ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම සාදා ගන්නේ කෙසේද. නිවසේ සිටින ළදරුවන් සඳහා හරක් මස්, කුකුල් මස්, අක්මාවෙන් මස් ඉස්ම. විශේෂ නිෂ්පාදන පහසුකමකින් සකස් කරන ලද ටින් කළ මස්

අපට දැනටමත් වෙනත් නිෂ්පාදනවල, විශේෂයෙන් මස් වල ඇති අනෙකුත් පෝෂණ මූලද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ. මීලඟට, ඔබේ දරුවාගේ මස් පෝෂණය කිරීම ආරම්භ කළ හැක්කේ කවදාද යන ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීමට අපි උත්සාහ කරන්නෙමු, එමෙන්ම ඔබේ දරුවාට නිවසේදී රසවත් මස් ඉස්ම සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි සොයා බලමු.

ඔබට ළදරුවන්ට මස් ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

වයස අවුරුදු 6 ට පෙර දරුවන්ට මස් ඉස්ම ලබා දීම ආරම්භ කළ යුතු බව ළමා රෝග විශේෂඥයින් එකඟ වේ. මස් නිෂ්පාදන හඳුන්වා නොදෙන නමුත් පිරිසිදු පලතුරු සහ එළවළු වලින් පසුව මෙන්ම, ඉතා වැදගත් වේ විවිධ ධාන්ය වර්ග. පළමු අනුපූරක ආහාර ආරම්භයේ සිට ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමේ කාලය අතර ආසන්න වශයෙන් මාස 2 ක පරතරයක් පවත්වා ගැනීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. මස් නිෂ්පාදන. නියමයන් අනුව මෙම විෂමතාවය සඳහා නිශ්චිතවම පදනම මෙයයි. නිදසුනක් වශයෙන්, දරුවාගේ පළමු අනුපූරක ආහාර වයස අවුරුදු 6 දී හඳුන්වා දුන්නේ නම්, මස් ඉස්ම ඔහුට මාස අටේදී ලබා දිය යුතුය. කිසියම් හේතුවක් නිසා දරුවාට ධාන්‍ය හෝ පලතුරු වලින් අනුපූරක ආහාර ලැබීමට පටන් ගත්තේ නම්, එය හතරෙන් ආරම්භ වේ. මාසයක් පැරණි, එවිට වයස අවුරුදු 6 දී මස් ඔහුගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය.

• වයස මාස හයක් පමණ වන තුරු, එවැනි බර ආහාර දිරවීමට තරම් දරුවාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය තවමත් පරිණත වී නොමැත.
• මස් වල ඇති ප්‍රෝටීන් දරුවාගේ වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
• මුල් හැඳින්වීම සමඟ ළමා ආහාරමස් නිෂ්පාදන, දරුවා වර්ධනය වීමේ අවදානමක් ඇත සත්ව ප්රෝටීන්.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? "රතු මස්" සහ "සුදු මස්" යනු වික්ටෝරියානු යුගයේ ආරම්භ වූ යෙදුම් වේ. එකල "කලවා" සහ "පියයුරු" යන වචන අශෝභන ලෙස සලකනු ලැබූ අතර එම නිසා එවැනි තනතුරු නිර්මාණය කරන ලදී.

අනුපූරක ආහාර වලට මස් නිසි ලෙස හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේද?

• ආහාර වේලට නව නිෂ්පාදනයක් හඳුන්වා දීමේදී දරුවා ක්රියාශීලීව හා සම්පූර්ණයෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න විය යුතුය.
• ඔබ ප්‍රථමයෙන් ඔබේ දරුවා කිසියම් ප්‍රතික්‍රියාවක් හෝ සමේ කැක්කුමක් තිබේදැයි පරීක්ෂා කළ යුතුය.
• ඉස්ම තනි සංරචක ඉස්ම (මස් වලින් පමණක් සමන්විත) ලෙස සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් දරුවාට දැනටමත් හුරුපුරුදු මස් සහ එළවළු මිශ්‍රණයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එකතු කරන ලද එළවළු වලට දරුවා ආසාත්මික නොවන බව වැදගත් වේ.
• දැඩි උණුසුම් කාලවලදී මෙන්ම දරුවාට පසුවද අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කිරීම නිර්ෙද්ශ කර නැත.

• පෙර නව නිෂ්පාදනය හඳුන්වා දීමෙන් පසු අවම වශයෙන් සති දෙකක් ගත විය යුතුය.
• අලුතින් සකස් කළ මස් පමණක් දරුවාට ලබා දිය යුතුය;
• කදිම විකල්පය වනුයේ නිවසේදී පිළියෙළ කරන ලද ඉස්ම, නමුත් මෙය කළ නොහැකි නම්, ඔබට ඔබේ දරුවාට මිලදී ගත් උසස් තත්ත්වයේ ටින් කළ ආහාර ලබා දිය හැකිය.
• විශේෂඥයන් සවස් වන තුරු දරුවාගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කළ හැකි වන පරිදි දිවා ආහාර වේලෙහි පිරිසිදු මස් අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි.
• මස් ඉස්මඋණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය.
• ඔබ ඔබේ දරුවාට හැන්දකින් පෝෂණය කළ යුතුය.

මස් ඉස්ම ක්‍රමයෙන් හා ප්‍රවේශමෙන් දරුවන්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය යුතුය. ළදරුවන්ට මස් ලබා දීම සඳහා සතියකට කී වතාවක් ඇසූ විට, විශේෂඥයන් ආසන්න වශයෙන් සමාන පිළිතුරු සපයයි. මුලදී, සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් ප්රමාණවත් වනු ඇත, ඉන් පසුව සංඛ්යාතය වැඩි විය හැක. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ දරුවාගේ තත්වය සහ ඔහුගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය නව නිෂ්පාදනයක්.

ඔබ කැමති කුමන මස්ද?

ඔබේ දරුවාට ලබා දෙන මස් වර්ගය තෝරාගැනීමේදී, මුලින්ම ඔබ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ දරුවාට ඇතැම් වර්ග වලට අසාත්මිකතා තිබේද යන්නයි. මස් නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සහ ඒවායේ සුවිශේෂී ලක්ෂණ අනුව දෙමාපියන් ද මඟ පෙන්වනු ලැබේ. වාසි සහ අවාසි දෙස බලමු විවිධ වර්ගවැඩි විස්තර.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද?වසර 6 දහසකට පෙර ප්‍රධාන මස් නිෂ්පාදනය වූයේ හිපපොටේමස් මස් ය. ඒකෙන් තමයි ඒ කාලේ මිනිස්සු මුල් සුප් වර්ග හැදුවේ.

මිලදී ගැනීමේදී ගුණාත්මක මස් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ඔබේ දරුවා සඳහා මස් ඉස්ම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, පළමු අනුපූරක පෝෂණය සඳහා තෝරා ගත යුතු මස් මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. අපි දැනටමත් ප්‍රභේද හඳුනාගෙන තිබේ නම්, ගබඩාවේ වැරදි සිදු නොකිරීමට දෙමාපියන්ට උපකාර වන ඉඟි ලැයිස්තුවක් අපි තවදුරටත් ලබා දෙන්නෙමු.

• මිලදී ගැනීමට පෙර නිෂ්පාදනයේ වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ. එය ඒකාකාර හා සමජාතීය විය යුතුය. ඉතින්, උදාහරණයක් ලෙස, හරක් මස් ඒකාකාරව රතු විය යුතු අතර, ඌරු මස් රෝස විය යුතුය.
• මස් නහර ද පරීක්ෂා කළ යුතුය. යූ ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක්ඒවා කහ නොව සුදු විය යුතුය.
• ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් මස් කැබැල්ල තද කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය උසස් තත්ත්වයේ නම්, දත් වහාම පාහේ අතුරුදහන් විය යුතුය.
• සුවඳක් ද ඇත විශාල වටිනාකමක්. හොඳ නිෂ්පාදනයක්නැවුම් සහ ප්රසන්න සුවඳක් ඇත.
• එසේම, හැකි නම්, ඔබ මස් කැබැල්ලට තුවායක් ඇමිණිය යුතුය. රතු පැහැය එය මත පවතී නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදනයේ ඩයි වර්ග අඩංගු බවයි.
• ඉස්ම සකස් කිරීම සඳහා, ඔබේ දරුවා මේදය අඩංගු නොවන කෙට්ටු මස් වර්ග මිලදී ගත යුතුය.

වැදගත්! කිහිප වතාවක් ශීත කළ මස් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. උපරිම වශයෙන් දෙවරක් ශීත කළ කෑල්ලක් දරුවෙකු සඳහා අනුපූරක ආහාර ලෙස සුදුසු වේ.

ඔබේම මස් ඉස්ම සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඇත්ත වශයෙන්ම, පහසුම ක්රමය වන්නේ ටින් කළ මස් ආකාරයෙන් සූදානම් කළ ළදරු ආහාර මිලදී ගැනීමයි. මෙම විකල්පය කාලය ඉතිරි කරයි, නමුත් ඔබේ දරුවා සඳහා මස් ඉස්ම සකස් කිරීම තරම් විශ්වාසදායක නොවේ. ළදරුවෙකු පෝෂණය කිරීම සඳහා මස් සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නොවන බව සලකන්න.

අමුද්රව්ය

ඔබේ දරුවාට අනුපූරක පෝෂණය සඳහා මස් ඉස්ම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මස් කැබැල්ලක් අවශ්ය වනු ඇත. අඩු මේද වර්ග. අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය එළවළු ඉස්ම, ළදරු කිරිපිටි, කැඳ හෝ මව්කිරි.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ:

• මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක්;
• සිහින් පෙරනයක්;
• බහු කුකර් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු (විකල්ප).

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

• මස් කැබැල්ලක් මුලින්ම පිරිසිදු කළ යුතුය, මේදය, ශිරා සහ අස්ථි ඉවත් කිරීම.
• එවිට නිෂ්පාදිතය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පැය එකහමාරක් තම්බා ගත යුතුය. ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මන්දගාමී උදුනක පිසීමෙන් කාර්යය සරල කරනු ඇත.
• නිමි මස් කපා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් ඇඹරීම සිදු කරන්නේ නම්, ඔබට නිෂ්පාදිතය දෙවරක් හෝ තුන් වතාවක් අනුචලනය කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.
• ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට සහ ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන ස්කන්ධය සිහින් පෙරනයක් හරහා අඹරා ගත යුතුය.
• අවසාන වශයෙන්, කිරි මිශ්රණය, එළවළු ඉස්ම, කැඳ හෝ මව්කිරි, ඉස්ම වැනි සියුම් අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා නිමි ස්කන්ධයට එකතු කළ යුතුය.

වැදගත්! මස් පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී හෝ එය ඇඹරීමේදී, ඔබ නිෂ්පාදනයට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු නොකළ යුතුය.

ළදරු ඉස්ම වල ජනප්‍රිය වෙළඳ නාම සමාලෝචනය

මස් ඉස්ම සකස් කිරීමට කාලය හෝ ආශාව නොමැති දෙමාපියන්ට දැනටමත් මිලදී ගත හැකිය සූදානම් ආහාරගබඩා තුළ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ දැනටමත් වෙළඳපොලේ ස්ථාපිත කර ඇති ජනප්රිය ළදරු ආහාර නිෂ්පාදකයින් සඳහා තෝරා ගත යුතුය. අපි ඒවායින් කිහිපයක් බලමු.

• "තේමා".මෙම ඉස්ම සාපේක්ෂව මිල අඩු නමුත් එහි ගුණාත්මකභාවය ද ඉතා ඉහළ නොවේ. සංයුතියේ මස් සහ එළවළු පමණක් නොව ධාන්ය වර්ග ද අඩංගු වේ. පිටි කිරි, මේදය සහ ලුණු. පළමු අනුපූරක පෝෂණය සඳහා වැළකී සිටීම වඩා හොඳ බැවින් එවැනි අමුද්රව්ය විශ්වාසදායක නොවේ විශාල ප්රමාණයක් puree හි සංඝටක සංරචක.
• " එය පුළුල් ය ප්රසිද්ධ වෙළඳ නාමයඋසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදකයෙකු ලෙස ස්ථාපිත වී ඇති ජර්මනියෙන්. බොහෝ රටවල ළමා රෝග විශේෂඥයින් නිර්දේශ කරන්නේ මෙයයි. IN සංරචක සංයුතියබොහෝ ප්රයෝජනවත් අංග තිබේ. නමුත් එහි ළූණු ද අඩංගු වන අතර එමඟින් වයස මාස අටට ළඟා නොවූ දරුවන්ට මෙම ඉස්ම ලබා දීමට ඉඩ නොදේ.
• නිෂ්පාදන මිල අඩු සහ ඉතා උසස් තත්ත්වයේ. එය ලෝහ කෑන් වල ඇසුරුම් කර ඇති අතර, සමහර මව්වරුන් බිය ගැන්වීමට ඉඩ ඇත. එහෙත්, ළමා රෝග විශේෂඥයින් පවසන පරිදි, මේ ගැන බිය විය යුතු නැත.
• "ගර්බර්". බොහෝ මව්වරුන් අදාළ වෙළඳ නාමයේ නිෂ්පාදන වලට ආදරය කරන අතර බොහෝ විට ඒවා තම ළදරුවන් සඳහා මිලදී ගනී. නමුත් මෙම නිෂ්පාදකයා සත්ව මස් සකසන බව සඳහන් කිරීම වටී, එයින් ඉස්ම පසුව ක්ලෝරීන් සමඟ සකස් කරනු ලැබේ, මෙය ස්වාභාවිකවම අවසාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක මට්ටමට බලපාන්නේ නැත.
• "ආච්චිගේ කූඩය". ගෘහස්ථ ළදරු ආහාර. ඝනකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ පිෂ්ඨය නොව, සහල් පිටි, වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. සාමාන්යයෙන්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් විශ්වසනීය හා උසස් තත්ත්වයේ ලෙස සැලකිය හැකිය.
• "Frutonyanya". බොහෝ අය මෙම ඉස්ම දන්නා නිසා ඔවුන් එය බොහෝ විට මිලදී ගනී. මිල ද තරමක් දැරිය හැකි ය. සංරචක ජලය, තෙල් අඩංගු වේ ශාක සම්භවයසහ පිෂ්ඨය. පිෂ්ඨය තිබීම නිසා මස් ඉස්ම වල අනුකූලතාව ඉතා ඝන වන අතර, එය සෑම දරුවෙකුගේම රුචිකත්වයට නොගැලපේ.

සෑම මවක්ම තම දරුවාට මිල දී ගත් පිරිසිදු මස් හෝ ආහාර පෝෂණය කරන්නේද යන්න තීරණය කළ යුතුය ගෙදර හැදූ. ඕනෑම අවස්ථාවක, එවැනි නිෂ්පාදනයක් ළදරුවාගේ ආහාර වේලෙහි අත්යවශ්ය අංගයක් වන බැවින් මස් හඳුන්වා දිය යුතුය.

මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීම වගකිව යුතු කාරණයකි. අලුතින් සෑම දෙයක්ම ඉගෙන ගැනීමට දරුවා සතුටු වේ. නමුත් ව්යතිරේක පවතී. ඔහු යම් නිෂ්පාදනයක රසයට අකමැති විය හැකිය. එමනිසා, ළදරුවන් සඳහා මස් විශේෂ සැලකිල්ලෙන් තෝරා ගනු ලැබේ. ඔබ සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කරන්නේ නම්, කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවන අතර දරුවා දිනපතා මස් අනුභව කරනු ඇත, නමුත් මෙය කාලයත් සමඟ සිදුවනු ඇත.

ළදරුවන් සඳහා කුමන ආකාරයේ මස්

එබැවින්, එක් එක් විශේෂිත සංවර්ධන කාල පරිච්ඡේදයේදී ළදරුවන්ට වඩා වටිනා සහ සුදුසු මස් මොනවාදැයි ඔබ තීරණය කළ යුතුය. මාස 6-7 කින් ඔහුට ක්‍රමයෙන් මස් සුප් හොද්ද ලබා දිය හැකි අතර ඉන් පසුව පමණක් ඔහු මස් වෙත යා යුතුය. බොහෝ දෙමව්පියන් පිරිසිදු මස් කෙරෙහි දැඩි අවිශ්වාසයක් ඇති අතර නිවසේ පිසූ මස් පමණක් සේවය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. IN මේ අවස්ථාවේ දීඔවුන් වැරදියි. සියල්ලට පසු, ටින් කළ මස් දැනටමත් පරිපූර්ණව පිසිනු ඇත. බැලූ බැල්මට එය රස රහිත බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, දරුවාට අවශ්‍ය වන්නේ මෙයයි. එහි සියල්ල අඩංගු වෙනවා පමණක් නොවේ ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය, එය දරුවාගේ බඩේ අවශ්යතා අනුව ද තලා ඇත.

ළදරුවෙකුට ලබා දිය යුතු මස් වර්ගය දැනටමත් පිසූ හෝ තමන්ගේම දෑතින් සාදා ඇති මස් වර්ගයට වඩා සුදුසුද, එය එක් එක් දෙමව්පියන්ට භාරයි. එය නීති රීති අනුව ධාවනය කිරීම වැදගත් වේ. දරුවා තමා කැමති දේ නිරූපණය කර නිවැරදි තේරීමක් කරනු ඇත.

ළදරුවන් සඳහා හාවා මස්

එය මස් වර්ගවල පළමු අනුපූරක ආහාර වේ. යන කරුණ නිසා ය ආහාර නිෂ්පාදනසහ ස්කන්ධය ඇත ප්රයෝජනවත් ගුණාංගඑපමණක්ද නොව, එය ශරීරයෙන් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත;

හාවා මස් මාස 7 සිට ළදරුවන්ට හඳුන්වා දිය හැකිය. නිෂ්පාදිතය නිවැරදිව පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු, ඔබ උත්සාහ කිරීමට තේ හැන්දක භාගයක් ලබා දිය යුතුය. ඔහු නිෂ්පාදනයට කැමති නම් සහ අසාත්මිකතා ඇති නොකළේ නම්, ඊළඟ දවසේ ඔහු තේ හැන්දක 1 ක් ලබා දිය යුතුය. මෙම අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීමේ කාලය තුළ, දරුවා ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කළ යුතුය. සමහර විට මස් ඔහුගේ ශරීරය සඳහා "පුදුමයක්" වනු ඇත, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔහුගේ උෂ්ණත්වය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ යාමට හෝ අසාත්මිකතාවයක් පෙනෙන්නට පුළුවන.

ළදරුවන් සඳහා වටුවන් මස්

බොහෝ විට ළදරුවන් සඳහා වටුවන් මස් කුකුළු මස් සඳහා විකල්පයකි. එහි ආහාර ගුණාංග අනුව, එය හරක් මස් වලට වඩා පහත් ය, නමුත් කුකුළු මස් සහ තුර්කියට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස උසස් ය. වටුවන් මස් මාස 10 සිට ළදරුවන්ට හඳුන්වා දිය හැකිය. එය හොඳින් සැකසිය යුතුය. සමහර අවස්ථාවලදී, ළමයින් ඉතා සතුටින් වටුවන් මත පදනම් වූ සුප් හොද්ද පරිභෝජනය කරයි.

ළදරුවන් සඳහා මස් සූදානම් කරන්න

මූලධර්මය අනුව, ළදරුවෙකු සඳහා මස් පිසීමට අපහසු නොවනු ඇත. විශේෂ ගැටළු. ප්රධාන දෙය නම් එය නිවැරදිව තෝරාගෙන ගබඩා කිරීමයි. එක් දිනක් සඳහා කොටස සකස් කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඊළඟ වතාවේ ඔබට එකම ආකාරයෙන් ටින්කර් කිරීමට සිදුවනු ඇත.

පළමුවෙන්ම, මස් හොඳින් සේදිය යුතුය. නභිගත කර නැවත සෝදා හරින්න. දෙවෙනි වතාවට අපි එය නභිගත කරන්න, විනාඩි 5 ක් උනු සහ නැවත එය සෝදා ගන්න. තුන්වන වතාවේදී එහි කිසිදු අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍යයක් ඉතිරි නොවන බව ඔබට සහතික විය හැකි අතර යම් මස් වර්ගයක් සඳහා අවශ්‍යතා අනුව අපි එය පිසිනවා. එය පහසුවෙන් පොඩි කළ හැකි තරමට එය කලවම් කිරීම අවශ්ය වේ. මස් අවම වශයෙන් පැය 2 ක් වත් පිස ගත යුතුය. සහ කුකුළු මස් සඳහා, පැය 1 ප්රමාණවත් වනු ඇත.

ඊළඟට, ප්රතිඵලය නිෂ්පාදනය හොඳින් අඹරන්න. ළදරු මස් සකස් කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් ඔබට උපකාර කරනු ඇත. මස් පමණක් භාවිතා කිරීම, නිෂ්පාදිතය ඉතා වියළි වේ. පෙරන ලද සුප් හොද්ද එකතු නොකර ඔබට කළ නොහැක. පරිපූර්ණ මස් ඉස්ම ලබා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් බීට් කිරීමට ගතවනු ඇත. ඉස්ම වල ඇති මස් තන්තු ඉල්ලුම් කරන ජීවියෙකුගේ රසයට නොගැලපේ.

ළදරුවන් සඳහා මස් උයන්නේ කෙසේද?

ළදරුවන් සඳහා මස් උයන්නේ කෙසේද යන්න ඔබම තීරණය කිරීමේදී, ඔබ නිෂ්පාදනයේ මූලාරම්භය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ගෙදර හැදූ මස් සහ ගබඩාවල මස් බෙහෙවින් වෙනස් ය. එමනිසා, පළමු ආහාර පිසීමට පෙර සීතල වතුරේ කිහිප වතාවක් සේදීම ඉතා යෝග්ය වේ. සමහර ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ අනවශ්‍ය ද්‍රව්‍යවලින් මස් පිරිසිදු කිරීමට තාපාංකය පමණක් ප්‍රමාණවත් බවයි. එහෙත්, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ප්රතිඵලයක් ලෙස සුප් හොද්ද දෙවරක් ඉවතට ගැනීම වඩාත් සුදුසු වන අතර තුන්වන වතාවේ අවසානය දක්වා පමණක් උයන්න.

වැදගත් සාධකයක් වන්නේ පිසීමේ කාලයයි. වැඩිහිටියෙකු සඳහා සමාන ආහාරයක් පිළියෙල කරන විට වඩා 1.5 ගුණයක් දිගු විය යුතුය. නිෂ්පාදිතය හොඳින් තලා දැමීම වැදගත්ය.

තවත් නොසැලෙන රීතියක් වන්නේ කුළුබඩු සහ ලුණු ප්‍රතික්ෂේප කිරීමයි. දරුවා තවමත් ඒවා ලබා ගැනීමට සූදානම් නැත. එමනිසා, රස රහිත ඉස්ම ඔහුට සුදුසු වනු ඇත.

ළදරුවන් සඳහා මස් පිසීමට කොපමණ කාලයක්?

පිසීමේ කාලය මස් වර්ගය මත රඳා පවතී. ළදරුවෙකු සඳහා මස් උයන්න කොපමණ කාලයක් බුද්ධිමත්ව තීරණය වේ. එය පෑන් එකෙන් පිටතට ගෙන එහි තත්ත්වය දෙස බැලීම වටී. කෙඳි පරිපූර්ණ ලෙස වෙන් වී මස් වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛයේ “දියවන” නම්, එය තවදුරටත් හැසිරවීමට සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්ය.

ළදරුවන් සඳහා මස් ඇඹරීමට කෙසේද?

ස්තුතියි නූතන ආශ්චර්යයතාක්ෂණය - බ්ලෙන්ඩරයක්, මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම පහසුය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉස්ම සමජාතීය වීම ඉතා වැදගත් වේ. එමනිසා, සුප් හොද්ද මස් සඳහා එකතු කළ යුතුය. ඔබ විනාඩි 3-5 ක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරය භාවිතා කළ යුතුය. ඒ සියල්ල මස් වර්ගය මත රඳා පවතී. ඔබ සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගත යුතුය. ප්රශ්නය: "දරුවාට මස් අඹරන්නේ කෙසේද?" ඔබට වධ හිංසා කිරීම නවත්වනු ඇත.

ළදරුවන් සඳහා තැම්බූ මස්

ළදරුවන් සඳහා තැම්බූ මස් ලබා දිය යුත්තේ වසරකට පසුව පමණක් බව මතක තබා ගත යුතුය. ඔහුගේ ශරීරය පළමු කට්ලට් සහ තැම්බූ මස් බෝල් සඳහා සූදානම් විය යුතුය. බරපතල තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය වන බැවින් පිසීමේ කාලය අවම වශයෙන් පැයක් විය යුතුය. ඔබ ළදරුවෙකු සඳහා මස් වාෂ්ප නම්, ඔබ veal හෝ චිකන් ෆිලට් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, veal සඳහා පිසීමේ කාලය පැය 2 දක්වා වැඩි කළ යුතුය.

ඔබ අමතක නොකළ යුතු තවත් කරුණක් වන්නේ කට්ලට් සඳහා අඹරන ලද මස් කැපීමයි. එය සාමාන්යයෙන් වඩා 2 ගුණයකින් කුඩා විය යුතුය.

ළදරුවන් සඳහා මස් යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සැබෑ ගබඩාවකි. එය ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරනවා පමණක් නොව, ළමුන් තුළ රක්තහීනතාවය, රිකේට් සහ වෙනත් රෝග ජය ගැනීමට ද උපකාරී වේ. මස් අනුපූරක ආහාර ඔබම පිළියෙළ කිරීමෙන් හෝ වෙළඳසැලකින් එය මිලදී ගැනීමෙන්, දරුවාට ඔහුගේ සංවර්ධන කාලසටහනට අනුව ඔහුට අවශ්‍ය සියල්ල ලැබෙන බවට ඔබට සහතික විය හැකිය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔහු නිරෝගීව හා ශක්තිමත්ව වැඩෙනු ඇති බවයි.

ඔබේ දරුවා හඳුන්වා දීම ආරම්භ කළ යුත්තේ කුමන වයසේදීද? මස් කෑම? මම මගේ දරුවාට මස් දිය යුත්තේ කුමන ස්වරූපයෙන් සහ කොපමණ වාරයක්ද? අනුපූරක ආහාර වලට මස් හඳුන්වාදීම පිළිබඳ මෙම සහ තවත් බොහෝ ප්‍රශ්න දෙමාපියන් කනස්සල්ලට පත් කරයි, නමුත් ඒවාට සම්පූර්ණ හා පැහැදිලි පිළිතුරු ලබා ගැනීම සැමවිටම පහසු නොවේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීම වඩාත් සුදුසුය - උපතේ සිට දරුවා නිරීක්ෂණය කරන වෛද්යවරයා ඔබේ දරුවාට නිවැරදි දේ හරියටම පවසනු ඇත. නමුත් දැන් බොහෝ විට වෙබ් අඩවියේ ස්ථිර වෛද්‍යවරයකු නොමැති අවස්ථා ඇති අතර, තාවකාලිකව පත්වීම් පවත්වන අයට බොහෝ විට දෙමව්පියන්ගේ සියලුම ප්‍රශ්නවලට විස්තරාත්මකව පිළිතුරු දීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක් නොමැත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ විසින්ම තොරතුරු සෙවිය යුතු අතර, වඩාත්ම පරස්පර විරෝධී තොරතුරු බහුල වීම නිසා, ඔබ විසින්ම අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීම සඳහා කාලය සහ නීති සොයා ගැනීම පහසු නොවේ.

අවුරුද්දක් දක්වා ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි මස් ඇත්තෙන්ම අවශ්‍යද සහ එය නොමැතිව කළ හැකිද යන්නෙන් පටන් ගනිමු.

ළමුන් සඳහා මස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

1. මස් - වඩාත්ම වැදගත් මූලාශ්රයසත්ව ප්‍රෝටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල, ඒවායින් සමහරක් ලබා ගත නොහැක ශාක ආහාර (අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල).
2. මස් පොස්පරස්, සින්ක්, තඹ ඇතුළු වටිනා ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. ඒ අතරම, මස් නිෂ්පාදන වලින් යකඩ ශාක ආහාර වලට වඩා අවශෝෂණය කර ගැනීම පහසුය.
3. මස් වල බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ: විටමින් පීපී, ඊ, එච් සහ තවත් සමහරක්.
4. මස්වල ඝන ව්යුහය ඔබට චුවිංගම් කුසලතා වර්ධනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් කෙළින්ම අමතන්න අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්ඔබට කළ නොහැක: පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සත්ව ප්‍රෝටීන් සහ ඒ සමඟ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල කිරි සහ මාළු වලින් ලබා ගත හැකිය; යකඩ සහ පොස්පරස් - ද; සහ යකඩ මව්කිරිපොදුවේ ගත් කල, එය වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. නමුත් මාස හයකට පසු, කිරි පමණක් දරුවාට ප්‍රමාණයෙන් හා ගුණාත්මක භාවයෙන් ප්‍රමාණවත් නොවේ (එහි සංයුතිය ක්‍රමයෙන් ක්ෂය වේ), සහ “නිර්මාංශ” ආහාර වේලක් නිසා දරුවාට අවශ්‍ය සියල්ල ලබා දීම ගැටළු සහගතය. ආහාර සංරචක. ඒ අතරම, මස් කුඩා කොටස් හඳුන්වාදීම ඔවුන්ගේ හිඟය පිළිබඳ ගැටළුව සාර්ථකව විසඳයි.

මස් හඳුන්වා දීම ආරම්භ කළ යුත්තේ කවදාද?

මස් නිෂ්පාදනයක් දරුවා සඳහා අවශ්යසාමාන්ය වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා.

දේශීය හා විදේශීය ළදරු පෝෂණ විශේෂඥයින්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව, මස් මාස 6 සිට 8 දක්වා ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි පෙනී සිටිය හැක. ඒ අතරම, මස් නිෂ්පාදන ඒවා හඳුන්වා දුන් පළමු අනුපූරක ආහාර නොවිය යුතු අතර, පළමු අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දුන් දිනය සහ මස් හඳුන්වා දුන් දිනය අතර මාස 2 ක පරතරයක් පවත්වා ගැනීම සුදුසුය. නිර්දේශිත කාල රාමු වල සුළු වෙනසක් ඇති බව මෙයින් පැහැදිලි වේ:

• මාස 8 දී, මාස හයේදී පළමු අනුපූරක ආහාර ලබා ගත් ළදරුවන්ට මස් ලබා දීමට පටන් ගනී;
• මාස 6 දී, යම් හේතුවක් නිසා මාස 4 සිට පලතුරු හෝ ධාන්ය වර්ග අනුපූරක ආහාර ලබා ගැනීමට පටන් ගත් දරුවන්ට මස් හඳුන්වා දිය හැකිය.

දරුවාට රක්තහීනතාවය ඇත්නම්, පළමු අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දුන් මොහොතේ සිට මස් හඳුන්වා දෙන මොහොත දක්වා මාස 2 ක පරතරය කෙටි කළ හැකිය (එළවළු පසු මස් දිස්වන අතර ධාන්ය වර්ග සහ පලතුරු "අත්හරිනු ලැබේ"). නමුත් රක්තහීනතාවයෙන් වුවද, ඔබ මාස හයකට අඩු දරුවෙකුට මස් අනුපූරක ආහාර ලබා නොදිය යුතුය.

මුල් (මාස 6 ට පෙර) මස් හඳුන්වා දීම පහත සඳහන් හේතු නිසා contraindicated:

1. දරුවාගේ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව ප්රමාණවත් ලෙස වර්ධනය වී නැත, සියලුම එන්සයිම නිපදවන්නේ නැත හෝ ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය ප්රමාණවත් නොවේ. . ඔව් සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්යමස් කෑම වලින් සරලව ජීර්ණය කළ නොහැක.
2. අතිරික්ත ප්‍රෝටීන් දරුවාගේ නොමේරූ වකුගඩු වලට ආතතියක් ඇති කරයි.
3. මාස 6 ක් දක්වා විදේශීය ප්රෝටීන් සඳහා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.

මස් දෙන්නේ කෙසේද

මස් හඳුන්වාදීමේ නීති වෙනත් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීමේ නීතිවලට වඩා වෙනස් නොවේ:

• මස් 1/2 ෆොස්ෆේට් සිට ලබා දෙනු ලැබේ. මව්කිරි දීම හෝ සූත්රය පෝෂණය කිරීමට පෙර උදෑසන;
• මස් ප්රමාණය ක්රමයෙන් වැඩි වන අතර, 1/2 ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීම;
• මස් පිඟාන නැවුම් විය යුතුය, සමජාතීය (ඒකාකාර) තෙක් කපා උණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය;
• දරුවාට දැනටමත් හුරුපුරුදු ආහාර වලට මස් එකතු කිරීමට අවසර ඇත (එළවළු ඉස්ම), මස් ඉස්ම මව්කිරි හෝ සූත්‍රයෙන් තනුක කරන්න.

දරුවෙකු තුළ එය වර්ධනය කිරීම සඳහා, වෛද්‍යවරු ප්‍රථමයෙන් දිවා ආහාරයේදී එළවළු (සහ පසුව ධාන්ය) ආහාරවල මස් ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙති.

දරුවෙකුට කොපමණ මස් අවශ්යද?

දරුවාට මස් අවශ්‍ය වන්නේ ඉතා අල්ප වශයෙනි.

• වයස මාස 6-7 දී - 5-20 ග්රෑම්;
• මාස 8-9 දී - ග්රෑම් 50 දක්වා;
• මාස 10 සිට අවුරුද්දක් දක්වා - ග්රෑම් 50 සිට 70 දක්වා;
• වසරකට පසු (සහ අවුරුදු 1.5-2 දක්වා) - දිනකට ග්‍රෑම් 80 ක් පමණ (මෙය එක් කුඩා කට්ලට් එකක බරයි).

සෑම දිනකම මස් දිනකට වරක් ලබා දෙනු ලැබේ (මාස 8 කට පසු, සතියකට 1-2 වතාවක් මස් මාළු වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ). එය නිර්මාණය කරන බැවින්, ඔබ නිර්දේශිත ප්‍රමාණයට වඩා ලබා නොදිය යුතුය අතිරික්ත බරදරුවාගේ වකුගඩු සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මත.

මස් තෝරා ගැනීම

හාවා මස් අඩු කැලරි, අඩු මේද, ටෙන්ඩර් සහ ඉතා කලාතුරකින් අසාත්මිකතා ඇති කරයි.

මස් වර්ගය තෝරා ගැනීම සාධක කිහිපයක් මගින් තීරණය වේ: දරුවා තුළ අසාත්මිකතා ඇතිවීම හෝ නොමැති වීම, විශේෂිත මස් වර්ගයක් ලබා ගැනීම මෙන්ම විවිධ ප්රභේදවල ලක්ෂණ.

විවිධ වර්ගයේ මස් වල වාසි සහ අවාසි

හරක් මස්

රීතියක් ලෙස, අනුපූරක මස් පෝෂණය ආරම්භ වන්නේ යකඩ වලින් පොහොසත් හරක් මස් සමඟ ය. කෙට්ටු මස්, බොහෝ දෙමව්පියන්ට දැරිය හැකි මිලකට (මිල සහ වෙළඳපල තුළ ලබා ගත හැකි) නමුත්: දරුවා අසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් හරක් මස් මුලින්ම හඳුන්වා නොදිය යුතුය එළකිරි- හරක් මස් ප්‍රෝටීන වලට ආසාත්මිකතාවයක් බොහෝ විට වර්ධනය වේ. එවැනි තත්වයක් තුළ, හාවා හෝ තුර්කිය පළමු මස් අතිරේකය ලෙස භාවිතා කරයි, අඩු වාර ගණනක් අශ්ව මස් හෝ කෙට්ටු ඌරු මස්.

හාවා සහ තුර්කිය

හාවා සහ තුර්කිය මස් කෑම වර්ග හඳුන්වා දීම සඳහා ප්රශස්ත ලෙස සැලකේ. ඔවුන්ගේ මස් අඩු කැලරි, අඩු මේද, ටෙන්ඩර්, සහ ඉතා කලාතුරකින් අසාත්මිකතා ඇති කරයි. ප්රධාන අවාසිය නම් ඉහළ පිරිවැය සහ හාවා හෝ තුර්කිය මිලදී ගැනීමයි ආකාරයේ(සහ ටින් නොකළ) සෑම තැනකම කළ නොහැක.

කුකුල් මස්

කුකුළු මස් ආහාරමය හා මෘදුයි. කෙසේ වෙතත්, මෙය වඩාත්ම එකකි අසාත්මිකතා නිෂ්පාදන, සහ කිසිම අවස්ථාවක අසාත්මිකතා ඇති දරුවන් කුකුළු මස් සමඟ මස් පෝෂණය කිරීම ආරම්භ නොකළ යුතුය, විශේෂයෙන් ප්‍රෝටීන් වලට ආසාත්මිකතාවයක් අනාවරණය වුවහොත් චිකන් බිත්තරය. ඊට අමතරව, තුළ නවීන තත්වයන්මස් සඳහා කුකුල් මස් භාවිතා කරනු ලැබේ හෝමෝන ඖෂධසහ කුකුළු මස් වල පැවතිය හැකි ප්රතිජීවක.

ඌරු මස්

එහි අධික මේද අන්තර්ගතය නිසා එය පළමු මස් පෝෂණය සඳහා නුසුදුසු ලෙස සැලකේ. නමුත් යථාර්ථයේ දී සෑම වර්ගයකම නොවේ ඌරු මස්ඉහළ මේද අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් හරක් මස් වලට වඩා තරබාරු නොවනු ඇත. දී නිවැරදි තේරීම කිරීමඌරු මස්, එය මුලින්ම හඳුන්වා දීම ආරම්භ කිරීමට බෙහෙවින් හැකි වන අතර, අසාත්මිකතාවන් වැඩි වැඩියෙන් ඌරු මස් සමඟ දරුවන්ට අනුපූරක මස් පෝෂණය සඳහා ඌරු මස් නියම කරයි.

අශ්ව මස්

අඩු අසාත්මිකතා, ප්රෝටීන් පොහොසත්මස්. ප්රධාන අවාසිය නම් එය විකිණීමේදී කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ.

එළුමස්

මේද හා තද මස්. මාස 10 ට අඩු දරුවන්ට බැටළු පැටවෙකු ලබා දීම සුදුසු නොවේ.

ගූස් සහ තාරා

ජල කුරුල්ලන්ගේ මස් වල දරුවාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ජීර්ණය කළ නොහැකි පරාවර්තක මේද අඩංගු වේ. මෙම මස් වර්ග වයස අවුරුදු 3 ට අඩු දරුවන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් නොවේ.

මස් සුප් හොද්ද

පහත සඳහන් හේතු නිසා වයස අවුරුදු 1.5 ට අඩු ළමුන් සඳහා මස් සුප් හොද්ද නිර්දේශ නොකරයි:

• සෑම දෙයක්ම සුප් හොද්ද තුළට තම්බා ඇත හානිකර ද්රව්ය, මස් සොයා;
• වියදමෙන් සුප් හොද්ද පියුරීන් පදනම්ඉහළ නිස්සාරණයක් ඇත, ශ්ලේෂ්මල පටල වලට රුධිර ප්රවාහය (hyperemia) ඇති කරයි ආමාශයික පත්රිකාවසහ ඔවුන් කුපිත කිරීම, ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම;
• අධි රුධිර පීඩනය හේතුවෙන් ශ්ලේෂ්මල පටලවල පාරගම්යතාව වැඩිවේ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවඅසාත්මිකතා සඳහා.

අතුරු නිෂ්පාදන

අතුරු නිෂ්පාදන වලින්, දරුවන්ට දිව සහ අක්මාව ලබා දීමට අවසර ඇත, නමුත් මාස 10 කට පෙර නොවේ, මන්ද ඒවායේ පියුරීන් භෂ්ම විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. පොදුවේ ගත් කල, අක්මාව ඇතුළත් කිරීමේ පිළිගැනීම පිළිබඳ මතය ළමා මෙනුවසඳහා මෑත වසරවෙනස්කම් වලට භාජනය වී ඇත: පෙර අක්මාව ලෙස නිර්දේශ කරන ලදී හොඳ මූලාශ්රයයකඩ, දැන් පාරිසරික හේතූන් මත අත්හැර දමා ඇත (ඖෂධ සහ අනෙකුත් ඖෂධ උදාසීන වී එකතු වන්නේ අක්මාව තුළ ය. විෂ සහිත ද්රව්යසත්ව ආහාර වල අඩංගු වේ).

ටින් කළ මස් - වාසි සහ අවාසි

ළදරු ආහාර නිෂ්පාදන අතර, ටින් කළ මස් වර්ග බහුලව තිබේ. නිෂ්පාදකයාගේ වෙළඳ ප්‍රචාරණයට අනුව, ටින් කළ ආහාර වලට වාසි ගණනාවක් තිබිය යුතුය:

• පරිසර හිතකාමී තත්වයන් යටතේ ඇති කරන ලද සතුන්ගේ මස් වලින් ඒවා සකස් කර ඇත පිරිසිදු කොන්දේසිපරිසර හිතකාමී ආහාර මත;
• ටින් කළ ආහාර භයානක අපද්‍රව්‍ය තිබේද යන්න පරීක්ෂා කරනු ලබන අතර, පොදුවේ ගත් කල, ඒවායේ සංයුතිය හොඳින් අධ්‍යයනය කරනු ලැබේ;
• ටින් කළ ආහාර ඉතා පහසු ය: භාවිතා කිරීමට පහසුය (උණුසුම් කිරීම, විවෘත කිරීම, පෝෂණය කිරීම), ඇත විවිධ උපාධිසුදුසු වයස් සලකුණු වලින් සමන්විත වයසට අනුකූලව තලා ඇත.

1. කුමන සතුන්ගේ මස් සහ කුමන ගුණාත්මක භාවය භාවිතා කළේද යන්න සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්පාදකයාගේ හෘදය සාක්ෂිය මත රඳා පවතී.
2. මිල කිසිසේත් කුඩා නොවේ. හොඳ හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් කිලෝග්‍රෑම් එකක් මිල දී ගෙන එයින් අඹරන ලද මස් සකස් කිරීම වඩා ලාභදායී වේ. සියල්ලට පසු, සම්පූර්ණයෙන්ම ටින් කළ මස් වල පවා අඩංගු වන්නේ මස් 40-50% ක් පමණි, ඉතිරිය සහල් පිෂ්ඨය, ජලය සහ අනෙකුත් ආකලන "අනුකූලතාවය සඳහා" වේ.
3. (ගබඩා නීති උල්ලංඝනය කිරීමකදී, ටින් කළ ආහාර පරිභෝජනය කල් ඉකුත් වියකල් ඉකුත්වන දිනය හෝ හානියට පත් ඇසුරුම්වල).

ඔබ ඔබේ දරුවා පෝෂණය කිරීම සඳහා ටින් කළ ආහාර තෝරාගෙන තිබේ නම් (හෝ සමහර විට එය භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කර තිබේ නම්), එය දැන ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ:

1. නිර්දේශිත වයස අනුව (පැකේජය මත ලකුණු කිරීම මගින් තීරණය කරනු ලැබේ), ටින් කළ ආහාර ඇඹරුම් සහ සකස් කිරීමේ තාක්ෂණයේ මට්ටම අනුව වෙනස් වේ: සමජාතීය - වඩාත්ම සමජාතීය, මස්, ජලය සහ සහල් පිෂ්ඨය අඩංගු; ඉස්ම - ඝනකම; සිහින්ව හා රළු ලෙස බිම - ඔවුන් තුළ මස් අඹරන ලද, බොහෝ විට ලුණු, කුළුබඩු සහ මස් සුප් හොද්ද අඩංගු වේ; සූදානම් කළ දීසි ආකාරයෙන් ටින් කළ ආහාර - මස් බෝල්, කට්ලට්.
2. ටින් කළ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම මස් විය හැකිය, නැතහොත් එය ඒකාබද්ධ කළ හැකිය (මස්-එළවළු හෝ මස්-ධාන්ය). සම්පාදනය කරන විට දෛනික මෙනුවදරුවා සඳහා, සලකා බලන්න ප්රතිශතයඒකාබද්ධ ටින් කළ ආහාරවල මස් (භාජනය මත පෙන්වා ඇත).
3. ටින් කළ මස් විවෘත කළ කෑන් දිනකට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.

අපි අපිම උයනවා

එමනිසා, ඔබ විසින්ම ඔබේ දරුවාට මස් අනුපූරක ආහාර පිළියෙල කිරීමට තීරණය කර ඇත. ඔබට අවශ්ය:

1. නැවුම් ගුණාත්මක මස් මිලදී ගන්න.
2. මස් සෝදා සකස් කරන්න: මේදය, කාටිලේජ සහ පටල කපා දමන්න.
3. ගිල්වන්න සීතල වතුරසහ ලුණු සහ කුළු බඩු නොමැතිව ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. සූදානම තීරණය වන්නේ මෘදු බවෙනි: මස් පහසුවෙන් දෙබලකින් සිදුරු කළ යුතුය (ඌරු මස් සහ හරක් මස් පැය 2 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ). ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙහි සුප් හොද්ද භාවිතා නොකරන්නේ නම් ද්විතියික සුප් හොද්ද ලබා ගැනීම සඳහා තාපාංකයෙන් පසු ජලය බැස යාමට අවශ්ය නොවේ.
4. තැම්බූ මස් බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් සම්මත කර, පසුව පෙරනයක් හරහා බිමට දමනු ලැබේ.
5. පිසින ලද සිට අඹරන ලද මස්රැගෙන යයි අවශ්ය ප්රමාණය(ඉතිරි කොටස පසුව භාවිතය සඳහා ශීත කළ හැක) සහ එළවළු ඉස්ම සමඟ මිශ්ර, එකතු කර දරුවාට උණුසුම්ව ලබා දෙන්න.

මාස 8 දක්වා ළමුන් සඳහා, මාස 8-9 සිට මස් වඩාත් සමජාතීය ඉස්ම ආකාරයෙන් ලබා දෙනු ලැබේ, මස් බෝල් අඹරන ලද මස් වලින් සකස් කර සේවය කිරීමට පෙර දෙබලකින් පොඩි කරනු ලැබේ. මාස 10 ක් වන විට, දරුවාට දත් තිබේ නම්, මස් බෝල් සහ මස් බෝල් මූලික කපනයකින් තොරව ලබා දිය හැකිය, එය සැහැල්ලුවෙන් ලුණු එකතු කර කුළුබඩු (ඩිල්, parsley, බේ කොළ) මෙම වසරේ සිට වාෂ්ප කට්ලට් හඳුන්වා දී ඇත.

සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් කෑම ගෙදර හැදූනැවුම් විය යුතුය, ඉතා මැනවින් ඒවා පිසීමෙන් පසු සේවය කළ යුතුය, තෙක් සිසිල් කළ යුතුය උණුසුම් තත්ත්වය. දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න සූදානම් කෑමක්නැතහොත් තම්බා මස් පමණක් අවසර නැත. පහසුව සඳහා, ඔබට අමු හෝ තම්බා අඹරන ලද මස් කැටි කළ හැකිය.

ලිපියේ වීඩියෝ අනුවාදය:

"ඩොක්ටර් කොමරොව්ස්කිගේ පාසල" වැඩසටහන මස් ඉස්ම ඇතුළු පළමු අනුපූරක පෝෂණය ගැන කතා කරයි:

ළදරුවන් මාස 7-8 දක්වා ළදරු මස් ඉස්ම උත්සාහ නොකරයි. මෙම වයසේදී, දරුවා වර්ධනය වී තීව්‍ර ලෙස වර්ධනය වන අතර, ඔහුගේ ශරීරය මවගේ බඩේ සිටියදී සහ ඔහු රැස් කරගත් යකඩ සංචිත ක්ෂය කරයි. මව්කිරි දීම. ළදරු මස් ඉස්ම ඔහුගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම නිර්දේශ කරනුයේ මෙම කාලය තුළ ය. මස් යනු සම්පූර්ණ සත්ව ප්‍රෝටීන වල ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන අතර එය වැඩෙන පුද්ගලයෙකුට ආසාදන වලින් ආරක්ෂා වීමට, සාමාන්‍ය වර්ධනයට සහ දත් සහ අස්ථි සෑදීමට අවශ්‍ය වේ. පළමු අනුපූරක පෝෂණය සඳහා නිසි ලෙස සකස් කළ මස් ඉස්ම පහසුවෙන් අඩංගු වේ අවශෝෂණය කළ හැකි යකඩ, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, බී විටමින් ද නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන නිස්සාරණ ද්රව්ය අඩංගු වේ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිමසහ වැඩ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය.

3-5 ග්රෑම් (මෙය 1/2 තේ හැන්දක) කොටසක් සමග මස් ඉස්ම සමග පෝෂණය ආරම්භ කරන්න, එසේ, ක්රමයෙන් එහි ප්රමාණය වැඩි, ඔබ වසර 1 60-80 ග්රෑම් ළඟා වනු ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කැමති නම්, ඔබට ගබඩාවක පළමු අනුපූරක පෝෂණය සඳහා මස් ඉස්ම මිලදී ගත හැකිය, සූදානම්. ගෙදර හැදූ ආහාර පිසීම සමඟ කරදර කිරීම වටී ද? තීරණය කිරීම ඔබට බාරයි. ඔබේ දරුවාට වඩාත් සුදුසු මස් ඉස්ම මොනවාද යන ප්‍රශ්නයට පැහැදිලි පිළිතුරක් නොමැත. නමුත් ඔබ එයට එකඟ වනු ඇතැයි අපි සිතමු ගෙදර වට්ටෝරුවසෑම අමුද්රව්යයක් කෙරෙහිම විශ්වාසය සහතික කරයි. නිවසේදී මස් ඉස්ම සකස් කිරීම අපහසු නැත.

පළමු පෝෂණය සඳහා මස් ඉස්ම: වට්ටෝරුව සහ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මිලි ලීටර් 200-500 ක ධාරිතාවක් සහිත වීදුරු හෝ සෙරමික් කෝප්පයක්
• 0.5-1 l ධාරිතාවකින් යුත් වීදුරු හෝ එනමල් සාස්පාන්
• ප්ලාස්ටික් හෝ ලෝහ හැන්දක්
• මස් කපන පිහිය
• ප්ලාස්ටික් පුවරුව (එය වඩාත් සනීපාරක්ෂක ය, ලී පුවරුව පිරිසිදු කිරීම වඩා දුෂ්කර ය, ඒ නිසා විෂබීජ ඒ මත එකතු වේ)
• බ්ලෙන්ඩරය
• ඇත්තටම මස් කෑල්ලක්

1. මස් තෝරන්න

පළමු අනුපූරක ආහාර සඳහා, හයිපෝඇලර්ජෙනික් හාවා හෝ තුර්කිය මස් තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සහ කුඩා මේදය අඩංගු වේ. බැටළු මස් සහ කෙට්ටු මස් සහ හරක් මස් ද තහනම් නොවේ. ළදරුවෙකු සඳහා ඌරු මස් අධික ලෙස මේද වන අතර කුකුළු මස් බොහෝ විට අසාත්මිකතා ඇති කරයි.

විශ්වාසදායක වෙළඳසැලකින් ළදරු මස් ඉස්ම සඳහා මස් මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඕනෑම මස් පශු වෛද්ය පාලනයකට යටත් විය යුතු බැවින්, විකුණුම්කරුට මෙම ක්රියා පටිපාටිය තහවුරු කරන සහතිකයක් තිබිය යුතුය. මුළු මස් කැබලිවලට මනාප දෙන්න (කැට තුළ නොවේ), නැවුම් සහ ඉස්ම සහිත පෙනුම, කාලගුණය නොවේ. මස් කැබැල්ලක් කැපීම සිනිඳු සහ රෝස විය යුතුය. තද රතු හෝ සුදු පැහැති කැපුමක් පෙන්නුම් කරන්නේ මස් වැරදි ලෙස ගබඩා කර ඇති බව හෝ තවදුරටත් නැවුම් නොවන බවයි.

2. පූර්ව සූදානමමස්

පළමු පෝෂණය සඳහා මස් ඉස්ම සකස් කිරීමට පෙර, සීතල හෝ සීතල වතුර යටතේ මස් හොඳින් සේදීම අවශ්ය වේ. උණුසුම් ජලය. එයින් මේදය, ශිරා, සම, පටල ඉවත් කර අස්ථි වලින් නිදහස් කරන්න.

ඉන් පසුව මුළු කෑල්ලක්ළදරුවන් සඳහා වෙනත් කෑම වර්ග මෙන් මස් ඉස්ම සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ කපා ගන්න. මෙම හේතුව නිසා, ඔබට වරකට ඉතා කුඩා මස් කැබැල්ලක් අවශ්ය වනු ඇත. ඉතිරි මස් විශාල කැබලිවලට කපා එහි තැබිය හැකිය අධිශීතකරණය. ළදරුවන් සඳහා ඕනෑම ආහාරයක් දිය කළ හැක්කේ එක් වරක් පමණක් බව මතක තබා ගන්න. දියවන ලද නිෂ්පාදනයක් නැවත ශීත කළ නොහැක: උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ව්යාප්තිය සඳහා හිතකර පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි. එබැවින්, අනුපූරක පෝෂණය සඳහා මස් ඉස්ම සකස් කිරීමට අදහස් කරන සෑම අවස්ථාවකදීම, අපි ශීතකරණයෙන් මස් 1 කෑල්ලක් ගන්නෙමු. පළමු වතාවට, මෙම මුදල ප්රමාණවත් තරම් වැඩි වනු ඇත.

3. ළදරු ඉස්ම සඳහා මස් පිසීම සඳහා නීති

සමඟ සාස්පාන් තුළ මස් තබන්න සීතල වතුර(මතක තබා ගන්න, එය පෙරීම හෝ බෝතල් කළ යුතුය) සහ එය උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න. මිනිත්තු 5 කට පසු, ජලය ඉවතට ගන්න (මෙය ආහාර දිරවීම සංකීර්ණ කරන මේද හා නිස්සාරක ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ) සහ මස් මත නව ජලය වත්, එය එය ආවරණය කළ යුතුය. පැය 2 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත මෘදු වන තෙක් මස් උයන්න (තුර්කිය, veal සහ බැටළු පැටවා ටෙන්ඩර් තෙක් පැය 1-1.5 ක් පිසිය යුතුය). ජලය උතුරන්නේ නම්, එය නැවත එකතු කරන්න. තවද ළදරුවන්ට මස් සඳහා ලුණු හෝ කුළුබඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවන බව මතක තබා ගන්න.

4. මස් ඉස්ම සූදානම් කරන්න

මස් පිසූ විට එය කුඩා කැබලිවලට කපා. ඉන්පසු කෑලි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.

ඉස්ම ඝන කැඳකට සමාන ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා, එයට මිශ්‍රණය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද හැඳි කිහිපයක් එක් කරන්න (ළදරුවන් මස් සුප් හොද්ද භාවිතා නොකළ යුතුය!).

නිමි මස් ඉස්ම, දරුවාට දැනටමත් හුරුපුරුදු එළවළු ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. මෙය දරුවාට නව නිෂ්පාදනය පිළිගැනීමට පහසු වනු ඇත. ඔබට මස් ඉස්ම තුළට බින්දු කිහිපයක් වත් කළ හැකිය. එළවළු තෙල්(මාස 7 ක් වයසැති දරුවන්ට මිලි ලීටර් 5 ක් නියම කරනු ලැබේ).

මස් ඉස්ම පළමු කොටස 0.5 තේ හැන්දක විය යුතුය. ඔබේ දරුවාගේ ප්රතික්රියාව ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කරන්න. සෑම දෙයක්ම පිළිවෙලට තිබේ නම්, සතියකට පසු ඔබට කොටස වැඩි කළ හැකිය. වයස අවුරුදු එක වන විට, දරුවා දැනටමත් මස් 60-80 ග්රෑම් කොටස් පරිභෝජනය කළ යුතුය. දිවා ආහාර වේලෙහි දරුවාට පිරිසිදු මස් පෝෂණය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

සෑම මවකටම ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම සෑදීම සඳහා තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් ඇත. අපි ඒවායින් කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු.

හරක් මස් වලින් නිවසේදී ළදරුවන් සඳහා මස් ඉස්ම සකස් කිරීම

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 40 ග්රෑම් හරක් මස්, ජලය, 1 තේ හැන්දක බටර්

ඇටකටු, පටල සහ කණ්ඩරාවන් නොමැතිව සෝදාගත් මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. පැය 2 ක් පමණ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් කෑලි කුඩා ජල ප්රමාණයක ගිල්වන්න. නිමි මස් සිසිල් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් අඹරන්න, ඉන්පසු එය බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබ ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගනු ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉස්ම සඳහා එළවළු සුප් හොද්ද ටිකක් එකතු කර නභිගත කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කර බටර් එකතු කරන්න.

ඔබට මස් ඉස්ම සඳහා මව්කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය. නමුත් මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ තවදුරටත් ඉස්ම උනු කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

තුර්කිය මස් ඉස්ම වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 100 ග්රෑම් තුර්කිය ෆිලට්, වතුර කෝප්ප 0.5 ක්.

බහු කුකර් ග්රිල් මත මස් පිසූ, තැම්බූ, හෝ උදුන මත වතුර භාජනයක තම්බා ගත හැකිය. බහු කුකර් එකක උයන්න, විනාඩි 40 ක් සඳහා "වාෂ්ප" මාදිලිය සකසන්න. තම්බන ලද මස් කැබලිවලට කපා, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් අපි බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්නෙමු. ජලය සමග තනුක. තුර්කිය ඉස්ම ටිකක් වියළි බැවින්, ඔබට එයට එළවළු තෙල් බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. සූදානම් කළ මස් ඉස්ම දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ නොහැක.

වයස අවුරුදු 6 දී දරුවාට පළමු අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. බොහෝ විට මේවා හයිපෝඇලර්ජෙනික් එළවළු හෝ ධාන්ය වර්ග වේ. නමුත් දරුවෙකුට මස් හඳුන්වා දිය හැක්කේ කවදාද? සහ තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් දරුවෙකුට අවශ්‍ය විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය.

මස් යනු අළුත් කිරීම, පටක ගොඩනැගීම සහ ශරීර සෛල සෑදීම සඳහා අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන ප්‍රභවයකි. මස්, ඊට අමතරව, විටමින් A, B, B12 සහ යකඩ ප්‍රභවයක් වන අතර එය පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.

හඳුන්වා දිය යුත්තේ කවදාද?

පළමු අනුපූරක ආහාර හඳුන්වාදීමේ කාලය ආසන්නයේ තීරණය වේ කායික ලක්ෂණළදරුවන්ගේ වර්ධනය, සහ සියල්ලටම වඩා විවිධ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිමවල පරිණතභාවය.

වයස අවුරුදු 6 වන තෙක් දරුවාගේ ශරීරය මස් නිෂ්පාදන නිසි ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමට අනුවර්තනය වී නොමැති බැවින්, මාස 7-8 කට පෙර මස් අනුපූරක ආහාර හඳුන්වා දීම වඩා හොඳය. නමුත් මාස 6 සිට එවැනි දරුවෙකුට අනුව එළවළු ඉස්ම සහ ධාන්ය වර්ගවල පළමු අනුපූරක ආහාර දැනටමත් ලැබී තිබේ.

සමහර ළමයින්, විශේෂයෙන් රක්තහීනතාවයට ගොදුරු වීමේ අවදානමක් ඇති හෝ ප්‍රෝටීන් ආහාර වලට නොඉවසීම ඇති අය, කලින් (මාස 5 සිට 6 දක්වා) ආහාර වේලට මස් හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලට මස් හඳුන්වා දීමේදී, අවාසනාවකට මෙන්, එය දිස්වන්නේ නම්, නියමිත වේලාවට අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් දැකීම සඳහා ඔබ ළදරුවාගේ සම සහ පුටුව ඉතා ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

අසාත්මිකතාවයේ පළමු රෝග ලක්ෂණ වලදී, මස් දරුවාගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතුය, නමුත් සෑම දෙයක්ම ගැටළු නොමැතිව අවශෝෂණය කර ඇත්නම්, එවිට අපට ආරක්ෂිතව දරුවාට මස් ලබා දිය හැකිය.

මා හඳුන්වා දිය යුතු මස් මොනවාද සහ කෙසේද?

දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට නව නිෂ්පාදනයක් හඳුන්වා දීමට පෙර, දෙමව්පියන් එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පැහැදිලිව තීරණය කළ යුතුය - භාජනවල සූදානම් කළ ළදරු ඉස්ම, හෝ ඒවා තමන් විසින්ම පිළියෙළ කරන්න. සියල්ලට පසු, බොහෝ ළමා රෝග විශේෂඥයින් භාජන වලින් ඉස්ම සමඟ අනුපූරක පෝෂණය ආරම්භ කිරීම නිර්දේශ කරයි.

එවැනි ටින් කළ ආහාර වාසි ගණනාවක් ඇත. මනාපය සඳහා ප්‍රධාන නිර්ණායකයක් වන්නේ ආරක්ෂාවයි - මෙය දිරාපත් නොවන නිෂ්පාදනයකි. මීට අමතරව, ටින් කළ ආහාරවල විවිධ සංරචකවල සංයෝජනය අන්‍යෝන්‍ය අනුපූරකතාවය හේතුවෙන් ඒවායේ වටිනාකම වැඩි කරයි. පෝෂ්ය පදාර්ථසහ පිඟානේ රසය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. ළදරුවන් සඳහා ටින් කළ මස් නිවසේදී මෙය කළ නොහැකි තරම් දුරට අඹරා ඇත.

භාජන වලින් එවැනි ඉස්ම භාවිතා කරන විට, තනි සංරචක (එක් මස් අඩංගු) ඉස්ම සමඟ මස් හඳුන්වා දීම වඩා හොඳ බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.

ක්‍රමයෙන්, ඔබට පිරිසිදු මස් සහ එළවළු (නමුත් අර්තාපල් නොවේ) සමඟ ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේල පුළුල් කළ හැකිය. විශේෂ අවධානයනිෂ්පාදකයාගේ ඇසුරුම්වල දක්වා ඇති කල් ඉකුත්වන දිනය, සංයුතිය සහ දරුවාගේ වයස සඳහා.

ඔබ ඔබේ දරුවා සඳහා මස් සූදානම් කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය සමඟ අනුපූරක ආහාර ආරම්භ කිරීමට නිර්දේශ කර ඇති බව මතක තබා ගන්න හරක් මස්.

සියල්ලට පසු, ස්වාභාවික බව අපි සියල්ලෝම හොඳින් තේරුම් ගනිමු, නැවුම් නිෂ්පාදනටින් වලට වඩා ගොඩක් හොඳයි. නමුත් ඔබට එහි ගුණාත්මකභාවය, ආරක්ෂාව සහ සියයට සියයක් විශ්වාස කළ හැකි අවස්ථාවකදී පමණි නිසි සූදානමනිවසේ දී.

දරුවාට තවමත් ආහාර හොඳින් හපන්නට නොහැකි බැවින්, මස් කෑම හැකිතාක් සමජාතීය ඉස්ම බවට පත් කළ යුතුය.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මස් නහර සහ පටල වලින් පිරිසිදු කර, හොඳින් තම්බා අවසානයේ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් (දෙවරක්) හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කපා ගත යුතුය.

මම මගේ දරුවාට කොපමණ මස් දිය යුතුද?

දරුවාගේ ආහාරයට මස් ක්‍රමයෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය, පළමුව තේ හැන්දක හතරෙන් එකක් සහ ක්‍රමයෙන් එකතු කරමින් එය ගෙන එන්න. දෛනික සම්මතය(8 - 12 සඳහා 30-50g මාසයක් වයසැති දරුවා), එසේ නොවේ නම් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව. මුලදී, මස් එළවළු ඉස්ම වලට එකතු කළ හැකිය, එය දරුවාගේ රසයට දැනටමත් හුරුපුරුදුය, පසුව එය වෙන වෙනම දීමට උත්සාහ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අසාත්මික පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලට මස් හඳුන්වා දීම සඳහා නීති

• දරුවාගේ ආහාරයට මස් හඳුන්වා දීමේ කාලය ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය.
• දරුවෙකු හරක් මස් වලට අසාත්මික නම්, ඔහුගේ ආහාර වේලට බැටළු මස්, තුර්කිය, කෙට්ටු ඌරු මස් සහ අශ්ව මස් ඇතුළත් විය හැකිය.
• දී ස්වයං ආහාර පිසීමදරුවා සඳහා ආහාර, මස් දෙවරක් තම්බා කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. පළමුව, මිනිත්තු 20 ක් සඳහා මස් උනු, ජලය ඉවතට, පසුව නැවත උතුරන වතුර එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.
• මස් (තම්බා ජලය) සඳහා සුප් හොද්ද එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.

ඔබේ දරුවාට අනුපූරක පෝෂණය සහ හොඳ සෞඛ්‍යයක් සමඟ වාසනාව.