මිනිසුන්ට වැදගත් වන විටමින් මොනවාද? මිනිසුන්ට අවශ්ය විටමින් මොනවාද? ලස්සන සහ තරුණ සම සඳහා ශරීරයට අවශ්ය විටමින් සහ ද්රව්ය

විටමින් වල වාසි මොනවාද?

විටමින් වලින් ප්‍රයෝජන තිබේද? නිසැකවම, ඔවුන් නොමැතිව ශරීරයට කළ නොහැකි බැවිනි. විටමින් මිනිස් සිරුරේ වැදගත්ම රසායනික ප්‍රතික්‍රියා ඇතිවීම සහතික කරයි, එය එහි වැදගත් ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. නිසි පෝෂණය යනු සියලුම අත්‍යවශ්‍ය විටමින් වල ප්‍රධාන මූලාශ්‍රය වන අතර, ඒ සෑම එකක්ම ශරීරයට එක් ප්‍රතිලාභයක් ගෙන එයි.

විටමින් සහ ඒවායේ ප්රතිලාභ වගුව

කෘතිම විටමින් වල අන්තරායන්

බොහෝ විද්යාඥයින් විශ්වාස කරන්නේ කෘතිම විටමින් මිනිස් සිරුරට යහපතට වඩා හානියක් සිදු කරන බවයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ නීති පිළිපැදීමට මිනිසුන්ට අවශ්‍ය නොවන බවත් කෘතිම අතිරේක මගින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන බවත් ඔවුන් සැලකිලිමත් වේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, ඖෂධ පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීම හුදෙක් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් ගෙන නොදෙන අතර ශරීරයට හානි සිදු කරයි.

විටමින් වල හානිය

ඔබ කෘතිම විටමින් ගත යුත්තේ කවදාද?

විටමින් සෞඛ්‍යයට හානිකර වන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීමෙන්, විටමින් සූදානම අතිශයින් භයානක යැයි ඔබට හැඟීමක් ඇති විය හැකිය. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ය නොවේ. ඖෂධීය ආකලනවල හානිය හෝ ප්රතිලාභය රඳා පවතින්නේ ඒවා භාවිතා කරන ආකාරය සහ කුමන තත්වයන් යටතේද යන්න මතය. ඔබ ඒවා ඥානවන්තව ගතහොත්, අවශ්‍ය නම්, නිර්දේශිත මාත්‍රාවට අනුකූලව, ඒවා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සමබර ආහාර වේලක් සමඟ, ශරීරයට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය ලැබෙන අතර අතිරේක ආහාර අතිරේක භාවිතය අවශ්‍ය නොවේ. ඔබේ ආහාර වේලෙහි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර නොමැති නම්, විශේෂයෙන් එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි, විටමින් අතිරේක ලබා ගැනීම සුදුසුය.

එසේම, විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථවල සාමාන්ය අවශෝෂණයට බාධා කරන රෝග සඳහා ඖෂධීය ඖෂධ ගැනීම අවශ්ය වේ. සාමාන්යයෙන්, පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී විටමින් සංකීර්ණයක් වෙත හැරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ:

• ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග ඉදිරියේ;
• ශල්යකර්මයෙන් පසු පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ;
• බඩවැල් තුළට විටමින් අවශෝෂණයට බාධා කරන සෝර්බන්ට් ගන්නා අතරතුර;
• උග්ර ආසාදන (බැක්ටීරියා හෝ වෛරස්) ඉදිරියේ;
• ආහාර වේලෙහි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර නොමැති නම්;
• දුෂ්කර සේවා කොන්දේසි යටතේ.

විටමින් වල ප්‍රතිලාභ ගැන අපට නිතර අසන්නට ලැබේ. ඔවුන් ශරීරයේ වැදගත් ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා ඇතිවීම, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩිදියුණු කිරීම සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහතික කරයි. විටමින් හොඳ සම සහ හිසකෙස් තත්ත්වය ද සහතික කරයි. මෙම ද්රව්යවල ප්රතිලාභ සහ හානිය මාත්රාව සහ තත්වයන් මත රඳා පවතී. ඔබ අසීමිත ප්‍රමාණවලින් කෘතිම විටමින් සූදානම පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඔබට බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකිය. ඕනෑම පිළියමක් ගැනීමට පෙර, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. ඔහු ඔබේ ශරීරයේ තත්ත්වය, පෝෂණ පුරුදු විශ්ලේෂණය කර ඔබට අතිරේක විටමින් අවශ්යද යන්න තීරණය කරනු ඇත. පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ප්‍රධාන ස්වාභාවික ප්‍රභවය නිසි පෝෂණය බව අමතක නොකරන්න. පහත වීඩියෝව විටමින් වල ප්‍රතිලාභ සහ හානිය පිළිබඳව වඩාත් විස්තරාත්මකව ඔබට කියනු ඇත.

අද වෛද්යවරුන් ප්රායෝගිකව රෝග විනිශ්චය නොකරයි "විටමිනොසිස්" -ශරීරයේ විටමින් සම්පූර්ණයෙන් නොමැතිකම, අපගේ ආහාර වේල වඩා හොඳ ලෙස වෙනස් වී ඇති නිසා, විටමින් නොමැතිකම ඔවුන්ගේ කෘතිම ප්‍රතිසමයන් සමඟ නැවත පිරවීමට වසර පුරා හැකි වී තිබේ, සමහර විටමින් ශරීරය විසින්ම පහසුවෙන් සංස්ලේෂණය කරයි ඒවා නැවත පුරවනු ලබන්නේ ආහාර වලින් හෝ කෘතිම ප්‍රතිසම ගැනීමෙන් පමණි.

විටමින්- ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී අඩු අණුක බර සංයෝග, ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සහතික කිරීම. "විටමින්" යන වචනය පැමිණෙන්නේ ලතින් "විටා" - ජීවිතයෙනි. මෙම කාබනික සංයෝගවලට මෙම නම ලැබුණේ අහම්බයක් නොවේ, මන්ද ඒවායේ කාර්යභාරය ශරීරයේ ජීවිතයේ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි බැවිනි. විටමින්, කායික ක්රියාවලීන් වැඩිදියුණු කිරීම, වේගවත් කිරීම හෝ මන්දගාමී වීම, බාහිර පරිසරයේ අහිතකර බලපෑම් වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම මෙන්ම විවිධ රෝග වලට ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීම සහ වේගවත් ප්රකෘතිමත් වීම ප්රවර්ධනය කිරීම.

ශරීරයේ විටමින් සහ ඒවායේ ඌනතාවය

දැනට අත්‍යාවශ්‍ය විටමින් 13ක් ඇති අතර, විටමින් 2ක් අනුමැතිය ලැබීමට නියමිතය. සියලුම විටමින් ශරීරයට වැදගත් වේ, ඒවායින් එකක් පමණක් හිඟවීම ක්‍රියාකාරිත්වයේ අසමතුලිතතාවයට හේතු වේ, පද්ධතිවල ක්‍රියාවලීන් කඩාකප්පල් කිරීමට සහ වැදගත් අවයවවල අක්‍රමිකතා ඇති කරයි. කෙසේ වෙතත්, විටමින් නොමැතිව මිනිස් ජීවිතය කළ නොහැකි ය. මේ අනුව, ඉතා වැදගත් එකක් සියලුම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වන අතර එය ශරීරය තුළ සෑදී ඇත්තේ හිරු එළියේ බලපෑම යටතේ පමණක් බව මෑතකදී තහවුරු විය. ඒ අතරම, විටමින් C සහ A සහ ​​E අඩු වැදගත්කමක් නැත.

ශීත ඍතුව අවසන් වන විට, මාර්තු වන විට, නිෂ්පාදනවල විටමින් වල අන්තර්ගතය අඩු වේ, ඊට අමතරව, ශීත ඍතුවේ දී හිරු නොමැතිකම, කෙටි ඡායාරූප කාල පරිච්ඡේදයක් සහ ශීත වෛරස්-ආසාදනය ඔවුන්ගේම විටමින් නිෂ්පාදනය සහ ඒවායේ අවශෝෂණය තියුනු ලෙස අඩු කරයි. වෙත යොමු කරයි hypovitaminosis(විටමින් නොමැතිකම). සාමාන්‍යයෙන්, නුසුදුසු හා අසමබර පෝෂණය හේතුවෙන් වසර පුරා ජනගහනයෙන් බහුතරයක් තුළ hypovitaminosis පවතී.

විටමින් නොමැතිකම දුර්වල සෞඛ්යය, නිදන්ගත රෝග උග්රවීම සහ විවිධ වර්ගයේ රෝග ඇතිවීම. අපගේ ශරීරයේ වඩාත් මූලික විටමින් සහ ඒවාට වගකිව යුතු ක්රියාවලීන් පමණක් සලකා බලමු.

මිනිසුන් සඳහා මූලික හා වඩාත්ම වැදගත් විටමින්

වඩාත් පොදු සහ සුප්රසිද්ධ විටමින් Cනිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ - ඇස්කොබික් අම්ලය- එහි කෘතිම ප්‍රතිසමය ප්‍රධානයි. එය මිනිස් සිරුර තුළ නිපදවන ලද කාලයක් තිබුණි, නමුත් මිනිසා ශාක ආහාර අනුභව කිරීමේ මූලධර්මය වෙනස් කළ බැවින්, විටමින් C නිෂ්පාදනයට වගකිව යුතු හෝමෝන නිපදවීම නැවැත්වූ අතර දැන් එය අප වෙත පැමිණෙන්නේ ආහාර සමඟ පමණි.

එබැවින් මේ සම්බන්ධයෙන් නිර්මාංශිකයින් වඩාත් වාසනාවන්තයි, ඔවුන් විටමින් සී වඩා හොඳින් නිපදවයි, එබැවින් මෙම පුද්ගලයින්ගේ ප්රතිශක්තිය බෙහෙවින් වැඩි ය.

විටමින් D සහ එහි කාර්යභාරය

විටමින් ඩී හිරු එළිය තුළ ශරීරය තුළ සංස්ලේෂණය වේ. එය හිරු එළිය විටමින් ලෙස හැඳින්වේ. එමනිසා, ශීත ඍතුවේ දී, දිවා ආලෝකය නොමැති වීම හෝ අඩු වීම හේතුවෙන්, එහි මට්ටම පහත වැටෙන අතර ශරීරයේ ඌනතාවයක් ඇති වේ. මෙය ශරීරයේ පහත සඳහන් ගැටළු ඇති කරයි:

• අවශෝෂණය මන්දගාමී වන අතර ඔවුන්ගේ තත්වය නරක අතට හැරෙන අතර මාංශ පේශි දුර්වල වේ;
• අස්ථි බිඳෙනසුලු බව වැඩි වන අතර අස්ථි බිඳීම් හා තුවාල සංඛ්යාව වැඩි වේ;
• රුධිර කැටි ගැසීම අඩු වේ;
• පරිවෘත්තීය හෝමෝන නියාමනය කඩාකප්පල් වේ.

බී විටමින්

විටමින් B1:ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය සහතික කිරීම, එයින් අදහස් කරන්නේ නින්දේ ගුණාත්මකභාවය සහ නින්ද නොමැතිකමයි.

විටමින් B2:විටමින් නොමැතිකම මුඛ ශ්ලේෂ්මල පටලවල වණ, තොල්වල කොන් වල වණ ඇති කරයි.

ලබා ගත හැකි ස්ථානය: බීර යීස්ට්, කිරි, පාන්.

විටමින් B3 (නියාසින්)

ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සහතික කරයි.

එය ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද: මස්, රටකජු, ධාන්ය වර්ග.

විටමින් B9 (ෆෝලික් අම්ලය)- රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය සහ DNA ගොඩනැගීමට සහභාගී වේ.

විටමින් ඌනතාවය තෙහෙට්ටුව සහ ආමාශ ආබාධ ඇති කරයි.

එය ලබා ගත හැකි ස්ථානය: හරක් මස් අක්මාව, බ්රසල්ස් පැළ, ඇස්පරගස්, කෙසෙල්, සහල්, ධාන්ය වර්ග.

විටමින් K සහ එහි කාර්යභාරය

විටමින් නොමැතිකම නාසයෙන් ලේ ගැලීමට හේතු වේ.

එය ලබා ගැනීමට කොහෙද: ගෝවා, arugula, කුකුල් මස්, හරක් මස්.

විටමින් ඌනතාවයට හේතුව කුමක්ද?

කෙසේ වෙතත්, ශරීරයේ ඔවුන්ගේ ඌනතාවයට හේතු වන ආහාරවල විටමින් අඩු කිරීම හා නොමැතිකම පමණක් නොවේ. පහත සඳහන් සාධක අපගේ ශරීරයේ විටමින් විනාශ කරයි:

• ප්රතිජීවක ඖෂධ සහ වේදනා නාශක ගැනීම ඔවුන්ගේ අන්තර්ගතය 2 ගුණයකින් පමණ අඩු කරයි;
• විටමින් වල සතුරන් දුම්පානය;
• හෝර්මෝන ඖෂධ පාලනයකින් තොරව භාවිතය;
• ඕනෑම .

සංස්ලේෂණය කරන ලද විටමින් සූදානම සහ ඒවායේ ප්රතිලාභ

ලෝකය වාර්ෂිකව කෘතිම විටමින් ටොන් 50,000 ක් නිෂ්පාදනය කරන අතර මුළු පිරිවැය බිලියන 30 කි. $. කුඩා කල සිටම, අපගේ ශරීරයේ ඒවායේ හිඟය සඳහා ආහාර වලට වන්දි ගෙවිය නොහැකි බව අප තුළට බෙර ගසා ඇත, එබැවින් ඒවා කෘතිමව හඳුන්වා දිය යුතුය. ඖෂධ ව්‍යාපාරය දියුණු වෙමින් පවතී, එහි ප්‍රචාරණය පුළුල් වෙමින් පවතී, වෛද්‍යවරුන්ගේ අනුශාසනා මගින් මිනිස් විඥානය සම්පූර්ණයෙන්ම බලපෑම් කර ඇත, එබැවින් මිනිසුන් සෞඛ්‍යයට අහිතකර එවැනි ඖෂධ දිගටම ලබා ගනී.

මේ අනුව, කෘතිම විටමින් සඳහා සාමාන්ය සහ පාලනයකින් තොරව ආශාවක් ඇති විය හැක hypervitaminosis (විටමින් අධික ලෙස සමුච්චය වීම),ද යහපත් නොවන. ස්වාභාවික විටමින් ශරීරයෙන් හානියක් නොමැතිව බැහැර කරයි, සහ කෘතිමඇනලොග් සෑම විටම එතරම් අකාර්යක්ෂම නොවේ.

මේ අනුව, විටමින් A අතිරික්තයක් ආමාශ පිළිකා ඇති කරයි, විටමින් E (ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල්) අතිරික්තයක් හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

මීට අමතරව, ෆාමසිවල හෝ ආහාරමය අතිරේක ආකාරයෙන් අපට පිරිනමනු ලබන විටමින් වල කෘතිම ප්‍රතිසමයන් ගැනීමෙන් නිෂ්ඵල බව සනාථ කරන විද්‍යාත්මක තොරතුරු තිබේ. (03/13/2018 දිනැති "වඩාත්ම වැදගත් දෙය" පිළිබඳව 2018/02/27/2018 දින රූපවාහිනී "රුසියාව" විකාශනය කරන ලදී, වීඩියෝ ක්ලිප් නාලිකාවේ වෙබ් අඩවියෙන් සොයා ගැනීමට පහසුය)

ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය සහතික කරන ක්රියාකාරී ද්රව්ය විටමින් ඇතුළත් වේ. විටමින් මිනිස් ජීවිතයේ සුළු කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරයි.

විටමින් අපගේ ශරීරයට ඇතුළු වී රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවකට ඇතුළු වීම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ අවශ්‍ය එන්සයිම සෑදීමට හේතු වේ. එන්සයිම සෑදීමේදී විටමින් වල වැදගත් කාර්යභාරය මෙයයි.

"විටමින්" යන වචනය සෑම දරුවෙකුටම දන්නා කරුණකි. අත්‍යවශ්‍ය වන ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් සී ගැන සෑම දෙනාම හුරුපුරුදුය. සෑම පුද්ගලයෙකුම ස්කර්වි වැනි භයානක රෝගයක් දන්නා අතර එය හරියටම ශරීරයේ විටමින් නොමැතිකම නිසා ඇතිවේ. විටමින් යනු කුමක්ද සහ මිනිස් ජීවිතයේ විටමින් වල කාර්යභාරය කුමක්ද?

විටමින් ගැනීම පුද්ගලයෙකුට ඉතා වැදගත් වේ, නමුත් ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න, අතිරික්තයක් හානිකර විය හැකි නිසා, කරුණාකර මේ ගැන අමතක නොකරන්න.

මිනිසුන් සඳහා වඩාත් වැදගත් විටමින්

විටමින් - වීටා පරිවර්තනය යනු ජීවිතයයි. විටමින් මිනිස් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි, විවිධ රෝග සමනය කරයි, සහ ශරීරයේ සෛල තුළ සිදුවන රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වල ත්වරක වේ. ඔවුන් විටමින් ඌනතාවයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පමණක් නොව, විවිධ රෝග සඳහා සංකීර්ණ ප්රතිකාර සඳහාද භාවිතා වේ.

ඇස්කොබික් අම්ලය. විටමින් C පොහොසත් ආහාර:

• parsley;
• රෝස උකුල;
• රතු ගම්මිරිස්;
• චොක්බෙරි;
• කළු කරන්ට් ඇතුළු;
• ඩිල්;
• දෙහි;
• අශ්ව කරල්.

මෙම විටමින් ශරීරයේ ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි, එය ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා ද ගනු ලැබේ, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ ලේ ගැලීම සහ විෂ වීම සඳහා ද භාවිතා කරයි.

විටමින් A. මිනිසුන්ට ආහාර වලින් විටමින් A ලබා ගත හැක. ආහාරවල එය ප්‍රමාණවත් නොවන්නේ නම්, අඳුර ඝන වන අතර වස්තූන් අඳුරේ දිය වේ. එබැවින් විටමින් සමඟ මතඅඳුරේ දකින්න අපට උපකාර කරයි. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා විටමින් A අවශ්‍ය වේ - එය අපගේ ශරීරයේ විශ්වාසදායක ආරක්ෂකයෙකි. විටමින් නොමැතිකම හෝ ඌනතාවය බෝවන රෝග ඇති කරන අතර ළමා මරණ වැඩි කරයි.

ශරීරයේ, කුහර එපිටිලියල් පටක වලින් සමන්විත වන අතර, විටමින් A ක්‍රියාකාරී කොටසක් වන අතර ඒවා සම, ආමාශය, උගුර, ප්‍රවේණි පද්ධතිය, ඇස් වේ. විටමින් නොමැතිකම සමඟ අස්ථි, සම, ශ්වසන පත්රිකාව සහ අනෙකුත් පද්ධති අසමත් වීමට පටන් ගනී. නමුත් නිතිපතා මල්ටිවිටමින් ඔබේ සියලු ගැටලු විසඳා ගත හැකි බව මතක තබා ගන්න.

ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ක්‍රියාකාරීව සහභාගී වන අතර ගර්භණී සමයේදී ඉතා වැදගත් වන අතර වයසට යාම වළක්වයි.

විටමින් D. මාළු තෙල් මෙම විටමින් ඉතා පොහොසත් බව කවුරුත් දනිති. ප්රමාණවත් තරම් විටමින් නොමැති නම්, ළමුන් තුළ rickets වර්ධනය විය හැක, සහ වැඩිහිටියන් තුළ මෘදු අස්ථි. අස්ථි සෑදීමේදී විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් නියාමනය කරයි. සූර්යයා උච්චතම අවස්ථාව වන ගිම්හානයේදී අපට මෙම විටමින් ප්‍රධාන වශයෙන් ලබා ගත හැකිය.

විටමින් K. ගෝවා, සලාද කොළ, වට්ටක්කා, නිවිති, තක්කාලි, සෝයා බෝංචි තෙල් අඩංගු වේ. hemostatic බලපෑමක් ඇත.

බී විටමින් මොනවාද?

කණ්ඩායම් විටමින් වල කාර්යභාරය මිනිස් සිරුරේ B විශාලයි.

විටමින් බී 1 (තයමින්) ශරීරය සඳහා එහි ප්‍රධාන වැදගත් කාර්යය වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීමයි. මෙම විටමින් අපගේ ශරීරයේ දක්නට නොලැබෙන අතර එය ඌනතාවයෙන් වැළකී සිටීමට දිනපතා ගත හැකි අතර එය රෝග වලට තුඩු දෙයි. තයමින් පරිවෘත්තීය ප්රතික්රියා වලට සම්බන්ධ වේ. තවද එය ආහාර නිෂ්පාදනවල පවතින බැවින්, එහි ඌනතාවය සෑම විටම නැවත පිරවිය හැක.

විටමින් B2 - මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය, පටක වර්ධනයට සහභාගී වන අතර පුද්ගලයෙකුට හොඳ දර්ශනයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. සාමාන්ය යීස්ට් මෙම විටමින් ඉතා පොහොසත් වේ. එය බිත්තර, රයි පාන්, කිරි, අම්බෙලිෆර්, චීස් සහ මස් නිෂ්පාදනවල කුඩා ප්‍රමාණවලින් ද දක්නට ලැබේ.

විටමින් පීපී - නිකොටින්තික් අම්ලය. මෙම විටමින් ආමාශයට සහ අග්න්‍යාශයට වැදගත් වේ, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, හෘදයේ රුධිර වාහිනී පුළුල් කරයි, සහ තුවාල හොඳින් සුව නොවන විට අක්මා රෝග, වණ, කොලිටස් සඳහා ගනු ලැබේ. මෙම විටමින් මිනිස් සිරුරට ඉතා වැදගත් වේ.

විටමින් පීපී පොහොසත් නිෂ්පාදන:

• බීර යීස්ට්;
• අම්බෙලිෆර්;
• walnuts;
• මස්;
• තිරිඟු නිවුඩ්ඩ;
• මුං ඇට.

ෆෝලික් අම්ලය. එය රක්තපාත ක්‍රියාවලියේ ක්‍රියාකාරී කොටසක් ගනී, වර්ධන ක්‍රියාවලීන්හි, මේදය තැන්පත් වීම අඩු කරයි අභ්යන්තර අවයව. සාමාන්‍ය බීර යීස්ට් ෆෝලික් අම්ලයෙන් ඉතා පොහොසත් ය.

විටමින් B6. ඇත්ත වශයෙන්ම විවිධ ද්රව්ය 3 කින් සමන්විත වේ - pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine. ශරීරය තුළ, ඔවුන් සියල්ලන්ම ප්රෝටීන් සැකසීමේ කාර්යය ඉටු කරයි. දරුවන්ගේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා විටමින් B6 අවශ්ය වේ. එය රතු සෛල හා සාමාන්ය මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අත්යවශ්ය වේ.

විටමින් B12. සාම්ප්‍රදායිකව, විටමින් B12 බලශක්ති බූස්ටරයක් ​​ලෙස කීර්තියක් ලබා ඇත. රක්තහීනතාවය යනු විටමින් B12 ඌනතාවයෙන් පෙළෙන අයගේ රක්තහීනතාවයේ වර්ගයකි. මෙම තත්වයට ප්‍රතිකාරයක් නොමැති නම්, මෙම රෝගය මාරාන්තික වේ. විටමින් B12 අඩංගු ආහාර බිත්තර, හරක් මස්, අක්මාව සහ අනෙකුත් රතු මස් වර්ග ඇතුළත් වේ.

සත්ව නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමට වග බලා ගන්න. ඒවා අපට අවශ්‍ය විටමින් B12 ප්‍රභවයකි.

එවැනි විවිධාකාර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, සංකීර්ණ සූදානම, ස්වාභාවික පදනමක් මත සහ විවිධ ආකලන සහ ආහාර අතිරේක සමඟ, එය ඔබේ හිස කැරකීමට සලස්වයි, සමහර විට අපගේ ෆාමසිවල සම්පූර්ණයෙන්ම නියෝජනය වේ. සෑම කෙනෙකුටම තමන්ටම සුදුසු විකල්පය තෝරා ගත හැකිය.

ඕනෑම විටමින් වර්ගයක් ගන්නා විට, ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න, විටමින් අතිරික්තයක් ද හානිකර බැවින්, ඔබ නිරන්තරයෙන් විටමින් ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද ආහාර සමඟ පුද්ගලයෙකුට තම ශරීරයට සියල්ල ලබා දිය හැකිය. අවශ්ය විටමින්.

නිරෝගී වෙත්වා!

"විටමින්" යන්නෙහි තේරුම "ඇමයින" යන්නයි.
ජීවිතය." වර්තමානයේ එවැනි ද්රව්ය 30 කට වඩා ඇති අතර, ඒවා සියල්ලම වැදගත් වේ
මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය, සියලුම පටක වල කොටසක් වීම
සහ සෛල, බොහෝ ක්රියාවලීන්ගේ ගමන් මග සක්රිය කිරීම සහ තීරණය කිරීම.

විටමින් බෝවන රෝග වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි,
වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වැළැක්වීම, ධමනි සිහින් වීම, නියාමනය කිරීම
සාමාන්ය හෝමියස්ටැසිස්, එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය තීරණය කිරීම, සහභාගී වීම
ඇමයිනෝ අම්ල, මේද අම්ල, මැදිහත්කරුවන්, හෝමෝනවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී,
පොස්පරස් සංයෝග, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය.

විටමින් සඳහා අවශ්යතාවය සමාන නොවන අතර එය අනුව වෙනස් වේ
පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයේ වයස, රෝග, කාලගුණය මත පදනම්ව
කොන්දේසි. කාලය තුළ විටමින් සඳහා අවශ්යතාවය වැඩි වේ
ගර්භණීභාවය, ශාරීරික හා මානසික ආතතිය තුළ, අධි ක්රියාකාරීත්වය තුළ
තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය, අධිවෘක්ක ඌනතාවය, ආතති තත්වයන්.

එය hypervitaminization, එනම්, වැඩි බව සඳහන් කළ යුතු ය
මිනිස් සිරුරට විටමින් සැපයීම ද අහිතකර ය
හුවමාරු කාර්යයන් සඳහා. විටමින් අධික මාත්‍රාවක් සිදු වේ
ප්රධාන වශයෙන් සාන්ද්රගත සූදානම භාවිතා කරන විට.

බොහෝ විටමින් මිනිස් සිරුරට ඇතුල් වේ
ශාක හා සත්ව නිෂ්පාදන වලින් කුඩා කොටසක්
සම්භවය. විටමින් ද්රව්ය 20 කට වඩා වැඩි විය නොහැක
මිනිස් සිරුර තුළ සංස්ලේෂණය වන අතර අනෙක් ඒවා සංස්ලේෂණය වේ
අභ්යන්තර අවයව, එවැනි ක්රියාවලීන්හි ප්රධාන භූමිකාව අක්මාව සමඟ.
ද්‍රාව්‍යතාව මත පදනම්ව, විටමින් ජල ද්‍රාව්‍ය සහ ද්‍රාව්‍ය ලෙස බෙදා ඇත
මේදය-ද්රාව්ය.

විටමින් වල ප්‍රයෝජනය සඳහා වන නිර්ණායක අපි පහත සලකා බලමු
මිනිස් සිරුරේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය.

විටමින් A (රෙටිනෝල්) සාමාන්ය සපයයි
සමේ සෛලවල වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය, ඉහළ epithelium
ශ්වසන මාර්ගය, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව, මුත්රා මාර්ගය,
conjunctiva, cornea සහ retinal වර්ණක, මෙන්ම
වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරවල සමහර පැතිවලට බලපෑම් කරයි.
විටමින් A හෝ එහි provitamin ප්රමාණවත් නොවීම, එනම්
පෙර ද්රව්යය කැරොටින්, වියළි සම, ශ්ලේෂ්මල පටල වලට යොමු කරයි
පටල, කොන්ජන්ටිවා සහ ඇසේ කෝනියා, දෘශ්‍යාබාධිත,
විශේෂයෙන්ම රාත්රියේදී, විවිධත්වයට ප්රතිරෝධය අඩු වීම
ආසාදන හා වර්ධන ආබාධ.

විටමින් A සමඟ නිමි ස්වරූපයෙන් ශරීරයට ඇතුල් විය හැක
සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන (මාළු තෙල්, බිත්තර කහ මදය,
කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, මාළු අක්මාව).නමුත් බොහෝ දුරට
විටමින් A ප්‍රොවිටමින් හෝ කැරොටින් ස්වරූපයෙන් පැමිණේ
තුළ තරමක් සැලකිය යුතු ප්රමාණවලින් සොයාගත හැකිය
ශාක නිෂ්පාදන. විශේෂයෙන් කැරොටින් ඉහළයි කැරට්, parsley,
නිවිති, ගෝවා, ළූණු සහ හරිත ළූණු, තක්කාලි, සලාද කොළ,
ඇට, වියළි මිදි යොදයි, තම අස්වන්න, gooseberries, ඇප්රිකට්, අම්බෙලිෆර්.

Provitamin A වලින් ද පොහොසත් Clover, stinging nettle, sorrel, common celandine, common yarrow, calendula.

බී විටමින්.

වඩා තිබේ
ද්රව්ය දහයක්. මේවායින් සමහරක් ශරීරයට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ
මානව - B1, B2, B3, B6, B9, B12, B15, PP සහ choline. අපි ඒවා බලමු
අඛණ්ඩව සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සඳහා වැදගත්කම තීරණය කරන්න
ජීවියා තුළ.

විටමින් B1 (තයමින්) එන්සයිම ගණනාවක කොටසකි,
කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම, මෙන්ම ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය.
විටමින් B1 මධ්යම සහ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ
පර්යන්ත ස්නායු පද්ධතිය. විටමින් ඌනතාවය ඇති විය හැක
පොලිනියුරිටිස්, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන් ආබාධවල බරපතල රෝග ලක්ෂණ
සහ ජල හුවමාරු.
තයමින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය 1.7 mg වේ. අවශ්යයි
එය කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර සහ මත්පැන් පරිභෝජනය සමඟ වැඩි වේ.
ආහාර වේලෙහි ප්රෝටීන් සහ මේදවල සාපේක්ෂ ආධිපත්යය සමඟ
විටමින් B1 සඳහා අවශ්යතාවය අඩු වේ.
අධික thiamine ශරීරයේ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.

තයමින් අඩංගු වේ ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බීජ හා විෂබීජ වල
සහ තක්කාලි, කැරට්, ගෝවා වල.

විටමින් B2 (riboflavin) බොහෝ එන්සයිම වල කොටසකි
පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් ප්රවාහය සහතික කිරීම,
රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා, ඇමයිනෝ අම්ල භාවිතය. රයිබොෆ්ලැවින් නොමැතිකම සමඟ, ස්නායු පද්ධතියේ කුසලාන ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල වේ.
මුඛ ශ්ලේෂ්මලයේ අඛණ්ඩතාව, වර්ධනය මන්දගාමී වීම, නැතිවීම
හිසකෙස්, දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවය අඩු වේ, ඉරීම පෙනේ, සමහර විට
ඇසේ කෝනියා වල වලාකුළු ඇතිවේ. එපමණක් නොව, එය තහවුරු විය
රයිබොෆ්ලැවින් ක්‍රියා කරන්නේ තයමින් ඇති විට පමණි.
එනම්, පරිවෘත්තීය සාමාන්ය පාඨමාලාව සඳහා එය අවශ්ය වේ
විටමින් සංකීර්ණය.

රයිබොෆ්ලැවින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් 2 ක් පමණ වේ
පරිභෝජනය මගින් සපයනු ලැබේ කිරි, පාන්, මස්.

සමහර ශාක ආහාර විටමින් B2 පොහොසත් වේ:
රනිල කුලයට අයත් බෝග, සම්පූර්ණ පිටි, සහ එළවළු සහ පළතුරු එය ඉතා අඩංගු වේ
කිහිපය. පිසූ විට, රයිබොෆ්ලැවින් මට්ටම සැලකිය යුතු ය
අඩු වේ.
විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ යීස්ට්, කොම්බුචා සහ හතු වල.

විටමින් B3 (පැන්ටොතනික් අම්ලය) හුවමාරුවට සහභාගී වේ
මේද අම්ල, ඇසිටිල්කොලීන් සෑදීමේ ප්රතික්රියා, කෝටිකෝ-
ස්ටෙරොයිඩ්.
විටමින් B3 සඳහා දෛනික අවශ්යතාව 5-10 mg වේ.

පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම, ආබාධ සහ
වර්ධන ප්‍රමාදය, සමේ සහ එහි උපග්‍රන්ථවල වෙනස්වීම්, මාංශ පේශි වේදනාව,
ආමාශය, ඔක්කාරය, වමනය, හිසකෙස් සහ සමේ depigmentation. විටමින්
පිළිස්සුම්, ට්රොෆික් වණ, රෝග සඳහා භාවිතා වේ
ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාව, පොලිනියුරිටිස්.
පැන්ටොතනික් අම්ලයෙන් පොහොසත් බීර සහ පාන් යීස්ට්,
සමහර එළවළු, ධාන්ය නිෂ්පාදන, වල් හරිතයන්, විශේෂයෙන් ධාන්ය වර්ග.

විටමින් B6 (පිරිඩොක්සීන් හයිඩ්‍රොක්ලෝරයිඩ්). සහභාගී වේ
ප්‍රෝටීන් සහ මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්, රුධිර ප්‍රවාහනයේදී
තඹ, යකඩ, සල්ෆර්, මෙන්ම බඩවැල්වල එන්සයිම ප්රතික්රියා වලදී
සහ වකුගඩු.
විටමින් ඌනතාවය අක්රිය වීමට හේතු වේ
මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය, ඩර්මැටිටිස් පෙනුම. අර්ධ වශයෙන්
සහභාගීත්වය නිසා විටමින් මිනිස් අන්ත්රය තුළ සෑදිය හැක
මයික්‍රොෆ්ලෝරා, කෙසේ වෙතත්, එය පිටතින් හඳුන්වා දීමේ අවශ්‍යතාවය ද ඇත.
විටමින් B6 සඳහා දෛනික අවශ්යතාව 2 mg පමණ වේ.

විටමින් අඩංගු වේ යීස්ට්, ධාන්‍ය විෂබීජ, රනිල කුලයට අයත් බෝග,
ඉරිඟු, ගව මස්.මාළු සහ බොහෝ එළවළු වල
සහ පලතුරු වල කුඩා පිරිඩොක්සීන් අඩංගු වේ.
විශේෂයෙන් ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ විටමින් ඌනතාවය ඇතිවිය හැක
toxicosis සමග, ධමනි සිහින් වීම රෝගීන්, නිදන්ගත සමග
අක්මා රෝග, කෘතිම මත ළදරුවන් තුළ
මව්කිරි දීම

විටමින් B9 (ෆෝලසින් හෝ ෆෝලික් අම්ලය) විශේෂත්වයක් ඇත
රුධිර මූලද්රව්ය සෑදීමේ වැදගත්කම - රතු රුධිර සෛල. විටමින්
අක්මාවේ ක්‍රියාකාරී තත්වයට බලපෑම් කරයි, සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි
පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් මෙන්ම පිත ස්‍රාවය වීම වළක්වයි
ධමනි සිහින් වීම සහ මේද අක්මාව.
folacin සඳහා දෛනික අවශ්යතාව 0.1-0.5 mg වේ
නිතිපතා ආහාර වේලක් සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් වන අතර, ඊට අමතරව, ශරීරයේ
අක්මාව තුළ තැන්පත් වූ ෆෝලික් අම්ල සංචිත ඇත,
එයින් ඔබට තුනේ සිට හය දක්වා ඔබේ අවශ්‍යතා පුරවා ගත හැකිය
මාස.
Folacin අඩංගු වේ යීස්ට්, කැරට්, නිවිති,
සුදු සහ වට්ටක්කා, සෝරල්, සලාද කොළ, parsley, මුං ඇට,
නැවුම් හතු, මෙන්ම සත්ව අක්මාව තුළ.

විටමින් B12 (සයනොකොබලමින්, කොබලමින්) බොහෝ කොටසක් වේ
ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය ප්රතික්රියා වලට සම්බන්ධ එන්සයිම,
න්යෂ්ටික අම්ල, hematopoiesis ක්රියාවලීන් තුළ, ස්නායු වර්ධනය සක්රීය කරයි
සෛල.
විටමින් B2 සඳහා දෛනික අවශ්යතාව 3 mg වේ. අක්මාව තුළ
පුද්ගලයෙකුට වසර 1 සිට 2 දක්වා විටමින් සැපයුමක් ඇත. දීර්ඝ කාලීන
නිර්මාංශ ආහාර විටමින් ඌනතාවය හෝ hypovitaminosis B12 ඇති විය හැක.
විටමින් නොමැතිකම, මධ්යම ආබාධ සමඟ
ස්නායු පද්ධතිය, polyneuritis, රක්තහීනතාවය, ආහාර රුචිය සහ ක්රියාකාරිත්වය අඩු වීම
ජීර්ණය

සයනොකොබලමින් සත්ව නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබේ
සම්භවය ( අක්මාව, වකුගඩු, මස්), නමුත් එය සමහර ශාක ජීවීන් තුළ ද දක්නට ලැබේ ( නිල්-කොළ ඇල්ගී, දිලීර, ඇක්ටිනොමිසයිට්).

විටමින් B15 (පංගමික් අම්ලය) එන්සයිම වල කොටසකි
ලිපිඩ සහ ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය සඳහා වැදගත් වේ,
පටක පරිවෘත්තීය අතරමැදි අවධීන් සඳහා සහභාගී වේ. විටමින්
අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වය සක්රිය කරයි, ග්ලයිකෝජන් මට්ටම වැඩි කරයි
අක්මාව සහ මාංශ පේශි තුළ, ඔක්සිජන් වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය
උපවාස කරනවා. විටමින් විෂ නාශක ඖෂධයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි
විශේෂයෙන්, කාබන් ටෙට්රාක්ලෝරයිඩ්, ක්ලෝරයිඩ් සමඟ විෂ වීමකදී
ඇමෝනියම්, ක්ලෝරෝෆෝම්, මධ්යසාර, හතු
විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්යතාව 5-10 mg පමණි.

ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම පැන්ගාමික් අම්ලය සමඟ සපයා ඇත
නිතිපතා ආහාර හරහා: යීස්ට්, අක්මාව, වකුගඩු,
මස්, මාළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග.එළවලු සහ පලතුරු වල එය ස්වල්පයක් අඩංගු වේ.
නිදන්ගත නිරාහාරව සිටියදී විටමින් ඌනතාවය ඇතිවේ.
අත් පා වල හිරිවැටීම, ඉඟි වල හිරිවැටීමේ හැඟීම මගින් විදහා දක්වයි
ඇඟිලි, තොල් Pangamic අම්ල ඌනතාවය බොහෝ විට සටහන් වේ
දියවැඩියාව සමඟ.

විටමින් පීපී (නියාසින් හෝ නිකොටින්තික් අම්ලය) ඇතුළත්
සෛලීය ශ්වසනය, පරිවෘත්තීය සම්බන්ධ බොහෝ එන්සයිම
ප්රෝටීන, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා. නියාසින් උත්තේජනය කරයි
hematopoiesis ක්රියාවලීන්, තුවාලය සුව කිරීම, අන්ත්රය තුළ අවශෝෂණය,
ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල පටලවල ස්‍රාවය සහ බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කරයි,
ඉහළ ස්නායු නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලීන්හි ක්රියාකාරී කොටසක් ගනී
මානව ක්රියාකාරිත්වය.
නියාසින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය 19 mg වේ. සෑහීමට පත්
එය සත්ව නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීම නිසාය. නියාසින් හි ඌනතාවය
ජනගහනය ප්‍රධාන වශයෙන් ශාක මූලික වශයෙන් පරිභෝජනය කරන තැන එය ප්‍රකාශ වේ
ආහාර.
නියාසින් බොහෝ ශාකවල දක්නට ලැබේ: තිරිඟු, අම්බෙලිෆර්,
හතු, ගෝවා, අර්තාපල්, ඉරිඟු, ළූණු, කැරට්, ඇපල්,
තක්කාලි.
නියාසින් වල ක්‍රියාකාරිත්වය තයමින් සහ රයිබොෆ්ලැවින් සමඟ සිදු වේ.

විටමින් C (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) සහභාගී වේ
කෝටිකොස්ටෙරොයිඩ් සෑදීම, ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඇමයිනෝ අම්ලයේ පරිවර්තන ආදිය සමඟ සම්බන්ධ බොහෝ එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියා.
මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය, අන්තරාසර්ග ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය මත ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ හිතකර බලපෑම,
hematopoietic ක්රියාවලීන්, ශරීරයේ ප්රතිරෝධය
ආසාදන සාධක.

මිනිස් සිරුර තුළ විටමින් C සංස්ලේෂණය නොකෙරේ, නමුත් සපයනු ලැබේ
ආහාර සමඟ, ප්රධාන වශයෙන් ශාක සම්භවය.
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සඳහා දෛනික අවශ්යතාව සාමාන්යයෙන් වේ
කොන්දේසි 70 mg.
විටමින් C නොමැතිකම සමඟ මානසික හා ශාරීරික පරිහානිය අඩු වේ.
ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය, රෝග වලට ප්රතිරෝධය, ඇතුළුව
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, විදුරුමස් හානි සහ ලේ ගැලීම සිදුවිය හැක.
Hypovitaminosis හෝ විටමින් ඌනතාවය C - scurvy අන්ත උපාධිය.

අතිරික්ත ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ද සෞඛ්යයට භයානක ය
පුද්ගලයා. ඖෂධයේ අධික මාත්රාව මානසික ආබාධ ඇති විය හැක
භින්නෝන්මාදය වැනි ආබාධ.
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය පොහොසත් අර්තාපල්, කැරට්, බීට්,
ගෝවා, මුං ඇට, ලෙමන්, ඇපල්, ස්ට්රෝබෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි,
තිරිඟු, වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්, රෝස උකුල්, ළූණු.
විටමින් C වලින් ද පොහොසත් බොහෝ වල් පැලෑටි සහ
ඔවුන්ගෙන් නිෂ්පාදන: nettle, primrose, dandelion, lungwort, ආදිය.

විටමින් ඩී (කැල්සිෆෙරෝල්) පොස්පරස්-කැල්සියම් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි.
ශරීරයේ විටමින් D සෑදී ඇත්තේ provitamin වලින්
හිරු එළිය සහ සාමාන්ය තත්ව යටතේ වැඩිහිටියෙකුට නිරාවරණය වීම
අතිරේක විටමින් D. දිනපතා අවශ්ය නොවේ
විටමින් අවශ්යතාවය 2.5 mg පමණි.

විටමින් D ඌනතාවය බොහෝ විට ළමා කාලයේ දී පෙනී යයි, එය සම්බන්ධ වේ
ළමුන්ගේ වාතයට නිරාවරණය වීම සීමා සහිතව.
විටමින් D සමහරක් ලබා ගනී මාළු නිෂ්පාදන: අක්මාව
cod සහ අනෙකුත් මාළු, අත්ලාන්තික් හුරුල්ලන්, notothenia, මාළු කේවියර්.
විටමින් D සහ ඇත බිත්තර කහ මදය තුළ, හරක් මස් අක්මාව.
අතිරික්ත විටමින් D විෂ සහිත බලපෑම් ඇති කළ හැකිය
ශරීරය මත, එය රුධිරයේ කැල්සියම් මට්ටම වැඩි කිරීමට හේතු වේ,
වකුගඩු හා හෘදය කැල්සිකරණයට.
ශාක ආහාර වල විටමින් D නොමැත, නමුත්
විටමින් පූර්වගාමියා ශාකවල බහුලව දක්නට ලැබේ,
provitamin - ergosterone, ශරීරය බොහෝ විට සෑදෙන
කැල්සිෆෙරෝල්.
කැල්සිෆෙරෝල් වර්ධනය උත්තේජනය කරයි, පොස්පරස් රඳවා තබා ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි
සහ කැල්සියම් සහ අස්ථි පටක මගින් ඔවුන්ගේ අවශෝෂණය, වැඩි වේ
ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය.

විටමින් E, (ටොකෝෆෙරෝල් ඇසිටේට්) සපයයි
විෂබීජ සෛල පරිණත වීම, spermatogenesis සක්රිය කරයි, ප්රවර්ධනය කරයි
ගර්භණීභාවය පවත්වා ගැනීම. ටොකෝෆෙරෝල් ක්‍රියා කරයි
වාසෝඩිලේටර්, එබැවින් ඒවා අධි රුධිර පීඩනය, කිරීටක ස්ක්ලෙරෝසිස්, විශේෂයෙන් ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් ප්‍රහාර සමඟ, උල්ලංඝනය වූ විට භාවිතා වේ.
ලිංගික ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය, සමේ රෝග, අක්මාව,
දෘෂ්ටි විතානයේ ගිනි අවුලුවන රෝග මෙන්ම ස්නායු මාංශ පේශි
dystrophy.
ටොකෝෆෙරෝල් සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය 1-2 mg පමණි.

විටමින් E වලින් පොහොසත් තිරිඟු විෂබීජ, Clover කොළ, සලාද කොළ,
නිවිති, ක්ෂේත්ර දූෂණය, සියලු ශාක ධාන්ය.
ටොකෝෆෙරෝල් විශාලතම ප්රමාණය අඩංගු වේ ශාකයේ
තෙල්: සූරියකාන්ත, සෝයා බෝංචි, කපු.

විටමින් K (phylloquinone) තුළ විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි
රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්රියාවලීන්, කේශනාලිකා පාරගම්යතාව අඩු කරයි සහ
ලේ ගැලීම නැවැත්වීමට උපකාරී වේ.
විටමින් K සූදානම විවිධ සඳහා භාවිතා වේ
ලේ ගැලීම සහ ශල්‍යකර්මයේදී රෝග නිවාරකයක් ලෙස
මැදිහත්වීම්. විටමින් K ඌනතාවය දරුණු රුධිර වහනයක් ඇති කරයි
සහ කේශනාලිකා අස්ථාවරත්වය වැඩි වීම.
බොහෝ ශාක විටමින් K වලින් පොහොසත් වේ - ඉරිඟු සිල්ක්, සලාද,
සුදු සහ වට්ටක්කා, කැරට්, තක්කාලි, රෝවන් බෙරි,
වතුර ගම්මිරිස්, එඬේරාගේ පසුම්බිය, yarrow, nettle.

විටමින් H (බයෝටින්) එන්සයිම වල කොටසකි
ඇමයිනෝ අම්ල, මේද අම්ල පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම, බිඳවැටීම ප්රවර්ධනය කරයි
කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය අතරමැදි නිෂ්පාදන (ඔක්සලික්, ඇසිටික්
සහ සුචිනික් අම්ල).
බයෝටින් හිඟවීමත් සමඟ හිසකෙස් වැටෙන අතර ට්‍රොෆිස්වාදය කඩාකප්පල් වේ
නියපොතු සහ හිසකෙස්, ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය.
බයෝටින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය 0.15--0.30 mg වේ.

සත්ව නිෂ්පාදනවල බයෝටින් විශාල ප්‍රමාණයක් දක්නට ලැබේ
සම්භවය - අක්මාව, වකුගඩු, බිත්තර වල, අඩු - කිරි, මස්.

බයෝටින් ශාක ආහාර වල ද දක්නට ලැබේ: තිරිඟු, අර්තාපල්, සෝයා බෝංචි, පළතුරු.

විටමින් P (bioflavonoid) ක්රියාකාරිත්වය වළක්වයි
පාරගම්යතාව වැඩි කිරීමට හේතු වන hyaluronidase එන්සයිමය
සනාල බිත්ති, ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ඔක්සිකරණය අඩු කරයි,
ආතති තත්වයන්ට වඩා හොඳ ඉවසීමක් ප්රවර්ධනය කරයි.
තරමක් ඉහළ විටමින් P අන්තර්ගතය පලතුරු වල
රෝස උකුල්, කඳු අළු, මිදි, විශේෂයෙන් අඳුරු වර්ග, දොඩම්, වියළි මිදි යොදයි, ඇට, ගෝවා, walnuts, හරිත තේ කොළ, රතු ගම්මිරිස්, රුබාබ්, nettles, yarrow, මෙන්ම තවත් බොහෝ වල් පැලෑටි, විශේෂයෙන් වසන්ත primroses.

විටමින් U (S-methylmethionine). වණ නාශක
විටමින් සොයා ගන්නා ලදී ගෝවා කොළ සහ කොළ ගෙඩි වල.ලබාගන්න
එය ගෝවා යුෂ වලින්. විටමින් දෝෂ සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි
ආමාශයේ සහ duodenum වල ශ්ලේෂ්මල පටලය.

Nikolaychuk L.V., Zhigar M.P "සුව කිරීමේ ශාක" පොතෙන්.