ශාක ආහාර වල විටමින් E. ආහාර වේලක් නිවැරදිව සකස් කිරීම: විටමින් E කොහෙද?

තම සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන අය විටමින් E අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. මෙම ද්රව්යයමත විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයප්රායෝගිකව හැමෝම අභ්යන්තර අවයවපුද්ගලයෙකු, ඔහුගේ ශරීරය සමස්තයක් ලෙස. ඉදිරිපත් කරන ලද විටමින් ද්රව්යය සම්බන්ධයෙන් භාවිතා කරන තවත් නමක් වන්නේ ටොකෝෆෙරෝල් ය. විටමින් E අවශ්‍ය ප්‍රමාණය මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වන බව සහතික කිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය, මන්ද එය ක්‍රියාකාරිත්වයට පමණක් බලපාන්නේ නැත. ප්රජනක අවයව, නමුත් හුවමාරු ක්රියාවලීන් සඳහා ද සහභාගී වේ.

විටමින් E අඩංගු ආහාර

ප්‍රයෝජනවත් සහ පෝෂ්‍යදායී ද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, පුද්ගලයෙකු අනුකූලතාවයේ අවම මූලධර්මවලට අනුකූල විය යුතුය. නිසි පෝෂණය. එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, ශරීරයේ අධික ලෙස සංතෘප්ත වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා විටමින් ඊ අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීම අතිශයින්ම වැදගත්ය. සමහර නිෂ්පාදනවල එහි අන්තර්ගතය ඉහළයි, අනෙක් ඒවා, ඊට පටහැනිව, එය ප්රායෝගිකව නොපවතී.

ආහාරවල ප්‍රමාණාත්මක විටමින් E අන්තර්ගතය පිළිබඳ වගුව

ආහාර වේලෙහි වැඩි කළ යුතු ආහාර මොනවාදැයි වටහා ගැනීම සඳහා, විශේෂිත එළවළු, පළතුරු ආදියෙහි විටමින් E ග්රෑම් 100 ක් කොපමණ ප්රමාණයක් අඩංගු දැයි දැන ගැනීම වටී. වගුවේ, නිෂ්පාදන ඒවායේ ප්‍රමාණාත්මක ටොකෝෆෙරෝල් අන්තර්ගතයේ අවරෝහණ අනුපිළිවෙලට සකසා ඇත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මස් නිෂ්පාදන අවම වශයෙන් ටොකෝෆෙරෝල් අඩංගු වන අතර එය තෙල් ගැන පැවසිය නොහැක විවිධ සම්භවයක් ඇති. විශේෂ අය වෙනුවට බොහෝ විශේෂඥයින් ඖෂධද්රව්යවල ශේෂය නැවත පිරවීම සඳහා හණ හෝ කපු තෙල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ප්රයෝජනවත්, ශරීරය තුළ.

විටමින් E ප්රභවයන් ලෙස බටර් සහ එළවළු තෙල්

විටමින් E පොහොසත් වන්නේ මිනිසුන් දිනපතා වෙළඳසැල්වල සහ සාප්පු මධ්‍යස්ථානවල මිලදී ගන්නා බටර් සහ එළවළු තෙල්වල නොව ස්වභාවිකව ලබාගත් ඒවා බව සඳහන් කිරීම වටී. සහාය දැක්වීම සඳහා සාමාන්ය ප්රමාණයශරීරයේ ටොකෝෆෙරෝල්, වැඩිහිටියන්ට දිනකට එවැනි නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 25 ක් දක්වා පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. දිවා කාලයේදී පුද්ගලයෙකු තෙල් පමණක් නොව අනෙකුත් නිෂ්පාදන ද පරිභෝජනය කරන බව උපකල්පනය කිරීම ස්වාභාවිකය, එම නිසා ඉහත රූපය කුඩා එකක් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.

මෙම කාණ්ඩයේ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සඳහා, සූරියකාන්ත සහ වට්ටක්කා බීජ ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින් E සහ පොහොසත් පොල් තෙල්, සහ පාම්, නමුත් ඒවා සාමාන්යයෙන් රූපලාවන්ය ක්ෂේත්රයේ භාවිතා වේ. ආහාර අරමුණු සඳහා මෙම තෙල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, ඒවා හේතු විය හැක විශාල හානියක්ශරීරය. අනික එහෙම හිතන්න එපා මාළු තෙල්ටොකෝෆෙරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම විටමින් ද්‍රව්‍ය සමූහයෙන් ප්‍රායෝගිකව අහිමි වන්නේ හරියටම ඔහුය.

මස් නිෂ්පාදනවල විටමින් E අන්තර්ගතය

මස් නිෂ්පාදනවල, විශේෂයෙන් දුම් හෝ වියලන ලද, ටොකෝෆෙරෝල් සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී. මෙම හේතුව නිසා, විටමින් E සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම සඳහා ආහාර වේලක් සකස් කිරීමේදී, එය මස් සහ එහි සියලුම ව්යුත්පන්නයන් ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. මතක තබා ගත යුතු එකම දෙය නම් ලුණු දැමූ, දුම් සහ වියළි මස් මිනිස් සිරුරට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් නොවන බවයි.

කිරි නිෂ්පාදන

කිරි සහ එහි සියලුම ව්‍යුත්පන්නයන් ඇතුළුව පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, අඩු විටමින් E අන්තර්ගතය එය වටින්නේ නැත දිගු කාලයඑවැනි නිෂ්පාදන ගබඩා කරන්න, කාලයත් සමඟ ඒවායේ සංයුතියේ එහි ප්රමාණය ඊටත් වඩා අඩු වේ. විට නඩුවේ අපි කතා කරන්නේවැඩෙන අලුත උපන් දරුවන් ගැන කෘතිම පෝෂණය, ටොකෝෆෙරෝල් කාණ්ඩයෙන් අනිවාර්යයෙන්ම ද්රව්ය අඩංගු වන මිශ්රණයක් මිලදී ගැනීම අවශ්ය වේ. මෙය දරුවාට ශාරීරිකව හා මනෝ චිත්තවේගීය වශයෙන් සාමාන්‍ය ලෙස වර්ධනය වීමට සහ වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි.

එළවළු සහ පළතුරු

එළවළු සහ පලතුරු යනු මිනිසුන් විසින් දිනපතා පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදන කාණ්ඩයකි. විටමින් E ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් අඩංගු බව විශ්වාස කෙරේ. එපමණක් නොව, තවදුරටත් පරිභෝජනය සඳහා තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය නොවන එම පළතුරු සහ එළවළු සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. සාමාන්‍යයෙන් එළවළු තැම්බූ විට හෝ බදින විට ඒවායේ අඩංගු ටොකෝෆෙරෝල් ප්‍රමාණය අඩු වේ.

පිටි නිෂ්පාදන සහ ධාන්ය වර්ග

මේ දවස්වල ඕනවටත් වඩා පිටි නිෂ්පාදන, විටමින් E පොහොසත් ධාන්ය වර්ග. ගැටළුව වන්නේ එය කුඩා ප්රමාණවලින් වුවද, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් වල පමණක් ගබඩා කර ඇත. ඉතිරි නිෂ්පාදන, බොහෝ සැකසුම්, ඔප දැමීම සහ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී පිළිස්සීම සිදු කර ඇති අතර, ඒවා තවදුරටත් විටමින් E අඩංගු ඒවා නොවේ.

විටමින් E හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

විටමින් E යනු ශරීරයට සාමාන්‍ය ලෙස ක්‍රියා කළ නොහැකි ද්‍රව්‍යයකි. ඔහු ඉතා ඉටු කරයි වැදගත් කාර්යයන්පුද්ගලයෙකු සඳහා, එනම්:

ගැහැණු සහ පිරිමි ප්රජනක පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම;
අන්තරාසර්ග, ස්නායු හා හෘද පද්ධතිවල සාමාන්යකරණයට බලපෑම් කිරීම;
ඇදුම සහ දියවැඩියාව සමඟ රෝගියාගේ තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම;
පිරිසිදු කිරීම රුධිර වාහිනීසිට රුධිර කැටි ගැසීම්, එනම්, රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්රියාවලිය වැළැක්වීම;
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම;
නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂාව;
වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වීම;
පිළිකා වර්ධනය වැළැක්වීම;
හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීම සමනැවත උත්පාදනය කරන්න;
වැළැක්වීම මුල් පෙනුමවර්ණක වර්ගයේ වයස් ලප.

මිනිස් සිරුරේ විටමින් E ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකිය. මේ වෙනම කණ්ඩායමක්මූලද්‍රව්‍ය, ඒ සෑම එකක්ම සියලුම අවයව, පටක සහ රුධිර නාල වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. අසහනය සහ ඇතැම් රෝග ලක්ෂණ, ශරීරයේ ටොකෝෆෙරෝල් නොමැතිකම පෙන්නුම් කරමින්, බරපතල ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා හැකි ඉක්මනින් විශේෂඥයෙකුගෙන් උපකාර ලබා ගැනීම සහ පරීක්ෂණයකට භාජනය කිරීම අවශ්ය වේ.

ශරීරයේ විටමින් E ඌනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ

ශරීරයේ විටමින් E නොමැති නම්, පහත සඳහන් ව්යාධිවේදයන් වර්ධනය වීමට පටන් ගනී:

පිළිකා;
හෘද වාහිනී පද්ධතිය ආශ්රිත රෝග;
සමේ turgor අඩු වීම;
මාංශ පේශි හානි (ඇට්‍රොෆි);
ශරීරයේ ඔක්සිජන් නොමැතිකම (රක්තහීනතාවය);
හවුල්කරුවෙකු සඳහා ලිංගික ආශාව අඩු වීම;
නිරෝගී දරුවන් බිහි කිරීමට නොහැකි වීම;
නිරන්තර ස්වයංසිද්ධ ගබ්සා කිරීම් මුල් අදියරගැබ් ගැනීම;
වේග ඩයල් අතිරික්ත බරතරබාරුකමට මඟ පාදයි;
කාර්ය සාධනය පිරිහීම ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියශරීරය;
ප්රත්යාස්ථතාව, ආදිය වැනි සමේ ගුණාංග අඩු වීම.

අවම වශයෙන් ඉහත රෝග වලින් එකක්වත් සොයා ගැනීමෙන් පසු, පුද්ගලයෙකු ආහාර ඇතුළත් කිරීම ගැන සිතා බැලිය යුතුය වැඩි අන්තර්ගතයඒවායේ විටමින් ඊ අඩංගු වේ. එසේ නොමැති නම්, මෙම ව්යාධිවේදයන් රෝග බවට වර්ධනය විය හැකි අතර, ප්රතිකාර සඳහා විශාල උත්සාහයක් පමණක් නොව, මූල්ය පිරිවැය ද අවශ්ය වේ. විශේෂ අවධානයනැවත පිරවීමක් අපේක්ෂා කරන කාන්තාවන් විටමින් E සංචිත නැවත පිරවීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයේ විටමින් E ඌනතාවයේ ප්රධාන රෝග ලක්ෂණ වන්නේ:

හිසකෙස් සහ නියපොතු වල අස්ථාවරත්වය;
සම මත රැලි ඇතිවීම;
ඩර්මැටිටිස් හෝ දද (ඇත්නම්) උග්රවීම.

බැහැර කිරීම සම්බන්ධ එම ආහාර වේලට ඔබ මනාප ලබා නොදිය යුතුය මේද ආහාරආහාර වේලෙන් පෝෂණය. මෙය සාමාන්යයෙන් මඟ පෙන්වයි ඍණාත්මක ප්රතිවිපාකසහ බරපතල ගැටළු වල ආරම්භය විය හැකිය.

ගර්භනී කාන්තාවකගේ ශරීරයට විටමින් E වල බලපෑම

විටමින් E නොමැතිව ගැබ්ගැනීමේ සාමාන්ය වර්ධනයක් සිදු නොවේ. තුළ සිටින කාන්තාව සිත්ගන්නා ස්ථානයඔබේ ශරීරයට ප්‍රමාණවත් විටමින් E ලැබෙන බව සහතික කිරීම අතිශයින්ම වැදගත් වේ, එසේ නොමැතිනම් ගබ්සා වීමක් සිදුවිය හැකිය. විටමින් E පොහොසත් ආහාර සමඟ ඔබේ ආහාර වේල පොහොසත් කිරීම වටී, අවශ්‍ය නම් එය අතිරේකව ඖෂධ ආකාරයෙන් ගැනීම.

විටමින් E ඇති අවස්ථාවක ප්රමාණවත් ප්රමාණගර්භනී සහ කිරි දෙන මවකගේ ශරීරයට ඇතුළු වන අතර, එය සත්ව හිසකෙස්, මල් පරාග සහ ගස් වලට අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ අවදානමෙන් දරුවා ආරක්ෂා කරයි. වසන්ත කාලය. මුදල වැඩි කිරීමට උදව් කරන්නේ ඔහුය මව්කිරිකිරි දෙන මව්වරුන් තුළ, ඔබ කීම් අතුල්ලන්නේ නම් දිගු ලකුණු ඉවත් කළ හැකිය තෙල් විටමින්ඊ.

වයස් කාණ්ඩ සඳහා විටමින් ලබා ගැනීමේ සම්මතයන්

ශරීරය විටමින් E ස්වාධීනව සංස්ලේෂණය නොකරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ එහි සංචිත නිරන්තරයෙන් නැවත පිරවිය යුතු බවයි. දෛනික අවශ්‍යතාවය නැවත පිරවීම සඳහා මෙම විටමින් වලින්, වැඩිහිටියෙකු 20 mg ප්රමාණයකින් ඒවා පරිභෝජනය කළ යුතුය, එය 2 තේ හැදි සමාන වේ. එළවළු තෙල්, මෙන්ම ආමන්ඩ් ග්රෑම් 50 ක් හෝ ටිකක් විශාල සංඛ්යාවක්වෙනත් වර්ගවල ගෙඩි.

වැඩිවීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් පවතින අවස්ථාවක ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, දෛනික සම්මතයක්‍රීඩකයා විසින් පරිභෝජනය කරන සෑම කැලරි 1000ක් සඳහාම විටමින් E මිලිග්‍රෑම් 8ක් පරිභෝජනය කරන බව මත පදනම්ව ගණනය කෙරේ. එසේම, විටමින් වල දෛනික සම්මතයේ වැඩි වීමක් ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ කාන්තාවන් තුළ වැඩි වීමත් සමඟ සිදු වේ ශාරීරික ශ්රමයසහ අධික ක්රීඩා බර.

ඔබේ ශරීරයේ විටමින් E මට්ටම වැඩි කිරීම සඳහා ඔබේ ආහාර වේල වෙනස් කරන්න

ඔබේ ආහාර වේල සංවිධානය කරන විට, පුද්ගලයෙකු මතක තබා ගත යුතුය: විටමින් E බහුල ආහාර තාපය හා වෙනත් ප්‍රතිකාර මගින් අහිමි වේ. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, සහ විශේෂයෙන්ම ඒවායේ අඩංගු විටමින් ද්රව්ය ප්රමාණය. සමාන තත්වයන්දෛනික මෙනුවේ පරිභෝජනය කළ හැකි නිෂ්පාදන ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ සඳහා පෙළඹවීමක් බවට පත් වන්න නැවුම්, ඒවා හොඳින් සේදීම.

නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය ගැනද සිතීම වටී, ඒවා සෘජුව නිරාවරණය වීමෙන් ආරක්ෂා කළ යුතුය හිරු කිරණ. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික විටමින් E අවශ්යතාවය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔහු පරිභෝජනය කළ යුතුය:

බිත්තර නිෂ්පාදන;
සකස් නොකළ ශාක වලින් ලබාගත් තෙල්;
සියලු වර්ගවල ගෙඩි;
හරක් මස් අක්මාව;
කිරි සහ ඇඹුල් කිරි;
ධාන්ය වර්ග, ආදිය.

විටමින් ඊ සහ සී විටමින් ද්‍රව්‍ය කාණ්ඩ සමඟ ඒකාබද්ධව වේගයෙන් අවශෝෂණය වන අතර එබැවින් එයට ඇතුළත් වන පරිදි ආහාර වේලක් සෑදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

ස්වභාවික සම්භවයක් ඇති ක්රීම් (ගබඩා නොවන);
බිත්තර කහ මදය;
පැස්ටරීකරණය නොකළ ස්වභාවික කිරි;
ස්වභාවික curdled කිරි සහ ඇඹුල් කිරි;
ගෝවා;
අල;
මුහුදු මාළු මේද වර්ග;
කැරට්.

ශරීරයේ විටමින් E සංචිත දිනපතා නැවත පිරවීමෙන් පුද්ගලයෙකු බොහෝ රෝග වලින් ආරක්ෂා වේ ව්යාධි තත්වයන්. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ අතිරික්තය සම්මතය වන අතර ශරීරයට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැතැයි උපකල්පනය නොකළ යුතුය. මෙම හේතුව නිසා, භාවිතය අතිරේක ඖෂධ, විටමින් ද්රව්යයක් අඩංගු, පාඨමාලා සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - මාසයක් ලබා ගැනීම සති දෙකක විවේකයක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ.

විටමින් ඊ

විටමින් E හෝ එය ජනප්රිය ලෙස හැඳින්වේ: "තරුණයේ සහ සශ්රීකත්වයේ අමෘතය"

විටමින් E යනු කුමක්ද? විශාල මාත්රා.

විටමින් E හි අර්ථය සහ කාර්යභාරය

විටමින් E ප්රධාන ප්රතිඔක්සිකාරක (ප්රතිඔක්සිකාරක), සටන් නිදහස් රැඩිකලුන්, ශරීරයේ සෛල වලට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. සෑම සෛලයකටම දිනකට 10,000 ක් පමණ නිදහස් රැඩිකලුන් විසින් පහර දෙන බව විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත. මෙම විටමින් සංචිත නැවත පිරවීම සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය: ක්රියාශීලී හා මලල ක්රීඩා ජීවන රටාවක් ගත කරන පුද්ගලයින්, දරුවන් ලැබීමට කැමති අය.

විටමින් E: රුධිර සංසරණ ආබාධ වළක්වයි හෝ ඉවත් කරයි, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, එබැවින් රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි, කැළැල් ඇතිවීමේ හැකියාව අඩු කරයි, අඩු කරයි. රුධිර පීඩනය. වාසිදායක බලපෑමක්විටමින් උගුරේ ඇස් වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පරිවෘත්තීය ඉතා හොඳින් සහතික කරයි අස්ථි මාංශ පේශි, හෘදයේ මාංශ පේශී, අක්මාව සහ ස්නායු පද්ධතිය, හෘදයාබාධ ඇතිවීම ප්රමාද කරයි. ලිංගික ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය නිසි ලෙස සහතික කරයි (විටමින් නොමැති විට කාන්තාවකට ගැබ් ගත නොහැකි අතර පිරිමියෙකුට දරුවන් ලැබිය නොහැක). එසේම විටමින් හැකි හොඳම ආකාරයෙන්වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, සිදුවීම වළක්වයි මාංශ පේශි දුර්වලතාවයසහ තෙහෙට්ටුව. ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා විටමින් E බහුලව භාවිතා වේ.

විටමින් E දෛනික අවශ්‍යතාවය

විටමින් E නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනය:

අවුරුදු 1 ට අඩු ළමුන් - 0.5 mg / kg;
වැඩිහිටියන් - 0.3 mg / kg.

ගර්භනී, කිරි දෙන මව්වරුන් සහ ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් මෙම මාත්රාව වැඩි කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ගණනය කිරීම පුද්ගලයාගේ බර මත පදනම් වූ බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

විටමින් E අඩංගු ආහාර මොනවාද (මූලාශ්‍ර)

විටමින් E අඩංගු ශාක ආහාර:

සූරියකාන්ත තෙල්, සූරියකාන්ත බීජ, සෝයා බෝංචි තෙල්, ආමන්ඩ්, මාගරින්, ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග, walnuts, රටකජු, බටර්, බ්රසල්ස් පැළ, බ්රොකොලි, කොළ කොළ එළවළු, මුහුදු buckthorn, රෝවන්, රෝස උකුල්, ඇපල් සහ pear බීජ.

විටමින් E සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර වල දක්නට ලැබේ:

කුකුල් බිත්තර, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, හරක් මස්, ඌරු ඌරු තෙල්, අක්මාව.

විටමින් E හි අන්තර්ක්‍රියා සහ ගැළපුම (contraindications).

විටමින් E නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සෙලේනියම් සමඟ සමීපව ක්රියා කරයි, එබැවින් ඒවා එකට ගත යුතුය. ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය යකඩ සහ විටමින් බී එකට නොගත යුතුය විවිධ අවයව, මූලික වශයෙන් ඇසේ දෘෂ්ටි විතානයේ, ඉලෙක්ට්‍රෝන වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඔක්සිකරණය වූ සහ නරක් වූ විටමින් E අණු නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකිය. ටොකෝෆෙරෝල් ඌනතාවය ශරීරයේ මැග්නීසියම් මට්ටම අඩුවීමට හේතු විය හැක. සින්ක් ඌනතාවය විටමින් E ඌනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ ද උග්‍ර කරයි.

විටමින් E ඌනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ

විටමින් E ඌනතාවයේ විය හැකි රෝග ලක්ෂණ:

වියළි සම;
දුර්වල දෘශ්ය තීව්රතාව;
වැඩි තෙහෙට්ටුව;
ස්නායු භාවය, නුරුස්නා බව;
නොපැමිණීම;
බිඳෙනසුලු නියපොතු;
මස්කියුලර් ඩිස්ට්‍රොෆි;
ලිංගික දුර්වලතා;
ලිංගික උදාසීනත්වය;
චලනයන් සම්බන්ධීකරණය දුර්වල වීම;
රක්තහීනතාවය;
වඳභාවය;
ශරීරයේ මේදයමාංශ පේශි මත;
හෘද රෝග;
වයස් ලපසම මත.

ඊ අධික මාත්‍රාවේ රෝග ලක්ෂණ

විටමින් E අධික මාත්‍රාවේ ඇති විය හැකි රෝග ලක්ෂණ:

විටමින් E ප්‍රායෝගිකව ආරක්ෂිත සහ විෂ සහිත නොවන නමුත් විශාල මාත්‍රාවලින් එය හේතු විය හැක අතුරු ආබාධ: ඔක්කාරය, බඩේ අමාරුව, පාචනය, රුධිර පීඩනය.

බොහෝ මූලාශ්රවලින් ඔබට ටොකෝෆෙරෝල් වල ප්රතිලාභ සහ එහි මුල් ආකෘතියේ විටමින් E අඩංගු ආහාර මොනවාද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු සොයාගත හැකිය. නමුත් ඇත්ත දෙන ලිපි ඉතා අඩුයි ඉලක්කගත නිර්දේශසංරක්ෂණය වන පරිදි මෙම නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නේ කෙසේද, ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ අනුභව කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව උපරිම ප්රමාණයමෙම කාබනික සංයෝගය.

නිසැකවම, ධනාත්මක බලපෑමමිනිස් සිරුරේ ටොකෝෆෙරෝල්, විශේෂයෙන් කාන්තාවන් සහ ළමයින් ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. එපමණක් නොව, එය සම්බන්ධ ප්රධාන එන්සයිම වලින් එකකි රසායනික ක්රියාවලීන්මත සෛලීය මට්ටම. නමුත් විටමින් සංකීර්ණ සඳහා වහාම ෆාමසිය වෙත දිව යාම වටී ද, නැතහොත් අපට ප්‍රමාණවත් නිෂ්පාදන තිබේද? ඉහළ අන්තර්ගතයමෙම සම්බන්ධතාවය?

ශරීරයට වැදගත් විටමින් E ගුණ

විටමින් E අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීමෙන්, සෑම කෙනෙකුටම එහි ආරක්ෂිත ගුණාංගවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර අනාගතයේදී බොහෝ ගැටළු වලින් ආරක්ෂා විය හැකිය.

ටොකෝෆෙරෝල් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිරෝධී වේ හානිකර බලපෑමඅපගේ ශරීරයේ සෛල මත නිදහස් රැඩිකලුන්, ඔවුන්ගේ ශක්යතාව පවත්වා ගැනීම සහ වයසට යාම මන්දගාමී කිරීම. එය "තරුණයේ විටමින්" ලෙස හඳුන්වන්නේ එබැවිනි. මෙය වඩාත්ම එකකි ශක්තිමත් ප්රතිඔක්සිකාරක, එය සෛල පෙරොක්සිකරණයට ප්‍රතිරෝධී වන බැවින්, පිළිකා ප්‍රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා එය අත්‍යවශ්‍ය වේ.

විටමින් E රුධිර නාල වල රුධිර කැටි ගැසීම් වලක්වයි, නමුත් පවතින ඒවා බිඳ දැමීමට නොහැකි වුවද.

ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ටොකෝෆෙරෝල් වල වැදගත්කම

ඉතා විශාල වටිනාකමක්කාන්තාවන්ගේ සහ පිරිමින්ගේ ප්‍රජනක පදධතිය සඳහා විටමින් E ඇත. එය ලිංගික ආශාවන්ට පමණක් නොව, ලිංගික හෝමෝන නිෂ්පාදනයට ද බලපායි - එස්ටජන් සහ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන්. මීට අමතරව, විටමින් E පොහොසත් ආහාර අනුභව කිරීමෙන්, සෑම කාන්තාවක්ම අඩු කර ගත හැකිය අප්රසන්න ප්රතිවිපාකඑස්ටජන් නොමැතිකම: ආබාධ ඔසප් චක්රය, climacteric syndrome, මනෝභාවය වෙනස් වීම, වියළි ශ්ලේෂ්මල පටල ආදිය. පිරිමින් තුළ විටමින් E පරිමාව වැඩි කරන අතර නිපදවන ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි.

ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා ද එය අවශ්ය වේ, එය ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරී බෙදීමේදී කලල සෛල ආරක්ෂා කරයි.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ විටමින් ඊ

තත්ත්වය මත tocopherol බලපෑම සහ පෙනුමසම, හිසකෙස් සහ නියපොතු. එය පෝෂණය පමණක් නොව, සෛල ආරක්ෂා කරයි ඍණාත්මක බලපෑමආක්රමණශීලී බාහිර සාධක. මෙයට ස්තූතියි, විටමින් E සක්‍රීයව භාවිතා කරන්නේ පමණක් නොවේ රූපලාවන්ය ක්රියා පටිපාටි, නමුත් සම, නිය සහ හිසකෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ දී ද.

විටමින් E වැඩිම ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර මොනවාද?

පළමුවෙන්ම, විටමින් E මේදය-ද්‍රාව්‍ය වන බව මතක තබා ගත යුතුය, එනම් එය තෙල්වල සහ මේද අධික ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබේ.
එමනිසා, එහි ඌනතාවය මූලික වශයෙන් බලපාන්නේ ආහාර වලට ඇබ්බැහි වූවන්ටය. අනෙක් අතට, ස්වාභාවික ද්‍රව්‍ය සහ විටමින් වල අන්තර්ගතය අවම කිරීම හෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය මගින් සම්පූර්ණයෙන්ම උදාසීන කරන ලද මේද සැකසූ ආහාර අනුභව කරන පුද්ගලයින් ද ටොකෝෆෙරෝල් හිඟයකින් පීඩා විඳිති. විටමින් E සංතෘප්ත බිඳවැටීම අරමුණු කරගත් බැවින් මේද අම්ල, එවිට ඔවුන්ගේ ආහාර අතිරික්තය ශරීරයේ මෙම එන්සයිමයේ මට්ටම අඩුවීමට හේතු විය හැක.

වගුවට අනුව, මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය විටමින් E දෛනික මාත්‍රාව ඉරිඟු තෙල් හැදි කිහිපයකින් පිරවිය හැකිය. නමුත් අපි එය කන්නේ කලාතුරකිනි, එවැනි ප්රමාණවලින් නොවේ. එමනිසා, එය ඒකාබද්ධ කිරීම වඩාත් ප්රසන්න හා ප්රයෝජනවත් වේ විවිධ නිෂ්පාදනවිටමින් E අඩංගු වේ.

සියලුම හරිත එළවළු විටමින් E වලින් පොහොසත් ය: සලාද කොළ, බ්රොකොලි, සැවෝයි ගෝවා, parsley, arugula, තරුණ ළූණු, නිවිති, ආදිය.

විටමින් E හි දෛනික වටිනාකම

නොයෙක් වෛද්ය පර්යේෂණපෙන්නුවා: අවශ්ය අනුපාතයවිටමින් E මිනිසුන් සඳහා වෙනස් වේ විවිධ වයස්වල, ස්ත්රී පුරුෂ භාවය සහ ශරීරයේ ඇතැම් තත්වයන් තුළද. IN විවිධ රටවල්පිළිගත්තා විවිධ ප්රමිතීන්ටොකෝෆෙරෝල් පරිභෝජනය, සරල කිරීම හෝ පුළුල් කිරීම. මෙය නිර්දේශවල යම් ව්‍යාකූලත්වයක් ඇති කරයි. මීට අමතරව, මිනිස් සිරුරට වෙනස් ලෙස බලපාන විටමින් E ආකාර කිහිපයක් තිබේ. එමනිසා, ඔබේ ආහාර වේලෙහි විටමින් E අඩංගු ආහාර ගැනීම අනිවාර්ය වේ. විවිධ ආකාර: tocopherols සහ tocotrienols.

ගෘහස්ථ වෛද්යවරුන් ස්වභාවික ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් පහත සඳහන් පරිභෝජන අනුපාතයට අනුකූල වේ - 0.69 mg. විශේෂිත විටමින් පරිභෝජනයේ අනුපාතය එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා තනි පුද්ගල වන අතර බොහෝ සාධක මත රඳා පවතින බව ද මතක තබා ගත යුතුය. උදාහරණ වශයෙන්, cholelithiasisප්‍රමාණවත් ආහාර ගැනීමෙන් වුවද ශරීරයේ දරුණු විටමින් E ඌනතාවයට හේතු විය හැක. මෙයට හේතුව ටොකෝෆෙරෝල් අවශෝෂණයට සුදුසු ව්‍යුහයන්ට කැඩී යාම සඳහා එය කෝපයට නිරාවරණය විය යුතුය.

විටමින් E ඇත ආකාරයේඑය කෘතිම එකට වඩා දෙගුණයක් ශක්තිමත් ය. එබැවින්, කෘතිම සම්භවයක් ඇති ටොකෝෆෙරෝල් මාත්රාව ගණනය කිරීමේදී, මෙම වෙනස සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ආහාරවල ටොකෝෆෙරෝල් කල් තබා ගන්නේ කෙසේද?

අනෙකුත් බොහෝ අය මෙන්, විටමින් E විනාශයට යටත් වේ හිරු එළිය, ඉහළ උෂ්ණත්වයසහ යනාදි. එමනිසා, විටමින් E පොහොසත් ආහාර තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සමහර නීති සහ උපක්රම මතක තබා ගත යුතුය.

එමනිසා, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ආහාර පිසීම සඳහා තෙල් වර්ග කිහිපයක් තිබිය යුතුය විවිධ කෑම වර්ග. බැදීම සඳහා, නිතිපතා පිරිපහදු කළ භාවිතෙය්දී සූරියකාන්ත හෝ භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය ඔලිව් තෙල්. එහි කුඩා විටමින් E අඩංගු වුවද, එය ද වේ හානිකර ද්රව්යතාප පිරියම් කිරීමේදී අඩුවෙන් සාදනු ඇත. නමුත් සලාද සඳහා ඔබට බඩ ඉරිඟු, හණ ඇට, සෝයා බෝංචි හෝ වෙනත් තෙල් මිලදී ගත හැකිය. එපමණක්ද නොව, තෝරන්න බෝතලයකට වඩා හොඳයිඅඳුරු වීදුරු වලින් සාදා ඇත.

හරිතයන් හොඳම, ඇත්ත වශයෙන්ම, නැවුම් හෝ සැකසූ පරිභෝජනය ඉක්මන් කැටි කිරීම. මේ ආකාරයෙන් එය උපරිම ප්රමාණය රඳවා තබා ගනී ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. මාළු තෙල් විටමින් E අඩංගු වේ, නමුත් එය නිෂ්පාදනයේ පවතින විට පමණි නිසි සූදානම- මුහුදු ආහාර ලුණු හෝ ඉස්ටුවක් කිරීම වඩා හොඳය.

විවිධ නිෂ්පාදන අඩංගු වේ විවිධ වර්ගවිටමින් E. බීජ සහ ධාන්‍ය වල ටොකෝෆෙරෝල් වලට වඩා ටොකොට්‍රියෙනෝල් අඩංගු වේ. එමනිසා, ඔබ ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ යුතුය - තෙල් පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ. විටමින් E අඩංගු විවිධ ආහාර මේසය මත ඇති බවට වග බලා ගන්න: ඇට වර්ග, ධාන්ය වර්ග, ඖෂධ පැළෑටි, මාළු, අක්මාව, ආදිය.

ගර්භණී සමයේදී සහ පෝෂණය කිරීමේදී විටමින් ඊ

ගර්භනී කාන්තාවන් සහ තරුණ මව්වරුන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේල හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර විටමින් E අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන සිටිය යුතුය, මන්ද එය අවශ්‍ය වේ නිසි සංවර්ධනයදරුවා. කෑමට බයේ කෑමට යන්න එපා අමතර පවුම්(වෛද්යවරුන් විසින් අනුමත කරන ලද අවස්ථා හැර). පිළිසිඳ ගත් මොහොතේ සිට සහ ජීවිතයේ පළමු වසර තුළදී, දරුවාට එහි ටෝකෝෆෙරෝල් අවශ්යතාවය මවගෙන් ලබා ගනී, එබැවින් ඇගේ ආහාර කැලරි අධික විය යුතුය. නමුත් කේක් වලට ස්තූතියි සහ ෆ්රයිඩ් මස්, නමුත් ස්වභාවික තෙල්.

මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ කාන්තාවකගේ පෝෂණය පිළිබඳ මූලික මූලධර්ම වෛද්‍යවරු විස්තරාත්මකව ගෙනහැර දක්වති, නමුත් ඔවුන් අපගේ රාක්කවල පැළ වූ තිරිඟු හෝ හණ තෙල් වැනි දුර්ලභ නිෂ්පාදන ගැන සඳහන් කරන්නේ කලාතුරකිනි. මනාප දෙන්න ස්වභාවික නිෂ්පාදන, අර්ධ නිමි සහ නිමි භාණ්ඩ වලින් වළකින්න. ඔවුන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය කිහිපයක් අඩංගු වේ, නමුත් විටමින් E විනාශ කරන බොහෝ රසායනික අතිෙර්ක.

ජීවිතයේ පළමු දින සිට මාස 6 දක්වා දරුවෙකු සඳහා දිනකට ටොකෝෆෙරෝල් 4 mg ප්රමාණවත් වනු ඇත, පසුව අවුරුදු තුනක් දක්වා - දිනකට 5-6 mg.

විටමින් E ඌනතාවයට හේතුව කුමක්ද?

TO බාහිර සංඥාවිටමින් E ඌනතාවයට සුදුමැලි, "වෙහෙසට පත්" සම ඇතුළත් වේ, බිඳෙනසුලු නියපොතු, අඳුරු හිසකෙස්බෙදුණු කෙළවර සමඟ. මානසික අවපීඩනය, ලිබිඩෝ අඩුවීම සහ නුරුස්නා බව ද ටොකෝෆෙරෝල් නොමැතිකමේ ප්‍රතිවිපාකයක් විය හැකිය.

මෙම විටමින් දිගු කාලීනව නොමැතිකමේ ප්‍රතිවිපාක වන්නේ පෙනීම පිරිහීමයි. සාමාන්ය දුර්වලතාවය, රක්තහීනතාවය, මාංශ පේශි වේදනාව.

බරපතල ටොකෝෆෙරෝල් ඌනතාවය ඉතා දුර්ලභ වන අතර බොහෝ විට එහි බිඳවැටීම හෝ අවශෝෂණය වළක්වන රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ. එවැනි අවස්ථාවන්හිදී වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති විශේෂ ඖෂධඅවශ්ය ආකෘතියේ විටමින් අඩංගු වේ.

ඖෂධවල විටමින් E

බොහෝ දෙනෙකුට ලැබේ අවශ්ය ප්රමාණයආහාර වලින් ටොකෝෆෙරෝල්. ශරීරයට තනිවම කුඩා අඩුපාඩුවක් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. එබැවින්, උපකාර පතන්න ඖෂධීය ඖෂධහැකි අවස්ථා වලදී පමණි හදිසි. මෙයින් අතිමහත් බහුතරය විටමින් සංකීර්ණය කෘතිම ආදේශකයක්, අතර ස්වභාවික විටමින්ආහාර නිෂ්පාදනවල ඊ වඩා ක්‍රියාකාරී වන අතර හානිකර නැත අතුරු ආබාධ. සුළු මුදලක් පමණි මිල අධික ඖෂධස්වභාවික ස්වරූපයෙන් ටොකෝෆෙරෝල් අඩංගු වේ.

එමනිසා, ඔබේ ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කරන්න - ඔබට කිසි විටෙකත් විටමින් E ඌනතාවය දැනෙන්නේ නැත.

සුභ පැතුම්, මිත්රවරුනි! ටොකෝෆෙරෝල් සඳහා කාලයයි! මෙයින් අදහස් කරන්නේ අද අපි විටමින් E අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි සොයා බලා අපගේ ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ එහි කාර්යභාරය තීරණය කරන බවයි. "විනෝද චාරිකාව" සිත්ගන්නාසුළු බවට පොරොන්දු වේ. එබැවින් අවසානය දක්වා කියවා ද්රව්ය අවශෝෂණය කරන්න.

පසුගිය ලිපියේදී අපි කතා කළ බව මම ඔබට මතක් කරමි. කියවන්න - ඔබ බොහෝ රසවත් දේවල් ඉගෙන ගනු ඇත

"විටමින් ඊ" යන නම සම්බන්ධිත කණ්ඩායමක් ඒකාබද්ධ කරයි රසායනික ස්වභාවයසහ ජීව විද්යාත්මක බලපෑමසංයෝග (ටොකෝෆෙරෝල්). මෙය මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින් වර්ගයකි.

වඳභාවය පිළිබඳ අධ්‍යයනය සඳහා 1920 ගණන්වල ආරම්භය ඉතිහාසයේ සිහිපත් වේ විශේෂ ආහාර වේලක්මීයන් විද්‍යාඥ ජී එවන්ස් විසිනි. මීයන් කිරි, යකඩ අතිරේක සහ යීස්ට් පෝෂණය කරන බව ඔහු පෙන්වා දුන්නේය. නමුත් සලාද කොළ කොළ ආහාරයට එක්කර ගැනීමෙන්ම මෙම රෝගයෙන් ඔවුන්ව සුවකර ගැනීමට හැකි විය. දක්ෂ සෑම දෙයක්ම සරලයි

1936 දී ක්රියාකාරී ද්රව්යය තිරිඟු විෂබීජ වලින් හුදකලා විය. එය විටමින් E, හෝ ටොකෝෆෙරෝල්. ග්රීක භාෂාව ඔබට මෙම වචනය කොටස් 2 කට කැඩීමට ඉඩ සලසයි: ටෝකෝස්- වාචික "පැවතුම්", ෆෙරෝ- වාචික "ගෙන යන්න". එයට තවත් නමකි විෂබීජනාශක විටමින්. එය වැඩි දියුණු වන නිසා එය බොහෝ විට මෙය හැඳින්වේ ප්රජනක කාර්යයශරීරය.

විද්‍යාව දන්නා ටොකෝෆෙරෝල් 7 න් වඩාත් ක්‍රියාකාරී වන්නේ α-ටොකෝෆෙරෝල් ය.

මෙම විටමින් අඩංගු ආහාර ලැයිස්තුගත කිරීමට පෙර, පහත සඳහන් වැදගත් කරුණක් තිබේ.

විටමින් E ප්රමාණය ආහාරයේ බහු අසංතෘප්ත මේද ප්රමාණය මත රඳා පවතී.

එයින් අදහස් කරන්නේ කුමක් ද? "ලේ පිපාසිත" නිදහස් රැඩිකලුන්, "අනුකම්පා විරහිත" ලවණ බැර ලෝහ, බෙන්සීන් ව්‍යුත්පන්න, "නිර්දක්ෂ" ටෙට්‍රාක්ලෝරයිඩ්, විකිරණ වැඩි වීම- මේවා හානි කරන සතුරන් ය බහු අසංතෘප්ත මේදසහ ලිපිඩ. විටමින් E, අනෙක් අතට, මෙම හානිය වළක්වාලයි. මේ අනුව, ආහාරයේ බහු අසංතෘප්ත මේද ප්‍රමාණය වැඩිවීමත් සමඟ එහි අවශ්‍යතාවය තියුනු ලෙස වැඩි වේ.

විටමින් E හි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ගැන විද්‍යාව දන්නා බැවින් එය බොහෝ විට ආහාර අතිරේකවල ඇතුළත් වේ. විවිධ රෝග වලට එරෙහිව ආරක්ෂිත බලපෑමක් ලබා ගැනීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි.

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ කාර්යයන් නියාමනය කිරීම, අර්ධ වශයෙන්, විටමින් E උරහිස් මත ද රඳා පවතී. ප්රධාන කාර්යයමෙම දුෂ්කර කාර්යයේ දී - වෛරස් තුළ පෙරොක්සිකරණ ක්රියාවලීන් සක්රිය කිරීමේදී ප්රතිශක්තිකරණ සෛල ආරක්ෂා කිරීම නිදන්ගත රෝග(ඒඩ්ස්, නිදන්ගත වෛරස් හෙපටයිටිස්).

විටමින් E ද අවශ්‍ය වේ:

ප්‍රජනක පදධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
රතු රුධිර සෛල විනාශ වීම වැළැක්වීම, කේශනාලිකා ශක්තිමත් කිරීම (ඔවුන්ගේ අස්ථාවරත්වය සහ පාරගම්යතාව වැඩි වීම වැළැක්වීම);
පටක ශ්වසනය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීම, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස විටමින් E මයෝකාඩියම් සහ අස්ථි මාංශ පේශි පිරිහීම වළක්වන අතර මයෝකාඩියම් ඔක්සිජන් අවශ්‍යතාවය අඩු කර එහි සංකෝචනය වැඩි කරයි;
අසංතෘප්ත මේද සහ “වලියන්ට්” සෙලේනියම් ඔක්සිකරණය වීම වැළැක්වීම මෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් සංස්ලේෂණය ප්‍රමාද කිරීම, ධමනි සිහින් වීම වැනි භයානක රෝගයක් වර්ධනය වීම වළක්වයි.
ආරක්ෂාව සෛල පටලහානි වලින් (විටමින් E නොමැතිව, ශරීරයේ සියලුම සෛල, විශේෂයෙන් ස්නායු පද්ධතියේ සෛල වලට හානි වීමට ඉතා සංවේදී වනු ඇත);
heme සහ heme අඩංගු එන්සයිම (hemoglobin, myoglobin, cytochromes, catalase, peroxidase) සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කිරීම.

හොඳයි, දැන් අපි නිෂ්පාදනවල අන්තර්ගතය වෙත යමු.

නිසැකවම, විටමින් E අන්තර්ගතයේ නායකයින් බහු අසංතෘප්ත මේද අඩංගු නිෂ්පාදන වේ. මේවා ධාන්ය, ඇට වර්ග, බීජ, බෝංචි, එළවළු තෙල් (සූරියකාන්ත, ඉරිඟු, කපු, සෝයා බෝංචි සහ වෙනත්). ආහාර සැකසීම, විශේෂයෙන් පිටි, ඒවායේ විටමින් අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බව මතක තබා ගැනීම වටී.

තක්කාලි, කොළ සලාද කොළ, ඇස්පරගස්, අලිගැට පේර, ගෝවා, බෙරි, සමහර ඖෂධීය ශාක(rovanberry, rose hip, sea buckthorn) ද විටමින් E අන්තර්ගතයේ නායකයින්ගේ ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කළ හැකිය.

ආහාරවල විටමින් E අන්තර්ගතය පිළිබඳ වගුව (mg/100 g).

නිෂ්පාදනය	සාන්ද්රණය, mg / 100 ග්රෑම්
සෝයා බෝංචි තෙල්	114
ඉරිඟු තෙල්	93
කපු තෙල්	90
සූරියකාන්ත තෙල්	60
මෙයොනීස්	32
පැළ කළ තිරිඟු ධාන්ය	25
Walnuts	23
ඕට් ධාන්ය	18
පැළ වූ ඉරිඟු කර්නල්	15
මුහුදු අම්බෙලිෆර්	10,3
රයි සහ ඉරිඟු ධාන්ය	10
කඩල	9
අම්බෙලිෆර්	6,65
තිරිඟු ධාන්ය	6,5
මුතු බාර්ලි	3,7
2 වන ශ්රේණියේ පිටිවලින් සාදන ලද තිරිඟු පාන්	3,3
මෙනේරි	2,6
මුං ඇට	2,6
සෙමොලිනා	2,55
නිවිති	2,5
රයි පාන්	2,2
හරක් මස්	2
කුකුල් බිත්තර	2
රෝස උකුල	1,71
කෝඩ්, හුරුල්ලන්	1,5
බටර්	1,5
පීච්	1,5
රෝවන්	1,5
හරක් මස් අක්මාව	1,38
හරිත ළූණු	1
එප්රිකට්	0,95
හරක් මස් හදවත	0,75
කළු කරන්ට් ඇතුළු	0,72
ගම්මිරිස්	0,67
කැරට්	0,63
වියලි මිදි	0,63
ඇපල්	0,63
රාස්බෙරි	0,58
ගූස්බෙරි	0,56
ඇඹුල් ක්රීම් 30% මේදය	0,55
ස්ට්රෝබෙරි	0,54
ස්ට්රෝබෙරි	0,54
ක්රීම් 20% මේදය	0,52
සහල්	0,45
තක්කාලි	0,39
මේද ගෘහ චීස්	0,38
පෙයා	0,36
සැකසූ චීස්	0,35
චෙරි	0,32
ලන්දේසි චීස්	0,31
චෙරි	0,3
දොඩම්	0,22
ලූනු	0,2
මැන්ඩරින්	0,2
කුකුල් මස්	0,2
බීට්	0,14
කිරි	0,1
අල	0,1
පිපිඤ්ඤා	0,1
කොමඩු	0,1
සම්පූර්ණ මේද කෙෆීර්	0,07
සුදු ගෝවා	0,06

විටමින් E නොමැතිකම - hypovitaminosis

හිඟයට හේතු

සාමාන්යයෙන්, මෙම විටමින් හිඟය අතිශයින් දුර්ලභ ය. එහි ප්රමාණය අඩු වන ප්රධාන කොන්දේසි 4 ක් ඇත.

Hemodialysis.
නොමේරූ.
Postgastrectomy syndrome, celiac disease, cystic fibrosis (cystic fibrosis), malabsorption syndrome.
දෑකැති සෛල රක්තහීනතාවය සහ තැලසීමියාව වැනි රතු රුධිර සෛලවල පාරම්පරික රෝග.

ඌනතාවයේ ප්රකාශනයන්

වැඩිහිටියන් තුළ විටමින් ඊ හයිපොවිටමිනොසිස් රෝග ලක්ෂණ:

neuralgia;
චලනයන් සම්බන්ධීකරණය දුර්වල වීම;
මාංශ පේශි හයිපොටෝනියා (දුර්වලතාව);
hemolytic anemia (රතු රුධිර සෛල විනාශ කිරීම).

විටමින් E ඌනතාවය වැඩිපුරම බලපාන්නේ ලිංගික අවයව වලට අනුරූප ganglion සෛල වලට හානි වීම හේතුවෙනි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කාන්තාවන් වඳභාවයට පත් විය හැකි අතර ගැබ් ගැනීම කඩාකප්පල් විය හැක. පිරිමින් තුළ ශුක්‍රාණු සංසේචනය වීමේ හැකියාව අඩාල වේ.

යූ නොමේරූ ළදරුවන්විටමින් E ඌනතාවය මගින් සංලක්ෂිත වේ hemolytic රක්තහීනතාවයසහ retrolental fibroplasia (චලනයන් discoordination).

අතිරික්ත විටමින් E - hypervitaminosis

දී දිගු කාලීන භාවිතයමෙම විටමින් අහිතකර ප්රතික්රියාප්රායෝගිකව සිදු නොවේ. සුවිශේෂී අවස්ථාවන්හිදී, අසාත්මිකතා ඇතිවිය හැක.

සායනික නිරීක්ෂණවලට අනුව, ගන්නා විට එය සටහන් විය විවිධ කණ්ඩායම්මිනිසුන් (අවුරුදු 2 ක් සඳහා) දිනකට 3200 IU ට වඩා වැඩි මාත්‍රාවකින් ආහාර සඳහා ආහාර අතිරේකයක් ලෙස විටමින් E, අහිතකර බලපෑම් නොමැත අතුරු ආබාධවෛද්යවරුන් සොයා ගත්තේ නැත.

විශේෂඥයන් පහත අත්හදා බැලීම ද සංවිධානය කළහ. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් (අවුරුදු 60 ට වැඩි), අංක 32, මසකට සෑම දිනකම විටමින් E IU 800 ක් ගත්තා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සියල්ලෝම වෛද්යවරුන්ගේ අධීක්ෂණය යටතේ සිටියහ. මෙම විටමින් E මාත්‍රාව ගැනීම අත්හදා බැලීමේ සහභාගිවන්නන්ගේ යහපැවැත්මට කිසිදු බලපෑමක් ඇති කළේ නැත. එකම සැලකිය යුතු බලපෑම වූයේ ප්ලාස්මා විටමින් E මට්ටම්වල කැපී පෙනෙන වැඩිවීමකි.

මෙය ජීව විද්‍යාත්මකව විටමින් E බව පෙන්නුම් කරයි ක්රියාකාරී අතිෙර්කආහාර සඳහා තරමක් ආරක්ෂිතයි.

ඒ අතරම, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටලයේ රක්තපාත පෙනුම සමඟ විශාල මාත්‍රාවලින් දිගුකාලීනව භාවිතා කිරීමත් සමඟ ශරීරයේ විටමින් K ක්‍රියාකාරිත්වයේ අඩුවීමක් නිරීක්ෂණය කළ හැකි බව වටහා ගැනීම වටී. ඊට අමතරව, තුවාලය සුව කිරීමේ දී පිරිහීමක් ඇති විය හැක.

රුධිරයේ විටමින් E සාමාන්ය මට්ටම

සායනික පුහුණුව නියම කරයි පහත ප්‍රමිතීන්රුධිර ප්ලාස්මා හි α-ටොකෝෆෙරෝල් අන්තර්ගතය (වගුව බලන්න).

0.35 ± 0.01 μg/10 9 සෛල × 2.322 (0.82 ± 0.03 nmol/10 9 සෛල)

විටමින් E දෛනික අවශ්‍යතාවය

ආහාර සහ ආහාර අතිරේකවල දෛනික විටමින් E ප්‍රමාණය වැඩිහිටියන් සඳහා:

ප්රමාණවත් - 15 mg;
ඉහළ සීමාව 100 mg වේ.

භාවිතය සඳහා ඇඟවීම්

විටමින් E යනු නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව විශිෂ්ට සටන්කරුවෙකු වන බැවින්, එය මූලික වශයෙන් භාවිතා වේ ප්රතිඔක්සිකාරක නියෝජිතයාඑවැනි සංකීර්ණ රෝග වැළැක්වීම සඳහා:

හෘද රෝග;
malignant neoplasms;
මස්තිෂ්ක වාහිනී අනතුරු.

විටමින් E ද ඇතුළත් වේ සංකීර්ණ චිකිත්සාවපහත සඳහන් ව්යාධි තත්වයන් තුළ:

කුරුලෑ;
ඒඩ්ස්;
මත්පැන් අක්මාව හානි;
අසාත්මිකතා;
රක්තහීනතාවය;
angina pectoris;
arrhythmia;
ධමනි සිහින් වීම;
ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ ආබාධ;
හෘද රෝග;
ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම;
ගැබ්ගෙල ඩිස්ප්ලාසියාව;
දියවැඩියාව;
dysmenorrhea;
දද;
අපස්මාරය;
රක්තපාත vasculitis;
හෙපටයිටිස්;
හර්පීස් සිම්ප්ලෙක්ස්;
හර්පීස් සෝස්ටර්;
ප්රතිශක්තිකරණ තත්වයන්;
ආසාදන;
උණ;
අතරමැදි ක්ලෝඩිකේෂන්;
පද්ධතිමය lupus erythematosus;
මාංශ පේශි ඩිස්ට්‍රොෆි;
ආර්තවහරණය;
පොදු ස්ක්ලෙරෝසිස්;
හෘද වාහිනී ව්යාධිවේදය;
මස්මින ග්රන්ථි වල ෆයිබ්රෝමා;
ආර්තවහරණය සින්ඩ්රෝම්;
මයෝපති;
neuralgia;
ස්නායු මාංශ පේශි පරිහානිය;
ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්;
පාකින්සන් රෝගය;
පෙප්ටික් වණ;
කාලපරිච්ඡේදය;
පර්යන්ත සනාල රෝග;
ගැබ් ගැනීම;
පූර්ව ඔසප් සින්ඩ්රෝම්;
dysmenorrhea;
ගබ්සා කිරීමේ තර්ජනය;
කලලරූපී හයිපොක්සියා;
ආර්තවහරණය;
පිරිමින්ගේ ලිංගික ග්රන්ථි වල හයිපෝෆන්ෂන්;
රේනාඩ්ගේ රෝගය;
ආතරයිටිස්;
ස්ක්ලෙරෝඩර්මා;
seborrheic dermatitis;
ulcerative සමේ තුවාල;
ulcerative colitis;
සෙමින් තුවාල නැවත උත්පාදනය කිරීම.

විටමින් E මිලදී ගත යුතු ස්ථානය

මම එය මිලදී ගන්නවා මෙතන. එය ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ආහාර ආකලනවල කොටසක් ලෙස ස්වාධීනව හෝ වෙනත් ද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධව විකුණනු ලැබේ.

IN ඊළඟ ලිපියවිටමින් K අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි සාකච්ඡා කරමු, අපගේ ශරීරයට එය අවශ්‍ය වන්නේ මන්දැයි සොයා බලමු.

Denis Statsenko ඔබ සමඟ සිටියා. නැවත හමුවෙන්නම්

විටමින් නැත මිනිස් සිරුරනිවැරදිව ක්රියා කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. මෙම ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරී ද්රව්යආහාර සමඟ පමණක් එන්න. ජීවයට වඩාත්ම වැදගත් අඩු අණුක බර අණු 13 ක් අඩංගු වේ කාබනික ද්රව්යඅද්විතීය විටමින් ඇත.

මෙය විටමින් E හෝ ටොකෝෆෙරෝල් වේ. එය අපගේ තරුණ හා ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය සඳහා වගකිව යුතුය.

විටමින් E අඩංගු ආහාර මොනවාද, එය වැඩිපුරම ඇත්තේ කොහේද, නිශ්චිත ගුරුත්වාකර්ෂණය සහිත විශ්වාසදායක වගුවකි දෛනික මාත්රාවඔබ එය අපගේ ලිපියෙන් සොයා ගනු ඇත.

ටොකෝෆෙරෝල් කණ්ඩායමට ඇතුළත් වේ මේද-ද්රාව්ය විටමින්. මෙය බාහිර හෝමෝන වර්ගයකි, කුරියර් වැදගත් තොරතුරුසෛල හා පටක අතර. උරා බොනවා කුඩා අන්ත්රය, එය lipoproteins මගින් ශරීරය තුළ ප්රවාහනය කරනු ලැබේ - ප්රෝටීන් සහ ලිපිඩ සංකීර්ණ. එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක්, ප්‍රති-හයිපොක්සන්ට් සහ ප්‍රතිශක්තිකරණකාරකයකි.

විටමින් E ප්රතිඵලයක් ලෙස නිකුත් කරන විෂ සහිත නිෂ්පාදන අක්රිය කරයි පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්කූඩුවක.ටොකෝෆෙරෝල් ඒවාට එරෙහිව ආරක්ෂා කරයි:

කෙරටින් සහ රෙටිනෝල් අතර අණුක සම්බන්ධතා,
සෛල පටලවල ෆොස්ෆොලිපිඩ්,
අන්තරාසර්ග සහ ලිංගික ග්‍රන්ථි මගින් නිපදවන හෝමෝන,
hemolysis සිට රතු රුධිර සෛල, thrombus ගොඩනැගීමට වැළැක්වීම.

Tocopherol ubiquinone (coenzyme Q) සංශ්ලේෂණය පාලනය කිරීම මගින් සෛල මගින් ඔක්සිජන් පරිභෝජනය ඉතිරි කරයි. වැදගත් සංරචකය පටක ශ්වසනය. ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි.

දෛනික ටොකෝෆෙරෝල් අවශ්‍යතාවය

සම්මතය කායික අවශ්යතාවයටෝකෝෆෙරෝල් හි පුද්ගලයාගේ වයස මත රඳා පවතී. මාස 6 දක්වා අලුත උපන් බිළිඳුන් තුළ දෛනික මාත්රාව 3 mg වේ. පෙර පාසල් දරුවන්ට දිනකට විටමින් 4 සිට 7 දක්වා ලබා ගත යුතුය. පාසල් ළමුන් (අවුරුදු 14 දක්වා) - 7 සිට 10 mg දක්වා.

වයස අවුරුදු 18 ට අඩු තරුණයින් සහ වැඩිහිටියන් සෞඛ්ය සම්පන්න ජනතාවටොකෝෆෙරෝල් ප්‍රමාණවත් මට්ටමක් 15 mg ලෙස සකසා ඇත.

ටොකෝෆෙරෝල් ඌනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ

Tocopherol ඌනතාවය නිසා වර්ධනය වේ සහජ ආබාධපරිවෘත්තීය, ආක්රමණශීලී බලපෑම් පරිසරය, පෝෂණ ඌනතාවය.

එහි අඩුපාඩුව පෙන්නුම් කරයි:

දුර්වල ප්‍රජනක හැකියාව - පිරිමින්ගේ විභවතාව අඩුවීම, ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ගබ්සාව;
අලුත උපන් බිළිඳුන්ගේ hemolytic රක්තහීනතාවය;
ඉදිමීම, වමනය, මුල් ගර්භනී අවධියේ රුධිර පීඩනය වැඩි වීම;
මාංශ පේශි තානය උල්ලංඝනය කිරීම,
දෘෂ්ටි විතානයේ පරිහානිය,
අක්මා නෙරෝසිස්,
සම්බන්ධීකරණය නැතිවීම, reflexes අඩු වීම, කථන ආබාධ, ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ හේතුවෙන් සමේ සංවේදීතාව නැති වීම.

විටමින් E ගොඩක් අඩංගු ආහාර මොනවාද?

අන්තර්ජාලයේ විටමින් E ඇති බොහෝ ප්‍රභවයන් සහ වැඩිපුරම විටමින් E අඩංගු ආහාර තිබේ. විශ්වසනීය දත්ත අඩංගු සම්පත් මොනවාද? ඔබට රසායනික සංයුතිය විමර්ශන වගුව පරීක්ෂා කළ හැකිය ආහාර නිෂ්පාදන, විටමින් ඇතුළත් වේ. එය XX සියවසේ 90 ගණන්වල දේශීය විද්යාඥයින් විසින් සම්පාදනය කරන ලදී.

නිෂ්පාදනවල සංයුතිය ක්ෂාරීය ජල විච්ඡේදනයේ සම්මත භෞතික රසායනික ක්රම මගින් තීරණය කරන ලදී, unsaponifiable අවශේෂ නිස්සාරණය, chromatography.

විටමින් E විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු සකස් කළ ආහාර:

තිරිඟු සහ රයි පාන්, පැරණි සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු අනුව සකස් කර ඇත;
වාරික පැස්ටා;
ධාන්ය වර්ග;
බටර්;
tahini halva;
තෙල්වල මැකරල්;
අත්ලාන්තික් අශ්ව මැකරල්

ශාක සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන

එළවළු තෙල්- වැඩිපුරම විටමින් E අඩංගු ආහාර. නමුත් ඒවා නැවුම් විය යුතුය, සීතල එබීමෙන් ලබා ගත යුතුය. එළවළු තෙල් පිරිපහදු කිරීමේ ක්රියාවලිය සැකසීමේ අදියර 8 ක් හරහා ගමන් කරයි. ප්රතිඵලය වන්නේ සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අම්ල සහ ටොකෝෆෙරෝල් නොමැතිව බටර් හෝ මාගරින් ය.

වැදගත්!සකස් කළ ආහාර පරිභෝජනය පිරිපහදු කළ තෙල්, hypovitaminosis අවුස්සන්න පුළුවන්!

ආහාරයේ එළවළු තෙල් අතිරික්තයක් අසංතෘප්ත මේද අම්ල සැකසීම සඳහා ටොකෝෆෙරෝල් පරිභෝජනය තීව්ර කිරීම සහ ලිපිඩ පෙරොක්සයිඩ් නිෂ්පාදන සමුච්චය වීම වැළැක්වීම.

මේසයේ විශ්ලේෂණයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ තෙල් හැරුණු විට වැඩිපුරම විටමින් E අඩංගු වන්නේ කුමක්ද යන්නයි. ඇට වර්ග, මුහුදු අම්බෙලිෆර්, කැරට්, පීච්, චොක්බෙරි සහ ලීක්ස් වල උච්චාරණය කරන ලද ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණයක් ඇත.

සත්ව නිෂ්පාදන

සත්ව සම්භවයක් ඇති විටමින් E පොහොසත් ආහාර එළවළු තෙල් වැනි ඉහළ ටොකෝෆෙරෝල් අන්තර්ගතයක් ශරීරයට ලබා නොදෙන බව වගුවේ දැක්වේ. මුහුදු ආහාර මස් සහ කිරි වලට වඩා විටමින් අඩංගු වේ.පහත ලැයිස්තුවෙන් මෙය සනාථ වේ. එහි මූලාශ්රය " රසායනික සංයුතියආහාර නිෂ්පාදන", වෙළුම 2, 1987. I. M. Skurikhin සහ M. N. Volgarev විසින් සංස්කරණය කරන ලදී.

ආහාරවල විටමින් E අන්තර්ගතය පිළිබඳ වගුව

නිෂ්පාදන නම	100 ග්රෑම් සඳහා විටමින් අන්තර්ගතය, mg	දෛනික මාත්‍රාවෙන් % (15 mg)
ධාන්ය වර්ග:
සෙමොලිනා	2,55	17,0
අම්බෙලිෆර් හරය	6,65	44,3
සහල්	0,45	3,0
මෙනේරි	2,60	17,3
ඕට් මස්	3,40	22,7
ඕට් මස්"හර්කියුලිස්"	3,20	21,3
මුතු බාර්ලි	3,70	24,7
බඩ ඉරිඟු	2,70	18,0
කඩල	9,10	60,7
පාන්:
රයි	2,20	14,7
උදුන	2,68	17,9
සම්පූර්ණ ධාන්ය තිරිඟු	3,80	25,3
තිරිඟු උදුන	3,30	22,0
තිරිඟු 1 වන ශ්රේණියේ	1,96	13,1
වාරික තිරිඟු	1,68	11,2
පෙති කපන ලද රොටියක්	2,50	16,7
පැස්ටාවාරික	2,10	14,0
ගෙඩි:
ආමන්ඩ්	30,90	206,0
hazelnut	25,50	170,0
walnut	23,0	153,3
කිරි චොකලට්	0,78	5,2
කොකෝවා කුඩු	3,0	20,0
ඔප නොකළ කිරි කැන්ඩි	0,22	1,5
අයිරිස්	0,38	2,5
ටහිනි හල්වා	20,0	133,3
කිරි:
ගවයා	0,09	0,6
මාරයා	0,07	0,5
එළුවා	0,09	0,6
සම්පූර්ණ කිරි නිෂ්පාදන
මේදය ගෘහ චීස්	0,38	2,5
ක්රීම් 20%	0,52	3,5
ක්රීම් 30%	0,55	3,7
සම්පූර්ණ මේද කෙෆීර්	0,07	0,5
කුමිස්	0,03	0,2
සම්පූර්ණ කිරිපිටි	0,45	3,0
සීනි සමඟ උකු කිරි	0,23	1,5
උකු කිරි, සීනි නොමැතිව විෂබීජහරණය	0,15	1,0
විෂබීජහරණය කළ ක්රීම් 25%	0,56	3,7
දෘඪ චීස්:
ලන්දේසි	0,31	2,1
කොස්ට්රෝමා	0,34	2,3
රුසියානු	0,30	2,0
මෘදු චීස්:
රොක්ෆෝර්ට්	0,45	3,0
කැමම්බර්ට්	0,34	2,3
සැකසූ චීස්"රුසියානු"	0,35	2,3
ලුණු නොකළ බටර්	2,20	14,7
අයිස් ක්රීම්	0,30	2,0
එළවළු තෙල්:
බඩ ඉරිඟු	93	620,0
ඔලිව්	13	86,7
සූරියකාන්ත	56	373,3
සෝයා	114	760,0
කපු	99	660,0
මාගරින්:
ක්රීම් සහිත	20	133,3
ලැක්ටික්	25	166,7
එළවළු:
මුං ඇට	2,60	17,3
මුල් සුදු ගෝවා	0,10	0,67
ප්රමාද ගෝවා	0,06	4,0
බ්රසල්ස් පැළ	1,0	6,7
මල්ගෝවා	0,15	1,0
අල	0,10	0,7
දුන්න - පිහාටු	1,0	6,7
ලූනු - ලීක්ස්	1,50	10,0
ලූනු	0,20	1,3
කැරට්	5,0	33,3
පිපිඤ්ඤා	0,10	0,67
මිහිරි හරිත ගම්මිරිස්	0,67	4,5
මිහිරි රතු මිහිරි ගම්මිරිස්	0,67	4,5
රුබාබ්	0,20	1,3
සලාද	0,66	4,4
බීට්	0,14	0,9
සැල්දිරි (හරිත)	0,50	3,3
බිම තක්කාලි	0,39	2,6
බෝංචි	0,10	0,7
සුදුළුනු	0,10	0,7
නිවිති	2,5	16,7
කොමඩු	0,10	0,7
පළතුරු:
එප්රිකට්	0,95	6,3
කෙසෙල්	0,40	26,7
චෙරි	0,32	2,1
පෙයා	0,36	2,4
පීච්	1,50	10,0
chokeberry	1,50	10,0
වියලි මිදි	0,63	4,2
චෙරි	0,30	2,0
ශීත ඇපල්	0,63	4,2
දොඩම්	0,22	1,5
මැන්ඩරින්	0,20	1,3
බෙරි:
උද්යාන ස්ට්රෝබෙරි	0,54	3,6
ගූස්බෙරි	0,56	3,7
රාස්බෙරි	0,58	3,9
මුහුදු buckthorn	10,30	68,7
රතු කරන්ට් ඇතුළු	0,20	1,3
කළු කරන්ට් ඇතුළු	0,72	4,8
නැවුම් රෝස මල්	1,71	11,4
නැවුම් porcini හතු	0,63	4,2
මස් සහ මස් නිෂ්පාදන:
හරක් මස්	0,57	3,8
එළුමස්	0,70	4,7
ඌරු මස් බේකන් කපා	0,54	3,6
වහු මස්	0,15	1,0
හාවා මස්	0,50	3,3
හරක් මස් අතුරු නිෂ්පාදන:
අක්මාව	1,28	8,5
හදවත	0,75	5,0
ඌරු මස් අතුරු නිෂ්පාදන:
පෙනහළු	0,50	3,3
අක්මාව	0,44	2,9
තම්බා සොසේජස්:
ආහාර	0,28	1,9
ආචාර්ය උපාධිය	0,30	2,0
කිරි නිෂ්පාදන	0,43	2,9
අමු දුම් ඉඟටිය	1,11	7,4
ඌරු මස් මේදය	1,7	11,3
හරක් මස් මේදය	1,30	8,7
බැටළු මේදය	0,5	3,3
මළකඳන්:
බ්‍රොයිලර් කාණ්ඩය I	0,30	2,0
තුර්කිය I කාණ්ඩය	0,34	2,3
කුකුළන්	0,01	0,07
සම්පූර්ණ කුකුල් බිත්තර (මෙලන්ජ්)	2,0	13,3
මාළු නැවුම්, සිසිල්, ශීත කළ
ඈත පෙරදිග ෆ්ලවුන්ඩර්	1,2	8,0
කාප්	0,48	3,2
පොලොක්	0,26	1,7
navaga Belomorskaya	0,57	3,8
මුහුදු බාස්	0,42	2,8
හැලිබට්	0,65	4,3
හුරුල්ලා	0,70	4,7
සාර්ඩින්	0,48	3,2
මේද අත්ලාන්තික් හුරුල්ලන්	1,20	8,0
අත්ලාන්තික් මේද මැකරල්	1,60	10,7
som	0,96	6,4
zander	1,80	12,0
cod	0,92	6,1
ටූනා	0,24	1,6
රිදී හක්	0,37	2,5
පයික්	0,20	1,3
මත්ස්‍ය නොවන විශේෂ:
දැල්ලන් (ෆිලට්)	2,20	14,7
කූනිස්සා	2,27	15,1
ක්රිල්	0,59	3,9
පොලොක් කේවියර්	1,6	10,7
අත්ලාන්තික් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්	0,75	5,0
ස්වාභාවික ටින් මාළු
කෝඩ් අක්මාව	8,8	58,7
ක්රිල්	0,32	2,1
තෙල්වල ටින් මාළු:
අත්ලාන්තික් මැකරල් blanched	2,76	18,4
තක්කාලි වල අත්ලාන්තික් මැකරල්	0,72	4,8
ටින් කළ පලතුරු සහ එළවළු:
මුං ඇට	1,2	8,0
තක්කාලි පේස්ට්	1,0	6,7

විටමින් E කරල්

තිරිඟු විෂබීජ බීජ තෙල්, වට්ටක්කා ඇට සහ කිරි thistle වලින් සංස්ලේෂණය කිරීමෙන් කෘතිම tocopherol ලබා ගනී. ද්රව්යය කැප්සියුල වලින් ලබා ගත හැකිය, හපන ලොසින්ජස්. Tocopherol ඇසිටේට් 100, 200 සහ 400 mg යනු නිෂ්පාදන වර්ගයකි.

Aevit - සංකීර්ණ ඖෂධ, ටොකෝෆෙරෝල් 100 mg ඇතුළත් වේ. සංරචකයඖෂධ Leciton, Essentiale. බහුවිටමින් Triovit, Undevit, Decamevit, Complivit, Vitamax වල අඩංගු වේ.

විටමින් E පෙති

ටොකෝෆෙරෝල් පෙති ජනප්‍රිය නැත. විසුරුවා හරින විට, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට කෝපයක් ඇති කරයි.

යොමු කිරීම. ඇස්කෝර්බික් අම්ලයටොකෝෆෙරෝල් සංචිත ඉතිරි කරයි. එහි ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විටමින් C නියම කර ඇත.

අධික මාත්‍රාවේ ප්‍රකාශන

යොමු කිරීම.ඔබ ටොකෝෆෙරෝල් ගැනීම 100 ගුණයකින් වැඩි කළහොත් එය විටමින් වීම නතර කරයි. හෘදයාබාධ හා ආඝාත අවදානම අවම කිරීම සඳහා ඖෂධයක් බවට පත් වේ. රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි.

ටොකෝෆෙරෝල් මෙගාඩෝස් (දිනකට ග්‍රෑම් 1 ට වඩා වැඩි) හයිපර්ට්‍රයිග්ලිසරයිඩිමියාව සහ රුධිර පීඩනය වැඩි වීමට හේතු විය හැක.

හයිපර්විටමිනොසිස් වල ප්රකාශනයන්:

thrombocytopenia, දුර්වල රුධිර කැටි ගැසීම;
සන්ධ්යා දර්ශනය දුර්වල වීම;
dyspeptic රෝග ලක්ෂණ;
හිසරදය, මාංශ පේශි කැක්කුම, දුර්වලකම;
ශක්තිය අඩු විය.

භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

ටොකෝෆෙරෝල් ගැනීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා නිරපේක්ෂ නොවේ.

විටමින් E ඉන්සියුලින් වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. එය ලබා ගන්නා රෝගීන් තුළ දියවැඩියා රෝගයටොකෝෆෙරෝල් පරිභෝජනය බැහැර කරන්න.

විටමින් E ප්රතිංධිසරාේධකයේ බලපෑම නරක අතට හැරෙන අතර කැටි ගැසීමේ සාධක මට්ටම අඩු කරයි. රුධිර වහනය වැලැක්වීම සඳහා heparin, warfarin, tocopherol ගන්නා රෝගීන් තුළ නතර කළ යුතුය.

අනෙකුත් කාබනික ද්‍රව්‍ය සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කිරීම සැලකිල්ලට ගෙන නිසි ලෙස සකස් කරන ලද ආහාර වේලක් සමඟ ශරීරයේ විටමින් E හි ක්‍රියාකාරිත්වය ඵලදායී වනු ඇත.
වියදම් කළ ටොකෝෆෙරෝල් වහාම ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.

ඔබ ලිපියට කැමතිද? එය හුවමාරු කරගන්න

මෙම ලිපිය මුද්‍රණය කරන්න