මිනිස් සෞඛ්‍ය සඳහා පෝෂණය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. නිසි පෝෂණය පුද්ගලයෙකුට හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට ඉඩ සලසයි විශාල මනෝභාවයකින්සහ ජීවත් වෙනවා වසර ගණනාවක් තිස්සේප්රශ්නයක් නැහැ. සාරය නිසි පෝෂණයපිළිපැදීමයි සරල නීතිසහ සෑම දිනකම ඔබේ ආහාර වේලෙහි නිර්දේශ.

බොහෝ අය ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වීමට පටන් ගන්නේ ඔවුන්ගේ යහපැවැත්මේ ගැටළු ආරම්භ වූ විට පමණි - මෙය නිවැරදි නොවේ. ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වීම සහ ඔබ නිරපේක්ෂ සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටින විට එය ශක්තිමත් කිරීම අවශ්‍ය වේ, එවිට රෝග සහ ගැටළු ඔබ පසුකර යයි. නිසි පෝෂණය යනු ඔබ දැඩි සීමාවන්ට බල කර ආහාර කිහිපයක් අනුභව කළ යුතු බව නොවේ. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබ නිසි පෝෂණය සඳහා මූලික නිර්දේශ 8 ක් ඉගෙන ගෙන එය තහවුරු කර ගන්න සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණයවිවිධාකාර, රසවත් හා සමබර වේ.

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලික නීති 8 ක්

සෑම දිනකම එළවළු සහ පලතුරු අනුභව කරන්න. නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලික කරුණු පවසන්නේ එළවළු සහ පළතුරු බොහෝ විටමින් සහ අඩංගු වන බවයි ප්රයෝජනවත් ද්රව්යමිනිස් සිරුරට අවශ්ය වන සෞඛ්ය සම්පන්න රූපයක්ජීවිතය. ඒවායේ අඩංගු කෙඳි වැඩි දියුණු වේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්මිනිස් සිරුර තුළ. පලතුරු කිහිපයක් හෝ එළවළු කිහිපයක් සඳහා ඔබට රුබල් 50 ක් පමණ වැය වන අතර ඔබට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ මෙම ප්‍රමාණයට වඩා 10 ගුණයකින් වැඩිය. බොහෝ රෝග වැළැක්වීම සඳහා එළවළු සහ පලතුරු ප්රයෝජනවත් වේ. ෆයිබර් ආධාරක සාමාන්ය මට්ටමමිනිස් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල්, බර සාමාන්යකරණය කරයි, කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරයි ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව. මීට අමතරව, කෙඳි ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරන අතර රුධිරයේ සීනි ප්රමාණය පාලනය කරයි. ඔබේ නිසි ආහාර වේලට එළවළු සහ පලතුරු ඇතුළත් කරන්න, ටික වේලාවකට පසු ඒවා ඔබේ සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක ලෙස බලපාන ආකාරය ඔබට පෙනෙනු ඇත.

පිරිසිදු ජලය සියලු අභ්යන්තර අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය සහ තවත් බොහෝ දේ වැඩි දියුණු කරයි. නිවැරදි මාදිලියපෝෂණය යනු උදෑසන හිස් බඩක් මත වතුර වීදුරු 1 ක් පානය කිරීමයි. මේ ආකාරයෙන් ඔබ ඉදිරි ආහාර වේල සඳහා ඔබේ බඩ සූදානම් කරනු ඇත, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය සහ අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම වැඩි දියුණු කරයි. සෑම දිනකම මුළු ශරීරයේම සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ජලය ලීටර් 1-2 ක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම පරිමාව කොටස් 5 කට බෙදීම අවශ්ය වේ. විශේෂයෙන් ජලය පානය කරන විට ජලය සම්බන්ධයෙන් මෙම පෝෂණ මූලික කරුණු මතක තබා ගන්න. කෑමට මිනිත්තු 15-20 කට පෙර ඔබ ජලය පානය කළ යුතුය. ආහාර ගැනීමේදී ඔබට පානය කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර ආහාර ගැනීමෙන් විනාඩි 40-60 කට පසුවද පානය කිරීමට අවශ්ය නොවේ. වැඩිහිටියෙකුගේ ශරීරය 65-70%, ළමුන් තුළ මෙම අගය 65-70%, සහ වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ ශරීරය 55-60% ජලය වේ. ජලය සටන් කිරීමට උපකාරී වේ අධික බර, ඔබ කෑමට මිනිත්තු 30 කට පෙර වතුර මිලි ලීටර් 200-300 ක් පානය කළහොත් ඔබේ ආහාර රුචිය අඩු වේ. සීනි සහිත කාබනීකෘත බීම සහ අනෙකුත් සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර අවම කිරීම හෝ ඔබේ ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න.

ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝ අංක 1 නරඹන්න:

නිවැරදි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්න. දිනකට 4-5 වතාවක් කෑමට උත්සාහ කරන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබ ඔබේ පරිවෘත්තීය වේගවත් කරනු ඇත, ඔබේ බඩ දිගු නොකරනු ඇත, සහ දවස පුරා සැහැල්ලු බවක් දැනෙනු ඇත. සෑම පැය 3-4 කට වරක් ඔබ මේසයේ වාඩි වී හෝ පෙර සූදානම් කළ ආහාර ඔබ සමඟ රැගෙන ගොස් ඔබට පහසු තැනකින් අනුභව කළ යුතු බව පෙනේ. බහාලුම්වල ඇති ආහාර, වැඩ, විවේකය යනාදිය සෑම විටම අත ළඟ පහසුය.

ආහාර සෑම දිනකම සමබර විය යුතුය. නිසි පෝෂණයට ප්‍රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වේ. ඔබ සාමාන්‍ය ජීවන රටාවක් ගත කරන්නේ නම්, ඔබේ බර කිලෝග්‍රෑමයකට ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 1 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 3-4 ක් සහ මේදය ග්‍රෑම් 0.5-1 ක් විය යුතුය. IN ප්රතිශතයමුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් මේ වගේ: ප්‍රෝටීන 20-30%, කාබෝහයිඩ්‍රේට් 40-50%, මේද 10-20%. මෙම අනුපාතය ඔබට මුළු දවසටම ප්රමාණවත් ශක්තියක් ලබා ගැනීමටත්, ඔබේ සාමාන්ය බර පවත්වා ගැනීමට සහ සුවපහසු හැඟීමක් ඇති කිරීමටත් ඉඩ සලසයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබේ බර කිලෝග්‍රෑම් 70 ක් නම්, ඔබේ වර්තමාන බර පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 70 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 210-280 ක්, මේද ග්‍රෑම් 35-70 ක් අනුභව කළ යුතුය. ඔබ බර අඩු කර ගන්නේ නම්, ඔබ බර වැඩි කර ගන්නේ නම්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කරන්න, ඒ අනුව ඔබේ ආහාර වේලෙහි කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරන්න.

ඔබේ ආහාර හොඳින් හපන්න. නිසි පෝෂණය යනු ආමාශය අධික ලෙස පැටවීම නොව, එය උපකාර කිරීමයි. ඔබ ඔබේ ආහාර හොඳින් හපන්නේ නම්, දැනටමත් තැළුණු ආහාර ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට ඇතුල් වන අතර, එය ජීර්ණය කිරීම හා උකහා ගැනීම පහසු වන අතර එමගින් බර අඩු කරයි. අභ්යන්තර අවයව. මීට අමතරව, ඔබ අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් සහ අතිරික්ත මේද තැන්පතු වලින් ආරක්ෂා වනු ඇත. ආහාර ගැනීමෙන් විනාඩි 15 කට පමණ පසු, ඔබ පිරී තිබේද නැද්ද යන්න මිනිස් මොළය තේරුම් ගනී. එමනිසා, මේසයේ සාමාන්ය වේගයකින් සෙමින් කන්න.

නොකළ යුතුයි දිගු කාලයක්බඩගින්නේ. සෑම පුද්ගලයෙකුටම කාර්යබහුල එදිනෙදා ජීවිතයක්, රැකියාවක්, අධ්‍යයනයක්, පුහුණුවක් ඇති අතර නියමිත වේලාවට ආහාර ගැනීම සැමවිටම කළ නොහැක - ඔබට පැය 5 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් කුසගින්නේ සිටිය යුතුය. ඔබ බොහෝ විට නිරාහාරව සිටින්නේ නම්, ඔබ ආහාර ගන්නා විට, ඔබේ ශරීරය මෙය සැලකිල්ලට ගෙන ඔබ කුසගින්නෙන් පෙළෙන විට රක්ෂිතයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා චර්මාභ්යන්තර මේදයේ ආහාර ගබඩා කරයි. එබැවින් පුද්ගලයෙකුට ටයිප් කළ හැකිය අධික බර, එනම් මේදය. පරිවෘත්තීය බාධා ඇති වේ, නිරන්තර කුසගින්න සමඟ තත්වය නරක අතට හැරේ. ඔබ සමඟ බහාලුම්වල ආහාර රැගෙන යාමට උත්සාහ කරන්න, බඩගිනි නොවන්න. එවිට ඔබේ බර සාමාන්‍ය වන අතර ඔබේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය යහපත් වනු ඇත.

ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝ අංක 2 නරඹන්න:

ආහාර ගැනීමේදී අවධානය වෙනතකට යොමු නොකරන්න. රූපවාහිනිය, ලැප්ටොප් යනාදිය නරඹමින් ආහාර ගැනීමට ඔබ පුහුණු නොකරන්න. ඔබ ආහාර ගන්නා විට, ඔබේ මොළය සහ ආමාශය ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔබේ මේ ආකාරයෙන් වඩා හොඳින් වැඩ කරනු ඇත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියසහ ආහාර දිරවීමට සහ වඩා හොඳ සහ වේගයෙන් අවශෝෂණය කරනු ඇත. ඉක්මන් නොවී සන්සුන්ව කන්න. නිසි පෝෂණය සඳහා ඉක්මන් වීමට අවශ්ය නැත.

නිසි පෝෂණය වෙන් කිරීම ඇතුළත් වේ අනුකූල නිෂ්පාදනඅනුව ආහාර රසායනික සංයුතිය. සමහර විද්යාඥයන් විශ්වාස කරන්නේ ඔබ ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර එකට අනුභව නොකළ යුතු බවත්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි වෙන් කළ යුතු බවත්ය. ප්‍රෝටීන් ආහාර ජීර්ණය කිරීමේදී ආම්ලික පරිසරයක් අවශ්‍ය වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර ජීර්ණය කිරීමේදී - ක්ෂාරීය පරිසරය. ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන, මේ මාළුවෙක්; කුකුල් මස්; කුරුල්ලා; ගෘහ චීස් 0-2%; කිරි 0.5-1%; කහ මදය, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇට වර්ග සහ වෙනත් අය නොමැතිව බිත්තර. සහල්, අම්බෙලිෆර්, කැඳ, ධාන්‍ය වර්ග, දුරු පැස්ටා, සම්පූර්ණ පිටි පාන් සහ වෙනත් දේවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමුඛ වේ.

1. උදෑසන ආහාරය හොඳම වේ වැදගත් තාක්ෂණයආහාර. නිසි පෝෂණය යනු උදෑසන මිනිස් සිරුරට මුළු දවසටම හොඳ බලශක්ති ආරෝපණයක් සඳහා ප්රමාණවත් කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණයක් ලැබේ. සෑම දිනකම උදෑසන කැඳ අනුභව කිරීම සුදුසුය. සත්ව ප්‍රෝටීන ද අවශ්‍ය වේ; ඔබට ගෘහ චීස්, කිරි, කහ මදය, කුකුල් මස් හෝ මාළු ෆිලට් ඇතුළත් කළ හැකිය.
2. දිවා ආහාරය - දිවා ආහාරය අතරතුර ශරීරයට බඩගිනි වේ, මන්ද උදේ ආහාරයෙන් පැය 3-5 ක් පමණ ගත වී ඇත. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සත්ව ප්රෝටීන් අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් සඳහා, ඔබට බත්, අම්බෙලිෆර් සහ දුරු පැස්ටා කන්න පුළුවන්. ප්‍රෝටීන වලට කුකුළු මස්, මාළු සහ කෙට්ටු මස් ඇතුළත් වේ. මේ ආකාරයෙන් ඔබට ප්රමාණවත් වනු ඇත පෝෂ්ය පදාර්ථසවස් වන තුරු.
3. දහවල් ආහාරය - දහවල් සඳහා සැහැල්ලු ආහාරයක් ගන්න පළතුරු සලාදහෝ පළතුරු වෙනම.
4. රාත්රී ආහාරය - රාත්රී ආහාරය සැහැල්ලු විය යුතු අතර ආහාර අඩංගු විය යුතුය ප්රෝටීන් සම්භවයසහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට, වඩාත් සුදුසු එළවළු. නින්දට පැය 3-4 කට පෙර ඔබ රාත්‍රී ආහාරය ගත යුතුය. ඔබට බඩගිනි නම්, නින්දට පැය 1 කට පෙර, 0.5-1% මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කෙෆීර් වීදුරුවක් බොන්න.

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර

නිසි පෝෂණය ඇතුළත් වේ පහත නිෂ්පාදනබල සැපයුම:

සත්ව ප්‍රෝටීන:

• ගෘහ චීස් 0-2%
• කිරි 0.5-1%
• කෙෆීර් 0-1%
• චිකන් ෆිලට්
• මාළු ෆිලට්
• කෙට්ටු මස් (ඌරු මස්, හරක් මස්)
• තුර්කිය ෆිලට්
• කහ මදය නොමැතිව කුකුල් බිත්තර

ආහාරවල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්:

• සහල් (දුඹුරු)
• අම්බෙලිෆර්
• දුරු පැස්ටා
• සම්පූර්ණ පාන්
• පරිප්පු

ශාක ප්රෝටීන:

• බෝංචි
• කඩල

සමඟ නිෂ්පාදන එළවළු මේදයසහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල:

• මුහුදු ආහාර
• එළවළු තෙල්
• ඔලිව්
• බඩ ඉරිඟු
• පයින් ගෙඩි
• Walnut
• රටකජු

විටමින් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර:

• එළවළු
• පළතුරු

සෞඛ්යයට අහිතකර ආහාර

නිසි පෝෂණය පහත සඳහන් ආහාර වලින් බැහැර කරයි:

සත්ව මේද:

• මේද මස්
• සම්පූර්ණ මේද කිරි
• මේද චීස්
• බිත්තර කහ මදය
• ක්ෂණික ආහාර (ක්ෂණික ආහාර)
• චිප්ස්
• සොසේජස්
• සොසේජ්
• මෙයොනීස්

සරල කාබෝහයිඩ්රේට:

• සීනි
• චොකලට්
• කේක්
• කේක්
• බනිස්
• පිළිස්සීම
• සුදු පාන්

වෙනත් කුණු ආහාර:

• මත්පැන්
• ලුණු විශාල ප්රමාණයක්

ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝ අංක 3 නරඹන්න:

) ප්රමාණාත්මක සහ ගුණාත්මක ලක්ෂණයපෝෂණය, සංඛ්‍යාතය, ආහාර වේලෙහි වේලාව සහ කැලරි ප්‍රමාණය සහ රසායනික සංයුතිය අනුව එය බෙදා හැරීම මෙන්ම ආහාර ගැනීමේදී මිනිස් හැසිරීම් ඇතුළුව.

විශාල වෛද්ය ශබ්දකෝෂය. 2000 .

වෙනත් ශබ්ද කෝෂවල "ආහාර මාදිලිය" යනු කුමක්දැයි බලන්න:

ට්‍රොෆික් පාලන තන්ත්‍රය බලන්න. පාරිසරික විශ්වකෝෂ ශබ්දකෝෂය. Chisinau: Moldavian Soviet Encyclopedia හි ප්‍රධාන කතුවැකි කාර්යාලය. අයි.අයි. දේදු. 1989... පාරිසරික ශබ්දකෝෂය

ආහාර වේලක්- mitybos režimas statusas T sritis Kūno kultūra ir sportas apibrėžtis Kiekybinė ir kokybinė mitybos charakteristika, apimanti maitinimosi dažnį, laiką, maisto paskirstyming, žmogaus elgesį maitinantis.… …Sporto terminų žodynas

කලාව බලන්න. පෝෂණය… විශාලයි සෝවියට් විශ්වකෝෂය

- - [Ya.N.Luginsky, M.S.Fezi Zhilinskaya, Yu.S.Kabirov. විද්‍යුත් ඉංජිනේරු සහ බල ඉංජිනේරු විද්‍යාව පිළිබඳ ඉංග්‍රීසි-රුසියානු ශබ්දකෝෂය, මොස්කව්, 1999] විද්‍යුත් ඉංජිනේරු මාතෘකා, මූලික සංකල්ප EN ප්‍රකාරය හරහා ගමන් ... තාක්ෂණික පරිවර්තක මාර්ගෝපදේශය

පවුල තුළ ළමා දින පාලන තන්ත්‍රය- පවුල තුළ ළමා දින පාලන තන්ත්‍රය. හරි සංවිධානාත්මක පාලන තන්ත්රයදිනය දරුවන්ගේ සාමාන්‍ය වර්ධනයට හා සංවර්ධනයට දායක වන අතර ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කරයි. නිවැරදි පාලන තන්ත්‍රයට හුරුවීම යනු ප්‍රවර්ධනය කිරීම පමණක් නොවේ භෞතික සංවර්ධනයදරුවන්, නමුත් ඔවුන් තුළ ඇති කිරීමට ද ... ගෘහ පාලනය පිළිබඳ සංක්ෂිප්ත විශ්වකෝෂය

ආහාර මාදිලිය, සාමාන්‍ය පෝෂණ වර්ගය දෙන ලද ජීවියෙකුගේ(ජනගහනය, විශේෂ). කුසලාන පාලන තන්ත්‍රයට අනුව, සතුන් ෆයිටොෆේජ්, මාංශ භක්ෂක, සර්ව භක්ෂක යනාදී ලෙස වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. කුසලාන තන්ත්‍රය භූමිකාවක් ඉටු කරයි. විශාල කාර්යභාරයක්කුසලාන මට්ටම් නිර්ණය කිරීමේදී, දම්වැල් සහ... ... පාරිසරික ශබ්දකෝෂය

පාලන තන්ත්‍රය (ලතින් රෙජීම කළමනාකරණයෙන් ප්‍රංශ පාලන තන්ත්‍රය) යන වචනය අර්ථ කිහිපයකින් භාවිතා වේ. 1. පැහැදිලිව ස්ථාපිත පිළිවෙලක්, චර්යාව: දෛනික චර්යාව යනු දවස සඳහා නිශ්චිතව මනිනු ලබන ක්‍රියාවකි. වැඩ කරන වේලාවන්: වැඩ සහ විවේකයේ සකස් කරන ලද අනුපිළිවෙල... ... විකිපීඩියාව

අන්තර්ගතය 1 පුද්ගලයෙකු සඳහා 2 ප්රාන්තයේ 3 ... විකිපීඩියා

නාම පදය, m., භාවිතා කරන ලදී. සංසන්දනය කරන්න බොහෝ විට රූප විද්‍යාව: (නැත) කුමක්ද? පාලන තන්ත්‍රය, ඇයි? පාලන තන්ත්‍රය, (මට පෙනේ) කුමක් ද? මාදිලිය, මොකක්ද? පාලන තන්ත්‍රය, කුමක් ගැනද? පාලන තන්ත්රය ගැන; pl. කුමක් ද? මාතයන්, (නැත) කුමක්ද? මාතයන්, ඇයි? මාතයන්, (මට පේනවා) මොකක්ද? මාතයන්, මොකක්ද? මාතයන්, කුමක් ගැනද? මාතයන් ගැන 1. මාදිලිය..... ශබ්දකෝෂයදිමිත්රීවා

ළමුන් සහ යෞවනයන් සඳහා DAY REGIME- දිවා කාලයේදී විවිධ ආකාරයේ ක්‍රියාකාරකම් සහ විවේකය ප්‍රත්‍යාවර්තනය කිරීමේ අනුපිළිවෙල දරුවාගේ සාමාන්‍ය වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කරයි, කැමැත්ත වර්ධනය කරයි, වැඩ කටයුතු නිවැරදිව සංවිධානය කරයි. ගුරුවරුන්, අධ්‍යාපනඥයින්, වෛද්‍යවරුන් පවුලට උදව් කරයි. රුසියානු අධ්‍යාපනික විශ්වකෝෂය

ඔබේ ආහාර වේල කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම සඳහා, නිසි පෝෂණය යනු කුමක්ද සහ පාලන තන්ත්‍රයක් යනු කුමක්ද යන්න තේරුම් ගැනීම වටී. විද්‍යාඥයින් දිගු කලක් තිස්සේ මෙම ප්‍රශ්නය සම්බන්ධයෙන් ඔවුන්ගේ මොළය අවුල් කරමින් වර්ධනය වෙමින් පවතී විවිධ ආහාර, මාතයන්, තාර්කික ආහාර ගැනීම සඳහා පද්ධති. ඒ අතරම, මානසික සහ සහතික කිරීමට සෑම කෙනෙකුටම පැහැදිලිය ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, රිද්මයානුකූල සහ කාර්යක්ෂම වැඩආහාර දිරවීම, ශරීරය පවත්වා ගත යුතුය නිශ්චිත මාදිලියකනවා. ආහාර වේල හරියටම කුමක් විය යුතුද? නිරෝගී පුද්ගලයෙක්, අද අපගේ වෙබ් අඩවියේ www.site හි ආහාරයේ වැදගත්කම දෙස බලමු.

අවාසනාවකට, සෑම කෙනෙකුටම ගැලපෙන ආහාර වේලක් නොමැත. ලිංගභේදය, වයස, රැකියාවේ ස්වභාවය, ජීවන රටාව සහ වෙනත් සාධක මත පදනම්ව එක් එක් පුද්ගලයා ඔහුගේ හෝ ඇයගේ තනි ආහාර කාලසටහනට ගැලපේ. ඔහු දිනෙන් දින තම ආහාර වේලට අනුගත වන්නේ නම්, ආහාර දිරවීමේ හා උකහා ගැනීමේ ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යයෙන් සිදු වේ. මෙම මාදිලිය නිශ්චිත කාලයක් සඳහා ශරීරය salivation, ආහාර දිරවීමේ යුෂ වෙන් කිරීම සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සඳහා සකස් කරයි.

නමුත් ආහාර වේලක් පිළිබඳ සංකල්පය පැයෙන් ආහාර පමණක් නොව, කැලරි ගණන බෙදා හැරීම, ආහාර ගන්නා වේලාව අනුව ආහාර නිෂ්පාදන, ආහාර වේලෙහි කාලසීමාව, ආහාර වේල් අතර කාල පරතරයන් සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ගණන ආහාර වේල්.

අප ගන්නා ආහාර වලින් අපට අත්‍යවශ්‍ය ශක්තියක් ලබා ගන්නා අතර එය ශරීර උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම, අභ්‍යන්තර අවයව, මාංශ පේශි, අපගේ ශරීරයේ සිදුවන විවිධ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා වැය කරයි. කරුණාකර තාර්කික "තන්ත්රය" පෝෂණය පිළිබඳ නීති කිහිපයක් සටහන් කරන්න:

1. අපගේ බලශක්ති පරිභෝජනය බලශක්ති සැපයුම නොඉක්මවිය යුතු බව මතක තබා ගන්න, ඒ අනුව, ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට ද.
2. පෝෂ්ය පදාර්ථ, ගුණාත්මකභාවය සහ අවශ්යතාවය නිවැරදිව තීරණය කිරීම අවශ්ය වේ ප්රමාණාත්මක සංයුතියආහාර.
3. ඔබ ශරීරයට දිරවීමට සහ විවේක ගැනීමට කාලය ලබා දිය යුතුය.

ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් අපට අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වළක්වා ගත හැකිය. ඔබ බඩගිනි නොවී සිටීමට ප්‍රමාණවත් තරම් ආහාර ගත යුතු බවත්, ඊට වඩා වැඩි දෙයක් නොමැති බවත් මතක තබා ගැනීම සැමවිටම වැදගත් වේ. මෙම ප්රවේශය ආහාර ගැනීම සඳහා සම්මතයක් බවට පත් විය යුතුය. දන්නා පරිදි අධික ලෙස ආහාර ගැනීම තරබාරුකම, සෞඛ්‍යය පිරිහීම, ගැස්ට්‍රයිටිස්, වණ, අග්න්‍යාශය සහ හෘදයාබාධ ඇතිවීමට හේතු වේ.

අපගේ ශරීරයට ඇතුළු වන ශක්තිය පැමිණේ ඝන ආහාරසහ දියර. මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට මාළු, මස්, බිත්තර, ඇතුළත් බව කායික විද්‍යාඥයින් අවධාරනය කරති. එළවළු තෙල්, පළතුරු, එළවළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ධාන්ය වර්ග. සමහර විට, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් බැහැර කරනු ලැබේ, එය යම් රෝගයක් හේතුවෙන් නියමිත ආහාර වේල නිසා හෝ ආගමික උපවාස නිසා ය. ශරීරය ලිහිල් කිරීම සඳහා ඔබේම ආහාර වේලක් ද සකස් කරන්න.

විද්යාඥයන්, අත්හදා බැලීමකදී, වඩාත්ම ප්රශස්ත බව ඔප්පු කර ඇත්තේ පැය 4-5 ක පමණ කාල පරතරයකින් දිනකට ආහාර තුනක් හෝ හතරක් බවයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, පුද්ගලයෙකුට කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් නැත. සුවය, සහ 80-85% මට්ටමේ ප්රෝටීන් දිරවීමේ හැකියාව. කෙසේ වෙතත්, එය ද විය හැකිය තවහෘදයාබාධ ඇතිවීමේදී, ශල්‍යකර්මයෙන් පසු, ආහාර ගැනීමේදී, රෝගාබාධ වලදී පෝෂණය (දිනකට 6 වතාවක් දක්වා) ආමාශයික පත්රිකාව.

ආහාර වේලෙහි කැලරි බෙදා හැරීම රඳා පවතී ජාතික ලක්ෂණ, ජනතාවගේ ආහාර සම්ප්රදායන්. දිනකට තුන් වරක් ආහාර ගන්නා විට, සාමාන්ය බලශක්ති වියදම් සහිත පුද්ගලයන් කැප කිරීමට අවශ්ය වේ විශේෂ අවධානයඋදෑසන ආහාරය. එය තෘප්තිමත් විය යුතුය (දිනකට මුළු කැලරි ප්රමාණයෙන් 25-30%). එවැනි උදෑසන ආහාරය ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා යතුරයි. දිවා ආහාරය ප්රධාන ආහාර වේල වන අතර, එබැවින් එය ද පිරවිය යුතුය (කැලරි වලින් 35-40%). මෙම අවස්ථාවේ දී, රාත්‍රී ආහාරය දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 15-20% කි.

දිනකට ආහාර වේල් හතරක් ආහාරයට ගැනීමේ වැදගත්කම වන්නේ ආමාශයේ බර අඩු කිරීමයි. දිනකට ආහාර වේල් හතරක් සමඟ, ආහාර වේලෙන් 10-15% දිවා ආහාරය සහ උදෑසන ආහාරය වෙන් කර දහවල් සුලු කෑමක් හෝ දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා නැවත බෙදා හරිනු ලැබේ. ආහාර දිරවීමේ බර අඩු කිරීම දහවල් නිදිබර ගතිය සමනය කරන අතර දිවා ආහාරයෙන් පසු කාර්ය සාධනය වැඩි කරයි. හොඳින් හපන නිසා සෑම ආහාර වේලක්ම විනාඩි 25 ක් පමණ පැවතීම වැදගත් වේ. මෙම කාලය තුළ මොළය අඩු ආහාර වලින් පවා සන්තෘප්ත සංඥා යැවීමට පටන් ගනී.

අපගේ කාර්ය සාධනය අඩු නොවන පරිදි, අපගේ ප්‍රතිරෝධය ඇති වන පරිදි ආහාර වේල සැලසුම් කළ යුතුය විවිධ රෝග. පෝෂ්ය පදාර්ථවල අසමතුලිතතාවයක් ඇති කරයි තෙහෙට්ටුව, උදාසීනත්වය, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස විටමින් ඌනතාවය, hypovitaminosis, රක්තහීනතාවය, සහ ප්රෝටීන්-ශක්ති ඌනතාවය වර්ධනය විය හැක.

ඇතුළුව දෛනික මෙනුවවිවිධ නිෂ්පාදන සමඟින්, අපට අවශ්‍ය සියලුම ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල අප විසින්ම සපයනු ලැබේ.

මස්, කුකුල් මස්, මාළු, බිත්තර, ගෘහ චීස් සහ කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කරන විට, අපි අවශ්ය ප්රෝටීන් ලබා ගනිමු (පරිවෘත්තීය, සෛල අලුත් කිරීම සඳහා සහභාගී වේ); මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට සහ වර්ධනයට සම්බන්ධ ප්‍රෝටීනයකි. මීට අමතරව, මාළු ප්රෝටීන පමණක් නොව, අඩංගු වේ මේද අම්ල, ශරීරයේ අඩු වීම ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්, මේවා ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6.; ඒවායේ විටමින් A, B, E සහ විවිධ මේද අම්ල අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් ශරීරය අවශෝෂණය කරගත හැකිය මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින්සහ බඩවැල් වලින් ඛනිජ.

තන්තු - ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ බයිල් අම්ල, ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම, මලබද්ධය වැළැක්වීම, විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම. එළවළු වල අඩංගු - ඇස්පරගස්, zucchini, වට්ටක්කා, සුදුළූණු, පැළ වූ බීජ; පලතුරු වල - ඇපල්, මිදි, පෙයාර්ස්, පීච්, පිසිනු ලබන්නේ, කොමඩු.

ප්‍රෝටීන් සහ මේද පරිවෘත්තීය කඩාකප්පල් වීම වැළැක්වීම සඳහා අපට කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශ්‍ය වේ. ප්‍රෝටීන සමඟ එක්ව එන්සයිම සහ හෝමෝන සාදයි. මෙය නිවුඩ්ඩ පාන් ය ඕට් මස්, සම්පූර්ණ පැස්ටා, කොළ එළවළු, දුඹුරු සහල්, කළු චොකලට්, හතු. තරබාරු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, අමතර කැලරි සමඟ එය ඉක්මවා නොයන්න.

දියර පරිභෝජනය සම්බන්ධයෙන්. ඔබේ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට, බොන්න ඖෂධ පැළෑටි කහට, ඔබට සතුටක් ලබා දෙන ඒවා. සෞඛ්ය සම්පන්න තේ, කාබනීකෘත නොවන ඛනිජ ජලය (වායූන් ඉදිමී ඇති අතර අපහසුතාවයක් ඇති විය හැක), ස්වභාවික යුෂ. ආහාර ගැනීමේදී මත්පැන් පානය කිරීම සම්බන්ධයෙන්, හානියක් සිදු කරයි. මෙම කරුණ ඔප්පු කර නැත. තවත් ඇතුලට පුරාණ ඉන්දියාවඔබ ආහාර වේලකට පෙර පානය කළහොත් ඔබේ ආහාර රුචිය අඩු වන බවත්, ඔබ ආහාර ගන්නා අතරතුර ඔබේ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු වන බවත්, ආහාර ගැනීමෙන් පසු එය පානය කළහොත් එය දුර්වල වන බවත් විශ්වාස කෙරිණි. ප්රශ්නය වන්නේ, කුමන ප්රමාණයෙන්ද?

මානව සෞඛ්යය සඳහා ආහාරයේ කාර්යභාරය පිළිබඳ සිසුන්ගේ අදහස් තවදුරටත් වර්ධනය කිරීම.

ආහාර වේලක් සංවිධානය කිරීම සඳහා විවිධ විකල්ප සඳහා සිසුන් හඳුන්වා දීම.

ආහාර වේලක් පිළිපැදීමට සූදානමක් ඇති කිරීම, ආහාර වේලක් සඳහා වන අවශ්‍යතා සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබේ දවස සැලසුම් කිරීමේ හැකියාව ගොඩනැගීම.

මූලික සංකල්ප: ආහාර, ආහාර විකල්ප, නිතිපතා, "ආහාර තහඩුව".

තේමා ක්රියාත්මක කිරීමේ ආකෘති: ස්වාධීන වැඩ, කණ්ඩායම් වැඩ, කුඩා ව්‍යාපෘතිය, කුඩා දේශනය.

තොරතුරු යොමු කිරීම

පාලන තන්ත්‍රයට අනුකූල වීම නිසි පෝෂණයේ මූලික මූලධර්මවලින් එකකි. වැදගත් කොන්දේසියසෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම. ආහාර ආසන්න වශයෙන් සෑම පැය 4-5 කට වරක් ආමාශයෙන් පිටවන බැවින්, ආහාර වේල් අතර විවේකය මෙම කාලයට වඩා දිගු නොවිය යුතුය. සාමාන්‍යයෙන්, ශිෂ්‍යයෙකුට ආහාර වේල් 4ක් හෝ 5ක් අවශ්‍ය වේ. තවත් සමග නිතර භාවිතා කිරීමආහාර රුචිය අඩු කිරීමට හෝ තරබාරුකම වර්ධනය කිරීමට හේතු විය හැක. දිනකට ආහාර වේල් 3 ක් සමඟ, සෑම ආහාර වේලකම ඔබට ආහාර දිරවීමට වඩා දුෂ්කර වන ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

පළමු හා දෙවන මාරුවීම්වල ඉගෙනුම ලබන පාසල් සිසුන් සඳහා 4-ආහාර ආහාර වේලක් සංවිධානය කිරීමේ උදාහරණ වගුවේ දැක්වේ.

දුර්වල දරුවන්ට මෙන්ම සිසුන්ට දිනකට ආහාර 5 ක් නිර්දේශ කෙරේ ප්රාථමික පාසලසහ දීර්ඝ දින කණ්ඩායම්. මීට අමතරව, ඔවුන්ගේ බලශක්ති පරිභෝජනය බෙහෙවින් වැඩි වන විට ගිම්හාන නිවාඩු කාලය තුළ පාසල් ළමුන් සඳහා එවැනි ආහාර සංවිධානය කිරීම යෝග්ය වේ.

ශිෂ්‍යයෙකුගේ ආහාර වේල ඔහුගේ ජීවන රටාව - ඔහුගේ අධ්‍යයන කාර්ය භාරයේ තීව්‍රතාවය, ක්‍රීඩා කිරීම, සමාජ ශාලා සහ පාඨමාලා ආදිය - සහ ඔහුගේ දෛනික චර්යාව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ යෞවනයා එකම වේලාවක ආහාර ගැනීමේ පුරුද්ද වර්ධනය කර ගැනීම සහතික කිරීම වැදගත්ය.

නවීන පාසල් සිසුන් වැඩි කාලයක් පාසැලේ ගත කරයි, එබැවින් උණුසුම් ආහාර සංවිධානය කරයි අධ්යාපනික ආයතනය - වැදගත් සාධකයදරුවන්ගේ සහ යෞවනයන්ගේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම. උණුසුම් ආහාර - උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය නව යොවුන් වියේ දරුවන්ගේ ශක්තිය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් 60% ක් දක්වා සැපයිය යුතුය.

ආහාර වේලෙහි ආහාර වේල් ගණන සහ ඒවා අතර පරතරය පමණක් නොව, ආහාර වේලකට කැලරි ගණන, ආහාර වේලෙහි ගුණාත්මකභාවය සහ දිවා කාලයේ ආහාර අතර ආහාර බෙදා හැරීම තීරණය කරයි.

කැලරි බෙදා හැරීම දෛනික සලාකවිවිධ ආහාර වර්ග යටතේ

මෙම බෙදා හැරීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, මූලධර්මයක් නොවන අතර වෙනස් විය හැක. එබැවින්, ආහාර රුචිය අඩු ළමුන් තුළ, දිවා ආහාරය සඳහා කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම යෝග්ය වේ, නමුත් උදෑසන සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා කැලරි ප්රමාණය වැඩි කරන්න.

දරුවාගේ ජීවන රටාව, ඔහුගේ අධ්‍යාපනික සංවිධානය, ක්‍රීඩා ආදිය මත සාමාන්‍ය පෝෂණ ක්‍රම වෙනස් විය හැක. මේ අනුව, ශිෂ්‍ය-මලල ක්‍රීඩකයෙකුගේ ආහාර වේල මෙම ළමුන් සඳහා අනුගමනය කරන ආහාර වේලට වඩා වෙනස් වේ වයස් කාණ්ඩය. ක්‍රීඩා උදෑසන සිදු කරන්නේ නම්, උදෑසන ආහාරයේ ශක්ති අගය මුළු දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් 35% දක්වා වැඩි කළ යුතුය. දී සවස පුහුණුවීම්රාත්‍රී ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය 1.5-2 ගුණයකින් වැඩි වේ. දැඩි පුහුණු දිනවලදී, ආහාර විශාල නොවිය යුතුය, නමුත් ඉහළ කැලරි, ප්රෝටීන් පොහොසත්සහ කාබෝහයිඩ්රේට. මෙම අවස්ථාවේ දී, මේද ආහාර වළක්වා ගැනීම අවශ්ය වේ.

පාසල් ළමුන්ගේ සෑම වයස් කාණ්ඩයක් සඳහාම, පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් සහතික කරන ඇතැම් ආහාර ප්‍රමාණයන් තිබේ. මේ අනුව, අවුරුදු 12-13 ක යෞවනයෙකු සඳහා දිවා ආහාරය සඳහා සේවා පරිමාව: සුප් - 300-350 ග්රෑම්, කැඳ - 200 ග්රෑම්, ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා අතුරු කෑම - 250-270 ග්රෑම්, තේ, කෝපි, කොම්පෝට්, ජෙලි - 200 ග්රෑම් රාත්රී ආහාරය සඳහා, පළමු පාඨමාලාව - 300-350 ග්රෑම්, දෙවන පාඨමාලාව - 200 ග්රෑම්.

පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි සිසුන්ගේ අවධානය යොමු කිරීම වැදගත් වේ:

ඒ තියෙන්නේ විවිධ විකල්පපුද්ගලයෙකුගේ රැකියාවේ සහ ජීවන රටාවේ ස්වභාවය සැලකිල්ලට ගන්නා ආහාර වේලක් සංවිධානය කිරීම. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, තන්ත්රය පෝෂණය නිතිපතා සහතික කළ යුතුය.

දෛනික ආහාර වේලෙහි පුද්ගලයෙකුට දිවා කාලයේදී ලැබිය යුතු තරල ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වේ. විවිධ බීම වර්ගආහාර වේලෙහි අවශ්ය අංගයන්ගෙන් එකකි. කෙසේ වෙතත්, තෝරාගැනීමේදී, වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න බීම සඳහා මනාප ලබා දීම, ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය වටිනාකම සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.

තේමා ක්‍රියාත්මක කිරීමේ විකල්ප:

පාඩම "ආහාර"

අදියර:

සකස් කිරීම:

24-25 පිටුවල ඇති කාර්යය ස්වාධීනව සම්පූර්ණ කරන ලෙස සිසුන්ගෙන් ඉල්ලා සිටී - "ආහාර විකල්ප."

1) කුඩා දේශනය

ගුරුවරයා හෝ ශිෂ්‍යයෙකු මානව සෞඛ්‍යය සඳහා ආහාරයේ කාර්යභාරය සහ වැදගත්කම පිළිබඳ තොරතුරු සපයයි (ඇතුළු පානීය පාලන තන්ත්රය) කාර්යයේ ප්රතිඵල 24-25 පිටු සාරාංශ කර සාකච්ඡා කර ඇත නිවැරදි විකල්පයඋත්තර දෙනවා.

2) කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කරන්න

සිසුන් 4-5 දෙනෙකුගෙන් යුත් කණ්ඩායම් වලට බෙදීමට ඉල්ලා සිටී. සෑම කණ්ඩායමක්ම 26-27 පිටුවල කාර්යයන් සම්පූර්ණ කරයි. ක්රියාත්මක කිරීමේ ප්රතිඵල සාකච්ඡා කෙරේ.

26 වන පිටුවේ කාර්යය ආරම්භ කිරීමට පෙර, ගුරුවරයා විසින් වර්ණ ගැන්වීමේ රූප සටහන් සඳහා නීති රීති සිසුන්ට මතක් කර දිය යුතුය (බලන්න. වැඩපොත"සෞඛ්‍ය කඳවුරක සති දෙකක්"). නිෂ්පාදනයේ පසුබිම් සෙවන දක්වා ඇති කොටස අවසානය දක්වා පින්තාරු කර ඇත. විටමින් සහ පවතින බව පෙන්නුම් කරන විශේෂ සංඛ්යා ඇති නිෂ්පාදනයේ කොටසක් ඛනිජ ද්රව්ය, වර්ණවත් නොවේ. මෙම අංශය නිෂ්පාදනයේ ආසන්න ජල අන්තර්ගතය පෙන්නුම් කරයි.

අවසානයේ දී පන්ති පැයගුරුවරයා එක් එක් කණ්ඩායමට එකක් හෝ තවත් එකක් තෝරා ගැනීමට ආරාධනා කරයි සෞඛ්ය සම්පන්න බීම(යුෂ, පළතුරු බීම, කිරි, ආදිය). කණ්ඩායමේ කාර්යය වන්නේ එකතු කිරීමයි රසවත් ද්රව්යමෙම පානය ගැන. ලැබුණු දත්ත මත පදනම්ව, පන්ති කාමරයේ බිත්ති පුවත්පතක් සකස් කර ඇත.

මගේ ආහාර සැලැස්ම කාර්යය (පිටුව 25)

කාර්යය සතියක් ඇතුළත සෑම සිසුවෙකු විසින්ම ස්වාධීනව සම්පූර්ණ කරනු ලැබේ.

සතිය අවසානයේදී ප්රතිඵල සාරාංශ කරනු ලැබේ. ගුරුවරයා ශ්‍රේණි වාර්තා කරයි ප්රතිඵල මේසය පිරවීම: හරිත බෝල - ආහාර සාමාන්ය බව පෙන්නුම් කරයි, රතු බෝල - ආහාර වෙනස් කළ යුතු බව.

පහත සඳහන් ප්‍රශ්න සාකච්ඡා කිරීමට සිසුන්ගෙන් ඉල්ලා සිටී: උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය ආදිය නියමිත වේලාවට ගැනීමෙන් වළක්වා ගත හැක්කේ ඇයි සහ කුමක් ද? මෙම හේතුව නොසලකා ඔබේ ආහාර වේලට බාධා නොකිරීමට කුමක් කළ යුතුද? ඔවුන් විසින්ම ඔවුන්ගේ ආහාර වේල තක්සේරු කරන්නේ කෙසේද? වඩාත් තිරසාර වීමට ඔබේ ආහාර වේල වෙනස් කළ හැක්කේ කෙසේද? නිවාඩු කාලය තුළ ඔවුන්ගේ ආහාර වේල වෙනස් වේද? ඇයි?

ආහාර පිළිබඳ සංකල්පය තරමක් පුළුල් වන අතර පහත සඳහන් සංරචක ඇතුළත් වේ:

1. ආහාර වේල් ගණන හෝ ආහාර වාර ගණන.
2. ඔවුන් අතර ආහාර වේල සහ කාල පරතරයන්.
3. විසින් ආහාර බෙදා හැරීම බලශක්ති අගය(කැලරි අන්තර්ගතය), රසායනික සංයුතිය, බර සහ තනි ආහාර සඳහා ආහාර කට්ටලය.
4. ආහාර ගැනීමේදී පුද්ගලයෙකුගේ හැසිරීම හෝ හැසිරීම.

ආහාර වේල් ගණන සහ ඒවා අතර පරතරයන්

දඩයම් කිරීමේ අසාර්ථකත්වය හේතුවෙන් පැරණිතම මිනිසුන් සතියකට තුන් හතර වතාවක් පමණ ආහාරයට ගත්හ.

පුරාණ රෝමවරුන් මෙන් පුරාණ ග්‍රීකයෝ දිනකට ආහාර වේල් දෙකකට අනුගත වූහ.

කාලය ගෙවී යද්දී ආහාර වේල් ගණන වැඩි විය. උදෑසන ආහාරය මුලින්ම දර්ශනය වූයේ ඇඳේ චොකලට් ගත් උතුම් කාන්තාවන් අතර ය.

නිවාඩු නිකේතන, සනීපාරක්ෂක මධ්‍යස්ථාන පෝෂණය කිරීමේ පුරුද්ද පුරෝගාමී කඳවුරුදිනකට වේල් හතරක් අනුභව කරයි.

විවිධ පෝෂණ පද්ධති සහ වැඩසටහන් දිනකට ආහාර දෙකක්, තුනක් හෝ හතරක් ලබා දිය හැකිය.

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම ගැන ටිකක්

IN මේ අවස්ථාවේ දීඅපි තාර්කික පෝෂණය දෙස බලමු, එය සමබරතාවය සහ කැලරි න්යායේ මූලධර්ම මත පදනම් වේ.

"තාර්කික" යන වචනය පරිවර්තනය කර ඇත ලතින් භාෂාවවිද්‍යාව, හේතුව, ගණන් කිරීම, ගණන් කිරීම, ගණන් කිරීම වැනි අර්ථ ද ඇත. තාර්කික පෝෂණයවිද්‍යාත්මකව පදනම් වූ, නිශ්චිතව ගණනය කරන ලද මිනිස් ආහාර සැපයුමක්, ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි විෂ සහිත ද්රව්යසහ ආසාදන.

තාර්කික පෝෂණය පදනම් වූ මූලධර්ම:

1. මානව බලශක්ති පිරිවැය සඳහා වන්දි ගෙවීමට අවශ්ය ද්රව්යවල මිනිස් සිරුරට කාලෝචිත ලෙස ඇතුල් වීම. බලශක්ති නැවත පිරවීම පාලනය කිරීම සඳහා, බලශක්ති වියදම් මට්ටම සහ ආහාරයේ බලශක්ති අගය පිළිබඳ දැනුම අවශ්ය වේ.
2. නිෂ්පාදන ශරීරයට ඇතුළු වන විට ඒවායේ ගුණාත්මක ප්‍රයෝජනය ප්රමාණවත් තරම්මූලික ආහාර ද්රව්ය-, සහ .
3. මූලික ප්රශස්ත අනුපාතය පෝෂ්ය පදාර්ථ- ඉහත.

නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට දිනකට ආහාර හතරක් වඩාත් තාර්කික ලෙස සැලකේ.

නිවැරදි ආහාර වේල: ආහාර වේල් ගණන

බල ගුණත්වයනැතහොත් ආහාර වේල් ගණන ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපායි. ආහාර වේලෙහි වාර ගණන තීරණය කිරීමේදී සලකා බැලිය යුතු සාධක:

• වයස;
• ශ්රම ක්රියාකාරකම් (මානසික, ශාරීරික ශ්රමය);
• මිනිස් සිරුරේ තත්වය;
• වැඩ කරන දින චර්යාව.

බහු ආහාරවල ප්‍රතිලාභ (දිනකට ආහාර හතරක්):

වඩාත්ම සම්පූර්ණ ආහාර සැකසීම.

විශිෂ්ටතම.

ඉහළම පෝෂක අවශෝෂණය.

අනුකූලතාව පවත්වා ගැනීම අභ්යන්තර පරිසරයනිසා කාලෝචිත ලදුපතවැදගත් අවශ්ය ද්රව්යශරීරය තුළට.

පිත හොඳින් ගලායාම සහතික කිරීම.

ආහාර වේල් අතර විශාල පරතරයක් (පැය 7 ක් හෝ ඊට වැඩි) සමඟ දිනකට ආහාර වේල් දෙකක අවාසි

දුර්ලභ ආහාර වේලක් රුධිර මට්ටම් වැඩි කිරීමට හේතු වේ, ශරීරයේ මේද තැන්පතු සමුච්චය වීමට දායක වේ, සහ අඩු කරයි ක්රියාකාරී වැඩ තයිරොයිඩ් ග්රන්ථියසහ පටක එන්සයිම.

බොහෝ අවස්ථාවලදී, පුද්ගලයෙකු වහාම එය අනුභව කරයි විශාල සංඛ්යාවක්ආහාර, අවසානයේ ආමාශය පුරවයි, එහි බිත්ති දිගු කරයි, සංචලනය සීමා කරයි, එබැවින්, අන්තර්ගතය මිශ්‍ර කිරීම සහ යුෂ මගින් සැකසීම අඩාල කරයි, ආමාශයෙන් ආහාර ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වේ.

ඉන්ද්රිය දිගු කිරීම හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. අධික ලෙස පිරුණු ආමාශය ප්රාචීරය ඉහළ නංවයි, හෘද ක්රියාකාරිත්වය අවුල් කරයි.

ආහාර දිරවීමේ පළමු පැය තුළ විශාල ආහාර බරක් වැඩ මන්දගාමී වේ ආමාශයික ග්රන්ථි, යුෂ වල ස්‍රාවය අඩු කරන අතර ආහාර දිරවීමේ කාලය දිගු කරයි. නිදන්ගත අධික ලෙස ආහාර ගැනීම තරබාරුකමට හේතු වේ.

මීට අමතරව, විශාල ආහාර ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ශක්තිමත් මාංශ පේශි හැකිලීමට හේතු විය හැක. biliary පත්රිකාවසහ මෙම ප්රදේශයේ සැලකිය යුතු වේදනාවක්.

මීට අමතරව, අතිරික්ත රුධිරය අභ්යන්තර අවයව පිරී යන කාරනය නිසා එය වඩාත් නරක අතට හැරේ. ක්රියාකාරී තත්ත්වයමොළයේ රුධිරය. එමනිසා, කාර්ය සාධනය අඩු වේ, දුර්වලකම සහ නිදිමත පෙනේ.

එසේම, දුර්ලභ ආහාර, ඔවුන් අතර විවේක පැය 8-10 දක්වා ළඟා වන විට, නරක අතට හැරේ රිද්මයානුකූල ක්රියාකාරිත්වයබඩවැල්, මල බද්ධයට මග පාදයි.

නිවැරදි ආහාර වේලක්: ආහාර වේල් අතර කාල පරතරයන්

ප්‍රාන්තරවල කාලසීමාව තීරණය වන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ජීර්ණය, අවශෝෂණය සහ අවශෝෂණය සඳහා ප්‍රමාණවත් වන කාල සීමාව අනුව ය.

ආහාර ගැනීමේදී දිගු විවේකයක් ඇති විය හැක:

ආහාර ගැනීමෙන් පසු පළමු පැය තුළ ආහාර ජීර්ණ යුෂ සංස්ලේෂණයේ තීව්‍රතාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර, 2 වන පැයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් වන අතර පැය 4 වන විට එහි උපරිමයට ළඟා වේ. මේ හේතුව නිසා පෙර ආහාර වේලෙන් පැය දෙකකට පෙර ආහාර ගැනීම සුදුසු නොවේ.

කෙටි කාල පරතරයන් තුළ ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත සම්පූර්ණ ක්රියාවලියආහාර දිරවීම සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කිරීම ඊළඟ පත්වීම. මෙය ආහාර ජීර්ණ ඇලෙහි මෝටරයේ සහ ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ ආබාධයක් ඇති කළ හැකිය.

ඊට අමතරව, පහත සඳහන් සාධකය වැදගත් වේ. නිරෝගී බඩක් යනු දිගු කිරීමට සහ හැකිලීමට හැකි මාංශ පේශි බෑගයකි. කෙසේ වෙතත්, එයට නිශ්චිත පරිමාවක් නොමැති නම් ආහාර අල්ලා ගැනීමට, පෙරළීමට සහ යුෂ සැකසීමට හැකියාවක් නැත. එමනිසා, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ව්යාධි විද්යාව නොමැති විට "බොහෝ විට හා ටිකෙන් ටික කන්න" යන ප්රකාශය සත්ය නොවේ.

වඩාත්ම ප්රශස්ත ආහාර වේල් අතර පරතරයන්වැඩිහිටි නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට කාල පරතරය පැය හතරේ සිට හය දක්වා වේ. මීට අමතරව, ආහාර ජීර්ණ අවයවවල හැකියාව යථා තත්ත්වයට පත් කරන විට ආහාර ජීර්ණ ග්‍රන්ථි වලට දිනකට පැය 6 සිට 10 දක්වා විවේකයක් අවශ්‍ය වේ. සාමාන්ය මෙහෙයුමඊළඟ දිනය.

ආහාර උෂ්ණත්වය

ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය නිසි ලෙස සිදු කිරීම සඳහා එය වැදගත් වේ උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයආහාර. උෂ්ණත්වය උණුසුම් ආහාරඅංශක 50 - 60 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය, සීතල - අංශක 10 ට නොඅඩු විය යුතුය.

නිතිපතා හා ආහාර ගැනීමේ අක්රමිකතා

එකම වේලාවක නිතිපතා ආහාර ගැනීම අතිශයින්ම වැදගත්ය. පිහිටුවා ඇත කොන්දේසිගත reflexකාල සාධකය මගින් ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම. නිශ්චිත වේලාවක් වන විට, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති වන අතර එය ආහාර මධ්‍යස්ථානය උද්දීපනය කරන අතර ප්‍රතීක ස්‍රාවය උත්තේජනය කරයි. ආමාශයික යුෂ. පැහැදිලි, සංවිධිත, නිවැරදි ආහාර වේලක් ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, ශරීරය ආහාරයට අනුවර්තනය වීමට දින දෙක තුනක් ප්රමාණවත් කාලයක් වේ. සමහර අවස්ථාවන්හිදී, පාලන තන්ත්‍රය දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීම දුෂ්කර ය; සාමාන්‍ය ආහාර වේලෙන් සමහර අපගමනය කළ හැකිය - ප්‍රශස්ත - මිනිත්තු 30 ක් ඇතුළත.

උල්ලංඝනය කිරීම් වලදී ආහාර වේලක්කොන්දේසිගත ප්‍රත්‍යාවර්තය මැකී යාමට පටන් ගනී. ආහාර ජීර්ණය සඳහා සකස් නොකළ ආමාශයට ඇතුල් වේ. මෙය ආහාර මධ්යස්ථානයට බලපායි - ආහාර රුචිය අඩු වන අතර ආහාර ස්කන්ධය දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වේ. අක්‍රමවත් හා අක්‍රමවත් පෝෂණය ආහාර ජීර්ණ ග්‍රන්ථිවල භෞතික විද්‍යාත්මක රිද්මයන් විකෘති කරයි, ජීර්ණය අඩු කරයි සහ සමහර අවස්ථාවල රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වේ - ගැස්ට්‍රයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස් ආදිය.

තේරීම එක් හෝ තවත් මිනිස් ආහාරයකට පක්ෂව සිදු කරන්නේ නම්, එය දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. හදිසි වෙනස්කම්පෝෂණයේදී, ආහාර ආතතිය ශරීරයට උදාසීන නොවේ.