ටිරමයින් බහුල ආහාර. මාතෘකාව පිළිබඳ ජීව විද්යාව පිළිබඳ සාරාංශය: "තාර්කික පෝෂණය. භාවිතය සඳහා ඇඟවීම්
ඔබේ ආහාර වේලෙහි සෑම දෙයක්ම පරිභෝජනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ අවශ්ය ද්රව්යසහ ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින්. මන්දයත් යම් ද්රව්යයක ඌනතාවය සහ අතිරික්තය යන දෙකම අවයව හා පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වයේ බාධා ඇති කරයි. දැන් අපි කතා කරමු අපේ ශරීරයට අවශ්ය ටයිරමින් ඇමයිනෝ අම්ලය ගැන. Tyramine යනු අසංතෘප්ත ඇමයිනෝ අම්ලයකි. එය සෑදෙන්නේ කවදාද යන්නයි දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමප්රෝටීන් පොහොසත් ආහාර. ප්රෝටීන් මත පදනම් වූ නිෂ්පාදනය දිගු වන තරමට මෙම අම්ලය එහි සෑදී ඇත. ටින් සහ අච්චාරු දමන ලද ආහාරවල විශේෂයෙන් එය ගොඩක් තිබේ.
එය අධික ලෙස ශරීරයේ එකතු වුවහොත් හිසරදය ඇති වේ. එමනිසා, ටයිරමින් අඩංගු ආහාර මොනවාද සහ මෙම අම්ලය ඒවායේ දිස්වන ආකාරය ඔබ දැනගත යුතුය. පළමුවෙන්ම, මෙය සිදු වේ වැරදි මාදිලියසහ පෝෂණයේ ස්වභාවය. ඔබ අඩු ගුණාත්මක හෝ කල් ඉකුත් වූ ආහාර අනුභව කර ඇත්නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම එය හිසරදයක් ඇති කළ හැකිය. එසේම, මෙම ද්රව්යයේ අධික ලෙස සමුච්චය වීම ශරීරයේ ජලය නොමැතිකම, හිරු තුළ ආහාර අනුභව කිරීම, අධික ලෙස රත් වීම හෝ, අනෙක් අතට, අධික ලෙස සිසිල් වීම නිසා ඇති විය හැක.
ශරීරයට ටයිරමින් වල බලපෑම
හිසරදය ඇති වුවහොත්, ඔබ සම්බන්ධ කර ගත යුතුය සමීප අවධානයඔබ කන ආහාර මත. මක්නිසාද යත් දිගු කලක් ගබඩා කර ඇති ආහාර එහි අධික ලෙස ටයිරමින් සෑදීම නිසා පරිභෝජනය නොකළ යුතු බැවිනි. ශරීරයේ එය රුධිර පීඩනය වැඩි කරන ද්රව්යයක් ලෙස ක්රියා කරයි. කරදර වල වැරදිකරුවන් වන්නේ එවැනි ආහාරවල ඇති බැක්ටීරියා මෙන්ම සෙරොටොනින් මට්ටම අඩු වීමයි.
නමුත් ඒ සමඟම, මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය නොමැතිකම ද පිරී ඇති බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක. දුක් විඳින මිනිසුන්ට අධික බරඔබ වෘත්තීයමය වශයෙන් ක්‍රීඩා වල යෙදී සිටින්නේ නම් හෝ අයඩින් ඌනතාවයෙන් පෙළෙන්නේ නම්, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලට ටයිරමින් අඩංගු ආහාර එකතු කර ගත යුතුය. මෙය නිරීක්ෂණය කරන්නන් විසින් ද කළ යුතුය නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව, වේදනාව සහ මාංශ පේශි වේදනාව.
කවදාද යන්න සඳහන් කිරීම වටී සාමාන්ය මට්ටමඇමයිනෝ අම්ල tyramine, එය ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇත. එහි ප්රධාන කාර්යයන් ඇතුළත් වේ:
- සන්තෝෂයේ හෝමෝනය සෑදීම ප්රවර්ධනය කරයි, එබැවින් මනෝභාවය ඉහළ නංවයි;
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එය සාමාන්ය තත්වයට ගෙන ඒම;
- පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි, ඒ නිසා මහත මිනිස්සුඅමතර පවුම් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය;
- ශක්තිය නිපදවන එපයින්ෆ්‍රීන් සහ ඩොපමයින් සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වන්න;
- මේද ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ.
ටයිරමින් අඩංගු ආහාර ලැයිස්තුව
ටයිරමින් ඉහළම සාන්ද්රණය තද නිල් චීස් සහ සැර ආහාර වල දක්නට ලැබේ. මෙම අම්ලය ගෙදර හැදූ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, ටින් කළ භාණ්ඩ සහ වයින් වල දක්නට ලැබේ. ප්‍රභවයන් විවිධ මේද වේ, දුම් ආහාර, ළූණු, අලිගැට පේර, හුරුල්ලන්, චොකලට්, කෝපි, සමහර අධික ඉදුණු පලතුරු, රනිල සහ ඇට වර්ග, මත්පැන්. ටයිරමයින් මට්ටම අඩු කිරීමට අවශ්ය අය යෝගට්, කිරි මිශ්‍ර කිරි, කෙෆීර් සහ අනෙකුත් රාක්ක ස්ථායී කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනයෙන් ආරක්ෂා විය යුතුය. එසේම, ඔබ මුහුදු ආහාර අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
ප්රතිවිරුද්ධ ලෙස, ශරීරයේ ටයිරමින් මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා, එය ආහාර වේලෙහි ක්රියාකාරීව ඇතුළත් කළ යුතුය. විවිධ ධාන්ය වර්ග, පිටි නිෂ්පාදන, නැවුම් එළවළුසහ පළතුරු, අඩු මේද සුප්.
සමස්ත ජීවියාගේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල මිනිස් සිරුර තුළ තිබිය යුතුය, නමුත් සම්මතය නොඉක්මවිය යුතුය.
ටිරමයින් ජීව විද්‍යාත්මක වේ ක්රියාකාරී ආකලන(ආහාර අතිරේකය), සාමාන්යකරණය කිරීම බලශක්ති පරිවෘත්තීයසහ සැපයීම ධනාත්මක බලපෑමතයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය මත. ඖෂධය න්යෂ්ටික අම්ල සහ පොලිපෙප්ටයිඩ ප්රභවයකි. විවිධ ව්යාධිවේදවල හෝර්මෝනොජෙනිස් වැළැක්වීම සඳහා එය නියම කර ඇත.
ක්රියාකාරී ද්රව්යය tyramine තයිරොයිඩ් සෛලවල පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ පශ්චාත් ශල්යකර්ම කාලය තුළ මෙම ඉන්ද්රියය ප්රකෘතිමත් වීම වේගවත් කරයි.
ටයිරමින් අඩංගු ආහාර මොනවාද?
ඖෂධ සඳහා ටිරමයින් කුඩු නිස්සාරණය කර ඇත තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිමහා ගවයන්. කෙසේ වෙතත්, මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය ආහාරවල ද දක්නට ලැබේ. ඔබ ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගන්නේ නම්, ඔබට තයිරොයිඩ් රෝග වළක්වා ගත හැකිය. ඔබේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරන බැවින් මෙම ආහාර ගැනීමෙන් ඔබට බර අඩු කර ගත හැකිය.
ටිරමයින් අඩංගු නිෂ්පාදන:
- රනිල සහ ඇට වර්ග.
- පලතුරු (කෙසෙල්, අත්තික්කා, මුද්දරප්පලම්, පැඟිරි, සියලුම අධික ඉදුණු පලතුරු).
- ටින් සහ දුම් මස්, අක්මාව.
- මධ්‍යසාර පාන (විශේෂයෙන් වයින්, බියර්, රම් සහ කොග්නැක්).
- පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන (චීස්, යෝගට්, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්).
- මාළු (හුරුල්ලන්, දුම් විශේෂ, සැමන්).
- වෙනත් - සෝයා, අලිගැට පේර, කෝපි, චොකලට්.
Tyramine භාවිතය සඳහා උපදෙස්
| මුදා හැරීමේ ආකෘතිය සහ සංයුතිය | පටල ආලේපිත පෙති, 155 සහ 355 mg. සක්‍රීය ද්රව්යය වන්නේ ගවයින්ගේ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියෙන් ලබාගත් ටයිරමින් ය. එය විටමින් (B1, B2, E, A, PP), ඛනිජ (ඇලුමිනියම්, තඹ, යකඩ, මැග්නීසියම්, ආදිය, මෙන්ම ඇමයිනෝ අම්ල (threonine, lysine, prodine) එකතු කිරීමත් සමඟ විශේෂ නියුක්ලියෝප්‍රෝටීන සහ ප්‍රෝටීන වල සංකීර්ණයකි. , ආදිය). |
| භාවිතය සහ මාත්රා සඳහා උපදෙස් | වාචිකව, කෑමට පෙර 10-15, දිනකට 2-3 වතාවක්. ටිරමයින් හපන්නේ නැතිව ගත යුතුය. පාඨමාලාව දින 14 දක්වා පවතී. මාස 3 ක් හෝ මාස හයකට පසු නැවත නැවත ප්රතිකාර කිරීම පෙන්නුම් කරයි. |
| අතුරු ආබාධ | ඖෂධය contraindicated නොමැති පුද්ගලයින් තුළ නොමැති වීම. |
| ප්රතිවිරෝධතා | සංරචක සඳහා පුද්ගල සංවේදීතාව, අධි රුධිර පීඩනය, ඉරුවාරදය, MAO inhibitors ගැනීම. |
ආහාර අතිරේකය බෙහෙත් වට්ටෝරුවකින් තොරව ලබා ගත හැකිය. Tyramine වලට ප්‍රතිසමයක් නොමැත, නමුත් ශරීරයට සමාන බලපෑමක් ඇති drugs ෂධ තිබේ (සමාන පද) - ඇල්බා, අයඩෝෆෝල්, එන්ඩොක්‍රිනෝල්, යුටිරොක්ස්.
ටිරමයින් මිල
මොස්කව්හි ටිරමයින් මිල රුබල් 588 කි. 40 pcs.
යුක්රේනයේ Tyramine මිල UAH 365 කි. 40 pcs.
Tyramine පිළිබඳ සැබෑ සමාලෝචන
- මම ටයිරමයින් ගැන අන්තර්ජාලයේ කියෙව්වා, මට තියෙනවා තයිරොයිඩ් ග්රන්ථියපසුගිය වසර කිහිපය තුළ ගැටළු. මම බොහෝ තොරතුරු අධ්‍යයනය කර එය උත්සාහ කිරීමට තීරණය කළෙමි. මම බිය වූ පළමු ගැටළුව ව්‍යාජ ය, එබැවින් මම සහතික කළ විකුණුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගත්තෙමි. මම එය සති 2 ක් ගත්තා, සහනයක් දැනුණා, මගේ කටහඬ පවා ටිකක් වෙනස් විය, පෙති ගැනීම පහසුය. මම අතුරු ආබාධ කිසිවක් දුටුවේ නැත. මම හිතන්නේ මම මාස 2 කින් තවත් පාඨමාලාවක් හදාරන්නෙමි.
- මට කුඩා කල සිටම තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය සමඟ ගැටලු තිබේ. මම වරින් වර ප්රතිකාර ගන්නා අතර මගේ අයඩින් මට්ටම නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කරමි. වැළැක්වීම සඳහා, මම බොහෝ විට මගේ විලුඹ මත අයඩින් ආලේප කරමි, ගෙඩි ජම්පර් වලින් ටින්කටර් සාදමි, දැන් මම අතිරේකව ටයිරමින් පානය කරමි. මම දැනටමත් පසුගිය වසර තුළ පාඨමාලා 3 ක් සම්පූර්ණ කර ඇත, නමුත් මම සියලු රෝග විනිශ්චයන් දන්නා බැවින් මම වෛද්යවරයා වෙත ගියේ නැත. සමස්තයක් වශයෙන්, මට එය නිෂ්ඵල ලෙස හැඳින්විය නොහැක, මට කිසිදු උග්රවීමක් දැනෙන්නේ නැත. මම පරීක්ෂණයක් හරහා ගොස් එහි වෙනස් වී ඇත්තේ කුමක්ද සහ කෙසේද යන්න සොයා බැලීමට සිතමි.
- හෝමෝන සම්බන්ධ ගැටළු ආරම්භ වූ විට, එය එහි ඇති බව පවසමින් මම මිතුරෙකුගෙන් මත්ද්රව්ය ගැන දැනගත්තා ස්වභාවික පදනමසහ යනාදි. මගේ නගරයේ ෆාමසි නොමැත, බොහෝ ඖෂධවේදීන් Tyramine ගැන අසා නැත, එබැවින් මම ප්‍රාදේශීය ෆාමසියට ගොස් එය මිලදී ගත්තා. ඇත්ත වශයෙන්ම මිල මා කම්පනයට පත් කළේය, එය එතරම් මිල අධික යැයි මම නොසිතුවෙමි. මම එය පානය කළා, ඇත්තෙන්ම මම ගණන් කළා හොඳම ප්රතිඵලයඑවැනි මුදල් සඳහා. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, තත්වය සැබවින්ම වැඩිදියුණු වී ඇත, පරීක්ෂණ මගින් විනිශ්චය කිරීම, නමුත් මම ඒ සමඟම වෙනත් drugs ෂධ ද ගනිමින් සිටියෙමි, එබැවින් අත්හදා බැලීමේ සංශුද්ධතාවය ප්‍රශ්නාර්ථයකි.
මිත්‍රවරුනි, ඔබගේ යෙදුම් අත්දැකීම අදහස් දැක්වීමේදී තබන්න. මෙම ඖෂධයසහ නිරෝගී වන්න!
|
නිෂ්පාදන | ||
|
පැසුණු චීස් | ||
|
පැසුණු වයින් | ||
|
පැසුණු ආහාර: |
||
|
ගෝවා | ||
|
සුව කළ හැම් සහ හරක් මස් සොසේජස් | ||
|
ඌරු මස් අක්මාව | ||
|
ටින් කළ ආහාර: |
||
|
anchovy ෆිලට් | ||
|
හුරුල්ලන් ෆිලට් | ||
|
හුරුල්ලන් කේවියර් | ||
වගුව 2
Tyramine බහුල ආහාර
ලැයිස්තුගත අවශ්යතා සැලකිල්ලට ගනිමින්, හයිපෝසෙන්සිටයිසින් ආහාර වේලක පහත සඳහන් ව්‍යාධිජනක ලෙස යුක්ති සහගත නිෂ්පාදන නිර්දේශ කරනු ලැබේ: හරක් මස්, කුකුල් මස්, හාවා මස්, හරක් මස් අක්මාව, විශේෂයෙන් කැමති හදවත, සමහර ගංගා හෝ විල් මාළු ("සුදු මස්" සහිත මාළු - කාප්, bream, ආදිය), කිරි සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන - කෙෆීර්, යෝගට්, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, ආදිය, බටර්, සූරියකාන්ත සහ ඉරිඟු තෙල්(වඩාත් සුදුසු පිරිපහදු නොකළ), සම්පූර්ණ පිටි හෝ නිවුඩ්ඩ පාන්, සහල්, වඩාත් සුදුසු දුඹුරු, මෙනේරි, අර්තාපල්, සුදු ගෝවා, කැරට්, rutabaga, වට්ටක්කා, පිපිඤ්ඤා, සලාද කොළ, පෙයාර්ස්, තද නිල් plums, ඇපල්, චෙරි, මිදි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ , ලෙමන්, රෝවන් ( වත්ත සහ චොක්බෙරි), parsley, dill, rosehip කහට, නැවුම් යුෂමෙම පළතුරු, එළවළු සහ බෙරි සිට පල්ප් සමග.
ඉහළ සංවේදී විභවයක් ඇති නිෂ්පාදන: බිත්තර සුදු, මැකරල් පවුලේ මාළු, සැමන්, පොකිරිස්සන්, කකුළුවන්, ඌරු මස්, වකුගඩු, පෙනහළු, බෝංචි ( හැර ග්රීන් පීස්), තක්කාලි, කෙසෙල්, දොඩම්, ටැංජරීන්, පීච් සහ සමහර බෙරි (ස්ට්රෝබෙරි, වල් ස්ට්රෝබෙරි, raspberries), මෙන්ම කොකෝවා සහ චොකලට්;
කුළුබඩු සහ නිස්සාරණ කෑම: ශක්තිමත් මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද, ඒවා මත පදනම් වූ සුප් හෝ සෝස්, කුළුබඩු, අබ, ගම්මිරිස්, විනාකිරි, සැල්දිරි, සුදුළූණු, අශ්ව කරල්, තක්කාලි පේස්ට්, කරාබු නැටි, සාදික්කා, මෙයොනීස්;
රසකැවිලි නිෂ්පාදන: ක්රීම් සමග බනිස්, ස්පොන්ජ් පයි, පේස්ට්රි, කේක්, ආදිය;
ලුණු සහිත කෑම සහ නිෂ්පාදන: හුරුල්ලන්, ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමන ලද මාළු, චීස් (විශේෂයෙන් චෙඩ්ඩර් සහ රොක්ෆෝර්ට්), අච්චාරු දමන ලද, ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු සහ ඒවායේ අති ක්ෂාර, දුම් මස්.
hyposensitizing ආහාර දීසි සකස් කිරීම නැවුම් ආහාර නිෂ්පාදන වලින් සිදු කළ යුතුය. විවිධාකාර නමුත් සරල ආහාර වේලක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ (විවිධ සංකීර්ණ සෝස් වර්ග, කුළුබඩුවක්, සංකීර්ණ ආහාර මිශ්රණ ආදිය නොමැතිව). නිර්දේශිත සුප් ප්රධාන වශයෙන් කිරි හෝ එළවළු සහ ධාන්ය සුප්, දුර්වල මස් සහ මාළු සුප් හොද්ද තුළ පිසිනු ලැබේ. කෑම වර්ග ප්රධාන වශයෙන් තම්බා සහ තැම්බූ, මෙන්ම බේක් කරන ලද සහ ස්ටූව් (පෙර බැදීමකින් තොරව) සකස් කර ඇත. බැදපු ආහාර පිසීම තහනම්. ප්රෝටීන් ද්‍රව්‍යවල අවශ්ය අවපාතය සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් බැවින්, සමහර ආහාර අසාත්මිකතාවන් විනාශ වී ඒවායේ ප්රතිදේහජනක ගුණාංග අඩු වන බැවින්, හයිපෝසෙන්සිටයිසින් ආහාර නිෂ්පාදනවල තාක්ෂණික සැකසීමේ තාප තන්ත්‍රය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. ප්රතිදේහජනක ගුණ සහ වඩා හොඳ අවශෝෂණය අඩු කිරීමට පෝෂ්ය පදාර්ථසෙලවීම, පහර දීම සහ කැටි කිරීම මගින් ප්‍රෝටීන විනාශ කිරීම සුදුසුය.
හැකි සෑම විටම ආහාර වේලෙහි එළවළු සහ පලතුරු භාවිතා වේ නැවුම්. ඔබේ ආහාර වේලෙහි නැවුම් ශීත කළ පලතුරු සහ බෙරි ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කැටි කිරීම මෙම සෘතුමය ආහාරවල ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය සංරක්ෂණය කිරීමට පමණක් නොව, ශාක ප්‍රෝටීන වල අවපීඩනයට ද දායක වන අතර ඒවායේ සංවේදී හැකියාව අඩු කරයි. විටමින් සහ ඛනිජ මූලද්‍රව්‍ය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා පොදුවේ පිළිගත් සියලුම ක්‍රියාමාර්ග නිරීක්ෂණය කරමින් බෙදා හැරීමට පෙර මෙම කෑම වර්ග හෝ නිෂ්පාදන සකස් කිරීම (ඩිෆ්‍රොස්ට් කිරීම) සිදු කළ යුතුය.
Hyposensitizing ආහාර වේලෙහි සකස් කරන ලද කෑම වර්ග අධික ලෙස සීතල (+7 ° C ට අඩු) හෝ අධික ලෙස උණුසුම් (+75 ° C ට වැඩි) බෙදා හැරීමෙන් නිදහස් නොකළ යුතුය.
නිර්දේශිත ආහාර භාවිතයේ සඵලතාවය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ කාර්මික ව්‍යවසායක ආපනශාලා වල නිසි සංවිධානයක් මෙන්ම වෘත්තීය රසායනික අසාත්මිකතාවන් සමඟ සම්බන්ධ වන කම්කරුවන් විසින් නිවසේ ආහාර වේලෙහි අවශ්ය කෑම වර්ග දැනුවත්ව භාවිතා කිරීම මත ය.
රසායනික සංවේදීකාරකවලට නිරාවරණය වන ප්රධාන වශයෙන් (හෝ අර්ධ වශයෙන්) සේවකයින්ට සේවය කිරීමට අදහස් කරන කාර්මික ව්යවසායන්හි ආපනශාලාවල, නිශ්චිත නිර්දේශ සැලකිල්ලට ගනිමින් හයිපෝසෙන්සිටයිසින් පෝෂණය සංවිධානය කරනු ලැබේ. මෙම කාර්යය සඳහා, hyposensitizing ආහාර සඳහා මූලික අවශ්යතා සමඟ ආහාර පිසීමේ කාර්ය මණ්ඩලය හුරුපුරුදු කිරීම අවශ්ය වේ.
නිර්දේශිත දිවා ආහාර භාවිතා කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීම සඳහා, විටමින් A (2 mg), C (100 mg), PP (15 mg), U (25 mg) සමඟ කෑම වර්ග ශක්තිමත් කිරීම (විශේෂයෙන් ශීත-වසන්ත කාලය තුළ) යුක්ති සහගත වේ. ආහාර වේලකට පෙර ඛනිජ මේස ජලය මිලි ලීටර් 100-150 ක් පානය කිරීමෙන් ඛනිජ ලවණ (කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ සල්ෆර්) සමඟ ආහාර පොහොසත් කිරීම. මෙම අතිරේක ආහාර අංක 2a BLI සඳහා නොමිලේ අවශ්ය වේ.
ආහාර අංක 3
LPP අකාබනික ඊයම් සංයෝගවලට නිරාවරණය වන පුද්ගලයින් තුළ ඊයම් විෂ වීම වැළැක්වීම සඳහා අදහස් කෙරේ. ෆෙරික් ඊයම්, රතු ඊයම්, ඊයම් ඔටුනු, ඊයම් සුදු, ඊයම් සිලිකේට් සහ ස්ටීරේට් නිෂ්පාදනය, ඊයම් සහ ටින් නිෂ්පාදනය, ඊයම් (අම්ල) බැටරි සහ ඊයම් අඩංගු අනෙකුත් ද්රව්ය නිෂ්පාදනය කරන කම්කරුවන් සඳහා මෙම ආහාරය නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ඩයට් අංක 3 කිරි සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ, එළවළු, පළතුරු, බෙරි වල අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම සහ පල්ප් සමග ස්වභාවික පළතුරු යුෂ ආදිය නිර්දේශ කරයි.
පෙක්ටීන් වලින් පොහොසත් පල්ප් සමඟ එළවළු, පලතුරු, බෙරි සහ යුෂ ප්රමාණය වැඩි කිරීම, ශරීරයෙන් ඊයම් බැඳීමට හා ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙය සැලකිල්ලට ගනිමින්, විශේෂයෙන් තාප පිරියම් කිරීමකට යටත් නොවන එළවළු කෑම අනිවාර්යයෙන් දිනපතා බෙදා හැරීම සපයනු ලැබේ. LPP හි ආහාර අංක 3 ප්රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට සහ කැලරි අන්තර්ගතයේ අන්තර්ගතය වැඩි විය.
ආහාර අංක 4
බෙන්සීන් වල නයිට්‍රෝ සහ ඇමයිනෝ සංයෝග සහ එහි සමලිංගික, ක්ලෝරිනීකෘත හයිඩ්‍රොකාබන, ආසනික් සංයෝග, ටෙලූරියම්, පොස්පරස් ආදිය සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් DLP සේවකයින්ට නිකුත් කරනු ලැබේ. ආහාර අංක 4 හි ප්රධාන අරමුණ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරීත්වය වැඩි කිරීම සහ hematopoietic උපකරණ. ආහාර අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ලිපොට්‍රොපික් සාධක (කිරි, කිරි නිෂ්පාදන, එළවළු තෙල්) පොහොසත් ආහාර අඩංගු වේ. මෙම ආහාරය අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය උග්‍ර කරන ආහාර සීමා කරයි (බැදපු මස්, මාළු සුප්, හොදි, ආදිය). ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයේ බාධා වළක්වා ගැනීම සඳහා, ආසනික්, ටෙලූරියම් සහ පොස්පරස් සංයෝග සමඟ වැඩ කරන අයට විටමින් බී 1 අතිරේකව ලබා දේ.
ආහාර 4a.පොස්පරස් කර්මාන්තයේ සේවකයින් සඳහා තාර්කික ආහාර වේලක් සංවිධානය කරන විට, වැඩ ක්රියාකාරිත්වයේ ලක්ෂණ, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්ගේ තත්වය සහ කම්කරුවන්ගේ සෞඛ්යය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
නිදන්ගත පොස්පරස් විෂ වීම බහුවිධතාවයෙන් සංලක්ෂිත වේ. ආහාර ජීර්ණ අවයවවල තුවාල ගැස්ට්රයිටිස් ස්වරූපයෙන් පෙන්නුම් කරයි විවිධ ආබාධබොහෝ විට biliary dyskinesia සමග ස්රාවය කාර්යය, colitis, මෙන්ම හෙපටයිටිස්. ඒ අතරම, ස්නායු හා හෘද වාහිනී පද්ධති, ශ්වසන ඉන්ද්රියයන් තුළ පොස්පරස් විෂ වීම ලක්ෂණයක් වන වෙනත් වෙනස්කම්, අස්ථි පද්ධතියසහ වකුගඩු.
පොස්පරස් විෂ වීම ඵලදායී ලෙස වැළැක්වීම සඳහා, පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදන පරාසය තුළ පහත සඳහන් දෑ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
ධාන්ය සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග වලින් - කැඳ;
සිට පිටි නිෂ්පාදන – පැස්ටා, රොටි සහ බනිස්;
රසකැවිලි නිෂ්පාදන වලින් - කැරමල්, කිරි චොකලට්, ක්රීම් චොකලට්, කිරි-නට් චොකලට්, ටොෆි, මාමලේඩ්, මාෂ්මෙලෝ, හල්වා, ඇපල් සමඟ පෆ් පේස්ට්රි සහ පළතුරු පිරවීම, කස්ටඩ්, ක්රීම් සමග ටියුබ්, පළතුරු පිරවීම සමග ස්පොන්ජ් කේක්;
කිරි නිෂ්පාදන වලින් - කිරි, කෙෆීර්, යෝගට්, ගෘහ චීස්, ටින් කිරි, බටර්, චීස්, අයිස් ක්රීම්;
මේද වලින් - එළවළු මේද, මාගරින්, පිසින මේද, මෙයොනීස්;
එළවළු සහ කොමඩු වලින් - වම්බටු, rutabaga, zucchini, ගෝවා, ළූණු, කැරට්, පිපිඤ්ඤා, රතු ගම්මිරිස්, parsley, radishes, radishes, සලාද කොළ, බීට්, හරිතාගාර තක්කාලි, බෝංචි (pod), horseradish, කොමඩු, කොමඩු, වට්ටක්කා;
පලතුරු වලින් - ඇප්රිකොට් ඇටයේ, quince, චෙරි plum, චෙරි, පෙයාර්ස්, පීච්, plums, දින, තම අස්වන්න, ඇපල්, දොඩම්, මිදි, ලෙමන්, ටැංජරීන්, මිදි, ස්ට්රෝබෙරි, gooseberries, raspberries, cranberries, වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්, රෝස උකුල්;
ලුණු දැමූ එළවළු වලින් - ගෝවා;
මාළු නිෂ්පාදන වලින් - රෝච්, බ්‍රීම්, කුරුසියන් කාප්, පයික් පර්චස්, හක්, මධ්‍යම ලුණු සහිත හුරුල්ලන්, බ්‍රීම් සහ වියලන ලද සහ වියලන ලද රෝච්, ස්ටර්ජන්, හාල්මැස්සන් තක්කාලි සෝස්, ටින් මාළු (flounder, රෝස සැමන්, stellate sturgeon, අශ්ව මැකරල්).
මෙම ක්ෂාරීය නිෂ්පාදන භාවිතය ඇසිඩෝසිස් වැළැක්වීමට සහ බහුල විසර්ජනයමුත්රා වල කැල්සියම්. සියලුම වර්ගවල නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග ප්‍රශස්ත Ca:P අනුපාතයක් ඇත. මෙම සාධකය ශරීරයේ කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීම සහ අස්ථිගත කිරීමේ ක්රියාවලිය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා අනුග්රහය දක්වයි. නිර්දේශිත නිෂ්පාදන කැල්සියම් පමණක් නොව, ශරීරයේ ඔක්සිජන් භාවිතය සක්‍රීය කරන මැංගනීස්, තඹ, සින්ක් වල ප්රධාන ප්‍රභවයන් වන අතර, ලිපොට්‍රොපික් බලපෑමක් ඇති කරයි, ඔක්සිකාරක පොස්පරයිලේෂන් එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි, ප්රෝටීන් සෑදීම සහ ප්‍රති-විෂබීජ වැඩි කරයි. අක්මාව හා අස්ථිකරණ ක්රියාවලීන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය.
පොස්පරස් නිෂ්පාදන සේවකයින්ගේ ආහාර වේලට සීමා වේ: ඕට්ස්, මෙනේරි, සහල්, ඉරිඟු, ඇට, බෝංචි, සෝයා බෝංචි, ධාන්ය වර්ග, බිත්තර අඩංගු පැස්ටා, බේගල් සහ රතිඤ්ඤා, කළු චොකලට්, කොකෝවා කුඩු, චොකලට් ක්රීම් සමග ස්පොන්ජ් කේක්, සුදුළූණු, සෝරල්, හතු, ක්ෂණික කෝපි, පොලොක්, පර්චසය, මැකරල්, අශ්ව මැකරල්, මාළු කේවියර්, උණුසුම් දුම් මාළු නිෂ්පාදන, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ලූනු සලාද, මාළු සහ අර්තාපල්, මාළු කට්ලට්.
පොස්පරස් නිෂ්පාදන සේවකයින්ගේ ආහාර වේලෙහි නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග ගණනාවක සීමිත භාවිතය, ඒවායේ ඇති අතිරික්ත පොස්පරස් අන්තර්ගතය මගින් පැහැදිලි කෙරේ. එය විශාල ප්‍රමාණයකින් ශරීරයට ඇතුළු වීම ට්‍රිබසික් කැල්සියම් පොස්පේට් සෑදීමේ වැඩි වීමක් ඇති කරයි, එය කැල්සියම් සමස්ත අවශෝෂණයට නාටකාකාර ලෙස බලපායි.
ආහාර 4b.බෙන්සීන් හි ඇමයිනෝ-නයිට්‍රෝ සංයෝග (AMNCB) කාණ්ඩයට අයත් ද්‍රව්‍යවල විෂ සහිත බලපෑමේ ව්‍යාධිජනක සලකුණු වන්නේ හිමොග්ලොබින් අක්රිය වීම, එය මෙත් සහ සල්ෆොහෙමොග්ලොබින් බවට පරිවර්තනය වීම සහ වර්ධනය වීම හේතුවෙන් රතු රුධිරයේ සිදුවන වෙනස්කම් ය. ද්විතියික hemolytic රක්තහීනතාවය. මෙම තත්වයන් යටතේ ඇතිවන හයිපොක්සිමියාව බොහෝ අවයව හා පද්ධතිවල අක්රිය වීමට හේතු වේ. AMNSB සමඟ නිදන්ගත විෂ වීමකදී රතු රුධිරයේ සහ රෙටිකුලෝඑන්ඩොතලියල් පද්ධතියේ විශේෂිත වෙනස්කම් සමඟ, ප්රෝටීන් ඇනබොලිස් ක්‍රියාවලීන් නිෂේධනය කිරීම, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය, ජලය සහ මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින් අවශ්‍යතාවය වැඩි කිරීම.
DILI සඳහා අවශ්යතා සපුරාලන ව්‍යාධිජනක ලෙස සනාථ කරන ලද චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණ ආහාර වේලක් 4b සංවර්ධනය කර ඇත. ආහාර වේල AMNSB විෂවීමෙහි ව්‍යාධිජනකයේ පහත සබැඳි වලට බලපායි:
මත හිතකර බලපෑමක් ඇත රතු රුධිරය, AMNSB පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදනවල ඔක්සිකාරක බලපෑමෙන් එරිත්රෝසයිට් පටලය සහ හිමොග්ලොබින් ආරක්ෂා කරයි, මෙතේමොග්ලොබින් ප්‍රතිසාධන ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ විටමින් පීපී, සී, ඊ, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, අංශු මාත්‍ර, තඹ සහ කොබෝල්ට් වැනි ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය ආහාර වේලෙහි අඩංගු වීමෙනි;
AMNSB හි මයික්‍රොසෝමල් ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලීන් සහ ශරීරයෙන් පරිවෘත්තීය ඉවත් කිරීම වේගවත් කරයි. මෙය ප්‍රශස්ත ප්රෝටීන් මට්ටම් මගින් පහසුකම් සපයයි, ප්රමාණවත් තරම්මේදය සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, විටමින් B 2, C, E, PP. ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංරචකය ශරීරයෙන් විෂ පරිවෘත්තීය බන්ධනය කිරීමට සහ ඉවත් කිරීමට ප්රමාණවත් සංයෝජන උපස්ථර සපයයි;
අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා හිතකර කොන්දේසි නිර්මානය කරයි, එහි ප්රතිවිරෝධක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි. මෙය සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ ලිපොට්‍රොපික් සාධක (මෙතියොනීන්, කොලීන්, ලෙසිතින්), ඇති එළවළු අඩංගු ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමෙනි. choleretic බලපෑම, මෙන්ම විටමින් සංකීර්ණයක්;
ශක්තිය නිපදවන උපස්ථර වලින් පොහොසත් ආහාර හඳුන්වාදීම හරහා හයිපොක්සියා වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි ( කාබනික අම්ලසහ ග්ලූටමික් අම්ලය), සහ අතිරේක බලකොටු;
AMNSB වලට නිරාවරණය වීමෙන් ඇතිවන ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල ඌනතාවයට වන්දි ලබා දෙයි, ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් මෙන්ම ප්රෝටීන් සහ විටමින් වල සමතුලිතතාවය හේතුවෙන් මූලික පෝෂ්ය පදාර්ථවල පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි. ශරීරයේ සමස්ත ප්රතිරෝධය සහ එහි අනුවර්තන සංචිත වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
ආහාර 4b හි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: රයි පාන්, තිරිඟු, තිරිඟු පිටි, පැස්ටා, මෙනේරි, සහල්, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, මුතු බාර්ලි, හරක් මස්, ඌරු මස්, හාවා මස්, කුකුල් මස්, අක්මාව, හදවත, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්, සූරියකාන්ත තෙල්(පිරිපහදු නොකළ), ගංගා මාළු, සාගර මාළු (අඩු මේද වර්ග), අර්තාපල්, සුදු ගෝවා, කැරට්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, සලාද කොළ, කොළ ලූනු, parsley, dill, සැල්දිරි, ඇපල්, ලෙමන්, වියළි මිදි යොදයි, gooseberries, රෝවන් බෙරි, රෝස උකුල්, පළතුරු යුෂ සහ එළවළු.
චිකිත්සක සහ නිවාරණ ආහාර කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ මේද වර්ගවල ඌරු මස්, බැටළු පැටවා, පාත්තයින්, තාරාවන්, සත්ව මේද (හරක් මස්, ඌරු මස්, බැටළු පැටවා), කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග, දුම් මස්, ලුණු දැමූ මාළු, රතු සෝස් භාවිතා නොකළ යුතුය. සොසේජස් සහ ටින් කළ මස් භාවිතා කිරීම ද නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ... මෙතේමොග්ලොබින් සෑදීමේ බලපෑමක් ඇති නයිට්රයිට් අඩංගු වේ. එකම හේතුව නිසා, ආහාරයේ බීට් ප්රමාණය සීමා වේ.
ආහාර අංක 5
LPP හයිඩ්‍රොකාබන, කාබන් ඩයිසල්ෆයිඩ්, කාබනික පොස්පරස් පළිබෝධනාශක සහ බේරියම් මෙන්ම ටෙට්‍රාක්ලෝරෙතිල් ඊයම් සහ මැංගනීස් වලට නිරාවරණය වන කම්කරුවන් සඳහා අදහස් කෙරේ. මීට අමතරව, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ තයමින් ලබා දෙනු ලැබේ. ප්රධාන වැළැක්වීමේ අවධානය ස්නායු පද්ධතිය සහ අක්මාව ආරක්ෂා කිරීමයි.
ආහාර අංක 6
නිරාවරණය වූ ඇතැම් කම්කරුවන් සඳහා අදහස් කෙරේ ඉහළ උෂ්ණත්වයසහ දැඩි තාප විකිරණය, විටමින් සංකීර්ණ පමණක් නිකුත් කිරීම ඇතුළත් වේ. උණුසුම් සාප්පු වල සේවකයින්ට ශරීරයේ මූලික ජල-ද්‍රාව්‍ය විටමින් (C, P, B1, B2, B6, PP) හිඟයක් ඇති බැවින්, විශේෂයෙන් ශීත-වසන්ත කාලය තුළ, ඒවා පොහොසත් කිරීම තාර්කික ය. මෙම කාලය තුළ "තාප නියාමක විටමින්". » බීම. මෙම කාර්යය සඳහා, අපට පහත සංයුතිය නිර්දේශ කළ හැකිය (වතුර ලීටර් 1 කට): තේ - 0.5 ග්රෑම්, සීනි - 10 ග්රෑම්, ලෙමන් අම්ලය- 0.3 ග්රෑම්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 100 mg, rutin - 50 mg, thiamine - 2 mg, riboflavin - 2 mg, pyridoxine - 2 mg, niacin - 10 mg.
සියලුම ආහාර වේලෙහි අතිරේක විටමින් අතිරේක ඇතුළත් වේ. ප්රමාණවත් පෝෂණය පිළිබඳ මූලික නීති දැඩි ලෙස පිළිපැදීමෙන් තොරව චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ පෝෂණය පිළිබඳ වැළැක්වීමේ අවධානය සහතික කළ නොහැක. එමනිසා, ඕනෑම ආහාර වේලක් එහි ශක්ති අගය සහ සමස්තයක් ලෙස රසායනික සංයුතිය තුළ වැළැක්වීමේ නිවැරදි කිරීමක් ඇති ආහාර සංරචක භාවිතය සැලකිල්ලට ගනිමින් පෝෂ්ය පදාර්ථ හා ශක්තිය සඳහා ජනගහනයේ නිශ්චිත වෘත්තීය කණ්ඩායමක අවශ්යතා සපුරාලිය යුතුය. නිශ්චිත කොන්දේසිනිෂ්පාදනය.
කිරි යනු චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණ වර්ගයකි. සමඟ නිෂ්පාදනයේ නිරත කම්කරුවන් හානිකර කොන්දේසිශ්‍රමය, කිරි සහ ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන සැපයීම 2002 පෙබරවාරි 27 දිනැති බෙලාරුස් ජනරජයේ අමාත්‍ය මණ්ඩලයේ අංක 260 දරන යෝජනාවට අනුකූලව සපයනු ලැබේ "වැඩ කරන විට කම්කරුවන්ට කිරි හෝ ඊට සමාන ආහාර නිෂ්පාදන නොමිලේ ලබා දීම. අන්තරායකර ද්රව්ය."
කම්කරුවන්ට සහ සේවකයින්ට කිරි හෝ වෙනත් සමාන නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ අයිතිය ලබා දෙන රැකියා සහ වෘත්තීන් ලැයිස්තුව ආහාර නිෂ්පාදනහානිකර සේවා කොන්දේසි සම්බන්ධයෙන්, වෘත්තීය සමිති කමිටු සමඟ එකඟතාවයකින් ව්යවසාය ප්රධානීන් විසින් තීරණය කරනු ලැබේ.
කිරි යනු ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරන වැළැක්වීමේ පෝෂණ නිෂ්පාදනයකි අහිතකර සාධකනිෂ්පාදන පරිසරය, සහ නිෂ්පාදනය, සැකසීම සහ භාවිතය අතරතුර හානිකර භෞතික නිෂ්පාදන සාධක සහ විෂ ද්රව්ය සමඟ නිරන්තර සම්බන්ධතා ඇති තත්වයන් යටතේ සේවය කරන අයට නිකුත් කරනු ලැබේ, අක්මාව, ප්රෝටීන් සහ ඛනිජ පරිවෘත්තීය ක්රියා විරහිත වීම, ඉහළ ශ්ලේෂ්මල පටලවල දැඩි කෝපයක් ඇති කරයි. ශ්වසන පත්රිකාව.
සෞඛ්‍ය සහ නිවාරණ පෝෂණ කෑම පිළියෙළ කරන ව්යවසායන් සඳහා අවශ්යතා
චිකිත්සක සහ නිවාරණ ආහාර සලාක සකස් කිරීම සහ බෙදා හැරීම මෙම කෑම වර්ග නිසි ලෙස සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය සියලු කොන්දේසි ඇති පොදු ආහාර සැපයුම් ආයතනවල ආපනශාලා හෝ ආහාර දෙපාර්තමේන්තු තුළ සිදු කළ යුතුය. ආපනශාලා නොමැති විට, පොදු ආහාර සැපයුම් ආයතනවල චිකිත්සක සහ නිවාරණ ආහාර පිළියෙල කිරීම, බෙදා හැරීම සහ පිළිගැනීම සඳහා විශේෂ දෙපාර්තමේන්තුවක් (ප්රදේශයක්) වෙන් කළ යුතුය.
චිකිත්සක සහ නිවාරණ පෝෂණය සංවිධානය කිරීමේදී පොදු ආහාර සැපයුම් ජාලයක් සහිත කාර්මික ව්යවසායක් සැපයීම වැදගත් වේ. පොදු ආහාර සැපයුම් ආයතනවල ආසන සහිත බලාගාරය (කර්මාන්තශාලාව) ප්රමාණවත් නොවීම (උපරිම මාරුවකදී කම්කරුවන් 1000 කට ආසන 250 ක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ) චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරක ඇතුළුව ආහාර සැපයීමේ කාර්යක්ෂමතාව අඩු කරයි.
සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණය පිළිබඳ සංවිධානයේ සනීපාරක්ෂක සහ සනීපාරක්ෂක පාලනය
චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණය සංවිධානය කිරීම සඳහා සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක පාලනය සිදු කරන විට විශේෂ අවධානයමෙය සකස් කරන ව්යවසායන් නඩත්තු කිරීම සඳහා අදාළ විය යුතුය විශේෂ ආහාර, සැකසූ අමුද්‍රව්‍යවල ගුණාත්මකභාවය සහ නිර්දේශිත ආහාරවල පිඟන් පිළියෙළ කිරීමේ තාක්ෂණය මෙන්ම මෙම ආහාර සැපයුම් ව්‍යවසායයේ සේවකයින්ගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය පිළිබඳව.
පිසීමේ තාක්ෂණය, ආහාර කට්ටලය සහ දැඩි ලෙස අනුකූල වීම රසායනික සංයුතියතනි කර්මාන්ත සඳහා අනුමත චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණ සලාක සඳහා සැබෑ පෝෂණය. චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ පෝෂණ ආහාර වේලෙහි දක්වා ඇති නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව මත පදනම්ව, එක් එක් දින සඳහා සැලසුම් කරන ලද දින 6-10 මෙනු පිරිසැලසුම් සකස් කළ යුතුය.
වැඩ ආරම්භ කිරීමට පෙර උණුසුම් උදෑසන හෝ දිවා ආහාර ආකාරයෙන් චිකිත්සක සහ නිවාරණ පෝෂණය ලබා දෙනු ලැබේ. වැඩ කරන දිනය අවසානයේ මෙම විශේෂ ආහාරය නිකුත් කිරීම තහනම්ය. අධි පීඩන තත්වයන් යටතේ වැඩ කිරීම (සීසන් වල, චිකිත්සක පීඩන කුටි, කිමිදුම් වැඩ අතරතුර), නිදහස් කිරීමෙන් පසු චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ ආහාර ලබා දිය යුතුය.
ආහාර වේල සඳහා ස්ථාපිත කර ඇති ආහාර සම්මතයන්ට යටත්ව මෙනුවේ ඇති සමහර කෑම වර්ග අනෙක් ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමටත්, මෙනුවේ සුප් සහ වෙනත් කෑම වර්ග ඇතුළත් කිරීමටත් අවසර ඇත.
නිෂ්පාදන හුවමාරු කිරීමේ සීමාවන් තුළ සුවිශේෂී අවස්ථා වලදී සමහර ආහාර නිෂ්පාදන අනෙක් ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට අවසර ඇත. අනුමත වර්ගයක විශේෂ කූපන් (දායකත්ව) භාවිතා කරන සේවකයින්, ඉංජිනේරු සහ තාක්ෂණික සේවකයින් සහ සේවකයින් සඳහා ආපනශාලාවේ චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ ආහාර නිකුත් කළ යුතුය.
අවශ්ය ආහාර නිෂ්පාදන සහ විටමින් සූදානම, තාර්කික මෙනු නිර්මාණය, ආහාර සැකසීම, උණුසුම් උදෑසන ආහාර හෝ චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ පෝෂණය සහිත දිවා ආහාර මෙන්ම විටමින් සහ කිරි ආපනශාලාවල ඇති ආපනශාලා සැපයීම පිළිබඳ සෘජු පාලනය වෛද්ය සේවකයින්ට පවරා ඇත. ව්යවසායන්හි වෛද්ය හා සනීපාරක්ෂක ඒකකවල.
DILI, විටමින් සහ කිරි භාවිතය පාලනය කිරීම සඳහා රාජ්‍ය සනීපාරක්ෂක අධීක්ෂණය සිදු කරන විට, ආහාර සනීපාරක්ෂක වෛද්යවරයා ඔවුන්ගේ බෙහෙත් වට්ටෝරුවේ නිරවද්‍යතාවය, නිෂ්පාදන සමූහය සඳහා අනුමත ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වීම සහ සකස් කිරීමේදී රසායනික සංයුතිය, ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වීම පරීක්ෂා කළ යුතුය. නිෂ්පාදන තැබීම සහ හුවමාරු කිරීමේ හැකියාව මෙන්ම මෙම කෑම වර්ග සහ නිෂ්පාදන ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා.
චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ පෝෂණය පිළිබඳ රසායනාගාර තත්ත්ව පාලනය සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝග පිළිබඳ මධ්යස්ථානයේ පෝෂණ සනීපාරක්ෂක වෛද්යවරුන් විසින් සිදු කරනු ලැබේ. වෛද්ය සහ සනීපාරක්ෂක සේවකයින් වෘත්තීය සමිති ආයතනවල මැදිහත්වීම සමඟ චිකිත්සක සහ නිවාරණ පෝෂණය සංවිධානය කිරීම අධීක්ෂණය කළ යුතුය, ආහාර ගබඩා කිරීමේදී ආපනශාලා නැරඹීම සංවිධානය කිරීම සහ චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණය සඳහා සූදානම් කළ ආහාර බෙදා හැරීම. චිකිත්සක සහ නිවාරණ පෝෂණ ආහාරවල ශක්ති අගය ආසන්න වශයෙන් 45% ක් විය යුතුය දෛනික අවශ්යතාව. සාමාන්යයෙන්, චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ පෝෂණ ආහාරවල ප්‍රෝටීන වල බර ග්රෑම් 60 ක්, මේද - ග්රෑම් 50 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් - ග්රෑම් 160 ක් සහ බලශක්ති අගය- 1400 kcal.
චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණය නිකුත් කර නැත: වැඩ නොකරන දිනවල, නිවාඩු දිනවල, ව්‍යාපාරික චාරිකා, රාජකාරියෙන් බැහැර අධ්‍යයන, වෙනත් ප්‍රදේශවල වැඩ කිරීම, රාජ්‍ය සහ රාජ්‍ය රාජකාරි ඉටු කිරීම, රැකියාවට තාවකාලික නොහැකියාව ඇති කාලවලදී, ප්රතිකාර සඳහා රෝහලක හෝ සනීපාරක්ෂකාගාරයක සිටියදී මෙන්ම බෙහෙත් ශාලාවක නැවතී සිටී.
හානිකර සේවා කොන්දේසි යටතේ සේවකයින්ට චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණය සැපයීම සඳහා සනීපාරක්ෂක නිර්ණායක සහ ක්‍රමවේද ප්‍රවේශයන්
ඉරුවාරදය -මේවා දරුණු හිසරදයේ ආවර්තිතා ප්රහාර, ලාක්ෂණික ලක්ෂණයහිසෙහි එක් භාගයක ස්ථානගත කර ඇත.
හිසරදය යනු සෑම පුද්ගලයෙකුම පාහේ දන්නා තරමක් පොදු ගැටළුවකි; සංඛ්‍යාලේඛන පෙන්වා දෙන්නේ කාන්තාවන්ගෙන් 90% ක් සහ පිරිමින්ගෙන් 70% ක් පමණ වරින් වර හිසරදය අත්විඳින බවයි. ලෝක ජනගහනයෙන් 20% ක් සඳහා සමීක්ෂණවලට අනුව හිසරදයජීවන තත්ත්වය නරක අතට හැරෙන ගැටලුවක් බවට පත්වේ. කාන්තාවන් මෙම රෝගයට ගොදුරු වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත තරුණ. ව්‍යාධි විද්‍යාවට උරුම වීමේ හැකියාව ඇත, විශේෂයෙන් මව රෝගයෙන් පීඩා වින්දා නම්, දරුවාට අසනීප වීමේ සම්භාවිතාව ඉතා ඉහළ වන අතර එය 70% දක්වා වේ. වැඩිහිටියන් තුළ, රෝගය බොහෝ විට හඳුනාගෙන ඇත, නමුත් ළමුන්ගෙන් 8% ක් පමණ ද මෙම ව්යාධිවේදයෙන් පීඩා විඳිති.
ඉරුවාරදය වර්ග
Aura සමග ඉරුවාරදය- දෘශ්‍ය, රසය සහ සුවඳ කැළඹීම් වලට ප්‍රහාරයට ටික කලකට පෙර පෙනුම. සෑම සිව්වන රෝගියෙකු තුළම ඉරුවාරදය ඇතිවේ.
සූර්යයා නොමැතිව ඉරුවාරදය – වේදනාකාරී සංවේදනයන්කිසිදු අනතුරු ඇඟවීමේ සංඥා නොමැතිව හදිසියේම සිදු වේ. වඩාත් පොදු රෝග වර්ගය.
රෝගය අවුස්සන සාධක
- චිත්තවේගීය ආතතිය
- ශාරීරික තෙහෙට්ටුව
- කාලගුණ වෙනස්කම්
- දුම්පානය කරනව
- පෝෂණයේ වැරදි
ඉරුවාරදය සඳහා ආහාර වේලක්
ඉරුවාරදය සඳහා ආහාර වේලක්
ප්රතිකාරය මූලික වශයෙන් රෝගය අවුස්සන සාධක ඉවත් කිරීම අරමුණු කර ගත යුතුය. බොහෝ මිනිසුන් සඳහා, රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම ප්රහාරයන් නැවැත්වීම දක්වා පැමිණේ. මුලින්ම බැලූ බැල්මට ඔබ එසේ සිතන්නේ නැත දුර්වල පෝෂණයසහ හිසරදය එකිනෙකට සම්බන්ධ විය හැකි නමුත්, දැනටමත් දන්නා පරිදි, ආහාර ප්රහාරයන් ඇතිවීම කෙරෙහි බලපාන අවසාන සාධකය නොවේ. තවදුරටත් ඵලදායී ප්රතිකාරවිශේෂඥයා රෝගියාට තහනම් සහ නිර්දේශිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ලබා දෙයි.
ඉරුවාරදය සඳහා ආහාර වේලක් පහත සඳහන් නීතිවලට අනුකූල වීම මත පදනම් විය යුතුය:
- ඔබ කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කළ යුතු අතර, ආහාර වේල් ගණන පහක් දක්වා විය හැකිය. ආහාර වේල් අතර දිගු පරතරයක් නොතිබිය යුතුය. ආහාර වේල් අතර ඇති විශාල හිඩැස් මගින් හිසරදයට ප්රහාර එල්ල කළ හැකිය, නැතහොත් මල බද්ධය ඇති කළ හැකිය, එය කෙතරම් අමුතු දෙයක් වුවද, ප්රහාර අවුලුවාලිය හැකිය.
- නිරාහාරව සිටීමෙන් වළකින්න. අවසාන ආහාර වේලෙන් පැය පහකට පසු, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වේ, රුධිර වාහිනී පටු වේ, එය ප්‍රකෝපකාරී සාධකයකි.
- එක් එක් නිෂ්පාදනයට ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ; හිසරදය සඳහා ආහාරවල බලපෑම එක් එක් පුද්ගලයාට වෙනස් වේ.
- අධික කෑමෙන් වළකින්න
Tyramine බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබේ
ඉරුවාරදය සඳහා ආහාර වේලක් වැනි ද්රව්ය අඩංගු ආහාර බැහැර කළ යුතුය:
- මෙය කාබනික ද්රව්ය, ඉරුවාරදය සඳහා දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇත. Tyramine බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබෙන අතර දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී සහ තාප පිරියම් කිරීමේදී ඒවායේ සාන්ද්රණය වැඩි විය හැක.
ඉරුවාරදය සඳහා වන ආහාර වේලෙහි ටිරමයින් අඩංගු ආහාර බැහැර කළ යුත්තේ එය රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමට සහ රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමට දායක වන බැවිනි. ද්රව්යයේ ඉහළම සාන්ද්රණය වන්නේ: චොකලට්, අධික ලෙස ඉදුණු පලතුරු, සමහර චීස් වර්ග (brie, feta, mozzarella, parmesan). ද්රව්යයේ නිශ්චිත ප්රමාණයක් මස්, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇට වර්ග, වයින්, බියර්, කෙෆීර් සහ යෝගට් වල දක්නට ලැබේ.
සෙරොටොනින් බොහෝ විට සතුටේ හෝමෝනය ලෙස හැඳින්වේ
ඇතැම් ආහාර අනුභව කිරීම නිසා ශරීරය විසින් නිපදවන හෝමෝනයකි.
- රසකැවිලි
- බෝංචි සහ සෝයා බෝංචි
- බෙල්ලන් හතු
- වටකුරු චීස්
- අම්බෙලිෆර්
- ඕට් මස්
- වෙවුලන්න
- නවතයි
- වියළි ඇටවල මදය
- මුහුදු ගෝවා
නයිට්රේට්- මේවා නයිට්‍රික් අම්ලයේ ලවණ වන අතර එය වැඩිහිටියන්ගේ සහ දරුවන්ගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි. ඒවායින් ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රමාණයක් කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ ඩයි වර්ග වල අඩංගු වේ, එබැවින් හැකි නම් නයිට්රේට් වළක්වා ගත යුතුය.
හිස්ටමින්- ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්යය, කුපිත කිරීමට හැකියාව ඇත අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා. හිස්ටමින් ඇති විය හැක දරුණු ප්රහාර. එමනිසා, මෙම ව්යාධිවේදයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට තමාට දායක වන නිෂ්පාදන මොනවාදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය ක්රියාකාරී අධ්යාපනය.
සමඟ නිෂ්පාදන ඉහළ සාන්ද්රණය histamine:
- මත්පැන්. ඔබ හිසරදයට ගොදුරු වේ නම්, මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය යුතුය. මත්පැන් ආබාධ සඳහා දායක වේ සාමාන්ය මෙහෙයුම්යාත්රා.
- දුම් මස්
- අච්චාරු දමන ලද එළවළු
වේදනාව ඇති කළ හැකි ආහාර ගැන ඉගෙන ගැනීමෙන් පසු, සෑම කෙනෙකුටම පෙනේ ප්රනීත ආහාරඅත්හැර දමා ඇත, කෙසේ වෙතත්, කලබල නොවන්න, මන්ද ඔබ අවසර ලත් ආහාර නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කළහොත් ඉරුවාරදය සඳහා ආහාර වේලක් රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද විය හැකිය.
ආහාර වේලෙහි මැග්නීසියම් අඩංගු ආහාර අඩංගු විය යුතුය. බොහෝ අධ්‍යයනයන් සිදු කිරීමෙන් පසු විද්‍යාඥයින් තේරුම් ගත්තේ ශරීරයේ මැග්නීසියම් ඌනතාවය ඉරුවාරදය ඇතිවීමට ප්‍රධානතම හේතුව බවයි. මැග්නීසියම් අතිරේක සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ද පෙන්නුම් කරයි ධනාත්මක ප්රතිඵලය.
ප්රෝටීන් යනු ඉරුවාරදය ආහාරයේ නිරන්තර සංරචකයකි. ප්රෝටීන් බහුල ආහාර නැවුම්ව ආහාරයට ගත යුතුය දෛනික ගබඩා කිරීමඒවා භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ.
ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතු නිෂ්පාදන:
- මුහුදු මාළු
- එළවලු තෙල්
- අඩු මේද වර්ගමස්
- අඩු මේද කිරි
- එළවළු ඉස්ටුවක්
- සැකසූ චීස්
- තම්බපු බිත්තර
කෝපි සහ හිසරදය
දශක ගණනාවක් තිස්සේ මෙම පානය සම්බන්ධයෙන් මතභේද පවතී; බොහෝ වෛද්‍යවරු එය තහනම් බීම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කරති විවිධ රෝග, ඉරුවාරදය ව්යතිරේකයක් නොවීය. ඔබ කෝපි කෝප්පයක් පානය කරන්නේ නම්, ඔබට වේදනාව අඩු කිරීමට පමණක් නොව, වේදනාවේ ප්රහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගත හැකි බව සැලකිය යුතු පිරිසක් ප්රකාශ කරති. මෙම පානය සාධාරණ මාත්‍රාවලින් පානය කිරීමෙන් වේදනාව සමනය වන බව තහවුරු වී ඇත. කැෆේන් මාත්‍රාව දිනකට 250 mg නොඉක්මවිය යුතුය; එවැනි ප්රමාණවලින් එහි පරිභෝජනය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. නමුත් එය සමඟ මිනිසුන් මතක තබා ගත යුතුය අධි රුධිර පීඩනයකෝපි කුඩා ප්රමාණයක් පානය කිරීම පවා හානිකර විය හැක.
නිෂ්පාදන කිසිවක් ක්ෂණිකව හිසරදය නැවැත්වීමට හැකියාවක් නැත, නමුත් ඇලවීම නිසි පෝෂණයඉරුවාරදය සඳහා, ඔබට ඔවුන්ගේ සිදුවීමේ තීව්‍රතාවය සහ වාර ගණන සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය.
ආතතිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම සඳහා ඔබ චොකලට් බාර් එකක් හෝ රසවත් කෑමක් අනුභව කළ යුතු බව බොහෝ අය දනිති මිහිරි කෙසෙල්. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ප්රතිංධිසරාේධක දැඩි හිස්ටීරියා සහ නිරන්තර නින්ද නොයාමට හේතු විය හැකි බව සෑම දෙනාම නොදනිති. මානසික අවපීඩනය සඳහා රසවත් හා පැණිරස ඖෂධ පරිභෝජනය කිරීමේ එවැනි බලපෑම් මෙම ආහාරයේ සංයුතිය නිසා පැන නගී.
චොකලට්, කෙසෙල් සහ චීස් වල එක් අංගයක් වන්නේ ටයිරමින් ය. මෙය ඇඩ්‍රිනලින් සමඟ එහි ක්රියාකාරිත්වය සමඟ සැසඳිය හැකි ද්‍රව්‍යයකි. ටිරමින් වල ක්රියාකාරිත්වය ඉතා ඉහළ වන අතර එය උච්චාරණය කරන ලද විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති කරයි (එනම්, අතිරික්තය ශරීරය තුළ විෂ වීමට හේතු විය හැක). ටයිරමයින් අධික වීමේ ප්‍රතිවිපාකය කුමක් විය හැකිද? සාමාන්යයෙන් පුද්ගලයෙකු අත්විඳියි දැඩි වේදනාවක්හිසෙහි, පීඩනය වැඩිවීම, වැඩි ස්වරයමාංශ පේශි, ස්නායු පද්ධතියේ ශක්තිමත් උත්තේජනය. එනම්, ඇඩ්‍රිනලින් රුධිරයට මුදා හැරීම සමඟ රෝග ලක්ෂණ සම්පූර්ණයෙන්ම සමපාත වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, එවැනි සංරචකයක් ඔබට සාමකාමීව නිදා ගැනීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත, එබැවින් නිෂ්පාදන සමඟ ඉහළ මට්ටමේනින්ද නොයාම වැළැක්වීම සඳහා රුධිරයේ ඇති ටිරමින් නින්දට පෙර අනුභව නොකළ යුතුය. සඳහන් කළ පරිදි, ටයිරමින් යනු විෂ ද්රව්යයක් වන අතර, ඔවුන් බොහෝ දුරටකල් ඉකුත් වූ සහ පරණ ආහාරවල සංරචක වේ. එබැවින්, කල් ඉකුත් වූ සියලුම නිෂ්පාදන හෝ ඒවා දිගු කාලයඅනුභව නොකළ (පරණ) ඇති වැඩි අන්තර්ගතයටිරමයින්. අධික ලෙස ඉදුණු බව පෙන්නුම් කරන පලතුරු සහ එළවළු වල ද ටයිරමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් විෂ වීම වැළැක්වීම සඳහා ඒවා පරිභෝජනය අවම විය යුතුය. වඩාත් විශාල සංඛ්යාවක්අධික ඉදුණු කෙසෙල් සහ අලිගැටපේර වල ටයිරමයින් නිරීක්ෂණය කෙරේ. මෙම පලතුර ස්නායු ආබාධවලට ගොදුරු වන වැඩිහිටියන් මෙන්ම දුර්වල අවධානය සහ අධි ක්‍රියාකාරීත්වය ඇති ළමුන් විසින් අනුභව නොකළ යුතුය. බොහෝ චීස් වර්ගවල ද ටිරමයින් ඉහළ මාත්‍රාවලින් දක්නට ලැබේ. චීස් යනු දිවා ආහාරය හෝ දහවල් සුලු කෑමක් අතරතුර සුලු කෑම සඳහා ප්‍රියතම නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් එය අසාධාරණ සහ හේතු විය හැක. නිරන්තර තෙහෙට්ටුවසහ දුර්වලකම, නින්ද නොයාම සහ සිතේ කනස්සල්ලෙන්. ඔබේ ශරීරය පිළිවෙලට තැබීම සඳහා, එය ටික වේලාවක් චීස් ආහාරයට ගැනීම නැවැත්වීමට හෝ එය අවම වශයෙන් අඩු කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.
කෙසෙල් වල, ඊට අමතරව විෂ සහිත ද්රව්යය tyramine වල xenobiotics යම් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. සාමාන්ය වචන වලින්, xenobiotics - රසායනික ද්රව්ය, අපගේ ශරීරය විසින් ජීර්ණය නොකරන සහ පිළි නොගන්නා. ඔවුන් එය මත විශාල ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එය බොහෝ විට හෝර්මෝන ව්යුහයේ වෙනසක් ඇති කරයි. මෙම පලතුර වැඩෙන තැන, නිවර්තන කලාපවල, දිගු ප්‍රවාහනයේදී ඉදවීම තනිවම සිදු වන බැවින්, තවමත් ඉදුණු විට එය නෙළා ගනු ලැබේ. කෙසෙල් ඔවුන්ගේ ගමනාන්තයට ලබා දෙන විට, පලතුරු ඉදවීමට උපකාර වන විශේෂ වායුමය ද්රව්යයක් සමඟ සරලව ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ද්රව්යය ද ආපසු හැරවිය නොහැකි හේතු වේ හෝමෝන වෙනස්කම්කාන්තාවන් සහ පිරිමින්ගේ සිරුරු තුළ. කාන්තා කොටසහෝමෝන එස්ටජන් අතිරික්තයක් හේතුවෙන් එවැනි වෙනස්කම් වලින් පීඩා විඳිති. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස උල්ලංඝනයන් පැන නගී ඔසප් චක්රය, අඩු භයානක මනෝභාවයන් සහ ආතතිය, නින්ද කැළඹීම්, උසස් උපාධියනිරන්තර තෙහෙට්ටුව, ස්නායු ආබාධමෙම පදනම මත. පිරිමින් තුළ, සමාන පින්තූරයක් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ - ඇන්ඩ්‍රොජන් හෝමෝනයේ තියුණු වැඩිවීමක් හේතුවෙන් ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් කඩාකප්පල් වන අතර ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයේ බාධා කිරීම් සහ නින්ද නොයාම ද නිරීක්ෂණය කෙරේ. ළමුන් සඳහා කෙසෙල් පරිභෝජනය නිරීක්ෂණය කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. Xenobiotics ඇතුල් වුවහොත් ළමා ශරීරය, එවිට එවැනි දරුවෙකු තුළ මුල් වැඩිවිය පැමිණීමේ ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත. ඕනෑම පුද්ගලයෙක්, xenobiotics සමඟ කෙසෙල් විශාල ප්රමාණයක් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඇදහිය නොහැකි තෙහෙට්ටුවක් අත්විඳින අතර වැඩ කරන දිනය තුළ දැඩි ආතතියක් නොමැති විට පවා ඔහුට වැඩ කිරීමෙන් පසු ඔහුගේ පාද මත සිටගෙන ගෙදර දොරේ වැඩ කිරීමට නොහැකි වේ.
අනුගාමිකයින් ආහාර පෝෂණයකොකෝවා බෝංචි සමඟ කටුක අඳුරු චොකලට් බොහෝ විට පැණි රස ලෙස භාවිතා කරයි. එය බොහෝ කැලරි අඩංගු නොවේ, නමුත් එය ඍණාත්මක ලක්ෂණ කිහිපයක් ද ඇත. කාරණය නම් කොකෝවා ප්‍රායෝගිකව ජීර්ණය කළ නොහැකි වීමයි. මිනිස් බඩ, සහ චොකලට් වලට කිරි එකතු කිරීම චොකලට් මෘදු වන අතර දිරවීමට පහසු කරයි.
අඳුරු චොකලට් වල සෙරොටොනින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය සතුටේ හෝමෝනය ලෙසද හැඳින්වේ. මෙය භාවිතා කිරීමෙන් ධනාත්මක මනෝභාවයක් සතුටු හෝමෝනය, කෙසේ වෙතත්, ඇත සෘණ පැති. සෙරොටොනින් අධික මාත්‍රාවලින් ඇති විය හැක ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල, ඒ නිසා කළු චොකලට් ආහාරයට ගැනීම විශාල ප්රමාණවලින්මෙම ආහාර ජීර්ණ අවයව සමඟ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. ඊට අමතරව, සෙරොටොනින් විශාල ප්රමාණයක් කිසිසේත් ප්‍රීතිමත් නොව බිය උපදවන සටහන් බවට පත්විය හැකිය. එනම්, සෙරොටොනින් සමඟ ශරීරයේ අධික ලෙස සංතෘප්ත වීම ප්රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කරයි. අඳුරු චොකලට් දැන් ප්රීතියේ මූලාශ්රයක් නොව, කාංසාවේ ප්රකෝපකරනයකි. සෙරොටොනින් ද ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ, එනම් එය දිවා කාලයේදී ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා එක්තරා ආකාරයක උත්තේජකයකි. එවැනි සංරචකයක් සහිත නිෂ්පාදන නින්දට පෙර පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, එය නිසැකවම නින්ද නොයාමට හේතු වනු ඇත, මන්ද ශරීරයට ඇඩ්‍රිනලින් මාත්රාවක් ලැබෙනු ඇති අතර අධික ලෙස ස්නායු පද්ධතියක් සමඟ නිදා ගැනීමට තවදුරටත් නොහැකි වනු ඇත. පුදුමයට කරුණක් නම්, චොකලට් හේතුව විය හැකිය දිගු මානසික අවපීඩනය. එනම්, සෑම කෙනෙකුම විෂාදනාශකයක් ලෙස සලකන නිෂ්පාදිතය ඇත්ත වශයෙන්ම ගැඹුරු මානසික අවපීඩනයකට දායක වේ. මෙය සැමවිටම සිදු නොවේ, නමුත් එසේ නම් පමණි ප්රධාන හේතුවමානසික අවපීඩනය අතිරික්ත සෙරොටොනින් බවට පත්වේ.
චොකලට් සාමාන්යයෙන් මානසික අවපීඩනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. 
සෙරොටොනින් මට්ටම් ඇති විට මිනිස් සිරුරවිවේචනාත්මක මට්ටමකට අඩු කර ඇත. නමුත් එය සිදුවන්නේ ද අනෙක් අතට ය. මෙම අවස්ථාවේ දී මානසික අවපීඩනය ද සිදු වේ. සෙරොටොනින් වහලය හරහා යන විට. එවිට එහි අතිරේක මාත්රාවක් ඊටත් වඩා විශාල මානසික අවපීඩනයකට තුඩු දිය හැකි අතර එය වෛද්‍යවරයෙකුගේ උපකාරයෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය. මෙම වර්ගයේ මානසික අවපීඩනය සෙරොටොනින් මත යැපෙන ලෙසද හැඳින්වේ, එය ප්රතිකාර කළ යුත්තේ මෙම හෝමෝනය අඩංගු සියලුම ආහාර සහ රසකැවිලි ඉවත් කිරීමෙන් පසුව පමණි. එවැනි නිෂ්පාදන කෙසෙල් සහ අඳුරු චොකලට්, විවිධ වර්ගයේ චීස්, තුර්කිය මස් සහ විවිධ වර්ගවලඇට වර්ග. එමනිසා, ඔබේ මානසික අවපීඩනය චොකලට් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් උපදෙස් සඳහා විශේෂඥයෙකුගෙන් විමසන්න. එය ඔබට එහි පහළට යාමට උපකාරී වනු ඇත මානසික අවපීඩන තත්ත්වයසහ එය සිදුවීමට හේතුව කුමක්ද. මෙයින් පසු, අඳුරු චොකලට් හෝ කෙසෙල් අතිරේක ආහාරයට ගැනීම අවශ්යද, නැතහොත් මෙම රසකැවිලි මෙම වර්ගයේ අවපීඩනය සඳහා contraindicated ද යන්න තීරණය කළ හැකිය.
දිගු කලක් පවතින මානසික අවපීඩනයකදී චොකලට් වල ප්‍රීතිය පිළිබඳ අපගේ අවබෝධය එවැනි කරුණු තරමක් දුරට යටපත් කරයි. ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි ඒවා භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කිරීම දැන් අවශ්යද? වාසනාවකට මෙන්, නැත. ඔබට අඳුරු චොකලට් සහ මිහිරි කෙසෙල් යන දෙකම අනුභව කළ හැකිය. නමුත් ඒ සමඟම ආහාරයට ගන්නා නිෂ්පාදන ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම වටී. අධික ලෙස ආහාර ගැනීම ඉක්මනින් හේතු වනු ඇත නරක ප්රතිවිපාක. අප සෑම කෙනෙකුටම ප්‍රශස්ත ලෙස සලකනු ලබන චොක්ලට් මාත්‍රාව නිවැරදිව පැවසීම දුෂ්කර ය.එක් එක් පුද්ගලයාගේ ශරීරය තනි පුද්ගල වන අතර එබැවින් චොකලට් සම්මතය සෑම කෙනෙකුටම වෙනස් වේ. එක් පුද්ගලයෙකුට, මනෝභාවය ඉහළ නැංවීමට කුඩා ඝනකයක් ප්රමාණවත් වනු ඇත, තවත් පුද්ගලයෙකුට සම්පූර්ණ බාර්එකක් කන්න පුළුවන්. එවැනි මාත්රාවක් සමහර පුද්ගලයින්ට හුරුපුරුදු නොවිය හැක අසාත්මික කුෂ්ඨසහ නින්ද නොයාම. නිවැරදි තාක්ෂණයඑවැනි රසකැවිලි පාලනය කළ යුතුය; සෑම පුද්ගලයෙකුටම ඔහුගේ තත්වය දැනෙන අතර ඒ වෙනුවට චොකලට් නම් හොඳ මනෝභාවයක් ඇතපුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වයේ අවපාතයක් ඇති කරයි, එවිට ඔබ මෙම විෂාදනාශක ගැනීම නැවැත්විය යුතුය මේ මොහොතේඒකෙන් කිසිම යහපතක් වෙන්නේ නැහැ.
චොකලට් පරිභෝජනය උදෑසන සිදු විය යුතුය, දහවල් වීමට පෙර, එවිට නින්ද නොයාම වළක්වා ගත හැකිය. ග්රෑම් 30-50 ක චොකලට් මාත්රාවක් ප්‍රශස්ත හා හානිකර ලෙස සැලකිය හැකිය, නමුත් මෙම සම්මතය ඔබේ ශරීරයේ ලක්ෂණ අනුව වෙනස් කළ හැකිය.
දිනකට කෙසෙල් ගෙඩි දෙකක් මිනිසුන්ට අනතුරක් නොකරයි, නමුත් මෙම පලතුරු වලින් වැඩි ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැක්කේ ඔබේ ශරීරය එයට ඉඩ දෙන්නේ නම් පමණි.
බොහෝ චීස් වර්ග ඒවායේ සංයුතියේ ටයිරමින් තිබීම මගින් ඒවා පැසවීම සිදු කරයි. නම්, මෙම වර්ගයේ චීස් අනුභව කරන විට, ශරීරය ප්රතිචාර දක්වයි සෘණ ප්රතික්රියාව, එවිට චීස් වඩාත් හානිකර නොවන සහ ටයිරමින් ආකාරයෙන් එන්සයිම නොමැතිව ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.
ස්නායු වලට නැඹුරු පුද්ගලයින් සහ චිත්තවේගීය ආබාධ, සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් ටයිරමින් අඩංගු ආහාර ඉවත් කළ යුතුය.
එක් ආහාර වේලක් තුළ ටයිරමින් ද්රව්ය අඩංගු ආහාර කිහිපයක් ඒකාබද්ධ නොකිරීමට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ චොකලට් සහ චීස් සැන්ඩ්විච් සමඟ එකවර තේ පානය නොකළ යුතුය. එවිට නින්ද නොයාම අනිවාර්යයෙන්ම දැනෙනු ඇත, ස්නායු පද්ධතියනොසන්සුන් වනු ඇත, සමස්ත ජීවියාගේ සමස්ත චිත්තවේගීයභාවය වැඩි වනු ඇත.
ඔබ චොකලට්, චීස් හෝ කෙසෙල් අධික ලෙස පානය කරන්නේ නම්, ඔබ දැනගත යුතුය ඵලදායී ක්රමඒවා ඉවත් කිරීමට ඍණාත්මක බලපෑමශරීරය මත. ඔබ කෙඳි බහුල ආහාර අනුභව කළ යුතුය. ඒවා අතර විවිධ ධාන්ය කැඳ - සහල්, ඕට් මස්, මෙනේරි, අම්බෙලිෆර්. පළතුරු සහ එළවළු මිශ්රණ ද අතිරික්ත චොකලට් සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි.