දිගුකාලීන උදාහරණ මත සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක බලපෑම. කාන්තාවන් වැඩි කල් ජීවත් වේ. දීර්ඝායුෂ සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක්
2.3.1 ජීව විද්‍යා ගුරුවරයා
ඉහළම සුදුසුකම් කාණ්ඩය
Koluzaeva Vera Mikhailovna
නාගරික අධ්යාපන ආයතනය ලයිසියම් අංක 6
Voroshilovsky දිස්ත්රික්කය
වොල්ගොග්රෑඩ්
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාව
IN නිරෝගී ශරීරයක් – නිරෝගී මනස.
විෂය
ඉලක්කය
සෞඛ්යය යනු සමස්ත සමාජයේම සම්පත වන අතර එය තක්සේරු කළ නොහැක. අපි
අපි එකිනෙකාට ප්‍රාර්ථනා කරමු හොඳ සෞඛ්යයක්අපි හමු වූ විට හෝ සමුගන්නා විට,
මන්ද මෙය සතුටේ පදනම වන බැවිනි සම්පූර්ණ ජීවිතය. හොඳ සෞඛ්යයක්
දිගු සහ අපට සපයයි ක්රියාකාරී ජීවිතය, අපගේ ඉටුවීම සඳහා දායක වේ
සැලසුම්, දුෂ්කරතා ජය ගැනීම, එය සාර්ථකව විසඳීමට හැකි වේ
ජීවිතයේ කාර්යයන්.
නමුත් ජීවිත අත්දැකීම්තම සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වීම සාමාන්ය දෙයක් බව පෙන්වයි
මිනිසුන් ආරම්භ කරන්නේ රෝගය දැනුණු පසුව පමණි. නමුත් ඔබට පුළුවන්
මෙම රෝග මුලදී වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කළ යුතුය
ජීවිතය.
අධ්යයනයේ ප්රගතිය
1. ජනගහනයේ සෞඛ්ය හා ආයු අපේක්ෂාව
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් යනු කුමක්ද? මෙය සෞඛ්ය සංකීර්ණයකි
සමගිය සංවර්ධනය සහ සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය සහතික කරන ක්රියාකාරකම්,
මිනිසුන්ගේ කාර්ය සාධනය වැඩි කිරීම, ඔවුන්ගේ නිර්මාණාත්මක ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම.
මිනිස් සෞඛ්යයට බලපාන බව දන්නා කරුණකි
ජීව විද්යාත්මක, සහ සමාජ සාධක, ඒ අතර ප්‍රමුඛ කාර්යභාරය ඉටු කරනු ලබන්නේ ය
වැඩ. ශ්රමය අත්යවශ්ය වන අතර ස්වභාවික තත්ත්වයජීවිතය, එසේ නොමැතිව "...නෑ
මිනිසා සහ සොබාදහම අතර ද්රව්ය හුවමාරු කර ගත හැකි වනු ඇත, එනම් සිදු නොවනු ඇත
හැකි වනු ඇත මිනිස් ජීවිතය";.
මූලික අංග සෞඛ්ය සම්පන්න රූපයක්ඵලදායී වැඩ ජීවිතය
ක්රියාකාරකම්,
පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව,
තාර්කික පෝෂණය, ප්රතික්ෂේප කිරීම නරක පුරුදුසහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, දැඩි කිරීම.
2. Volgograd නගරයේ ජන විකාශන දර්ශක
ප්රශස්ත මෝටර් මාදිලිය,
අනුව ෆෙඩරල් සේවයසංඛ්යා ලේඛනවලට අනුව, 2009 ජනවාරි 1 වන දිනට
ජනගහනය මිලියන 1 ක් පමණ විය. අතර
ලෝකයේ මරණ අනුපාතයට වඩා උපත් අනුපාතය වැඩියි
2,6%.
වොල්ගොග්රෑඩ් හි සෑම විනාඩියකටම පුද්ගලයින් 3 දෙනෙකු උපත ලබන අතර පුද්ගලයන් 5 දෙනෙකු පමණ මිය යයි.
මේ අනුව, මරණ අනුපාතය Volgograd හි සාමාන්ය උපත් අනුපාතය ඉක්මවා යයි
1.61.9 වාරයක්
Volgograd හි වත්මන් ජනවිකාස තත්ත්වය වෙනස් නොවන්නේ නම්,
2030 වන විට රටේ ජනගහනය දුසිම් කිහිපයක් දක්වා අඩු වනු ඇත
මිනිසුන් දහසක්, සහ 2075 වන විට මිනිසුන් දහස් ගණනක් දක්වා.
3. වයසට යාම - එය කුමක්ද?
වයසට යාම - ජීව විද්යාත්මකව විනාශකාරී ක්රියාවලිය,
වෙත යොමු කරයි
ප්රමාණවත් නොවීම කායික කාර්යයන්සහ සෛල මිය යාම, සීමා කිරීම
ශරීරයේ අනුවර්තන හැකියාවන්, එහි විශ්වසනීයත්වය අඩු කිරීම,
වයස්ගත ව්යාධිවේදය වර්ධනය කිරීම සහ මරණ අනුපාතය වැඩි වීම.
4.වයස්ගත වීමේ ප්රධාන සාධක
වයස්ගත වීම කායික හෝ නොමේරූ විය හැක. යටතේ
භෞතික විද්යාත්මක වයසට යාම ස්වභාවිකව හා ක්රමයෙන් අවබෝධ වේ
ඉදිරියට යනවා වයසට සම්බන්ධ වෙනස්කම්, සංවර්ධනයේ තේමාවන් සහ අනුපිළිවෙල
පුද්ගලයෙකුගේ තනි ලක්ෂණ අනුව තීරණය කරනු ලැබේ.
ශරීරයට නිරාවරණය වීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස නොමේරූ වයසට යාම සිදු වේ
අහිතකර සාධක පරිසරය, මුලින්ම, අසනීප.
5.අකලට වයසට යාම වැළැක්වීමේ පියවර
ශාරීරික ක්රියාකාරකම් බොහෝ වැදගත් කාර්යයන් උත්තේජනය කරයි
ශරීරය
මූලික සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා සමග අනුකූල වීම
ඔබේ උදෑසන ව්යායාම නොසලකා හරින්න එපා
වෛද්යවරුන්, පෝෂණවේදීන් සහ ජාත්‍යන්තර කණ්ඩායමක් විසින් සකස් කරන ලද උපදෙස් 10 ක්
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක පදනම වන මනෝවිද්යාඥයින්. ඔවුන් අනුගමනය කිරීම
අපට අපගේ ජීවිතය දිගු කර ගත හැකි අතර වඩාත් ප්‍රීතිමත් කළ හැකිය.
ඉඟිය 1: පාඩම් කරන අතරතුර හරස්පද ප්‍රහේලිකා විසඳීම විදේශීය භාෂා, නිෂ්පාදනය කිරීම
හිසෙහි ගණනය කිරීම්, අපි මොළය පුහුණු කරමු.
ඉඟිය 2: වැඩ - වැදගත් අංගයක්සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක්. සොයන්න
ඔබට ගැලපෙන සහ ඔබ භුක්ති විඳින රැකියාවක්.
ඉඟිය 3: ඕනෑවට වඩා කන්න එපා. සාමාන්යයෙන් කැලරි 2500 ක් වෙනුවට
1,500 පිරිවැය.
ඉඟිය 4: මෙනුව වයසට සුදුසු විය යුතුය. අක්මාව සහ ඇට වර්ග 30 උපකාර වනු ඇත
ගිම්හාන කාන්තාවන් සඳහා පළමු රැලි පෙනුම මන්දගාමී කිරීමට
ඉඟිය 5: සෑම දෙයක් ගැනම ඔබේම මතයක් තබා ගන්න.
ඉඟිය 6: ආදරය සහ මුදු මොළොක් බව ඔබට තාරුණ්‍යය දිගු කාලයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඉඟිය 7: සිසිල් කාමරයක වඩා හොඳින් නිදාගන්න
ඉඟිය 8: නිතර ගමන් කරන්න
ඉඟිය 9: වරින් වර ඔබ ගැන සැලකිලිමත් වන්න
ඉඟිය 10: සෑම විටම ඔබේ කෝපය යටපත් නොකරන්න.
6. වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ මානසික සෞඛ්යය
මිනිසුන් ජීවිතයේ දුෂ්කරතා, විවිධ කම්පන සහ විඳදරාගන්නේ නැත
කරදර. ප්රතිඵලය ස්නායු ආතතියබවට පත් විය හැක
අසාර්ථක වීමට හේතුව, බොහෝ විට මහලු වියේදී සිදු වේ,
නිශ්චිත අඩු වීමක් මගින් සංලක්ෂිත වේ ආරක්ෂක බලවේගශරීරය.
රෝගියාගේ මනෝභාවය සාමාන්යයෙන් අඩු ය, සමහර විට එය සවිඥානකත්වය දක්වා ගැඹුරු වේ
කඳුළු සහිත මානසික අවපීඩනය, ස්වයං නින්දා. ප්‍රකාශ කළා
මතකය දුර්වල වීම. රෝගියාගේ සම්පූර්ණ හැසිරීම වෙනස් වේ;
වාචික, ආක්‍රමණශීලී, කෝපාවිෂ්ඨ, ආත්මාර්ථකාමී. රුචිකත්වයන් පරාසය
පටු කර කුඩා දේවල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි.
පර්යේෂණ ප්රතිඵල
සමීක්ෂණය
1. වයස අවුරුදු 50 - 55 ට පෙර විශ්‍රාමික කාන්තාවන්
පිරිමි 55-60
2. වැඩිහිටි 60 - 74
3. සෙනිල් 76 89
4. අවුරුදු 90ක් හෝ ඊට වැඩි දිගු ආයු කාලයක්
පර්යේෂණ ප්රතිඵල මත පදනම්ව අනාගතය සඳහා අදහස්
මිනිස් ආයු අපේක්ෂාව ක්රමයෙන් අඩුවෙමින් පවතී. අද එය දෙස බැලුවහොත් එය ඇදහිය නොහැකි දෙයක් ලෙස පෙනේ.
සතුන් සහ මිනිසුන් තුළ වයසට යාමේ හා මරණයේ යාන්ත්‍රණයන් පිළිබඳ උපකල්පන 300 ක් පමණ ඇත. මෑතකදී, ජර්මානු විද්යාඥයින් දිගුකාලීන පැවැත්ම සඳහා වගකිව යුතු විශේෂ ජානයක් වන FOX O සොයා ගන්නා ලදී. මෙම ජානය සොයා ගන්නා ලදී මිරිදිය හයිඩ්රාඉතා දිගු ජීවිතයක් ඇත. එවැනි ජානයක් පවතින බැවින් එහි ක්රියාකාරිත්වය වෙනස් කර පාලනය කිරීමට න්‍යායාත්මකව හැකි බව මෙම සොයාගැනීමෙන් සනාථ වේ. තවද, ලොව පුරා සිටින විද්‍යාඥයන් මෙම ගැටලුව සම්බන්ධයෙන් කටයුතු කරමින් සිටියද, දැනට සාමාන්ය මිනිස් ආයු අපේක්ෂාව වසර 70ක් පමණි.
ඒ සමගම ශුද්ධ ලියවිල්ලෙන් පැරණි ගිවිසුමමානව වර්ගයාගේ මුතුන් මිත්තන් වසර 969 ක් ජීවත් වූ බව දන්නා කරුණකි. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ඔවුන් ඊනියා පවා නිර්මාණය කළහ. මෙතුසෙලා පදනම, මහලු වියට ප්‍රතිකාරයක් නිපදවීම සඳහා විද්‍යාඥයින්ට බෝනස් ගෙවයි. මෙම අධ්‍යයනවල ප්රති results ල අනුව, මිනිස් සිරුරේ කාල පරිච්ඡේද 7 සිට 14 දක්වා කොන්දේසි සහිතව පවතින බව පෙනී ගියේය. ශාරීරික පරිණතභාවය වයස අවුරුදු 20 දී සිදු වේ යැයි අප උපකල්පනය කරන්නේ නම්, පුද්ගලයෙකුට ජීවත් විය හැකි අවම කාලය අවුරුදු 140 කි. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේපෘථිවියේ වයස්ගතම පුද්ගලයා වූයේ ප්‍රංශ ජාතික ජීන් ලුයිස් කැල්මන්ට් ය. ඇය වයස අවුරුදු 122 දී මිය ගියාය. අපි සලකා බැලුවොත් තනි අවයව, එවිට මිනිස් මොළය වසර 200 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.
අද අපට විශ්වාසයෙන් කිව හැක්කේ ආයු අපේක්ෂාව ජානමය නැඹුරුතාව මත සියයට 30 ක් සහ ජීවන රටාව මත සියයට 70 ක්, එනම් නින්ද, ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, වෘත්තිය සහ පෝෂණය. ප්රසිද්ධ වෛද්‍යවරයෙකිවෛද්‍ය විද්‍යාවේ අඩිතාලම දැමූ හිපොක්‍රටීස් අවුරුදු 100 ක් ජීවත් විය. සුප්රසිද්ධ කියමන ඔහු සතුය : "ඔබ කන දේ මට කියන්න, ඔබට අසනීප වන්නේ කුමක්දැයි මම ඔබට කියමි."
නිසි ලෙස තෝරාගත් ආහාර වේලක් ආධාරයෙන්, ඔබේ ජීවිතය දශක කිහිපයකින් දීර්ඝ කළ හැකිය, නැතහොත් එය කෙටි කිරීමට හේතු ඉවත් කරන්න.
සාමාන්ය ආයු අපේක්ෂාවට වඩා වැඩි කාලයක් ජීවත් වන මිනිසුන් සිටින ස්ථාන ලෝකයේ ඇති බව නොරහසකි, එහිදී අවුරුදු 90 ක් හෝ 100 ක් වයසැති පුද්ගලයෙකු හමුවීමට හැකි තරම් වැඩි ය. යුරෝපයේ, ආයු අපේක්ෂාව සඳහා වාර්තා දරන්නන් වන්නේ මධ්යධරණී රටවල් - ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය සහ ග්රීසිය සහ ප්රංශයේ දකුණයි. ඔබට එය ආහාර වේලක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකි වුවද මධ්යධරණී ආහාර වේලක් වැනි දෙයක් පවා තිබේ. එය සෑදී ඇත පෝෂණ මූලධර්මවෙරළබඩ වැසියන් අනුගමනය කරයි මධ්යධරණී මුහුද. මේ අනුව, මධ්යධරණී ආහාර දකුණු යුරෝපීයයන්ගේ ජීවන මාර්ගයකි. ඉංග්‍රීසි විද්යාඥයින් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ එවැනි ආහාර වේලක් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම සියයට 33 කින් අඩු කරන බවත්, ඔවුන් දියවැඩියාව, තරබාරුකම සහ ඇල්සයිමර් රෝගය වැළඳීමේ අවදානම සියයට 24 කින් අඩු කරන බවත්ය.
සාමාන්ය මධ්යධරණී නිෂ්පාදන
මධ්යධරණී මුහුදේ ප්රධාන නිෂ්පාදන වන්නේ නැවුම් එළවළු ය: තක්කාලි, ගම්මිරිස්, zucchini, වම්බටු, මල්ගෝවා, . එවැනි නිෂ්පාදන සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට පමණක් නොව, ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ආහාර රුචිය වැඩි කිරීම සහ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, පෝෂණවේදීන් සෑම විටම රාත්රී කෑම මේසය මත නැවුම් එළවළු තබා ගැනීම නිර්දේශ කරයි, විශේෂයෙන් පවුල තුළ දරුවන් සිටී නම්. ළමයින් කුස්සියට හෝ කෑම කාමරයට ඇතුළු වන විට මුලින්ම දැකිය යුත්තේ එළවළු මිස කැන්ඩි නොවේ.
ඔබ දිනකට එළවළු කීයක් ආහාරයට ගත යුතුද?
ඔබ දිනකට එළවළු වර්ග පහක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබේ මරණ අවදානම සියයට 29 කින් අඩු වන බව විද්යාඥයින් ගණන් බලා ඇත. හානියට පත් සෛල යථා තත්වයට පත් කරන ප්රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් අඩංගු බැවින් එළවළු රෝග සහ ඒවායේ ප්‍රතිවිපාකවලට එරෙහිව ස්වාභාවික ආරක්ෂකයින් වේ. අමු එළවලු පිළිකා වලින් ආරක්ෂා කරන ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් සපයයි හෘද වාහිනී රෝග. Phytonutrients එළවළු වලට විශේෂ වර්ණය ලබා දෙයි, උදාහරණයක් ලෙස, කැරොටින් කහ එළවළු වල දක්නට ලැබේ, සහ ලයිකොපීන් රතු එළවළු වල දක්නට ලැබේ. නැවුම් එළවළු ග්රෑම් 400 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර මලබද්ධය වළක්වා ගත හැකිය, මන්ද එළවළු තන්තු අඩංගු වේ. ස්වභාවික මූලාශ්රයතන්තු. රුසියාවේ, වැනි එළවළු අමු කැරට්, බීට්, ගෝවා, radishes සහ turnips. අපි ඒ ගැන කලින් කතා කළා.
වඩාත්ම ප්රසිද්ධ ශතවර්ෂිකයන් ජපානයේ ජීවත් වෙති
ජපන් ජාතිකයින් සාමාන්යයෙන් අවුරුදු 87 ක් ජීවත් වන අතර, WHO ට අනුව, දිගුකාලීන ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල පළමු ස්ථානය ලබා ගනී. 2014 දී සිදු කරන ලද පර්යේෂණයකට අනුව, වයස අවුරුදු 110 ක් වන ලෝකයේ පුද්ගලයින් 40 න් අඩක් ජපානයේ ජීවත් වන බව පෙනී ගියේය. ජිරෝමන් කිමුරා අවුරුදු 116 ක් ජීවත් වූ අතර දැන් මිසාඕ ඔකාවා රටෙහි ජීවත් වේ, ඇයට දැනටමත් වයස අවුරුදු 117 කි.
දිගු කල් ජීවත් වන ජපන් ජාතිකයින් කන්නේ මොනවාද? ජපන් ජාතිකයින් මනාප ලබා දෙයි අඩු කැලරි සහිත ආහාර. මාළු මත පදනම් වූ ඔවුන්ගේ ආහාරයට ස්තූතියි, ඔවුන් වැඩිපුරම ඇත අඩු අනුපාතයආඝාත හා හෘදයාබාධ වලින් සිදුවන මරණ පිළිබඳව.
මාළු මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද සහ කුමන ආකාරයේද?
ඔබ දන්නා පරිදි, මාළු වල අඩංගු ඔමේගා-3 මේද අම්ල මිනිස් හදවතට සහ රුධිර නාල වලට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එවැනි අම්ල හෘද වාහිනී රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, ඔවුන් රුධිර නාල වල රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු කරන අතර කේශනාලිකා වල රුධිර ප්රවාහය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔමේගා-3 මේද අම්ලවල ඉහළම සාන්ද්‍රණය ලාභම මුහුදු මාළු වල දක්නට ලැබේ - හුරුල්ලන් මෙන්ම ටූනා, සැමන් සහ සැමන්. IN ගංගා මාළුඔමේගා-3 මේද අම්ල ප්රායෝගිකව නොමැත.
මීට අමතරව, මුහුදු මාළු ප්රයෝජනවත් වන්නේ එහි කෝඑන්සයිම Q10 අඩංගු වන අතර එය හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ. ආහාර වේලට මුහුදු මාළු ඇතුළත් කිරීම ධමනි සිහින් වීම, හෘදයාබාධ සහ ආඝාතය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, ස්ථාවර කරයි රුධිර පීඩනය.
මාළු වල වාසි පිළිබඳ රසවත් කරුණු කිහිපයක්
- මාළු මස් ප්රායෝගිකව දිරවීමට අපහසු ප්රෝටීන වලින් තොරය. මීට අමතරව, මාළු ඉතා අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් ඇත, එබැවින් එය අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
- මාළු වල නිසි ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය අයඩින් සහ ටෝරීන් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වේ තයිරොයිඩ් ග්රන්ථියසහ ස්නායු පද්ධතිය.
- අළු හිසකෙස් පෙනුම වළක්වන A, D සහ E, මෙන්ම කොබෝල්ට් - අලංකාරය සහ යෞවනයේ විටමින් අඩංගු වන පරිදි මාළු කාන්තාවන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
- හුරුල්ලන් වල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක ඇති විටමින් බී 12 උපකාරී වේ ප්රජනක කාර්යයපුද්ගලයා.
ඔබ කොපමණ මුහුදු මාළු අනුභව කළ යුතුද සහ එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුත්තේ කුමක් ද?
මැද කලාපයේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දිනකම මුහුදු ආහාර සහ මුහුදු මාළු අනුභව කිරීමට සෑම කෙනෙකුටම නොහැකි ය. කෙසේ වෙතත්, එය ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත්ය මුහුදු මාළුඅවම වශයෙන් සතියකට වරක් හෝ දෙවරක්. වෙනත් දිනවල එය ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ දෛනික ආහාර වේලක් මුහුදු පැලෑටිසහ අයඩින් අඩංගු ආහාර.
ජපන් ශතවර්ෂයේ රහස කුමක්ද?
ජපන් ජාතිකයින්ට ආහාර ගැනීමේදී ඔවුන්ගේම රහස් ඇත. කෙට්ටු කුකුල් මස් සහ තාරා හැරුණු විට ඔවුන් ප්රායෝගිකව මස් අනුභව නොකරයි. වඩාත්ම ප්රසිද්ධ එකක් 
දිගු අක්මාව ජීවත් වන ජපානයේ විශාලතම දූපත ඔකිනාවා දූපතයි. දිවයිනේ කාන්තාවන් පියයුරු පිළිකා සහ ඇල්සයිමර් රෝගයට ගොදුරු වීමේ සම්භාවිතාව සියයට 80 කින් අඩුය. දිවයිනේ වැසියන් අන්නාසි, මුහුදු පැලෑටි, මාළු, ටෝෆු සහ මත රඳා පවතී හරිත තේ. ආහාරවල ප්රධාන රීතිය වන්නේ කුඩා කොටස් සහ විවිධ කෑම වර්ග. සාමාන්යයෙන්, සෑම ජපන් ජාතිකයෙක්ම සතියකට කුඩා තහඩු වල විවිධ කෑම වර්ග 100 ක් දක්වා අනුභව කරයි. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, රුසියානුවන් සතියකට විවිධ කෑම වර්ග 30 ක් පමණ අනුභව කරති. මට වහාම අපගේ විශාල බෝර්ෂ් තහඩු මතකයි, පොඩි කළ අර්තාපල්, මෙයොනීස් සමග නොමසුරුව සැරසුණු සලාද විශාල භාජන. කාරණය නම් පුද්ගලයෙකු දර්ශනයෙන් තෘප්තිය තීරණය කරන අතර එය පිරී ඇති බව ආමාශය වටහා ගන්නේ මිනිත්තු 30 කට පසුවය. ඒ නිසා ජපානයේ කාලයක් තිස්සේ නොතිබූ තරබාරුකමේ ගැටලුව විසඳා ගන්නේ මේ ආකාරයට විවිධ කෙටි කෑම වර්ග සහිත කුඩා පිඟන් ගොඩක් මේසය මත තැබීම ජපන් ජාතිකයන් පුරුද්දක් කරගෙන ඇත.
ඉතාලියානුවන් සාම්ප්‍රදායිකව දිගු අක්මා ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල පස්වන ස්ථානය ගනී.
සාමාන්යයෙන් ඉතාලියානුවන් අවුරුදු 85ක දීර්ඝ ජීවිතයක් ගත කරති. නිදසුනක් වශයෙන්, සාඩීනියා දූපතේ දිගු කලක් ජීවත් වන පිරිමින් සහ කාන්තාවන් සිටිති.
ඊට පටහැනිව දන්නා මතය, සාඩීනියා දූපතේ නම පැමිණෙන්නේ මාළු සාඩින්ගේ නමෙන් නොවේ. වසර 3,000ක් පැරණි පැරණිතම ඔලිව් ගස තිබීම සම්බන්ධයෙන් ද දිවයින ප්‍රසිද්ධය. ඔලිව් තෙල් හෝමර් විසින් දියර රත්රන් ලෙස හැඳින්වූ අතර මෙය අහම්බයක් නොවේ, මන්ද එය එසේ ය නැතිවම බැරි නිෂ්පාදනයක්මධ්යධරණී ආහාර.
එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි ඔලිව් තෙල් ?
ඔලිව් තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ තෙල් වලින් සමන්විත වන අතර එහි කාර්යභාරය ශරීරයේ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ය. තෙල් පරිභෝජනය හෘද වාහිනී රෝග, දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඔලිව් අඩංගු වේ ඔලෙයික් අම්ලයබිත්ති ශක්තිමත් කරන රුධිර වාහිනීසහ ඒවා වඩාත් ප්රත්යාස්ථ කරයි. ඔලිව් තෙල් රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ. ඔලිව් තෙල් ආමාශය, බඩවැල්, අග්න්‍යාශය සහ අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ආමාශයේ සහ duodenal වණ සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. හිස් බඩක් මත ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක් පානය කිරීමෙන් මලබද්ධය වළක්වා ගත හැකි අතර වියළි සමට සහනයක් ලබා ගත හැකිය. ඉතාලි, ග්රීක සහ ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් ඔලිව් තෙල් නොමැතිව දවසක් ජීවත් නොවන බව පැවසිය යුතුය.
ගුණාත්මක ඔලිව් තෙල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ඔලිව් තෙල්වල ගුණාත්මකභාවය එය ලබා ගන්නා ආකාරය මත රඳා පවතී.
ඔලිව් තෙල් වර්ග කිහිපයක් තිබේ:
අමතර කන්යාව ඔලිව් තෙල්- වඩාත්ම මිල අධික තෙල්, එය රසායනික ද්රව්ය භාවිතයෙන් තොරව පළමු සීතල පීඩනය තුළ ලබා ගත් බැවින්. මෙම තෙල් එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී.
කන්යාව ඔලිව් තෙල්- රසායනික ද්රව්ය භාවිතයෙන් තොරව දෙවන සීතල එබීමෙන් ලබා ගන්නා තෙල්. මෙම වර්ගයේ තෙල් වර්ණය, රසය සහ සුවඳ බොහෝ ආකාරවලින් පහත් ය, නමුත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංගසමඟ සැසඳිය හැකිය අමතර කන්යාව ඔලිව් තෙල්.
ඔලිව් තෙල් හෝපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්- තෙල් රසායනික නිස්සාරණයෙන් ලබා ගන්නා තෙල්. සමහර නිෂ්පාදකයින් නිෂ්පාදනයට වටිනාකමක් එකතු කිරීම සඳහා අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් එකතු කළත් එහි රසයක් හෝ පෝෂණ ගුණයක් නොමැත. තෝරාගැනීමේදී, ඇසුරුම්කරණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, සෑම විටම තෙල්වල කල් ඉකුත්වන දිනය (නිස්සාරණය කළ දින සිට මාස 6), මෙන්ම තෙල් නිෂ්පාදනය කරන ස්ථානය පරීක්ෂා කරන්න. ඉහළම ගුණාත්මක ඔලිව් තෙල් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ක්‍රීට් දූපතේ ග්රීසියේ ය. මෙම දූපතේ ඔලිව් සෑම තැනකම පාහේ වර්ධනය වේ. ග්රීසියේ වගා කරන ඔලිව් තෙල් ඇත ලාක්ෂණික සුවඳසහ අඳුරු වර්ණය, සමහර විට වලාකුළු සහිත අවසාදිතයක් පවා. කෙසේ වෙතත්, මෙම තෙල් ප්රායෝගිකව රුසියානු වෙළෙඳපොළට ඇතුල් නොවේ.
සලාද සහ සැන්විචස් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල් ඉතා සුදුසු ය, නමුත් එය තාපය සමඟ ආහාර පිසීමට, විශේෂයෙන් බැදීම සඳහා සුදුසු නොවේ. මෙම තෙල් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට විවිධ සෝස් වර්ග සකස් කළ හැකිය. ඒවායින් සමහරක් සඳහා උදාහරණ මෙන්න.
ඔලිව් තෙල් මත පදනම් වූ සෝස් සඳහා වට්ටෝරු
මී පැණි අබ සෝස්.මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි - අබ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්, ඔලිව් තෙල් - 50 ml, ලෙමන් යුෂ- 30 මිලි. මී පැණි, අබ, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න.
පැස්ටෝ සෝස්.බැසිල් - 20 ග්රෑම්, සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි, පයින් ගෙඩි- 2 තේ හැදි. හැඳි, ඔලිව් තෙල් - 50 ml, Parmesan හෝ ඕනෑම දෘඪ චීස් - 30 ග්රෑම් බැසිල්, සුදුළූනු කරාබුනැටි, පයින් ගෙඩි සහ ඔලිව් තෙල් සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. බැසිල් වෙනුවට, ඔබට ඕනෑම නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය.
ඉතාලියානුවන්ට ආහාර ගැනීමේදී ඔවුන්ගේම රහස් තිබේ. ඒවායින් එකක් නම් සියලුම කෑම වර්ගවල නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීමයි.
නැවුම් හරිතයන් අනුභව කිරීම රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, සහ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්‍රභවයකි. උදාහරණයක් ලෙස, parsley අඩංගු වේ ඉහළ සාන්ද්රණයවිටමින් සී, බීටා-කැරොටින්, බී විටමින්, විටමින් ඒ සහ ඊ, ෆ්ලෝරීන්, සෙලේනියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්. මීට අමතරව, parsley glycosides, terpenes සහ flavonoids වලින් පොහොසත් වන අතර, පිළිකා වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි.
Parsley නිතිපතා පරිභෝජනය පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි. ගබ්සා වීමේ අවදානම හේතුවෙන් ගර්භනී කාන්තාවන්ට parsley ගොඩක් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඩිල් වල parsley වැනි ඛනිජ සහ විටමින් අඩංගු වේ.
ඊට අමතරව, ඩිල් වල විටමින් පී අඩංගු වන අතර එය කේශනාලිකා සහ රුධිර නාල සඳහා අවශ්ය වන අතර එය ඒවායේ බිත්ති ප්රත්යාස්ථ හා ශක්තිමත් කරයි. ඩිල් ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්ය කරයි. ජන වෛද්ය විද්‍යාවේදී, ආහාර දිරවීම, සමතලා කිරීම, ඉදිමීම සහ කැක්කුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පුරාණ කාලයේ සිටම ඩිල් භාවිතා කර ඇත.
මධ්යධරණී සහ පෙරදිග ආහාර පිසීමේදී බැසිල් බොහෝ විට අනුභව කරනු ලබන අතර එය විශේෂ සුවඳක් ඇත. ග්රීක භාෂාවෙන් "බැසිල්" යන වචනයේ තේරුම රජු යන්නයි. රුසියාවේ, බැසිල් එහි වටිනා සහ රාජකීය ඔසු ලෙසද හැඳින්වේ ඖෂධීය ගුණ. ඉන්දියාවේ මතකය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ තීව්‍රතාවය වැඩි කිරීමට බැසිල් භාවිතා කරයි මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය, සහ බලවත් immunostimulating නියෝජිතයා ලෙස.
ඉරානයේ වෛද්යවරුන් වසර 5 දහසකට වැඩි කාලයක් මෙම ශාකය භාවිතා කර ඇත. බැසිල් සංයුතිය වඩාත් විස්තරාත්මකව බලමු.
බැසිල් ඔසු අඩංගු වේ පෝෂ්ය පදාර්ථ: ප්රෝටීන (3%), කාබෝහයිඩ්රේට් (5%), මේදය 1%, කෙඳි සහ අළු. නැවුම් බැසිල් ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 23 ක් පමණක් වන අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින්ට එය අත්යවශ්ය නිෂ්පාදනයක් වේ. අඩංගු වේ පහත විටමින්: B කාණ්ඩය - thiamine, riboflavin, pantothenic සහ ෆෝලික් අම්ලය, pyridoxine, niacin, choline;
A (බීටා-කැරොටින්); කැරොටින් (provitamin A); සමග ( ඇස්කෝර්බික් අම්ලය); ඊ (ටොකෝෆෙරෝල්); K (phylloquinone); PP (නිකොටින්තික් අම්ලය).
බැසිල් කුඩා sprig පිඟානකට විශේෂ රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දිය හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී. ප්රධාන පාඨමාලා වලට පෙර සපයනු ලබන සරල මධ්යධරණී ආහාර රුචිය අපි ඉදිරිපත් කරමු.
තක්කාලි සහ බැසිල් සමග Bruschetta
Bruschetta යනු සම්භාව්‍ය ඉතාලි ආහාර රුචියකි, එය බැදපු පාන් පෙත්තකි. වඩාත්ම මූලික bruschetta වට්ටෝරුව මෙයයි: උඳුන තුල දුඹුරු සුදු පාන්, පසුව ඔලිව් තෙල් සමග එය බුරුසුවක් සහ සුදුළූනු කරාබුනැටි සමග අතුල්ලන්න. එවිට ඔබට රස බැලීමට අත්හදා බැලිය හැකිය: නිදසුනක් ලෙස, නැවුම් බැසිල්, චීස්, ඔලිව් සමග කැඩුණු ඉදුණු තක්කාලි පාන් මත තබන්න.
මධ්යධරණී මුහුදේ පදිංචිකරුවන් ත්‍යාගශීලී ස්වභාවය ඔවුන්ට ලබා දී ඇති සියලුම ත්‍යාග භාවිතා කරයි. මෙම ත්‍යාගවලින් එකක් වන්නේ ඔෙරගනයෝ ඔෙරගනයෝ ය, එය වචනාර්ථයෙන් ඔබේ පාද යට වැඩෙයි. මැද කලාපයේ මෙම ශාකයේ ප්‍රතිසමයක් ඇත - කුඩා කල සිටම අපට හුරුපුරුදුය ඔෙරගනයෝ. මෙම කුළුබඩුවේ නම මුලින්ම සඳහන් වූයේ ග්රීක වෛද්ය ඩයොස්කොරයිඩ්ගේ කෘතිවල ඔහුගේ පොතේ එක් වෙළුමක ය. ඖෂධීය ශාක» විස්තර කර ඇත සුව ගුණඔෙරගනයෝ. නැවුම් සහ වියළි ඔෙරගනයෝ කොළ දෙකම පිසීමේදී භාවිතා වේ. ග්රීසියේ ඔෙරගනයෝ මස් සහ මාළු කෑම වලට මෙන්ම ඔලිව් තෙල් සහ ගෘහ චීස් වලටද එකතු වේ.
ග්රීසියේ සියවස් සපිරුණු අය කන්නේ මොනවාද?
ග්රීසිය සහ එහි වැසියන්ගේ ආහාර සංස්කෘතිය වෙන වෙනම සඳහන් කිරීම වටී, මන්ද මේ රට සෞඛ්ය අතින් සාමාන්‍යයට වඩා ප්රතිඵල පෙන්වන නමුත් ආදායම අනුව සාමාන්‍යයට වඩා අඩු ප්රතිඵල පෙන්වයි. සුප්රසිද්ධ කියමනට අනුව ග්රීසියේ සෑම දෙයක්ම ඇති බව සිදු වේ. එළවළු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඔබේ පාද යට සහ පාෂාණ පසෙහි වචනාර්ථයෙන් වර්ධනය වේ. සාමාන්ය කාලයඅවුරුදු 80ක් ග්රීසියේ ජීවත් වෙනවා. සුප්රසිද්ධ පුරාණ ග්රීක දාර්ශනිකයෙකු වන පර්මෙනිඩීස් අවුරුදු 95 ක් ජීවත් වූ අතර වෛද්ය හිපොක්‍රටීස් අවුරුදු 100 ක් ජීවත් විය.
දිගු කලක් ජීවත් වන ග්‍රීකයන්ගේ රහස ඉතා සරල ය, ග්‍රීකයන්ට ආහාර සම්බන්ධයෙන් ප්රසිද්ධ සටන් පාඨයක් ඇත - ඔවුන් සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව අනුභව කිරීමට සහ සෑම විටම නැවුම් එළවළු සහ පැළෑටිවලට සේවය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ග්රීසිය පුරා සංචාරය කරන සංචාරකයින් සැමවිටම සටහන් කරන්නේ ජාතික ආහාර අනුභව කිරීමෙන් ඔවුන්ට කිසි විටෙකත් ආහාර ජීර්ණ ගැටළු නොමැති බවයි. ඉකාරියා දූපත ග්රීසියේ ද ප්‍රසිද්ධය, මිනිසුන් සාමාන්යයෙන් අවුරුදු 90 දක්වා ජීවත් වෙති.
මෙම දූපතේ වැසියන් ගොඩක් ඇවිදිනවා, නැවුම් එළවළු කන්න, සීමිත ප්රමාණමේද මස් කන්න. ඇතැන්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ මධ්යධරණී ආහාර විශේෂඥයෙකු වන Antonia Trichopoulou විශ්වාස කරන්නේ Icarian ආහාරය සම්මත ඇමරිකානු ආහාර වේලට සාපේක්ෂව අමතර වසර හතරක ආයු අපේක්ෂාවක් ලබා දිය හැකි බවයි. මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන වලින් සංතෘප්ත මේදය අඩු ආහාර ගැනීම තවත් බොහෝ දේ සමඟ සම්බන්ධ වේ අඩු අවදානමක්හෘද වාහිනී රෝග. දූපත්වාසීන් ද සෞඛ්ය සම්පන්නව පානය කරති එළු කිරිසහ ඖෂධීය තේ.
ඖෂධීය තේ වල ප්රතිලාභ මොනවාද??
Ioanna Hinou, ඇතන්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ Pharmacy පාසලේ මහාචාර්යවරියක් සහ ජීව විද්‍යාව පිළිබඳ යුරෝපයේ ප්‍රමුඛ විශේෂඥයෙක් ක්රියාකාරී ගුණාංගඖෂධ පැළෑටි, Icarians විසින් පරිභෝජනය කරන ලද තේ අධ්යයනය කරන ලද අතර මෙම ඖෂධ පැළෑටි ශක්තිමත් ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති බව නිගමනය විය. බොහෝ විට අධි රුධිර පීඩනය සඳහා වෛද්යවරුන් භාවිතා කරන ඉතා දුර්වල ඩයුරටික් වේ. Icarians කඳුකර තේ සවස කොක්ටේල් ලෙස පානය කරන අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාම රුධිර පීඩනය මෘදු ලෙස අඩු කරයි.
ආයු කාලය දීර්ඝ කරන තේවල සංයුතිය කුමක්ද?
මෙම තේ සංයුතිය ඉතා සරලයි: ඔෙරගනයෝ, අග්ගිස්, මින්ට්, රෝස්මරී, යාපහුව බලකොටුව කොළ සහ ලෙමන් ටිකක්. මෙම ඖෂධ පැළෑටි සාම්ප්රදායික ග්රීක ඖෂධ මෙන් භාවිතා වේ ඖෂධීය නිෂ්පාදන. මින්ට්, ඔබ දන්නා පරිදි, valocordin කොටසකි. එය menthol වලින් පොහොසත් වන අතර එය antispasmodic සහ ඇත විෂබීජ නාශක ගුණ, කිරීටක භාජන වල reflex ප්රසාරණය ප්රවර්ධනය කරයි.
මෙම ලිපියේ ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම හරිතයන් මැද කලාපයේ පුද්ගලික බිම් කැබලි මත මෙන්ම වගා කළ හැකි බව පැවසිය යුතුය. මුල් වසන්තයකවුළුව මත.
නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි පරිභෝජනය කරන විට, එය පමණක් මතක තබා ගැනීම වටී සමබර ආහාර වේලක්සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාර වනු ඇත. මධ්යධරණී ආහාර හෝ ආහාර පිසීම පහත පෝෂණ බිඳවැටීම උපකල්පනය කරයි: 60% කාබෝහයිඩ්රේට්, 30% මේදය, 10% ප්‍රෝටීන්, මධ්යස්ථ මස් ප්‍රමාණය, සම රහිත කුකුල් මස් සහ මේදය සතියකට දෙවරක්. ඉතිරි කාලය තුළ ඔබ මාළු සහ එළවළු මෙන්ම ආහාරයට ගත යුතුය රනිල කුලයට අයත් බෝග, අඩු මේද චීස්, යෝගට්, ගෘහ චීස් සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන.
ස්පාඤ්ඤයේ සියවස් සපිරුණු අය කන්නේ මොනවාද?
දිගු ලිවර්ස් ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල ස්පාඤ්ඤය 10 වන ස්ථානයේ සිටී. මධ්යධරණී මුහුදේ ආහාර සංස්කෘතියේ කොටසක් වන ස්පාඤ්ඤය වැනි රටවල් ඇති අතර ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් සාමාන්යයෙන් අවුරුදු 85ක් ජීවත් වෙති. කල්පැවැත්මේ සම්පූර්ණ රහස නිවැරදිව තෝරාගත් ආහාර වේලක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර එයට එළවළු, මාළු සහ මුහුදු ආහාර ඇතුළත් වේ.
බොහෝ ස්පාඤ්ඤ කෑම වර්ග අනෙකුත් මධ්යධරණී ප්රදේශ වල ආහාර වලින් ණයට ගෙන ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, සුප්රසිද්ධ සහල් සහ මුහුදු ආහාර පිලාෆ් - paella, ග්රීක සහ ඉතාලි ආහාරවල දක්නට ලැබේ. පිඟාන අඩු කැලරි සහ ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
කොකේසස් යනු දිගු කලක් ජීවත් වන තවත් ස්ථානයකි
දිගුකාලීනව දිගුකාලීනව සලකනු ලැබූ ලෝකයේ එක් කොනක් වන්නේ කොකේසස් ය. නිදසුනක් වශයෙන්, නූතන අබ්කාසියාවේ දැනටමත් වයස අවුරුදු 80 ඉක්මවූ පුද්ගලයින් 4,000 ක් පමණ සිටිති. අවුරුදු 100 ක් පැරණි වැඩිහිටියන්ගේ අබ්කාස් ගායන කණ්ඩායම සෝවියට් සංගමය තුළ පුළුල් ලෙස ප්රසිද්ධ විය. දිගුකාලීන සංසිද්ධිය අධ්යයනය කිරීම සඳහා වයෝවෘද්ධ විද්යාඥයින් බොහෝ විට ජනරජයට පැමිණියහ. පරීක්ෂා කළ දීර්ඝායුෂ ඇති සියල්ලෝම ගෙදර කෑමට කැමැත්තෝය. ග්‍රීකයන් මෙන් අබ්කාසියානුවන් ද අනුභව කරති නැවුම් එළවළු, ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකයක් බොන්න - රතු වයින් හොඳ තත්ත්වයේ. අබ්කාසියානුවන්, විශේෂයෙන් වැඩිහිටි පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට පිරිසිදු මේස ලුණු ඇතුළත් නොකිරීම සිත්ගන්නා කරුණකි. කුළුබඩු සඳහා ලුණු ඇතුළත් වේ, උදාහරණයක් ලෙස, adjika. එසේම, ශතවර්ෂිකයන් ප්රායෝගිකව සීනි සහ පැණිරස කාබනීකෘත බීම පරිභෝජනය නොකරන අතර එමඟින් දියවැඩියාව අවුලුවාලීමට සහ පරිවෘත්තීය අඩු කළ හැකිය. ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන පැණිරස පලතුරු, වියළි පලතුරු සහ මී පැණි ආහාරයට ගැනීමෙන් සියවස් සපිරුණු අය අවශ්ය ග්ලූකෝස් මට්ටම ලබා ගනී.
ජනප්‍රිය අබ්කාසියානු හිතෝපදේශයක් මෙසේ කියයි: "ඔබට දිගු කලක් ජීවත් වීමට අවශ්ය නම්, වැඩිපුර බොන්න." ඇඹුල් කිරි" තවද මෙම හිතෝපදේශය විද්යාත්මක දත්ත මගින් සනාථ වේ. අබ්කාසියානුවන් සහ අනෙකුත් කොකේසියානු ජනයාගේ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලට සමාන වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න දරුවන්. මෙයට හේතුව පිහිටා ඇත නිතිපතා භාවිතය පැසුණු කිරි බීම- මැට්සෝනි, කෙෆීර්, ගෙදර හැදූ යෝගට්, මෙන්ම විවිධ චීස්. පැසුණු කිරි බීම මත පදනම්ව, ඔබට සීතල tzatziki appetizer සෝස් සකස් කළ හැකිය, එය සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම මෙයොනීස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
Tzatziki සෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
- Tzatziki සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. අවශ්ය යෝගට් (කෙෆීර්, මැට්සෝනි, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් හෝ වෙනත්) ගන්න පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන) සහ එය ගැඹුරු සෙරමික් තහඩුවකට වත් කරන්න. ඔබට විවිධ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන එකට ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
- සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් සහ භාවිතෙය්දී පිපිඤ්ඤා සිහින් කෝණයන් මත දැලක සහ යෝගට් එකතු කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ටිකක් ලුණු සහ බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ඉන්පසු ඕනෑම හරිතයන් සිහින් ව කපා සෝස් වලට එකතු කරන්න. සකස් කළ tzatziki සෝස් පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. Tzatziki සලාද සඳහා ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර මාළු සහ එළවළු කෑම සඳහා සෝස් ලෙසද සේවය කළ හැකිය.
දිගු අක්මාව රුසියාවේ ජීවත් වේද?
ආයු අපේක්ෂාව ශ්‍රේණිගත කිරීමේදී රුසියාවට හිමිව ඇත්තේ 122 වැනි ස්ථානය පමණි. එපමණක්ද නොව, බල්ගේරියාව, බංග්ලාදේශය, ඊජිප්තුව, මෝල්ඩෝවා, යුක්රේනය, බ්‍රසීලය, එනම් ඉහළම ආදායමක් නොමැති රටවල් අපව අභිබවා ගියේය. අද අපේ රටේ තරබාරුකම රුධිර නාල, හෘදය, ආමාශය, අක්මාව වැනි රෝගවලට හේතුවයි. ප්රජනක පද්ධතිය, වචනයෙන් කියනවා නම්, ජීවිතයේ ගුණාත්මක භාවය සහ මානව සෞඛ්යයේ සැලකිය යුතු පිරිහීමක් ඇති කරයි.
රුසියාවේ තරබාරුකම පිළිබඳ ගැටළුව
ලියාපදිංචි තරබාරුකම අනුව රුසියාව ලෝකයේ 4 වන ස්ථානයේ සිටී. මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම ආහාර අනුභව කිරීමේ සංස්කෘතිය සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඇමරිකානුවන් මෙන් සැන්ඩ්විච් සහ හැම්බර්ගර් පලා යාම සාමාන්ය දෙයක් බවට පත්ව ඇත. නමුත් ප්‍රමුඛ පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ මේසයේ සහ දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති කාලවලදී පමණක් ආහාර ගැනීමයි. මෙම රීතිය අනුගමනය කිරීමෙන් පමණක් ආහාර හොඳින් ජීර්ණය වන අතර නිවසේදී පිළියෙළ කරන ලද ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වඩා හොඳය. මීට අමතරව, බොහෝ අය කුස්සියේ හෝ කෑම කාමරයේ රූපවාහිනියක් ඇත. මනෝවිද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ රූපවාහිනිය ඉදිරිපිට ආහාර ගැනීමේදී, අප ආහාරයට ගත යුතු ප්රමාණයට වඩා සියයට 50 ක් වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නා බවයි.
ජීවන තත්ත්වය අතින් අපේ රටේත් හොඳ කොන තියෙනවා. මේ මොහොතේ, මෙය බෙල්ගොරොඩ් කලාපය වන අතර, ආයු අපේක්ෂාව සියයට 4 කින් වැඩි වේ. මෙයට හේතුව මෙම කලාපයේ ගොවිපලවල දැඩි සංවර්ධනයයි. ඔවුන් පරිසර හිතකාමී සහ ආරක්ෂිත මස් නිෂ්පාදන, එළවළු, පලතුරු සහ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ වෙළඳපොළට සපයන අතර, කලාපයේ පදිංචිකරුවන් සාධාරණ මිලකට මිලදී ගැනීමට සතුටු වෙති.
අවසාන වශයෙන්, පුද්ගලයෙකුගේ ආයු කාලය තීරණය කරන්නේ පෝෂණය පමණක් නොවන බව මම ඔබට මතක් කිරීමට කැමැත්තෙමි. දෙවියන් වහන්සේගේ කැමැත්ත නොමැතිව පුද්ගලයෙකුගේ හිසෙන් හිසකෙස් පවා වැටෙන්නේ නැත්නම්, ඊටත් වඩා “වයසට හා මරණයට ප්‍රතිකාරයක්” කිරීමට උත්සාහ කිරීමේදී පුද්ගලයෙකු බල රහිත වේ. නමුත් ඔබේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන්න, දෙවියන් වහන්සේ විසින් කපා නොදැමීමට උත්සාහ කරන්න මේ ජීවිතයනරක පුරුදු සහ දුර්වල පෝෂණය, අපට හොඳ විය හැක. දෙවියන් වහන්සේ කෙරෙහි විශ්වාසය තබා ඔහුගේ ආඥාවලට අනුව ජීවත් වීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයාට සමිඳාණන් වහන්සේ විපාක දෙන සේක සදාකාල ජීවනය, සහ දිගු කල හැක සහ භූමික ජීවිතය, එයට බොහෝ සාක්ෂි තිබේ: "... මම ඔහුට දිගු දින පුරවන්නෙමි, මම ඔහුට මගේ ගැලවීම පෙන්වන්නෙමි" ().
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් දිගුකාලීන පැවැත්මේ පදනමයි
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් දිගුකාලීන පැවැත්මේ පදනම බව සෑම පාසල් දරුවෙකුම දැනටමත් දන්නවා විය හැකිය. දිගු හා ක්රියාශීලී ජීවිතයක් ගත කිරීම තරමක් අපහසුය - බොහෝ සාධක මෙම ඉලක්කය සපුරා ගැනීමෙන් වළක්වයි. එපමණක් නොව, මෙම සාධක බොහෝ විට පුද්ගලයා විසින්ම නිර්මාණය කර ඇත - ප්රමාණවත් ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, දුර්වල ඉරියව්, දුර්වල පෝෂණය, දුම්පානය, මත්පැන් සහ වෙනත් නරක පුරුදු වලට හේතු වේ. තෙහෙට්ටුව, නින්ද ආබාධ, විවිධ අප්රසන්න සංවේදනයන්ශරීරය තුළ සහ, අවසානයේදී, ඉතා කෙටි ආයු අපේක්ෂාවකට. සියල්ලට පසු, පමණක් නොවේ ජානමය නැඹුරුතාවයක්ජීවිත කාලයට පමණක් නොව පුද්ගලයෙකු ගත කරන ජීවන රටාවට ද බලපායි. එමනිසා, ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය බැරෑරුම් ලෙස සලකන්නේ නම්, ඔබට ඔබේ ජීවිතය දිගු කර ගත හැකි අතර මෙම වසර ක්රියාශීලී, ප්‍රීතිමත් සහ එකඟතාවයකින් යුක්ත වේ.
ඔබ සෑම දිනකම සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට අනුගත විය යුතුය - දිනෙන් දින, වසරින් වසර. පළමුවෙන්ම, ඔබ ඔබේ දෛනික චර්යාව සැලසුම් කළ යුතුය. මෙය ඔබට සංවිධානය කිරීමට සහ අවධානය යොමු කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ සැලැස්ම අනුගමනය කළ යුතු අතර ඔබ දිනපතා කරන දේ භුක්ති විඳින්න.
මෙය නිසැකවම ආත්ම විශ්වාසය ඇති කරයි, එය ඔබේ මනෝවිද්යාත්මක තත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත - සහ දීර් onge ායුෂ ලබා ගැනීම සඳහා මෙය වඩාත්ම වැදගත් අංගයයි.
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් දිගුකාලීන පැවැත්මේ පදනම වේ, එබැවින් ධනාත්මක ආකල්පයක් පවත්වා ගැනීම සහ සාර්ථක වීමට ඔබව පොලඹවීම ජීවිතයේ අත්යවශ්ය අංගයකි, මෙම තත්වයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඕනෑම ගැටළු සහ බාධක පහසුවෙන් ජය ගත හැකි අතර කරදර අත් නොහරින්න, එනම් - සෘණ සාධක, මානසික සහ ශාරීරික යන දෙඅංශයෙන්ම සෞඛ්ය තත්වයට බලපානවා.
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක ප්රධාන සංරචක
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක ප්රධාන සංරචක සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් යනු මූලික නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීමයි. චලනය ජීවිතයේ පදනම බව දන්නා කරුණකි.ශාරීරික ක්රියාකාරකම් භුක්ති විඳීමට ඔබ ඉගෙන ගත යුතුය - ඇවිදීම, ජිම්නාස්ටික්, නැටුම්, ක්රීඩා පුහුණුව, උදෑසන ජෝගිං සහ ශරීරයට ශාරීරික ආතතිය ලබා දෙන අනෙකුත් ක්රියාකාරකම්.
තාර්කික පෝෂණය ද වැදගත්ම සාධකයයි.ඔබ තන්තු සහ තන්තු අඩංගු ආහාර වැඩිපුර අනුභව කළ යුතුය සම්පූර්ණ ධාන්ය, සහ සීනි අඩංගු අඩු ආහාර සහ තිරිඟු පිටි. එළවළු සහ පලතුරු තිබිය යුතුය දෛනික මෙනුව. ආහාර පිසීම වඩා හොඳද? එළවළු තෙල්, හැකිතාක් සත්ව මේදය පරිභෝජනය අඩු කිරීම යෝග්ය වේ.
දිගුකාලීන පැවැත්මේ පදනම වන අතර, එහි වැදගත්ම අංගයන්ගෙන් එකකි පිරිසිදු ජලය. ඔබ දියර ගොඩක් බොන්න අවශ්යයි, සහ එය සරල පිරිසිදු ජලය නම් වඩා හොඳය - මෙය ද අවශ්ය වේ අභ්යන්තර අවයව, සහ තරුණ වැඩි කාලයක් පවත්වා ගත හැකි සම සඳහා. 
තාර්කික පෝෂණය
දැඩි කිරීම කෙනෙකුගේ සෞඛ්යය කෙරෙහි ගෞරවනීය ආකල්පයක අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත් විය යුතුය. පරස්පර ස්නානය. එනම්, ප්රත්යාවර්ත උණුසුම් සහ සීතල වතුර, ශරීරය ප්‍රබෝධමත් කිරීමට සහ දවස සඳහා ධනාත්මක දෘෂ්ටියක් ලබා දීමට උපකාරී වේ.
තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ නරක පුරුදු අත්හැරිය යුතුය.මූලික වශයෙන් දුම්පානය සහ මත්පැන් අනිසි භාවිතය. සියල්ලට පසු, සෞඛ්යයට ආපසු හැරවිය නොහැකි හානියක් සිදු කරන ප්රධාන සාධක මේවාය.
මනෝවිද්යාත්මක ස්ථාවරත්වය සහ හොඳ මනෝභාවයපුද්ගලයෙකු සමඟ අනිවාර්යයෙන්ම පැමිණිය යුතුය, එය ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ - පුද්ගලයෙකුගේ ආයු කාලය කෙරෙහි අහිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ප්රධාන සාධකයක් ද වේ.
පුද්ගලයෙකුගේ ආයු කාලය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන ජීවිතය දීප්තිමත් හා රසවත් විය යුතුය. මෙය සාක්ෂාත් කර ගැනීම එතරම් අපහසු නොවේ. පෙනෙන පරිදි, ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට අනුගත විය යුතු අතර එය සෑම පුද්ගලයෙකුටම සම්මතයක් විය යුතුය.
ප්රශ්නය:බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට ඔබට දිය හැකි උපදෙස් මොනවාද?
පිළිතුර:හෙලෝ, Ksenia Sergeevna!
ප්රශ්නය:අපි නිතරම මධ්යස්ථභාවය ගැන කතා කරනවා. මධ්යස්ථභාවය යනු කුමක්දැයි මිනිසුන් දන්නේ නැතැයි මම සිතමි. ඔබ ඇත්තටම කැමති ආහාර අනුභව කළ හැකි නමුත් ඒවායින් ටිකක් අඩුවෙන් කන්න. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම කිසිසේත්ම අවශ්ය නොවේ. ඒවා අතහරින්න හිතන්නවත් එපා! අඩු රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන අන් අය සමඟ ඔබේ ප්රියතම කෑම විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කිරීම වඩා හොඳය.
පිළිතුර:හෙලෝ, ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රා! මම පෝෂණවේදියෙක් වුණේ මම පෝෂණය ඉගෙන ගන්න ආස නිසා නෙවෙයි, මම කෑමට ආදරය කරන නිසා. හාස්‍යයට කරුණ නම්, මම බඩ හැකිලීම ගැන ලිපිය ලියන විට, මගේම බඩ ප්රසාරණය වෙමින් පැවතුනි. මම කිලෝ ග්රෑම් 9 ක් ලබා ගත්තා! මගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 238යි! මම මගේම නිර්දේශ අනුගමනය නොකරන බව මට වැටහුණා. මට ලැබුණාඅනතුරු ඇඟවීමේ සංඥාව ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පරීක්ෂා කිරීමෙන් පසුව. මාසයක් තුළ මගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් අඩු වූ අතර මගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 168 දක්වා අඩු විය.ප්රධාන භූමිකාව මම සෑම උදෑසනකම පරිභෝජනය කරන සෞඛ්ය සම්පන්න ඕට් මස් බඳුනක් වාදනය කළෙමි. මම ආමන්ඩ්, පිස්ටා අතලොස්සක් එකතු කළා, walnuts , pecans, මෙන්ම සමහර චෙරි, raspberries, සහ දෙළුම්. සෑම දිනකම මම මෙම සුව ආහාර අනුභව කළෙමි. අනික මම කෑලි තුන බැගින් කෑවාතෙල් සහිත මාළු සතියකට. මම දිනපතා පැය භාගයක් ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ද කළා. ඉතා වැදගත් දෙය නම් මම කැමතිම කෑම වර්ග කිසිවක් අත් නොහැරියෙමි. ඇත්තම කිව්වොත් මම ආයෙත් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම බලන්න යන දවසේ ඌරු මස් කැබලි සහ විවිධ සෝස් වර්ග දවල්ට කෑම හදපු මගේ යාළුවෙක් ළඟ මම නතර වුණා. මම එක චොප් එකක් කෑවා, සමහර විට මෙය හොඳම දේ නොවන බව මට වැටහුණාහොඳ අදහස
ප්රශ්නය:මම මගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පරීක්ෂා කිරීමට යන දිනයේ. නමුත් හොඳම දෙය නම් මගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ලකුණු 70 කින් අඩු වීමයි. මම මුලින්ම ඌරු මස් කැබලි නොකෑවොත් මගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම කෙබඳු වනු ඇත්දැයි සිතා බලන්න!
පිළිතුර:හෝමෝන සහ ආර්තවහරණය පිළිබඳ ඔබේ අදහස් මොනවාද? ඔවුන් වයසට යාම මන්දගාමී කරයිද? සුබ දිනක්! සංකල්පයප්රතිස්ථාපන චිකිත්සාව estrogen මේ මත පදනම් වේ. එකම දුෂ්කරතාවයයිඅතුරු ආබාධ මෙම සංකල්පය කාන්තාවකගේ හෘද රෝග අවදානම වැඩි කරයි. ඔබේ සම ලස්සනට සහ මෘදුව තබා ගැනීමට උපකාර වන ඊස්ට්‍රජන් බහුල ආහාර තිබේ. සෝයා වේහොඳ මූලාශ්රය මෙම ද්රව්ය. බෝංචි සහ රනිල කුලයට ප්රධාන වශයෙන් අඩංගු වේවිශාල ප්රමාණවලින් phyto-estrogens. හණ ද මෙම ද්‍රව්‍යවල ප්‍රභවයකි. ප්රධාන දෙය නම් මෙම නිෂ්පාදන ඔබේ ජීවිත කාලය පුරාම පරිභෝජනය කළ යුතු අතර, ඔබ වයස අවුරුදු 50 වන තෙක් බලා නොසිටින්න. කුඩා කල සිටම මෙම ආහාර අනුභව කිරීමට පටන් ගන්න, නමුත්මධ්යස්ථව . බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ ඔවුන් වැඩිපුර සෝයා හෝ වෙනත් ආහාර අනුභව කරන තරමට ඔවුන් සෞඛ්ය සම්පන්න වන බවයි. උදාහරණයක් ලෙස ජපන් සංස්කෘතියේ සෝයා ප්රධාන ආහාරයක් නොවේ. කොළ අතලොස්සක්සහ ටෝෆු කුඩා ප්රමාණයක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. ටෝෆු කිලෝග්‍රෑම් එකක්ම කන්න ඕන නෑ. බොහෝ දේ එය ප්රයෝජනවත් බව අදහස් නොවේ.
ප්රශ්නය:වයසට යාමේ ක්‍රියාවලියට ප්‍රවේණික දත්ත කෙතරම් බලපාන්නේද? ඔබේ ජාන පාලනය කිරීමට ඔබට කළ හැකි යමක් තිබේද?
අද, සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට සහ ශක්තිමත් කිරීමට, රෝග වළක්වා ගැනීමට, සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සංලක්ෂිත වන ඇතැම් මූලධර්ම නිරීක්ෂණය කළ යුතු බව අසා නැති සහ නොදන්නා පුද්ගලයෙකු බොහෝ විට නැත. සෑම කෙනෙකුම හොඳින් ආහාර ගැනීම, ශාරීරිකව ක්රියාකාරී වීම, මනසේ සාමය පවත්වා ගැනීම සහ නරක පුරුදුවලින් වැළකී සිටීම අවශ්ය වේ. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා මෙම නිර්දේශ විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා අවදානම් සාධක කිහිපයක් තිබේ චලනය වන රූපයජීවිතය, නුසුදුසු, අතාර්කික පෝෂණය, අතිරික්ත බර, නරක පුරුදු.
සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට සහ නොමේරූ වයසට යාම වැලැක්වීමට, ස්වභාවධර්මය ඔබට සමෘද්ධිමත් “ජීවිතයේ සරත් සමයක්” ලබා දෙනු ඇතැයි නිෂ්ක්‍රීයව අපේක්ෂා කිරීම ප්රමාණවත් නොවේ. පුද්ගලයෙකු විසින්ම මේ සඳහා නිශ්චිත ක්රියාමාර්ග ගත යුතුය, ක්රියාකාරී විය යුතුය.
ජීවිතය දිගු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේල ඉතා වැදගත් වේ. සියවස් සපිරුණු අයගේ පෝෂණය අඩු කැලරි අන්තර්ගතය, සරල සීනි අඩු පරිභෝජනය, ඉහළ අන්තර්ගතයආහාර වේලෙහි ශාක නිෂ්පාදනවිටමින්, එන්සයිම, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ඛනිජ අඩංගු වේ.
මහලු වියේදී පෝෂණය පහත සඳහන් මූලධර්ම සපුරාලිය යුතුය:
1. සැබෑ බලශක්ති පරිභෝජනය අනුව පෝෂණයේ ශක්ති සමතුලිතතාවය.
2. ආහාරයේ ප්රති-ස්ක්ලෙරෝටික් දිශානතිය.
3. පෝෂණයේ උපරිම විවිධත්වය සහ ප්රධාන අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථවල එහි සමතුලිතතාවය.
4. ශරීරයේ එන්සයිම පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන ද්රව්ය සහිත ආහාරවල ප්රශස්ත ප්රතිපාදන.
5. පෝෂණය සඳහා භාවිතා කරන්න ආහාර නිෂ්පාදනසහ එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වයට පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි කෑම වර්ග.
වයස සමඟ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් අඩු වේ, එබැවින් එය තරමක් අඩු කිරීම අවශ්ය වේ බලශක්ති අගයආහාර, සීනි පරිභෝජනය සීමා කිරීම, ජෑම්, පිටි නිෂ්පාදන. ආහාරයේ මධ්යස්ථ මූලධර්මය ප්රායෝගිකව ක්රියාත්මක කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ - දිනකට 4-5 වතාවක් කන්න, නමුත් ටිකෙන් ටික. 
නිරෝගී වයෝවෘද්ධ පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලෙහි තහනම් ආහාර නොමැත, නමුත් ඒවා සාධාරණ ලෙස සීමා කිරීම යෝග්ය වේ.
වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලක් ඇටෝරෝසිස් ප්රගතිය වැළැක්විය යුතුය. සංතෘප්ත වලින් පොහොසත් සත්ව මේද පරිභෝජනය අඩු කිරීම අවශ්ය වේ මේද අම්ල, එළවළු තෙල් සමඟ ඔවුන් වෙනුවට.
වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලෙන් විශාල කොටසක් එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතු අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ යුෂ ස්‍රාවය කිරීම උත්තේජනය කරන අතර ප්‍රෝටීන් සහ මේද වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි. ඒවායේ තන්තු සහ පෙක්ටීන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා සාමාන්ය ජීර්ණය සහ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අතිශයින් වැදගත් වේ. ඔවුන් ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට, කුසගින්න අඩු කිරීමට සහ බඩවැල්වල ඇතැම් විටමින් සංශ්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වේ.
වයෝවෘද්ධ හා වයෝවෘද්ධ පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලෙහි, විශේෂයෙන් තරබාරුකමට ගොදුරු වන අය, පිටි සහ වාරික ධාන්ය වර්ග වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන පරිභෝජනය බැහැර කිරීම හෝ සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. රයි සහ තිරිඟු "අළු" පාන් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේල සීමාවන්ට යටත් වේ මේස ලුණු, නමුත් ආහාර පොටෑසියම් ලවණ පොහොසත් විය යුතුය. (අර්තාපල්, ගෝවා, වම්බටු, zucchini, වට්ටක්කා, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ස්ට්රෝබෙරි වල සහ බොහෝ පොටෑසියම් ලවණ තිබේ. වියළි පලතුරු(වියළි ඇප්රිකට්, මුද්දරප්පලම්, නවතයි, රෝස උකුල්).
දෘෂ්ටි කෝණයෙන් දැඩි නිර්මාංශ ආහාර වේලක් පිළිගත නොහැකිය තාර්කික පෝෂණය. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීම සීමා කළ යුතුය මස් නිෂ්පාදනඝන මේද හා කොලෙස්ටරෝල් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක අන්තර්ගතය නිසා. නමුත් වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලෙහි කිරි නිෂ්පාදන තිබීම දිනපතා විය යුතුය. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේල සම්පූර්ණ විය යුතුය ප්රමාණවත් තරම්ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අනුපාතය විය යුතුය 1:0,8:3,5. තරබාරුකම ධමනි සිහින් වීම, හෘද වාහිනී රෝග, අධි රුධිර පීඩනය සහ දියවැඩියාව වැනි රෝග සඳහා අවදානම් සාධකයක් වන බැවින් වැඩිහිටි පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
වැඩිහිටි මිනිසාතරමක් ක්රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කළ යුතුය. අද දින නිශ්චිතවම තහවුරු වී ඇත්තේ ශාරීරික අක්රියතාව රෝග වර්ධනය සඳහා අවදානම් සාධක වලින් එකකි. හෘද වාහිනී පද්ධතිය, තරබාරුකම, මස්කියුෙලොස්ෙකලටල් පද්ධතිය සහ අනෙකුත් "ශිෂ්ටාචාරයේ රෝග".
ආතතියට එරෙහි සටනේ වැදගත්ම සාධකය වන්නේ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ය. ක්රියාකාරී බලපෑම යටතේ මෝටර් මාදිලියවැඩිහිටි හා වැඩිහිටි පුද්ගලයින් තුළ, යහපැවැත්ම, මානසික හා ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වේ, ස්නායු මනෝචිකිත්සක තත්වය සමතුලිත වේ, චලනයන් සම්බන්ධීකරණය ශක්තිමත් වේ. අස්ථි පටක, මේද ස්කන්ධය අඩු වේ. ශාරීරික ව්යායාම රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, හදවතේ වැඩ පහසු කරයි, ඔක්සිජන් සමඟ පටක සපයයි.
වෛද්ය විශේෂඥයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා ශාරීරික ව්යායාම අවශ්ය වේ. ඒ සමගම, ඔබ ගොඩනැගීමට ඉක්මන් කළ නොහැක ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, ඔවුන් ක්රමයෙන් ප්රශස්ත මට්ටමට වැඩි කළ යුතුය.
වැඩිහිටියන් සඳහා සහ මහලු වයසප්රවේශ විය හැකි, ආරක්ෂිත සහ ඵලදායී ක්රමශාරීරික ක්රියාකාරකම් වැඩි කිරීම සෞඛ්ය සම්පන්න ඇවිදීමකි.
ශරීරයේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය ඇතැම් කාලානුරූපී රිද්මයන්ට යටත් වේ. සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වයෝවෘද්ධ පුද්ගලයෙකුට නින්ද, පෝෂණය සහ ප්රයෝජනවත් වැඩ කටයුතු (ගෙදර වැඩ, dacha වැඩ) සඳහා විශේෂ කාර්යභාරයක් පැවරීමට බැඳී සිටී.
නින්ද යනු ස්වභාවික ක්රියාවලියශක්තිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම, දිවා කාලයේදී රැස් කරගත් තොරතුරු සැකසීම සහ නිෂ්ක්‍රීය තත්වයක් පමණක් නොවේ. නින්දට පෙර උද්දීපනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි ස්නායු පද්ධතියවැඩිහිටි පුද්ගලයින් ක්‍රියාදාමයෙන් පිරුණු රූපවාහිනී වැඩසටහන් නැරඹීමෙන් හෝ සමාන පොත් කියවීමෙන්. නින්දට සමීප වන තරමට පුද්ගලයෙකුගේ හැසිරීම සහ සිතුවිලි සන්සුන් විය යුතුය. වැඩිහිටි පුද්ගලයෙකුගේ නින්දේ කාලය පිරිමින් සඳහා අවම වශයෙන් පැය 7-8 ක් සහ කාන්තාවන් සඳහා පැය 8-9 ක් විය යුතුය.
මෙම කාලය තුළ නින්දේ ක්රියාකාරිත්වය ක්රියාකාරී වන බැවින් හොඳම නින්ද 22:00 සහ 24:00 අතර වේ. ප්රතිසාධන ක්රියාවලීන්. බොහෝ වයෝවෘද්ධ හා වැඩිහිටි පුද්ගලයින් නිදා ගනී දිවාකාලයදිවා ආහාරයෙන් පසු. එය උදව් කරන්නේ නම් හොඳ සෞඛ්යයක්, රාත්රී නින්දට බාධා නොකරයි, එවිට මෙය යුක්ති සහගත ය.
ආත්ම විශ්වාසය පවත්වා ගැනීම සඳහා පෙනුම අතිශයින්ම වැදගත් වේ, හොඳ මනෝභාවයක්. වයස සමඟ, වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සමහර විට තමන් ගැන සැලකිලිමත් වීම නවත්වන අතර තරමක් අපිරිසිදු පෙනුමක් ඇත. හෙදිය, මෙන්ම පවුලේ සාමාජිකයන් හෝ සමාජ සේවකයන්, තමන්ව රැකබලා ගැනීමට නොහැකි නම්, වැඩිහිටියන්ට උපකාර කළ යුතුය සනීපාරක්ෂක පියවර. වයස සමඟ, සම වියළී හා පෙති බවට පත් වේ, එබැවින් සනීපාරක්ෂක ස්නානය හෝ සබන් සමඟ ස්නානය කිරීම සතියකට 2-3 වතාවක් නිර්දේශ කෙරේ. මුහුණේ සහ අත් කීම් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. විශේෂ අවධානයඔබේ පාදවල නැගී එන කෝලස් සහ ඉරිතැලීම් චලනය අඩාල වන බැවින් ඔබේ පාද ගැන සැලකිලිමත් වීම අවශ්ය වේ.
වයසට යාම පෙනුමේ වෙනස්වීම් සහ මූලික වශයෙන් මුහුණ සහ බෙල්ල ඍණාත්මක ලෙස බලපාන බවට සැකයක් නැත මනෝ-චිත්තවේගීය ක්ෂේත්‍රයමානව සහ බොහෝ විට, විශේෂයෙන්ම කාන්තාවන්, වැඩ කිරීමේ හැකියාව අඩුවීමට තුඩු දෙන එක් සාධකයකි. මහලු වියේදී ආලේපන භාවිතය ද අවශ්ය වේ, නමුත් සෑම දෙයකම මධ්‍යස්ථභාවයක් තිබිය යුතුය.
හොඳින් පීරා අලංකාර ලෙස හැඩගස්වා ඇති කොණ්ඩය ඔබට දැනේ... වයෝවෘද්ධ කාන්තාවක්උද්දාමය. රැවුල බෑමෙන් පසු මිනිසෙකුට වඩාත් ජවසම්පන්න සහ විශ්වාසදායක බවක් දැනේ.
ඉතිරි කිරීම මානසික සෞඛ්යවයෝවෘද්ධ පුද්ගලයාට ප්රමාණවත් තොරතුරු ලබා නොදී එය කළ නොහැක්කකි, විශේෂයෙන් ඔහු නවීන සිදුවීම් පිළිබඳව දැනුවත් වීමට පුරුදු වී සිටින අවස්ථා වලදී. නිරන්තර පුහුණුවක් නොමැතිකම මතක තබා ගත යුතුය මානසික හැකියාවන්දිගු නොපැමිණීම හෝ පවා හානිකරයි තියුණු පහත වැටීම මෝටර් ක්රියාකාරකම්. පුද්ගලයෙකු තනිව සිටියද ඉගෙනීමට හා සමාජය සමඟ සබඳතා පවත්වා ගැනීමට ඇති හැකියාව පවතින තාක් කල් ජීවිතයේ එහි ආකර්ශනීය බව නැති නොවන බව අප අමතක නොකළ යුතුය. ජීවත් වීමට සහ නිරෝගීව සිටීමට ඇති ආශාව පවත්වා ගැනීම සඳහා වඩාත්ම වැදගත් දිරිගැන්වීම වන්නේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ ඇති සම්බන්ධතාවයයි.