ටැබ්ලට් වල විටමින් B3 සමඟ සූදානම. විටමින් බී 3 (නිකොටින්තික් අම්ලය) අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද සහ වැඩිපුරම අඩංගු ආහාර මොනවාද? විටමින් B3 සඳහා දෛනික අවශ්යතාව
විටමින් බී 3 (විටමින් පීපී, නියාසින්, නිකොටින්තික් අම්ලයක්) යනු මිනිසුන්ට ඉතා අවශ්ය විටමින් වර්ගයකි, බොහෝ අත්යවශ්ය දේවලට සහභාගී වේ වැදගත් ක්රියාවලීන්ශරීරයේ ඇතිවන.
විටමින් බී 3 (විටමින් පීපී):
විටමින් බී 3 (නම් ද ඇත: නියාසින්, නිකොටින්තික් අම්ලය, විටමින් පීපී) ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන අතර එය මිනිසුන්ට අත්යවශ්ය හා වැදගත් එකකි. තුල පිරිසිදු ස්වරූපයඑය ගන්ධ රහිත සුදු කුඩු වර්ගයකි. විටමින් B3 ආහාර සමඟ මිනිස් සිරුරට ඇතුල් වේ, නමුත් ඌනතාවයේ දී එය ඖෂධ ආකාරයෙන් නියම කරනු ලැබේ.
තුල ආහාර කර්මාන්තයබොහෝ රටවල් ආහාර ආකලන E-375 (නිකොටින්තික් අම්ලය) භාවිතා කරයි. රුසියාවේ, මෙම ආකලන භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත ආහාර නිෂ්පාදන, විටමින් B3 (PP) ඖෂධයක් වන සියලුම විටමින් වලින් එකක් වන අතර භාවිතය සඳහා පැහැදිලි ඇඟවීම් මෙන්ම contraindications ද ඇත.
"නිකොටින්තික් අම්ලය" ඖෂධය සෑම ෆාමසියකම පාහේ පෙති, කුඩු හෝ එන්නත් විසඳුම් ආකාරයෙන් විකුණනු ලැබේ. නමුත් ඔබ එවැනි ඖෂධ ලබා ගත යුත්තේ වෛද්යවරයෙකු විසින් නියම කර ඇති පරිදි පමණි. මේ ඖෂධවිටමින් B3 ඌනතාවයට වන්දි ගෙවීමට පමණක් නොව, බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමටද නියම කළ හැක.
විටමින් B3 (PP) කුඩා ප්රමාණවලින් මිනිස් සිරුර තුළ ස්වාධීනව නිපදවිය හැක. නමුත් මේ සඳහා ආහාර වේලෙහි ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඇමයිනෝ අම්ලය බහුල ආහාර විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු විය යුතුය. එසේ තිබියදීත්, විටමින් බී 3 (පීපී) හි ප්රධාන සැපයුම්කරු තවමත් මෙම විටමින් වලින් පොහොසත් ආහාර නිෂ්පාදන වේ.
ශරීරයට විටමින් බී 3 (විටමින් පීපී) අවශ්ය වන්නේ ඇයි?
- විටමින් B3 සම්බන්ධ වේ පටක ශ්වසනයසහ ප්රවර්ධනය කරයි නිසි වර්ධනයරෙදි.
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, “නරක” කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, රුධිර කැටි ගැසීම් වලින් ආරක්ෂා කරයි, සහ රුධිර වාහිනී පුළුල් කරයි.
- හිමොග්ලොබින් සංස්ලේෂණයට සහ රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනයට සහභාගී වේ.
- විටමින් B3 ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ.
- රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීම සහ එය ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීම, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, එමඟින් ශරීරය දියවැඩියාවෙන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
- ටෙස්ටොස්ටෙරෝන්, ප්‍රොජෙස්ටරෝන්, ඉන්සියුලින් සහ වෙනත් බොහෝ හෝමෝන නිෂ්පාදනයට සහභාගී වේ.
- විටමින් B3 වැඩ උත්තේජනය කරයි ජීරණ පද්ධතිය, බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කරයි.
- ඇතැම් විෂ ද්රව්ය උදාසීන කිරීමට සහභාගී වේ.
- ශරීරයේ විටමින් B3 ප්රමාණවත් ලෙස ආහාරයට ගැනීම දායක වේ නිසි මෙහෙයුමස්නායු පද්ධතිය, මානසික රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි.
- සම, හිසකෙස්, නියපොතු සහ සන්ධිවල තත්ත්වය මෙම විටමින් මත රඳා පවතී.
විටමින් බී 3 (විටමින් පීපී) අනෙකුත් ද්රව්ය සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කිරීම:
- විටමින් බී 3 (පීපී) නොමැතිව බී විටමින් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වේ.
- විටමින් බී 3 (පීපී) තඹ සහ විටමින් බී 6 ඉදිරියේ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ.
දෛනික අවශ්යතාවශරීරය විටමින් B3 (විටමින් PP):
වැඩිහිටියන් සඳහා විටමින් B3 (PP) සඳහා ශරීරයේ දෛනික අවශ්යතාවය 20 mg පමණ වේ, ළමුන් සඳහා එය වර්ධන කාලය අනුව 6 සිට 21 mg දක්වා වෙනස් වේ. මෙම විටමින් සඳහා අවශ්යතාවය වැඩිවන කායික හා මානසික ආතතිය සමඟ මෙන්ම ගර්භණී සමයේදීද වැඩි වේ.
විටමින් බී 3 (විටමින් පීපී) අඩංගු නිෂ්පාදන:
විටමින් B3 (PP) ශාක හා සත්ව සම්භවයක් ඇති බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබේ. ආහාර පිසූ විට, මෙම විටමින් වලින් 20% කට වඩා නැති නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී, එබැවින් තාප පිරියම් කළ ආහාර පවා අඩංගු විය හැකිය. විශාල සංඛ්යාවක්නිකොටින්තික් අම්ලය. විටමින් B3 (PP) අන්තර්ගතයේ නායකයින් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වේ:
- මස් නිෂ්පාදන: , සුදු මස් සහ , .
- මාළු: , සහ වෙනත්.
- කිරි නිෂ්පාදන: චීස්, .
- නිෂ්පාදන ශාක සම්භවය: ධාන්ය වර්ග (,), රනිල (, සෝයා බෝංචි), ඇට වර්ග, සහ තවත් බොහෝ.
ශරීරයේ විටමින් බී 3 (විටමින් පීපී) නොමැතිකම:
විටමින් B3 (PP) නොමැතිකම ඉතා සුලභ නොවේ. සාමාන්යයෙන්, මෙම විටමින් හිඟයක් ඇති විට දුර්වල පෝෂණය(ප්රධාන වශයෙන් පිෂ්ඨය අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීම), නිදන්ගත හෝ බඩවැල්වල අවශෝෂණය දුර්වල වූ විට. එසේම, විටමින් B3 ඌනතාවය (PP) දරුණු විය හැක භෞතික ක්රියාකාරකම්, නිරන්තර ආතතිය සහ සමහර රෝග.
විටමින් බී 3 (පීපී) දිගු කාලීනව නොමැතිකම සියලුම ශරීර පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා කරන අතර පහත පරිදි ප්‍රකාශ කළ හැකිය: ඔක්කාරය, පාචනය, කරකැවිල්ල, හිසරදය, දුර්වලතාවය, නින්ද නොයාම, ආහාර රුචිය නැතිවීම, විවිධ ආබාධමානසික සෞඛ්ය, වියළි සම, සමේ රෝග, අඩු විය මානසික හැකියාවන්සහ වෙනත් ප්රකාශනයන්. විටමින් බී 3 (ආර්ආර්) හි නිදන්ගත ඌනතාවය පෙලග්රා වර්ධනය වීමට හේතු වන අතර එය ඉහත රෝග ලක්ෂණ මගින් විදහා දක්වයි.
ශරීරයේ විටමින් බී 3 (විටමින් පීපී) අතිරික්තය:
ආහාර වලින් පමණක් ලබා ගැනීමෙන් විටමින් බී 3 (පීපී) අතිරික්තයක් ලබා ගැනීම තරමක් අපහසුය, මන්ද කුඩා අතිරික්තයන් ශරීරයෙන් බැහැර කරයි. ස්වභාවිකව. අධික මාත්රාවක් දුර්ලභ වන අතර නිකොටින්තික් අම්ලය අඩංගු ඖෂධ අධික මාත්රාවක් සමඟ සිදු විය හැක. මෙය ප්‍රකාශ විය හැකිය පහත රෝග ලක්ෂණ: ක්ලාන්තය, රුධිර පීඩනය අඩු වීම, සමේ රතු පැහැය, මාංශ පේශි සහ සමේ හිරිවැටීම සහ හිරි වැටීම.
ඔබ ගැන සැලකිලිමත් වී නිරෝගීව සිටින්න!
ඔක්-1-2016
විටමින් B3 යනු කුමක්ද?
සමහර විට නිරන්තරයෙන් හෝ ඉඳහිට සමේ රෝගවලින් පීඩා විඳින අය සිටිති. ඊට අමතරව, ඔවුන් බොහෝ විට කෝපයට පත් වන අතර මානසික අවපීඩනයට පවා ලක් වේ. ඊට අමතරව, අජීර්ණය බොහෝ විට සිදු වේ. එවැනි රෝගීන් වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් ලබාගෙන තුනක් ගන්න විවිධ ඖෂධ: පාචනය, සමේ රෝග සහ "ස්නායු වලින්". ඉදිරි සති කිහිපය තුළ හෝ මාස කිහිපය තුළ, ඔවුන් පෙනෙන සාර්ථකත්වයකින් තොරව ඔවුන්ගේ රෝගවලට ප්රතිකාර කිරීමට උත්සාහ කරති. එවිට ඔවුන් විශේෂිත විශේෂඥයින් වෙත යොමු කරනු ලැබේ: ආමාශ ආන්ත්රයික, සමේ රෝග සහ ස්නායු විශේෂඥයා. ඔවුන් සම්පූර්ණ පරීක්ෂණයක් පවත්වා නව ඖෂධ නියම කරති.
වෛද්‍යවරුන් වෙත නිරන්තර චාරිකා, බෝතල්, ඇම්පියුලස් සහ පෙති පැකේජ ගොඩක් ... නමුත් සමහර විට එවැනි රෝගීන්ට විටමින් බී 3 නොමැතිකම පමණි.
විටමින් බී 3 යනු නියාසින් ය. මෙම ද්රව්යයේ තවත් නමක් වන්නේ නියාසින් ය. මෙම විටමින්ට PP යන නමද ලැබුණි (මෙය "පෙලග්රා වැලැක්වීම" සඳහා කෙටි යෙදුමකි).
ප්රධාන ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන බඩ ඉරිඟු, නියාසින් අඩංගු නොවන රටවල ජනගහනයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ නිසා එය පෙලග්රා සඳහා ප්‍රතිකාරයක් ලෙස හැඳින්විණි. පෙලග්රා රෝගීන්ට බිබිලි සහ ලප ඇති වන අතර, ඔවුන් බඩේ වේදනාව සහ හිසරදය, මානසික අවපීඩනය සහ නින්ද නොයාමෙන් පීඩා විඳිති.
අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට පෙලග්රා ඇති විය හැක, එය ගුප්ත හෝ විය හැක මෘදු ස්වරූපය. නියාසින් හිඟයක් ඇති විට, සම, බඩවැල් සහ ස්නායු පද්ධතිය.
ඔබ ජයගතහොත් සමේ රෝගඔබ විශේෂ හේතුවක් නොමැතිව නොසන්සුන්ව හා කෝපයෙන් සිටින අතර පාචනයෙන් පෙළෙනවා නම්, ඔබට ප්රමාණවත් තරම් විටමින් බී 3 නොතිබිය හැකිය.
niacin යනු කුමක්ද?
නියාසින් - පොදු නමමෙම විටමින් අඩංගු ද්රව්ය වර්ග දෙකකි, නිකොටින්තික් අම්ලය සහ නිකොටිනාමයිඩ්. එය සුදු, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය සහ ඉතා ය ස්ථීර ද්රව්යය. ඔවුන්ට ඔහු ගැන කිසිවක් කළ නොහැක තාපය, අම්ල නැත, ක්ෂාර නැත, බලවත් නැත පාරජම්බුල කිරණ. හේතුව නයිට්‍රජන් අඩංගු මෙම අණුව එහි ඉතා සරල වීමයි රසායනික ව්යුහය. ස්වභාවධර්මය එය නිර්මාණය කළේ, විටමින් C අණුව මෙන්, අතිශයින් ජංගම විය හැකි ලෙස ය. සෛල ට්‍රිලියන 70ක මිනිස් සිරුරඑය ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එය හැකි ඉක්මනින් ආහාර ස්කන්ධයෙන් ශරීරයේ සෛල වෙත යාමට අවශ්ය වේ. සරල රසායනික ව්යුහයඒකටත් උදව් වෙනවා නිදහස් රැඩිකලුන්බොහෝ විට "විශාල" අණු සමඟ සිදු වන පරිදි, මෙම විටමින් රුධිරයේ අල්ලා එය විනාශ කිරීම එතරම් පහසු නැත. විටමින් බී 3 හි එවැනි පුදුමාකාර ගුණාංග එය විශේෂයෙන් වටිනවා. නියාසින් රෝගවලට ප්රතිකාර කළ හැකි වේගය සමපාත වන්නේ විටමින් සී වල සඵලතාවයෙන් පමණි.
විටමින් B3 යනු කුමක් සඳහාද?
විටමින් B3 ශරීරයේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වය සහ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
මිනිස් සිරුර තුළ, නියාසින් පහත සඳහන් කාර්යයන් ඉටු කරයි:
- පුළුල් කරයි කුඩා යාත්රා(මොළය ඇතුළුව);
- ක්ෂුද්ර චක්‍රය වැඩි දියුණු කරයි;
- දුර්වල ප්‍රතිදේහජනක බලපෑමක් ඇත (රුධිරයේ ෆයිබ්‍රිනොලිටික් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි);
- බලශක්ති නිෂ්පාදනයට සහභාගී වේ;
- හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන "නරක" කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ මට්ටම අඩු කරයි;
- ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය සඳහා අවශ්ය;
- හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, හිමොග්ලොබින් සෑදීමට සහභාගී වේ;
- නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි ආමාශයික යුෂසහ නිෂ්පාදනයට උපකාර කරයි ආහාර ජීර්ණ එන්සයිමඅක්මාව සහ අග්න්‍යාශයේ, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳවැටීමට සහභාගී වේ;
- හෝමෝන සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ;
- ශාක ආහාර වලින් ප්රෝටීන් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි;
- සපයයි සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයස්නායු පද්ධතිය;
- සහතික කිරීම සඳහා සහභාගී වේ සාමාන්ය දර්ශනය;
- තුළ සහය දක්වයි සෞඛ්ය සම්පන්න තත්ත්වයසම, බඩවැල් ශ්ලේෂ්මල පටලය සහ මුඛ කුහරය.
වෙනත් කිසිදු විටමින් හෝ ඇත්ත වශයෙන්ම වෙනත් කිසිදු පෝෂ්ය පදාර්ථයක් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී නියාසින් තරම් මනෝභාවයේ සීමාවන්ට සමීප නොවේ. C හෝ B6 වැනි අනෙකුත් විටමින්, මනෝහෝමෝන වල ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කරන අතර, පිටතින්, විටමින් B3 එවැනි හෝමෝනවල ජෛව සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ. මෙය අසාමාන්ය දෙයක් බවට පත් කරයි. කාරණය නම්, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී ට්‍රිප්ටෝෆාන් වලින්, ස්නායු කුපිත කරන සෙරොටොනින් සෑදී ඇති අතර එය අපගේ නින්දට හා මනෝභාවයට බලපායි. ශරීරයේ සෛලවල ශක්තිය නිපදවීමට නියාසින් අත්යවශ්ය වන බැවින්, එය ඌන වූ විට, ට්‍රිප්ටෝෆාන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් නියාසින් බවට පරිවර්තනය වේ. මෙය අනෙක් අතට, සෙරොටොනින් නොමැතිකමට හේතු වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, නින්ද නොයාම, දුර්වල සාන්ද්‍රණය, මානසික අවපීඩනය, ස්නායු භාවය පවා ඇති වේ. දැඩි මානසික අවපීඩනය, මායාවන් සහ භින්නෝන්මාදය පවා. මේ සියල්ල අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් දැනටමත් ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඌනතාවයෙන් පීඩා විඳිති. නමුත් ස්වභාවධර්මය උභතෝකෝටිකයකට මුහුණ දෙන විට, වඩා වැදගත් වන්නේ - පැහැදිලි මනසක් හෝ ශක්‍ය ශරීරයක්, එය සෑම විටම දෙවැන්නට පක්ෂව තීරණය කරයි. සෛලීය ශ්වසනයේ ප්රමුඛතාවය ස්වභාව ධර්මයේ නීතියකි. මෙය ජීවිතයේ ඇපකරු වේ. සංකීර්ණ හෝමෝන ලෝකයේ, ජීවිතයම අනතුරේ පවතින විට අපගේ යහපත් මනෝභාවය ස්වභාවධර්මයට ගණන් නොගන්නා බවට තවත් බොහෝ උදාහරණ තිබේ.
මෙම කුඩා මායාකාරිය අපගේ තේරුම්ගත නොහැකි තරම් සංකීර්ණ ජීවන කර්මාන්ත ශාලාවේ කාර්යයට කෙතරම් ක්‍රියාශීලීව සහභාගී වන්නේද යන්න පුදුම සහගතය. විටමින් B3 ඉන් එකකි අත්යවශ්ය ද්රව්ය, ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්රවාහනය කිරීමට සහ ජීව සෛලයක ශක්තිය නිපදවීමට නිර්මාණය කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, niacin සහ riboflavin එන්සයිම හයිඩ්රජන් පරමාණු "උදුන" වෙත ප්රවාහනය කරන පාලමක් සාදයි. නියාසින් නොමැතිව පටක විශාල ප්‍රදේශ ඉතා ඉක්මනින් මිය යන අතර ජීවිතයම අවදානමට ලක් වේ.
නමුත් අපි නිවැරදිව කනවා නම්, සම්පූර්ණ ආහාර අනුභව කරන්න ඉහළ අන්තර්ගතයවිටමින්, අපි සෛල වෙත නියාසින් අණු ට්‍රිලියන ගණනක් ගලා ඒම සහතික කරනු ඇති අතර එමඟින් ප්රමාණවත් ශක්තියක්, සෞඛ්ය සම්පන්න රුධිර සංසරණය සහ සාමාන්ය මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරනු ඇත.
තවත් අතිශයින්ම වැදගත් කාර්යයපරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී විටමින් බී 3: මෙම විටමින් අම්ලයක් බැවින් එය මේද අම්ල මුදා හැරීම වළක්වන අතර එමඟින් කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර මට්ටම අඩු කරයි.
එක්සත් ජනපදයේ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ නියාසින් සමඟ ප්රතිකාර කළ විට කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 22% කින් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ (මේද අණු) 52% කින් අඩු වන බවයි.
මීට අමතරව, niacin රුධිර වාහිනී ප්රසාරණය කරයි, එමගින් රුධිර සංසරණ ප්රමාදයන් ඉවත් කරයි. රුධිර වාහිනී ප්රසාරණය කිරීමට නියාසින් සතු හැකියාව ඉරුවාරදයෙන් පෙළෙන අයටද උපකාර විය හැක.
විටමින් ඌනතාවය:
ප්‍රාථමික ඌනතාවය යනු ලැබෙන ආහාර නොමැතිකමයි, නිදසුනක් වශයෙන්, බඩ ඉරිඟු ආහාර වේලෙහි ප්රමුඛ වන විට, විටමින් පීපී එහි අඩංගු වුවද, බැඳුනු රාජ්යසහ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට අවශෝෂණය නොවේ. මීට අමතරව, බඩ ඉරිඟු ප්රෝටීන වල ට්‍රිප්ටෝෆාන් අඩු වන අතර එය ශරීරයේ ආවේණික විටමින් බී 3 සංස්ලේෂණය කිරීමට භාවිතා කරයි.
ද්විතියික - විටමින් පීපී අවශෝෂණය හෝ අවශෝෂණය දුර්වල වීම මෙන්ම එහි අවශ්යතාවය වැඩි වීම හේතුවෙන්.
niacin හි Hypovitaminosis නිශ්චිත ප්රකාශනයන් නොමැතිව වසර ගණනාවක් සිදු විය හැක.
එහි සලකුණු ඇතුළත් වේ:
- උදාසීනත්වය, උදාසීනත්වය, තෙහෙට්ටුව
- කරකැවිල්ල, හිසරදය
- නුරුස්නා බව
- නින්ද නොයාම
- ආහාර රුචිය නැතිවීම, බර අඩු වීම
- තොල්, කම්මුල් සහ අත් වල සයනොසිස්
- සුදුමැලි සහ වියළි සම
- හද ගැස්ම
- මලබද්ධය
- ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය අඩු වීම
විටමින් PP හි දිගුකාලීන ඌනතාවයෙන් පෙලග්රා රෝගය වර්ධනය විය හැක.
පෙලග්රා - භයානක රෝගය, ශරීරයේ විටමින් B3 හි විටමින් ඌනතාවය (අඩුම) නිසා ඇතිවේ. Pellagra "D" රෝග ලක්ෂණ තුනක් තිබීම මගින් සංලක්ෂිත වේ:
- පාචනය (අජීර්ණ සහ, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔක්කාරය, උදර වේදනාව, පාචනය);
- ඩර්මැටිටිස් (සම, විශේෂයෙන් මුහුණේ, බෙල්ලේ සහ අත්වල මෙන්ම ශරීරයේ අනෙකුත් විවෘත ප්‍රදේශවල ද දීප්තිමත් රතු පැහැයක් ගනී, දැවිල්ල සහ පීල් කිරීම, දිව ද දැවිල්ල ඇති වේ);
- ඩිමෙන්ශියාව (අත්පත් කරගත් ඩිමෙන්ශියාව).
පෙලග්රා යනු බරපතල රෝගයක් වන අතර එය සමේ හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි වීම, දරුණු පාචනය සහ ස්නායු මනෝචිකිත්සක ආබාධ ලෙස විදහා දක්වයි. දැන් ඒක බරපතල රෝගයක්දුර්ලභ ය, නමුත් ආරම්භක රෝග ලක්ෂණ- විටමින් B3 ඌනතාවය තරමක් පොදු සිදුවීමකි. දෙවන ලෝක යුද්ධ සමයේදී කඳවුරුවල සිරකරුවන් අතර මෙම රෝගය විශේෂයෙන් බහුලව දක්නට ලැබුණි.
විටමින් අවශ්යතාවය:
ළමයින්ට සහ නව යොවුන් වියේ දරුවන්ට දිනකට නියාසින් මිලිග්රෑම් 5 සිට 12 දක්වා අවශ්ය වේ, වැඩිහිටියන්ට පරිභෝජනය කරන සෑම කැලරි 1000 කට 6.6 mg පමණ අවශ්ය වේ, එනම් කාන්තාවන් සඳහා එය 13-15 mg, පිරිමින් සඳහා 15-20 mg වේ. බර වැඩ කරන අයට ශාරීරික ශ්රමය, විටමින් වැඩි මාත්රාවක් අවශ්ය වේ. මෙය ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට ද අදාළ වේ.
සලකා බැලිය යුතු කරුණු:
සීනි, රසකැවිලි හෝ සීනි සහිත බීම අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නියාසින් නැති වීමට හේතු වේ. විටමින් B3 අනාගත භාවිතය සඳහා ශරීරයේ ගබඩා කළ නොහැක. අතිරික්තය මුත්රා තුළ බැහැර කරයි, එබැවින් විටමින් සංචිත නිරන්තරයෙන් නැවත පිරවිය යුතුය.
අපේ ශරීරයට ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඇමයිනෝ අම්ලයෙන් විටමින් B3 නිපදවිය හැකියි. ට්‍රිප්ටෝෆාන් ප්රධාන වශයෙන් මස්, මාළු, කුකුළු මස් සහ ගෘහ චීස් වල දක්නට ලැබේ.
විටමින් B3 අඩංගු ආහාර මොනවාද?
විටමින් B3 ප්රධාන වශයෙන් කෙට්ටු මස්, අක්මාව, මාළු, කුකුළු මස්, බිත්තර, කිරි සහ බීජ වල දක්නට ලැබේ. ධාන්ය භෝගසහ බඩ ඉරිඟු. බීර යීස්ට් - වඩාත්ම වැදගත් මූලාශ්රයනියාසින්.
විශේෂයෙන් නියාසින් (මිලිග්රෑම් වලින්) පොහොසත්:
බීර යීස්ට් (ග්රෑම් 100) - 35.6
රටකජු (1 කුසලාන) - 24.2
අක්මාව (ග්රෑම් 100) - 12.2
ටූනා (ග්රෑම් 100) - 10.3
කුකුළු මස් (ග්රෑම් 100) - 9.6
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට (1 කුසලාන) - 8.2
හදවත (ග්රෑම් 100) - 7.4
සැමන් (ග්රෑම් 100) - 6.8
ස්වාභාවික තිරිඟු ධාන්ය (1 කුසලාන) - 5.2
බැටළු කට්ලට් (1 කෑල්ලක්) - 5.1
ආමන්ඩ් (1 කුසලාන) - 4.7
හතු (1 කුසලාන) - 4.6
මුං ඇට (1 කුසලාන) - 3.8
ඌරු මස් කට්ලට් (1 කෑල්ලක්) - 3.6
සෝයා බෝංචි (ග්රෑම් 100) - 2.9
හානිය:
නියාසින් අධික මාත්රාවක් සාමාන්යයෙන් නොමැත භයානක ප්රතිවිපාක. සමහර විට සුළු කරකැවිල්ල, මුහුණේ සමේ රතු පැහැය, මාංශ පේශි හිරිවැටීම සහ හිරි වැටීම වැනි ලක්ෂණ ඇත. විටමින් B3 දිගු කාලීනව අධික ලෙස පානය කිරීම මේද පරිහානියඅක්මාව, ආහාර රුචිය නැතිවීම සහ බඩේ වේදනාව.
උග්‍රවීමේදී නියාසින් ගැනීම contraindicated පෙප්ටික් වණ, සංකීර්ණ අක්මා තුවාල, සමග දරුණු ආකෘතිධමනි සිහින් වීම සහ අධි රුධිර පීඩනය මෙන්ම රක්තවාතය සහ අතිරික්තය යූරික් අම්ලයරුධිරයේ.
බව සඳහන් කළ යුතුය ඍණාත්මක ප්රතිවිපාකනිකොටින්තික් අම්ලය අධික මාත්රාවක් සිදුවන්නේ ඉතා කලාතුරකිනි, මෙම ද්රව්යයේ ඌනතාවය ගැන කිව නොහැක.
සැම දෙනාටම ආයුබෝවන්! විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සෙල්ලම් කරන බව කවුරුත් දනිති වඩාත්ම වැදගත් භූමිකාවඅපගේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ අපගේ සමස්ත සෞඛ්යය ඒවා මත රඳා පවතී. ඔවුන්ගේ හිඟය මෙන්ම ඒවායේ අතිරික්තය බොහෝ රෝග මතුවීමට තර්ජනය කරයි. අද මට ඔබට විටමින් පීපී ගැන කියන්නට අවශ්යයි, නැතහොත් එය විටමින් බී 3 ලෙසද හැඳින්වේ. එහි අඩුපාඩුව කුමක්ද සහ එහි අඩංගු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.
විටමින් පීපී (බී 3) ආකාර තුනකින් ලබා ගත හැකිය - නිකොටින්තික් අම්ලය, නියාසිනමයිඩ් සහ ඉනොසිටෝල්. Niacinamide, niacin ලෙසද හැඳින්වේ, එය ඇති එන්සයිමයකි වැදගත්පරිවර්තනය කිරීමට ආහාර ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද ශක්තිය බවට. එය ආහාර ජීර්ණ යුෂ නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරයි. නියාසින් අපගේ ශරීරය පටක හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.
ශරීරයට විටමින් B3 අවශ්ය වන්නේ ඇයි?
විටමින් B3 වඩාත්ම එකකි වැදගත් විටමින්, ශරීරය සඳහා අවශ්යසෞඛ්යයට වැදගත් වන කාර්යයන් කිහිපයක් ඉටු කිරීමට.
- හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.ශරීරයේ නියාසින් ප්‍රශස්ත මට්ටම් රුධිරයේ ට්රයිග්ලිසරයිඩ සහ අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එය lipoprotein මට්ටම ද වැඩි දියුණු කරයි අධික ඝනත්වයබොහෝ දුරට. මෙය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. විටමින් පීපී ද ධමනි තුළ සමරු ඵලකය ගොඩනැගීම වළක්වයි.
- දියවැඩියාව වර්ධනය වීම වළක්වයි.දියවැඩියාව වර්ග දෙකක් වැළැක්වීම සඳහා නියාසින් අත්යවශ්ය වේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී දියවැඩියාව ඇතිවන්නේ ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ ප්‍රතික්‍රියාවක් හේතුවෙනි. ශරීරය ඉන්සියුලින් වලට පහර දෙන අතර අග්න්‍යාශයේ සෛල සාදයි, ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය නතර කරයි. Niacin මෙම ද්රව්යයේ සංවේදීතාව සහ නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කරයි.
- සන්ධි සංචලනය වැඩි දියුණු කරයි.විටමින් B3 ආතරයිටිස් සහ ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස් වලින් පෙළෙන අයට උපකාර කළ හැකිය. දිනකට නියාසින් මිලිග්රෑම් 200 ක් ගැනීමෙන්, සන්ධි සංචලනයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් ඔබට දැකිය හැකිය.
- ඉරුවාරදය.ශරීරයේ නියාසින් ප්රමාණවත් තරම් තිබීම ඉරුවාරදය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. මෙම පෝෂකය අධි තද කිරීමේ චක්‍රය ස්ථාවර කරයි රුධිර වාහිනීමොළය, ඉරුවාරදය ප්රතිකාර සඳහා වැදගත් වේ.
- පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. සාමාන්ය මට්ටමවිටමින් B3 පිළිකා අවදානම අඩු කරයි. මෙය පිළිකා මර්දන ජානය නියාමනය කිරීමෙන් DNA අඛණ්ඩතාව සහ සංරක්ෂණය සහතික කරයි.
- ඒඩ්ස් රෝගය මන්දගාමී කරයි.නියාසින් ඒඩ්ස් රෝගයේ ප්‍රගතිය මන්දගාමී කරන අතර පැවැත්මේ අවස්ථා වැඩි කරයි.
- හෝර්මෝන පසුබිම.විටමින් පීපී හෝමෝන නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වේ, විශේෂයෙන් අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි සහ තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය
- ශරීරය පිරිසිදු කිරීම.නමුත් විටමින් පීපී හි වැදගත්ම ගුණාංගයක් වන්නේ ශරීරයෙන් බැහැර කිරීමයි.
- ආතතියට ප්රතිරෝධය.විටමින් බී 3 නොමැති පුද්ගලයින් ආතතියට හා ආතතියට ගොදුරු වීමේ අවදානම බෙහෙවින් අඩුය.
ශරීරයේ විටමින් PP නොමැතිකමේ ප්රතිවිපාක මොනවාද?
විශාල වශයෙන් පිරිපහදු කළ ආහාර අනුභව කරන අය කැමතියි සුදු පාන්සහ සහල් විටමින් B3 හි ඌනතාවයෙන් යුක්ත වේ. ඊට අමතරව, දුර්වල පුද්ගලයින් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියමෙම ගැටලුවට ද ගොදුරු වේ. නියාසින් ඌනතාවයට හේතු විය හැක පහත ගැටළු:
- තෙහෙට්ටුව
- අජීර්ණ සහ කැළඹීම
- පෙලග්රා
- ආහාර රුචිය නැති වීම
- රළු සහ කොරපොතු සම
- මානසික අවපීඩනය සහ කාංසාව
- පාචනය
- ඩිමෙන්ශියාව
මේ අනුව, විටමින් B3 ඌනතාවය මඟහරවා ගැනීමට සහ ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ ප්රමාණවත් ප්රතිකාරආහාර වේලෙහි පොහොසත් ආහාර ඇතුළත් කිරීමෙන් එහි ඌනතාවය නැවත පිරවීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.
අතිරික්ත විටමින් B3
නියාසින් යනු ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වර්ගයක් බැවින් අධික මාත්රාවක් ගැනීමට ඇති ඉඩකඩ ඉතා අඩුය. නියාසින් අධික මාත්රාවක් ඇති වන්නේ ස්වරූපයෙන් ගත් විට පමණි ආහාර ආකලන. ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් නොගෙන විටමින් බී 3 අතිරේක නොගත යුතුය. ඊට අමතරව, ඒවා වළක්වා ගත යුතුය විශාල මාත්රා, මෙය සැලකිය යුතු හේතු විය හැකි බැවින් අතුරු ආබාධජීවියා තුළ. මිලිග්රෑම් 75 ට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ගැනීමෙන් රුධිර වාහිනී ප්රසාරණය වීමට හේතු විය හැකි අතර මුහුණේ සහ බෙල්ලේ හිරි වැටීම, කැසීම සහ රතු පැහැය ඇති වේ. මෙම ගැටළුව අවම කිරීම සඳහා මාත්රාව වැඩි කිරීම ක්රමානුකූලව විය යුතුය. සේදීම අඩු කිරීම සඳහා ඔබට ඇස්පිරින් ද ගත හැකිය.
දිගු කාලීන අධි මාත්රාව රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු විය හැක, දියවැඩියා රෝගයසහ වැඩි අවදානමක් උපත් දෝෂ. අධික විටමින් B3 අන්තර්ගතය අක්මාව හානි, ගැස්ට්රයිටිස් සහ ඉහළ මට්ටමකශරීරයේ යූරියා.
විටමින් පීපී දිනපතා ආහාරයට ගැනීම
- අවුරුදු 1 සිට 3 දක්වා ළමුන් සඳහා මිලිග්රෑම් 6 කි
- වයස අවුරුදු 9 සිට 13 දක්වා ළමුන් සඳහා මිලිග්රෑම් 12 කි
- පිරිමින් සඳහා මිලිග්රෑම් 16 කි
- කාන්තාවන් සඳහා මිලිග්රෑම් 14 කි
- ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා මිලිග්රෑම් 18 කි
- කිරි දෙන කාන්තාවන් සඳහා මිලිග්රෑම් 16 කි
- මවගේ කිරි වල ළදරුවන්ට ප්රමාණවත් වන නියාසින් මිලිග්රෑම් 7 ක් පමණ අඩංගු වේ
විටමින් පීපී අඩංගු ආහාර මොනවාද?
මාළු
මාළු විටමින් බී 3 හි හොඳම ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ. මත්ස්‍යයින් අතර, ටූනා ඉතා ඉහළ අගයක් ගන්නා අතර, එය මිලිග්රෑම් 22.1 ක් හෝ 110% ක් සපයයි. දෛනික වටිනාකම. එය ඔමේගා-3 මේද අම්ල සහ ප්රෝටීන වලින් ද පොහොසත් ය. එමනිසා, එය නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් නියාසින් ඌනතාවය වළක්වා ගත හැකිය. අනෙකුත් හොඳ ප්රභවයන් අතර skipjack tuna (80%), mackerel සහ bluefin tuna (45%), Wild salmon (43%), swordfish (39%), වගා කළ සැමන් සහ halibut (34% බැගින්) ඇතුළත් වේ.
කුකුල් මස් සහ තුර්කිය
කුකුළු මස් සහ තුර්කිය අතිශයින් ජනප්‍රිය ආහාර වන අතර ශුභාරංචිය නම් ඒවා නියාසින් හි විශ්මිත ප්රභවයන් වීමයි. තම්බා ග්රෑම් 100 ක් සේවය කිරීම චිකන් පියයුරුවිටමින් B3 අවශ්‍යතාවයෙන් මිලිග්රෑම් 14.8 ක් හෝ 74% ක් සපයයි. තුර්කිය පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අතර සැන්ඩ්විච් වල බහුලව භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, අනවශ්ය නයිට්රේට් සහ සෝඩියම් ලබා ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා ඩෙලි මස්, තුර්කිය පියයුරු හොඳින් පිස ගත යුතුය. බැදපු තුර්කිය මස් මගින් ශරීරයට විටමින් B3 50%ක් පමණ සපයයි.
ඌරුමස්
ඌරු මස් තියෙනවා විශාලතම අන්තර්ගතයකුකුල් මස් හා තුර්කියට සාපේක්ෂව විටමින් B3. පිසූ කෙට්ටු ඌරු මස් ග්රෑම් 100ක නියාසින් මිලිග්රෑම් 10.9ක් අඩංගු වන අතර එය දෛනික වටිනාකමෙන් 54%කි. විටමින් PP හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන අනෙකුත් ඌරු මස් නිෂ්පාදන කෙට්ටු අඹරන ලද මස් සහ ෆිලට් (44% සහ 35%) වේ. ඔබට සතියකට කිහිප වතාවක් ඌරු මස් අනුභව කළ හැකිය, නමුත් මස්වල මේද ප්රමාණය අවම වශයෙන් තබා ගැනීම වැදගත්ය.
හරක් මස්
බීෆ් විටමින් PP හි තවත් ප්‍රභවයක් වන අතර එය දෛනික වටිනාකමෙන් මිලිග්රෑම් 9 ක් හෝ 45% ක් සපයයි.
නැවුම් මුං ඇට
නිර්මාංශිකයින් විටමින් B3 ඌනතාවය ගැන කරදර විය යුතු නැත. ඒවා ගොඩක් තියෙනවා නිර්මාංශ නිෂ්පාදනමෙම විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර මුං ඇට ඉන් එකකි. ග්රෑම් 100 ක සේවයක් මිලිග්රෑම් 2.1 ක් හෝ 10% නියාසින් සපයයි. එලෙසම, පිසූ ශීත කළ කඩල කෝප්පයක් සහ ටින් ඇටඅපට පිළිවෙලින් 12% සහ 8% දෙන්න. රනිල කුලයට හොඳ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් ද වේ.
සුරියකාන්ත ඇට
සූරියකාන්ත බීජ ඒවායේ විවිධත්වය සඳහා ප්රසිද්ධය පෝෂ්ය පදාර්ථ, සහ විටමින් PP යනු ව්යතිරේකයක් නොවේ. සූරියකාන්ත බීජ ග්රෑම් 100 ක සේවයක් අපට මිලිග්රෑම් 8.3 ක් හෝ 42% ක් සපයයි. ඒවායේ විටමින් E ද අඩංගු වේ, ෆෝලික් අම්ලය, thiamine (විටමින් B1), pyridoxine (විටමින් B6), riboflavin සහ pantothenic අම්ලය. මීට අමතරව, බීජ බහු අසංතෘප්ත අඩංගු වේ මේද අම්ල, linoleic සහ ඔලෙයික් අම්ලය, මෙන්ම ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඇමයිනෝ අම්ලය. මේ අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය අපගේ ආහාර වේලෙහි ප්රමුඛ ස්ථානයක් ලැබිය යුතුය. චියා (12%), තල ඇට (8%) සහ අනෙකුත් බීජ ද විටමින් B3 අඩංගු වේ වට්ටක්කා බීජ (7%).
හතු
සියලුම වර්ගවල හතු විටමින් පීපී වලින් පොහොසත් ය. ෂයිටේක් පලතුරු වඩාත් කැමති වන්නේ ඒවා මිලිග්රෑම් 14.1 ක් හෝ නියාසින් අවශ්‍යතාවයෙන් 71% ක් සපයන බැවිනි. ඒවාට පිළිකා නාශක ගුණද ඇත. බැදපු Portobello ග්රෑම් 100ක මිලිග්රෑම් 6.3 ක් හෝ විටමින් B3 31% ක් අඩංගු වේ. නියාසින් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු අනෙකුත් හතු වන්නේ පෝර්සිනි හතු (35%), අමු බෙල්ලන් (21%), අමු දුඹුරු හතු (14%) සහ අමු chanterelles (11%).
අලිගැටපේර
පලතුරු අතර අලිගැට පේර විටමින් බී 3 හි හොඳම ප්‍රභවයකි. එක් අලිගැට පේර ගෙඩියක මිලිග්රෑම් 3.5 ක් හෝ නියාසින් වල සාමාන්ය අගයෙන් 17% ක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය පරිභෝජනය කළ යුතුය මධ්යස්ථවමන්ද එහි කැලරි අධිකය. අලිගැට පේර ගෙඩියක කැලරි 160 ක් පමණ අඩංගු වේ.
රටකජු
රටකජු ග්රෑම් 100 ක සේවයක්, තෙල්වල පුළුස්සා, මිලිග්රෑම් 13.8 ක් හෝ විටමින් B3 69% ක් සපයයි. නමුත් මතක තබා ගන්න, ගෙඩි වල කැලරි ඉහළයි - 168.
අක්මාව
පෝෂණ අගය අනුව මිනිස් ආහාර වේලෙහි අතුරු නිෂ්පාදන ඉතා ඉහළ ස්ථානයක් ගනී. අක්මාව විටමින් පීපී හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි: එක් පිසූ බැටළු අක්මාව මිලිග්රෑම් 53.7 ක් සපයයි! හෝ 269%! niacin වලින් දෛනික මාත්රාව. හරක් මස් (75%), veal (61%), කුකුල් මස් (57%) සහ ඌරු මස් (36%) ඉස්මතු කිරීම ද වටී.
බේකන්
සියලුම රතු මස් වර්ගවල නියාසින් සහ ප්රෝටීන් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එමඟින් ශරීරය ක්‍රියාශීලීව තබා ගැනීම සඳහා නිවැරදි ඉන්ධන සමතුලිතතාවයක් ලබා දේ. බේකන් සාමාන්යයෙන් ගණන් ගන්නේ නැත සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්එහි අධික මේදය, කොලෙස්ටරෝල් සහ කැලරි අන්තර්ගතය නිසා. කෙසේ වෙතත්, සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් බේකන් ආහාරයට ගැනීමෙන් අපට තෘප්තිමත් විය හැක දෛනික අවශ්යතාවවිටමින් බී 3 තරමක් සැහැල්ලු ය. නමුත් එය මධ්යස්ථව අනුභව කිරීම වැදගත්ය, විශේෂයෙන් ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් සහ බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය නම්. අතිරික්ත බර. බේකන් ග්රෑම් 100කින් නියාසින් මිලිග්රෑම් 11ක් සහ කැලරි 476ක් ලැබෙනවා.
බ්රොකොලී
හොඳම එකකි ස්වභාවික මූලාශ්රනියාසින්. පිසූ ගෝවා ගෙඩියක නියාසින් මිලිග්රෑම් 1 ක් සහ කැලරි 34 ක් පමණක් අඩංගු වේ. ශරීරයට ප්රමාණවත් ද්රව්ය ප්රමාණයක් ලබා දීමට අමතරව, බ්රොකොලි ප්‍රශස්ත සමස්ත සෞඛ්‍යයට ද දායක වේ. එය ප්රෝටීන්, තන්තු, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ තවත් බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථවල ප්‍රභවයකි.
ඇස්පරගස්
ඇස්පරගස් වඩාත් පෝෂ්‍යදායී හා එකකි අධික කැලරි සහිත ආහාරඅපට දැරිය හැකි බව. මෙය හොඳ මූලාශ්රයනියාසින්: එක් සේවයකින් නියාසින් මිලිග්රෑම් 1 ක් සහ කැලරි 20 ක් පමණක් සපයයි. කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් වැනි මස් වර්ග වලට එකතු කර ඒවා වැඩි කර ගත හැක පෝෂණ අගය. ඔබට ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස ඇස්පරගස් පිසීමටද හැකිය.
කෝපි
ඊ වල ඇති ලොකුම වාසිය නම් කැෆේන් වල අපට දවස පුරා අවශ්ය නියාසින් අඩංගු වීමයි. කෝපි කෝප්ප 1 ක B3 මිලිග්රෑම් 40 ක් සහ කැලරි 1 ක් පමණ අඩංගු වේ. එය සමඟ ගත් විට ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම අඩු කිරීමට ද එය උපකාරී වේ අවම ප්රමාණයසහරා කෙසේ වෙතත්, ඉහළ අන්තර්ගතයකැෆේන් තිබිය හැක හානිකර බලපෑම්ශරීරය මත. එමනිසා, මෙම පානය මධ්යස්ථව පානය කිරීම වැදගත් වේ.
ටහිනි
Tahini, ලෙසද හැඳින්වේ තල තෙල්, ප්රෝටීන් සහ නියාසින් ඇතුළු අනෙකුත් අත්යවශ්ය පෝෂක ප්‍රභවයකි. ටහිනි අධික කැලරි ප්රමාණයක් ඇති බැවින් ඔබ එය අරපිරිමැස්මෙන් භාවිතා කළ යුතුය. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් නියාසින් මිලිග්රෑම් 7 ක් සහ කැලරි 600 ක් සපයයි.
ගම්මිරිස්
රතු ගම්මිරිස් යථාර්ථවාදී ලෙස පුරසාරම් දෙඩීමට නොහැකි විය හැකිය ඉහළ මට්ටමේවිටමින් පීපී, නමුත් එය සාක්ෂාත් කර ගැනීමට බෙහෙවින් උපකාරී වේ දෛනික මට්ටම. එය බොහෝ කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් එය ඕනෑම ආහාර වේලකට පාහේ එකතු කළ හැකිය. මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 100 ක නියාසින් මිලිග්රෑම් 1 ක් සහ කැලරි 20 ක් අඩංගු වේ.
ඔබට පෙනෙන පරිදි විටමින් PP ඌනතාවය සහතික කිරීම ඉතා අපහසුය. ඇලෙන කෙනාට කනවා විවිධ ආහාර, මෙම ගැටලුවේ තර්ජනයක් නොමැත. ඔබ ලිපියට කැමති නම්, අදහස් ලියන්න සහ සමාජ මාධ්ය මත ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න. ජාල.
හැමෝම හොඳ මනෝභාවයක් ඇතසහ සෞඛ්යය!
විටමින් B3 හි කාර්යයන් ඇතුළත් වේ ධනාත්මක බලපෑමස්නායු පද්ධතිය මත: ඔහුගේ කාර්යය එහි ස්ථාවරත්වය ආරක්ෂා කරන විශ්වාසවන්ත ආරක්ෂකයෙකුගේ කාර්යය සමඟ සැසඳිය හැකිය. භින්නෝන්මාදයට ප්රතිකාර කිරීමේදී එහි ප්‍රතිලාභ ඔප්පු කර ඇති අතර විටමින් පීපී:
- බොහෝ ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන් පාලනය කරයි;
- "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන අතර හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරන හොඳ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවයි;
- රුධිර වාහිනී පුළුල් කරයි;
- පටක ශ්වසනය වැඩි දියුණු කරයි;
- ආතරයිටිස් සහ ආතරෝසිස් වල වේදනාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ;
- කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන් පරිවෘත්තීය උත්ප්රේරණය කරයි.
දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීමේදී නියාසින් ද භාවිතා වේ: විටමින් බී 3 නිතිපතා ගන්නා රෝගීන්ට ඉන්සියුලින් අඩුවෙන් අවශ්ය වන අතර ඊට අමතරව එය අග්න්‍යාශය විනාශ වීම වළක්වයි.
විටමින් B3 (PP) කොහෙද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එය ෆාමසියෙන් මිලදී ගත හැකිය: "නිකොටින්තික් අම්ලය" ලෙස හඳුන්වන ඖෂධ ඇම්පියුලස් සහ ටැබ්ලට් දෙකෙහිම තිබේ. විවිධ මාත්රා, එන්නත් කිරීම සඳහා කුඩු සහ විසඳුම.
ඉල්ලන මිල රුබල් 15 ක් පමණ වේ (ඔබ ටැබ්ලට් වල විටමින් බී 3 (පීපී) සොයන්නේ නම්, ඇම්පියුලස් වල එය වැඩි මුදලක් වැය වේ - රුබල් 45 ක් පමණ).
කෙසේ වෙතත්, ටැබ්ලට් වල ප්‍රතිලාභ ආහාරවල විටමින් වල ප්‍රතිලාභ සමඟ සැසඳිය නොහැක.
වැඩිපුරම විටමින් B3 අඩංගු ආහාර මොනවාද?
මුලින්ම, මාළු වල, උදාහරණයක් ලෙස, ටූනා, රෝස සැමන් සහ සැමන් දී. දෙවනුව, මෙය මස් සහ කුකුළු මස්, උදාහරණයක් ලෙස, තුර්කිය මස්, සහ අපවිත්ර: අක්මාව සහ වකුගඩු ඊයම්. විටමින් B3 අඩංගු වෙනත් ආහාර මොනවාද? අවධානය යොමු කරන්න බිත්තර, චීස් සහ කිරි.
විටමින් පීපී අඩංගු ශාක නිෂ්පාදන ද ඇත, ඒවායින් බොහොමයක් තිබේ: විශේෂයෙන් එහි බොහෝ දේ ඇත ධාන්ය වර්ග(උදාහරණයක් ලෙස, අම්බෙලිෆර් දී) සහ තිරිඟු පැළවල. විටමින් PP ට වඩා අඩු නොවේ හතු වල, යීස්ට් (විශේෂයෙන් බීර නිෂ්පාදකයින්) ඇතුළුව, මෙන්ම ගෙඩි වල. විටමින් B3 තක්කාලි, බ්රොකොලි, අර්තාපල්, ඉරිඟු පිටිසහ රනිල කුලයට අයත් බෝග. ධාන්ය වල අඩංගු විටමින් පීපී බෝංචි වල ඇති විටමින් වලට වඩා අවශෝෂණය කර ගැනීම අපහසුය.
ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු අතර - විටමින් පීපී ප්රභවයන් - නායකයින් වන්නේ:
- අග්ගිස්;
- ඔෙරගනයෝ;
- මාජෝරාම්;
- caraway;
- ඇල්ෆල්ෆා;
- සොරෙල්;
- parsley.
විටමින් B3 පාහේ ප්රතික්රියා නොකරයි තාප පිරියම් කිරීමනිෂ්පාදන, එබැවින් ඔබට ආරක්ෂිතව සූපශාස්ත්ර අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය - එය කඩා වැටෙන්නේ නැත.
විටමින් පීපී තිබීම ගැන නිමි නිෂ්පාදනඔවුන්ගේ ආහාර ආකලන ලැයිස්තුව බැලීමෙන් ඔබට දැනගත හැකිය: එහි එය E375 ලෙස නම් කර ඇත.
මෙම විටමින්, අනෙකුත් බොහෝ මෙන් නොව, ස්වාධීනව මිනිස් සිරුර තුළ නිපදවිය හැක.නමුත් මේ සඳහා ඔබට අවශ්යයි ප්රමාණවත් තරම්ට්‍රිප්ටෝෆාන් බහුල ආහාර අනුභව කරන්න: මෙය කෙසෙල්, ඕට් මස්, තල ඇට සහ පයින් ගෙඩි වල ඇති ඇමයිනෝ අම්ලයකි.
විටමින් පීපී දිනපතා ආහාරයට ගැනීම
අපි දිනකට විටමින් B3 කොපමණ ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුද? එය රඳා පවතින්නේ අප කවුරුන්ද යන්න මතය. ඒ නිසා, දරුවන් සහ යෞවනයන්ඔබට අවශ්ය වයස අනුව 6 සිට 21 mg දක්වාදිනකට niacin.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා 25 mg අවශ්ය වේ.ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්, කිරි දෙන මව්වරුන් සහ දැඩි මානසික ආතතියෙන් පෙළෙන හෝ අධික ශාරීරික වැඩ කරන පුද්ගලයින් සඳහා එම ප්‍රමාණයම අවශ්ය වේ. වැඩිහිටි නිරෝගී පිරිමින් සහ කාන්තාවන්අධික ශාරීරික ශ්රමයේ නිරත නොවී, විටමින් PP දෛනික අවශ්යතාව සපුරාලීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත දිනකට 15 mg.
මත්පැන් පානය කරන සහ රසකැවිලි ගොඩක් අනුභව කරන පුද්ගලයින් සඳහා විටමින් බී 3 වැඩි මාත්රාවක් අවශ්ය වේ. මෙම නිෂ්පාදන නිකොටින්තික් අම්ලය ශරීරයේ අවශෝෂණයට බාධා කරයි.
ශරීරයේ විටමින් PP නොමැතිකම සහ එහි රෝග ලක්ෂණ
විටමින් PP ඌනතාවය පෙලග්රා වලට මග පාදයි, එයින් ඔහුට ඔහුගේ මැද නම ලැබුණි. පිෂ්ඨය සහිත ආහාර සහ බඩ ඉරිඟු මත පදනම් වූ ආහාර වේලෙහි මෙම රෝගය බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙම ආහාරය පසුගාමී රටවලට පමණක් නොව, තරමක් සමෘද්ධිමත් ඉතාලියට සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයට ද පොදු වේ.
Pellagra සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටල වලට බලපාන විට එය ආරම්භ වේ දරුණු පාචනය, ශරීරයේ විජලනය වීමට තුඩු දෙයි, පැන නගී ස්නායු මනෝචිකිත්සක ආබාධ. බොහෝ සැලකිය යුතු රෝග ලක්ෂණයක්මෙම රෝගය වර්ධනය - දීප්තිමත් රතු දිව.
විටමින් පීපී අස්ථි සඳහා කැල්සියම් වලට වඩා මොළයට අඩු වැදගත්කමක් නොදක්වයි, එබැවින් එහි ඌනතාවයට හේතු වන්නේ:
- නින්ද නොයාම;
- බිය;
- නුරුස්නා බව;
- ආක්රමණශීලීත්වය;
- නොසැලකිලිමත්කම;
- මානසික ක්රියාකාරිත්වයේ ඵලදායීතාවය අඩු වීම.
විටමින් B3 (hypovitaminosis) නොමැතිකම නිසා බර වැඩිවීම, දුර්වලතාවය, හිසරදය, නින්ද නොයාම, මානසික අවපීඩනය, ඔක්කාරය හා ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, ආහාර රුචිය නැතිවීම සහ වැඩ කිරීමේ හැකියාව අඩු වේ.
විටමින් B3 සහ contraindications අතිරික්තය (hypervitaminosis).
එබඳු හොඳ විටමින්කිසි විටෙකත් ඕනෑවට වඩා තිබිය නොහැක, එබැවින් අධික මාත්‍රාවෙන් භයානක ප්රතිවිපාක නොමැත, නමුත් ඔබට තවමත් සුළු කරකැවිල්ල, මාංශ පේශි හිරිවැටීම සහ හිරි වැටීම, රතු පැහැය සහ රතු පැහැය වැනි සමේ ගැටළු ඇති විය හැක. හිදී අභ්‍යන්තර පරිපාලනයඖෂධය රුධිර පීඩනය පහත වැටීමට හේතු විය හැකි අතර, දිගු කාලීනව අධික ලෙස පානය කිරීම මේද අක්මාව පිරිහීමට හේතු විය හැක.
විටමින් B3 භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා:
- පෙප්ටික් වණ රෝගය උග්රවීම;
- සංකීර්ණ අක්මා තුවාල;
- රක්තවාතය;
- දරුණු ස්වරූපයෙන් ධමනි සිහින් වීම;
- අධි රුධිර පීඩනය;
- අතිරික්ත යූරික් අම්ලය.
බී විටමින් ද මුල් තට්ටය සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබේ හිසකෙස් දිනෙන් දින තුනී වෙනවා නම් බලන්න සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවවට්ටෝරු සහ විලවුන්සමග .
කලලයට අවශ්ය විටමින් මොනවාදැයි ඔබ දන්නේ නැත මුල් අදියරගැබ් ගැනීම? ඔහුට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ ගැන සියල්ල කියවන්න අනාගත මවවිටමින්, ක්ෂුද්ර සහ macroelements.
විටමින් B3 සහ අලංකාරය
මෙම මූලද්රව්යය රූපලාවන්ය විද්යාව තුළ ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. ඔව් තියෙනවා ගෙදර හැදූ වෙස් මුහුණනිකොටින්තික් අම්ලය සහිත තොල් සඳහා (ටැබ්ලට් වල).
පෙති දහයක් අඹරන්න, වැස්ලින් සමඟ මිශ්ර කරන්න ඇරෝමැටික තෙල්. ඔබ අසාත්මික නොවේ නම් සහ ඔබේ සම ඉතා සංවේදී නොවේ නම්, ඔබට රතු ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. වෙස්මුහුණ විනාඩි කිහිපයක් ඔබේ තොල් මත තබා ගන්න.
ප්රතිඵලය: තොල් කිසිවක් නොමැතිව පරිමාව වැඩි වේ ශල්යමය මැදිහත් වීමසහ දීප්තිමත් වන්න.
කෙසේ වෙතත්, බලපෑම පවතින්නේ පැය කිහිපයක් පමණි, නමුත් ඔබ මධ්‍යම රාත්‍රියට පෙර පන්දුව අතහැර ගියහොත් ...
නිකොටින්තික් අම්ලය ද භාවිතා වේ, දැන් පමණක් ඇම්පියුලස් වල, හිසකෙස් සඳහා. වඩාත් නිවැරදිව, ඔවුන්ගේ වර්ධනය වේගවත් කිරීම සඳහා: හුදෙක් හිස්කබලට අතුල්ලන්න දියර විටමින් B3 (PP) හෝ මාස්ක් / ෂැම්පු සමග මිශ්ර කරන්න. ක්‍රියාව ද නිකොටින්තික් අම්ලයේ කෝපාවිෂ්ඨ ගුණාංග මත පදනම් වේ:
හිස්කබලට රුධිරය ගලා යන අතර හිසකෙස් මුල් වේගයෙන් වර්ධනය වීමට උත්තේජනය කරයි.
ඔබට සංවේදී සමක් තිබේ නම්, ඔබ නිකොටින්තික් අම්ලය සමඟ අත්හදා බැලීම නොකළ යුතු බව මතක තබා ගන්න.
අනෙකුත් මූලද්රව්ය සමඟ විටමින් පීපී අන්තර් ක්රියා කිරීම
විටමින් බී 3 නොමැතිව, බී කාණ්ඩයේ ඉතිරි විටමින් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගත නොහැක. නමුත් බී 3 තඹ සහ විටමින් බී 6 සමඟ “සමාගමේ” වඩා හොඳ වේ.
අපි අවසන් කරන්නේ කුමක් ද? විශ්වසනීය සහායකයෙක්සහ සමස්ත ස්නායු පද්ධතියේ මිතුරෙකු - නිකොටින්තික් අම්ලය. සමස්ත ජීවියාගේ සෞඛ්‍යයට බොහෝ දුරට බලපාන්නේ ස්නායු පද්ධතිය බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත: ස්නායු රෝගාතුර වූ විට හදවතට සහ සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට කුමන ආකාරයේ සම්බන්ධීකරණ කාර්යයක් සිදුවේද? ඉතින් අපි විටමින් ලබාගෙන අපගේ ස්නායු ගැන සැලකිලිමත් වෙමු.
විටමින් B6 මොන වගේද? ශරීරයේ එහි ලක්ෂණ සහ භූමිකාව ගැන ඔබ දන්නවාද? එහි ඌනතාවයට ඉඩ නොදිය යුත්තේ ඇයි සහ එය සොයාගත හැක්කේ කොතැනින්ද? සොයා දැනගන්න.
අවසාන වශයෙන්, ඒ ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න ඊළඟ විටමින්මෙම කණ්ඩායම biotin ලෙස හැඳින්වේ.
ඇමරිකානු විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ සියලුම ආකාරයේ ආසාදන වලට ඔරොත්තු දෙන බලවත්ම විටමින් B3 බවයි. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ මෙම විටමින් බැක්ටීරියා සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට හැකි වන අතර එයට එරෙහිව දැනට පවතින බොහෝ drugs ෂධ බල රහිත බවයි.
අත්හදා බැලීම් පෙන්වා දී ඇත: niacin (පිරිසිදු විටමින් B3) ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දහස් වාරයක් ශක්තිමත් කරයි, අතර ආරක්ෂිත කාර්යයන්ශරීරය කෙතරම් සක්‍රීය වී ඇත්ද යත් එය ස්වාභාවික ආරක්ෂාවක් ලබා ගනී Staphylococcus aureusසහ අනෙකුත් බරපතල වෛරස්. ඉතා විශාල මාත්‍රාවලින්, එය HIV වර්ධනය පවා නැවැත්විය හැකි බව විද්යාඥයින් විශ්වාස කරති.
අත්හදා බැලීම් වලදී, විශේෂඥයන් නිර්දේශිත ප්රමාණයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි මාත්රා භාවිතා කළහ දෛනික සම්මතයවිටමින් B3. නමුත් ඒ සමඟම, නියාසින් සෞඛ්‍යයට පරම ආරක්ෂිත බව පෙනී ගියේය.
කෙසේ වෙතත්, ඇමරිකානු විශේෂඥයින්ගේ මෙම "සොයාගැනීම" අලුත් දෙයක් නොවේ. 50 දශකයේ අගභාගයේදී, පර්යේෂක සහ විද්‍යාඥ L. Ron Hubbard (Dianetics and Scientology හි නිර්මාතෘ සහ කර්තෘ) විටමින් B3 මිනිස් සිරුරෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන බව සොයා ගත්තේය. විටමින් ඉතා විශාල මාත්‍රාවලින් (දිනකට මිලිග්රෑම් දහස් ගණනක් දක්වා) පවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත බව ඔහු ඔප්පු කළේය.
එපමණක් නොව, නියාසින් වසර 45 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ ශරීරය සඳහා විෂ නාශකයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත. 2002 දී, එක්සත් ජනපදයේ, නිව් යෝර්ක් නගරයේ සැප්තැම්බර් 11 ත්‍රස්ත ප්‍රහාරය සිදු වූ ස්ථානයේ සේවය කරන ගිනි නිවන භටයින් සහ ගලවා ගැනීමේ සේවකයින් ඉහත සඳහන් කළ නියාසින් පිළිබඳ රොන් හබ්බාර්ඩ්ගේ සොයාගැනීම් මත පදනම්ව ඩෙටොක්සිකරණ වැඩසටහනකට භාජනය විය. පසුව, මෙක්සිකෝ බොක්කෙහි තෙල් කාන්දුවක් ඇති වූ විට, බේරාගත් අය සහ ස්වේච්ඡා සේවකයන් තෙල් නැවත ලබා ගැනීමට සහ දූෂිත වෙරළ පිරිසිදු කිරීමට එම වැඩසටහන හරහා ගියහ.
විටමින් B3 (niocin හෝ යල් පැන ගිය නම PP) ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන අතර පහසුවෙන් ශරීරයට අවශෝෂණය වේ.
නියාසින් ආකාර දෙකකින් පවතී - නිකොටිනික් අම්ලය සහ නිකොටිනාමයිඩ්. නිකොටින්තික් අම්ලය ප්‍රථම වරට 1867 දී නිකොටින් ව්‍යුත්පන්නයක් ලෙස ලබා ගත් නමුත් පසුව කිසිවෙකු ශරීරයට මෙම ද්රව්යයේ වැදගත්කම සොයා ගත්තේ නැත. එය ස්ථාපිත කරන ලද්දේ 1937 දී පමණි ජීව විද්යාත්මක වැදගත්කමනිකොටින්තික් අම්ලය.
සත්ව නිෂ්පාදන වලදී, නියාසින් නිකොටිනාමයිඩ් ආකාරයෙන් සහ ශාක නිෂ්පාදනවල - නිකොටින්තික් අම්ලය ආකාරයෙන් දක්නට ලැබේ.
නිකොටින්තික් අම්ලය සහ නිකොටිනාමයිඩ් ශරීරයට ඔවුන්ගේ බලපෑමට බෙහෙවින් සමාන ය. නිකොටින්තික් අම්ලය වඩාත් කැපී පෙනෙන වාසෝඩිලේටර් බලපෑමක් මගින් සංලක්ෂිත වේ.
නියාසින් ශරීරය තුළ සෑදිය හැක අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලයට්‍රිප්ටෝෆාන්. නියාසින් 1 mg ට්‍රිප්ටෝෆාන් 60 mg වලින් සංස්ලේෂණය කර ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික අවශ්යතාවය නියාසින් සමාන (NE) වලින් ප්‍රකාශ වේ. ඉතින් 1 niacin සමාන වේනියාසින් 1 mg හෝ ට්‍රිප්ටෝෆාන් 60 mg ට අනුරූප වේ.
විටමින් B3 හි දෛනික අවශ්යතාවය විටමින් B3 හි දෛනික අවශ්යතාවය වන්නේ: පිරිමින් සඳහා - 16-28 mg, කාන්තාවන් සඳහා - 14-20 mg.
විටමින් B3 සඳහා අවශ්යතාවය වැඩි වේ: - අධික ශාරීරික ක්රියාකාරකම්
- දැඩි ස්නායු මනෝචිකිත්සක ක්රියාකාරකම් (ගුවන් නියමුවන්, පිටත් කරන්නන්, දුරකථන ක්‍රියාකරුවන්)
- ඈත උතුරේ තත්වයන් තුළ
- උණුසුම් දේශගුණයක් හෝ උණුසුම් සාප්පු වල වැඩ කරන්න
- ගැබ් ගැනීම සහ මව්කිරි දීම
- අඩු ප්රෝටීන් ආහාර සහ ප්රමුඛත්වය එළවළු ප්රෝටීනසතුන්ට වඩා (නිරාහාරව සිටීම, නිරාහාරව සිටීම)
විටමින් බී 3 ශරීරයට හිතකර ගුණ සහ බලපෑම් විටමින් බී 3 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද වලින් ශක්තිය මුදා හැරීම සඳහා ප්රෝටීන් පරිවෘත්තීය සඳහා අවශ්ය වේ. සෛලීය ශ්වසනය සහතික කරන එන්සයිමවල කොටසකි. Niacin ආමාශයේ සහ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
නිකොටින්තික් අම්ලය ස්නායු වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි හෘද වාහිනී පද්ධතිය; නිරෝගී සම, බඩවැල් සහ මුඛ කුහරයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය පවත්වා ගනී; සාමාන්ය දර්ශනය සහතික කිරීම, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා සහභාගී වේ.
විද්යාඥයින් විශ්වාස කරන්නේ නිකොටින්තික් අම්ලය පරිවර්තනය වළක්වන බවයි සාමාන්ය සෛලපිළිකා ඒවා බවට.
විටමින් B3 ඌනතාවයේ සංඥා - උදාසීනත්වය, උදාසීනත්වය, තෙහෙට්ටුව
- කරකැවිල්ල, හිසරදය
- නුරුස්නා බව
- නින්ද නොයාම
- ආහාර රුචිය නැතිවීම, ශරීරයේ බර අඩු වීම
- සුදුමැලි සහ වියලි සම
- හද ගැස්ම
- මලබද්ධය
- ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය අඩු වීම
විටමින් B3 හි දීර්ඝ ඌනතාවයෙන් පෙලග්රා රෝගය වර්ධනය විය හැක. මුල් රෝග ලක්ෂණපෙලග්රා යනු:
- පාචනය (දිනකට 3-5 වතාවක් හෝ ඊට වැඩි මළපහ, රුධිරය හෝ ශ්ලේෂ්මලයෙන් තොරව ජලය සහිත)
- ආහාර රුචිය නැතිවීම, ආමාශයේ බර
- අජීර්ණ, බෙල්චිං
- මුඛයේ පිළිස්සීම, කෙළ ගැසීම
- ශ්ලේෂ්මල පටලයේ රතු පැහැය
- තොල් ඉදිමීම සහ ඒවා මත ඉරිතැලීම් පෙනුම
- දිව පැපිලා රතු තිත් ලෙස දිස්වන අතර පසුව සුමට වේ
- දිවේ ගැඹුරු ඉරිතැලීම් ඇති විය හැක
- අත්, මුහුණ, බෙල්ල, වැලමිට මත රතු ලප දිස් වේ
- ඉදිමුණු සම (වේදනා, කැසීම සහ බිබිලි ඒ මත දිස් වේ)
- දැඩි දුර්වලතාවය, tinnitus, හිසරදය
- හිරිවැටීම සහ බඩගා යන සංවේදනයන්
- අස්ථිර ඇවිදීම
- ධමනි පීඩනය
විටමින් බී 3 අතිරික්තයේ සලකුණු - සමේ කැසීම
- කැසීම
- ක්ලාන්ත වීම
ආහාර වල විටමින් බී 3 අන්තර්ගතයට බලපාන සාධක නියාසින් තරමක් ස්ථායී වේ බාහිර පරිසරය- ඔරොත්තු දෙනවා දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම, කැටි කිරීම, වියළීම, හිරු එළිය නිරාවරණය වීම, ක්ෂාරීය සහ ආම්ලික ද්රාවණ. නමුත් සාම්ප්‍රදායික තාප පිරියම් කිරීම (තාපාංකය, බැදීම), නිෂ්පාදනවල නියාසින් අන්තර්ගතය 5-40% කින් අඩු වේ.
විටමින් B3 ඌනතාවය ඇති වන්නේ ඇයි?සමබර ආහාර වේලක් සමඟ, විටමින් PP සඳහා අවශ්යතාවය සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් වේ.
විටමින් පීපී පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි සහ කල් පවතින ආකාර දෙකෙන්ම ආහාර නිෂ්පාදනවල තිබිය හැකිය. අදාළ පෝරමය. උදාහරණයක් ලෙස, ධාන්ය වල, නියාසින් එතරම් අපහසු නොවන ආකාරයෙන් පවතී, එම නිසා විටමින් පීපී ධාන්ය වලින් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වේ. වැදගත් අවස්ථාවක් වන්නේ බඩ ඉරිඟු, මෙම විටමින් විශේෂයෙන් අවාසනාවන්ත සංයෝජනයක් තුළ දක්නට ලැබේ.
ප්රමාණවත් ආහාර ගැනීමෙන් වුවද වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ට විටමින් පීපී නොමැති විය හැක ඔවුන්ගේ අවශෝෂණය දුර්වල වේ.