אילו תבלינים הורגים חיידקים מזיקים ומגנים על תאי הגוף שלנו. מלחמה גדולה עם אויב קטן, או איך להשמיד חיידקים תנור מיקרוגל הורג חיידקים

כפי שחישבו מדענים בריטים סקרנים, עד 80 אלף חיידקים חיים בממוצע על סנטימטר רבוע אחד של פני השטח ליד ובתוך ניקוז המטבח. מיקרואורגניזמים ניזונים בשמחה משאריות של מוצרים, שקשה מאוד מאוד לשטוף אותם לחלוטין, ומתרבים במהירות בסביבה פורייה.

ניתן למצוא זיהום רב גם על הברז, שם מגיעים לכלוך, ניתזים ושוב פסולת מזון בעת ​​שטיפת כלים. אבל יותר מכל, הזיהום אוהב ספוגים וסמרטוטים שולחן שאינם מתייבשים ומלוכלכים כל הזמן: למרבה האירוניה, מוצרי הניקוי הם שהופכים למקורות הלכלוך הבעייתיים ביותר.

מה לעשות.אל תתעצלו ונקו את הכיור והברז לאחר כל בישול או שטיפת כלים. ולא רק שטיפה במים חמימים: כן, מים יכולים לשטוף חיידקים, אבל מיקרואורגניזמים יתקעו איפשהו בניקוז, יתחילו להתרבות ויחזרו במהירות לפני השטח. אבל חומרי ניקוי, דמויי ג'ל או אבקה, יעזרו להרוג את הזיהום - כרצונך.

ואל תשכחו לשטוף את הספוגים והסמרטוטים שלכם לאחר שסיימתם לנקות.

קרשי חיתוך

תפוחי אדמה, פירות יער, ירקות עלים וכל מיני ירקות הם המקורות הסבירים ביותר לחיידקים, על פי מינהל המזון והתרופות האמריקאי. לכן, אם חותכים משהו מקרש החיתוך הרשום, יש סיכוי גבוה שנשארו עליו ועל הסכין אורחים לא קרואים. לאחר מכן, מיקרואורגניזמים יכולים בקלות לעלות על מזונות אחרים, ולאחר מכן לשולחן שלך.

מה לעשות.ראשית, יש לשטוף היטב את כל הירקות והפירות לפני האכילה, ולבשל בשר רק בטמפרטורות גבוהות. שנית, שטפו את הקרשים עצמם עם סבון ומברשת - הכל כמו שצריך. ורצוי שיהיו לוחות נפרדים לסוגים שונים של מוצרים.

שימו לב גם שקרשים עץ מסורתיים הם קרקע הגידול הטובה ביותר לחיידקים; על זכוכית ופלסטיק, הזיהום לא מסתדר כל כך בקלות. בנוסף, לוחות שרוטים או סדוקים עדיף להחליף: כל שקעים על פני השטח יכולים להפוך למקלט לזיהום.

כְּבִיסָה

החלקיקים הקטנים ביותר של הפרשות אנושיות נשארים על בגדים ותחתונים גם לאחר כביסה יסודית. ויחד איתם שורדים גם חיידקים שמתחילים להתרבות בסביבה לחה וחמימה כבר בתוך מכונת הכביסה. באופן כללי, כאשר מוציאים את הכביסה כדי לתלות אותה לייבוש, עלולים להגיע חיידקים על הידיים ומשם לפה, לבטן וכדומה.

מה לעשות.רוב החיידקים מתים בטמפרטורות מעל 65 מעלות, אז זה המספר שצריך להגדיר במכונת הכביסה שלך. אם אתה מכבס את הבגדים שלך ביד, השתמש באקונומיקה עדינה: זה גם יהרוג עד 99% מהמיקרואורגניזמים. אין לערבב תחתונים עם מצעים ובגדים עליונים; זה בדרך כלל המקור העיקרי לזיהום.

וכמובן, לשטוף ידיים לאחר כביסה וייבוש בגדים.

מִברֶשֶׁת שִׁנַיִם

על מילימטר מרובע אחד של רירית הפה האנושית, עד 100 מיליון (!) חיידקים מתקיימים במקביל. יתרה מכך, כאשר אתה מצחצח שיניים, המברשת לא הורגת מיקרואורגניזמים, אלא רק אוספת אותם על עצמה. יחד איתם, פסולת מזון נכנסת לתוך הזיפים, וכך המברשת הופכת למקום מצוין להתרבות חיידקים.

מה לעשות.לאחר הניקוי יש לשטוף את המברשת במים חמים ולאחר מכן להניח אותה בכוס לייבוש. אל תניח את המברשת שלך על מדף בחדר האמבטיה שבו היא יכולה לקלוט יותר פתוגנים, ואל תסתיר אותה במארז, מכיוון שהלחות רק תהפוך את ההדבקה לחיה יותר.

רשת נשמה

בשנה שעברה, מדענים ממרכז ההיגיינה של מכללת בוסטון סימונס (ארה"ב) בחנו את חדרי השירותים של כמה אלפי מתנדבים ומצאו חיידקי Staphylococcus aureus בכרבע מהם. מיקרואורגניזמים גדלו על ראשי מקלחת ועם כל הכללת מים נפלו על עורם של בעלי הדירות. הם גם התחבבו על פינות, חריצים בין אריחים, חיבורי מדף, ניקוזים ושאר מקומות "מבודדים" שקשה לנקות ולהרטיב כל הזמן.

מה לעשות.שטפו את חדר האמבטיה בחומרי חיטוי פעם בשבוע ואווררו אותו כל הזמן כדי למנוע סטגנציה של לחות. אם הכספים מאפשרים, אתה יכול להתקין מאוורר קטן במכסה המנוע, שיפעל אוטומטית בכל פעם שהאור נדלק. אפשרות זולה יותר היא פשוט להשאיר את דלת חדר האמבטיה פתוחה.

מקלדת ושפופרת

כל מכשיר טכני שאתה נוגע בו מאה פעמים ביום יכול להפוך למקלט לנגיפי שפעת, חיידקי סטפילוקוקוס ומיקרואורגניזמים לא נעימים אחרים. לגבי מקלדת המחשב, זה סיפור אחר לגמרי. לפי הסטטיסטיקה, במשך שנה של שימוש, המקלדת הופכת לכבדה ב-1-1.5 קילוגרם עקב פסולת ושאריות מזון שנכנסו אליה. כל זה, כמובן, הופך למזון נפלא לכל זיהום.

מה לעשות.נגב צינורות, עכברים, מסך וכן הלאה עם מגבונים לחים, וממש לנער את המקלדת לפחות פעם בחודש. אפילו יותר טוב, השתדלו לא לאכול כשאתם יושבים ליד המחשב ולשטוף ידיים לפני שאתם מגיעים לעבודה.

רצפה בשירותים

למרבה האירוניה, יש יותר חיידקים על רצפת חדר האמבטיה מאשר על מושב האסלה. הכל קשור למיקרו-נתזי מים שנוצרים בשטיפה ונושאים חלקיקי צואה לרצפה ואפילו לקירות האסלה. ויחד איתם מגיעים לשם חיידקים.

מה לעשות.סגור את מכסה האסלה לפני לחיצה על ידית ההדחה. שטפו את הרצפה בשירותים לפחות פעם בשבוע, תוך שימוש בכל חומר ניקוי. שטפו את שטיח השירותים שלכם לעתים קרובות במים חמים וייבשו היטב לפני החזרתו למקומו המתאים.

נעליים

גם אם אתה לא הולך, מאות אלפי חיידקים שונים נדבקים לסוליות הנעליים שלך תוך דקות מרגע שהייתם בחוץ. כולם נכנסים לדירה שלכם ומוצאים בקלות רבה דרכים להתפשט.

מה לעשות.עדיף לקחת את שטיח הרגל מחוץ לדירה, למסדרון, ולשמור תמיד נעלי בית להחלפת נעליים בפנים בדלת הכניסה. ייבשו את כפות הרגליים היטב, קחו מיד את הנעליים לשירותים ושטפו את הסוליות. אם תחליט להשאיר את ההליך הזה לערב, במהלך הזמן הזה הזיהום יכול להתפשט הרבה מעבר למסדרון שלך.

מיטה

חום ולחות קבועים מאפשרים לחיידקים להתרבות בקלות ובמהירות במיטותינו. בנוסף, מיקרו-חלקיקים של העור שלנו, ובאופן מוזר, שאריות המזון הופכים למזון למיקרואורגניזמים (תודו, כל אחד לפחות פעם אחת הרשה לעצמו לאכול ממש במיטה). אבל הבעיה הנפוצה ביותר נותרה, אולי, אוכלוסיית מה שנקרא קרדית הבית: הן גורמות לאלרגיות עם תסמינים הדומים להצטננות קשה ואפילו אסטמה.

מה לעשות.מצעים יש לכבס פעם בשבוע. קרדית הבית מתה בכ-50 מעלות, אין צורך בחומרי ניקוי או חיטוי נוספים. ועוד משהו: אל תצבור חבורה של בגדי בית מעופשים בחדר השינה, חיידקים מתרבים בו לא יותר מאשר במוצרים מקולקלים.

"אוספי אבק"

המילה הזו נקראת בפי האנשים כל המקומות והחפצים שאי אפשר לנקות ולשטוף. לדוגמה, משטחים של ארונות גבוהים, נברשות מגולפות, פסלונים עם פרטים קטנים ושקעים וכן הלאה. תיאורטית, חיידקים לא יכולים לחיות באבק עצמו (יש מעט מדי לחות עבורם), אבל חלקיקי אבק עשויים בהחלט להפוך למזון לזיהום. בנוסף, זה יכול להסתיר שאריות של כימיקלים ביתיים שונים שישפיעו כל הזמן על המשפחה שלך ויכולים גם לעורר אלרגיות.

מה לעשות.בצע ניקוי רטוב לפחות פעם בשבוע. אם תפעילו את השואב, אל תתעצלו לעבד לא רק רצפות ושטיחים, אלא גם רהיטים מרופדים, ומדפים וכל הארונות. השיטה הרדיקלית ביותר היא למזער את כל סוגי העיצוב בדירה שלך על ידי הסרת צעצועים, פמוטים, פסלונים ועודפים אחרים.

צילום: Sabine Dietrich/Rusmediabank.ru

להילחם בחיידקים ובחיידקים בבית- אמצעים להיפטר מחיידקים מזיקים בחצרים למגורים.

רלוונטיות

אחת הבעיות המרכזיות כיום היא המאבק בחיידקים והתרבותם. חיידקים מקיפים אדם בכל מקום ובכל מקום. הם גם חיים בתוך אדם. חלקם אינם מזיקים, וחלקם עלולים להיות פתוגניים לגוף ולגרום למחלות זיהומיות כמו כאבי גרון, שפעת, חצבת, דלקת ריאות וכו'.

הסכנה של חיידקים וחיידקים נעוצה דווקא בעובדה שלא ניתן לראות אותם - הם כל כך קטנים. המאבק בהם הוא קבוע ומורכב. אי אפשר להשיג את הרס מוחלט שלהם. עם זאת, ניתן להסיר את רוב הפתוגנים מהמקום.

שמנים אתריים - חלופה לכימיקלים ביתיים

בעולם המודרני ישנם חומרי חיטוי ומוצרי ניקוי רבים המבטיחים לא רק ניקוי מוחלט של הבית מלכלוך, אלא גם הרס של כל החיידקים. אל תשכח גם כי מוצרים אלה הם אגרסיביים בהרכב, הם מכילים מספר רב של רכיבים רעילים, והם יכולים לגרום לאלרגיות. ניתן בקלות להחליף אותם בחומרי ניקוי טבעיים ואנטי בקטריאליים, כגון שמנים אתריים.

יש להם השפעה אנטי-מיקרוביאלית חזקה, הורגים וירוסים רבים, אך אינם מזיקים לחלוטין לגוף האדם.

הם יכולים לשמש גם כדי להרוג עובש בבית. שמנים אתריים גרניום ולבנדר, במיוחד, עושים עבודה מצוינת עם זה.

ידוע באופן אמין שבעזרת שמן אתרי כוסברה ניתן להשמיד עד שנים עשר זנים של חיידקים, ביניהם חיידק מזון ו-Staphylococcus aureus, העמיד לטמפרטורות גבוהות.

סודה לשתייה, חומץ וסבון כביסה אינם מזיקים ועושים עבודה מצוינת בהרג חיידקים.

סודה לשתייה עוזרת מאוד בניקוי חדרים ובסילוק חיידקים. הוא אינו רעיל ועושה עבודה מצוינת בהסרת לכלוך מבלי לפגוע במשטח. כל כלים, כתמים ישנים מכל מוצא נשטפים היטב בסודה, ורוב החיידקים המסוכנים לבני אדם נהרגים. לחיטוי יעיל של המקום, עליך לזכור גם לשטוף את הפחים במטבח ובשירותים עם סודה. לעתים קרובות הם מקור הזיהום.

ועוד דרך טובה להילחם בחיידקים היא חומץ שולחן רגיל. זה גם הורג חיידקים ויש לו תכונות קוטל חיידקים. בעזרתו תוכלו גם להסיר ריחות לא נעימים בדירה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנגב את כל הארונות והמדפים בחדר עם ספוג טבול בחומץ. כמו כן, פתרון זה יכול להיות שימושי לעיבוד לוחות מטבח מעץ, אשר צוברים הרבה חיידקים בסדקים.

כדי למנוע מחלות רבות, כדאי להקדיש תשומת לב רבה לחיטוי הנחות. האוויר שאדם נושם חייב להיות נקי וללא זיהומים. אתה צריך לעשות יותר ניקיון, לאוורר את החדר לעתים קרובות יותר, ואפילו טוב יותר - להשיג יותר צמחים פנימיים בבית, אשר לא רק מטהרים את האוויר, אלא גם יוצרים אווירה נוחה בבית.

אם ניקח פרוסת פיצה שיושבת על השולחן כבר זמן מה ונכניס אותה למיקרוגל לדקה אחת, האם כל החיידקים ימותו, והאם זה יכול להפחית את הסיכוי להרעלת מזון, או שאנחנו פשוט אוכלים את החם בַּקטֶרִיָה?

לשאלה הזו יש כמה מרכיבים: מיקרוגל, פיצה, הרעלת מזון ומוות, ואפילו אכילת חיידקים רוחשים.

לפני שניכנס ללב העניין, בואו נסתכל על שלוש שאלות חשובות: ראשית, האם חיידקים יכולים לעלות על מזון בזמן שהוא על השולחן? שנית, מהי הדרך הטובה ביותר להשמיד חיידקים? שלישית, האם תנור המיקרוגל הוא כלי מתאים לקוטל חיידקים (הרג חיידקים)?

על השאלה הראשונה די קל לענות. כן, חיידקים נמצאים לא רק על הרצפה, על המשטחים ועל משטחים אחרים, הם גם נסחפים באוויר. מדענים מסן אנטוניו ואוסטין, טקסס, אספו דגימות אוויר במשך 17 שבועות ומצאו בו 1,800 מינים של חיידקים. ביניהם היו "בני הדודים" Francisella tularensis, הידוע גם כנשק ביולוגי פוטנציאלי. אני מסכים שטקסס ידועה במגוון צורות החיים הנמוכות שלה, אבל עדיין כדאי לשקול את תוצאות הניסוי הנ"ל, במיוחד אם תנאי אחסון המזון בביתכם אינם טובים מספיק.

הנושא הבא הוא הרג של חיידקים. אלכוהול, שתמיד עושה את שלו, יכול לגרום לאוהבי הפיצה לחשוב שהבעיה נפתרה. לרוע המזל, ריכוז האלכוהול הדרוש להרוג חיידקים צריך להוביל לפגיעה ישירה בגוף שלך. בידוד חיידקים מחמצן יכול להרוג חלק מהם, אבל חיידקים אנאירוביים, למשל, יכולים להסתדר מצוין בלעדיו.

חום הוא הדרך הטובה ביותר להרוג חיידקים. חלב, למשל, מפוסטר על ידי חימום לטמפרטורה של כ-162 מעלות פרנהייט (72.2 מעלות צלזיוס) למשך 15 שניות. אבל גם זה לא פותר את הבעיה - חלק מהחיידקים משגשגים בטמפרטורות של עד 167 (75) מעלות, וכמה נבגים של חיידקים, כמו Clostridium botulinum (האחראי על הרעלים הקטלניים של הבוטוליזם), יכולים לחיות שעה בטמפרטורה של 212 (100) מעלות.

האם גלי מיקרוגל יכולים להרוג חיידקים? כמובן. תנורי מיקרוגל משתמשים בקרינה אלקטרומגנטית כדי לחמם מולקולות מים במזון. זה חום, לא מיקרוגלים, אבל זה קטלני; ככל שתכין את האוכל שלך חם יותר, כך גדל הסיכוי שתהרוג את החיידקים שבו. (יש הטוענים שאנרגיית המיקרוגל עצמה קטלנית לחיידקים, אבל זה לא הוכח.) הרעיון הוא לחמם מזון באופן שווה לאורך תקופה ארוכה. אם הוא מתחמם בצורה לא אחידה, אז החיסרון הגדול ביותר של תנור מיקרוגל הוא שכמה חיידקים יכולים לשרוד.

הגיע הזמן לערוך ניסויים משלנו. חברי החליטו להמשיך בצורה הבאה:

1. הם לקחו 30 צלחות פטרי המכילות אגר-אגר (חיידקי תזונה) בתוספת אוסף מרשים של צלוחיות וציוד מעבדה אחר.

2. הזמין פיצה לאוהבי בשר מפיצה האט. מיד לאחר המשלוח נלקחו מהפיצה שלוש ספוגיות והונחו על צלחות פטרי. שאר הדגימות דוללו 1:10 ו- 1:100 במים מזוקקים והונחו על שני זוגות כוסות נוספות עבור סה"כ שבע דגימות, למקרה שדגימות הפיצה הנקיות ייצרו כל כך הרבה חיידקים עד שלא ניתן היה לספור אותם בנפרד. .

3. אחר כך השאירו את הפיצה בחוץ לארבע שעות. לאחר מכן הונחו שלושת המריחות האחרות, שנלקחו מהפיצה, על צלחות פטרי, כמו הקודמות ביחס של 1:10 ו-1:100, ובסך הכל שבע דגימות נוספות.

4. לאחר מכן, הפיצה חוממת במיקרוגל של 1000 וואט בטמפרטורה הגבוהה ביותר למשך 30 שניות. נלקחו שבע דגימות נוספות.

5. לאחר מכן הפיצה נשמרה במיקרוגל למשך 30 שניות נוספות. קיבל שבע דוגמאות נוספות.

6. נלקחו דגימות בקרה ממים מזוקקים ואוויר.

7. צלחות פטרי הונחו בשקיות אטומות למניעת אידוי לחות ונשמרו במשך שבוע ב-75 (23.8) מעלות. לאחר מכן, הנסיינים בדקו את נוכחותם של חיידקים. להלן התוצאות שהתקבלו:

דגימות בלתי מדוללות שנלקחו מפיצה טרייה שנמסרה מכילות 11 קבוצות של חיידקים. מכיוון שאיננו יכולים לשנות את הדגימות הללו, נשקול אותן כבסיס לזיהום חיידקי נורמלי, בדרך כלל לא מזיק.

דגימות שנלקחו מפיצות ששהו בחוץ במשך ארבע שעות הכילו 28 קבוצות של חיידקים; שניים נוספים נמצאו בדילול 1:10. כנראה שגם הם לא מזיקים, אבל הניחוש שלי הוא ששילוש ספירת החיידקים משלש את הסיכון.

דגימות שנלקחו לאחר 30 שניות במיקרוגל הכילו 17 קבוצות של חיידקים; והדגימות של 60 השניות הן רק שלוש. דגימות מדוללות ובקרה לא הכילו חיידקים כלל.

מסקנות: (1) חימום פיצה במשך 30 שניות במיקרוגל היה יחסית לא יעיל. (2) חימום זה במשך דקה שלמה הרג את רוב החיידקים, אבל לא את כולם. מכיוון שתקציב המחקר שלנו מוצה, החלטנו לא לעשות ניסויים נוספים, אבל אני חושד שלפחות שתי דקות של מיקרוגל יכולות להבטיח ש-100 אחוז מהחיידקים יסולקו, ובמקביל להפוך את הפיצה לבלתי אכילה. (3) פיצה טרייה ללא ספק מכילה את חלקה של חיידקים, כמובן, לרוב לא מזיקה, אבל עדיין, אי אפשר לדעת בוודאות.

בקשר עם

בשל נוכחותם בהרכבו של שמנים אתריים רבי עוצמה, phytoncides, שום מסוגל להרוס וירוסים וחיידקים באוויר, ולמנוע מהם להתרבות.

יתרונות לגוף האדם

שום ותכשירים ממנו יעילים בזיהומים ויראליים ושפעת, והם גם מסוגלים למנוע כמה סיבוכים שעלולים להתרחש לאחר SARS. מוצר זה מכיל את החומר אצילין, המסוגל לחסום יצירת אנזימים המסייעים לנגיפים להיכנס לדם האדם.

תשומת הלב: כניסה למערכת העיכול, לשום יש השפעה מזיקה על נגיפים רבים, מעכב מיקרופלורה פתוגנית. לשם כך, ניתן לצרוך שום עם מזון, כמו גם לקחת תרופות עממיות שונות שהוכנו על בסיסו.

אילו חיידקים ווירוסים זה משמיד?

במהלך מספר רב של מחקרים, נמצא כי לשום יש תכונות אנטי-ויראליות ואנטי-פטרייתיות חזקות. ניסויים הראו שירק הנס הזה מסוגל להילחם בווירוסים ובחיידקים הגורמים למחלות הבאות:

אם לוקחים בחשבון שאנטיביוטיקה אינה יעילה בזיהומים ויראליים, ועלולה גם להחמיר את מהלך המחלה, השימוש בשום במחלות אלו יתרום להחלמה מהירה יותר.

בשיני שום זוהו חומרים כמו גופרית טבעית, קרוב למאתיים רכיבים פעילים ביולוגית, לרבות phytoncides, מינרלים שונים (סלניום, אשלגן, מגנזיום, ברזל) וויטמינים. כל החומרים הללו נותנים לירק תכונות ריפוי.

ירק הורג פתוגנים של מגפה, טיפוס, דיפתריה, כולרה. שום bacillus שחפת יכול להרוס מהר יותר מחומצה קרבולית. פיטונצידי שום יכולים להתחרות באנטיביוטיקה כמו ביומיצין וטטרציקלין.

אפילו בימי קדם, הרבליסטים העריכו שום עד כדי כך שפרחיו הלבנים נעשו סמלים של כמה גילדות רוקחים באירופה ובאסיה.

זה משנה איך מכינים אותו?

שום שימושי לצריכה בכל צורה שהיא, העיקר לא לחרוג מהנורמה, שכן תשוקה מוגזמת לירק זה יכולה להביא לא רק יתרונות, אלא גם נזק לבריאות האדם.

מומחים מייעצים לבחור ירק טרי, כמו במהלך כל טיפול בחום, חלק מחומרי המזון מתאדים. חריג עשוי להיות חוסר סובלנות למוצר טרי זה. זו עשויה להיות צרבת, היווצרות גזים מוגברת במעיים וכו'. אז עדיף לצרוך שום בצורה מטוגנת, מבושלת או אפויה.

ישנם גם תוספי מזון פעילים ביולוגית שנוצרו על בסיסו. ככלל, מדובר בקפסולות או טבליות עשויות שום מיובש. כמובן, הם לא כל כך פעילים במאבק נגד וירוסים, אבל אין להם ריח לא נעים ואינם מגרים את דפנות הקיבה והמעיים.

חָשׁוּב: אנשים הסובלים מכיב קיבה, דלקת קיבה, מחלות כבד וכליות, אפילפסיה צריכים להשתמש בשום בזהירות.

למי שאין לו התוויות נגד, שום נא ניתן לתבל ברטבים, מרינדות, סלטים, בשר. כדי ששום ישתף את סגולותיו המרפאות ככל האפשר, עדיף לשים אותו בכלים מוכנים קצוצים דק או קצוצים.

לשום המוסף לסלטים, למנות ראשונות ושניות, יש את ההשפעות הבאות על הגוף:

• אנטי ויראלי;
• אנטי בקטריאלי;
• אנטי דלקתי;
• immunostimulating (קרא על חיזוק חסינות עם שום);
• אנטי פטרייתי (אתה יכול לגלות איך לרפא פטרייה על ציפורני הרגליים);
• מסיר גודש.

הוראות שלב אחר שלב כיצד להתפרק מסביב לדירה כדי לחטא את המקום

ניתן להשתמש ביכולת של השום לשפר חסינות ולהילחם בווירוסים ובחיידקים בבית, במיוחד בזמן שפעת וזיהומים ויראליים אחרים. לשם כך מחלקים את ראש הירק לשיניים, חותכים לכמה חלקים ומונחים על צלוחיות, המונחות בחדרים, ובוודאי ליד מיטתו של בן משפחה חולה. השיניים החתוכים יתייבשו, ולכן יש להחליף אותן מדי יום לפרוסות טריות..

תרכובות נדיפות (phytoncides) ושמנים אתריים הכלולים בקטעי הצמח יחטאו את החדר וילחמו בפתוגנים הצפים באוויר. זה סוג של ארומתרפיה.

ניתן להשתמש בשום גם לחיטוי חדר.. בעונה הקרה, זה מאוד חשוב. יש צורך לקלף 7 שיני שום, לחתוך, להשאיר בחדר בו אתה מרבה לבקר, למשל, במטבח. שום מתמודד עם חיידקים באוויר.

סרטון שימושי

סיכום

התכונות המועילות של השום אינן מוגבלות למאבק נגד וירוסים וחיידקים. ירק זה במחיר סביר הוא המרכיב העיקרי בייצור מתכונים עממיים וממחלות אחרות. עוזר לגוף להילחם במחלות, יש לצרוך שום בזהירות ובגבולות מקובלים כך שההשפעה שיש לו על האדם תהיה חיובית ביותר.

אם אתה מוצא שגיאה, אנא סמן קטע טקסט ולחץ Ctrl+Enter.

סוג זה של מיקרואורגניזם הוא פורה להפליא ויכול להכפיל את מספרו כל 20 דקות. בשביל זה, בנוסף למדיום המזין - מזון - חיידקים דורשים תנאים מסוימים: לחות וטווח טמפרטורות רחב למדי - מ +5 עד 63 מעלות צלזיוס, בעוד הטמפרטורה הנוחה ביותר עבורם היא טמפרטורת החדר.

לכן, אם אתה לא הורג חיידקים פתוגניים, אז לפחות אתה יכול לעצור את רבייתם על ידי הצבת מוצרים בתנאי טמפרטורה כאלה שבהם תהליך זה מעוכב לחלוטין. אם אתם מאחסנים מזון בטמפרטורות מעל 0 מעלות צלזיוס, אך מתחת ל-5 מעלות צלזיוס או מבשלים אותם בטמפרטורות מעל 63 מעלות צלזיוס, תוכלו לא רק לשמור אותם טריים לאורך זמן, אלא גם לשמר את כל התכונות השימושיות שלהם.

להקפיא או לטגן?

במקרה שבו אתם נחושים ונלחמים בחיידקים פתוגניים לא לכל החיים, אלא למוות, טמפרטורות נמוכות וגבוהות יעזרו לכם בכך. הטמפרטורה שבה מתים חיידקים מסוימים תלויה במין או בסוג שלהם. רוב החיידקים והפרוטוזואה מתים אם שומרים אותם במשך 10 דקות בטמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס, אך חלק מהנגיפים שורדים גם כשהם רותחים זמן רב במים בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס. אם אתה משתמש במצב עיקור בחיטוי בטמפרטורה של 165-170 מעלות צלזיוס, כל הנבגים והמיקרואורגניזמים ימותו לאחר שעה. כמה וירוסים שיוצרים נבגים עקשנים במיוחד מסוגלים לעמוד במספר עשרות דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.

מיקרואורגניזמים מסתגלים בקלות לטמפרטורות נמוכות. יש כאלה ששומרים על הכדאיות שלהם בטמפרטורות שבין -20 ל-45 מעלות צלזיוס, אך יחד עם זאת, באופן טבעי, התפתחות של מיקרואורגניזמים פתוגניים אינה מתרחשת אצל כאלה. מיקרואורגניזמים פסיכופיליים מתים בטמפרטורות מתחת ל-5 או -7oC. העובשים והשמרים העמידים ביותר לכפור אינם מתים לחלוטין, ושומרים על יכולת ההתרבות כשהם מועברים לתנאים נוחים יותר. חיידקים שאינם יוצרים נבגים מתים הכי מהר בטמפרטורות נמוכות.

אם תקפיאו מזון לאט, חיידקים ימותו במספרים גדולים, שכן גבישי הקרח שיתקבלו יהרסו את הפרוטופלזמה ואת קרומי התא שלהם. לכן, בטמפרטורה של -3 או -4 מעלות צלזיוס, מיקרואורגניזמים מתים במספרים גדולים יותר מאשר במספרים נמוכים יותר. הוכח שרק 2.5% מהחיידקים שורדים בטמפרטורות שבין -5 ל-10 מעלות צלזיוס, יותר מ-8% ב-15 מעלות צלזיוס, ואם הם ממוקמים מיד בתא עם טמפרטורה של -24 מעלות צלזיוס, 53% מהמיקרואורגניזמים ישרדו.