Príčiny stagnácie krvi v pľúcnom obehu. Stagnácia krvi v pľúcnom obehu pri srdcovom zlyhaní. Čo je nebezpečné a ako zabrániť stagnácii žíl
Tráviaci systém poskytuje denne Ľudské telo látky a energie potrebné pre život.
Začína tento proces V ústna dutina, kde sa jedlo zvlhčuje slinami, drví a mieša. Tu dochádza k počiatočnému enzymatickému rozkladu škrobu amylázou a maltázou, ktoré sú súčasťou slín. Veľký význam má mechanický účinok potravy na receptory nachádzajúce sa v ústach. Ich stimulácia generuje impulzy, ktoré idú do mozgu, ktorý následne aktivuje všetky časti tráviaceho systému. Absorpcia látok z ústnej dutiny do krvi nedochádza.
Z úst prechádza potrava do hltana a odtiaľ cez pažerák do žalúdka. Hlavné procesy prebiehajúce v žalúdku:
neutralizácia potravy kyselinou chlorovodíkovou produkovanou v žalúdku;
štiepenie bielkovín a tukov pepsínom a lipázou na jednoduchšie látky;
trávenie sacharidov pokračuje slabo (slinnou amylázou vo vnútri bolusu);
absorpcia glukózy, alkoholu a malej časti vody do krvi;
Ďalšia fáza trávenia prebieha v tenkom čreve, ktoré pozostáva z troch častí (dvanástnik (12 ks), jejunum a ileum)
Pri 12PC sa otvárajú kanály dvoch žliaz: pankreasu a pečene.
Pankreas syntetizuje a vylučuje pankreatickú šťavu, ktorá obsahuje hlavné enzýmy potrebné na úplné trávenie látok vstupujúcich do dvanástnika. Proteíny sa štiepia na aminokyseliny, tuky na mastné kyseliny a glycerol a sacharidy na glukózu, fruktózu a galaktózu.
Pečeň produkuje žlč, ktorej funkcie sú rôzne:
aktivuje enzýmy pankreatickej šťavy a neutralizuje účinok pepsínu;
uľahčuje vstrebávanie tukov ich emulgáciou;
aktivuje prácu tenké črevo, uľahčenie pohybu potravy do dolného gastrointestinálneho traktu;
má účinok zabíjajúci baktérie;
V tenkom čreve teda prebieha základné chemické spracovanie chyme – takzvaný potravinový bolus, ktorý sa dostáva do dvanástnika zo žalúdka. Tu dochádza k hlavnému bodu trávenia – vstrebávaniu živín.
Nestrávená tráva v tenkom čreve vstupuje do poslednej časti tráviaceho systému - hrubého čreva. Prebiehajú tu nasledujúce procesy:
trávenie zostávajúcich polymérov (tuky, sacharidy, bielkoviny);
v dôsledku prítomnosti v hrubom čreve prospešné baktérie vláknina sa rozkladá - látka, ktorá reguluje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu;
syntetizujú sa vitamíny skupín B, D, K, E a niektoré ďalšie užitočné látky;
vstrebávanie väčšiny vody, solí, aminokyselín, mastných kyselín do krvi
Zvyšky nestrávené jedlo, prechádzajúc hrubým črevom, tvoria výkaly. Konečným štádiom trávenia je akt defekácie.
Výživa je v súčasnosti chápaná ako komplexný proces prijímania, trávenia, vstrebávania a asimilácie v organizme látok (živín) potrebných na uspokojovanie energetických a plastických potrieb organizmu, vrátane regenerácie buniek a tkanív a regulácie rôznych telesné funkcie. Trávenie je súbor fyzikálno-chemických a fyziologických procesov, ktoré zabezpečujú rozklad zložitých látok vstupujúcich do tela. živiny na jednoduché chemické zlúčeniny, ktoré môžu byť absorbované a absorbované v tele.
Niet pochýb o tom, že potrava vstupujúca do tela zvonka, zvyčajne pozostávajúca z natívneho polymérneho materiálu (bielkoviny, tuky, sacharidy), musí byť deštruktúrovaná a hydrolyzovaná na prvky, ako sú aminokyseliny, hexózy, mastné kyseliny atď. v metabolických procesoch. Transformácia východiskových látok na resorbovateľné substráty prebieha v etapách ako výsledok hydrolytických procesov zahŕňajúcich rôzne enzýmy.
Najnovšie pokroky v tejto oblasti základný výskum Práca tráviaceho systému výrazne zmenila tradičné predstavy o činnosti „tráviaceho dopravného pásu“. V súlade s modernou koncepciou sa trávenie týka procesov asimilácie potravy od jej vstupu do gastrointestinálneho traktu až po jej začlenenie do intracelulárnych metabolických procesov.
Viaczložkový tráviaci dopravníkový systém pozostáva z nasledujúcich etáp:
1. Vstup potravy do dutiny ústnej, jej rozomletie, zmáčanie bolusu potravy a začiatok hydrolýzy dutiny. Prekonanie hltanového zvierača a výstup do pažeráka.
2. Vstup potravy z pažeráka cez srdcový zvierač do žalúdka a jej dočasné uloženie. Aktívne miešanie potravín, mletie a sekanie. Hydrolýza polymérov žalúdočnými enzýmami.
3. Vstup potravnej zmesi cez antrálny zvierač do dvanástnika. Miešanie potravy s žlčovými kyselinami a pankreatickými enzýmami. Homeostáza a tvorba chymu za účasti črevnej sekrécie. Hydrolýza v črevnej dutine.
4. Transport polymérov, oligo- a monomérov cez parietálnu vrstvu tenkého čreva. Hydrolýza v parietálnej vrstve, uskutočňovaná pankreatickými a enterocytovými enzýmami. Transport živín do zóny glykokalyx, sorpcia - desorpcia na glykokalyxe, väzba na akceptorové glykoproteíny a aktívne centrá pankreatických a enterocytových enzýmov. Hydrolýza živín v kefovom lemu enterocytov (membránové trávenie). Dodávka produktov hydrolýzy do bázy enterocytových mikroklkov v zóne tvorby endocytových invaginácií (s možnou účasťou tlakových síl dutiny a kapilárnych síl).
5. Prenos živín do krvi a lymfatických kapilár mikropinocytózou, ako aj difúzia cez fenestra endotelových buniek kapilár a cez medzibunkový priestor. Vstup živín cez portálový systém do pečene. Dodávanie živín cez lymfu a krvný obeh do tkanív a orgánov. Transport živín cez bunkové membrány a ich začlenenie do plastických a energetických procesov.
Aká je úloha rôzne oddelenia tráviaci trakt a orgány pri zabezpečovaní procesov trávenia a vstrebávania živín?
V ústnej dutine sa potrava mechanicky rozdrví, navlhčí slinami a pripraví na ďalší transport, ktorý je zabezpečený tým, že živiny potravy sa premenia na viac-menej homogénnu hmotu. Pohybmi najmä dolnej čeľuste a jazyka sa tvorí bolus potravy, ktorý sa následne prehltne a vo väčšine prípadov sa veľmi rýchlo dostane do dutiny žalúdka. Chemické spracovanie potravinových látok v ústnej dutine spravidla nemá veľký význam. Hoci sliny obsahujú množstvo enzýmov, ich koncentrácia je veľmi nízka. Iba amyláza môže hrať určitú úlohu pri predbežnom rozklade polysacharidov.
V dutine žalúdka sa potrava zadržiava a potom sa pomaly, v malých porciách, presúva do tenkého čreva. Hlavnou funkciou žalúdka je zrejme zásoba. Potrava sa rýchlo hromadí v žalúdku a následne ju telo postupne zužitkuje. Potvrdzuje to veľký počet pozorovaní pacientov s odstráneným žalúdkom. Hlavnou poruchou charakteristickou pre týchto pacientov nie je vypínanie samotnej tráviacej činnosti žalúdka, ale porušenie zásobnej funkcie, teda postupné odvádzanie živín do čriev, čo sa prejavuje tzv. nazývaný „dumpingový syndróm“. Pobyt potravy v žalúdku je sprevádzaný enzymatickým spracovaním, zatiaľ čo žalúdočná šťava obsahuje enzýmy, ktoré vykonávajú počiatočné štádiá rozkladu bielkovín.
Žalúdok sa považuje za orgán trávenia kyseliny pepsínovej, pretože je jedinou časťou tráviaceho traktu, kde enzymatické reakcie prebiehajú v prudko kyslom prostredí. Žľazy žalúdka vylučujú niekoľko proteolytických enzýmov. Najdôležitejšie z nich sú pepsíny a okrem toho chymozín a parapepsín, ktoré dezagregujú molekulu proteínu a len v malej miere štiepia peptidové väzby. Zdá sa, že akcia má veľký význam kyseliny chlorovodíkovej pre jedlo. V každom prípade kyslé prostredie žalúdočného obsahu nielen vytvára optimálne podmienky pre pôsobenie pepsínov, ale podporuje aj denaturáciu bielkovín, spôsobuje napučiavanie potravinovej hmoty a zvyšuje priepustnosť bunkových štruktúr, čím uľahčuje následné tráviace procesy. .
Slinné žľazy a žalúdok teda zohrávajú veľmi obmedzenú úlohu pri trávení a rozklade potravy. Každá zo spomínaných žliaz v podstate ovplyvňuje jeden z druhov živín (slinné žľazy - na polysacharidy, žalúdočné žľazy - na bielkoviny), a to v obmedzenom rozsahu. Súčasne pankreas vylučuje širokú škálu enzýmov, ktoré hydrolyzujú všetky živiny. Pankreas pôsobí pomocou enzýmov, ktoré produkuje, na všetky druhy živín (bielkoviny, tuky, sacharidy).
Enzymatické pôsobenie sekrécie pankreasu sa realizuje v dutine tenkého čreva a už len tento fakt nás vedie k presvedčeniu, že črevné trávenie je najdôležitejšou fázou spracovania živín. Do dutiny tenkého čreva sa dostáva aj žlč, ktorá spolu s pankreatickou šťavou neutralizuje kyslý žalúdočný chýmus. Enzýmová aktivitažlč je malá a vo všeobecnosti nepresahuje množstvo nachádzajúce sa v krvi, moči a iných nestráviacich tekutinách. Žlč a najmä jej kyseliny (cholová a deoxycholová) zároveň vykonávajú množstvo dôležitých tráviacich funkcií. Je známe najmä to, že žlčové kyseliny stimulujú aktivitu niektorých pankreatických enzýmov. Toto bolo najjasnejšie dokázané pre pankreatickú lipázu a v menšej miere pre amylázu a proteázy. Okrem toho žlč stimuluje črevnú motilitu a zdá sa, že má bakteriostatický účinok. Najdôležitejšou časťou je však účasť žlče na vstrebávaní živín. Žlčové kyseliny sú potrebné na emulgáciu tukov a na vstrebávanie neutrálnych tukov, mastných kyselín a prípadne iných lipidov.
Všeobecne sa uznáva, že trávenie črevnej dutiny je proces, ktorý prebieha v lúmene tenkého čreva pod vplyvom hlavne sekrécií pankreasu, žlče a črevná šťava. Intraintestinálne trávenie sa uskutočňuje v dôsledku fúzie časti transportných vezikúl s lyzozómami, cisternami endoplazmatického retikula a Golgiho komplexom. Predpokladá sa účasť živín na vnútrobunkovom metabolizme. Transportné vezikuly splývajú s bazolaterálnou membránou enterocytov a obsah vezikúl sa uvoľňuje do medzibunkového priestoru. Tým sa dosiahne dočasné ukladanie živín a ich difúzia pozdĺž koncentračného gradientu cez bazálnu membránu enterocytov do lamina propria sliznice tenkého čreva.
Intenzívne štúdium procesov membránového trávenia umožnilo pomerne úplne charakterizovať činnosť zažívacieho a transportného dopravníka v tenkom čreve. Podľa súčasných koncepcií sa enzymatická hydrolýza potravinových substrátov postupne uskutočňuje v dutine tenkého čreva (kavitárne trávenie), v supraepiteliálnej vrstve slizníc (parietálne trávenie), na membránach kefového lemu enterocytov ( membránové trávenie) a po penetrácii neúplne rozštiepených substrátov do enterocytov (intracelulárne trávenie).
Počiatočné štádiá hydrolýzy biopolyméru prebiehajú v dutine tenkého čreva. V tomto prípade potravinové substráty, ktoré neprešli hydrolýzou v črevnej dutine, a produkty ich počiatočnej a strednej hydrolýzy difundujú cez nerozmiešanú vrstvu kvapalnej fázy tráveniny (autonómna blízka membránová vrstva) do zóny kefového okraja, kde dochádza k tráveniu membrán. Veľkomolekulárne substráty sú hydrolyzované pankreatickými endohydrolázami, adsorbovanými prevažne na povrchu glykokalyx, a medziprodukty hydrolýzy sú hydrolyzované exohydrolázami translokovanými na vonkajší povrch membrány mikroklkov kefového lemu. V dôsledku konjugácie mechanizmov, ktoré uskutočňujú konečné štádiá hydrolýzy a počiatočné štádiá transportu cez membránu, sú produkty hydrolýzy vytvorené v zóne trávenia membrány absorbované a vstupujú do vnútorného prostredia tela.
Trávenie a vstrebávanie základných živín prebieha nasledovne.
K tráveniu bielkovín v žalúdku dochádza, keď sa pepsinogény premieňajú na pepsíny v kyslom prostredí (optimálne pH 1,5-3,5). Pepsíny štiepia väzby medzi aromatickými aminokyselinami susediacimi s karboxylovými aminokyselinami. V alkalickom prostredí sa inaktivujú a rozklad peptidov pepsínmi sa zastaví po vstupe chymu do tenkého čreva.
V tenkom čreve sú polypeptidy ďalej štiepené proteázami. Peptidy rozkladajú najmä pankreatické enzýmy: trypsín, chymotrypsín, elastáza a karboxypeptidázy A a B. Enterokináza premieňa trypsinogén na trypsín, ktorý potom aktivuje ďalšie proteázy. Trypsín štiepi polypeptidové reťazce v miestach spojenia základných aminokyselín (lyzín a arginín), zatiaľ čo chymotrypsín ničí väzby aromatických aminokyselín (fenylalanín, tyrozín, tryptofán). Elastáza štiepi väzby alifatických peptidov. Tieto tri enzýmy sú endopeptidázy, pretože hydrolyzujú vnútorné väzby peptidov. Karboxypeptidázy A a B sú exopeptidázy, pretože štiepia len koncové karboxylové skupiny prevažne neutrálnych a zásaditých aminokyselín. Počas proteolýzy, ktorú vykonávajú pankreatické enzýmy, sú eliminované oligopeptidy a niektoré voľné aminokyseliny. Mikroklky enterocytov majú na svojom povrchu endopeptidázy a exopeptidázy, ktoré štiepia oligopeptidy na aminokyseliny, di- a tripeptidy. Absorpcia di- a tripeptidov sa uskutočňuje pomocou sekundárneho aktívneho transportu. Tieto produkty sa potom štiepia na aminokyseliny intracelulárnymi peptidázami enterocytov. Aminokyseliny sú absorbované kotransportným mechanizmom so sodíkom v apikálnej časti membrány. Následná difúzia cez bazolaterálnu membránu enterocytov nastáva proti koncentračnému gradientu a aminokyseliny vstupujú do kapilárneho plexu črevných klkov. Podľa typov transportovaných aminokyselín sa rozlišujú: neutrálny transportér (transportuje neutrálne aminokyseliny), zásaditý (transportuje arginín, lyzín, histidín), dikarboxylový (transportuje glutamát a aspartát), hydrofóbny (transportuje fenylalanín a metionín), iminotransportér ( transportujúci prolín a hydroxyprolín).
V črevách sa štiepia a vstrebávajú len tie sacharidy, ktoré sú ovplyvnené príslušnými enzýmami. Nestráviteľné sacharidy (alebo vláknina) sa nedajú asimilovať, pretože na to neexistujú žiadne špeciálne enzýmy. Môžu byť však katabolizované baktériami hrubého čreva. Diétne sacharidy pozostávajú z disacharidov: sacharózy (bežný cukor) a laktózy (mliečny cukor); monosacharidy - glukóza a fruktóza; rastlinné škroby – amylóza a amylopektín. Ďalší potravinový sacharid, glykogén, je polymér glukózy.
Enterocyty nie sú schopné transportovať sacharidy väčšie ako monosacharidy. Preto väčšina z nich sacharidy sa musia pred absorpciou rozložiť. Pôsobením slinnej amylázy vznikajú di- a tripolyméry glukózy (maltóza a maltotrióza). Slinná amyláza je inaktivovaná v žalúdku, pretože optimálne pH pre jej aktivitu je 6,7. Pankreatická amyláza pokračuje v hydrolýze uhľohydrátov na maltózu, maltotriózu a terminálne dextrány v dutine tenkého čreva. Mikroklky enterocytov obsahujú enzýmy, ktoré štiepia oligo- a disacharidy na monosacharidy pre ich absorpciu. Glukoamyláza štiepi väzby na neštiepených koncoch oligosacharidov, ktoré vznikli pri štiepení amylopektínu amylázou. V dôsledku toho sa tvoria najľahšie štiepiteľné tetrasacharidy. Komplex sacharáza-izomaltáza má dve katalytické miesta: jedno so sacharázovou aktivitou a druhé s izomaltázovou aktivitou. Izomaltázové miesto premieňa tetrasacharidy na maltotriózu. Izomaltáza a sacharáza štiepia glukózu z neredukovaných koncov maltózy, maltotriózy a terminálnych dextránov. V tomto prípade sacharóza rozkladá disacharid sacharózu na fruktózu a glukózu. Okrem toho mikroklky enterocytov obsahujú aj laktázu, ktorá štiepi laktózu na galaktózu a glukózu.
Po vytvorení monosacharidov začína ich vstrebávanie. Glukóza a galaktóza sú transportované do enterocytov spolu so sodíkom cez sodno-glukózový transportér a absorpcia glukózy je výrazne zvýšená v prítomnosti sodíka a zhoršená v jeho neprítomnosti. Fruktóza vstupuje do bunky cez apikálnu časť membrány difúziou. Galaktóza a glukóza prechádzajú cez bazolaterálnu oblasť membrány pomocou transportérov, mechanizmus uvoľňovania fruktózy z enterocytov je menej preštudovaný. Monosacharidy vstupujú do portálnej žily cez kapilárny plexus klkov a potom do krvného obehu.
Tuky v potrave predstavujú najmä triglyceridy, fosfolipidy (lecitín) a cholesterol (vo forme jeho esterov). Pre úplné trávenie a vstrebávanie tukov je potrebná kombinácia viacerých faktorov: normálne fungovanie pečene a žlčových ciest, prítomnosť pankreatických enzýmov a zásadité pH, normálny stav enterocyty, črevný lymfatický systém a regionálny enterohepatálny obeh. Neprítomnosť ktorejkoľvek z týchto zložiek vedie k zhoršenému vstrebávaniu tukov a steatoree.
Väčšina trávenia tukov prebieha v tenkom čreve. Počiatočný proces lipolýzy však môže prebiehať v žalúdku pôsobením žalúdočnej lipázy pri optimálnej hodnote pH 4-5. Žalúdočná lipáza štiepi triglyceridy na mastné kyseliny a diglyceridy. Je odolný voči účinkom pepsínu, ale ničí sa pôsobením pankreatických proteáz v alkalickom prostredí dvanástnika, jeho aktivita sa znižuje aj pôsobením solí žlčové kyseliny. Žalúdočná lipáza má malý význam v porovnaní s pankreatickou lipázou, aj keď má určitú aktivitu, najmä v oblasti antra, kde mechanické miešanie tráviaceho traktu vytvára drobné tukové kvapôčky, čím sa zväčšuje plocha na trávenie tukov.
Po vstupe chymu do dvanástnika dochádza k ďalšej lipolýze, vrátane niekoľkých po sebe nasledujúcich štádií. Najprv triglyceridy, cholesterol, fosfolipidy a produkty rozkladu lipidov žalúdočnou lipázou pôsobením žlčových kyselín splynú do micel, micely sa stabilizujú fosfolipidmi a monoglyceridmi v alkalickom prostredí. Kolipáza, vylučovaná pankreasom, potom pôsobí na micely a slúži ako bod pôsobenia pankreatickej lipázy. V neprítomnosti kolipázy má pankreatická lipáza slabú lipolytickú aktivitu. Väzba kolipázy na micely sa zlepšuje pôsobením pankreatickej fosfolipázy A na lecitín miciel. Na druhej strane aktivácia fosfolipázy A a tvorba lyzolecitínu a mastných kyselín vyžaduje prítomnosť žlčových solí a vápnika. Po hydrolýze lecitínu sa triglyceridy miciel stanú dostupnými na trávenie. Pankreatická lipáza sa potom naviaže na spojenie kolipáza-micela a hydrolyzuje 1- a 3-väzby triglyceridov za vzniku monoglyceridu a mastnej kyseliny. Optimálne pH pre pankreatickú lipázu je 6,0-6,5. Ďalší enzým, pankreatická esteráza, hydrolyzuje väzby cholesterolu a vitamíny rozpustné v tukoch s estermi mastných kyselín. Hlavnými produktmi rozkladu lipidov pankreatickou lipázou a esterázou sú mastné kyseliny, monoglyceridy, lyzolecitín a cholesterol (neesterifikovaný). Rýchlosť vstupu hydrofóbnych látok do mikroklkov závisí od ich solubilizácie v micelách v lúmene čreva.
Mastné kyseliny, cholesterol a monoglyceridy vstupujú do enterocytov z miciel pasívnou difúziou; aj keď mastné kyseliny s dlhým reťazcom môžu byť tiež transportované proteínom viažucim povrch. Pretože tieto zložky sú rozpustné v tukoch a oveľa menšie ako nestrávené triglyceridy a cholesterylestery, ľahko prechádzajú cez membránu enterocytov. V bunke sú mastné kyseliny s dlhým reťazcom (viac ako 12 uhlíkov) a cholesterol transportované väzbou proteínov v hydrofilnej cytoplazme do endoplazmatického retikula. Cholesterol a vitamíny rozpustné v tukoch sú transportované sterolovým nosným proteínom do hladkého endoplazmatického retikula, kde dochádza k reesterifikácii cholesterolu. Mastné kyseliny s dlhým reťazcom sú transportované cez cytoplazmu špeciálnym proteínom, rozsah ich vstupu do hrubého endoplazmatického retikula závisí od množstva tuku v strave.
Po resyntéze cholesterylesterov, triglyceridov a lecitínu v endoplazmatickom retikule tvoria lipoproteíny spojením s apolipoproteínmi. Lipoproteíny sa delia podľa veľkosti, podľa obsahu lipidov a podľa typu apoproteínov zahrnutých v ich zložení. Chylomikróny a lipoproteíny s veľmi nízkou hustotou sú väčšie a pozostávajú hlavne z triglyceridov a vitamínov rozpustných v tukoch, zatiaľ čo lipoproteíny s nízkou hustotou sú menšie a obsahujú hlavne esterifikovaný cholesterol. Lipoproteíny s vysokou hustotou sú veľkosťou najmenšie a obsahujú najmä fosfolipidy (lecitín). Vytvorené lipoproteíny vystupujú cez bazolaterálnu membránu enterocytov vo vezikulách, potom vstupujú do lymfatických kapilár. Mastné kyseliny so stredným a krátkym reťazcom (obsahujúce menej ako 12 atómov uhlíka) môžu priamo vstúpiť do portálneho venózneho systému z enterocytov bez tvorby triglyceridov. Okrem toho mastné kyseliny s krátkym reťazcom (butyrát, propionát atď.) vznikajú v hrubom čreve z nestrávených sacharidov vplyvom mikroorganizmov a sú dôležitým zdrojom energie pre bunky sliznice hrubého čreva (kolonocyty).
Zhrnutím prezentovaných informácií treba uznať, že znalosť fyziológie a biochémie trávenia umožňuje optimalizovať podmienky pre umelú (enterálnu a orálnu) výživu založenú na základných princípoch tráviaceho dopravníka.
Ľudský tráviaci systém:
- ústna dutina
- hltanu
- pažeráka
- žalúdka
- tenké črevo (začína dvanástnikom)
- hrubé črevo (začína slepým črevom a končí konečníkom)
Trávenie živín prebieha pomocou enzýmov:
- amylázy(v slinách, pankreatickej a črevnej šťave) štiepi škrob na glukózu
- lipázy(v žalúdočnej, pankreatickej a črevnej šťave) štiepi tuky na glycerol a mastné kyseliny
- pepsín- (v žalúdočnej šťave) trávi bielkoviny na aminokyseliny v kyslom prostredí
- trypsín- (v pankreatickej a črevnej šťave) trávi bielkoviny na aminokyseliny v zásaditom prostredí
- vylučuje žlč, ktorá neobsahuje enzýmy, ale emulguje tuky (rozbíja ich na malé kvapôčky) a tiež stimuluje prácu enzýmov, črevnú motilitu a potláča hnilobné baktérie
- plní bariérovú funkciu (čistí krv od škodlivých látok získaných pri procese trávenia).
V ústnej dutine sa vylučujú sliny obsahujúce amylázu.
V žalúdku- žalúdočná šťava obsahujúca pepsín a lipázu.
Do tenkého čreva vylučuje sa črevná šťava, pankreatická šťava (obe obsahujú amylázu, lipázu, trypsín), ako aj žlč. Trávenie je dokončené v tenkom čreve konečné trávenie látok v dôsledku parietálneho trávenia) a dochádza k vstrebávaniu produktov trávenia. Na zvýšenie absorpčnej plochy je vnútro tenkého čreva pokryté klkmi. Aminokyseliny a glukóza sa vstrebávajú do krvi, glycerol a mastné kyseliny do lymfy.
V hrubom čreve Voda sa absorbuje a baktérie (napríklad E. coli) žijú. Baktérie sa živia rastlinnou vlákninou (celulózou), dodávajú človeku vitamíny E a K a zabraňujú aj množeniu iných, nebezpečnejších baktérií v črevách.
Stanovte postupnosť usporiadania orgánov tráviaceho systému, počnúc hrubým črevom. Zapíšte si zodpovedajúcu postupnosť čísel.
1) hltan
2) ústna dutina
3) hrubé črevo
4) tenké črevo
5) žalúdok
6) pažerák
Odpoveď
1. Vyberte tri možnosti. Aké vlastnosti sú charakteristické pre štruktúru a funkcie ľudského tenkého čreva?
1) zabezpečuje vstrebávanie živín
2) plní bariérovú úlohu
3) sliznica nemá výrastky - klky
4) zahŕňa dvanástnik
5) vylučuje žlč
6) poskytuje parietálne trávenie
Odpoveď
2. Vyberte tri správne odpovede zo šiestich a zapíšte si čísla, pod ktorými sú uvedené. Aké znaky sú charakteristické pre ľudské tenké črevo?
1) najdlhšia časť tráviacej trubice
2) zahŕňa dvanástnik
3) väčšina živín sa absorbuje
4) dochádza k hlavnej absorpcii vody
5) vláknina sa rozkladá
6) tvoria sa výkaly
Odpoveď
3. Vyberte tri správne odpovede zo šiestich a zapíšte si čísla, pod ktorými sú uvedené v tabuľke. Procesy sa vyskytujú v ľudskom tenkom čreve.
1) výroba pod tráviace šťavy
2) absorpcia vody
3) absorpcia glukózy
4) rozklad vlákniny
5) rozklad bielkovín
6) absorpcia cez klky
Odpoveď
Vyberte si jednu, najsprávnejšiu možnosť. V ktorej časti ľudského čreva dochádza k rozkladu rastlinnej vlákniny?
1) dvanástnik
2) hrubé črevo
3) tenké črevo
4) slepé črevo
Odpoveď
Vyberte si jednu, najsprávnejšiu možnosť. Akú úlohu hrá žlč pri trávení?
1) štiepi tuky na glycerol a mastné kyseliny
2) aktivuje enzýmy, emulguje tuky
3) rozkladá sacharidy na oxid uhličitý a vodu
4) urýchľuje proces absorpcie vody
Odpoveď
Vyberte si jednu, najsprávnejšiu možnosť. Rudiment céka v ľudskom tele sa nachádza medzi tenkým črevom a
1) dvanástnik
2) hrubý
3) žalúdok
4) rovný
Odpoveď
Vyberte si jednu, najsprávnejšiu možnosť. Žlč sa tvorí v
1) žlčník
2) žalúdočné žľazy
3) pečeňové bunky
4) pankreas
Odpoveď
Vyberte si jednu, najsprávnejšiu možnosť. K rozkladu vlákniny za účasti mikroorganizmov u človeka dochádza v
1) dvanástnik
2) slepé črevo
3) hrubé črevo
4) tenké črevo
Odpoveď
Vyberte si jednu, najsprávnejšiu možnosť. V ľudskom tele uľahčuje odbúravanie tukov a zvyšuje črevnú motilitu
1) inzulín
2) kyselina chlorovodíková
3) žlč
4) pankreatická šťava
Odpoveď
Vyberte si jednu, najsprávnejšiu možnosť. V ktorej časti ľudského tráviaceho kanála sa absorbuje väčšina vody?
1) žalúdok
2) pažerák
3) tenké črevo
4) hrubé črevo
Odpoveď
Vyberte si jednu, najsprávnejšiu možnosť. Vitamíny B sú syntetizované symbiontnými baktériami v
1) pečeň
2) žalúdok
3) tenké črevo
4) hrubé črevo
Odpoveď
1. Stanovte postupnosť procesov vyskytujúcich sa v ľudskom tráviacom systéme pri trávení potravy. Zapíšte si zodpovedajúcu postupnosť čísel.
1) intenzívna absorpcia vody
2) opuch a čiastočný rozklad bielkovín
3) začiatok rozkladu škrobu
4) vstrebávanie aminokyselín a glukózy do krvi
5) rozklad všetkých potravinových biopolymérov na monoméry
Odpoveď
2. Stanovte postupnosť tráviacich procesov
1) absorpcia aminokyselín a glukózy
2) mechanické mletie potravín
3) spracovanie žlče a rozklad lipidov
4) absorpcia vody a minerálne soli
5) spracovanie potravín s kyselinou chlorovodíkovou a rozkladom bielkovín
Odpoveď
3. Stanovte postupnosť zmien, ktoré sa vyskytujú s jedlom v ľudskom tele, keď prechádza tráviacim kanálom. Zapíšte si zodpovedajúcu postupnosť čísel.
1) ošetrenie bolusu potravy žlčou
2) rozklad bielkovín pôsobením pepsínu
3) rozklad škrobu slinnou amylázou
4) absorpcia a tvorba vody výkaly
5) absorpcia produktov rozpadu do krvi
Odpoveď
4. Stanovte postupnosť fáz tráviaceho procesu v ľudskom tele. Zapíšte si zodpovedajúcu postupnosť čísel.
1) vstup monomérov do krvi a tukov do lymfy
2) rozklad škrobu na jednoduché sacharidy
3) rozklad bielkovín na peptidy a aminokyseliny
4) odstránenie nestrávené zvyšky jedlo z tela
5) rozklad vlákniny na glukózu
Odpoveď
5. Stanovte postupnosť procesov vyskytujúcich sa v ľudskom tráviacom systéme pri trávení potravy. Zapíšte si zodpovedajúcu postupnosť čísel.
1) vstup žlče do dvanástnika
2) rozklad bielkovín pôsobením pepsínu
3) začiatok rozkladu škrobu
4) vstrebávanie tukov do lymfy
5) vstup výkalov do konečníka
Odpoveď
6. Stanovte postupnosť procesov prebiehajúcich v ľudskom tráviacom systéme. Zapíšte si zodpovedajúcu postupnosť čísel.
1) štiepenie sacharidov slinnou amylázou
2) rozklad tukov pankreatickou lipázou
3) aktívne sanie aminokyseliny, glukóza, glycerol a mastné kyseliny
4) emulgácia tukov so žlčou
5) rozklad bielkovín pepsínom
6) rozklad vlákniny
Odpoveď
ZBER 7:
1) konečná absorpcia vody
2) rozklad bielkovín trypsínom
Vyberte tri správne odpovede zo šiestich a zapíšte si čísla, pod ktorými sú uvedené. Aké funkcie plní tráviaci systém v ľudskom tele?
1) ochranný
2) mechanické spracovanie potravín
3) odstránenie kvapalných metabolických produktov
4) transport živín do buniek tela
5) vstrebávanie živín do krvi a lymfy
6) chemické štiepenie organickej hmoty jedlo
Odpoveď
Určite postupnosť pohybu potravín vstupujúcich do ľudského tráviaceho systému. Zapíšte si zodpovedajúcu postupnosť čísel.
1) dvanástnik
2) hltan
3) pažerák
4) konečník
5) žalúdok
6) hrubé črevo
Odpoveď
Určte správnu postupnosť dejov, ktoré sa vyskytujú pri metabolizme sacharidov v ľudskom tele, počnúc vstupom potravy do ústnej dutiny. Zapíšte si zodpovedajúcu postupnosť čísel.
1) Oxidácia cukrov v bunkách na oxid uhličitý a vodu
2) Vstup cukrov do tkanív
3) Vstrebávanie cukrov v tenkom čreve a ich vstup do krvi
4) Začiatok rozkladu polysacharidov v ústnej dutine
5) Konečné štiepenie sacharidov na monosacharidy v dvanástniku
6) Odstránenie vody a oxidu uhličitého z tela
Odpoveď
Vytvorte súlad medzi vlastnosťami a časťami ľudského čreva: 1) tenké, 2) hrubé. Napíšte čísla 1 a 2 v správnom poradí.
A) Existujú baktérie, ktoré syntetizujú vitamíny
B) dochádza k vstrebávaniu živín
C) všetky skupiny živín sú strávené
D) dochádza k pohybu nestrávených zvyškov potravy
D) dĺžka je 5-6 m
E) sliznica tvorí klky
Odpoveď
Vytvorte súlad medzi procesom trávenia u ľudí a orgánom tráviaceho systému, v ktorom sa vyskytuje: 1) žalúdok, 2) tenké črevo, 3) hrubé črevo. Napíšte čísla 1-3 v poradí zodpovedajúcom písmenám.
A) Nastáva konečné štiepenie tukov.
B) Začína sa trávenie bielkovín.
C) Vláknina sa rozkladá.
D) Potravinovú hmotu spracováva žlč a pankreatická šťava.
D) Nastáva intenzívne vstrebávanie živín.
Odpoveď
Vytvorte súlad medzi funkciami a orgánmi ľudského tráviaceho systému: 1) ústna dutina, 2) žalúdok, 3) hrubé črevo. Napíšte čísla 1-3 v poradí zodpovedajúcom písmenám.
A) absorpcia veľkého množstva vody
B) rozklad vlákniny
B) rozklad bielkovín
D) počiatočný rozklad škrobu
D) tvorba bolusu potravy
E) syntéza vitamínov B symbiontnými baktériami
Odpoveď
Vyberte tri možnosti. Akú pozitívnu úlohu zohráva mikroflóra hrubého čreva v ľudskom organizme?
1) aktivuje enzýmy črevnej šťavy
2) syntetizuje vitamíny
3) podieľa sa na trávení vlákniny
4) ničí krvinky
5) inhibuje vývoj hnilobných baktérií
6) zvyšuje kontrakciu črevných stien
Odpoveď
Vyberte tri správne odpovede zo šiestich a zapíšte si čísla, pod ktorými sú uvedené. Úsek hrubého čreva a jeho mikroflóra zabezpečuje
1) aktivácia pankreatických enzýmov
2) syntéza vitamínov E, K a skupiny B a ďalších biologicky aktívnych látok
3) rozklad bielkovín, tukov a sacharidov
4) vstrebávanie aminokyselín, glukózy, glycerolu a mastných kyselín do krvi alebo lymfy
5) udržiavanie rovnováhy vody a minerálov v tele
6) imunitná a konkurenčná ochrana proti patogénnym mikróbom
Odpoveď
Vytvorte súlad medzi charakteristikami a orgánmi ľudského tráviaceho systému: 1) žalúdok, 2) pečeň, 3) pankreas. Napíšte čísla 1-3 v poradí zodpovedajúcom písmenám.
A) produkuje hlien, enzýmy a kyselinu chlorovodíkovú
B) je najviac veľká žľaza telo
B) je žľaza so zmiešanou sekréciou
D) plní bariérovú funkciu na dráhe prietoku krvi
D) poskytuje počiatočný rozklad bielkovín
Odpoveď
Vytvorte súlad medzi štrukturálnymi znakmi a ľudskými tráviacimi orgánmi: 1) žalúdok, 2) pankreas
A) Orgán má exokrinnú a intrasekrečnú časť.
B) Steny pozostávajú z troch vrstiev.
B) Dutý orgán je vystlaný žľazovým epitelom.
D) Sliznica má žľazy, ktoré vylučujú enzýmy a kys.
D) Orgán má kanály, ktoré ústia do dvanástnika.
Odpoveď
Vyberte tri správne odpovede zo šiestich a zapíšte si čísla, pod ktorými sú uvedené. Aké funkcie plní žlč v ľudskom tele?
1) poskytuje bariérovú funkciu
2) aktivuje enzýmy pankreatickej šťavy
3) rozdrví tuky na malé kvapky, čím sa zväčší oblasť kontaktu s enzýmami
4) obsahuje enzýmy, ktoré štiepia tuky, sacharidy a bielkoviny
5) stimuluje črevnú motilitu
6) zabezpečuje absorpciu vody
Odpoveď
Prečítajte si text nižšie, v ktorom chýba niekoľko slov. Pre každé písmeno vyberte výraz zo zoznamu. „Absorpcia živín prebieha v (A), ktoré sa nachádzajú v (B). Povrch každého klkov je pokrytý (B), pod ktorým sa nachádzajú cievy a (D). Produkty rozkladu škrobu (D) a bielkovín (E) vstupujú do krvných ciev. Produkty rozkladu tukov sa premieňajú vo vilóznych epiteliálnych bunkách na tuky charakteristické pre daný organizmus.“
1) klky
2) glukóza
3) stratifikovaný epitel
4) hrubé črevo
5) aminokyseliny
6) lymfatická cieva
7) jednovrstvový epitel
8) tenké črevo
Odpoveď
Vytvorte súlad medzi procesmi a časťami tráviaceho systému: 1) tenké črevo, 2) žalúdok. Napíšte čísla 1 a 2 v poradí zodpovedajúcom písmenám.
A) štiepenie peptidov na aminokyseliny pomocou trypsínu
B) štiepenie sacharidov na monosacharidy pomocou amylázy
B) štiepenie proteínov na krátke peptidy pomocou pepsínu
D) sekrécia šťavy obsahujúcej kyselinu chlorovodíkovú
D) emulgácia lipidov žlčovými kyselinami
E) absorpcia aminokyselín, glycerolu, mastných kyselín, glukózy
Odpoveď
© D.V. Pozdnyakov, 2009-2019
Jednou z hlavných podmienok života je príjem živín do tela, ktoré bunky v procese látkovej premeny priebežne spotrebúvajú. Pre telo je zdrojom týchto látok potrava. Zažívacie ústrojenstvo zabezpečuje rozklad živín na jednoduché organické zlúčeniny(monoméry), ktoré vstupujú do vnútorného prostredia tela a sú využívané bunkami a tkanivami ako plastická a energetická látka. Okrem toho aj tráviaci systém zabezpečuje vstup do tela požadované množstvo vody a elektrolytov.
Zažívacie ústrojenstvo, alebo gastrointestinálny trakt, je stočená trubica, ktorá začína ústami a končí konečník. Zahŕňa aj množstvo orgánov, ktoré zabezpečujú vylučovanie tráviacich štiav (slinné žľazy, pečeň, pankreas).
Trávenie - Ide o súbor procesov, pri ktorých dochádza k spracovaniu potravy v gastrointestinálnom trakte a štiepeniu bielkovín, tukov a sacharidov v nej obsiahnutých na monoméry a následnému vstrebávaniu monomérov do vnútorného prostredia organizmu.
Ryža. Ľudský tráviaci systém
Tráviaci systém zahŕňa:
- ústna dutina s orgánmi v nej umiestnenými a priľahlými veľkými slinnými žľazami;
- hltanu;
- pažerák;
- žalúdok;
- tenké a hrubé črevo;
- pankreasu.
Tráviaci systém pozostáva z tráviacej trubice, ktorej dĺžka u dospelého človeka dosahuje 7-9 m, a množstva veľkých žliaz umiestnených mimo jej stien. Vzdialenosť od úst k análny otvor(v priamke) len 70-90 cm.Veľký rozdiel vo veľkosti je spôsobený tým, že tráviaci systém tvorí veľa ohybov a slučiek.
Ústna dutina, hltan a pažerák, nachádzajúce sa v ľudskej hlave, krku a hrudnej dutiny, majú relatívne priamy smer. V ústnej dutine sa potrava dostáva do hltana, kde je križovatka tráviaceho a dýchacieho traktu. Potom prichádza pažerák, cez ktorý sa do žalúdka dostáva potrava zmiešaná so slinami.
IN brušná dutina nachádza sa v poslednom úseku pažeráka, žalúdka, tenkého čreva, slepého čreva, hrubého čreva, pečene, pankreasu a v oblasti panvy – konečníka. V žalúdku je potravinová hmota niekoľko hodín vystavená žalúdočnej šťave, skvapalňuje sa, aktívne sa mieša a trávi. V opuchnutom čreve pokračuje trávenie potravy za účasti mnohých enzýmov, čo vedie k tvorbe jednoduchých zlúčenín, ktoré sa vstrebávajú do krvi a lymfy. Voda sa absorbuje v hrubom čreve a tvoria sa výkaly. Nestrávené a na vstrebávanie nevhodné látky sú odvádzané von cez konečník.
Slinné žľazy
Ústna sliznica má početné malé a veľké slinné žľazy. Medzi veľké žľazy patria: tri páry veľkých slinné žľazy- príušná, submandibulárna a sublingválna. Podčeľustné a podjazykové žľazy vylučujú hlienovité aj vodnaté sliny, sú to zmiešané žľazy. Príušné slinné žľazy vylučujú iba hlienovité sliny. Maximálna alokácia, napr. citrónová šťava môže dosiahnuť 7-7,5 ml/min. Sliny ľudí a väčšiny zvierat obsahujú enzýmy amyláza a maltáza, vďaka ktorým dochádza v potrave k chemickej zmene už v ústnej dutine.
Enzým amyláza premieňa potravinový škrob na disacharid, maltózu, a ten sa pôsobením druhého enzýmu, maltázy, premieňa na dve molekuly glukózy. Hoci sú slinné enzýmy vysoko aktívne, nedochádza k úplnému rozkladu škrobu v ústnej dutine, pretože potrava zostáva v ústach len 15-18 sekúnd. Reakcia slín je zvyčajne mierne zásaditá alebo neutrálna.
Pažerák
Stena pažeráka je trojvrstvová. Strednú vrstvu tvoria vyvinuté priečne pruhované a hladké svaly, pri ktorých kontrakcii sa potrava tlačí do žalúdka. Sťahovaním svalov pažeráka vznikajú peristaltické vlny, ktoré vznikajúce v hornej časti pažeráka sa šíria po celej dĺžke. V tomto prípade sa svaly hornej tretiny pažeráka sťahujú postupne a potom hladký sval v spodných častiach. Keď potrava prechádza cez pažerák a naťahuje ho, dochádza k reflexnému otvoreniu vchodu do žalúdka.
Žalúdok sa nachádza v ľavom hypochondriu, v epigastrickej oblasti a je predĺžením tráviacej trubice s dobre vyvinutými svalovými stenami. V závislosti od fázy trávenia sa jeho tvar môže meniť. Dĺžka prázdneho žalúdka je cca 18-20 cm, vzdialenosť medzi stenami žalúdka (medzi väčším a menším zakrivením) je 7-8 cm Stredne naplnený žalúdok má dĺžku 24-26 cm, najväčšia vzdialenosť medzi väčším a menším zakrivením je 10-12 cm Kapacita žalúdka dospelého človeka sa mení v závislosti od prijatej potravy a tekutín od 1,5 do 4 litrov. Žalúdok sa počas prehĺtania uvoľní a zostane uvoľnený počas celého jedla. Po jedle nastáva stav zvýšeného tonusu, ktorý je nevyhnutný na začatie procesu mechanického spracovania potravy: mletie a miešanie trávy. Tento proces prebieha vďaka peristaltickým vlnám, ktoré sa vyskytujú približne 3-krát za minútu v oblasti pažerákového zvierača a šíria sa rýchlosťou 1 cm/s smerom k výstupu do dvanástnika. Na začiatku procesu trávenia sú tieto vlny slabé, ale ako trávenie v žalúdku končí, narastá na intenzite aj frekvencii. Výsledkom je, že malá časť chymu je nútená opustiť žalúdok.
Vnútorný povrch žalúdka je pokrytý sliznicou, ktorá sa tvorí veľké množstvo záhyby Obsahuje žľazy, ktoré vylučujú žalúdočnú šťavu. Tieto žľazy pozostávajú z hlavných, pomocných a parietálnych buniek. Hlavné bunky produkujú enzýmy žalúdočnej šťavy, parietálne bunky produkujú kyselinu chlorovodíkovú a doplnkové bunky produkujú mukoidné sekréty. Potrava sa postupne nasýti žalúdočnou šťavou, premieša sa a rozdrví kontrakciou svalov žalúdka.
Žalúdočná šťava je číra, bezfarebná tekutina, ktorá je kyslá v dôsledku prítomnosti kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku. Obsahuje enzýmy (proteázy), ktoré štiepia bielkoviny. Hlavnou proteázou je pepsín, ktorý bunky vylučujú v neaktívnej forme – pepsinogén. Pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej sa pepsinohep premieňa na pepsín, ktorý rozkladá proteíny na polypeptidy rôznej zložitosti. Iné proteázy majú špecifický účinok na želatínu a mliečnu bielkovinu.
Vplyvom lipázy sa tuky štiepia na glycerol a mastné kyseliny. Žalúdočná lipáza môže pôsobiť len na emulgované tuky. Zo všetkých potravinárskych výrobkov obsahuje emulgovaný tuk iba mlieko, takže iba ten sa rozkladá v žalúdku.
V žalúdku pokračuje rozklad škrobu, ktorý začal v ústnej dutine, pod vplyvom slinných enzýmov. Pôsobia v žalúdku, kým sa bolus potravy nenasýti kyslou žalúdočnou šťavou, pretože kyselina chlorovodíková zastavuje pôsobenie týchto enzýmov. U ľudí sa významná časť škrobu rozkladá slinným ptyalínom v žalúdku.
IN trávenie žalúdka dôležitá úloha kyselina chlorovodíková hrá, ktorá aktivuje pepsinogén na pepsín; spôsobuje opuch molekúl bielkovín, čo podporuje ich enzymatické štiepenie, podporuje zrážanie mlieka na kazeín; má baktericídny účinok.
Za deň sa vylúči 2-2,5 litra žalúdočnej šťavy. Nalačno sa jej vylúči malé množstvo obsahujúce najmä hlieny. Po jedle sa sekrécia postupne zvyšuje a zostáva na relatívne vysokej úrovni 4-6 hodín.
Zloženie a množstvo žalúdočnej šťavy závisí od množstva potravy. Najväčšie množstvo žalúdočnej šťavy sa vylučuje do proteínové jedlo, na sacharidy menej a na mastné ešte menej. Normálne má žalúdočná šťava kyslú reakciu (pH = 1,5-1,8), ktorá je spôsobená kyselinou chlorovodíkovou.
Tenké črevo
Ľudské tenké črevo začína od pyloru žalúdka a delí sa na dvanástnik, jejunum a ileum. Dĺžka tenkého čreva dospelého človeka dosahuje 5-6 m. Najkratšie a najširšie je 12-dielne črevo (25,5-30 cm), jejunum 2-2,5 m, ileum 2,5-3,5 m. tenké črevo sa v jeho priebehu neustále zmenšuje. Tenké črevo tvorí slučky, ktoré sú vpredu prekryté veľkým omentom a zhora a zo strán sú ohraničené hrubým črevom. V tenkom čreve pokračuje chemické spracovanie potravy a vstrebávanie produktov jej rozkladu. Dochádza k mechanickému miešaniu a potrava sa presúva smerom k hrubému črevu.
Stena tenkého čreva má štruktúru typickú pre gastrointestinálny trakt: sliznicu, submukóznu vrstvu, v ktorej sa hromadí lymfatické tkanivo, žľazy, nervy, cievy a lymfatické cievy, svalová vrstva a seróza.
Svalová vrstva sa skladá z dvoch vrstiev – vnútornej kruhovej a vonkajšej – pozdĺžnej, oddelených vrstvou voľnej spojivové tkanivo, v ktorej sa nachádzajú nervové plexusy, krvné a lymfatické cievy. Kvôli týmto svalové vrstvy dochádza k miešaniu a pohybu črevného obsahu smerom k výstupu.
Hladká, vlhká serózna membrána uľahčuje kĺzanie vnútorností voči sebe navzájom.
Žľazy vykonávajú sekrečnú funkciu. V dôsledku zložitých syntetických procesov produkujú hlien, ktorý chráni sliznicu pred poranením a pôsobením vylučovaných enzýmov, ako aj rôznych biologicky aktívnych látok a predovšetkým enzýmov potrebných na trávenie.
Sliznica tenkého čreva vytvára početné kruhové záhyby, čím sa zväčšuje absorpčná plocha sliznice. Veľkosť a počet záhybov sa smerom k hrubému črevu zmenšuje. Povrch sliznice je posiaty črevnými klkmi a kryptami (priehlbinami). Klky (4-5 miliónov) dlhé 0,5-1,5 mm vykonávajú parietálne trávenie a vstrebávanie. Klky sú výrastky sliznice.
Pri zabezpečovaní počiatočnej fázy trávenia zohrávajú veľkú úlohu procesy prebiehajúce v dvanástniku. Nalačno má jeho obsah mierne zásaditú reakciu (pH = 7,2-8,0). Keď časti kyslého obsahu žalúdka prechádzajú do čreva, reakcia obsahu dvanástnika sa stáva kyslou, ale potom v dôsledku alkalických sekrétov pankreasu, tenkého čreva a žlče vstupujúcich do čreva sa stáva neutrálnou. V neutrálnom prostredí žalúdočné enzýmy prestávajú pôsobiť.
U ľudí sa pH obsahu dvanástnika pohybuje v rozmedzí 4-8,5. Čím vyššia je jeho kyslosť, tým viac pankreatickej šťavy, žlče a črevné sekréty evakuácia obsahu žalúdka do dvanástnika a jeho obsahu do jejunum. Pri pohybe dvanástnikom sa obsah potravy premiešava so sekrétom vstupujúcim do čreva, ktorého enzýmy už v dvanástniku hydrolyzujú živiny.
Pankreatická šťava nevstupuje do dvanástnika neustále, ale iba počas jedla a nejaký čas potom. Množstvo šťavy, jej enzymatické zloženie a dĺžka uvoľňovania závisí od kvality prijatej potravy. Najväčšie množstvo pankreatickej šťavy sa vylučuje do mäsa, najmenej do tuku. Za deň sa uvoľní 1,5-2,5 litra šťavy priemernou rýchlosťou 4,7 ml/min.
Žlčníkový kanál ústi do lúmenu dvanástnika. Žlč sa uvoľňuje 5-10 minút po jedle. Pod vplyvom žlče sa aktivujú všetky enzýmy črevnej šťavy. Žlč zvyšuje črevnú motilitu, podporuje miešanie a pohyb potravy. V dvanástniku sa trávi 53-63% sacharidov a bielkovín, tuky sa trávia v menšom množstve. V ďalšom úseku tráviaceho traktu – tenkom čreve – pokračuje ďalšie trávenie, ale v menšej miere ako v dvanástniku. V podstate tu prebieha proces absorpcie. Ku konečnému rozkladu živín dochádza na povrchu tenkého čreva, t.j. na rovnakom povrchu, kde dochádza k nasávaniu. Toto štiepenie živín sa nazýva parietálne alebo kontaktné trávenie, na rozdiel od trávenia v dutine, ku ktorému dochádza v dutine tráviaceho kanála.
V tenkom čreve nastáva najintenzívnejšia absorpcia 1-2 hodiny po jedle. K absorpcii monosacharidov, alkoholu, vody a minerálnych solí dochádza nielen v tenkom čreve, ale aj v žalúdku, aj keď v oveľa menšej miere ako v tenkom čreve.
Dvojbodka
Hrubé črevo je konečnou časťou ľudského tráviaceho traktu a pozostáva z niekoľkých častí. Za jeho začiatok sa považuje cékum, na hranici ktorého vzostupným úsekom ústi tenké črevo do hrubého čreva.
Hrubé črevo sa delí na slepé črevo so slepým črevom, vzostupné hrubé črevo, priečne črevo, zostupné črevo, sigmoideum a konečník. Jeho dĺžka sa pohybuje od 1,5-2 m, jeho šírka dosahuje 7 cm, potom hrubé črevo postupne klesá na 4 cm pri zostupnom hrubom čreve.
Obsah tenkého čreva prechádza do hrubého čreva úzkym štrbinovitým otvorom umiestneným takmer vodorovne. V mieste, kde tenké črevo prúdi do hrubého čreva, sa nachádza komplexné anatomické zariadenie - chlopňa vybavená svalovým kruhovým zvieračom a dvoma „perami“. Tento ventil, ktorý uzatvára otvor, má tvar lievika, ktorý smeruje k nemu úzka časť do lumen céka. Chlopňa sa pravidelne otvára, čo umožňuje, aby obsah v malých častiach prešiel do hrubého čreva. Keď sa tlak v slepom čreve zvýši (pri miešaní a presúvaní potravy), „pysky“ chlopne sa uzavrú a prístup z tenkého čreva do hrubého čreva sa zastaví. Chlopňa teda zabraňuje spätnému toku obsahu hrubého čreva do tenkého čreva. Dĺžka a šírka slepého čreva sú približne rovnaké (7-8 cm). Zo spodnej steny céka sa tiahne červovitý prívesok (príloha). Jeho lymfoidné tkanivo- štruktúra imunitného systému. Slepé črevo prechádza priamo do vzostupného tračníka, potom do priečneho tračníka, zostupného tračníka, sigmatu a konečníka, ktoré končí konečník(konečník). Dĺžka konečníka je 14,5-18,7 cm, vpredu konečník svojou stenou prilieha u mužov k semenným vakom, vas deferens a medzi nimi ležiacom úseku dna močového mechúra, ešte nižšie - k prostatickej žľaze u žien hraničí konečník vpredu so zadnou stenou vagíny po celej svojej dĺžke.
Celý proces trávenia u dospelého človeka trvá 1-3 dni, z toho najdlhší čas v dôsledku prítomnosti zvyškov potravy v hrubom čreve. Jeho pohyblivosť zabezpečuje rezervoárovú funkciu - hromadenie obsahu, vstrebávanie množstva látok z neho, najmä vody, jej podporu, tvorbu výkalov a ich odstraňovanie (defekáciu).
U zdravý človek Po 3-3,5 hodinách po požití sa hmota potravy začne dostávať do hrubého čreva, ktoré sa naplní do 24 hodín a úplne sa vyprázdni do 48-72 hodín.
V hrubom čreve sa vstrebáva glukóza, vitamíny, aminokyseliny produkované baktériami v črevnej dutine, až 95 % vody a elektrolytov.
Obsah slepého čreva prechádza malými a dlhými pohybmi, najprv v jednom alebo druhom smere, v dôsledku pomalých kontrakcií čreva. Hrubé črevo je charakterizované kontrakciami niekoľkých typov: malé a veľké pendulárne, peristaltické a antiperistaltické, propulzívne. Prvé štyri typy kontrakcií zabezpečujú premiešanie obsahu čreva a zvýšenie tlaku v jeho dutine, čo napomáha zahusteniu obsahu absorbovaním vody. Silné propulzívne kontrakcie sa vyskytujú 3-4 krát denne a tlačia črevný obsah smerom k sigmoidnej časti hrubého čreva. Vlnové kontrakcie sigmoidného hrubého čreva miešajú výkaly do konečníka, čo spôsobuje distenziu nervové impulzy, ktoré sa prenášajú pozdĺž nervov do centra defekácie v mieche. Odtiaľ sa impulzy posielajú do análneho zvierača. Sfinkter sa uvoľňuje a sťahuje dobrovoľne. Defekačné centrum u detí prvých rokov života nie je riadené mozgovou kôrou.
Mikroflóra v tráviacom trakte a jej funkciaHrubé črevo je hojne osídlené mikroflórou. Makroorganizmus a jeho mikroflóra tvoria jeden dynamický systém. Dynamika endoekologickej mikrobiálnej biocenózy tráviaceho traktu je daná počtom mikroorganizmov vstupujúcich do tráviaceho traktu (denne je u človeka požitých asi 1 miliarda mikróbov), intenzitou ich rozmnožovania a smrti v tráviacom trakte a odstraňovaním mikróbov. z neho stolicou (u ľudí sa bežne vylúči 10 za deň 12 -10 14 mikroorganizmov).
Každá časť tráviaceho traktu má charakteristický počet a súbor mikroorganizmov. Ich počet v ústnej dutine je napriek baktericídnym vlastnostiam slín veľký (I0 7 -10 8 na 1 ml ústnej tekutiny). Obsah žalúdka zdravého človeka nalačno je často sterilný kvôli baktericídnym vlastnostiam pankreatickej šťavy. Obsah hrubého čreva obsahuje maximálny počet baktérií a 1 g stolice zdravého človeka obsahuje 10 miliárd alebo viac mikroorganizmov.
Zloženie a počet mikroorganizmov v tráviacom trakte závisí od endogénnych a exogénnych faktorov. Prvý zahŕňa vplyv sliznice tráviaceho traktu, jej sekrétov, pohyblivosti a samotných mikroorganizmov. Druhým je povaha výživy, faktory vonkajšie prostredie, recepcia antibakteriálne lieky. Exogénne faktory ovplyvňujú priamo a nepriamo prostredníctvom endogénnych faktorov. Napríklad príjem tej či onej potraviny mení sekrečnú a motorickú činnosť tráviaceho traktu, čím sa formuje jeho mikroflóra.
Normálna mikroflóra – eubióza – plní pre makroorganizmus množstvo dôležitých funkcií. Mimoriadne dôležitá je jeho účasť na formácii imunobiologická reaktivita telo. Eubióza chráni makroorganizmus pred zavedením a reprodukciou patogénnych mikroorganizmov v ňom. Narušenie normálnej mikroflóry pri chorobe alebo v dôsledku dlhodobého podávania antibakteriálnych liečiv často prináša komplikácie spôsobené rýchlym množením kvasiniek, stafylokokov, Proteusov a iných mikroorganizmov v črevách.
Črevná mikroflóra syntetizuje vitamíny K a skupiny B, ktoré čiastočne pokrývajú ich potrebu organizmu. Mikroflóra syntetizuje aj ďalšie pre telo dôležité látky.
Bakteriálne enzýmy rozkladajú celulózu, hemicelulózu a pektíny nestrávené v tenkom čreve a výsledné produkty sa z čreva vstrebávajú a zaraďujú sa do metabolizmu organizmu.
Normálna črevná mikroflóra sa teda podieľa nielen na konečnom prepojení tráviacich procesov a prenášačov ochranná funkcia, ale z vlákniny (rastlinný materiál pre telo nestráviteľný - celulóza, pektín a pod.) vyrába celý rad dôležité vitamíny, aminokyseliny, enzýmy, hormóny a ďalšie živiny.
Niektorí autori rozlišujú funkcie hrubého čreva na tvorbu tepla, energiu a stimuláciu. Najmä G.P. Malakhov poznamenáva, že mikroorganizmy žijúce v hrubom čreve počas svojho vývoja uvoľňujú energiu vo forme tepla, ktoré sa zahrieva žilovej krvi a priľahlých vnútorných orgánov. A podľa rôznych zdrojov sa v črevách počas dňa vytvorí od 10-20 miliárd do 17 biliónov mikróbov.
Ako všetko živé, aj mikróby majú okolo seba žiaru – bioplazmu, ktorá nabíja vodu a elektrolyty absorbované v hrubom čreve. Je známe, že elektrolyty sú jedny z najlepších batérií a nosičov energie. Tieto energeticky bohaté elektrolyty sú spolu s prietokom krvi a lymfy prenášané celým telom a dodávajú svoj vysoký energetický potenciál všetkým bunkám tela.
Naše telo má špeciálne systémy, ktoré sú stimulované rôznymi vplyvmi prostredia. Prostredníctvom mechanickej stimulácie chodidla je všetko životne dôležité dôležité orgány; prostredníctvom zvukových vibrácií sú stimulované špeciálne zóny ušnica spojené s celým telom, svetelná stimulácia cez dúhovku tiež stimuluje celé telo a diagnostika sa vykonáva pomocou dúhovky a na koži sú určité oblasti, ktoré sú spojené s vnútorné orgány, takzvané Zakharyin-Gez zóny.
Hrubé črevo má špeciálny systém, prostredníctvom ktorého stimuluje celé telo. Každá oblasť hrubého čreva stimuluje samostatné telo. Keď sa črevný divertikul naplní potravinovou kašou, začnú sa v ňom rýchlo množiť mikroorganizmy, ktoré uvoľňujú energiu vo forme bioplazmy, ktorá pôsobí stimulačne na túto oblasť a prostredníctvom nej aj na orgán s touto oblasťou spojený. Ak je táto oblasť upchatá fekálnymi kameňmi, nedochádza k stimulácii a funkcia začína pomaly miznúť tohto tela, potom vývoj špecifická patológia. Obzvlášť často sa fekálne usadeniny tvoria v záhyboch hrubého čreva, kde sa spomaľuje pohyb stolice (miesto prechodu tenkého čreva do hrubého čreva, vzostupný ohyb, zostupný ohyb, ohyb sigmoidálneho hrubého čreva) . Spojenie tenkého a hrubého čreva stimuluje sliznicu nosohltanu; ohyb nahor - štítna žľaza, pečeň, obličky, žlčník; zostupne - priedušky, slezina, pankreas, ohyby esovité hrubé črevo- vaječníky, močového mechúra, pohlavné orgány.
Čo robiť, ak telo nedokáže získať všetky prospešné látky obsiahnuté v potrave? Môžete úzkostlivo dodržiavať diétu a počítať makroživiny na gramy, ale ak je trávenie narušené, je to márne! Dá sa to prirovnať k banke, kde si nechávate svoje ťažko zarobené peniaze, aby vám ich potom zožrali skryté poplatky a poplatky za služby.
Teraz sa čoraz viac športovcov sťažuje zlé trávenie. Jedenie aspoň dvoch až troch základných potravín spôsobuje nadúvanie, plynatosť a iné nepríjemné príznaky, čo naznačuje tráviace problémy.
Tí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, jednoducho musia sledovať svoje trávenie. Dobré trávenie pomôže dosiahnuť najlepšie výsledky v kulturistike. Zlé veci, naopak, budú brániť pokroku. V tomto článku si povieme o jednoduchých spôsoboch, ktoré pomôžu zlepšiť trávenie a v dôsledku toho si udržať zdravie a zlepšiť športový výkon.
Test času prepravy potravín
Odporúčame vám vykonať jednoduchý test, pomocou ktorého zistíte, ako dobre funguje váš tráviaci systém.1.
Kúpiť aktívne uhlie v tabletách.
2.
Vezmite 5 g na prázdny žalúdok. Spomeňte si, koľko ste to brali.
3.
Sledujte, kedy máte čiernu stolicu.
4.
Keď sa objaví čierna stolica, je to čas, kedy potrava prechádza cez črevá.
Ak to trvá menej ako 12 hodín, dá sa predpokladať, že nie všetky živiny sa stihnú vstrebať.
Ideálny čas je 12-24 hodín.
Ak je čas dlhší ako 24 hodín, potrava stagnuje v hrubom čreve. To môže naznačovať potenciálne problémy, pretože produkty rozpadu, ktoré by sa mali vylúčiť, sa môžu dostať do krvi. Okrem toho sa zvyšuje riziko ochorení hrubého čreva.
Trávenie
Ďalej si povieme, ako funguje tráviaci systém. Dá sa to prirovnať k požiarnej hadici dĺžky od 7 m do 11 m ktorý začína v ústach a končí v konečníku. Vnútorná vrstva tráviaceho systému je úplne nahradená každý 3–5 dni (!)Hlavnou funkciou tráviaceho systému je štiepenie potravy na rôzne látky, ktoré môžu neskôr bunky tela využiť na doplnenie energie, „opravu“, rast atď. Potrava prechádzajúca tráviacim systémom sa rozkladá na aminokyseliny, glukózu a glycerol v závislosti od toho, či jete bielkoviny, sacharidy alebo tuky.
Najnepríjemnejšie je, že aj pri dodržiavaní, by sa zdalo, najviac správna strava, môžete mať problémy. Nezáleží na tom, čo jete, ak vaše trávenie spôsobuje, že jedlo je zle strávené.
Toto je varovanie pre tých, ktorí sa každý deň snažia napchať čo najviac kalórií: vaše telo dokáže absorbovať len toľko. Poďme sa teda bližšie pozrieť na proces trávenia od jeho úplného začiatku až po jeho úplný koniec.
Trávenie začína v hlave
V skutočnosti trávenie začína v hlave. Pamätáte si na Pavlovovho psa, slávny príklad klasického výcviku? Ivan Pavlov zazvonil na zvonček a jeho psom začali tiecť sliny, lebo vedeli, že príde jedlo. Telo psa začalo naštartovať proces trávenia už pri pomyslení na blížiace sa kŕmenie. To isté sa deje aj s ľudským telom, aj keď, samozrejme, v spoločensky prijateľnejšej forme.Ústna dutina
Keď sa jedlo dostane do úst, enzým v slinách, amyláza, spustí tráviaci proces a rozloží časť uhľohydrátov, čím ich premení na maltózu, sladový cukor. K tomu dochádza v dôsledku deštrukcie väzieb medzi molekulami sacharidov a objavením sa disacharidov a trisacharidov.Pažerák
Z úst sa potrava dostáva do pažeráka. Toto je „potrubie“, cez ktoré sa potrava prepravuje z úst do žalúdka. Tento proces zvyčajne trvá 5 až 6 sekúnd. Ak jedlo nie je dobre rozžuté, môže to trvať až niekoľko minút!Na dne pažeráka sa nachádza malá chlopňa nazývaná pažerákový zvierač. V ideálnom prípade by mal zostať väčšinu času zatvorený a zabrániť spätnému toku žalúdočnej kyseliny a potravy do pažeráka. Ak tomu tak nie je, človek môže zažiť reflux, alebo dokonca hiátovú prietrž.
Žalúdok
V ňom sa potraviny rozdrvia, navlhčia a premenia na viskóznu kvapalinu nazývanú chyme. Kyselina chlorovodíková začína štiepiť proteínové reťazce na malé fragmenty. Kyselina chlorovodíková a chyme sú veľmi kyslé. Priamy kontakt kyseliny s pokožkou môže spôsobiť ťažké popálenie. Vlastnosti kyseliny chlorovodíkovej pomáhajú sterilizovať potraviny a ničia škodlivé mikróby, ktoré do nej prenikli.Našťastie ochranná vrstva hlienu chráni steny žalúdka pred popáleninami a poškodením. Aj keď možno aj medzi vašimi priateľmi sa nájdu ľudia so žalúdočnými vredmi. Vred sa objaví, keď je poškodená ochranná vrstva a kyselina chlorovodíková doslova vypáli dieru v stene žalúdka.
Žalúdok produkuje aj ďalšie látky: pepsín A lipázy. Pepsín pomáha štiepiť bielkoviny a lipáza pomáha štiepiť tuky. Hoci väčšina živín obsiahnutých v jedle sa vstrebe neskôr počas cesty, voda, soľ a etanol môže vstúpiť do krvi priamo zo žalúdka. To vysvetľuje rýchlosť, s akou sa môžete opiť bez jedla alebo pitia na prázdny žalúdok.
Zvyčajne je jedlo v žalúdku z 2 predtým 4 hodín, v závislosti od jeho zloženia. Ako viete, tuky a vláknina môžu tento proces spomaliť.
Tenké črevo
Táto časť „hadice“ je dlhá 4-6 m. Práve tu sa vstrebáva väčšina živín. Drobné klky absorbujú všetky druhy živín. Tieto klky a ešte menšie mikroklky sú súčasťou črevnej steny a slúžia na produkciu tráviacich enzýmov. Navyše zabraňujú vstrebávaniu potenciálne škodlivých látok.Je dôležité poznamenať, že existujú určité typy potraviny a lieky, pod vplyvom ktorých črevná stena stráca schopnosť rozlišovať, čo je potrebné vstrebať a čo blokovať. Tento črevný stav sa nazýva syndróm netesného čreva . Toto ochorenie môže spôsobiť množstvo problémov, o ktorých budeme diskutovať nižšie.
Prvý úsek tenkého čreva je dvanástnik. Tu dochádza k odsávaniu. minerály, ako je vápnik, meď, mangán a horčík. Tu začína aj vstrebávanie mnohých vitamínov rozpustných vo vode a v tukoch. Okrem toho sa tu trávia tuky a druhy sacharidov ako fruktóza, glukóza a galaktóza. Ak je pH (kyslosť) žalúdka nedostatočné (zvyčajne vyjadrené ako nedostatočná kyselina chlorovodíková), tieto látky sa budú zle vstrebávať.
Ďalšie oddelenie - jejunum. Jeho dĺžka predstavuje približne 40 % zostávajúcej dĺžky čreva. Jejunum má vrstvu mikroklkov - kefový lem, ktorý produkuje enzýmy, ktoré uľahčujú vstrebávanie ďalších sacharidov: maltózy, sacharózy a laktózy. Tu sa začnú vstrebávať vitamíny rozpustné vo vode skupiny B, ako aj bielkoviny a aminokyseliny. Práve tu sa vstrebáva väčšina živín dôležitých pre kulturistov.
Posledný a najväčší z väčšej časti tenké črevo je ileum. Cholesterol, vitamín B12 a žlčové soli (nevyhnutné na štiepenie alebo emulgáciu tukov) sa vstrebávajú v ileu.
Dvojbodka
Ďalšou zastávkou na našej ceste je hrubé črevo. Je zodpovedný za vstrebávanie vody a živín, ktoré zostávajú v tráve, do krvi. Toto najdôležitejší krok pri zásobovaní tela vodou .S pravá strana máte stúpajúcu časť hrubého čreva. Tu sa začína vytvárať stolica a vstrebáva sa voda. Ak chyme prechádza črevami príliš rýchlo a voda sa nestihne vstrebať, začína hnačka, alebo jednoducho nazývaná hnačka.
Priečna časť hrubého čreva prechádza cez brucho a prechádza pod rebrá. Nakoniec úplne posledná časť hrubého čreva prechádza po ľavej strane tela a spája sa s konečníkom, cez ktorý stolica opúšťa vaše telo.
Zvyšujeme efektivitu trávenia
Teraz si povedzme, ako premeniť tráviaci systém na efektívne fungujúci mechanizmus. Najdôležitejšou etapou je odstránenie prekážok trávenia a vstrebávania, a to prevencia syndrómu presakujúceho čreva.Syndróm netesného čreva je stav, pri ktorom je poškodená výstelka čriev a jej steny sa stávajú priepustnými pre látky, ktoré by sa nemali dostať do krvného obehu a zasahujúcich tkanív. Baktérie a cudzie látky prenikajú cez črevnú membránu, ale prospešné látky, ktoré by sa mali vstrebať, nie.
Syndróm netesného čreva sa bežne vyskytuje pri ochoreniach dráždivého čreva, ako je celiakia, Crohnova choroba, rôzne alergie a mnohé ďalšie.
Prečo sa teda črevo stáva príliš deravým? Lekári vymenúvajú rôzne príčiny porúch trávenia. Väčšina lekárov sa však zhoduje na tom, že uznávajú jeden z rizikových faktorov chronický stres . Si prekvapený, však?
Vo všeobecnosti je nervový stres príčinou mnohých chorôb. Všetky materiály o srdcových ochoreniach uvádzajú ako príčinu stres, nie cholesterol resp zvýšená spotreba tuku To isté platí pre tráviaci systém!
Ak ste neustále vystavení stresu, proces trávenia v tele sa spomaľuje, prekrvenie organizmu klesá. tráviace orgány a zvyšuje sa produkcia toxických metabolických produktov. Faktom je, že telo nevidí rozdiel medzi: „Ó, môj Bože! Prenasleduje ma šialený rosomák!" a „Ó môj Bože! Opäť meškám do práce!" Telo stráca citlivosť a začína rovnako reagovať na všetky zdroje stresu.
Slabá výživa
Nekvalitná („chemická“) strava poškodzuje črevnú sliznicu. Cukor, umelé tuky a spracované potraviny zapália gastrointestinálny trakt. Okrem toho, ak vaša strava obsahuje príliš málo hrubej vlákniny, potrava sa zadrží v črevách (predĺži sa čas prechodu potravy črevom) a škodlivé produkty kaz podráždi a zapáli črevá.Nepochybne ste už počuli o potrebe zachovať si právo acidobázickej rovnováhyčrevá? Takže nekvalitné jedlo (fast food, polotovary) môže túto rovnováhu narušiť.
Lieky
Možno sú medzi vašimi priateľmi ľudia, ktorých stav sa počas liečby zhoršil. Stalo sa to preto antibiotiká, ktorým sa liečili, spolu so škodlivými baktériami zabíjali aj prospešnú črevnú flóru. Zvyčajne sú za to obviňované širokospektrálne antibiotiká.Fanúšikovia fitness a kulturistiky by to mali vedieť protizápalové lieky (NSAID) môžu tiež spôsobiť poškodenie. Možno, že tieto lieky nie sú pre žalúdočnú sliznicu také hrozné, ale vnútorný povrch čriev veľmi trpí. Niekedy užívanie takýchto liekov dokonca spôsobuje fyzická bolesť.
Veľmi často, aby sa človek vyrovnal s bolesťou, zvyšuje dávku liekov. NSAID blokujú prostaglandíny, ktoré spôsobujú bolesť a zápal. Zároveň sú blokované prostaglandíny, ktoré podporujú hojenie. Ukazuje sa, že je to začarovaný kruh!
Je tiež dôležité, že všetky tieto lieky môžu poškodiť kefový okraj vnútorného povrchu tenkého čreva. Tieto malé, kefovité výčnelky hrajú konečnú úlohu pri trávení sacharidov.
Okrem toho nesteroidné protizápalové lieky môžu spomaliť proces obnovy vnútorného povrchu čriev, ku ktorému dochádza každých 3-5 dní. To oslabuje črevá a môže viesť k syndrómu deravého čreva a iným problémom.
Dysbakterióza
Keď huba Candida napadne črevnú stenu a zničí kefkový okraj, vedie to k dysbióze.Dysbakterióza- Ide o nerovnováhu črevnej flóry v črevách. Tento stav sa vyskytuje aj v prípadoch, o ktorých sme už hovorili, keď lieky ničia prospešnú črevnú flóru, ktorá dokáže odolávať plesniam.
Test netesnosti čreva
Ako zistíte, že máte syndróm netesného čreva? Príznaky ako napr hnačka, chronické bolesti kĺbov, horúčka, plynatosť, zápcha, plynatosť, zmeny nálad, nervozita, únava, dyspepsia.Ak máte podozrenie, že máte netesné črevo, môžete sa nechať otestovať u svojho lekára. Počas nasledujúcich šiestich hodín budete musieť piť roztok manitol-laktulózy a zbierať moč. Váš lekár to pošle do laboratória, ktoré môže použiť hladiny manitolu a laktulózy vo vašom moči, aby zistilo, či máte netesné črevo.
Čo znamenajú výsledky testu:
Vysoké hladiny manitolu a nízke hladiny laktulózy naznačujú, že ste zdraví – nie ste zvýšená priepustnosťčrevá (manitol sa v tele ľahko vstrebáva, ale laktulóza nie).
Vysoké hladiny manitolu a laktulózy v moči naznačujú určitý stupeň zvýšenej priepustnosti čriev. Stupeň je určený konkrétnym obsahom liečiv.
Nízke hladiny manitolu a laktulózy naznačujú, že máte problémy so vstrebávaním živín z vášho gastrointestinálneho traktu.
Nízky level manitol a vysoký stupeň laktulóza tiež naznačuje choroby. Tento výsledok sa zvyčajne vyskytuje, keď je prítomná Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída.
Čo robiť?
Tu sme. Toto sú presne tie informácie, kvôli ktorým ste možno začali čítať tento článok.Prečítajte si nasledujúcich 8 bodov, ktoré musíte dodržiavať, aby ste sa v tej či onej miere zbavili problémov, ktoré máte.
1. Probiotické doplnky
Ak máte problémy, možno budete musieť obnoviť bakteriálnu flóru. Hmotnosť baktérií, ktoré žijú v našom tráviacom trakte, dosahuje takmer 2 kg! Nie všetky baktérie sú prospešné (napríklad salmonela), ale existuje veľa takých, ktoré sú prospešné.
Pri nákupe probiotických doplnkov si vyberte produkt so širokou škálou zložiek. Alebo jednoducho skontrolujte, že základ vzorca tvoria nasledujúce dva názvy:
Laktobacily. Možno ste už počuli o laktobaciloch Acidophilus, alebo L. Acidophilus? Nachádzajú sa najmä v tenkom čreve a pomáhajú potláčať rozvoj škodlivých baktérií ako E. coli, candida a salmonela. Okrem toho sa podieľajú na trávení mliečnych výrobkov, štiepení kazeínu a lepku, zlepšovaní vstrebávania živín a fermentácii laktózy, prekysľovaní črevného traktu. Nízka hodnota pH vytvára nepriaznivé podmienky pre patogénna flóra a kvasnice. Črevná flóra podporuje tvorbu vitamínov B a dokonca aj vitamínu K.
Bifidobaktérie. Bifidobaktérie sa nachádzajú najmä v hrubom čreve. Zabraňujú usadzovaniu škodlivých baktérií v hrubom čreve. Bifidobaktérie sa usadzujú v črevnej sliznici a chránia ju, vytláčajú škodlivé baktérie a kvasinky.
Bifidobaktérie produkujú kyselinu, ktorá udržiava acidobázickú rovnováhu v črevách a zabíja mikróby, ktoré môžu spôsobiť ochorenie. Toto je veľmi dôležitý doplnok pre tých, ktorí užívajú antibiotiká alebo iné lieky, o ktorých sme hovorili skôr. Tieto baktérie znižujú vedľajší účinok užívania liekov, ktorým je ničenie prospešnej črevnej flóry. Pomáhajú tiež regulovať peristaltiku, proces, ktorým sa potrava pohybuje v tele. gastrointestinálny trakt. Je to veľmi dôležité, pretože ak sa potrava zdržiava v črevnom trakte príliš dlho, môže spôsobiť problémy. Okrem toho sú tieto prospešné baktérie schopné produkovať vitamíny B.
Pri užívaní doplnkov voľte laktobacily Acidophilus a bifidobaktérie Bifidum. Je lepšie použiť tie, ktoré by mali byť uložené v chladničke. Buďte veľmi opatrní s doplnkami predávanými prostredníctvom internetových obchodov, ktoré sú propagované ako probiotiká, ktoré nemusia byť v chladničke. Samozrejme, že takéto typy existujú, ale najlepšie a najsilnejšie kmene sú tie, ktoré sú konzervované pri nízkych teplotách.
2. Prebiotické doplnky
Prebiotiká sú palivom pre prospešné baktérie, zatiaľ čo probiotiká sú samotné prospešné baktérie.
Prebiotiká- Ide o nestráviteľné látky, ktoré využívajú prospešné baktérie ako zdroj energie. Stimulujú rast prospešných baktérií, ako sú bifidobaktérie a laktobacily, o ktorých sme diskutovali. Dva najbežnejšie typy sú inulín a FOS (fruktooligosacharidy). Typicky prebiotiká prechádzajú tráviacim systémom nezmenené a svoje úžasné účinky začínajú v hrubom čreve.
Pokiaľ ide o výber potravín, použite artičoky, banány, prírodný med, cesnak, cibuľu, pór a čakanku. Určite ich zaraďte do svojho jedálnička.
3. Antioxidanty a glutamín
Niektoré látky môžu znížiť negatívnych dopadov na gastrointestinálnom trakte.
Glutamín priamo obnovuje črevnú sliznicu. Toto je najlepšia výživa pre bunky tenkého čreva. Toto je hlavný liek na obnovenie a udržanie integrity črevnej sliznice. Berte podľa 5 g dvakrát denne.
N-acetyl-L-cysteín- silný antioxidant a obnovuje imunitu. Spolu s glutamínom a glycínom je prekurzorom glutatiónu a dôležitým antioxidantom, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom. Bojuje s existujúcimi poruchami v črevách a zlepšuje imunitu. Užívajte denne 2 g.
Kyselina alfa lipoová(ALA), ďalší úžasný doplnok. Znižuje aktivitu voľné radikály, zlepšuje funkciu pečene, dokonca sa podieľa na rozklade glukózy a reguluje hladinu cukru v krvi. ALA obnovuje antioxidanty v tele, čím chráni telo pred črevné infekcie. Môžete ho užívať ako antioxidant trikrát denne medzi jedlami (polovica tejto dávky vo forme kyseliny R-alfa lipoovej).
Ak sledujete vedecký výskum, viete, že baktéria Helicobacter pylori ( Helicobacter pylori ) je hlavnou príčinou gastritídy, vredov a rakoviny žalúdka. Antioxidanty nás môžu chrániť pred týmito chorobami.
4. Potraviny, ktoré stimulujú črevnú flóru
V tejto bitke sú vašou hlavnou zbraňou fermentované a fermentované mliečne výrobky. Fermentované produkty majú vysoký obsah probiotík. Zlepšujú trávenie a sú jednoducho nabité tráviacimi enzýmami.
Uveďme tri najlepšie produkty.
Kimchi– výrobok ázijského typu kyslá kapusta.
Kyslá kapusta. V Európe sa používa na liečbu vredov a porúch trávenia.
Mliečne výrobky obohatené o kultúry prospešných baktérií: jogurt (prírodný), kefír, tvaroh. ich priaznivý vplyv na tráviaci systém je dobre známy aj z televíznej reklamy.
5. Vláknina
Ovocie a zelenina s vysoký obsah vláknina chráni hrubé črevo a znižuje riziko vzniku črevné ochorenia vrátane rakoviny hrubého čreva. Pamätajte na to použitie bezpečné zdroje Diétna vláknina môže spočiatku spôsobiť tvorbu plynu. To naznačuje reguláciu črevnej flóry, čo je naším cieľom.
Postupne zvyšujte príjem vlákniny. Svoje telo by ste nemali vystavovať stresu rýchlou zmenou obvyklej stravy a náhlym prechodom na veľké množstvo vláknitých potravín. Ku každému jedlu zaraďte buď ovocie alebo zeleninu. Nezanedbávajte zeleninu v prospech ovocia, pretože nadmerná spotreba ovocie môže spôsobiť gastritídu.
Nerobte si starosti s výberom medzi okamžitým a nerozpustná vláknina. Postupujte podľa celkového príjmu v gramoch, pretože väčšina potravín s vysokým obsahom vlákniny už obsahuje správne množstvo vlákniny. Snažte sa jesť zeleninu a ovocie, ktoré sú v sezóne. Majú najvyššiu úroveň živín, a to aj na trávenie.
6. Odmietnutie nezdravého jedla
Čo najmenej konzumujte jednoduché sacharidy, trans-tuky a alkohol. Pamätajte, že cukor, umelé tuky a spracované potraviny zapália gastrointestinálny trakt!
Jednoduché a cenné rady: Nemali by ste jesť potraviny, ktoré sa dlho nekazia. Prírodné, „živé“ produkty podporujú lepšie trávenie potravy!
7. Vezmite tráviace enzýmy
Tráviace enzýmy sú dobré, pretože môžu pôsobiť v žalúdku aj v črevách. Skúste použiť tieto základné ingrediencie:
proteáza – pomáha štiepiť bielkoviny
lipáza – pomáha rozkladať tuky
amyláza – podieľa sa na rozklade sacharidov
bromelain A papain- ďalšie dva vynikajúce enzýmy na trávenie bielkovín. Ak ich radšej získavate z potravín, konzumujte čerstvé ananásy, ktoré obsahujú bromelaín a čerstvú papája ako zdroj papaínu. Tieto enzýmy sa aktivujú vo všetkých troch častiach tenkého čreva. To ich odlišuje od proteázy, ktorá môže pôsobiť len vo svojej hornej časti.
Betaín hydrochlorid- Toto dobrý zdroj kyseliny chlorovodíkovej, chemická zlúčenina, ktorý je súčasťou žalúdočnej šťavy a podieľa sa na trávení potravy, rozklade bielkovín a tukov. Kyslé prostredie ničí aj tie, ktoré vstupujú do žalúdka patogénne baktérie a mikroorganizmy.
8. Zmeňte svoj životný štýl
Je veľmi dôležité naučiť sa relaxovať, odbúravať stres a užívať si život bez akéhokoľvek dopingu a stimulantov. Nájdite to, čo vás najviac baví, a robte to tak často, ako je to možné! Mimochodom, tvrdý tréning - skvelý spôsob odbúrať stres z nahromadených starostí počas dňa, ale o tom asi viete. Pri odchode z telocvične môžete cítiť fyzická únava, Ale duševný stres pri nule ste uvoľnení a pokojní. Mimochodom, pri cvičení sa črevá masírujú, čo pomáha v boji proti zápche.
Mali by ste jesť, keď cítite mierny hlad. Jedenie bez chuti do jedla je škodlivé, narúša trávenie. To je dôvod, prečo majú kulturisti zažívacie problémy pri prejedaní sa pri priberaní.
Pokúste sa jedlo pomaly žuť a pri jedle relaxujte. Nájdite si čas na krátku modlitbu, vyjadrenie vďaky alebo čokoľvek iné, čo chcete povedať v prítomnosti tých, ktorých máte radi.
Vyrovnaný život je vždy dobrý. Oceňujte svojich blízkych a pri rodinnej večeri si spoločne vychutnajte chutne pripravené jedlo.
Približná strava s prihliadnutím na vyššie uvedené
Nižšie je vzorový jedálniček, z ktorého môžu profitovať tí z vás, ktorí majú tráviace ťažkosti. Prirodzene, nemôže to byť ideálne pre každého, pretože všetky choroby sú spôsobené z rôznych dôvodov. Napriek tomu sme presvedčení, že diéta vám pomôže. Veľkosť porcie samozrejme závisí od hmotnosti. konkrétna osoba a jeho metabolizmus.Raňajky: 1 šálka prírodného tučného tvarohu ( produkt kyseliny mliečnej so živými enzýmami), ¾ šálky uvarených ovsených vločiek ( 3 g vlákniny), 1 banán ( 3 g vlákniny + prebiotiká). Banán možno pridať priamo do ovsených vločiek.
Občerstvenie: 1 jablko so šupkou ( 4 g vlákniny)
obed: 200 g kuracieho filé, ½ šálky čerstvej papáje ( tráviaci enzým papain), 8 mladých výhonkov špargle ( 2 g vlákniny)
Večera: 200 g ryby, 2 plátky celozrnného čierneho chleba, 1 hruška ( 5 g vlákniny), 2 lyžice medu ( prebiotikum).
Olovrant: 50 g izolátu, 1 šálka malín ( 8 g vlákniny), 1 šálka kefíru, 1 stredne veľký sladký zemiak
Večera: 200 g hovädzieho mäsa, 1 šálka brokolice ( 5 g vlákniny), ½ šálky čerstvého ananásu ( obsahuje bromelain).
Neskoré nočné občerstvenie: 1 šálka kimchi ( živé enzýmy a probiotiká)