සැහැල්ලු එළවළු සලාද සඳහා වට්ටෝරු. එළවළු සලාද - සරල වට්ටෝරු

නිසි පෝෂණය සහ එය හරියටම සමන්විත වන්නේ කුමක්ද යන්න පිළිබඳව මෑතකදී බොහෝ දේ කතා කර ඇත. ක්ෂණික ආහාර, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් සීමා කළ යුතු අතර, හැකි නම්, ඔබේ ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු බව පැහැදිලිය. දෛනික මෙනුවේ තිබිය යුත්තේ ධාන්ය වර්ග සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, එළවළු ගොඩක්. ඔබට එළවළු සලාද සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳ ඡායාරූප සමඟ සරල හා රසවත් වට්ටෝරු අවශ්ය නම්, ඔබ හරියටම ලිපිනයෙහි ඇත.

අමු එළවළු වල ප්‍රතිලාභ ගැන කතා කිරීම, තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව, විලාසිතා පමණක් නොවන අතර පෝෂණවේදීන් විලාසිතා කිරීමට උත්සාහ කරන දෙයක් පමණක් නොවන බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. එළවළු වල තන්තු අඩංගු වන අතර එය සුලු පත්රිකාවක් සුමටව හා නිවැරදිව ක්රියා කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් විශාල ප්රමාණවලින් ශරීරයට අවශ්ය වේ. එමනිසා, ඔබට නිතර මලබද්ධය තිබේ නම් හෝ, අනෙක් අතට, පාචනය බොහෝ විට සිදු වේ නම්, ඔබ ඉක්මනින් කෙඳි ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ කළ යුතු බවට සංඥා කරන පළමු සීනුව මෙයයි, එනම් එළවළු සලාද සකස් කිරීමයි. ඡායාරූප සමඟ සරල හා රසවත් වට්ටෝරු අපගේ වෙබ් අඩවියේ විවිධාකාරයෙන් සොයාගත හැකිය.

පළපුරුදු ගෘහණියක් සමහරවිට ඔබට එළවළු සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විශේෂ බුද්ධියක් හෝ වට්ටෝරුවක් අවශ්ය නොවන බව පවසනු ඇත. හොඳයි, මම පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි කපා, එළවළු තෙල් සමග සෑම දෙයක්ම පදම් කළා, සහ ඔබ එය තියෙනවා, විශිෂ්ට සලාද. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ එළවළු නිවැරදි සංයෝජනය මත රඳා පවතී. සලාද සැරසිලි එළවළු තෙල් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් පමණක් නොවන බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. මෙහිදී ඔබට බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, අබ සහ තවත් බොහෝ අතිරේක අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය.

මෙයොනීස් නොමැතිව එළවළු සලාද සකස් කිරීම සඳහා, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු ද අවශ්ය වේ. එය සරල එළවළු සංයෝජනය ගැන කතා කළ හැකි නිසා, නමුත් ඇඳුම හුරුපුරුදු කෑමක් රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කළ හැකිය. එබැවින්, එළවළු සලාද සෑම දිනකම පවුලේ මෙනුවේ තිබිය යුතුය. එපමණක්ද නොව, ඉලක්කය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් නම්, සෑම පවුලේ සාමාජිකයෙකුටම සලාද කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ තිබිය යුතුය - නැවුම් එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි.

සමය කුමක් වුවත්, ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් නැවුම් එළවළු මත පදනම් වූ සලාද සමඟ ප්රතිකාර කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය සෞඛ්යය සහ දීර්ඝායුෂ, අලංකාරය සහ හුදෙක් ප්රීතිමත්, හොඳ මනෝගතියක ​​පදනමයි. සලාද සඳහා සෘතුමය එළවළු මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ ශීත ඍතුවේ දී එය කැරට් සහ බීට්, ගෝවා, සහ ළූණු විය හැක. වසන්ත හා ගිම්හානයේදී, ඇත්ත වශයෙන්ම, එළවළු විවිධත්වය ඔබේ සූපශාස්ත්ර පරිකල්පනය සම්පූර්ණ ධාරිතාවයට හැරවීමට ඉඩ සලසයි.

20.06.2018

Caprese සලාද

අමුද්රව්ය:තෙල්, බැසිල්, තක්කාලි, mozzarella, ලුණු, පැස්ටෝ, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ක්රීම්

Caprese සලාද ඉතාලියේ සිට අප වෙත පැමිණියේය. එය සකස් කිරීම අපහසු නැත, නියත වශයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම රසය කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

- 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්,
- බැසිල් පොකුරක්,
- තක්කාලි 2,
- 2 pcs. මොසරෙල්ලා,
- 2 තේ හැදි. පෙස්ටෝ,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්,
- හරිත,
- බෝල්සමික් ​​ක්රීම්.

30.05.2018

ආහාර ගෝවා සලාද

අමුද්රව්ය:චිකන් කකුල, ගෝවා, අබ ඇට, එළවළු තෙල්, විනාකිරි

සාමාන්ය ගෝවා විශිෂ්ට සලාද සාදයි - රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න. ආහාර වේලෙහි සිටින අය මෙම වට්ටෝරු වලට කැමතියි. ගෝවා සහ තම්බා කුකුල් මස් වලින් සලාදයක් සෑදීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු - එය වඩාත් රසවත් හා රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
- චිකන් කකුල හෝ පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
- ගෝවා - 1 හිස;
- අබ ඇට - 7 ග්රෑම්;
- කුඩා එළවළු - 1 තේ හැදි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි.

17.05.2018

අලිගැට පේර සමඟ ආහාර සලාද

අමුද්රව්ය:අලිගැට පේර, තක්කාලි, ලෙමන්, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්

අද මම අලිගැට පේර වලින් ඉතා රසවත් ආහාර සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට යෝජනා කරනවා. වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා ඉක්මන් වේ. ඔබට සෑම දිනකම සහ නිවාඩු මේසයක් සඳහා එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

- අලිගැට පේර - 1 pc.,
- තක්කාලි - 180 ග්රෑම්,
- ලෙමන් යුෂ - 2-3 තේ හැදි.,
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
- ඔලිව් තෙල් - 3-4 තේ හැදි.,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්.

15.05.2018

නැවුම් ගෝවා සහ පිපිඤ්ඤා සලාද

අමුද්රව්ය:පිපිඤ්ඤා, ගෝවා, ඩිල්, හරිත ළූණු, සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු, විනාකිරි

නැවුම් ගෝවා සහ පිපිඤ්ඤා හොඳින් එකට යනවා. පහසුම ක්‍රමය නම් ඔවුන්ගෙන් සැහැල්ලු එළවළු සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමයි, එය මස් සහ මාළු කෑම සඳහා සුදුසු වේ. අපි ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කර ඇති වට්ටෝරුව මෙයයි.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 නැවුම්;
- ගෝවා - 150 gr;
- ඩිල් - 0.5 පොකුර;
- හරිත ළූණු - 0.25 මිටි;
- සුවඳ සූරියකාන්ත තෙල් - 2-3 තේ හැදි;
- ලුණු - 1 පින්ච්;
- විනාකිරි 9% - 0.25 තේ හැදි.

27.04.2018

ඇපල් සහ කැරට් සමග ගෝවා සලාද

අමුද්රව්ය:කැරට්, ගෝවා, ඇපල්, ලුණු, සීනි, විනාකිරි

ගෝවා සහ කැරට් සලාද සඳහා හුරුපුරුදු සංයෝජනයකි. ඔබට ඔවුන්ට ඇපල් ගෙඩියක් එකතු කළ හැකිය - එය මේ ආකාරයෙන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත, මාව විශ්වාස කරන්න! අපගේ සවිස්තරාත්මක මාස්ටර් පන්තියෙන් ඔබ ප්රායෝගිකව මෙය කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 2 pcs;
- තරුණ ගෝවා - ගෝවා හිසකින් 1/2 කොටස;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස ගම්මිරිස්;
- රස කිරීමට විනාකිරි.

26.04.2018

නැවුම් ගෝවා සලාද

අමුද්රව්ය:ගෝවා, පිපිඤ්ඤා, ඩිල්, හරිත ළූණු, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුඩු කළ සීනි

විශිෂ්ට සලාදයක් - සරල නමුත් රසවත් - නැවුම් ගෝවා වලින් සාදා ඇත. ශරීරය විටමින් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන විට වසන්ත හා ගිම්හානයේදී විශේෂයෙන් හොඳයි. තවද මෙම වට්ටෝරුව ඒ සඳහා පරිපූර්ණයි.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 450 gr;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 150 gr;
- ඩිල් - කුඩා ප්රමාණයක්;
- හරිත ළූණු - කුඩා ප්රමාණයක්;
- ඔලිව් තෙල් - 2-3 තේ හැදි;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස ගම්මිරිස්;
- කුඩු කළ සීනි - 0.5 තේ හැදි.

26.04.2018

රාබු, පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර සමග සලාද

අමුද්රව්ය:රාබු, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, හරිත ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

රාබු, පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර සලාද සෑදීමට පහසුය, දැරිය හැකි අමුද්‍රව්‍ය ඇති අතර සෑම විටම විශිෂ්ටයි. එබැවින් ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි කුඩා නැවුම් බවක් සහ වසන්ත උද්දීපනයක් අවශ්ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා පමණි!
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 200 gr;
- බිත්තර - 1 pc;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 150 gr;
- හරිත ළූණු - 1 කුඩා පොකුරක්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල් - 2-3 තේ හැදි.

23.04.2018

විනාකිරි සමග නැවුම් ගෝවා සහ කැරට් සලාද

අමුද්රව්ය:නැවුම් ගෝවා, කැරට්, ළූණු, ලුණු, සීනි, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, එළවළු තෙල්, හරිත ළූණු, ඖෂධ පැළෑටි

විනාකිරි සමඟ නැවුම් ගෝවා සහ කැරට් මගේ ප්‍රියතම සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඉතා රසවත් හා රසවත් වට්ටෝරුවක් මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි.

අමුද්රව්ය:

- ගෝවා 300-350 ග්රෑම්;
- 1 කැරට්;
- ළූණු භාගයක්;
- ලුණු;
- සීනි;
- 2 තේ හැදි. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
- 2-3 තේ හැදි. එළවලු තෙල්;
- හරිතයන් පොකුරක්.

20.04.2018

බිත්තර සහ හරිත ළූණු සමග රාබු සලාද

අමුද්රව්ය:රාබු, හරිත ළූණු, බිත්තර, මෙයොනීස්

ඔබට මෙම රසවත් සලාද රාබු, බිත්තර සහ හරිත ළූණු සමඟ ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සූදානම් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

- රාබු - 200 ග්රෑම්,
- හරිත ළූණු - පොකුරක්,
- බිත්තර - 2 කෑලි.,
- මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.

18.04.2018

ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සමග ගෝවා සිට ශීත සලාද

අමුද්රව්ය:ගෝවා, ළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි, කැරට්, සීනි, විනාකිරි, එළවළු තෙල්, ලුණු,

ගෝවා, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් යනු අමුද්රව්යවල විශිෂ්ට එකතුවකි. අපට ඔබව හඳුන්වා දීමට අවශ්‍ය සූදානමේ හදවත මෙයයි, මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබේ පවුලේ සියලු දෙනා මෙම සංරක්ෂණයට කැමති වනු ඇත!

අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා 1 kg;
- ළූණු ග්රෑම් 300;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 3-4 කෑලි;
- තක්කාලි ග්රෑම් 300;
- විශාල කැරට් 2;
- 1/3 කෝප්ප සීනි;
- 70 ml විනාකිරි 9%;
- 1/3 කුසලාන එළවළු තෙල්;
- 1.5 තේ හැදි. රළු ලුණු.

24.03.2018

කැරට් සමග හරිත රාබු සලාද

අමුද්රව්ය:රාබු, ඇපල්, කැරට්, ලෙමන්, සුදුළූණු, තෙල්, ලුණු

හරිත රාබු, කැරට් සහ ඇපල් සමඟ මෙම රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, විටමින් අසුරන ලද සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට ඔබ ගත කරන්නේ විනාඩි 20ක් පමණි.

අමුද්රව්ය:

- හරිත රාබු 200 ග්රෑම්,
- ඇපල් ග්රෑම් 150 ක්,
- කැරට් ග්රෑම් 100 ක්,
- 1 ලෙමන්,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
- 2 තේ හැදි. සූරියකාන්ත තෙල්,
- ලුණු.

21.03.2018

ඇපල් සමඟ බීට් සලාද

අමුද්රව්ය:තම්බා බීට්, ඇපල්, ලෙමන් යුෂ, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, ලුණු, walnuts, කළු ගම්මිරිස්

බීට් සහ ඇපල් සමඟ ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. අපි එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් වලින් පුරවන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:

- 2 බීට්;
- 1 ඇපල්;
- 1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ;
- 3 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට්;
- ලුණු;
- 4-5 walnuts;
- කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්.

18.03.2018

සලාද "වට්ටක්කා සමග දෙළුම් බ්රේස්ලට්"

අමුද්රව්ය:වට්ටක්කා, මස්, චීස්, මෙයොනීස්, බිත්තර, දෙළුම්, ගෙඩි, ගම්මිරිස්, ලුණු

දෙළුම් බ්රේස්ලට් සලාද සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ, නමුත් අද මම ඔබ වෙනුවෙන් අසාමාන්ය වට්ටෝරුවක් සූදානම් කර ඇත. අපි ප්රධාන අමුද්රව්යය ලෙස වට්ටක්කා භාවිතා කරන්නෙමු. එය උත්සාහ කරන්න - ඉතා රසවත්.

අමුද්රව්ය:

- වට්ටක්කා අඩක්,
- උණුසුම් දුම් මස් ග්රෑම් 300 ක්,
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 250 ක්,
- මෙයොනීස් 150-200 ග්රෑම්,
- බිත්තර 2,
- 1 කෝප්ප දෙළුම් බීජ,
- walnuts වීදුරු භාගයක්,
- ගම්මිරිස්,
- ලුණු.

14.03.2018

බුල්ගර් සහ එළවළු සමග සලාද

අමුද්රව්ය:බුල්ගර්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, තෙල්, ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි

මම ඇත්තටම බත් සමඟ සලාද වලට කැමතියි, ඒවා පිරුණු සහ ඉතා රසවත්. අද මම ඔබට බල්ගේරියානු සහ එළවළු සමග මගේ ප්රියතම සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුවක් විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

- බුල්ගර් වීදුරු භාගයක්,
- 1 තක්කාලි,
- 1 පිපිඤ්ඤා,
- ළූණු භාගයක්,
- 5-6 හරිත ළූණු,
- parsley,
- ඩිල්,
- කුළුබඩු,
- 2 තේ හැදි. එළවලු තෙල්,
- 1-2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි.

14.03.2018

Tabbouleh සලාද

අමුද්රව්ය:බුල්ගර්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, හරිතයන්, දුරු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, තෙල්

මෙම ඉතා රසවත් අසාමාන්ය Tabbouleh සලාදයට ඔබ කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි. අද මම ඔබ වෙනුවෙන් එය සකස් කිරීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

- බුල්ගර් වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක්,
- 1 තක්කාලි,
- 1 පිපිඤ්ඤා,
- parsley,
- ඩිල්,
- කොළ ලූනු,
- මින්ට්,
- zira,
- ලුණු,
- ගම්මිරිස්,
- 1.5-2 තේ හැදි. දෙහි යුෂ,
- 1-2 තේ හැදි. එළවලු තෙල්.

කුඩා කල සිටම එළවළු වල ප්‍රතිලාභ ගැන අපි කවුරුත් දනිමු. ඊට අමතරව, එළවළු සෑම විටම ඉතා රසවත් වේ. එබැවින්, එළවළු සලාද සඳහා වට්ටෝරු ඔවුන්ගේ ජනප්රියත්වය අහිමි නොවේ. එළවළු ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් සඳහා සැබෑ සැරසිලි බවට පත් වන අතර ඔබේ දෛනික ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. අසාමාන්‍ය ලෙස නිර්මාණය කර ඇති එළවළු සලාද සහ චිත්‍ර ස්වරූපයෙන් සකස් කර ඇති එළවළු “ප්‍රතිමා” මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ස්වාභාවික විටමින් වඩාත් ක්‍රියාශීලීව පරිභෝජනය කිරීමට කුඩා දරුවන්ට ඒත්තු ගැන්වීමට උපකාරී වේ.

සෑම දිනකම සැහැල්ලු එළවළු සලාද ගිම්හානයේදී ඉතා ජනප්රියයි. ඔවුන් ගෙවත්තෙන් එකතු කරන ලද හෝ වෙළඳපොලේ මිලදී ගත් ඕනෑම සෘතුමය පලතුරු ඒකාබද්ධ කරයි. නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ගෝවා, රාබු සහ මුං ඇට, මෙන්ම එවැනි සලාද වල අනිවාර්ය හරිතයන් - මේ සියල්ල එළවළු තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඇති අත්තනෝමතික අනුපාතයකින් ඒකාබද්ධ වේ. එවැනි සලාද ඕනෑම කෑමක් පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන අතර අමතර වියදම් නොමැතිව ඔබේ දෛනික ආහාර වේල සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ විවිධාකාර කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එළවළු සලාද ඉතා ජනප්‍රියයි, මන්ද බොහෝ එළවළු වල අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා මෙම කෑම වර්ග දැඩි ආහාර කාලවලදී පවා කිසිදු සීමාවකින් තොරව අනුභව කළ හැකිය. "ගෝවා" හෝ "එළවළු" දිනවල දැඩි ලෙස සලාක ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන විශේෂ ආහාර එළවළු සලාද පවා ඇත.

නිවාඩු මේසය සඳහා රසවත් හා සැහැල්ලු එළවළු සලාද ද විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත. නිර්මාංශිකයින්ගේ සහ බර අඩු කර ගන්නා පුද්ගලයින්ගේ රසයට ගැලපෙන කෑමක් තෝරා ගැනීමට ඔවුන් ඔබට ඉඩ සලසයි. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සාම්ප්‍රදායිකව අමුත්තන් සතුටු කරන නිවාඩු මේසවල සාමාන්‍ය අධික කැලරි සහිත සුලු කෑම වර්ග ලබා දීමෙන්, එවැනි සලාද අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් වළකින පුද්ගලයින් සඳහා සැබෑ “අලෙවිසැලක්” බවට පත්වනු ඇත.

ඔබ ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් හෝ සෝයා සෝස් සමග පදම් කළ මෙයොනීස් නොමැතිව එළවළු සලාද සකස් කළ හැකිය. නැතහොත්, ඊට පටහැනිව, ඔබට එක් සලාදයක් තුළ අර්තාපල්, බෝංචි හෝ වෙනත් රනිල කුලයට අයත් බෝග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, ක්රූටෝන හෝ හතු සමග එළවළු අතිරේකව, සහ පොහොසත් ඇඳුමක් (මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, සීසර් ඇඳුම) තෝරා ගත හැකිය. මෙම සලාදය බොහෝ පිරිමින්ගේ රසය සඳහා වන අතර එය ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස පවා භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා.

එළවළු අවුරුද්ද පුරා ඔබේ මේසය මත විය යුතුය, නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද, බේක් කරන ලද සහ ෆ්රයිඩ්, ඕනෑම ආකාරයකින් සහ හැකි තරම්. ඔබට සෑම දිනකම මෙන්ම නිවාඩු දින සඳහාද එළවළු සමග සලාද සකස් කළ හැකිය. අලුත් අවුරුද්ද හෝ පෙබරවාරි 23, උපන් දින හෝ මාර්තු 8 සඳහා එළවළු සලාද ඉතා ජනප්රියයි.

වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි සෑම දිනකම හෝ නිවාඩුවක් සඳහා එළවළු සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට සොයා ගත හැකිය. සියලුම වට්ටෝරු මාතෘකාව අනුව වර්ග කර ඇත - එක් එක් පිටුවෙහි ඔබට ඇතැම් නිෂ්පාදන අඩංගු රසවත් සලාද සොයාගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට නව හෘදයාංගම එළවළු සලාද වට්ටෝරුවක් සොයා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට බෝංචි හෝ අර්තාපල් සලාද පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. ඔබ කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග වලට කැමති නම්, කොරියානු කැරට් සමග විවිධ සලාද සඳහා අවධානය යොමු කරන්න, සහ අවම කැලරි සහිත උපරිම විටමින් අගය කරන අය සඳහා, අපි ගෝවා සමග සලාද පුළුල් තේරීමක් පිරිනමන්නෙමු.

ජර්මානු පවුල්වල දන්නා, ආදරය කරන සහ නිරන්තරයෙන් පිළියෙළ කරන ලද සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන්නේ අර්තාපල් සලාදයකි. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් ඇත, එය පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්‍රේෂණය වේ.

Radicchio සලාද රසවත් හා විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ඉතාලි ආහාර පිසීමේ ලක්ෂණය බවට පත් වී ඇති අතර ප්රසිද්ධ සූපවේදීන් විසින් වට්ටෝරු වල විස්තර කර ඇත ප්රයෝජනවත් උපදෙස් .

ඔබේ මේසයට වර්ණ පිපිරුම් සහ නැවුම්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු එකතු කිරීමට හොඳ ක්‍රමයක් නම්, තම්බා එළවළු සලාද අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කිරීමයි.

අලිගැට පේර සහ තක්කාලි සහිත සලාදයක් ආහාර ලෝලීන්ට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. පිඟානේ වාසිය පවතින්නේ ඇදහිය නොහැකි රසය සහ ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ ඒකාබද්ධ කරන මූලික අමුද්‍රව්‍ය දෙකක සංශ්ලේෂණය තුළ ය.

පිපිඤ්ඤා සමඟ නැවුම් ගෝවා සලාද සෑම මංගල්යයකටම අනුපූරකය කළ හැකි සරල ක්ෂණික ආහාර රුචියකි. පිඟාන සැහැල්ලු, රසවත්, ඇරෝමැටික සහ සේවය කිරීමේදී නියත වශයෙන්ම විශ්වීය බවට පත්වේ, මන්ද එය මාළු සහ මස් කෑම වර්ග දෙකටම අනුපූරක වනු ඇත.

බැදපු එළවළු සලාද විශ්වීය ලෙස සේවය කළ හැකි රසවත් හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි ආහාරයකි. මෙම ආහාර රුචිය මස්, මාළු කෑම සහ අතුරු කෑම සමඟ සේවය කළ හැකිය, එහිදී එය සැමවිටම සුදුසු වනු ඇත. සලාද දිනපතා සහ නිවාඩු මෙනුව යන දෙකටම පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වනු ඇත.

ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් කැරට් යනු හොඳම සූපවේදීන්ගේ වට්ටෝරු වල රසවත්, මුල් සහ ඒ සමගම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි. එය සකස් කිරීම සරලයි, මිළ අඩුයි, අතුරු කෑමක් හෝ අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

එළවළු සමග සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම සලාද ඕනෑම පවුලක මේසය මත නිතිපතා කෑමක් වේ. එය සරල සංයුතියක්, සැහැල්ලු රසයක් සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත. අතුරු කෑමක් වෙනුවට මුල් ඇඳුම සමඟ සෑම දිනකම සුලු කෑමක් අනුභව කිරීමෙන් ඔබට ආකර්ෂණීය බර අඩු කර ගැනීමේ බලපෑමක් ලබා ගත හැකිය. මෙම පහසු එළවළු ආහාර පිළියෙල කිරීම අතිශයින්ම පහසුය.

එළවළු සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඕනෑම කෑමක් මෙන්, එළවළු සලාද සකස් කිරීම වට්ටෝරු සහ අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමෙන් ආරම්භ වේ. අමු, තම්බා හෝ ටින් කළ එළවළු වලින් ඔබට සුලු කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ඒවා එකිනෙකා සමඟ මිශ්‍ර කිරීම, මුල් සෝස් හෝ සාමාන්‍ය මෙයොනීස් (හෝ සැහැල්ලු විකල්පයක් - ඔලිව් තෙල්) සමඟ කන්නය හොඳයි. එළවළු වලින් සරල සලාද සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, රසවත් එකතු කිරීම් සමඟ වෙනස් කළ හැකිය - දුම් මස්, පයින් ගෙඩි, විදේශීය පළතුරු.

නැවුම් එළවළු වලින්

ජනප්රිය ආහාරයක් වන්නේ අමු එළවළු සලාදයකි. එය ඕනෑම මේසයක් මත විශිෂ්ට ලෙස පෙනේ (ඡායාරූපයේ මෙන්), නිරෝගී තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට සහ ඉක්මනින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද එළවළු කෑම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය වට්ටෝරු වන්නේ:

• සලාද කොළ, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් - ඔබට ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව් තෙල්, කුළු බඩු සමග කන්න පුළුවන්;
• තම්බා කුකුල් මස්, චෙරි තක්කාලි, චීන ගෝවා - මෙය මුල් සීසර් සාදනු ඇත, එය සුදු ක්‍රූටෝන සහ මුල් සෝස් සමඟ පදම් කළ යුතුය;
• නැවුම් තක්කාලි, mozzarella චීස් සහ බැසිල් කොළ - අලංකාර ඉතාලි Caprese;
• බෙල් පෙපර්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, රතු ළූණු, ෆෙටා සහ ඔලිව් - දීප්තිමත් ග්‍රීක අනුවාදයක්.

තම්බා එළවළු වලින්

වැඩි කැලරි සහිත, නමුත් තවමත් රසවත්, තම්බා එළවළු වලින් සාදන ලද සලාද වේ. මෙහිදී ඔබට ඔබේ පරිකල්පනය සක්රිය කර ටින් කළ රනිල කුලයට අයත් බෝග, හතු, තම්බා හෝ බැදපු මස් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ අබ වලින් සාදන ලද මුල් සෝස් සමඟ සුපුරුදු මෙයොනීස් ඇඳුම වෙනුවට වඩා හොඳය. ඡායාරූපවල සහ සැබෑ ජීවිතයේ රසවත් පෙනුමක් ඇති තම්බා අමුද්‍රව්‍ය සහිත එළවළු සලාද සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න:

• ඔලිවියර් - එය නොමැතිව එක නිවාඩුවක් සම්පූර්ණ නොවේ, එය අර්තාපල්, කැරට්, මුං ඇට සහ මස්;
• ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් යනු තම්බා අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, බීට්, බිත්තර සහ ලුණු දැමූ මාළු ඒකාබද්ධ කරන අලුත් අවුරුදු ප්‍රණීත ආහාරයකි;
• මිමෝසා යනු තම්බා අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, බිත්තර, චීස් සහ ටින් මාළු තිබීම මගින් සංලක්ෂිත රසවත් කෑමකි;
• ශීත ඍතු සලාද එකම ඔලිවියර්, එය තුළ මස් පමණක් දුම් හැම්, තම්බා සොසේජස් හෝ කකුළුවන් කූරු වෙනුවට.

ආහාර සලාද

සැහැල්ලු එළවළු සලාද සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරු ප්රයෝජනවත් තොරතුරු වනු ඇත. බර අඩු කර ගැනීමේදී, සංකීර්ණ මස් හෝ මාළු කෑම සඳහා අතුරු කෑම සෑදීමේදී ඔවුන් අත්‍යවශ්‍ය සහායකයින් බවට පත්වනු ඇත. අඩු කැලරි සහිත එළවළු කෑම සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න:

• චීන ගෝවා, සුදුළූණු, ළූණු;
• තක්කාලි, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් ඇඳුම;
• radishes, parsley, dill;
• හරිත බෝංචි, සුදුළූණු, කුළුබඩු;
• ශීත ඍතුවේ දී - ගෝවා, කැරට්, cranberries.

එළවළු සලාද වට්ටෝරු

අද දින එළවළු සලාද සඳහා සුදුසු වට්ටෝරු සොයා ගැනීම අපහසු නැත, මන්ද අන්තර්ජාලය ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සහ ඡායාරූප පාඩම් සහිත ආහාර විකල්ප විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය හුදෙක් කරකැවිල්ල ඇති කරයි. රසවත් කෑමක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ ප්රධාන සංරචක වලින් ආරම්භ කළ යුතුය, අන්යෝන්ය සංයෝජනයේ මූලධර්ම, සහ මුල් අමුද්රව්ය සහ රසවත් සෝස් සමඟ එළවළු සලාද සඳහා අසාමාන්ය වට්ටෝරු තෝරා ගන්න. එවිට සියලුම අමුත්තන් සහ ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් සෑහීමකට පත්වන අතර තවත් බොහෝ දේ ඉල්ලා සිටිනු ඇත.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා සලාද

නැවුම් පිපිඤ්ඤා, රාබු සහ හරිත ළූණු සහිත සැහැල්ලු සලාදයක් ගිම්හාන රසයක් ඇත. එය දුර්වල වූ ශරීරය ප්‍රබෝධමත් කරයි, විටමින් සමඟ එය ආරෝපණය කරයි, මනෝභාවය ඉහළ නංවයි. සුලු කෑමේ ප්‍රබෝධමත් රසය බොහෝ දෙනෙකුට ආයාචනා කරනු ඇත, මන්ද එය සෑදීමට පහසුය, ආකර්ශනීය පෙනුමක් සහ ඉස්ම සහිත සුවඳක් ඇත. එය එළවළු තෙල් සමග එය කන්නය, සහ විනාකිරි සමග piquancy එකතු කිරීමට හොඳම වේ.

අමුද්රව්ය:

• රාබු - 200 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු - ග්රෑම් 100;
• එළවළු තෙල් - 50 ml;
• 9% විනාකිරි - 5 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. රාබු මුදු වලට කපන්න, පිපිඤ්ඤා තීරු වලට කපන්න, ළූණු කපන්න.
2. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, විනාකිරි සමග ඉසිය, තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
3. අවශ්ය නම්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.

තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සිට

සෑම පවුලක්ම සතුටු කරන වඩාත් ප්රසිද්ධ කෑමක් වන්නේ තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ සැහැල්ලු සලාදයකි. ඔබට ඉක්මන් කෙටි ආහාරයක් අවශ්‍ය විට, ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කරන විට, හෝ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන විට, ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි මෙම ආහාරය ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔබට තව ටිකක් කාලය තිබේ නම්, ඔබට පුළුවන් - සාම්ප්රදායික කෑමක් සංකීර්ණ අනුවාදයක්, එහි මධ්යධරණී රසය සමඟ සෑම දෙනාටම සතුටුයි.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• රතු ළූණු - 1 pc .;
• සලාද කොළ - පොකුරක්;
• මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• අලිගැට පේර - 1 pc.;
• පිට්ටනි ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
• ෆෙටා හෝ චීස් - ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් තෙල් - 40 ml;
• ලෙමන් යුෂ - 40 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිපිඤ්ඤා කැට කපා, තක්කාලි පෙති වලට, ළූණු මුදු වලට කපන්න.
2. සලාද කොළ කොළ ඉරා, පැපිරා තීරු කපා, අලිගැට පේර කැට කපා.
3. ෆෙටා කුඩු කර ඔලිව් අඩකින් කපන්න.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, බටර් සෝස්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

සරත් සලාද - වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් පලතුරු සකස් කළ හැකි පමණක් නොව - එහි කුළුබඩු රසයෙන් මුළු පවුලම සතුටු කරන සැහැල්ලු සරත් එළවළු සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වට්ටෝරුවක් තිබේ. ශීත ඍතුවේ සූදානමකින් එහි වෙනස වන්නේ විෂබීජහරණය නොමැති වීමයි. එළවළු සංරචක සිහින් ව කැඩුණු, marinade සමග වත් කර දිනකට පුරවා ඇත. මෙයින් පසු, ඒවා වහාම පරිභෝජනය කළ හැකිය, මස්, මාළු සහ කුකුළු මස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 2 කෑලි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• සුදු ගෝවා - ගෑරුප්පු;
• වට්ටක්කා - හිස;
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - කරල්;
• එළවළු තෙල් - වීදුරු භාගයක්;
• විනාකිරි - ¼ කුසලාන;
• ජලය - ලීටර්;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - ග්රෑම් 50;
• ඩිල් - පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සුදු ගෝවා කපන්න, වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියට වෙන් කරන්න, ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු.
2. කැරට් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න, පැපිකා තීරු වලට කපන්න, පිපිඤ්ඤා අර්ධ මුදු වලට කපන්න, ඩිල් කපන්න.
3. Marinade සාදන්න: ජලය, සීනි, ලුණු, කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග තෙල් මිශ්ර කරන්න. උනු, විනාකිරි වත්.
4. එළවළු මිශ්රණය මත marinade වත් කරන්න, ආවරණය සහ පැය 24 සඳහා marinate.
5. මෙම සරත් සෘතුවේ ආහාර රුචිය උණුසුම් තම්බා අර්තාපල්, සහල් සහ අම්බෙලිෆර් සමඟ සේවය කරන්න.

නැවුම් තක්කාලි වලින්

නැවුම් තක්කාලි සලාද සැහැල්ලු පැණි රසයක් සහ ප්රසන්න ප්රබෝධමත් රසයක් ඇත. ක්‍රීම් මෘදු මොසරෙල්ලා චීස් සහ නැවුම් බැසිල් කොළ එකතු කිරීමෙන් ඔබට එය පිළියෙළ කළ හැකිය. බල්සමික් ​​විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් සමග පදම් කර ඇති මෙම ආහාරය විශිෂ්ට Caprese ආහාර රුචිය සාදයි, එය ඉතාලියේ එහි ප්‍රසන්න රසය සහ ධජයේ වර්ණ සිහිපත් කරන වර්ණ සඳහා බෙහෙවින් ආදරය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• මොසරෙල්ලා - 60 ග්රෑම්;
• බැසිල් - 4 කොළ;
• ඔලිව් තෙල් - 30 ml;
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 25 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චීස් සමග තක්කාලි රවුම් වලට කපන්න, ඔබේ දෑතින් බැසිල් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න.
2. පිඟානක් මත තබන්න, චීස් සමග තක්කාලි විකල්ප, ඉහළ බැසිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
3. ඔලිව් තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණය එළවළු මත සහ තහඩුවේ දාර වටා වත් කරන්න.

ආහාර ගෝවා සලාද

චීන ගෝවා සමඟ එළවළු සලාද අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍ය ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 35 ක් පමණක් වන අතර එය අනෙකුත් සියලුම එළවළු ප්‍රභේදවලට වඩා වෙනස් වේ. ගෝවා විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ සේවය කිරීමට සහ රස බැලීමට වඩාත් ප්රසන්න කිරීමට, බඩ ඉරිඟු, පැණි දොඩම් සහ හරිත ළූණු එයට එකතු කරනු ලැබේ. මෙම ඇඳුම එළවළු තෙල් සහ සෝයා සෝස් මිශ්රණයක් වන අතර, ආහාර රුචිය සඳහා ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• චීන ගෝවා - කිලෝ භාගයක්;
• ටින් ඉරිඟු - ග්රෑම් 100;
• හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්;
• දොඩම් - 2 කෑලි;
• සෝයා සෝස් - 15 ml;
• එළවළු තෙල් - 45 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෝවා කපන්න, තැඹිලි පෙති කපා, ළූණු කපන්න.
2. අමුද්රව්ය මිශ්ර, තෙල් සහ සෝයා සෝස් මිශ්රණයක් සමග කන්නය.

තක්කාලි සමග ගෝවා

විටමින් වලින් පොහොසත් රසවත් කෑමක් තක්කාලි සමග ගෝවා සලාදයක් වන අතර එය තම්බා මස්, බැදපු මාළු හෝ දුම් කුකුල් මස් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. එහි, ගෝවා කොළ වල මුදු මොළොක් බව සහ ප්‍රණීතභාවය තක්කාලිවල ඉස්ම සහිත බව සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වල තියුණු බව මගින් අනුපූරක වේ. මෙම ආහාරය පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 0.3 kg;
• ළූණු - 1 pc .;
• තක්කාලි - 5 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 60 ml;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 20 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෝවා කපන්න, විනාකිරි සමඟ මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න, ඔබේ දෑතින් මෑෂ්, යුෂ නිදහස් කිරීමට විනාඩි 10 ක් තබන්න.
2. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, තක්කාලි පෙති වලට කපන්න.
3. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, තෙල් එකතු කරන්න.

ටූනා සමඟ

සෞඛ්ය සම්පන්න විටමින් ආහාරයක් වනුයේ Niçoise නමින් හැඳින්වෙන ටින් කළ ටූනා සමග එළවළු සලාදයකි. නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ලස්සන, බටර් සහිත මාළු ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ සැහැල්ලු නමුත් තෘප්තිමත් ආහාරයක් ලැබේ. ස්නැක් වල රසය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, එය බැසිල්, සුදුළූණු සහ පයින් ගෙඩි සමග පදම් කර ඇත. ඔබට කැප්ස්, ඔලිව් හෝ පෙස්ටෝ සෝස් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ටින් ටූනා - 90 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි;
• බැසිල් - පොකුරක්;
• සලාද කොළ - 3 පීසී;
• පයින් ගෙඩි - 20 ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ - 50 ml;
• ඔලිව් තෙල් - 75 ml;
• සීනි - 3 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 3 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බඳුනක දෙබලකින් මාළු පොඩි කරන්න, තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. පිපිඤ්ඤා කැට කපා, තක්කාලි පෙති, ගම්මිරිස් පෙති, ඖෂධ පැළෑටි කපන්න, සුදුළූණු පොඩි කරන්න.
3. මාළු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැණිරස සමග එළවළු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
4. සලාද කොළ ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න, පිඟානක් මත තබා, එළවළු මිශ්රණය ඉහළට, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, සහ තෙල් සමග කන්නය.
5. පයින් ගෙඩිවලින් සැරසීම සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන් සමග

දර්ශනීය නිවාඩු කෑමක් ඉස්සන් සහ එළවළු සහිත සලාදයක් වනු ඇත, එය මුහුදු ආහාරවල රසවත් රසය ප්‍රබෝධමත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කරයි. සකස් කිරීමේ රහස වන්නේ සලාද කොළ වර්ග කිහිපයක් භාවිතා කිරීමයි - සලාද කොළ, අයිස්බර්ග් සහ සෝරල්. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ රසවත් කෑමක්, ඇදහිය නොහැකි සුවඳක් ඇති අතර එය උත්සාහ කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• සලාද කොළ - 2 කෑලි;
• අයිස් කුට්ටිය - පොකුරක්;
• sorrel - පොකුරක්;
• රතු ළූණු - ½ pcs;
• ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු - දඬු යට 2;
• ඩිල්, parsley - පොකුරක්;
• ඔලිව් තෙල් - 40 ml;
• අබ ඇට - 10 ග්රෑම්;
• සුදු වයින් විනාකිරි - 30 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සලාද කොළ ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න, තක්කාලි පෙති වලට, පිපිඤ්ඤා පෙති වලට, ගම්මිරිස් තීරු වලට, ළූණු අර්ධ මුදු වලට, හරිතයන් කපන්න.
2. ඉස්සන් උනු, කවචය ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
3. තෙල්, අබ, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් සෝස් සාදන්න.
4. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සෝස් සමග කන්නය, ඉහළ ඉස්සන් තබන්න.

චිකන් සමඟ

කුකුළු මස් සහ එළවළු සහිත සලාදයක් විශිෂ්ට හෘදයාංගම කෑමක් වනු ඇත, එය සකස් කිරීම සඳහා ෆිලට් හෝ අධික මේද කලවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. කුකුළු මස් තම්බා, තෙල්වල බදින ලද හෝ බේක් කළ හැක. පහත වට්ටෝරුව ෆෙටා චීස් සහ ටෝස්ට් කළ පාන් භාවිතා කරයි, එමඟින් ආහාර රුචිය පොහොසත් රසයක් ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 250 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
• ෆෙටා චීස් - ග්රෑම් 100;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• රොටි - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 50 ml;
• සලාද කොළ - පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තක්කාලි කැබලිවලට, පිපිඤ්ඤා අර්ධ මුදු වලට, ෆෙටා චීස් කැට කපා, කොළ ඉරා දමන්න.
2. පියයුරු උනු, කෙඳි වලට වෙන් කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.
3. විනාඩි 3 ක් සඳහා වියළි කබලෙන් ලිපට කැට සහ ෆ්රයි බවට රොටිය කපා.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග කන්නය.
5. රොටිය තෙත් වීම වැළැක්වීම සඳහා වහාම සේවය කරන්න. කුකුළු මස් වෙනුවට, ඔබට තම්බා දිව, හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ තුර්කිය භාවිතා කළ හැකිය.

චීස් සමග

චීස් සමග නැවුම් එළවළු වලින් සාදන ලද සලාදයක් ඉතා ප්රසන්න ක්රීම් රසයක් ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම චීස් වර්ගයක් සහ ඕනෑම හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් විශේෂයෙන් රසවත් විකල්පයක් වනුයේ මෘදු එළු පෙකොරිනෝ සමඟ හරිත බෝංචි ඒකාබද්ධ කිරීමයි. ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් සහ කුළු බඩු සමග පදම් කර ඇති ආහාර රුචිය නව මෘදු රසයක්, පොහොසත් සුවඳක් සහ රුචික පෙනුමක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• හරිත බෝංචි - 0.3 kg;
• එළු චීස් - 100 ග්රෑම්;
• ඇස්පරගස් - 2 මිටි;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ml;
• ලෙමන් යුෂ - 20 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ලෙමන් යුෂ, තෙල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් වලින් සෝස් සාදන්න.
2. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා ඇස්පරගස් උනු, සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්, සෝස් දී marinate.
3. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා බෝංචි කුක්, සිසිල්.
4. කුඩු චීස් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සෝස් මත වත් කරන්න.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එළවළු සලාද - පිසීමේ රහස්

ආහාර වේලෙහි සිටින සහ බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා කදිම කෑම වර්ග එළවළු සලාද විකල්ප වේ. අඩු කැලරි සහිත කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා රහස් කිහිපයක් මෙන්න:

1. බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරන සැහැල්ලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සෑම එළවළු සංරචකයක්ම සුදුසු නොවේ - තම්බා අර්තාපල්, බීට් සහ කැරට් ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බැවින් ඒවා භාවිතා කළ නොහැක. කෙසේ වෙතත්, ඔබට මෘදු විරේචක බලපෑමක් අවශ්ය නම් බීට් උපකාර කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න.
2. බර අඩු කර ගැනීමේ කෑම සඳහා ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද එළවළු එකතු කිරීම ද නුසුදුසු ය - ඒවා ශරීරයේ තරලය රඳවා තබා ගන්නා අතර ආහාර රුචිය ඇති කරයි.
3. Ideal අමුද්රව්ය වනුයේ බෝංචි, තක්කාලි, zucchini, වට්ටක්කා, ශීත ඍතුවේ දී ගෝවා හෝ ගිම්හානයේදී නැවුම් ගෝවා. එළවළු සලාදයක කැලරි කීයක් තිබේදැයි ගණනය කිරීමට ඔවුන් ඔබට උදව් කරයි, මන්ද ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 35-50 kcal පමණි.
4. පිපිඤ්ඤා, රාබු, රාබු, සැල්දිරි සහ බෙල් පෙපර් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් ඕනෑම හරිත වර්ණ සමඟ පරිපූර්ණව සම්බන්ධ වේ.
5. එළවළු සලාද සඳහා හොඳම සැරසිලි වන්නේ එළවළු තෙල් තේ හැන්දක භාගයක්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ලෙමන් හෝ දෙළුම් යුෂ සහ අබ ය. ඔබට මෙයොනීස් සමඟ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සලාද ඇඳිය ​​නොහැක, පැසුණු බේක් කළ කිරි හෝ කෙෆීර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කිරීමට ඔබට අවසර ඇත.
6. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ දිනපතා අමු එළවළු ආහාරයට ගත යුතුය. මේ ආකාරයෙන්, ශරීරයට තන්තු ලැබෙනු ඇත, එය ජීර්ණය කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත, එය පිරී ඇති බවට මොළයට සංඥාවක් ලබා දෙයි, එය දිගු කලක් කුසගින්න යටපත් කරනු ඇත.

වීඩියෝ

එළවළු සලාද. එළවළු සලාද

දිගු හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවිතයක් සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි. පෝෂණවේදීන්ට අනුව, බොහෝ බරපතල රෝගාබාධවලින් ආරක්ෂා වීමට ඔබ දිනකට පලතුරු සහ එළවළු වර්ග හතක් අනුභව කළ යුතුය. එසේම, දිනපතා එළවළු සහ පලතුරු පරිභෝජනය මත පදනම් වූ නිසි පෝෂණය, සියුම් සම, ඝන හිසකෙස් සහ අලංකාර නියපොතු සහතික කිරීමකි. කවුරුන් කුමක් පැවසුවත්, එළවළු යනු "අපේ සෑම දෙයක්ම" වන අතර, ඔවුන්ගේ විවිධත්වය ඔබේ ජීවිත කාලය පුරාම සලාද සමඟ කම්මැලි නොවී සිටීමට ඉඩ සලසයි.

සලාදයක් සෑදීමට පෙර, එළවළු හොඳින් සෝදා කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඔවුන් යම් ආහාර පිසීමක් ද සිදු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බීට් සලාද සඳහා බීට් තම්බා හෝ පුළුස්සනු ලැබේ. එළවළු ද සැකසූ උණුසුම් සලාද බොහෝ ඇත - උදාහරණයක් ලෙස, ළූණු කැරට් සමග බැදපු. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු සලාද යනු අමු අමුද්රව්යවල මිශ්රණ වේ.

සලාද වල ඇති එළවළු ඕනෑම ආහාරයක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි - මස්, කුකුළු මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර, හතු, චීස්, ඇට වර්ග, ඖෂධ පැළෑටි, බිත්තර.

සලාදයේ රසය බොහෝ දුරට තීරණය වන්නේ භාවිතා කරන ඇඳුමෙනි. එළවළු සලාද සඳහා ඇඳුම් ඇඳීම් ගණන එහි විවිධත්වය තුළ පුදුම සහගතය. මේවා සුප්රසිද්ධ එළවළු තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, යෝගට් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය වලින් සකස් කරන ලද සහ මේද මෙයොනීස් වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස උසස් වන මුල් සෞඛ්ය සම්පන්න සෝස් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, රටකජු, මාළු සෝස්, මී පැණි, පොල් කිරි, ළූණු, සුදුළූණු සහ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් වලින් සාදන ලද රටකජු සෝස් සමඟ බොක් චෝයි, අර්තාපල්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා සහ කොළ බෝංචි සලාදයක් පැළඳිය හැකිය. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා තවත් මුල් විකල්පයක් වන්නේ ඉඟුරු ඇඳීමයි. ඔබට එය සමඟ කැරට් සලාද කන්න පුළුවන්. ඉඟුරු ඇඳීම සකස් කිරීම සඳහා ඉඟුරු සහ ඇට වර්ග තලා තෙල්, මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කර ඇත.

ගෝවා සහ කැරට් සලාද සඳහා, ලෙමන් සහ තැඹිලි යුෂ මිශ්‍රණයකින් සුදුසු ඇඳුමක් සකස් කර ඇති අතර එයට කැඩුණු ළූණු, parsley, Worcestershire සෝස්, paprika සහ සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරනු ලැබේ.

සෝයා සෝස් මුහුදු ආහාර සමඟ සලාද සඳහා මෙන්ම ඕනෑම පෙරදිග වට්ටෝරු සඳහා සුදුසු වේ. එය "මොනෝ" සංරචකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට සහල් විනාකිරි සහ තල තෙල් එකතු කළ හැකිය.

ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔබට එළවළු තෙල් ද භාවිතා කළ හැකිය. හොඳම විකල්පය ඔලිව් තෙල් බව මතක තබා ගන්න, එය මධ්‍යධරණී ආහාරවල පදනම වන අතර එය ලෝකයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්නම ආහාර ලෙස සැලකේ. සුදුළුණු, අබ සහ ලෙමන් ආලේපන ද ඉදිරියෙන් සිටී. තල තෙල් සහ මිදි බීජ තෙල් භාවිතා කිරීමෙන් සලාද රසවත් රසයක් ලබා ගනී.

වම්බටු, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් සමග සලාද, සීනි කුඩා කොටසක් සමග ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මත පදනම් වූ ප්රබෝධමත් ඇඳුමකින් රස කර ඇත. අපි එළවළු බදින්නේ නැතිව කරනවා - අපි තෙල්, මේදය සහ අමතර කැලරි ප්රමාණය අවම කරමු. අපි තක්කාලි නැවුම්ව තබමු, බෙල් පෙපර් සහ වම්බටු මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල පුළුස්සා, ඒවා පීල් කර ඒවා අපේක්ෂිත අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන්න. දීප්තිමත් වර්ණයක් සඳහා, නැවුම් parsley එකතු කරන්න, සහ "විචිත්ර" රසය සඳහා, ප්රකාශිත feta එකතු කරන්න. අතිරේක සංරචක

මෙයොනීස් වට්ටෝරු නොමැතිව එළවළු සලාද

මෙම ආහාරය පිසීමේ ඉතිහාසයේ වඩාත්ම පැරණි එකක් වන නිසා, ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ කිසි විටෙකත් එළවළු සලාදයක් උත්සාහ නොකළ එක් පුද්ගලයෙක් ලෝකයේ නැත. පුරාණ රෝමය සලාදයේ උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ, නමුත් එයට ඉතාලියේ එහි නම ලැබුණි - ඔවුන් සෝස් වලින් සැරසුණු උයනේ හරිත පැල ලෙස හැඳින්වූයේ එයයි. පසුව ප්‍රංශ ආහාර පිසීමේදී, ප්‍රධාන ආහාරය සමඟ හරිත සලාද පිරිනැමීමට පටන් ගත්තේය. සමහර විට ප්‍රංශ ජාතිකයන් පවා වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කර එයට එළවළු එකතු කිරීමේ අදහස ඉදිරිපත් කළ අතර එය අද එතරම් ජනප්‍රිය විය. මේ අනුව, එළවළු සලාද නිවසේදී පමණක් නොව, ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික අවන්හල්වලද පිළියෙළ කර ඇත.

එළවළු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර, පිඟාන වඩාත් පිරවීම සඳහා, ඔබට සෝස් සමඟ අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය, එය ඝන සහ වඩා පෝෂ්යදායී වේ. මෙම tandem ශරීරය විසින් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර, ප්රයෝජනවත් microelements සහ තන්තු සමග එය සංතෘප්ත. එකිනෙකා සමඟ තරඟ කරන පෝෂණවේදීන් මෙයොනීස් නොමැතිව එළවළු සලාද අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙයි, ඔබට ඔබම ඉදිරිපත් කළ හැකි හෝ වෙබ් අඩවිය දෙස බැලිය හැකි වට්ටෝරු. ප්රධාන දෙය නම් කුළුබඩු සමඟ එය ඉක්මවා නොයෑම සහ පිසීමෙන් පසු සෑම විටම සේවය කිරීමයි.

එළවළු සලාද කිසිවෙකුට contraindicated නැත. කුඩා දරුවන්ට පවා ඒවා අනුභව කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් සුදුසු ඉන්ධන පිරවුම්හල තෝරා ගැනීමයි. ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන කාන්තාවන්ට සෑම දිනකම එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් නොමැතිව කළ නොහැකි අතර, එකම මෙනුව ඔබව ව්‍යාකූල නොවන පරිදි, ඔබට බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශේෂ එළවළු සලාද අත්හදා බලා සකස් කළ හැකිය. වෙබ් අඩවියේ බොහෝ වට්ටෝරු විකල්ප මෙන්ම අඩු කැලරි සහිත සෝස් ද අඩංගු වේ.