Selén a jeho úloha v tele. Selén pre ženské telo: úloha, nedostatok a nadbytok. Prečo telo potrebuje selén? Optimálna denná dávka

P Paracelsus ako alchymista, filozof a lekár je jednou z najzáhadnejších osobností staroveký svet. Paracelsus možno považovať za jedného zo zakladateľov moderná veda a medicíne. Toto je osoba, ktorá prvýkrát uvádza medicínu chemické zlúčeniny a úspešne ich používa.

Kto je Paracelsus?

K pseudonymu Paracelsus prišiel sám. Pseudonym v preklade z latinčiny znamená „prekonaný Celsus“. Pre informáciu: „Celsus je staroveký rímsky encyklopedista a odborník na medicínu, ktorý žil v 1. storočí pred Kristom. e." Skutočné meno Paracelsus je Philip Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim. Narodil sa 24. októbra 1493 v meste Aigues v rodine ľudí úzko spätých s medicínou. Preto celý svoj život zasvätil štúdiu medicíny. Vo veku 16 rokov navždy odišiel z domu a naplno sa venoval vzdelávaniu. Študoval v Nemecku, Švajčiarsku a Taliansku, kde nadobudol kúsok vedomostí z rôznych oblastí. Jeho najznámejším učiteľom bol Johannes Trithemius, ktorý bol považovaný za najväčšieho špecialistu v oblasti astrológie, alchýmie a mágie. V dôsledku toho získa titul doktora lekárske vedy. Po získaní titulu doktor cestuje po svete, kde získava lekárska prax. Na bojovom poli slúžil ako mestský lekár aj ako vojenský muž.

Filozofická doktrína Paracelsa

Paracelsove názory sú veľmi rôznorodé. Niektorí považovali Paracelsa za skvelého lekára a vedca, zatiaľ čo iní ho považovali len za šarlotána. Po získaní rozsiahlych skúseností v lekárska prax, v roku 1527 ho mestská rada Bazileja vymenovala za profesora fyziky, medicíny a chirurgie. Prednášal medicínu na univerzite v Bazileji. Jeho rozdiel od ostatných učiteľov spočíval v tom, že prednášal študentom zo svojich osobných pozorovaní a skúseností a neopakoval slová Avicennu, Hippokrata a Galena. Jeho kolegovia opovrhovali týmto druhom učenia, pretože to nebolo zdokumentované. Sám Paracelsus bol kritický voči myšlienkam staroveká medicína, považujúc to za veľmi nedokonalé.

Kritizoval lekárov, ktorí nemajú znalosti chémie, pretože bez znalosti chémie nie je možné liečiť ľudí. Tvrdil, že človek pozostáva zo súboru chemických prvkov, ktoré Ľudské telo je v neustálej rovnováhe. Keď dôjde k vychýleniu z rovnováhy, teda ak nejaké prvky chýbajú alebo ich je naopak viac, vznikajú choroby. Držiac sa týchto poznatkov, v tom čase úspešne liečil nevyliečiteľné choroby. Ďalším jeho učením bolo, že aj obyčajné veci môžu byť smrteľné a jedy v určitých dávkach sú liečivé. Takéto učenie Paracelsa sa dnes nezdá byť také šialené, ako si jeho kolegovia v tom čase mysleli. A dnes ho možno považovať za skutočného rodiča moderných liečiv.

Ako už bolo spomenuté vyššie, Paracelsus bol veľmi úspešný v rôznych vedách, ale medicína sa považuje za jeho povolanie. Povedal, že skutočným účelom alchýmie nie je ťažba zlata, ale medicína. V chémii je to osoba, ktorá pomenovala prvok zinok pomocou pravopisu zincum. Čo sa týka medicíny, svoje nadobudnuté zručnosti úspešne precvičoval v liečbe chorôb. Vďaka svojim skúsenostiam napísal niekoľko kníh. Jednou z nich je zbierka poznámok o pôvode a priebehu chorôb, ktorú nazval „Paramirum“. Jedným z jeho hlavných úspechov je vysvetliť podstatu a príčiny takej choroby, ako je silikóza. Podľa jeho diel bola identifikovaná taká choroba ako rakovina pľúc. Najzaujímavejšie je, že Paracelsus vedel liečiť množstvo chorôb, dokonca aj tie, ktoré sa dodnes považujú za nevyliečiteľné.

Mystická stránka Paracelsovej osobnosti

Mystická stránka Paracelsovej osobnosti ovplyvňuje rôzne aspekty jeho činnosti. Ako už bolo spomenuté vyššie, v medicíne dosiahol veľké úspechy, keďže liečil obrovské množstvo chorôb. Mystici verili, že Paracelsus vlastnil takzvaný „Panacea“. Pre informáciu:

Všeliek je liek na všetky choroby.

Mystici naznačujú, že s pomocou Panacea by mohol dokonca vzkriesiť mŕtvych. Paracelsus strávil väčšinu svojho života cestovaním a získavaním vedomostí z odlišné typy z ľudí. Patrili medzi nich kúzelníci, čarodejníci, čarodejnice, nekromanti, veľkí vedci a obyčajní ľudia. Okrem tohto okruhu komunikoval aj s Obyčajní ľudia, medzi ktoré patrili: pastieri, obchodníci a len vagabundi. Za takéto pátranie po informáciách sa stal predmetom posmechu svojich kolegov. Van Helmont uvádza, že v roku 1521 dostal Paracelsus kameň mudrcov od adepta menom Solomon Trismosinus. Predpokladá sa, že práve táto osoba mu dala všeliek. Veľmi záhadná je aj smrť Paracelsa 24. septembra 1541. Údajne zomrel v hotelovej izbe.“ biely kôň„Po krátkej chorobe. To znamená, že celý život liečil choroby, aj nevyliečiteľné, a potom sám zomrel o pár dní v hoteli. Veľmi tajomné... nie? Navyše sa mu pripisuje začatie vytvárania tajných spoločností!

Selén objavil chemik Berzelius už v roku 1817, no aj dnes vedci získavajú čoraz viac údajov o úlohe tohto stopového prvku v biochemických reakciách v ľudskom tele. Od druhej polovice dvadsiateho storočia sa veľké množstvo venovalo štúdiu biochemických funkcií selénu. experimentálny výskum. Vedci dokázali, že niektoré typy pôdy sú na tento mikroelement veľmi chudobné, a preto rastlinné a živočíšne produkty, ktoré sa tam pestujú, budú obsahovať málo selénu. Preto ľudia žijúci vo vzdialených častiach dokonca tej istej krajiny, v rôznej miere vybavené biologicky dostupnými formami selénu. Nedostatok tohto chemického prvku môže spôsobiť vážne poruchy funkcie orgánov. Ľudské telo.

Denná požiadavka

Denná dávka selénu pre dospelého človeka je približne 50-60 mcg. Potreba tohto mikroelementu sa zvyšuje u tehotných a dojčiacich žien (až 70-75 mcg za deň).

Pri športovaní by ľudské telo malo prijímať veľa veľká kvantita Selena. V období intenzívneho tréningu možno dávku zvýšiť na 200 mcg za deň. Prekročenie tohto množstva môže viesť k rozvoju vedľajšie účinky, teda nezávislý nekontrolovaný príjem liekov obsahujúcich selén predstavuje hrozbu pre ľudské zdravie. S rastúcou potrebou tela tohto chemického prvku by sa výber a dávkovanie minerálno-vitamínových komplexov s biologicky aktívnymi formami selénu malo vykonávať len s prihliadnutím na odporúčania lekára.

Funkcie v tele

V ľudskom tele je selén in najvyššie koncentrácie nachádza sa v pečeni, srdci, pankrease, pľúcach, obličkách, ako aj v koži, vlasoch a nechtoch. Účinok tohto stopového prvku na fyziologické procesy celkom pestrá. Selén pomáha posilňovať imunitný systém a stimuluje tvorbu proteínových molekúl s ochrannými vlastnosťami. Mnoho dôležitých enzýmov obsahuje atómy tohto prvku.

Zaslúži si osobitnú pozornosť antioxidačné vlastnosti Selena. Vedci zistili, že mnohé choroby sú založené na poruchách biochemické procesy spôsobené pôsobením škodlivých častíc – voľné radikály. Predpokladá sa, že tieto nežiaduce účinky sú aj príčinou starnutia organizmu. Selén chráni bunky ľudského tela pred škodlivý vplyv takéto častice, to znamená, že vykazujú antioxidačné vlastnosti. Vďaka tomuto mikroprvku sa výrazne predlžuje aktívny život buniek a neutralizujú sa telu nebezpečné látky. Práve z tohto dôvodu možno selén považovať za stopový prvok, ktorý zabezpečuje dlhovekosť. Antioxidačný účinok je tiež základom schopnosti selénu brániť rozvoju zhubné nádory.

Zistilo sa, že pri normálnom dodávaní tohto mikroelementu do ľudského tela Pravdepodobnosť vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému je výrazne znížená. Nedostatočné množstvo selénu v konzumovaných potravinách vyvoláva zhoršenie zásobovania srdcových buniek kyslíkom a vedie k riziku neočakávaná smrť z dôvodu porušenia tep srdca.

Selén nevyhnutné pre biosyntézu proteínových molekúl a nositelia dedičnej informácie – nukleové kyseliny. Stabilná práca nervový systém do značnej miery závisí aj od prísunu biologicky dostupných foriem selénu u človeka. Tento stopový prvok udržuje zrakovú ostrosť a koncentráciu na správnej úrovni.

Tým, že selén zabezpečuje normálny priebeh dozrievania mužských zárodočných buniek, prispieva k výkonu sexuálnych funkcií u mužov. Bolo to tiež dokázané protizápalový účinok selénu.

Fungovanie štítnej žľazy a pankreasu do značnej miery závisí od udržiavania normálnej koncentrácie selénu v tele.

Nedostatok selénu

Ľudia žijúci v oblastiach, ktorých pôda je chudobná na selén a jedia prevažne miestne vyrobené potraviny, sa nevyhnutne vystavujú riziku vzniku nedostatku tohto chemického prvku v tele.

Medzi hlavné príznaky nedostatku selénu patria: neustály pocitúnava aj pri absencii akéhokoľvek stresu, depresívna nálada, slabosť a bolesť v rôzne skupiny svalov, vypadávanie vlasov, abnormality v stavbe nechtov, oslabenie obranyschopnosti organizmu, vznik ochorení pankreasu, sexuálne dysfunkcie u mužov, spomalenie rastu a vývoja u detí a dospievajúcich, predčasné starnutie, náchylnosť k rozvoju zhubných nádorov.

Nedostatok selénu počas tehotenstva môže viesť k predčasný pôrod, vývoj ťažkých foriem toxikózy a výskyt rôznych anomálií u detí.

Ak však zistíte, že žijete v regióne s nízkou koncentráciou selénu v pôde, ešte to nie je dôvod na paniku. S modernou úrovňou rozvoja obchodu ponúka takmer každý obchod potravinárske výrobky takmer zo všetkých kútov našej planéty. Preto aj bývanie v oblastiach s nízkym obsahom selénu v prírodné prostredie, ľudia majú možnosť jesť širokú škálu potravín z iných zemepisných šírok, kde je obsah tohto mikroelementu v pôde (a následne aj v rastlinných a živočíšnych produktoch) oveľa vyšší.

Prípady nedostatku selénu, s ktorými sa dnes stretávame, často nie sú spôsobené ani tak konzumáciou potravín vyrobených na tom istom území, ale zlou a monotónnou stravou. Starší ľudia by mali byť v tomto smere dvojnásobne opatrní: vedci dokázali, že s vekom sa obsah tohto chemického prvku v našom tele neustále znižuje.

Predávkovanie

Veľa problémov môže človeku spôsobiť aj nadmerný príjem selénu z potravy. Nadmerná koncentrácia tohto stopového prvku v tele vedie k záchvaty nevoľnosti a vracania, dysfunkcia pečene, krehké nechty, začervenanie a olupovanie koža . Toto patologický stav, ktorých vznik je spôsobený nadbytkom selénu v potravinách alebo nekontrolovaným príjmom lieky, ktorá sa nazýva selenóza.

Zdroje selénu

S plným pestrá stravaĽudská strava obsahuje dostatočné množstvo selénu. Najbohatšie na tento mikroelement sú: produkty na jedenie Ako pohánka a ovsené vločky, kukurica, huby, cesnak, mäso a vnútornosti, pivovarské a pekárske droždie, krevety, kalamáre, ustrice, morské riasy . Malo by sa však objasniť, že rovnaké produkty rastlinného alebo živočíšneho pôvodu získané v rôznych regiónoch krajiny sa môžu pomerne výrazne (niekoľkonásobne) líšiť v obsahu selénu v dôsledku rôznych koncentrácií tohto chemického prvku v pôde.

Doma môžete veľmi jednoduchým spôsobom získať zdroj ľahko stráviteľnej formy selénu – na to stačí naklíčiť pšeničné zrná v miske s vodou. V takom prirodzene získané biologicky aktívny doplnok, okrem mikroelementu, ktorý nás zaujíma, obsahuje aj celý rad ďalších látok, ktoré sú pre telo veľmi užitočné.

Interakcia selénu s inými látkami

Selén je súčasťou aminokyseliny selenocysteín, vďaka ktorej môže rad bielkovín dôležitých pre ľudský organizmus normálne plniť svoje biologické funkcie. Napriek účasti selénu na množstve dôležitých biochemických reakcií sú niektoré jeho zlúčeniny dosť toxické (napríklad selenovodík a kyselina selénová). Na obohatenie pôdy boli vyvinuté špeciálne hnojivá s obsahom selénu, vďaka ktorým sú rastlinné produkty nasýtené týmto mikroelementom. Napríklad vo Fínsku, kde bola predtým nízka prirodzená koncentrácia selénu v pôde a vyskytli sa časté prípady rozvoja stavov s nedostatkom, takéto opatrenia prispeli k zvýšeniu obsahu tohto chemického prvku v krvi ľudí na normálnu úroveň. . V chove hospodárskych zvierat sa v súčasnosti používajú aj špeciálne kŕmne aditíva, v ktorých živiny obsahujú biologicky dostupné formy selénu.

Kyselina askorbová a vitamín E podporujú lepšie vstrebávanie selénu bunkami ľudského tela.

Keď je selén v tele, chráni tkanivá pred toxickými účinkami solí ťažkých kovov – ortuti, olova, kadmia.

Jed alebo liek: funkcie selénu v ľudskom tele

Objav životnej nevyhnutnosti selénu pre ľudský organizmus v 70. rokoch minulého storočia sa stal senzáciou. Ukázalo sa, že tento prvok chráni nukleové kyseliny (vrátane DNA a RNA) pred poškodením. Tieto kyseliny hrajú kľúčová úloha pri biosyntéze akýchkoľvek bielkovín v tele, pri prenose jeho dedičných vlastností a vlastností. Ale to je všetko ochranné funkcie Selena neskončila.

Selén je jedným z najsilnejších antioxidantov, pretože je hlavným prvkom glutatiónperoxidázy, enzýmu zodpovedného za boj proti voľným radikálom. Vďaka svojej chemickej aktivite ako redukčného činidla chráni mikroelement bunky pred poškodením voľnými radikálmi, zabraňuje hromadeniu produktov oxidácie v tele a normalizuje činnosť bunkové jadrá, zabraňuje poškodeniu chromozómov, stimuluje ribozomálne funkcie (získavanie informácií o štruktúre obnoviteľných bielkovín). Táto funkcia selénu podľa mnohých vedeckých štúdií umožňuje predĺžiť životnosť tela - chrániť bunky pred zničením, stimulovať ich rast a vývoj.

Ďalšia dôležitá funkcia selénu ako životne dôležitá potrebné pre človeka prvok – onkoprotektívum. Selén má antiproliferatívne vlastnosti – to znamená, že je schopný zastaviť delenie poškodených buniek, vrátane niektorých druhov rakoviny. Vedci zistili priamu súvislosť medzi hladinou selénu v pôdach jednotlivých regiónov a vývojom zhubné novotvary. Ochranný účinok selénu proti vzniku rakoviny prostaty bol spoľahlivo potvrdený rozsiahlymi štúdiami.

Významnou funkciou selénu je, že je vo forme aminokyseliny selén-proteín súčasťou kapsuly spermie a je zodpovedný za jej pohyblivosť, pričom chráni integritu bičíkov.

Selén je súčasťou aktívneho jadra viac ako 200 enzýmov v ľudskom tele, takže zoznam jeho funkcií je celkom pôsobivý. Medzi najdôležitejšie:

  • je súčasťou enzýmu, ktorý aktivuje štítna žľaza na produkciu hormónov;
  • je súčasťou bielkovín srdcového svalu a reguluje jeho prácu;
  • stimuluje činnosť buniek imunitného systému;
  • zabraňuje rozvoju tukovej pečene;
  • ovplyvňuje vstrebávanie inzulínu;
  • podieľa sa na vstrebávaní tukov, zabraňuje tvorbe kameňov v obličkách a žlčníku;
  • reguluje hladinu cholesterolu v krvi;
  • podieľa sa na obnove poškodených buniek pankreasu;
  • chráni cievy pred poškodením.

Okrem toho najdôležitejšieho ochranné vlastnosti Výhody selénu pre telo sa prejavujú účasťou tohto prvku na mnohých procesoch, ktoré zabezpečujú náš život:

Selén sa podieľa na syntéze koenzýmu Q-10 – podstatný prvok pre mladistvú pleť, zlepšenie stavu vlasov a nechtov.

Interakcia selénu v tele a úloha pri prevencii chorôb


Selén v tele interaguje s enzýmami a vitamínmi, reaguje s bunkové membrány podieľa sa na rozklade bielkovín, tukov, sacharidov, na syntéznych reakciách niektorých hormónov a bielkovín, ako aj mnohých životne dôležitých bioaktívnych zlúčenín.

Interakcie selénu začínajú v tele takmer okamžite po absorpcii, ku ktorej dochádza v dvanástniku. Selén je okamžite zachytený červenými krvinkami a viaže sa v nich na glutatión, čím podporuje tvorbu hemoglobínu a odchádza po 15-20 minútach krvné bunky interakciu a väzbu s albumínmi a potom s globulínmi krvnej plazmy. Ďalej pod vplyvom rôzne enzýmy Selén sa viaže s krvným vodíkom a vytvára zlúčeninu H2Se - je pomerne stabilná a pôsobí ako druh úložiska mikroprvku. Keďže selén je chemicky mimoriadne aktívny, pre jeho bezpečný transport do orgánov a tkanív sa selenoproteín tvorí z mikroelementu uloženého v molekulách selenidu vodíka. Selén sa vylučuje cez črevá a obličky a niekedy - v prípade toxikózy - s vydychovaným vzduchom akumuláciou v nechtoch a vlasoch.

Selén interaguje s akoukoľvek zložkou konzumovanej a strávenej potravy, ktorá môže ovplyvniť antioxidačnú rovnováhu v bunke (napríklad s pokrmmi, ktoré zvyšujú kyslé prostredie v tele). Selén pri interakcii s vitamínmi a minerálmi v tele podporuje aktivitu vitamínov E a zlepšuje vstrebávanie vitamínu K a iných vitamínov rozpustných v tukoch. Selén pôsobí ako synergista s jódom. Bez tohto stopového prvku sa jód zle vstrebáva.

Nedostatok selénu v tele je spojený s narušeným (pomalým) rastom, vypadávaním vlasov a lámavosťou nechtov, zvýšeným rizikom vzniku hepatitídy a cirhózy pečene, šedým zákalom, chorobami štítna žľaza. Nedostatok selénu je plný zvýšená pravdepodobnosť výskyt onkologických patológií, chorôb kardiovaskulárneho systému(ateroskleróza, kardiomyopatia, srdcový infarkt), ochorenia tráviaceho traktu a rozvoj zlyhania obličiek.

Dostatočná hladina selénu je prevenciou urolitiázy a cholelitiáza, znižuje pravdepodobnosť vzniku arteriálnej hypertenzie, zabraňuje rozvoju artritídy a bronchiálna astma.

Zdroje selénu, ktoré možno zaradiť do jedálnička


Odborníci na výživu v mnohých krajinách sveta sú pripravení biť na poplach ohľadom nedostatočnej hladiny selénu v organizme dospelých a detí. Na jednej strane sa tento prvok často nachádza v prírode a ľahko ho môžeme zaradiť do jedálnička spolu s potravinami, ktoré sú naň bohaté. Na druhej strane v moderná spoločnosť konzumuje sa obrovské množstvo sladkých jedál - pečivo, cukrovinky, jednoducho cukor v tvarohu, jogurtoch, džúsoch a iných výrobkoch a za prítomnosti uhľohydrátov (najmä z výrobky z múky a sladkosti) selén sa takmer nevstrebáva. Narúša vstrebávanie selénu a nadmerné tučné jedlo, čím sa jeho absorpcia štvornásobne zníži.

Organické mäso obsahuje najviac selénu – táto možnosť je však pre mnohých ľudí často neprijateľná z etických alebo náboženských dôvodov. Preto sa takéto produkty v ich ponuke vôbec neobjavujú. Obilniny sú bohaté na selén, no pri tepelnom spracovaní sa mikroelement rýchlo ničí. Okrem toho kaša už dávno prestala byť povinnou zložkou denné menu moderný človek. Navyše, často sú pôdy, kde sa obilniny pestujú, chudobné na selén, takže zrno akumuluje tohto prvku menej, ako očakávame. Orechy a semená môžu veľmi pomôcť, ak máte nedostatok selénu, ale ovocie a zelenina obsahujú tohto mikroelementu veľmi málo.

Šampiónom v obsahu selénu je brazílsky orech – iba šesť orechov dokáže pokryť dennú potrebu tohto mikroelementu.

Niektoré potraviny, z ktorých môžete získať selén (v mcg na 100 g)

Zvieratá, morské plody Ovocie zelenina Obilniny, orechy Huby, strukoviny, semená
Morčacie pečeň 71 Cesnak 14 Pšeničné otruby 78 slnečnicové semienko 53
Kačacia pečeň 68 Kokos (mäso) 10 Perlový jačmeň 37 sezam 34
Kuracia pečeň 55 Brokolica 2,5 Ryža 28 Kukurica 30
Bravčová pečeň 53 Špargľa 2,3 Jačmenná krupica 22 Fazuľa 25
Krevety 45 Banán 1,0 Pistácie 19 Šošovica 20
Chobotnica 44 Špenát 0,9 Kešu 19 Šampiňón 19
Hovädzia pečeň 40 Repa 0,7 Krupicová kaša 15 Sójové bôby 17
Kuracie vajce 32 Ríbezle 0,6 Pohánka 13 Hrach 13
Bravčová masť 20 Oranžová 0,5 Obilniny 12 Sušená hliva ustricová 11
Tuniak 12 Zemiak 0,3 Arašidový 7 Sušené hríby 10

Selén z rastlinné zdroje sa telom absorbuje takmer úplne, zo živočíšnych produktov - tretina a zo syntetických doplnkov stravy - asi 10%.

Cenným a dostupným zdrojom ľahko stráviteľného selénu sú kvasnice, nie pekárske, ale pivovarské. Každodenné používanie 2 g tohto droždia rozpustené v pohári teplá voda bez cukru, dokáže vyriešiť problém nedostatku selénu v tele. Dobrým zdrojom selénu je celozrnná múka z akéhokoľvek obilia, pretože obsahuje otruby.

Selén, nestabilný pri kulinárske spracovanie produkty: vo varených potravinách sa stáva polovičným a pri konzervovaní zeleniny alebo ovocia sa prakticky ničí. Pri namáčaní potravín pred varením, pri varení veľké množstvá voda, pri rozmrazovaní polotovarov prechádza selén do vody, ktorá obklopuje produkt, preto, aby sa maximalizovalo uchovanie selénu v potravinách, produkty by sa mali variť v malom množstve vody a nakrájať bezprostredne pred konzumáciou, ak je to možné, nie zmrazené.

Potreba selénu sa zvyšuje, ak je často prítomný v jedálnom lístku zeleninový olej, bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny(ľanové semienko, kukurica, slnečnica) a rybieho tuku. Ich kompatibilita so selénom je nízka, pretože tieto živiny súťažia so stopovým prvkom o prenikanie do tkanivových buniek.

Poradte! Selén ide dobre s vitamínom E (tokoferol) - obe sú oxidačné činidlá, ale neinteragujú, ale dopĺňajú sa. Preto je užitočné zaradiť do svojho jedálneho lístka potraviny bohaté na obe tieto látky. Napríklad pohánka, kuracie vajcia, špenát, hovädzia pečeň a zemiaky

Selén sa dobre kombinuje s vitamínom C a produktmi, ktoré ho obsahujú, ako aj s vitamínom A a zinkom - tieto prvky sú pre telo veľmi dôležité a keďže majú v tej či onej miere antioxidačné vlastnosti, môžu sa navzájom zvyšovať. Ale prijímanie ťažkých kovov (napríklad kadmia alebo olova z výfukových plynov, ktoré vdychujeme) takmer úplne blokuje vstrebávanie selénu v črevách.

Ľudská potreba selénu a dôsledky jeho nedostatku


Množstvo selénu, ktoré by sa malo dostať do ľudského tela za deň (mcg)

Maximálna prípustná denná dávka selénu je 400 mcg, ak je naliehavé obnoviť hladinu selénu, keď je jeho obsah v tele veľmi nízky. Ale v tomto prípade musí byť príjem selénu a jeho dávka, ako aj jeho obsah v strave prísne kontrolované lekárom. Predpokladá sa, že konzumácia selénu v množstvách pod 50 mcg/deň u dospelých je spojená so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

Denný príjem selénu môže byť zvýšený nad množstvo regulované WHO za nasledujúcich okolností, ktoré vyvolávajú nedostatok tohto minerálu v tele:

  • tehotenstvo (do 65 mcg / deň, ale veľmi opatrne a pod lekárskym dohľadom, pretože prvok je toxický a v prípade predávkovania môže vyvolať patológie vo vývoji plodu);
  • dojčenie (s nedostatkom selénu v tele matky - až 75 mcg / deň);
  • ťažký fyzický a duševný stres, silný stres;
  • pracovať v podmienkach obsahujúcich častice ťažkých kovov vo vdychovanom vzduchu;
  • zlé životné prostredie, znečistený vzduch;
  • dlhodobé vystavenie aktívnemu slnku.

U dospelých mužov a žien (od 19 do 70 rokov) možno normu selénu zvýšiť na 200 mcg/deň bez rizika predávkovania a intoxikácie, ale zároveň je potrebné kontrolovať obsah stopového prvku v krvi a pri dostatočnej akumulácii selénu v tele znížte dávku.

Medzi faktory, ktoré môžu prispieť k rozvoju nedostatku selénu v tele, patria:

  • pôda je ochudobnená o selén, a preto dobytok chovaný na tráve (zdroj mäsa a mliečnych výrobkov pre ľudí) nedostane tento mikroelement v požadovanom množstve;
  • kyslé pôdne prostredie, do ktorého sa pravidelne pridáva dusík a iné druhy hnojív: zelenina a strukoviny spravidla nedokážu z takejto pôdy získať selén;
  • zhoršená absorpcia selénu v črevách;
  • ochorenia pečene a obličiek;
  • intoxikácia tela soľami ťažkých kovov;
  • nedostatočné fyzické, duševné a nervové preťaženie, ktoré urýchľuje odstraňovanie selénu z tela.

Dôsledky nedostatku tohto minerálu závisia od toho, ako silne ho telu chýba a ako dlho bol tento nedostatok ignorovaný. Je potrebné mať na pamäti, že s nedostatkom selénu v tele môžu súvisieť nasledujúce príznaky:

  • zhoršená zraková ostrosť;
  • prudký pokles pracovnej kapacity: nie je žiadna sila pre fyzickú ani duševnú prácu;
  • neznámeho pôvodu pustulózna vyrážka na koži;
  • pomalé hojenie akýchkoľvek rezných rán, škrabancov a vredov.

Nedostatok selénu v ľudskom tele môže spôsobiť ložiskovú degeneráciu až nekrózu srdcového svalu, kostrového svalstva (nutričné svalová dystrofia). Dôsledkom chronického nedostatku selénu v organizme je často vznik šedého zákalu, mužská neplodnosť a riziko rakoviny prostaty, žalúdka a u fajčiarov aj rakoviny pľúc.

Otázka, ako kompenzovať nedostatok selénu v ľudskom organizme, sa často rieši v mnohých krajinách na štátnej úrovni. Takže napríklad selén je obohatený stolová soľ(Tento produkt používame málo a riziko predávkovania je minimálne). Selén sa pridáva do krmiva pre vtáky a zvieratá, čím sa zvyšuje obsah tohto mikroelementu v slepačích vajciach, mäse a mliečnych výrobkoch.

Poradte! Vyhýbanie sa sladkým múčnym výrobkom a sýteným nápojom pomôže zabrániť rozvoju nedostatku selénu v tele, pretože uhľohydráty, ktoré obsahujú, blokujú vstrebávanie mikroelementu v črevách.

Niektoré liečivé rastliny sú schopné akumulovať selén a môžu sa stať dobrým zdrojom na doplnenie tohto prvku v tele. Sladké drievko, praslička roľná, ďatelina sladká, eukalyptus a ephedra sú bohaté na selén. Pre tých, ktorí sa rozhodnú ich použiť prírodné zdroje selén vo forme odvarov alebo nálevov, treba pamätať na silnú biologickú aktivitu rastlín a ich schopnosť výrazne zosilňovať vzájomné pôsobenie a ovplyvňovať účinnosť užívaných liekov. Je vhodné nemiešať rôzne zdroje rastlinné suroviny, bohaté na selén a najskôr sa poraďte s lekárom o možnosti, dávkovaní a dĺžke užívania bylín.

Odvar praslička roľná: 4 polievkové lyžice sušenej bylinky, zaliate pohárom vriacej vody. Udržujte vo vodnom kúpeli s vekom po dobu pol hodiny, potom ochlaďte 10 minút, napnite, zrieďte pohárom horúcej vody. Pite pol pohára trikrát denne, hodinu po jedle.

Nálev z koreňa sladkého drievka: 1 polievkovú lyžicu nadrobno nakrájaného koreňa nalejte do dvoch pohárov studená voda a nechajte 8 hodín. Pite 100 ml dvakrát denne pred jedlom.

Ďalším spôsobom, ako kompenzovať nedostatok selénu v tele, je obrátiť sa na farmaceutické lieky a bioaktívne doplnky.

Prípravky so selénom: pravidlá podávania a vlastnosti výberu


Potrebu užívania liekov alebo doplnkov stravy s obsahom selénu, ako aj dávkovanie a dĺžku ich užívania určuje lekár na základe laboratórny rozbor krvi. Normálna hladina selénu v plnej krvi je 1,14-1,9 µmol/l. Ak sú hodnoty pod normálom, možno odporučiť ďalšie lieky, ktoré sa vyberajú s prihliadnutím na hĺbku prejavov nedostatku selénu, neschopnosť napraviť nedostatok diétou a možné sprievodné ochorenia.

Prípravky selénu prvej generácie - sulfid seleničitý a seleničitan sodný - sa telom zle vstrebáva a môže spôsobiť vedľajšie účinky vo forme nevoľnosti a bolesti brucha. Lieky druhej generácie sú kombináciou aktívnych častíc selénu so špeciálnymi molekulami - biologickými ligandami, ktoré výrazne zlepšujú vstrebávanie mikroprvku do krvi: sú to selén-cysteín, selén-metionín, dvojmocný selén. Najčastejšie lekári odporúčajú kompenzovať nedostatok selénu v tele, nasledujúce lieky a bioaktívne prísady.

Cephasel. Liek je predpísaný pre komplexná liečba srdcovo-cievne ochorenia, gastrointestinálne patológie, rakovina, poruchy štítnej žľazy. Možno predpísať pre veľké fyzická aktivita, silný stres, starší ľudia a tehotné ženy s nevyvážená strava, s intoxikáciou z vdýchnutia častíc ťažkých kovov.

Liečivo je dostupné v tabletách. Užívajte trikrát denne po jedle, bez žuvania a zapite vodou.

selenase. Prípravok selénu v ampulkách, možno použiť na intravenózne a intramuskulárna injekcia, ako aj perorálne - obsah ampulky sa prehltne a zapije vodou. Možno odporučiť na dlhodobú parenterálnu výživu, pri poruche vstrebávania selénu v čreve, programovú dialýzu, nie dobrá výživa.

Liečivo sa podáva trikrát denne 1 ampulka, priebeh liečby je až do úplného vymiznutia príznakov nedostatku selénu.

Selén aktívny. Bioaktívny doplnok s obsahom selénu a vitamínu C. Možno ho odporučiť pri mnohých indikáciách, vrátane rakoviny a srdcových chorôb, alergií a mužská neplodnosť, prepracovanosť a nepriaznivá ekológia. Dospelí a deti užívajú 1 tabletu denne s jedlom, priebeh terapie trvá mesiac.

Selén. Doplnok stravy na báze pivovarských kvasníc, používaný ako silný antioxidant na prevenciu srdcových a rakovinových ochorení, na posilnenie imunitného systému. Denná norma selén je pokrytý 1 tabletou užívanou s jedlom.

Triovit. Komplexný multivitamín obsahujúci selén, betakarotén, vitamíny C a E, kvasnicový komplex. Všetky zložky komplexu patria do triedy antioxidantov a vytvárajú synergický efekt, čím sa navzájom posilňujú. Komplex sa odporúča pri práci na nebezpečná výroba, pri pobyte v ekologicky nepriaznivom regióne, pri aktívnom slnku, pri intenzívnej psychickej a fyzickej záťaži. Multivitamín sa užíva 2x denne 1 kapsula po jedle s vodou, odporúča sa dospelým a deťom nad 15 rokov, priebeh užívania je 2 mesiace.

Nebezpečenstvo predávkovania selénom


Selén je pre ľudský organizmus životne dôležitý, no vo veľmi malých dávkach – nie nadarmo sa výška jeho dennej potreby odhaduje v mikrogramoch, pričom väčšina mikroprvkov vstupujúcich do tela s potravou sa počíta v miligramoch. Selén je veľmi aktívny prvok, ktorý môže spôsobiť ťažké poškodenie organizmu pre jeho vysokú toxicitu – nie nadarmo sa oddávna zaraďuje medzi prvok jedovatý pre človeka. Keďže selén sa čiastočne vstrebáva z potravy a samotné potraviny nie sú vždy bohaté na tento mikroelement, pri bežných, výživných jedlách nehrozí predávkovanie. Ale pokusy nezávisle kompenzovať nedostatok selénu pomocou farmaceutických liekov alebo bioaktívne doplnky môžu viesť k akútnemu alebo chronickému predávkovaniu. Známe sú prípady akútnej otravy selénom pri užívaní doplnku stravy, pri ktorých sa technologickou chybou ukázal obsah tohto prvku viac ako 100-krát vyšší.

Nadbytok selénu sa môže vyvinúť, ak je narušená jeho absorpcia, alebo pri ochoreniach vylučovacích ciest, keď je narušená eliminácia zvyškov stopových prvkov.

Príznaky akútneho predávkovania sú:

  • cesnakový dych;
  • nevoľnosť, hnačka, bolesť brucha;
  • rýchla a silná únava;
  • periodicky pocit necitlivosti v rukách a nohách.

Príznaky chronického nadbytku selénu v tele:

  • silné vypadávanie vlasov;
  • štiepenie nechtov;
  • žltnutie kože;
  • bolesť kĺbov a končatín;
  • časté mnohopočetné zubné kazy, pretože selén poškodzuje zubnú sklovinu;
  • exacerbácia dermatitídy;
  • silná podráždenosť a chronická únava.

Pri chronickom predávkovaní selénom vzniká periférna polyneuropatia. Nadbytok selénu ohrozuje anémiu, artritídu a aterosklerózu, zvýšený krvný tlak, zápalové procesy na koži a slizniciach.

O akútne predávkovanie selén, je predpísaný výplach žalúdka a potom je poskytnutá symptomatická pomoc. Chronické predávkovanie sa lieči úplným vysadením lieku alebo v nevyhnutných prípadoch znížením dávky lieku a úpravou stravy v prospech redukcie produktov s obsahom selénu v jedálnom lístku.

Selén je aktívnym bojovníkom proti starnutiu pleti


Silné antioxidačné vlastnosti selénu umožňujú neutralizovať a čiastočne kompenzovať negatívne zmeny, ktoré sa hromadia v pokožke vekom. Tento prvok v kombinácii s aminokyselinami obsahujúcimi síru je schopný reštartovať procesy opravy DNA, znížiť pravdepodobnosť génových mutácií a pôsobiť proti akémukoľvek útoku škodlivých prvkov – vrátane životné prostredie. Preto je selén súčasťou krémov na tvár a niektorých druhov dekoratívna kozmetika, ktoré sa aplikujú počas dňa na ochranu pokožky.

Selén ako súčasť kozmetiky dokáže rýchlo zlepšiť stav pokožky po jej poškodení aktívnym slnečným ultrafialovým žiarením. Stopový prvok potláča zápal a zabraňuje cievnym zmenám. Krém s obsahom selénu aj po prílišnom slnení pomôže vyhnúť sa bolestivému začervenaniu a opuchu pokožky a zníži pravdepodobnosť vzniku pigmentácie. Tieto sú obzvlášť užitočné kozmetické nástroje tí, ktorí sa radi dobre opaľujú, a tí, ktorí majú radi tmavé škvrny objavia znova, aj keď ich liečba bola predtým úspešná.

Medzi výrobcami kozmetických výrobkov pre obyvateľov megacities je selén považovaný za jednu z najsľubnejších zložiek kozmetiky. Faktom je, že pravidelné vystavovanie pokožky smogu, tabakovému dymu, výfukovým plynom nestačí čistá voda zvyšuje stres na bunky a urýchľuje starnutie pokožky. Selén je schopný chrániť pokožku pred environmentálnym stresom a výrazne oddialiť proces predčasného starnutia.

Pre starostlivosť o zrelú pleť s príznakmi zmeny súvisiace s vekom uplatniť kozmetické prípravky, kde je selén posilnený vitamínmi C a E. Súčinnosť týchto zložiek umožňuje nielen zabrániť rozvoju oxidačných procesov v bunkách, ale má aj regeneračný, protizápalový a detoxikačný účinok. Medzi produkty starostlivosti o vlasy patrí aj selén – zabraňuje vypadávaniu vlasov, posilňuje ich, zvyšuje hustotu a lesk.

O vplyve selénu na ľudské zdravie a predĺženie mladosti, o antioxidačných vlastnostiach tohto mikroprvku a o produktoch s obsahom selénu pozri video nižšie.


Selén patrí medzi silné antioxidanty. Posilňuje imunitný systém, zabraňuje vzniku malígnych novotvarov a normalizuje fungovanie Endokrinné žľazy. Pri nedostatku mikroelementov v tele sa zrýchľuje proces starnutia, zvyšuje sa riziko vzniku rakoviny a roztrúsenej sklerózy.

Selene je v gréčtine názov Mesiaca. Krehký strieborno-čierny minerál objavil v 19. storočí švédsky chemik a mineralóg Jens Berzelius. Veľa rokov chemický prvok bol považovaný za toxický pre ľudské telo, ale v 60. rokoch minulého storočia vedecká komunita zmenila svoj postoj k „mesačnému“ minerálu. Ukázalo sa, že nedostatok selénu vyvoláva kongestívnu kardiomyopatiu. Vedecké výskumy preukázali, že selén je dôležitá a pre ľudský organizmus prospešná látka. V roku 1980 WHO pridala minerál na zoznam základných živín.

Ľudské telo obsahuje približne 15 mg minerálu. Látka je rovnomerne rozptýlená v celom reprodukčnom systéme, pokožke a vlasová línia, pečeň a obličky. Selén sa konzumuje v malých množstvách každý deň, ale pomaly sa dopĺňa. Je to spôsobené tým, že sa absorbuje iba minerál, ktorý vstupuje do tela s jedlom. Syntetická látka nie je schopná vstrebať sa do ľudského tela.

Vedecký výskum ukázal, že 80 % obyvateľov Ruska a krajín SNŠ má nedostatok selénu. Aby telo zostalo zdravé a správne fungovalo, je potrebné konzumovať selén denne:

Muži – 70 mcg;

Ženy – 55 mcg;

Deti - do 50 mcg v závislosti od veku;

Dojčatá - asi 1 mcg.

Funkcie selénu v ľudskom tele

Mikroelement plní v ľudskom tele mnoho dôležitých funkcií.

1. Posilnenie imunitného systému. Hlavná funkcia minerál. Selén sa podieľa na syntéze interferónu a iných látok imunitného systému. Organizmus, ktorému látka nechýba, aktívne odoláva infekciám a rýchlo sa zotavuje z chorôb.

2. Antioxidačný účinok. Selén je zaradený do zoznamu najsilnejších prírodných antioxidantov. Látka má deštruktívny účinok na voľné radikály, v dôsledku čoho sa spomaľuje starnutie tela, znižuje sa pravdepodobnosť vzniku onkológie, patológií srdca a krvných ciev a autoimunitných ochorení.

3. Vstup do štruktúry bielkovín. Selén je neoddeliteľnou súčasťou erytrocyty, leukocyty, určité hormóny a enzýmy.

4. Posilnenie aktivity vitamínov C a E. Kombináciou so selénom začne aktívnejšie pôsobiť kyselina askorbová a tokoferol. V dôsledku toho je imunitný systém posilnený, elasticita cievy zvyšuje, regenerácia tkaniva sa urýchľuje.

5. Zničenie mikróbov. Selén má špecifický účinok: rozkladá aflatoxíny – najsilnejšie syntetizované jedy plesňové huby. Pleseň sa do tela dostáva pri konzumácii pokazených potravín alebo starého pečiva. Ak je selén obsiahnutý v tele v dostatočnom množstve, potom je nemožné sa otráviť aflatoxínmi. Ale ak je nedostatok minerálu, jed môže viesť k ochoreniu pečene.

6. Protizápalový účinok. Selén sa podieľa na znižovaní zápalovej reakcie. Preto je dôležité, aby nedochádzalo k nedostatku minerálov kedy zápalové ochorenia kĺbov, dermatitída, bronchiálna astma.

7. Normalizácia fungovania vnútorných orgánov. Selén je potrebný pre správne fungovanie štítnej žľazy a srdca. Minerál sa podieľa na tvorbe koenzýmu Q10, ktorý priaznivo pôsobí na stav kardiovaskulárneho systému. Bez selénu a jódu je syntéza hormónov v štítnej žľaze nemožná.

8. Posilnenie bunkovej štruktúry. Minerály, vrátane selénu, sú nevyhnutné na udržanie správnej štruktúry DNA počas delenia buniek a posilnenie bunkových membrán. Preto je pri nedostatku selénu pravdepodobnosť malígna degenerácia bunky, onkologický vývoj.

9. Udržiavanie reprodukčnej schopnosti u mužov. Selén je prítomný v štruktúre testosterónu, mužského pohlavného hormónu. V dôsledku nedostatku minerálov sa u mužov vyvinie prostatitída a reprodukčná funkcia, vznikajú zápalové reakcie v pohlavných a močových orgánoch.

Príčiny nedostatku selénu v tele

Hlavným dôvodom nízkej koncentrácie selénu v potravinách je nízka úroveň dostupnosti látky v pôde. Dnešná poľnohospodárska technika sa nezaobíde bez zavádzania veľkého množstva fosforečných a sírnych hnojív do pôdy. Ale fosfor a síra spôsobujú, že selén nie je dostupný na absorpciu z pôdy poľnohospodárskymi rastlinami. Výsledkom je, že plodiny určené na potravinárske účely obsahujú málo užitočný minerál. Preto obilniny, cestoviny a pekárenské výrobky sú v súčasnosti chudobné na selén.

Situáciu nedokážu zachrániť ani živočíšne produkty. Kukuričná siláž, seno a zrno pšenice a jačmeňa sú hlavnými krmivami v chove hospodárskych zvierat. Ale dnes sú krmoviny chudobné na selén. To ovplyvňuje kvalitu živočíšnych produktov: mäso, hydina, mlieko a vajcia obsahujú veľmi málo minerálov. Treba tiež poznamenať, že selén je zle absorbovaný rastlinami z kyslých pôd. A v dôsledku neustálej poľnohospodárskej činnosti sa kyslosť úrodnej pôdy rýchlo zvyšuje.

Nedostatok selénu v tele je niekedy spôsobený vnútorné dôvody: dysbakterióza, patológie pečene, otravy organickými toxínmi alebo ťažkými kovmi.

Príznaky nedostatku selénu v tele

Telo potrebuje na správne fungovanie veľmi málo selénu. Pri nedostatku minerálu však dochádza k poruchám vo fungovaní mnohých orgánov a systémov. To, že telu chýba mikroelement, môžete pochopiť nasledujúcimi príznakmi:

Slabé stránky chronická únava, zhoršenie koncentrácie;

Znížená imunita, náchylnosť na infekčné choroby;

Častá dermatitída, pomalá regenerácia tkaniva po poranení;

Znížená zraková ostrosť;

Bolesť svalov;

Výskyt patológií obličiek, srdca, endokrinných žliaz;

Neúspech menštruačný cyklus medzi ženami;

Oslabenie potencie u mužov.

Pri dlhodobom nedostatku minerálov v tele sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku závažných ochorení: onkológia, anémia, leukémia, bronchiálna astma, tuberkulóza, autoimunitné patológie, poruchy štítnej žľazy, srdcového svalu a obehového systému.

Znížený testosterón v dôsledku nedostatku selénu

V dôsledku nedostatku minerálov v tele sa znižuje syntéza mužského pohlavného hormónu. Nízka koncentrácia testosterónu v krvi má mimoriadne negatívny vplyv na stav mužského tela. Muž môže vyvinúť nasledujúce patológie:

Obezita;

tachykardia;

gynekomastia;

Nadmerné potenie;

plešatosť;

Chronická únava;

depresie;

Emocionálna nestabilita;

Bolesť v kostnom tkanive;

osteoporóza;

Oslabenie svalov;

Znížená sexuálna túžba;

Zvýšené nutkanie na močenie;

Problémy s ejakuláciou.

Vývoj Kashin-Beckovej choroby v dôsledku nedostatku selénu

Kashin-Beckova choroba je endemická degeneratívna patológia muskuloskeletálneho systému. V dôsledku nedostatku selénu v tele telo nerastie správne a nekostnatelo. tubulárne kosti v dôsledku toho sú prsty človeka a menej často celé končatiny deformované. Ochorenie je diagnostikované hlavne u obyvateľov Trans-Bajkalského územia, Číny a východnej Sibíri - regiónov, kde je v pôde málo selénu. Vývoj patológie začína v detstve, v dôsledku toho muži nerastú nad 160 cm, ženy - nad 145 cm.Choroba sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

Nedostatočný rozvoj svalov;

brachydaktýlia;

Nízky rast;

Konvulzívne stavy;

Obmedzené pohyby;

Chrumkanie kĺbov.

Dôsledky nedostatku selénu u detí

Deti s nedostatkom minerálov majú oneskorený fyzický a duševný vývoj. Dojča, najmä muž, môže zomrieť v dôsledku akútneho nedostatku selénu. Preto je minerál podstatnú zložku detské potravinové výrobky.

Nedostatok látky môže spôsobiť cystickú fibrózu, závažnú systémovú formu dedičné ochorenie, sprevádzané vláknitým poškodením žliaz s vnútornou sekréciou, narušením fungovania dýchacích a tráviacich orgánov.

Nedostatok selénu môže u školákov niekedy vysvetliť zlý vývoj svalov, nízke intelektuálne schopnosti, rýchlu únavu, emočná nestabilita. Pre dospievajúcich je nedostatok minerálu obzvlášť nebezpečný: spôsobuje dysfunkciu reprodukčný systém, vedie k neplodnosti.

Potraviny bohaté na selén

Nadbytok selénu v tele je zriedkavý jav. Ale nedostatok mikroelementov je pozorovaný v tej či onej miere u väčšiny ľudí. Na odstránenie a prevenciu nedostatku minerálov v tele je dôležité správne sa stravovať: obmedziť jednoduché sacharidy v strave, pridať potraviny bohaté na selén. Potraviny bohaté na selén zahŕňajú:

Mäso, pečeň, obličky;

Ustrice, krevety a iné morské plody;

Morské ryby;

Kelp a iné jedlé riasy;

Pšeničná múka;

Otrubový chlieb;

strukoviny;

Čerstvá zelenina.


Na kompenzáciu nedostatku selénu je užitočné pravidelne konzumovať pivovarské kvasnice. Užívanie prípravkov na báze pivovarských kvasníc sa odporúča opakovať každých šesť mesiacov.

Selén je mikroelement, ktorý ovplyvňuje mnohé životne dôležité dôležité funkcie v živom organizme. Jeho obsah v ľudskom tele je malý - asi 20 mg. Hlavný podiel mikroprvku je sústredený v vnútorné orgány, u mužov - v semenníkoch.

Úloha selénu v ľudskom tele

Mikroelement je spojený s prácou mnohých enzýmových systémov, podieľa sa na štruktúre biologických katalyzátorov a priamo sa podieľa na katalyzačných procesoch.

Selén má silný antioxidačný účinok na ľudský organizmus. Je to spôsobené jeho priamou účasťou na syntéze glutatiónperoxidázy. Enzým zabraňuje oxidačným reakciám v bunkách tela. Selén aktívne chráni bunkové membrány pred deštrukciou, zachováva štruktúru proteínov a molekúl DNA a zabraňuje vzniku patologických buniek.

V tele sa selenoproteíny tvoria zo selénu a molekúl bielkovín, ktoré majú výrazné antioxidačné vlastnosti. Vďaka mikroelementu sa obnovujú bunkové prvky. Selén znižuje tvorbu voľných radikálov a bojuje s výslednými nestabilnými časticami. Táto akcia spomaľuje proces starnutia tela a znižuje riziko vzniku rakoviny. Antioxidačné vlastnosti selénu majú priaznivý vplyv na výkonnosť koronárne cievy, čo zabraňuje rozvoju srdcových patológií.

Pod vplyvom selénu sa zosilňuje syntéza leukocytov a aktivuje sa tvorba protilátok. Tieto vlastnosti určujú imunostimulačný účinok selénu na ľudský organizmus. Selén tiež chráni ľudský organizmus pred plesňovými infekciami a neutralizuje účinky plesní.

Selén je dôležitý pre fungovanie mnohých orgánov vrátane štítnej žľazy. Je súčasťou enzýmu, ktorý aktivuje hormón štítnej žľazy. Selén zlepšuje vstrebávanie jódu v organizme a zabraňuje rozvoju hypotyreózy.

Selén hrá pre mužov dôležitú úlohu. Stopový prvok sa zúčastňuje syntézy hlavného mužský hormón– testosterón, ovplyvňuje kvalitatívne vlastnosti spermií. Prvok sa predlžuje sexuálna aktivita u mužov zabraňuje rozvoju neplodnosti. S vysokou sexuálnou aktivitou sa potreba selénu u mužov zvyšuje.

Selén je dôležitý aj pre ženy. Mikroelement reguluje ženskú hormonálnu hladinu, odďaľuje nástup menopauzy a znižuje ju negatívne prejavy. Selén vďaka svojim antioxidačným a imunomodulačným vlastnostiam zabraňuje vzniku zápalových ochorení. gynekologické ochorenia medzi ženami.

Zdroje selénu a jeho vstrebávanie v organizme

Metabolizmus selénu úzko súvisí s mnohými látkami. Mikroelement teda zosilňuje biologický účinok vitamín E a kyselina askorbová. Vďaka selénu nepodliehajú vitamíny predčasnej oxidácii a samotné posilňujú antioxidačné vlastnosti mikroelementu.

Selén sa v tele nesyntetizuje, preto je dôležité prijímať ho v dostatočnom množstve prostredníctvom potravy. Rastlinná forma mikroelementu je zároveň telom najefektívnejšie absorbovaná.

Morské plody sú bohaté na selén: chobotnice, krevety, homáre, kraby. Vysoký obsah prvku sa pozoruje aj v rybách: tuniak, sleď. Fazuľa, hrášok a cesnak sú výborným zdrojom selénu. Zásoby selénu môžete doplniť konzumáciou orechov (brazílske orechy, kešu, pistácie) a obilnín (pohánka a ovsené vločky). Mäso a mäso z orgánov môže byť tiež vynikajúcim zdrojom selénu, ak je strava zvieraťa bohatá na selén.

Vstrebávanie selénu je ovplyvnené sacharidmi. Sladké jedlá znižujú vstrebávanie a spomaľujú metabolizmus stopových prvkov v tele.

Nadbytok a nedostatok selénu

Ak je nedostatok mikroelementu, pozorujú sa tieto príznaky:

  • znížená fyzická a duševná aktivita;
  • impotencia, porucha plodnosti;
  • znížená imunita;
  • riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení;
  • predčasné starnutie.

Nadmerný príjem selénu do tela je spojený s predávkovaním liekmi obsahujúcimi selén, ako aj s prípadmi chronická otrava na priemyselné podniky. Prebytok mikroelementu v tele je sprevádzaný nasledujúcimi príznakmi:

  • kovová chuť v ústach;
  • znížená imunita;
  • krehké nechty, vypadávanie vlasov;
  • cesnakový zápach z kože a úst;
  • nervové poruchy;
  • poruchy funkcie pečene.

Nedostatok selénu sa pozoruje v mnohých oblastiach, ktorých pôdy sú chudobné na mikroelement. V tomto prípade prichádzajú na záchranu moderné syntetické prípravky selénu:

  • Selén aktívny.
  • Selén forte s vitamínom C.
  • Selén forte s vitamínom E.
  • Klasika abecedy.
  • Centrum.
  • Vitrum.

Prípravky s obsahom selénu sa majú užívať podľa predpisu lekára v prísne odporúčanej dávke a nesmú sa prekročiť predpísané trvanie liečby.



Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačte si tento článok
Hore