කුකුල් මස් වලින් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? කුකුල් මස්

ඒවා බොහෝ විට අපගේ මේසය මත දිස්වන්නේ ඒවා ඉතා රසවත්, මිල අඩු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැවිනි. එමනිසා, කුකුළු මස් රසවත් හා අසාමාන්ය ලෙස ආහාර පිසීමට අපට ඔබට කියන්නට අවශ්යයි.

විවෘත වැඩ වල චිකන් ෆිලට්

මෙම ආහාරය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර නිවාඩු මේසයක් පවා අලංකාර කළ හැකිය. රසවත් හා අසාමාන්ය ආකාරයකින් කුකුළු මස් හා අර්තාපල් ආහාර පිසීමට ආකාරය කියවන්න.

• සිහින් කෝණයන් මත දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක් දැලක සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි (parsley) එක් පොකුරක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
• විශාල කුකුල් මස් පියයුරු දෙකක් සකසන්න, සම ඉවත් කරන්න, තුනී තීරු කපා ඒවා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා වියළි කබලෙන් ලිපට. පළමුව ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.
• මධ්යම අර්තාපල් හයක් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක. අතිරික්ත යුෂ මිරිකා හැරීම, එක් බිත්තරයක්, පිටි සහ ලුණු රස කිරීමට ලුණු දෙකක් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
• කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, පතුලේ ආවරණය වන පරිදි ප්රමාණවත් එළවළු තෙල් වත් කරන්න, ඉන්පසු සකස් කළ අර්තාපල් ඒකාකාර ස්ථරයක තබන්න. ලස්සන "පෑන්කේක්" ලබා ගැනීම සඳහා, ස්පාටුලයකින් එය තද කර මට්ටම් කරන්න.
• මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, අර්තාපල් එක පැත්තකින් දුඹුරු වූ විට, ඒවා පෙරළන්න. ඊට පසු, එය එක් පැත්තක තබා ගාන ලද චීස් සමග එය ඉසිය යුතු ය.
• තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වී චීස් දිය වීමට පටන් ගත් විට, පෑන්කේක් එකේ අනෙක් භාගය සමඟ පිරවීම ආවරණය කරන්න.

"ලේස්" කුකුල් මස් දෙපස නැවත බදිනවා, ඉන්පසු වහාම නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ එය සේවය කරන්න.

කුකුළු මස් රසවත් හා අසාමාන්ය ලෙස පිසින ආකාරය (ඡායාරූප සමඟ)

මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබ මුල් ප්රවේශය පමණක් නොව, එය ක්රියාත්මක කිරීමේ සරල බව පුදුම වනු ඇත. ඔබේ අමුත්තන් සඳහා මෙම ආහාරය පිළියෙළ කර මෙම රසවත් කෑමෙන් ඔවුන් පුදුමයට පත් කරන්න. කුකුළු මස් රසවත් හා අසාමාන්ය ආහාර පිසීමට කෙසේද? පහත වට්ටෝරුව කියවන්න.

• ගින්න මත තෙල් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, එයට සීනි මේස හැන්දක් සහ ලුණු හැන්දක් වත් කරන්න. මේ ආකාරයේ කැරමල් දුඹුරු තෙක් උයන්න, එය නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න.
• පෑන් තුළට වතුර වීදුරුවක් වත් කර සීනි සහ ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න.
• සුදුළූණු කෑලි දහයක් අතුල්ලමින් එක් එක් කැබැල්ලට මිශ්රණය වත් කරන්න.

කුකුළු මස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පැය භාගයක් එහි පුළුස්සන්න.

රසවත් හා අසාමාන්ය ආකාරයකින් සම්පූර්ණ කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ලස්සන කබොලක් සහ කුළුබඩු රසයක් සහිත ක්‍රිස්පි චිකන් ඔබේ අමුත්තන්ගේ සිත් ඇදගනු ඇත. එය ඉතා කෙටි කාලයක් තුළ අතුරු කෑමක් සමඟ එකට සකස් කර ඇති බව සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි. රසවත් හා අසාමාන්ය සම්පූර්ණ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද:

• සම්පූර්ණ කුකුල් මස් (ග්රෑම් 1200 ක් පමණ) ගන්න, එය සෝදා, වලිගය කපා තුවායක් සමග එය වියළන්න.
• මෙයින් පසු, එය පියයුරු මත තබා ඔබට ලාක්ෂණික හැපෙනසුළු වන තුරු ඔබේ දෑතින් ඔබන්න. කුකුළු මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ෙබ්කිං පත්රය මත තබා ඇති අතර එය පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා මෙය අවශ්ය වේ.
• කුකුළු මස් ඇතුළත සහ පිටත ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. පියයුරු සහ කලවා වලින් සම ඉවත් කිරීමට සිලිකොන් spatula භාවිතා කරන්න.
• සුදුළූනු කුඩු තේ හැන්දක භාගයක් සමඟ බටර් ග්‍රෑම් 50 ක් මිශ්‍ර කර සමට යටින් බෙදා හරින්න. මෙම ක්රියා පටිපාටියෙන් ඉතිරි බටර් උණු කරන්න.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්, ළූණු භාගයක් සහ ලෙමන් අඩක් කපන්න. කුරුල්ලා ඇතුළත නිෂ්පාදන යොදන්න.
• එක් කැරට් එකක්, කුඩා zucchini එකක්, රතු ළූණු දෙකක් සහ අර්තාපල් කිහිපයක් සෝදන්න, ඒවා පීල් කර, රළු ලෙස කපා, ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න.
• කුකුළු මස් ෙබ්කිං පිඟානක තබා, උගේ කකුල් ගැටගැසීමෙන් පසු, එළවළු තෙල් සමග එය මදින්න. අවට එළවළු තබන්න, එළවළු සුප් හොද්ද වත් කර රස කිරීමට රෝස්මරී එකතු කරන්න.

කුරුල්ලා සමඟ පෑන් ආවරණය කර පැය එකකට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් සමග සැරසීම. නියමිත කාලය ගත වූ විට, තීරු ඉවත් කරන්න, සුප් හොද්ද සමග චිකන් බුරුසුවක් සහ තවත් පැය භාගයක් සඳහා එය උයන්න, උනුසුම් උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේ ඖෂධ පැළෑටි සහ නැවුම් එළවළු සමග නිමි කෑම මේසයට සේවය කරන්න.

මුල් ජූලියන්

කුකුළු මස් රසවත් හා අසාමාන්ය ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔබ ජූලියන්ට ආදරය කරන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. කොකෝට් සාදන්නන් වෙනුවට, අපි සුදු පාන් බනිස් භාවිතා කරමු, කුඩා කැබලි ඉවත් කර ඉහළ කොටස කපා. කෑම වට්ටෝරුව:

• ලුණු සහිත ජලය තුළ කකුල උනු, සම ඉවත් කරන්න. මේ පසු, ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කර පිහියකින් එය කපන්න.
• ළූණු දෙකකින් පීල් ඉවත් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් සහ රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි.
• නැවුම් හතු ග්‍රෑම් 400 ක් (ඔබට ෂැම්පිසන් හෝ බෙල්ලන් හතු ගත හැකිය) අවශ්‍ය පරිදි කපා කබලෙන් ලිපට දමන්න. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තුරු ඒවා උයන්න.
• හතු සඳහා සූදානම් කළ කුකුල් මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න. පැය හතරෙන් පංගුවකට සියල්ල එකට ගිල්වන්න.
• මෙම අවස්ථාවේදී, බනිස් (කෑලි පහක් හෝ හයක්) සකස් කරන්න - මුදුන් කපා කුඩා කැබැල්ල ඉවත් කරන්න.

පිරවුමෙන් රොටි පුරවන්න, ගාන ලද චීස් සමග එය ඉසිය සහ රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

"වෙල්වට්" කුකුල් මස්

ගෘහණියන් බොහෝ විට පැමිණිලි කරන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර චිකන් පියයුරු බොහෝ විට වියළි හා ඉතා රසවත් නොවන බවයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුවට ස්තූතියි ඔබට රසවත් හා ඉස්ම සහිත කෑමක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කළ හැකිය. කබලෙන් ලිපට රසවත් හා අසාමාන්ය කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද:

• පළමුව, marinade සකස් කරන්න - එක් බිත්තර සුදු සුදුළුනු, පිෂ්ඨය මේස හැන්දක්, සහල් හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මේස හැන්දක් සහ ලුණු තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
• කුකුළු මස් පියයුරු දෙකක් කුඩා කැබලිවලට කපා, marinade වත් කරන්න, ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
• පෑන් තුළට වතුර ලීටර් දෙකක් සහ එළවළු තෙල් හැන්දක් වත් කරන්න. මෙයින් පසු, එය ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න.
• නියමිත කාලය අවසන් වූ විට, කුකුළු මස් පෑන් වෙත මාරු කරන්න, අතිරික්ත marinade ඉවත් කරන්න. එය විනාඩියක් උයන්න, ඉන්පසු එය ඉවත් කරන්න.
• පීල් කර ඉන්පසු ළූණු එකක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් කපන්න. චීන ගෝවා ග්රෑම් 200 ක් කැට කපා.
• බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි හැන්දක්, මී පැණි මේස හැන්දක් සහ එළවළු තෙල් හැන්දක් භාගයක් සමඟ සෝයා සෝස් හැදි හතරක් මිශ්ර කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
• කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න (එය wok භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි), ටිකක් සූරියකාන්ත තෙල් එකතු සහ එය තුළ ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු එයට සුදු ළුණු සහ ගෝවා දමා විනාඩි තුනක් සියල්ල එකට බැද ගන්න.
• එළවළු මත සෝස් වත් කරන්න, එය උනු විට, චිකන් එකතු කරන්න.

රසවත් හා ඉස්ම සහිත චිකන් විනාඩි 10 කින් සූදානම් වනු ඇත. ඉතිරිව ඇත්තේ එය තහඩු මත සකස් කිරීම, සෝයා සෝස් සමග ඉසිය සහ සේවය කිරීමයි.

ගෘහ චීස් සමග කුකුල් මස් කැස්රෝල්

පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා රසවත් හා අසාමාන්ය ලෙස කුකුළු මස් පිසීමට කෙසේද? මෙහි ඉස්ම සහිත බව සහ සියුම් රසය මගින් කැපී පෙනෙන මුල් කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවකි. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 600 ක් අඹරන්න.
• මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු දෙකක් කැට කපා එළවළු තෙල්වල බැද ගන්න.
• එළවළු තෙල් ග්රෑම් 50 ක් සමග කහ මදය දෙකක් මිශ්ර කරන්න.
• සකස් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, පිෂ්ඨය, ලුණු සහ බිම ගම්මිරිස් එකහමාරක් එකතු කරන්න.
• සුදු ජාතිකයින් ශක්තිමත් පෙන බවට පත් කර ක්රමයෙන් ඉතිරි නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න.
• මිශ්රණය ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

පැය භාගයක් උඳුන තුල කැස්රෝල් කුක්, සහ සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය සැරසීම.

උත්සව කුකුල් මස් සහ අන්නාසි භාජනය

ඔබට ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අපගේ වට්ටෝරුව අනුව රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් රසවත් හා අසාමාන්ය ලෙස පිසින ආකාරය:

• චිකන් ෆිලට් ග්‍රෑම් 800 ක් පදක්කම් වලට කපා ඉන්පසු ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සහ මෙයොනීස් වල marinate කරන්න.
• පැයකට පසු, ශීතකරණයෙන් කුකුල් මස් ඉවත් කර මුළුතැන්ගෙයි මිටියකින් සෑම කෑල්ලක්ම පහර දෙන්න.
• ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල්වලින් ආලේප කර සකස් කළ මස් වලින් අඩක් එහි පතුලේ ඒකාකාර තට්ටුවක තබන්න.
• භාජනයේ දෙවන ස්ථරය සඳහා, අර්ධ මුදු කපා ළූණු භාවිතා කරන්න, තක්කාලි තුන්වන ස්ථරය සඳහා, සහ සිව්වන සඳහා, ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 150 ක්. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් එක් ස්ථරයක්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්.
• මුදු කපා අර්තාපල් ඊළඟ ස්ථරය තබන්න, එය මත මස් දෙවන කොටස තබා, සහ අවසානයේ - අන්නාසි පෙති.
• සිහින්ව කැපූ බෙල් පෙපර් වලින් පිඟාන අලංකාර කර විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල තබන්න.

ඉවුම් පිහුම් අවසන් කිරීමට පෙර, චීස් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කැස්ස ඉසිය යුතු ය.

මන්දගාමී උදුනක ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුකුල් මස්

• චිකන් ෆිලට් දෙකක් කුඩා කැට කපා.
• ලෙලි කපාගත් ළූණු දෙකක් එලෙසම කපාගන්න.
• අර්තාපල් හතරක් පීල් කර සිහින් ව කපන්න.
• දෙබලකින් බිත්තර දෙකක් ගසන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් සහ හලාගත් සුදු පිටි මේස හැඳි දෙකක් එකතු කරන්න.
• සකස් කළ නිෂ්පාදන පිරවීම සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු ලැබෙන මිශ්‍රණය බහු කුකර් බඳුනට දමන්න.
• ගාන ලද චීස් සමග අනාගත භාජනය ඉසිය, ඉන්පසු විනාඩි 50 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.

නිමි කෑම කොටස් වලට කපා සේවය කරන්න.

කමිසයේ කුකුල් මස්

ඔබ රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සමඟ ඔබේ පවුල පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්, උඳුන තුල සම්පූර්ණ කුරුල්ලෙකු පිළිස්සීමට උත්සාහ කරන්න. උඳුන තුල රසවත් හා අසාමාන්ය කුකුල් මස් පිසීමට ආකාරය පහත කියවන්න.

• කිලෝග්‍රෑම් එකහමාරක් බරැති මළකුණක් සකස් කරන්න, ලුණු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ බිම් ගම්මිරිස් සමග ඇතුළත සහ පිටත අතුල්ලන්න.
• ඔලිව් තෙල් සමග කුකුළු මස් පිස දමන්න, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් සමග අතුල්ලන්න.
• එය ෙබ්කිං බෑගයක තබා පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. මුලින්ම පැකේජයේ සිදුරු කිහිපයක් සෑදීමට අමතක නොකරන්න.
• පැයකට පසු, බෑගය කපා, යුෂ සමග චිකන් බුරුසු සහ රන් දුඹුරු තෙක් එය පිළිස්සීම.

පැය හතරෙන් පංගුවකට පසු, ඇරෝමැටික හා රසවත් කෑමක් සේවය කළ හැකිය.

සුදුළූනු සෝස් වල

මෙම සරල ආහාරයේ රහස marinade වේ. ස්නැක් ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික බවට හැරවීම ඔහුට ස්තූතිවන්ත වේ. වට්ටෝරුව සරලයි.

• විශාල භාජනයක් තුළ, සෝයා සෝස් මේස හැඳි හතරක්, මී පැණි හැන්දක්, කැඩුණු ඉඟුරු මූල (කුඩා කෑල්ලක්), සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්, වියළි බැසිල් පොල්ලක් සහ එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න.
• සන්ධිවල පියාපත් කපා පැය කිහිපයක් සඳහා marinade තුළ ගිල්වන්න.
• පියාපත් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පැය භාගයක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න.

ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ඉතිරි marinade සමඟ කුකුළු මස් පිස දමන්න, එය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබට නිකුත් කරන ලද යුෂ භාවිතා කළ හැකිය.

නිගමනය

ඔබ අපගේ වට්ටෝරු රසවිඳිනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. කුකුළු මස් රසවත් හා අසාමාන්‍ය ලෙස පිසින ආකාරය දැන් ඔබ දන්නවා, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ ඔබේ පවුල බොහෝ විට නව රසයෙන් සතුටු කරනු ඇති බවයි.

සංඛ්‍යාලේඛන පෙන්වා දෙන පරිදි, ගෘහණියන් බොහෝ විට සෑම දිනකම සහ නිවාඩු දිනවල පිසින වඩාත් ජනප්‍රිය මස් වර්ගය වන්නේ කුකුළු මස් ය. මෙම මස් කොතරම් වෙනස් විය හැකිද යන්න ගැන කතා කිරීම පවා වටින්නේ නැත. ඒක එක දෙයක්

සම්පූර්ණ මළකුණක් සකස් කරන විට, කලවා හෝ කකුල්, පියාපත් හෝ පියයුරු, ෆිලට් සකස් කරන විට එය වෙනස් කාරණයක් යැයි කියමු.

කුකුල් මස් කෑම: ඡායාරූප සහිත සරල හා රසවත් වට්ටෝරු වෙබ් අඩවියේ මෙම වෙනම කොටසට ඇතුළත් කර ඇති අතර එමඟින් සීමිත කාල පරිච්ඡේදයකදී පවා කුමන කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ යුතුද සහ කුකුළු මස් කෙතරම් අසාමාන්‍ය ලෙස සේවය කළ යුතුද යන්න සොයා ගැනීම පහසු සහ ඉක්මන් වේ. සුපුරුදු marinade සඳහා නව කුළුබඩුවක් එකතු කිරීමෙන් පවා නිමි කෑමේ රසය වෙනස් කළ හැකි බව වටහා ගැනීම වටී. කුකුළු මස් ගැන හොඳ දේ එයයි: එය සෑම විටම විවිධ රසයන් ඇත.

ඡායාරූප සමඟ ඉක්මනින් හා රසවත් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කුකුළු මස් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න සඳහා තරුණ ගෘහණියක් පවා අනිවාර්යයෙන්ම ඇගේම විකල්ප ඇති බව අපට විශ්වාසයි. නමුත් ඔබට සැමවිටම නව කෑම වර්ග, නිෂ්පාදනවල නව සංයෝජන සොයා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. කුකුළු මස් හොඳයි, මන්ද එය ඕනෑම ආකාරයකින් සේවය කළ හැකිය. සලාද, සීතල සහ උණුසුම් ආහාර රුචිය එය සමඟ සාදා ඇත. ඕනෑම පළමු පාඨමාලාවක් සකස් කිරීම සඳහා කුකුළු මස් සුදුසු ය.

ඔබට ප්රධාන ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට හැකි සරල හා රසවත් ඡායාරූප සහිත චිකන් වට්ටෝරු විවිධාකාර වේ. කුකුළු මස් සම්පූර්ණයෙන් පිස ගත හැක, දුසිම් ගනනක් ක්රම තිබේ: ලුණු සමග, තීරු, පිරවූ, බෝතලයක, විවිධ marinades. කුකුළු මස් වල විවිධ කොටස් අච්චාරු දැමීමෙන් පසු උඳුන තුල පිසීමට ඔබට හැකිය. ඔබට කුකුළු මස් තම්බා මේ ආකාරයට සේවය කළ හැකිය: එය රසවත් පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. සමහර අය සම්ප්‍රදාය අනුගමනය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර කුකුළු මස් පමණක් කබලෙන් ලිපට බැද ගන්න.

මෙම කොටස, අපගේ සූපශාස්ත්‍ර ව්‍යාපෘතියේ කොටසක් ලෙස, කුකුළු මස් වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද සහ මෙම නිෂ්පාදනයට හරියටම ප්‍රවේශ වන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීමට ඔබට නිසැකවම උපකාරී වනු ඇත. වෙනමම, කුකුල් මස් බොහෝ විට අඹරන ලද මස්, රෝල්ස් සහ පුලුන් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන බව සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි. අවසාන පිසීමේ විකල්පය වන්නේ කුකුල් මස් ඇටකටු වලින් නිදහස් වන විට, නමුත් සම ඉතිරි වේ. එවිට පල්ප් අතිරේක අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර, මෙම mince නැවතත් චිකන් සම පුරවයි.

අසාමාන්ය සූපශාස්ත්ර ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම භාවිතා කිරීමට ඔබ උනන්දු වන ඡායාරූප සමඟ සරල හා රසවත් කුකුල් මස් කෑම සහ වට්ටෝරු තෝරන්න. අලුත් දෙයක් උයන්න උත්සාහ කිරීම ඔබේ ජීවිතයට විවිධත්වයක් එක් කිරීමට ඇති ආශාවයි. එවැනි ආශාවක් සැමවිටම ප්රශංසනීයයි.

03.01.2019

චිකන් ගැලන්ටයින්

අමුද්රව්ය:කුකුළු මස් සම, අඹරන ලද මස්, ඔලිව්, බිම්මල්, ළූණු, බටර්, රෝස්මරී, parsley, මාර්ග වර්ණනය, ජෙලටින්, සෙමොලිනා, ලුණු, ගම්මිරිස්

චිකන් ගැලන්ටයින් සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු දිනවල සකස් කළ හැකිය - එය සැමවිටම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. ඊට අමතරව, රීතියක් ලෙස, සෑම කෙනෙකුම මෙම කෑමට සැබවින්ම කැමතියි, එබැවින් ගෘහණියන් එය සෑදීමට සතුටු වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් හම් 4;
- අඹරන ලද කුකුල් මස් ග්රෑම් 700;
- ඔලිව් කෑලි 10;
- ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 120;
- ළූණු 0.5;
- 1.5 තේ හැදි. එළවලු තෙල්;
- නැවුම් රෝස්මරී අතු කිහිපයක්;
- 1 තේ හැදි. වියළි parsley;
- 1.5 තේ හැදි. මාර්ග වර්ණනය;
- 1.5 තේ හැදි. ජෙලටින්;
- 3 තේ හැදි. සෙමොලිනා;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.

23.11.2018

උඳුන තුල චිකන් ටැබකා

අමුද්රව්ය:චිකන්, කුළුබඩු, ලුණු, සුදුළූණු, බටර්

උඳුන තුල විශිෂ්ට දුම්කොළ කුකුල් මස් නිෂ්පාදනය කරයි - ටෙන්ඩර්, හැපෙනසුළු කබොලක් සහිත, ලස්සන හා රසවත්. එය කබලෙන් ලිපට පිසීමට වඩා පහසුය. මාව විශ්වාස නැද්ද? අපගේ වට්ටෝරුව කියවීමෙන් ඔබම බලන්න.

අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 700 ක් බරැති 1 මළකඳක්;
- දුම්කොළ කුකුල් මස් සඳහා කුළුබඩු - 1.5 තේ හැදි;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. ස්ලයිඩයක් නොමැතිව;
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3;
- බටර් - 2-3 තේ හැදි.

23.07.2018

රසවත් හා ලස්සන සලාද "පයින් කෝන්"

අමුද්රව්ය:චිකන් ෆිලට්, බිත්තර, චීස්. අර්තාපල්, ඉරිඟු, ළූණු, ආමන්ඩ්, මෙයොනීස්

ශීත නිවාඩු දිනවල, බොහෝ විට අලුත් අවුරුද්දේ, මම පයින් කෝන් සලාද සූදානම් කරමි. වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා තරමක් වේගවත් ය.

අමුද්රව්ය:

- චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක්,
- බිත්තර 4,
- සැකසූ චීස් 2 ක්,
- 1 අර්තාපල්,
- ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 100 ක්,
- 1 ලූනු,
- බැදපු ආමන්ඩ් ග්රෑම් 250 ක්,
- මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක්.

20.07.2018

පිපිඤ්ඤා සහ ෂැම්පිසන් සමග "රට" සලාද

අමුද්රව්ය:අර්තාපල්, චිකන් ෆිලට්, බිම්මල්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, මෙයොනීස්

අද මම ඔබට හතු සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමග ඉතා රසවත් "රට" සලාදයක් සූදානම් කිරීමට යෝජනා කරනවා. වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා ඉක්මන් වේ.

අමුද්රව්ය:

- අර්තාපල් 2,
- චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක්,
- ෂැම්පිග්නොන් 6-8,
- 1 රතු ළූණු,
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 5,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්,
- 2 තේ හැදි. එළවලු තෙල්,
- 1 තේ හැදි. මෙයොනීස්.

19.07.2018

හොදි සමග චිකන් ගූලස්

අමුද්රව්ය:චිකන් ෆිලට්, රතු මිහිරි ගම්මිරිස්, කැරට්, ළූණු, පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල්, ලුණු, සිහින්ව අඹරන ලද කළු ගම්මිරිස්, බිම පැණිරස පැපිරා, තක්කාලි සෝස්, තිරිඟු පිටි, ජලය

ගූලාෂ් පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හොඳම කෑමක් ලෙස සැලකිය හැකිය. වරක් එය ගින්නක් මත පිසින ලද අතර, ගූලස් සඳහා හරක් මස් භාවිතා කිරීම නිවැරදි විය. ඔවුන් දිගු වේලාවක් පිසූ අතර එමඟින් මස් මෘදු හා ඉස්ම සහිත විය. අද, ගූලස් උදුන මත පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අතර, හරක් මස් වෙනුවට කුකුල් මස් භාවිතා කරන්න.

වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:
- කුකුල් මස් ග්රෑම් 400;
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස් කරල්;
- 1 කැරට්;
- ළූණු හිස් දෙකක්;
- 4 තේ හැදි. එළවළු තෙල් බෝට්ටු;
- ලුණු - රස;
- සිහින්ව බිම කළු ගම්මිරිස් - රස;
- බිම් පැපිකා 1.5 තේ හැඳි;
- 4-5 තේ හැදි. තක්කාලි සෝස් හැඳි;
- පිටි ග්රෑම් 25;
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද වීදුරු 1.5 ක්.

27.06.2018

චිකන් සහ කොරියානු කැරට් සමග "Hedgehog" සලාද

අමුද්රව්ය:බිම්මල්, ගම්මිරිස්, චිකන් පියයුරු, ළූණු, බටර්, බිත්තර, චීස්, කැරට්, මෙයොනීස්, ලුණු

නිවාඩු මේසය සඳහා, මී පැණි හතු සහ කොරියානු කැරට් සමග ඉතා රසවත් හා ලස්සන "Hedgehog" සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි.

අමුද්රව්ය:

- චිකන් පියයුරු ග්රෑම් 300 ක්,
- 1 ලූනු,
- 2-3 තේ හැදි. සූරියකාන්ත තෙල්,
- අච්චාරු දමන ලද හතු ග්රෑම් 200 ක්,
- බිත්තර 3-4,
- චීස් ග්රෑම් 200 ක්,
- කොරියානු කැරට් ග්රෑම් 300 ක්,
- මෙයොනීස්,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්,
- ගම්මිරිස් ඇට 2 ක්.

20.06.2018

Okroshka නර්තනයේදී

අමුද්රව්ය:අර්තාපල්, බිත්තර, චිකන් ෆිලට්, පිපිඤ්ඤා, ඩිල්, හරිතයන්, ළූණු, ටැන්, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩුවක්, ලෙමන් යුෂ

Tanya ඉතා රසවත් okroshka සාදයි. ඔබ සඳහා රසවත් ගිම්හාන කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි මම විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

- 2-3 අර්තාපල්;
- 2-3 බිත්තර;
- 1 චිකන් ෆිලට්;
- 2 පිපිඤ්ඤා;
- ඩිල් පොකුරක්;
- parsley පොකුරක්;
- හරිත ළූණු පොකුරක්;
- ටැන් ලීටර් එකහමාරක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්;
- දෙහි යුෂ.

20.06.2018

කුකුළු මස් සමග රට-විලාසිත අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:කුකුළු මස් කකුල් හෝ කලවා, අර්තාපල්, සුදුළූණු, එළවළු තෙල්, ලුණු, බිම් කොත්තමල්ලි, බිම ඉඟුරු, බිම මිහිරි පැපිරා, බිම කළු ගම්මිරිස්

රට විලාසිතාවේ අර්තාපල් සෑම විටම ඉතා රසවත්! තවද ඔබ එය චිකන් කකුල් හෝ කලවා සමඟ පුළුස්සන්නේ නම්, එය දෙගුණයක් රසවත් වනු ඇත. එපමණක් නොව, මෙම විකල්පය හෘදයාංගම හා ලස්සනයි, පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ පමණි.
අමුද්රව්ය:
- 600-700 ග්රෑම් චිකන් කකුල් හෝ කලවා;
- විශාල අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සුදුළූණු 1 හිස;
- 5 තේ හැදි. එළවලු තෙල්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- 0.5 තේ හැදි. බිම් කොත්තමල්ලි;
- 1 තේ හැදි. බිම ඉඟුරු;
- 1.5 තේ හැදි. මිහිරි බිම් පැපිකා;
- 1 තේ හැදි. බිම කළු ගම්මිරිස්.

17.06.2018

අන්නාසි සමග කුකුල් මස් වලින් සලාද "කාන්තා අභිමතය"

අමුද්රව්ය:චිකන් ෆිලට්, චීස්, අන්නාසි, සුදුළූණු, මෙයොනීස්, ලුණු

අන්නාසි සමඟ කුකුල් මස් වලින් "කාන්තා අභිමතය" සලාදයේ ඡායාරූපයක් සහිත සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. නමුත් ඔබට අත්හදා බැලීමට සහ ඔබේම අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

- චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 300 ක්,
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
- ටින් අන්නාසි ග්රෑම් 150 ක්,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
- මෙයොනීස්,
- ලුණු.

17.06.2018

කොරියානු කැරට් සමග "Hedgehog" සලාද

අමුද්රව්ය:චිකන් ෆිලට්, බිත්තර, බිම්මල්, ළූණු, බටර්, ලුණු, කැරට්, ඇඹුල් ක්රීම්, චීස්, කුළුබඩු

ළමුන් සඳහා, හෙඩ්ජෝග් හැඩයෙන් ඉතා රසවත් හා ලස්සන සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට වග බලා ගන්න. ළමයින් මෙම සලාදයට සැබවින්ම කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

- චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 200 ක්,
- බිත්තර 2,
- ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 150 ක්,
- 1 ලූනු,
- 1 තේ හැදි. එළවලු තෙල්,
- ලුණු 3 ක්,

- 4 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්,
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 70 ක්,
- 1/5 තේ හැදි. කුළු බඩු

17.06.2018

කුකුල් මස් සහ අන්නාසි සමග සලාද "Lady's whim"

අමුද්රව්ය:චිකන් මස්, බිත්තර, චීස්, අන්නාසි, ලුණු, මෙයොනීස්

කාන්තා කැප්රිස් සලාද සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. අද මම ඔබේ අවධානයට කුකුළු මස් සහ අන්නාසි සමඟ කාන්තා කැප්රිස් සලාද සඳහා වට්ටෝරුවක් ගෙන එන්නෙමි.

අමුද්රව්ය:

- කුකුල් මස් ග්රෑම් 300 ක්,
- බිත්තර 2,
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
- ටින් අන්නාසි ග්රෑම් 200 ක්,
- ලුණු,
- 2-3 තේ හැදි. මෙයොනීස්.

17.06.2018

කොරියානු කැරට් සමග සලාද "ඇනස්ටේෂියා"

අමුද්රව්ය:චිකන් ෆිලට්, හැම්, ගෝවා, බිත්තර, කැරට්, ළූණු, ඇට වර්ග, බටර්, මෙයොනීස්, ගම්මිරිස්

"ඇනස්ටේෂියා" සලාදයේ, විවිධ අමුද්‍රව්‍ය ඉතා සාර්ථකව තෝරාගෙන ඇති අතර, ඒවා එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධව රසයේ ඉන්ද්‍රජාලික අතිවිශිෂ්ටත්වයක් නිර්මාණය කරයි. එය සූදානම් කිරීම අපහසු නැත.

අමුද්රව්ය:

- 1 චිකන් ෆිලට්,
- හැම් ග්රෑම් 150 ක්,
- චීන ගෝවා ග්රෑම් 200 ක්,
- බිත්තර 2,
- කොරියානු කැරට් ග්රෑම් 150 ක්,
- හරිත ළූණු කිහිපයක්,
- walnuts,
- එළවලු තෙල්,
- මෙයොනීස්,
- කළු ගම්මිරිස්.

16.06.2018

පැස්ටා කැසරෝල් කම්මැලි බිරිඳ

අමුද්රව්ය:පැස්ටා, හැම්, චිකන් ෆිලට්, කිරි, ජලය, බිත්තර, චීස්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, කුළුබඩු, බටර්

ඔබට ආහාර පිසීමට කාලය නොමැති නම්, රසවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත් ඉක්මන්, කම්මැලි වයිෆ් පැස්ටා කැස්රෝල් වට්ටෝරුව සඳහා මගේ විශිෂ්ට වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

- පැස්ටා ග්රෑම් 250;
- හැම් 150 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 150;
- කිරි ග්රෑම් 300;
- ජලය ග්රෑම් 300;
- බිත්තර 2;
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150;
- හරිතකරණය;
- ලුණු;
- කුළුබඩු;
- එළවලු තෙල්.

16.06.2018

සලාද "කාන්තා කැමැත්ත"

අමුද්රව්ය:චිකන් ෆිලට්, බිම්මල්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා, බිත්තර, මෙයොනීස්, චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්

මම සෑම නිවාඩුවක් සඳහාම පාහේ හතු සමග කුකුළු මස් වලින් "කාන්තා අභිමතය" සලාද සකස් කරමි. මෙම රසවත් සලාද සෑදීම කිසිසේත් අපහසු නැත.

අමුද්රව්ය:

- චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 80;
- ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 100;
- ළූණු භාගයක්;
- 1 පිපිඤ්ඤා;
- 1 බිත්තර;
- 1 තේ හැදි. මෙයොනීස්;
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 30;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- 1 තේ හැදි. එළවලු තෙල්.

15.06.2018

ක්රීම් සෝස් තුළ කුකුල් මස් සමග ස්පැගටි

අමුද්රව්ය:ස්පැගටි, චිකන් පියයුරු, සුදුළූණු, බටර්, හර්බස් ඩි ප්‍රොවෙන්ස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ළූණු, ක්‍රීම්,

ක්‍රීම් සෝස්වල කුකුල් මස් සමග ස්පැගටි ඉතා රසවත් හා පහසු ආහාරයක් වේ. මගේ පවුලේ අය එයට බෙහෙවින් ආදරය කරන අතර ඔවුන් සඳහා ස්පැගටි උයන්නැයි බොහෝ විට මගෙන් ඉල්ලා සිටිති.

අමුද්රව්ය:

- ස්පැගටි ග්රෑම් 400 ක්,
- චිකන් පියයුරු ග්රෑම් 600 ක්,
- 1 ලූනු,
- 200 මිලි. ක්රීම්,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
- 10 මිලි. සූරියකාන්ත තෙල්,
- බටර් ග්රෑම් 30 ක්,
- තේ හැන්දක භාගයක් provencal ඖෂධ පැළෑටි,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්,
- parsley.

නිවාඩු දිනට පෙර, බොහෝ ගෘහනියන් කුකුළු මස් රසවත් හා අසාමාන්ය ආකාරයකින් ආහාර පිසීමට කල්පනා කරති. කුකුළු මස් ආහාර ලෙස සලකනු ලබන අතර එය ලොව පුරා ඉතා ජනප්රියයි. කුකුළු මස් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත: ෆ්රයිඩ්, බේක් කළ, තම්බා, ස්ටූව්ඩ්. අපගේ ලිපියෙන් අපට කතා කිරීමට අවශ්‍ය එය සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු ගැන ය.

නිවාඩු මේසය සඳහා කුකුළු මස් පිළියෙළ කිරීම කෙතරම් රසවත් හා අසාමාන්‍යද යන්න ගැන කතා කරමින්, මම වඩාත් උත්සව කෑමක් පිරිනැමීමට කැමතියි - සම්පූර්ණ බේක් කළ කුකුල් මස්. එය ආහාර පිසීමට සතුටක් වන අතර, ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යයි. බේක් කළ කුකුල් මස් ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත.

සම්පූර්ණ ආහාර පිසීම සඳහා, සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින් නැවුම් හෝ ශීත කළ මළකුණු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි, නමුත් ශීත කළ ඒවා නොවේ. කුකුළු මස් කපා, කපා ගත යුතු අතර, අනවශ්ය සියල්ල ඉවත් කළ යුතුය. ඔබ සුපිරි වෙළඳසැලක මළකඳක් මිලට ගන්නේ නම්, රීතියක් ලෙස, ඔවුන් ඔබට දිගු කලක් ටින්කර් කිරීමට සිදු නොවන සූදානම් කළ නිෂ්පාදනයක් ඉදිරිපත් කරයි.

නිමි කෑමේ රසයට බලපාන වැදගත්ම සංරචකය හොඳ marinade වේ. ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද යන්න ගැන ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබට marinade නොමැතිව කළ නොහැකි බව ඔබ දැනගත යුතුය. නිමි භාණ්ඩයට ඉස්ම සහිත බවක් ලබා දෙන්නේ මෙයයි; එය භාවිතයෙන් තොරව, පිඟාන වියළි විය හැකිය. අවම වශයෙන් පැය දෙකක ශීතකරණයක් තුළ කුකුළු මස් මළකඳන් marinate කිරීම අවශ්ය වේ, නමුත් ඔබට එය මුළු දවසම තබා ගත හැකිය. Marinade සම්පූර්ණයෙන්ම කුකුළු මස් ආවරණය නොකරන්නේ නම්, එය වරින් වර හැරවිය යුතුය.

මස් සකස් කර අච්චාරු දැමීමෙන් පසු, ඔබ එය පිසින ආකාරය තීරණය කළ යුතුය: ෙබ්කිං පත්රයක, අච්චුවක, අත්වල, තීරු වල. සෑම ක්රමයක්ම තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත. තීරු කමිසයකින් පිසූ කෑමක් ඉතා ඉස්ම සහිත වේ. ෙබ්කිං පිඟාන වාත්තු යකඩ හෝ සෙරමික් විය යුතුය. නමුත් ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිසීම එතරම් පහසු නැත, එතැන් සිට එය සේදීමට බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත.

සම්පූර්ණ බේක් කළ කුකුල් මස්

සම්පූර්ණ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වට්ටෝරු විකල්ප කිහිපයක් අපි ලබා දෙන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:

1. එක් කුකුල් මස් (කිලෝ ග්රෑම් 1.5-2).
2. ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි. එල්.
3. සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.
4. ½ තේ හැදි. බිම ගම්මිරිස්.
5. බිම පැපිරා සහ ලුණු තේ හැඳි දෙක බැගින්.
6. වියළි බැසිල් තේ හැන්දක.

මළකඳ කඩදාසි තුවා වලින් හොඳින් සෝදා වියළා ගත යුතුය. ඊළඟට, marinade සකස් කරන්න: මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු ගමන් කර ලුණු සහ සියලු කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න. කුකුල් මස් ඇතුළත අතුල්ලමින් ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයේ තේ හැඳි දෙකක් අපට අවශ්ය වනු ඇත. ෙබ්කිං පිඟානක් ගන්න, එළවළු තෙල් සමග එය ග්රීස් කර එය තුළ මළකුණ තබන්න, පියයුරු පැත්තට. marinade සමග සම්පූර්ණ කුකුල් මස් ආලේප කර පැයක් සඳහා කුළු බඩු පොඟවා ගැනීම සඳහා එය තබන්න. දැන් ඔබට එය පෙර රත් කළ උඳුනකට (අංශක 180) යැවිය හැක. මළකුණ රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 60-85 පමණ පුළුස්සනු ලැබේ.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් මෘදු හා මුදු මොළොක් බවට පත් වේ, එය අස්ථියෙන් ම වැටේ. අපි ලබා දී ඇති marinade සංයුතිය ඔබේ අභිමතය පරිදි වේ; කුළුබඩු වර්ග විශාල සංඛ්යාවක් ඇත.

ලෙමන් චිකන් (සම්පූර්ණ)

සම්පූර්ණ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද? මුල් රසය සහ පුදුමාකාර සුවඳ සහිත කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, අපි ලෙමන් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරමු.

අමුද්රව්ය:

1. කුකුල් මස් මළකඳ.
2. එක් ලෙමන්.
3. ටයිම්.
4. ලෙමන් තැවරුනු.
5. ලුණු.
6. කළු ගම්මිරිස්.
7. ලෙමන් තැවරුනු.

ඔබ තුනී පිහියකින් ලෙමන් වල ගැඹුරු කැපුම් අටක් සෑදිය යුතුය. යුෂ එයින් පිටතට නොයනු ඇත, නමුත් එය නොවෙනස්ව පැවතිය යුතුය. මළකඳ සෝදා තුවායෙන් වියළා ගන්න, ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මාර්ග වර්ණනය මිශ්ර කර ඇතුළත සහ පිටත මිශ්රණය සමඟ කුකුළු මස් අතුල්ලන්න. අපි ලෙමන් ගෙඩියක් බඩට දමා මහනවා, නමුත් ඔබට එය විවෘතව තැබිය හැකිය. අංශක 200 ක කුකුළු මස් පිළිස්සීම, එය යුෂ වත්. ඔබ ග්රේට් මිශ්රණයට ලෙමන් තැවරුනු එකතු නොකළහොත්, පැඟිරි සුවඳ ඉතා දුර්වල වනු ඇත.

කමිසයක් තුළ පුලුස්සන ලද කුකුල් මස්

කුකුළු මස් රසවත් හා අසාමාන්ය ලෙස ආහාර පිසීමට කෙසේද? එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීම සඳහා ඔබට කමිසයක් භාවිතා කළ හැකිය. එහි දී, මළකුණු ඉක්මනින් පිසින අතර මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත වේ. ඊට අමතරව, ෙබ්කිං කමිසය පහසු ය, මන්ද ඔබට පසුව ග්‍රීස් උඳුන සෝදා ගැනීමට අවශ්‍ය නොවේ.

සකස් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය වනු ඇත: මධ්යම ප්රමාණයේ මළකුණු, එළවළු තෙල්, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හැදි තුනක්, ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළු බඩු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

කුකුළු මස් සෝදා, වියළා, ඇතුළත හා පිටත කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් අතුල්ලන්න. එවිට මළකඳ ෙබ්කිං කමිසයක තබා ඇඹරී ඇත. බෑගය පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා ඔබට ඉහළ කොටසේ සිදුරු කිහිපයක් සෑදිය හැකිය. ඊළඟට, කුකුල් මස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උණුසුම් උඳුනක (අංශක 200) පුළුස්සන්න.

මේ ආකාරයෙන් පුලුස්සන ලද මස් රසවත් හා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ, නමුත් එය රන් කබොලක් නොලැබේ. කබොල සමග කුකුල් මස් පිසීමට කෙසේද? සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලයි. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු දහයකට පහළොවකට පෙර, බෑගය ඉරා දැමිය යුතුය, එවිට ඉහළින් ඇති මළකඳ දුඹුරු වීමට කාලය ඇති අතර ඔබ මේසය මත ලස්සන, රසවත් කෑමක් පිරිනමනු ඇත.

තීරු තුළ පුලුස්සන ලද කුකුල් මස්

මාතෘකාව පිළිබඳ සියලු වර්ගවල වට්ටෝරු සලකා බැලීමේදී: "රසවත් හා අසාමාන්ය ආකාරයකින් කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද", මළකුණු තීරු තුළ පුළුස්සා දැමිය හැකි බව මතක තබා ගැනීම වටී. සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: මධ්යම ප්රමාණයේ කුකුල් මස්, කළු ගම්මිරිස් සහ පැපිරා, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, කරි කුඩු, ලුණු, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් 4 හැදි.

සුදුළූණු අඩක් මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගොස් ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මිශ්‍රණය ඇතුළත සහ පිටත මළකඳ මත අතුල්ලන්න. ඉතිරි සුදුළූණු තුනී පෙති වලට කපා ඒවා සමඟ කුකුළු මස් පුරවන්න (මලකයේ තියුණු පිහියකින් කැපුම් කර සුදුළූණු කෑලි එහි ඇතුල් කරනු ලැබේ). ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සුදුළූණු මිශ්ර කර, කරි සෝස්, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ පැපිරා එකතු කළ හැකිය. මෙම මිශ්රණය කුකුල් මස් පිසීම සඳහා ද විශිෂ්ටයි.

ඊළඟට, සකස් කළ මළකඳ තීරු වලින් ඔතා, සියලු මැහුම් ඉහළින් ඇති පරිදි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. පිසින තෙක් කුකුළු මස් අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු විස්සකට පෙර, කබොල දුඹුරු වීමට කාලය ඇති පරිදි තීරු කපන්න.

ඇපල් සහ එළවළු සමග තුර්කි වට්ටෝරුව

ඔබට නිවාඩු මේසයේ අතුරු කෑමක් සමඟ මස් සේවය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ එළවළු සමග කුකුල් මස් පිසීමට ආකාරය ගැන සිතා බැලිය යුතුය. අප විසින් යෝජනා කර ඇති වට්ටෝරුවෙහි ඇති හොඳ දෙය නම්, මස් අතුරු කෑමක් ලෙස එකම අවස්ථාවේදීම පිසිනු ලබන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

1. කුකුල් මස් මළකඳ.
2. ලූනු පහක්.
3. අර්තාපල් පහක්.
4. කැරට් තුනක්.
5. එක් ඇපල් ගෙඩියක්.
6. සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.
7. අබ - 2 තේ හැදි. එල්.
8. තයිම් - 20 ග්රෑම්.
9. Parsley - 20 ග්රෑම්.
10. ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. එල්.
11. සීනි තේ හැන්දක.

මළකඳ සෝදා, තුවා වලින් වියළා, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පිටත හා ඇතුළත අතුල්ලන්න. ඊළඟට, සම්පූර්ණ ඇපල් ගෙඩියක් බඩට දමන්න. ලෙමන් යුෂ, අබ, සුදුළූණු සහ සීනි වලින් සෝස් එකක් පිළියෙළ කර එය සමඟ චිකන් අතුල්ලන්න.

දැන් ඔබ සියලු එළවළු කැබලිවලට කපා, හරිතයන් කපා, එය සියල්ල මිශ්ර කළ යුතුය. කුකුළු මස් වටේට අතුරු කෑමක් තබා පියනක් හෝ තීරු වලින් ආවරණය කරන්න. පිඟාන අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සනු ලැබිය යුතුය. එවිට, ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර, ඔබ පියන ඉවත් කිරීමට හෝ තීරු කපා යුතුය, එවිට එළවළු සහ මස් මත රන් කබොලක් සෑදීමට කාලය ඇත.

ඔබට අතුරු කෑමක් සමඟ පිරවූ කුකුළු මස් පිසීමටද හැකිය. නමුත් ඔබ සකස් කළ පිරවීම උදරය තුළට දැමිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එළවළු අමු ලෙස පැවතිය හැකිය. මෙම නඩුවේදී, මළකුණුවල ෙබ්කිං කාලය වැඩි කිරීම අවශ්ය නොවේ.

පාන් මුරුංගා

නිවාඩු දින සඳහා පමණක් නොව, සෑම දිනකම, ඔබට විවිධ කුකුල් මස් කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු ඉතා විවිධාකාර වන අතර ඔබට කුකුළු මස් වලින් වෙහෙසට පත් විය නොහැක. බේක් කරන ලද සම්පූර්ණ මළකඳක් නිවාඩු මේසයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි, නමුත් සෑම දිනකම කොටස් කෑලි වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීම ඉතා පහසුය, උදාහරණයක් ලෙස මුරුංගා, ෆිලට්, කලවා භාවිතා කරන්න.

කුකුල් මස් මුරුංගා උයන්නේ කෙසේද? අප පිරිනමන වට්ටෝරුව තුළ, සුදුළූණු සහ යමඟ පාන් ලෙස භාවිතා කරන අතර එමඟින් පිඟානට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සුවඳක් ලබා දෙන අතර කබොල රසවත් රන්වන් පැහැයක් ගනී.

අමුද්රව්ය:

1. ෂින් - 5 කෑලි.
2. පාන් පිටි වීදුරුවක්.
3. සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.
4. බිත්තර දෙකක්.
5. ලුණු ගම්මිරිස්.
6. බටර් - 200 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ රතිඤ්ඤා සහ කැඩුණු සුදුළූණු (කැඩුණු හෝ මුද්රණාලය හරහා සම්මත කර) මිශ්ර කළ යුතුය. වෙනම ඉඩකඩ සහිත භාජනයක බිත්තර ගසන්න. ඊළඟට, සෑම මුරුංගා ගෙඩියක්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අතුල්ලමින් බිත්තර මිශ්‍රණයේ ගිල්වා පාන් වල රෝල් කරන්න. එළවළු තෙල් භාවිතයෙන් අධික තාපය මත මස් ෆ්රයි. නිමි කෑලි රන් කබොලක් තිබිය යුතුය. ඊළඟට, සියලුම මුරුංගා ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කර ඉහළට බටර් දමන්න. අංශක 200 ට මිනිත්තු හතළිහක් සඳහා කුකුළු මස් පිළිස්සීම.

සූදානම් වූ විට, කොටස් කළ කෑලි බේක් කළ හෝ නැවුම් එළවළු, ගෙදර හැදූ අච්චාරු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කළ හැකිය.

පෙරදිග චිකන් කකුල්

1. චිකන් මුරුංගා - 6 කෑලි.
2. සෝයා සෝස් - 5 තේ හැදි. හැඳි
3. තල - 4 තේ හැදි. එල්.
4. සීනි තේ හැන්දක.
5. එළවලු තෙල්.

චිකන් කකුල් රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් බදින ලද යුතුය. ඉන්පසු පෑන් තුළට සෝයා සෝස් වත් කර, සීනි එකතු කර තල ඇට එකතු කරන්න. පිඟාන පියනකින් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත පිසින තෙක් උයන්න.

ලොම් කබායක් යටතේ චිකන් පියයුරු

චිකන් පියයුරු යනු විශ්වීය නිෂ්පාදනයක්. ඔබට ඔවුන්ගෙන් ඕනෑම දෙයක් පිසීමට හැකිය. ඒවා බොහෝ විට සලාද සඳහා භාවිතා වේ. නමුත් ඔවුන් විසින්ම, අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කර ඇත, ඔවුන් ඉතා රසවත්.

එය අසාමාන්ය හා රසවත් වන පරිදි චිකන් පියයුරු සිට ආහාර පිසීමට කුමක් ගැන කතා කරමු. අපි "ලොම් කබායක් යටතේ" ෆිලට් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු. මෙම ආහාරය ඉතා ඉස්ම සහිත හා රසවත් බවට හැරේ, එය සෑම දිනකම පමණක් නොව, නිවාඩු මේසය සඳහා සුදුසු වේ. වැදගත්ම දෙය නම් වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම ඉතා පහසු වන අතර වැඩි කාලයක් අවශ්ය නොවේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

1. චිකන් ෆිලට් - 2 පීසී.
2. තක්කාලි - 2-3 pcs.
3. සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි.
4. එක් මිහිරි ගම්මිරිස්.
5. චීස් - 250-300 ග්රෑම්.
6. පාන් සඳහා පිටි වීදුරුවක්.
7. මෙයොනීස්.
8. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (හරිත ළූණු, ඩිල්, parsley).
9. අබ - 2 තේ හැදි. එල්.
10. එළවලු තෙල්.
11. ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස්.
12. රස කිරීමට මස් කුළුබඩු.

චිකන් ෆිලට් කොටස් වලට කපා ගත යුතුය. එක් එක් ඝණකම සෙන්ටිමීටර 1.5 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. දෙපස එක් එක් පැත්තට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය, පසුව ෆිලට් සැහැල්ලුවෙන් පහර දිය හැක. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට රන් දුඹුරු තෙක් පිටි සහ ෆ්රයි සූදානම් කෑලි රෝල් කරන්න.

මේ අතරතුර, තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් කැට කපා, හරිත ළූණු, parsley සහ ඩිල් කපන්න. එළවළු වලට සුදුළූණු මිරිකා සහ ගාන ලද චීස් අඩක් එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණය රස, මෙයොනීස්, අබ එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. ඊට පස්සේ අපි පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෆිලට් තබා එක් එක් කෑල්ලක් මත එළවළු කබායක් තබමු. ගාන ලද චීස් දෙවන භාගය සමඟ ඉහළට සියල්ල ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු විස්සක් සඳහා අංශක 200 ක උඳුන තුල මස් පිළිස්සීම. චීස් උණු කිරීම පමණක් නොව, දුඹුරු විය යුතුය.

චිකන් කෝඩන් බ්ලූ

උත්සව මේසය සඳහා මෙනුව සකස් කරන විට, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම තම අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අසාමාන්ය දෙයක් සොයමින් සිටී. උත්සව හා රසවත් චිකන් පියයුරු වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? අපි කෝඩන් බ්ලූ පිරිනමන්නෙමු. මෙම ප්‍රංශ හෝ ස්විට්සර්ලන්ත ආහාරය veal වලින් සාදා ඇත, නමුත් මෙම තේමාවේ බොහෝ වෙනස්කම් ඇති අතර සම්මත වට්ටෝරුව වෙනුවට නවීකරණය කරන ලද අනුවාදයක් භාවිතා කළ හැකිය.

ක්‍රීම් සෝස් වල චිකන් ෆිලට් වලින් කෝඩන් බ්ලූ සූදානම් කරමු. කුකුළු මස් පිඟානේ අනෙකුත් සංරචක සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ බත් සමඟ සේවය කළ හැකි ටෙන්ඩර් මස් ය. පිඟානේ මෘදු ක්‍රීම් වයනය ඔබේ හදවත දිනා ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

1. දෘඪ චීස් - 170 ග්රෑම්.
2. හැම් - 170 ග්රෑම්.
3. ෆිලට් - 2 pcs.
4. ක්රීම් - 120 ml.
5. කැඩුණු හරිතයන්.
6. ලුණු.
7. බිම ගම්මිරිස්.
8. එළවලු තෙල්.
9. සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ විශාල ෆිලට් එකක් තෝරා ගත යුතුය. අපි එක් එක් කැබැල්ලක් තහඩු තුනකට කපා (අපි මෙය ෆිලට් හරහා කරන්නෙමු). සෑම පැත්තකින්ම මිටියක්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග මස් පහර. ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපා එක් එක් ෆිලට් එක මත කෑලි දෙකක් තබන්න. අපි චීස් ද කපා එය හැම් මුදුනේ තබමු. ඊළඟට, ඔබට සියලුම සංරචක නලයකට කරකවා දන්තාලේප සමඟ ඒවා ඇලවිය යුතුය. රෝල්ස් රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම උණුසුම් තෙල්වල බැද ගත යුතුය. එවිට ඔබට පෑන් තුළට ක්රීම් වත් කළ හැකිය, සුදුළූණු මිරිකා සහ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මස් තවත් විනාඩි හතක් සඳහා ෆ්රයි කළ යුතුය.

කුකුල් මස් ටැබකා

හැපෙනසුළු කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරන විට, ඔබ පුදුමාකාර කෑමක් මතක තබා ගත යුතුය චිකන් ටැබකා . එහි බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ; අපි යෝජනා කරන්නේ adjika සමග කුකුළු මස් සකස් කිරීමයි.

අමුද්රව්ය:

1. බටර් - 2 තේ හැදි. එල්.
2. adjika තේ හැන්දක.
3. එක් කුකුල් මස් මළකඳක්.
4. ලුණු.

පිසීමට පෙර, මළකඳ උදරය දිගේ කපා, එහි පිටුපස තබා හොඳින් පහර දිය යුතුය, එවිට එය පැතලි වේ. කුකුළු මස් සම නොවෙනස්ව පැවතිය යුතුය. දැන් ඔබට සියලු පැතිවලින් adjika සමග මස් අතුල්ලන්න පුළුවන්. මෙම කුළුබඩුවක්ම කුළුබඩු සහ ලුණු සහිත වන අතර එම නිසා වෙනත් කුළුබඩු එකතු නොකළ හැකිය. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට බටර් උණුසුම් කරන්න, මළකුණු තබන්න, එය ඉහළින් තහඩුවකින් ආවරණය කරන්න. ඒ වගේම අපි බර දෙයක් උඩින් තබමු. මස්වල සෑම පැත්තක්ම අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් පිසිය යුතුය. නිමි කෑමක් ලස්සන හැපෙනසුළු කබොලක් ඇත.

කුකුල් මස් පදක්කම්

ගෘහණියන් කුකුළු මස් කෑම පිසීමට කැමති ඇයි? කුකුළු මස් භාවිතා කරන වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීම පහසුය. මීට අමතරව, කුකුළු මස් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් වලට වඩා වේගයෙන් පිසින බව සඳහන් කිරීම වටී. අපි කුම්කට් සමග කුකුල් මස් පදක්කම් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු.

අමුද්රව්ය:

1. එක් ෆිලට්.
2. ටින් අන්නාසි - 85 ග්රෑම්.
3. කුම්කට් - 70 ග්රෑම්.
4. දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්.
5. බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු.
6. මෙයොනීස්.

චිකන් ෆිලට් හොඳින් සෝදා තුවායෙන් වියළා ගත යුතුය. ඊට පස්සේ අපි මිටියකින් ගැහුවා. සකස් කළ මස් කැබලිවලට කපන්න (වඩාත් සුදුසු වටකුරු දාර සහිත නිවැරදි හැඩය). එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් මත පදක්කම් තබා, මෙයොනීස් සමග එක් එක් කෑල්ලක් ග්රීස් කරන්න. ඉන්පසු අපි ටින් අන්නාසි මස් මත තබමු, ඉන්පසු තුනී මුදු කපා කුම්කට් කෑලි. ඉහළට ගාන ලද චීස් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, සකස් කළ උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබා අංශක 180 ට විනාඩි තිහක් පුළුස්සන්න.

මස් ඉතා රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ piquant හැරෙනවා.

පසු වචනයක් වෙනුවට

කුකුළු මස් සෑම වයස් කාණ්ඩයකම පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශිත ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. බොහෝ අය බැදපු සම අනුභව කිරීමට කැමතියි, නමුත් කුකුළු මස් සම යනු කුකුළු මස් වල මේද හා වඩාත්ම හානිකර කොටස බව සඳහන් කිරීම වටී; එහි විශාල කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එමනිසා, එය කිසිදු ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අය විසින් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, කුකුල් මස් යනු හුදෙක් විශ්වීය, සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය නොමැතිව ජීවත් වීමට අපහසු වේ. එය විවිධාකාර කෑම වර්ග සහ සලාද සකස් කිරීම සඳහා ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි. සම්පූර්ණ බැදපු කුකුල් මස් උත්සව මේසය මත විශේෂයෙන් බැරෑරුම් හා ලස්සනයි. අපගේ ලිපියෙන් අපි ඉදිරිපත් කර ඇත්තේ ඔවුන්ගේ අතිවිශාල විවිධාකාර වට්ටෝරු වලින් කුඩා කොටසක් පමණි.

කුකුළු මස් ප්රධාන පාඨමාලා. කුකුළු මස් ප්රධාන පාඨමාලා සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු දුසිම් ගනනක්: ෆ්රයිඩ්, බේක් කරන ලද, කට්ලට් වල. සමහර වට්ටෝරු සරලයි, සමහරක් සමහර නිපුණතා අවශ්යයි.

"චිකන් ඩිෂ්" කොටසේ වට්ටෝරු 642 ක් ඇත

උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස්

ඔබට මුළු පවුලටම එකවරම හෘදයාංගම දිවා ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබේ විකල්පයයි. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ පොතු ඉවත් කරන ලද අර්තාපල් කැට කපා, කැබලිවලට කපා ගත් කුකුල් මස් සමඟ ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබීමයි, පළමුව ...

වල් හතු සහ හරිත adjika සමග ස්ටූඩ් චිකන් ෆිලට්

ශීත කළ මී පැණි හතු, බොලෙටස් හතු සහ කුංකුම කිරි කැප් යනු ඔබට රසවත් දේවල් රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකි විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයකි. අපි චිකන් ෆිලට් සමග ස්ටූස් වල් හතු සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු. පිඟානේ උද්දීපනය වන්නේ සූදානම් කළ හරිත ඇඩිකා වන අතර එහි මස් පෙර අච්චාරු දමනු ලැබේ. ...

කුරුල්ලෙකුගේ මළකුණක් ට්වයින් සමඟ ගැට ගසන්නේ කෙසේද?

දුම්පානය සහ ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, කුකුළු මස් (කුකුළු මස්, තාරා හෝ පාත්තයා) ට්වයින් සමඟ ගැටගැසීමට යෝග්ය වේ. ට්වයින් සමඟ ගැටගැසීමෙන් මස් ඒකාකාර ආහාර පිසීම ප්‍රවර්ධනය කරනවා පමණක් නොව, එය මළකඳේ හැඩය ආරක්ෂා කරන අතර මස් කෙඳි ඇති විට දැනටමත් දුම් දමන ලද කුරුල්ලාට අවස්ථාවක් ලබා නොදේ.

චීස් සමග චිකන් පියයුරු සාක්කු

චීස් සමග චිකන් පියයුරු සාක්කු - මේස සැරසිලි බවට පත් විය හැකි සරල මස් කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවකි. චිකන් පියයුරු යනු ආහාරමය මස්, එබැවින් ඔබ එය බැදීමෙන් බර නොකළ යුතුය. පියයුරු ෆිලට් උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ මස් වියළීම වැළැක්වීම සඳහා ...

කුකුළු මස් දුම් පානය කරන්නේ කෙසේද?

අපට දැන් නිවසේ ස්මෝක් හවුස් එකක් ඇත, එබැවින් දැන් අපි ඔප්පු කළ දුම්පාන වට්ටෝරු බෙදා ගන්නෙමු. දුම් පානය කිරීමට පෙර, කුකුළු මස් හොඳින් ලුණු දැමිය යුතු අතර, මෙය ක්රම කිහිපයකින් සිදු කෙරේ. අපි සරලම දේ සමඟ ආරම්භ කරමු - වියළි ලුණු දැමීම. එහෙනම් අපි කුකුල් මස් යවනවා...

පිරවූ කුකුල් මස් කලවා "Bashmachki"

කුකුළු මස් කලවා වලින් සාදන ලද "සපත්තු" කෑම මේසය මත අසාමාන්ය ලෙස පෙනේ. දුඹුරු බේකන් වල දාරයක් එහි හැඩය රඳවා තබා ගන්නවා පමණක් නොව, එහි ආවේණික මේදය සමඟ රසය තනුක කරයි. "සපත්තු" සුදුළූණු සමග චීස්-බිත්තර මිශ්රණයකින් පුරවා ඇත ...

quince සමග රෝස්ට් කුකුළු මස්, මධ්යම ආසියානු විලාසිතාව

Quince යනු පෙක්ටීන් වලින් පොහොසත් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සරත් පලතුරකි. මධ්‍යම ආසියාවේ එය නැවුම්, බේක් කළ, තැම්බූ, පිලාෆ් සහ රෝස්ට් වලට එකතු කරනු ලැබේ. අපි quince සමග කුකුළු මස් ඉස්ටුවක් කරන්නෙමු. මම ඇට සමග කලවා මස් ගත්තා. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම් ...

චිකන් ටෙරියාකි

අද අපි සූදානම් කළ ටෙරියාකි සෝස් භාවිතයෙන් විනාඩි 15 කින් මෙම කුකුල් මස් උයන්නෙමු. මෙහි දීර්ඝතම දෙය වන්නේ සුදුළූණු සකස් කර එය කපා දැමීමයි. මෙම සෝස් බෑග්වල විකුණනු ලැබේ, එය රුසියාවේ සාදා ඇති අතර එය තරමක් මිල අඩුය. වට්ටෝරුව පැකේජයේ ලියා ඇත ...

වට්ටක්කා සහ රටකජු සමග අප්රිකානු චිකන් ඉස්ටුවක්

අප්‍රිකානු කාන්තාවන් සන්ධ්‍යා භෝජනය සඳහා වට්ටක්කා සහ රටකජු සමග ස්ටූ කළ කුකුල් මස් පිළියෙළ කරති. පිඟාන රසවත් හා ඉතා පිරුණු බවට හැරේ. සුදුළූණු සහ ඉඟුරු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබියදීත්, ඒවා ආසියානු ආහාරවල මෙන් නොව, වඩාත් නිශ්ශබ්ද වේ. අතුරු කෑමක් ලෙස...

චිකන් ටෙරීන්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද චිකන් ටෙරීනයේ, කුකුළු මස් කලවා වලින් ඉස්ම සහිත මස් කැබලි කිරිගරුඬ රටාවකින් බැඳී, ජෙලි බලපෑම යටතේ ශීත කළ. කුළුබඩු සහ සුදුළූණු විශාල ප්‍රමාණයක් බේක් කළ ටෙරීනයට විශිෂ්ට රසයක් ලබා දුන් අතර එහි ඉස්ම සහිත බව පවත්වා ගෙන යයි ...

කුකුළු මස් හා හතු සමග බල්ගර්

බල්ගුර් හොඳ වන්නේ එය රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී නිසා පමණක් නොවේ. එය පිසීම සැබෑ සතුටකි. ධාන්ය වර්ග එළවළු සහ හතු සමග ඒකාබද්ධ වන අතර, මෙම වට්ටෝරුව තුළ මෙන්, කුකුල් මස් හා හතු සමග එකවරම. ජීවිතයේ කුඩා නමුත් අවශ්‍ය ප්‍රීතිවලට ඇතුළත් වන්නේ...

කුකුළු මස් මුරුංගා ග්‍රිල් මත ව්‍යංජන සමඟ අච්චාරු දමන ලදී

චිකන් කෙබාබ් සඳහා විකල්පයක් ලෙස මම ග්‍රිල් මත බේක් කළ චිකන් ඩ්‍රම්ස්ටික් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි. Marinade සඳහා, ලූනු සහ සූදානම් කළ කරි කුඩු මිශ්රණයක් ගන්න. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ හැපෙනසුළු, කුළුබඩු සහිත කබොලක් සහිත ඉස්ම සහිත චිකන් මස්. සහ සටහන් කරන්න, තුළ ...

උඳුන තුල මැස්කර්පෝන් සමග චිකන් කකුල්

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු වල නියම කර ඇති පරිදි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. කෙසේ වෙතත්, නිර්භීත සූපවේදීන්, ගැස්ට්‍රොනොමි කලාවේ ස්වයං ප්‍රකාශනය සඳහා නිරන්තරයෙන් උත්සාහ කිරීම, සුළුපටු නොවන පරීක්ෂණ විකල්පයන් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ප්රංශ සේවය ...

බිත්තරයේ චිකන් ෆිලට්

බිත්තරයක චිකන් ෆිලට් ඉතා මෘදු කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවකි, එපමනක් නොව, ඉතා සරල හා ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. බිත්තර රොටි තැළුණු චිකන් ෆිලට් තීරු තෙල්වල බදින ලද අතර ඕනෑම එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. වට්ටෝරුවේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය 4 ...

බිම්මල් සෝස් සමග උඳුන තුල කුකුල් කකුල්

උඳුන තුල චිකන් කකුල් සරල, මිල අඩු සහ ඉතා රසවත් කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවකි. මස් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ අතිරේක බිම්මල් සෝස් සූදානම් වේ. ඔබට එය සමඟ ඕනෑම දෙයක් ඉස්ටුවක් කළ හැකිය - කට්ලට්, මාළු, එළවළු. එය සෑම විටම විශිෂ්ට ලෙස හැරේ. Rec හි නිෂ්පාදන ගණන...

අර්තාපල් සමඟ ලෙමන් marinade දී උඳුන තුල චිකන් ගර්කින්

කුකුළු මස් පිසීම සඳහා විවිධ marinades සුදුසු වේ. කුකුළු මස් marinade සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ලෙමන් යුෂ මත පදනම් වී ඇත්තේ රසකාරක සහ කුළුබඩු කිහිපයක් එකතු කිරීමෙනි - කහ, පැපිකා, කුරුඳු, බිම් දුරු සහ මිරිස්. සියලුම අමුද්රව්ය එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කර ඇත ...

කුකුළෙකු කපා ගන්නේ කෙසේද

කුකුළෙකු ඉක්මනින් කපා ගන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නයට ඔබ මුහුණ දෙන්නේ නම්, ඡායාරූප සමඟ මෙම පියවරෙන් පියවර උපදෙස් ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල, පැහැදිලි, සහ, වඩාත්ම වැදගත්, ඉතා පහසු ය. මිලදී ගත් කුකුළු මස් වහාම කැබලිවලට කපා ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය, සහ ...

ග්රිල් මත කුකුල් මස්

ග්‍රිල් කරන ලද කුකුල් මස් සඳහා වට්ටෝරුවක් බාබකියු සමය ආරම්භ වීමත් සමඟ ගිම්හාන නිවැසියන් සහ නිවාඩු ගත කරන්නන් විනෝද චාරිකා සඳහා ගම්බද ප්‍රදේශවලට පැමිණෙන විට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. චිකන් කෙබාබ් (ළූණු, ලුණු සහ පැපිකා) සඳහා සරලම marinade සියුම් ඉස්ම සහිත රසය අවධාරණය කරනු ඇත ...

ඇපල් හා තැඹිලි සමග ඉඟුරු marinade තුළ කුකුල් මස්

ඔබ සැහැල්ලු පැඟිරි සුවඳක් සහිත බේක් කළ මස් වලට කැමති නම්, ඉඟුරු marinade සහ citrus යුෂ සමග උඳුන තුල බේක් කළ කුකුල් මස් වට්ටෝරුවට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කැමති වනු ඇත. කුකුළු මස් උඳුනට දැමීමට පෙර, කුකුළු මස් බඩේ ඇපල් සහ පෙති ...

උඳුන තුල මෘදු වන පරිදි ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද? ඉස්ම සහිත මස් ලබා ගැනීම සඳහා මම එය පෙර තම්බා ගත යුතුද? රට කුරුල්ලන්ට ගැලපෙන අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද? ඔවුන්ගේ ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් පිඟාන පිළිබඳ වඩාත් පොදු ප්රශ්නවලට අපි පිළිතුරු දෙන්නෙමු. තවද අපි උඳුන තුල පිසූ රසවත් කුකුළු මස් සඳහා වට්ටෝරු ලියන්නෙමු.

මධ්යම දුෂ්කරතා

ගෘහස්ථ කුකුල් මස් දැඩි මස් ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, බොහෝ ගෘහනියන් සිතන්නේ එසේ ය. ගම්බද ප්‍රදේශවල ඇති දැඩි කරන ලද සියලුම පක්ෂීන් රසැති කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු නොවන බැවින් ඔවුන් වැරදියි. ගෘහස්ථ කුකුල් මස් දැඩි වන්නේ ඇයි? විවිධ වර්ග තිබේ, ඒවා සාම්ප්‍රදායිකව ස්ථර සහ බ්‍රොයිලර් වලට බෙදා ඇත. ඉතින්, කිකිළියන් තැබීම, සහ විශේෂයෙන්ම වැඩිහිටි අය, ඇත්තෙන්ම දැඩි මස් ඇත. නමුත් බ්‍රොයිලර් වල සහ "නොමිලේ පාන් මත" ඇති කරන ලද ඒවා පවා පුදුම සහගත ලෙස සියුම් හා පොහොසත් රසයක් ඇත.

කුකුළු මස් පිසීමේ සියුම්කම්

උඳුන තුල ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් බ්රොයිලර් මළකුණකින් පැමිණෙනු ඇත. එය වටකුරු පපුව සහ විශාල උකුල් වලින් කැපී පෙනේ. නැවුම් මස් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය - එහි සම කහ පැහැයෙන් සුදු වන අතර නෙරා ඇති මේදය පරිපූර්ණ සුදු වනු ඇත.

මාර්ගය වන විට, ඔබ කුකුළු මස් වලින් අධික මේද අන්තර්ගතයක් අපේක්ෂා නොකළ යුතුය. ඇය හැදී වැඩී ඇත්තේ වනයේ, මිදුලේ හෝ වටපිටාවක ඇවිදීම නිසා ඇයට මහත වීමට වෙලාවක් නැත. කුකුළු ගොවිපලවල ඇති කරන ලද බ්‍රොයිලර් මෙන් නොව, ඔවුන් කිසිදු ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් නොමැතිව තම ජීවිත කාලය පුරාම වාඩි වී සිටිති. එමනිසා, කුකුළු කෑම ආහාරමය ලෙස සැලකිය හැකිය - සුපිරි වෙළඳසැලේ බ්රොයිලර් වලට වඩා අඩු කැලරි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

උඳුන තුල ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් කිරීමට, මෙම නීති අනුගමනය කරන්න.

• කුරුල්ලාගේ වයස අවුරුද්දකට නොවැඩි විය යුතුය.පැරණි කුකුළන්ට අභිජනනය නොසලකා දැඩි මස් ඇත. විකුණන්නාගෙන් "කුරුල්ලාගේ වයස කීයද" යන්න පැහැදිලි කිරීම අවශ්ය නොවේ. මළකුණ කිරා මැන බලා එය කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ට වඩා බර නම් මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කරන්න.
• නිල් පැහැති සමක් ඇති කුරුල්ලන් මිලදී නොගන්න.එය ආහාර පිසීම සඳහා අදහස් නොකරන කිකිළි පැටවුන්ගේ අභිජනනය වෙන්කර හඳුනා ගනී.
• කෙසේ වෙතත්, ඔබට කිකිළියක් හෝ වයසක කුරුල්ලෙකු හමු වුවහොත්,එය මුලින්ම පැය 2 ක් තම්බා, පසුව පමණක් පිළිස්සිය යුතුය. එවිට පිඟාන ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
• නිවසේදී උඳුන තුල කුකුල් මස් හෝ කුකුළෙකු ඉස්ම සහිත වන පරිදි බදින ආකාරය සඳහා නිවැරදි විසඳුම වන්නේ පිසීමේ කමිසයක් භාවිතා කිරීමයි.එහි දී, මස් පිසූ, පීඩන උදුනක මෙන්, එහිම යුෂ තුල තාපාංකය. කමිසයේ පිසීමේ තීව්රතාවය පියනක් යටතේ වීදුරු ආකෘතියකට වඩා වැඩි ය. ඔබට තීරු වලින් ද පිළිස්සිය හැකිය, නමුත් එහි සිදුරු නොමැති බවට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, යුෂ කාන්දු වන අතර කුරුල්ලා වියළි වනු ඇත.

මළකුණු පිළිස්සීමට පෙර, පියයුරු වල කැපුම් සාදා ඒවා තුළ බටර් කෑලි තබන්න. එයට ස්තූතියි, කෙට්ටු පියයුරු වඩාත් ඉස්ම සහිත වනු ඇත. පියයුරේ ඇති "සාක්කු" තුළට පියාපත් ඇතුල් කරන්න, නැතහොත් තීරු, දිලිසෙන පැත්තකින් ඔතා. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී, කලවා සහ පියයුරු පිසින විට මෙම සිහින් කොටස් පිළිස්සීමට නැඹුරු වේ.

කමිසයේ කුකුළු මස් පිසීම

ඉතින්, පිසින අත් භාවිතා කරමින් උඳුන තුල ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් පිසීමට ආකාරය සොයා බලමු. මස් සමඟ, ඔබට තක්කාලි, ළූණු, zucchini, zucchini, සහ වට්ටක්කා වැනි අර්තාපල් හෝ වෙනත් එළවළු එකතු කළ හැකිය. එළවළු සමග පිසූ මළකුණක් වඩාත් රසවත් රසයක් ලබා ගනී. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට සම්පූර්ණ කෑමක් ලැබෙනු ඇත, සූදානම් කළ අතුරු කෑමක් සමඟ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් මස් - 1 මළකඳ;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• ළූණු - 1 හිස;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කෙචප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු සහ කුළුබඩු;
• අර්තාපල් හෝ වෙනත් එළවළු - විකල්ප.

සකස් කිරීම

1. මෙයට පිළියමක්, පිහාටු ඉවත් කරන්න, කුකුළු මස් වියළන්න.
2. ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න.
3. සුදුළූණු සහ ළූණු සමග මෙයොනීස් සහ කෙචප් (හෝ තක්කාලි පේස්ට්) මිශ්ර කරන්න. මෙම marinade සමග මළකුණු ආලේප කර කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
4. චිත්රපටය යටතේ පැය 1 ක් Marinate කරන්න.
5. එළවළු (අර්තාපල්, zucchini, තක්කාලි) සකස් කරන්න, කැට කපා, කමිසයක් තුළ තබන්න.
6. එළවළු ඇඳක් මත කුකුල් මස් තබා අත් පටිය බැඳ තබන්න.
7. බෑගය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. පැය 1.5 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න, 200 ° දී පිළිස්සීම.

සැමරුම් සඳහා සහ සෑම දිනකම කෑම වර්ග

උඳුන තුල රට කුකුල් මස් දිනපතා ආහාර සඳහා සහ නිවාඩු සඳහා සුදුසු වේ. පළමු අවස්ථාවේ දී, ඔබට එය ධාන්ය අතුරු කෑමක් සමඟ පිසීමට හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස සහල් හෝ අම්බෙලිෆර්. දෙවනුව, අපි වඩාත් පිරිපහදු කළ කෑමක් පිරිනමන්නෙමු - මුල් සෝස් සමඟ බේක් කළ කුකුල් මස්.

කුරුල්ලා පුළුස්සන විට නිකුත් කරන යුෂ වලින් ඔබට සෝස් සෑදිය හැකිය. සාස්පාන් තුළ සුදු වයින් මිලි ලීටර් 350 ක් උනු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, විනාඩි 5 ක් තබන්න. අත්වල ස්ටූ කර ගත් කුකුල් මස් වලින් යුෂ එකතු කර නැවත උනු. වෙනමම, ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් උනු, එයට සීනි සහ ලෙමන් යුෂ මේස හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න, විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. Gooseberries හෝ වෙනත් ඇඹුල් බෙරි ග්රෑම් 250 ක් එකතු කරන්න, උනු, සහ පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට. සුදු වයින් සහ මස් යුෂ මිශ්රණයට මිශ්රණය එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, චිකන් සමග සේවය කරන්න.

මුළු පවුලටම බත් සමඟ

උඳුන තුල ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව දැඩි මස් සමග පැරණි පක්ෂීන් සඳහා පවා සුදුසු වේ. පිඟාන තෘප්තිමත් වන අතර, පොඩි වූ අතුරු කෑමක් සමඟ, ළමා මේසයක් සඳහා ද සුදුසු ය. එය කැබලිවලට බෙදීම වඩා හොඳය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සහල් - ග්රෑම් 100;
• කුකුල් මස් - 1 මළකඳ;
• ළූණු සහ කැරට් - මූල එළවළු 1 බැගින්;
• පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• චිකන් සුප් හොද්ද - 200 ml;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බත් සෝදා අඩක් පිසින තෙක් උයන්න. අඩු තාප මත උයන්න.
2. ලූනු සහ කැරට් කපන්න, ෆ්රයි, සහල් සමග මිශ්ර.
3. කුරුලු මළකුණු උනු, කෑලි කපා.
4. පිටි ෆ්රයි, බටර් එකතු, සුප් හොද්ද සමග තනුක. මිශ්රණය උතුරන විට මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
5. එළවළු සමග බත් තබන්න, ස්වරූපයෙන් චිකන් මස්, සෝස් මත වත් කරන්න.
6. චීස් සමග ඉසිය සහ උඳුන තුල තබන්න. 200 ° දී ෆ්රයි සහ විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

ඇපල් සමඟ - නිවාඩුව සඳහා

උඳුන තුල මුළු ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් පිළිස්සීම සහ ඡායාරූපයේ මෙන් පවුලේ සැමරුම සඳහා මුල් කෑමක් ලබා ගන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවකි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් මස් - 1 මළකඳ;
• ඇපල් - 2 විශාල;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• සුප් හොද්ද - 200 ml;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්;
• කුළුබඩු - ඔබේ රසයට.

සකස් කිරීම

1. මළකුණු කපා කපන මේසය මත "පැතිර". මේ ආකාරයෙන් එය ඉක්මනින් පිළිස්සෙනු ඇත.
2. ඇතුළත සහ පිටත කුළු බඩු, ලුණු, සුදුළූණු සමග අතුල්ලන්න.
3. ඇපල් පෙති වලට කපන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
4. මළකඳ සම පැත්තක් ඉහළට දමන්න.
5. පැය 1.5 ක් උඳුන තුල තබන්න. මළකුණු මත සුප් හොද්ද වත් කිරීමෙන් ඔබට අලංකාර කබොලක් ලැබෙනු ඇත.

කුකුළු මස් වුවද උඳුන තුල කුකුල් මස් ඉස්ම සහිත, ඉක්මනින් හා රසවත් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. ඔබේ පවුල සඳහා එය කිරීමට උත්සාහ කරන්න!

මුද්‍රණය කරන්න