අක්මාව ද අවසර ඇත.

ඔබට අඩු මේද වර්ගවල මාළු ලබා ගත හැකිය. තමන්ගේම යුෂ සහ තක්කාලිවල ටින් මාළු ද අවසර ඇත.

කිරි සහ පැසුණු කිරි බීම, මෙන්ම ගෘහ චීස්, අර්ධ මේදය හෝ මේදය නොවන විය යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් අවසර ඇත, නමුත් සීමිත ප්රමාණවලින්. ලුණු රහිත සහ අඩු මේද චීස් ද අවසර ඇත.

ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් වේ, නමුත් බොහෝ නොවේ. ඔබට අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, මෙනේරි, මුතු බාර්ලි සහ ඕට් මස් වලින් කැඳ සකස් කළ හැකිය.

එළවලු වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු බැවින් ඒවා සීමිත ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ හැක. අර්තාපල්, කැරට්, බීට් සහ මුං ඇට වලට අවසර ඇත. ගෝවා, zucchini, වට්ටක්කා, සලාද කොළ, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ වම්බටු වැනි 5% ට අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු එළවළු වඩාත් කැමති වේ.

ආහාර රුචිය අතරට වයිනයිග්‍රෙට්, නැවුම් එළවළු සලාද, එළවළු සහ ස්කොෂ් කේවියර්, පොඟවා ගත් හුරුල්ලන්, මස්, ජෙලි කළ මාළු, මුහුදු ආහාර සලාද, අඩු මේද බීෆ් ජෙලි සහ ලුණු රහිත චීස් ඇතුළත් වේ.

ඔබට ඕනෑම ආකාරයකින් පැණිරස හා ඇඹුල් වර්ගවල නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි ලබා ගත හැකිය, ඉතා කලාතුරකින් මී පැණි.

බීම අතර තේ, කිරි සමග කෝපි, එළවළු යුෂ, අඩු පැණිරස පලතුරු සහ බෙරි සහ රෝස මල් කසාය ඇතුළත් වේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට ලුණු නොකළ බටර්, ගිතෙල් සහ එළවළු තෙල් භාවිතා කළ හැකිය.

දවස සඳහා මෙනු විකල්ප

විකල්ප #1

උදෑසන ආහාරය: මෙනේරි කැඳ, ඇපල්

ස්නැක්: යෝගට්

දිවා ආහාරය: නිර්මාංශ ගෝවා සුප්, මස් සහ එළවළු පිරවූ ගම්මිරිස්, නැවුම් සලාද.

දහවල් ආහාරය: කැරට් සමග ගෘහ චීස් භාජනයක්

රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ චිකන් පියයුරු, බේක් කළ එළවළු

විකල්ප අංක 2

උදෑසන ආහාරය: එළවළු සමග ඔම්ලට්

ස්නැක්: ඕට් නිවුඩ්ඩ මේස හැන්දක් සමඟ පැසුණු බේක් කළ කිරි

දිවා ආහාරය: වට්ටක්කා ක්රීම් සුප්, මස් ගූලස්, ළූණු සමග මෙනේරි කැඳ

දහවල් ආහාරය: ගෝවා සලාද

රාත්රී ආහාරය: ඉස්ටුවක් සහ එළවළු ඉස්ටුවක්

විකල්ප #3

උදෑසන ආහාරය: නැවුම් බෙරි සමග ගෘහ චීස් භාජනයක්

ස්නැක්: ඇපල් 2 යි

දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, බේක් කළ බැටළු පැටවෙකු සහ ස්ටූ කළ එළවළු

දහවල් ආහාරය: නිවුඩ්ඩ සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්

රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ ඉස්සන් සහ තැම්බූ බ්රොකොලි

අංක 9 වගුව සඳහා වට්ටෝරු

කෝඩ් සමග සලාද

400 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි

50 ග්රෑම් සෝර්බිටෝල්

බටර් 300 ග්රෑම්

200 ග්රෑම් සෝර්බිටෝල්

ජලය 100 ml

10 ග්රෑම් කොග්නැක්

පියවර 1. උඳුන තුල නිවුඩ්ඩ වියළන්න, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීම සහ පෙරීම.

පියවර 2. sorbitol සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න, ජල ස්නානයක දී මිශ්රණය 45 ° C දක්වා උණුසුම් කර පරිමාව 2.5-3 ගුණයකින් වැඩි වන තෙක් පහර දෙන්න. ක්රමානුකූලව නිවුඩ්ඩ එකතු කරන්න, vanillin එකතු සහ මිශ්ර.

පියවර 3. 130 ° C දී 20-30 විනාඩි සඳහා තෙල් සහිත පෑන් සහ රවුම් කේක් තුළ ඇනූ තබන්න. බිස්කට් සිසිල් කරන්න.

පියවර 4. ක්රීම් සඳහා, සෝර්බිටෝල් උණු වතුරේ විසුරුවා, සිසිල්, කොග්නාක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

පියවර 5. බටර් බීට් කර, කස පහර නතර නොකර, පියවර කිහිපයකින් බටර් බවට ලැබෙන සිරප් එකතු කරන්න.

පියවර 6. නිමි ස්පොන්ජ් කේක් 2 ස්ථරවලට තිරස් අතට කපා, ක්රීම් සමග ඒවා ග්රීස් කර එකිනෙකා මත තබන්න. කේක් බවට ප්රතිඵලය පදනම කපා.