Tráviaci systém mačiek a psov. Vajcovod alebo vajcovod. Základné funkcie tráviaceho traktu
Trávenie je komplexný súbor procesov, medzi ktoré patrí príjem potravy, jej mechanické a fyzikálno-chemické spracovanie, vstrebávanie látok s nízkou molekulovou hmotnosťou a vylučovanie. nestrávené zvyšky prísny. Trávenie je počiatočná fáza metabolizmu. Podstatou trávenia je po prvé premena zložiek potravy na rozpustnú formu a po druhé oddelenie zložitých organických látok – bielkovín, tukov a uhľohydrátov, ktoré sú polymérmi – na menšie monoméry dostupné na vstrebávanie. Vzniknuté monoméry sa vstrebávajú do krvi a lymfy a z nich telo syntetizuje nové komplexné organické látky – bielkoviny, tuky a sacharidy, ktoré majú špecifické a individuálne vlastnosti.
Tráviace orgány u cicavcov pozostávajú z tráviaceho kanála (trubice) - ústnej dutiny, hltana, pažeráka, žalúdka, tenkého a hrubého čreva a žliaz za ním ležiacich - slín, pankreasu a pečene.
Hlavné funkcie tráviaceho traktu:
sekrečná - tvorba a vylučovanie tráviacich štiav (sliny, žalúdočná a pankreatická šťava, žlč, črevná šťava) žľazovými bunkami;
motorická evakuácia (motorická) - mletie potravy, jej miešanie s tráviacimi šťavami a pohyb po častiach gastrointestinálneho traktu. Zabezpečujú ho svaly - pruhované v počiatočnom a záverečnom úseku a hladké - po celej dĺžke tráviaceho traktu;
absorpcia - prenos konečných produktov trávenia, vody, solí a vitamínov cez epitel tráviaceho traktu do krvi a lymfy;
vylučovacie - uvoľňovanie z tela metabolických produktov, toxínov, nestrávených a nadbytočných látok;
endokrinný - syntéza a uvoľňovanie biologicky aktívnych látok a hormónov;
ochranná - ochrana vnútorného prostredia organizmu pred škodlivými činiteľmi (baktericídne, bakteriostatické a detoxikačné účinky);
receptor - realizácia nervových spojení. Tráviaci trakt obsahuje receptívne polia mnohých reflexných oblúkov viscerálnych systémov a somatických reflexov.
výroba tepla;
plazmotvorné – udržiavanie konštant chemické zloženie krvná plazma.
Pes je monogastrické zviera s autoenzymatickým trávením a prevládajúcim trávením tenkého čreva.
Psy majú rovnaký typ trávenia ako mäsožravce, no v dôsledku stáročí domestikácie sa stali schopné tráviť nielen živočíšnu, ale aj rastlinnú potravu. Preto ich strava môže obsahovať ako živočíšne, tak aj rastlinného pôvodu. Dĺžka čreva u psov je 4-5 krát väčšia ako dĺžka tela. Priemerná doba zotrvania potravy v tráviacom trakte je 12-15 hodín.Táto doba sa však môže značne líšiť v závislosti od zloženia stravy a množstva zjedenej potravy. Rýchlosť prechodu potravy črevami je ovplyvnená fyzickým a emocionálnym stresom, fyziologickým stavom zvieraťa, teplotou prostredia a mnohými ďalšími faktormi.
U veľkých psov je tráviaci systém 2,5-krát menej účinný ako u malých psov (hmotnosť tráviaceho traktu u malých psov je 7% ich celkovej hmotnosti a u veľkých psov je to len 2,7%).
Fyziologické rozdiely medzi tráviacim systémom ľudí, psov a mačiek
| Ľudské | pes | Cat | |
|---|---|---|---|
| Vzťah tráviaceho traktu k telesnej hmotnosti | 11% | 2,7-7% | 2,8-3,5% |
| Oblasť čuchovej membrány | 2-3 cm2 | 60-200 cm2 | 20 cm2. |
| Čuchové bunky | 5-20 miliónov | 70-220 miliónov | 60-65 miliónov |
| Počet chuťových pohárikov | 9000 | 1700 | 500 |
| Množstvo trvalé zuby | 32 | 42 | 30 |
| vrátane rezáky | 8 | 12 | 12 |
| tesáky | 4 | 4 | 4 |
| premolárov | 8 | 10 | 10 |
| stoličky | 12 | 10 | 4 |
| Hryzenie, žuvanie | dlhotrvajúci | veľmi drobné | nedostatok žuvania |
| Tráviace enzýmy slín | prítomný | žiadny | žiadny |
| Čas jedla | 1 hodina | 1-3 min | viac malých jedál |
| Objem žalúdka | 1,3 l | 0,5-8 l | 0,3 l |
| pH žalúdka | 2-4 | 1-2 | 1-2 |
| Celková dĺžka čreva (priemer) | 8,8 m | 4,5 m | 2,1 m |
| Dĺžka tenkého čreva | 6-7 m | 1,7-6 m | 1-1,7 m |
| Dĺžka hrubého čreva | 1,5 m | 0,3-1 m | 0,3-0,4 m |
| Pomer celkovej dĺžky čreva a dĺžky (výšky) tela | 5,0 | 6,0 | 4,2 |
| Pomer dĺžky tenkého čreva a dĺžky (výšky) tela | 4,0 | 4,0 | 3,4 |
| Počet mikroorganizmov | 10 000 000 nádrž/g | 10 000 nádrž/g | 10 000 nádrž/g |
| Čas pohybu potravy cez črevá | od 30 hodín do 5 dní | 12-30 hod | 12-24 hodín |
| Požiadavky dospelých na sacharidy | 60-65% sušiny | veľmi malé | veľmi malé |
| Požiadavky na bielkoviny dospelých | 8-12% sušiny | 20-40% sušiny | 25-40% sušiny |
| Požiadavky na tuk u dospelých | 25-30% sušiny | 10-65% sušiny | 15-45% sušiny |
| Typ napájania | všežravý | polomäsožravec | mäsožravec |
Stratégie trávenia
Hydrolýza je rozklad komplexnej látky pod vplyvom vody a enzýmov. Bielkoviny sa rozkladajú na malé peptidy a aminokyseliny, sacharidy na jednoduché cukry a tuky na mastné kyseliny.
Minerály sú absorbované úplne alebo vo forme iónov (existujú nestráviteľné komplexy: niektoré oxidy, fytáty).
Vitamíny sú úplne absorbované.
Historicky to bol pes, ktorý sa stal objektom alebo modelom na štúdium fyziológie trávenia. Tento druh zvierat sa ukázal ako najvhodnejší na testovanie nových výskumných metód – chronických experimentov. Vďaka vysokej úrovni prevádzkovej technológie a zručnosti vedcov v laboratóriu I.P. Pavlov dokázal študovať základné zákonitosti fungovania tráviacich žliaz a motorickej funkcie tráviaceho ústrojenstva. Svetová vedecká komunita vysoko ocenila úspechy domácich vedcov a v roku 1904 za objavy v oblasti trávenia I.P. Pavlovovi bola udelená Nobelova cena.
Úvod
Potreba energie a živín psov
4 Požiadavky na tuk u psov
7 Potreba vody psov
Psie žrádlo
3 Prísady do krmív
Všeobecné pravidlá kŕmenia psov
Diéty a režim kŕmenia pre psov v období odpočinku
Úvod
Spomedzi životných podmienok psov je kŕmenie najdôležitejším faktorom funkčnej a morfologickej variability. Charakter kŕmenia ovplyvňuje predovšetkým tráviaci systém spojený so spracovaním a vstrebávaním potravy a v konečnom dôsledku aj celé telo psa ako celok.
Kŕmenie má rozhodujúci vplyv na zdravie psov. Choroby tráviacich orgánov u zvierat sa najčastejšie vyskytujú v dôsledku nesprávneho kŕmenia a úmrtnosť na neprenosné choroby dosahuje 40%.
Kŕmenie určuje rýchlosť rastu a vývoja psov. Nesprávne kŕmenie rastúcich psov má negatívny vplyv nielen na hmotnosť a výšku, ale zhoršuje aj telesnú stavbu zvierat. Pri nesprávnej výžive psy vyrastajú ploché, vysokonohé, s nepravidelnou líniou chrbta, často s previsnutým bruchom a silne vyvinutou strednou časťou tela.
Reprodukčné schopnosti psov závisia aj od výživy.
Nesprávne kŕmenie chovných psov má negatívny vplyv na množstvo a kvalitu zárodočných buniek, embryonálny vývoj a kvalitu potomstva.
Nevyvážené kŕmenie znižuje schopnosť oplodnenia a často spôsobuje narodenie slabého, neživotaschopného potomstva.
Správne kŕmenie psov zohráva obrovskú úlohu v chove, pri udržiavaní a zlepšovaní existujúcich a pri vytváraní nových plemien a typov psov.
Nevyvážené kŕmenie nielen zhoršuje samotné zvieratá, ale ovplyvňuje aj kvalitu potomstva, t.j. mení dedičnosť.
Správne kŕmenie psov je teda možné organizovať len reguláciou množstva a kvality podávanej potravy vo vzťahu k fyziologickým potrebám zvierat, t.j. pri normálnom kŕmení.
Zároveň musí byť dávkové kŕmenie kompletné (s prihliadnutím na kvalitu živín v krmive), vyvážené (s prihliadnutím na interakciu jednotlivých živín v krmive a organizme) a racionálne (s prihliadnutím na správnu spotrebu kŕmne produkty pri príprave stravy). Nedostatočná aj nadmerná výživa psov v porovnaní s bežnou výživou je škodlivá a nerentabilná.
kŕmenie psov pre zvieratá minerálne
1. Vlastnosti trávenia u psov
Psy sú mäsožravce. V dôsledku dlhodobého vplyvu človeka sa však ich telo prispôsobilo stravovaniu a prijímaniu živín zo stravy pozostávajúcej z mäsa, rýb, mliečnych výrobkov, zeleniny a obilnín.
Počas procesu trávenia prechádzajú bielkoviny, tuky a sacharidy krmiva významnými zmenami: bielkoviny sa rozkladajú na aminokyseliny, sacharidy na glukózu, tuky na glycerol a mastné kyseliny. Tieto látky sa vstrebávajú do krvi a lymfy a využívajú sa jednak na stavbu tela a jednak ako zdroje energie.
K zmenám krmiva v tráviacom trakte dochádza v dôsledku ich fyzikálneho (mletie, zvlhčovanie a pod.), chemického (pomocou štiav tráviacich žliaz obsahujúcich enzýmy) a biologického (za účasti mikroflóry) spracovania.
Trávenie začína v ústach. Súčasne so žuvaním potravy v ústnej dutine dochádza k zmáčaniu potravy slinami, ktoré okrem vody, bielkovín, chloridov, fosforečnanov, hydrogénuhličitanov a pod. obsahujú lyzozým, látku zabíjajúcu baktérie. Zdá sa, že to súvisí s tým, že psy si olizujú rany.
Intenzita sekrécie a charakter slín sa mení v závislosti od jedla. Suché jedlo produkuje viac slín a menej slín produkuje vodnaté jedlo. Sliny, ktoré sú husté, viskózne a obsahujú vysoký obsah mucínu, sa vylučujú v reakcii na potravu. Sliny vylučované pre odmietnuté látky (paprika, kyselina, sóda atď.) sú tekuté, takzvané „premývacie“ sliny. Vylučovanie slín v reakcii na mentálnu stimuláciu je vyvinuté najmä u psov. Napríklad, ak pes pozná nejakú potravinovú substanciu, potom keď ju uvidí (ukáže), vždy zareaguje slinením. Na rozdiel od iných zvierat, potrava v ústach psa nepodlieha takmer žiadnemu chemickému tráveniu.
Trávenie potravy začína v žalúdku. Normálna kapacita žalúdka stredne veľkých psov je 2-2,5 litra. Žalúdok psov je jednokomorový, vylučuje sa v ňom žalúdočná šťava. Čistá žalúdočná šťava má kyslú reakciu v dôsledku prítomnosti kyseliny chlorovodíkovej, ktorej obsah závisí od charakteru potravy. Žalúdočná šťava obsahuje enzýmy, ktoré trávia potravu. Pepsín trávi bielkoviny v prítomnosti kyseliny chlorovodíkovej. Rôzne kŕmne bielkoviny sú pepsínom trávené odlišne. Napríklad bielkoviny z mäsa sa trávia rýchlo, vaječné bielka oveľa pomalšie. Optimálna koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej na trávenie bielkovín je 0,1 – 0,2 %, vysoká koncentrácia(0,6 %), podobne ako nízka, znižuje účinok pepsínu. Druhým enzýmom v žalúdočnej šťave je chymozín. Premieňa mliečny kazeinogén na kazeín. Pod vplyvom tohto enzýmu sa mlieko zráža v žalúdku a je trávené enzýmami žalúdočnej šťavy. Šteniatka majú relatívne viac chymozínu a menej pepsínu a kyseliny chlorovodíkovej, dospelí psi majú naopak viac pepsínu a kyseliny chlorovodíkovej a menej chymozínu. Žalúdočná šťava obsahuje aj lipázu, ktorá štiepi tuky, no jej množstvo je malé. Viac lipázy je v žalúdočnej šťave mladých psov, v ktorej trávi mliečny tuk.
Pri nedostatku potravy sú žalúdočné žľazy v pokoji. Ale akonáhle pes začne jesť alebo uvidí známe jedlo, dostane sa do stavu potravinového vzrušenia a v priebehu 5-6 minút sa v jeho žalúdku začne sekrécia žalúdočnej šťavy. Emocionálne vzrušenie psa ovplyvňuje aj vylučovanie šťavy. Ak ukážete mačku psovi uprostred sekrécie žalúdočnej šťavy, rozzúri ju to a sekrécia šťavy sa zastaví.
Rôzne potraviny produkujú šťavy, ktoré sa líšia kyslosťou a tráviacou silou.
Kyslosť šťavy je najvyššia pri konzumácii mäsa – v priemere 0,56 %, mlieka – 0,49 %, chleba – 0,47 %. Tráviaca sila šťavy je najväčšia pri konzumácii chleba - v priemere 6,6 mm, mäsa - 4 mm, mlieka - 3,3 mm. Sekrécia žalúdočných žliaz do značnej miery závisí od kvality krmiva a vlastností jeho chuti.
Množstvo a kvalita tráviacej šťavy teda závisí od zloženia stravy. Takže napríklad pri kŕmení psov iba mäsom sa uvoľňuje malé množstvo viskóznych slín, zatiaľ čo chlieb - veľké množstvo tekutých slín.
Oddeľovanie žalúdočnej šťavy prebieha podobným spôsobom: žalúdočná šťava najbohatšia na enzýmy, ale s malým množstvom kyseliny, sa oddelí na chlieb a najbohatšia na kyselinu sa oddelí na mäse.
Pri štúdiu žalúdočnej šťavy sa ukázalo, že rôzne kŕmne látky spôsobujú nielen oddeľovanie žalúdočných štiav rôzneho zloženia, ktoré majú rôznu tráviacu silu a kyslosť, ale rozdiely sú aj v samotnej podstate oddeľovania šťavy.
Pri kŕmení chlebom sa v prvej hodine vylúči maximálne množstvo žalúdočnej šťavy, potom počas druhej hodiny sekrécia výrazne klesá a postupne sa blíži k nule.
Pri kŕmení mäsom počas prvých dvoch hodín zostáva sekrécia takmer rovnaká, potom rýchlo klesá a v priebehu 2-3 hodín dosiahne nulu.
Množstvo šťavy vylučovanej žalúdočnými žľazami je priamo závislé od povahy konkrétneho režimu kŕmenia. Dlhodobá mäsitá strava bohatá na bielkoviny vedie k zvýšeniu absolútneho množstva žalúdočnej šťavy bohatej na bielkoviny a enzýmy, kým dlhodobý sacharidový (chlieb) režim kŕmenia spôsobuje prudký pokles množstva žalúdočnej šťavy. Vzhľadom na túto situáciu by ste v žiadnom prípade nemali náhle meniť dávky krmiva pre psa; prechod z jednej dávky na druhú by sa mal vykonávať postupne.
Rôzne potraviny sa pohybujú žalúdkom rôznymi rýchlosťami. Hrubá strava zostáva v žalúdku dlhšie, tekutá opúšťa žalúdok niekoľko minút po zjedení a teplá opúšťa žalúdok rýchlejšie ako studená. Jedlo prechádza zo žalúdka do čriev po častiach.
Psy zažívajú zvracanie. K vracaniu dochádza v dôsledku podráždenia sliznice žalúdka alebo čriev toxickými látkami, ktoré sa do žalúdka dostávajú s potravou, alebo v dôsledku silného mechanického podráždenia hltana pažeráka tuhými časticami potravy. V týchto prípadoch treba zvracanie považovať za ochrannú reakciu organizmu. Ale k zvracaniu dochádza napríklad vtedy, keď sa zvýši vnútrolebečný tlak alebo keď sa v krvi objavia látky, ktoré dráždia centrum zvracania. Takéto látky môžu byť bakteriálne toxíny a produkty abnormálneho metabolizmu. Zvracanie môže byť spôsobené podaním apomorfínu psovi.
Zo žalúdka sa masy potravy postupne dostávajú do čriev, kde sa na ne vyleje črevná šťava, pankreatická šťava a žlč. Všetky tieto šťavy majú silný tráviaci účinok. Reakcia týchto štiav a črevného obsahu je spravidla zásaditá. Pankreatická šťava je bohatá na enzýmy. Trypsín rozkladá proteíny a peptidy na aminokyseliny. Na trávenie sacharidov obsahuje pankreatická šťava amylázu, ktorá štiepi škrob a glykogén na glukózu. Obsahuje tiež nukleázu, ktorá štiepi nukleové kyseliny. Pankreatická lipáza štiepi tuky na glycerol a mastné kyseliny. Zloženie pankreatických enzýmov sa mení v závislosti od charakteru stravy. Celkovo sa viac pankreatickej šťavy vylučuje pri kŕmení chlebom, menej pri kŕmení mliekom. Trvanie sekrécie je najväčšie pri konzumácii chleba, šťava sa do mäsa uvoľní v čo najkratšom čase. Najväčšie množstvo trypsínu obsahuje šťava vylučovaná do mlieka, pri kŕmení chlebom sa v šťave uvoľňuje veľa amylázy. Kŕmny režim vo veľkej miere ovplyvňuje činnosť pankreasu. Náhly prechod na inú stravu môže spôsobiť narušenie činnosti pankreasu.
Okrem pankreatickej šťavy sa do lúmenu dvanástnika pri trávení vylučuje aj žlč – sekrét pečene, ktorý sa podieľa aj na trávení potravy. Žlč sa neustále tvorí v pečeni, pretože nejde len o tráviacu šťavu, ale aj o sekrét, ktorým sa z tela odstraňujú nepotrebné látky. Mimo obdobia trávenia sa žlč dostáva do žlčníka, ktorý je jej rezervoárom. Žlč sa do čriev dostáva z močového mechúra aj z pečene len pri trávení. Po intenzívnom trávení sa močový mechúr môže zdať prázdny.
Počas procesu trávenia žlč zvyšuje účinok lipázy v pankreatických a črevných šťavách, čím podporuje trávenie tukov. Pri kŕmení psov mäsom sa žlč začne dostávať do čriev v priebehu 5-8 minút.
Na trávenie potravy má vplyv aj črevná šťava, ktorá obsahuje enzýmy, ktoré dokončujú štiepenie zložitých organických látok v potrave na jednoduchšie. V závislosti od charakteru potravy sa mení aj zloženie črevnej šťavy.
Čas prechodu potravy cez tráviaci kanál u psov závisí hlavne od zloženia stravy a je v priemere 12-15 hodín. Rastlinná potrava spôsobuje silnejšiu peristaltiku čriev, a preto prejde tráviacim kanálom rýchlejšie ako mäsité po 4-6 hodinách.
Stráviteľnosť živín rôzne krmivá nie sú rovnaké. Psie mäso je napoly strávené po 2 hodinách, 3/5 po 4 hodinách, 7/8 po 6 hodinách a všetko po 12 hodinách. Ryža sa trávi takto: po hodine - 8%, po 2 - 25%, po 2 - o 50%, po 2 - o 75%, po 6 - o 90%, po 8 hodinách - o 98%.
Pri prekrmovaní sa zvyšuje množstvo exkrementov psa, pretože časť potravy sa nestrávi. Pri pohybe u psov k činu nedochádza. Za normálnych podmienok kŕmenia psy vyprázdňujú konečník 2-3 krát denne.
2. Energetické a nutričné potreby psov
1 Energetické potreby psov
Zdravotný stav psov je určený povahou a intenzitou biochemických procesov prebiehajúcich vo vnútri buniek a tkanív tela. Každý živočích preto počas celého života vyžaduje nepretržitý prísun kyslíka, vody a potravy z vonkajšieho prostredia. Pri absencii niektorého z týchto faktorov telo nemôže existovať.
Psy vyžadujú určité množstvo energie, bielkovín a aminokyselín, sacharidov, tukov, minerálov a vitamínov. Tieto potreby sú dané dedičnosťou, pohlavím, vekom a inými vlastnosťami zvierat a závisia predovšetkým od telesnej hmotnosti, svalovej aktivity, plemena, fyziologického stavu, životných podmienok (teplota vzduchu) atď. Znaky uspokojovania fyziologických potrieb psov na energiu a živín sú normálny rast a vývoj mladých zvierat, konštantná telesná hmotnosť a priemerná tučnosť dospelých zvierat, normálne životaschopné potomstvo, dobrý zdravotný stav.
Na zabezpečenie normálnych životných procesov musí strava psa pozostávať zo živín s určitým množstvom energie. Energia je potrebná pre fungovanie vnútorných orgánov, udržiavanie svalového tonusu a pohybu, normálna teplota telá.
Celkové množstvo organických látok (bielkoviny, tuky a sacharidy), ktoré pes potrebuje za deň, určuje celkovú nutričnú úroveň, ktorá sa u psov vyjadruje v kilojouloch (kJ) hrubej energie. Zistilo sa, že dospelý pes v pokoji potrebuje v priemere 87 kcal (365 kJ) energie na 1 kg telesnej hmotnosti.
Energetické nároky dospelých psov v období odpočinku (mimo chovu a práce) rôzne hmotnosti priemer tela je uvedený v tabuľke 1.
Tabuľka 1. Energetické nároky dospelých psov v období odpočinku na 1 kg telesnej hmotnosti
Energetickú potrebu psov ovplyvňuje mnoho faktorov: telesná hmotnosť, teplota prostredia, stav srsti, pohlavie, vek, konštitúcia psa, svalová aktivita (práca služobných psov), fyziologický stav (tehotenstvo, laktácia atď.).
Čím väčšia je telesná hmotnosť psa, tým nižší je energetický výdaj na jednotku hmotnosti.
Malí jedinci majú podľa Rubnerovho zákona relatívne intenzívnejší energetický metabolizmus ako veľkí. V tomto ohľade sú všetci psi rôznych plemien rozdelení do nasledujúcich kategórií: veľmi malé - s telesnou hmotnosťou od 1 do 5 kg, malé - od 5 do 10 kg, stredné - od 10 do 20 kg, veľké - od 20 do 20 kg. 30 kg, veľmi veľké - od 30 kg alebo viac.
Psy rôznych kategórií vyžadujú nerovnaké množstvo energie, pretože povrch tela na jednotku hmotnosti je u malých psov porovnateľne väčší ako u veľkých psov; Z tohto dôvodu strácajú malé zvieratá relatívne viac tepla ako veľké, a preto procesy tvorby tepla v ich tele (oxidácia bielkovín, tukov a sacharidov potravy) sú intenzívnejšie.
V tomto prípade potrebujú dospelí psi veľmi malých plemien na 1 kg telesnej hmotnosti v priemere 460 kJ, malé - 350 kJ, stredné - 290 kJ, veľké - 250 kJ a veľmi veľké plemená- Energia 220 kJ. Denná energetická potreba dospelých psov je uvedená v prílohách 1-7.
Energetické potreby šteniat a mladých psov sú určené vekom. Šteniatka a mladé psy na 1 kg telesnej hmotnosti vo veku 1,5 až 3 mesiace. v priemere je potrebných 970 kJ, od 3 do 5 mesiacov. - 710 kJ, od 5 do 8 mesiacov. - 520 kJ, od 3 do 13 mesiacov. - Energia 420 kJ. Denná energetická potreba šteniat rôzneho veku je uvedená v prílohe 8.
Čím je teplota okolia nižšia, tým viac tepelnej energie sa v tele psa produkuje. Napríklad pes vyprodukuje 128 kcal (536 kJ) energie na 1 kg telesnej hmotnosti pri vonkajšej teplote vzduchu 4,4 °C, pri 14,5 °C - 101 (422), pri 22,1 °C - 71 ( 297), pri teplote 30,7 °C - 62 kcal (260 kJ) tepla. Psy s normálnou srsťou pri teplote okolia 20 °C produkujú približne rovnaké množstvo energie ako psy s ostrihanou srsťou pri teplote okolia 30 °C.
Energetický metabolizmus u psov závisí aj od sezónnych meteorologických zmien životných podmienok. V letnej sezóne klesá denná potreba energie v priemere o 15% a v zime sa zvyšuje o 15%.
Muži vynakladajú viac energie ako sučky a šteniatka tiež vydávajú viac ako dospelí psi, pretože psy a šteňatá majú intenzívnejší metabolizmus. Psy, ktoré sú ľahko vzrušivé, majú väčšiu potrebu energie ako flegmatici.
S rastom šteniat, graviditou a laktáciou sučiek sa potreba energie zvyšuje.
U chovných psov by sa mal obsah kalórií v krmive zvýšiť v priemere o 25%; u šteniatok sa od druhého mesiaca gravidity zvyšuje množstvo energie v strave o 50% a u dojčiacich sučiek - o 70%. % alebo viac.
O energetických potrebách psov veľký vplyv vyvíjaná ich svalovou činnosťou (prácou). Čím namáhavejšia práca služobných psov, tým väčšia energetická náročnosť. Mierna práca služobných psov zvyšuje výdaj energie v priemere o 30 %.
Svalová práca vedie k prudkému zvýšeniu spotreby živín v tele, ich odbúravaniu a následne k zvýšeniu tvorby tepla. Pes vykonávajúci svalovú činnosť ju môže vykonávať jednak s obnovou zničených látok v dôsledku výživy, jednak v dôsledku nenávratného rozkladu vedúceho k vyčerpaniu.
U intenzívne pracujúcich psov sa pozoruje zrýchlené dýchanie, potenie, dokonca aj dočasné zvýšenie vonkajšej a telesnej teploty. K zmene tvorby tepla dochádza v dôsledku vyvinutého nervového reflexu.
Množstvo energie vynaloženej na dokonalú prácu závisí od stupňa vycvičenosti psa, eliminácie zbytočných pohybov a individuálnych vlastností (plemeno). Charakteristiky plemena závisia od typu tela, vývoja tkanív a orgánov a schopnosti prispôsobiť sa (prispôsobiť sa). životné prostredie.
Energetické potreby psov sú ovplyvnené reakciou organizmu na okolitý priestor a krajinu. Otvorený priestor pre psov je dráždivý, ktorý spôsobuje zvýšený metabolizmus.
Pre výpočet množstva energie v jedle a strave je potrebné poznať obsah bielkovín, tukov, sacharidov, ako aj ich koeficienty energetickej hodnoty. Je známe, že 1 g bielkovín pri oxidácii v tele uvoľní 16,7 kJ energie, 1 g tuku - 37,7 kJ a 1 g sacharidov - 15,7 kJ energie. Energetický obsah krmiva pre psov je uvedený v prílohe 9.
2 Potreby bielkovín a aminokyselín psov
Význam bielkovín a aminokyselín v živote psov je obrovský. Proteín musí byť do tela systematicky dodávaný potravou, pretože sa neustále konzumuje a bez neho zvieratá umierajú.
Bielkoviny v krmive sú potrebné pre tvorbu bielkovín v tele šteniat a mladých psov, pre obnovu opotrebovaných tkanív u dospelých psov a pre tvorbu mliečnych bielkovín u dojčiacich sučiek.
Takmer všetky bielkoviny pôsobia ako enzýmy alebo sú nevyhnutnou súčasťou enzýmov, hormónov, imunitných telies a iných životne dôležitých látok, pomocou ktorých sa uskutočňuje a reguluje metabolizmus alebo sa vytvára obranyschopnosť organizmu.
Proteíny ako elektrolyty sa podieľajú na udržiavaní rovnováhy voda-soľ v tele a prispievajú k transportu množstva látok.
Pri nedostatku bielkovín a najmä aminokyselín v potrave dochádza k oneskoreniu rastu a vývoja šteniat, k narušeniu reprodukčných funkcií, k zníženiu vstrebávania živín z potravy, k zníženiu sekrécie mlieka u dojčiacich sučiek, k spomaleniu rastu a vývinu šteniat, k narušeniu reprodukčných funkcií, k zníženiu absorpcie živín z potravy, k zníženej sekrécii mlieka. spomaľuje sa rast vlasov a pazúrov a znižuje sa odolnosť organizmu voči chorobám.
Celkový nedostatok bielkovín v krmive vedie k hladovaniu dusíkom, čo následne ovplyvňuje obsah plazmatických bielkovín v krvi a vedie k hypoproteinémii. To sa prejavuje znížením obsahu močoviny v celkovom dusíku v moči a znížením množstva hemoglobínu v krvi.
Pri dlhšom hladovaní bielkovín sa znižuje enzymatická funkcia pečene, v moči sa nachádza veľké množstvo amínového dusíka, ktorý sa pre nedostatok enzýmov nemôže normálne vstrebať.
Nadbytok bielkovín v krmive pre psov je tiež škodlivý, pretože môže spôsobiť toxické účinky, ktoré najčastejšie postihujú pečeň.
Optimálna potreba bielkovín a aminokyselín psov na 1 kg telesnej hmotnosti je uvedená v tabuľke 2.
Tabuľka 2. Potreba bielkovín a aminokyselín psov na 1 kg telesnej hmotnosti
Fyziologické normy pre dennú potrebu bielkovín psov sú uvedené v prílohe 1, aminokyseliny - v prílohách 7 a 8.
Denná strava služobných psov by mala obsahovať o 30 % viac bielkovín a 1/3 by mali prijímať z krmiva pre zvieratá. Pri udržiavacom kŕmení (v kľude) a dobrom výbere bielkovinových krmív s dostatočným množstvom esenciálnych aminokyselín možno psom poskytnúť bielkoviny len s použitím rastlinnej potravy.
Potrebu bielkovín a aminokyselín u psov ovplyvňuje ich fyziologický stav: gravidita a laktácia sučiek, zvýšená sexuálna aktivita samcov a pod. V týchto prípadoch sa potreba bielkovín zvyšuje, čo je potrebné vziať do úvahy pri príprave kŕmnej dávky .
Hlavným faktorom ovplyvňujúcim potrebu bielkovín u psov je ich biologická hodnota. Čím nižšia je úplnosť (kvalita) proteínu, tým vyššia je jeho potreba. O kompletnosti bielkovín rozhoduje ich aminokyselinové zloženie, najmä prítomnosť esenciálnych aminokyselín: lyzín, metionín, tryptofán, valín, histidín, fenylalanín, leucín, izoleucín, treonín a arginín. Tieto aminokyseliny musia byť dodávané s jedlom, pretože nie sú syntetizované v tele.
Lyzín u psov je nevyhnutný pre syntézu tkanivových bielkovín a podieľa sa na tvorbe spermií, kreatínu a inzulínu.
Histidín sa podieľa na energetickom metabolizme a používa sa na syntézu hemoglobínu a červených krviniek a niektorých svalových zlúčenín.
Fenylalanín a tryptofán určujú fyziologickú aktivitu enzýmov tráviaceho traktu, oxidačných enzýmov v bunkách a radu hormónov v tele.
Tryptofán sa podieľa aj na obnove bielkovín krvnej plazmy.
Cystín aktivuje inzulín, spolu s tryptofánom sa podieľa na syntéze žlčových kyselín potrebných na vstrebávanie mnohých živín z čreva.
Metionín sa podieľa na tvorbe nových zlúčenín v tele, ako sú cholín, kreatín, adrenalín, niacín atď. Spolu s cholínom je metionín hlavným faktorom metabolizmu tukov v tele. Metionín a cystín sú súčasťou vlny a určujú jej rast.
Absencia alebo nedostatok esenciálnych aminokyselín v strave vedie k narušeniu metabolizmu bielkovín – k negatívnej dusíkovej bilancii, kedy sa z tela uvoľňuje viac dusíka ako je dodané potravou, zastavenie regenerácie bielkovín v organizme, strata chuti do jedla , progresívna vyčerpanosť, patologické zmeny v nervovom systéme a orgánoch vnútorná sekrécia a pod. V dôsledku toho sa rast šteniat oneskoruje alebo úplne zastaví, u dospelých psov sa zhoršuje ich celkový zdravotný stav, je narušená reprodukcia atď.
U dospelých psov, keď sú kŕmené mäsom z orgánov a rastlinnou potravou, je často nedostatok lyzínu, metionínu a tryptofánu a u šteniat - metionín a cystín.
Ak je v potrave nedostatok esenciálnych aminokyselín, treba zvýšiť množstvo bielkovín alebo pridať do stravy syntetické aminokyseliny na normálnu úroveň. Ak je v strave nadbytok aminokyselín, je potrebné znížiť rýchlosť podávania bielkovín z krmiva pre zvieratá.
3 Potreba sacharidov u psov
Spomedzi organických látok v strave psov zaberajú maximálny podiel sacharidy - cukor, škrob a vláknina. Ich význam vo výžive psov je veľmi veľký, keďže slúžia ako najdôležitejší zdroj energie v tele psa a poskytujú až 70% celkového obsahu kalórií v ich strave.
Kŕmenie psov iba uhľohydrátmi vedie k smrti po 30-40 dňoch.
Cukor a škrob sú ľahko stráviteľné sacharidy, zatiaľ čo vláknina je ťažko stráviteľná. Vplyvom enzýmov v gastrointestinálnom trakte sa cukor a škrob premieňajú na glukózu, ktorej oxidácia je v tele psov spojená s tvorbou významného množstva kyseliny adenozíntrifosforečnej (ATP), ktorá je jedinečnou formou energie. telo využíva na rôzne fyziologické funkcie.
Úloha glukózy v tele psa je obzvlášť dôležitá pre centrálny nervový systém, kde je najdôležitejším substrátom pre oxidáciu. Glukóza slúži ako priamy prekurzor glykogénu, ktorý sa ukladá v pečeni a svaloch. Ľahko sa mení na tuk, najmä ak je prijímaný v nadbytku z potravy.
Úloha glykogénu je veľmi významná: reguluje hladinu cukru v krvi. Vyčerpanie glykogénu v pečeni vedie k tukovej infiltrácii a degenerácii pečene.
Napriek tomu, že vláknina je v tráviacom trakte psov zle stráviteľná a nemôže slúžiť ako zdroj energie a plastového materiálu, jej úloha pri kŕmení psov je tiež veľmi významná. Vláknina hrá primárnu úlohu pri tvorbe stolice, stimuluje črevnú motilitu a reguluje jej motorickú funkciu.
Nedostatok vlákniny v potravinách vedie k rozvoju črevnej dyskinézy. Preto by strava psa mala obsahovať dostatočné množstvo vláknina, ktorej zdrojom sú rastlinné potraviny. Obohacovanie stravy o vlákninu je dôležité najmä pre starších psov. Pri zápalových ochoreniach čriev a zrýchlenej črevnej motilite (časté vylučovanie stolice, najmä tekutín) treba obmedziť príjem vlákniny.
Spolu s reguláciou črevnej motility má vláknina normalizujúci účinok na motorickú aktivitu žlčových ciest, stimuluje procesy vylučovania žlče a zabraňuje rozvoju stagnácia, podporuje odstraňovanie cholesterolu z tela.
Optimálna potreba sacharidov pre dospelých psov je 10 g vrátane 1 g vlákniny pre šteňatá - 15,3 g a 1,5 g vlákniny na 1 kg telesnej hmotnosti. Fyziologické denné normy pre potrebu psov pre sacharidy sú uvedené v prílohách 1-2.
Nedostatok cukru a škrobu v strave psov vedie k vyčerpaniu a nadbytok vedie k obezite. Približný obsah sacharidov založený na celkovom množstve krmiva pre psov pri kŕmení mokrou stravou (70-75% vody) by mal byť asi 20%, vrátane 0,6-1,2% vlákniny, pri kŕmení suchou stravou (3-10% vody) - 65% a 2-3% vlákniny.
Potreba uhľohydrátov u psov závisí od vykonávanej práce (u služobných psov) a obsahu tuku v potrave. Čím menej tuku v jedle, tým viac sacharidov by tam malo byť.
V lete môžu sacharidy do istej miery nahradiť tuky.
4 Požiadavky na tuk u psov
Význam tuku v strave psa je daný jeho obsahom esenciálnych mastných kyselín a vysokým obsahom kalórií v porovnaní s inými živinami v krmive.
Zloženie tuku zahŕňa neutrálny tuk, mastné kyseliny, pigmenty, vitamíny A, D, C, fosfatidy, steroly atď. Kalorická hodnota tukov nevyčerpáva ich biologický význam. Mastné kyseliny ako kyselina linolová, linolénová a arachidónová sú nenahraditeľné faktory výživa psa. Vylúčenie týchto kyselín zo stravy spôsobuje psovi vážne problémy s fungovaním.
Tuk ako stavebný materiál je súčasťou protoplazmy živočíšnych buniek. Napríklad kyselina arachidónová je súčasťou štruktúry bunkových a subcelulárnych biomembrán.
Šteniatka a mladé psy sú najcitlivejšie na nedostatok esenciálnych mastných kyselín. Kyselina arachidónová sa v tele psov syntetizuje z kyseliny linolovej, ktorú je možné telu dodať len potravou. Minimálna potreba kyseliny linolovej pre psov je asi 2 g na hlavu a deň. Toto množstvo kyseliny linolovej je obsiahnuté v 10 g rastlinného oleja.
V organizme psov plnia tuky úlohu hlavnej zásobnej látky. Tukové usadeniny pod kožou psa chránia pred chladom. Tukové usadeniny majú veľký význam, keď psy hladujú. Keď sa pes postí, orgány ako srdce a mozog zostanú takmer nezmenené, zatiaľ čo svaly sa zmenšia o 30 %. Kŕmny tuk je tiež potrebný pre normálna operácia tráviace žľazy.
Priemerná fyziologická potreba tuku u psov je asi 20-25% z celkového príjmu kalórií. Napríklad pes s hmotnosťou 20 kg v pokoji potrebuje 30-40 g, zatiaľ čo pracujúci psi vyžadujú pri miernej práci 40-50 g tuku denne.
Optimálna potreba tuku pre dospelých psov je 1,32 g, pre šteňatá - 2,64 g na 1 kg telesnej hmotnosti.
Denná potreba tuku pre psov je uvedená v prílohách 1-2. Približný obsah tuku na základe celkového množstva krmiva by mal byť 1,5% pri kŕmení mokrou stravou a 5-20% pri kŕmení suchou stravou.
Pri nedostatku tuku v potrave u psov dochádza k spomaleniu rastu a zhoršeniu reprodukčných funkcií. A, D a E-vitaminóza, kožné ochorenia, abnormálny vývoj srsti atď. Škodí aj nadbytočný tuk, ktorý vedie k narušeniu metabolizmu cholesterolu a ďalším následkom, ktoré zhoršujú zdravie psov.
5 Potreba vitamínov psov
Potrava psov musí okrem bielkovín, sacharidov a tukov obsahovať vitamíny potrebné na udržanie zdravia a normálneho fungovania. Nedostatok, nadbytok alebo úplná absencia vitamínov v krmive vedie k nedostatku vitamínov – neinfekčným ochoreniam.
Vitamín A (retinol). V produktoch je prítomný v čistej forme a vo forme karoténu – provitamínu A. Je nevyhnutný pre udržanie normálnej štruktúry epitelových, nervových a iných tkanív tela, zabezpečuje množstvo životne dôležitých fyziologických funkcií – rast, vývoj, vízia.
Potreba vitamínu A u psov je v priemere 100-200 IU na 1 kg telesnej hmotnosti.
Minimálne 1/3 tejto potreby tohto vitamínu musí uspokojiť samotný vitamín a 2/3 provitamín - betakarotén (1 IU zodpovedá 0,3 mcg čistého vitamínu A alebo 2 mcg betakaroténu). Miesto, kde sa karotén premieňa na vitamín A, ktorý sa ukladá v pečeni, je stena tenkého čreva.
Pri nedostatku vitamínu A v potrave dochádza k intenzívnej keratinizácii (keratinizácii) epitelového tkaniva, pozorujú sa patologické zmeny na koži a slizniciach dýchacích ciest, tráviaceho traktu a generatívnych orgánov.
V dôsledku toho klesá odolnosť epitelového tkaniva voči prenikaniu patogénov infekčných chorôb a psy s nedostatkom vitamínov sú ľahko náchylné na choroby dýchacieho systému a tráviaceho traktu. Poškodenie epitelu slzných žliaz vedie k suchosti rohovky a oslabeniu videnia.
Nedostatok vitamínu A spôsobuje degeneratívne zmeny v nervovom tkanive, čo vedie k zhoršenej koordinácii pohybov, svalovej slabosti atď. U psov s nedostatkom vitamínu sa často pozorujú reprodukčné dysfunkcie: u samcov sa objavuje sterilita v dôsledku degenerácie epitelu semenníkov, u žien - poruchy reprodukčného cyklu sprevádzané keratinizáciou epitelu pôrodným kanálom, slabá plodnosť a pri dlhotrvajúcom hladovaní vitamínu A dochádza k resorpcii plodu, potratu alebo narodeniu slabých, neživotaschopných potomkov. Na zabezpečenie normálnej reprodukcie chovných psov v období prípravy na párenie, počas gravidity a laktácie sučiek sa nutričná hodnota A-vitamínu v krmive zvyšuje 1,5-2 krát oproti minimálny štandard potreby psov počas obdobia odpočinku.
Vitamín D (kalciferol) je antirachitický vitamín. Podieľa sa na regulácii vápnika a metabolizmus fosforu u psov v raste a mineralizácii kostného tkaniva, urýchľuje vstrebávanie vápnika v črevách.
Priemerná potreba vitamínu D u psov je 7-10 IU na 1 kg telesnej hmotnosti. U šteniatok a mladých psov je potreba vyššia, u dospelých nižšia. Táto potreba sa zvyšuje u gravidných a laktujúcich súk.
Pri nedostatku vitamínu D v potrave šteniatka trpia rachitídou, ktorá sa prejavuje deformáciou kostry, zakrivením tubulárnych kostí, chrbtice a hrudníka v dôsledku nedostatočnej osifikácie. Mení sa aj zloženie krvi, pretože obsah anorganického fosforu výrazne klesá (až o 20-25%) s malou zmenou obsahu vápnika. V tomto ohľade sa rachitída líši od tetánie, pri ktorej obsah vápnika v krvi prudko klesá, ale obsah fosforu zostáva normálny.
U dospelých psov s nedostatkom vitamínu D sa pozoruje osteomalácia - bolestivé mäknutie kostí. Jeden z dôležitých dôvodov vývoja Nedostatok D-vitamínu je pripraviť psa o slnko. Pod vplyvom ultrafialových lúčov sa v koži tvorí vitamín D z ergosterolu (provitamínu D).
Na prevenciu a liečbu nedostatku vitamínu D sa používajú ergokalciferolové prípravky a rybí olej. Veľké dávky vitamínu D (1 000 IU alebo viac na 1 kg telesnej hmotnosti) majú toxický účinok na telo.
Vitamín E (tokoferol). Podporuje telo psov normálny stav reprodukčné funkcie, vývoj priečne pruhovaného svalstva, odolnosť červených krviniek voči hemolýze, bunkové dýchanie a ďalšie fyziologické funkcie.
Minimálna potreba vitamínu E pre psov je v priemere 2 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Jeho potreba sa zvyšuje pri kŕmení psov krmivom s veľkým množstvom polynenasýtených mastných kyselín obsiahnutých v rybách.Nedostatok vitamínov spôsobuje u psov morfologické zmeny v reprodukčných orgánoch vedúce k neplodnosti. U žien embryo odumiera alebo sa resorbuje v dôsledku nahromadenia toxických látok metabolizmu tukov v tele, u mužov je narušená spermogenéza a tvorba pohlavných hormónov a spermie sú menej pohyblivé.
Pri chronickom nedostatku vitamínu E vzniká svalová dystrofia v dôsledku metabolických porúch vo svalových a nervových tkanivách. U E-aminových psov sa pozoruje narastajúca svalová slabosť, nekoordinovanosť pohybov a paralýza končatín.
Aby sa zabránilo nedostatku vitamínu E, psom sa striedavo podáva vitamín a seleničitan. Seleničitan sodný sa pridáva do krmiva v dávke 0,1 mg na 1 kg suchej hmotnosti krmiva.
Hlavným potravinovým zdrojom vitamínu E je rastlinný olej, najmä nerafinovaný olej. Vitamín E sa nachádza v pohánke a ovsených vločkách.
Vitamín K (fylochinón) je antihemoragický vitamín. Podieľa sa na procesoch zrážania krvi a je nevyhnutný pre syntézu funkčne aktívnych foriem protrombínu a iných proteínov v pečeni.
Minimálna potreba vitamínu K pre dospelých psov je v priemere 30 mcg, pre šteňatá a mladé psy - 60 mcg na 1 kg živej hmotnosti.
Pri nedostatku vitamínu K v potrave dochádza u psov k podkožnému krvácaniu – krvácaniu do krku, hrudníka, nôh a iných miest. Príčinou nedostatku vitamínu K je zhoršené vstrebávanie vitamínu K v dôsledku črevných ochorení. K-vitaminóza sa vyvíja s ochoreniami pečene a žlčových ciest.
Biela kapusta, špenát, tekvica a paradajky sú bohaté na vitamín K. Vikasol sa používa ako K-vitamínový prípravok. Sučkám sa podáva dvakrát pred pôrodom - 10 a 5 dní v dávke maximálne 1 mg denne. Vo veľkých dávkach je liek toxický a môže spôsobiť dyspepsiu, vracanie a zvýšené slinenie.
Zúčastňuje sa na ňom vitamín C (kyselina askorbová). metabolické procesy telá psov. Je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu, ktorý je súčasťou hlavnej látky (endotelu) ciev a spojivového tkaniva a pre syntézu kortikosteroidov v nadobličkách. Vitamín C pomáha zlepšiť vstrebávanie železa v črevách a ovplyvňuje glykoregulačné a antitoxické funkcie pečene a chráni psov pred skorbutom.
Potreba vitamínu C u psov je 1 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. U gravidných a dojčiacich sučiek sa táto miera zvyšuje o 25 – 50 %. Ťažké formy C-vitaminóza je charakterizovaná prudkým zvýšením priepustnosti cievnej steny, čo vedie k mnohopočetným krvácaniam do kože, vnútorné orgány atď. Pri hypovitaminóze C sa pozoruje krvácanie ďasien a hypochrómna anémia.
Zdrojom vitamínu C je najmä zelenina. Pri varení krmiva sa však jeho značná časť stráca. V kyslej kapuste je veľa vitamínu C.
Vitamín B1 (tiamín) hrá dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov. Pri nedostatočnom príjme tiamínu do tela psa sa štiepenie sacharidov zastaví v štádiu kyseliny pyrohroznovej, ktorá hromadením v krvi a tkanivách pôsobí toxicky a spôsobuje dysfunkciu centrálneho nervového systému a svalovej činnosti.
Priemerná potreba vitamínu B1 u psov je 20-30 mcg na 1 kg telesnej hmotnosti. U šteniatok a mladých psov je táto potreba vyššia, u dospelých nižšia.
Ak je v potrave nedostatok tiamínu, psy strácajú chuť do jedla, pociťujú tráviace ťažkosti, svalovú slabosť, zhoršenú koordináciu pohybov, paralýzu a kŕče.
Jednou z dôležitých príčin nedostatku tiamínu je jednostranné kŕmenie jemne mletými obilnými produktmi s nadbytkom sacharidov a surových rýb v strave.
Najbohatší na tiamín je chlieb a pečivo z celozrnnej múky, obilnín (pohánka, ovsené vločky, proso), pečene a iných vedľajších mäsových produktov, ako aj kvasníc, najmä pivovarských kvasníc, ktoré sa využívajú v medicínskej praxi ako doplnkový zdroj. vitamínov skupiny B. Používa sa na preventívne a terapeutické účely syntetické drogy vitamín B1 - tiamín chlorid a tiamín bromid, ktoré sú vysoko rozpustné vo vode a majú nízku toxicitu.
Vitamín B2 (riboflavín) sa podieľa na enzýmových systémoch, ktoré zabezpečujú redoxné procesy v tele, ako aj na metabolizme sacharidov a tukov a metabolizmu aminokyselín.
Optimálna potreba riboflavínu pre dospelých psov je v priemere 40 mcg, pre šteňatá a mladých psov - 90 mcg na 1 kg telesnej hmotnosti. Pre gravidné a dojčiace sučky sa dávka riboflavínu zvyšuje. So zvyšujúcim sa kŕmením tukom sa potreba riboflavínu zvyšuje približne 2-krát.
Ak je v krmive pre psov nedostatok riboflavínu, pozoruje sa vypadávanie srsti, depigmentácia srsti, vracanie, krvavé hnačky a svalová slabosť. V horúcom období je ochorenie charakterizované dermatitídou, poškodením slizníc pier s vertikálnymi trhlinami a seboroickým olupovaním kože okolo úst, nosa a uší.
Psy, ktoré neprijímajú riboflavín v potrave, uhynú.
Z krmív sú na riboflavín najbohatšie krmivá a pivovarské kvasnice, mlieko, pečeň a obličky. Ryby, obilniny a zelenina obsahujú málo riboflavínu.
Vitamín B3 (kyselina pantoténová) sa v tele psov podieľa na enzýmových systémoch, ktoré vykonávajú reakcie acetylácie a oxidačného rozkladu kyseliny octovej. Chyba kyselina pantoténová v krmive spôsobuje patologické zmeny v nervovom systéme, endokrinných orgánoch a koži.
Optimálna potreba vitamínu B3 pre dospelých psov je 0,05 mg, pre šteňatá a mladých psov - 0,2 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Nedostatok vitamínov u psov sa prejavuje kožnými chorobami, dermatitídou, depigmentáciou a vypadávaním srsti, poškodením gastrointestinálneho traktu, silnými hnačkami (niekedy krvavými), kŕčmi spojenými s pohybmi a u šteniat spomaleným rastom.
Dobré zdroje kyseliny pantoténovej zahŕňajú kvasnice, pečeň zvierat, obličky a srdce.
Vitamín B4 (cholínchlorid) sa podieľa na metabolizme fosfolipidov a aminokyselín obsahujúcich síru a je súčasťou acetylcholínu, najdôležitejšieho prenášača nervového vzruchu. Chráni pečeň pred tukovou infiltráciou a pomáha odstraňovať prebytočný tuk z pečene.
Optimálna potreba cholínu u psov je: pre dospelých - 33 mg, pre šteňatá a mladé psy - 55 mg na 1 kg telesnej hmotnosti.
Nedostatok cholínu v potrave spôsobuje stukovatenie pečene u psov, čo vedie k rozvoju nekrózy s následnou proliferáciou spojivového tkaniva. Dôsledkom nedostatku cholínu môže byť hemoragická degenerácia obličiek.
Cholín u psov sa syntetizuje z esenciálna aminokyselina metionín a čiastočne betaín, takže nedostatok cholínu sa najčastejšie pozoruje, keď sú psy kŕmené potravinami s nízkym obsahom metionínu.
V pečeni, mozgu, mäse a kvasniciach je veľa cholínu. Na prevenciu sa psom podáva 30-40 mg cholínchloridu, na liečbu - 50-70 mg na 1 kg telesnej hmotnosti.
Vitamín B5 (PP, kyselina nikotínová) sa v organizme psov podieľa na stavbe koenzýmov, ktoré sú súčasťou redoxných enzýmov - dehydrogenáz, celkový počet ktorých je v tele psov viac ako 100. Oxidujú najmä kyseliny mliečnu, jablčnú, glutámovú a iné, pričom sa priamo podieľajú na metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov a energie.
Optimálna potreba kyseliny nikotínovej pre dospelých psov je 0,24 mg, pre šteňatá - 0,4 mg na 1 kg telesnej hmotnosti.
Pri nedostatku kyseliny pantoténovej v potrave sa u psov vyvinie pelagra - závažné ochorenie spojené s poškodením gastrointestinálneho traktu, kože (dermatitída) a centrálneho nervového systému. Objavuje sa choroba nazývaná čierny jazyk (blacktongue). Niekedy sa objaví zvracanie, krvavé výkaly a vredy na tele. Vývoj pelagry môže súvisieť s neustálym kŕmením psov kukuričnou kašou s obsahom kyseliny nikotínovej vo viazanom stave. Dôležitými zdrojmi kyseliny nikotínovej sú celozrnné pečivo, ryby, pečeň, obličky a srdcia zvierat. V kvasniciach je veľa kyseliny nikotínovej.
Vitamín B6 (pyridoxín). Biologická úloha pyridoxínu je určená jeho účasťou na metabolizme aminokyselín a konštrukciou enzýmu fosforylázy, ktorý rozkladá glykogén.
Je nevyhnutný pre premenu kyseliny linolovej na kyselinu arachidónovú v tele psa.
Priemerná optimálna potreba pyridoxínu u psov je: dospelí - 20 mcg, šteňatá - 50 mcg na 1 kg telesnej hmotnosti.
Pri nedostatku pyridoxínu v potrave sa u psov vyskytujú dermatitídy s poškodením slizníc, ktoré sa nedajú liečiť kyselinou nikotínovou (seboroická dermatitída, uhlová stomatitída, cheilóza, glositída, degenerácia srdcového svalu a anémia).
Vitamín B12 (kyanokobalamín) sa podieľa na hematopoéze, práci červenej kostnej drene a biosyntéze nukleových kyselín, ovplyvňuje rast, aktiváciu metabolizmu bielkovín a podporuje vstrebávanie aminokyselín.
Optimálna potreba kyanokobalamínu u psov je 0,7 mcg na 1 kg telesnej hmotnosti. Pre prevenciu sa odporúča podávať psom 3-5 mcg tohto vitamínu, na terapeutické účely - 10-15 mcg na 1 kg telesnej hmotnosti. Vitamínový prípravok je netoxický a pri nadmernom podávaní do organizmu nespôsobuje hypervitaminózu.
Pri nedostatku vitamínu B12 u psov vzniká makrocytárna hypochrómna anémia s poškodením nervového systému a tráviacich orgánov.
Zdrojom vitamínu B12 sú pečeň zvierat a rýb (najmä treska), tvaroh a mlieko. Tento vitamín chýba v rastlinných potravinách.
Vitamín Bc (folacín) je produktom interakcie kyseliny pteridínovej, kyseliny para-aminobenzoovej a kyseliny glutámovej a je antianemickým faktorom. Folacín má osobitný význam pre rast a vývoj psov, syntézu telesných bielkovín a nukleových kyselín, vykazuje izotropné vlastnosti.
Optimálna potreba folacínu u psov je: dospelí - 8 MKS, šteňatá - 15 MKS na 1 kg telesnej hmotnosti. Keď sa objaví anémia, odporúča sa podávať psom 0,2-0,3 MGU kyseliny aliovej na hlavu a deň až do zotavenia. Kyselina listová má miernu toxicitu. Maximálna dávka kyselina listová je 2 mg na 1 kg telesnej hmotnosti.
Nedostatok folacínu v strave je sprevádzaný rozvojom hypochrómnej anémie s príznakmi leukotrombocytopénie, čo vedie k poškodeniu tráviacich orgánov (stomatitída, gastritída, enteritída). Nedostatok folacínu sa u psov často vyskytuje, keď sú liečené sulfónamidmi, ktoré spomaľujú syntézu vitamínu v črevách.
Folacín sa nachádza v kvasniciach, pečeni, karfiole, pohánke a ovsených vločkách, prose a fazuli. Tepelné spracovanie vedie k významným stratám folacínu.
Vitamín H (biotín) v tele psov reguluje stav koža, podieľa sa na uhľohydrátoch, lipidoch a metabolizmus purínov.
Potreba biotínu u psov je v priemere 0,5 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Ak je v potrave nedostatok biotínu, u psov vzniká druh dermatitídy – chodidlá majú drsné, zrohovatené, objavujú sa na nich krvácajúce trhliny, vypadávanie srsti. Môže dôjsť k paralýze zadných končatín. Ak je v potrave nedostatočný biotín, psom sa podáva 1 mg biotínu počas 5 dní, po ktorých sa psy zotavia. Biotín sa nachádza v kvasinkách, pečeni a obličkách zvierat. Pri varení jedla sa zničí asi polovica vitamínu.
Optimálna potreba vitamínov pre dospelých psov a šteňatá na 1 kg telesnej hmotnosti je uvedená v tabuľke 3.
Normy dennej potreby vitamínov na hlavu pre dospelých psov sú uvedené v prílohe 5, pre šteňatá - v prílohe 6.
Tabuľka 3. Potreba vitamínov psov na 1 kg telesnej hmotnosti
Aktivita vitamínových prípravkov používaných pri kŕmení psov sa počíta v hmotnosti a medzinárodných jednotkách (IU). Ak chcete previesť aktivitu vitamínov z medzinárodných jednotiek na jednotky hmotnosti a naopak, musíte použiť nasledujúce údaje:
Vitamín A
IU vitamínu A = 0,33 mcg vitamínu A 1 mcg vitamínu A = 3,3 IU vitamínu A 1 IU vitamínu A = 1 mcg celkových karotenoidov alebo 0,6 mcg beta karoténu Vitamín D
IU vitamínu D2 a D3 = 0,025 mcg vitamínov D2 a D3 1 mcg vitamínov D2 a D3 = 40 IU vitamínov D2 a D3 1 IU vitamínu D3 = 30 IU vitamínu D2 1 mcg vitamínu D3 = 30 mcg vitamínu D2 1 IU vitamínu D2 = 0,033 IU vitamínu D3 1 mcg vitamínu D3 = 1200 IU vitamínu D2
vitamín E
mcg vitamínu E = 1 IU vitamínu E
Vitamín B2
mcg vitamínu B2 = 0,4 IU vitamínu B2 1 IU vitamínu B2 = 2,5 mcg vitamínu B2.
Pre uspokojenie fyziologickej normy psov na vitamíny je potrebné pridávať vitamínové prípravky v tekutej forme po kvapkách do krmiva s prihliadnutím na obsah 20-30 kvapiek v 1 ml, 2-3 kvapky v 0,1 ml, 2 -3 kvapky v 0,05 ml 1-1,5 kvapky.
6 Minerálne potreby psov
Minerály sú spolu s bielkovinami, tukmi, sacharidmi a vitamínmi životne dôležitými zložkami krmiva pre psov.
Ich telo obsahuje veľké množstvo minerálnych prvkov. Niektoré z nich (vápnik, fosfor, sodík, draslík, chlór, horčík atď.) Sú v tele obsiahnuté v pomerne veľkých množstvách a nazývajú sa makroelementy, iné - v malých množstvách (železo, meď, kobalt, zinok, mangán, jód atď.) a patria medzi mikroelementy.
Vápnik je súčasťou kostného tkaniva, ktoré plní ochrannú a podpornú funkciu.
Vápenaté ióny dodávajú bunkovým membránam stabilitu a poskytujú medzibunkové spojenia, ktoré zaisťujú súdržnosť buniek (adhéziu) počas tvorby tkaniva. Vápnik je potrebný pre normálnu dráždivosť nervového tkaniva a svalovú kontrakciu, je aktivátorom radu enzýmov a hormónov, podstatnou zložkou zrážania krvi.
Priemerná potreba vápnika pre dospelých psov je 264 mg, pre šteňatá a mladé psy - 528 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. V prípade pôrodných a dojčiacich sučiek je táto potreba vyššia.
Nedostatok vápnika v potrave spôsobuje u šteniat rachitu, u dospelých osteomaláciu, ktorá sa najčastejšie objavuje u šteniatok a laktujúcich sučiek v dôsledku demineralizácie kostného tkaniva. U chorých psov sa znižuje alebo stráca svalový tonus, zvyšuje sa excitabilita motorických neurónov a objavujú sa tetanické kŕče.
Hlavným zdrojom vápnika pre šteňatá je mlieko a mliečne výrobky.
Veľa vápnika je vo fazuli, hrachu, ovsených vločkách, mäsovej a kostnej múčke, rybej a kostnej múčke.
Fosfor je spolu s vápnikom súčasťou kostí, ako aj jadrovou substanciou všetkých buniek nervového, svalového a žľazového tkaniva vo forme fosfoproteínov a fosfolipidov. Fosfor hrá dôležitú úlohu v metabolizme uhľohydrátov, pretože fosfáty zvyšujú absorpciu glukózy v čreve. Transformácia uhľohydrátov v bunkách prebieha za priamej účasti kyseliny fosforečnej. Fosfor je dôležitý pri poskytovaní energie pre životné procesy. Kyselina adenozíntrifosforečná (ATP) a kreatínfosfát pri absorpcii sacharidov akumulujú energiu, ktorá sa následne využíva na svalovú kontrakciu, vedenie nervových vzruchov, biosyntézu rôznych zlúčenín a aktívny transport látok cez biologické membrány bunky. Anorganický fosfor pomáha udržiavať acidobázickú rovnováhu v tele, je jednou z hlavných zložiek nárazníkový systém udržiavanie pH krvi na konštantnej úrovni.
Potreba fosforu u dospelých psov je 220 mg, u šteniat - 440 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Potreba fosforu sa zvyšuje u gravidných a laktujúcich sučiek. Pri nedostatku fosforu v potrave psa sa zhoršujú choroby charakteristické pre nedostatok vápnika - rachitída, osteomalácia, osteofibróza, osteoporóza. Ak v krmive nie je fosfor, u psov sa vyvinie afosforóza.
Pomerne veľa fosforu sa nachádza v mliečnych výrobkoch, ovsených vločkách, obilninách z kukurice a jačmeňa, pšeničných otrubách, mäsovej a kostnej múčke, rybej a kostnej múčke.
Sodík a chlór sú pre psov nevyhnutné na udržanie osmotického tlaku v bunkách a konštantného objemu tekutín v tele. Sodík sa priamo podieľa na transporte aminokyselín, cukru a draslíka do buniek tela. Sodné a chloridové ióny hrajú dôležitú úlohu v mechanizme sekrécie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.
Potreba sodíka u dospelých psov je 60 mg, u šteniat - 120 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Potreba chlóru pre dospelých psov je o niečo vyššia ako sodík a je 180 mg, pre šteňatá - 440 mg na 1 kg telesnej hmotnosti.
Na uspokojenie potrieb psov pre tieto prvky sa okrem ich obsahu v krmive používa kuchynská soľ. Norma stolovej soli pre dospelých psov je 220 mg, pre šteňatá - 530 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Psy sú veľmi citlivé na predávkovanie kuchynskou soľou: dávka 3,5-4 g na 1 kg telesnej hmotnosti je pre nich smrteľná. 1 g kuchynskej soli obsahuje 0,3 g sodíka a 0,57 g chlóru. Nedostatok kuchynskej soli v potrave vedie k strate chuti do jedla, zníženej sekrécii žalúdočnej šťavy, zhoršeniu absorpcie bielkovín a energie potravy a spomaleniu rastu šteniat.
Draslík je v porovnaní so sodíkom v potravinách obsiahnutý v oveľa väčšom množstve, bohaté sú naň najmä rastlinné potraviny. Draslík v tele psov reguluje reakciu krvi a tkanivovej tekutiny. Jedlo bohaté na draslík zvyšuje vylučovanie sodíka z tela, čo následne spôsobuje vysokú potrebu sodíkových iónov. Konzumácia sodíka vo veľkých množstvách zároveň vedie k strate draslíka v tele, preto ho treba podávať dodatočne.
Potreba draslíka u dospelých psov je 220 mg, u šteniat - 440 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Pri nedostatku draslíka v potrave sa spomaľuje rast šteniat, objavuje sa zvrátená chuť do jedla, zvýšená dráždivosť, srdcová dysfunkcia (arytmia, nízky krvný tlak), sú narušené funkcie pečene a obličiek, sučky sú slabo oplodnené.
Horčík sa nachádza vo všetkých telesných tkanivách a je považovaný za nevyhnutný prvok pre udržanie života psov. Väčšina horčíka sa koncentruje v kostiach, odkiaľ ho telo psa v prípade potreby extrahuje. Fyziologická úloha horčíka je daná tým, že je kofaktorom množstva dôležitých enzýmov a enzýmových systémov sacharidovo-fosforového a energetického metabolizmu.
Priemerná potreba horčíka pre dospelých psov je 11 mg, pre šteňatá - 22 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. U gravidných a laktujúcich sučiek sa potreba horčíka zvyšuje.
Pri nedostatku horčíka v potrave sa u psov vyvíja extrémna dráždivosť, tetánia a v závažných prípadoch ochorenia psy umierajú. Nedostatok horčíka sa môže vyvinúť v dôsledku veľkých strát pri dlhotrvajúcej hnačke. Chronický nedostatok horčíka vedie k zvýšenému ukladaniu vápenatých solí v stenách arteriálnych ciev, srdcového svalu a obličiek. Krmivá rastlinného pôvodu – obilniny – sú bohaté na horčík.
Psy potrebujú železo na syntézu hemoglobínu v krvi. Železo je súčasťou jadrovej substancie všetkých buniek tela a hrá dôležitú úlohu v oxidačných procesoch, je neoddeliteľnou súčasťou katalyzátora tkanivového dýchania - cytochrómu. Nedostatok železa u psov vedie k anémii z nedostatku železa. Krv dospelých psov obsahuje asi 60 mg železa na 100 ml. K poklesu hladiny železa v krvi dochádza najmä v dôsledku zlej absorpcie v čreve v dôsledku tvorby nerozpustných solí železa s kyselinou fytovou a fosfátmi. Preto sú cereálne krmivá bohaté na kyselinu fytovú a fosfor zlým zdrojom dostupného železa.
Kyselina askorbová podporuje vstrebávanie železa.
Denná potreba železa u psov je v priemere 1,32 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Potreba železa sa mierne zvyšuje u šteniatok, gravidných a dojčiacich sučiek.
Najbohatšími potravinami na železo sú pečeň, údeniny s pridanou krvou, strukoviny, pohánka a proso. Zavedenie mäsa do rastlinných potravín v strave zvyšuje vstrebávanie železa obsiahnutého v produktoch rastlinného pôvodu.
Kŕmenie rýb zhoršuje anémiu a zvyšuje potrebu železa. Meď, podobne ako železo, je pre psov nevyhnutná pre hematopoetické procesy.
Diagnostickým znakom nedostatku medi v strave a tele je výskyt nezrelých foriem červených krviniek v krvi. Fyziologická úloha medi je spojená s jej účasťou na konštrukcii množstva enzýmov a bielkovín. Meď reguluje procesy biologickej oxidácie a tvorby ATP, syntézu proteínov spojivového tkaniva (kolagén a elastín) a metabolizmus železa, aktivuje glykolýzu a pôsobenie adrenalínu. Meď je zahrnutá v komplexné bielkoviny erytrocyty (hemocupreín) a pečeň (hematokupreín).
Priemerná potreba medi u psov je 0,16 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. U šteniatok, gravidných a laktujúcich sučiek je táto potreba o niečo vyššia. Pri nedostatku medi v potrave psov sa narúša pigmentácia srsti, dochádza k anémii, spomaľuje sa rast šteniat a pozorujú sa gastrointestinálne poruchy.
Aby sa zabránilo vzniku anémie u šteniatok, používa sa vodný roztok, na prípravu ktorého sa odoberie 2,5 g síranu železitého a 1 g síranu meďnatého a rozpustí sa v 1 litri prevarenej vody. Roztok sa zavlažuje sučke na bradavky. Dobré výsledky sa dosahujú pri použití špeciálnych prípravkov s obsahom medi a železa (feroglucín, glycerofosfát, glutamát, ferroanemín). Indikátorom prísunu medi do tela psa je jej koncentrácia v krvnom sére a srsti. Normálna hladina medi v krvi je 0,15 mg/100 ml, vo srsti svetlých plemien 0,47 mg, vo srsti tmavo sfarbených plemien - 0,67 mg/100 g sušiny.
Najvyšší obsah medi je v pečeni, strukovinách, pohánke a ovsených vločkách, nízky obsah medi je v mlieku a mliečnych výrobkoch.
Kobalt sa podieľa na procesoch hematopoézy. Jeho fyziologická funkcia priamo súvisí s vitamínom B12, ktorý obsahuje kobalt v množstve 4,5 %.
Pri nedostatku kobaltu v potrave sa u psov rozvinie ťažká forma anémie v dôsledku silnej inhibície syntézy vitamínu B12. Kobalt aktivuje enzýmy arginázu, fosfatázu a mnohé hormóny.
Denná potreba kobaltu u psov je 0,05 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Na prevenciu a liečbu nedostatku kobaltu sa úspešne používa chlorid kobaltnatý v tabletách; Jedna tableta obsahuje 40 mg čistého kobaltu. Kobalt je toxický: 25-30 mg na 1 kg telesnej hmotnosti sa považuje za smrteľnú dávku. Najväčšie množstvo kobaltu sa nachádza v zelenine, obilninách, mäsovej, mäsovej a kostnej múčke a kvasniciach.
Zinok sa u psov koncentruje hlavne v kostiach a koži. Hladiny zinku sú najvyššie v spermiách a prostatickej žľaze. Jeho biologická úloha je určená potrebou normálneho rastu, vývoja a puberty, udržiavania reprodukčná funkcia, chuť a vôňa, normálne hojenie rán atď. V tele je zinok spojený s nukleovými kyselinami zodpovednými za ukladanie a prenos dedičných informácií.
Nedostatok zinku v potrave spôsobuje u psov prudké spomalenie rastu, čo sa spája s hypogonadizmom a ťažkou oneskorenou pubertou, narúša chuťové vnímanie (psi žuvajú drevo), znižuje chuť do jedla a čuch a spôsobuje kožné ochorenie - parakeratóza. Príčinami rozvoja nedostatku zinku u psov je konzumácia jemného múčneho chleba ako hlavnej potravy, krvné straty, intenzívne potenie v dôsledku vysokých teplôt prostredia, cirhóza pečene, chronické črevné ochorenia s poruchou vstrebávania zinku, gravidita sučiek, atď.
Denná potreba zinku pre dospelých psov je 0,11 mg, pre šteňatá - 0,2 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. U gravidných a dojčiacich sučiek je táto potreba vyššia.
Pomerne veľké množstvo zinku sa nachádza v mäse a vedľajších mäsových produktoch, v obilných strukovinách a obilninách. Pri nedostatku zinku v potrave sa používajú zinkové soli (napríklad síran zinočnatý je možné podávať priemernému dospelému psovi 5-10 mg denne). Toxicita zinku je nízka. Pri kŕmení kyslými potravinami skladovanými v pozinkovaných nádobách však môže dôjsť k otrave.
Mangán hrá dôležitú úlohu v metabolizme. Hladiny mangánu u psov sú obzvlášť vysoké v mozgu, pečeni, obličkách a pankrease. Mangán je potrebný pre psov pre normálny rast, udržanie reprodukčných funkcií, procesy osteogenézy a normálny metabolizmus v spojivovom tkanive. Mangán sa tiež podieľa na regulácii metabolizmu sacharidov a lipidov.
Pri nedostatku mangánu v potrave u psov dochádza k zníženiu aktivity alkalickej fosfatázy v kostiach, oneskorenej puberte, nepravidelnej ovulácii a pôrodu mŕtvo narodených a neživotaschopných potomkov. U samcov je znakom nedostatku mangánu ťažká hypocholesterolémia, strata hmotnosti, dermatitída, nevoľnosť a vracanie.
Denná potreba mangánu pre dospelých psov je 0,11 mg, pre šteňatá - 0,2 mg na 1 kg telesnej hmotnosti. Pomerne veľa mangánu sa nachádza v obilninách a strukovinách. Mäso, ryby a mliečne výrobky obsahujú málo mangánu. Pri nedostatku mangánu v potrave je možné psom podávať vodný roztok síranu mangánu alebo oxidu uhličitého v dávke 0,5-1 mg denne spolu s krmivom. Treba sa vyhýbať nadmerným dávkam mangánu, pretože má negatívny vplyv na vstrebávanie vitamínov B.
Jód je pre psov nevyhnutným prvkom výživy. Približne polovica všetkého jódu obsiahnutého v tele sa koncentruje v štítna žľaza. Biologická úloha jódu je spojená s jeho účasťou na tvorbe hormónu štítnej žľazy - tyroxínu. Tyroxín riadi stav energetického metabolizmu a úroveň tvorby tepla v tele psov. Jód aktívne ovplyvňuje telesný a duševný vývoj, podieľa sa na regulácii funkčného stavu centrálneho nervového systému, ovplyvňuje činnosť kardiovaskulárneho systému a pečene. Normálne obsahuje krv psov 6-15 mcg/100 ml jódu. Nedostatok jódu v potrave vedie u psov k rozvoju endemickej strumy. Sučky rodia slabé alebo mŕtve šteniatka s veľmi riedkou srsťou alebo úplne bez srsti. Vzhľad strumy podporuje pitie tvrdej vody s vysokým obsahom vápnika a horčíka.
Denná potreba jódu u psov je v priemere 0,03 mg pre dospelých, 0,06 mg pre šteňatá na 1 kg telesnej hmotnosti. Na prevenciu strumy v endemických oblastiach je možné pri kŕmení psov použiť jódovanú soľ (25 g). jodid draselný na 1 tonu kuchynskej soli), morské riasy alebo bylinný liek Herbavit. 100 g morských rias obsahuje v priemere 0,18 mg a „Gerbavit“ obsahuje 0,12 mg jódu. Optimálna potreba minerálnych makro- a mikroprvkov na 1 kg telesnej hmotnosti pre psov je uvedená v tabuľke 4.
Tabuľka 4. Potreba minerálov u psov, na 1 kg telesnej hmotnosti, mg
Denné normy minerálov pre dospelých psov sú uvedené v prílohe 3, pre šteňatá - v prílohe 4. Obsah minerálnych látok v potravinách pre psov je uvedený v prílohe 10.
7 Potreba vody psov
V organizme dospelý pes pri telesnej hmotnosti 10 kg človek bežne obsahuje asi 6 litrov vody: z toho 3,5 litra je vo vnútri buniek a 2,5 litra je súčasťou extracelulárnej tekutiny tela.
Z 3,5 litra vnútrobunkovej vody je asi 95 % vo voľnom stave a 5 % je spojených hlavne s bielkovinami. Tkanivá mladých zvierat sú obzvlášť bohaté na vodu. Ako psy starnú, množstvo vody v ich telách postupne klesá.
Voda v tele psa určuje štruktúru a biologické vlastnosti bielkovín, nukleových kyselín, lipidov, ako aj štruktúru bunkových membrán. Vďaka vysokému teplu vyparovania voda zaisťuje, že sa psy prispôsobia okolitej teplote a udržia stálu telesnú teplotu, aby nedošlo k prehriatiu. Voda rozpúšťa a transportuje živiny v tele.
Stálosť určitého množstva vody v tele psov je jednou z hlavných podmienok normálneho života. Psy znášajú nedostatok vody ťažšie ako nedostatok všetkých živín dohromady. Pes vydrží bez jedla niekoľko týždňov (v závislosti od tučnoty), ale bez vody za pár dní zomrie. Pri hladovaní pes toleruje stratu 40% svojej telesnej hmotnosti, keď je zbavený vody, uhynie so stratou 22% svojej telesnej hmotnosti.
Za normálnych podmienok je potreba vody dospelého psa asi 40 ml na 1 kg telesnej hmotnosti za deň, u šteniatok je to 2-3 krát viac. Čím menšia je telesná hmotnosť psa, tým vyššia je potreba. V zime je potreba vody menšia ako v lete. Napríklad potreba vody dospelého služobného psa je v priemere asi 2,5 litra za deň, z čoho asi 40 % tvorí pitná voda, 20 % polievka, 25 % voda obsiahnutá v potrave a 15 % voda tvorená v samotnom tele ( oxidáciou 1 g tuku vzniká 1,07 ml vody, 1 g bielkovín - 0,41 ml, 1 g sacharidov - 0,55 ml vody).
Množstvo pitnej vody závisí od charakteru kŕmenia. Dospelý pes potrebuje v priemere 1 liter pitnej vody denne.
Prebytočná voda sa u psov vylučuje obličkami, pľúcami a vyparovaním z jazyka. Množstvo dennej diurézy je v priemere 0,5-2 litre v závislosti od veku, množstva vypitej vody a diéty. Pri bohatej bielkovinovej strave sa zvyšuje výdaj moču. Počas dňa je produkcia moču zvyčajne väčšia ako v noci.
Pitná voda pre psov by mala byť vždy čistá, priehľadná, bez zápachu, nie príliš studená a nie veľmi tvrdá (tvrdosť vody by nemala byť väčšia ako 20°). Voda môže byť zdrojom infekcie pre psov s infekčnými chorobami a červami. Preto vodné psy z malých stojatých nádrží, mlák, pretekajúcich malých riek osady, Neodporúčané.
3. Krmivo pre psov
Pri kŕmení psov sa používajú kŕmne produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu, ako aj všetky druhy doplnkových látok - bielkoviny, energia, minerály, vitamíny, biologicky aktívne látky atď.
1 Kŕmne produkty živočíšneho pôvodu
Do tejto skupiny krmív patrí mäso a vedľajšie mäsové produkty, mlieko, mliečne výrobky a ich odpad, ryby a rybí odpad, vajcia atď. Podiel týchto kŕmnych produktov v potrave dospelých psov je 30-40% všeobecná potreba energie.
Mäso je najvýživnejšia potravina, ktorá je súčasťou dennej stravy v množstve 25-30% obsahu kalórií v potravine. Pre psov je vhodné konské mäso, hovädzie, jahňacie, chudé bravčové mäso, mäso z voľne žijúcich zvierat, vtákov, hlodavcov, morských živočíchov, psov, surové a varené embryá hovädzieho dobytka. Surové mäso je zdravšie ako varené, preto by sa malo kŕmiť aspoň 20 – 25 % denného príjmu surového, okrem mäsa voľne žijúcich zvierat, ako aj mäsa zvierat, ktoré uhynuli na neinfekčné choroby. Mäso hospodárskych zvierat je vhodné pre psov chudších, nižších tried. Tučné mäso u psov často spôsobuje tráviace ťažkosti. Vtáčie mäso sa kŕmi opatrne, aby nedošlo k poškriabaniu pažeráka rúrkovými kosťami, a odstráni sa zobák a pazúry. Mäso morských živočíchov (veľryba, tuleň, mrož, delfín, veľryba beluga atď.) sa kŕmi čerstvým.
Solené mäso morských živočíchov je nakrájané na malé kúsky, dobre namočené a kŕmené varenými obilninami a zeleninou. Psy si na tento druh mäsa postupne zvyknú.
Chemické zloženie a nutričná hodnota mäsa sa výrazne líši v závislosti od druhu zvieraťa a jeho tučnoty, veku a pohlavia. Najviac bielkovín obsahuje konské, hovädzie a jahňacie mäso a najmenej bravčové mäso. Z hľadiska zloženia aminokyselín sa rôzne druhy mäsa od seba len málo líšia.
Denné množstvo mäsa pre psov nie je rovnaké a závisí od mnohých faktorov: veku, pohlavia, telesnej hmotnosti, fyziologického stavu a vykonanej práce. Normu mäsa si môžete vypočítať takto: napríklad dospelý pes s telesnou hmotnosťou 10 kg v období odpočinku potrebuje 3140 kJ energie za deň (pozri prílohu 1). Pri tomto množstve energie by malo byť mäso v strave 25%, čo znamená, že psovi treba z mäsa dodať 785 kJ energie denne (3140x25:100). Povedzme, že v strave psa je hovädzie mäso.
Kalorický obsah 100 g hovädzieho mäsa je 602 kJ (pozri prílohu 9). V tomto prípade by strava psa mala obsahovať 130 g mäsa denne (785x100:602).
Mäsové vedľajšie produkty. Z vedľajších mäsových produktov sa psy kŕmia: pečeň, obličky, pľúca, srdce, mozog, jazyk, slezina, držky, slez, mucha, bránica, priedušnica, hlavy, vemena, odrezky z mäsa, nohy, chvosty, steblá, mäso z pažeráka, pery, uši. Vedľajšie mäsové produkty v strave dospelých psov môžu tvoriť až 35 % denného príjmu kalórií. Denný príjem vnútorností možno vypočítať v každom jednotlivom prípade rovnakým spôsobom ako v prípade mäsa. Všetky vedľajšie mäsové produkty získané zo zdravých zvierat, ktoré nevykazujú známky skazenia, možno psom podávať surové. Namiesto mäsa sa môžu podávať vedľajšie produkty s vysokým obsahom svaloviny.
Zloženie a nutričná hodnota vnútorností nie je totožná. Pečeň je najbohatším prírodným zdrojom vitamínov a má vysoké dietetické vlastnosti. Keď sa pečeň skladuje zmrazená, obsah vitamínov klesá. Pečeň sa najčastejšie podáva psom počas obdobia rozmnožovania: príprava chovných psov na párenie, pôrod, laktáciu, ako aj šteniatka počas obdobia rozmnožovania. intenzívny rast a na prevenciu a liečbu anémie. V pečeni sú niekedy embryá červov, takže pečeň môže byť kŕmená surovou až po kontrole veterinárnym lekárom.
Srdce je dobrým zdrojom kompletných bielkovín a obsahuje vitamíny skupiny B. Obličky sú bohaté na vitamíny A a B. Mozog obsahuje veľa lipidov a cholínu.
Odporúča sa podávať mozgy počas obdobia rozmnožovania psov a pri poruchách metabolizmu lipidov v organizme. Rozmaznané mozgy získavajú pastovitú konzistenciu, zemitú farbu a odbúravanie fosfatidov im dáva nepríjemný zápach. Vemeno obsahuje veľké množstvo tuku, čo určuje jeho nutričnú hodnotu. Slezina obsahuje značné množstvo kompletných bielkovín a obsahom esenciálnych aminokyselín sa blíži svalovine a pečeni. Slezina obsahuje aj protilátky a enzýmy.
Skorým príznakom poškodenia sleziny je stmavnutie farby pri rezaní.
Pľúca obsahujú značné množstvo spojivového tkaniva. Do stravy sa zavádzajú postupne v dobre nasekanej forme, aby sa zabránilo zvracaniu u psov. Ak sú žalúdky hospodárskych zvierat dostatočne čerstvé, môžu sa podávať surové. Najcennejšie časti žalúdka sú držky a slez. Psom nemôžete kŕmiť črevá, ktoré boli náhodne zakúpené a nevyčistené od obsahu, sú dobre umyté a kŕmené varenými.
Hlavy zabitých oviec a hovädzieho dobytka sú z polovice kosť a tuk.
Ich bielkoviny majú nízku stráviteľnosť. Kŕmenie hlavami šteniatkam a mladým psom podporuje dobrý rast a zabraňuje krivici. Nohy, uši, pery, chvosty obsahujú málo kompletných bielkovín a môžu byť kŕmené v strave s inými potravinami ako zdroj vápnika a fosforu.
Kosti ako odpad z výroby klobás sa využívajú aj pri kŕmení psov. Dlhé kosti obsahujú až 20 % kostnej drene, čo určuje ich vysoký obsah tuku. Stráviteľnosť kostných bielkovín je nízka. Kostná dreň obsahuje veľa kyseliny olejovej (až 47 %) a extraktívnych látok, čo spôsobuje ich rýchle znehodnotenie. Kosti sa kŕmia psom všetkých vekových kategórií, počnúc 2-3 mesiacmi. Zistilo sa, že dlhodobá absencia kostí v potrave psa vedie k celkovému oslabeniu kostry a kosti tela sa uvoľňujú, porézne a krehké. Kosti by sa však nemali podávať psom po pomerne dlhom období hladovania spôsobeného nejakým gastrointestinálnym ochorením. Šteniatkam sa nedávajú vtáčie kosti. Najčastejšie sa kosti používajú na varenie psích polievok, vývarov a ako doplnkové jedlo a maškrty v surovej forme.
Krv. Získané z porážky hospodárskych zvierat. Psy sú kŕmené v každom veku, počnúc 2-3 mesiacmi. Krv obsahuje až 22% kompletných, ľahko stráviteľných bielkovín. Pokiaľ ide o obsah esenciálnych aminokyselín, krv nie je nižšia ako svalovina. Krv od zdravých zvierat má v prvých hodinách po odbere baktericídne vlastnosti. Kŕmenie psov krvou zabraňuje vzniku anémie z nedostatku železa, najmä ak sa používa v strave rýb. Krv v strave psov môže byť kŕmená surovou, varenou a konzervovanou, ako aj vo forme fibrínu (zrazená krv).
Čerstvá, čistá krv hovädzieho dobytka, koní a oviec sa používa na surovú výživu len do 3-5 hodín po jej prijatí. Krv ošípaných sa kŕmi iba vo varenej forme. Sušená krv (krvná múčka) sa pridáva do stravy dospelých psov v malých množstvách (nie viac ako 50 g denne). Krv môže čiastočne nahradiť svalovinu kŕmením obilninami a zeleninou. Pozorovania ukázali, že psy sa zdráhajú jesť polievku uvarenú len z krvi. Technický albumín, získaný z krvi, sa psom podáva aj vo varenej forme namiesto mäsa. Pri prekrmovaní psov krvou, najmä fibrínom, dochádza k otrave bielkovinami.
Mäsokostná múčka je zdrojom vysoko kvalitných bielkovín a minerálov pre psov. Pripravuje sa z vedľajších produktov hospodárskych zvierat, vyradených kadáverov nevhodných na ľudskú spotrebu, ako aj z tiel zvierat uhynutých na neinfekčné choroby. Mäsokostná múčka obsahuje až 50 % bielkovín a až 25 % minerálov. Mäsokostná múčka môže čiastočne nahradiť mäso podávaním dospelým psom asi 100 g denne v rámci stravy. Psy si postupne zvykajú na mäsokostnú múčku.
Kŕmia ho v zmesi s inými potravinami a nie viac ako dvakrát týždenne. Mäsokostná múčka v strave a tele psov zvyšuje obsah minerálov, najmä fosforu; Najvýhodnejšie je pridať toto krmivo do mäsovej polievky pre rastúce psy, gravidné a dojčiace sučky.
Mäsové a kostné lupienky sú dobrým krmivom pre psov. Toto krmivo sa získava v mäsokombinátoch pozdĺžnym pílením tiel hospodárskych zvierat. Mäsové a kostné piliny sú bohaté na bielkoviny a minerály. Tento produkt sa podáva psom ako súčasť ich stravy a postupne sa pridáva pri varení polievky.
Mlieko, mliečne výrobky a ich odpad. Môže nahradiť niektoré mäso v strave psov. Skrmujú sa v množstve 3-5% denného príjmu kalórií. Mlieko obsahuje všetky živiny. Pri kŕmení psov sa používa kravské, kozie, ovčie, ťavie a byvolie mlieko. Mlieko je obzvlášť cenné pre šteňatá, gravidné a dojčiace sučky, ako aj pre choré a podvyživené psy. Mlieko sa najčastejšie podáva surové.
Ak je u dojčiacich sučiek nedostatok mlieka, novonarodené šteňatá začínajú byť kŕmené kravským a iným mliekom od 3-4 dní veku, v ostatných prípadoch - od 15-20 dní veku, počnúc malým množstvom (50 g) ; Do 3 mesiacov sa norma mlieka upraví na 0,4-0,5 litra denne. Šteniatka a laktujúce sučky môžu dostať až 1 liter mlieka denne.
Šteniatka sú kŕmené mliekom približne do 6 mesiacov veku. Spolu so surovým mliekom môžete kŕmiť fermentovaným mliekom, ktoré získava antibiotické vlastnosti.
Odstredené mlieko (odstredené mlieko) sa psom podáva surové a varené. Najčastejšie sa odstredené mlieko zaraďuje do stravy dospelých služobných psov v pasterizovanej alebo varenej forme až do 1 litra denne ako zdroj plnohodnotných bielkovín namiesto mäsa. Odstredené mlieko sa pridáva do stravy s rastlinnými potravinami, ktoré psy jedia ľahšie.
Tvaroh pre psov je vysoko výživné a vysoko stráviteľné krmivo. Šteniatkam sa podáva tvaroh od dojčenského obdobia, počnúc malým množstvom a do 6. mesiaca veku sa norma zvyšuje na 50-100 g denne. Dospelým psom sa tvaroh podáva ako súčasť stravy namiesto časti mäsa a tiež ako diétne krmivo pre chorých psov do 0,5 kg denne. Služobným psom, ktoré neprijímajú mäso v strave, sa podáva do 0,6-1 kg tvarohu denne. Slaný tvaroh sa pred kŕmením namočí do vody 15-20 minút. Vo veľkom množstve spôsobuje toto krmivo u psov zápchu.
Z mliečneho odpadu sú psy kŕmené srvátkou a cmarom. Srvátka obsahuje veľké množstvo mliečneho cukru. Najčastejšie sa pri príprave kaše používa srvátka a cmar. IN v naturáliách Tieto produkty sa používajú ako laxatíva. Pre vysoký obsah lecitínu v cmaru sa predpisuje chorým psom ako liečebný prostriedok pri chudokrvnosti, ochoreniach pečene a pod.
Technický kazeín je podávaný psom v diétach s prevahou varenej rastlinnej stravy. Kazeín obsahuje až 80% bielkovín a môže slúžiť ako čiastočná náhrada mäsa.
Všetky mliečne výrobky nemožno skladovať v pozinkovaných nádobách. Kombinácia kyseliny mliečnej so zinkom spôsobuje u psov katary slizníc tráviaceho traktu a vredy.
Ryby a rybí odpad sú pre psov zdrojom kompletných bielkovín. Výživová hodnota rýb a rybieho odpadu nie je nižšia ako u mäsa a mäsových vedľajších produktov. Rybie produkty obsahujú okrem kompletných bielkovín aj vysoko stráviteľné tuky, vitamíny A a D a mnoho makro- a mikroprvkov. Zloženie produktov z rýb sa mení v závislosti od druhu ryby, jej veku, sezóny lovu a charakteru odpadu (útroby, hlavy, hrebene, plutvy). Rybí odpad má nižší obsah bielkovín ako celé ryby. Na kŕmenie služobných psov sa používajú rybičky, ktoré sú pre ľudskú spotrebu málo použiteľné, ale sú kvalitné, inak môžu ryby spôsobiť otravu alebo ochorenie psov. Mnoho druhov rýb obsahuje enzým tiaminázu (najmä vo vnútornostiach a hlavách).
Pri surovom kŕmení u psov vzniká nedostatok vitamínu B1. Preto sa odporúča podávať surové ryby psom prerušovane, striedanie stravy s inými potravinami. V dňoch, keď sú psy kŕmené bez rýb, je potrebné im podávať zvýšené dávky tiamínu.
Niektoré druhy rýb (merlan, merlúza, treska, treska, treska a pod.) obsahujú trimetylamínoxid, ktorý v potrave viaže železo a premieňa ho na nestráviteľnú formu. V dôsledku toho sa u psov vyvinie ťažká forma anémie a zmení sa farba ich srsti.
Psy musia byť postupne zvyknuté na kŕmenie rýb vo veľkých množstvách. Veľké ryby Pred varením sa najskôr očistia od šupín a vnútorností, malé ryby sa varia, kým sa kosti nerozvaria a nezmäknú. Solená ryba sa pred varením dôkladne namočí. Ryby síce slúžia ako zdroj bielkovín, no nedokážu úplne nahradiť mäsové výrobky, preto treba kŕmenie rýb striedať s mäsom. Morské ryby možno podávať surové aj varené. Pri kŕmení riečnych rýb musíte mať na pamäti, že riečne ryby sú kostnaté a môžu slúžiť ako zdroj infekcie psov červami.
Ako súčasť kŕmnych produktov živočíšneho pôvodu môžu ryby a krmivo pre ryby tvoriť iba 3-5% obsahu kalórií v dennej strave. Denné množstvo Ryby, ktoré je potrebné kŕmiť dospelým psom v strave, je možné vypočítať v každom konkrétnom prípade na základe energetických potrieb zvieraťa a obsahu kalórií v rybách (pozri výpočet potreby mäsa).
Rybia múka. Na kŕmne účely je najvhodnejšia rybia múčka, ktorá neobsahuje viac ako 10 % tuku a 22 % popola. Dospelí psi sú kŕmení rybou múčkou v množstve nie viac ako 50 g denne, šteniatka - až 20 g ako súčasť stravy.
Rybí olej je bohatý na vitamíny. Najčastejšie sa ním kŕmia šteňatá, aby sa predišlo krivici. Šteniatka v obdobie dojčenia rybí olej sa podáva niekoľko kvapiek denne, vo veku 2 mesiacov - čajová lyžička, potom sa dávka upraví na polievkovú lyžicu. Ako zdroj vitamínov sa do potravy dospelých psov pridáva aj rybí tuk. Ak dôjde k hnačke, okamžite sa vylúči zo stravy. Rybí tuk sa najčastejšie podáva gravidným a dojčiacim sučkám 30-40 g, samcom v období chovu - 20-30 g denne.
Medzi krmivá pre zvieratá patria vajcia a živočíšne tuky. Surové slepačie vajcia sa podávajú ako doplnková výživa šteniatkam, laktujúcim sučkám, samcom v období prípravy na párenie a pri intenzívnom sexuálnom používaní, ako aj chorým psom. Živočíšne tuky (masť, maslo a pod.) sú podávané psom v chladnom období ako zdroj energie v množstve 20-25 g denne.
2 Kŕmne produkty rastlinného pôvodu
Táto skupina krmív zaberá v strave psov maximálny podiel a predstavuje asi 60-70% dennej energetickej potreby dospelých zvierat. Z rastlinných produktov sa obilniny používajú vo forme múky, chleba a obilnín, zeleniny a okopanín. Strukoviny na zrno (hrach, fazuľa, šošovica, sója atď.) sa pri kŕmení psov používajú len zriedka, pretože sú ťažko stráviteľné a živiny sa zle vstrebávajú. Priemyselný odpad (otruby, olejové koláče, múčka atď.) je zriedkavo zaradený do stravy psov kvôli ich zlej stráviteľnosti.
Múka, chlieb a obilné zrná. Ovos, jačmeň, pšenica, proso, kukurica, ryža a iné obilniny sa vyznačujú vysokým obsahom sacharidov, vitamínov skupiny B a minerálov, najmä fosforu. Obsah kalórií a bielkovín v pšeničnom chlebe je vyšší ako v ražnom chlebe, ale ražný chlieb viac lyzínu (esenciálna aminokyselina).
Na kŕmenie psov sa používa ražný aj pšeničný chlieb. Denná norma chleba pre dospelých psov je 200-300 g, pre šteňatá v dojčenskom veku - 50-70 g, pre šteňatá staršie ako 1 mesiac - 100-150 g. Kŕmenie chleba vo veľkých množstvách spôsobuje u psov silné kvasenie a veľa tvorba plynu v črevách, zápcha Chlieb sa pridáva do mlieka, duseného mäsa, polievky a podáva sa v prírodnej forme. Je lepšie kŕmiť zatuchnutý chlieb.
V porovnaní s chlebom sú obilniny bohatšie na ľahko stráviteľné sacharidy a sú jednou z hlavných súčastí stravy psov. Ovsené vločky pri správnom uvarení vytvárajú značné množstvo slizničného odvaru, ktorý priaznivo pôsobí na trávenie žalúdka. Proteíny z ovsených vločiek majú lipotropné vlastnosti, ktoré priaznivo pôsobia pri ochoreniach pečene a srdca. Vysoký obsah tuku v ovsených vločkách ich radí na prvé miesto z hľadiska obsahu kalórií medzi ostatnými obilninami. Ovsené vločky sa odporúča 6-8 hodín pred varením namočiť do studenej vody pre lepšiu stráviteľnosť živín. Kŕmenie ovsa a ovsených vločiek má dobrý vplyv na organizmus psov.
Pre psov sa ovsená kaša vyrobená z ovsených vločiek používa ako diétny produkt. Ovsené vločky obsahujú až 15% bielkovín a až 70% tuku, ktorý obsahuje lecitín, ktorý podporuje vstrebávanie kŕmnych lipidov. Ovsené vločky sa podávajú psom s ochoreniami tráviaceho traktu, anémiou, ako aj dojčiacim sučkám a šteniatkam. V tomto prípade sa 2-3 čajové lyžičky ovsených vločiek rozmiešajú v malom množstve vody alebo mlieka alebo mäsového vývaru, kým sa nestane tekutou kašou, potom sa táto kaša opäť zriedi pohárom rovnakej tekutiny a varí sa 15-20 minút, ochladí sa a podáva sa s jedlom.
Krupica má vysokú absorpciu živín vďaka svojej vysokej stráviteľnosti. Krupica obsahuje veľa železa a gália (mikroprvok), ktoré je súčasťou membrány červených krviniek a je stálou zložkou krvi.
Kukuričná krupica má relatívne nízku stráviteľnosť živín, ale prudko brzdí procesy kvasenia a hniloby v črevách. Kukuričná krupica obsahuje pomerne veľa železa, medi a niklu, čo priaznivo pôsobí na krvotvorbu.
Obilniny z prosa obsahujú veľa kyseliny nikotínovej, medi, mangánu a zinku.
Pri dlhom skladovaní prosa obsiahnutý tuk rýchlo zoxiduje a zrno získa horkastú chuť.
Pohánka je bohatá na lecitín, ktorý predurčuje jej využitie pri ochoreniach pečene. Perlový jačmeň a zrná jačmeňa sa líšia v obsahu vlákniny a psy ich veľmi nekonzumujú. Stráviteľnosť živín v obilninách jačmeňa je pomerne nízka, preto je lepšie tieto obilniny variť v zmesi s prosom a ovsenými vločkami, čím sa zvyšuje stráviteľnosť živín. Perlový jačmeň je súčasťou stravy psov pri obezite a zápche. Perlový jačmeň a zrná jačmeňa obsahujú značné množstvo železa a kyseliny listovej, čo predurčuje ich využitie na stimuláciu krvotvorby.
Ryža pre psov je diétne jedlo. Rovnako ako ovsené vločky tvorí po varení značné množstvo slizničného odvaru, ktorý priaznivo pôsobí na sliznicu tráviaceho traktu.
Denný príjem obilnín pre dospelých psov je v priemere 200-250 g, pre šteniatka v dojčenskom veku - 30-50 g, od 1 do 3 mesiacov - 30-100 g, od 4 do 6 mesiacov - 120-150 g denne.
Pri kŕmení psov sa múka používa vo forme uvarenej kaše. Z hľadiska chutnosti a stráviteľnosti živín je múka horšia ako obilné kaše, a preto sa používa len zriedka.
Múka a obilniny kŕmené psom musia byť čerstvé a bez zatuchnutého zápachu, plesní a horkosti.
Pri kŕmení psov sa používajú sušienky. Sušienky sa zvieratám podávajú suché aj namočené. Pri namáčaní sa sušienky rozdrvia a vložia do vriacej alebo studenej vody na 20-30 minút. Ak v sušienkach nie je soľ, pred kŕmením sa jemne posolia. Po kŕmení sušienkami treba psovi podať pitnú vodu. Prax ukazuje, že pes môže byť kŕmený samotnými sušienkami nie dlhšie ako 2 týždne.
Sušienky môžu byť obyčajné alebo mastné. Tučné sušienky obsahujú maslo alebo margarín. Jednoduché sušienky môžu úplne nahradiť chlieb a tučné sušienky môžu nahradiť niektoré živočíšne produkty. Sušienky prichádzajú v rôznych veľkostiach a tvaroch. Veľké suché sušienky (koláče) sa dávajú veľkým psom na rozvoj čeľustí, malé sušienky s rôznymi vôňami sa dávajú psom za odmenu a hru na hľadanie vecí, sušienky v tvare kosti sú vhodné na turistiku a pre rastúce psy, ako doplnok medzi kŕmením , keksové omrvinky sú dobrým doplnkom ku každému mäsovému výrobku.
Zelenina a okopaniny pre psov sú dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov, vysoko rozpustného cukru, škrobu, organických kyselín a bunkových membrán. Niektoré druhy zeleniny obsahujú fytoncídy, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus psa. Zelenina a koreňová zelenina zvyšujú sekréciu tráviacich žliaz a zvyšujú ich enzymatickú aktivitu, čím sa zlepšujú tráviace procesy a zvyšuje sa vstrebávanie živín počas celej stravy. Vďaka týmto vlastnostiam je zelenina a koreňová zelenina nevyhnutnou súčasťou stravy psa.
Zelenina a koreňové plodiny v strave dospelých psov by mali tvoriť asi 8-10% denného príjmu kalórií. Potravou psov sú najčastejšie zemiaky, mrkva, cvikla, kapusta (čerstvá aj nakladaná), hlávkový šalát, šťavel, vršky mladej mrkvy a cvikly atď.
Zemiaky majú zo všetkých okopanín najvyššiu nutričnú hodnotu, ako zdroj ľahko stráviteľných sacharidov sa používajú na čiastočnú a niekedy aj úplnú náhradu múky, chleba a obilnín v strave dospelých psov. Zemiaky sa kŕmia iba varenými. Pred varením ho umyte a odstráňte pokazené hľuzy. Varené zemiaky Rýchlo kysne, preto sa kŕmi čerstvým. Zemiakové klíčky obsahujú jedovatú látku zvanú hovädzie mäso a aby u psov nespôsobili črevné ochorenie, pri čistení sa odstránia a voda sa po uvarení vypustí. Denná potreba zemiakov pre dospelého psa je v priemere 200 g, pre šteňa v dojčenskom veku - 20-30 g, od 1 do 3 mesiacov - 80-100 g, od 3 do 6 mesiacov - 100-120 g. Zemiaky sa psom najčastejšie kŕmia v polievke, prívarku alebo pyré.
Na kŕmenie psov používajú čerstvú a nakladanú bielu kapustu, ktorá je zdrojom vitamínov C a K, mrkvu ako zdroj karoténu (provitamín A) a varenú cviklu, ktorá obsahuje cukor a pektín. Varená repa by sa mala kŕmiť s určitou opatrnosťou, pretože v praxi existujú prípady otravy, ktoré sú spôsobené dusičnanmi vytvorenými počas pomalého (5-12 hodín) chladenia repy. Varená repa by sa mala skladovať iba v chladničke.
Pre zelené potraviny sa ako prísada používa šalát, špenát a mrkva a repa v surovej, drvenej forme. Na jar sa do krmiva zavádza mladá drvená žihľava, ktorá sa pred kŕmením zaleje vodou. horúca voda. Pre dospelých psov je denný príjem zeleniny, koreňovej zeleniny a byliniek (bez zemiakov) asi 100 g, pre šteňatá - 20-80 g.
Zelenina, koreňová zelenina a bylinky by mali byť čerstvé, neochabnuté, plesnivé a bez cudzích pachov. Pred kŕmením sa tieto krmivá dobre umyjú v čistej vode.
Zelenina a zelenina ako diétne krmivo sa podáva psom dusená na smotane (kyslá smotana), rozmixovaná na pastu alebo vo forme pyré.
Psy ľahko jedia varenú tekvicu a iné melóny, olúpané a olúpané. Psy môžu dostať paradajky a baklažány. Je užitočné zaviesť do stravy malé množstvo (10-15 g) cibule a cesnaku.
Potravinový odpad z jedální môžete zahrnúť do stravy svojho psa, ak je to povinné hygienické pravidlá ich kŕmenie. Musia byť čerstvé a nekontaminované. Pred kŕmením je potravinový odpad starostlivo skontrolovaný, triedený, prevarený a teplý. Zvyšky z rodinného stola slúžia aj na kŕmenie psov. Mali by byť tiež čerstvé, bez kyselín, malých ostrých kostí, bez veľkého množstva octu, horčice a korenia. Skúsenosti pri kŕmení služobných psov ukázali, že obsah malého množstva korenistých látok v stolovom odpade nemá negatívny vplyv na zdravie, čuch a výkonnosť psov.
3.3 Kŕmne doplnkové látky
Kŕmne aditíva v strave psov sa používajú na zlepšenie chuti a chutnosti krmiva, vyváženie stravy s chýbajúcimi živinami, zvýšenie stráviteľnosti a vstrebávania živín, prevencia stresu u zvierat atď. Kŕmne prísady zahŕňajú bielkovinové, minerálne, vitamínové, energetické a iné prísady.
Pri nedostatku bielkovín a aminokyselín v kŕmnych dávkach sú v strave droždie, kazeinát sodný, tvaroh, vajcia, syntetické aminokyseliny. Krmivo, pekárske a pivovarské kvasnice obsahujú až 40% kompletných bielkovín, ako aj vitamíny skupiny B. Podávame ich všetkým vekovým a rodovým skupinám psov: dospelí - do 30 g, šteňatá - do 10 g denne s krmivom . Kazeinát sodný obsahuje až 85 % bielkovín. Kŕmia psy - dospelí 8-10 g, šteňatá - 1-5 g denne s jedlom. Zo syntetických aminokyselín sa psom najčastejšie podáva lyzín a metionín. Kŕmny lyzín sa dodáva v tekutej a suchej forme. 100 g tekutého prípravku obsahuje 2-4 g čistého lyzínu, 100 g suchého prípravku - 9-18 g lyzínu, 100 g syntetického metionínu obsahuje 80-90 g čistého metionínu. Syntetické aminokyseliny sa do krmiva pridávajú len vtedy, ak je ich v strave nedostatok.
Pri nedostatku vitamínov v krmive pre psov a na odstránenie ich nedostatku v diétach sa používajú obohatené kvasnice, obohatený rybí olej a vitamínové prípravky.
1 g obohateného rybieho oleja obsahuje 1000 IU vitamínu A a 100 IU vitamínu D, najčastejšie sa podáva šteniatkam, aby sa vyhli rachitidě v období cicania, pár kvapiek, vo veku 2 mesiacov - čajová lyžička, potom dávka sa postupne zvyšuje na polievkovú lyžicu denne s jedlom. Obohatený rybí olej sa podáva aj sučkám v období dojčenia 30-50 g a chovným psom 20-30 g denne s krmivom. Opevnený rybí olej je potrebné skladovať na tmavom mieste.
Opevnené droždie, ktoré obsahuje vitamíny skupiny B, sa psom podáva aj ako zdroj vitamínu B. 1 g kvasníc obsahuje 4 tisíc IU vitamínu B.
Opevnené droždie je zahrnuté do stravy všetkých vekových a pohlavných skupín psov v súlade s požadovaným dávkovaním.
Vitamínové prípravky (retinol, microvit, vidin, capsuvit, vikasol, granuvit, aevit, asnitin, tetravit, undevit a mnohé ďalšie) sa pridávajú do stravy psov, keď im nie je dodávaná prirodzená potrava. Obsah vitamínov vo vitamínových prípravkoch je uvedený v prílohe 13.
Pri nedostatku minerálnych prvkov v krmive pre psov a na zamedzenie vzniku rôznych neinfekčných ochorení sa do stravy zaraďujú minerálne prísady: kuchynská soľ, krieda, kostná múčka, kŕmne fosfáty, soli stopových prvkov a pod. na 100 g obsahuje 39 g sodíka a 60 g chlóru. Dospelým psom sa podáva v priemere 10-15 g, šteniatkam v dojčenskom veku - 0,5 g, od 1 do 3 mesiacov - 5 g, od 3 do 6 mesiacov - 8 g, nad 6 mesiacov - 10 g denne s jedlom. Kuchynská soľ pomáha zvyšovať chuť do jedla, sekréciu žalúdočnej šťavy a lepšiu stráviteľnosť živín v celej strave.
Krieda sa podáva psom, ak je v krmive nedostatok vápnika. Kŕmte iba kŕmnou kriedou, priemyselná krieda spôsobuje u psov hnačku. 100 g kriedy obsahuje v priemere 37 g vápnika. Dávka kriedy sa určuje v závislosti od nedostatku vápnika v strave. Povedzme, že dospelému psovi s hmotnosťou 20 kg chýba v dennej strave 120 mg vápnika. V tomto prípade by sa psovi malo podávať 325 mg kriedy denne (0,12x100:37).
Kostná múčka sa podáva psom pri súčasnom nedostatku vápnika a fosforu v potrave. 100 g kostnej múčky obsahuje v priemere 23 g vápnika a 10 g fosforu. Dávka kostnej múčky pre psov sa určuje v každom konkrétnom prípade rovnakým spôsobom ako krieda.
Dospelým psom sa podáva kostná múčka 10-15 g, dojčiacim šteniatkam - 4 g, od 1 do 3 mesiacov - 10 g, od 3 do 6 mesiacov - 13 g denne s jedlom.
Ako minerálne doplnky sa podáva fosforečnan vápenatý (100 g obsahuje 26 g vápnika a 19 g fosforu), fosforečnan vápenatý (100 g obsahuje 17 g vápnika a 23 g fosforu), fosforečnan sodný (100 g obsahuje 24 g fosforu a 11 g sodíka), fosforečnan disodný (100 g obsahuje 21 g fosforu a 31 g sodíka), glycerofosforečnan, nadrobno drvený sušený vaječné škrupiny atď.
Ak je v strave nedostatok mikroprvkov, do krmiva sa pridávajú vhodné soli: síran železitý, síran meďnatý, chlorid kobaltnatý, síran mangánu, síran zinočnatý a iné (pozri prílohu 14.)
Tabuľka 5. Približné normy pre kŕmenie psov základnými potravinovými produktmi, na hlavu a deň, g
Konzervy sú široko používané na kŕmenie psov. Poskytujú zvieratám kompletnú výživu, sú vhodné na skladovanie a vyžadujú málo času na prípravu stravy.
Existujú mäsové konzervy a mäsové a zeleninové výrobky. Mäsové konzervy zahŕňajú svalovinu a mäsové vedľajšie produkty, ako aj iné živočíšne produkty.
Mäsové konzervy sú podávané psom ako súčasť stravy pozostávajúcej z obilnín, zeleniny a iných potravinových produktov. Zloženie mäsových a zeleninových konzerv zahŕňa potravinové produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu, ktoré plne zodpovedajú nutričným potrebám psov, s výnimkou vitamínov, ktoré sa pridávajú do stravy v súlade s fyziologickými normami.
Priemyselná výroba konzerv pre psov je široko praktizovaná v mnohých krajinách po celom svete. Hotové výrobky sa spotrebiteľovi ponúkajú spravidla v konzervách vo forme mletého mäsa, párkov, mäsových tyčiniek, paštéty, mäsových kociek, ako aj v suchej forme. Napríklad v Nemecku bola vyvinutá technológia na prípravu konzerv s názvom „Goldie“ a „Bello“. Prvým sú mokré konzervy s obsahom 69-72 % vody, druhým sú suché konzervy s obsahom 7-11 % vody.
„Goldie“ zahŕňa tieto kŕmne produkty: mäso a vedľajšie mäsové produkty, obilniny, zelenina, kŕmna zmes pre vyradené drobné zvieratá, mäsový vývar, minerálno-vitamínová zmes a kuchynská soľ. 100 g týchto konzerv obsahuje: 620 kJ energie, 13,5 g bielkovín, 8,5 g tukov, 5 g ľahko stráviteľných sacharidov, 0,5 g vlákniny, 0,25 g vápnika a 0,15 g fosforu.
Bello obsahuje obilniny, živočíšnu odpadovú múku, pšeničné otruby, krvnú múčku, sušené odstredené mlieko, rybiu múčku, kŕmne kvasnice a minerálnu zmes. 100 g konzervy Bello obsahuje: 1425 kJ energie, 30 g bielkovín, 7 g tukov, 39,5 g ľahko stráviteľných sacharidov, 4,5 g vlákniny, 1,23 g fosforu a 2,51 g vápnika.
Kontrolným ukazovateľom kvality konzervovaných potravín je pomer živočíšnych a rastlinných bielkovín vo výrobku, rovný 67:33. Obsah vlákniny by nemal presiahnuť 0,5%.
Konzervy ako Pedigree a Chappie, vyvinuté anglickým Waltham Pet Nutrition Center, sa rozšírili.
Konzervy pre psov môžu byť hlavným, ale nie jediným jedlom. Najlepšia cesta kŕmenie konzervami je striedanie s prírodnými potravinovými produktmi alebo pridávanie konzerv do stravy pozostávajúcej z tradičného krmiva pre psov.
Psy musia byť na konzervy zvyknuté postupne. Začnite s malým množstvom. Do 5-7 dní pri dobrej chutnosti môže pes prejsť na kŕmenie len konzervami, ale krátkodobo. Šteniatka sa postupne zoznamujú s konzervami od 3 týždňov veku. Spočiatku sa konzervy kŕmia vo forme tekutej kaše zriedenej mäsovým alebo zeleninovým vývarom.
Pri kŕmení psov suchými konzervami musíte zabezpečiť, aby zviera malo vždy čistú a čerstvú pitnú vodu. Polosuché krmivo je možné kombinovať s mokrými konzervami.
Približné normy kŕmenia konzervami pre dospelých psov na 1 kg telesnej hmotnosti sú uvedené v tabuľke 6. Približné chemické zloženie konzerv je uvedené v tabuľke 7.
Tabuľka 6. Pomer spotreby suchých a mokrých konzerv v závislosti od telesnej hmotnosti
Tabuľka 7. Príklad chemického zloženia a nutričnej hodnoty konzervy typu „Pedigri“ pre psov (na 100 g)
Suché krmivo sa vyrába vo forme granúl rôznych tvarov a veľkostí, vlhkosť 10-12%. Suché krmivo obsahuje všetky živiny, ktoré pes potrebuje na správne fungovanie. Takéto produkty nevyžadujú žiadne prísady okrem vody, ktorá by mala byť vždy k dispozícii.
Výrobca krmiva pre psov na základe telesnej hmotnosti, zaťaženia, plemena, klimatickými podmienkami.
Na kŕmenie chorých psov sa používa veterinárne diétne suché krmivo.
Suché krmivo sa vyrába vo forme granúl rôznych tvarov a veľkostí, vlhkosť 10-12%. Suché krmivo obsahuje všetky živiny, ktoré pes potrebuje na správne fungovanie. Takéto produkty nevyžadujú žiadne prísady okrem vody, ktorá by mala byť vždy k dispozícii.
Pri konzumácii suchého pripraveného jedla musíte dodržiavať odporúčania výrobcu. Pri prechode z tradičnej výživy na suché jedlo je obzvlášť dôležité dodržiavať odporúčania.
Dávky kŕmenia sa vypočítavajú na základe odporúčaní výrobcu krmiva pre psov pre kŕmenie psov na základe telesnej hmotnosti, zaťaženia, plemena a klimatických podmienok.
Existujú tri hlavné kategórie krmív: ekonomické (ekonomická trieda); pravidelná (prémiová trieda); najvyšší stupeň (super-prémiová trieda). Kritériom separácie je kvalita hlavných komponentov. Energetický obsah (na 100 g krmiva) 250-300 kcal (ekonomická trieda); 300-350 (prémiová trieda); 350-450 kcal (super-prémiová trieda).
Krmivo ekonomickej triedy je vyrobené zo surovín nízkej kvality. Jedlo nie je drahé. Zdroje bielkovín najmä rastlinného pôvodu - kukurica, pšenica, sójová múka, sójová múka. Sortiment mäsových výrobkov je chudobný, na báze hovädzieho mäsa a vnútorností. Chuťová príťažlivosť sa dosiahne pridaním potravinárskych farbív a aromatických prísad. Nutričná hodnota a stráviteľnosť takýchto krmív je nízka, a preto sú dávky kŕmenia vyššie ako u kvalitnejších krmív. Mnohé lacné druhy krmív neobsahujú prídavné látky, takže okrem mäsa napr. kompletná strava je potrebné dopĺňať vitamíny a minerály.
Najbežnejšie potraviny tejto triedy sú: „Baron“, „Luppo“ (Fínsko); „Chappy“, „Jedlo“ (Rusko); „Corum“, „Orlando“ (Nemecko), „Darling“ (Maďarsko), Oscar (Švédsko) Purina pes chow Purina tón (USA) atď.
Prémiové jedlo. Hlavným zdrojom bielkovín sú mäsové výrobky. Používajú kuracie, morčacie a jahňacie mäso. Z rastlinných zložiek sa najčastejšie používa ryža. Tieto krmivá sú lepšie stráviteľné a vyžadujú menej.
Najbežnejšie prémiové potraviny: „Frolik“, „Pedigree“ (Rusko); „Bevy Dog“, „Doctor Aldres“, „Happy Dog“ (Nemecko); Chicopee (Kanada); "Psia rodina" (Holandsko); "Frisky" (Francúzsko/Maďarsko); "Pro pack" (USA) atď.
Super prémiové jedlo. Tieto krmivá sa vyznačujú najväčším dodržiavaním všetkých požiadaviek: vyvážené zloženie; dobré organoleptické vlastnosti; vysoká nutričná a biologická hodnota; vysoká stráviteľnosť. Krmivá tejto triedy používajú kuracie, morčacie, jahňacie, ryža a vajcia. Stráviteľnosť - asi 83%, Advance - 91%. Tieto krmivá sa vyznačujú zvýšeným chuťové vlastnosti a zvieratá ich dobre jedia. Receptúra týchto krmív je vyrobená s prihliadnutím na telesnú hmotnosť, vek, veľkosť fyzická aktivita, možné metabolické poruchy.
Najbežnejšie superprémiové potraviny: Diamond, Eagle Pack, Yaconuba, Hill s", "Nutro max", "Proplan" (USA); "Advance", "Mira Dog" (Nemecko); Royal Canin (Francúzsko); "Genesis) (Kanada) atď.
Jedinečné jedlo „Hill“ s prescription diet“ predstavujú potravinové zlyhania, ktoré pomáhajú pri liečbe rôznych ochorení. Existuje viac ako 20 rôznych typov týchto diét, z ktorých väčšina sa predáva ako konzervované a suché potraviny. Pedigree a Royal Canin vyrábajú aj terapeutické diéty.
Lahôdky. Niektoré z nich nemajú žiadnu nutričnú hodnotu, zatiaľ čo iné nemajú žiadnu nutričnú hodnotu. Ich strava by sa mala posudzovať na pozadí celkovej stravy psov. Tvrdé maškrty uspokojujú potrebu psov žuť, najmä šteniatka. Pomáha posilňovať zuby a ďasná. Zvyčajne ide o výrobky vyrobené zo surovej kože (hovädzí dobytok, nízkotučné bravčové mäso), obyčajné alebo ochutené, vo forme kostí, tyčiniek, krúžkov atď. koža sa naseká a stlačí. podrobené tepelnému spracovaniu pod tlakom alebo bez neho, časti tela zvierat (ovce, kravy, ošípané) - chvosty, nosy, nohy, uši, kopytá. Väčšinou ide o bielkoviny. Existuje veľké množstvo pevných maškŕt, rastlinných aj živočíšnych produktov. Použite napríklad lisovaný potravinársky kartón.
Koláčiky a sušienky rôznych tvarov, farieb, veľkostí, chutí. mnohé sú celkom výživné, väčšinou rastlinného pôvodu.
4. Všeobecné pravidlá kŕmenia psov
Na základe požiadaviek na výživu psov je potrebné pripraviť dávky krmiva pre zvieratá. Neodporúča sa kŕmiť psov akoukoľvek potravou.
Diéta je denná súprava potravín, ktorá spĺňa fyziologickú normu potreby energie a živín psa. Pri zostavovaní denného jedálnička treba najskôr určiť množstvo energie, bielkovín, tukov, sacharidov, minerálov a vitamínov, ktoré pes životne potrebuje, s prihliadnutím na pohlavie, vek, telesnú hmotnosť, fyziologický stav, vykonávanú prácu (u služobných psov) a ročné obdobie. , podmienky zadržania.
Príprava stravy má veľký význam pre organizáciu správneho kŕmenia psov, pretože metabolizmus a energia a tým aj funkcie tela sa menia pod vplyvom povahy potravinových produktov a ich kombinácií v strave. Vďaka správnemu výberu a pomeru krmiva získava strava ako celok novú kvalitu, ktorá má pozitívny vplyv na nutričnú hodnotu krmiva zaradeného do jedálnička. Preto sa odporúča kŕmiť psov nie oddelene, ale ako súčasť ich stravy. Prax kŕmenia psov ukazuje, že skladba stravy, výber potravín a ich príprava na kŕmenie majú obrovský vplyv na zdravie zvierat.
Krmivo musí plne spĺňať potrebu energie, živín a biologicky aktívnych látok psa.
Strava musí byť zložená z potravinových produktov, ktoré zodpovedajú povahe a chuti psa. Krmivo musí byť zaradené do stravy v takom množstve, aby nemalo škodlivý vplyv na zdravie psov. Kŕmne produkty je potrebné vyberať tak, aby strava priaznivo vplývala na trávenie, preto musia diéty z hľadiska objemu a obsahu sušiny zodpovedať kapacite tráviaceho traktu a schopnosti organizmu tráviť a vstrebávať živiny.
Nedostatočná plnosť, rovnako ako preťaženie tráviaceho traktu, nepriaznivo ovplyvňuje jeho motorickú a sekrečnú činnosť a celkový stav psa.
Kŕmne dávky by sa mali skladať z rôznych potravinových produktov, ktoré sú pre psov možno atraktívnejšie a chutnejšie, keďže takéto dávky zvieratá ľahšie konzumujú, spôsobujú intenzívnu sekréciu tráviacich žliaz, sú zvyčajne kompletnejšie a živiny sa lepšie vstrebávajú. V záujme šetrenia potravy pre ľudí by strava psov mala obsahovať odpad z mäsového, mliečneho, rybieho a potravinárskeho priemyslu, ktorý v kombinácii s inými potravinovými produktmi poskytuje psom dostatočnú výživu.
Psy jedia krmivo v rôznom množstve, ktoré závisí od chemického zloženia, chuti a fyzikálnych vlastností krmiva, ako aj od veku, hmotnosti (veľkosti) zvieraťa, kapacity tráviaceho traktu a funkčnej aktivity.
Potrebu potravy ovplyvňujú aj faktory ako stupeň aktivity psa, teplota okolia a pod.. Napríklad služobný, pastiersky alebo poľovnícky pes, ktorý celý deň behá a v noci spí v chladnej búde, vyžaduje o 50 % viac. jedlo ako chrt, ktorý ukončil dostihovú kariéru a celé dni prespí.
Občas, v závislosti od vonkajších faktorov, sa potreba potravy u psov mení.
Napríklad apetít psa samca výrazne stúpa počas obdobia párenia; u citlivého psa akéhokoľvek domáceho plemena sa príjem potravy vždy zníži, ak je v rodine nejaký smútok alebo hádka; strážny pes, ktorý si je vedomý svojej zodpovednosti, takmer vždy zje menej jedla, ak v dome pracujú maliari alebo sa v záhrade tlačia cudzinci.
Teda ani pre psov rovnakého plemena, veľkosti a telesnej hmotnosti nemožno odporučiť rovnaké množstvo potravy v dennej strave. Psy majú odlišný metabolizmus, takže pri rovnakej strave jeden pes schudne, iný priberie a tretí bude normálny, napriek tomu, že sú rovnakého plemena, pohlavia a rovnakej telesnej hmotnosti.
Ak potrava psa neuspokojuje potrebu živín, potom zvieratá schudnú, zoslabnú, ich reprodukčná funkcia je narušená, rast a vývoj sú oneskorené a sú ľahšie náchylné na rôzne druhy choroby.
Objem dennej dávky závisí od konzistencie krmiva a telesnej hmotnosti psa (tabuľka 8).
Kontrolou správne zostavenej stravy je obsah živín v krmive (Tabuľka 9), nutričný stav a zmeny telesnej hmotnosti psa. Kŕmenie sa považuje za normálne, ak má dospelý pes priemernú tučnosť a konštantnú telesnú hmotnosť. Ak pes chudne, znamená to nedostatok potravy, a naopak, ak priberá, je potrebné znížiť stravu.
Tabuľka 8. Normy objemu stravy pre dospelých psov, v priemere na 1 kg telesnej hmotnosti za deň, g
Tabuľka 9. Normy obsahu živín na 100 g stravy pre dospelých psov
Kŕmenie, pri ktorom sa telesná hmotnosť a tučnosť dospelého psa nemení a nie sú žiadne známky porúch chuti do jedla, metabolizmu, reprodukčných funkcií alebo zdravia psa, sa považuje za úplné.
Stav chuti do jedla u psov je jedným z hlavných ukazovateľov pohody.
Zhoršenie chuti do jedla alebo periodické „rozmary“ psa patria medzi pomerne skoré príznaky metabolických porúch v tele a zlého zdravia v dôsledku nesprávne zostavenej stravy. Ak pes odmieta jedlo alebo je v ňom veľké množstvo zvyškov, potom môže byť dôvod spočívať v samotnom krmive a jeho kvalite. V tomto prípade je potrebné vylúčiť jedlo zo stravy alebo zmeniť jeho prípravu na kŕmenie.
Ukazovateľmi sledovania správneho kŕmenia nie sú len prejavy výrazného ochorenia u psa, ale aj prípady tráviacich ťažkostí, zmeny vo funkciách kardiovaskulárneho a dýchacieho systému, vzhľad, načasovanie začiatku a konca línania a vzhľad. ťažkosti pri vstávaní.
Pes, ktorý je kŕmený správne zostavenou stravou, je plný energie a veselý, má lesklú srsť a iskriace oči. Flegmatické správanie psa pri prechádzkach a neochota behať pri absencii známok zjavného ochorenia sú výsledkom prekrmovania.
S cieľom monitorovať zdravie psov vykonávajú veterinárne laboratóriá biochemické testy krvi a moču.
Krvné parametre určujú zmeny v obsahu bielkovín a hemoglobínu. Odchýlky od fyziologickej normy naznačujú poruchy vo výžive bielkovín.
Okrem toho na identifikáciu porušení proteínová výživa z dôvodu nesprávneho kŕmenia sa v moči stanovuje celkový dusík, močovinový dusík, amoniakálny dusík, aminokyselinový dusík, robí sa lapis test a pH reakcia.
Zvýšenie celkového dusíka v moči svedčí o zhoršení jeho vstrebávania v organizme v dôsledku nekvalitných bielkovín v krmive. Nadbytok bielkovín v potravinách vedie k vysokej hladine močoviny v moči. Pri nevyhovujúcej kvalite bielkovín sa zvyšuje množstvo amínového dusíka v moči. Pri nedostatku bielkovín v krmive klesá obsah dusíka v močovine a zvyšuje sa množstvo dusíka v purínových zásadách. Keď dôjde k závažným poruchám metabolizmu bielkovín a v moči sa objavia viditeľné množstvá histamínu, lapis test sa stane pozitívnym (čierna zrazenina). Prítomnosť bielkovín v moči psa vo všeobecnosti naznačuje porušenie bielkovinovej výživy psa.
Tendencia k narušeniu minerálnej výživy psa sa prejavuje zmenami v rezervnej zásaditosti krvi. Stav minerálneho metabolizmu sa posudzuje podľa hladiny vápnika, fosforu, draslíka, sodíka, horčíka, chlóru a ďalších prvkov v krvi.
Sacharidová a tuková (lipidová) výživa psa sa posudzuje podľa obsahu cukru, lipidov, ketolátok atď. v krvi.
Vitamínová výživa sa posudzuje podľa prítomnosti vitamínov v krvi. Napríklad postupné znižovanie krvného karoténu znamená jeho nedostatok v krmive, nízka hladina vitamínu A naopak svedčí o jeho nízkych zásobách v organizme.
Jedným zo základných pravidiel správneho kŕmenia je dodržiavanie stravy psa. Pod stravou treba rozumieť čas a počet kŕmení, ako aj kvantitatívne a kvalitatívne rozloženie krmiva počas dňa. Správny režim kŕmenia zabezpečuje vysokú stráviteľnosť a vstrebávanie živín zo stravy a dobrú kondíciu organizmu psa.
Rozhodujúci význam v režime kŕmenia má poskytovanie stravy v presne stanovenom čase, vďaka čomu sa medzi jedlami vytvárajú určité časové úseky, ktoré sú potrebné na vytvorenie časového reflexu. V tomto ohľade je v čase ďalšieho kŕmenia tráviaci trakt plne pripravený na príjem potravy. V tomto čase pes vylučuje chutnú alebo, ako sa tomu hovorí, „zápalnú“ šťavu v žalúdku. Kŕmenie v nesprávny čas vedie k tomu, že psy majú malú odozvu na jedlo. Nasledujúca skúsenosť je v tomto smere indikatívna: ak spiaceho psa nepozorovane vložíte do žalúdka cez fistulu chleba alebo vaječného bielka, potom môže ležať v žalúdku dlhú dobu bez toho, aby bol vystavený tráviacim šťavám.
Pre správne kŕmenie psov je rovnako dôležitý počet kŕmení za deň. Napríklad chovné psy by mali dostávať jedlo aspoň 3-4 krát denne a psy v pokoji (mimo obdobia rozmnožovania) - 2-3 krát. Šteniatka sa kŕmia najmenej 5-6 krát denne. Nemali by ste znižovať počet kŕmení, pretože v tomto prípade je tráviaci trakt preťažený, čo negatívne ovplyvňuje tráviace procesy.
Podstatné je rozloženie hmotnosti kŕmnej dávky počas dňa. Takže napríklad pri 4 kŕmeniach je najsprávnejšie rozložiť kŕmnu dávku nasledovne: ráno o 6:00 25%, o 12:00 - 20%, o 16:00 - 20% resp. o 19. hodine – 35 % dennej dávky. Pri 3 kŕmeniach sa 20 % kŕmi ráno, 40 % napoludnie a 20 % večer. Pri 2 kŕmeniach - prvé kŕmenie sa podáva 40%, druhé - 60% krmiva z dennej dávky.
Nie je možné náhle zmeniť kŕmne dávky psa, prechod z jednej stravy na druhú by sa mal robiť postupne. Napríklad musíte postupne prejsť svojho psa z tekutého krmiva na suché krmivo, a to počas približne troch týždňov. V tomto prípade pes najskôr vylúči veľké množstvo exkrementov. Ak sa kŕmenie psa prenesie z tradičnej stravy na hotové konzervy a naopak, potom by sa to malo robiť postupne počas 7-10 dní. V tomto prípade je najlepšie zamiešať nové jedlo do bežnej stravy. Nemali by ste náhle prepínať svojho psa z jedného krmiva na druhé a pri kŕmení tradičnou stravou.
5. Diéty a režim kŕmenia psov v období odpočinku
Dospelí psi v období odpočinku (mimo chovu a práce) sú kŕmení podľa diét, ktoré zodpovedajú fyziologickým normám potreby zvieraťa na energiu, bielkoviny, tuky, uhľohydráty, minerály a vitamíny s prihliadnutím na približnú štruktúru stravy. .
Požiadavky na živiny pre psov počas obdobia odpočinku sú uvedené v prílohách 1-8. Približná štruktúra typických diét ako percento dennej energetickej potreby je nasledovná:
Pri diétach možno časť mäsa nahradiť mäsovými vedľajšími výrobkami do 30 % (v priemere 15 %), mliekom a mliečnymi výrobkami do 15 % (priemerne 5 %), rybami do 5 % (v priemere 2 %). Chlieb možno nahradiť cereáliami a naopak.
Pri výbere krmiva do diéty môžete použiť nasledovnú stupnicu nahraditeľnosti: 1 g mäsa nahradíme 0,75 g srdca, 1,5 g pľúc, 1,5 g držky, 2 g vnútorností, 0,5 g mäsa a kostí resp. rybia múčka, 0,75 g suchej ryby, 1,5 g plnotučného mlieka, 0,75 g plnotučného tvarohu, 3 g odstredeného mlieka (odtučneného), 1,5 g nízkotučného tvarohu. 1 g ovsených vločiek sa nahradí 1,5 g chleba, 3 g zemiakov, 1 g sušienok.
Približná strava pre dospelých psov počas obdobia odpočinku pri kŕmení tradičným krmivom.
Pes s hmotnosťou 5 kg potrebuje energiu 1900 kJ, bielkoviny - 22,5 g, tuky - 6,5 g, sacharidy - 50,5 g vrátane vlákniny - 4 g, vápnik - 1320 mg, fosfor - 1100 mg, vitamín A - 500 IU , vitamín D - 35 IU a určité množstvo ďalších makro- a mikroprvkov, vitamínov a aminokyselín denne. Na splnenie tejto nutričnej potreby musí pes dostávať v strave: mäso (hovädzie mäso II. kategórie) - 110 g, obilniny - 55 g, zemiaky - 40 g, zelenina - 45 g, chlieb - 30 g a kuchynská soľ - 1,8 g. za deň.
Pes s hmotnosťou 10 kg potrebuje: energiu 3150 kJ, bielkoviny - 45 g, tuky - 13 g, sacharidy - 101 g vrátane vlákniny - 8 g, vápnik - 2640 mg, fosfor - 2200 mg, vitamín A - 1000 IU, vitamín D - 70 IU denne a určité množstvo iných látok. V tomto prípade strava psa obsahuje: mäso kategórie II - 180 g, obilniny - 90 g, zemiaky - 65 g, zelenina - 70 g, chlieb - 53 g, stolová soľ - 3,5 g denne.
Pes s hmotnosťou 20 kg potrebuje: energiu 5200 kJ, bielkoviny - 90 g, tuky - 26 g, sacharidy - 202 g vrátane vlákniny - 16 g, vápnik - 5280 mg, fosfor - 4400 mg, vitamín A - 2000 IU , vitamín D - 140 IU denne. V rámci diéty musí byť pes s telesnou hmotnosťou 20 kg kŕmený: mäso II. kategórie - 300 g, obilniny - 150 g, zemiaky - 105 g, zelenina - 115 g, chlieb - 87 g a jedlá soľ - 7,1 g za deň.
Pes s hmotnosťou 30 kg potrebuje: energiu 6900 kJ, bielkoviny - 135 g, tuky - 39 g, sacharidy - 303 g vrátane vlákniny - 24 g, vápnik - 7920 mg, fosfor - 6600 mg, vitamín A - 3000 IU , vitamín D - 210 IU denne. Na uspokojenie tejto potreby živín musí byť pes s telesnou hmotnosťou 30 kg v rámci stravy kŕmený: mäso kategórie II - 400 g, obilniny - 200 g, zemiaky - 140 g, zelenina - 150 g, chlieb - 115 g a stolová soľ - 10,5 g denne.
Pes s hmotnosťou 40 kg potrebuje: energiu 8600 kJ, bielkoviny - 180 g, tuky - 52 g, sacharidy - 404 g vrátane vlákniny - 32 g, vápnik - 10 560 mg, fosfor - 8800 mg, vitamín A - 4000 IU, vitamín D - 280 IU denne. V rámci diéty musí byť pes s hmotnosťou 40 kg kŕmený: mäsom II. kategórie - 500 g, obilninami - 245 g, zemiakmi - 175 g, zeleninou - 190 g, chlebom - 145 g a soľou - 14,2 g denne.
Pes s hmotnosťou 50 kg potrebuje: energiu - 10 250 kJ, bielkoviny - 225 g, tuky - 65 g, sacharidy - 505 g vrátane vlákniny - 40 g, vápnik - 13,2 g, fosfor - 11,0 g, vitamín A - 5 tisíc IU, vitamín D - 350 IU denne. Strava psa s hmotnosťou 50 kg musí obsahovať: mäso kategórie II - 600 g, obilniny - 290 g, zemiaky - 205 g, zeleninu - 220 g, chlieb - 170 g a soľ - 17,7 g denne.
Pes s hmotnosťou 60 kg potrebuje: energiu - 11 400 kJ, bielkoviny - 270 g, tuky - 78 g, sacharidy - 602 g vrátane vlákniny - 48 g, vápnik - 15,8 g, fosfor - 13,2 g, vitamín A - 6 tisíc IU, vitamín B - 420 IU atď. za deň. Strava tohto psa by mala obsahovať: mäso kategórie II - 665 g, obilniny - 325 g, zemiaky - 230 g, zeleninu - 250 g, chlieb - 190 g a soľ 21 g denne.
Pes s hmotnosťou 70 kg potrebuje: energiu - 12 600 kJ, bielkoviny - 315 g, tuky - 91 g, sacharidy - 707 g vrátane vlákniny - 56 g, vápnik - 18,5 g, fosfor - 15,4 g, vitamín A - 7 tis. IU, vitamín D - 490 IU atď. za deň. Na splnenie tejto potreby musí byť pes s telesnou hmotnosťou 70 kg v strave kŕmený: mäsom kategórie II - 730 g, obilninami - 360 g, zemiakmi - 255 g, zeleninou - 275 g, chlebom - 210 g a soľ 24,5 g denne .
Okrem základných potravinových produktov obsahuje strava psov vyváženie potravinových prísad.
Ak je v hlavnom jedle nedostatok energie a tuku, pridávajú sa do stravy živočíšne tuky vrátane masla v množstve najviac 20-25 g denne.
Pri nedostatku bielkovín a aminokyselín v kŕmnych dávkach zaraďujeme do stravy tvaroh (nízkotučný), krvnú múčku, mäsokostnú múčku, rybiu múčku, kazeinát sodný v množstve najviac 100 g denne. .
Pri nedostatku vápnika a fosforu v strave sa do stravy pridáva kostná múčka do 40 g denne, pri nedostatku sodíka a chlóru sa zvyšuje množstvo kuchynskej soli, pri nedostatku draslíka sa do stravy zaraďuje uhličitan draselný, pri nedostatku mikroprvkov sa do stravy pridáva vhodná soľ: zdrojom železa je síran železitý, síran meďnatý, síran zinočnatý, oxid uhličitý alebo oxid zinočnatý, mangán - síran, oxid uhličitý alebo chlorid mangánu, síran kobaltnatý, chlorid alebo uhličitan kobaltnatý, jodid, kyselina jodičná alebo jodid sodný, síran horečnatý, chlorid alebo uhličitan horečnatý.
Pri nedostatku vitamínov v kŕmnych dávkach je v kŕmnej dávke čerstvá pečeň do 50 g denne, prírodná alebo hydroponická zelenina, obilné klíčky, obohatený rybí olej, obohatené droždie, ako aj vitamínové prípravky: retinol, microvit , vitamín D v oleji, vidin, tokoferolacetát, kormovit, capsuvit, vikasol, trivitamín, granuvit, pantotenát vápenatý, nikotínamid, pyridoxín hydrochlorid, aevit, asnitín, tetravit, undevit, metánový fermentačný koncentrát (KMB-2) a ďalšie. Kŕmne produkty stravy spolu s prísadami sa kŕmia vo forme hustej polievky a tekutej kaše. Jedlo by malo byť mierne teplé (teplota 30-35 °C).
V kľudovom období sa dospelým psom podáva 2x denne, ráno a večer v presne stanovenom čase, pri prvom kŕmení cca 40%, pri druhom kŕmení 60% dennej kŕmnej dávky, niekedy sa medzi hlavnými kŕmeniami používa medzikŕmenie.
Pri kŕmení psov konzervami je potrebné dodržiavať určité pravidlá.
Približná norma kŕmenia mokrými konzervami pre psov počas obdobia odpočinku je 40-83 g na 1 kg telesnej hmotnosti a čím nižšia je telesná hmotnosť psa, tým vyššia je norma. Napríklad psy s hmotnosťou do 5 kg kŕmia 83 g, veľké psy s hmotnosťou 50-70 kg - 40 g konzervy. Konzervované potraviny sa zvyčajne podávajú zohrievané. Deti sa s konzervami zoznamujú postupne tak, že sa primiešavajú do stravy pozostávajúcej z tradičných kŕmnych produktov. Neodporúča sa kŕmiť psov pravidelne konzervami.
Pri kŕmení psov suchým krmivom je potrebné zabezpečiť, aby počas jedla bola vždy pitná voda. Chuť suchého krmiva sa zvyšuje, ak sa podáva namočené. Približné množstvo suchého krmiva pre psov veľmi malých plemien je 38 g, malé - 29 g, stredné - 24 g, veľké - 20 g a veľmi veľké plemená - 18 g na 1 kg telesnej hmotnosti.
Štandardná strava obsahuje tieto potravinové produkty: mäso 250 g, chlieb alebo obilniny - 100 g, kostná múčka 1 čajová lyžička, rybí tuk alebo tekuté multivitamíny - 1 kvapka denne.
Pre psov s rôznou telesnou hmotnosťou sa štandardná strava zvyšuje alebo znižuje. Napríklad psovi s telesnou hmotnosťou 15 kg sa odporúča 1,5 diéty, 20 kg - 2 diéty, 30 kg - 3 diéty atď.
Pre dospelých psov vegetariánov odporúčajú anglickí chovatelia psov nasledovnú štandardnú stravu: uvarenú zeleninu nakrájanú (v mixéri) s malým množstvom mlieka, kým nevznikne polotekutá hmota - 2 šálky, jedno vajce uvarené natvrdo, rastlinný olej - 2 čajové lyžičky, výživné droždie - 1 polievková lyžica denne. Obilniny, chlieb, syr a sójové bôby sa pridávajú do stravy v množstvách v závislosti od telesnej hmotnosti psa a potreby energie a živín.
Bibliografia
1. Helmut M., Jurgen Z. Kŕmenie psa. / Za. s ním. Zakharov E. - M.: „Akvárium“, 1998.
Zorin V., Zorina A. Kŕmenie psa. Základy výživy. - M.: Aquarium-Print LLC, 2006.
Khokhrin S.N. Kŕmenie psov. - Petrohrad: Lan, 2001.
Khokhrin S.N., Ryzhenko V.I. Kŕmenie a ošetrovanie psov. - M.: Makhaon, 2000.
M.P. Batsanov, Petrohrad „Leninzdat“, 1993
Kynológia G.I. Blokhin, M: „Cryptorium“, 2001
Klub chovu služobných psov, vydanie 1986, M: vydavateľstvo DOSAAF ZSSR.
Kŕmenie psa, V.L. Zorin, M "Akvárium", 2001
Služobné psy tutoriál, časť 1, Y. Lysenko, N. Shalabot, M: Granitsa, 1993
Príloha 1
Štandardné požiadavky pre dospelých psov na energiu, bielkoviny, tuky a sacharidy na hlavu a deň, g
Dodatok 2
Štandardné požiadavky na minerály pre dospelých psov na hlavu a deň, mg
Dodatok 3
Štandardné požiadavky na vitamíny pre dospelých psov, na hlavu a deň, mg.
Dodatok 4
Štandardné požiadavky na aminokyseliny pre dospelých psov na hlavu a deň, mg
Doučovanie
Potrebujete pomôcť so štúdiom témy?
Naši špecialisti vám poradia alebo poskytnú doučovacie služby na témy, ktoré vás zaujímajú.
Odošlite žiadosť s uvedením témy práve teraz, aby ste sa dozvedeli o možnosti konzultácie.
Tráviaci systém vykonáva širokú škálu funkcií, z ktorých hlavné sú trávenie a vstrebávanie živín. Tráviaci systém má významnú funkčnú rezervu, takže malé odchýlky spravidla nevedú k poruchám v procese trávenia a vstrebávania živín. Napríklad pankreas je zodpovedný za syntézu a sekréciu tráviacich enzýmov. Funkčná rezerva tohto orgánu je taká, že iba strata 90% aktivity orgánu spôsobuje výskyt klinických príznakov ochorenia u zvieraťa.
Okrem výraznej funkčnej rezervy má tráviaci systém veľké náhradné schopnosti. Napríklad tuk sa trávi predovšetkým v tenkom čreve. Avšak približne 1/3 až 1/4 celého cyklu trávenia tukov sa môže vyskytnúť v žalúdku.
Schopnosť čiastočnej zameniteľnosti a veľká funkčná rezerva sú mimoriadne dôležité, pretože tráviace orgány sú vystavené značnému vplyvu vonkajších faktorov.
Trávenie je súbor fyzikálnych, chemických a fyziologických procesov, ktoré zabezpečujú spracovanie a premenu potravinových produktov na jednoduché chemické zlúčeniny, ktoré môžu bunky tela absorbovať. Tieto procesy prebiehajú v určitej postupnosti vo všetkých častiach tráviaceho traktu (ústna dutina, hltan, pažerák, žalúdok, tenké a hrubé črevo za účasti pečene a žlčníka, pankreas), čo zabezpečujú regulačné mechanizmy na rôznych úrovniach.
Jedlo sa skladá z komponentov organickej povahy, z ktorých mnohé sú veľké nerozpustné molekuly. Aby veľké molekuly prešli cez črevnú sliznicu a dostali sa do celkového obehového systému na dodanie do orgánov, musia sa rozložiť na jednoduchšie zlúčeniny. Proces rozkladu sa nazýva „trávenie“ a prechod cez črevnú sliznicu sa nazýva „absorpcia“.
Kombinácia týchto dvoch procesov zaujíma ústredné miesto v procese výživy: strava s ideálnym súborom živín a vysokou chuťou nemá pre telo žiadnu hodnotu, ak sa jej zložky, ktoré sa dostávajú do tela, nedajú rozložiť a vstrebať. Pojem trávenie zahŕňa komplex mechanických, chemických a mikrobiologických procesov, ktoré sa podieľajú na postupnom rozklade živín. Pôsobením žuvacích svalov sa absorbované častice potravy mechanicky rozdrvia. Tráviace šťavy bohaté na enzýmy sa vylučujú do tráviacej hmoty v žalúdku a tenkom čreve a prispievajú k chemickému rozkladu krmiva. Baktérie žijúce v konečnej časti tráviaceho traktu produkujú aj enzýmy, ktoré podporujú chemické štiepenie krmiva.
Hlavné funkcie orgánov tráviaceho systému sú:
=>sekrečný - tvorba a vylučovanie žľazovými bunkami tráviacich štiav (sliny, žalúdočné, pankreatické, črevné šťavy, žlč), obsahujúcich enzýmy a iné látky zabezpečujúce rozklad živín;
=>motoricko-evakuačné, alebo motorické - vykonávané svalmi tráviaceho traktu, zabezpečujúce zmenu agregačného stavu potravy (mletie, mixovanie) a jej podporu;
=>vstrebávanie - zabezpečuje transport konečných produktov trávenia, vody, solí a vitamínov cez sliznicu z dutiny tráviaceho traktu do vnútorného prostredia tela (medzibunková tekutina, krv, lymfa);
=>vylučovacie - vylučovanie tráviacimi sekrétmi prirodzených metabolitov, solí ťažkých kovov, liečiv alebo ich metabolitov;
=>endokrinný - sekrécia endokrinných buniek sliznice tráviaceho traktu a pankreasu hormónov, ktoré stimulujú alebo inhibujú funkcie tráviacich orgánov, ako aj ovplyvňujúce množstvo iných systémov tela;
=>ochranné (baktericídne, bakteriostatické, detoxikačné) – vykonáva sa vďaka bariérovým systémom gastrointestinálneho traktu a reflexným mechanizmom;
=>receptor (analyzátor) - spojený s podráždením chemo- a mechanoreceptorov, ktoré hodnotia zloženie a povahu potravinových produktov a tráveniny.
=> krvotvorné - spojené s tvorbou hemínu (produkt žľazových buniek žalúdočnej sliznice), ktorý stimuluje vstrebávanie kyanokobalamínu, potrebného na dozrievanie červených krviniek. Okrem toho sa na sliznici žalúdka, tenkého čreva a pečene ukladá feritín, ktorý sa podieľa na syntéze hemoglobínu.
Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že funkcie tráviaceho systému v odlišné typy cicavce majú svoje vlastné charakteristiky. Ich rozdiel spočíva v rozdielnej citlivosti, aktivácii a charakteristike tráviacich procesov. Niektoré znaky tráviacich procesov závisia aj od pohlavia a veku zvieraťa.
Štruktúra tráviaceho systému.
Tráviacu sústavu tvorí tráviaci trakt a tráviace žľazy – slinné žľazy, pečeň so žlčníkom, pankreas. Tráviaci trakt je zase anatomicky rozdelený na dutinu ústnu, hltan, pažerák, žalúdok, črevá a konečník.
Ústna dutina slúži na príjem, mletie, zvlhčovanie potravy a tvorbu bolusu. Ústnu dutinu tvoria pery, líca, podnebie, jazyk a dno úst a zozadu prechádza cez hltan do hltana.
Jazyk slúži ako orgán chuti, zúčastňuje sa žuvania, prispieva k tvorbe bolusu potravy a tlačí ho smerom k hltanu. Na povrchu jazyka je veľa papíl, ktoré možno rozdeliť do niekoľkých typov:
Filiformné papily sú úzke, kužeľovité a majú vzhľad nití. Tieto papily sú usporiadané v paralelných radoch a pri koreni jazyka pripomínajú vzor koncovej ryhy. Nitkové papily majú nervové zakončenia, ktoré reagujú na dotyk. U psov sú tieto papily dobre vyvinuté a umožňujú olizovať aj tvrdé látky.
Hubovité papily sú umiestnené bližšie k špičke jazyka. Väčšina hubovitých papíl obsahuje chuťové poháriky.
Pozdĺž terminálnej ryhy je umiestnených 7-12 vivalulárnych papíl, ktoré obsahujú chuťové poháriky s chuťovými receptormi - chemoreceptory.
Trávenie v ústnej dutine sa vykonáva hlavne mechanicky: počas procesu žuvania sa veľké úlomky rozdrvia a jedlo sa zmieša so slinami.
Sliny tvoria 99 % vody a 1 % tvoria bielkoviny, chloridy, fosforečnany, hydrogénuhličitany, tiokyanáty a baktericídna látka lyzozým, ktorá sa spája s tým, že si psy olizujú rany.
Sliny sú vždy prítomné v ústach, ale slinenie sa zvyšuje s videním a vôňou jedla. Slinenie pokračuje aj po vstupe potravy do ústnej dutiny. Tento účinok sa zvyšuje žuvaním.
Intenzita sekrécie a charakter slín sa mení v závislosti od jedla. Suché jedlo produkuje viac slín a menej slín produkuje vodnaté jedlo. Do látok potravy sa vylučujú husté, viskózne sliny s vysokým obsahom mucínu. Sliny vylučované pre odmietnuté látky (paprika, kyselina, sóda atď.) sú tekuté.
Sliny podporujú tvorbu tráviaceho bolusu a saturujú ho, čo znižuje trenie pri prehĺtaní. Vytvára podmienky pre metabolizmus minerálov v zubnej sklovine, pomáha predchádzať vzniku zubného kazu.
Sekrécia slinných žliaz u psov je zásaditá, bohatá na hydrogénuhličitany, ale neobsahuje enzýmy.
Sliny v ústnej dutine psov vylučujú štyri párové slinné žľazy: príušné - blízko každého ucha; submandibular - na oboch stranách dolnej čeľuste; sublingválne (pod jazykom) a zygomatické žľazy umiestnené na hornej čeľusti pod očami a slinných kanálikov.
Keďže psie sliny neobsahujú enzým a-amylázu, ktorá hydrolyzuje škrob, vysvetľuje to túžbu prehltnúť všetko jedlo naraz, s výnimkou veľmi tvrdého, a je to v súlade s povahou mačky - prísneho mäsožravca, ktorý uprednostňuje nízke jedlo v škrobe.
Zuby sú umiestnené v zubných jamkách - alveolách čeľustí. Ich počet a typ sú charakteristické pre daný druh a sú vyjadrené zubným vzorcom. Rozlišujú sa: rezáky, očné zuby, stoličky. Každý zub má korunku, koreň a krčok. Psy majú 42 stálych zubov; zubný vzorec: I 3/3, C 1/1, P 4/4, M 2/3.
Zuby rozdrvia potravu, čím sa zväčší plocha, na ktorú sliny pôsobia. Psy majú rovnaký počet rezákov (12) a očných zubov (4), ale rozdielny počet črenových zubov, čo poskytuje psovi schopnosť drviť hrubšiu potravu.
Hltan je zložitá štruktúra, ktorá spája ústnu dutinu s pažerákom a podieľa sa na pohybe bolusu potravy z ústnej dutiny do pažeráka.
Pažerák je tubulárny orgán, ktorý spája ústnu dutinu so žalúdkom. Bolus jedla navlhčený hlienom sa v dôsledku vlnovitých kontrakcií a relaxácií presúva cez pažerák do žalúdka. Potrava tak prejde z úst do žalúdka už za pár sekúnd.
Na križovatke pažeráka a žalúdka je prstenec svalov nazývaný srdcový zvierač. Normálne sa srdcový zvierač otvorí pod vplyvom peristaltických kontrakcií pažeráka, čo umožňuje vstup krmiva do žalúdka, a tlak v preplnenom žalúdku stimuluje kontrakciu zvierača, a tým zabraňuje návratu potravy do pažeráka.
Žalúdok je nádrž v tvare polmesiaca s konvexným väčším a konkávnym menším zakrivením, ktorá sa nachádza kaudálne k pečeni a hlboko pod rebrovým oblúkom. Žalúdok možno anatomicky rozdeliť do 5 zón:
srdcová oblasť je vstupným bodom pažeráka;
dno žalúdka - tvorí slepé vrecko a je zásobníkom potravy;
telo žalúdka je najväčšia oblasť žalúdka, ktorá je funkčne najaktívnejšou zónou;
divertikul jaskyňa - pôsobí ako žalúdočný mlyn, melie potravu na chyme;
Pylorický zvierač je bránou medzi žalúdkom a dvanástnikom.
Každá zóna žalúdka obsahuje rôzne typy žľazových buniek. V srdcovej zóne sú epiteliálne bunky, ktoré vylučujú hlien. Vo fundu a v zónach tela sú parietálne bunky, ktoré vylučujú kyselinu chlorovodíkovú, ako aj hlavné bunky, ktoré vylučujú pepsinogén na rozklad bielkovín.
Schopnosť žalúdka výrazne sa natiahnuť umožňuje skôr diskrétny ako nepretržitý (malé porcie) príjem potravy. To je veľmi dôležité pre psov, ktorí jedia veľké jedlá.
Funkcie žalúdka:
1) krátkodobý zásobník potravy,
2) trávenie potravy,
3) skvapalňovanie a miešanie potravín,
4) ovládať výber obsahu v dvanástnik.
1) Zásobník potravy.
Pri požití potravy uvoľnenie žalúdka umožňuje naplniť sa bez zvýšenia intragastrického tlaku. Normálna kapacita žalúdka sa u psov (stredne veľké) pohybuje od 2 do 2,5 litra. Relaxácia žalúdka je pri každom prehĺtaní riadená nervami. Tento účinok je posilnený lokálnym reflexom, vďaka ktorému natiahnutie žalúdka spôsobuje ďalšie uvoľnenie.
2) Trávenie potravy.
Počiatočným štádiom procesu trávenia je pridanie kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu do potravy a po dôkladnom premiešaní sa chymus pomaly uvoľňuje do dvanástnika.
Roztiahnutie žalúdka a prítomnosť štiepených bielkovín stimulujú tvorbu žalúdočných štiav (hlien, kyselina chlorovodíková, tráviace enzýmy – pepsín, lipáza, chymozín atď.).
Pepsín štiepi bielkoviny na albumózu a peptóny a lipáza štiepi neutrálne tuky na mastné kyseliny a glycerol. Mladé zvieratá majú viac lipázy, pretože trávi mliečny tuk.
Rôzne kŕmne bielkoviny sú pepsínom trávené odlišne. Napríklad mäsové bielkoviny sa trávia rýchlejšie ako vaječné bielka. Za optimálnu koncentráciu kyseliny chlorovodíkovej na trávenie bielkovín sa považuje 0,1 – 0,2 %.
Ďalším enzýmom v žalúdočnej šťave je chymozín. Premieňa mliečny kazeinogén na kazeín. Pod vplyvom tohto enzýmu sa mlieko zráža v žalúdku a je trávené enzýmami žalúdočnej šťavy. Šteniatka majú relatívne viac chymozínu a menej pepsínu a kyseliny chlorovodíkovej, zatiaľ čo u dospelých zvierat je to naopak. Žalúdočná sekrécia závisí od podmienok výživy a udržiavania. V medzitráviacich obdobiach sekrécia chýba a vyskytuje sa pri konzumácii potravy, čo je typické pre všežravce, ktoré jedia potravu vo veľkých porciách s výraznými intervalmi. Vo výbehoch a doma, keď sú zvieratá kŕmené raz alebo dvakrát denne, sekrécia sa objavuje počas príjmu potravy a úplne chýba v obdobiach medzi kŕmením. Stres tiež stimuluje sekréciu v žalúdku.
Reflexná sekrécia žalúdočnej šťavy pokračuje až dve hodiny po zjedení jedla. Žalúdočná sliznica je ochranný mechanizmus, ktorý chráni žalúdok pred podráždením požitou potravou, kyselinou chlorovodíkovou a zvýšenou aktivitou pepsínu. Bariéra pozostáva z vrstvy hlienu pokrývajúceho sliznicu žalúdka a samotnej sliznice žalúdka.
Hlien obaľuje sliznicu žalúdka a chráni ju pred kyselinami a mechanickým poškodením a pôsobí aj ako lubrikant. Sliz obsahuje látky, ktoré pôsobia inhibične proti kyseline chlorovodíkovej.
3, 4) Miešanie a skvapalňovanie potravy, ako aj transport tráveniny do dvanástnika zabezpečuje motilita žalúdka.Motilitu žalúdka riadi nervový aj endokrinný systém.
V proximálnej časti žalúdka vytvára nízka frekvencia kontrakcií tlak, ktorý pomáha posúvať potravu dopredu a zabezpečuje včasné vyprázdnenie žalúdka.
Po jedle silné kontrakcie distálnej časti žalúdka vedú k zmene konzistencie potravy, ktorá ju zriedi. Akonáhle je jedlo skvapalnené, proximálne žalúdočné konstriktory evakuujú obsah žalúdka.
Žalúdok absorbuje vodu, glukózu, aminokyseliny a minerály v malých množstvách. Rôzne potraviny sa pohybujú žalúdkom rôznymi rýchlosťami. Hrubá potrava zostáva v žalúdku dlhšie, tekutina odchádza zo žalúdka po niekoľkých minútach, teplá zo žalúdka rýchlejšie ako studená. Jedlo prechádza zo žalúdka do čriev po častiach.
Črevá – možno anatomicky rozdeliť na tenké a hrubé črevo. Hlavnou funkciou tenkého čreva je rozklad a vstrebávanie potravy, následne sa v hrubom čreve vstrebáva voda, elektrolyty a niektoré vitamíny.
Tenké črevo začína v pyloru (pylorus) a končí v ileocekálnom foramen. Anatomicky sa delí na tri časti: dvanástnik, jejunum a ileum. Hlavnou funkciou tenkého čreva je dokončiť rozklad živín a zabezpečiť ich ďalšie vstrebávanie do celkového krvného obehu. Okrem toho plní tenké črevo aj bariérovú funkciu, ktorá ho chráni pred prenikaním škodlivých faktorov.
Sliznica tenkého čreva je pokrytá prstovitými vyčnievajúcimi kryptami, ktorých hlavnou funkciou je zväčšenie absorpčného povrchu čreva. Na ploche 1 mm2 sliznice je až 20-40 krýpt, ktoré sú pokryté jednovrstvovým epitelom. Medzi klkmi sa nachádza veľké množstvo tubuloalveolárnych žliaz, ktoré vylučujú hlien a chránia sliznicu dvanástnika pred účinkami žalúdočnej kyseliny. Epitelové bunky vylučujú veľký rozsah enzýmy – rôzne disacharidázy, peptidázy a iné. Pohyblivosť tenkého čreva pozostáva z dvoch typov: peristaltické vlny a segmentačné kontrakcie. Peristaltické vlny pomaly posúvajú chymus distálne. Naproti tomu segmentačné kontrakcie vedú k premiešaniu tráveniny, čo umožňuje časticiam tráveniny väčší kontakt s tráviacimi enzýmami a povrchom sliznice. Do dvanástnika sa uvoľňuje veľké množstvo vody, vďaka čomu zostáva obsah čreva izotonický, čo uľahčuje proces trávenia.
Trávenie a vstrebávanie v tenkom čreve.
Enzymatické trávenie krmiva je ukončené v tenkom čreve. Všetky bielkoviny, tuky a sacharidy v krmive sú rozložené na peptidy a aminokyseliny, glycerol a mastné kyseliny, monosacharidy, ktoré sa vstrebávajú spolu s vodou, vitamínmi a anorganickými iónmi. Na implementáciu týchto zložité procesy je potrebné veľké množstvo enzýmov, elektrolytov, žlčových kyselín a iných biologicky aktívnych látok, ktoré sú vylučované dvanástnikom, pankreasom a pečeňou.
Črevná šťava obsahuje asi 22 enzýmov, ktoré sa podieľajú na trávení. Vďaka týmto enzýmom dochádza ku konečným štádiám hydrolýzy bielkovín, tukov a sacharidov. Črevná šťava obsahuje enzýmy, ktoré dokončujú rozklad zložitých organických látok na jednoduchšie, takzvané membránové trávenie. Zloženie črevnej šťavy sa mení v závislosti od charakteru potravy.
Pankreas je funkčne rozdelený na endokrinnú časť, ktorá je zodpovedná za syntézu a sekréciu rôznych hormónov, predovšetkým inzulínu a glukagónu, a exokrinnú časť, ktorá je zodpovedná za syntézu a sekréciu tráviacich enzýmov.
Exokrinnú časť tvoria bunky a systém kanálikov, ktoré zabezpečujú sekréciu pankreatickej šťavy do tenkého čreva. Potrubný systém u ľudí a u 80 % mačiek je spojený so spoločným pankreatickým vývodom, ktorý ústi spolu so spoločným žlčovodom hlavnou duodenálnou papilou. Psy a 20 % mačiek tiež vyvíjajú druhý doplnkový pankreatický kanál, ktorý ústi do malej duodenálnej papily.
Pankreas psa vylúči v priebehu dňa 600-800 ml šťavy, ktorá obsahuje množstvo enzýmov, slizníc a elektrolytov (sodík, draslík, vápnik, chlór, fosfor, zinok, meď a mangán).
Pankreatická šťava je bohatá na enzýmy. Trypsín rozkladá proteíny a peptidy na aminokyseliny. Na trávenie sacharidov obsahuje pankreatická šťava amylázu, ktorá štiepi škrob a glykogén na glukózu. Pankreatická lipáza
štiepi tuky na glycerol a mastné kyseliny.
Zloženie enzýmov pankreatickej šťavy sa mení v závislosti od charakteru stravy. Keď zvieratá jedia obilniny, uvoľňuje sa viac pankreatickej šťavy a menej mlieka. Trvanie sekrécie pri konzumácii obilnín je dlhšie, mäso - menej. Najväčšie množstvo trypsínu je obsiahnuté v šťave vylučovanej mliekom a amyláza - obilninami. Činnosť pankreasu je výrazne ovplyvnená stravovacím režimom. Náhly prechod na inú stravu môže spôsobiť narušenie činnosti pankreasu.
Syntéza a uvoľňovanie enzýmov do duktálneho systému prebieha relatívne neustále a zvyšuje sa v reakcii na príjem potravy. Pankreas vylučuje do lumen dvanástnika veľké množstvo bikarbonátov, ktoré udržujú optimálnu hodnotu pH (8,0) a vytvárajú optimálne podmienky pre procesy enzymatickej aktivity pankreasu a čriev.
Sekréciu tráviacich enzýmov reguluje nervová a hormonálne systémy. Aktivita pankreatickej amylázy u psa je približne 3-krát vyššia ako u mačky. Vysoký obsah škrobu vedie k 6-násobnému zvýšeniu aktivity amylázy v chróme tenkého čreva psa v porovnaní s 2-násobným u mačky, čo určuje rozdiely v vstrebávaní sacharidov v potrave medzi psom a mačkou.
Pečeň je žľaza zodpovedná za množstvo dôležitých funkcií tela. Jednou z nich je syntéza a vylučovanie žlče, ktorá pri vstupe do čreva podporuje rozklad, zmydelnenie, emulgáciu a vstrebávanie tukov, zvyšuje črevnú motilitu a aktivuje niektoré tráviace enzýmy.
Žlč pozostáva z vody (95-97%), minerálnych solí, hlienu, fosfatidylcholínu, cholesterolu, žlčových kyselín a žlčových pigmentov. Žlč sa neustále tvorí v pečeni, pretože nejde len o tráviacu šťavu, ale aj o sekrét, ktorým sa z tela odstraňujú nepotrebné látky. Mimo obdobia trávenia sa žlč dostáva do žlčníka, ktorý je jej rezervoárom. Z močového mechúra aj z pečene sa do čriev dostáva až pri trávení. Po intenzívnom procese trávenia sa močový mechúr môže zdať prázdny. Žlč zabezpečuje hydrolýzu bielkovín a sacharidov, zvyšuje vstrebávanie všetkých látok rozpustných v tukoch, vr. vitamíny D, E, K, zvyšuje účinok lipázy v pankreatických a črevných šťavách, podporuje trávenie tukov. Vďaka svojim bakteriostatickým vlastnostiam má žlč pozitívny vplyv na bakteriálna flóra tenké črevo. Priemerná intenzita sekrécie žlče u psov je 25 ml/kg. Polovica tohto množstva prechádza žlčníkom, ktorého kapacita je približne 5-krát menšia ako celkové množstvo žlče.
Pri kŕmení psov mäsom sa žlč začne dostávať do čriev po 5-8 minútach, obilniny - po 8-12 minútach, mlieko - po 3-5 minútach.
Kyselina chlorovodíková je stimulátorom sekrécie žlče.
Začiatok tenkého čreva (hrubé črevo 12) v kombinácii s pankreasom a pečeňou je teda „centrom“ trávenia a regulácie funkcie tráviaceho traktu.
Absorpcia živín prebieha v tenkom čreve dvoma spôsobmi – dutinovým (v dôsledku difúzie) a parietálnym (v dôsledku osmózy). Zhoršené vstrebávanie živín v tenkom čreve sa nazýva malabsorpcia.
Hrubé črevo – natrávená potrava prechádza z tenkého čreva do hrubého čreva cez ileocekálnu chlopňu. U psov je hrubé črevo relatívne krátke, pretože jeho hlavnou funkciou je absorbovať soli a vodu. Anatomicky sa hrubé črevo delí na slepé črevo, hrubé črevo, konečník a konečník.
Slepé črevo je rudimentárne a nevykonáva žiadnu jasnú funkciu. Hrubé črevo u psov je relatívne krátke (0,2-0,6 m) v porovnaní s bylinožravcami, čo odráža rozdiel v jeho funkciách u rôznych druhov. Anatomicky možno hrubé črevo rozdeliť na vzostupnú, priečnu a zostupnú časť.
Normálne má hrubé črevo tvar veľkého otáznika, hoci v niektorých prípadoch môžu existovať významné rozdiely v umiestnení.
Rektum začína na úrovni horného otvoru panvy a smeruje cez panvový kanál do konečníka, ktorý prechádza do kože perinea. Povrch sliznice je hladký, bez klkov. Sliznica obsahuje črevné krypty, ktoré vylučujú hlien. Ich funkcia sa redukuje na ochranu sliznice hrubého čreva pred mechanickým a chemickým poškodením. Hlien poskytuje lubrikáciu na uľahčenie prechodu stolice.
V hrubom čreve nedochádza k rozkladu ani vstrebávaniu živín. V dôsledku bakteriálnej fermentácie vznikajú prchavé mastné kyseliny. Sú aktívne absorbované spolu so soľou. Keď je tento proces narušený, kyseliny zostávajú v lúmene hrubého čreva a vytvárajú silnú osmotickú silu, vťahujú vodu do lúmenu a spôsobujú tak hnačku.
Hlavné funkcie hrubého čreva sú: absorpcia vody a elektrolytov, hromadenie výkalov.
Väčšina vody a elektrolytov sa absorbuje vo vzostupnom a priečnom hrubom čreve, zatiaľ čo výkaly sa hromadia v zostupnom hrubom čreve a konečníku. Tento proces je založený na aktívnom transporte iónov Na+ z čreva. Touto transportnou cestou črevo vracia približne 90 % vody obsiahnutej v tráve. Pokles tlaku v črevnom trakte priamo vedie k hnačke. Absorpcia vody hrubým črevom hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní homeostázy. Najvýraznejšie sa to prejavuje pri ochorení tenkého čreva, kde hrubé črevo kompenzuje nedostatočné vstrebávanie v tenkom čreve. Táto "rezervná kapacita" pomáha psom a mačkám kontrolovať straty vody z gastrointestinálneho traktu. Napríklad pes s hmotnosťou 20-25 kg denne absorbuje 3-3,5 litra vody, z čoho 90% objemu sa vstrebe v tenkom čreve a približne 10% v hrubom čreve.
Peristaltika hrubého čreva je zložitý, ale vysoko organizovaný proces, ktorý zabezpečuje normálny výkon jeho funkcií. U ľudí sa zvyšky potravy zvyčajne dostanú do hrubého čreva približne za 5 hodín a doba prechodu cez hrubé črevo môže byť od 1 do 3 dní.
Existujú dva typy motility hrubého čreva: segmentované kontrakcie a peristaltické kontrakcie. Segmentované kontrakcie - pre dostatočné premiešanie obsahu lúmenu s nevýznamným pohybom cez hrubé črevo. Tieto primárne kontrakcie podporujú absorpciu vody a elektrolytov. Peristaltické pohyby posúvajú obsah lúmenu pozdĺž hrubého čreva smerom ku konečníku. Psy a mačky tiež vykazujú retroperistaltiku, ktorá zabraňuje príliš rýchlemu vstupu obsahu do konečníka. Hlavnými stimulmi pre motilitu hrubého čreva je zvýšenie intraluminálneho tlaku alebo distenzia čreva. Strečing stimuluje segmentované aj peristaltické kontrakcie. To vysvetľuje pozitívnu úlohu diétnych faktorov, ako je vláknina, pri liečbe hnačky a zápchy. Pri hnačke vláknina podporuje segmentované kontrakcie, čím zlepšuje vstrebávanie, pri zápche zase peristaltiku, ktorá zabezpečuje pravidelné vyprázdňovanie.
Bakteriálna fermentácia.
Mikroflóra gastrointestinálneho traktu pozostáva zo stoviek rôznych druhov baktérií. Hlavnými typmi baktérií prítomných v tele zdravého psa sú streptokoky, baktérie mliečneho kvasenia a klostrídie. V črevách psov a mačiek sa väčšina gastrointestinálnych baktérií nachádza v hrubom čreve. Približne 99% čriev normálneho zdravého zvieraťa sú anaeróby, ktorých zloženie sa mení s diétou. Napríklad zástupcovia baktérie mliečneho kvasenia výrazne vyššia u mladých zvierat kŕmených mliečnymi výrobkami. Zástupcovia Clostridium sa hojnejšie vyskytujú v hrubom čreve psov, ktorých v strave dominuje mäso.
Baktérie hrubého čreva produkujú značné množstvo amoniaku. Ak je zviera zdravé, amoniak sa v pečeni premieňa na močovinu a vylučuje sa obličkami. o vážna choroba pečene alebo portosystémovej anastomózy, má amoniak silný toxický účinok na centrálny nervový systém, známy ako hepatoencefália.
Čas potrebný na prechod potravy tráviacim traktom u psov závisí hlavne od stravy a je 12-15 hodín. Rastlinné potraviny spôsobujú silnejšiu peristaltiku čriev, takže prechádzajú rýchlejšie ako mäsité, za 4-6 hodín. Stráviteľnosť živín sa líši od krmiva ku krmivu. Mäso u psov je napoly strávené po 2 hodinách, po 6 hodinách - o 87,5% a po 12 hodinách takmer úplne - o 96,5%; ryža - po 1 hodine - o 8%, po 3 hodinách - o 50%, po 8 hodinách - o 98%. Pri prekrmovaní sa množstvo výkalov zvyšuje, pretože časť potravy sa nestrávi. Za normálnych podmienok kŕmenia mäsožravce vyprázdňujú konečník 2-3 krát denne.
Doplnenie:
ministerstvo poľnohospodárstvo a potraviny Bieloruskej republiky
Vzdelávacia inštitúcia
Vitebský rád čestného odznaku Štátnej akadémie veterinárneho lekárstva
KURZOVÁ PRÁCA
Fyziológia trávenia u psov
Vitebsk 2011
ÚVOD
ÚSTNA DUTINA
1 Stavba ústnej dutiny
2 Trávenie v ústach
3 Slinenie, regulácia slinenia
HLTAČ, PAZERÁK, ICH ÚČASŤ NA TRÁVENÍ
ŽALÚDOK
1 Štruktúra žalúdka
2 Trávenie v žalúdku
TRÁVENIE V ČREVÁCH
1 Pankreas a jeho úloha pri trávení
2 Trávenie v tenkom čreve
4.3 Štruktúra a funkcie pečene
4.4 Žlč a jej úloha pri trávení
4.5 Trávenie v hrubom čreve
5. VLASTNOSTI ZÁSOBOVANIA KRVI A INERVÁCIE GASTROINTESTINÁLNEHO TRAKTU
ODSÁVANIE
LITERATÚRA
ÚVOD
IN celkový objem patológie nenákazlivej etiológie chorôb tráviacich orgánov zaujímajú jedno z popredných miest. Vzhľadom na rozšírený rozvoj chovu služobných, poľnohospodárskych a okrasných psov a zvýšený záujem o psov v populácii je znalosť normálneho fungovania tráviaceho systému psov ako celku a jednotlivých orgánov nevyhnutným súborom poznatkov v školenie veterinárnych špecialistov.
Znalosť anatómie a fyziológie tráviaceho systému psov je neoddeliteľnou súčasťou pochopenia mechanizmov vývoja patologických procesov v tráviacom systéme, interpretácie pozorovaných zmien a zostavenia liečebného režimu pre konkrétnu patológiu gastrointestinálneho traktu zvierat.
Okrem toho sa v súčasnosti do praktickej veterinárnej medicíny vo veľkej miere zavádzajú moderné výskumné metódy na stanovenie správnej diagnózy u psov a ich použitie je možné len so znalosťou fyziologických a anatomické vlastnosti tela, na čo je zameraná táto vzdelávacia príručka.
Psy patria do radu mäsožravcov - Comivora. Už zo samotného názvu rádu je zrejmé, že jeho predstavitelia jedia hlavne mäso, to znamená, že sú mäsožravci. Na základe stravovacích návykov psov má ich tráviaci systém určité anatomické a fyziologické úpravy, ktoré im umožňujú ľahko stráviť krmivo pre zvieratá a znižujú efektívnosť používania rastlinnej potravy.
Tráviaci systém psov sa skladá z:
ústna dutina s orgánmi v nej umiestnenými,
tenké a hrubé črevo,
pečene a pankreasu.
Ak sa teda na tráviaci systém pozrieme schematicky, ide o trubicu začínajúcu od ústnej dutiny a končiacu v konečníku.
Tráviaci trakt vykonáva tieto funkcie:
Sekrécia – spočívajúca vo výrobe tráviacich štiav obsahujúcich enzýmy.
Motoricky evakuačná (motorická) funkcia vykonáva príjem potravy, jej žuvanie, prehĺtanie, miešanie, presúvanie obsahu po dĺžke tráviaceho traktu a vyhadzovanie nestrávených zvyškov potravy z tela.
Absorpcia – zabezpečenie prísunu živín po ich vhodnom spracovaní do krvi a lymfy.
Vylučovacia (vylučovacia) funkcia zabezpečuje odstraňovanie produktov rôznych druhov metabolizmu z tela.
Incretory - spojené s produkciou enterínových hormónov a hormónom podobných látok tráviacimi žľazami, ovplyvňujúce nielen funkcie tráviaceho traktu, ale aj iné systémy tela.
Ochranný - pôsobí ako bariéra proti prenikaniu škodlivých činiteľov do organizmu.
Funkcia receptora (analyzátora) sa prejavuje pri hodnotení kvality potravín vstupujúcich do tela.
1. ÚSTNA DUTINA
1 Stavba ústnej dutiny
Ústna dutina slúži na zachytávanie, drvenie a vlhčenie potravy. Na bokoch je ústna dutina ohraničená lícami, na prednej strane perami ohraničujúcimi vstup do ústnej dutiny. U psov sú pery neaktívne a takmer sa nezúčastňujú na uchopení potravy. Pes chytí pevnú potravu zubami a tekutú potravu jazykom. Ústna dutina je oddelená od nosovej dutiny tvrdým podnebím a od hltana mäkkým podnebím. Vďaka mäkkému podnebiu (velum) môže pes voľne dýchať pri držaní potravy v ústach. Dno ústnej dutiny je vyplnené jazykom.
Jazyk je svalový orgán pozostávajúci z priečne pruhovaných svalov s vláknami prebiehajúcimi v rôznych smeroch. Vďaka kontrakcii jednotlivých svalových skupín môže jazyk produkovať všetky druhy pohybov, čo mu umožňuje zachytiť tekuté jedlo, vodu, vložte pod zuby a tlačte jedlo do hrdla. Na bočnom povrchu jazyka a na jeho chrbte sú chuťové poháriky - nitkovité, hríbovité a listovité. U psov je navyše jazyk orgánom termoregulácie.
Pes používa svoje zuby na uchopenie, hryzenie a trhanie potravy, ako aj na ochranu a obranu. Horná čeľusť psov obsahuje 20 zubov, spodná - 22. Psy majú na každej čeľusti 6 rezákov, 4 očné zuby a 12 stoličiek na hornej a 14 na dolnej čeľusti.
K výmene mliečnych zubov za trvalé u psov dochádza vo veku od 3 do 6 mesiacov. Každý zub pozostáva z veľmi hustej látky - dentínu, ktorá slúži ako základ zubu. Z vonkajšej strany je dentín pokrytý sklovinou. Vo vnútri zuba je dutina obsahujúca zubnú dreň – dreň. Buničina obsahuje cievy a nervy (obr. 1).
Do ústnej dutiny ústia tri páry slinných žliaz: submandibulárna a sublingválna - v sublingválnom žliabku, príušná - na úrovni 3-5 horných molárov. Sliny sú spravidla vylučované súčasne všetkými slinnými žľazami a sú zmesou sekrétov z týchto žliaz. Okrem toho je v ústnej sliznici roztrúsené veľké množstvo malých slinných žliaz, ktorých sekrét ju udržuje vlhkú.
Zloženie slín
Sliny sú sekrétom troch párov slinných žliaz. Ide o vodnato viskózny, zakalený, mierne apolescentný sekrét slabo zásaditej alebo zásaditej reakcie (pH 7,2 - 8,5). Sliny obsahujú 98 - 99,5 % vody a 0,6-1 % sušiny. Psie sliny neobsahujú enzýmy. Slintanie sa vyskytuje iba vtedy, keď sa jedlo dostane do úst alebo keď sú silné pachy. Sekrécia slín je regulovaná hlavne autonómnym nervovým systémom, aj keď existuje aj humorálna regulácia (estrogény, androgény). Asi 90% slín je produkovaných príušnými a submandibulárnymi žľazami. Sekrécia príušných žliaz je prevažne serózna a obsahuje malé množstvo organických látok a sekrécia podčeľustných žliaz je zmiešaná, vrátane seróznej a slizničnej sekrécie.
Význam slín
Zvlhčuje jedlo a uľahčuje žuvanie;
Rozpúšťaním častíc potravy sa sliny podieľajú na určovaní jej chuti;
Slizničná časť slín (mucín) zlepuje drobné čiastočky potravy, vytvára hrudku potravy, olizuje ju a uľahčuje prehĺtanie;
Vďaka svojej zásaditosti neutralizuje nadbytočné kyseliny vznikajúce v žalúdku;
U psov sa sliny podieľajú na regulácii tepla. Pri vysokých teplotách sa teda časť tepelnej energie odoberá slinami uvoľnenými z úst;
Ochranná úloha slín sa vykonáva v dôsledku prítomnosti lyzozýmu, inhibánu, imunoglobulínu A, ktoré majú antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti;
Sliny obsahujú tromboplastické látky, preto majú do určitej miery hemostatický účinok;
Reguluje druhové zloženie mikroflóry v žalúdku.
Celá ústna dutina a jej orgány sú pokryté sliznicou vystlanou ploskou stratifikovaný epitel, schopné odolať dotyku a treniu tvrdého jedla.
2 Trávenie v ústach
Trávenie v ústnej dutine pozostáva zo štyroch fáz: príjem potravy, zvlhčovanie, žuvanie a prehĺtanie.
Než začnete jesť jedlo, zviera musí cítiť nevyhnutnú potrebu ho prijať.
Pocit hladu je spojený so zvýšenou excitabilitou potravinového centra umiestneného v rôzne oddelenia centrálny nervový systém, medzi ktorými hrá dôležitú úlohu centrum hypotalamu. Funkčný stav potravinového centra je určený chemickým zložením krvi, prítomnosťou glukózy, aminokyselín, mastných kyselín a iných metabolitov, ako aj hormónov pankreasu. Spolu s humorálnymi faktormi je excitabilita potravinového centra ovplyvnená aj reflexnými reakciami vychádzajúcich z podráždenia rôznych receptorov tráviaceho traktu.
Psy nachádzajú potravu a určujú jej nutričnú vhodnosť za účasti orgánov zraku, čuchu, hmatu a chuti.
Žuvanie sa vykonáva rôznymi pohybmi dolnej čeľuste, vďaka čomu sa jedlo drví, drví a melie. V dôsledku toho sa jeho povrch zväčšuje, je dobre navlhčený slinami a stáva sa prístupným na prehĺtanie.
Žuvanie je reflexívny akt, ale dobrovoľný. Vzruch vznikajúci z podráždenia receptorov ústnej dutiny potravou sa prenáša cez aferentné nervy (jazyková vetva trojklanného nervu, glosofaryngeálny nerv, horná hrtanová vetva nervus vagus) do žuvacieho centra predĺženej miechy. Z neho sa vzruch cez eferentné vlákna trojklanného, tvárového a hypoglossálneho nervu dostáva do žuvacích svalov a ich kontrakciou nastáva žuvanie. S mletím hrubých častíc potravy klesá podráždenie receptorov ústnej dutiny, čo má za následok frekvenciu žuvacie pohyby a ich sila slabne a teraz sú zamerané hlavne na vytvorenie potravinovej kómy a jej prípravu na prehltnutie. Vyššie centrá žuvania sa nachádzajú v hypotalame a v motorickej zóne mozgovej kôry.
Množstvo uvoľnených slín je ovplyvnené stupňom vlhkosti a konzistenciou krmiva. Čím je jedlo suchšie, tým viac slín sa uvoľňuje. Slinenie sa zvyšuje, keď sa do úst dostanú takzvané odmietnuté látky (piesok, horčiny, kyseliny, liečivé látky atď.). V tomto prípade sú sliny bohaté hlavne na anorganické látky a nazývajú sa pracie sliny. Pri absencii podnetov, ktoré spôsobujú slinenie, sú slinné žľazy v pokoji.
V ústnej dutine nedochádza k absorpcii živín, pretože potraviny sa v nej prakticky nezadržiavajú.
1.3 Slinenie, regulácia slinenia
Slinenie je komplexný reflexný akt, ktorý sa uskutočňuje v dôsledku podráždenia mechano-, chemo- a termoreceptorov ústnej dutiny krmivom alebo inými dráždivými látkami. Vzrušenie pozdĺž vlákien aferentných nervov sa prenáša na dreň do slinného centra a ďalej do talamu, hypotalamu a mozgovej kôry. Z centra slinenia prechádza vzruch pozdĺž vlákien eferentných sympatických a parasympatických nervov do slinných žliaz a tie začnú vylučovať sliny. Eferentné parasympatické vlákna sú súčasťou tvárových a glosofaryngeálnych nervov. Postgangliové sympatické vlákna pochádzajú z horného cervikálneho ganglia. Tento mechanizmus slinenia sa nazýva bezpodmienečný reflex. Parasympatické vplyvy spôsobujú hojnú sekréciu riedkych, vodnatých slín s malým obsahom organických látok. Sympatické nervy naopak znižujú množstvo vylučovaných slín, ale obsahujú viac organických látok. Reguláciu množstva vylučovanej vody a organických látok vykonáva nervové centrum vďaka rôznym informáciám, ktoré sú mu dodávané cez aferentné nervy. Sliny sa uvoľňujú aj pri pohľade a vôni potravy, v určitom čase kŕmenia zvierat a iných manipuláciách spojených s nadchádzajúcim príjmom potravy. Ide o podmienený reflexný mechanizmus sekrécie slín s prejavom takzvaných prirodzených, potravinových slinných reflexov. V týchto prípadoch dochádza k slineniu za účasti nadložných častí centrálneho nervového systému - hypotalamu a mozgovej kôry. Ale sliny sa môžu vylučovať aj ako odpoveď na umelé (ľahostajné) podnety. Keď je podmienený signál (svetlo, zvončeky atď.) sprevádzaný podávaním jedla po 15-30 sekundách. Po niekoľkých takýchto kombináciách na jeden podmienený, cudzí podnet nastáva podmienená reflexná sekrécia slín a takéto reflexy sa nazývajú umelé podmienené reflexy, ktoré možno použiť v chove zvierat ako signály na začatie príjmu potravy. Sekréciu slín ovplyvňujú kalikrenín, hormóny hypofýzy, štítnej žľazy, pankreasu a pohlavné hormóny.
2. hltan, pažerák, ICH ÚČASŤ NA TRÁVENÍ
Hltan je spoločný priechod pre potravu a vzduch. Vzduch vstupuje cez hltan z nosnej dutiny do hrtana a späť pri dýchaní. Cez ňu sa do pažeráka dostáva z ústnej dutiny potrava a pitie. Hltan je lievikovitý orgán pokrytý sliznicou obsahujúcou hlienové hltanové žľazy a lymfatické folikuly, pričom jeho rozšírená časť smeruje do ústnej a nosnej dutiny a zúžený koniec smeruje k pažeráku. Hltan komunikuje s ústnou dutinou cez hltan a s nosnou dutinou cez choanae. V hornej časti hltana sa otvára otvor eustachových trubíc (sluchových trubíc), cez ktoré hltan komunikuje s bubienkovou dutinou stredného ucha.
Prehĺtanie je komplexný reflexný akt, ktorý zabezpečuje evakuáciu potravy z ústnej dutiny do pažeráka. Potravná guľa, vytvorená a slizovitá slinami, smeruje pohybom líc a jazyka k svojmu koreňu za predné oblúky hltanového prstenca. Vzruch vznikajúci podráždením receptorov sliznice koreňa jazyka a mäkkého podnebia sa prenáša pozdĺž vlákien glosofaryngeálneho nervu na medulla oblongata do centra prehĺtania. Z neho sa impulzy pozdĺž vlákien eferentných nervov (hypoglosálny, trojklanný, vagusový nerv) prenášajú do svalov ústnej dutiny, hltana, hrtana a pažeráka. Svaly, ktoré zdvíhajú mäkké podnebie a hrtan, sa sťahujú. Vchod do Dýchacie cesty, otvorí sa horný pažerákový zvierač a hrudka potravy sa dostane do pažeráka.
Pri prehĺtaní sa rozlišuje dobrovoľná fáza, keď sa hrudka potravy nachádza v ústnej dutine až po koreň jazyka a zviera ju ešte môže vyhodiť, a potom nastáva mimovoľná fáza, kedy sa vykonávajú prehĺtacie pohyby. . Prehĺtacie centrum je spojené s ostatnými centrami medulla oblongata, preto je v momente prehĺtania inhibované dýchacie centrum, čo má za následok zadržiavanie dychu a zrýchlenie srdcového tepu. Vyššie prehĺtacie centrá sa nachádzajú v hypotalamickej časti intermediárnej a v mozgovej kôre. Prehĺtanie v neprítomnosti potravy alebo slín v ústnej dutine je prakticky ťažké alebo nemožné.
Pažerák je jednoduchý dutý orgán, ktorý predstavuje svalová trubica, ktorého steny pozostávajú z priečne pruhovaného svalového tkaniva. Sliznica pažeráka je lemovaná epitelom a zhromaždená v pozdĺžnych, ľahko narovnaných záhyboch. Prítomnosť záhybov zabezpečuje expanziu pažeráka. U psov obsahuje celá dĺžka pažeráka veľké množstvo žliaz. Pažerák transportuje potravu z hltana do žalúdka, napriek jedlu zostáva vždy prázdny.
Pohyb potravy cez pažerák sa uskutočňuje reflexne v dôsledku peristaltických kontrakcií svalov pažeráka. Začiatkom tohto reflexu je akt prehĺtania. Pohyb potravy pažerákom uľahčuje aj samotná váha potravy a tlakový rozdiel medzi hltanovou dutinou a začiatkom pažeráka 45-30 mm Hg. čl. a skutočnosť, že svalový tonus pažeráka v jeho krčnej oblasti je v tomto čase 3x vyšší ako v hrudnej oblasti. Priemerná dĺžka trvania prechod tuhej potravy pažerákom je 10-12 sekúnd, závisí to však od veľkosti psa a konzistencie krmiva. Mimo prehĺtacích pohybov je srdcový zvierač žalúdka uzavretý, ale pri prechode potravy cez pažerák sa reflexne otvára. Pod vplyvom blúdivého nervu dochádza ku kontrakcii svalov pažeráka.
3. ŽALÚDOK
1 Štruktúra žalúdka
Žalúdok je prvá časť tráviacej trubice, kde sa trávi potrava. Žalúdok je rozšírená a ohnutá časť tráviacej trubice vo forme vaku. Žalúdok leží v prednej dutine brušnej, priamo za bránicou, väčšinou v ľavom hypochondriu v oblasti 9.-12. medzirebrového priestoru. Normálna kapacitažalúdka je 0,6 litra u malých a 2,0-3,5 litra u stredných psov.
Žalúdok slúži ako rezervoár, v ktorom sa potrava zadržiava a chemicky spracováva v kyslom prostredí. Stena žalúdka pozostáva z vonkajšej seróznej vrstvy, svalovej vrstvy a vnútornej slizničnej vrstvy. Vo svalovej výstelke žalúdka, pozostávajúcej z tkaniva hladkého svalstva, sa rozlišujú tri vrstvy svalových vlákien: pozdĺžna, šikmá a kruhová.
Časti žalúdka
Sliznica žalúdka u psov obsahuje žľazy po celej svojej dĺžke a je pokrytá jednovrstvovým stĺpcovým epitelom. Sliznica žalúdka je neustále vystavená kyselinám a pepsínu, a preto potrebuje spoľahlivú ochranu pred škodlivými faktormi. V ochrannej bariére žalúdka sú bunky sliznice prvou líniou obrany proti škodlivým faktorom. Osobitnú úlohu v tom zohrávajú povrchové bunky, ktoré vylučujú hlien a hydrogénuhličitany. Táto bariéra pozostáva z hlienu, ktorý udržuje neutrálne pH na povrchu buniek. Táto ochranná vrstva hlienu sa nepremiešava a je zložená z hydrogénuhličitanov, fosfolipidov a vody. Zistilo sa, že faktory, ktoré stimulujú syntézu kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu súčasne stimulujú sekréciu hlienu a hydrogénuhličitanov. Dôležitá úloha Schopnosť buniek reparovať hrá úlohu pri udržiavaní odolnosti žalúdočnej sliznice voči škodlivým faktorom. Sliznica žalúdka sa po poškodení dokáže zotaviť veľmi rýchlo, do 15-30 minút. K tomuto procesu zvyčajne nedochádza v dôsledku delenia buniek, ale v dôsledku ich pohybu z krýpt žliaz pozdĺž bazálnej membrány a tým uzatvorenia defektu.
V žalúdočnej sliznici sú tri typy secernujúcich buniek – hlavné, parietálne a doplnkové. Hlavné bunky produkujú enzýmy, parietálne bunky produkujú kyselinu chlorovodíkovú a sekréciu slizníc a doplnkové bunky produkujú hlien.
2 Trávenie v žalúdku
Žuvané jedlo vstupuje do žalúdka cez pažerák. Častice potravy sú mechanicky spracované a premieňajú sa na homogénnu tekutú hmotu - chymu, čo zlepšuje absorpčné procesy v tenkom čreve.
Čistá žalúdočná šťava je bezfarebná, priehľadná kvapalina kyslej reakcie (pH 0,8-1,2) s prítomnosťou malého množstva hlienu a odmietnutých epiteliálnych buniek. Kyslá reakcia šťavy je spôsobená prítomnosťou kyseliny chlorovodíkovej a iných kyslo reagujúcich zlúčenín v nej. Anorganická časť šťavy zahŕňa minerály nachádzajúce sa v slinách. Organickú časť šťavy predstavujú bielkoviny, aminokyseliny, enzýmy, močovina a kyselina močová.
Žalúdočná šťava obsahuje sedem druhov neaktívnych prekurzorov (proenzýmov) nachádzajúcich sa v bunkách žalúdočných žliaz vo forme granúl pepsinogénu, súhrnne nazývaných pepsíny. V žalúdočnej dutine sa pepsinogén aktivuje kyselinou chlorovodíkovou tak, že sa z nej odštiepi inhibičný proteínový komplex. Pepsín pôsobí na peptidové väzby molekuly proteínu a rozkladá sa na peptóny, proteázy a peptidy.
Rozlišujú sa tieto hlavné pepsíny:
Pepsín A je skupina enzýmov, ktoré hydrolyzujú proteíny pri pH 1,5-2,0;
Pepsín C (žalúdočný katepsín) realizuje svoj účinok pri pH 3,2-3,5;
Pepsín B (želatináza) skvapalňuje želatínu a pôsobí na proteíny spojivového tkaniva pri pH nižšom ako 5,6;
Pepsín D (renín, chymozín) pôsobí v prítomnosti iónov vápnika na mliečny kazeinogén a premieňa ho na kazeín za vzniku časti tvarohu a mliečnej srvátky.
Ďalšie enzýmy žalúdočnej šťavy zahŕňajú:
ü žalúdočná lipáza, ktorá štiepi emulgované tuky (mliečny tuk) na glycerol a mastné kyseliny pri pH 5,9-7,9. Enzým sa produkuje viac u mladých zvierat počas obdobia ich kŕmenia mliekom; ü ureáza rozkladá močovinu pri pH = 8,0 na amoniak, ktorý neutralizuje kyselinu chlorovodíkovú; ü lyzozým (muramidáza) má antibakteriálne vlastnosti. Význam kyseliny chlorovodíkovej pri trávení Keďže je v slobodnom a viazanom stave, funguje veľkú rolu pri trávení: 1.Aktivuje pepsinogén na pepsín a vytvára kyslé prostredie pre jeho pôsobenie; 2.Premieňa hormón prosecretin na aktívnu formu sekretín, ktorá ovplyvňuje sekréciu pankreatickej šťavy; .Aktivuje hormón progastrín na gastrín, ktorý sa podieľa na regulácii sekrécie žalúdočnej šťavy; .Odvápňuje kosti; .Denaturuje proteíny, čo spôsobuje ich napučiavanie, čo uľahčuje ich hydrolýzu; .Má baktericídny účinok na hnilobnú mikroflóru; .Podieľa sa na mechanizme prenosu obsahu zo žalúdka do čriev; .Podporuje zrážanie mlieka v žalúdku; .Aktivuje motilitu žalúdka. K sekrécii šťavy dochádza pod vplyvom rôznych vonkajších a vnútorných stimulantov. Bežne existujú tri fázy sekrécie šťavy navrstvené na seba. Prvá fáza je komplexný reflex. Spočiatku je spojená s podmienenými reflexnými reakciami na podráždenie zrakových, sluchových a čuchových receptorov, ku ktorým sa následne pripájajú nepodmienené reflexné podráždenia receptorov ústnej dutiny spojené s príjmom potravy a žuvaním. Pri jedení potravy sa vzruch z receptora ústnej dutiny cez aferentné vlákna dostáva do medulla oblongata do potravinového centra a z neho cez eferentné vlákna blúdivého nervu do žliaz žalúdka a začína sekrécia šťavy. Reflexná fáza bola dokázaná v laboratóriu I.P. Pavlova v experimente s imaginárne kŕmenie psov. Pri kŕmení takéhoto pokusného psa potrava vypadáva prerezaným pažerákom a po 5-7 minútach od začiatku kŕmenia sa uvoľní šťava. Transekcia blúdivých nervov nespôsobuje sekréciu šťavy pri imaginárnom kŕmení, ale podráždenie periférneho konca blúdivého nervu stimuluje sekréciu šťavy. Šťava uvoľnená zrakom, čuchom a inými dráždivými látkami spojenými so začiatkom kŕmenia, I.P. ozval sa Pavlov zapaľovač alebo chutný , ktorý pripravuje žalúdok na príjem potravy a jej trávenie. Podmienené reflexné reakcie na pohľad a vôňu jedla sa vykonávajú za účasti senzorických zón zodpovedajúcich analyzátorov a potravinového centra mozgovej kôry. Komplexno-reflexná fáza je postupne prekrytá žalúdočnou (neuro-humorálnou) fázou. Zatiaľ čo sekrécia šťavy od prvej fázy stále prebieha, mechanické a chemické faktory krmiva, ako aj hormóny gastrín, enterogastrín a histamín už začínajú ovplyvňovať sekréciu. Úlohu produktov trávenia potravy a iných chemikálií pri vylučovaní šťavy dokazujú skúsenosti so zavádzaním potravy cez fistulu priamo do žalúdka, zvieraťom nepozorovane – obchádzajúc komplexno-reflexnú fázu. V týchto prípadoch sa sekrécia šťavy začína až po 20-30 minútach alebo viac - keď sa objavia prvé produkty hydrolýzy krmiva. Jasným príkladom toho sú experimenty I.P. Razenková s transfúziou krvi od dobre vykŕmeného, nakŕmeného psa - hladného, ktorý potom okamžite začne vylučovať šťavu. Všetky tieto chemikálie však pôsobia za účasti nervového systému a hlavne vagusových nervov, pretože podávanie atropínu na pozadí vysokej sekrécie žalúdka ju prudko znižuje. Tretia, črevná fáza, nastáva, keď obsah prechádza zo žalúdka do čriev. Žalúdočná sekrécia sa na začiatku tejto fázy ešte zvyšuje vďaka chemikáliám absorbovaným v čreve a potom postupne mizne v dôsledku tvorby sekretínu v čreve, ktorý je antagonistom gastrínu. V laboratóriu I.P. Pavlovove pokusy na psoch s malými izolovanými komorami pri kŕmení zvierat rôznymi potravinami (mäso, chlieb, mlieko) odhalili jasnú funkčnú adaptabilitu žalúdočných žliaz na druh kŕmenej potravy, vyjadrenú v rôznych množstvách, charakter sekrécie šťavy a chemické zloženie šťavy. Prostredníctvom regulačných mechanizmov sa teda sekrečná činnosť tráviacich žliaz prispôsobuje podávanej potrave. Každý druh potravy má charakteristickú sekrečnú funkciu tráviacich žliaz. Táto skutočnosť je nevyhnutná pre organizáciu racionálneho kŕmenia zdravých zvierat a stravy chorých zvierat. Motorická funkcia žalúdka je stimulovaná mechanickou a chemickou stimuláciou receptorového aparátu jeho sliznice. Najväčšiu úlohu v regulácii motility zohrávajú blúdivé nervy (posilňujú) a sympatikus (inhibujú kontrakčnú funkciu žalúdka). Humorálnymi stimulantmi motility sú acetylcholín, gastrín, histamín a ióny draslíka. Inhibičný účinok majú ióny adrenalínu, noradrenalínu, gastron, enterogastrón a ióny vápnika. Evakuácia obsahu žalúdka do čriev sa vykonáva v malých častiach cez pylorický zvierač. Rýchlosť prechodu krmiva závisí od stupňa jeho spracovania v žalúdku, konzistencie, chemického zloženia, reakcie, osmotického tlaku atď. Sacharidové krmivá sa rýchlejšie evakuujú. Mastné potraviny sa udržia dlhšie dlho, ktorý je podľa niektorých autorov spojený s tvorbou enterogastronu v črevách. Rozdrvený, kašovitý, teplý, izotonický obsah prechádza do čriev rýchlejšie. Keď je dvanástnik plný, prechod ďalšej porcie zo žalúdka sa oneskorí, kým sa obsah nepohne dole črevom. Do dvanástnika sa najskôr dostávajú sacharidové zložky potravy, potom bielkoviny a potom tuky. Prechod obsahu zo žalúdka do čriev sa uskutočňuje v dôsledku koordinovanej funkcie motility žalúdka a čriev, kontrakcií a relaxácií pylorického zvierača, ktoré sa uskutočňuje pod vplyvom centrálneho nervového systému, lokálnych intramurálnych reflexov, chlorovodíkovej kyslé a enterálne hormóny. pes trávenie žalúdok črevný 4. TRÁVENIE V ČREVÁCH Tenké črevo je hlavným miestom trávenia a vstrebávania živín. Tenké črevo je tvorené dvanástnikom, jejunom a ileom. Dvanástnik sa nachádza v pravom hypochondriu, počnúc žalúdkom, tvorí ohyb v tvare S a potom ide pod chrbticu. Po dosiahnutí panvy sa v oblasti obličiek stáča sprava doľava a prechádza do jejuna. Jejunum sa nachádza hlavne v centrálnej časti brušnej dutiny a tvorí veľa črevných slučiek. Jejunum bez jasných hraníc prechádza do ilea. Ileum ide doprava iliakálna oblasť a tu prechádza do malého céka a jeho pokračovania - hrubého čreva. Konečná časť ilea má vysoko vyvinutú svalovú vrstvu a úzky lúmen, ktorý pomáha vytlačiť potravinovú kašu do hrubého čreva a bráni jej spätnému toku. Navyše na samom začiatku dvanástnika otvárajú svoje lúmen dve veľké tráviace žľazy - pečeň a pankreas. Obsah vstupujúci do čriev v malých častiach podlieha ďalším procesom hydrolýzy pod vplyvom sekrétov pankreasu, čriev a žlče. Pankreatická šťava má najväčší význam pri trávení čriev. 1 Pankreas a jeho úloha pri trávení Pankreas je žľaza s dvojitou exokrinnou a intrasekrečnou funkciou. U psov je žľaza dlhá, úzka, červená a pravou vetvou zasahuje do obličiek. Pankreatický vývod sa otvára spolu so žlčovodom. Na základe funkčných charakteristík je pankreas reprezentovaný dvoma rôznymi morfologickými a funkčnými sekciami: exokrinnou a endokrinnou. Pankreatická šťava je bezfarebná priehľadná kvapalina alkalickej reakcie (pH 7,5-8,5). Anorganická časť šťavy je zastúpená sodnými soľami vápnika, draslíka, uhličitanov, chloridov atď. Zloženie organických látok zahŕňa enzýmy na hydrolýzu bielkovín, tukov a sacharidov a rôzne ďalšie látky. Proteíny sú štiepené proteolytickými enzýmami – endopeptidázami a exopeptidázami. Endopeptidázy (trypsín, chemotrypsín a elastáza) pôsobia na peptidové väzby proteínov, tvoria peptidy a aminokyseliny. Exopeptidázy (karboxypeptidáza A a B, aminopeptidáza) štiepia koncové väzby v proteínoch a peptidoch a uvoľňujú aminokyseliny. Tieto proteolytické enzýmy sú vylučované bunkami pankreasu vo forme proenzýmov. K ich aktivácii dochádza v dvanástniku. Trypsinogén sa vplyvom enteropeptidázy v črevnej šťave mení na aktívnu formu trypsín. Trypsín zase aktivuje chemotrypsinogén na chemotrypsín, prokarboxypeptidázu A a B na karboxypeptidázu A a B a proelastázu na elastázu. Lipolytické enzýmy sa vylučujú v neaktívnom (profosfolipáza A) a aktívnom (lipáza, lecitináza) stave. Pankreatická lipáza hydrolyzuje neutrálne tuky na monoglyceridy a mastné kyseliny. Fosfolipáza A rozkladá fosfolipidy na mastné kyseliny. Účinok lipázy sa zvyšuje v prítomnosti žlčových a vápenatých iónov. Amylolytický enzým (pankreatická alfa-amyláza) štiepi škrob a glykogén na di- a monosacharidy. Disacharidy sú ďalej štiepené maltázou a laktázou na monosacharidy. Nukleotické enzýmy: ribonukleáza, vykonáva glykolýzu ribonukleovej kyseliny a deoxynukleáza hydrolyzuje deoxynukleovú kyselinu. Na ochranu pankreasu pred vlastným trávením rovnaké sekrečné bunky produkujú aj inhibítor trypsínu. Pankreatická šťava u psov sa vylučuje pravidelne - pri jedle. V mechanizme sekrécie šťavy sa rozlišuje slabo vyjadrená, krátkodobá komplexno-reflexná fáza spojená s prípravou potravy na kŕmenie a jej príjmom, v dôsledku čoho sa zvyšuje nepretržitá sekrécia šťavy. Žalúdočná fáza začína, keď potrava vstupuje do žalúdka a produkty trávenia potravy, kyselina chlorovodíková a gastrín ovplyvňujú sekrečné bunky. Po prechode obsahu zo žalúdka do čriev nastáva črevná fáza. Túto fázu podporujú reflexné účinky tráveniny na sliznicu dvanástnika a hormónov – sekretín, pankreozymín, inzulín, prostaglandíny. Sekrécia šťavy je inhibovaná glukagónom, kalcitonínom, somatostatínom a adrenalínom. Neexistuje konsenzus o vplyve nervov na sekréciu šťavy. Existujú dôkazy, že sekretín pôsobí na bunky pankreasu za účasti sympatického nervového systému, pretože jeho blokovanie dihydroergotamínom inhibuje sekréciu šťavy. Preto môže byť črevná fáza sekrécie pankreatickej šťavy považovaná za neurochemickú fázu. Povaha sekrécie šťavy a jej enzymatická aktivita závisia aj od druhu kŕmeného krmiva. Exokrinná časť je vybudovaná z žľazových koncových častí - acini a plodovodov. Endokrinná časť pankreasu pozostáva z malých zhlukov buniek známych ako Langerhansove ostrovčeky (obrázok 6). Sú oddelené od acini endokrinnej časti žľazy vrstvami spojivového tkaniva. Tieto ostrovčeky sú obklopené a prestúpené bohatou kapilárnou sieťou, ktorá dodáva krv z ostrovčekov do acinárnych buniek. 4.2 Trávenie v tenkom čreve V črevnej šťave je viac ako 20 tráviacich enzýmov. Pôsobia na produkty, ktoré už boli vystavené pôsobeniu enzýmov žalúdka a pankreasu. Šťava obsahuje peptidázy - aminopolypeptidázy, dipeptidázy atď., Zjednotené pod všeobecným názvom - eripsíny. Rozklad nukleotidov a nukleových kyselín vykonávajú enzýmy nukleotidáza a nukleáza. Lipolytické enzýmy črevnej šťavy sú lipáza a fosfolipáza. Amylolytické enzýmy zahŕňajú amylázu, laktázu, sacharózu a gama-amylázu. Dôležitými enzýmami črevnej šťavy sú alkalická a kyslá fosfatáza, enterpeptidáza. Črevné enzýmy dokončujú hydrolýzu medziproduktov živín. Hustá časť šťavy má výrazne väčšiu enzymatickú aktivitu. Metódou vrstveného štúdia distribúcie enzýmov v sliznici sa zistilo, že hlavný obsah črevných enzýmov sa koncentruje v horné vrstvy sliznicu dvanástnika a so vzdialenosťou od nej počet enzýmov klesá. Sekrécia črevnej šťavy prebieha nepretržite. Reflexné vplyvy z receptorov ústnej dutiny sa prejavujú slabo a len v kraniálnych častiach tenkého čreva. Sekrécia sa zvyšuje, keď je sliznica vystavená mechanickému a chemickému podráždeniu tráviaceho traktu, ku ktorému dochádza za účasti intramurálnych nervových útvarov a centrálneho nervového systému. Vagusové nervy, acetylcholín, enterokrinín, duokrinín stimulujú sekréciu šťavy. Sympatické nervy a adrenalín inhibujú sekréciu šťavy. V tenkom čreve spolu s dutinovým trávením, uskutočňovaným šťavami a enzýmami pankreasu, žlčou a črevnou šťavou, dochádza k membránovej alebo parietálnej hydrolýze živín. Pri trávení v dutinách dochádza k počiatočnému štádiu hydrolýzy a dochádza k rozkladu veľkých molekulárnych zlúčenín (polymérov) a pri trávení membránou je hydrolýza živín dokončená s tvorbou menších častíc dostupných na ich absorpciu. Hydrolýza dutín je 20-50% a hydrolýza membrány je 50-80%. Trávenie membrány je uľahčené štruktúrou črevnej sliznice, ktorá má okrem klkov obrovské množstvo mikroklkov, tvoriacich akýsi kefový lem. Každý vil má centrálnu lymfatickú kapiláru, ktorá prechádza jeho stredom a spája sa s lymfatickými cievami v submukóznej vrstve čreva. Okrem toho sa v každom klku nachádza plexus krvných vlásočníc, cez ktorý prúdiaca krv nakoniec vstupuje do portálnej žily (obr. 7). Sliznica tenkého čreva obsahuje okrem klkov krypty, t.j. invaginácie obsahujúce relatívne nediferencované bunky. Hoci klky obsahujú pohárikovité bunky aj imunitné bunky, hlavnými bunkami klkov sú enterocyty. V apikálnej časti membrány je každý enterocyt pokrytý mikroklkami, ktoré zlepšujú trávenie a zväčšujú absorpčný povrch tenkého čreva. Enterocyty žijú len 3-7 dní, potom sa obnovujú. Enterocyty sú navzájom úzko spojené, takže takmer všetka absorpcia prebieha v mikroklkoch a nie cez medzibunkový priestor. Hlien vylučovaný pohárikovitými bunkami vytvára na povrchu kefkového lemu mukopolysacharidovú sieť - glykokalyx, ktorá zabraňuje prenikaniu veľkých molekúl živín a mikróbov do lúmenu medzi klky, takže hydrolýza membrány prebieha za sterilných podmienok. Enzýmy, ktoré vykonávajú membránovú hydrolýzu alebo sú adsorbované z tráviaceho traktu, sú enzýmy pankreatickej šťavy ( a -amyláza, lipáza, trypsín), alebo sú syntetizované v bunkách črevného epitelu a sú fixované na membránach klkov, pričom sú s nimi v štruktúrne viazanom stave. Parietálne trávenie je teda záverečná fáza hydrolýza živín a počiatočná fáza ich absorpcie cez membrány epitelových buniek. V čreve dochádza k biologickej neutralizácii obsahu. Dosahuje sa to tým, že sliznica tenkého čreva obsahuje veľké množstvo retikulárneho tkaniva, ktoré tvorí jednotlivé lymfatické uzliny a ich nahromadenia – lymfatické plaky. Chyme sa pohybuje z dvanástnika pozdĺž tenkého čreva, aby bol úplne strávený a absorbovaný klky a mikroklky. Svalová stena tenkého čreva pozostáva z vnútornej kruhovej a vonkajšej pozdĺžnej vrstvy a vykonáva dva typy kontrakcií: segmentáciu a peristaltiku. Segmentácia spôsobuje premiešavanie tráveniny, pohyb obsahu čreva kyvadlovým spôsobom v dôsledku periodických kontrakcií segmentov tenkého čreva. Peristaltika je pohyb tráveného materiálu smerom k hrubému črevu. Tieto svalové kontrakcie sú riadené črevným nervovým systémom s moduláciou parasympatickým nervovým systémom a hormónmi. Existujú štyri hlavné typy kontrakcií v črevách: .Rytmická segmentácia nastáva v dôsledku rytmického striedania (8-10 krát za minútu) oblastí kontrakcie kruhových svalov s tvorbou segmentov - s oblasťami relaxácie medzi nimi. 2.Peristaltické kontrakcie sú charakterizované vytvorením zúženia umiestneného nad oddelenou časťou tráviaceho traktu a jeho vlnovitým šírením v aborálnom smere za súčasného miešania a pohybu tráviaceho traktu. .Kyvadlové pohyby sa uskutočňujú v dôsledku sťahovania prstencových a pozdĺžnych vrstiev svalov, ktoré zabezpečujú kmitanie časti črevnej steny tam a späť, čo spolu s rytmickou segmentáciou vytvára dobré podmienky na premiešavanie tráveniny. .Tonické kontrakcie sú charakterizované predĺženým tónom hladkých svalov čreva, na pozadí ktorého sa vyskytujú iné typy črevných kontrakcií. V patológii sa často vyskytujú tonické kontrakcie. Hladké svaly čreva sú tiež schopné spontánnych (automatických) kontrakcií spôsobených intramurálnym nervovým systémom. Črevná motilita je stimulovaná mechanickou a chemickou stimuláciou črevnej sliznice chýmom. Nervovú reguláciu motorickej aktivity vykonáva intramurálny nervový systém a centrálny nervový systém. Vagus a splanchnické nervy môžu v závislosti od ich počiatočného funkčného stavu vzrušovať alebo inhibovať motorickú aktivitu čriev, pretože prechádzajú cez ne rôzne vlákna. Parasympatické nervy spravidla vzrušujú a sympatické nervy inhibujú črevné kontrakcie. Vplyv rôznych emócií a verbálnej stimulácie poukazuje na úlohu vyšších častí centrálneho nervového systému (hypotalamu a mozgovej kôry) v regulácii motility tráviaceho traktu. Rôzne chemikálie majú špecifické účinky. Acetylcholín, histamín, serotonín, gastrín, enterogastrín, oxytocín atď. stimulujú a adrenalín, gastron, enterogastron inhibujú črevnú motilitu. 3 Štruktúra a funkcie pečene Pečeň je najväčšia tráviaca žľaza. Leží v brušnej dutine, priamo prilieha k bránici, siaha vpravo a vľavo k posledným rebrám. Pečeň psa je rozdelená na 6-7 lalokov. Na zakrivenom viscerálnom povrchu pečene v strede orgánu je vrátnica pečene, cez ktorú do nej vstupuje portálna žila. Na tej istej strane pečene, medzi jej lalokmi, leží žlčník. Pečeň pozostáva z pečeňových lalôčikov umiestnených na vetvách pečeňových žíl (obr. 8). Pečeňové lalôčiky pozostávajú z pečeňových lúčov tvorených pečeňovými bunkami - hepatocytmi, usporiadanými v jednom rade. Hepatocyty sú oddelené od žlčových kapilár bazálnou membránou a od sínusoidov sínusoidnou membránou. Susedné pečeňové lúče sú od seba oddelené sínusoidmi, ktoré sú vystlané endotelovými bunkami. Procesy endotelových buniek tvoria póry, ktoré slúžia na priamy kontakt plazmy a hepatocytov so sínusovou membránou. Endotel sínusoidov nemá bazálnu membránu a je obklopený perivaskulárnym priestorom vyplneným krvnou plazmou, čo uľahčuje prechod látok viazaných na proteíny do hepatocytov, ako aj z hepatocytu do sínusoidov. Funkčne je teda sínusová membrána zapojená do procesu obojsmerného prenosu látok. Hlavnou funkciou membrány smerujúcej k žlčovým kapiláram je vylučovanie žlče. Na tej istej časti membrány hepatocytov sú špecifické enzýmy: alkalická fosfatáza, γ- glutamyltranspeptidáza. Z vlásočníc sa žlč dostáva do koncových žlčovodov, ktoré sa postupne spájajú do väčších vývodov, následne do vnútrolobulárnych vývodov vystlaných kvádrovým epitelom. Z nich sa žlč dostáva do žlčníka a dvanástnika. Okrem parenchýmových buniek (hepatocyty - 60%) obsahuje pečeň Kupfferove bunky - 25%, endotelové bunky - 10%, bunky na ukladanie tuku - 3% a Pitove bunky - 2%. Hlavnou funkciou Kupfferových buniek je fagocytóza mikróbov, nádorových buniek, starnúcich červených krviniek, tvorba cytotoxických faktorov, interleukínov, interferónu. Bunky ukladajúce tuk sú zodpovedné za ukladanie vitamínu A, syntézu proteínov extracelulárnej matrice a reguláciu prietoku krvi v sínusoidoch. Úlohou Pit buniek je aktivovať prirodzené zabíjačské bunky. Základné funkcie pečene žlčové a vylučovacie, bariérová a ochranná, neutralizácia a biotransformácia, metabolický, homeostatický, uloženie, regulačné 4 Žlč a jej úloha pri trávení Žlč je sekrécia a vylučovanie hepatocytov. U psov je červeno-žltá. Existuje pečeňová žlč, lokalizovaná v žlčových cestách s hustotou 1,010-1,015 a pH 7,5-8,0 a cystická žlč, ktorá sa vďaka absorpcii v žlčníkačasti vody nadobúdajú tmavšiu farbu, jej hustota dosahuje 1,026-1,048 a pH 6,5-5,5. Zloženie žlče močového mechúra zahŕňa 80-86% vody, cholesterolu, neutrálnych tukov, močoviny, kyselina močová, aminokyseliny, vitamíny A, B, C, malé množstvo enzýmov - amyláza, fosfatáza, proteáza atď. Minerálna časť je zastúpená rovnakými prvkami ako ostatné tráviace šťavy. Žlčové pigmenty (bilirubín a biliverdín) sú produkty hemoglobínových premien pri rozpade červených krviniek. Dávajú žlči zodpovedajúcu farbu. Žlč mäsožravcov obsahuje viac bilirubínu. Skutočnou sekréciou hepatocytov sú žlčové kyseliny - glykocholová a taurocholová. V distálnej časti tenkého čreva sa vplyvom mikroflóry asi 20 % primárnych cholových kyselín premieňa na sekundárne - deoxycholovú a litocholovú. Tu sa 85 – 90 % žlčových kyselín reabsorbuje a vracia do pečene ako žlč a zvyšok ich nedostatku dopĺňajú hepatocyty. Význam žlče: 1.Význam žlče pre hydrolýzu tukov v gastrointestinálnom trakte spočíva predovšetkým v tom, že ich premieňa do jemne rozptýleného emulgovaného stavu, čím vytvára priaznivé podmienky pre pôsobenie lipáz. 2.Žlčové kyseliny sa spájajú s mastnými kyselinami a vytvárajú vo vode rozpustný komplex, ktorý je k dispozícii pre absorpciu, po ktorej sa rozpadá. Žlčové kyseliny vstupujú do pečene a vracajú sa do zloženia žlče a mastné kyseliny sa spájajú s už absorbovaným glycerolom a vytvárajú triglyceridy. Jedna molekula glycerolu sa spája s tromi molekulami mastných kyselín. Žlč teda zabezpečuje vstrebávanie mastných kyselín. .Žlč vstupujúci do čreva podporuje vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch - retinolu, karoténu, tokoferolu, fylochinónu, ako aj nenasýtených mastných kyselín. .Žlčové látky zvyšujú aktivitu amylo-, proteo- a lipolytických enzýmov pankreatických a črevných štiav. .Žlč stimuluje motilitu žalúdka a čriev a podporuje prechod obsahu do čriev. .Vďaka obsahu alkalických solí sa žlč podieľa na neutralizácii kyseliny chlorovodíkovej prichádzajúcej s obsahom zo žalúdka do čriev, čím zastavuje pôsobenie pepsínu a vytvára podmienky pre pôsobenie trypsínu. .Žlčové proteíny tvoria zrazeninu, ktorá viaže pepsín, a tým pomáha chrániť sliznicu dvanástnika pred deštruktívnymi účinkami žalúdočných proteáz. 8.Žlčové zložky stimulujú sekréciu pankreatických a črevných štiav. .Žlč má baktericídny účinok na hnilobnú mikroflóru gastrointestinálneho traktu a inhibuje vývoj mnohých patogénnych mikroorganizmov. 10.Mnoho liekov a produktov rozpadu hormónov sa vylučuje žlčou. Žlč sa vylučuje nepretržite a vstupuje do žlčových ciest a žlčníka. Sekrécia žlče sa reflexne zvyšuje pri konzumácii potravy, v dôsledku podráždenia receptorov ústnej dutiny, žalúdka a dvanástnika. Vylučovanie žlče je regulované blúdivými nervami, ktoré spôsobujú uvoľnenie zvierača žlčníka a kontrakciu jeho steny, čo umožňuje odtok žlče do dvanástnika. Podráždenie sympatikových nervov spôsobuje opačný efekt – uvoľnenie steny močového mechúra a kontrakciu zvierača, čo podporuje hromadenie žlče v močovom mechúre. Hormóny cholecystokinín, gastrín, sekretín a mastné potraviny stimulujú sekréciu žlče. 5 Trávenie v hrubom čreve Hrubé črevo pozostáva zo slepého čreva, hrubého čreva a konečníka. Hrubé črevo začína ileocekálnou chlopňou a končí konečníkom - konečníkom. Slepé črevo, ktoré predstavuje prvý úsek hrubého čreva, sa nachádza na hranici ilea a hrubého čreva a má tvar krátkeho zakriveného výbežku. Nachádza sa v pravej polovici brušnej dutiny v oblasti 2. – 4. bedrového stavca. Hrubé črevo je jednoduchá, hladká, úzka slučka, ktorá prechádza do konečníka. Rektum je krátky koncový úsek hrubého čreva, ktorý je pokračovaním zostupného kolena hrubého čreva a končí pod prvým kaudálnym stavcom s análnym otvorom. U psov sa v oblasti konečníka otvárajú kanály dvoch análnych žliaz, ktoré vylučujú hustú masu sekrétu so špecifickým zápachom. Hlavné rozdiely v stavbe hrubého a tenkého čreva spočívajú v tom, že sliznica hrubého čreva má len jednoduché črevné žľazy, ktoré vylučujú hlien, ktorý pomáha presúvať črevný obsah. Spracovanie potravy v hrubom čreve Chvém tenkého čreva vstupuje do veľkej časti každých 30-60 v malých častiach cez ileocekálny zvierač. Keď je slepé črevo naplnené, zvierač sa tesne uzavrie. V sliznici hrubého čreva nie sú žiadne klky. Existuje veľké množstvo pohárikovitých buniek, ktoré produkujú hlien. Šťava sa vylučuje nepretržite pod vplyvom mechanického a chemického podráždenia sliznice. Šťava z hrubého čreva obsahuje malé množstvá peptidáz, amylázy, lipázy a nukleázy. Enteropeptidáza a sacharóza chýbajú. Hydrolýza živín sa uskutočňuje ako vďaka vlastným enzýmom, tak aj enzýmom prineseným sem s obsahom tenkého čreva. Obzvlášť dôležité v tráviace procesy Hrubé črevo prijíma mikroflóru, ktorá tu nachádza priaznivé podmienky pre svoje bohaté rozmnožovanie. Hlavnou funkciou hrubého čreva je vstrebávanie vody. Proces trávenia v hrubom čreve pokračuje čiastočne vďaka šťavám, ktoré sa doň dostávajú z tenkého čreva. V hrubom čreve sú vytvorené priaznivé podmienky pre život mikroflóry. Vplyvom črevnej mikroflóry sa sacharidy rozkladajú na prchavé mastné kyseliny (octové - 51 mmol%, propiónové - 36 mmol% a olejové - 13 mmol%) za uvoľňovania plynov. Mikroflóra hrubého čreva syntetizuje vitamíny K, E a skupiny B. Jej účasťou je potlačená patogénna mikroflóra a prispieva k normálnemu fungovaniu imunitného systému. Enzýmy pochádzajúce z tenkého čreva, najmä enteropeptidáza, sú inaktivované za účasti mikroorganizmov. Sacharidové krmivo prispieva k rozvoju fermentačných procesov a bielkovinové krmivo podporuje hnilobu, s tvorbou škodlivých látok, ktoré sú pre organizmus toxické – indol, skatol, fenol, krezol a rôzne plyny. Produkty rozpadu bielkovín sa vstrebávajú do krvi a dostávajú sa do pečene, kde sa neutralizujú za účasti kyseliny sírovej a glukurónovej. Diéty vyvážené v obsahu sacharidov a bielkovín vyrovnávajú procesy fermentácie a hniloby. Výsledné veľké rozdiely v týchto procesoch spôsobujú poruchy trávenia a iných funkcií tela. Absorpčné procesy končia v hrubom čreve, hromadí sa v ňom obsah a tvoria sa výkaly. Typy kontrakcií hrubého čreva a jeho regulácia sú takmer rovnaké ako v tenkom čreve. Fekálie sa tvoria v zadnej časti hrubého čreva. Na kilogram výkalov pripadá na trávu asi 14,5 litra. Uvoľňovanie stolice (defekácia) je reflexný akt spôsobený podráždením rektálnej sliznice fekálom, keď je naplnená. Vzniknuté excitačné impulzy sa prenášajú po aferentných nervových dráhach do miechového centra defekácie, odtiaľ po odvodných parasympatikových dráhach smerujú do zvieračov, ktoré sa uvoľnia pri súčasnom zvýšení motility rekta a nastáva defekačný akt. Akt defekácie uľahčuje vhodné držanie zvierača, sťahy bránice a brušných svalov, ktoré zvyšujú vnútrobrušný tlak. 5. VLASTNOSTI ZÁSOBOVANIA KRVI A INERVÁCIE GASTROINTESTINÁLNEHO TRAKTU Hlavné tepny dodávajúce krv do žalúdka a čriev sú celiakálna tepna, ako aj kraniálne a kaudálne mezenterické tepny. Celiakálna tepna zásobuje krvou žalúdok, proximálnu časť dvanástnika, časť pankreasu a pečeň. Krátky kmeň celiakálnej artérie sa takmer okamžite rozdelí na pečeňovú a slezinnú artériu. Kraniálna mezenterická artéria zásobuje krvou časť pankreasu a dvanástnika, jejunu, ilea a proximálneho hrubého čreva. Kaudálna mezenterická artéria dodáva krv do distálneho hrubého čreva, konečníka, okrem jeho distálneho úseku, ktorý je zásobovaný vetvami z internej ilickej artérie. Venózny odtok zo žalúdka, pankreasu a čriev prebieha cez portálnu žilu, z distálnej časti rekta cez vnútornú iliakálnu žilu. Črevné cievy tvoria početné anastomózy a oblúky, ktoré prispievajú k tvorbe kolaterálneho obehu. Z týchto kolaterál vznikajú cievy, ktoré priamo zásobujú krvou cirkulárne svaly črevnej steny (obr. 9). V submukóze žalúdka sú tepny rozdelené na kapiláry, ktoré sa rozvetvujú vo forme siete a nakoniec ústia do venulov žalúdočnej sliznice. Tieto venuly sa spájajú a vytvárajú zberné žily, ktoré potom prúdia do venóznych plexusov submukóznej vrstvy. Tenké črevo obsahuje širokú sieť anastomóznych tepien a žíl, ktoré tvoria plexus v submukóze. Z tohto plexu vystupujú kapiláry svalovej, submukóznej a sliznice čreva. Krvné zásobenie mikroklkov zahŕňa systém pozostávajúci z dvoch arteriol. Prvá dodáva krv do hrotu klka, ktorý sa delí na kapiláry, druhá arteriola dodáva krv do zvyšnej časti klka. V hrubom čreve sú po rozvetvení kapiláry umiestnené medzi kryptami a sú odvádzané submukóznymi venulami. Vonkajšiu inerváciu gastrointestinálneho traktu tvoria parasympatické a sympatické nervy, ktoré prenášajú informácie cez aferentné a eferentné vlákna. Senzorická aferentácia z čreva je prenášaná aferentami vagusového nervu alebo spinálnej aferentácie. Centrálny článok vagovej aferentácie sa nachádza v jadrách osamelého traktu a eferentné vlákna prechádzajú na perifériu ako súčasť nervu vagus. Centrálny článok miechovej aferentácie končí v dorzálnych rohoch miechy a eferentné vlákna smerujú do periférie ako súčasť sympatických nervov. Bunkové telá viscerálnych aferentných neurónov sú lokalizované v dorzálnych koreňových gangliách. Viscerálne aferentné neuróny tvoria synapsie s laterálnymi a inými neurónmi na báze dorzálnych koreňov. 6. ODSÁVANIE Odsávanie - ťažké fyziologický proces, zabezpečujúce prenikanie živín cez bunkové membrány a ich vstup do krvi a lymfy. K absorpcii dochádza vo všetkých častiach tráviaceho traktu, ale s rôznou intenzitou. V ústnej dutine psov je absorpcia nevýznamná, vzhľadom na krátky pobyt potravy tu a nízku absorpčnú schopnosť sliznice. Voda, alkohol, malé množstvá solí, aminokyselín a monosacharidov sa vstrebávajú v žalúdku. Hlavnou časťou absorpcie všetkých produktov hydrolýzy je tenké črevo, kde je rýchlosť prenosu živín mimoriadne vysoká. To je uľahčené zvláštnosťou štruktúry sliznice, ktorá spočíva v tom, že všade sú záhyby a obrovské množstvo klkov, ktoré výrazne zvyšujú absorpčnú plochu. Každá epiteliálna bunka navyše obsahuje mikroklky, vďaka ktorým sa absorpčná plocha ešte stonásobne zväčší. Transport makromolekúl sa môže uskutočňovať fagocytózou a pinocytózou, ale mikromolekuly sa absorbujú hlavne v tráviacom trakte a ich absorpcia sa uskutočňuje pasívnym prenosom látok zahŕňajúcich procesy difúzie, osmózy a filtrácie. K aktívnemu transportu dochádza za účasti špeciálnych nosičov a energetického výdaja uvoľneného makrofágmi. Substrát (živiny) sa spája s membránovým nosným proteínom za vzniku komplexu, ktorý sa presúva do vnútornej vrstvy membrány a rozkladá sa na substrát a nosný proteín. Substrát sa dostáva do bazálnej membrány a následne do spojivového tkaniva, ciev resp lymfatické cievy. Uvoľnený nosný proteín sa vracia na povrch apikálnej membrány pre novú časť substrátu. Vstrebávanie v čreve je tiež uľahčené kontrakciou klkov, vďaka čomu sa v tomto čase lymfa a krv vytláčajú z lymfatických a krvných ciev. Pri relaxácii klkov vzniká v cievach mierne podtlak, ktorý uľahčuje vstrebávanie živín do nich. Stimulátory kontrakcie klkov sú produkty hydrolýzy živín a hormón villikinín, produkovaný v sliznici dvanástnika a jejuna. Absorpcia v hrubom čreve je nevýznamná, vstrebáva sa tu voda, malé množstvo aminokyselín, glukóza, na čom je založené použitie hlbokých nutričných klystírov v klinickej praxi. Voda sa absorbuje podľa zákonov osmózy, takže môže ľahko prejsť z čriev do krvi a späť do črevného tráviaceho traktu. Vstrebávanie živín ovplyvňuje nervová a hormonálne faktory. Reflexná regulácia absorpcie sa uskutočňuje za účasti rôznych receptorov tráviaceho traktu, ktoré poskytujú informácie centrálnemu nervovému systému o sekrečno-enzymatických, motorických a iných funkciách tráviacich orgánov, s ktorými je absorpčná aktivita tráviaceho traktu úzko súvisí. IN humorný odkaz regulácia zahŕňa hormóny nadobličiek, pankreasu, štítnej žľazy, prištítnych teliesok a zadný lalok hypofýzy. LITERATÚRA 1.Anatómia domácich zvierat / A.I. Akaevsky, Yu.F. Yudichev, N.V. Michajlov, I.V. Khrustaleva. - M.: Kolos, 1984. - S.212-254. 3.Jörg M., Steiner. Gastroenterológia psov a mačiek. - M.: Mars, 2004. - S. 5-17. 4.Fyziológia poľnohospodárskych zvierat / A.N. Golikov, N.U. Bazánová, Z.K. Kozhebekov a ďalší - M.: VO Agropromizdat, 1991. - S.87-113. 5. Lineva A. Fyziologické ukazovatele zvieracie normy. - M.: Aquarium LTD, K.: FGUIPPV, 2003. - S. 153-169. Služobný pes / A.P. Mazower, A.V. Krushinnikov a kol., M.: D.:VAP, 1994. - 576 s. 7. Liz Palika. Spotrebiteľ sprievodca krmivom pre psov. - New York: dom Howell Boo, 1999. - R. 254.
Encyklopédia domácich zvierat "Váš chlpatý priateľ": popis plemien a vlastnosti chovu rôznych druhov domácich zvierat, starostlivosť, kŕmenie, prevencia chorôb, ako aj ich liečba.
reklamy
Naši priatelia
Z hľadiska spôsobu kŕmenia a tráviacich vlastností je pes dravec. Nejde však o vysoko špecializovaného predátora, takže jeho strava môže zahŕňať širokú škálu potravín.
Zubné ústrojenstvo psa, podobne ako iné predátory, nie je vhodné na žuvanie a mletie potravy. Svojimi tesákmi dokáže iba roztrhnúť telo obete a odtrhnúť z neho kúsky. So silnými stoličkami pes drví kosti a kusy veľké kusy mäso na menšie.
Procesy trávenia začínajú v ústnej dutine, kde sa jedlo miesi, drví a hojne zvlhčuje slinami. Slinné žľazy psa dokážu vylučovať až 1,5 litra slín denne. Sliny obsahujú množstvo organických a anorganických zložiek. Dôležitý je najmä enzým lyzozým, ktorý má silné baktericídne vlastnosti. Veď pes zo svojej podstaty môže jesť aj zdochliny. Sliny nielen zvlhčujú jedlo, ale tiež pomáhajú vyčistiť ústnu dutinu od zvyškov jedla a mikroorganizmov. Potrava vstupuje do žalúdka cez hltan a pažerák.
Psy majú malý, jednokomorový žalúdok s tenkými elastickými stenami a nedostatočne vyvinutým svalstvom. Kapacita žalúdka veľkého psa je asi 2,5 litra. V stene žalúdka sú žľazy, ktoré vylučujú žalúdočnú šťavu. Skladá sa z vody, malého množstva solí, kyseliny chlorovodíkovej a enzýmov. Úlohou kyseliny chlorovodíkovej je aktivovať žalúdočné enzýmy. Okrem toho vytvára v žalúdku silné kyslé prostredie, ktoré podporuje napučiavanie bielkovín obsiahnutých v potrave a napomáha tráveniu kostí, ich zmäkčovaniu a odplavovaniu solí.
Hlavný enzým žalúdočnej šťavy, pepsín, môže prejavovať svoju aktivitu iba v kyslom prostredí. Pepsín pôsobí na potravinové bielkoviny, štiepi ich na zlúčeniny s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktoré sú potom ľahko stráviteľné v črevách. Žalúdočná šťava obsahuje okrem pepsínu aj enzým chymozín, ktorý zráža bielkoviny, najmä mlieko.
K sekrécii žalúdočnej šťavy dochádza pri potravinovom vzrušení počas jedla a dokonca aj pri pohľade na jedlo. Čas zotrvania potravy v žalúdku závisí od jej zloženia. Pokusy na psoch s fistulou ukázali, že pri konzumácii mlieka s chlebom sa do 5-10 minút dostane srvátka do dvanástnika, potom chlieb; zrazený tvaroh zostáva v žalúdku niekoľko hodín a mäso zostáva v žalúdku 10-12 hodín. Zo žalúdka sa čiastočne spracovaná potrava dostáva do tenkého čreva, ktoré je tvorené dvanástnikom, jejunom a ileom, ktoré do seba postupne prechádzajú.
Pankreatická šťava a žlč produkovaná pečeňou sa vylučujú do dvanástnika.
Pankreatická šťava obsahuje enzýmy, ktoré rozkladajú bielkoviny, tuky a sacharidy potravy. Najdôležitejšie z nich sú: amyláza, ktorá rozkladá sacharidy, lipáza, ktorá rozkladá tuky, a trypsín, ktorý rozkladá potravinové bielkoviny na konečné produkty – aminokyseliny.
Trypsín vylučovaný pankreasom nemôže reagovať s potravou, kým ho neaktivuje enzým enterokináza v dvanástniku. Žlč tiež aktivuje trypsín, ale žlč primárne rozkladá tuk. Rozkladá tuky na malé guľôčky a pripravuje ich na pôsobenie lipázy.
V celom tenkom čreve, vrátane dvanástnika, existuje veľa malých žliaz, ktoré produkujú črevnú šťavu, ktorá obsahuje rôzne enzýmy, ktoré v konečnom dôsledku rozkladajú potravu.
Tieto enzýmy však nie sú schopné pôsobiť v kyslom prostredí a potrava pochádzajúca zo žalúdka je kyslá. Preto pankreatická šťava a črevná šťava majú výraznú zásaditú reakciu a neutralizujú kyselinu. Polostrávené hmoty potravy v jejune a ileu podliehajú ďalšiemu chemickému rozkladu a ich konečné produkty sú absorbované. Glukóza a aminokyseliny sa absorbujú do krvných kapilár a sú posielané do pečene, odkiaľ sú potom distribuované do celého tela. Produkty trávenia tukov – glyceroly a mastné kyseliny – sa najskôr dostávajú do lymfatického systému a cez neho do obehového systému.
Krvným riečiskom sa prenášajú do celého tela a prebytok sa ukladá do tukových zásob. Hlavná časť minerálov sa vstrebáva v tenkom čreve.
Materiál zostávajúci po vstrebaní živín vďaka peristaltike prechádza do hrubého čreva, do takzvaného hrubého čreva, kde dochádza k absorpcii hlavného množstva vody, ktorá zostala po rozklade potravných hmôt v tenkom čreve a doplnená žlčou. a vzniká pankreatická šťava. Spolu s vodou sa absorbujú aj soli v nej rozpustené.
V dôsledku tohto procesu prechádza obsah hrubého čreva z kvapalného do polotuhého stavu. Prebytočná voda sa vylučuje do močového mechúra.
Keď tenké črevo prúdi do hrubého čreva, na hranici ilea a hrubého čreva je krátky vakovitý útvar - slepé črevo (slepé črevo). Vytvára priaznivé podmienky pre život mikroorganizmov – rôznych baktérií. Pod ich vplyvom dochádza ku fermentácii a hnitiu obsahu hrubého čreva a jeho dehydratácii. Okrem toho baktérie syntetizujú rôzne vitamíny a dokončujú rozklad živín. V dôsledku pôsobenia baktérií vznikajú plyny, často s nepríjemným zápachom.
Hnilobné baktérie telu škodia, fermentačné baktérie sú naopak nevyhnutné. Za najužitočnejšiu možno v tomto smere považovať mliečnu diétu, pri ktorej tvoria hnilobné mikróby vo výkaloch len 7 až 30 %, pričom pri zeleninovej toto percento stúpa na 45 – 51 % a pri mäsitej na 50- 64 %.
Preto má pes často nedostatok fermentačných baktérií, čo spôsobuje, že požiera výkaly. Možno sa tak zachráni pred nedostatkom vitamínov syntetizovaných v črevách.
Vďaka peristaltike sa výkaly pripravené na vylučovanie z tela presúvajú do konečníka. Keď sa konečník naplní, jeho steny sa podráždia a dôjde k defekácii, ktorá sa vykonáva ako reflexný proces.
Absolútna dĺžka čreva veľkých psov je 5-7,5 m (pomer dĺžky tela k dĺžke čreva je 1:5). Pre ovcu je tento pomer 1:29. Stavba tráviaceho ústrojenstva a relatívne krátka dĺžka čreva v porovnaní s bylinožravcami sú dôvodom, prečo u predátorov (vrátane psov) rýchlosť prechodu potravy gastrointestinálny trakt skvelé. Psie črevá sú úplne zbavené zvyškov zjedenej potravy po 12-15 hodinách a rastlinná potrava, spôsobujúca zvýšenú peristaltiku, prechádza črevami dvakrát rýchlejšie ako mäso. Keďže potrava v črevách psa nezostáva dlho, mikroflóra zohráva menšiu úlohu pri trávení potravy u psov ako u bylinožravcov.