Všetko o ľudskom tráviacom systéme. Tráviace orgány. Jejunum a ileum

Tráviaci systém vykonáva niekoľko funkcií:

-mechanická funkcia, alebo drvenie potravín, sa vykonáva pomocou zubov v ústna dutina a v dôsledku miešania v žalúdku a tenké črevo, ako aj dopravu potravinový bolus pozdĺž tráviaceho traktu v dôsledku kontrakcie svalovej membrány (peristaltika);

-sekrečnú funkciu spočíva v syntéze a sekrécii tráviacich enzýmov tráviacimi žľazami;

-chemická funkcia je chemické ošetrenie jedlo (trávenie) pomocou tráviacich enzýmov. Primárne chemické spracovanie potravy začína v ústnej dutine a končí v tenkom čreve, kde prebieha konečné chemické spracovanie. V hrubom čreve a na hranici hrubého a tenkého čreva žije črevná mikroflóra- symbiotické mikroorganizmy, ktoré nám pomáhajú tráviť rastlinné a mliečne potraviny;

- sacia funkcia zabezpečuje vstrebávanie produktov trávenia do krvi a lymfy. Čiastočné vstrebávanie sacharidov začína v ústnej dutine a pokračuje v žalúdku, kde sa začínajú vstrebávať produkty rozkladu bielkovín. Hlavná absorpcia prebieha v tenkom čreve. Treba poznamenať, že produkty trávenia lipidov sa absorbujú do lymfy;

-vylučovacia funkcia- výber nestrávené zvyšky potraviny a odpadové produkty;

-endokrinný- uvoľňovanie tráviacich hormónov.

Ústna dutina, alebo ústna dutina(obr. 1)

Ryža. 1.Ústna dutina a hltan: 1 - horná a 2 - spodné pery; 3 - hltan; 4 - jazyk; 5 - palatoglossus a 6 - palatofaryngeálne oblúky; 7 - mandlí; 8 - jazyk; 9 - mäkké a 10 - tvrdé podnebie; 11 - ďasná

Zuby(obr. 2). Hlavná funkcia- zachytávanie a primárne mechanické spracovanie potravín (drvenie).

V závislosti od času výskytu u ľudí existujú dva typy zubov:

-mliečne zuby(dočasné). Dieťa má 20 mliečnych zubov, ktoré fungujú, kým nie sú nahradené trvalými zubami vo veku 7 až 13-14 rokov. Na každej polovici čeľuste sú 2 rezáky, 1 špičák, 2 veľké stoličky;

-trvalé zuby. Človek má 32 trvalé zuby: každá polovica čeľuste má 2 rezáky, 1 očný zub, 2 malé stoličky a 3 veľké stoličky.

Ryža. 2.Schéma štruktúry zuba: I - sklovina; 2 - dentín; 3 - zubná dreň; 4 - ďasná; 5 - cement; 6 - periodontium; 7 -kosť; I - korunka zuba; II - krk zuba; III - koreň zuba; IV - zubný koreňový kanálik

Jazyk. Pohyblivý svalový orgán, pokrytý sliznicou, bohato zásobený cievami a nervami.

Sliznica je bohatá na chuťové poháriky - papily(obr. 3). Existujú: nitkový A hubovité papily- rozptýlené po celom hornom povrchu jazyka; papily, obklopený vankúšom, - 7-11 sú umiestnené na hranici tela a koreňa jazyka; papily v tvare listu - jasne viditeľné pozdĺž okrajov jazyka. Na spodnej strane jazyka nie sú žiadne papily.

Jazyk sa zúčastňuje procesu sania, prehĺtania, artikulácie reči a je orgánom chuti (hubovité a listovité papily vnímajú kyslú, sladkú a slanú chuť a papily s valčekom horkú chuť).

Ryža. 3.Jazyk: 1 - koreň jazyka; 2 - nitkovité, 3 - hríbovité, 4 - obkolesené hrebeňom a 5 - listovité papily; 6 - slepá jamka; 7 - palatoglosálny záhyb; 8 - palatinálne a 9 - jazykové mandle; 10 - epiglottis

hltanu

Svalový orgán, ktorý spája ústnu dutinu s pažerákom a nosová dutina s hrtanom, teda v hltane tráviace a Dýchacie cesty . Hltan je rozdelený na tri časti: nosohltanu, orofaryngu A laryngeálna časť . Nachádza sa v hltane šesť mandlí. Cez nosohltan choanae komunikuje s nosová dutina. Na bočných stenách sú otvory sluchových (Eustachových) trubíc, ktoré ju spájajú s dutinou stredného ucha, pomáha vyrovnávať tlak v strednom uchu s vonkajší tlak. Krčné mandle vykonávajú dôležité ochranné a čiastočne hematopoetické funkcie. Prudké zvýšenie mandlí je prvým príznakom tonzilitídy, šarlachu a záškrtu.

Pažerák

Ide o svalovú trubicu dlhú asi 25 cm (obr. 4). Začína bez ostrých hraníc od hltana na úrovni VI krčného stavca a na úrovni XI. hrudný stavec sa otvára do žalúdka. Svalová vrstva má nasledujúce vlastnosti: v hornej tretine skladá sa to z priečne pruhované svaly, A v dolnej tretine - iba od hladké svaly . Hlavnou funkciou pažeráka je prenášať bolus potravy do žalúdka. Pažerák čiastočne plní ochrannú funkciu pomocou troch zúžení (práve v týchto zúženiach často uviazne náhodne prehltnutá potrava). cudzie predmety). Nemá vlastné tráviace žľazy, trávenie vykonávajú slinné enzýmy. Má zásadité prostredie.

Ryža. 4.Štruktúra steny pažeráka. Slizničné (I), svalové (II) a serózne (III) membrány: 1 - vrstvený skvamózny epitel; 2 - vnútorné a 3 - svalové vrstvy sliznice; 4 - submukózna vrstva; 5 - sliznica; 6 - vrstva kruhových a pozdĺžnych (7) svalov

Žalúdok

Jediná rozšírená časť tráviacej trubice s objemom do 5 litrov (obr. 5). Rozlišovať vstup (srdcová časť), dno, telo A výstup (vrátnik). Pri vchode a východe sú kruhové svaly-stykače (sfinktery). Svalová vrstva má tri typy svalov: pozdĺžne, prsteň A šikmé.

Žalúdok vykonáva niekoľko funkcií: mechanické spracovanie potravy miešaním, dočasné skladovanie a chemické spracovanie potravy a čiastočnú absorpciu. Vykonáva sa chemické spracovanie potravín tráviace šťavy, pridelené vlastné žľazy. Tráviace šťavy Má kyslé prostredie(pH 2). Žľazy pozostáva z troch typov buniek: Hlavná, zvýraznenie tráviace enzýmy, podšívka, zvýraznenie kyselina chlorovodíková, A dodatočné, vylučovanie hlienu.

Ryža. 5.Žalúdok s otvorenou prednou stenou (A) a jeho svalová vrstva (B): 1 - srdcová časť; 2 - srdcový otvor; 3 - dno žalúdka; 4 - telo žalúdka; 5 - menšie a 6 - väčšie zakrivenie žalúdka; 7 - pylorická (pylorická) časť; 8 - vrátnik; 9 - pylorický otvor; 10 - svalová vrstva; 11 - pozdĺžna (vonkajšia) vrstva; 12 - kruhová vrstva; 13 - pylorický zvierač; 14 - šikmé vlákna

Tenké črevo

Najviac dlhá časť tráviaci trakt(do 5 m) je rozdelená na tri časti: dvanástnik , chudá A ileum. Charakteristická vlastnosť je prítomnosť klky, tvorený sliznicou (obr. 6, 7). Klky majú mikroklky, vzdelaný vilózny epitel. Na hranici so žalúdkom a hrubým črevom sú zvieračov. Kanáliky ústia do dvanástnika pankreasu A žlčníka.

Ryža. 6.Sliznica tenkého čreva. A - chudá; B - iliakálna: 1 - svalová vrstva; 2 - mezentéria; 3 - seróza; 4 - jednotlivé folikuly; 5 - kruhové záhyby; 6 - sliznica; 7 - skupinové folikuly

Ryža. 7.Schéma štruktúry klkov tenké črevo: 1- bunky črevného epitelu, 2- bunky pohárikov; 3 - centrálny lymfatický sínus; 4 - arteriola; 5 - venula; 6 - krvné kapiláry

Tenké črevo je orgán, v ktorom štiepenie bielkovín, tukov a sacharidov je konečne dokončené A dochádza k absorpcii produktov ich rozpadu ako aj soli a voda. K tráveniu dochádza pod vplyvom črevná šťava, pridelené črevné žľazy, pankreatická šťava vylučované pankreasom a žlč. Dostupné kavitárne A parietálne trávenie.

Dvojbodka

Má dĺžku do 2 m a priemer do 5-7 cm.Skladá sa z troch častí: slepé črevo s červovitým príveskom (obr. 8), hrubé črevo a konečník. Tu to je veľké množstvo symbiotické baktérie. Hlavné vykonávané funkcie hrubého čreva, - absorpcia vody a tvorba výkalov. V dôsledku prítomnosti baktérií existuje fermentácia vlákniny A hnitie bielkovín syntetizuje sa množstvo baktérií vitamíny.

Ryža. 8.Slepé črevo s apendixom (príloha): 1 - dodatok(príloha); 2 - otvorenie prílohy; 3 - slepé črevo; 4 - otvorenie tenkého čreva; 5 - hrubé črevo; 6 - dvojbodka

Tráviace žľazy

Slinné žľazy . Slinné žľazy vylučujú sliny, ktoré pozostávajú z sekrécia bielkovín(serózne) a slizničná zložka. Proteínové tajomstvo prideliť príušné žľazy, slizký - palatinálny A zadný lingválny; submandibulárne A sublingválne- zmiešané tajomstvo. Hlavné zložky slín sú: mucín- slizničná bielkovinová látka, lyzozým- baktericídna látka, enzýmy amylázy A maltáza.

Rozlišovať malý A hlavné slinné žľazy. Medzi malé patria labiálny, bukálny, zubné, lingválne, palatinálny. Tieto žľazy sa nachádzajú v zodpovedajúcich oblastiach ústnej sliznice. Veľký slinné žľazy tri páry: príušné, submandibulárne A sublingválne; ležia mimo ústnej sliznice, ale vylučovacie cesty ústia do ústnej dutiny.

Pečeň - najväčšia žľaza (hmotnosť do 1,5 kg). Väčšia časť sa nachádza v pravom hypochondriu, menšia časť zasahuje do ľavá strana brušná dutina. Hlavným tajomstvom, ktoré pečeň vylučuje do tráviaceho systému, je žlč.Žlč emulguje tuky a aktivuje tuky tráviace enzýmy pankreasu, ale sama enzýmy neobsahuje. V pečeni sa sacharidy premieňajú na glykogén. Pečeň tiež vykonáva bariérová funkcia, neutralizácia toxické látky, objavujúce sa v tele počas metabolického procesu. Mimo tráviaceho procesu sa žlč zhromažďuje v žlčníku.

Pankreas - tráviaca žľaza je 20 cm dlhá a 4 cm široká, nachádza sa za žalúdkom. Pankreas je na žľazy zmiešaného typu. Exokrinná časť produkuje pankreatická šťava obsahujúce trypsinogén, amylázy, maltáza, laktázy, lipázy, nukleáza. Endokrinná časť produkuje hormóny: inzulín A glukagón.

Tráviace enzýmy

Hlavnú funkciu tráviaceho systému – trávenie – vykonávajú špecializované bielkoviny – tráviace enzýmy. V každej časti tráviaceho traktu sú špecifické enzýmy, ktoré prispievajú k tráveniu určitých látok.

Tráviace enzýmy

Žľazy	Enzýmy	Čo sa rozdeľuje	Finálny produkt
		škrob. Glykogén	maltóza
	maltáza	maltóza	Dve molekuly glukózy
Žalúdočné žľazy
		Mliečna bielkovina	Denaturácia – zrážanie
Pankreas		Proteín. Peptidy	Dipeptidy. Aminokyseliny
			maltóza
			Mastné kyseliny. Glycerol
Pečeň a žlčníka	Žlčové soli a žlčové alkálie neobsahujú tráviace enzýmy	Aktivácia tráviacich enzýmov, emulgácia tukov, vstrebávanie mastných kyselín
Žľazy tenkého čreva	Saharaza	Sacharóza	Fruktóza. Glukóza
	maltáza	maltóza
			Glukóza. galaktóza
	Fosfatáza	Organické fosfáty	Voľný fosfát

Vitamíny

Vitamíny nazývaná skupina biologicky aktívnych Organické zlúčeniny rôzne chemickej povahy vstupujú do tela s potravinami rastlinného a živočíšneho pôvodu. Niektoré vitamíny sú syntetizované črevnej mikrobiálnej flóry. Vitamíny sú v potrave zastúpené v zanedbateľnom množstve a telo ich tiež v malom množstve potrebuje, no zároveň zohrávajú veľmi dôležitú úlohu. dôležitá úloha vo výmenných procesoch, často súc neoddeliteľnou súčasťou enzýmy. Pri absencii akéhokoľvek vitamínu alebo jeho prekurzora dochádza v tele k ochoreniu - avitaminóza. Ale hoci sú vitamíny pre telo dôležité, ich predávkovanie (intoxikácia) v dôsledku príjmu vo vysokých dávkach vedie aj k bolestivým prejavom a tzv. hypervitaminóza.

Vitamíny sú rozdelené do dvoch skupín v závislosti od rozpúšťadiel, v ktorých sú rozpustené: rozpustný v tukoch(vitamíny A, D, E, K) a rozpustné vo vode(vitamíny B, PP, C atď.).

Všetky životné procesy človeka sa vyskytujú v dôsledku príjmu do tela živiny, vitamíny a mikroelementy. „Dodávka“ týchto zložiek je zabezpečená procesom trávenia, ktorý sa vyskytuje v orgánoch ľudského tráviaceho systému. Iba koordinovaná práca všetkých týchto orgánov môže zabezpečiť normálne fungovanie celého ľudského tela. Preto je veľmi dôležité sledovať stav jednotlivé orgány a v prípade potreby poskytnúť včasnú pomoc.

Všetky orgány ľudského tráviaceho systému sú zvyčajne rozdelené do nasledujúcich častí:

• ústna dutina;
• hltan a pažerák;
• žalúdok;
• dvanástnik;
• tenké črevo;
• hrubé črevo;
• tráviace žľazy.

Pozrime sa podrobnejšie na každú časť ľudského tráviaceho systému:

1. Ústna dutina – Prvé štádium proces trávenia. Potrava sa do ľudského tela dostáva cez ústnu dutinu. Deje sa v ústach primárne spracovanie jedlo: pomocou zubov sa jedlo drví, pomocou jazyka sa hodnotí chuť, teplota a iné vlastnosti jedla. Slinné žľazy vylučujú sliny do ústnej dutiny na zvlhčenie potravy a primárny rozklad zložiek.

2. Hltan a pažerák– Hltan je lievikovitá dutina, ktorá je zásobená svalovými vláknami. Hltan slúži na prehĺtanie potravy. Po prehltnutí sa potrava presúva cez pažerák do žalúdka, kde nastáva ďalšia fáza trávenia.

3. Žalúdok- dutý svalový orgán, ktorého objem môže dosiahnuť až 2 litre. V žalúdku sa potrava mieša a rozkladá. Vnútorná dutinaŽalúdok je pokrytý obrovským množstvom žliaz, ktoré produkujú žalúdočnú šťavu a kyselinu chlorovodíkovú. Tieto tekutiny vedú k rozkladu potravy a jej ďalšiemu pohybu do ďalšej sekcie ľudského tráviaceho systému.

4. Dvanástnik- počiatočný úsek čreva. V ňom je jedlo vystavené žlči, pankreatickej šťave a šťavám žliaz samotného dvanástnika.

5. Tenké črevo- najdlhší úsek tráviaceho systému. Tu dochádza ku konečnému rozkladu látok a procesu vstrebávania vitamínov, mikroelementov a živín do krvi.

6. Dvojbodka– konečná fáza procesu trávenia. Všetky nestrávené zvyšky potravy sa dostávajú do hrubého čreva. Hrubé črevo obsahuje slepé črevo, ktoré končí v slepom čreve. Veľké množstvo rôznych baktérií hrubého čreva vedie ku konečnému rozkladu látok a fermentačným procesom. Pohybom hrubého čreva sa cez kloaku z tela odstraňujú nestrávené zvyšky potravy.

7. Tráviace žľazy– pečeň, pankreas, slinné žľazy, mikroskopické žľazy. Pečeň produkuje veľmi dôležitý komponent na trávenie - žlč. Pankreas produkuje enzýmy, ktoré štiepia bielkoviny, tuky a sacharidy. Pankreas tiež produkuje hormón inzulín. Slinné žľazy sa nachádzajú v ústnej dutine a napomáhajú zmäkčovaniu potravy a jej primárnemu rozkladu.

Koordinované a presné fungovanie orgánov tráviaceho systému človeka vedie k normálne fungovanie celý organizmus ako celok. Prerušenia práce sa vyskytujú veľmi často gastrointestinálny trakt. V dôsledku toho existujú rôzne choroby- refluxná ezofagitída, gastritída, duodenitída, erozívna bulbitída, peptický vredžalúdka alebo dvanástnika,

Zažívacie ústrojenstvo(tráviaci aparát, systema digestorium) - súbor tráviacich orgánov u zvierat a ľudí. Tráviaca sústava dodáva telu potrebnú energiu a stavebný materiál na obnovu a obnovu buniek a tkanív, ktoré sa v procese života neustále ničia.

Trávenie- proces mechanického a chemického spracovania potravín. Chemické štiepenie živín na ich jednoduché zložky, ktoré môžu prechádzať stenami tráviaceho traktu, sa uskutočňuje pôsobením enzýmov, ktoré sú súčasťou štiav tráviacich žliaz (slin, pečene, pankreasu atď.). Proces trávenia sa uskutočňuje v etapách, postupne. Každý úsek tráviaceho traktu má svoje prostredie, svoje podmienky potrebné na rozklad niektorých zložiek potravy (bielkoviny, tuky, sacharidy). Tráviaci kanál, ktorého celková dĺžka je 8–10 m, pozostáva z nasledujúcich častí:

1. Ústna dutina- Obsahuje zuby, jazyk a slinné žľazy. V ústnej dutine sa potrava mechanicky rozdrví pomocou zubov, cíti sa jej chuť, teplota a pomocou jazyka sa vytvorí potravinový bolus. Slinné žľazy vylučujú cez vývody svoj sekrét - sliny a primárne štiepenie potravy nastáva v ústnej dutine. Slinný enzým ptyalín rozkladá škrob na cukor.

2. hltanu Má lievikovitý tvar a spája ústnu dutinu a pažerák. Pozostáva z troch častí: nosovej časti (nosohltanu), orofaryngu a laryngeálnej časti hltana. Hltan sa podieľa na prehĺtaní potravy, deje sa to reflexne.

3. Pažerák- horná časť tráviaceho kanála, je trubica dlhá 25 cm. Vrchná časť rúrka pozostáva z pruhovaného a spodného - z hladkého svalové tkanivo. Rúrka je vystlaná plochý epitel. Pažerák transportuje potravu do dutiny žalúdka.

4. Žalúdok- rozšírená časť tráviaceho traktu, steny pozostávajú z tkaniva hladkého svalstva, vystlaného žľazovým epitelom. Žľazy produkujú žalúdočnú šťavu. Hlavnou funkciou žalúdka je trávenie potravy.

5. Tráviace žľazy: pečeň a pankreas. Pečeň produkuje žlč, ktorá sa počas trávenia dostáva do čriev. Pankreas tiež vylučuje enzýmy, ktoré štiepia bielkoviny, tuky, sacharidy a produkuje hormón inzulín.

6. Črevá Začína sa dvanástnikom, do ktorého ústia vývody pankreasu a žlčníka.

7. Tenké črevo- najdlhšia časť tráviaceho systému. Sliznica tvorí klky, ku ktorým pristupujú krvné a lymfatické kapiláry. K absorpcii dochádza cez klky.

8. Dvojbodka má dĺžku 1,5 m, produkuje hlien a obsahuje baktérie, ktoré rozkladajú vlákninu. Končí sa záverečný úsek – konečník konečník, prostredníctvom ktorého sa odstraňujú nestrávené zvyšky potravy.

Funkcie tráviaceho systému:
Motorovo-mechanické (mletie, presúvanie, vylučovanie potravy).
Sekrečné (tvorba enzýmov, tráviacich štiav, slín a žlče).
Absorpcia (vstrebávanie bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerály a voda).

Trávenie je proces, pri ktorom sú veľké molekuly potravy štiepené enzýmami na jednoduché zložky, ktoré telo dokáže absorbovať a využiť. U človeka prebieha trávenie v tráviacom trakte, ktorý začína ústnou dutinou a končí konečník. Tráviaci systém pozostáva z orgánov, ktoré umožňujú rozložiť zložité molekuly v potravinách na chemické zložky, ktoré sa ľahko vstrebávajú do krvného obehu.

Celý proces trávenia môže trvať od 24 do 72 hodín!

Okrem orgánov tráviaceho systému existuje mnoho ďalších orgánov, ktoré pomáhajú pri procese trávenia. Proces trávenia nie je taký jednoduchý a zahŕňa mnoho fáz. Poďme zistiť viac o zažívacie ústrojenstvo prostredníctvom série faktov, ktoré ilustrujú úžasné spôsoby fungovania ľudského tela.

Tráviaci systém pozostáva z nasledujúcich orgánov

• Ústna dutina
• Hrdla
• Pažerák
• Žalúdok
• Žlčník
• Pečeň
• Pankreas
• Tenké črevo
• Hrubé črevo
• Rektum
• Análny otvor

Orgány tráviaceho traktu sú duté a vnútorné steny pokrytý sliznicou. Sliznica úst, žalúdka a tenkého čreva pozostáva zo žliaz, ktoré vylučujú tráviace enzýmy, ktoré pomáhajú pri trávení. Štruktúra týchto orgánov zahŕňa aj vrstvu hladkého svalstva, ktorá pomáha rozkladať častice potravy. Tieto svaly sa sťahujú a presúvajú častice potravy cez tráviaci trakt. Tento proces sa nazýva peristaltika.

K tráviacej sústave patria okrem dutých orgánov tráviaceho traktu dva pevné orgány – pečeň a pankreas. Tieto orgány sú zodpovedné za sekréciu tráviacich štiav (napríklad žlče), ktoré vstupujú do čriev malými trubicami nazývanými kanáliky.

Ezofág je trubica medzi hrdlom a žalúdkom. U dospelého človeka je dĺžka pažeráka 25-35 cm a priemer je 2,5 cm.

Tráviace šťavy vylučované pečeňou sa ukladajú v žlčníku, kým nie je potrebná ich prítomnosť v tenkom a hrubom čreve. Ak je žlčník z akéhokoľvek dôvodu odstránený zdravotný dôvod, osoba môže pokračovať vo vedení normálny život, za predpokladu, že bude dodržiavať určité stravovacie obmedzenia.

Počas procesu trávenia je jedlo vstupujúce do ústnej dutiny žuvané zubami a čiastočne rozložené slinami. Čiastočne natrávená potrava potom prechádza cez pažerák do žalúdka, kde je vystavená kyslým sekrétom.

Žalúdok je svalový vakovitý orgán, ktorý je hlavným orgánom tráviaceho systému. Štruktúra stien žalúdka zahŕňa tri vrstvy svalov.

Tráviace šťavy produkované žalúdkom sú kyslej povahy. Keď sa jedlo rozdrvené v ústach dostane do žalúdka, účinok kyslé prostrediežalúdok ho premieňa na chyme.

Žalúdok vykonáva tri hlavné funkcie: slúži ako miesto, kde sa ukladá prehltnutá potrava, mieša jedlo s tráviace šťavy a odvádza natrávenú potravu do tenkého čreva.

Funkciou pankreasu je produkovať hormón inzulín, ako aj enzýmy, ktoré pomáhajú pri procese trávenia.

Tráviace šťavy vylučované pankreasom obsahujú enzýmy, ktoré katalyzujú bielkoviny, tuky a sacharidy, zatiaľ čo pečeň produkuje žlčovú šťavu na trávenie tukov.

Steny tenkého čreva absorbujú prospešné živiny, po ktorých ich krv transportuje do iných častí tela.

Vnútorné steny tenkého čreva sú pokryté mikroskopickými prstovitými štruktúrami známymi ako klky. Zasahujú do črevnej dutiny a zväčšujú účinný povrch tenkého čreva viac ako 500-krát.

Na rozdiel od vysokej kyslé prostrediežalúdka, prostredie tenkého čreva má zásaditý charakter.

Dodatok je rúrkovitá štruktúra, ktorá sa tiahne od steny tenkého čreva, kde sa tenké črevo stretáva s hrubým črevom. Ide o zbytkový orgán, t.j. telo, ktoré nevykonáva žiadne funkcie. Predpokladá sa, že pozostatkové orgány stratili svoje funkcie v procese evolúcie.

Z tenkého čreva sa zvyšky potravy dostávajú do hrubého čreva, postupne sa transformujú na výkaly.

V konečníku sa vlhkosť extrahuje z zvyškov potravy, po ktorej sa výkaly odstránia z tela cez konečník.

Hrubé črevo sa skladá z troch častí: slepé črevo, hrubé črevo (hrubé črevo) a konečník.

Pár úžasných faktov...

Žalúdok dospelého človeka pojme až 1,5 litra vody!

Ľudské hrubé črevo môže obsahovať až 400 druhov baktérií!

Pečeň je druhým najväčším orgánom v Ľudské telo, najdôležitejším orgánom je koža.

Ľudská pečeň vykonáva viac ako 500 rôznych funkcií!

Objem kyseliny chlorovodíkovej produkovanej žalúdkom za deň môže dosiahnuť 2 litre!

Slinné žľazy vylučujú približne 0,5-1,7 litra slín denne.

Počas procesu trávenia zostáva jedlo v žalúdku 2-3 hodiny.

Jednou z najmenej známych funkcií ústnej dutiny je zvyšovanie, ale aj znižovanie teploty jedla, ktoré človek konzumuje, aby sa priblížilo k telesnej teplote.

Človek sa rodí s viac ako 10 000 chuťovými pohárikmi! Nachádzajú sa na jazyku, hrdle a podnebí.

Bunky tvoriace sliznicu žalúdka sa neustále nahrádzajú novými, pričom k úplnej obnove sliznice dochádza každých 5-10 dní!

Dĺžka zvíjajúceho sa tenkého čreva je 6 metrov. Absorbuje 90% všetkých živín z potravy.

Za rok človek zje v priemere viac ako 500 kg jedla!

Vo veku 70 rokov je množstvo enzýmov produkovaných človekom polovičné ako vo veku 20 rokov!

Pečeň je jediný orgán v ľudskom tele, ktorý je schopný úplnej nezávislej obnovy!

Trávenie potravy trvá človeku v priemere asi 6 hodín. vysoký obsah tuku Jedlo bohaté na sacharidy, na druhej strane sa strávi za 2 hodiny.

Tráviacim systémom cirkuluje približne 11 litrov tekutín, tráviacich štiav a natrávenej potravy. Z tohto množstva sa len 100 mililitrov vylúči ako odpad.

Tak toto boli nejaké dôležité fakty o ľudskom tráviacom systéme. Treba poznamenať, že obehový systém a nervový systém. Trávenie je katabolický proces rozkladu komplexné látky v potravinách na jednoduchšie živiny, ktoré sa dajú ľahko vstrebať do krvi. Obehový systém dodáva živiny do rôznych buniek telo ich vyživuje a poskytuje im zdroj energie. Aby človek zostal zdravý a silný, je potrebné správne fungovanie tráviaceho systému.

Video

Tráviaci systém zahŕňa orgány, ktoré vykonávajú mechanické a chemické spracovanie produkty na jedenie, vstrebávanie živín a vody do krvi alebo lymfy, tvorba a odstraňovanie nestrávených zvyškov potravy. Tráviaci systém sa skladá z tráviaceho traktu a tráviacich žliaz, informácie o nich sú uvedené na obrázku.

Uvažujme schematicky o prechode potravy tráviacim traktom.

Najprv vstúpi jedlo ústna dutina ktorý je ohraničený čeľusťami: hornou (pevnou) a dolnou (pohyblivou).čeľuste obsahujú zuby – orgány slúžiace na hryzenie a drvenie (žuvanie) potravy. Dospelý človek má 28-32 zubov. Dospelý zub pozostáva z mäkkej časti - buničiny, preniknutej cievy a nervových zakončení. Buničina je obklopená dentínom, látkou podobnou kosti. Dentín tvorí základ zuba – skladá sa z väčšina z nich korunka (časť zuba vyčnievajúca nad ďasno), krčok (časť zuba umiestnená na hranici ďasna) a koreň (časť zuba umiestnená hlboko v čeľusti).Korunka zuba je pokrytá zubnou sklovinou , najviac pevný Ľudské telo, ktorá slúži na ochranu zuba pred vonkajšie vplyvy(nadmerné opotrebovanie, patogény, nadmerná zima resp horúce jedlo a tak ďalej. faktory).

Zuby Podľa účelu sa delia na: rezáky, očné zuby a stoličky. Prvé dva typy zubov slúžia na hryzenie potravy a majú ostrý povrch a posledný je určený na žuvanie a na tento účel má širokú žuvaciu plochu. Dospelý človek má 4 očné zuby a rezák a zvyšné zuby sú stoličky.

V ústnej dutine sa pri procese žuvania potravy nielen drví, ale aj mieša sliny, sa zmení na bolus jedla. Toto miešanie v ústnej dutine sa uskutočňuje pomocou jazyka a lícnych svalov.

Ústna sliznica obsahuje citlivé nervových zakončení– receptory, pomocou ktorých vníma chuť, teplotu, konzistenciu a iné kvality jedla. Vzruch z receptorov sa prenáša do centier medulla oblongata. Výsledkom je, že podľa zákonov reflexu začnú postupne pracovať slinné, žalúdočné a pankreasové žľazy, potom nastáva vyššie opísaný akt žuvania a prehĺtania. Prehĺtanie je akt charakterizovaný tlačením potravy do hltana pomocou jazyka a následne v dôsledku kontrakcie svalov hrtana do pažeráka.

hltanu- lievikovitý kanál vystlaný sliznicou. Horná stena hltana je zrastená so spodinou lebky, na hranici medzi VI. a VII. krčných stavcov hltan, zužujúci sa, prechádza do pažeráka. Potrava vstupuje do pažeráka z úst cez hltan; okrem toho cez ňu prechádza vzduch, prichádzajúci z nosnej dutiny a z úst do hrtana. (K prekríženiu tráviaceho a dýchacieho traktu dochádza v hltane.)

Pažerák– valcový svalová trubica, uložený medzi hltanom a žalúdkom, dlhý 22-30 cm.Pažerák je vystlaný sliznicou, v jeho podslizničnej vrstve sú početné vlastné žľazy, ktorých sekrét pri prechode pažerákom do žalúdka zvlhčuje potravu. K pohybu bolusu potravy pažerákom dochádza v dôsledku vlnovitých kontrakcií jeho steny – kontrakcie jednotlivých úsekov sa striedajú s ich relaxáciou.

Z pažeráka sa potrava dostáva do žalúdka. Žalúdok- pripomínajúci vzhľad retorta, roztiahnuteľný orgán, ktorý je súčasťou tráviaceho traktu a nachádza sa medzi pažerákom a dvanástnikom. Spája sa s pažerákom cez srdcový otvor a s dvanástnikom cez pylorický otvor. Vnútro žalúdka je pokryté sliznicou, ktorá obsahuje žľazy produkujúce hlien, enzýmy a kyselinu chlorovodíkovú.

Žalúdok je zásobárňou vstrebanej potravy, ktorá sa v ňom mieša a vplyvom žalúdočnej šťavy čiastočne trávi. Vyrobené žalúdočné žľazy nachádza sa v žalúdočnej sliznici, žalúdočná šťava obsahuje kyselinu chlorovodíkovú a enzým pepsín; Tieto látky sa podieľajú na chemickom spracovaní potravy vstupujúcej do žalúdka počas procesu trávenia. Tu sa pod vplyvom žalúdočnej šťavy štiepia bielkoviny.

Toto – spolu s miešacím efektom pôsobiacim na jedlo svalové vrstvyžalúdok – premení ho na čiastočne natrávenú polotekutú hmotu (chým), ktorá sa potom dostáva do dvanástnik. Zmiešanie tráveniny so žalúdočnou šťavou a jej následné vypudenie do tenkého čreva sa uskutočňuje stiahnutím svalov žalúdočných stien.

Tenké črevo zaberá väčšinu brušnej dutiny a nachádza sa tam vo forme slučiek. Jeho dĺžka dosahuje 4,5 m. Tenké črevo sa zase delí na dvanástnik, jejunum a ileum. Práve tu prebieha väčšina procesov trávenia potravy a vstrebávania jej obsahu. Námestie vnútorný povrch Tenké črevo je zväčšené prítomnosťou veľkého počtu prstovitých výbežkov nazývaných klky.

Vedľa žalúdka je dvanástnik, ktorý sa vylučuje v tenkom čreve, pretože do neho prúdi cystický kanálžlčníka a pankreatického vývodu.

Dvanástnik je prvou z troch častí tenkého čreva. Začína od vrátnikžalúdka a dosiahne jejunum. Žlč vstupuje do dvanástnika zo žlčníka (cez spoločné žlčovodu) a pankreatická šťava z pankreasu.

V stenách dvanástnika je veľké množstvo žliaz, ktoré vylučujú zásaditý sekrét bohatý na hlien, ktorý chráni dvanástnik pred účinkami kyslého tráviaceho traktu, ktorý sa doň dostáva zo žalúdka.

Chudé črevo- časť tenkého čreva. Jejunum tvorí približne dve pätiny celého tenkého čreva. Spája dvanástnik a ileum.

Tenké črevo obsahuje veľa žliaz, ktoré vylučujú črevná šťava. Tu dochádza k hlavnému tráveniu potravy a vstrebávaniu živín do lymfy a krvi. Pohyb chymu v tenkom čreve nastáva v dôsledku pozdĺžnych a priečnych kontrakcií svalov jeho steny.

Z tenkého čreva vstupuje potrava hrubého čreva 1,5 m dlhý, ktorý začína vakovitým výbežkom - slepé črevo, z ktorého vybieha 15 cm slepé črevo. Verí sa, že nejaké predvádza ochranné funkcie. Dvojbodka- hlavná časť hrubého čreva, ktorá zahŕňa štyri oddiely: vzostupný, priečny, zostupný a sigmoidálny hrubé črevo.

Hrubé črevo primárne absorbuje vodu, elektrolyty a vlákninu a končí v konečníku, kde sa zhromažďuje nestrávené jedlo. Rektum- koncová časť hrubého čreva (približne 12 cm dlhá), ktorá začína od sigmatu hrubého čreva a končí konečníkom.

Počas defekácie prechádzajú výkaly cez konečník. Ďalej, toto nestrávené jedlo cez konečník(anus) sa vylučuje z tela.