Menu od jedného roka do jedného a pol roka. Dusené mäsové alebo rybie kotlety. O mliečnych výrobkoch

Samozrejme, výživa dieťaťa by mala byť zdravá, pestrá a prirodzená. V podstate sa skladá z obilnín a mliečnych jedál (jogurt, kefír, tvaroh). Deťom sa neodporúča podávať vyprážané jedlá. Všetky zeleninové, mäsové a rybie jedlá by sa nemali dusiť - ani v dvojitom kotli, ani vo vodnom kúpeli. ale najviac Detský jedálniček by mal pozostávať zo zeleniny a ovocia – surovej aj varenej. Je lepšie variť v malom množstve vody. A v žiadnom prípade nedávajte dieťaťu ohrievané jedlo, teda varte ho na jedno jedlo.

Predtým, ako prvýkrát dáte dieťaťu niečo na jedenie, musíte sa vopred uistiť, že dieťa na to nie je alergické. A je vhodné pridať čo najmenej cukru a soli. Najlepšie je to urobiť po roku a pol.

Deťom starším ako jeden a pol roka možno podávať rovnaké jedlo, aké jedáva celá rodina. Ale nezbavujte sa ho jedlo pre deti, keďže väčšina produktov je v podstate určená pre staršie deti tri roky.

Dieťa by malo mať štyri jedlá denne a vždy v rovnakom čase dňa, napríklad: od 8 do 9:00 - raňajky; od 12 do 13 - obed; od 16:00 do 16:30 - popoludňajší čaj; od 20 do 20:30 - večera. Medzi týmito jedlami sa neodporúča jesť žiadne občerstvenie (dokonca ani ovocie alebo bobule). Vhodné je podávať aj nápoje (džúsy, čaje, kompóty) počas hlavného jedla.




Odborníci na detskú výživu ponúkajú toto približné menu pre dieťa vo veku 1,5 až 2 roky s receptami na týždeň.

pondelok:
Na raňajky sa ponúka: Ryžová kaša so sušeným ovocím, tvaroh, chlieb s maslo. A piť čaj s mliekom.
Na obed: Zelený šalát a čerstvé uhorky, ochutené rastlinným olejom, polievka zo zelenej fazuľky, zemiakové zrazy, ražný chlieb. A piť šťavu z bobúľ.
Na popoludňajší čaj: čerstvé ovocie, sušienky a pohár kefíru.
Na večeru: morčacie rezne, dusená kapusta, ovocné pyré a chlieb. A piť dojčenské mlieko.

utorok:
Na raňajky ponúkame: krupice s mliekom a strúhaná mrkva, omeleta, chlieb s maslom. A piť - šípkový odvar.
Na obed: šalát z čerstvých paradajok, ochutený rastlinným olejom, kapustová polievka, hovädzie fašírky, varená pohánka vo vode, ražný chlieb. Odporúča sa piť čerstvo vylisované ovocné šťavy.
Na popoludňajšie občerstvenie: sušienky, čerstvé ovocie a jogurt.
Na večeru: mäsový kastról s kapustou, tvarohom a jablkovými plackami, chlieb. A vypite pohár kefíru.




streda:
Na raňajky sa odporúča: ovsené vločky s banánom, syr, jogurt, sušienky a zapiť dojčenským mliekom.
Na obed: šalát zo zeleniny a čerstvej bielej kapusty, ochutený rastlinným olejom, kuracia polievka s rezancami pokrájanými nadrobno var kurací rezeň, karfiolové pyré, ražný chlieb a zalejeme kompótom zo sušeného ovocia.
Na večeru: šalát s jablkom a repou, mäsové guľky, ryžová kaša na vode, chlebe a piť šípkový odvar.

štvrtok:
Na raňajky: kukuričná kaša v mlieku s varenou tekvicou, tvarohom, chlebom s maslom a nápojom zelený čaj. Nájdite recepty, čo ešte uvariť na raňajky.
Na obed: Zelený šalát, zelený šalát a čerstvé uhorky, ochutené rastlinným olejom, zemiaková kaša, lenivá kapustnica, ražný chlieb. A z nápojov môžete ovocné šťavy a kompót zo sušeného ovocia.
Popoludňajšie občerstvenie: Čerstvé ovocie, sušienky a trochu dojčenského mlieka.
Na večeru: šalát z čerstvých paradajok, ochutený nízkotučnou kyslou smotanou, nadrobno nakrájaným vareným kuracím filé, pyré z brokolice a zeleného hrášku, chlieb a pohár kefíru.

piatok:
Na raňajky sa ponúka: ryžová alebo iná obilná kaša s jablkom, vajíčkom uvareným namäkko, chlieb s maslom a zapité šípkovým odvarom.
Na obed: šalát z ľahkej zeleniny a čerstvej bielej kapusty, ochutený rastlinným olejom, chudý boršč s červenou fazuľou, s prídavkom nízkotučnej kyslej smotany, zemiakový puding s rabkou, ražný chlieb a zapitý bobuľovou šťavou.
Na popoludňajšie občerstvenie: sušienky, čerstvé ovocie a kefír.
Na večeru: lenivé kapustové rolky, tvarohové palacinky, chlieb a zapité detským mliekom.




sobota:
Na raňajky: pohánková kaša s mliekom, tvarohové koláče, ovocné pyré a čaj s mliekom.
Na obed: jablkový a mrkvový šalát ochutený nízkotučnou kyslou smotanou, chudá kapustová polievka, sekaná(hovädzie alebo bravčové mäso) alebo mletú zeleninu, ražný chlieb a piť kompót zo sušeného ovocia.
Na popoludňajšie občerstvenie: žemľa, čerstvé ovocie a kefír.
Na večeru: kyslá kapusta, ochutené rastlinným olejom, párkami (špeciálne pre deti), zemiakovou kašou, chlebom a piť šípkový odvar.

nedeľa:
Na raňajky: ovsené vločky so sušenými slivkami, syr, chlieb s maslom, jogurt a piť zelený čaj.
Na obed: šalát zo zeleniny a čerstvej kapusty, ochutený rastlinným olejom, zeleninová polievka s prosom, morčacími rezňami, varenými cestovinami, ražným chlebom a piť ovocnú šťavu.
Na popoludňajšie občerstvenie: sušienky, čerstvé ovocie a kefír.
Na večeru: vinaigrette, rožok z vareného mäsa a zeleniny, chlieb a piť detské mlieko.

Už prečítané: 22831 krát

Na základe mnohých požiadaviek matiek úžasných bábätiek obsahuje tento článok tie najjednoduchšie a najchutnejšie detské jedlá. Jedlo pre deti od 1,5 roka, čím kŕmiť maškrtníkov a ako ozdobiť detské jedlo, pokračuj v čítaní.

Recepty pre deti / Detské menu od 1,5 r

Veľakrát vo svojich článkoch nabádam matky, aby kŕmili svoje deti domáce jedlo, pripravovať kaše, polievky, pyré a kompóty. Tieto jedlá sú oveľa zdravšie ako kaša či polievka z balíčka a o pyré určite viete.

Preto vám ponúkam výber receptov pre deti od 1,5 roka a viac. Takéto jedlá môžu vyskúšať aj dospelí, sú celkom chutné a chutné.

Dospelí trpiaci akýmikoľvek chorobami ocenia najmä jedlo pre deti, pretože recepty sú jednoduché a diétne a veľmi zdravé jedlá.

Všetky mamičky vedia uvariť správnu detskú kašu, alebo si prečítajte tu.

Detské polievky

Tu sa im budem venovať podrobnejšie. Denná polievka v detskej strave nie je o nič menej dôležitá ako kaša. Nezabudnite kŕmiť svoje dieťa čerstvo pripravenou polievkou z prírodného mäsa, rýb alebo zeleninového vývaru.

Pamätajte!

1. žiadne kocky bujónu, polievkové základy alebo pečienky z vrecka v detskej polievke!
2. Korenie do detskej polievky: soľ, vetvička kôpru a bobkový list bodov Nič viac!
3. Dieťa musí mať vlastný riad. Majte v kuchyni samostatnú naberačku na kašu, hrniec na polievku a detskú osobnú misku a pohár. Kúpte si aj príbor vhodný pre vaše dieťa. V detských jedlách sa pripravujú iba detské jedlá.

Recepty na detské polievky

Kuracia polievka

Ingrediencie:

• Kuracie filé s kožou a kosťou
• 1-1,5 litra vody
• 1 mrkva
• 1 PC. cibule
• 1 polievková lyžica. mlieko
• 2 polievkové lyžice. l. múky
• 2 polievkové lyžice. l. maslo
• ½ lyžice. l. kyslá smotana
• Kôprová zeleň

Spôsob varenia:

1. Filet umyjeme, pridáme vodu a pripravíme z neho číry vývar. Potom mäso vyberte a vývar preceďte.
2. Do vývaru pridajte očistenú celú cibuľu a mrkvu a varte do mäkka.
3. Pridajte niekoľko celých vetvičiek kôpru. Na konci odstráňte kôpor.
4. Mrkvu, cibuľu a vykostené filé niekoľkokrát prejdite cez mlynček na mäso. Výslednú hmotu nalejte do 1 polievkovej lyžice. horúci vývar, pridáme mlieko, múku a maslo.
5. Porazte celú hmotu mixérom. Do vriaceho vývaru tenkým prúdom prilievame mäsové pyré.
6. Bez prestávania miešať pyré zohrievajte, kým nezhustne. Pridajte soľ. Pri podávaní pridáme kyslú smotanu a kôpor podľa chuti.

Rybacia polievka-pyré z morského filé

Ingrediencie:

• 1 filé jediným
• 1 l. voda
• 1 PC. cibule
• 2 zemiaky
• Kôprová zeleň
• bobkový list

Spôsob varenia:

1. Do hlbokého detského hrnca vložte na kocky nakrájané zemiaky, kúsky morského filé, celú cibuľu, bobkový list a vetvičky kôpru.
2. Pridajte vodu a položte na veľmi nízky oheň. Polievka by sa mala variť asi 20 minút. Hneď ako sa zemiaky začnú rozpadávať na vločky, odstráňte kôpor a bobkový list.
3. Polievku pretrieme cez sitko, dosolíme podľa chuti a dáme na oheň, aby sa zohriala. Potom opäť pretrieme cez sitko a ihneď podávame. Skúste to sami!

Mliečna polievka s vermicelli

Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica. mlieko
• Hrsť rezancov na pásiky alebo písmená
• ½ lyžice. l. Sahara
• Štipka soli
• Vanilín na špičke noža

Spôsob varenia:

1. Mlieko prevaríme, pridáme cukor a soľ. Nalejte vermicelli do vriaceho mlieka a znížte teplotu na minimum. Polievku z vermicelli varte asi 5 minút.
2. Potom pridajte vanilku a odstráňte z tepla. Zatvorte veko a nechajte 5-10 minút, aby sa rezančeky naparili. Podávajte mliečna polievka možno s kvapkou masla.

Mliečna polievka s jačmeňom

Ingrediencie:

• ½ lyžice. jačmenné krúpy
• 1 polievková lyžica. mlieko
• 1,5 lyžice. voda
• 1 polievková lyžica. l. maslo
• Žĺtok

Spôsob varenia:

1. Cereálie opražíme na suchej panvici, pridáme do vriacej vody a na miernom ohni varíme do mäkka.
2. Hotové cereálie pretrite cez sito, nalejte teplé mlieko, surový žĺtok a soľ. Zohrievame na ohni asi 3 minúty, na záver pridáme maslo a prudko vyšľaháme.
3. Dobrú chuť!

Teraz o druhých kurzoch

Dusené mäsové alebo rybie kotlety

Ingrediencie:

• 100 gr. filé z mäsa alebo rýb
• Kúsok biely chlieb
• Maslo, veľkosť Orech
• Mlieko

Spôsob varenia:

1. Chlieb namočíme do teplého mlieka a spolu s mäsom (rybou) 2-3x prejdeme cez mlynček na mäso. Pridáme maslo, soľ a trochu mlieka z chleba. Leva môžete namočiť do vody a vodu použiť na odrezky. maslom hlboký hrniec.
2. Mokrými rukami vytvarujte malé rezne a vložte do hrnca.
3. Nalejte 3 polievkové lyžice do hrnca. l. horúca voda alebo vývar, vložte do horúcej rúry na 30 minút. Výslednou omáčkou nalejte kotlety, aby ste sa vyhli vysychaniu.

Kulinársky tip: takto uvaríme veľa rezňov. Uisťujem vás, že tieto rezne si zamilujú deti aj dospelí.
Zemiakový resp zeleninové pyré, varená ryža alebo cestoviny.

Väčšina detí jedáva mäso dosť slabo, preto sa snažte zakomponovať mäso do jedál. nezvyčajný vzhľad. Napríklad varené mäso môžete zmiešať s omeletovou zmesou a pripraviť dieťaťu omeletu s mäsovou plnkou.

Doprajte detskému riadu prvok hry a rozprávky. Čím krajšie sa jedlo podáva, tým má malý gurmán väčšiu chuť ho zjesť.

Na polievky používajte špeciálne kučeravé nože na krájanie zeleniny.

Vyrobte si rezne v tvare zvieratiek alebo áut. Ozdobte ich čerstvou alebo varenou zeleninou. Svetlé oči, nohy a ruky - vyzerajú vtipne a zaujímavo. Dieťaťu sa to bude páčiť.

Palacinky a palacinky sa ukážu ako tvar, ktorý potrebujete, ak nalejete cesto do plastovej fľaše s otvormi vo veku. Prevráťte fľašu nad horúcu panvicu a vytlačte požadovaný dizajn.

Podávajte tvarohové koláče so sladkými omáčkami. Želé, džem alebo džem budú robiť. Do tvarohového koláča s kyslou smotanou dieťa netreba nútiť, veľa ľudí si túto kombináciu ešte nezamilovalo.

Pokúste sa pripraviť tvaroh na detské jedlá vlastnými rukami. Kefír môžete jednoducho nechať v hrnčeku na stole a po niekoľkých hodinách ho zložiť do gázového rohu a zavesiť na tanier. Keď všetka tekutina vytečie, tvaroh sa môže konzumovať. Jeden hrnček kefíru – jedna porcia domáci tvaroh pre dieťa.

Pripravte želé z zemiakový škrob a džem. Je to krásne aj prirodzené, naučte svoje dieťa vážiť si prírodné produkty z detstva.

Zdravie pre vás a vaše dieťa!

Menu pre deti nad jeden a pol roka a nové jedlá pre deti

Ryža so zeleninou

Toto jedlo pripravujem pre celú rodinu, preto uvádzam pomery na prípravu 2 porcií pre dieťa a pre 3 člennú rodinu.
Ingrediencie:
Ryža - 2 lyžice. l (200 g)
Čerstvá alebo mrazená zelenina - 80 g (200 g)
Olivový olej - 1 lyžička (2 lyžice)
Kurací vývar alebo voda - 250 ml (500 ml)

Postup varenia v multivarke:

1 krok
Krok 2 Opláchnite zeleninu. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi. Ja používam tekvicu alebo mrkvu zelený hrach, kukurica, zelené fazuľky a Paprika. Ak je zelenina čerstvá, nakrájajte ju na 0,5 cm kocky.
Krok 3 Vložte všetky ingrediencie do nádoby, pridajte olivový olej A kurací bujón(voda), miešať.
Krok 4 Varte v režime: varenie, doba varenia 30 minút
*Tip: ak použijete ryžu basmati, jedlo varte 20 minút

Postup varenia na sporáku:

1 krok Opláchnite ryžu, kým nebude voda čistá
Krok 2 Vložte ryžu do nádoby, pridajte olivový olej a kurací vývar (vodu), premiešajte. Varte 30 minút.

Krok 3 Opláchnite zeleninu. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi. Používam tekvicu alebo mrkvu, zelený hrášok, kukuricu, zelenú fazuľku a papriku. Ak je zelenina čerstvá, nakrájajte ju na 0,5 cm kocky.

Krok 4 Pridajte zeleninu do uvarenej ryže a varte ďalších 10 minút.

*Tip: Ak používate ryžu basmati, ryžu uvarte Krok 2 10 minút stačí
Komentár: Ryža by mala byť dostatočne mäkká, aby ju vaše dieťa mohlo ľahko žuť, preto v prípade potreby predĺžte čas varenia.

Kapitola: Experimenty

vzadu V poslednej dobe Skúsil som niekoľko nových jedál, takže jedálny lístok dieťaťa môže byť doplnený o nové položky. A zdieľam výsledok a dojmy:
- Mliečne rezance:
Rýchla, jednoduchá a chutná príprava
Výsledok: pridané do ponuky
Dojmy: išlo to s ofinou, je možnosť s pridaným syrom, ale môj Vanya to zhltol aj bez neho.

- Fazuľová polievka

Vitamíny: C, skupina B, PP, meď, zinok, draslík.
Príprava trvá dlho, aj keď je fazuľa namočená cez noc, je to veľmi problematické jedlo
Dojmy: Uvarenú fazuľu som dodatočne rozdrvil v mixéri, ale Vanya stále jedol veľmi neochotne.

- Dusené hovädzie

Jednoduché a chutné, šetrí čas, pretože... Detské menu sa dá kombinovať s jedlami pre celú rodinu, no jeho príprava trvá dlho
Výsledok: Zaradím do jedálnička a striedam s mäsovým suflé
Dojmy: tentokrát mäso nebolo veľmi mäkké (napriek tomu, že sa dusilo 2 hodiny), tak som ho dal cez mlynček na mäso. Vanya rád jedáva toto mäso s akoukoľvek prílohou. Mimochodom, dusenie mäsa v „magickom“ pomalom hrnci si od vás nebude vyžadovať veľkú pozornosť.

- Paštéta z hovädzej pečene

Nie je to ťažké, dieťa to rozhodne odmietlo čo i len skúsiť
Výsledok: nevhodné pre menu
Dojmy: Vanya sa prvýkrát dotkol misky prstom s otázkou v očiach: „Čo je to tmavé?

- Námornícke cestoviny

Jednoduchá, uspokojujúca, ďalšia možnosť prípravy obľúbených cestovín pre deti
Výsledok: vhodné pre menu
Dojmy: Ak máte varené alebo dusené mäsko, rezne a pod., je to výborná príloha pre vaše bábätko.

Výsledok: 50:50, ale skúsenosti sú na nezaplatenie!

Kapitola: Z praxe

Takže po 1 roku života sa jedálny lístok dieťaťa rozširuje a okrem mliečnych rezancov teraz obsahuje kašu s mliekom: ovsené vločky, pohánka, krupica. Začala som zavádzať kaše, ktoré boli dosť tekuté. Tu sú proporcie, ktoré môžu mladí rodičia potrebovať.

Krupicová a ovsená kaša

Ingrediencie:
Obilniny - 1 polievková lyžica. l
Mlieko - 200-250 ml
Maslo - 0,5 lyžičky
Postup prípravy:
Krok 1 Nalejte mlieko do hrnca, pridajte maslo a priveďte do varu
Krok 2 Za stáleho miešania pridajte cereálie.
Krok 3 Varte na miernom ohni, občas premiešajte.
Krok 4 Čas varenia: 10 minút

Pohánka

Ingrediencie:
Obilniny - 1 polievková lyžica. l
Voda alebo vývar - 100 ml
Maslo - 0,5 lyžičky
Mlieko - 100 ml
Postup prípravy:
Krok 1 Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu
Krok 2 Umyte cereálie a vložte ich do vriacej vody.
Krok 3 Varte na miernom ohni 30 minút
Krok 4 Kašu roztlačte vidličkou alebo maškrtou (mimochodom, vie niekto správny názov tohto zázračného prístroja? Paličkou?) a zrieďte mliekom.

Možnosť varenia: pre úsporu času môžete použiť pohánku resp pohánkové vločky okamžité varenie.

Keď už hovoríme o čase: Osvojil som si ďalšiu skvelú metódu, ako ho uložiť(!) pomocou obyčajného rúra, a ak sa to (skriňa samozrejme) aj automaticky zapína/vypína, tak to (skriňa) nemá žiadnu hodnotu. Samozrejme, že všetci používame rúru, ale ja varím... rezne v rúre.

Kotlety v rúre

Pripravte si šatku, t.j. mleté ​​mäso na rezne, vytvarujte rezne ako zvyčajne, položte ich na plech a potom vložte do rúry na 30 minút. Takže krásne, chrumkavé rezne sú hotové. A nemusíš stáť pri sporáku, dávať pozor, aby sa nepripálil, prevracať... Chrumkavú kôrku necháme pre dospelú časť populácie, ale pre decká ju odrežeme, vidličkou rozdrviť a ponúknuť s ľubovoľnou prílohou.

Ale napriek všetkým mojim trikom musím variť veľmi často, a tak som sa rozhodol vylepšiť svoj jedálniček. Cieľom nie je pripravovať každý deň aspoň hlavné jedlá, ale skrátenie času stráveného v kuchyni by nemalo mať vplyv na kvalitu a pestrosť jedálnička bábätka. Prinášam vám nové menu!

Poznámka od odborníka na výživu: náš štíhly chlap vstáva o 6:00 a o 7-8 sa dožaduje výživných raňajok a čo môže byť kalorickejšie ako mliečna kaša s maslom? Po nej môže dieťa míňať energiu 4-5 hodín. Obed je už o 12-tej. Keďže veľkosť porcie v tomto veku je 250 - 300 ml, ide približne o jednu porciu polievky strednej hustoty alebo celý druhý chod so zeleninou. IN v tomto prípade Zvolená bola polievka a tvarohové jedlo alebo omeleta. Spite o 12:30 - 15 hodín, potom popoludňajší čaj. Možno celý druhý chod s dôrazom na zeleninu. O 17-19 hodinách sa dieťa hrá na ulici a pýta si občerstvenie. V tomto prípade sa používa kefír, ktorý sa strieda s fermentovaným mliekom Agusha. O 21:00 má dieťa večeru, najčastejšie mliečnu kašu, pretože s ničím iným nebude súhlasiť. Nočný spánok o 22 hodine. Toto kaloricky bohaté menu je vhodné pre deti, ktoré sú štíhle, aktívne a majú aktívny metabolizmus. U detí so sklonom k ​​nadváhe či už z vlastnej alebo podľa rodokmeňa, s domácim životným štýlom a zriedkavými prechádzkami (iba za priaznivého počasia) takýto jedálniček povedie k obezite. Preto dám ďalšiu možnosť menu - 1 týždeň, pre deti, ktoré vstávajú ráno o 9-10.

Dobrú chuť! A ako inak, pomôže vám multivarka!

Prvé jedlo varené v zeleninovom alebo sekundárnom vývare (mäsové, kuracie alebo rybie) s pridaním buď mäsového alebo kuracieho pyré (napríklad 1 téglik Gerber na 1 porciu polievky), príp. rybie pyré. Denný objem mäsové pyré 100 g.

Na prípravu rybieho pyré musíte rybu vyčistiť, uvariť, oddeliť kosti a kožu, rozdrviť ju v mixéri s pridaním malého množstva vývaru alebo mlieka.

Druhé kurzy(nesladené) môžeme podávať aj s pridaním mäsového alebo rybieho pyré.

Jedlá opísané v tomto článku sú zvýraznené modrou farbou.

1. týždeň

	pondelok	utorok	streda	štvrtok	piatok	sobota	nedeľu
	dátum
Raňajky 7.00	Mliečne rezance	Kaša z prosa		Ovsené vločky	Kaša z prosa	Pohánka
Večera 12.00	Vermicelli polievka Tvarohový kastról	Vermicelli polievka Pečené jablká s hrozienkami	Polievka z tekvicového pyré Tvaroh	Polievka z tekvicového pyré Brokolicová omeleta	Šošovicová polievka Tvaroh	Šošovicová polievka Tvaroh	Boršč
Olovrant 16.00		Varená repa s rastlinným olejom	Dusená zelenina Dusená ryba	Dusená zelenina Dusená ryba	Ryža so zeleninou Varené kura	Ryža so zeleninou Varené kura	Varené zemiaky Kotleta
Občerstvenie 18.00	Jogurt alebo kefír	Jogurt alebo kefír	Jogurt alebo kefír	Tvaroh	Jogurt alebo kefír	Tvaroh	Tvaroh
Večera 21.00	Pohánková kaša	Ovsená kaša	Pohánka	Mliečne rezance		Mliečne rezance	Ovsená kaša
Plán	Rozmrazte mäso.	Ráno namočte hrozienka. Uvarte polievku zajtra.	Sušené ovocie namočte a rozmrazovať ryby ráno		Ráno rozmrazte kuracie mäso		Rozmrazte mäso

2. týždeň

	pondelok	utorok	streda	štvrtok	piatok	sobota	nedeľu
	dátum
Raňajky	Mliečne rezance	Kaša z prosa		Ovsené vločky	Kaša z prosa	Pohánka
Večera	Boršč	Hrášková polievka Brokolicová omeleta	Hrášková polievka Ryža so sušeným ovocím	Kapustová polievka Tvaroh	Kapustová polievka Varené vajce	Boršč Tvaroh	Boršč
Olovrant	Varené zemiaky Kotleta	Ryža so sušeným ovocím	Cestoviny so syrom	Dusená zelenina	Dusená zelenina	Vinaigrette Varené kura	Vinaigrette Varené kura
Občerstvenie	Jogurt alebo kefír	Tvaroh	Tvaroh	Jogurt alebo kefír	Tvaroh	Jogurt alebo kefír	Tvaroh
Večera	Pohánková kaša	Ovsená kaša	Pohánka	Mliečne rezance		Mliečne rezance	Ovsená kaša
Plán	Hrášok namočte cez noc			Rozmrazte mäso	Večer uvarte repu, mrkvu a zemiaky na vinaigrette.	Rozmrazte kurča

3. týždeň

	pondelok	utorok	streda	štvrtok	piatok	sobota	nedeľu
	dátum
Raňajky	Mliečne rezance	Kaša z prosa		Ovsené vločky	Kaša z prosa	Pohánka
Večera	Zeleninová polievka	Zeleninová polievka Omeleta so syrom	Ryžová polievka Tvaroh	Ryžová polievka Tvaroh	Polievka z tekvicového pyré Tvaroh	Polievka z tekvicového pyré Pečené jablká s hrozienkami	Vermicelli polievka
Olovrant	Zemiaková kaša	Zemiaková kaša	Varená repa s rastlinným olejom, Parné kotlety	Varená repa s parnými rezňami	Ryža so zeleninou a rybami	Ryža so zeleninou a rybami	Pohánka Kotleta
Občerstvenie	Tvaroh	Tvaroh	Jogurt alebo kefír	Jogurt alebo kefír	Jogurt alebo kefír	Tvaroh	Tvaroh
Večera	Pohánková kaša	Ovsená kaša	Pohánka	Mliečne rezance		Mliečne rezance	Ovsená kaša
Plán	Rozmrazte mäso	Večer si uvaríme cviklu. Uvarte polievku na zajtra.			Rozmrazte ryby		Rozmrazte mäso

4. týždeň

	pondelok	utorok	streda	štvrtok	piatok	sobota	nedeľu
	dátum
Raňajky	Mliečne rezance	Kaša z prosa		Ovsené vločky	Kaša z prosa	Pohánka
Večera	Vermicelli polievka Tvarohový kastról	Ucho Brokolicová omeleta	Ucho Pečené jablká s hrozienkami	Boršč Tvaroh	Boršč Ryža so sušeným ovocím	Ovsená polievka Varené vajce	Ovsená polievka
Olovrant	Pohánková kaša Kotleta		Zemiaková kaša, hovädzí guláš	Ryža so sušeným ovocím	Cestoviny so syrom	Dusená zelenina, varené kura	Dusená zelenina a varené kuracie mäso
Občerstvenie	Jogurt alebo kefír	Tvaroh	Tvaroh	Jogurt alebo kefír	Tvaroh	Tvaroh	Tvaroh
Večera		Ovsená kaša	Pohánka	Mliečne rezance		Mliečne rezance	Ovsená kaša
Plán		Ryby a mäso rozmrazujte ráno				Rozmrazte kurča	Cviklu uvarte večer

Iné v ponuke MENU

	pondelok	utorok	streda	štvrtok	piatok	sobota	nedeľu
	dátum
Raňajky 10.00	Pohánková mliečna kaša	Proso kaša mlieko		Ovsená kaša mlieko	Proso kaša mlieko	Pohánková kaša mlieko
Večera 14.00	Vermicelli polievka Omeleta	Kapustová polievka Pečené jablká s hrozienkami	Polievka z tekvicového pyré Kompót s marshmallows, marshmallows Tvaroh 100 g
Doplnenie	Jogurt, kefír alebo fermentovaná mliečna zmes, marshmallow, marshmallow, marmeláda „Pochúťky pre zdravie“, ovocie do 200 g denne - možno použiť ako prídavok k akémukoľvek jedlu na obed alebo olovrant alebo pred spaním.
Večera 20.00	Varená repa s rastlinným olejom	Varené zemiaky	Dusená zelenina Dusená ryba	Dusená zelenina Dusená ryba	Ryža so zeleninou Varené kura	Ryža so zeleninou Varené kura	Varené zemiaky Kotleta

Keď dieťa dovŕši jeden rok, začína sa v jeho živote ďalšia dôležitá etapa. Vo veku jedného roka dieťa veľmi aktívne skúma svet, ktorý ho obklopuje. Zároveň už veľa vie a jeho telo sa naďalej veľmi aktívne a rýchlo rozvíja a rastie. Všetky orgány a systémy sa rýchlo menia a zažívacie ústrojenstvo- počítajúc do toho.

Zvyčajne má dieťa v tomto veku už asi osem zubov. A ak deti prvého roku života jedia väčšinou mäkké jedlá, potom sa v druhom roku už veľmi aktívne zaujíma o pevnú stravu. Navyše tie, ktoré sa tvoria v gastrointestinálnom trakte dieťaťa, sú čoraz aktívnejšie. Vďaka tomu, ako aj tomu, že sa žalúdok zväčšil a zosilnel, jeho telo už dokáže absorbovať nielen ľahkú potravu.

Výživa dieťaťa po 1 roku by sa však nemala meniť príliš rýchlo. Nové jedlá sa zavádzajú postupne, pričom vždy treba pamätať na to, že jednoročné dieťa je stále veľmi malé a jeho telo nie je pripravené na „dospelé“ jedlo.

O tom, ako správne organizovať výživu dieťaťa za rok, aby sme ho zabezpečili aktívny rast A správny vývoj, porozprávame sa v článku nižšie.

Výživa dieťaťa vo veku 1 roka: základné princípy

Ak rodičia pristupujú k zavádzaniu príkrmov správne, tak už ročné bábätko pozná chuť mnohých základných potravín. Pediatri odporúčajú prejsť na tuhšiu stravu po dosiahnutí jedného roka. V tomto období je dôležité diverzifikovať jedálny lístok. Koniec koncov, detská strava vo veku 1 roka už môže obsahovať pomerne veľa jedál. Ale napriek tomu je základ kŕmenia polotekutý. Už ich však pyré netreba. Je dôležité nechať malé kúsky zeleniny, rýb, mäsa atď. Zároveň by strava nemala obsahovať veľmi suché potraviny, aby sa predišlo problémom s prehĺtaním.

Je dôležité, aby výživa v tomto veku bola vyvážená: ponuka by mala obsahovať produkty obsahujúce celú škálu prvkov dôležitých pre telo. Základný princíp zostavovania stravy je nasledovný: objem jedla za deň by mal byť približne 1200 ml, jeho obsah kalórií by mal byť približne 1300 kalórií. Ak rátate presnejšie, tak na kilogram hmotnosti by mali pripadať 4 g tuku a bielkovín, 16 g sacharidov.

No zároveň je potrebné nielen zabezpečiť detského tela bielkoviny, ale dbajte aj na to, aby boli plnohodnotné a čo najzdravšie. Do jedálneho lístka sa odporúča zaradiť rastlinné a živočíšne bielkoviny s aminokyselinovým zložením. Zároveň by živočíšne bielkoviny - ryby, mäso, hydina - mali byť v jedálničku asi 75%.

Výživové normy pre ročné dieťa

• Po roku jedálny lístok dieťaťa nevyhnutne obsahuje tie potraviny, na ktoré bol predtým zvyknutý. Počas tohto obdobia by mala strava obsahovať kašu, ovocie, zeleninu, ryby, mäso, kefír a tvaroh. Po roku by sa však tieto produkty mali kombinovať v detskom menu. Teda v denná dávka je potrebné zahrnúť niekoľko kombinácií rôzne jedlá.
• Počas tohto obdobia je v strave stále prítomné materské mlieko alebo umelá výživa. Postupne sa však nahrádzajú „dospelými“ jedlami. Zároveň sa postupne stáva konzistencia jedla rovnaká ako u dospelých. No predsa žuvacie svaly mužíček sa vyvíjajú veľmi aktívne, a aby sa to podporilo, pyré by mali byť vylúčené z jeho stravy.
• Čím je dieťa staršie, tým väčšie porcie dostáva.
• Určite by ste mali začať so zavádzaním mäsa do jedálnička vášho ročného bábätka. Optimálne sú jeho chudé odrody - králik, kura, teľacie mäso. Samozrejme, detský jedálny lístok by mal obsahovať výlučne čerstvé mäso. Nižšie je ukážkové menu výživa jednoročné dieťa a mäsové možnosti.
• Deti kŕmené materským mliekom sú naďalej dojčené vo veku jedného roku. Postupne však klesá počet prisatí, takže v roku veku by už malo dostať aj bábätko mliečne výrobky.
• Pre takéto deti treba pripraviť polievky. Nedajú sa však vyprážať a prvý vývar pri príprave mäsovej polievky treba scediť.
• Vo všeobecnosti jedálniček v tomto období obsahuje najmä varené, dusené a pečené jedlá. Zároveň do nich treba pridávať soľ aj cukor len v malom množstve.

Je potrebné organizovať stravu dieťaťa ročne tak, aby celkový denný obsah kalórií v menu bol najmenej 1300 kalórií. Strava bude v 18 mesiacoch rovnaká.

Ale tu je dôležité zvážiť individuálnych charakteristík malý človiečik. Koniec koncov, niektoré deti vyrastajú veľmi hravé a aktívne, iné - naopak. Preto niektoré deti môžu pravidelne vyžadovať doplnky.

Nižšie je uvedená tabuľka potravín potrebných pre ročné deti a ich množstvo.

Pri formovaní jedálnička je veľmi dôležité zvážiť niektoré ďalšie faktory. Zelenina a ovocie by sa mali vyberať podľa sezóny, aby sa zabezpečil maximálny úžitok pre rastúce telo. Zdôrazňuje to doktor Komarovsky a ďalší slávni pediatri.

Pri každodennom vytváraní jedálneho lístka pre svoje dieťa sa nemusíte snažiť zahrnúť všetky vyššie uvedené produkty. Napríklad deťom v tomto veku stačí dvakrát týždenne podávať ryby, pečeň, vajcia.

Diéta

Dieťa musí byť kŕmené šesťkrát denne od jedného roka do jedného a pol roka. Hlavnými jedlami sú však raňajky, obed, večera, olovrant a večera. Skoro ráno kŕmenie nastáva materským mliekom alebo umelou výživou a posledné jedlo pred spaním môže pozostávať z fermentovaného mliečneho výrobku. Keď deti dostanú jedlo pred spaním, spia zdravo. Čo je zahrnuté v ponuke pre jednoročné dieťa a približné recepty sú podrobne popísané nižšie.

Raňajky

Čas prvého jedla závisí od toho, kedy presne sa dieťa zobudí. Ak ho matka najskôr po prebudení priloží k prsníku, prípadne mu dá fľašu s umelým mliekom, neskôr takéto kŕmenie nahrádza plnohodnotné raňajky. Ráno je vhodné dať deťom kašu s kozou resp kravské mlieko. Na kašu treba mlieko riediť. Ak máte neznášanlivosť na mlieko, môžete zmes použiť na prípravu kaše.

Najlepšie potraviny pre ročné deti sú: ryža, pohánka, ovsené vločky, proso, kukuričná kaša. Pomery na prípravu sú nasledovné: 200 g tekutiny a 2 polievkové lyžice. l. obilniny Obilniny musíte variť asi 15 minút. Do kaše môžete pridať kúsky ovocia alebo nastrúhané ovocie. Mimochodom, krupicová kaša je menej zdravá ako uvedené obilniny.

Dvakrát týždenne si môžete pripraviť omeletu na raňajky z jedného vajca (jedno kuracie alebo dve prepelice). Omeleta je na pare a môžete do nej pridať trochu mlieka. Čerstvý kôpor je tiež užitočný, pretože stimuluje trávenie. Na raňajky stojí za to dať chlieb - obyčajný biely, ale nie najčerstvejší. Raňajky môžete zapiť kompótom zo sušeného ovocia alebo jemným čajom.

obed

Toto jedlo je nemenej dôležité. Na obed je vhodný jogurt s ovocím a ovocné pyré, ktoré aktívne stimulujú tráviaci trakt a zvýšiť obsah pred obedom. Ďalší užitočná možnosť lancha - pečené jablko s nízkotučnými sušienkami. Ak v tomto čase matka a dieťa chodia, môžete sa občerstviť detským jogurtom z obchodu alebo pyré z téglika.

Večera

Na obed môže dieťa jesť čerstvá polievka, a prvý s druhým. Keďže obed je hlavné jedlo, polievku je možné pripraviť sýtejšie a hustejšie. Pri príprave mäsovej polievky je dôležité prvý vývar scediť, do druhého pridať zeleninu a vopred nakrájané mäso. Olivový resp slnečnicový olej. Je dôležité mať na pamäti, že pre ročné deti je príliš skoro na prípravu vývaru z kostí.

Druhým chodom môže byť zeleninové pyré alebo nesladená kaša bez mlieka, doplnená mäsovým alebo rybím pokrmom. Z času na čas môžete dať pečeň na obed. Do detských jedál by sa nemali pridávať koreniny, rôzne vyprážané jedlá, veľa soli. Zo sezónnej zeleniny sa oplatí pripraviť šalát. Akékoľvek nové jedlo by sa však malo do jedálneho lístka zavádzať postupne a nezabudnite naň sledovať reakciu tela.

Olovrant

Toto jedlo by malo obsahovať malé občerstvenie. Môže to byť tvarohový kastról, mliečna kaša, tvarohové koláče atď. Bábätko si tiež obľúbi desiatu koláčikov s kompótom alebo mliekom. Mimochodom, kravské mlieko by sa malo zaviesť do stravy veľmi opatrne. Ak nie je dobre znášaný, môžete ho skúsiť zriediť vodou.

Večera

Večera by mala byť naplánovaná tak, aby po obede uplynulo približne 5 hodín. Nemalo by byť neskoro. Na večeru si môžete pripraviť jedlo, ktoré sa zhoduje s druhým na obed - kaša, zemiaková kaša, dusené mäso s malými kúskami rýb alebo mäsa. Pridajte trochu do zeleninového guláša zeleninový olej.

Druhá večera

Pre deti, ktoré ešte držia diétu, sa materské mlieko ponúka ako druhá večera. Umelí výrobcovia dostávajú bežnú alebo fermentovanú mliečnu zmes. Pred spaním by ste mali dať ľahké a známe jedlo.

Ak je dieťa choré, môže mať počas dňa jedno jedlo navyše. V tomto období sú deti, ktoré sa v noci často budia na pitie alebo jedenie, postupne od tohto zlozvyku odvykané. Skutočne, v 12-14 mesiacoch sa tráviaci systém postupne obnovuje a začína pracovať „ako dospelý“.

Výsledkom je, že výživa dieťaťa vo veku 1,5 roka je už viac-menej zavedená. Vo veku jeden a pol roka už má svoje obľúbené jedlá a pre rodičov je jednoduchšie zostaviť optimálne menu. A vo veku 1,5-2 rokov je potrebné do stravy zaviesť nové jedlá.

Ako zostaviť jedálny lístok na každý deň

V prvom rade si treba zapísať ukážkový režim jedlá:

• raňajky – 9:00;
• obed – 11:00;
• obed – 13:00;
• popoludňajší čaj – 16:00;
• večera – 19:00;
• občerstvenie pred spaním – 21.00 hod.

pondelok

utorok

streda

štvrtok

piatok

sobota

nedeľu

Čo je dôležité, aby rodičia zvážili pri organizovaní stravovania?

• Jeden z najviac dôležité podmienky organizovať zdravú a správnej výživy je prísne dodržiavanie jeho režim. Dieťa musí dostať jedlo včas a potom ho bude jesť s potešením, čím uspokojí potreby tela.
• Je tiež dôležité dodržiavať určitý rituál jedenia. Je potrebné kúpiť krásne obrúsky, rozložiť jedlo a príbory na stôl. Stojí za to, aby vaše dieťa pomohlo pripraviť stôl. Hračky môžete „uviesť“ do jedla tak, že ich umiestnite do blízkosti.
• Z jedálneho lístka by ste nemali úplne vylúčiť produkt, ktorý vášmu dieťaťu nechutí. Neskôr sa môže primiešať do iného jedla, aby bola ponuka pestrá.
• Ak ročné deti odmietajú jesť, môžete trochu posunúť čas jedla. Je pravdepodobné, že by bolo vhodné porciu zmenšiť, aby bábätko stihlo dostať hlad. Môžete odstrániť jedno z kŕmení.
• Ak je niekoľko jedál, je potrebné ich podávať postupne. Dieťa by malo vidieť druhé jedlo, až keď doje prvé jedlo.
• Stravu môže výrazne narušiť mlsanie koláčikov alebo buchiet. To naruší a zasiahne do organizácie zdravého a dobrá výživa. Preto by ste nemali kŕmiť dieťa medzi kŕmeniami. Ak sa nezaobídete bez občerstvenia, môžete ponúknuť ovocie alebo zeleninu.
• Neznáme druhy bobúľ a ovocia by sa mali zavádzať postupne - jeden po druhom av malých množstvách. Zároveň sa oplatí veľmi pozorne sledovať reakciu tela. Mäkké ovocie a bobule sa da davat na kusky, tvrde sa daju spracovat na pyre.
• Cukrovinky a sladkosti sa takémuto bábätku ešte nedávajú. Z času na čas môžete ako sladkosť ponúknuť džem, marmeládu, med (ak nie je k dispozícii), sušienky a sušené ovocie. Pri pridávaní cukru do niektorých jedál musíte zabezpečiť, aby celkové množstvo za deň nepresiahlo 40 g.
• Dôležitý je ten správny pitný režim. Niekedy deti nepovedia, že chcú niečo na pitie, ale potom pijú pred jedlom. veľké množstvo tekutiny a vynechávať jedlá. Aby ste tomu zabránili, je dôležité medzi kŕmeniami podávať tekutiny.

Hlavná vec je nebáť sa, že kŕmenie dieťaťa v tomto veku si vyžaduje určité úsilie a prípravu rôznych jedál. Predsa toto čas prejde veľmi rýchlo a veľmi skoro sa bábätko stane plnohodnotným účastníkom spoločných rodinných jedál.

Jedálniček 1-ročného dieťaťa by mal obsahovať viaczložkové jedlá, pretože telo je už schopné stráviť a absorbovať viac zložité jedlá. Uľahčí to vývoj zubov a do roka ich už prepuklo v priemere 8! Taktiež rozvoj enzýmového systému tráviaceho traktu umožňuje deťom aj ich matkám prejsť na viac menu pre dospelých. Netreba však zabúdať na rozmanitosť produktov, ako aj spôsobu a formy podávania jedál. Jedlá, ktoré jedia ročné deti, by mali byť chutné, zdravé a zaujímavé a mali by ich povzbudzovať, aby prejavili záujem o nové produkty.

S príkrmami môžete začať v 5-6 mesiacoch, dieťa sa bude rado zoznamovať s novými potravinami a vo veku jedného roka je už jeho strava dosť pestrá. Strava ročného dieťaťa sa od dospelého líši spôsobom prípravy a určitú množinu povolené produkty. Čo môžete kŕmiť ročné dieťa a ako vytvoriť menu na týždeň, každý deň, budeme hovoriť v tomto článku.

Optimálne menu

Jedálniček ročného dieťaťa nepochybne zahŕňa tie isté potraviny, ktoré jedávalo do 1 roku života. Detské menu obsahuje obilniny, zeleninu a ovocie, tvaroh a kefír, mäso a ryby. Výživa dieťaťa od 1 roka bude odteraz kombinovať vyššie uvedené produkty, do približného denného menu pre vášho drobca by ste mali zaradiť viacero kombinácií hotové jedlá- Strava dieťaťa je teraz výrazne rozšírená.

• Materské mlieko a umelá výživa sú prítomné aj v detskej strave po jednom roku. Postupne ich však nahrádzajú iné plné kŕmenie- raňajky, obed, popoludňajší čaj a večera.
• Veľkosť porcií sa zvyšuje do jedného roka a konzistencia jedla sa postupne približuje k verzii pre dospelých.
• Po roku dieťa aktívne rastie, aktívne sa rozvíjajú aj jeho žuvacie svaly, čo je potrebné uľahčiť prípravou jedla hrubšej konzistencie, z jedálnička ročného dieťaťa treba vylúčiť mleté ​​pyré.
• Po 1 roku môžete bezpečne zaviesť mäso do stravy batoľaťa: králik, mladé hovädzie mäso, chudé bravčové mäso, kuracie mäso. Treba si dať pozor ako na kvalitu samotného mäsa a jeho čerstvosť, tak aj na dodávateľa.
• Pre 1-ročné dieťa kŕmené materským mliekom je veľmi dôležité zachovať dojčenie, ale je ich podstatne menej, treba ponúkať aj fermentované mliečne výrobky - detský kefír, tvaroh.
• Polievky na detskom menu nie sú vyprážané a prvý mäsový vývar treba po uvarení scediť.
• Stravu dieťaťa tvoria najmä varené, pečené a dusené jedlá, s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom soli.

Zoznam produktov potrebných na 1 rok

Obsah kalórií denná strava batoľa by malo mať aspoň 1300 kcal. Jedálny lístok pre 1,5 ročné dieťa zostáva rovnaký. Treba však brať do úvahy mobilitu a aktivitu dieťaťa: niektoré vyžadujú menej kalórií, zatiaľ čo iné vyžadujú doplnky. Jedálny lístok pre ročné dieťa však musí obsahovať tieto produkty:

• mlieko - 400 ml. (vrátane mamy);
• fermentované mliečne výrobky - do 200 g, z toho 50 g tvarohu a 150 g kefíru;
• kaša - 200 g;
• mäso - 60 g;
• ryby - 60 g;
• chlieb - 10 g;
• detské sušienky - 15 g;
• ovocie - 110 g;
• zelenina - 200 g;
• ovocná šťava - 100 g;
• pečeň - 20 g;
• vajcia - 20 g.

Z týchto produktov je zostavený vzorový jedálniček pre dieťa. Pri výbere zeleniny a ovocia treba brať do úvahy najmä sezónnosť. Ako hovorí známy lekár Komarovský, je lepšie ponúknuť dieťaťu ovocie a zeleninu v sezóne. Obsahujú viac vitamínov a viac výhod pre rastúce telo.

IN denné menu Pre ročné bábätko nemusíte hodiť všetky vyššie uvedené produkty súčasne. Ryby, pečeň a vajcia sa podávajú dvakrát týždenne.

Diétne menu

Frekvencia kŕmenia dieťaťa od 1 roka do 1,5 roka je 6-krát denne, zachováva sa skoré ranné dojčenie alebo umelé kŕmenie a pred spaním možno ponúknuť kefír. Hlavné jedlá v jedálnom lístku ročného dieťaťa na každý deň sú raňajky, druhé raňajky (obed), obed, olovrant a večera. Nemali by sme zabudnúť ani na druhú večeru. Dobre kŕmené dieťa v noci lepšie spí. Ďalej zvážte jedálny lístok pre 1-ročné dieťa.

Raňajky

V závislosti od toho, kedy sa vaše dieťa zobudí a či ho po prebudení priložíte k prsníku, sa plánujú raňajky. Postupne, keď prvý dojčenie alebo fľašu so zmesou nahradíme plnohodnotnými raňajkami, môže to byť kaša s riedeným kravským mliekom alebo kozím mliekom. Zmes môžete použiť aj na prípravu kaše, ak vaše dieťa neznáša mliečnu bielkovinu alebo laktózu.

Zaraďujeme kaše: pohánkovú a ryžovú (sú najmenej alergizujúce), ovsené vločky, kukuricu, proso. Kašu uvaríme v pomere 200 g tekutiny (mlieko, voda) a 2 polievkové lyžice. l. obilniny Varte asi 15 minút Krupica je menej zdravá, pretože okrem rafinovaného lepku, na ktorý sú niektoré deti alergické, je v nej veľmi málo užitočného.

Kašu ozdobíme kúskami ovocia, prípadne nastrúhame pre rôzne chute.

Môže sa podávať dvakrát týždenne jednoročné dieťa omeleta z 1 duseného vajca (kuracie alebo 2 prepelice) s prídavkom mlieka. Do omelety môžete skúsiť pridať čerstvý kôpor pre krásu a dobrú funkciu bruška. Treba poznamenať, že pridaním čerstvej zeleniny do jedla zvyšujeme obsah vitamínov v potravinách a tiež priaznivo ovplyvňujeme proces trávenia.

Na kašu môžete ponúknuť slabý čaj alebo kompót z ovocia a sušeného ovocia. Na raňajky by sa mal ponúkať aj chlieb. Do úvahy berieme len čerstvosť a kvalitu pečiva. Raž a rafinované biele by sa nemali dávať. Jedna a dva spôsobia u bábätka nafukovanie a plynatosť. Nech je to včerajší chlieb, nie bochník, ale jednoduchý biely chlieb.

Druhé raňajky (obed)

Druhé kŕmenie po raňajkách nemožno zanedbať! Váš aktívne dieťa bude pýtať jesť a pri tomto jedle je veľmi dobré dať si jogurt s ovocím, alebo ovocné pyré. Práve ovocie povzbudí tráviaci trakt k obedu a zvýši obsah tráviace šťavy a jednoducho zvýši chuť do jedla, s čím má veľa detí problémy.

Na to je veľmi užitočné pečené jablko. Len treba dávať pozor Alergická reakcia pre červené jablká, ale je lepšie kúpiť žlté a zelené.

K obedu môžete pridať sušienky. Ale nie krekry, ale diétne koláčiky, ako Mária. Alebo akékoľvek detinské, nevýrazné nízkotučné sušienky.

Často druhá raňajky padá počas prechádzky. Sú dve možnosti: buď si so sebou vezmete téglik s jedlom, čo nie je vždy výhodné, alebo použijete ovocné a jogurtovo-ovocné pyré z obchodu, špeciálne zabalené vo vzduchotesnom obale, čo je obzvlášť dôležité pri akýchkoľvek cestách. Pri tejto možnosti sú obe ruky čisté a dieťa má záujem skúšať Nová cesta kŕmenie. A okrem toho je také zábavné a chutné jesť na ulici!

Večera

Nastal čas, keď ste sa vrátili z prechádzky a je čas na obed. Ročné bábätko môžete počas dňa kŕmiť buď polievkou, alebo kombináciou prvého a druhého chodu.

Na základe skúseností mnohých mamičiek existujú odporúčania na prípravu hustejšej a zasýtenejšej polievky na obed. Recept na polievku bude založený na vašej fantázii a dobrej tolerancii dieťaťa ku všetkej farebnej zelenine. Ale ak pripravujeme polievku s mäsovým vývarom, tak, samozrejme, prvý vývar scedíme a druhý dochutíme mäsom a zeleninou nakrájanou na malé kocky, ktoré spolu uvaríme do mäkka.

Pri varení zeleninovej polievky musíte na konci varenia pridať lyžicu rastlinného oleja - môže to byť olivový alebo slnečnicový olej dobrá kvalita. Treba však poznamenať, že vývar z kostí nemôže byť varený pre 1-ročné dieťa. To vedie k zvýšenej sekrečnej produkcii žalúdka a pankreasu.

Druhým chodom sú nesladené kaše bez mlieka a zeleninových pyré, v kombinácii s mäsovými či rybími pokrmami nezabúdajte na pečeň (hovädzie, kuracie). V detskom jedálničku nepochybne chýbajú vyprážané jedlá, koreniny a veľké množstvo soli.

V lete je dovolené dať dieťaťu na obed zeleninový šalát. Ak to podávate, krásne zdobené vo forme detského charakteru, potom takéto šaláty zlepšia nielen trávenie dieťaťa, ale aj jeho náladu na kŕmenie. Skúste pomaly zavádzať nové jedlo, pridajte jednu novú zeleninu do stravy vášho ročného dieťaťa a sledujte reakciu tela na Nový produkt počas dňa.

Olovrant

Popoludňajšia desiata bábätka v jednom roku postupne nahrádza materské mlieko alebo umelú výživu inými mliečnymi výrobkami – mliečnou kašou, tvarohom s ovocím, tvarohovými koláčikmi alebo tvarohovým kastrólom. Dieťaťu môžete ponúknuť aj kompót alebo sušienky s mliekom.

Plnotučné kravské mlieko sa do stravy zavádza veľmi opatrne. Reakcia detí na to je individuálna a ak je všetko normálne s toleranciou, potom sa mlieko najskôr zriedi vodou čistej forme môže spôsobiť koliku v bruchu.

Večera

Po večernej prechádzke (5 hodín po obede) je naplánovaná večera. Pri dodržiavaní hodín kŕmenia a bdenia 1-ročného dieťaťa by ste mali vziať do úvahy, že večera nie je príliš neskoro. Vzorové menu pre dieťa na večeru sa najčastejšie zhoduje s druhým obedovým chodom.

Na večeru pre bábätko môžete pripraviť zeleninový prívarok, kašu (bez mlieka) s fašírkami alebo kúskami mäsa či rýb. Nezabudnite do zeleninového guláša pridať kvapku rastlinného oleja, ak je guláš uvarený. Dieťaťu tak uľavíme od zápchy a jeho črevá budú fungovať ako hodinky!

Druhá večera

O dojčenie Pred spaním musíte dieťaťu ponúknuť materské mlieko. Ak umelý, bude to zmes, alebo ešte lepšie fermentovaná mliečna zmes alebo jednoduchý detský kefír. Pre choré bábätko sa môže počet jedál zvýšiť o 1. Jedenie pred spaním by malo byť ľahké, ale známe.

Ak vás vaše dieťa často v noci budí a pýta si jedlo, potom je načase ho odnaučiť nočnému kŕmeniu ponúknutím mlieka alebo vody z fľaše, keďže tráviaci systém rastie a prestavuje sa „dospeláckym spôsobom“, čo v budúcnosti bude kľúčom k úspešnej jeho práci a zdraviu vášho dieťatka.

Menu na každý deň - stôl

Strava 1-ročného dieťaťa je už dosť pestrá. Nižšie je uvedená tabuľka s približným jedálnym lístkom pre jednoročné dieťa na týždeň, ktorého recepty sú pomerne jednoduché na prípravu. Pomocou našich odporúčaní môžete vytvoriť pohodlnú možnosť stravovania pre vaše dieťa.

Po napísaní toho, čo pripraviť pre dieťa vo veku 1 roka, si môžete kúpiť vopred potrebné produkty, čím si ušetríte čas, ktorý budete s radosťou venovať svojmu bábätku.

Deň v týždni / Čas	Raňajky / 9:00	Druhé raňajky / 11:00	Obed / 13:00–14:00	Popoludňajšie občerstvenie / 16:00 hod	Večera / 19:00 hod	Druhá večera / 21:00 hod
pondelok	Mliečna kaša z ovsených vločiek	Pečené jablko	Pohánková polievka s mäsovými guľkami	Kefír so sušienkami	Zapečený tvaroh s ovocím	Materské mlieko, zmes, kefír
utorok	Ryžová mliečna kaša	Banánovo-jablkové pyré	Zeleninová polievka s rybou a kuracími fašírkami, zemiaková kaša	Tvaroh s ovocím	Zeleninový guláš, kompót	Materské mlieko, zmes, kefír
streda	Pohánková mliečna kaša	Jogurt so sušienkami	Polievka s domáce rezance a kuracie, zeleninové pyré	Mlieko so žemľou	Ryža s dusenou zeleninou	Materské mlieko, zmes, kefír
štvrtok	Parná omeleta, čaj	Mlieko so žemľou	Boršč, zeleninový guláš, dusené mäsové rezne	Jogurt s ovocím	Pohánková kaša s mäsovými guľkami	Materské mlieko, zmes, kefír
piatok	Mliečna kaša z prosa	Pečené jablko	Ryžová polievka, zemiakový kastról s mletým hovädzím mäsom	Tvarohový kastról	Brokolicové pyré s mletým kuracím mäsom	Materské mlieko, zmes, kefír
sobota	Kukuričná mliečna kaša	Ovocné pyré	Rybacia polievka s ryžou, zeleninovým pyré	Ovocný šalát s jogurtom	Zeleninový guláš s mletým mäsom	Materské mlieko, zmes, kefír
nedeľu	Parná omeleta, čaj	Jogurt s ovocím a sušienkami	Polievka z mletej zeleniny, prosová kaša s pečeňovou paštétou	Ovocné pyré s tvarohom	Kukuričná kaša a dusené hovädzie rezne	Materské mlieko, zmes, kefír

• Je veľmi dôležité dodržiavať diétu. Ak budete postupovať podľa tohto jednoduchého pravidla, dieťa bude jesť vaše jedlo s potešením, pretože samotné telo si to v určitom čase vyžiada.
• Pre ročné dieťa je rituál jedenia veľmi dôležitý. Nech sú príbory, obrúsky a chlieb krásne vyložené na stole. Nechajte svoje dieťa, aby vám pomohlo usporiadať tieto položky. Sadnite si k jedlu s ním, ak už dokáže niečo zjesť sám.
• Umiestnite hračky v blízkosti svojho dieťaťa a ono sa tiež bude podieľať na jedle.
• Nevyraďujte zo svojho jedálnička produkt, ktorý vám nechutí, len ho nenápadne primiešajte do iných jedál, aby ste ho nepripravili o živiny, ktoré potrebuje.
• Vaše 1-ročné dieťa vám môže dať najavo, že nie je hladné tým, že bude odmietať jesť. Neprepadajte panike, rozvrh kŕmenia môžete posunúť, keď je dieťa naozaj hladné. Alebo zmenšite veľkosť porcie pre dieťa. Alebo odstráňte jedno z kŕmení.
• Stojí za zváženie, že pri kŕmení, napríklad pri obede, musíte pokrmy podávať jeden po druhom, aby po skončení prvého chodu malý videl druhý, ale nie skôr, inak sa nedá vyhnúť prehnanej konzumácii.
• Zahryznutie do chleba a koláčikov neveští nič dobré. Strata chuti do jedla a diéta - skutočné bolesť hlavy rodičov. Nedovoľte preto nikomu z vašich blízkych, aby kŕmil vaše dieťa medzi jednotlivými kŕmeniami.

Najdôležitejšie je udržiavať prístupný pitný režim. Dôležitosť tohto bodu si vo svojich rozhovoroch osobitne všíma Dr. Komarovsky. Deti nemusia povedať, že sú smädné, jednoducho zabúdajú, príliš sa hrajú a potom sa pred jedlom opijú a vynechajú obed. Medzi kŕmením neustále ponúkajte vodu. Ale aj počas jedla môžete dať dieťaťu na pitie trochu vody alebo kompótu.

Do jedného roka sa rastúce dieťa už stáva plnohodnotným účastníkom rodičovskej stravy a výživa dieťaťa po 1 roku by nemala vystrašiť matky rôzne menu, recepty a produkty. Koniec koncov, tento čas je taký prchavý a naša pomoc je určená pre dieťa, ktoré sa pripravuje na vstup dospelý život- na nezaplatenie.

Postarajte sa o svoje deti! Kŕmte ich chutne, zdravo a pestrá strava. A čoskoro na to budete spomínať so zvláštnym znepokojením. prechodné obdobie vyrastať z vášho dieťaťa!