දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට මුලින්ම හඳුන්වා දිය යුතු මස් මොනවාද? මස් පෝෂණය. නිවැරදි තේරීම කරන්නේ කෙසේද

ඔබට ශක්තිය හා ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වල ප්‍රභවය මස් වේ. පළමු අනුපූරක ආහාර සඳහා මස් ඉස්ම නියමිත වේලාවට පරිපාලනය කළ යුතුය. උසස් තත්ත්වයේ, නැවුම් සහ නිසි ලෙස සකස් කළ ආහාරයක් පමණක් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි මස් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය, කුමන වර්ගයේ මස් සුදුසු වේ දරුවාට වඩා හොඳයි, සහ ළදරු ඉස්ම සඳහා වට්ටෝරුව දැන ගැනීමට වග බලා ගන්න.

අම්මා මූලික ලක්ෂණ දැනගත යුතුයි විවිධ වර්ගආරම්භ කළ යුතු ස්ථානය තීරණය කිරීමට මස්. ඔබට හාවා, තුර්කිය සහ හරක් මස් වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම්, දරුවාට කුකුල් මස් ලබා නොදිය යුතුය.

මස් අනුපූරක ආහාර වසරක් දක්වා හඳුන්වා දිය යුතුය. එවැනි කෑම වර්ග ශරීරයේ සෛල වර්ධනය සහතික කිරීම, සියලු පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වය සක්රිය කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සහ මානසික ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම.

ළදරුවෙකුගේ ආහාරයට මස් හඳුන්වා දීමට අවසර දී ඇත්තේ කුමන මාසවලදීද? එය හඳුන්වා දෙනු ලබන්නේ දරුවා එළවළු, පළතුරු කෑම සහ ධාන්ය වර්ග වලට උත්සාහ කර පුරුදු වී සිටින විටය. කිරිපිටි පෝෂණය කරන ලද ළදරුවන්ට මාස 6 ක් තුළ මස් හඳුන්වා දීමට අවසර ඇත. මව්කිරි දෙන අය සඳහා මස් පසුව හඳුන්වා දිය යුතුය - මාස 8 ක් පමණ.

දරුවෙකු සතියකට 2-3 වතාවක් මස් පිසිය යුතුය. ඔබ කුඩා කොටස් වලින් ආරම්භ කළ යුතුය; ඔබේ ශරීරය පුරුදු වන විට, කොටස වැඩි කරන්න. මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් කීයක් දරුවාට දිය හැකිද? මුලදී, දිනකට ග්රෑම් 20 ක් ප්රමාණවත්ය. වයස අවුරුදු එක වන විට, කොටස ග්රෑම් 70 දක්වා වැඩිවේ.

පළමු වතාවට දරුවාට දිය යුතු මස් මොනවාද? පළමු පෝෂණය සඳහා, තුර්කිය හෝ හාවා මස් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. ඔවුන් කෙට්ටු මස් වර්ග වලට අයත් වේ. මෙම නිෂ්පාදන සඳහා අසාත්මිකතා දුර්ලභ වේ.

තුර්කියට අසාත්මිකතාවයක් අවස්ථා දෙකකින් ප්‍රකාශ විය හැකිය: පාරම්පරිකභාවය හෝ ඖෂධ ස්වරූපයෙන් රසායනික ආකලන තිබීම. දෙවැන්න භාවිතා කරනු ලැබේ වේගවත් වර්ධනයක්කුරුල්ලන් හා විනාශය විවිධ ආසාදන. මෙම නඩුවේ ආසාත්මිකතාවයක් වමනය, ඔක්කාරය හා වමනය මගින් විදහා දක්වයි. දරුවාට දියර නාසයක් හෝ කැස්සක් ඇති විය හැක.

පසුකාලීනව දැන හඳුනා ගැනීම සඳහා, ඔබට හරක් මස් හෝ හරක් මස් පිසීමට හැකිය. ඔබ එළකිරි ප්‍රෝටීන වලට අසාත්මික නම්, මෙම මස් වර්ග තාවකාලිකව හඳුන්වා නොදීම වඩා හොඳය.

ඌරු මස් ද ළදරුවෙකුට ලබා දිය හැකි නමුත්, ඔහු ආහාර දිරවීමේ ගැටළු නොමැති නම්. කෑල්ලක් මේද ස්ථරවලින් තොරව තෝරා ගත යුතුය.

කුකුළු මස් ප්‍රවේශමෙන් ලබා දිය යුතු අතර වසරකට ආසන්න කාලයක් පමණි. බොහෝ විට කුෂ්ඨ, වියළි ස්වරූපයෙන් කුකුළු මස් වලට ආසාත්මිකතාවයක් පවතී සමසහ කැසීම. දරුවාට මලපහ පිටවීම, කොලිකය, වමනය ආරම්භ විය හැක. කුකුළු මස් වලට ආසාත්මිකතාවයක් පහත සඳහන් හේතු නිසා සිදුවිය හැක:

1. මස් (ඇල්බියුමින් සහ පියුරීන්) අඩංගු ප්රෝටීන වලට අසාත්මිකතා.
2. පවතින බව අතිරේක සංරචකමස් වල. කුරුල්ලන් පෝෂණය කරන විටමින් සහ ප්රතිජීවක ඖෂධ ඇතුළත් වේ.
3. කැබලිවල සමේ හෝ පිහාටුවල ඉතිරිව ඇත.
4. පාරම්පරික සාධකය.

මාස 8 කට පෙර සහ දරුවා මස් සමඟ හුරුපුරුදු වීමෙන් පසු අක්මාව දරුවාගේ ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය. ඔබට හාවා, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් අක්මාව තෝරා ගත හැකිය.

ඔබේ දරුවාට නව ආහාර පිළිගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා, ඔබේ ප්රියතම එළවළු කෑම සමඟ මස් මිශ්ර කළ හැකිය..

නිවැරදි තේරීම කරන්නේ කෙසේද

මස් පෝෂණයඔබට එය වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් එය නිවසේදීම සාදා ගත හැකිය. වෙළඳසැල් පිරිනමයි විශාල තේරීමක්ළදරුවන් සඳහා නිමි මස් නිෂ්පාදන. ඒවා පිසීමට අවශ්ය නැත. බඳුන විවෘත කර දරුවාට පෝෂණය කිරීම ප්රමාණවත්ය. නමුත් එය ඇත්තෙන්ම එතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද?

එවැනි මිලදී ගැනීමක වාසි:

• ඉස්ම නිෂ්පාදනය පාලනය වේ;
• නිෂ්පාදිතය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය, නිවාඩුවක් ගත කරන විට හෝ සංචාරය කරන විට එය ඔබ සමඟ රැගෙන යාම පහසුය;
• පිසීමේ කාලය අවශ්ය නොවේ;
• එක් එක් භාජනයේ දරුවාගේ වයස සඳහන් වේ. වයස් ලක්ෂණ අනුව අනුකූලතාව තෝරා ගනු ලැබේ;
• පිඟාන අතිරේකව විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වේ.

එහෙත් අපට කරුණු කිහිපයක් සැක කිරීමට සිදු වේ:

• පරීක්ෂා කරනු ලබන ගුණාත්මකභාවය නිෂ්පාදකයාගේ හෘදය සාක්ෂිය මත වේ;
• ඉස්ම වල සංයුතිය ගැන ඔබට සහතික විය නොහැක;
• එක් භාජනයක මිල තරමක් ඉහළ ය.

ඔබට මුදල් වෙනුවට සුළු උත්සාහයක් හා කාලයක් වැය කළ හැකිය. එවිට මස් පිඟාන පමණක් ප්රතිලාභ ගෙන එනු ඇත.

1. අම්මා විසින්ම නිවැරදි වට්ටෝරුව සහ පිසීමේ කොන්දේසි පාලනය කරයි.
2. ඔබට එය ඔබේ දරුවාට දිය හැකිය නැවුම් කෑමක්එක් එක් පෝෂණයට පෙර සකස් කර ඇත.
3. දරුවාගේ රුචි අරුචිකම් සහ මනාපයන් සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔබට අතුරු කෑමක් තෝරා ගත හැකිය.
4. නිෂ්පාදනයේ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හෝ ඩයි වර්ග අඩංගු නොවන බව වැඩිහිටියන්ට සහතික විය හැකිය.

ස්වයං-පිසූ මස් වල අවාසි අතර පහත දැක්වේ:

• ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමට සැමවිටම නොහැකි ය;
• නිමි කෑමක් ප්රවාහනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි;
• නිෂ්පාදිතය දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ නොහැක;
• ඔබට කුඩා කොටසක් සූදානම් කිරීමට කාලය ගත කිරීමට සිදුවනු ඇත.

ළදරුවෙකු සඳහා මස් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා නීති

මස් කුඩා දරුවාතලා දැමූ ආකාරයෙන් දිය යුතුය. ඉස්ම වල අනුකූලතාව වයස මත රඳා පවතී.

• අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම මාස 6-7 දී ආරම්භ වූවා නම්, දරුවාට තවමත් දත් නොමැති විට, මස් හැකි තරම් හොඳින් කපා ගත යුතුය. පිඟානේ ප්‍රායෝගිකව ගැටිති නොතිබිය යුතුය.

• දරුවෙකුට මාස 8-9 ක් වයසැති විට, ඔහු හපන්නට ඉගෙන ගැනීමට පටන් ගනී. මෙම වයසේදී, පිඟානක මිලිමීටර් 1.5 ක් දක්වා ගැටිති තිබීම පිළිගත හැකිය.

• මාස 10 ක් වන විට, දත් දිස් වේ, දරුවා දැනටමත් හපන්නට පමණක් නොව, හපන්නට ද ඉගෙන ගනී. ඔබට මිලිමීටර 3 ක පමණ ප්රමාණයේ අංශු දක්වා මස් ඇඹරීමට හැකිය.

දරුවෙකු සඳහා මස් පිසීමට, ඔබ නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

1. නිෂ්පාදිතය තම්බා හෝ තැම්බූ විය යුතුය. ඔබට මස් බැදීමට හෝ පිළිස්සීමට නොහැකිය. ලුණු සහ අනෙකුත් කුළු බඩු එකතු කිරීමට හැකි වනු ඇත්තේ වසරකට පසුවය.
2. කුඩා කොටස්වල හැන්දකින් පිඟාන දෙන්න.
3. දිවා ආහාර වේලෙහි මස් ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
4. මුලදී, පිඟාන තවදුරටත් කිරි සමග තනුක කළ හැකිය.
5. ක්රමානුකූලව, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග ඉස්ම වලට එකතු වේ. මස් සහ අර්තාපල් ආමාශය සඳහා තරමක් අපහසු සංයෝජනයකි. කුඩා දරුවා. එමනිසා, වසරක් දක්වා ඒවා මිශ්ර නොකිරීමට වඩා හොඳය.
6. සූදානම් කළ ආහාරය දිනකට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය. එමනිසා, ඔබ 1-2 වතාවක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

පිඟාන සකස් කිරීම ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්ද? සැලකිල්ලට ගනිමින් මස් අනුපූරක ආහාර සකස් කිරීම අවශ්ය වේ ඊළඟ වට්ටෝරුව.

• මස් හොඳින් සෝදා, කාටිලේජ, පටල, මේදය සහ සම ඉවත් කළ යුතුය.
• එක් පෝෂණය සඳහා කුඩා කැබැල්ලක් (සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ) ප්රමාණවත් වේ.
• සකස් කළ මස් ජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබා ගිනි තබන්න.
• තාපාංකයෙන් මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ජලය ඉවතට ගෙන නව ජලය එක් කරන්න. මස් මෘදු වන තෙක් උයන්න. තුර්කිය සහ හරක් මස් පැය එකහමාරක් පමණ පිසිනු ලැබේ.
• තැම්බූ කෑල්ල සිහින් ව කැඩුණු සහ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් තලා ඇත. ඔබට එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කළ හැකිය.

මස් නිෂ්පාදන කිහිප වතාවක් ඉවත් කළ නොහැක, මෙය බැක්ටීරියා වර්ධනයට හේතු වේ.

නිවසේදී විවිධ වර්ගයේ මස් වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සරල වන අතර විශාල සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ.

1. හරක් මස් ඉස්ම වට්ටෝරුව

පිරිසිදු කළ හරක් මස් (ග්රෑම් 40) කුඩා කැට කපා පැය දෙකක් උයන්න. නිමි මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ යුතු අතර පසුව බ්ලෙන්ඩරයක කපා ගත යුතුය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, ගිනි තබා නභිගත කරන්න. එකතු කළ යුත්තේ කවදාද මව්කිරි, උනු කිරීමට අවශ්ය නැත. එකතු කළ හැක බටර්.

2. තුර්කිය ඉස්ම වට්ටෝරුව

සූදානම් කිරීමට රසවත් කෑමක්, තුර්කිය ෆිලට් ගන්න, ජලය එකතු කර පැයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. තැම්බූ මස් බ්ලෙන්ඩරයක සමජාතීය ස්කන්ධයකට ගෙන එනු ලැබේ. තුර්කිය මස් වියළි බැවින් ඉස්ම ජලය සහ එළවළු තෙල් සමග තනුක කර ඇත.

3. එළවළු සමග මස් සඳහා වට්ටෝරුව

ප්රධාන අමුද්රව්යය ලෙස ඔබට හාවා මස් ගත හැකිය. එය ඉක්මනින් පිසින අතර මෘදු රසයක් ඇත. වෙනමම, විනාඩි 45 ක් පමණ ෆිලට් උයන්න. එළවළු ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය (zucchini, කැරට්, මල්ගෝවා) ඔවුන් විනාඩි 15 ක් උතුරන වතුරේ තබා ඇත. නිමි අමුද්රව්ය මිශ්ර කර එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරනු ලැබේ. නභිගත කරන්න.

හාවා මස් පාහේ ඇතුළු බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ සම්පූර්ණ කණ්ඩායමවිටමින් B. මස් වල බොහෝ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ: මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, යකඩ. නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය අඩුයි. හාවා මස් ග්රෑම් 100 ක් 160 kcal පමණ අඩංගු වේ. මෙම මස් වලින් ලැබෙන ප්‍රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේ. මෙම වර්ගයේ මස් සඳහා අසාත්මිකතා දුර්ලභ වේ. හාවා මස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

4. හාවා මස් ඉස්ම සඳහා වට්ටෝරුව

වතුරේ හාවා මස් සඳහා පිසීමේ කාලය පැයක් පමණ වේ. ජලය උනු වීමට පටන් ගත් විට, ඔබ පෙන සෑදීම හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර නියමිත වේලාවට එය ඉවත් කළ යුතුය. තාපාංකයෙන් පසු, ජලය බැස ගොස් නව ජලය එකතු කළ හැකිය. නිමි මස් කුඩා කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් ගමන් කරන්න. එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.

අක්මාවේ යකඩ සහ ප්‍රෝටීන් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කර රක්තහීනතාවයට එරෙහිව සටන් කළ හැකිය. එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ දරුවෙකුට අක්මාව ලබා දීම වඩාත් සුදුසුය.

ඔවුන් සතුව ඇති පරිදි කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් අක්මාව තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය සියුම් රසයඒවා තිත්ත නැත.

5. එළවළු සමග චිකන් අක්මාව ඉස්ම සඳහා වට්ටෝරුව

අක්මාව (ග්රෑම් 100) සෝදන්න, චිත්රපට සහ ශිරා වෙන් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා වතුරේ උනු. වෙනමම, කැරට් උනු, තුනී මුදු කපා. ආහාරය පිසූ විට, සුප් හොද්ද කන්ටේනරයකට වත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර කැරට් සමග අක්මාව අඹරන්න, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. පිඟානේ අනුකූලතාව ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමාන විය යුතුය.

හරක් මස් අක්මාව 70% ජලයෙන් සමන්විත වන අතර ඉතිරිය ප්රෝටීන් වේ. ග්රෑම් 100 ක් 130 kcal පමණ අඩංගු වේ. ආහාර වේලට හැඳින්වීම මෙම නිෂ්පාදනයේපෝෂණය දරුවාට අවශ්ය වේ. අක්මාවේ විටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය පෙනීම ශක්තිමත් කරයි. අස්ථි පද්ධතිය, සම සහ හිසකෙස් වැඩි දියුණු කරයි. ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ ඇති ළදරුවන්ට හරක් මස් අක්මාව ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින් B 9 hematopoiesis සඳහා සම්බන්ධ වේ. ශරීරයෙන් හානිකර විෂ ඉවත් කරයි. ශාරීරික හා මානසික ආතතියෙන් ශක්තිය නැතිවීම මෙම නිෂ්පාදනයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වන්දි ලබා දේ.

අක්මාව මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය. මෙම අතුරු නිෂ්පාදනය මාස කීයකින් හඳුන්වා දිය හැකිද? මාස 7-10 දී. එය ගොඩක් අඩංගු බැවින්, අක්මාව ලබා දීම අවශ්ය වේ වටිනා ද්රව්යශරීරයේ වේගවත් වර්ධනය හා වර්ධනයේ කාලය තුළ අවශ්ය වේ.

ඔබේ දරුවාගේ ආහාරයට ඕනෑම මස් වර්ගයක් හඳුන්වා දීමට පෙර, ඔබ විශේෂඥයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

මෙහෙයුම් ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වේ අභ්යන්තර අවයව, අසාත්මිකතා ඇතිවීම. නිවැරදි වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමෙන්, ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව රසවත් ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය.

ඔබේ දරුවාගේ අනුපූරක ආහාර වලට මස් නිසි ලෙස හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව මෙන්ම අපගේ ලිපියෙන් මේ පිළිබඳ වඩාත් පොදු ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු ඔබට කියවිය හැකිය. ළදරුවන් සඳහා අනුපූරක මස් කෑම සඳහා වට්ටෝරු තුනක් පහතින් ඔබට හමුවනු ඇත: ඔබ උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. මස් ඉස්ම, චිකන් සුෆල් සහ තැම්බූ මස් කට්ලට්.

අනුපූරක ආහාර සඳහා මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද: ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම

ඔබේ දරුවාගේ පළමු පෝෂණය සඳහා ඔබට සූදානම් කළ මස් ඉස්ම මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් අපගේ වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් ඔබට එය නිවසේදීම පිළියෙළ කළ හැකිය. වට්ටෝරුවෙහි අපි සඳහන් කරන අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් ඔබට මස් ඉස්ම ග්‍රෑම් 100 ක් ලැබෙනු ඇත.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 80 ග්රෑම් හරක් මස්;
• ජලය මිලි ලීටර් 100;
• බටර් ග්රෑම් 5 (විකල්ප).

ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. මස් හොඳින් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
2. කුඩා සාස්පාන් තුළ තබන්න, ජලය සමග ආවරණය සහ පිසින තෙක් අඩු තාප මත simmer (මස් මෘදු විය යුතුය).
3. නිමි මස් සිසිල් කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් දෙවරක් අඹරන්න, ඉන්පසු සිහින් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න, වතුර ටිකක් එකතු කර නභිගත කරන්න.
4. ඔබ දැනටමත් ඔබේ දරුවාගේ ආහාරයට බටර් හඳුන්වා දී ඇත්නම්, ඔබට එය මස් ඉස්ම සඳහා එකතු කර තරයේ මිශ්ර කළ හැකිය.

අනුපූරක ආහාර සඳහා මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද: ළදරුවන් සඳහා චිකන් සවුෆල්

ඔබ දැනටමත් මස් ඉස්ම ප්‍රගුණ කර ඇත්නම් සහ අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය නම් ඔබේ දරුවාගේ පළමු පෝෂණය සඳහා මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද? චිකන් සුෆල් සාදන්න! අපගේ වට්ටෝරුව තුළ අපි ළදරුවෙකු සඳහා මස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන ප්රමාණය ඉදිරිපත් කරමු, නමුත් ඔබට සමානුපාතිකව වැඩි කළ හැකිය, එවැනි soufflé මුළු පවුල සඳහා කදිම දිවා ආහාරය වේ.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ග්රෑම් 120 ක් කුකුල් මස්;
• කිරි මිලි ලීටර් 60;
• 1/2 pcs. කහ මදය චිකන් බිත්තරය;
• 5 ග්රෑම් බටර්.

ළදරුවන් සඳහා චිකන් සුෆල් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා චිකන් පල්ප් පසු කරන්න.
2. වෙත එක් කරන්න කැඩුණු මස්අමු කහ මදය සහ තරයේ මිශ්ර.
3. මස් මිශ්රණය බටර් සමග පෙර-ග්රීස් කරන ලද soufflé අච්චු වල තබන්න.
4. පෙර රත් කළ උඳුනක තබා විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.

අනුපූරක ආහාර සඳහා මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද: ළදරුවන් සඳහා තැම්බූ මස් කට්ලට්

ළදරුවන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුවෙන් ඔබට තැම්බූ කට්ලට් ග්රෑම් 100 ක් ලැබෙනු ඇත. ඔබ මුළු පවුලටම තැම්බූ මස් කට්ලට් පිසීමට සැලසුම් කරන්නේ නම්, සමානුපාතිකව පවත්වා ගනිමින් අමුද්රව්ය ප්රමාණය වැඩි කරන්න.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් 100;
• ජලය මිලි ලීටර් 60;
• 20 ග්රෑම් තිරිඟු පාන්.

ළදරුවන් සඳහා තැම්බූ කට්ලට් උයන්නේ කෙසේද:

1. මස් සෝදන්න, කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.
2. තිරිඟු පාන්පොඟවා ගන්න සීතල වතුර, අඹරන ලද මස් වලට එකතු කර නැවත අඹරන්න, සීතල වතුර එකතු කරන්න.
3. ලැබෙන මස් ස්කන්ධයෙන් කට්ලට් සාදා ඒවා වාෂ්ප භාජනයක හෝ තැම්බූ කෑම සඳහා කූඩයක එක් ස්ථරයක තබන්න (එය උතුරන වතුර භාජනයක් මත තැබිය යුතුය). කට්ලට් ආවරණය කර විනාඩි 30-40 ක් පමණ උයන්න.

ඔබ මෙම ළදරු මස් වට්ටෝරු රස වින්දා යැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. තවත් වට්ටෝරුපහත සබැඳියෙන් ඔබට ළදරුවන්ට පළමු පෝෂණය සඳහා කෑම වර්ග සොයාගත හැකිය.

ඔබට ළදරුවෙකුට මස් දිය හැක්කේ කවදාද සහ නිෂ්පාදිතය අවශෝෂණය වන පරිදි කුමන කොටස් වලින්ද? හොඳම මාර්ගය, ඔබේ ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයා ඔබට පවසනු ඇත. Daughters-Synochki ඔන්ලයින් වෙළඳසැලේ පළපුරුදු උපදේශකයින් ඔබට මස් වලින් සාදන ලද ළදරු ආහාර මාලාවක් හඳුන්වා දෙනු ඇත.

ඔබට ළදරුවන්ට මස් ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

වැඩිහිටි ආහාර මාස 5 සිට දරුවන්ට පිරිනමනු ලැබේ කෘතිම පෝෂණයසහ මාස 6 සිට - මව්කිරි සමඟ පෝෂණය කරන විට. පළමු පාඨමාලා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කැඳ, එළවළු සහ පළතුරු ඉස්ම. මස් යනු ළදරුවන් සඳහා අනුපූරක ආහාරයක් වන අතර ඒවා සැකසීම සමඟ ආමාශයික පත්රිකාවමෙනුවට එළවළු හෝ පළතුරු ඉස්ම හඳුන්වා දීමෙන් මාස 1-1.5 කට පසුව දරුවා මුහුණ දීමට සූදානම්ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ආහාර වර්ගය අනුව මස් ඉස්ම මාස 6.5-7 සිට දරුවන්ට ලබා දිය යුතු බවයි.

ඔබේ දරුවාට මස් කෑම ආරම්භ කළ යුත්තේ කවදාද?

• පළමු අනුපූරක පෝෂණය දින සිට සති 5-7 ක් ගතවී ඇත්නම්;
• දරුවා දත් මැදීම ආරම්භ විය;
• රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් අඩු සාන්ද්‍රණයක් ඇත;
• දරුවාගේ බර වැඩිවීම සඳහා ඇඟවුම් තිබේ.

මාස 7 දී ළදරුවෙකුට මස් හඳුන්වා දීම පේශි පටක සහ අස්ථි සඳහා ප්රයෝජනවත් වන අතර, masticatory උපකරණ ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. උපතේ සිට සූත්‍ර පෝෂණය කරන දරුවන් සඳහා, මාස 6 ක පමණ සිට මස් ඉස්ම ටිකක් කලින් හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වැදගත්!

නියමිත වේලාවට සහ නීතිරීතිවලට අනුකූලව නියමිත මෙනුවට අනුව පෝෂණය කළහොත් ළදරුවෙකුට මස් ලබා දීමට කාලය තීරණය කිරීම අපහසු නොවනු ඇත. මදි සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්මාස 5 සිට අනුපූරක පෝෂණය රිකේට් සහ රක්තහීනතාවය වළක්වා ගැනීම සඳහා මෙනුවට නොමේරූ මස් හඳුන්වා දීමේ අවශ්‍යතාවයට හේතු විය හැක.

ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඉස්ම සකස් කර ඇත්තේ අස්ථි, ශිරා සහ මේදය හොඳින් පිරිසිදු කර ඇති මස් වලින්. එය අඹරන ලද මස්වල අනුකූලතාවයට අඹරා, පසුව විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් අඩු තාප මත උතුරන වතුරේ හොඳින් තම්බා ඇත. ළදරු මස් සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ නිෂ්පාදන වර්ගය තීරණය කළ යුතුය. කෙට්ටු සහ ප්රති-අසාත්මිකතා හාවා හෝ තුර්කිය මස් සමඟ අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වගුව 1. ළමුන් සඳහා අනුපූරක පෝෂණය සඳහා නිර්දේශිත මස් වර්ගවල ලක්ෂණ

මස් වර්ගය	අන්තර්ගතය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය	විශේෂතා
හාවා	අනෙකුත් මස් වර්ග අතර යකඩ, පොස්පරස් සහ විටමින් B1, B2 ඉහළම සාන්ද්රණය	අඩු කැලරි සහිත ආහාර නිෂ්පාදනයක්
		ප්රති-ආසාත්මිකතා
		දරුවාගේ ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ
කළුකුමා	පොස්පරස්, කැල්සියම්, යකඩ, විටමින් බී සහ ඒ	හෘද පේශි සහ රුධිර නාල සක්රිය කරයි
		ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි
		අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි
වහු මස්	කැරොටින්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් ගොඩක් අඩංගු වේ	මාංශ පේශි පටක ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ
		දැක්ම වර්ධනය කරයි
කුකුල් මස්	ඇමයිනෝ අම්ල සංකීර්ණය සහ යකඩ වලින් පොහොසත්	විශාල ප්‍රමාණවලින් එය අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි බැවින් එය ප්‍රවේශමෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
ඌරුමස්	අධික මේද අන්තර්ගතය	එය අසාත්මිකතාවයක් විය හැකි බැවින් ප්රවේශමෙන් පරිපාලනය කළ යුතුය
		ඉවුම් පිහුම් සඳහා වඩාත් ප්රවේශමෙන් සකස් කිරීමට යටත් වේ.

ළදරුවන් සඳහා මස් පිසීම සඳහා අපි පහත වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරමු:

• කැඩුණු මස් ග්රෑම් 30 ක් උනු;
• තැම්බූ zucchini සහ වට්ටක්කා 2-3 කෑලි කපන්න;
• අඹරන ලද මස් එළවළු සමඟ මිශ්‍ර කර පිරිසිදු වන තෙක් පහර දෙන්න;
• පිඟානට තම්බා කුඩු කරගත් කුකුල් බිත්තර කහ මදය ¼ එකතු කරන්න.

ළදරුවන් සඳහා මස් ඇඹරීමට කෙසේද? පළමුව, ඔබ නිෂ්පාදිතය සිහින් ව කැබලිවලට කපා ගත යුතුය, පසුව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කිහිප වතාවක් ගමන් කරන්න. පිසීමෙන් පසු, අවශ්ය අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබට ලුණු හෝ කුළුබඩු එකතු කළ නොහැක.

දරුවාට කොපමණ මස් ලබා දිය යුතුද යන්න දරුවාගේ වයස මත රඳා පවතී. දිනකට අවම වශයෙන් 0.5 තේ හැන්දක (ග්රෑම් 2.5) මාස 7 කින් මස් පෝෂණය කිරීම ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. අසාත්මිකතා නොමැති නම් සහ දරුවා පිඟානට කැමති නම්, ඔබට දිනපතා පරිමාව අවසාන 10-30 ග්රෑම් දක්වා වැඩි කළ හැකිය, මෙනුවට මස් ඉස්ම සම්පූර්ණයෙන්ම හඳුන්වා දීමට දින 10 ක් පමණ ගත වේ. මාස 7 සිට 12 දක්වා දරුවෙකු සඳහා මස් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය මේ වගේ දෙයක් පෙනේ:

• මාස 7 - 10-30 ග්රෑම්;
• මාස 8 - 50-60 ග්රෑම්;
• මාස 9-12 - 60-70 ග්රෑම්.

ළදරුවන්ට මස් කොපමණ වාරයක් ලබා දිය යුතුද යන්න නිෂ්පාදන වර්ගය මත රඳා පවතී. කෙට්ටු හාවා සහ veal සෑම දිනකම පෝෂණය කළ හැකි අතර, කුකුල් මස්, තුර්කිය හෝ ඌරු මස් - සතියකට 2-3 වතාවක් වඩා වැඩි නොවේ.

විශේෂඥ මතය

“මෙය අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පිරී ඇති බැවින් සෑම දිනකම ළදරුවන්ට එකම මස් වර්ගයක් ලබා නොදීම වඩා හොඳය. ඒකාකාරී ආහාර වේලක් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංකීර්ණයක් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට දායක නොවේ. බැටළු පැටවෙකුගෙන් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම contraindicated; මෙම වර්ගයේ මස් වල ජීර්ණය කිරීමට අපහසු මේදය අඩංගු වේ.

අපගේ මාර්ගගත වෙළඳපොලේදී ඔබට ඔබේ දරුවා පෝෂණය කිරීම සඳහා විවිධ සූදානම් කළ මස් ඉස්ම මිලදී ගත හැකිය: Heinz ටෙන්ඩර් හාවා, veal, veal සමග Hipp ටෙන්ඩර් එළවළු, කුකුල් මස්, FrutoNyanya ඌරු මස්. විවිධ මස් වර්ග යොදා ගනිමින් සාදන ලද ළදරු ආහාර අපි පිරිනමන්නෙමු.

"දියණියන් සහ පුතුන්" අන්තර්ජාල වෙළඳසැලේ විශේෂඥ
Antonova Ekaterina

නිගමන

මම මගේ දරුවාට මස් දිය යුතුද? මාස 6.5-7 කට පෙර මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉස්ම සෑදීම සඳහා, වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වර්ගමස් වන්නේ තුර්කිය, හාවා, හරක් මස්, කුකුල් මස් සහ අශ්ව මස් ය. මාස 7 දී, මස් වල දෛනික කොටස දළ වශයෙන් ග්රෑම් 30 දක්වා ළඟා වේ, මාස 9 දී එය ග්රෑම් 70 දක්වා වැඩි වේ.

ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලට මස් නිසි ලෙස හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීම සඳහා, ඔබ ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීමේ මාත්‍රාව සහ කාලය දරුවාගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය සහ සංවර්ධන ලක්ෂණ අනුව වෙනස් විය හැකිය. දරුවාගේ ශරීරය.

4-6 සිට ආරම්භ වේ මාසයක් පැරණි(දරුවා මව්කිරි දෙනවාද IV මතද යන්න මත පදනම්ව), දරුවාට අතිරේක පෝෂණය, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, අනුපූරක පෝෂණය අවශ්ය වේ. බොහෝ විට, අනුපූරක ආහාර සැපයීමේ කාරණා සම්බන්ධයෙන් තරුණ හා තවමත් පළපුරුදු මව්වරුන් අහිමි වේ. ඔබේ දරුවාට එළවළු, පළතුරු ඉස්ම සහ යුෂ පමණක් නොව, ඔබේ දරුවාට මස් පෝෂණය කිරීම ආරම්භ කළ හැක්කේ කවදාද යන ප්රශ්නය සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. පළමු අනුපූරක පෝෂණය සඳහා මස් ඉස්ම පරිස්සමින් තෝරා ගත යුතුය, නැතහොත් යම් නීතිරීති අනුගමනය කරමින් ඔබම සූදානම් කළ යුතුය. වේගයෙන් වර්ධනය වන ළදරුවාගේ ශරීරය සඳහා ප්‍රෝටීන්, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් ප්‍රධාන සැපයුම්කරු මස් වේ, එබැවින් මස් (හෝ සූදානම් කළ ළදරුවා) තෝරා ගැනීම මස් වලින් සාදන ලද ආහාර) සම්පූර්ණ වගකීමෙන් ප්රවේශ විය යුතුය.

මස් පෝෂණය හඳුන්වා දිය යුත්තේ කුමන වයසේදීද?

දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම සඳහා ප්රශස්ත කාල පරිච්ඡේදයක් ලෙස, විශේෂඥයින්ගේ අදහස් බෙදී ඇත: සමහරු විශ්වාස කරන්නේ මාස 4-6 සිට මස් ලබා දිය හැකි බවයි; තවත් අය ඒත්තු ගැන්වී ඇත හිතකර කාලයආදානය සඳහා - මාස 8-9.

ජීවිතයේ පළමු වසර තුළ දරුවන්ගේ පෝෂණය ප්රශස්ත කිරීම ඉලක්ක කරගත් රුසියානු ජාතික වැඩසටහනට අනුව, මස් ඉස්ම දරුවාගේ වයස මාස 6-8 සිට පරිපාලනය කළ යුතුය. දරුවාගේ ශරීරයට ප්‍රෝටීන් සහ මස් (පොටෑසියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්) අඩංගු වෙනත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ගණනාවක් අවශ්‍ය වන්නේ මෙම වයසේදී ය. මස් නිෂ්පාදන කාලෝචිත ලෙස හඳුන්වා දීම ළමා මෙනුවඅවශ්ය මූලද්රව්ය සමඟ දරුවාගේ ශරීරය පොහොසත් කිරීමට පමණක් නොව, එහි එකඟතාවය වර්ධනය කිරීමට දායක වේ.

කෙසේ වෙතත්, දරුවාගේ ආහාර වේලට මස් හඳුන්වාදීම තවත් සාධක කිහිපයක් මත රඳා පවතී:

දරුවාගේ වර්ධනයේ තනි ලක්ෂණ; භෞතික සංවර්ධනයදරුවා, එහි උස සහ බර; ආහාර වර්ගය (මව්කිරි දීම හෝ කෘතිම පෝෂණය).

මේ අනුව, බෝතල්වලින් පෝෂණය වන දරුවන්ට, යුෂ, පළතුරු, එළවළු හෝ මස් ඉස්ම වැනි අනුපූරක ආහාර කලින් හඳුන්වා දීම අවශ්ය වේ. මව්කිරි දෙන ළදරුවන්ට මව්කිරි හරහා අත්‍යවශ්‍ය සාර්ව පෝෂක ලැබේ. එමනිසා, ඔවුන් සඳහා අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම මාස කිහිපයක් සඳහා කල් දැමිය හැකිය.

දරුවාගේ ආහාර වේලට මස් හඳුන්වා දීම සඳහා නීති

ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම හඳුන්වා දෙනු ලබන්නේ එළවළු / පළතුරු ඉස්ම වලට පසුව, යුෂ සහ ධාන්ය වර්ග වලට පසුවය.

ඔබේ දරුවාට මස් අනුපූරක ආහාර පිරිනැමීමට පෙර, පළමු අනුපූරක පෝෂණය සඳහා නීති කිහිපයක් පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීම සුදුසුය:

මස් (වෙනත් අනුපූරක ආහාර වැනි) පමණක් දිය යුතුය නිරෝගී දරුවා. අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීමෙන් වැළකී සිටීම සුදුසුය පහත සඳහන් අවස්ථා: දරුවා එන්නත් කර ඇත්නම් හෝ ඉක්මනින් එන්නත් කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ නම්; තුළ ගිම්හාන තාපය; දරුවා අසනීප හෝ චපල නම්. නව නිෂ්පාදනයදරුවාගේ ආහාර වේලට පෙර නිෂ්පාදිතය හඳුන්වා දීමෙන් සති 2 කට වඩා කලින් හඳුන්වා දිය යුතුය. පළමු අනුපූරක ආහාර පරිමාව 5-10 ග්රෑම් (1-2 තේ හැඳි) විය යුතුය. දරුවා දැනටමත් හුරුපුරුදු එළවළු ඉස්ම සඳහා මස් ඉස්ම එකතු කළ හොත් වඩා හොඳය. ඔබට මව්කිරි හෝ සූත්‍රය සමඟ මස් ඉස්ම “මෘදු” කළ හැකිය. එය ක්රමයෙන් වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ දෛනික මාත්රාවමාස 9-12 වන විට දරුවා ග්‍රෑම් 60-70 ක් පරිභෝජනය කරන පරිදි අනුපූරක ආහාර, ටින් කළ නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය විශේෂ අවධානයසංයුතිය මත, දරුවාට හානිකර සාන්ද්ර, GMOs සහ වෙනත් ද්රව්ය නොමැති බවට වග බලා ගන්න. පළමු පෝෂණය සඳහා, ඔබ තනි සංරචක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගත යුතුය (හාවා, තුර්කිය හෝ කුකුල් මස් වඩාත් සුදුසුය).

හඳුන්වාදීමේ නීති ගැන විස්තරාත්මකව කියවන්නපළමු අනුපූරක පෝෂණය (ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්ද, මාස කීයකින්).

පිරිසිදු මස් ලබා දෙන ආකාරය

ළදරු මස් ඉස්ම මව්කිරි දීමට හෝ සූත්ර පෝෂණය කිරීමට පෙර උණුසුම්ව ලබා දිය යුතුය. අනුපූරක ආහාර හැන්දකින් ලබා දිය යුතුය. දරුවා වාඩි වී සිටින ස්ථානයක සිටිය යුතුය.

දවසේ ඉතිරි භාගය තුළ නව නිෂ්පාදනයට දරුවාගේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් මෙන් මස් අනුපූරක ආහාර දිවා ආහාර වේලෙහි පිරිනමනු ලැබේ.

මස් ඉස්ම දිනකට වරක් දරුවාට දෙනු ලැබේ.

අනුපූරක මස් නිෂ්පාදන

නිවසේදී ඉස්ම සෑදීම

ටින් කළ ළදරු ආහාර භාවිතා කිරීමේ පහසුව තිබියදීත්, නිවසේදී මස් ඉස්ම පිළියෙළ කිරීම වඩාත් විශ්වාසදායක සහ ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ.

මස් අනුපූරක ආහාර සකස් කිරීම සඳහා, එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ මේද වර්ගමස් (කුකුල් මස්, තුර්කිය, හාවා). කුඩා මස් කැබලි ශිරා, අස්ථි, මේද වලින් නිදහස් කර පැය 1-1.5 ක් තම්බා ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට මන්දගාමී උදුනක් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කළ හැකිය. මස් සූදානම් වූ පසු, එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් තරයේ කපා ඇත (එය 2-3 වතාවක් අනුචලනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ). එවිට ලැබෙන ස්කන්ධය සිහින් පෙරනයක් හරහා ගමන් කරයි. ඉස්ම ලබා ගැනීම සඳහා, මව්කිරි, සූත්රය, කැඳ හෝ එළවළු ඉස්ම බිම මස් එකතු කරනු ලැබේ. මස් පිසීමේදී (මෙන්ම කෙලින්ම මස් ඉස්ම තුළට), ඔබ ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එක් එක් අනුපූරක ආහාර සඳහා නැවුම් ලෙස සකස් කළ මස් පමණක් භාවිතා කළ යුතුය.

අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීමේ වැරදි 5 ක්

සූදානම් කළ මස් ඉස්ම

ඔබ විසින්ම පිසින ලද ඉස්ම වලට වඩා ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් ටින් කළ මස් ඉස්ම පහත සඳහන් වාසි ඇත:

උසස් තත්ත්වයේ ළදරු ආහාර; සහතික කළ සංයුතිය; රසායනික ආරක්ෂාව (රස, ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, ප්රතිජීවක); ටින් කළ ආහාරවල ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක ආරක්ෂාව; දරුවාගේ වයස් අවශ්යතා සඳහා අනුකූලතාවයේ ලිපි හුවමාරුව; ප්රවේශමෙන් තත්ත්ව පාලනය.

තේරීම නිමි නිෂ්පාදනළදරු ආහාර සඳහා තරමක් විශාලයි. පහත සඳහන් නිෂ්පාදකයින් විශේෂයෙන් ජනප්රියයි:

"විෂය". මෙම නිෂ්පාදකයාගේ ළමා මස් ඉස්ම වෙනස් වේ විශාල තේරීම, උසස් තත්ත්වයේ, දැරිය හැකි මිල ගණන්. නිෂ්පාදන මාස 6 සිට දරුවන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. "අගුෂා". ළදරු ආහාර නිෂ්පාදන වල පමණි ස්වභාවික අමුද්රව්ය. නිශ්චිතව දක්වා ඇත වෙළඳ ලකුණළමා ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේ හොඳම දේ ලෙස ජාත්‍යන්තර ප්‍රජාවන් විසින් නැවත නැවතත් සටහන් කර ඇත. "ආච්චිගේ කූඩය". නිෂ්පාදකයා පිරිනමනු ලබන විවිධ ළදරු ඉස්ම සමඟ පුදුමයට පත් කරයි - තනි සංරචක සහ බහු සංරචක (මස් සහ විවිධ එළවළු ඇතුළුව). "FrutoNyanya". ළදරු ආහාර සඳහා සුප්රසිද්ධ දේශීය නිෂ්පාදකයා, එහි පුළුල් පරාසය සහ පිළිගත හැකි නිසා ජනප්රියයි මිලකරණ ප්රතිපත්තිය. හයින්ස්. මෙම නිෂ්පාදකයාගේ නිෂ්පාදනවලට මස්, මස් සහ එළවළු, මාළු සහ එළවළු ඉස්ම ඇතුළත් වේ. GOST හි සියලුම ප්‍රමිතීන් සහ අවශ්‍යතා අනුව ළදරු ආහාර සංවර්ධනය කර ඇත.

සියලුම දරුවන් අනුපූරක ආහාර, විශේෂයෙන් එළවළු සහ මස් වර්ග සමානව නොඉවසන බව දෙමාපියන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එපමණක්ද නොව, සෑම කුඩා දරුවෙකුටම තමාගේම මනාපයන් ඇත: සමහරු veal puree වලට කැමති වනු ඇත, අනෙක් අය ටෙන්ඩර් තුර්කියට කැමති වනු ඇත, සහ තවත් අය හාවාට කැමති වනු ඇත. මව්වරුන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවධානය යොමු කළ යුතුය රස මනාපයන්ඔබේ දරුවා.

මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීමේදී, ඔබ දරුවාගේ ප්රතික්රියාව සහ ඔහුගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. purees (මලබද්ධය, උදර වේදනාව, regurgitation, වමනය) පරිභෝජනය කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස සමහර ගැටළු ඇති වුවහොත්, ඔබ ඔබේ ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයා හමුවිය යුතුය. සමහරවිට ප්රශ්නය වන්නේ නුසුදුසු මස් නිෂ්පාදනයක් හෝ අතිරේක ආහාර ප්රමාණයකි.

පළමු පෝෂණය පිළිබඳ මාතෘකාව කියවන්න:

එළවළු ඉස්ම හඳුන්වා දීම (රීති + 3 වට්ටෝරු). අපි පළමු කැඳ ආහාරයට හඳුන්වා දෙමු. සාප්පු සවාරි ගැන අම්මලාගෙන් ප්‍රශ්න 5ක් ළදරු ඉස්ම. මස් සුප් හොද්ද සමඟ සුප් එකතු කරන්න. දරුවෙකු අනුපූරක ආහාර අනුභව කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කරන විට (එය සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද) සමහර ගැටලු ගැන අපට ඔබට පැවසීම වළක්වා ගත නොහැක.

වීඩියෝ: මස් ඉස්ම හඳුන්වා දීම

ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලට මස් ඉස්ම හඳුන්වා දීමේ ලක්ෂණ: කුමන මස් හයිපෝඇලර්ජෙනික් ද? මස් ඉස්ම කොපමණ ප්රමාණයක් ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුද?

මුල් අවධියේදී, මාස 5-6 දී, සමජාතීය මස් සහ එළවළු ඉස්ම ලබා දීම අවශ්ය වේ. මස් දිනපතා ලබා දිය යුතු අතර ක්‍රමයෙන් දින දහයක් පුරා, සේවය කරන ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 30 දක්වා වැඩි වේ. ජීවිතයේ මාස 8 සිට, දරුවාට දැනටමත් දිනකට මස් ඉස්ම ග්රෑම් 50 ක් දක්වා ලබා දිය හැකි අතර, මාස 9 සිට - 60-70 ග්රෑම් ඉවසීමේ සංකල්පය පහසු කිරීම සඳහා. නිශ්චිත වර්ගයමස්, මුලින් දරුවාට එක් සංරචක මස් ඉස්ම ලබා දෙන්න, ඉන්පසු ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න. දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි මස් එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, එබැවින් එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් සහ මස්-එළවළු ඉස්ම භාවිතා කිරීම පහසුය; ඒවා ද වෙනස් වේ සමබර සංයුතියසහ ප්රයෝජනවත් බව.

Tags: දරුවා

පළමු අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීම ඉතා වේදනාකාරී කාර්යයකි. ඔබේ දරුවාගේ පළමු කෑම වර්ග හොඳින් සිතා බලා ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. මස් යනු ප්‍රධාන ගොඩනැඟිලි මූලද්‍රව්‍ය වලින් එකක් වන ප්‍රෝටීන් අඩංගු නිෂ්පාදනයකි.

පළමු අනුපූරක පෝෂණය සඳහා තෝරා ගත යුතු මස් වර්ගය කුමක්ද, මස් ඉස්ම හඳුන්වා දිය යුත්තේ කුමන වයසේදීද? අපගේ ලිපිය මෙම සහ තවත් බොහෝ ප්රශ්න සඳහා කැප කර ඇත.

මස් වල වාසි මොනවාද?

ළදරුවන් සඳහා මස් - ප්රධාන මූලාශ්රයසත්ව සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන්. තව එළවළු ප්රෝටීන්එහි ගුණාත්මක ලක්ෂණ අනුව සතුන්ට වඩා බෙහෙවින් පහත් වේ.මෙම අනුපූරක ආහාර ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් වේ - පොස්පරස්, තඹ, අයඩින්. වැදගත්! මස් කෑම වලින් යකඩ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේශාක වලින්.දත් පෙනෙන විට, දරුවාට චුවිංගම් කුසලතා වර්ධනය කිරීම වැදගත් වේ, එබැවින් මස් වේ ප්රධාන සහකාරමෙය වැදගත් වේ ඉහළ අන්තර්ගතයබී, පීපී, ඊ කාණ්ඩයේ විටමින්.

ජීවිතයේ පළමු මාස ​​හයෙන් පසු දරුවාට අතිරේක ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝන සහ ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මව්කිරි වල ඉහත සඳහන් පෝෂ්ය පදාර්ථ සියල්ලම අඩංගු වේ, නමුත් දරුවාගේ ශරීරය වර්ධනය වන විට, කිරි පමණක් අවශ්ය නොවේ.

අනුපූරක ආහාර වලට මස් හඳුන්වාදීම ආහාර වේලට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන අතර වැඩිවන බලශක්ති පිරිවැය ආවරණය කරයි.

ඔබට ළදරුවන්ට මස් ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

මස් අනුපූරක පෝෂණය මාස 6-8 අතර ආරම්භ විය යුතුය. අනුපූරක ආහාර වලට මස් හඳුන්වා දීම භෞතික විද්‍යාත්මකව යුක්ති සහගත වන වයස මෙයයි. අලුත උපන් බිළිඳකුට මස් අවශ්ය නොවන බව මතක තබා ගන්න.

මෙයට හේතුව වයස අවුරුදු එකකට අඩු ළමුන් සඳහා මස් පළමු ආහාරය නොව, එළවළු අනුගමනය කිරීමයි. රීතියක් ලෙස, එළවළු මාස ​​දෙකකට පසු, මස් කෑමක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

ඒ අනුව, මාස 8 දී, මාස 6 දී පළමු අනුපූරක ආහාර ලබා ගත් දරුවන්ට මස් ලබා දිය යුතුය. පළමු අනුපූරක පෝෂණය මාස 4 දී සිදු වූවා නම්, ඔබට මාස හයකින් මස් ලබා දීම ආරම්භ කළ හැකිය.

දරුවාට අඩු හිමොග්ලොබින් තිබේ නම්, මෙම පරතරය කෙටි කළ හැකිය.

මාස 6 ට අඩු ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම contraindicated හේතු කිහිපයක් නිසා.

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නොමේරූ බව. එන්සයිම වලට ප්‍රමාණවත් තරම් බර මස් ප්‍රෝටීන දිරවන්නේ නැත. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස එහි දිරවීමේ හැකියාව ඉතා අඩුය.කුඩා දරුවන්ගේ වකුගඩු වලට ප්‍රෝටීන් බරට ඔරොත්තු නොදෙන තරමට ප්‍රෝටීන් බරට ඔරොත්තු නොදෙනු ඇත.ආසාත්මිකතා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත.

මස් නිසි ලෙස හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේද?

ඔබ තේ හැන්දක භාගයකින් ආරම්භ කළ යුතුය, වඩාත් සුදුසු දිවා ආහාරයට පෙර, මව්කිරි දීමට පෙර, මස් ඉස්ම ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් වැඩි කරන්න, දිනකට එක් තේ හැන්දක, මස් පිඟානේ ගුණාත්මකභාවය විශිෂ්ට විය යුතුය: වලංගු කාලයකල් තබා ගත හැකි කාලය, උණුසුම්ව සේවය කරන්න, සේවය කරන දිනයේ වඩාත් සුදුසුය. වැදගත්! මාස 9 ක් දක්වා, දරුවාට තවමත් දත් කිහිපයක් ඇති අතර, සමජාතීය මස් ඉස්ම ලබා දිය යුතුය.සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට පටන් ගන්න ඩෙලි මස්ඔබට ඒවා එළවළු කෑමට එකතු කළ හැකිය හෝ මව්කිරි සමග තනුක කළ හැකිය.

මම මගේ දරුවාට කොපමණ වාරයක් සහ කොපමණ මස් ලබා දිය යුතුද?

මාස හයේ සිට මාස 7 දක්වා - දිනකට ග්‍රෑම් 20 දක්වා. මාස 10 සිට - ග්‍රෑම් 70 දක්වා (එය තේ හැඳි 15 ක් පමණ වේ) වසරකට පසු, ඔබට දරුවාට එකක් ලබා දිය හැකිය. වාෂ්ප කට්ලට්හෝ මස් බෝල්.

මස් කෑම සෑම දිනකම දරුවාගේ මෙනුවේ නොවිය යුතුය, සතියකට 4-5 වතාවක්, දිනකට වරක් ප්රමාණවත්ය.

හරක් මස්.ප්‍රෝටීන් සහ යකඩ වලින් පොහොසත්. ඇති අඩු මේද වර්ගමස්. මිල නිර්ණායක අනුව, එය බොහෝ පවුල් සඳහා දැරිය හැකි මිලකට. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සමඟ අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. වැදගත්! දරුවෙකුට අසාත්මික නම්, හරක් මස් සමඟ ආරම්භ නොකිරීම වඩා හොඳය; මෙහි හාවා හෝ තුර්කිය ගලවා ගැනීමට පැමිණේ.හාවා, තුර්කිය.ඔවුන් අඩු කැලරි, අඩු මේද හා ප්රායෝගිකව අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි. නමුත් ඔවුන්ට තරමක් ඉහළ පිරිවැයක් ඇත, කිලෝග්‍රෑමයකට රුබල් 400-500 දක්වා. නමුත් හාවා මස් එහි ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් මිලදී ගැනීම තරමක් අපහසුය. කුකුල් මස්.වැදගත්! දරුවෙකුට කුකුල් බිත්තර සුදු ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම්, අපි කිසි විටෙකත් කුකුළු මස් සමඟ අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ නොකරමු. ඇයට ඇති තරම්ය අඩු කැලරි අන්තර්ගතය(විශේෂයෙන්, පියයුරු), නමුත් අඩු අසාත්මික නොවේ. ඌරුමස්,දන්නා පරිදි, එය ප්රමාණවත් මේද අන්තර්ගතයක් ඇති අතර වසරකට පසු ළදරුවන් සඳහා සුදුසු වේ. රසවත්! කාලය තුළ අසාත්මිකතා පසුගිය වසරවලඅසාත්මිකතා ඇති දරුවන්ට ඌරු මස් සමඟ අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.අශ්ව මස්.ප්රෝටීන් පොහොසත්, නමුත් වෙළෙඳපොළ තුළ සොයා ගැනීමට ඉතා අපහසු වේ. හයිපෝඇලර්ජෙනික් මෙනු සඳහා සුදුසු වේ. එළු මස්.ඉතා මේද මස්, මාස 10 කට පසුව නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ගූස් සහ තාරා.දත්ත මස් කෑමදරුවාගේ ශරීරයට ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන පරාවර්තක මේද අඩංගු වේ. මේ හේතුව නිසා, අපි ඇස්වල කඳුලු සහ තාරා වයස අවුරුදු තුන දක්වා බැහැර කරමු.

ඔබම මස් උයන්නේ කෙසේද?

ළදරුවන් සඳහා මස් පිසීම වේ දුෂ්කර නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම කළ හැකි කාර්යයකි.

පළමුව, මස් වර්ගය තෝරන්න. විශ්වාසදායක වෙළඳපලවල, ගබඩාවල මස් මිලදී ගැනීම හෝ විශ්වාසදායක සැපයුම්කරුවන්ගෙන් ගෙදර හැදූ මස් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. එය කාලගුණය හා විදේශීය ගන්ධයන් නොවිය යුතුය, මස් ගලා යන ජලය යට සෝදා, චිත්රපට ඉවත් කිරීම, කාටිලේජ, අතිරික්ත මේදය.එනමල් බඳුනක තබා ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. සාමාන්යයෙන්, හරක් මස් සහ ඌරු මස් පැය 2 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ, ඇස්වල කඳුලු සහ තාරා - පැය 4 දක්වා. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තැම්බූ මස්.

ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම සකස් කරන්නේ කෙසේද?

තැම්බූ මස් බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා සහ පසුව පෙරනයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය. අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම, ඇල්ගොරිතම අඹරන ලද මස් සකස් කිරීමේදී සමාන වේ, ඉස්ම පමණක් ස්කන්ධයෙන් වඩාත් ඒකාකාරී විය යුතුය.

මාස 10 ක් දක්වා, මස් ඉස්ම සමජාතීය විය යුතුය.

සූදානම් කළ මස් ඉස්ම තුළ ගෙදර හැදූඔබ එළවළු තෙල් ½-1 තේ හැන්දක එකතු කළ යුතුය.

මාස 10 ට වැඩි ළදරුවන් සඳහා, ඔබට වසරකට පසු මස් බෝල් හෝ තැම්බූ කට්ලට් පිසීමට හැකිය. සූදානම් අඹරන ලද මස් ශීතකරණය තුළ ශීත කළ හැක.

දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණය තුළ ළදරු ආහාර සඳහා තම්බා මස් ගබඩා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

අනුපූරක පෝෂණය සඳහා තෝරා ගත යුතු මස් ඉස්ම මොනවාද?

ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් ළදරු ආහාර තිබේ වාසි කිහිපයක්.

ළදරු ආහාරවල තත්ත්ව පාලනය කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැතිකම, ඩයි වර්ග, ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සංයුතිය වයස් අවශ්‍යතාවලට අනුරූප වේ.

ළමුන් සඳහා මස් ඉස්ම වල ජනප්‍රිය වෙළඳ නාම

"Babushkino Lukoshko" ප්රමාණවත් තරම් ඇත අඩු මිලඅනිත් අයට සාපේක්ෂව. බහු සංරචක මස් ඉස්ම තිබේ Heinz, Agusha, Frutonyanya - වෙළඳපොලේ ඇති බොහෝ වෙළඳ නාම වෙනස් වන්නේ මිල අනුව පමණි. විසින් ගුණාත්මක සංයුතියප්‍රවේශමෙන් සැකසීමට සහ පාලනයට යටත් වේ.

පළමු අනුපූරක පෝෂණය සඳහා මස් ඉස්ම තෝරා ගත යුත්තේ මව සහ දරුවා පමණි. පළමු වතාවට, Heinz ළදරු හාවා ඉස්ම පරිපූර්ණයි.

මස් සුප් හොද්ද, ඕෆල්

මස් සුප් හොද්ද නිස්සාරක, නයිට්රජන් සංයෝග, ග්ලූකෝස් සහ ලැක්ටික් අම්ලය අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්ය වලට ස්තූතියි, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු වන අතර අග්න්යාශයේ ක්රියාකාරිත්වය සක්රිය වේ. සුප් හොද්ද සංවර්ධනය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි ස්නායු පද්ධතියළමා.

නමුත් දරුවෙකු සඳහා (අවුරුදු 1 දක්වා) අනුපූරක ආහාර වලට මස් සුප් හොද්ද කලින් හඳුන්වා දීම බව හොඳින් මතක තබා ගත යුතුය. පහත සඳහන් ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකිය:

අසාත්මිකතා වර්ධනය වීම; පියුරීන් සංයෝග ස්නායු පද්ධතිය අධික ලෙස උද්දීපනය කිරීමට හේතු විය හැක; යූරික් අම්ලය, එහි බිඳවැටීමෙන් පසු, වකුගඩු හා සන්ධිවල ස්ඵටික ආකාරයෙන් පදිංචි විය හැක.

මස් සුප් හොද්ද ආහාරයට හඳුන්වා දීම ක්‍රමයෙන් සිදුවිය යුතුය, තේ හැන්දක ½ කින් ආරම්භ වී පරිමාව මිලි ලීටර් 100 දක්වා වැඩි කරන්න. දිවා ආහාරය සඳහා මස් සුප් හොද්ද ලබා දිය හැකිය, පළමු පාඨමාලාවේ විකල්පය ලෙස, නමුත් සතියකට 1-2 වතාවක් වඩා වැඩි නොවේ.

අතුරු නිෂ්පාදන (හදවත, අක්මාව, දිව) තරමක් පොහොසත් microelement සංයුතිය ඇත. අක්මාව, විශේෂයෙන්ම හරක් මස් අක්මාව, විටමින් A, B සහ යකඩ ගොඩක් අඩංගු වේ. පළමු උපන්දිනයෙන් පසු අක්මාව හඳුන්වා දීම වඩා හොඳය, සතියකට වරක් නොඉක්මවිය යුතුය. අක්මාව පේට් සකස් කිරීමට පෙර, කිරි තුළ අක්මාව පොඟවා ගැනීම, සම ඉවත් කිරීම සහ උනු කිරීම වඩා හොඳය.

හදවතේ විටමින් B සහ යකඩ ගොඩක් අඩංගු වේ. මාස 9 සිට හදවත ලබා දිය හැකිය.

ඔබ අසාත්මික නම්, වයස අවුරුදු 2 ට පෙර අතුරු නිෂ්පාදන වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය.

මස් ආහාර වේලට විශාල කෑම වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වේ. තවද දරුවා මස් ඉස්ම වල රසයට කැමති වනු ඇත, පසුව මස් කට්ලට්. නිසි තාප පිරියම් කිරීම සෞඛ්ය සම්පන්නව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ ජීරණ පද්ධතියදරුවා, එමගින් නිසි වර්ධනය හා සංවර්ධනය සහතික කරයි.

» බබා මාස 6යි

අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කළ යුතු මස් මොනවාද?

අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීම ළදරුවාගේ පෝෂණයේ වැදගත් හා වගකිවයුතු කාල පරිච්ඡේදයකි, මන්ද දරුවාගේ තවමත් දුර්වල ලෙස වර්ධනය වී ඇති ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානියක් නොවන පරිදි ආහාර අතිශයින්ම ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. ළදරුවන්ට පෝෂණය කිරීම ආරම්භ කළ යුත්තේ කුමන ආකාරයේ මස්, කුමන වයසේදී මෙය කළ හැකිද සහ එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ බොහෝ ප්රශ්න තිබේ.

තුල නිරෝගී ශරීරයක්මාස හයක් වන විට අමතර යකඩ පරිභෝජනය සඳහා අවශ්යතාවය වැඩි වේ. මෙම ඌනතාවයට හේතු වන්නේ ශරීරය නිරන්තරයෙන් වර්ධනය වන නමුත් එවැනි වැදගත් ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝනයක් සංචිත ක්රමයෙන් අඩු වීමයි. යකඩ පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන්නේ මස් වන අතර එය වෙනත් දේ අතර සපයයි වර්ධනය වන ජීවියාසහ සාමාන්ය මොළයේ වර්ධනයට සහ දරුවාගේ වර්ධනයට දායක වන සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් සැලකිය යුතු මාත්රාවක්. අනුපූරක ආහාරවල අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් ලෙස ද සැලකෙන එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධව මස් හොඳින් ජීර්ණය වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එහි අඩංගු මේද, ඛනිජ සහ විටමින් දරුවාට ප්‍රයෝජනවත් බවයි.

ළමුන් සඳහා මස් වල වාසි

අද ප්‍රධාන මස් වර්ග කිහිපයක් තිබේ, ඒ සෑම එකක්ම වැඩෙන දරුවෙකුගේ ශරීරයට තමන්ගේම ආකාරයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එබැවින් ඒවා වෙනස් වන්නේ කෙසේද සහ ඒවායේ ඇති ගුණාංග මොනවාද යන්න තීරණය කිරීමට අපි උත්සාහ කරමු. ඒ නිසා:

කුකුළු මස් වඩාත් ජනප්‍රිය ලෙස සැලකේ, එහි ප්‍රෝටීන්, බී විටමින්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, යකඩ, ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. ප්රශස්ත ප්රමාණයමේද; හාවා මස් දරුවාට ආරක්ෂිතම ආහාර වේ, විශේෂයෙන් එහි ඛනිජ සහ විටමින් සංයුතියඅනෙකුත් සියලුම මස් වර්ග වලට වඩා උසස්; තුර්කිය මස් රුධිර වාහිනී සහ හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, වැඩි ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන අතර මේදය අඩංගු නොවේ. බොහෝ විට, දරුවන්ගේ ආහාර වේලට මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම සඳහා මුලින්ම නිර්දේශ කරනු ලැබේ; හරක් මස් යනු යකඩ වලින් පොහොසත් මස් වර්ගයකි, එනම් එයයි විශිෂ්ට පිළියමක්රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා. බී විටමින්, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ; Veal - අසාත්මිකතා ඇති විය හැකි ප්රෝටීන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ;

ළදරු ආහාර සඳහා අදහස් කරන විශේෂ භාජනවල මස් අනුපූරක ආහාර තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය

මස් දිය යුත්තේ කවදාද සහ කොපමණද?

ස්ථාපිත ළමා ප්‍රමිතීන්ට අනුව, මාස හයකට නොඅඩු වැඩෙන ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි අනුපූරක ආහාර ලෙස මස් දිස්විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මුලදී අවම පරිමාවන්ට අනුකූල වීම වැදගත් වේ, එනම් මාස හයක් වයසැති දරුවන් සඳහා දෛනික සම්මතයමස් ග්‍රෑම් 20-30 නොඉක්මවිය යුතුය, මාස අටක් වයසැති ළදරුවන් සඳහා - ග්‍රෑම් 50, නමුත් වයස අවුරුදු වන විට මෙම සම්මතය ග්‍රෑම් 80-85 පමණ විය හැකිය.

වළක්වා ගැනීමට අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව, මස් දරුවාගේ ආහාර වේලට ප්රවේශමෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය, වයස් සම්මතයන් නිරීක්ෂණය කිරීම

අනුපූරක ආහාර වලට මුලින්ම හඳුන්වා දිය යුත්තේ කුමන මස්ද?

වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන්නේ පළමුව ඔබේ දරුවාගේ අනුපූරක ආහාර වලට හාවා මස් හෝ හරක් මස් හඳුන්වා දීම ආරම්භ කරන ලෙසයි, ඒවා දිරවීමට පහසු වන අතර පසුව කාලයත් සමඟ වෙනත් මස් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම. දෙමව්පියන්ට හරක් මස් සහ කුකුල් මස් ප්‍රවේශමෙන් ප්‍රතිකාර කිරීම වැදගත්ය, මන්ද දරුවාට එළකිරි ප්‍රෝටීන් වලට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් තිබේ නම් මෙම වර්ගයේ මස් අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි බැවිනි. චිකන් ප්රෝටීන්. මෙම අවස්ථාවේ දී, අනුපූරක පෝෂණය සඳහා මස් තෝරා ගැනීමේ මූලික මූලධර්ම මගින් මඟ පෙන්වීම වඩාත් සුදුසුය, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

රසකාරක ආකලන අවම වශයෙන් භාවිතා කිරීම, එනම්, අද බොහෝ දෙමාපියන් ළදරු ආහාර භාජනවල මිල දී ගන්නා මස්, ලුණු, පැණිරස හෝ කුළුබඩු රහිත නොවිය යුතුය. නිවසේදී අනුපූරක ආහාර සඳහා මස් සකස් කිරීම සඳහාද අදාළ වේ; ඉහත සඳහන් කළ පරිදි තෝරාගත් මස් වර්ගවල අසාත්මිකතා; අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කිරීම සඳහා තනි නිෂ්පාදන පමණක් තෝරා ගැනීම. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔබ එක් මස් වර්ගයකින් සහ අවම අනුපාතයකින් අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කළ යුතුය, එමඟින් අසාත්මිකතාවයක් ඇති වුවහොත් එහි හේතුව ඉක්මනින් හඳුනා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, නව නිෂ්පාදනයට හුරුවීම සඳහා දරුවාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සඳහා සති 1-2 ක් පමණ වෙන් කිරීමට වෛද්යවරුන් උපදෙස් දෙයි, පසුව එය විවිධ එළවළු ඉස්ම සහ ධාන්ය ආකලන සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කළ යුතු මස් මොනවාද? වීඩියෝ

ඡායාරූපය සමඟ අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කළ යුතු මස් මොනවාද:

අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කළ යුතු මස් මොනවාද?

මාස 6 ක ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි මස්

මෑතකදී, ඔබේ දරුවා කුඩා දරුවෙකු විය. ක්‍රමක්‍රමයෙන් ඔළුව උස්සන්න, පෙරළෙන්න, බඩගාන්න ඉගෙන ගත්තා, දැන් ඔයාගේ පොඩි එකා ඉඳගෙන නැගිටින්න හදනවා! ළදරුවාගේ ජීවිතයේ මුල් මාස හය සැමරීම, දරුවාගේ ජීවිතයේ පළමු මාස ​​​​6, කෙළවරට ආසන්නයි.

දරුවා වර්ධනය වන අතර නව ජයග්රහණ සඳහා වැඩි වැඩියෙන් ශක්තිය වැය කිරීමට පටන් ගනී. දැන් එවැනි රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න මවගේ කිරි හෝ ළදරු සූත්රය සඳහා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක්ළදරුවෙක් ප්රමාණවත් නොවේ. දරුවාට නව ආහාර හඳුන්වා දීම සහ අනුපූරක ආහාර ලබා දීම ආරම්භ කිරීම අවශ්ය වේ. මුලදී, මව්කිරි වලට අමතරව දරුවාට අනුපූරක ආහාර ලබා දෙනු ලැබේ (ළදරු සූත්රය), ඔබ මව්කිරි වලට පෙර තේ හැන්දකින් ආරම්භ කළ යුතුය (ළදරු සූත්රය), ක්රමයෙන් සේවා ප්රමාණය වැඩි කිරීම, පෝෂණය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට හේතු වේ.

පළමු අනුපූරක ආහාර, රීතියක් ලෙස, එළවළු සහ පළතුරු ඉස්ම, පසුව කිරි රහිත ධාන්ය වර්ග වේ. සමහර විට, දරුවාගේ බර අඩු නම්, ළමා රෝග විශේෂඥයින් මුලින්ම කැඳ හඳුන්වා දීමට උපදෙස් දෙයි. ක්රමානුකූලව, ඉස්ම හෝ කැඳ ප්රතිස්ථාපනය වේ එක් වරක් පත්වීමළදරු ආහාර. දැන් අපි මුලින්ම බබාව ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙන්නෙමු පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, පසුව මස්. ඔප්පු කර ඇති ඉස්ම සහිත මස් පෝෂණය කිරීම ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය ප්රසිද්ධ වෙළඳ නාම. හොඳින් ස්ථාපිත සමාගම් මාස 6 සිට දරුවන්ට ලබා දිය හැකි මස් ඉස්ම නිෂ්පාදනය කරයි. මාස හයේදී, දරුවාගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව ප්රමාණවත් ලෙස වර්ධනය වී ඇති අතර, මස් හොඳින් ජීර්ණය වනු ඇත. සමහරුන්ට අනුව වෛද්ය ඇඟවීම්, රක්තහීනතාවය, එළකිරි වලට නොඉවසීම, අඩු බර, ළමා රෝග විශේෂඥයින් මාස 5 සිට මස් කලින් හඳුන්වා දීමට උපදෙස් දෙයි.

මේ අතර, මස් ඉතා වටිනා සහ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්, මූලික වශයෙන් මස් වර්ගය අනුව 24% දක්වා අඩංගු වන සම්පූර්ණ සත්ව ප්‍රෝටීන් තිබීම හේතුවෙන්. ප්‍රෝටීන යනු පටක සෛල, එන්සයිම සහ හෝමෝන සෑදීමේ ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය වේ. දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි මස් යනු ශරීරයේ පටක සඳහා අවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල ප්රභවයකි. ඇමයිනෝ අම්ල දක්නට ලැබේ පූර්ණ බලයෙන්මස් ප්රෝටීන වල. මස් වල යකඩ, පොස්පරස් ලවණ, සින්ක්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ බී විටමින් අඩංගු වේ.ඊට අමතරව, මස් වල සංතෘප්ත සත්ව මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට ඉතා පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. මේ මේදවලත් තියෙනවා පෝෂණ අගය. මාස 6 ක දරුවෙකුගේ ආහාරයේ මස්, ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් ආහාර වේලක් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය නොකළ යුතුය. එය පිරිසිදු එළවළු හෝ ධාන්ය වර්ග සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, එක් තේ හැන්දක සිට ටිකෙන් ටික, ක්රමයෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය. දරුවා ආදරය කරන එළවළු වලින් ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද මුලදී දරුවා මස්වල රසයට කැමති නැත. මාස 6 දී, ඔබ හරක් මස්, හරක් මස්, හාවා, තුර්කිය සහ කෙට්ටු ඌරු මස් වැනි මෘදු, කෙට්ටු මස් වලින් ආරම්භ කළ යුතුය.

මුල් අවධියේදී, මාස 5-6 දී, සමජාතීය මස් සහ එළවළු ඉස්ම ලබා දීම අවශ්ය වේ. මස් දිනපතා ලබා දිය යුතු අතර ක්‍රමයෙන් දින දහයක් පුරා, සේවය කරන ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 30 දක්වා වැඩි වේ. වයස මාස 8 සිට, දරුවෙකුට දැනටමත් දිනකට මස් ඉස්ම ග්රෑම් 50 ක් දක්වා ලබා දිය හැකි අතර මාස 9 සිට - 60-70 ග්රෑම්. නිශ්චිත මස් වර්ගයක ඉවසීම අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, දරුවාට මුලින් එක් සංරචක මස් ඉස්ම ලබා දී පසුව ඒකාබද්ධ කරනු ලැබේ. දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි මස් එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, එබැවින් එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් සහ මස්-එළවළු ඉස්ම භාවිතා කිරීම පහසුය; ඒවායේ සමබර සංයුතිය හා ප්‍රයෝජනවත් බව ද ඒවා කැපී පෙනේ.

පසුව ඔබට රළු බිම් නිෂ්පාදන වෙත මාරු විය හැකිය. මාස 6 ක් වයසැති දරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි තරබාරු මස් වර්ග හඳුන්වා දීම ක්රමයෙන් අවශ්ය වේ: ඌරු මස්, බැටළු මස්, අශ්ව මස් සහ මස් වර්ග කිහිපයකින් මිශ්ර ටින් කළ ආහාර. දිව, අක්මාව සහ මොළය වැනි නිෂ්ඵල නිෂ්පාදන ද ජීවිතයේ පළමු වසර තුළ ළදරුවෙකු පෝෂණය කිරීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මස් වැනි ඕෆ් යනු දරුවාට ඉතා වටිනා සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. හරක් මස් දිවඋදාහරණයක් ලෙස, මස් වලට වඩා පෝෂණ අගයෙන් පහත් නොවේ. අක්මාව තුළ ඇල්බියුමින් අඩංගු වේ වැදගත් වැදගත්කමවර්ධනය සහ සංවර්ධනය සඳහා කුඩා ජීවියා, බොහෝඅක්මා ලිපිඩ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී පොස්පේටයිඩ් වලින් සමන්විත වේ.

බහු අසංතෘප්ත කාබනික පොස්පරස් සංයෝග විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් මොළයට පෝෂණ ගුණයක් ද ඇත. මේද අම්ල, සහ විටමින්: choline සහ inositol.

නමුත් මස් සුප් හොද්ද සම්බන්ධයෙන් අදහස් බෙදී ඇත. සමහරු එය ප්‍රයෝජනවත් යැයි සලකන අතර මස් නිෂ්පාදන වලට වඩා මඳක් කලින් එය හඳුන්වා දෙන අතර සමහර ළමා රෝග විශේෂඥයින් මස් වලින් තම්බා මස් සුප් හොද්ද තුළ හානිකර නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය තිබීම නිසා එය කලින් හඳුන්වා දීමෙන් වළකින්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, දරුවාට ඊනියා ද්විතියික සුප් හොද්ද ලබා දීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

මාස අටේ සිට නවය දක්වා, ඔබට සතියකට දෙතුන් වතාවක් මස් වෙනුවට මාළු දරුවාට ලබා දීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මාළු සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ප්රභවයකි, එහි අඩංගු වේ අවශ්ය ප්රමාණයසඳහා අවශ්‍ය බහු අසංතෘප්ත මේද පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්කුඩා ජීවියා, විටමින්, අසංතෘප්ත මේද අම්ල. මස් වලට වඩා මාළු දිරවීමට පහසු වන අතර ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ.

ජීවිතයේ දෙවන භාගයේ ආරම්භයේ දී දරුවාගේ ආහාර අවශ්යතාවය වැඩි වේ. මව්කිරි දීම හෝ සූත්‍ර පෝෂණය තවදුරටත් දරුවාට අවශ්‍ය දේ ලබා නොදේ පෝෂ්ය පදාර්ථ. එමනිසා, මාස 6 සිට, දරුවන් දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට මස් හඳුන්වා දීම- ප්රධාන වශයෙන්

ඔබේ දරුවා වැඩී ඇති අතර, ඔහුගේ මවගේ කිරි ඔහුට තවදුරටත් ප්රමාණවත් නොවේ. ප්රශ්නය නිවැරදි පරිපාලනයඅනුපූරක ආහාර වෙන කවරදාටත් වඩා තදයි. දරුවා දැනටමත් එළවළු සහ පලතුරු කිහිපයක් මෙන්ම ඒවායින් යුෂ සහ ඉස්ම උත්සාහ කර ඇත. ඔහුගේ ආහාර වේලට මස් හඳුන්වා දිය හැක්කේ කෙසේද සහ කවදාද? මම එය කොපමණ ලබා දිය යුතුද? නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද? අලුත් කෑමට අසාත්මිකතාවක් ඇති වෙයිද? වඩාත් ප්රශස්ත කාලයහැඳින්වීම සඳහා විවිධ වර්ගඔබේ ළමා රෝග විශේෂඥයා ඔබට අනුපූරක පෝෂණය පැහැදිලි කරනු ඇත.

ළදරුවන්ට මස් හොඳද?

1. සදහා නිවැරදි උසළදරුවෙකුට අනිවාර්යයෙන්ම සත්ව ප්රෝටීන අවශ්ය වේ, එහි මූලාශ්රය මස් ආහාර වේ. මෙම ද්රව්ය සහ ඇමයිනෝ අම්ල ශාක ආහාර වලින් ලබාගත නොහැක.
2. මස් වල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එය දරුවාගේ ශරීරය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කරයි ශාක ඇනෙලොග්. එය ගැනපොස්පරස්, යකඩ, තඹ, සින්ක්, අයඩින් ගැන.
3. වඩාත්ම වැදගත් විටමින් - E, PP, H, මෙන්ම B කාණ්ඩයේ සහ තවත් බොහෝ අය මෙම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වේ.
4. එහි ඝන තන්තුමය ව්යුහය නිසා, මස් දරුවාගේ චුවිංගේ කුසලතා වර්ධනය කිරීමට දායක වේ.

ළදරු ආහාර සඳහා මස් හඳුන්වා දිය යුත්තේ කවදාද?

ළමා රෝග විශේෂඥයින් මාස 6 සිට 8 දක්වා ඔබේ දරුවාට මස් ඉස්ම හඳුන්වා දීම නිර්දේශ කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම වර්ගයේ අනුපූරක පෝෂණය පළමුවැන්න නොවිය යුතුය; පිරිසිදු එළවළු, පලතුරු සහ ධාන්ය කැඳ පසු එය හඳුන්වා දීම නිවැරදි වනු ඇත, සහ විශේෂඥයන් පළමු අනුපූරක පෝෂණය සහ මස් පෝෂණය ආරම්භය අතර මාස 2 ක පරතරයක් නිරීක්ෂණය කිරීමට උපදෙස් දෙයි:

1. ළදරුවෙකු මවගේ කිරි අනුභව කරන්නේ නම්, පළමු අනුපූරක ආහාර මාස 6 දී සහ මස් ආහාර මාස 8 දී ලබා දිය හැකිය.
2. දරුවා කෘතිම නම්, ඔහු දැනටමත් මාස 4 දී එළවළු අනුපූරක ආහාර අනුභව කරන අතර මාස හයේදී මස් හඳුන්වා දිය හැකිය

ළදරුවා තුළ රක්තහීනතාවය අනාවරණය වුවහොත් මාස 2 ක පරතරයක රීතිය නිරීක්ෂණය නොකළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී පවා, මාස 6 කට පෙර මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම නිර්දේශ නොකරයි.

මාස හයකට පෙර ඔබේ දරුවාට මස් ලබා නොදිය යුතු හේතු:

1. මස් නිෂ්පාදන දිරවීමට ඔහුගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය තවමත් සංවර්ධනය වී නොමැත. අවශ්ය එන්සයිමනිපදවන්නේ නැත, එබැවින් ඔහු මස් අනුභව කළත්, එය දරුවාගේ බඩේ සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය කළ නොහැක. විශාල සංඛ්යාවක්සත්ව ප්‍රෝටීන් යනු ළදරුවන්ගේ බඩවැල්වල දිරාපත්වන ක්‍රියාවලීන්ගේ ප්‍රභවයකි.
2. දරුවාට මාස හයකට පෙර, විදේශීය ප්රෝටීනයකට ආසාත්මිකතාවයක් පෙනෙන්නට පුළුවන.
3. සත්ව ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි වීම දරුවාගේ වකුගඩු මත සැලකිය යුතු බරක් දරයි.

මස් සමඟ අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම සඳහා ඇල්ගොරිතම

1. ඔබ හැන්දක් ඔත්තුව මත නිෂ්පාදන කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය, ප්රධාන පෝෂණයට පෙර ලබා දීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
2. දරුවා කැමැත්තෙන් අනුභව කරන්නේ නම් සහ අසාත්මිකතාවන් පෙනෙන්නට නොමැති නම්, එම කොටස ක්රමයෙන් වැඩි වේ, එම ප්රමාණය වරකට තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කරනු ලැබේ.
3. පෝෂණය කිරීමට පෙර මස් ඉස්ම සකස් කළ යුතුය; එය හැකි තරම් සිහින් ව කැඩුණු, තරමක් සමජාතීය සහ උණුසුම් උෂ්ණත්වයක තිබිය යුතුය.
4. දරුවාට හුරුපුරුදු වෙනත් ආහාර වලට මස් ඉස්ම එකතු කිරීමට අවසර ඇත - එළවළු ඉස්ම, ධාන්ය වර්ග කිරි රහිත කැඳඔහු සාමාන්‍යයෙන් අනුභව කරන, කැඩුණු අඹරන ලද මස් කිරි හෝ අනුවර්තනය කරන ලද මිශ්‍රණයකින් තනුක කිරීමට අවසර ඇත.
5. පිහිටුවීමට නිවැරදි මාදිලියපෝෂණ ළමා රෝග විශේෂඥයින් මස් පිසීම සහ සංයුතියට එකතු කිරීම නිර්දේශ කරයි එළවළු කෑමදිවා ආහාර වේලාවේදී දරුවාට පෝෂණය කිරීම.

නිෂ්පාදනයේ නිවැරදි ප්රමාණය

දරුවාගේ වයස අනුව, ඔහුගේ ආහාර වේලෙහි මස් ග්රෑම් කීයක් තිබිය යුතුද යන්න තීරණය වේ:

• මාස 6-7 - ග්රෑම් 5 සිට 20 දක්වා;
• මාස 8-9 - කොටස ග්රෑම් 50 දක්වා වැඩි වේ;
• මාස 10-12 - 50-70 ග්රෑම්;
• අවුරුදු 1.5-2 - 80 ග්රෑම්.

සිට දීසි සෞඛ්ය සම්පන්න මස්දිනපතා දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි විය යුතුය. මෙය දරුවාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සහ වකුගඩු මත ආතතිය වැඩි කිරීමට හේතු විය හැකි බැවින්, දරුවා හොඳින් ආහාරයට ගත්තද, ඔබ නිර්දේශිත ප්රමාණය ඉක්මවා නොයා යුතුය.

මස් තෝරා ගැනීම

විවිධාකාර විකල්ප වලින්, මව්වරුන් තම ළදරුවන්ට වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්නව සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරති.

අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කිරීමට කුමන ආකාරයේ මස් තේරුම් ගැනීමට, ඔබ එහි ප්රධාන වර්ග ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ.

1. තුර්කිය සහ හාවා මස්. ළදරු ආහාර සඳහා හොඳම ලෙස සැලකේ. ඒවාට ආසාත්මිකතාවයක් නොමැත, ඔවුන් තුළ අතිරික්ත මේදය නොමැත, මස් ඉතා මෘදු හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
2. කුකුල් මස්. බොහෝ විට භාවිතා වේ ආහාර පෝෂණය, එය තුර්කිය මස් වඩා නරක ලෙස ජීර්ණය වුවද, නමුත් ඒ සමගම එය වඩාත්ම වේ අසාත්මිකතා නිෂ්පාදනසියලුම මස් වර්ග වලින්. ඔබේ දරුවා අසාත්මික නම් බිත්තර සුදු, එවිට ඔබට ඔබේ දරුවාට කුකුළු මස් ලබා දිය නොහැක; වටුවන් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.
3. කෙට්ටු හරක් මස්. ප්‍රෝටීන් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක විශාල ප්‍රමාණයක් දරුවෙකු සඳහා පළමු අනුපූරක ආහාර ලෙස මෙම වර්ගයේ මස් තෝරා ගැනීමට හැකි වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔහු අසාත්මික නම් එළකිරි, එම සමාන ප්රතික්රියාවහරක් මස් සඳහා ද හැකි ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළමු පෝෂණය සඳහා තුර්කිය හෝ හාවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
4. වටුවන් මස්. ඉතා මෘදුයි ආහාර නිෂ්පාදන, බොහෝ විට කුඩා අසාත්මිකතාවන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය මාස 7 කට පසු දරුවාගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය යුතුය. එහි කැලරි ප්‍රමාණය හාවා සහ කුකුල් මස් වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි බැවින් ඔබ සෑම දිනකම ඔබේ දරුවාට වටුවන් මස් ලබා නොදිය යුතුය.
5. ඌරුමස්. පළමු පෝෂණය සඳහා අධික මේද, කෙසේ වෙතත්, ඔබ සිහින් ප්‍රභේද තෝරා ගන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස ටෙන්ඩර්ලොයින්, එවිට එහි මේද ප්‍රමාණය හරක් මස් වලට වඩා තරමක් වැඩි වනු ඇත. සමහර අවස්ථාවලදී, අසාත්මිකතාවන් diathesis සහ atopic dermatitis සහිත ළදරුවන්ට ඌරු මස් පෝෂණය කිරීම නිර්දේශ කරයි.
6. වයස අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා අනුපූරක පෝෂණය සඳහා බැටළු පැටවා, තාරා සහ ඇස්වල කඳුලු නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද කුඩා පුද්ගලයෙකුගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව එවැනි දැඩි හා මේද මස් දිරවීමට නොහැකි වේ.

නිවසේදී මස් අතිරේක සකස් කිරීම

ගුණාත්මක මස් නිෂ්පාදනඅනුපූරක පෝෂණය සඳහා, එය නැවුම් මස් වලින් පමණක් සකස් කර ඇත.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. තෝරාගත් මස් හොඳින් සෝදන්න, එයින් සියලුම චිත්‍රපට කපා, මේද ස්ථර ඉවත් කරන්න.
2. සාස්පාන් තුළ තබන්න, වත් කරන්න සීතල වතුර, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු නොකර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.
3. පැය 2 ක් පමණ දැඩි හරක් මස් සහ ඌරු මස් පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ; කුකුල් මස්, හාවා, තුර්කිය සහ වටුවන් මස් ඉක්මනින් සූදානම් වනු ඇත.
4. පිසින ලද නිෂ්පාදිතය බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට හැකි අතර, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා 2 වතාවක් සම්මත කර, පසුව අඹරන ලද මස් සකස් කිරීම සඳහා සිහින් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න.
5. ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය එළවළු ඉස්ම, එළවළු තෙල් බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න.
6. තෙක් ඔබේ දරුවාට සිසිල් වීමට දෙන්න උණුසුම් තත්ත්වයආහාර.

ඔබේ දරුවාට නැවුම් මස් අතිරේක පෝෂණය කිරීම වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැවින් ඉස්ම කුඩා ප්‍රමාණයක් පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ එක් ආහාර වේලක් සඳහා කුඩා තැනැත්තාට අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා ටිකක් සූදානම් කර ඇත්නම්, එවිට අමතර කෑමක් තවත් දින 1 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

අපගේ ඡායාරූප වට්ටෝරුව ඔබේ දරුවාගේ පළමු පෝෂණය සඳහා මස් ඉස්ම සකස් කිරීමට උපකාරී වේ. එය තුළ, වඩාත් ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් සඳහා, කුඩා මිශ්රණයක් හෝ මව්කිරි මස් බිමට එකතු වේ.

මස් කෑම වර්ග

1. මාස 8 දක්වා ළදරුවන්ට මස් ඉස්ම පෝෂණය වේ.
2. මාස 8-9 අතර ළමුන් සඳහා, ඔබට සිහින් ව කැඩුණු අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා මස් බෝල් සකස් කළ හැකිය, ඔවුන් කෑමට පෙර දෙබලකින් පොඩි කරන්න.
3. මාස 10 ක් වයසැති දරුවාට දත් තිබේ නම් සම්පූර්ණ මස් බෝල් හෝ මස් බෝල් ලබා දීමට අවසර ඇත.
4. මාස 12 දී, කුඩා දරුවා සතුටින් තැම්බූ කට්ලට් අනුභව කරයි.

විශේෂ නිෂ්පාදන පහසුකමකින් සකස් කරන ලද ටින් කළ මස්

ඕනෑම සිල්ලර වෙළඳසැලක ඔබට ළදරු ආහාරවල විවිධ භාජන රාශියක් දැකිය හැකිය. මවට එවැනි ඉස්ම තනිවම පිළියෙළ කළ නොහැකි නම්, වෘත්තිකයන්ගේ නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම තරමක් කළ හැකිය.

ළමුන් සඳහා විශේෂිත පෝෂණයේ වාසි:

1. එය මේ සඳහා විශේෂයෙන් ඇති කරන ලද සතුන්ගේ මස් වලින් සකස් කර ඇත
2. ඇසුරුම්කරණයේ දක්වා ඇති විටමින් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු බව සහතික කර ඇත
3. එය නිශ්චිත වයසක් සඳහා නිපදවනු ලැබේ, එබැවින් ටින් කළ මස් ඇඹරීමේ මට්ටම වෙනස් වේ
4. - ඔබට එය පිසීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබ එය රත් කර දරුවාට දිය යුතුය

විය හැකි අවාසි:

• සමහර වෙළඳ නාමවල ඉහළ මිල, පිරිවැයට අනුරූප වේ අමු මස්විශිෂ්ට තත්ත්වයේ
• ගබඩා කොන්දේසි උල්ලංඝනය වී ඇත්නම්, විෂ වීමේ ඉහළ අවදානමක් ඇත

මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීම ඔබේ කුඩා දරුවා සඳහා කුඩා පියවරකි වැඩිහිටි ජීවිතය. තම වටිනා දරුවාට නැවුම් සහ හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙළ කළ හැක්කේ සැලකිලිමත් මවකට පමණි. සියලුම නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස අනුගමනය කර ඇතුල් කිරීමට උත්සාහ කරන්න නව වර්ගයආහාර නිවැරදිව - මෙය දරුවාට නිරෝගීව හා සතුටින් වැඩීමට උපකාරී වන අතර අසාත්මිකතා ඔහුට කරදර නොකරනු ඇත.

පහත වීඩියෝවෙන් ඔබ වැඩිපුරම සොයා ගනු ඇත ජනප්රිය වට්ටෝරුඔබේම දෑතින් ළදරු ආහාර සඳහා මස් සකස් කිරීම.