תגובה אלרגית למיצים אצל ילדים ומבוגרים. אפשרות לאלרגיה לתפוחים אדומים וירוקים אצל תינוקות, תגובה למיץ תפוחים ולרסק

מיצים מירקות טריים, פירות, פירות יער וגינה הם טבעיים ו מקור שימושיהכי הנחוץ לגוףויטמינים ומיקרו-אלמנטים אנושיים.

אבל לא תמיד ניתן לצרוך מיצים, ולרוב זה נובע מאלרגיות, שהופיעו לראשונה יַלדוּת– בתינוקות וילדים משנות החיים הראשונות.

ברוב המקרים, תגובה אלרגית ל משקה טעיםניתן להזהיר. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לדעת את הסיבות להתפתחות המחלה ואת התכונות של החדרת מוצר חדש לתזונה של ילדים בשנים הראשונות לחייהם.

האם אתה יכול להיות אלרגי למיץ?

אלרגיות יכולות להופיע כמעט לכל מזון, כולל כאלה השייכים לקבוצת האלרגניות הנמוכה.

לכן, הופעת סימני אי סבילות לשתיית מיץ אינה נדירה.

האלרגנים העיקריים המעוררים את ההתפתחות תגובה ספציפיתחסינות בעת שתיית מיצים היא:

• בטא-קרוטן הם חומרים המצויים בירקות ופירות טריים רבים;
• רכיבים כימיים שנוספו למשקאות בשלב הייצור התעשייתי;
• דשנים המשמשים בתהליך הגידול מוצרים צמחיים;
• תבניות, נשארים על פירות וירקות טריים כאשר הם אינם מעובדים מספיק.

רופאי ילדים מודרניים מאמינים שההחדרה המוקדמת של מיצים סחוטים טריים יכולה להתעכב ליותר תאריך מאוחר, מאחר ובטן הילדים לא תמיד מסוגלת לעכל משקה מרוכז במלואו.

אלרגיה למיץ תפוחים

באופן מסורתי, לפני מספר שנים, כניסת המיצים החלה עם מיץ תפוחים. אבל ילדים מפתחים יותר ויותר אלרגיות למוצר זה.

הסיבה להופעתו היא החומצות השונות הקיימות בו פירות טריים.

לפעמים אלרגיות מופיעות רק כאשר שותים מוהל ליבנה שנקנה בחנות. משקה זה מיוצר לעתים רחוקות בצורה טבעיתלכן, כל ביטויי המחלה מוסברים על ידי רכיבים כימיים.

תסמינים המצביעים על אי סבילות לעצי ליבנה כוללים:

• כאב גרון ו חלל פה, שיעול, התעטשות;
• קוליק בבטן הפרעות דיספפטיות;
• נְפִיחוּת;
• הופעת שלפוחיות או פריחות בחלקים שונים של הגוף.

• חומרים הנמצאים בברי עצמו שיכולים לגרום;
• פטריות שנמצאות על פני הגרגרים ויכולות להיכנס למיץ המוכן;
• כמות לא מספקתאנזימים ב גוף של ילדים. עיכול לקוימיץ ענבים מוביל לתסיסה מוגברת במעיים, וכתוצאה מכך הצטברות של חומרים רעילים לגוף.

תגובה אלרגית למיץ ענבים אצל ילדים באה לידי ביטוי:

• פגיעה באזור הלוע. ילדים מתלוננים על צריבה, כאב, עקצוץ או גירוד בפה ובגרון. ייתכן שתבחין בנפיחות הולכת וגוברת של השפתיים;
• הפרעות בדרכי הנשימה - התעטשות, במקרים חמורים ברונכוספזם;
• אורטיקריה - היווצרות על הגוף של בולטות מעל העור כתמים אדמדמיםנוטה לגירוד עז.

במקרים נדירים, ניתן להתפתח הלם אנפילקטיעם נפיחות של הגרון וחנק.

למיצי פרוטוניניה

מוצרי פרוטוניאן מפורסמים כהיפואלרגניים. המיצים והמחיתים של חברה זו אינם מכילים סוכר או חומרים הגורמים להיווצרות גזים, אך עם זאת, נרשמו מקרים רבים תגובה אלרגיתעבור סחורות אלו אוכל לתינוקות.

גם הפירות הכלולים במיצים וגם רכיבים נוספים המשמשים בהכנת מזון לתינוקות עלולים לגרום לאי סבילות.

אלרגיה למיצי פרוטוניאן אצל רוב התינוקות מתבטאת באדמומיות בלחיים ובהופעת פריחות באזור הנקבים ובישבן.

הפרעות בצואה אפשריות, התכווצויות בבטן והחזרות תכופות.

כדי למנוע התפתחות של תגובה חמורה, יש צורך להתחיל בהחדרת מיצים בהדרגה.

טיפול באלרגיה למיצים

אם מתרחשת תגובה אלרגית, עליך להסיר מיד את המיץ האלרגני מהמחזור.

במקרה שכל הביטויים מביאים אי נוחות רבה ואינם יורדים, נדרשת טיפול תרופתי.

רשום:

אתה יכול להאיץ את ההתאוששות על ידי מעקב. המשמעות היא שבמשך כשבועיים יש צורך להסיר מזונות מהתזונה של הילד. מעלות גבוהותאלרגניות. אין צורך לתת סוגים חדשים של מזון בשלב זה.

מניעת אלרגיות למיצים

מניעת אלרגיות למיצים בילדים טמונה בהכנסת מוצר מזון זה בזמן ונכון.

הוא האמין כי עדיף להתחיל לתת מיצים לתינוק שלך קרוב יותר ל 10-12 חודשים. במקרה זה, יש לדלל מיצי תפוחים ומיצים חומציים אחרים במים ביחס של 1:1, זה ישפר את העיכול שלהם, והחומצה לא תגרה את הדפנות הריריות של הקיבה.

מיצי הדרים עדיף לתת כשהילד בן שלוש עד חמש.

רצוי, במידת האפשר, לתת לילדים משקאות העשויים מירקות ופירות משלהם הגדלים בגינה או בגינה.

עַל הסוג הזהילדים רבים סובלים מאלרגיות למזון. יתר על כן, זה חל לא רק על ילדים המועדים לאלרגיות, אלא על בריאים שפשוט לא שותים. מוצר איכותי. לכן, חשוב במיוחד לפני שאתם קונים מיץ כזה או אחר לקרוא את הרכבו.
אַלֶרגִיָהעַלכל סוג מיץמתבטא מסיבות שונות:

• למיץ תפוחים - הוא מכיל לימון או חומצה אסקורבית. זה זה שמעורר תגובה אלרגית. אל תכניסו מזונות משלימים עם המיץ הזה. זה פועל על הבטן של התינוק בצורה כזו שהבטן של התינוק עדיין לא מוכנה לאכול מזון חומצי כזה.
• למיץ ענבים – ענבים נחשבים לפרי מאוד אלרגני בשל החומרים שהם מכילים.
• עַל מיץ תפוזים- כל פירות ההדר גורמים מהר מאוד לתגובה אלרגית.
• למיץ רימונים - כי רימון פרי אקזוטי, אז זה גם נחשב די מסוכן לשימוש. יש לו פיגמנטים חזקים. סיבה נוספת לאלרגיות היא שאם קניתם מיץ בקופסא או בבקבוק, הוא מכיל הרבה חומרים משמרים וצבעים. והם יכולים להיות גם אלרגנים.
• למיץ גזר, הסיבות עשויות להיות תורשה או אי סבילות אישית.
• על מיץ עגבניות - זה מאוד כבד עבור מערכת עיכול. לכן, מומלץ לשתות אותו במנות קטנות. ילד עלול לפתח אלרגיה אם יש לו נטייה לתגובה אלרגית לאדום. אם קניתם את המיץ בחנות, הסיבה היא ככל הנראה שהוא מכיל חומרים מסרטנים וצבעים.

לכן, אנו יכולים להסיק שישנן 2 סיבות עיקריות:

1. גוף הילד אינו סובל את המוצר ממנו עשוי המיץ
2. המיץ מכיל חומרים משמרים וצבעים.

תסמינים

• אדמומיות של העור
• גירוד בעור
• בחילות והקאות
• אף נזול ומחניק
• שיעול והתעטש
• נפיחות של הריריות, השפתיים והלשון עלולה להתרחש
• כאב בטן

טיפול באלרגיה

1. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לחסל את האלרגן.
2. בשלב הבא אתה צריך לתת לתינוק אנטיהיסטמין(Suprastin, Tavegil, Erius וכו')
3. התייעץ עם רופא לזיהוי הסיבה האמיתיתתגובה אלרגית דומה.

עכשיו אתה יודע מה אתה יכול לעשות אם אלרגיה למיץ אצל ילד.

מיץ הוא אולי מוצר המזון הראשון שילד מתוודע אליו אחרי חלב האם של האם. אמהות רבות מתחילות לתת לתינוק שלהן מיץ כ"תוסף ויטמין" לתזונה שלו. זה קורה לעתים קרובות מאוד מוקדם, כאשר הילד עדיין לא בן שנה. על כך מתקיימים דיונים פעילים, הן בקהילה הרפואית והן בקרב הורים צעירים.

• האם תינוק צריך מיץ? איך זה שימושי?
• אילו סכנות טומנות בחובן "האכלה משלימה" של מיץ?
• אלרגיה למיצים בילדים - מדוע היא מתרחשת ואיך מזהים אותה?
• האם צריך לטפל או שזה יעבור מעצמו עם הגיל?

כל השאלות הללו מתחילות להדאיג אמהות ואבות כמעט מיד לאחר שמופיעה עריסה בדירתם.

ננסה לענות להם לפי סדר קבלתם.

שאלה מס' 1. האם תינוק צריך מיץ בינקות? איך זה שימושי?

תשובה: כן, זה הכרחי. כל מיץ, פרי, פירות יער או ירק, הוא מוצר ייחודי, המכילה אספקה ​​של מיקרו-אלמנטים וויטמינים שונים הדרושים להתפתחות תקינה של הילד. רובם נקלטים ללא קושי, עוזרים לחזק את חסינות הילד ומניחים עתודה של בריאות לעתיד.

המיצים מכילים פקטין וסיבים המועילים לתפקוד המעיים, כמו גם ויטמינים מכל הקבוצות:

• ויטמין A (בטא-קרוטן) - במיץ גזר ודלעת.
• ויטמין C נמצא במיצי תפוזים, אשכוליות, תפוחים, עגבניות, אגסים ודומדמניות שחורות. מגן מפני זיהומים, טוב לחיזוק של מערכת הלב וכלי הדם, מתפתח מערכת החיסון.
• ויטמין K - ב מיץ גזר. הכרחי לשיפור קרישת הדם.
• ברזל נמצא במיץ רימונים. משפר את הרכב הדם, מווסת את רמות ההמוגלובין.
• אשלגן - במיצי משמש ובננה. חיוני למערכת הלב וכלי הדם.
• מגנזיום נמצא במיץ בננה. משמש לבנייה וחיזוק מערכת העצבים.

שאלה מס' 2. אילו סכנות טומנות בחובן "האכלה משלימה" של מיץ?

טיפות המיץ הראשונות מוכנסות לתזונה של תינוק לא לפני גיל 9 חודשים. מאוחר יותר עדיף.

הבריאים שבהם הם כמובן מיצים סחוטים טריים ומיצים טריים מהפירות הטריים והאורגניים ביותר. אבל בהחלט לא מומלץ לתת אותם לילדים ללא דילול. בשל העובדה שאצל תינוקות יונקים, רירית המעי נוצרת באיחור, מיצים סחוטים טריים נוצרים צורה טהורהנסבל בצורה גרועה מאוד. הבטן והמעיים מגורים, כאבים מופיעים בבטן, והילד דואג ובוכה לעיתים קרובות.

מיצים טריים מדוללים מים רותחיםביחס של 1:1.

ניתן לתת לילדים מיצים המיוצרים במפעלי עיבוד. נכון, למרות כל הבטחות היצרנים להיפואלרגניות, מיצים כאלה גורמים לפעמים לתגובה אלרגית אמיתית אצל ילדים. ולא תמיד ברור מה הסיבה: הפרי עצמו (כמו שאולי במקרה של מיצים ביתיים) או חומרים משמרים ותוספים.

שאלה מס' 3. מדוע ילדים הופכים אלרגיים למיצים? איך לזהות את זה?

מיצים מסווגים כמוצרי מזון ולכן חלים עליהם אותם תנאים כמו על סוגים אחרים.

על פי הסטטיסטיקה, אלרגיות למיצים מתגלות בכ-10% מהילדים מתחת לגיל שנתיים. אבל כאן אתה צריך לאפשר שגיאה משמעותית, כי אמהות או מבלבלות את הראשון ביטויי עוראלרגיות אמיתיות עם חום עוקצני (שיכול לנבוע מהתחממות יתר של הילד), או שהם לא פונים למומחה בזמן בגלל חוסר הבנה של הסכנה של אלרגיות לילדים צעירים. ורק כאשר המחלה מתקדמת ל שלב כרוני, ההורים פונים לאלרגיה לילדים לעזרה.

מיצים מתחילים להיות מוכנסים לתזונה של ילד בערך בגיל 9 חודשים. תן חצי כפית מיץ תפוחים מובהר וצפה בתגובת הילד. אם מופיעה פריחה, אדמומיות או גירוד, זו עלולה להיות תגובה חדה של מערכת החיסון של הילד למוצר זר לו. מבלי לחכות לנפיחות ולביטויים אחרים, חמורים יותר של אלרגיות, עליך להתקשר מיד ל"עזרה חירום". חשוב לנקוט באמצעים הנכונים בזמן. עם הורים קשובים, ילד לעולם לא יהפוך לאלרגי עם מהלך כרוני של המחלה, בהתחשב בכך שלאלרגיה שמרגישה את עצמה בגיל מוקדם מאוד יש פרוגנוזה חיובית להיעלמות עד גיל שנתיים.

בנוסף למיץ תפוחים, אתה יכול לתת לילד שלך מיצים מאגסים, בננות ושזיפים מיובשים. מיצים אלה עשויים להכיל עיסת, אבל ילד קטןהיא לא מזיקה.

המיצים ה"אלרגניים" ביותר ניתנים אחרונים:

• גזר;
• אפרסק;
• מִשׁמֵשׁ;
• תפוז;
• פלטת פירות;
• מיץ מזנים שונים של פירות יער.

תערובות מיצים ניתנות כמוצא אחרון, תוך הקפדה על כך שכל רכיב אינדיבידואלי אינו מזיק לילד ואינו גורם לתגובה אלרגית.

שאלה מס' 4. האם יש צורך לטפל באלרגיות בילדים או שהכל יעבור מעצמו עם הגיל?

התשובה בהחלט חיובית. יש לטפל באלרגיות בילדים. אם לאחר שילד קיבל מנת מיץ, מופיעים תסמינים של הפרה של המערכת החיסונית שלו, יש להתחיל מיד בטיפול תרופתי.

אנו מזכירים לכם את הסימפטומים של אלרגיה למיץ:

• פריחה;
• כוורות;
• אדמומיות בעור;
• גודש באף;
• נְפִיחוּת;
• נזלת;
• שיעול מתמשך;
• הִתעַטְשׁוּת;
• בחילה;
• לְהַקִיא;
• צהבת, כסוג של אלרגיה למיץ גזר.

רק רופא הילדים שלך יכול לומר לך כיצד מטפלים באלרגיות "מיץ". מתן עצות בנושא זה חיוני נושא חשוב, במאמר, יהיה מסוכן.

הפסיקו לתת מיץ שלא עבד לילדכם, ולכו לרופא בהקדם האפשרי לאבחון. אבחנה נכונהומינויים טיפול הולםלתינוק שלך.

אירינה קריאנובה
רוֹפֵא יְלָדִים,

טיפול חירום ביילוד

חומרים המעוררים תגובות אלרגיות נקראים אלרגנים. אלרגיות למזון נגרמות מחלבונים המצויים במזון. אלרגנים למזון יכולים לשנות את תכונותיהם במהלך הבישול, כאשר חלקם מאבדים את האלרגניות שלהם, בעוד שאחרים, להיפך, הופכים לאלרגנים יותר.

מהו מנגנון התגובה האלרגית? בתגובה לאלרגן, אימונוגלובולינים E מסונתזים בגוף, אשר מפעילים מפל של תגובות המובילות להתפתחות תסמינים אלרגיים. בדרך כלל, תגובות אלרגיות מתרחשות זמן קצר לאחר אכילת מוצר שאליו אתה רגיש יתר על המידה, אך לעיתים האלרגיה מתעכבת, ומופיעה רק מספר שעות לאחר אכילת המוצר.

תסמינים של אלרגיות למזון

אז, אלרגיה למזון היא מצב של רגישות יתר למזון. זה יכול להתבטא בדרכים שונות:

- בצורה של נגעים אלרגיים בעור:

• פריחות שונות על הגוף;
• אוֹדֶם;
• גירוד וקילוף של עור הלחיים (לפעמים תופעות כאלה נקראות "דיאתזה");
• תפרחת חיתולים מתמשכת, למרות זהירות אמצעי היגיינה;
• חום דוקרני שופע עם התחממות יתר קלה;
• gneiss (היווצרות קשקשים, קילוף) על הקרקפת והגבות, אורטיקריה;
• בצקת קווינקה (סוג של תגובה אלרגית המאופיינת ב הופעה פתאומיתנפיחות של העור, רקמה תת עוריתוממברנות ריריות).

-בצורה של נגעים של מערכת העיכול (עם נפיחות של הקרום הרירי):

• רגורגיטציה;
• לְהַקִיא;
• תכופים ו שרפרף רופףעם קצף או תערובת של ירק;
• עצירות;
• קוליק;
• הֲפָחָה.

- פחות נפוץ - בצורה של הפרעות נשימה (עם נפיחות של רירית דרכי הנשימה):

• נזלת אלרגית;
• ברונכוספזם (בזמן ברונכוספזם, האוויר אינו חודר למערכת השאיפה או נכנס בקושי רב - זוהי התוצאה המסוכנת ביותר של בצקת אלרגית).

בצקת של קווינק מסוכנת במיוחד לתינוק. עם בצקת של קווינקה בגרון, מתרחש חנק, בדומה להתקף אסטמה של הסימפונות. עם נפיחות של הגרון, מופיעה לראשונה צרידות, שיעול נובח, ואז קוצר נשימה עם נשימה רועשת. עור הפנים מקבל גוון כחלחל, ואז מחוויר לפתע.

ישנם גם נגעים משולבים של העור והמעיים, העור והסימפונות. אלרגיות למזון עשויות להיות מבשר לאחרים מחלות אלרגיות: אטופיק דרמטיטיס, אסטמה של הסימפונות וכו'.

גורמים לאלרגיות למזון

נשאלת השאלה באופן טבעי: איפה קרה תינוקותאַלֶרגִיָה? העובדה היא שאצל ילדים יונקים, אלרגיה למזון יכולה להיגרם על ידי מזונות הנצרכת על ידי האם המניקה: אם התינוק האכלה מלאכותית- מזונות שצורך התינוק.

מהי הסבירות שילד יפתח אלרגיה למזון? תורשה מונעת בעיקר אנשים להתפתחות של תגובות אלרגיות. סיכון מוגדלהופעת אלרגיות למזון מתרחשת בילדים שבמשפחותיהם כבר נרשמו מקרים של אלרגיות. אם אחד ההורים סובל מאלרגיות, הסיכון לפתח מחלה כזו אצל ילד הוא 37%, ואם שני ההורים סובלים ממחלות אלרגיות, רמת הסיכון מגיעה ל-62%.

מומחים ציינו כי 20-40% מהילדים סובלים מאלרגיות למזון, וב-2-8% הם מתפתחים מהימים הראשונים או מחודשי החיים הראשונים. למרבה הצער, ישנה נטייה לעלייה בשכיחות האלרגיות למזון בקרב האוכלוסייה. כמובן שזה הושפע יישום רחבבשנים האחרונות, טכנולוגיות חדשות לעיבוד מזון, השימוש תוספי מזון, צבעים, חומרים משמרים וטעמים בייצור מזון.

מלבד גורמים תורשתיים, תגובות אלרגיות ביילוד יכולות להיגרם מהיפוקסיה עוברית (מחסור בחמצן) במהלך ההריון והלידה, זיהומים ויראליים חריפים בדרכי הנשימה מהם סובל התינוק ו דלקות מעייםעם הפרעה שלאחר מכן בהרכב המיקרופלורה של המעי. התרחשות של אלרגיות למזון אצל תינוקות קשורה למאפיינים התפקודיים של מערכת העיכול שלהם: עדיין לא פעילות נמוכהאנזימים, רמה נמוכהייצור של Ig A - נוגדנים מגנים הממוקמים על פני הריריות של מערכת העיכול. הם מספקים הגנה מקומית על רירית המעי מפני גורמים זרים. ומכיוון שזה אופייני לרך הנולד חדירות מוגברתממברנות ריריות, ואז אלרגנים חודרים בקלות לדם. וכמובן, תגובות אלרגיות קשורות להפרעות בתזונה של אם מניקה, עם צריכה מופרזת שלה של מזונות מאוד אלרגניים.

עישון אימהי במהלך ההריון משחק תפקיד שלילי. יש לה לב וכלי דם כרוניים ו מחלות סימפונות ריאה, ו מחלות מדבקותשסבלה האם במהלך ההריון, וטיפול אנטיביוטי המתבצע בקשר לכך. מאמינים שילדים שאמהותיהם צרכו מזון מאוד אלרגני במהלך ההריון נמצאים בסיכון להפוך לאלרגיה. מוצרים מאוד אלרגניים כוללים חלב פרה, ביצי תרנגולת, קוויאר, פירות ים, פירות וירקות כתומים ואדומים ומיצים מהם, כמו גם קיווי, קפה, קקאו, שוקולד, פטריות, אגוזים, דבש.

אבחון אלרגיות

אם ילד מפתח תסמינים דומים לאלה שתוארו לעיל, יש צורך להתייעץ עם רופא ילדים, רופא אלרגיה לילדיםאו תזונאית. במקרה של תסמינים חמורים של אלרגיה למזון, במיוחד עם נגעים משולבים, כאשר יש למשל פריחה בעור וביטויים ממערכת העיכול, ייתכן שיהיה צורך באשפוז בבית חולים מיוחד.

האבחנה נקבעת באמצעות:

• נתוני סקר הורים;
• יצירת קשר בין התרחשות של אלרגיות לבין צריכת מזונות מסוימים;
• בדיקת הילד;
• בדיקות דם: אלרגיות מסומנות על ידי רמות גבוהות של אימונוגלובולין E הכולל, כמות מוגברתאאוזינופילים בבדיקת דם;
• בדיקת אולטרסאונד של איברי הבטן, המאפשרת לנו לשלול את האופי הלא אלרגי של תסמינים מהקיבה והמעיים.

עדות עקיפה לכך תסמינים כואביםהם תוצאה של אלרגיות למזון, עובדות היעלמות האלרגיה לאחר שהאם מפסיקה לקחת מזונות אלרגניים וההשפעה החיובית של שימוש בתרופות אנטי-אלרגיות יכולה לשמש סיבה.

שאלה מהותית נוספת: למה בעצם הילד אלרגי? כדי לזהות אלרגנים משמעותיים סיבתיים בילדים של שנת החיים הראשונה, דם נלקח מוריד כדי לקבוע את הנוכחות אימונוגלובולינים ספציפייםה. ילדים גדולים יותר ומבוגרים משתמשים בשיטה בדיקות עור: התייחסות לאלרגנים (מוגדרים סט סטנדרטיאלרגנים, הכוללים ביצים, פירות הדר, שוקולד, דגים וכו'). לאחר זמן מסוים, התוצאות מוערכות. מחקרים כאלה צריכים להתבצע לפני או אחרי טיפול אנטי-אלרגי.

מה שנקרא יומן המזון עוזר לזהות את האלרגן הסיבתי, שבו האם באופן קבוע (לפחות 3-7 ימים) מציינת את כל סוגי המזון והשתייה שקיבלו אותה או התינוק במהלך היום, מעיד על הרכב המנות, תכונות העיבוד הקולינרי שלהם, זמן ההאכלה והמראה תגובות שליליות(צואה רופפת, רגורגיטציה, פריחות בעורוכו.).

בילדים מהשנה הראשונה לחייהם, בין אם הם יונקים או ניזונים מבקבוק, אחד האלרגנים הראשונים גורם להתפתחותאלרגיות למזון הן חלבונים מחלב פרה (85%). הם יכולים להיכנס לגוף של הילד דרך חלב האם אם היא שותה חלב פרה. יש אמהות מניקות שמתחילות לשתות חלב פרה בכמויות גדולות כדי להגביר את ההנקה, אבל זה לא משפיע על כמות החלב, אבל יכול לגרום לאלרגיות אצל הילד.

במקרה השני, אלרגנים יכולים להיכנס לגופו של הילד עם פורמולת תינוקות. יכולת גבוההחלבוני ביצת עוף (62%) גורמים לאלרגיות. מקרים של תגובות אלרגיות לדגנים (חיטה, שיפון, ובדרך כלל פחות, אורז, שיבולת שועל וחלבוני כוסמת) הפכו לשכיחים יותר. בשנים האחרונות ב תעשיית המזוןפולי סויה ונגזרותיה נמצאים בשימוש נרחב בצורה של תחליפים לחלב ומוצרי חלב, בשר, תוספים בקונדיטוריה ובנקניקים ורטבים. במיוחד עבור סויה חלבון צמחילעתים קרובות נצפו תגובות אלרגיות.

אל תשכח שהגורם לאלרגיות למזון יכול להיות האכלת יתר הרגילה של ילד. עם אכילת יתר קבועה, תגובות אלרגיות יכולות להתרחש אפילו לאותם סוגי מזון שהתינוק נסבל לאחרונה.

טיפול באלרגיה

טיפול באלרגיות למזון מתחיל בדיאטה, הדרה מהתזונה של סיבה-משמעותית אלרגן למזון. אבל אתה לא צריך "להילחם" באלרגיות בעצמך; אחרת זה יכול להחמיר, בכל מקרה ספציפי טקטיקות טיפוליותיש לקבוע על ידי רופא ילדים, אלרגולוג או תזונאי.

אם התינוק יונק, אז תחילה כל האלרגנים הפוטנציאליים אינם נכללים מתזונת האם למשך 1-2 שבועות, כולל מוצרים תעשייתיים המכילים סוכר גבישי, חומרים משמרים, מתחלבים שומן וצבעים מלאכותיים (חומרים אלה רשומים על התווית ומסומנים - מתחלבים, צבעים). מלח, סוכר, מרק חזק, מזון מטוגן אינם נכללים לחלוטין. כמו כן, כמות מוצרי החלב מוגבלת שימו לב שלילד עם אלרגיות למזון חשוב לשמור על האכלה טבעית.

אם התינוק על מלאכותי או האכלה מעורבת, ככל הנראה הגורם לאלרגיה למזון היה חלבוני חלב פרה (בדיקה מיוחדת תאפשר לקבוע זאת בוודאות) שנמצאו בפורמולה לתינוקות; לכן, החלפה חלקית או מלאה של תחליף חלב לתינוקות עם מתמחה תערובות היפואלרגניות(רשום על ידי רופא) על בסיס חלבון סויה או תערובות מיוחדות בהן החלבון מתפרק לרמה של חומצות אמינו בודדות (תערובות הידרוליזות) - במקרה זה, התפתחות אלרגיות בלתי אפשרית. אבל לתזונה הזו יש גם חסרונות: ילד עלול להפוך לא סובלני לחלבון סויה, ולתערובות שעברו הידרוליזה יש טעם לא נעים והן יקרות.

יתר על כן, אם ניתן לזהות את המקור העיקרי של האלרגיה, בוצע בעבר דיאטה היפואלרגניתעשויות להיעשות הבהרות - המוצר שגרם לתגובה האלרגית אינו נכלל. יש להקפיד על דיאטה זו במשך 1-3 חודשים.

כתוצאה מסילוק האלרגן, הסימנים של אלרגיה למזון צריכים להיעלם או לרדת, ואז ניתן להרחיב את תזונת האם בהדרגה (עם זאת, מזונות אלרגניים מאוד אינם נכללים).

בעת טיפול באלרגיות למזון, הרופא עשוי לרשום אנטיהיסטמינים, סופחים, קרמים ומשחות שונות עבור טיפול מקומיעור, כולל הורמונליים, במקרים חמורים, הורמונים ניתנים תוך ורידי. תיקון המיקרופלורה של המעי מתבצע גם עם תכשירים המכילים ביפידובקטריה ולקטובצילים.

לא נכלל:

מזונות מאוד אלרגניים: דגים, פירות ים, קוויאר, ביצי עוף, פטריות, אגוזים, דבש, שוקולד, קפה, קקאו, ירקות, פירות ופירות יער אדומים בוהקים צבע כתום, צנון, צנון, קיווי, אננס, אבוקדו, ענבים, פטריות, אגוזים, דבש, מרק, מרינדות, כְּרוּב כָּבוּשׁ, מלוח ו מנות חריפות, שימורים, תבלינים, בצל, שום.

מוצרים המכילים צבעים, חומרים משמרים (שימורים, מוצרים חצי מוגמרים): מיונז, רטבים, אדג'יקה, טקמלי, קטשופ, צ'יפס, גבינות רכות, בשרים מעושנים, נקניקיות, נקניקיות, משקאות מוגזים, קוואס, בירה.

מוגבל ל:

חלב מלא (רק בדייסה), שמנת חמוצה - בכלים. מאפייה ו פסטהמקמח פרימיום, סוֹלֶת. מַמתָקִים, סוכר, מלח.

מוּתָר:

מוצרי חלב מותססים: גבינת קוטג', קפיר, ביפיקפיר, ביפידוק, אסידופילוס, יוגורטים ללא תוספי פירות, גבינות קשות וכו'.

דגנים: כוסמת, תירס, אורז, שיבולת שועל וכו'.

ירקות ופירות: ירוק ולבן.

מרקים: צמחוני ודגני בוקר.

בָּשָׂר: זנים דלי שומןבשר בקר, חזיר, פילה הודו, עוף מבושל, מבושל, וגם בצורה של קציצות אדים.

דגים דלי שומן: בקלה, הליק, פיקס וכו'.

שמן צמחי.

מוצרי מאפה: לחם חיטה כיתה ב', לחם שיפון, עוגיות מצות, מאפים ללא רפרפת.

משקאות: תה, לפתנים, משקאות פירות, מים מינרליים.

אם התינוק שלך אלרגי, אז:

יש להימנע מהאכלה משלימה עד לגיל 6 חודשים. בנוסף, כדאי להתחיל עם אותם סוגי מזון לתינוקות שסביר להניח שלא יגרמו לתגובה אלרגית ומורכבים ממרכיב אחד; חלב פרה, ביצי עוף, פירות הדר, מוצרי חיטה, דגים, פירות ים, אגוזים עדיף להכניס לתזונה של ילד לאחר 1-2 שנים;

• זכור שכל מוצר המשמש בתזונה של ילד, במיוחד גיל מוקדם, עלול לגרום לתגובות אלרגיות;
• יש צורך לפקח על יציאות קבועות, אם לילד יש עצירות, המגבירה את ביטויי המחלה או היא הגורם העיקרי שלה (לאלרגנים אין זמן לעזוב את המעיים בזמן, נספגים בדם וגורמים לאלרגיות ), לפתור את הבעיה בעזרת רופא;
• עדיף לא להשתמש סוכנים תרופתייםבצורת סירופים המכילים תוספים שונים (צבעים, חומרי טעם וריח) העלולים לגרום או להעצים אלרגיות;
• טמפרטורת המים במהלך הליכי מים צריכה להיות חמה בינונית, ומשך ההליך לא יעלה על 20 דקות;
• אתה יכול להשתמש רק במוצרי קוסמטיקה היפואלרגניים מיוחדים לילדים (pH ניטרלי);
• במי רחצה, עדיף לסנן או להסתפק במשך 1-2 שעות לצורך דה-כלור, ולאחר מכן להוסיף מים רותחים; יש להימנע משחייה בבריכות עם מים עם כלור או לשחות במתינות לאחר סשן. מקלחת חמהשימוש בחומרי ניקוי עדינים;
• אל תשפשף את עור ילדך במטליות רחצה; לאחר הרחצה, יש לשטוף בזהירות את העור במגבת רכה ולמרוח חומר לחות ומרכך עור;
• הבגדים של הילד צריכים להיות עשויים מחומרים טבעיים במקרה של תגובות עור אלרגיות חמורות, הם יכולים להיות מגוהצים; כריות ושמיכות צריכות להיות סתימות סינתטיות על התינוק להיות לבוש בצורה רציונלית, הימנעות מחימום יתר, המעורר דלקת עור אלרגית;
• החומרים מהם עשויים הצעצועים חייבים לעמוד בכל דרישות הבטיחות;
• השימוש בחומרי ניקוי סינתטיים ( סבוני שירותיםעם תוספים, קצף אמבטיה, ג'ל מקלחת וכו') עדיף להגביל אותם או שהם צריכים להיות מסומנים "היפואלרגניים";
• לא מומלץ להחזיק חיות מחמד ואפילו דגי אקווריום, מזון יבש שעבורם עלול להחמיר אלרגיות;
• האוויר בבית צריך להיות נקי, קריר, לח במידה; רצוי ללכת יותר עם ילדכם.

בדרך כלל, הראשונים להכניס לתזונה הם מיצים מסוג אחד של פירות, מה שנקרא חד-רכיבים. עדיף לבחור במיץ תפוחים ירוק, שקל יותר לעיכול ולהטמעה, והוא גורם לתגובות אלרגיות הרבה פחות מיץ תפוחים ללא תוספת סוכר: מובהר, עם עיסת תפוח מיץ דחוס ישירות. אתה צריך להתחיל לתת מיץ במינון מינימלי (1/4 כפית) לאחר אחת מהאכלות הבוקר, להגדיל בהדרגה במשך 5-7 ימים ל-20-30 מ"ל. לאחר שהתינוק שלך מתרגל למיץ תפוחים, אתה יכול להציע לו מיץ אגסים. מגיל 5 חודשים, ניתן להכניס מיצים משני סוגי פירות לתזונה של הילד.

מיצי FrutoNyanya מיוצרים ללא תוספת סוכר - הדבר מפחית את הסיכון להתפתחות תגובה אלרגית והיווצרות גזים במעיים בהשוואה למיצים המכילים סוכר. זה הוכח במהלך ניסויים קלינייםנערך במכון המחקר לתזונה של האקדמיה הרוסית למדעי הרפואה.

ברוסיה, הקדמה של מחית פירות מתחילה באופן מסורתי בתפוחים. רצוי שהתפוח יהיה ירוק, שכן האדומים יותר אלרגניים. "FrutoNyanya" משחרר רסק תפוחים טבעי. הוא עשוי מתפוחים ירוקים ללא תוספת סוכר והוא מושלם כמחית הפרי הראשון של תינוקך.

כרובית וברוקולי הם ירקות בעלי תכונות היפואלרגניות וניתן להמליץ ​​עליהם להאכלת ילדים עם אלרגיות למזון. הירקות מהם עשויה הפירה מהווים מקור מצוין למספר ויטמינים ( C, PP, K, E ) ומינרלים: (ברזל, אשלגן, סידן, זרחן).

הדייסה הראשונה של תינוקך צריכה להיות דייסה נטולת גלוטן, מה שיבטל את הסיכון לתגובות אלרגיות לחלבון זה. חלבון גלוטן או מזון גלוטן נמצא בעיקר בדגנים, במיוחד בחיטה. דייסות ללא גלוטן כוללות: כוסמת, אורז, תירס ודוחן. FrutoNyanya מייצרת דייסות אורז וכוסמת ללא חלב המועשרות בויטמינים ומינרלים. דייסה ללא חלביש מתכון נמוך אלרגני: לא מכיל סוכר, חלבון חלבלכן הם מומלצים כדייסה הראשונה לתינוק. בנוסף, הם מתעכלים ונספגים בקלות. כוסמתהוא עשיר במיוחד בברזל ומעלה על כל שאר הדגנים מבחינת כמות ויטמיני ה-B האורז, בשל תכולת הסיבים הנמוכה שלו, מתעכל בקלות רבה ונספג בגוף.

FrutoNyanya מייצרת גם מחית בשר מסוגי בשר נמוכים-אלרגניים: חזיר, הודו, ארנבת, מומלצת לתזונת ילדים בשנה הראשונה לחיים. היתרון העיקרי של רסק אלו הוא הרכבם הכולל רק בשר ללא תוספת מרק, מלח, חלבון סויה או תבלינים, מה שמפחית את הסיכון לאלרגיות. אמא יכולה להוסיף את הכמות הנדרשת מחית בשר V המנה האהובההתינוק שלך, תוך התחשבות בהרגלי הטעם שלו.

עזרה ראשונה עבור ברונכוספזם הנגרם על ידי בצקת אלרגית:

הזמינו מיד אמבולנס בטלפון 03.

גלה כמה אנטיהיסטמין יש לך בבית לתת לילדך.

תנו לילד אנטיהיסטמין - DIMEDROL, DIPRAZINE, DIAZOLIN, SUPRASTIN, CLARI-TIN (תרופה זו נמכרת בטבליות ובסירופ, נוחה לשימוש לתינוקות).

הורים רבים תוהים האם האלרגיה למזון של ילדם תיפסק עם הגיל? ככל שהם גדלים משתפרים תפקודי הכבד והמעיים ומערכת החיסון, מה שמאפשר לנו לקוות להפסקת האלרגיות לחלב, ביצים, ירקות וכדומה, במיוחד אם ההורים נוקטים באמצעים אנטי-אלרגיים. רק 1-2% מהילדים ממשיכים לסבול מאלרגיות למזון גם בבגרותם.

אחד הפירות המתורבתים והנצרכים ביותר בעולם, התפוח נחשב ל"מזון פלא". עשיר בויטמינים, נוגדי חמצון, פלבנואידים וסיבים, לפרי הרב-תכליתי יש יתרונות עצומים להתפתחות בריאה של ילד. אבל ב לָאַחֲרוֹנָהאפל גם ביססה את עצמה כמוצר שעלול לגרום לאלרגיות למזון, עם הסימפטומים הקלאסיים שלו. מה לעשות אם מופיעה אטופיה בתינוק ואיך לא לוותר על פרי בריא להפליא בלעדיו השלכות שליליותלבריאות התינוק?

כמעט כל הילדים הרגישים לאבקת ליבנה מגיבים לאלרגן תפוח עמיד בחום עם ביטויים של דלקת רינו-לחמית אלרגית. זוהי תוצאה של רגישות אימונוגלובולין E (IgE) לארואלרגנים ונוגדנים צולבים המזהים אפיטופים הומולוגיים בפירות (כמו Mal d1 בתפוח או Pru p 1 באפרסק), ירקות (Api g 1 בסלרי) או חום אחר -צמחים לא תקינים חלבוני מזון(למשל Ara h 8 בבוטנים). חלבונים קשורים (אלרגנים) יכולים להופיע גם במקורות גנטיים שונים וגם במקורות דומים. תגובתיות צולבת בין אבקת ליבנה ותפוח היא דוגמה יוצאת דופן לתגובה אלרגית.

התייחסות.התגובה המתווכת ב-IgE מובילה לתחושה מיידית של גירוד אורו-לוע לאחר מגע עם המוצר או עם בליעה, שלעתים מלווה באנגיואדמה של רירית הפה ואי נוחות בבטן.

התגובה האלרגית ידועה בשם התסמונת אלרגיות דרך הפה. בישול מסייע לדנטורציה של רגישות הקונפורמציה של החלבונים האשמים והופך את המזון לבטוח עבור התינוק.

תסמינים חמורים (הקאות, שלשולים או אנפילקסיס) נדירים מאוד בתסמונת אלרגיה פומית, אך הם פוטנציאליים לתגובות מערכתיות הקשורות לחלבונים יציבים בחום. האלרגן העמיד בחום ממוקם מתחת לעור התפוח ומגיב צולב עם אלרגנים באפרסק.

האם תינוק יכול להיות אלרגי לרסק תפוחים או מיץ?

תגובה אלרגית יכולה להתרחש כאשר הפרי מוצג לתינוקות בצורתו הגולמית. לכן, התשובה לשאלה: האם תינוק יכול להיות אלרגי לתפוחים - כן. אבל החלבון האלרגי נמצא בעור שלו, וברוב המקרים לילדים עם תסמונת אלרגיה בפה עדיף לאכול תפוחים קלופים. בישול משכך חלבונים בעלי תגובה צולבת. כך, ברסק תפוחים אפוי או במיץ מפוסטר, הם אינם תואמים יותר לאלרגנים לאבקה ומזון כזה ניתן לתינוקות ללא כל חשש. אלרגיה ל רסק תפוחיםבתינוק אפשרי במקרה של מוצר שנרכש, בהתחשב בכך שהאפשרויות המסחריות מוצגות בהרכב עם תוספת של מעבים, שמנים וחומרים משמרים.

זה לא מקרי שתפוחים נחשבים בטחונות בריאות מעולה. אתה לא צריך להיות תזונאית כדי להעריך את היתרונות של תפוחים, אבל הרכיבים התזונתיים החשובים ביותר של הפרי להתפתחות הילד הם:

1. פיטונוטריינטים. יש ממש עשרות פנולים ופוליפנולים שמעניקים לתפוח את יכולת נוגדת החמצון הבולטת שלו. רבים מהם מרוכזים פי 3-4 יותר בקליפת הפרי. אבל מכיוון שהכמות הפיזית של העיסה בתפוח ממוצע גדולה בהרבה מכמות הקליפה, תינוקות עדיין יקבלו את כל הפיטונוטריינטים החשובים. צריכת תפוחים בילדים חיונית לשמירה על אוכלוסיות חיידקים מאוזנות במעיים. הגורם הישיר לשינויים חיידקיים הם פוליפנולים (הפיטונוטריינטים החשובים ביותר בתפוח), הם מגדילים את מספר הביפידובקטריות, הידועים בפעילותם המטבולית.
2. סיבים תזונתיים (4.4 גרם לפרי בינוני) חיוניים לשמירה על מערכת עיכול בריאה. פקטין הוא הסיב המסיס העיקרי בתפוחים ועוזר להאט את קצב התרוקנות הקיבה וכן את קצב תנועת המזון בגוף. מערכת עיכול("זמן העברה"). כתוצאה מכך, הגוף מסוגל לייצב טוב יותר את חילוף החומרים של הסוכר בדם. בהקשר זה, לא רק פקטין תפוח נחקר, אלא גם מרכיביו - הומגלקטורוננים ו- rhamnogalacturonans. קשר זה מסביר דרך מרכזית שבה צריכת תפוחים מסייעת לשפר את ויסות הסוכר בדם.
3. בורון (יסוד קורט חשוב בתפוחים), המבטיח התפתחות של מבנה עצם חזק.
4. פחמימות מורכבות המעניקות לגוף אנרגיה מקסימלית.

תגובה אלרגית לחלבון Mal d1

Mal-d1, חלבון הקיים בתפוחים, הוא הגורם העיקרי לאלרגיות. הוא נכלל במשפחת החלבונים Bet-v1, כאשר Bet-v1 עצמו הוא אלרגן נפוץ באבקת ליבנה. לכן, אלרגיות רבות לאבקת ליבנה פירושה גם רגישות לתפוחים.

תגובתיות צולבת אימונולוגית של נוגדני IgE ספציפיים Bet v 1 עם Mal-d1 לאחר צריכת הפרי עלולה לעורר תסמונות אלרגיות דרך הפה. תסמיני אלרגיה מופיעים בדרך כלל במקום המגע עם המוצר ותוך מספר דקות לאחר צריכת תפוחים.

חָשׁוּב. האלרגן העיקרי בתפוחים שייך לקבוצה של 10 חלבונים הקשורים לפתוגנזה המופעלים בצמחים בתגובה ל סוגים שוניםלחץ.

ריכוז Mal-d1 בתפוחים תלוי בזן, כמו גם בגורמים ביוטיים ואביוטיים שונים, בתנאים ובמשך האחסון של הפרי. יש בדרך כלל 1-30 מיקרוגרם Mal d 1 לגרם תפוח טרי אך לאחר האחסון, הערכים עולים לרמות העולות על 100 מיקרוגרם Mal d 1 לגרם תפוח. האלרגן קיים גם בעיסה וגם בקליפת התפוח (ריכוזים גבוהים יותר של האלרגן בקליפה). נראה כי Mal d 1 מווסת על ידי מתח ביוטי וממלא תפקיד בהגנה על הצמח במצבים פתולוגיים.

מאלd1 הוא חלבון תרמי. המשמעות היא שתכולת החומר יורדת לאחר הבישול.

מחממים את התפוח לכמה שניות מיקרוגלחשוב גם להפחתת כמות Mal d1.

תפקיד התורשה

הנטייה לפתח אלרגיות נקבעת במידה רבה מבחינה גנטית. כל מערכת החיסון וייצור הנוגדנים מווסתים על ידי כמה גורמים גנטיים, והתורשה משחקת תפקיד תפקיד חשובבהתפתחות של ביטויים אלרגיים.

הסובלים מאלרגיות נוטים לפתח נוגדנים של אימונוגלובולין E (IgE) לאלרגנים תזונתיים שונים (ונשאפים) אליהם הם נחשפים. חשיפה לאחר מכן ל-IgE הקשור לתאי פיטום גורמת לשחרור של מתווכים כימיים, הגורם הן לתגובה מיידית והן לתגובה דלקתית מאוחרת.

מוזרויות. אטופיק דרמטיטיס,אלרגיות למזון בתיווך IgE, אסטמה ו נזלת אלרגיתלעיתים קרובות קשורים זה בזה.

הם עשויים להתקיים במקביל או, כאשר מצב אחד משתפר, מתחיל להתפתח אחר (מה שנקרא "מצעד האלרגי"). מניעה וטיפול במחלות אלרגיות תלויים בהבנת האימונולוגיה העומדת בבסיס הביטוי שלהן, אך גם בניתוח הגורמים הסביבתיים התורמים להתפתחותן.

בילדים המועדים לתגובות אלרגיות, קיימת נטייה ל-IgE לעלות כאשר הם נחשפים לאנטיגנים מסוימים. תאי T עוזרים הם המטרה העיקרית של גורמים גנטיים השולטים בביטוי של הפנוטיפ IgE.

1. תאי T עוזרים מסוג 1 מייצרים אינטרפרון-גמא וציטוקינים אחרים הנחוצים ליצירת תגובה חיסונית יעילה נגד זיהום.
2. תאי T helper 2, המייצרים interleukin-4 ו-5, ממלאים תפקיד דומיננטי בייצור IgE והפעלת אאוזינופילים.

קיים קשר חזק בין חשיפה לאלרגנים ביילודים, תינוקות וילדים צעירים לבין ביטוי של מחלה אטופית בגיל מאוחר יותר. במהלך ההריון, העובר המתפתח נחשף לתאי T helper 2 בסביבת השליה. בלידה, המערכת החיסונית של היילוד ממשיכה להיות "מוטה" ביחס לחסינות מסוג TX2. הבשלה לאחר לידה של מערכת החיסון מאופיינת בהתפתחות הדרגתית של חסינות TH1. בעוד ששמירה על דפוס מהסוג השני נקבעת במידה מסוימת גנטית, סטייה לכיוון דפוס מהסוג הראשון משתנה במידה רבה על ידי הסביבה. ההבשלה האיטית יותר של התגובה החיסונית TH1, המתרחשת בדרך כלל במהלך 12 עד 18 החודשים הראשונים לחייו, היא מה שגורם לילד לפתח מאוחר יותר אלרגיות ואסטמה כמבוגר.

תפוח הוא פרי של עץ תפוח, צמח, בבעלות משפחתית Rosaceae, הכוללת רבים מהפירות ופירות היער הנצרכים ביותר בחצי הכדור הצפוני. אלרגיות הקשורות לתפוחים מחמירות לעתים קרובות באביב, אשר נגרמת על ידי נוכחות של אבקת ליבנה או לוז. הסיבה לכך שתגובות אלרגיות מתקיימות יחד היא שהאבקה מהעצים הללו מכילה אלרגנים הדומים לאלה המצויים בתפוחים. בהתבסס על דמיון זה, נוגדני IgE המעורבים באלרגיות לאבקני עצים מזהים גם אלרגנים לתפוחים. זה נקרא תגובתיות צולבת.

תשומת הלב. אלרגנים המעורבים בתופעה זו הםלְהִתְעַרֵבv 1 ולְהִתְעַרֵבv 2 באבקת ליבנה ומאלד 1 ומאלd 4 בתפוח (לְהִתְעַרֵבv 2 ומאלd 4 - מה שנקרא פרופילינים).

הצלב הזה תסמונת ריאקטיביתנמצא רק באזורים עם חשיפה משמעותית לאבקת ליבנה. אבל באזורים הדרומיים, שבהם אין אבקת ליבנה, נצפית תגובתיות צולבת של חלבוני תפוח עם אבקת עשב, שיש לה אלרגן דומה לפרופילין. למרות שאלרגיה לתפוחים באזורים הדרומיים יכולה להופיע ללא תלות באלרגיה לאבקנים, במקרים אלו כור אחר משחק תפקיד - חלבון העברת השומנים, Mal d 3. זהו חלבון יציב במיוחד ועמיד בפני עיבוד קולינריועיכול מערכת העיכול.

אלרגיה לתפוחים מלווה לעתים קרובות באלרגיות לפירות ופירות יער קשורים אחרים: אגס, אפרסק, משמש, שזיף, דובדבן, תות שדה. לעתים קרובות מתרחשת תגובה אלרגית לאגוזים (הקשורים לאבקת ליבנה, אלמון ולוז); בעיקר על אגוזי לוז, לעיתים רחוקות על שקדים ו אגוז מלך. ירקות מסוימים, גזר וסלרי ירוק, נקשרו גם לתסמונת אלרגיה בפה. כל התגובתיות המשולבת מוסברת על ידי נוכחותם של אלרגנים דומים.

אלרגניות של תפוחים ירוקים ואדומים

ההבדל בין זני התפוחים הירוקים והאדומים אינו משמעותי. תפוחים ירוקים מכילים מעט יותר סיבים ופחות פחמימות וסוכר מאשר תפוחים אדומים, שהם גם גבוהים יותר בנוגדי חמצון. הצבע האדום של עור התפוח נובע מהכמות הגבוהה של אנתוציאנינים, המציעים גם תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות.

מאמינים שתפוחים אדומים הם אלרגניים יותר בשל תכולת הבטא-קרוטן שלהם (פרוויטמין A). למרות ששני הצבעים מצביעים על תכולת בטא קרוטן ועל אלרגיה ל תפוח ירוקסביר להניח שלתינוקות תהיה בעיה עם התגובה שלהם לחומר תזונתי זה, שהוא חיוני לראייה טובה, למערכת חיסונית בריאה, לעצמות חזקות ולעור בריא.

האם יש זני תפוחים היפואלרגניים?

יש כמה כאלה בעולם מרכזי מחקרעובדת על פיתוח זני תפוחים היפואלרגניים. הם משתמשים בתפוח כמקרה מבחן, ומנסים לפענח את הסמנים הגנטיים הגורמים לתגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים.

לאחרונה הוצג בהולנד "נס בן יומו" - זן בעל ארומה נעימה של ענבים, שגדל במיוחד כדי להפחית את רמת החלבונים הגורמים לתגובות אלרגיות. זהו עץ תפוח סנטנה.

אלרגיה לתפוחים הפכה לבעיה בולטת בשנים האחרונות. אבל השאלה קשורה לא רק לתפוח עצמו, אלא לכימיה המשמשת בגידול. העובדה היא שזני תפוחים עתיקים נסבלים לרוב טוב יותר על ידי הסובלים מאלרגיות לתפוחים. אבל בעיות מתעוררות דווקא עם זנים מודרניים. העובדה היא שבמהלך תהליך הרבייה הם הפחיתו משמעותית את כמות החומר האחראי לטעם החמוץ של התפוח - פוליפנול, שעדיין נמצא בזנים עתיקים. פוליפנול מסוגל לנטרל אלרגן תפוחים.

הסכנות של פירות שנרכשו בחנות

פירות וירקות הם חלק מזין וחשוב אכילה בריאהלילדים ולנשים בהריון. לרוע המזל, שאריות חומרי הדברה רעילות (כלורפיריפוס) נשארות על מזונות רבים, הרבה מעל לרמות "בטוחות". חשיפה לכלורפיריפוס בילדים אלרגיים עלולה לגרום לסיכון מוגבר לנכות, עיכוב התפתחותי, אוטיזם, הפרעות קשב וריכוז.

חומרי הדברה שנצרכים בפירות שלא ביודעין מכבידים עוד יותר על הגוף בגלל השפעת חומרים זרים. חומרים כימייםוהאינטראקציות ביניהם, שרובם לא נחקרו. כתוצאה מכך, השימוש בכימיקלים עלול לגרום גם לתגובה אלרגית. הדרך הכי טובהכדי למנוע השלכות שליליות - קנו פירות אורגניים, בעלי האיכות העיקרית שהם גדלים ללא שימוש בחומרי הדברה.

באיזו צורה יש לתת תפוחים לתינוקות?

אם תבחר בין האפשרויות למזונות הראשונים להאכלת תינוק, לאחר שישה חודשים, תפוח יהיה הבחירה האידיאלית. הפרי קל לעיכול ומהווה מחסן של רבים חיוניים חומרים מזינים.

אתה יכול להכין רסק תפוחים ולהוסיף לו חלב אם כדי לקבל את העקביות שאתה רוצה. מיץ תפוחים מוצע לילד בכמויות קטנות, כ-100 מ"ל מיץ (לא יותר) כל יום במשך מספר שבועות לאחר שהתינוק בן ארבעה עד שישה חודשים. זה יכול להיות מדולל במים, אבל אלרגיה למיץ תפוחים אצל תינוק סביר באותה מידה פירות גולמיים, אז עדיף לפסטר אותו.

צורות ביטוי של אלרגיות בילדים צעירים

רוב הסובלים מאלרגיות חווים גירוד בפה ובגרון, לעיתים קרובות אדמומיות ונפיחות בשפתיים, 5-15 דקות לאחר אכילת הפרי או אפילו בעת לעיסה ובליעה. התסמינים נעלמים תוך 15-60 דקות. אבל גם תגובות רציניות קורות:

• אורטיקריה עם נפיחות (אנגיואדמה) המשפיעה על הפנים, השפתיים והעפעפיים;
• צריבה או כאב בבטן;
• הקאות ו/או שלשולים;
• ואפילו סימפטום כמו עוויתות.

רק רופא יוכל לקבוע אם התינוק אלרגי לתפוחים על ידי ביצוע בדיקה מתאימה.

איך לקבוע שהתגובה היא ספציפית לתפוחים?

חשד לאלרגיה לתפוחים מבוסס על היסטוריה רפואית הקושרת חשיפה לעובר והופעת תסמינים. הבדיקה הטובה ביותר להדגמת רגישות (נוכחות של IgE ספציפי) לתפוח היא בדיקת דקירה בעור. את הרציף טובלים בעובר מספר פעמים ממש לפני הנחתו על עור התינוק. הרגישות של בדיקה זו (שיעור התוצאות החיוביות) גבוהה, בדרך כלל יותר מ-80%.

טיפול באלרגיות אצל תינוקות

הטיפול הוא להימנע מאלרגיות לתפוחים. חוסר רגישות אפשרי ועשויה לעזור בטווח הארוך. האדם האלרגי חשוף לעלייה במינון האלרגן שזוהה במהלך הבדיקה. חוסר רגישות מפחית את ההשפעה של רגישות לתפוח לאורך זמן כאשר הגוף מתרגל לאט לאלרגן. זה חשוב במודל הקרוסאובר, כאשר אי אפשר להימנע מתגובה אלרגית, בהתחשב בכך שאתה צריך לבוא במגע עם אלרגנים שונים.

כללים להכנסת מזונות משלימים

הנקה בלעדית למשך שישה חודשים מומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי. האם תחליט עם איזה מזון להתחיל את ההאכלה המשלימה הראשונה, אבל זה צריך להיות בעל עקביות נוזלית. מוצרים חדשים מוצעים לילד בכמויות של לא יותר מאחד, כל שלושה עד חמישה ימים. התחל עם מאכלים משלימים מסורתיים (דגנים, ירקות צהובים או כתומים ופירות ירוקים) ואחד מהם מוצרי אלרגיה, חשיפה קבועה אליה חשובה כדי לשמור על סובלנות.

המבחר מתרחב בהדרגה, וכולל את כל הפירות והירקות, תפוחי אדמה, ביצים (החל מהחלמון), בשר או עוף, קטניות וקצת מיץ. ניתן לערבב דגנים עם מים או חלב אם. ברגע שהתינוק יתרגל לבלוע, יותר עקביות עבה, אבל אסור לתת אוכל שמנמן עד שיש לו מספר שיניים מספיק. ניתן להשתמש בחלב פרה, אך רק כמרכיב, כמו בקינוחים. כדאי לתת לחם או לחמניות בין הארוחות.

דיאטה לתינוקות

התינוק צריך לקבל מספיק חומרים מזינים במהלך השנה הראשונה כדי להגן על בריאותו. אלו הן קלוריות, חלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים. תוכנית תזונה המתאימה לתינוק צריכה להכיל:

• מ-8 עד 15% חלבון;
• מ-35 עד 55% שומן;
• בין 30 ל-50% פחמימות.

חלב אם

טיפול תרופתי

תרופות:

1. אנטי-היסטמינים יעילים בהפחתת התעטשות, גירוד והפרשות קוריזה, ובהקלה על גירוד. למרבה הצער, הם גורמים לאחוז גבוה תופעות לוואי, כאשר הרגעה היא הנפוצה ביותר.
2. אם הסימפטומים חמורים או מתרחשת טפטוף לאחר האף, ניתן להשתמש בחומר מסיר גודש מקומי (תרסיס או טיפות מסיר גודש) לפרקי זמן קצרים.
3. בְּ נזלת עונתיתטיפול מונע עם קורטיקוסטרואידים מקומיים מועיל. קורטיקוסטרואידים באף מפחיתים באופן משמעותי את הסימפטומים של גודש והתעטשות.

רפואה מסורתית

1. מאחר שתסמונת אלרגיה בפה קשורה למחסור בוויטמין C, כמזונות משלימים עליכם להתמקד במזונות כמו תפוחי אדמה, כרוב, פירות הדר ופירות יער, שתינוקות אוהבים. הם יכולים לספק הכמות הנדרשתויטמין.
2. מרתח של עלי שן הארי, ורדים מבושלים ומיצי ירקות (מלפפון, גזר, סלק) יועיל.
3. אם העור פגום, הילד נשטף באמבטיה עם מרתח של עשבי מרפא (קמומיל או קליפת עץ אלון).

חיזוק מערכת החיסון

תזונה טובה יש חשיבות רבהלפיתוח ותחזוקה של מערכת חיסונית בריאה, ולא רק לסובלים מאלרגיות. חוסרים תזונתיים עלולים לגרום לבעיות חיסוניות כרוניות, שבהן לחיידקים או נגיפים קל יותר לשרוד ללא חומרים מזינים חשובים בגוף.

כיצד למנוע אלרגיות בתינוקות - מניעה

אלרגיות בילדים הן תוצאה של אינטראקציה בין גורמים גנטיים וסביבתיים. למרות הנוכחות נטייה גנטית, חשיפה לאלרגנים סביבתיים, חומרים מגרים וזיהומים קובעת את הרגישות של המטופל לאלרגנים תזונתיים ושואפים שונים. ככל שמובהרים הגורמים המשפיעים על מערכת החיסון התאית הלא בשלה, מתפתחים מאמצי מניעה מתמשכים. אסטרטגיות שעלולות למנוע אלרגיות עשויות להסתמך על חיסון מוקדם או מתן IgG ספציפי לאלרגן זמן קצר לאחר הלידה. אימונותרפיה מתבצעת על ידי מתן תת לשוני, פומי או עורי.

הגישה הטובה ביותר לסובלים מאלרגיה היא הקדמה מוקדמת של אמצעים השולטים בתזונה ובגורמים סביבהלבטל רגישות ולזהות ולטפל כראוי בסימנים ותסמינים המתפתחים. איחור בהחדרה של מזונות אלרגניים, כולל תפוחים, לא יכול להיחשב להגנה מפני התפתחות של מחלות אלרגיות בעתיד, וזה גם משפיע לרעה על התזונה, מונע מהתזונה חומרים מזינים רבים הנחוצים כל כך לגוף הילד.

להיפך, יש ללמד את המערכת החיסונית המתפתחת של התינוק סובלנות לכל המאכלים, אשר ישמשו כהגנה ארוכת טווח לגוף. השפעות במערכת העיכול(במילים אחרות, צריכת מזון) מגינה מפני התפתחות אלרגיות למזון. מנגנון זה קשור לעצם התפקוד של מערכת העיכול, המעורר סובלנות חיסונית. אך יחד עם זאת, הישאר ערניים לגבי תסמיני אלרגיה, במיוחד קלקול קיבה או קוליק.