බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ශීත කළ හරිත බෝංචි උයන්නේ කෙසේද? බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හරිත බෝංචි ආහාර. අඹරන ලද මස් සමග තැම්බූ හරිත බෝංචි

හරිත බෝංචි, ප්‍රංශ බෝංචි ලෙසද හැඳින්වේ, සෞඛ්‍ය සම්පන්න අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්. ඔවුන්ගේ රූපය ගැන සෑහීමකට පත් නොවන සහ බර අඩු කර ගැනීමට කැමති සියල්ලන්ට අවධානය යොමු කිරීම වටී. ආහාර පෝෂණයේදී, මුං ඇට සරලව ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ය, මන්ද ... එහි 80% ක් පමණ ජලය අඩංගු වන අතර ඉතිරිය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන්, තන්තු සහ ශරීරයට වැදගත් වන අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය වේ. තම්බා බෝංචි ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 23 kcal පමණි.

රූපය සහ සෞඛ්යය සඳහා හරිත බෝංචි වල ප්රතිලාභ

නිෂ්පාදිතය පොහොසත් වන ශාක කෙඳි, ශරීරයෙන් අනවශ්ය හා විෂ සහිත සියල්ල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් සුන්බුන් වලින් බඩවැල් පරිපූර්ණ ලෙස පිරිසිදු කර peristalsis වේගවත් කරයි. ආමාශය තුළ පරිමාව වැඩි වීම, ආහාරමය තන්තු එහි ප්‍රසන්න පූර්ණත්වයේ හැඟීමක් ඇති කරයි.

එළවළු වල ගොඩක් ෆෝලික් අම්ලය, විවිධ විටමින් (උදාහරණයක් ලෙස A, C, K), පොටෑසියම්, ක්රෝමියම්, මැග්නීසියම්. රනිල කුලයට අයත් බෝග ආහාරයට ගැනීම වකුගඩු, අක්මාව සහ රක්තපාත පද්ධතියට හිතකර වේ.

නිෂ්පාදිතය නරක කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සාර්ථකව සටන් කරන අතර රුධිර නාල වල බිත්ති මත එය තැන්පත් වීම වළක්වයි.

බෝංචි වල සල්ෆර් තිබීම නිසා බඩවැල්වල ආසාදනය වර්ධනය වීම මර්දනය කරයිසහ එහි බැක්ටීරියා ශාක වැඩි දියුණු කරයි.

අලංකාරය සඳහා බෝංචි අනුභව කිරීම ඕනෑම වයසක සියලුම කාන්තාවන් සඳහා අවශ්ය වේ. විශාල ප්‍රමාණයේ අඩංගු විටමින් E නිදහස් රැඩිකලුන් වල ක්‍රියාකාරිත්වය මර්දනය කරයි, සෛල අලුත් කිරීමට උත්තේජනය කරයි, එය ප්‍රවර්ධනය කරයි. සම පුනර්ජීවනය, නිරෝගී හිසකෙස් සහ නියපොතු.

බෝංචි මත බර අඩු කර ගන්නේ කෙසේද, වට්ටෝරු

සලාද, පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා බෝංචි එකතු කළ හැකිය. නමුත් ඵලදායී ලෙස බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, හරිත කරල් ඔබේ ප්රධාන ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කිරීම වඩා හොඳය - අවම වශයෙන් සති 1-2 ක් සඳහා.

සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු වනු ඇත මේ ආකාරයෙන් ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සකස් කර ඇත: උතුරන වතුරට කපා අවසන් සමග සෝදා කරල් විසි කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න, විනාඩි 5 ක් උනු, පෙරනයක් තුළ තබා වහාම අයිස් වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.

එය තෙල් එකතු නොකර ස්ටූ කර තැම්බීමටද හැකිය. බඳුනක පුලුස්සන ලද රනිල කුලයට අයත් රැජින ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

තැම්බූ සහ තැම්බූ මාළු, කෙට්ටු එළවළු සහ කුකුළු මස් සමඟ බෝංචි හොඳින් ගැලපේ.

පුදුමාකාර කෑමක් යනු ඉස්ටුවක් වන අතර, විවිධ එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි ඉක්මනින් ශරීරයෙන් මේදය තැන්පත් කරනු ඇත.

බෝංචි ආහාර වේලෙහි බැහැර කළ යුතු දේ

බෝංචි මත බර අඩු කර ගැනීමේදී, ඔබ මේද හා පැණිරස ආහාර පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය. ඉහළ කැලරි සහිත බේක් කළ භාණ්ඩ, සොසේජස්, පීසා, දුම් මස්, මත්පැන් - මේ සියල්ල සිහින් බවක් එකතු නොකරයි.

අවශ්ය ආහාර නීති

අපි ජලය ගැන මතක තබා ගත යුතුය - දිනකට අවම වශයෙන් සරල දියර ලීටර් 2.5-3 ක් පානය කරන්න. ඛනිජ ජලය ද සුදුසු ය, නමුත් එය වායූන් නොමැතිව වඩා හොඳ වන අතර, එයට ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්.

සෑම දිනකම ඔබ ආහාර වේල් 5-6 ක් සැලසුම් කළ යුතුය, ආහාර වේලකට ආහාර ප්රමාණය ග්රෑම් 300 ට වඩා වැඩි නොවේ. කිසිම අවස්ථාවක ඔබ අධික ලෙස ආහාර නොගත යුතුය.

බෝංචි ආහාර උත්සාහ කරන්න, ශීත ඍතුවේ දී පවා ශීත කළ විටමින් කරල් මිලදී ගත හැකි විට එය ලබා ගත හැකිය. එවැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න බර අඩු කර ගැනීම සතියකට කිලෝග්‍රෑම් 1.5-2 ක් අඩු කිරීමට පමණක් නොව ශරීරය සුව කිරීමට ද උපකාරී වේ.

වීඩියෝව (ප්රතිලාභ + වට්ටෝරු ගැන)

මෙම බෝංචි සහ එළවළු මත පදනම් වූ නිර්මාංශ ආහාරයක් සහිත තවත් වීඩියෝවක්:

ඇය සමඟ වීගන් ලෙන්ටන් වට්ටෝරුවක තවත් වීඩියෝවක් (තුර්කි ආහාර):

ඔබ දැනටමත් කොළ බෝංචි අනුභව කර තිබේද? කරුණාකර ඔබේ හැඟීම් පහතින් බෙදා ගන්න.

මෑතක් වන තුරු, පෝෂණවේදීන් ඔවුන්ගේ අධික කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය නිසා බර අඩු කර ගැනීමේ මෙනු වල බෝංචි ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කළේ නැත. කෙසේ වෙතත්, ඇමරිකානු විද්යාඥයින් විසින් නව පර්යේෂණ ඔප්පු කර ඇත සුදු බෝංචි සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට අවශෝෂණය අවහිර කිරීමෙන් ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය.

මේ අනුව, මෙම වර්ගයේ රනිල කුලයට අයත් ආහාර පිඟානක තිබීමෙන්, සමස්ත ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වේ. බෝංචි වල ආහාරමය ගුණාංග බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේලෙහි එය භාවිතා කිරීම සාධාරණීකරණය කරයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බෝංචි විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා වේ. ඒවායින් එකක් වන්නේ මෙම එළවළු විවිධ වර්ගවල කෑම වර්ග සමඟ ඔබේ නිසි ආහාර වේලට අතිරේක කිරීමයි. බෝංචි ආහාර වේලක් සමඟ ඔබේ රූපය වැඩිදියුණු කළ හැකිය. විකල්ප ගොඩක් තියෙනවා.

බෝංචි ආහාරය කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමකින් තොරව සෞඛ්ය සම්පන්න බර අඩු කිරීමේ පද්ධතියකි. මෙනුවේ ප්‍රධාන නිෂ්පාදනය අඩු කැලරි සහ පිරවීම බැවින් අතිරික්ත බර පිළිබඳ ගැටලුවට එරෙහිව එය ඉතා effective ලදායී වේ. රනිල කුලයට අමතරව, ආහාරයට පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, එළවළු, ජලය, කෝපි හෝ තේ, බෙරි සහ පලතුරු ඇතුළත් වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බෝංචි භාවිතා කිරීමේ වාසි

• ශරීරය සඳහා සම්පූර්ණ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර;
• අඩු කැලරි අන්තර්ගතය - ග්රෑම් 100 කට 102 kcal;
• අඩු පිරිවැය;
• කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ;
• පාහේ මේදය අඩංගු නොවේ;
• ඉක්මනින් බඩ පුරවයි;
• නිෂ්පාදනයේ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත;
• දිගු කලක් කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බෝංචි විවිධ වර්ගවල භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා සියල්ලම අඩු කැලරි සහ ආහාරමය ගුණ ඇත. සුදු, රතු, ඇස්පරගස් සහ කොළ බෝංචි වලින් සාදන ලද සලාද අතිරේක පවුම් නැති කර ගැනීමට පරිපූර්ණව උපකාරී වේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙම එළවළු වලින් සාදන ලද කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. විවිධ වර්ගයේ බෝංචි වලින් ආහාර පිසීමේ උදාහරණ කිහිපයක් බලමු.

සුදු බෝංචි කෑම

සුදු බෝංචි කෑමවල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. බෝංචි ශාක තන්තු වලින් ඉතා පොහොසත් ය. දිනකට එවැනි බෝංචි වීදුරුවක් තන්තු සඳහා ශරීරයේ අවශ්යතාවය තෘප්තිමත් කරයි. සුදු බෝංචි සලාද බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පමණක් නොව, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙනුවේ අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ මෙයයි. සුදු බෝංචි ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉණෙහි ඇති අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර රසකැවිලි අනුභව කිරීමට ඇති ආශාව ද යටපත් කරයි.

එළවළු සහ චීස් සමග සුදු බෝංචි

• තම්බා සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 300;
• ලීක් - 300 ග්රෑම්;
• ටින් ඉරිඟු - 1 තේ හැදි. l.;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 300;
• ළූණු - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l.;
• 10% ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්;
• 30% දෘඪ චීස් - 90 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට කුළුබඩු.

සියලුම එළවළු අඩක් පිසින තෙක් තෙල් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම්, ගාන ලද චීස් එකතු කර විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

රතු බෝංචි කෑම

මෙම වර්ගයේ රනිල කුලයට අයත් බෝග බර අඩු කර ගැනීමට පමණක් නොව, රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට මෙන්ම ශරීරය කැල්සියම් සමඟ සංතෘප්ත කිරීමටද උපකාරී වේ. රතු බෝංචි ආහාරයට ගැනීම පිළිකා සහ දියවැඩියාව සඳහා විශිෂ්ට වැළැක්වීමකි. මෙම බෝංචි ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති අතර සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි. රතු බෝංචි සලාද මත බර අඩු කර ගැනීම පහසුය, මන්ද ඔවුන් ශරීරය හොඳින් පෝෂණය කරයි.

තක්කාලි සහ බැසිල් සමග රතු බෝංචි

• රතු බෝංචි - ග්රෑම් 300;
• විශාල තක්කාලි - 3 කෑලි;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• කැඩුණු බැසිල් - 1 තේ හැදි. l.;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• සුදුළූණු - රස කිරීමට.

රතු බෝංචි ලුණු නොමැතිව වතුරේ තම්බා ගන්න. ඉන්පසු ලුණු එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. තක්කාලි කැට කපා. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.

හරිත බෝංචි කෑම

සලාද සහ අතුරු කෑම වලදී, හරිත බෝංචි අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ වන අතර පිඟානට මුල් රසය එක් කරන්න. එය සියලුම රනිල කුලයට අයත් අවම කැලරි ප්‍රමාණය වේ.

තැම්බූ හරිත බෝංචි

• හරිත බෝංචි (ශීත කළ හැක) - 200 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.;
• රෝස්මරී, බැසිල් - පොල්ලක්.

ස්ටීම් එකක (විනාඩි 11) බෝංචි වාෂ්ප කරන්න. රෝස්මරී, බැසිල් සහ ඔලිව් තෙල් මෝටාර් එකක අඹරන්න. ඉන්පසු ඖෂධ පැළෑටිවලට ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. සකස් කළ සෝස් බෝංචි මත වත් කරන්න. මෙම ආහාරය තම්බා චිකන් පියයුරු, මාළු සහ ටෝෆු සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.

හරිත බෝංචි සමග සලාද

• තැම්බූ හරිත බෝංචි - ග්රෑම් 300;
• ළූණු - 1 pc .;
• ඔලිව් - ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් තෙල් - 30 ග්රෑම්;
• බිම ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ - රස;
• හරිතයන් - රස කිරීමට.

හරිතයන් සහ ළූණු කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

ආහාර හරිත බෝංචි සුප්

• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• හරිත බෝංචි - ග්රෑම් 300;
• තක්කාලි - 4 කෑලි;
• හරිතයන් - 0.5 පොකුර;
• ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc.4
• තක්කාලි යුෂ - 250 ග්රෑම්.

බෝංචි විනාඩි 15 ක් උනු. ඉතිරි එළවළු සිහින් ව කපා උතුරන වතුරට දමන්න. විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. ඉන්පසු තක්කාලි යුෂ සුප් එකට වත් කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න. හරිත බෝංචි ඉස්ම එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 3 ක් උනු සහ නිවා දමන්න.

හරිත බෝංචි කෑම

ඇස්පරගස් වල එළවළු ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. එසේම, මෙම වර්ගයේ රනිල කුලයට අයත් බෝග තන්තු බහුල වීමෙන් සංලක්ෂිත වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරන අතර විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

හරිත බෝංචි සහ එළවළු සමග සලාද

• තැම්බූ හරිත බෝංචි - ග්රෑම් 100;
• තම්බා බීට් - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• හරිත ළූණු - 4 පිහාටු;
• හරිතයන් - 0.5 පොකුර;
• ඔලිව් - 5 කෑලි;
• ටින් ඇට - ග්රෑම් 50;
• ලුණු - රස.

බීට් දැලක. ළූණු සහ හරිතයන් කපන්න. සියල්ල මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න.

හරිත බෝංචි, parsley සහ ආමන්ඩ් සමග සලාද

• හරිත බෝංචි - ග්රෑම් 300;
• බිම් ආමන්ඩ් - 2 කෑලි;
• ඔෙරගනයෝ - 1 තේ හැන්දක;
• කැඩුණු parsley - 2 තේ හැදි. l.;
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර තෙල් එකතු කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක බෝංචි කෑම

මන්දගාමී උදුනක විවිධ බෝංචි කෑම පිළියෙළ කිරීම ඉතා පහසු සහ ඉක්මන් වේ. සියලුම සෞඛ්ය සම්පන්න යුෂ සහ විටමින් ඔවුන් තුළ පවතී. විශේෂයෙන්ම බහු කුකර් නවීන ව්යාපාරික කාන්තාවක් ගෙදර හැදූ හා රසවත් කෑමවලින් තම පවුල සතුටු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. ආශ්චර්යමත් උඳුන තුල ඔබ බෝංචි සිට සුප් සහ එළවළු ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඒ සමගම, ඔබ නිරන්තරයෙන් ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය නොකළ යුතු අතර ආහාරය පිළිස්සීම ගැන කරදර විය යුතුය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ සුදුසු මාදිලිය තෝරා ගැනීම පමණි.

බෝංචි එළවළු සමග ඉස්ටුවක්

• සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 200;
• ළූණු - 1 pc .;
• තක්කාලි - 4 කෑලි;
• Zucchini - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
• හරිතයන්, සුදුළූණු සහ ලුණු.

බෝංචි පැය 4 ක් පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු අඩක් පිසින තෙක් උනු. තක්කාලි පීල් කරන්න. එළවළු කපා මන්දගාමී උදුනක තබන්න. තෙල් සමග පොඟවා ගන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා සියල්ල බැදගන්න, ලුණු එකතු කරන්න. ඉන්පසු "Quenching" මාදිලිය සක්රිය කරන්න. පැයකට පසු, සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර නිවා දමන්න.

එළවළු කෑම වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, ඔබ හරිත බෝංචි වලින් සාදන ලද රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනු ඇත. මුං ඇට සාමාන්‍ය බෝංචි වලට සමාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් වැඩි තන්තු අඩංගු වන අතර අපූරු රසයක් ඇත. එළවළු ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය.

අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය සහ මේදය නොමැතිකම හේතුවෙන් හරිත බෝංචි අපූරු ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය අනුව එය මස් සහ මාළු වලට සමීප වේ, නමුත් කැලරි ප්‍රමාණය අනුව එය ඔවුන්ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස පහත් ය.

ආහාරයේ පදනම සරල වට්ටෝරු තුනක් වනු ඇත. ආහාර වේලට කෙට්ටු මස්, එළවළු, තක්කාලි යුෂ සහ හරිතයන් ඇතුළත් වේ. නිසැකවම, නිතිපතා සහ ඖෂධීය තේ, පැණිරස නොකළ කොම්පෝට්, යුෂ සමග අර්ධ වශයෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.ඔබේ ආහාර වේලෙන් බේක් කළ භාණ්ඩ, රසකැවිලි, සුදු පාන්, චොකලට්, පළතුරු සහ බීම බැහැර කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

සතියක් තුළ ඔබට පහසුවෙන් කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් අහිමි විය හැකි අතර, ඔබ ඉතා දැඩි ලෙස සීමා කළහොත්, පිටි සහ රසකැවිලි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හරින්න, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන්න, ඔබට කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් අහිමි විය හැකිය.

නමුත් එවැනි දැඩි බර අඩු වීම සෞඛ්යයට අහිතකර විය හැක, එබැවින් යෝජිත මධ්යස්ථ ආහාර වේලට අනුගත වීම, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වැඩි කිරීම සහ ක්රමයෙන් බර අඩු කර ගැනීම වඩා හොඳය. ආහාරය අනුගමනය කිරීමට පහසු වන අතර මසකට දෙවරක් නැවත නැවතත් කළ හැක.

මෙම බර අඩු කිරීමේ ක්‍රමය ක්‍රමානුකූලව, අමතර පවුම් පවා ඉවත් කිරීම සහ අසාර්ථක වීමේ අඩු සම්භාවිතාවක් සපයයි.

සතිය සඳහා නිෂ්පාදන

ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීමට පෙර, අඩු වාර ගණනක් ගබඩාවට ගොස් පරීක්ෂාවන්ට එරෙහි වීම සඳහා අවශ්‍ය නිෂ්පාදන කල්තියා ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සියලුම බෝංචි පළමුව අඩකින් බෙදිය යුතුය, ඉන්පසු එක් භාගයක් නැවත සමානව බෙදිය යුතු අතර දෙවැන්න කොටස් හතරකට බෙදිය යුතුය.

සහ එළවළු තෙල් දින 7 ක් ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතුය. සහල්, මස් සහ ගෘහ චීස් දින හතරක් පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. රාත්රී ආහාර තුනක් අතර මාළු බෙදන්න.

• ඉතිරි නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය තරම් ආහාරයට ගත හැකිය. සතියක් සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්ය වනු ඇත:
• කිලෝ ග්රෑම් 2.5 කි. කොළ බෝංචි;
• කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි. කෙට්ටු මස්;
• කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි. කෙට්ටු මාළු;
• කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි. කැරට්;
• කිලෝ ග්රෑම් 2 කි. තක්කාලි;
• කිලෝ ග්රෑම් 2 කි. පිපිඤ්ඤා;
• කිලෝ ග්රෑම් 1 කි. ;
• කිලෝ ග්රෑම් 1 කි. ගම්මිරිස්, සීනුව හෝ වෙනත් විවිධත්වය;
• කිලෝ ග්රෑම් 1 කි. ලූක්;
• සුදුළූණු 1 හිස;
• 2 l. අඩු මේද කෙෆීර්;
• 400 ග්රෑම් ගෘහ චීස් 1% මේදය;
• 70 ග්රෑම් දෘඪ අඩු මේද චීස්;
• කිලෝ ග්රෑම් 0.9 කි. කළු පාන්;
• කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි. සහල්;
• 70 ග්රෑම් එළවළු තෙල්;
• 1 l. තක්කාලි යුෂ;
• 7 ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ හෝ කිවී;
• බිත්තර 5;
• 1 ලෙමන්;
• කිලෝ ග්රෑම් 1 කි. වියළි පලතුරු හෝ නැවුම් බෙරි;

1 l. පැණිරස නොකළ යුෂ.

යෝජිත මෙනුවේ ආහාර වට්ටෝරු හතරක් පහත දැක්වේ. රොටිය ඕනෑම ආහාර වේලක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය, සතිය පුරා රොටිය ඒකාකාරව බෙදා ඇත.

• එක් තම්බා බිත්තරයක්, ගෘහ චීස්, සීනි නොමැතිව බෙරි සමග තේ;
• චීස් කෑල්ලක් සමග ටෝස්ට්, ලෙමන් තේ;
• එළවළු සමග ඉස්ටුවක් හරිත බෝංචි, කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• ළූණු සහ ලෙමන් සමඟ ස්ටූ කර ඇති මාළු, පළතුරු බීම.

අඟහරුවාදා

• ගෘහ චීස්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, සීනි නොමැතිව තේ;
• කිවි හෝ ඇපල්, තේ, චීස් සමග පාන් කෑල්ලක්;
• තැම්බූ සහල්;
• එළවළු සලාද, කෙෆීර්, ශාකසාර තේ.

බදාදා

• කබලෙන් ලිපට තක්කාලි සහ ළූණු සමග එක් බිත්තරයක්, පිපිඤ්ඤා, සීනි නොමැතිව කෝපි;
• චීස්, පළතුරු බීම හෝ ලෙමන් තේ, පළතුරු සමග ටෝස්ට්;
• අඹරන ලද මස් සමග තැම්බූ බෝංචි, එළවළු සලාද, අයිරන්, වියළි පලතුරු සුප් හොද්ද;
• දිවා ආහාරය, සලාද, පැණිරස නොකළ බීම වලින් ඉතිරි වූ ගෘහ චීස්.

බ්රහස්පතින්දා

• තම්බා බිත්තර, ගෘහ චීස්, තේ;
• පළතුරු, චීස් සමග ටෝස්ට්, පළතුරු බීම;
• බෝංචි, අයිරන් හෝ කොම්පෝට් සීනි නොමැතිව එළවළු සමග ඉස්ටුවක්;
• ඉතිරි දිවා ආහාරය, පැණිරස නොකළ බීම.

සිකුරාදා

• ගෘහ චීස් (ඔබ තවමත් එය තිබේ නම්), තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, කෝපි;
• චීස් ටෝස්ට්, බීම;
• මස්, සහල්, වියළි පලතුරු සුප් හොද්ද සමග තක්කාලි යුෂ වල හරිත බෝංචි සුප්;
• ස්ටූ කළ මාළු, සලාද, කෙෆීර්, උස්වර් හෝ වෙනත් බීම.

සෙනසුරාදා

• කබලෙන් ලිපට තක්කාලි සහ ළූණු සමග බිත්තර, සීගල්;
• ඇපල් හෝ කිවි, යුෂ, චීස් සමග හෝ නැතිව පාන්, කිසිවක් ඉතිරිව නොමැති නම්;
• තම්බා බෝංචි, සලාද, අයිරන්;
• ඉතිරි ප්රධාන පාඨමාලාව, කැඩුණු එළවළු, uzvar.

ඉරිදා

• තැම්බූ බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස්, පාන්;
• චීස් සමග හෝ නැතිව ටෝස්ට්, වම්, කිවි, හෝ කැරට්, uzvar නොමැති නම්;
• එළවළු, කෙෆීර් හෝ අයිරන්, පාන්, කොම්පෝට් සමඟ ස්ටූ කර ඇති බෝංචි;
• ඉතිරි වූ දිවා ආහාරය, සීනි රහිත බීම.

වට්ටෝරු

එළවළු සමග ඉස්ටුවක් හරිත බෝංචි

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බෝංචි 0.3-0.5 kg;
• 1 කැරට්;
• 1-2 තක්කාලි;
• 1 ගම්මිරිස්;
• 1 ලූනු;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• Parsley හෝ ඩිල්.

කරල් සහ ඒවා කොටස් 3-4 කට කපා, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමා, දියරයේ අඩක් වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න. ජලය උතුරන තෙක් පැය භාගයක් පමණ පියනක් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත උයන්න. එළවළු තෙල් බින්දුවක් වත් කරන්න. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, එක් ළූණු, එක් ගම්මිරිස් කපන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි එකක් හෝ දෙකක් සඳහා සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි එකට එකතු කරන්න. සම නැති තක්කාලි 2-3 ක් අඹරා එළවළු වලට එකතු කරන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් එහි කපන්න. ලුණු එකතු කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.

අඹරන ලද මස් සමග තැම්බූ හරිත බෝංචි

• බෝංචි 0.3-0.5 kg;
• 0.1-0.2 kg අඹරන ලද මස්;
• සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි හෝ 1 ළූණු.

හරිත කරල් කැබලි 3-4 කට කපා, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ලුණු සහිත ජලය කුඩා ප්‍රමාණයක විනාඩි 30 ක් පමණ උනු. දියර පාහේ උනු වූ විට, ටිකක් එළවළු තෙල්, අඹරන ලද මස්, සුදුළූණු හෝ ළූණු එකතු කරන්න, සහ තවත් 20-30 විනාඩි simmer.

තක්කාලි යුෂ වල බෝංචි සුප්

• බෝංචි 0.3-0.5 kg;
• මස් 0.1-0.2 kg;
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි.

50-60 විනාඩි පාහේ අවසන් වන තුරු සාස්පාන් තුළ මස් උනු. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කැඩුණු කරල් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 30 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට, අන්තර්ගතයෙන් 1/2 ක් සඳහා ජලය පෑන් තුළ පැවතිය යුතුය. මස් සමග කරල් තරමක් ආවරණය වන පරිදි තක්කාලි යුෂ එකතු කරන්න. ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, කැඩුණු සුදුළූණු, තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට. තැම්බූ බත් සමඟ සේවය කරන්න.

බෝංචි පිරී ඇති අතර සෙමින් ජීර්ණය වේ. විටමින් අඩංගු වේ: C, B, E, මෙන්ම ඛනිජ ලවණ: පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, තඹ, . එය ඔබේ සෞඛ්යයට පමණක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

පෝෂණවේදීන් මෙම ආහාරය පරිපූර්ණ ලෙස සමබර ලෙස සලකයි. කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද නොමැතිකම ආහාරයේ ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි වීම මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. තවද එළවළු සහ පලතුරු ශරීරයට ප්‍රමාණවත් විටමින් ප්‍රමාණයක් ලබා දෙයි. මිනිසුන් සමාලෝචන තබයි, ආහාර වේල කෙතරම් පහසු සහ ප්‍රවේශ විය හැකිද යන්න පිළිබඳ ඔවුන්ගේ හැඟීම් බෙදා ගන්න. හොඳ ආහාර පුරුදු වර්ධනය කර ගැනීමට, බර අඩු කර ගැනීමට සහ දිගු කාලීනව පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.

ලිපිය පිළිබඳ ඔබේ ප්‍රතිපෝෂණය:

ඔබට අමතර රාත්තල් අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබේ ආහාර වේලට මෙම නිෂ්පාදනය ඇතුළත් විය යුතුය, මන්ද හරිත බෝංචි බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය - අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් සමඟ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් උපරිම ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. හරිත බෝංචි (එනම් හරිත බෝංචි) ශරීරයට බලපාන ආකාරය සහ ඔවුන් කාන්තාවන්ට බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර කරන්නේ මන්දැයි සොයා බලන්න. ඔබේ දෛනික මෙනුවේ ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් කළ යුතු කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න - ඒවාට ස්තූතියි, ඔබේ ආහාරයේ ප්රතිඵල වඩාත් කැපී පෙනෙන වනු ඇත.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හරිත බෝංචි වල ප්රතිලාභ මොනවාද?

මුං ඇට යනු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් (ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 30 ක් පමණි), 20% ප්‍රෝටීන්, 50% කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ 2% මේද වලින් සමන්විත වේ. රනිල කුලයට අයත් පවුලේ නියෝජිතයෙකුට නිස්සාරණයක් අඩංගු වේ - ෆේස්සොලමයින්, ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් එන්සයිමයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අවහිර කිරීමට සමත් වන අතර, එම නිසා ආහාර වලින් ශරීරයට ඇතුළු වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳ වැටෙන්නේ නැත, ග්ලූකෝස් සහ අනෙකුත් සරල සීනි ඇතුළු නොවේ. ලේ.

ඉහතින් දැක්වෙන්නේ ශරීරයට ශක්තිය නිපදවීමට අවශ්‍ය ප්‍රධාන ප්‍රභවය අහිමි වන බවයි. කෙසේ වෙතත්, පුද්ගලයෙකුට ශක්තිය නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක, එබැවින් ශරීරය අක්මාව තුළ එකතු වී ඇති ග්ලයිකෝජන් භාවිතයෙන් එය නිපදවීමට පටන් ගනී. සංචිත ක්ෂය වූ විට, මාංශ පේශිවල ගබඩා කර ඇති ග්ලයිකෝජන් භාවිතයෙන් ශක්තිය නිපදවීමට පටන් ගනී. මෙයින් පසු, බලශක්ති නිෂ්පාදනයේ මූලාශ්රය වන්නේ චර්මාභ්යන්තර මේදයේ මේද වේ. කොළ බෝංචි නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබේ ඉණ, ඉණ සහ උදරයේ ඇති මේදය ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට "දියවන" බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.

හරිත බෝංචි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හරිත බෝංචි විශිෂ්ටයි යන කාරනයට අමතරව, ඔවුන් ක්ෂුද්ර පෝෂකවල සමතුලිත සංයුතියක් ඇති නිසා, ශරීරයේ සියලුම කාර්යයන් කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. බෝංචි වලට ස්තූතියි, ශරීරයේ පහත ක්‍රියාවලීන් සිදු වේ:

• බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ: විෂ සහිත අපද්‍රව්‍ය සහ රේඩියනියුක්ලයිඩ් ඉවත් කරනු ලැබේ, බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු වේ;
• රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කරයි;
• බෝංචි වල ෆෝලික් අම්ලය, යකඩ, විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු බැවින් හිමොග්ලොබින් වැඩි වේ;
• අස්ථි හා සන්ධි පද්ධතිය ශක්තිමත් වේ;
• කොලෙස්ටරෝල් අඩු වේ;
• අතිරික්ත ලුණු ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ;
• හෝමෝන මට්ටම සකස් කර ඇත.

ආහාරයේ ප්රතිලාභ සහ හානි

හරිත බෝංචි ඵලදායී ආහාර ආධාරයකි, නමුත් ඔබ ඒවා අමු ලෙස අනුභව නොකළ යුතුය, ඒවා විෂ සහිත ද්රව්ය අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ තාප පිරියම් කිරීම සංයෝග උදාසීන කිරීමට උපකාරී වේ. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, බෝංචි ඔවුන්ගේ සංයුතියේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් 80% ක් දක්වා රඳවා තබා ගනී, නමුත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඒවා අනුභව කරන අයට, පිසීමේ ක්‍රමය පිඟානේ අවසාන කැලරි ප්‍රමාණයට බලපාන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

බර වැඩිවීමට බිය වන කාන්තාවන්ට හරිත බෝංචි උනු හැක - එවිට නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 47-128 kcal වනු ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන්, රනිල කුලයට අයත් පවුලේ නියෝජිතයෙකු සලාද, ඔම්ලට් සහ වෙනත් කෑම වර්ග එකතු කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. අතිරික්ත බරට සමුගැනීම සඳහා ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින් බැදපු මුං ඇට අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඔවුන්ගේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 175 kcal / 100 දක්වා ළඟා විය හැකි බැවිනි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේලෙහි සිටින අය සඳහා, ශීත කළ හරිත බෝංචි අනුභව කිරීම වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ, මන්ද නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය 28 kcal / ග්රෑම් 100 ක් පමණි. බෝංචි බෝගය පුළුස්සා හෝ ස්ටූව් කළ හැකි නමුත් අවසාන අනුවාදයේ කැලරි ප්‍රමාණය තැම්බූ හෝ තම්බා ගත් ප්‍රමාණයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස ඉක්මවනු ඇත: ස්ටූ කළ නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය 136 kcal වේ.

හරිත බෝංචි ආහාර

මෙම ශාකය ප්‍රධාන නිෂ්පාදනයක් වන ආහාර වේලක් බොහෝ කාන්තාවන් විසින් දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති අතර, සමාලෝචන පවසන පරිදි, සාර්ථකයි. ඔබට නිරාහාර දින, හරිත බෝංචි මත දින 3- හෝ 7 ක ආහාර වේලක් ගත හැකිය. හදිසි බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේලට දිනකට ආහාර 5 ක් ඇතුළත් වේ - ඔබ සෑම පැය 3 කට වරක් අනුභව කළ යුතුය. බෝංචි ආහාර අතරතුර, ඩයුරටික් කසාය, වායූන් සහිත පැණිරස බීම, කෝපි සහ මධ්‍යසාර අත්හැරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දෛනික ආහාර මෙනුව මේ වගේ ය:

• උදෑසන ආහාරය - කැඳ ග්රෑම් 200 ක්, තැම්බූ බෝංචි ග්රෑම් 200 ක්, ටෝස්ට් දෙකක්;
• දිවා ආහාරය - පළතුරු 2 (මිදි සහ කෙසෙල් හැර), නැවුම් බෙරි ග්රෑම් 200;
• දිවා ආහාරය - හරිත බෝංචි ඉස්ම සුප් කොටසක්, චීස් ග්රෑම් 150 ක්, මාළු හෝ සුදු මස් කෑල්ලක් (ග්රෑම් 200);
• දහවල් ආහාරය - සෝයා බීම වීදුරුවක්;
• රාත්රී ආහාරය - එළවළු සලාද, රනිල 200 ග්රෑම්.

ආහාර බෝංචි කෑම

නිසි පෝෂණය ගැන උනන්දුවක් දක්වන අය අනිවාර්යයෙන්ම මෙම රනිල කුලයට අයත් බෝග භාවිතයෙන් පිඟන් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය, මන්ද එය සෞඛ්යයට පමණක් නොව, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඵලදායී ආධාරකයක් ද වේ. බෝංචි කරල් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය: තම්බා, අච්චාරු දමන ලද, ස්ටූව්ඩ්. බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර වන කෑම වර්ග සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු බලන්න.

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 35 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 66 kcal.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.

ඔවුන්ගේ රූපයට හානියක් නොවන පරිදි රසවත් ආහාර භුක්ති විඳීමට කැමති අය සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය, එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය හරිත බෝංචි වේ, මන්ද මෙම සංරචකය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. හොඳින් තෝරාගත් අමුද්‍රව්‍යවලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ආහාර රුචිය මුල් රසයක් ඇත - වට්ටෝරුව අනුව පිඟාන පිළියෙළ කරන්න, ඔබට එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පවා අනුභව කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බෝංචි කරල් - 400 ග්රෑම්;
• හරිත ඔලිව් - 5 කෑලි;
• ස්වාභාවික යෝගට් - 3 තේ හැදි. l.;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ලුණු - රස;
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු - 7 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර උනු.
2. සාස්පාන් තුළ ජලය උනු, එය තුළ බෝංචි කරල් උනු, විනාඩි 5 සඳහා උතුරන වතුරට ඔවුන් පහත් කරන්න. මෙයින් පසු, නිෂ්පාදිතය පෙරා සිසිල් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
3. ඔලිව් වලින් වලවල් ඉවත් කර එක් එක් සිහින් ව කපන්න.
4. බිත්තර කපන්න.
5. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර මුං ඇට බැද ගන්න. තලා දැමූ සුදුළූණු, ලුණු සියල්ල එකතු කරන්න, විනාඩි 5 සඳහා අමුද්රව්ය ෆ්රයි.
6. සලාද භාජනයක් තුළ බෝංචි සහ ඔලිව් තබා යෝගට් සමඟ කන්නය. නිෂ්පාදන මිශ්ර, බිත්තර එකතු කරන්න.

බෝංචි සමග කුකුල් මස්

• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 73 kcal.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය / රාත්‍රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු ගැන උනන්දුවක් දක්වන අය මෙම විකල්පයට කැමති වනු ඇත, මන්ද ආහාරය පෝෂ්යදායී හා රසවත් වනු ඇත. අවසාන ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, තෙල් එකතු කිරීම අවශ්‍ය නොවන සිලිකොන් අච්චුවක ස්ථර වල තැබීම, උඳුන තුල නිෂ්පාදන පිළිස්සීම නිර්දේශ කෙරේ. මෙම අඩු කැලරි සහිත දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න.

අමුද්රව්ය:

• ලූනු - 180 ග්රෑම්;
• බෙල් පෙපර් - 80 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - 250 ග්රෑම්;
• හරිත බෝංචි - 230 ග්රෑම්;
• බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු, කරි - රස;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 60 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒකාකාර ස්ථරයක බෝංචි තබන්න.
2. ළූණු පීල් කරන්න, තුනී අර්ධ මුදු කපා, ඊළඟ ස්ථරයේ ඒවා සකස් කරන්න.
3. චිකන් පියයුරු සිහින්, දිගු තීරු වලට කපා, ළූණු අර්ධ මුදු මුදුනේ තබන්න.
4. ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කරන්න, මස් තීරු කපා, සුදු මස් මත තබන්න.
5. සකස් කිරීම මත ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, වතුර වීදුරු 0.25 එකතු කරන්න.
6. උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබන්න, අංශක 200 ක විනාඩි 40 ක් සඳහා එළවළු සහ මස් simmer.

• පිසීමේ කාලය: පැය 2 විනාඩි 20 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 16 kcal.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ඇමරිකානු.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

ඇස්පරගස් බෝංචි වල හරිත කරල් ස්ටූ කර තම්බා පමණක් නොව, විවිධ ආකාරවලින් ටින් කර අච්චාරු දැමිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, අච්චාරු දැමූ විට, රනිල කුලයට ඉතා රසවත් වේ. මුං ඇට අච්චාරු දැමීමේ වේගවත්ම ක්‍රමය පරීක්ෂා කරන්න, එය බර අඩු කර ගැනීමට සුදුසු වන අතර ඔබ ගන්නා ආහාරයේ රසය ද භුක්ති විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

අමුද්රව්ය:

• කරල් - 0.5 kg;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. l.;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල් - 50 ml;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බෝංචි කරල් විනාඩි 5-7 ක් උනු, වතුරට ලුණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු ජලය බැස සිසිල් කරන්න.
2. සුදුළූණු කරාබුනැටි, ඩිල් කපන්න, තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් marinade කරන්න.
3. හරිත බෝංචි මත marinade වත් කර පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පිඟන් තබන්න. මෙයින් පසු ඔබට පිඟාන අනුභව කළ හැකිය.

ආහාර හරිත බෝංචි සුප්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 25 kcal.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

බොහෝ පෝෂණවේදීන් දිවා ආහාරය සඳහා පළමු පාඨමාලා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි, මන්ද ඒවා අඩු කැලරි සහ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පමණක් නොව, සමස්ත ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. සුප් මස් නොමැතිව පිසිනු ඇත, නමුත් කොළ බෝංචි එකතු කිරීමෙන් එය වඩාත් රසවත් හා පෝෂ්යදායී වනු ඇත. ප්රෝටීන් පොහොසත් පළමු පාඨමාලාව සකස් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බෝංචි කරල් - 250 ග්රෑම්;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• කැරට් - 1 pc .;
• ඔලිව් තෙල් - 0.5 තේ හැන්දක;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
• ලුණු - රස;
• ලූනු - 1 pc.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් පීල් කරන්න, කැට කපා, විනාඩි 5 ක් උනු, උතුරන වතුරට ඔවුන් පහත් කරන්න.
2. කරල් සෝදන්න, වලිග ඉවත් කරන්න, ඒවා සෙන්ටිමීටර 2-3 ක කැබලිවලට කපා, පෑන් වෙත එකතු කරන්න.
3. ලූනු කපන්න, ෆ්රයි, ඉන්පසු එය ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
4. පිසූ එළවළු වලට රෝස්ට් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් සුප් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
5. ගින්න නිවා දමන්න, විනාඩි 10 ක් උණුසුම්ව තබන්න.
6. තම්බන ලද බිත්තර සිහින් ව කපා එක් එක් තහඩුවකට ටිකක් එකතු කරන්න.

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 3 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 26 kcal.
• අරමුණ: රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හරිත බෝංචි හොඳයි, එබැවින් ඒවා බොහෝ ආහාර වට්ටෝරු වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වේ. එබැවින්, ඔබ බෝංචි කරල් භාවිතයෙන් එළවළු අතුරු කෑමක් උත්සාහ කළ යුතුය - පිඟාන ඉතා රසවත් වේ. ඔබට මන්දගාමී උදුනක හෝ වට්ටක්කා වල අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකි අතර, ඔබ කැමති නැති අමුද්‍රව්‍යය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නැතහොත් එය වට්ටෝරුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ හැකිය. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එළවළු "මිශ්රණය" සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න.

අමුද්රව්ය:

• බ්රසල්ස් පැළ - 0.4 kg;
• කිරි ඉරිඟු - 0.3 kg;
• බෙල් පෙපර් - 2 පීසී;
• බෝංචි කරල් - 0.3 kg;
• වට්ටක්කා - 0.4 kg;
• මුං ඇට - 0.3 kg;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ලුණු - රස;
• ජලය - 0.5 කෝප්ප.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බ්රසල්ස් පැළ සහ වට්ටක්කා අඩක් පිසින තෙක් උනු, චොප්සි.
2. බෙල් පෙපර් සහ කැරට් කුඩා කැට හෝ තීරු වලට කපන්න.
3. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වට්ටක්කා හෝ මන්දගාමී උදුනකට වත් කරන්න, ජලය එකතු කර පිසූ තෙක් අමුද්‍රව්‍ය උයන්න.
4. රස කිරීමට සහ සේවය කිරීමට පිඟාන ලුණු.

ප්රතිවිරෝධතා

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හරිත බෝංචි සාමාන්යයෙන් ශරීරයට හොඳයි, නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී ඔබ ඔවුන්ගෙන් සාදන ලද කෑම වර්ග අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. මේ අනුව, කොලිටස්, ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශයේ වණ, අග්න්‍යාශය වැනි රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ හෝ ආමාශයික යුෂ වල අධික ආම්ලිකතාවය ඇති අයගේ ආහාර වේලට නිෂ්පාදිතය ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. බඩවැල් අස්ථායී වන අය දිනපතා බෝංචි සමඟ කෑම කන්න හෝ කොටස අඩු නොකළ යුතුය.

වීඩියෝ: ශරීරය සඳහා හරිත බෝංචි වල ප්රතිලාභ

බෝංචි ඉතා පිරවුම් සහ රසවත් නිෂ්පාදනයක්, එබැවින් මිනිසුන් බොහෝ විට සැක කරති: බර අඩු කර ගැනීමේදී බෝංචි අනුභව කළ හැකිද? පිළිතුර සරලයි - එය කළ නොහැකි නමුත් එය අවශ්යයි!

බෝංචි සංයුතිය

බෝංචි යනු බොහෝ ආහාර වැඩසටහන් වල වැදගත් කොටසක් වන අතර සමහර විට පදනම ද වේ. එය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පමණක් නොව, ශරීරයේ සාමාන්ය යහපැවැත්ම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.ඒ සියල්ල එහි කපටි සංයුතිය ගැන ය:

1. බෝංචි වල කැලරි අඩුයි. උදාහරණයක් ලෙස, හරිත බෝංචි ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ කිලෝ කැලරි 24 ක් පමණි! සහ වඩාත්ම ඉහළ කැලරි රනිල කුලයට අයත් පවුල සුදු බෝංචි වේ. ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 100 kcal පමණි. බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන විට, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදු බෝංචි විශිෂ්ට විකල්පයකි.
2. බී විටමින්, විටමින් ඊ, පීපී, සී, සල්ෆර්, කැරොටින්, කාබනික අම්ල සහ තවත් බොහෝ දේවල අන්තර්ගතය මිනිස් සිරුරේ අවශ්‍යතා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ තෘප්තිමත් කරන පොහොසත් කොක්ටේල් වර්ගයකි, විශේෂයෙන් ආහාර ගැනීම වැනි දුෂ්කර කාල පරිච්ඡේදයකදී.
3. ඕනෑම වර්ගයක බෝංචි වල බහුලව ඇති තන්තු, ඉක්මන් තෘප්තියට හේතු වේ. මේ ආකාරයෙන් ඔබට අඩුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි අතර කුසගින්න දැනෙන්නේ නැත. ඊට අමතරව, තන්තු මගින් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, එය දැනටමත් කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් අහිමි කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
4. බෝංචි සංරචකවල සංයෝජනය ඇදහිය නොහැකි තරම් දේ කරයි: එය මේද බිඳවැටීමට වගකිව යුතු හෝමෝනයක් වන cholecystokinin නිෂ්පාදනය සාමාන්‍යකරණය කරයි. “බර අඩු කර ගැනීමට මා කුමක් අනුභව කළ යුතුද” යන කියමන පැමිණෙන්නේ මෙතැන් සිටය.
5. බෝංචි සංරචක ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් අවහිර කරයි, පිෂ්ඨය බිඳවැටීමට වගකිව යුතු එන්සයිම, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය නොවන අතර මිනිස් සිරුරට අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ලැබේ. ඊටත් වඩා අඩු කැලරි, ඔබට සිතාගත හැකිද?
6. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, බෝංචි වල ප්‍රධාන වාසිය ගැන සෑම දෙනාම දනිති - එය එළවළු ප්‍රෝටීනයක් වන අතර එය මස් වලට වඩා පෝෂණ අගයට වඩා පහත් නොවන අතර ජීර්ණය කිරීමට පහසුය. මෙය සියලුම එළවළු වලට වඩා බෝංචි ඉහළ නංවයි.
7. බෝංචි බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ. රූමැටික්, හෘද රෝග, ක්ෂය රෝගය, දියවැඩියාව, වකුගඩු සහ අක්මා රෝග සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. "එළවළු රැජින" ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි, අස්ථි ශක්තිමත් කරයි සහ ටාටාර් පවා වළක්වයි.

බෝංචි ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

එහෙත්, මෙම නිෂ්පාදනයේ දැවැන්ත ප්රයෝජනවත් බව තිබියදීත්, ප්රතිවිරෝධතා ද ඇත:

• වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු නොවේ;
• රක්තවාතය, පෙප්ටික් වණ සඳහා භාවිතා කිරීම නුසුදුසුය - ගැස්ට්රයිටිස් සහ අග්න්යාශය;
• සමහර විට මලබද්ධය ඇති විය හැක.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු බෝංචි වර්ග

ඔබ ඉහත කිසිවක් දුක් විඳින්නේ නැත්නම්, ඔබට ආරක්ෂිතව තේරීමට යා හැකිය. නමුත් පළමුව, බෝංචි වර්ග මොනවාද සහ ඒවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න දෙස සමීපව බලමු. ඉතින්, ස්වභාවධර්මය අපට මෙම පුදුම ශාකයේ ප්රභේද 100 කට වඩා ලබා දී ඇත. ඒවායින් වඩාත් සුලභ දේ ගැන කතා කරමු.

විශාල සුදු චාලි බෝංචි

එය කවචයක් මෙන් පෙනේ, සියුම් වයනය සහ ක්‍රීම් රසය ඇත. සුප්, සලාද, පේට් සහ තවත් බොහෝ දේ සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

සුදු බෝංචි වල ප්‍රෝටීන්, මැග්නීසියම්, ෆෝලික් අම්ලය, අයඩින්, යකඩ සහ කැල්සියම් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. විටමින් වර්ග අතරින් බහුලවම ඇත්තේ විටමින් C ය.

මෙම ප්‍රභේදය සින්ක් වලින් ද පොහොසත් වන අතර එය පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යයට සහ ලිබිඩෝ සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. සුදු බෝංචි වල කොලෙස්ටරෝල් නොමැති තරම්ය, එබැවින් ඒවා කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ඔබ මෑතකදී දැඩි ආතතියකින් පෙළුනේ නම්, සුදු බෝංචි ඔබට ඉක්මනින් සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙම ආශ්චර්යමත් ශාකය දියවැඩියාවේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට ද උපකාරී වේ. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බෝංචි ප්රධාන සංරචක වේ.

එසේම, සුදු බෝංචි රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී සක්‍රීයව භාවිතා කරයි, බොහෝ විට මුහුණු ආවරණ, ඒවා තම්බා ගැනීමෙන් පසුව. එවැනි ක්රියා පටිපාටි වයස අවුරුදු 40 න් පසු කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, බෝංචි පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි.

සුදු බෝංචි දකුණු ඇමරිකාවෙන් අප වෙත පැමිණියේය. ඔවුන් 18 වන සියවසේදී රුසියාවට ගෙන එන ලදී. මුලදී, වැරදීමකින් එය අලංකාර මල් පෝච්චියක් ලෙස භාවිතා කළ නමුත් ටික වේලාවකට පසු ඒවා ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදු බෝංචි ආහාර වේලක් ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමේදී අත්‍යවශ්‍ය වේ, මන්ද ඒවායේ මාංශ පේශි ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එහි සංයුතියෙන් ආසන්න වශයෙන් 20% ක් ප්‍රෝටීන් වන අතර එය හරක් මස් සමඟ සැසඳිය හැකි නමුත් සත්ව මේදය අඩංගු නොවන අතර එමඟින් අවශෝෂණය අපහසු වේ.

සුදු බෝංචි පිසීමේ විශේෂත්වය සහ ඒ සමඟම මෙම නිෂ්පාදනයේ කුඩා අවාසිය නම් පිසීමට පෙර එය පැය 8 ක් පොඟවා පැය 2 ක් පමණ තම්බා ගත යුතු නමුත් ප්‍රති result ලය එය වටී.

කුඩා ඉවුම් පිහුම් රහසක් ද තිබේ: සුදු බෝංචි නිසා ඇති විය හැකි වායුව ඉවත් කරන්නේ කෙසේද. පිසීමේදී ඔබ කුළුබඩු භාවිතා කළ යුතුය. හොඳම ඒවා නම් කොත්තමල්ලි, ඩිල්, කහ, අබ ඇට, කළු ගම්මිරිස් හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදු බෝංචි: ආහාර වට්ටෝරු

සුදුළූණු සලාද

සලාද සංයුතිය:

සකස් කිරීම:

බෝංචි එක රැයකින් වතුරේ තබන්න. උදේ, ඉදිමුණු බෝංචි මත සෝඩා වත් කර පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. මේ අතර, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු සමග තක්කාලි සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඊළඟට, ජලය ඉවතට ගෙන අපි ලබා ගත් මිශ්රණය සමඟ උණුසුම් බෝංචි වත් කරන්න.

මස් "බ්රසීලියානු විලාසිතාව"

අමුද්රව්ය:

• සුදු බෝංචි ග්රෑම් 400;
• veal හෝ කුකුල් මස් 250 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් 4 හැදි;
• විශාල ළූණු 2;
• විශාල තක්කාලි 2;
• ජලය 0.8 l;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

බෝංචි එක රැයකින් වතුරේ තබන්න. උදෑසන, ජලය ඉවතට, නැවුම් සීතල වතුර එකතු කර අඩක් පිසින තෙක් විනාඩි 30 ක් පමණ උයන්න. ජලය ඉවතට ගන්න.

ඉන්පසු රත් වූ කබලෙන් ලිපට ළූණු (ඉතා සිහින් ව කැඩුණු) බදිනවා, ඉන්පසු කුඩා මස් කැබලි එකතු කරන්න. දියර වාෂ්ප වන තුරු ගිල්වන්න. එවිට හම් කලින් ඉවත් කර ඇති තක්කාලි, සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඉන්පසුව පමණක් අපගේ බෝංචි එකතු කර, වතුර පුරවා, සංවෘත පියනක් යටතේ සිදු කරන තෙක් simmer.

අතුරු කෑමක් ලෙස බත් පිරිනැමීම වඩාත් සුදුසුය.

සුප් සංයුතිය:

• 300 ග්රෑම් සුදු බෝංචි;
• 300 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
• 1 කුඩා ළූණු;
• 150 ග්රෑම් කැරට්;
• අර්තාපල් ග්රෑම් 150;
• කුළුබඩු.

සම්ප්රදායිකව, අපි බෝංචි එක රැයකින් පොඟවා ගනිමු. උදෑසන, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද උයන්න, රස කිරීමට සම්පූර්ණ ළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. බෝංචි වලින් ජලය ඉවතට ගෙන එය සකස් කළ සුප් හොද්දට එකතු කරන්න. ඉන්පසු කැඩුණු අර්තාපල් සහ කැරට් එකතු කරන්න. අවසන් වන තුරු උයන්න. ලූනු තෝරා ඉවතලන්න, parsley සමග සැරසීම.

කුඩා සුදු නවී බෝංචි හෝ බොස්ටන් බෝංචි

පිටතින් සුදු ඇට වලට සමාන, හැඩයෙන් තරමක් වෙනස්. වර්ණය කිරි, රසය විශාල සුදු බෝංචි වලට වඩා සියුම් ය. එය එක්සත් ජනපදයේ සහ උතුරු ඇමරිකාවේ බහුලව දක්නට ලැබේ, එබැවින් එයට "බොස්ටන්" යන නම ලැබුණි.

මෙම බෝංචි ඉක්මනින් හා ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට හානියක් නොමැතිව බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. Navi හි කැලරි අන්තර්ගතය ශ්රේෂ්ඨ සුදු පාටට වඩා අඩු නමුත් එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී. එහි විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ තන්තු සහ යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීමයි.

Navi ගේ විශේෂත්වය එහි අද්විතීය ප්‍රසන්න සුවඳයි, එබැවින් එහි කෑම ඉතා රසවත් වේ.

ඩයට් කුඩා සුදු බෝංචි සලාද වට්ටෝරුව

සලාද සංයුතිය:

සකස් කිරීම:

බෝංචි රාත්‍රිය පුරා පොඟවා, උදෑසන තම්බා ජලය ඉවතට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

සුදුළූණු කුඩු කර ලෙමන් යුෂ, මිරිස් සෝස්, තල තෙල් සහ සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සම්පූර්ණ ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් මෘදු මිශ්ර කරන්න.

මිහිරි ගම්මිරිස් පීල් කර අර්ධ මුදු කපා. ඖෂධ පැළෑටි අඹරන්න. ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ අපි සූදානම් කළ සෝස් සමග තැම්බූ බෝංචි මිශ්ර, රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.

ටින් තක්කාලි කෑන් ද කුඩා සුදු බෝංචි වලින් සාදා ඇත. එවැනි නිෂ්පාදනයක් තවමත් කැලරි අඩු වුවද, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ටින් බෝංචි හොඳම විකල්පය නොවේ. නැවුම් ලෙස සකස් කළ ආහාර වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත.

රතු බෝංචි: විශාල සහ කුඩා

එය බර්ගන්ඩි-රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර චිකන් පියයුරු වලට සමාන රසයක් ඇත. මෙම ප්‍රභේදය බොහෝ විට දුර්වල සෞඛ්‍යයක් ඇති පුද්ගලයින්ට හෝ ජීවිතයේ පස්වන දශකයෙන් පසු ආහාර වේලක් ලෙස නියම කරනු ලැබේ. මෙම පුදුමාකාර එළවළු සඳහා ඇත්තේ එක් අවවාදයක් පමණි - අමු හෝ නොපිසූ නිෂ්පාදනය විෂ සහිත වේ. මෙයට හේතුව වන්නේ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී විනාශ වන ග්ලයිකෝසයිඩ්වල ඉහළ අන්තර්ගතයයි.

ඔබ රතු බෝංචි පැය කිහිපයක් ජලයේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු අවම වශයෙන් පැය 1.5 ක් වත් පිසීමට අවශ්‍ය වේ.

මෙම ප්‍රභේදයේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 97 ක් පමණි, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රතු බෝංචි ඕනෑම අවස්ථාවක හොඳ තේරීමක් වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රතු බෝංචි වට්ටෝරු

සලාද "සුවඳ"

සලාද සංයුතිය:

සකස් කිරීම:

අවම වශයෙන් පැය 1.5 ක් සඳහා බෝංචි උනු. ලෙමන් යුෂ සහ කුළුබඩු සමඟ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. කොත්තමල්ලි කපන්න. බෝංචි, තෙල් සහ කොත්තමල්ලි මිශ්ර කරන්න, ඉහළට walnuts (සම්පූර්ණ) ඉසිය සහ චීස් දැලක. කෑමට සූදානම්.

සුප් සංයුතිය:

සකස් කිරීම:

බෝංචි එක රැයකින් උණුසුම් ජලයේ තබා උදේ වන තුරු පොඟවා ගන්න. උදෑසන, ජලය කාන්දු වීම සහ ජලය ලීටර් 1 ක බෝංචි ග්රෑම් 300 ක අනුපාතයකින් නව ජලය එකතු කරන්න. බෝංචි උතුරන අතරතුර, අපි කැමති පරිදි එළවළු කපා. එළවළු විනාඩි 5-10 ක් (බ්රොකොලි හැර) simmer කළ යුතුය.

මේ පසු, ඔවුන් දැනටමත් පැය 1.5 ක් සඳහා පිසින ලද බෝංචි වලට එකතු කරන්න. සහ එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සියල්ල උයන්න. එහි අඩංගු සියලුම විටමින් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා එය නිවා දැමීමට මිනිත්තු 2-5 කට පෙර බ්රොකොලි එකතු කරන්න.

බෝංචි පැය කිහිපයක් පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු එය විනාඩි 30 ක් උනු. අපි සුප් හොද්ද වික්රියා - එය සූදානම්. එහෙත්, ප්රවේශම් වන්න, බෝංචි පරිභෝජනය කිරීම සඳහා තවත් පැය 1.5 ක් පිසිය යුතුය.

මෙම කසාය රාත්රී ආහාරය වෙනුවට භාවිතා කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබට සුප් හොද්ද සමඟ පලතුරු කිහිපයක් අනුභව කළ හැකිය, නමුත් ඒවායේ ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් කෙසෙල් හෝ මිදි නොවේ.

රතු බෝංචි දුඹුරු සහල් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම ද ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඵලදායී වේ. සමහර පෝෂණවේදීන් මෙම ආහාර පදනමක් ලෙස ගැනීමට උපදෙස් දෙයි.

රනිල කුලයට අයත් ආහාර අතර ප්‍රමුඛයා වන්නේ මුං ඇටය. එහි කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 24 Kcal පමණි. එය පිළියෙළ කිරීම පහසුය, මිළ අඩුයි සහ රසවත් සුවඳක් ඇත. එහි මේදය කිසිසේත් අඩංගු නොවන අතර සුදු හෝ රතු බෝංචි තරම් බඩට බර නොවේ. සාමාන්යයෙන්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හරිත බෝංචි හොඳම විකල්පය වේ.

හරිත බෝංචි වල වැදගත් ගුණාංග:

හරිත බෝංචි වල ප්රයෝජනවත් බව අධිතක්සේරු කළ නොහැකි බව පැහැදිලිය, එහි ආහාර බලපෑම සම්පූර්ණයෙන්ම අසමසම වේ.

උදෑසන ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව

• හරිත බෝංචි 300 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 15 ක්.

මිනිත්තු 10 ක් උනු හෝ ඔබට හරිත බෝංචි ග්රෑම් 300 ක් වාෂ්ප කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය. අඩු මේද කෙෆීර් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.

දිවා ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව

කැරට් සමග ඔලිව් තෙල් වල ස්ටූ veal. බෝංචි සහ බ්රොකොලි විනාඩි 10 ක් උනු. veal යටතේ ගින්න නිවා දමන්න සහ එළවළු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 10-15 ක් තබන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.

රාත්රී ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව

බෝංචි වතුරේ තම්බා (විනාඩි 10 ක් පමණ) පසුව ජලය බැස යා යුතුය. තැම්බූ බෝංචි සමග කැඩුණු තක්කාලි සහ හරිත ළූණු මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ඔලිව් තෙල් සහ කුළු බඩු සමග කන්නය.

හැකි ඉක්මනින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බෝංචි භාවිතා කිරීම ආරම්භ කරන්න. ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇත්නම්, බෝංචි මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ. මෙය බොහෝ දෙනෙකුට පුදුමයක් ලෙස පෙනේ, නමුත් සැලකිය යුතු පිරිසක් දැනටමත් මෙම අපූරු ක්‍රමය තමන් විසින්ම අත්හදා බලා ඇත.