ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන වර්ග වෙනස් විය හැකිය. Monastyrsky හි ක්රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ මූලික කරුණු. දැන් ආහාර කර්මාන්තයේ සිදුවන්නේ කුමක්ද?

මෙම ක්රියාකාරී ආහාරය කුමක්ද?
නමෙන්ම පැහැදිලි වන්නේ මෙය, ප්‍රථමයෙන්ම, ආහාර නිෂ්පාදනයක්... ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යයක්, කුළුබඩුවක් නොව, ආහාරවල රසය හෝ ගුණ වැඩි දියුණු කිරීමක් නොව, ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවයි. එය ක්‍රියාකාරී බව අපට කියාපායි මෙම නිෂ්පාදනයවලින් වෙනස් නිත්ය නිෂ්පාදනඅපි කන. තවද මෙහිදී අපි මෙය වඩාත් විස්තරාත්මකව දැනගත යුතුය.

සම්භවය:

සංකල්පයේ උපන් ස්ථානය භෞතික විද්යාත්මක වේ ක්රියාකාරී නිෂ්පාදනමානව පෝෂණය සඳහා ජපානය, 1989 දී පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම පිළිබඳ නීතියක් සම්මත කළේය. බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටලු ඉලක්ක කර ගන්නා පෝෂණ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා නව ක්‍රමයේ අරමුණ විය. ජපන් රජය ක්‍රියාකාරී පෝෂණය විකල්පයක් ලෙස පිළිගනී ඖෂධ චිකිත්සාවසහ එය නිශ්චිත සෞඛ්‍ය භාවිතය සඳහා ආහාර (FOSHU) ලෙස අර්ථ දක්වයි.

ජපන් පෝෂණ වැඩිදියුණු කිරීමේ නීතියට "විශේෂ ආහාර භාවිතය සඳහා මානව පෝෂණ නිෂ්පාදන" කාණ්ඩ පහක් ඇතුළත් වේ:
පිටි කිරිගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා;
ළදරුවන් සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව පිටි කිරි;
හපන හා ගිලීමේ අපහසුතා ඇති වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර නිෂ්පාදන;
රෝගී පුද්ගලයින් සඳහා තනි ආහාර (එනම් සෝඩියම්, කැලරි, ප්‍රෝටීන්, ලැක්ටෝස් සහ අසාත්මිකතා සහිත ආහාර) සහ අඩු සෝඩියම් ආහාර සඳහා ආහාර කණ්ඩායම්, දියවැඩියා රෝගීන්, අක්මා රෝග සහ වයෝවෘද්ධ තරබාරුකම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා;
විශේෂ සෞඛ්‍ය භාවිතය සඳහා ආහාර නිෂ්පාදන (FOSHU). FOSHU ලෙස වර්ගීකරණය කරන ලද නිෂ්පාදන සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඵලදායි අමුද්‍රව්‍යවලින් පිරුණු පෝෂණ නිෂ්පාදන වේ. එම අවස්ථාවේදී ම ක්රියාකාරී අමුද්රව්යඔවුන්ගේ වෛද්ය සහ පෝෂණ ප්රතිලාභ ඔප්පු කළ යුතුය.
එතකොට අපේ රට ගැන වෛදික පෝෂණයරුසියාවේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ක්‍රියාකාරී ආහාරයක් විය, මන්ද මෙම ආහාරය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය විශේෂ ආකාරවලින් වගා කර, සකස් කර සංරක්ෂණය කර ඇත. ස්වභාවික මාර්ග, මානව සෞඛ්යයට අවශ්ය සියලු අමුද්රව්යවල නිෂ්පාදනවල උපරිම සංරක්ෂණය සහිතව.

FPP හි සංයුතිය

FP නිෂ්පාදනය සඳහා, අධි තාක්ෂණික නිෂ්පාදනය, පරිසර හිතකාමී සහ ජානමය වශයෙන් වෙනස් නොකළ ද්රව්ය භාවිතා වේ. නිෂ්පාදනය යාන්ත්‍රිකව පමණක් නොව ජවසම්පන්න ලෙස ආරක්‍ෂා කරන ස්වභාවික ඇසුරුම්. බොහෝ විට, මේ සඳහා විශේෂ ආරක්ෂිත ආහාර තීරු භාවිතා කරයි.
FP අඩංගු වේ ඉහළ මාත්රාජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංරචක, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා හෝ වෙනත් ප්‍රෝබියොටික් (මිනිසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා) සහ ප්‍රිබියොටික් (මෙම බැක්ටීරියා සඳහා ආහාර);
විටමින්;
ඔලිගෝසැකරයිඩ;
eicosapentanoic අම්ලය;
ආහාර තන්තු;
bioflavonoids;
ප්රතිඔක්සිකාරක;
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල;
ජීව විද්යාත්මකව සැලකිය යුතු මූලද්රව්ය (බොහෝ විට වැරදි ලෙස ඛනිජ ලෙස හැඳින්වේ);
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල;
පෙප්ටයිඩ;
ප්රෝටීන්;
cholines;
ග්ලයිකෝසයිඩ්.

FPP වර්ග

කැඳ
පාන්;
සුප් වර්ග
බීම සහ කොක්ටේල්

සංකල්පය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමශරීරයට ඇතුළු වන ආහාර ජීවිතයේ බලශක්ති පිරිවැය සඳහා වන්දි ගෙවිය යුතු බව උපකල්පනය කරයි. සමබර ක්‍රියාකාරී ආහාර වේලක් පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින්, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ අනෙකුත් සංරචක ලබා දිය යුතුය. සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයශරීරය. ක්‍රියාකාරී ආහාර යනු අරමුණු කරගත් ආහාර වේ දෛනික භාවිතය, සැපයීම ප්රයෝජනවත් බලපෑමසෞඛ්යය සහ ජීවන තත්ත්වය මත.

ක්‍රියාකාරී ආහාර වල ලක්ෂණ වලින් පටන් ගනිමු. නිෂ්පාදනයක් FPP ලෙස වර්ගීකරණය කිරීම සඳහා, එය පහත අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය:

එය 100% ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් වූ අතර, කිසිදු අතිරේක කෘතිම ඇතුළත් කිරීම් හෝ කෘතිම වෙනස් කිරීම් නොමැතිව,
(නවීන නිෂ්පාදන ක්රියාකාරී පෝෂණයහැකි තාක් කල් ගබඩා කිරීම පමණක් නොව, ඉක්මනින් සකස් කර ජීර්ණය කළ යුතුය);
- කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, ඩයි වර්ග, රස වැඩි දියුණු කරන්නන්, කෘතිම, කෘතිම ආදේශකහෝ අතිෙර්ක;
- ක්ෂණිකව හෝ අවම සැකසුම් සහිතව ආහාරවල සෘජු භාවිතය සඳහා සූදානම් වනු ඇත. දී තාප පිරියම් කිරීම සඳහා (ආහාර භාවිතය සඳහා පිසීම සඳහා) යටත් කර නොමැත ඉහළ උෂ්ණත්වයන්(උණුවීම, බැදීම, උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුන් වල පිසීම යනාදිය)
- මිනිසුන්ට අවශ්‍ය සියලුම ඛණිජ ලවණ, විටමින්, මේද, ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ආදිය අවශ්‍ය දෛනික මාත්‍රාවෙන් අඩංගු වේ. ඒ අතරම, එය සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට හෝ එය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සේවය කළ යුතුය.
- FPP නිෂ්පාදන තාක්‍ෂණය අද්විතීය විය යුතු අතර නිෂ්පාදන වර්ග කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉඩ දිය යුතු අතර, ඒ සෑම එකක්ම අද්විතීය විය යුතුය. ජීව විද්යාත්මක සංයුතියසහ එහි ක්රියාකාරී අරමුණ, ඉලක්ක කර ඇත ධනාත්මක බලපෑමසමස්තයක් වශයෙන් ශරීරය මත, එය ප්රතිෂ්ඨාපනය කිරීම ජීව විද්යාත්මක සම්මතයසහ යහපැවැත්මේ සාමාන්ය වැඩිදියුණු කිරීම.

දැන් - අවධානය: පසුගිය වසරවල පෝෂණවේදීන් විසින් ප්‍රවර්ධනය කරන ලද තාර්කික හෝ සමබර ආහාර වේලක් මෙන් නොව, ක්‍රියාකාරී පෝෂණය පමණක් නොව (සහ එතරම් නොවේ) සැලකිල්ලට ගනී. පෝෂණ අගයනිෂ්පාදන (මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් තිබීම), ඒවායේ ක්‍රියාකාරීත්වය (ප්‍රයෝජනවත් බව) හෝ ජීව විද්‍යාත්මක අගය.

ක්රියාකාරී ආහාර කාණ්ඩ දෙකකට බෙදිය හැකිය:

1) මුලින් අඩංගු නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් ද්රව්යසහ 2) විශේෂ ආකලනවලින් පොහොසත් නිෂ්පාදන. පළමු කණ්ඩායමට, උදාහරණයක් ලෙස, පිළිකා කාරක ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ බ්‍රොකොලි සහ තක්කාලි සහ සියලුම පලතුරු සහ එළවළු ඇතුළත් වේ. වෙනම රේඛාවක්මෙන්න පිරිසිදු නොකළ (කවච සහිත) CEREALS.
2 කාණ්ඩයේ ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන - නැවුම් මිරිකා ස්වභාවික කැරට් යුෂක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ. (මේද නොමැතිව, කැරට් වල ඇති බී-කැරොටින්, සරලව ශරීරය විසින් අවශෝෂණය නොකරන අතර යුෂ ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වනු ඇත). එකතු කළ කැල්සියම් සමග නැවුම් මිරිකා ස්වභාවික තැඹිලි යුෂ, එනම්, පොහොසත් නිෂ්පාදනයක්. දොඩම් යුෂම ප්රයෝජනවත් බව දන්නා කරුණකි. නමුත් කැල්සියම් එකතු කිරීමත් සමඟ එය සුපිරි ක්‍රියාකාරී නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වේ: එය ශරීරයට ශක්තිය සහ විටමින් සී ලබා දෙනවා පමණක් නොව, විශේෂයෙන් ශක්තිමත් කරයි. අස්ථි පටක! එනම්, "දේශීය" රැක ගැනීමයි. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, ඊට අමතරව, නව ඒවා අත්පත් කර ගනී. ඒ අතරම, කැල්සියම් ද ස්වභාවික විය යුතු අතර කෘතිම සම්භවයක් නොවේ. (උදාහරණයක් ලෙස, සයිබීරියානු සෞඛ්ය සමාගම VitaCalcium නම් ඖෂධයක් ඇත).

දැන්, මෙම ප්‍රාථමික දැනුමේ උච්චස්ථානයේ සිට, "Samara Healthy Man" යන සාමාන්‍ය සන්නාමය යටතේ සමාරා හි NPT "Constellation" විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද FPP වෙත ඔබේ අවධානය යොමු කරන ලෙස මම ඔබෙන් ඉල්ලා සිටිමි.

ක්‍රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදනය (FPP) "Samara big man" නැනෝ තාක්ෂණය භාවිතයෙන් ආහාර, ඖෂධ සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණයසහ චිකිත්සක, නිවාරණ, ප්රතිස්ථාපන සහ සඳහා සාර්ථකව භාවිතා වේ සෞඛ්ය කටයුතු. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය මැක්‍රොබයොටික්, ක්‍රියාකාරී පෝෂණ නිෂ්පාදනයකි. අපි මෙම නිෂ්පාදනයට කැඳ ලෙස හඳුන්වන්නේ එය සකස් කිරීමේ පදනම මත පමණි ... ඔබ මෙය මතක තබා ගත යුතුය. එබැවින්, තවදුරටත් අපි එය කැඳ (කැඳ) ලෙස හඳුන්වනු ඇත, සහ මෙයින් අපි අදහස් කරන්නේ ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදනයක්.

FPP "Samara Healthy Man" යනු කාබෝහයිඩ්රේට, ප්රෝටීන, මේද, විටමින් A, කාණ්ඩයේ B (විශේෂයෙන් ෆෝලික් අම්ලය), C, E, ආදිය ප්රභවයකි. ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය: යකඩ, සින්ක්, රන්, මැග්නීසියම්, තඹ, සෙලේනියම් මෙන්ම ආහාර තන්තු (තන්තු). කැඳ වර්ග තුනක් (දිනපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්) සඳහන් කර ඇති සියලුම ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, විටමින්, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණවත් දෛනික ප්‍රමාණයකින් අඩංගු වන අතර සමහර ඒවා ඉක්මවා යයි. දෛනික අවශ්යතාව. මෙය දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ ... පසුව ඔබම අත්විඳින්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කැඳ දිනකට තුන් වරක් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත්ය, ආරම්භකයින් සඳහා - අතුරු කෑමක් වෙනුවට, පසුව, අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල ප්රධාන කොටස් සහ ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස අඩු කිරීම.

පිසීමේ ක්රමය:

කැඳ යනු ක්ෂණික සූදානමක නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය කැඳ මාරු කිරීම සඳහා වේ ක්රියාකාරී ස්වරූපය, ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකි, විනාඩි 3-5 කට වඩා ගත නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය, කිරි, යෝගට්, කෙෆීර්, යෝගට්, ක්වාස් ආදියෙහි කැඳ විසුරුවා හැරීම ප්රමාණවත්ය. ඒ අතරම, ආරම්භක විසඳුමේ උෂ්ණත්වය අංශක 60 නොඉක්මවිය යුතුය, මන්ද කැඳ සජීවී වන අතර ඔබ එය උතුරන වතුරෙන් පෙරන්නේ නම්, සමහර විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සරලවම නැති වී යා හැකිය ... එය ඔබ නොවේ. අවශ්යයි.

ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීමේ (ප්‍රධාන) ආකාර දෙකක් සහ ඔබ විසින්ම සොයා ගත යුතු ද්විතීයික ඒවා බොහොමයක් තිබේ.
- පළමු විකල්පය වන්නේ කැඳ පැණිරස සාදන විට ... i.e. ඒවා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා තරමක් පැණිරසයි රස ගුණාංග. මේ සඳහා සීනි භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ නොකරමු. කැඳට මී පැණි, පලතුරු, වියළි පලතුරු ටිකක් එකතු කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ (මීට පෙර, වියළි පලතුරු ඇතුල් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. උණුසුම් ජලයඅවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක්), ජෑම් හෝ ජෑම් ... ගෙදර හැදූ වඩා හොඳය.

භාවිතය සඳහා දෙවන විකල්පය වන්නේ කැඳ සඳහා වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කරන විට, සාමාන්යයෙන් ලුණු අඩංගු වන අතර, පසුව එය එකතු කරන නිෂ්පාදනවල ප්රමාණය සහ ගුණාංග අනුව අවසාන රසය වෙනස් වේ. ඔබට කැඳ සමග කන්න පුළුවන් ගෝවා, අති ක්ෂාර, සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා, අයිරන්, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ මාළු, ආදිය. නැවතත්, කැඳ සඳහා ලුණු එකතු නොකිරීමට අපි තරයේ නිර්දේශ කරමු.
කැඳ ඉතා හොඳින් ගැලපේ ස්කොෂ් කේවියර්, බඩ ඉරිඟු සහ මුං ඇට, ඕනෑම එළවළු, සලාද සහ සුප්. ඒ අතරම, ඔබට සුප් වලට කැඳ එකතු කර සුප් හොද්ද තුළ විසුරුවා හැරිය හැකිය, දියරයේ උෂ්ණත්වය අංශක 60 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු බව නැවත මතක තබා ගන්න.

විශේෂ නිර්දේශය:
තනියම කැඳ කන්න පටන් ගන්න එපා... අපි ප්‍රතිඵලය ගැන පමණක් නොව, පුද්ගලයෙකුගේ මනෝභාවය සහ, සියල්ලටත් වඩා, ආහාර ගැනීමේදී ඔහුගේ මනෝභාවය ගැනද සැලකිලිමත් වෙමු. ඔබ තවමත් කැඳ වල රසයට හුරුවී නොමැති නම්, එකතු කිරීම් (පිරවීම්) නොමැතිව එය තනිවම අනුභව කිරීම ඔබට එතරම් රසවත් නොවන අතර ... කණගාටුදායක ය. මෙය පසුව පමණක්, ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් වූ විට සහ එය කැඳ ස්වරූපයෙන් මොනෝ-ආහාර ඉල්ලා සිටින විට, ඔබට පමණක් කැඳට මාරු කළ හැකිය, ඉන්පසු ... අපි වැඩිපුර රාබු ගැනීම, වැඩිපුර ජලය සහ ඖෂධ පැළෑටි ගැනීම නිර්දේශ කරමු. තේ ... Plus ඔබට පලතුරු වල කුඩා ප්‍රමාණයක් වෙන වෙනම ගත හැක. නමුත් මෙය අනාගතයයි, හැකි අනාගතයක් සඳහා විකල්පයන්ගෙන් එකක් ...

ක්‍රියාකාරී පෝෂණය නවීන ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන අංශයකි. විශේෂඥයන් ආහාර වේලෙහි ක්රියාකාරී ආහාරවල අනුපාතයෙහි ශීඝ්ර වර්ධනයක් පුරෝකථනය කරයි.

ක්‍රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ අදහස අලුත් දෙයක් නොවේ, නමුත් මෑත කාලයේඑහි යෙදුමේ විෂය පථය පුළුල් වේ. ක්රියාකාරී පෝෂණය සම්බන්ධ නිෂ්පාදන දිගු කලක් අපගේ ජීවිතයේ කොටසක් වී ඇත. සියලුම ජනගහන කණ්ඩායම්වල ආහාර වේලෙහි එවැනි නිෂ්පාදනවල කොටස වැඩි කිරීම කොටසකි රාජ්ය ප්රතිපත්තියරුසියාව සහ තවත් බොහෝ රටවල්.

කෙසේ වෙතත්, රුසියාවේ, ක්රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ සංකල්පය 1993 සිට පැවතුනි
මෙම අදහස්වලට අර්ධ නියාමන අනුමැතිය ලැබුණේ 1998 දී පමණි.
2010 දී උසස් අධ්‍යාපනයේ රාජ්‍ය අධ්‍යාපන ප්‍රමිතිය අනුමත කරන ලදී
"අධි තාක්‍ෂණික ආහාර නිෂ්පාදනය" පිළිබඳ විශේෂත්වය පිළිබඳ අධ්‍යාපනය
ක්‍රියාකාරී සහ විශේෂිත අරමුණු සඳහා නිෂ්පාදන" මාස්ටර් උපාධි සඳහා.

ක්රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ සංකල්පය සහ ඉතිහාසය

ක්‍රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ අදහස ජපානයේ 20 වන සියවසේ 80 ගණන්වල දර්ශනය විය. සඳහා අදහස් කරන විශේෂිත නිෂ්පාදන සමඟ වෙනම කණ්ඩායම්ජනගහනය (ගර්භනී, කිරි දෙන සහ ළදරුවන් සඳහා වියළි සූත්ර, වැඩිහිටියන් සඳහා නිෂ්පාදන සහ නිෂ්පාදන ඖෂධීය අරමුණු) "නිෂ්පාදන" සංකල්පය ව්යවස්ථාදායක මට්ටමින් හඳුන්වා දෙන ලදී විශේෂ භාවිතයසුවය සඳහා." ඒවා දැන් "ක්රියාකාරී ආහාර" හෝ "ක්රියාකාරී ආහාර" ලෙස හැඳින්වේ. ක්රියාකාරී පෝෂණයේ ප්රධාන අර්ථය වන්නේ සාමාන්ය සෞඛ්ය වැඩිදියුණු කිරීමජනගහනය සහ ඖෂධ මැදිහත්වීම සඳහා විකල්පයක්.

ක්රියාකාරී ආහාර දෛනික පරිභෝජනය සඳහා අදහස් කෙරේ. ඔවුන්ට තියෙනවා සමබර සංයුතියසහ නිශ්චිත සංරචක වලින් පොහොසත් වන අතර, එහි ප්රධාන කාර්යභාරය වන්නේ එහි ඵලදායී ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමයි. එනම්, සාමාන්ය ආහාර මෙන් නොව, එය බලශක්ති ප්රභවයක් පමණක් නොව, ඵලදායී අභ්යන්තර නියාමකය ද වේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්. මෙම නියාමනය සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ ආහාර හා ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල අනුපාතය වෙනස් කිරීමෙනි.

ක්රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂාංග

ක්රියාකාරී පෝෂණයේ අනිවාර්ය අංගයක් වන්නේ probiotics ය. WHO විසින් Probiotics යනු මිනිසුන්ට ආරක්ෂිත සහ ක්‍රියාකාරීත්වය වළක්වන බැක්ටීරියා ලෙස නිර්වචනය කරයි ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්සහ යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සාමාන්ය මයික්රොෆ්ලෝරාබඩවැල්.

ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය ආදේශ කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම ඇතුළත් වේ තනි සංරචකසෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ඒ අතරම, එවැනි ආහාර පොහොසත් වේ ප්රයෝජනවත් සංරචකක්රියාකාරී විශේෂිත ක්රියා, ප්රධාන වශයෙන් ස්වභාවික සම්භවයක් ඇත.

ක්‍රියාකාරී නිෂ්පාදනවල සංයුතියට විටමින් (C, D, E සහ B විටමින්), කැරොටිනොයිඩ්, ක්ෂුද්‍ර සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය (කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, අයඩින්, සෙලේනියම්), විවිධ ආහාර තන්තු, ප්‍රෝටීන් හයිඩ්‍රොලයිසේට් වැනි අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් විය හැකිය. , ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, anthocyanins, catechins, bifidobacteria, ආදිය. ඉතා මැනවින්, ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන මෙම ද්රව්යවල දෛනික අවශ්යතාවයෙන් අවම වශයෙන් 30% ක් අඩංගු විය යුතු අතර, නිෂ්පාදකයින් බොහෝ විට මෙම ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට උත්සාහ කරයි.

ක්රියාකාරී ආහාර වර්ග

නවීන ක්‍රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන පරාසය තරමක් පුළුල් ය. එයට පැස්ටා, රසකැවිලි, බේකරි සහ ධාන්ය (පිටි, ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය වර්ග, ආදිය) නිෂ්පාදන, විවිධ සිසිල් බීම, මස් නිෂ්පාදන(සූදානම් සහ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ), සූදානම් කළ සුප්, රසකැවිලි.

"විශේෂ අරමුණු" ආහාර විශාල වශයෙන් විවිධ කිරි නිෂ්පාදන (ලැක්ටෝස්-නිදහස්, probiotic, acidophilus, ආදිය) වේ. ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන ක්රමයෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතී ක්ෂණික ආහාර පිසීම: වියළි සුප්, කැඳ, ජෙලි.

පුළුල් අර්ථයකින් ගත් කල, ක්‍රියාකාරී පෝෂණයට ප්‍රෝබියොටික් සූදානම, ආහාරමය අතිරේක මෙන්ම ශක්තිමත් කළ සහ වෙනත් ආකාරයකින් පොහොසත් ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය. ප්‍රෝටීන් රහිත, ග්ලූටන් රහිත සහ ඇතැම් රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ළමුන් සඳහා සහ ආහාර පෝෂණය, විශේෂිත හෝ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා නිෂ්පාදන ලෙස වර්ගීකරණය කිරීම වඩාත් නිවැරදි ය. ඒ අතරම, ක්රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ රාමුව තුළ මෙම සියලු සංකල්ප ක්රමානුකූලව ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා නැඹුරුතාවයක් පවතී.

සොබාදහමෙන් සහ විද්‍යාවෙන් හොඳම දේ

ක්‍රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ සංකල්පයට ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති පරිසර හිතකාමී ගෘහස්ථ අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමේ අදහස් ඇතුළත් වේ (ඇතුළු ඖෂධීය ශාක), නවතම තාක්ෂණයන් ආහාර කර්මාන්තය, නවතම විද්‍යාත්මක ජයග්‍රහණ සහ ජාත්‍යන්තර අත්දැකීම්.

විශේෂඥ: Galina Filippova, සාමාන්ය වෛද්යවරිය, අපේක්ෂකයා වෛද්ය විද්යාව
නටාලියා බකාටිනා

මෙම ද්රව්යයේ භාවිතා වන ඡායාරූප shutterstock.com වෙත අයත් වේ

ක්රියාකාරී පෝෂණයේ ප්රතිලාභ හා හානි පිළිබඳ සත්යය

නූතන මිනිසුන් ජීවත් වන්නේ උමතු වේගයකින්, එබැවින් නිසි පෝෂණය සඳහා කාලය ඉතිරි නොවේ. කඩිමුඩියේ, ඔබට උදේ ආහාරය මඟ හැරිය යුතුය, ධාවනය මත කන්න, හැම්බර්ගර් සහ වෙනත් ක්ෂණික ආහාර මිලදී ගන්න. මේ සියල්ල බඩවැල්වල ක්රියාකාරිත්වයේ බාධා ඇති කරයි, අසනීපයක් දැනෙනවා, බඳවා ගැනීම අමතර පවුම්. ශරීරයට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය ලබා ගත හැකි බව සහතික කිරීම සඳහා, ක්රියාකාරී පෝෂණය වර්ධනය විය. එය ඇත්තෙන්ම එතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද නැතහොත් එය හුදෙක් අලෙවිකරණ උපක්‍රමයක්ද?

ක්රියාකාරී පෝෂණය යනු කුමක්ද?

ශක්තිමත් කළ ආහාර ඇතුළත් වේ වටිනා ද්රව්ය. ඒවා අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක්ඛනිජ, ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින්, කාබෝහයිඩ්රේට සහ ප්රෝටීන. මෙම ආහාරය ශරීරයට පොදු සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි සහ සියලු දෙනාගේ කාර්යයන් සඳහා සහාය වේ අභ්යන්තර අවයවසහ පද්ධති. එවැනි පෝෂණ පද්ධතියක ප්රධාන අවධාරණය වන්නේ ආහාරවල ජීව විද්යාත්මක වටිනාකමයි.

ජපානය ක්රියාකාරී පෝෂණයේ උපන් ස්ථානය බවට පත් විය. එය 20 වන සියවසේ මැද භාගයේදී එහි දර්ශනය වූ අතර පසුව එය වෙනත් රටවල ක්‍රියාකාරීව වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේය. මෙම බල පද්ධතිය අපගේ කාලයේ බරපතල ගැටළු 3 ක් විසඳයි:

1. අඩු ගුණාත්මක ආහාරවල ආධිපත්යය. නවීන ආහාර නිෂ්පාදන බොහෝ ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, රස සහ අනෙකුත් කෘතිම ආකලන අඩංගු වේ. ලේබල්වල ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පෙන්නුම් කරයි, නමුත් ඒවායේ සම්භවය තවමත් නොදනී. එවැනි ආහාර සඳහා යොමු කිරීම සඳහා ඇමරිකානුවන් "කුණු ආහාර" - හිස් ආහාර යන පදය ඉදිරිපත් කළහ. එය පරිභෝජනය කිරීමෙන්, නූතන නගරවාසියෙකු "සැඟවුණු කුසගින්නෙන්" පීඩා විඳිති. ඔහුට පූර්ණ බවක් දැනේ, නමුත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, විටමින්, බැක්ටීරියා සහ ජීව විද්‍යාත්මකව නොලැබේ ක්රියාකාරී ද්රව්ය, ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ.
2. දුර්වල පෝෂණය. කාර්යබහුල වැඩ කාලසටහන, මාර්ග තදබදය, ක්රියාකාරී රූපයජීවිතය - මේ සියල්ල පුද්ගලයෙකුට ආහාර පිළියෙළ කිරීමට කාලය නොමැති බවට හේතු වේ. ඔබ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම විකුණනු ලබන ක්ෂණික ආහාර මිලදී ගත යුතුය. බොහෝ අය ශරීරයට ඔවුන්ගේ ඍණාත්මක බලපෑම ගැන නොසිතා මේද, කුළුබඩු, ෆ්රයිඩ් ආහාර අනුභව කරති. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සෑම දෙයක්ම වැඩි පිරිසක්තරබාරුකම, මානසික අවපීඩනය, උදාසීනත්වය මුහුණ දෙන්න.
3. භයානක රෝගවල වැඩිවීමක්. පරිභෝජනය නිසා කඩචෝරුදුක් විඳිනවා හෘද වාහිනී පද්ධතිය. දැනටමත් ඇත තරුණ වයසේදීබොහෝ දෙනෙකුට අධි රුධිර පීඩනය, ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් සහ දියවැඩියාව ඇති වේ. මේද, බැදපු, දුම් සහ කුළුබඩු සහිත ආහාර සඳහා ආදරය සඳහා, ඔබට ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සමඟද ගෙවිය යුතුය. ඔවුන්ගෙන් වඩාත් භයානක වන්නේ ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල පිළිකාවයි.

මෙම සාධක ක්රියාකාරී ආහාර මතුවීම වේගවත් විය. එය පුද්ගලයෙකුට ලබා දීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත සමබර ආහාර වේලක්. නිවැරදිව ආහාර ගැනීමෙන්, ඔබේ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීම පමණක් නොව, ඔබේ ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු කර එය දිගු කර ගත හැකිය.

ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන

ප්රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම පහසුය.

හිපොක්‍රටීස් ද අවධාරනය කළේ ආහාර ඖෂධයක් ලෙසත්, ඖෂධ ආහාරයක් ලෙසත් සේවය කළ යුතු බවයි. මෙම මූලධර්මය මත පදනම්ව, නිෂ්පාදන ක්රියාකාරී පෝෂණ පද්ධතිය තුළ නිර්මාණය කර ඇත. 1908 දී ප්රසිද්ධ විද්යාඥ I.I Mechnikov පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන මිනිසුන්ට අවශ්ය ක්ෂුද්ර ජීවීන් අඩංගු බව ඔප්පු කළේය. 1950 ගණන්වල ලැක්ටොබැසිලි වලින් පොහොසත් එවැනි පළමු නිෂ්පාදනය ජපානයේ නිර්මාණය කරන ලදී. "ක්‍රියාකාරී පෝෂණය" යන සංකල්පය ආරම්භ වූයේ මෙහිදීය. 1970 ගණන්වල සෝවියට් සංගමය තුළ කිරි bifidobacteria අඩංගු සූදානම වර්ධනය කරන ලදී.

දැන් තාක්ෂණය ගොඩක් ඉදිරියට ඇවිත්. විද්‍යාඥයින් ආහාර සැකසීමට සහ ඒවා ක්‍රියාකාරී වන පරිදි ශක්තිමත් කිරීමට ක්‍රම නිර්මාණය කර ඇත. පළමුව, පදනම තෝරා ගනු ලැබේ:

1. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන (යෝගට්, කෙෆීර්, ගෘහ චීස්).
2. මස්, මාළු සහ මුහුදු ආහාර.
3. එළවළු සහ පලතුරු (නිවසේ කලාපයේ වගා කරන ලද ඒවා).
4. (muesli, ජල කැඳ, ධාන්ය).
5. එළවළු තෙල් (ස්වාභාවික පමණි).

විශේෂ පිරිසිදු කිරීමේ තාක්ෂණයන් භාවිතයෙන් බැලස්ට් සහ අනවශ්ය ද්රව්ය ආහාර වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනසංතෘප්ත මේද හා අතිරික්ත කාබෝහයිඩ්රේට වලින් නිදහස් වන අතර, කාබෝහයිඩ්රේට අතිරික්ත ප්රෝටීන් සහ මේද වලින් නිදහස් වේ. සියලුම මේද හා ප්රෝටීන බලශක්ති කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අනෙකුත් ද්රව්ය ඉක්මනින් රුධිරයට විනිවිද යන අතර, ශරීරය පුරා පැතිර ඇති අතර ක්ෂණික බලශක්ති පරිභෝජනය සපයයි.

අවශ්ය නම්, ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන සඳහා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන lactulose, probiotics, bifidobacteria, කැල්සියම් සහ විටමින් වලින් පොහොසත් වේ. ළමුන් සඳහා වෙනම ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන මාලාවක් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී. වෙළඳසැල් ලැක්ටුලෝස් සමඟ යෝගට් අලෙවි කරන අතර එමඟින් බඩවැල් ආරක්ෂා කරන අතර ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කරයි. කිරි විටමින් D වලින් පොහොසත් වේ - එය කැල්සියම් අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි.

මස් නිෂ්පාදන සඳහා කැල්සියම්, යකඩ සහ බහු අසංතෘප්ත මේද එකතු වේ. නිෂ්පාදිතය ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා අදහස් කරන්නේ නම්, එය ෆෝලික් අම්ලය, අයඩින් සහ බී විටමින් සමඟ අතිරේකව පොහොසත් කර ඇති අතර හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මස් නිෂ්පාදන සඳහා වැඩි කැල්සියම් සහ කොලජන් එකතු කරනු ලැබේ.

ක්රියාකාරී සුප්, ධාන්ය වර්ග සහ වියළි විටමින් කොක්ටේල් එළවළු සහ පළතුරු වලින් නිර්මාණය කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදන සඳහා විවිධ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ ඖෂධීය ශාක සාරය එකතු කරනු ලැබේ. දොඩම් යුෂ බොහෝ විට කැල්සියම් සමඟ ශක්තිමත් කර එහි අඩංගු විටමින් සී සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීම සහතික කරයි.

පෝෂණවේදීන්ට අනුව, ක්රියාකාරී පෝෂණය අනාගතයේ ආහාරය වේ. බැලස්ට් ඉවත් කර වටිනා මූලද්රව්ය සමඟ එය පොහොසත් කිරීමෙන් පසු නිෂ්පාදන වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර ආහාර සමබර වේ.

දැනට ජපානයේ ක්‍රියාකාරී නිෂ්පාදන වර්ග 160කට වඩා නිෂ්පාදනය කෙරේ. මෙම එකතුව විවිධාකාර වේ - රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන පාන් සහ සුප් සිට, ළමුන් සහ ක්රීඩා පෝෂණය. මෙම ආහාරය ගගනගාමීන් සඳහා ආහාර සමඟ සැසඳිය හැකිය - එය ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇත, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ස්වභාවික මූලද්රව්ය වලින් පමණක් සමන්විත වේ. ජපන් ජාතිකයන් පවා ක්රියාකාරීව නිර්මාණය කළේය චොකලට්. ඒවා හෘදයාබාධ වළක්වන ද්රව්යවලින් පොහොසත් වේ. ආසියාවේ, සෛල හානි වළක්වන ක්රියාකාරී බියර් ද ඇත.

ක්රියාකාරී ආහාරවල ප්රතිලාභ

එය සෞඛ්‍යය හා අලංකාරය පවත්වා ගැනීමට බරපතල දායකත්වයක් සපයන බැවින් එය ලොව පුරා පුළුල් ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත. ස්වාභාවික හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව අධික ලෙස පටවන්නේ නැත, නමුත් ශරීරයට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සපයයි - විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල, ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට, ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය. මෙය ධනාත්මක බලපෑම් රාශියක් සපයයි:

• ශක්තිය සහ හොඳ මනෝභාවය වැඩි කිරීම;
• ආමාශය සහ බඩවැල් ගැටළු ඉවත් කිරීම;
• අපද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය වලින් ශරීරය ගැඹුරු පිරිසිදු කිරීම;
• ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම;
• පුනර්ජීවනය;
• බර සාමාන්යකරණය;
• ජීවිත දිගුව.

ජපන් ජාතිකයින් සාමාන්‍යයෙන් අවුරුදු 84 ක් ජීවත් වන අතර රුසියානුවන් ජීවත් වන්නේ අවුරුදු 70 ක් පමණි. බොහෝ විද්යාඥයින් සහ පෝෂණවේදීන් මෙය පෝෂණයට ආරෝපණය කරයි. රුසියාවේ ආහාරයේ පදනම අර්තාපල් සහ පිටි වේ. ජපන් ආහාර සෑම විටම මුහුදු ආහාර, එළවළු සහ පළතුරු පොහොසත් වී ඇති අතර, දැන් ක්රියාකාරී ආහාරවල උත්පාතයක් පවතී. මෙය ජාතියේ සෞඛ්‍යයට ද දායක වේ.

ක්රියාකාරී ආහාරවල හානිය

ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන බොහෝ ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී සංරචක අඩංගු වේ. පුරෝකථනය කළ හැකි බලපෑම් සැපයීම සඳහා මෙම ද්රව්ය විශේෂයෙන් එකතු කරනු ලැබේ ඇතැම් කාර්යයන්ශරීරය. සමහර ආහාර අයඩින් සමඟ ශක්තිමත් කර ඇති අතර අනෙක් ඒවා වේ ආහාර තන්තු, තෙවන - සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට. ඔබ සඳහා විශේෂයෙන් කොක්ටේල් තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. එසේ නොමැතිනම්, ඔබට ශරීරයට හානි කිරීමට හෝ අසාත්මිකතාවයක් ඇති කළ හැකිය.

ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම අධි තාක්ෂණික හා මිල අධික ක්රියාවලියකි. එමනිසා, සමහර නිෂ්පාදකයින් මුදල් ඉතිරි කිරීමට සහ පරිසර හිතකාමී නොවන නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරයි. ඔවුන් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් නොලබන නමුත් සෞඛ්‍ය ගැටලු පමණක් ඇති කරන රසායනික ආකලන ද භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම පළ කිරීම සඳහා ටැග් නොමැත.

හැමෝම එය බොහෝ කලක සිට දැන සිටියහ දුර්වල පෝෂණයබොහෝ රෝග සඳහා හේතුව වේ. පරස්පරය එය පවා ය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරශක්තිය ලබා ගැනීම සඳහා අප පරිභෝජනය කරන දේ අපගේ හේතු විය හැක නිදන්ගත රෝග.

ඇයි මෙහෙම වෙන්නේ? කාරණය නම් පසුගිය දශකය තුළ පුද්ගලයෙකුගේ ජීවන රටාව රැඩිකල් ලෙස වෙනස් වී ඇති බවයි. පහත වැටීමක් සිදුවී ඇත ශාරීරික ක්රියාකාරකම්සහ මානසික ආතතිය වැඩි වීම. පරිසරය සෞඛ්‍යයට ද බලපායි. නිදසුනක් වශයෙන්, මිරිදිය ජලයෙහි ගුණාත්මකභාවය මෑතදී සැලකිය යුතු ලෙස පිරිහී ඇත. එසේම, වර්ධන හෝමෝන, ප්‍රතිජීවක සහ වෙනත් අපද්‍රව්‍ය පෝෂණයට එකතු වන බැවින් ගෘහස්ථ සතුන්ගේ මස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි හැඳින්විය නොහැක. රීතියක් ලෙස, එය තවදුරටත් පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදනයක් නොවේ. එය මේද හා කොලෙස්ටරෝල් විසින් ආධිපත්යය දරයි, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අවම මට්ටමක තබා ඇත. IN නූතන ලෝකයපෝෂණය ප්‍රශස්ත කිරීමේ ගැටලුව සැබෑ කරවන තාක්ෂණයන් තිබේ. නව්‍ය පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන මිනිස් සිරුරේ මූලික ක්‍රියාකාරකම් යථා තත්වයට පත් කරන අතර මයික්‍රොෆ්ලෝරා වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

දැන් ආහාර කර්මාන්තයේ සිදුවන්නේ කුමක්ද?

නූතන මිනිසා වැඩිපුරම භාවිතා කරන්නේ ආධිපත්‍යය ඇති දේ රසායනික මූලද්රව්ය. ක්රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ සංකල්පය පුද්ගලයෙකුට ලැබෙන ආකාරයෙන් නිර්මාණය කර ඇත සමබර නිෂ්පාදන, මේදය රහිත සහ පරිණාමයේ ක්‍රියාවලියේදී මිනිස් සිරුරසත්වයාගේ ස්වභාවික ද්රව්ය පරිභෝජනය කිරීම සඳහා වින්යාස කර ඇත ශාක සම්භවය. මෙම වැඩසටහන වෙනස් කළ හැක්කේ වසර දහස් ගණනකින් පමණි.

ඔබ අපගේ ආහාරවලට නොගැලපෙන ආහාර නිතිපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, මෙය ශරීරයේ මූලික ක්‍රියාකාරකම් කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වන අතර ඒ අනුව, බරපතල ගැටළුසෞඛ්යය සමඟ. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ක්රියාකාරී භාවිතා කළ යුතුය

මිනිසාට එරෙහිව කර්මාන්තය

තාක්ෂණයේ දැඩි සංවර්ධනය හේතුවෙන් මානව පෝෂණය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් වී ඇත. නිෂ්පාදන අපගේ ශරීරය සුසර කර ඇති “ස්වාභාවික ප්‍රමිතීන්” වීම නතර කර ඇත. ආහාර සමඟ, පිළිකා කාරක, පළිබෝධනාශක, ප්රතිජීවක සහ විකිරණශීලී සමස්ථානික. මෙම ද්‍රව්‍ය කාල බෝම්බ වැනි ය. ශිෂ්ටාචාරයේ දියුණුව පසෙන් තුරන් වී ඇත ප්රයෝජනවත් ඛනිජ. ඒ අනුව, මෙම ද්රව්ය මිනිස් සිරුරට ඇතුල් නොවේ.

පලතුරු සහ එළවළු විශාල ප්‍රමාණයක් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට පෙර අස්වනු නෙලනු ලැබේ. එපමණක්ද නොව, මෙයට පෙර ඔවුන් විටමින් විනාශ කරන පළිබෝධනාශක හා රසායනික ද්රව්ය සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. එවැනි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මිනිස් සිරුර තුළ උල්ලංඝනය වීමක් සිදු වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියසහ තන්තු නිෂ්පාදනය අඩු කිරීම. නවීන කර්මාන්තය නිෂ්පාදන සැකසීම, පිරිපහදු කිරීම සහ ආසවනය කිරීම, ඒවා පිළිකා කාරක සහ රසායනික ද්රව්ය වලින් පුරවයි.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්වභාවික ද්රව්ය මේද හා කෘතිම විටමින් වෙනුවට ආදේශ කරයි.

ශරීරය තුළ සිදු වන්නේ කුමක්ද?

නිෂ්පාදන denaturalization hemoglobin අඩුවීමට හේතු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අක්මා රෝග, වකුගඩු ගල් තැන්පත් වීම, අසාත්මිකතා සහ තරබාරුකම පෙනේ. ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංරචකවල ඌනතාවය විටමින්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ ඛනිජ ලවණ ලබා ගැනීම සඳහා පුද්ගලයෙකුට බොහෝ ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය වේ. ඒ සමගම, මේද ප්රමාණය වැඩි වන අතර වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට. රුසියාව ඇතුළු බොහෝ රටවල ගැටළු මතු වේ අධික බර, තුඩු දෙන බරපතල රෝගාබාධ: තරබාරුකම, දියවැඩියාව, හෘදයාබාධ හා අධි රුධිර පීඩනය ඔබේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා, සමබරතාවය පවත්වා ගැනීම වැදගත් වේ. ක්‍රියාකාරී පෝෂණය සැලසුම් කර ඇත්තේ ඔබට සැමවිටම හොඳ තත්ත්වයේ සිටීමට ඉඩ සලසන ආකාරයට ය.

තාරුණ්‍යය සහ අලංකාරය සියල්ල අපේ අතේ

පාරිසරික හායනය නූතන මිනිසුන්ගේ ගුණාත්මකභාවය සහ ආයු අපේක්ෂාව සැලකිය යුතු ලෙස බලපා ඇත. සෑම විටම හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලික කරුණු දැන ගැනීමට පමණක් නොව, ව්යායාම කිරීමටද අවශ්ය වේ. මාර්ගය වන විට, ඉහළ සංවර්ධිත කාර්මික රටවල ක්රීඩාව ඉතා ජනප්රියයි.

සමඟ ඒකාබද්ධව නිසි පෝෂණයඔබට ඇදහිය නොහැකි ප්‍රතිඵලයක් ලැබෙනු ඇත: ලස්සන, තද සිරුරක් සහ විශිෂ්ට සෞඛ්‍යයක්. නූතන ලෝකයේ තොරතුරු බහුල වීම නිසා, සෑම විටම හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා ආහාර ගන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ දෙනෙකුට වැටහෙන්නේ නැත. වෙහෙසකර ආහාර සහ කුසගින්න ලබා දෙන්නේ ක්ෂණික බලපෑමක් පමණක් බව කවුරුත් බොහෝ කලක සිට දැන සිටියහ. මෙම ලිපිය නිර්මාණය කරන ලද්දේ අපගේ පාඨකයන්ට ක්රියාකාරී පෝෂණය නම් නව දිශාවකට හඳුන්වා දීම සඳහාය. උපරිම ප්රමාණය නිසා මිනිස් සිරුරට විශාල බලපෑමක් ඇත ප්රයෝජනවත් microelementsශරීරයට ඇතුල් වීම.

අනාගතයේ තාක්ෂණයන්

නූතන ලෝකයේ වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම අරගලයක් පවතී. සංගත විෂ සහිත නිෂ්පාදන නිර්මාණය කරන අතර, මිනිසුන් ක්රියාකාරී ආහාර කෙරෙහි වැඩි උනන්දුවක් දක්වයි. අවාසනාවකට මෙන්, ඔවුන් දැන් ඉතා ජනප්රිය නොවේ, නමුත් වැඩි වැඩියෙන් පර්යේෂණ විෂයයන් බවට පත්වෙමින් තිබේ. ක්රියාකාරී ආහාර යනු උපරිම ස්වභාවික ද්රව්ය, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සහිත නිෂ්පාදන වේ. මේ සඳහා ස්තූතියි, නිදන්ගත රෝග වළක්වා ගැනීම, ප්රතිශක්තිකරණය සහ ආතති ප්රතිරෝධය වැඩි වේ. එවැනි නිෂ්පාදන දිනපතා පරිභෝජනය කළ යුතුය. පාරිසරික හායනය හේතුවෙන්, සාමාන්‍ය එළවළු සහ පලතුරු වලින් මිනිසුන්ට උපරිම ප්‍රයෝජනවත් සංරචක තවදුරටත් නොලැබේ. ශරීරයේ සමබරතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ජෛව රසායනික නිෂ්පාදන නිපදවා ඇත.

සෑම විටම හොඳ තත්ත්වයේ සිටීමට කැමති අය සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ වැඩසටහනක්

ලුහුබැඳීමේදී සෞඛ්ය සම්පන්න රූපයක්ජීවිතයේ නරක කිසිවක් නැත, නමුත් තොරතුරු නොමැතිකම නිසා හෝ, අනෙක් අතට, එහි බහුලත්වය නිසා නූතන මිනිසාබොහෝ විට වැරදි සිදු කරයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ශරීරයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. බර අඩු කර ගැනීමට ඇති ආශාව බොහෝ විට ප්රතිවිරුද්ධ ප්රතිඵලයට හේතු වේ. ඇයි මෙහෙම වෙන්නේ? කාරණය නම් සාධාරණ ලිංගිකත්වයේ බොහෝ නියෝජිතයින් අලංකාරය සහ පරිත්‍යාගය අතර සමානකම් දක්වයි. කුසගින්න සුන්දරත්වයට සමාන වේ. ආදරණීය කාන්තාවන්, එවැනි ප්රවේශයක් මිස අන් කිසිවක් නොවන බව අමතක නොකරන්න හානිකර බලපෑම්, ගෙන එන්නේ නැහැ. ඔබට ගැස්ට්රයිටිස් සහ තවත් බොහෝ අය ලැබෙනු ඇත අප්රසන්න රෝග. ඊට අමතරව, ඔබ රක්ෂිතයේ තවත් කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් ලබා ගැනීමේ අවදානමක් ඇත. ක්රමයේ කතුවරයා වන Konstantin Monastyrsky පවසන පරිදි, ක්රියාකාරී පෝෂණය වේ හොඳම මාර්ගයසෞඛ්ය සම්පන්න සහ ශක්තිමත් වන්න. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔබ වෙහෙසකර ආහාර සමඟ වධ හිංසා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. තනි සමබර සංකීර්ණයක් තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ.

ක්රියාකාරී ආහාරවල අඩංගු සංරචක මොනවාද?

ජපාන සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය මෑතකදී ප්‍රකාශ කළේ එයට ආහාර සහ ආහාර අතිරේක, ඇමයිනෝ අම්ල, ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා, ප්‍රෝටීන, ඛනිජ ලවණ, මේද අම්ල ඇතුළත් බවයි. අසංතෘප්ත අම්ලසහ ප්රතිඔක්සිකාරක. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ සංස්කෘතිය මෙම ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය මත පදනම් වේ.

ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට හෝ නිදන්ගත රෝගවලින් මිදීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ ජීවන රටාව වෙනස් කර ඔබේ ශීතකරණයේ ඇති නිෂ්පාදන සමාලෝචනය කළ යුතුය. සෑම දිනකම පුද්ගලයෙකු ඛනිජ ද්රව්ය, ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට පරිභෝජනය කළ යුතුය, නමුත් සීමිත ප්රමාණවලින්. සෑම කෙනෙකුගේම වැඩ කාලසටහන ඔවුන්ට නිවැරදිව ආහාර ගැනීමට ඉඩ නොදේ. ක්‍රියාකාරී පෝෂණය දැනටමත් අවශ්‍ය සියලුම ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වී ඇති අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය - පරිසර හිතකාමී ය. මෙය විද්‍යාවේ සැබෑ ඉදිරි ගමනකි!

ශාක ද්රව්ය සහ ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන

ඔබ දන්නා පරිදි, ස්වාභාවික සංරචක නොමැතිව මිනිස් සිරුරට දිනක් ජීවත් විය නොහැක. ශාක ද්රව්ය විවිධ වර්ධන නියාමකයින්, රෝග වලට එරෙහිව ප්රතිදේහ සහ වැඩිදියුණු කරන සංරචක ඇතුළත් වේ ඔවුන් ඖෂධීය පීඩනය වැඩි කරයි. කොන්ස්ටන්ටින් මොනාස්ටිර්ස්කි මෙය කිහිප වතාවක්ම සඳහන් කරයි. ක්රියාකාරී පෝෂණය පදනම් වේ ජෛව රසායනික ක්රියාවලීන්, සමස්ත ජීවියාගේ සෞඛ්යය කෙලින්ම රඳා පවතී. ශාක මූලද්රව්ය කුඩා ප්රමාණවලින් දක්නට ලැබේ, නමුත් සපයයි උපරිම බලපෑම. ද්විතියික ද්රව්ය ද ඇත. ඔවුන් රුධිර පීඩනය නියාමනය කරන අතර ප්රති-ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් ප්රවර්ධනය කරයි.

සුපිරි වෙළඳසැල් වලදී ඔබට යෝගට් ඇති රාක්කයේම "ප්‍රෝබියොටික්" ලෙස ලේබල් කර ඇති පැකේජ සොයාගත හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදනවල ප්‍රෝබියොටික් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ප්‍රමුඛ වේ. ඔවුන් මිනිස් සිරුරට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ශාක හා ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක පදනම වේ. සෑම විටම හොඳ තත්ත්වයේ සිටීම සඳහා පුද්ගලයෙකු දිනපතා ඒවා පරිභෝජනය කළ යුතුය. භාවිතා කරන යෝගට් බැක්ටීරියාව වන්නේ Streptococcus, Lactobacillus සහ Thermophilus ය. Probiotic සංස්කෘතීන් Casei සහ Lactobacillus acidophilus හි ද ප්‍රමුඛ වේ.

මෙම නිෂ්පාදන දිනකට දෙවරක් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට උදේ ආහාරය සඳහා ඔම්ලට් එකකට සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කෙෆීර් ෂේක් එකට ප්‍රෝබියොටික් එකතු කළ හැකිය. ක්‍රියාකාරී පෝෂණයෙන් ඔබට වේගයෙන් බර ලබා ගත හැකි බව ඔබ දැනගත යුතුය. පේශි ස්කන්ධයසහ කෙටි කාලයකින් ඔබේ ශරීරය හැඩගස්වා ගන්න.

ක්රියාකාරී පෝෂණය - අනාගතයේ ආහාරය!

ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ සහ ආසියාවේ බොහෝ මිනිසුන් දිගු කලක් ක්රියාකාරී ආහාර වෙත මාරු වී ඇත. ජපානයේ, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, වඩාත් සූදානම් කළ සුප් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. හෘදයාබාධ වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ චොකලට් අනුභව කළ යුතු අතර, සෛල හානි වැළැක්වීම සඳහා බියර් විශිෂ්ට ක්රමයකි. Monastyrsky ඔහුගේ පොතේ මේ ගැන ලිවීය. ක්රියාකාරී පෝෂණය ශරීරයට අවශ්ය විශේෂිත ආකලනවලින් පමණක් සමන්විත නොවේ. පුද්ගලයෙකු නිවැරදිව ආහාරයට ගත යුතු අතර සතියකට තුන් වරක් ව්යායාම කළ යුතුය. ඔබේ ශරීරය සැමවිටම යෝග්‍ය සහ අලංකාර පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ නිරන්තරයෙන් ඔබේ ශරීරය ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පුරවා ගත යුතුය. දැඩි වැඩ කාලසටහනක් නිසා සෑම විටම කන්න බැහැ. ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන වලට ස්තූතියි, ඔබට ඉක්මනින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල සම්පූර්ණ සංකීර්ණය ලබා ගත හැකිය හොඳ මනෝභාවයක්මුළු දවස සඳහා!

බර අඩු කර ගැනීමට සහ ඔබේ සෞඛ්‍යය නැවත ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන ආහාර වර්ග සිය ගණනක් ලෝකයේ තිබේ. ක්රියාකාරී පෝෂණය මෑතකදී ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. එහි ලක්ෂණ සහ වාසි මොනවාද?

කියන්න

වේගය නූතන ජීවිතයමිනිසුන්ට නිසි ලෙස ආහාර ගැනීමට නොහැකි තරම් වේගවත්. ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය, ගමනේ දී දිවා ආහාරය සහ ඝන අසමතුලිත රාත්රී ආහාරය බොහෝ රෝග සහ රෝග සඳහා හේතු වේ. වෛද්යවරුන් පවසන්නේ එවැනි පෝෂණය සාමාන්යයෙන් අවුරුදු 8 කින් ආයු කාලය කෙටි කරන බවයි. ක්රියාකාරී පෝෂණය ශරීරයට ඍණාත්මක බලපෑම් වළක්වා ගැනීමට සහ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

ක්රියාකාරී පෝෂණය ශරීරයට ලබා දෙන ආහාර වේ උපරිම ප්රමාණයප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට, විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ඛනිජ. එය ආහාර පමණක් නොව, ඇති නිෂ්පාදන සුව කිරීමේ බලපෑමමිනිස් ඉන්ද්රියන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය මත. මෙය බලශක්ති ප්රභවයකි.

ජපානයේ පසුගිය ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී එවැනි පෝෂණය සඳහා අවශ්යතාවය මතු විය. ක්‍රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ අදහස ලොව පුරා වෙනත් බොහෝ රටවල ක්ෂණිකව සහාය විය.

ක්රියාකාරී පෝෂණය මතුවීමට හේතු:

• දුර්වල ගුණාත්මක ආහාර. නවීන නිෂ්පාදන අස්වාභාවික ආකලන, රස ආදේශක, ඩයි වර්ග, විශාල සංඛ්යාවක් භාවිතා කිරීමට පටන් ගනී. කෘතිම විටමින්. එවැනි ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි, නමුත් ශරීරයට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය නොලැබේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අවයව ස්වභාවික ද්රව්ය නොමැති වීමට පටන් ගනී.

• මානව පෝෂණ ආබාධ. ප්රතිවිපාක ගැන නොසිතා, මිනිසුන් ඉතා ලුණු, කුළුබඩු සහ කන්න මේද ආහාර. එහි නොසැලකිලිමත් ආහාර ගැනීම සහ අසමබර ආහාර වේල ශක්තිය නැතිවීම, තරබාරුකම, මානසික අවපීඩනය සහ බොහෝ අභ්‍යන්තර මිනිස් අවයවවල රෝග වලට හේතුවයි.
• අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියා රෝගය, හෘදයාබාධ, ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස්, ධමනි සිහින් වීම, ආමාශය සහ බඩවැල් පිළිකා වැනි රෝග සංඛ්‍යාව වැඩි වීම.

මෙම සියලු සාධක ක්රියාකාරී පෝෂණය මතුවීමට හේතු විය. සඳහා අවශ්යතාවයක් ඇත සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම, ශරීරය සුවපත් කර මිනිස් ආයු කාලය දීර්ඝ කළ හැකි ය. ස්වභාවික නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය සියල්ල ඇත ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේදවල අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර තනි ආහාර වේලක් නිර්මාණය කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ජපානයේ ඔවුන් හෘදයාබාධ වැළැක්වීමට උපකාර වන ක්රියාකාරී චොකලට් සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන සුප් වර්ග අලෙවි කරයි.

ක්රියාකාරී පෝෂණය: ක්රියාකාරී ආහාර

ක්රියාකාරී ආහාර සාම්ප්රදායික "සෞඛ්ය" ආහාර වලින් වෙනස් වේ. ඒවා කිසිදු ආකලන භාවිතයෙන් තොරව පිරිසිදු පරිසර විද්‍යාව තුළ පමණක් වගා කෙරේ. එවැනි නිෂ්පාදනවල අඩංගු සියලුම ද්රව්ය පමණක් තිබිය යුතුය ස්වභාවික සම්භවය. ලැබුණු නිෂ්පාදනයක් පමණි විද්යාත්මක සාක්ෂිඔබේම ප්රයෝජනය සඳහා.

ක්රියාකාරී පෝෂණය සඳහා, ස්වභාවික ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරී ද්රව්ය නිෂ්පාදන වලට එකතු කළ හැකිය. ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය – ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා, ඇමයිනෝ අම්ල, bioflavonoids, peptides, බහු අසංතෘප්ත මේද, ස්වභාවික විටමින්, microelements.

සෑම දිනකම ආහාරයට ගැනීම යෝග්ය වන සියලුම ක්රියාකාරී පෝෂණ නිෂ්පාදන කාණ්ඩ පහකට බෙදා ඇත:

1. Probiotics වලින් පොහොසත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන - යෝගට් සහ අනෙකුත් කිරි බීම.
2. කැඳ, ධාන්ය වර්ග සහ මුස්ලි වතුරේ තම්බා.
3. ස්වාභාවික එළවළු තෙල්.
4. මුහුදු ආහාර - පොලොක්, සැමන්, කොඩ්, කකුළුවන්, රෝස සැමන් සහ අනෙකුත් වර්ග.
5. පුද්ගලයා ජීවත් වන කලාපයේ වගා කරන ලද පලතුරු සහ අමු එළවළු.

ස්වභාවික නිෂ්පාදන වලට අමතරව, ඔබේ ආහාර වේලට සූදානම් කළ හැකි ක්රියාකාරී පෝෂණ ආහාර ද එකතු කළ හැකිය. මේවා ස්වභාවික ආහාරමය අතිරේකවලින් පොහොසත් වන සුප්, බීම, ධාන්ය වර්ග සහ ඉස්ම විය හැකිය. එවැනි ආහාර වේලක් ශරීරයට අවශ්ය දේ ලබා දිය හැකිය දෛනික සම්මතයප්රයෝජනවත් සහ ස්වභාවික ද්රව්ය. බොහෝ දෙනෙක් එවැනි නිෂ්පාදන ගගනගාමීන්ගේ ආහාර සමඟ සංසන්දනය කරති - සමජාතීය, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර ස්වාභාවික මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය.

Konstantin Monastyrsky විසින් ක්රියාකාරී පෝෂණය

Konstantin Monastyrsky ක්‍රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ අදහස සක්‍රීයව ක්‍රියාත්මක කරන පෝෂණ උපදේශකයෙකු ලෙස හැඳින්වේ. ඔහු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම පිළිබඳ පොත් 4 ක කතුවරයා බවට පත් වූ අතර චිකාගෝ හි මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ ගුවන් විදුලි වැඩසටහනක් ද ආරම්භ කළේය. කොන්ස්ටන්ටින් මොනාස්ටිර්ස්කි පෝෂණ උපදේශකයින්ගේ ඇමරිකානු සංගමයේ සාමාජිකයෙකි.

මිනිසා අසනීප වූ පසු ක්රියාකාරී පෝෂණයට යොමු විය දියවැඩියා රෝගයසහ තරබාරුකම. ඔහු තම ආහාර වේල, ආහාර තෝරා ගැනීම වෙනස් කර මෙම රෝගවලින් සුව වූ අතර, බඩවැල් ආබාධ සහ දත් කැක්කුම ද ඉවත් කළේය.

Monastyrsky නිගමනය කළේ මානව රෝග හේතු දෙකක් නිසා ඇති වන බවයි:

1. කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තන්තු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන්.
2. ශරීරයේ මේද, ප්‍රෝටීන, ඛනිජ ලවණ, විටමින් නොමැතිකම නිසා.

ක්රියාකාරී පෝෂණය පිළිබඳ මූලික කරුණු Monastyrsky

1. කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු පිටි සහ ධාන්ය නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කිරීම. ඔවුන් ශරීරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම වැඩි කරයි, එය කාබෝහයිඩ්රේට මේදය බවට පරිවර්තනය කරයි. Monastyrsky ආහාර වේලෙන් කැඳ, පැස්ටා සහ බේක් කළ භාණ්ඩ බැහැර කිරීමට යෝජනා කරයි.
2. කාබෝහයිඩ්රේට සහ තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු එළවළු සහ පලතුරු අනුභව කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම. අතිරික්ත රළු තන්තු නිසා බඩවැල් ශ්ලේෂ්මල පටලය කඩාකප්පල් වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස විවිධ ආකාරයේ ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ඇතිවේ. Monastyrsky නිර්දේශ කරන්නේ එළවළු සහ පලතුරු ඔවුන්ගේ සෘතුමය ඉදුණු කාලය තුළ පමණක් පරිභෝජනය කිරීමයි. අර්තාපල් සහ එළවළු යුෂ ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතුය.
3. ආහාරයේ ප්රධාන සංරචක මස් විය යුතුය පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන. ඕනෑම මස් කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු නොවන අතර ජලය, මේද හා ප්රෝටීන වලින් සමන්විත වේ. මිනිසුන්ට අවශ්‍ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් බී 12 සහ ආහාර යකඩ එහි අඩංගු වේ. මස් හොඳින් හපන්න අවශ්ය වන අතර එම නිසා ක්රියාකාරී ස්රාවය ඇති කරයි. ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම. Monastyrsky කිරි තුළ ගබඩාවේ මිලදී ගත් මස් පොඟවා ගැනීමට උපදෙස් දෙයි. මෙමගින් පළිබෝධනාශක සහ ප්‍රතිජීවක වල අංශු ඉවත් වේ.

පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන ක්රියාකාරී පෝෂණ ආහාරයේ දෙවන අංගය වේ. මේවා යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්, චීස් සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන. කොන්ස්ටන්ටින් මොනාස්ටිර්ස්කි පළමු හා වඩාත්ම කිරි ලෙස සලකයි ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්, පුද්ගලයෙකු උපතින් පසු වහාම භාවිතා කිරීමට පටන් ගනී. Chalestyrine ප්රශ්නයක් නොවේ. විද්යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත්තේ එහි දියවිය හැකි ද්රව්ය පමණක් රුධිරයට ඇතුල් වන අතර, chalestyrine ඔවුන්ගෙන් එකක් නොවේ. එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, බඩවැල් ශ්ලේෂ්මලයේ තත්ත්වය පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ.

Monastyrsky හි ක්රියාකාරී මෙනුව

වසර 6 ක අසාර්ථක නිර්මාංශ ආහාරයෙන් පසුව, Konstantin Monastyrsky ක්රියාකාරී පෝෂණය වෙත මාරු විය. එහි මෙනුවට ඇතුළත් වන්නේ:

• බීම:ක්රීම් සමග කෝපි සහ සීනි තේ හැන්දක, තේ.
• සලාද:"චීස් සමග ග්රීක", තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ අලිගැටපේර, මස් වලින් සාදන ලද.
• මස් සුප්:ලූනු, solyanka, kharcho, සුප් හොද්ද, puree සුප්.
• මස් කෑම: රෝස්ට්, චිකන් චොප්ස්, හරක් මස් ස්ට්රෝගනොෆ්, ෂ්නිට්සල්, කෙබාබ්, ඇඹුල් ක්රීම් වල හාවා.
• එළවළු: zucchini, තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස්, ළූණු. අමු හෝ බේක් කර ආහාරයට ගත හැක.
• කිරි ආහාර:යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, චීස්, බටර්.
• මාළු කෑම: casseroles, අඩු තාප මත ෆ්රයිඩ් මාළු.

ක්රියාකාරී පෝෂණයබලශක්තිය ආහාර වේල

ක්රියාකාරී පෝෂණය ස්වභාවික සම්භවයක් ඇති ඛනිජ සහ විටමින් අතිරේක ඇතුළත් වේ. එය වඩාත්ම පවා බව විශ්වාස කෙරේ හොඳම ආහාර වේලක්පුද්ගලයෙකුට ලබා දිය නොහැක අවශ්ය ප්රමාණයප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. එමනිසා, පෝෂණ උපදේශකයින් ඔබේ ආහාර වේලට ක්රියාකාරී ආහාර ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙයි. ජීව විද්යාත්මක නිෂ්පාදනබලශක්ති ආහාර වේලක්.

ඒවා නිර්මාණය කර ඇත්තේ ප්‍රංශ රසායනාගාරයක ය. බලශක්ති ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ ස්වභාවික ඛනිජ, විටමින්, මේද, ප්‍රෝටීන, තන්තු, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, කැල්සියම්, යකඩ, අයඩින්, මැංගනීස්, තඹ සහ ආහාර දිරවීමට උපකාර වන එන්සයිම. මෙය කෑමට සූදානම් ආහාරයකි. එය කුඩු ආකාරයෙන් නිපදවන අතර කිරි හෝ ජලය තුළ තනුක කර ඇත.

බලශක්ති ආහාර නිෂ්පාදන පිළිබඳ කරුණු:

1. බලශක්ති ආහාර ක්‍රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන ඖෂධයක් හෝ ආහාරමය අතිරේකයක් නොවේ. මෙය පිරී ඇත සමබර ආහාර වේලක්.
2. පුද්ගලයෙකුට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බලශක්ති ආහාර නිෂ්පාදන නොවේ, නමුත් සමතුලිත ස්වභාවික අමුද්රව්ය ලබා ගන්නා අවයව මත ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරී බලපෑම.
3. බලශක්ති ආහාර නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන විට, ඔබ මස්, මාළු, කිරි, පළතුරු සහ එළවළු අත් නොහැරිය යුතුය.
4. බලශක්ති ආහාර නිෂ්පාදන දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ලබා දිය හැකිය.
5. ශක්ති ආහාර නිෂ්පාදන ආමාශයේ දිරවීමට දිගු කාලයක් අවශ්ය නොවන අතර එය තුළ කුණු නොවේ. ඒවා ඉක්මනින් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර, සෛල වලට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලබා දෙයි.
6. ක්රියාකාරී පෝෂණය බලශක්ති ආහාර වේලට පමණක් contraindicated අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාස්වාභාවික ජීව විද්‍යාත්මක ආකලනවල සංරචක මත.
7. ක්‍රියාකාරී ආහාර ශක්ති ඩයට් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ අතිරික්ත බරසහ මානසික අවපීඩනය, ශරීරයේ බලශක්ති සංචිත ප්රතිස්ථාපනය කිරීම, සමබර ආහාර වේලක් ලබා දීම සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඉවත් කිරීම.
8. Energy Diet නිෂ්පාදන නිර්මාංශිකයින්, අමු ආහාරවේදීන් සහ මොනෝ-අමු ආහාර ලෝලීන් සඳහා සුදුසු වේ.
9. ක්‍රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදනවල බලශක්ති ආහාර පෙළට ඇතුළත් වන්නේ: විශේෂ සංකීර්ණසඳහා විවිධ කණ්ඩායම්මිනිසුන්:

• ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සඳහා;
• ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා;
• ළමුන් සඳහා;
• වැඩිහිටියන් සඳහා;
• බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා;
• ශරීරය සුව කිරීම සඳහා.

ක්රියාකාරී ආහාර තාක්ෂණය

පෝෂණ විශේෂඥයින් ආහාර ශක්තිමත් කිරීම සඳහා තාක්ෂණයන් දියුණු කර ඇති අතර එමඟින් ඒවා ක්‍රියාකාරී වේ. ආරම්භ කිරීම සඳහා, අනාගත ක්රියාකාරී නිෂ්පාදනයේ පදනම තෝරා ඇත:

1. කිරි නිෂ්පාදන.
2. මස් හෝ මාළු ප්‍රෝටීන.
3. එළවළු සහ පළතුරු පදනම.
4. ශාක ප්‍රෝටීන (උදා: සෝයා).
5. එළවළු තෙල්.
6. ධාන්ය පදනම.
7. මිශ්ර - පදනම් 2 ක් ඒකාබද්ධ කරයි.

මස් මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන පොහොසත් කිරීම සඳහා, කැල්සියම්, බහු අසංතෘප්ත මේද සහ යකඩ ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ. සංයුතිය එක් එක් පුද්ගලයින් සඳහා සකස් කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා, කුකුළු නිෂ්පාදන එකතු කරනු ලැබේ ෆෝලික් අම්ලය, බී විටමින්, අයඩින්. හෘද රෝගවලින් පෙළෙන අයට කැල්සියම් සහ කොලජන් අත්‍යවශ්‍ය වේ.

කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන bifidobacteria, lactulose, probiotics, කැල්සියම් සහ විටමින් වලින් පොහොසත් වේ. ළමුන් සඳහා ක්රියාකාරී නිෂ්පාදන මාලාවක් නිර්මාණය කර ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, ලැක්ටුලෝස් සමඟ යෝගට් මගින් බඩවැල් ආබාධවලින් ආරක්ෂා කර ආහාර දිරවීම යථා තත්වයට පත් කරයි. කිරි වලට එකතු කරන විටමින් D කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

ක්‍රියාකාරී ඉස්ම, ධාන්ය වර්ග, සුප් සහ වියළි ශක්තිමත් බීම වර්ග පලතුරු සහ එළවළු වලින් සකස් කර ඇත. ඒවා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, ඖෂධීය ශාක වලින් සාරය, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ තැඹිලි යුෂ වලට එකතු කළහොත් ස්වාභාවික කැල්සියම්, එවිට එය විටමින් C සම්පූර්ණයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.

ක්‍රියාකාරී පෝෂණය සාමාන්‍ය පෝෂණයට වඩා සමබර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ එලෙස ය. බොහෝ පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ මෙය අනාගතයේ ආහාරය බවයි.

ක්රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට කොහෙද

ක්‍රියාකාරී පෝෂණ නිෂ්පාදන නොමැති බව හෝ හිඟ බව ඔබ නොසිතිය යුතුය. ඒවා වෙළඳසැල් දෙකෙන්ම මිලදී ගත හැකි අතර අන්තර්ජාලය හරහා ඇණවුම් කළ හැකිය. නිෂ්පාදන සහතික කළ යුතුය.

අද, සජීවී ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා, විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් බොහෝ ස්වාභාවික කිරි නිෂ්පාදන වෙළඳසැල් වල දක්නට ලැබේ. නිෂ්පාදනයක් ක්රියාකාරී දැයි තීරණය කිරීම සඳහා, ලේබලය ප්රවේශමෙන් කියවන්න. නිෂ්පාදිතය ස්වාභාවික බවත්, කෘතිම ආකලන, ඩයි වර්ග, රස වර්ධක අඩංගු නොවන බවත්, සංයුතිය විටමින්, ස්වාභාවික පලතුරු හෝ වෙනත් සංරචක වලින් පොහොසත් කළ හැකි බවත් එය දැක්විය යුතුය.

පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු කලාපවල වැඩ කරන ගොවීන්ගෙන් ක්රියාකාරී මස් නිෂ්පාදන හෝ එළවළු සහ පලතුරු මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. ගොවිපලවල් නොමැති බව ඉතා වැදගත් වේ රසායනික ප්රතිකාරපැල.

බලශක්ති ආහාර නිෂ්පාදන විශේෂිත වෙළඳසැල් වලින් හෝ අන්තර්ජාලය හරහා මිලදී ගත හැකිය. වංචාවකට ගොදුරු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, සහතිකය පරීක්ෂා කර අනෙකුත් සේවාදායකයින්ගේ සමාලෝචන කෙරෙහි උනන්දුවක් දක්වන්න. බලශක්ති ආහාර නිෂ්පාදන ප්‍රංශයේ නිෂ්පාදනය කරන බව කරුණාවෙන් සලකන්න. නිෂ්පාදක නියෝජිතයින්ගෙන් මිලදී ගන්න - මෙය ගුණාත්මකභාවය සහ තාක්ෂණයට අනුකූල වීම සහතික කිරීමකි. ඔබට Energy Diet ලබා දෙන පුද්ගලයා එය ආහාරමය අතිරේකයක් බව පවසන්නේ නම්, ඔබ ඔහුව විශ්වාස නොකළ යුතුය. වෘත්තීය ක්‍රියාකාරී පෝෂණ උපදේශකයින් දන්නවා බලශක්ති ආහාර නිෂ්පාදන ආහාරමය අතිරේක නොවන බව. මේ ස්වභාවික ආහාර, අධි තාක්ෂණික උපකරණ මත නිෂ්පාදනය.

ක්රියාකාරී ආහාරවල වාසි සහ අවාසි

ක්‍රියාකාරී ආහාරවල ප්‍රතිලාභ ගැන බොහෝ කතා තිබේ. ඔවුන් නොතිබුනේ නම්, ලෝකයේ බොහෝ රටවල මෙම දිශාව එතරම් ජනප්රිය වනු ඇතැයි සිතිය නොහැක.

ක්රියාකාරී පෝෂණයේ ප්රතිලාභ:

1. නිරපේක්ෂ ස්වභාවික ආහාර.
2. ආහාර ඉක්මනින් ජීර්ණය වන අතර ශරීරයට උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙයි.
3. ක්රියාකාරී පෝෂණය ඕනෑම වයසක දී ලබා ගත හැකිය
4. ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
5. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, හෘද වාහිනී, බොහෝ රෝග වලින් මිදීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. පිළිකාමය පිළිකාසහ තවත් බොහෝ රෝග.
6. පුද්ගලයෙකුගේ බර සාමාන්යකරණය කර තරබාරුකම ඉවත් කරයි.
7. ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
8. එය මිනිසුන් සඳහා බලශක්ති ප්රභවයකි.
9. පුනර්ජීවන බලපෑමක් ලබා දෙයි.
10. මිනිස් ජීවිතය දිගු කරයි.

ක්රියාකාරී ආහාරවල අවාසි:

1. ප්‍රයෝජනවත් සංරචක වලින් පොහොසත් ක්‍රියාකාරී ආහාර නිෂ්පාදන පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය කිරීමත් සමඟ ශරීරය අධික ලෙස සංතෘප්ත විය හැකිය. මෙය වළක්වා ගැනීම අසාත්මිකතාවන්ට සහ දරුවන්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ක්රියාකාරී ආහාර අනුභව කිරීමට පෙර, ඔබ පෝෂණ උපදේශකයින් හෝ ආහාරවේදීන් සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
2. Konstantin Monastyrsky හි ක්රියාකාරී පෝෂණ පද්ධතිය ඉදිරිපත් කරයි සම්පූර්ණ බැහැර කිරීමධාන්‍ය ආහාර වලින් සහ එළවළු සහ පලතුරු පරිභෝජනය උපරිම ලෙස අඩු කිරීම. බොහෝ වෛද්යවරුන් මෙයට එකඟ නොවේ. ඕට් මස්උදෑසන තවමත් බලශක්ති ප්රභවයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර ආහාර දිරවීමට ප්රයෝජනවත් වේ. එළවළු සහ පලතුරු ශරීරයට ස්වාභාවික විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සපයයි. නමුත් කෙටි කිරීමට ඍණාත්මක බලපෑමබඩවැල් බිත්ති මත රළු කෙඳි, වෛද්යවරුන් ඔවුන්ගෙන් සම කපා දැමීමට උපදෙස් දෙයි. මෙම නිෂ්පාදන වෙළඳසැල්වල නොව ඒවා ඔබම වගා කිරීම වඩා හොඳය. එවිට පළතුරු සහ එළවළු ඇත්තෙන්ම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.