פירות ופירות יער צהובים. פירות ופירות יער אקזוטיים עם שמות, תיאורים ותמונות. צבע פרי - כחול, סגול, סגול

נסיעה לחו"ל פירושה להכיר יותר מסתם נופים ותרבות מדהימים. תִמהוֹנִי פירות מעבר ליםו פירות יער יוצאי דופןיעזור לך ליצור תמונת טעם מלאה של המיקום. קל יותר לבחור מה שאתה אוהב מתוך מגוון ההצעות באמצעות התיאור.

אַבוֹקָדוֹ

זה נחשב לפרי. הטעם נוטה יותר לכיוון הירק, כלומר דלעת, עם תווים של אגס בוסר עם תת גוון אגוזי. הבשלות נקבעת לפי מידת הרכות. בפנים יש עצם גדולה. הקליפה אינה אכילה. מידות עד 20 ס"מ. את הבשר הרך והשמנוני אוכלים נא. קצבים כרוכים בהסרת העור והעצמות. אתה יכול לנסות את זה בווייטנאם, הודו, קובה, הרפובליקה הדומיניקנית

אקי

דומה חזותית לאגס אדום-צהוב או צבע כתום. פירות בשלים נצרכים (הבוסרים הם רעילים) מטופלים בחום, הטעם דומה אֱגוֹז. הבשלות נקבעת לפי פתיחות הפרי - בשל מתפרץ והעיסה יוצאת החוצה. הוא מוצע ליהנות בברזיל, ג'מייקה, הוואי.

אמברלה

יש לו צורה אליפסה וצבע זהוב. גדל באשכולות. עור קשה מבחוץ, עצם קשה וקוצנית מבפנים. העיסה מתוקה, עסיסית, בטעם מנגו ואננס. מקומות צמיחה: הודו, סרי לנקה, אינדונזיה והפיליפינים.

אננסים

הטעם אינו דומה לאלו הנמכרים ברוסיה - פירות עסיסיים, בשרניים, מתוקים וחמוצים עם ארומה עזת. גדלים מתפוח ממוצע לאלו שאנחנו רגילים אליהם. כדאי לבחור באננס בינוני-קשה - העיסה בהחלט תהיה טעימה. ניתן יהיה לקחת דגימה בברזיל, סין והפיליפינים.

ערבות (עץ תפוח)

פרי עם קליפה קשה. רק פטיש יעזור לך לחלק אותו לשניים. במכירה הוא מוצג לעתים קרובות חתוך. עיסת עם וילי, צָהוֹב, יש השפעה מגרה על הגרון. זה יהיה זמין למכירה בהודו, פקיסטן, אינדונזיה וסרי לנקה.

בם-בלן

טעם הפרי מזכיר בורשט עם מיונז ושמנת חמוצה. הריח הוא ספציפי. ניקוי כולל הסרת הקרום. הם יכולים להציע סקרנות באי בורנאו בצד המלזי.

ורוד בננה

מין מיניאטורי בגודל של עד 8 סנטימטרים עם עור עבה. העור של בננות ורודות בשלות מתפוצץ, חושף עיסה עם הרבה זרעים. צמח לא יומרני שניתן לגדל גם בבית. מופץ בכל מקום במדינות חמות רבות.

Vodjanika

פרי יער בעל צבע שחור וטעם ניטרלי (לא מתוק ולא חמוץ), בדומה ללינגונברי. חיצונית זה דומה לאוכמניות. יש הזדמנות לנסות את זה במדינות חצי הכדור הצפוני - קוריאה, יפן, קנדה, ארה"ב, סין ואפילו רוסיה.

עין הדרקון

פרי עגול חוּם. העור והבור שבתוכו אינם אכילים. העקביות דמוית ג'לי, לבן שקוף. הטעם בהיר ומתוק. תכולת קלוריות גבוהה. בְּ צריכה מופרזתעליית טמפרטורה אפשרית. אתה יכול לקנות אותו בתאילנד, סין, קמבודיה, וייטנאם.

גויאבה תות (Cattleya)

הפירות צהובים עד אדומים. הגודל מגיע לקוטר של 4 סנטימטרים. גויאבה עסיסית ומתוקה עם ארומת תות - פירות אקזוטיים של הודו, אפריקה, ברמודה, אמריקה.

גואנבנה (חמצמצה)

פרי במשקל של 3 עד 7 קילוגרם. הצורה עגולה, אליפסה. פני השטח הירוקים של החמצמצה מכוסים בצלעות בצורת פעמונים רכים. החלק הפנימי לבן, רך, עם טעם שמזכיר מיץ לימון עם חמיצות. את הפרי הבשל לוחצים באצבע. אתה יכול לאכול באיי בהאמה, מקסיקו, פרו, ארגנטינה.

ז'בוטיקבה

פירות הגדלים על עמודים וענפים. גדל באשכולות. חיצונית הם נראים כמו ענבים שחורים. העור מר ואינו מתאים לצריכה. העיסה היא כמו ג'לי שקוף, מתוקה, עם זרעים. גדל בברזיל, ארגנטינה, פנמה, קובה, פרו.

ג'קפרי

פרי ירוק גדול, במשקל של עד 34 קילוגרם. זה צריך להירכש כבר חתוך. לפרוסות הצהובות טעם של מלון ודוכסית. אֶפשָׁרִי תגובה אלרגיתוקושי בבליעה. התסמין חולף תוך מספר שעות. גדל בווייטנאם, סינגפור, תאילנד.

דוריאן

מלך הפירות. יש ריח ספציפיתערובת של בצל, שום וגרביים מלוכלכות. העיסה רכה, מתוקה ובריאה. כדאי לקנות פרוסות חתוכות. הדוריאן כולו מגיע לגודל גדול ומכוסה בקוצים. אי אפשר לאכול בו בגלל הריח. מקומות ציבורייםוהובלה בהובלה. אתה יכול לטעום את הפלא הזה בתאילנד, וייטנאם וקמבודיה.

אימבה (מנגו אפריקאי)

עץ אקזוטי עם פירות כתומים. הגודל קטן - עד 3 סנטימטרים. הטעם בהיר, עשיר, מתוק וחמוץ. בעל אפקט צביעה. אתה יכול לנסות את זה באפריקה.

תאנים

הפרי בצורת אגס וכחול- סָגוֹל. המשקל משתנה בין 80 גרם ל-8 סנטימטרים בקוטר. את הקליפה אפשר לאכול. הטעם עסיסי, מימי, מזכיר תותים עם תערובת של דומדמניות שחורות. אפשר לאכול במדינות הים התיכון, קרים ומרכז אסיה.

ליים ספרדי (גיספס)

זה דומה לליים הרגיל רק בצורתו. זה נראה ירוק בהיר, הקליפה לא אכילה, החלק הפנימי מתוק נעים עם חרצן. אתה יכול לאכול אותו על ידי הסרת קצה הקליפה וסחיטה החוצה. נמצא בוונצואלה, אקוודור, קולומביה.

קרמבולה

פרי צהוב-ירוק, בצורת כוכב. יש לו עור חלק שניתן לאכיל. הטעם בהיר, עם תווים של פרח, בדומה לתפוח. יש בפנים זרעים אכילים. אתה יכול לראות אותו על המדפים של תאילנד ואינדונזיה.

קיוואנו

פרי מוארך בצבע צהוב עז. הפרי הבשל מכוסה בקרניים צהובות-כתומות ובתוכו ירוק עז. החתך נראה כמו מלפפון. הטעם הוא שילוב של מלון, אבוקדו, בננה ומלפפון. הם אוכלים את העיסה על ידי חיתוך הפרי כמו אבטיח. אתה יכול לנסות את זה בניו זילנד, אפריקה, צ'ילה, ישראל.

קִיוִי

נראה כמו תפוח אדמה שעיר מבחוץ ודומדמנית מבפנים. גודל עד 80 גרם ו-7 סנטימטרים. הבשר משתנה מצהוב לירוק עם זרעים שחורים אכילים. כדאי לבחור בפירות רכים וחלקים. הטעם דומה לתות. מדינות גידול: צ'ילה, איטליה, יוון, אזור קרסנודר ברוסיה.

קוֹקוּס

עִגוּל, פרי גדוללהגיע ל-3 קילוגרם. לפי מידת הבשלות, הוא מתחלק לצעירים ובשלים מדי. לקוקוס צעיר יש קליפה עדינה, בשר עסיסי וחלב/מיץ בתוך הקליפה. לקוקוסים בשלים מדי יש משטח מעורפל, נוזל עכור בפנים ופנים קשוח. האחרונים נמצאים במדינות היבוא. מדינות מוצא: תאילנד, וייטנאם, הודו.

קומקוואט

פירות אקזוטייםסין בעיקר. אורכם של פירות הדר קטנים הוא 2-4 סנטימטרים. יש להם עצמות בלתי אכילות בפנים. אוכלים עם הקליפה. הטעם דומה לכתום, אך חמצמץ יותר. אתה יכול לנסות את זה גם ביפן ובדרום מזרח אסיה.

קופואקו

פרי בצורת מלון. מכוסה בקרום קשה אדום-חום. הפנים לבן, מתוק וחמוץ עם זרעים. הפרי הטעים ביותר נחשב לפרי שעוזב את העץ עצמו. העצים ממוקמים בברזיל, מקסיקו, קולומביה.

קורובה

פרי בצורת מלפפון מבחוץ ותירס מבפנים. צבעו הבשל של הפרי צהוב עז. בפנים בשר כתום לוהט. הטעם עסיסי, מתוק, עם תווים חמצמצים. מכיל הרבה מים. גדל בבוליביה, אורוגוואי, קולומביה, ארגנטינה.

ליצ'י

הוא דומה במראהו ללונגן, אך בעל טעם וריח בהירים יותר. ליצ'י בשל מובחן בצבע האדום של קליפתו. לעיסה השקופה והחלקה יש טעם מתוק. מכיל בור בלתי אכיל. איפה אוכלים: סין, קמבודיה, אינדונזיה, תאילנד.

לונגקונג

חיצונית הוא דומה ללונגן. מבדיל גודל גדול יותרו צבע צהבהבקליפות. המעדן בפנים דומה בצורתו לשום. הטעם הוא ספציפי, מתוק וחמוץ. הקליפה לא אכילה, אבל שימושית. אתה יכול למצוא אותו בשווקים של תאילנד.

פרי קסום

אורח מ מערב אפריקה. הפירות האדומים הקטנים מגיעים ל-2-3 סנטימטרים וגדלים על עצים. יש להם עצם בפנים. הקסם של הפרי טמון ביכולתו לשמור על מתיקות הטעם לאורך זמן. גם לימונים ואשכוליות שנאכלו לאחר הפינוק ייראו מתוקים.

מאמיה (מאמיה)

דומה למשמש במראה ובטעם העיסה. גדול יותר בגודל - עד 20 סנטימטר קוטר. לְקַלֵף חום בהיר. לברי יש זרעים אחד עד ארבעה. הטעם הוא דמוי מנגו. מקום ההצעה: אקוודור, מקסיקו, קולומביה, ונצואלה.

מַנגוֹ

פרי גדול פופולרי בארצות טרופיות. עדיף לחתוך את הפירות בסכין - להסיר את הקליפה והעצם. צבע הפרי משתנה עם מידת הבשלות - מירוק לכתום-אדום. החך אסף תווים של מלון, ורד, אפרסק ומשמש. מדינות מוצא: מיאנמר, הודו, אינדונזיה, תאילנד, וייטנאם.

מנגוסטין

כלפי חוץ הוא דומה לאפרסמון, רק הצבע הוא סגול כהה. העור עבה ואינו אכיל. בפנים יש שיני שום בטעם חמוץ מתוק ייחודי. פרי בשל הוא אלסטי וללא שקעים. מיץ קליפת המנגוסטין אינו נשטף. מיקומים לדוגמה: קמבודיה, וייטנאם, הפיליפינים, מיאנמר, תאילנד.

פסיפלורה

פירות בצבעים שונים מצהוב ועד סגול. הקוטר הוא 8 סנטימטרים. פירות בשלים מכוסים בעור מקומט. העיסה היא אותה קשת בענן, בהתאם לזן, בדומה לג'לי חמוץ מתוק עם זרעים. הוא אפרודיזיאק. גדל בווייטנאם, הודו, קובה והרפובליקה הדומיניקנית.

מרנג

הפרי מוארך. הקליפה מכוסה בקוצים דרגת הבשלות נקבעת על פי קשיותם. בפנים יש פירות לבנים עם זרע. הטעמים נעים בין סאנדיי מתוק למרשמלו בהיר. מתכלה, לא ניתן להובלה. גדל באוסטרליה, מלזיה והפיליפינים.

מרולה

פרי מתכלה שיכול לתסוס. ההשפעה משפיעה גם על בעלי חיים. הפירות קטנים, צהובים, עם אבן. טרי עם ארומה קלה ולא מתוק בטעם. ניתן למצוא אך ורק באפריקה.

מאפאי

פירות קטנים בגווני צהוב, כתום ואדום. הם גדלים עד 5 ס"מ. עור דק מסתיר פרוסות שקופותטעם מתוק טרי. עצם הפרי מרה ומוצמדת היטב לעיסה. אתה יכול למצוא אותו בהודו, סין, תאילנד, וייטנאם.

מדלר

פרי קטן כתום שטוף שמש עם זרעים חומים. הטעם הבוסר דומה לאפרסמון - טארט וצמיג. בשל יש ארומה ו איכויות טעםאוכמניות בית יליד הפרי: מצרים, הרפובליקה הדומיניקנית, קרים, אבחזיה, דרום רוסיה.

נראנג'ילה

פרי דומה בצורתו לעגבניות שרי. הפרי השעיר עובר שלבי בגרות מירוק לכתום בוהק. הטעם הוא תות-אננס עם תווים של מנגו. גדל בפנמה, פרו, אקוודור, קוסטה ריקה.

Noina (תפוח סוכר)

פרי בגודל של תפוח בינוני ובעל מראה של חרוט ירוק. המרכיב הפנימי רך, מתוק ונעים לטעם. חיתוך קשה בגלל העור הלא אחיד והבלתי אכיל. בשלות הפרי נקבעת לפי רכותו. אבל אל תהיו להט יתר על המידה - הפרי שביר ועלול להתפרק כאשר בודקים אותו. מקום גידול: תאילנד.

נוני

הפרי בצורת תפוח אדמה קמור וצבעו ירוק. לפרי יש ריח ספציפי - גבינה כחולה מושחתת. הטעם לא נעים - מר. אבל במולדתו זה נחשב מאוד שימושי ומרפא. נוני הוא מרכיב עיקרי בתזונה של אנשים עניים בדרום מזרח אסיה. אתה יכול למצוא אותו באוסטרליה ומלזיה.

פָּאפַּאיָה

פרי בצורת גליל. הצבע נע בין ירוק בוסר לצהוב-כתום בוגר. הגודל מגיע ל-20 ס"מ. יותר נוח לקנות חתוכים. הטעם הוא תערובת מלון-דלעת. מקומות גידול: באלי, הודו, סרי לנקה, תאילנד, אינדונזיה.

פפינו

פירות אקזוטיים ממצרים. גדול - עד 700 גרם. צבוע בגוונים שונים של צהוב עם פסי לילך. בפנים יש זרעים אכילים. כדאי לבחור פרי בשל - הוא רך, רך, עם נימה של מלון. העור מוסר - זה אפשרי, אבל לא נעים לאכול. אתה יכול גם לנסות את זה בפרו, טורקיה, ניו זילנד.

פיטאיה

פרי מלבן צבע עז(ורוד, בורדו, צהוב). פני השטח קשקשים. אפשר לקלף כמו אשכולית או לחתוך ולאכול בכפית. בתוך העיסה שקופה, לבנה או אדמדמה, זרועה גרגירים קטנים. גדל בסרי לנקה, הפיליפינים, מלזיה, סין, וייטנאם.

פלטוניה

פירות חומים קטנים בקוטר של עד 13 סנטימטר. בפנים יש כמה דגנים בלתי שמישים. הפנים לבן עם טעם וארומה טרופיים. משמש כבסיס לשרבט וג'לי. בית גידול: פרגוואי, קולומביה, ברזיל.

פּוֹמֶלוֹ

הכלאה הדרים של תפוז ואשכולית. יש גודל גדול, שמגיע עד 10 קילוגרם. הקליפה עבה, בשרנית, בצבע ירוק. העיסה היא בקטעים סרטניים שהם מרים. הטעם פחות עסיסי מאשכולית. כדאי לבחור בשלה על סמך ריח ההדר הבהיר שלו. אתה יכול לאכול בטהיטי, הודו, סין, יפן.

רמבוטן

פרי מטושטש בצבע אדום-סגול. אתה יכול לפתוח אותו על ידי סיבובו בשתי הידיים. צדדים שונים. החלק הפנימי שקוף, עם טעם בהיר. דגנים לא מעובדים הם רעילים. הבשלות תלויה ישירות בבהירות צבע הפרי. הם יוצעו לקנות בפיליפינים, אינדונזיה, הודו ותאילנד.

יד בודהה (ציטרון)

יפה מבחוץ ולא מעניין מבפנים. הצורה יוצאת הדופן של הפרי מזכירה יד בעלת אצבעות רבות. אבל 70 אחוז מהפרי מורכב מקליפה, 30 אחוז מעיסה חמוצה-מרירה. בשימוש פעיל באומנויות הקולינריה. אתה יכול להתפעל מהפלא הזה בהודו, יפן, וייטנאם וסין.

סלה

פרי חום קמור עם בלטות קוצניות קטנות. רצוי לנקות עם סכין. החלק הפנימי מחולק ל-3 חלקים עם טעם מתוק עז של אפרסמון אגס. פרמטרים – עד 5 סנטימטרים. גדל במלזיה, תאילנד.

סנטול

יש לו צורת אגס וצבע חום לא אחיד. הקליפה אינה אכילה ודורשת הסרה. העיסה לבנה עם טעם מנגוסטין עז. לזרעים יש השפעה משלשלת והם משמשים לפי הצורך. גדל בקמבודיה, אינדונזיה, וייטנאם, פיליפינים.

ספודילה

פרי קטן עם קליפה דקה מט. גודל הפרי הוא 10 סנטימטר ו-200 גרם. הטעם הוא קרמל חלבי, הגורם לצמיגות בפה. לא מומלץ לצרוך זרעים. גדל באינדונזיה, וייטנאם, סרי לנקה, הוואי.

דקל סוכר (דקל קמבודי)

עצים "נשיים" נושאים פרי. עיסת הפרי ארוזה עמוק בפנים, לבן שקוף. בעל תכונות מרעננות. זה הבסיס לקרח מתוק תאילנדי. מופץ בתאילנד, אינדונזיה והפיליפינים.

שזיפים נטאל

הפירות של עץ זה הם החלק היחיד בשיח שאינו פוגע באנשים. הענפים והעלים אינם ראויים לצריכה ומכילים רעל. צבע השזיפים ורוד עז עם מרקם מקומט, והטעם מתוק. מתאים לשימוש במוצרי מאפה כמלית. מולדת - דרום אפריקה.

טמרילו

ברי הוא בצורת אליפסה עם ממדים של עד 5 סנטימטרים בקוטר. אפשרויות צבע עור: צהוב, בורדו, סגול. הקליפה לא בריאה וניתן לקלף אותה בסכין. הטעם דומדמניות עם תווים של עגבנייה. הריח הוא פרי בהיר. ממוקם בפרו, ברזיל, אקוודור, בוליביה, צ'ילה.

תָמָר הוֹדִי

כלפי חוץ, הוא דומה לתרמיל שעועית עם עור חום בהיר. משמש בהכנת ממתקים ורטבים לבשר. מוֹך חוּם כֵּהֶהעם טעם חמוץ מתוק פיקנטי. בעל עצמות. אתה יכול לנסות את זה בסודן, תאילנד, קמרון, אוסטרליה, פנמה.

Feijoa

פרי ירוק עם זנב מעל. המשקל מגיע ל-45 גרם, גודל עד 5 ס"מ. הקליפה דקה עם טעם מעורפל, חמצמצה וגורמת לצמיגות בפה. מומלץ לקלף את הפרי או לחתוך לשני חצאים ולאכול אותו בכף. צבע העיסה משתנה משמנת לבורדו (האחרון מעיד על קלקול המוצר). הטעם טרי, טרופי, עם תווים תותים. צומח פנימה דרום אמריקה, גאורגיה, אבחזיה, הקווקז.

פרי לחם

הפרי הבוסר משמש מקור תזונה לתושבי מדינות אפריקה. כשהוא מבושל יש לו טעם לחם. לפירות בשלים יש מתיקות נעימה, בדומה לבננות. הגודל גדול, עד 3.5 קילוגרם. מומלץ לרכוש חתוכים. ההזדמנות לקחת דגימה זמינה בדרום מזרח אסיה.

כריסופילום (תפוח כוכב)

הפרי בצורת אליפסה עם צבע קליפה התואם לבשר - ירוק רך או לילך. הבשר דביק, מתוק, ובעל עקביות של ג'לי עם זרעים כמו תפוח. חתוך כמו כוכב. מומלץ לצרוך רק פירות בשלים. היכן הוא גדל: הודו, וייטנאם, הפיליפינים, מלזיה.

Cereus

קרוב משפחה של פיטאיה, הוא עגול ובעל משטח חלק. בפנים עיסת מימית שקופה עסיסית עם זרעים. הטעם טרופי, בהיר, מתוק. הם אוכלים את זה על ידי חיתוך זה לשניים עם כפית. הקליפה אינה מתאימה למאכל. גדל במטעים ישראלים.

Cherimoya

פני הפרי בצבע ירוק ועשויים להכיל פקעות או לא. העיסה דומה במבנה לתפוז, אך כוללת את הטעמים של מנגו, בננה, תות שדה עם תווים של גלידה. מכיל דגנים קשים ובלתי אכילים. בית גידול: מדינות אסיה, ישראל, אלג'יריה, אוסטרליה, ספרד.

ספוט שחור (פודינג שוקולד)

זן ירוק כהה של אפרסמון. העיסה מקבלת צבע כמעט שחור עם זרעים חומים. טעם פודינג שוקולד, מתוק ובהיר. הגודל מגיע ל-13 סנטימטר אורך. מקום הולדתו של המוצר הוא גואטמלה, ברזיל, דרום מקסיקו.

Chompu

הצורה דומה ל פלפל חריף. האור משתנה מירוק לאדום. בפנים בשר לבן. הטעם מתוק, מימי. זה מרווה היטב את הצמא. הוא אינו נתון לטיהור ואין לו זרעים. גדל בסרי לנקה, קולומביה, הודו, תאילנד.

שיזף

פירות קטנים עד 6 ס"מ. חלק, ירוק עם כתמים חומים. יש לו טעם תפוח מתוק וארומה טרופית. פירות טעימים– צפוף, לא קשה. העור אכיל, הבור לא. נמצא ביפן, סין, תאילנד והקווקז.

רשימה של פירות ירוקים שתוכלו למצוא בכל מקום. כמה פירות מוכרים היטב, בעוד שחלקם מוכרים רק במקומות נופש, באתרי נופש. אחרים אינם ידועים כלל אנשים רגילים. אבל לפירות האלה יש דבר אחד במשותף - כולם ירוקים.

כמובן שלחלק מהפירות יכול להיות צבע שונה, למשל צהוב, כתום, אדום וכדומה, אך הדבר תלוי במגוון ובסוג הפרי ובזמן ההבשלה.

זה פרי שדומה לירק ולא לפרי. עיסת אבוקדו עשירה מאוד בויטמינים. אתה יכול לברר עליו יותר.

אנונה squamosus, תפוח סוכר

קוטר הפירות 5-10 ס"מ. הקליפה מכוסה בקשקשים. לעיסה יש טעם מתוק. גרגירי הזרע רעילים.

לפרי זה בשר רך מאוד. זה אכיל. עשוי מהפרי מוצרים שונים. הזרעים רעילים. מופץ באזורים הטרופיים.

אֲנָנָס

אֲבַטִיחַ

פרי זה ידוע לכולם. אתה יכול לברר עליו יותר.

בָּנָנָה

פרי זה ידוע לכולם. אתה יכול לברר עליו יותר.

עיסת הסאפוטה הלבנה עסיסית, עם טעם חמוץ. הפירות דומים לתפוח. הם נאכלים גולמיים. גדל באזורים הסובטרופיים.

עַנָב

פירות יער טעימים המוכרים היטב במדינות פוסט-סובייטיות.

גרגרי Voavanga גודל קטן 5x4.5 ס"מ. לואוונגה בשלה יש טעם חמוץ מתוק. Voavanga גדל במדינות חמות, בעיקר באפריקה הטרופית.

פירות גויאבה נאכלים גולמיים. הם משמשים גם להכנה מוצרים שונים. גודלם של גרגרי הגויאבה נע בין 4 ל-12 סנטימטרים. כיום, גויאבה גדלה בסובטרופיים ובסובטרופיים. יש הרבה זנים שונים, הנבדלים מבחינות רבות.

לפרי הזה יש פירות ענקיים. יכול להגיע למשקל של עד 25 קילוגרם. הטעם של ג'קפרי הוא ייחודי עם טעם טרי-מתוק. זה מפיץ ריח מתוק.

דוריאן הוא פרי בלתי נשכח או "מלך בין הפירות". אתה יכול לקרוא מאמר מפורט על durian.

קייניטו, תפוח כוכב

גרגרי הקאיניטו מגיעים לגדלים של עד 10 סנטימטרים. Cainito גדל בארצות חמות. גדל בעיקר במרכז ודרום אמריקה. הם אוכלים את העיסה שלו עם כפית. הקרום בלתי אכיל.

פרי הקרמבולה בחתך דומה לכוכב, וזה מה שהופך אותו לבלתי נשכח. אכילת קרמבולה צריכה להיעשות בזהירות, כי יש התוויות נגד לסוגים מסוימים של מחלות.

עץ קוקוס

כולם יודעים מה זה קוקוס. IN טָרִיקוקוס מגיע בצבע ירוק. מגוון רחב של מוצרים עשויים מקוקוס מוצרי מזון. הם שותים את המיץ מקוקוס בוסר על ידי יצירת חור בקוקוס. נעשה שימוש לא רק בדקל, אלא גם בכל החלקים. לדוגמה, יין, וודקה, חומץ, סירופ וסוכר עשויים ממוהל דקלים. קוקוס גדל באזורים הטרופיים בכל רחבי העולם.

קורילה, ציקלנתרה

זהו עץ מטפס באורך של עד 5 מטרים. גרגרי יער יכולים להיות בגודל של עד 23x7 ס"מ. העיסה עסיסית עם טעם נעים, בדומה למלפפון. גדל באזורים הטרופיים על הרים וסובטרופיים.

סִיד

עץ לוקומה עד גובה 15 מטר. גרגרי תענוג טורקי דומים לעגבניות, בקוטר של 10 סנטימטרים. העיסה לא מאוד עסיסית, אבל טעמה מתוק. הפירות הבשלים שנאספו נשמרים מספר ימים ולאחר מכן נאכלים רק. גדל בדרום ומרכז אמריקה.

מנגו הוא אחד הפירות הטעימים ביותר. לכל זן יש טעם ייחודי משלו. אתה יכול לקרוא עוד על זה.

פסיפלורה

פסיפלורה הוא בעיקר בצבע חום, אבל יש גם זנים ירקרקים. הוא גדל בכל העולם באזורים הטרופיים והסובטרופיים. תוכל לקרוא פרטים נוספים.

מומורדיקה, מלפפון מר

מומורדיקה הוא צמח מטפס. הפירות, בדומה למלפפונים, נאספים בצורתם הירוקה הבוסרית. כאשר הפרי בשל, הוא הופך צהוב בהיר או כָּתוֹם. זה יותר ירק מאשר פרי. הפירות מרים, תחילה מעבדים אותם ורק לאחר מכן מכינים אותם למאכל. המוהל של הצמח רעיל בצורתו הגולמית. פרי זה גדל ברוסיה, היכנסו לקישור וגלו היכן. גדל בכל העולם באקלים חם.

זהו עץ קטן עד 6 מטר. פירות בגודל של עד 15 ס"מ. פירות בוסר נאכלים גולמיים הם לא טעימים במיוחד. גדל באזור הטרופי.

פאפדה הוא עץ בגובה של עד 12 מטר. קוטר פירות הפפדה הוא 7 ס"מ. לעיסה של הפרי יש טעם חמוץ או מר. חיצונית דומה לסיד. גדל בדרום ודרום מזרח אסיה.

עץ פומלה עד גובה 15 מטר. קוטר הפירות יכול להגיע עד 50 ס"מ. לפירות אין טעם מר, אפילו נעים. גדל באזורים הטרופיים והסובטרופיים.

עץ זה מגיע לגובה של עד 20 מטר. קוטר הפירות 15 ס"מ וטעימים מאוד. פרי זה נחשב לאחד הפירות הטרופיים הטובים ביותר. גדל במרכז ודרום אמריקה.

הצמח מגיע לגובה של 3-8 מטרים. הפרי מגיע לגדלים של עד 25X5 סנטימטרים. לעיסה יש טעם של אפונה. גדל במרכז אמריקה.

קשור קשר הדוק לצ'יוטה. הפירות לא גדולים. יש לזה טעם של מלפפון. מבושל כמו ירקות.

עץ דלעת, עץ קלבס

העץ מגיע לגובה של 10 מטר. פְּרִי גודל עגולעד 40 ס"מ. עיסת הפירות הצעירים מוחמצת בחומץ. הזרעים מטוגנים ואוכלים. פירות טריים לא ניתן לאכול; גדל במרכז אמריקה. בעבר, הכלים היו עשויים מקונכיות, אבל עכשיו הפלסטיק החליף אותו.

תפוח ורד פיליפיני

העץ מגיע לגובה של 40 מטר. קוטר הפירות 6 ס"מ. הפירות נאכלים חיים ומבושלים. גדל בפיליפינים ובדרום מזרח אסיה.

הפרי של צמח זה דומה לדוריאן. הפירות טעימים ונחשבים למזון עיקרי באזורים הטרופיים. גדל באזורים הטרופיים.

צ'יוטה, מלפפון מקסיקני

צ'יוטה הוא צמח מטפס עד 20 מטר. פירות היער מגיעים לאורך של 7 עד 20 סנטימטרים. העיסה דומה למלפפון. הוא משמש בכל העולם כירק באזורים טרופיים וסובטרופיים.

Cherimoya, אנונה Cherimola

מופץ בכל האזורים ההרריים של האזורים הטרופיים, באקלים סובטרופי וים תיכוני. לפרי הזה יש טעם מעולה. אוכלים אותו על ידי חיתוך לשני חלקים ואכילת העיסה הפנימית בכף. הזרעים רעילים. עשוי מ-cherimoya מנות שונותומוצרים.

ספוטה שחורה או אפרסמון שחור

עץ עד לגובה 25 מטר. פרי היער דומה לעגבניה, בגודל 10X13 סנטימטרים. יש לו טעם מתקתק-אגוזי עדין. גדל בארצות טרופיות.

במאמר זה על היתרונות של פיטוכימיקלים:

האם לדעתך צבע הירקות משפיע על התועלת שלהם? וכמה חשוב שלא יהיו סתם מגוון פירותוירקות, אבל גם צבעוניים?

פיטוכימיקלים רב צבעים

עכשיו מדענים רבים מאשרים את זה טבעי כימיקלים(פיטוכימיקלים) הכלולים בפירות שונים, ואחראים לצבעם הבהיר, עוזרים לנו במאבק נגד מחלות. ירקות ופירות מכילים כמות עצומה של פיטוכימיקלים צבעוניים הפועלים כנוגדי חמצון המסייעים להרוס מולקולות שעלולות להיות מזיקות - רדיקלים חופשיים, לפני שהם פוגעים בתאים בריאים.

לכן, פירות וירקות עשירים בנוגדי חמצון עוזרים להילחם בהצלחה בבעיות ומחלות רבות כמו מחלות מערכת לב וכלי דם, סרטן, קטרקט ואפילו הזדקנות מוקדמת.

מחקרים מראים כי ההשפעות של חשיפה לפיטוכימיקלים של פירות צבעים שוניםשונים. לפיכך, אם בעבר תזונאים טענו שאדם צריך לאכול 5 סוגים שוניםפירות וירקות, כעת הם מתעקשים שכולם יהיו בצבעים שונים. זה אומר שכל יום בצלחת שלך צריכים להיות ירקות מכל צבעי הקשת: אדום, כתום, צהוב, ירוק, כחול וסגול.

כל הירקות הצבעוניים הללו יהפכו את המנות שלכם לא רק לבריאות יותר, אלא גם ארומטיות יותר, טעימות יותר ומקוריות יותר.

אז איזו השפעה יש לצבע על היתרונות הבריאותיים? בואו ניקח בחשבון את היתרונות העיקריים של הפירות של כל קבוצת צבע.

פיטוכימיקלים של פירות אדומים

ירקות ופירות אדומים:
פטל, חמוציות, תותים, דובדבנים, רימון, תפוחים, ענבים, ריבס, אשכולית ורודה, אבטיח, גויאבה, עגבנייה, פלפל אדום, צנון, תפוחי אדמה אדומים.

:
ליקופן (קרוטנואיד) ואנתוציאנין (פלבנואיד) הם שני הפיגמנטים העיקריים שנותנים לפירות וירקות את צבעם האדום. מכיל ויטמין C.

למה הם שימושיים?:
עגבניות, אבטיח, גויאבות ואשכוליות ורודות הם מקור רב עוצמה של ליקופן, המסייע בהגנה מפני סרטן, במיוחד סרטן בלוטת הערמונית. ליקופן נספג ביתר קלות אם אנחנו אוכלים אוכל חם, אז עגבניות הרבה יותר בריא לאכול מבושלות מאשר גולמיות. שומנים כגון שֶׁמֶן זַיִתאו גבינה גם להאיץ את הספיגה.

אנתוציאנידינים, המצויים בירקות אדומים, מונעים היווצרות של תאים סרטניים, לשמור על בריאות הלב וכלי הדם, לשפר את הראייה והזיכרון, ולהפחית את הסיכון לדלקות בדרכי השתן.

פיטוכימיקלים של ירקות ופירות ירוקים

ירקות ופירות ירוקים:
אספרגוס, אבוקדו, תרד, חסה, גרגיר נחלים, מלפפון, ברוקולי, נבטי בריסל, כרוב לבן, שמיר, פטרוזיליה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, אפונה, אפונת סוכר נצמד, גרגר נחלים, קישואים, פלפלים, בצל טרי, כרישה, תפוחים, ענבים, קיווי.

חומרים מזיניםשהם מכילים:
ירקות ופירות ירוקים מקבלים את צבעם מפיגמנט הנקרא כלורופיל. ירקות ירוקים רבים מכילים קרוטנואידים, לוטאין וזאקסנטין, כמו גם יסודות קורט כמו בטא-קרוטן, מלחים חומצה פולית, ברזל וסידן.

היתרונות של השימוש בהם:
נוגדי חמצון הכלולים בירקות ירוקים מספקים לנו "טבעי" מִשְׁקפֵי שֶׁמֶשׁ", עוזר להגן מפני מזיקים קרניים אולטרה סגולותמשפיע על העיניים. צריכה מספקת שלהם תמנע ניוון מקולרי, המוביל לעיוורון, ותגן מפני קטרקט. ירקות ירוקים מסייעים גם במניעת סוגים מסוימים של סרטן.

פיטוכימיקלים של פירות כחולים וסגולים

ירקות ופירות בצבעי כחול וסגול:
פטל שחור, אוכמניות, ענבים, דומדמניות שחורות, שזיפים, שזיפים מיובשים, צימוקים, כרוב אדום, בצל אדום וחצילים.

החומרים המועילים שהם מכילים:
פירות וירקות כחולים וסגולים מקבלים את צבעם מאנתוציאנידינים. רוב הירקות והפירות הללו מכילים חומצה אלגית ופרואנטוציאנידינים.

איך הם יכולים לעזור?:
אנתוציאנידינים מחזקים את שריר הלב ומפחיתים את הסיכון לשבץ, וחומצה אלגית מגנה מפני הופעה והתפתחות של כמעט כל סוגי הסרטן. צריכה מספקת של אנתוציאנידין מבטיחה גם יציבות רגשית, ראייה רגילה, תיאום תנועות וטוב אַיִלאצל קשישים.

מחקרים מרובים גם מאשרים כי אנתוציאנידינים עוזרים למנוע זיהום מחלות זיהומיות דרכי השתן.

פיטוכימיקלים בפירות צהובים וכתומים

ירקות ופירות צהוב וכתום:
משמש, מלון, מנגו, אפרסק, פפאיה, תפוז, קלמנטינה, אשכולית, אננס, נקטרינה, גזר, רוטבגה, בטטה, דלעת, פלפל צהוב, תירס.

החומרים המועילים שהם מכילים:
ירקות ופירות צהובים וכתומים הם מקור לוויטמין C ומכילים גם קרוטנואידים: בטא-קרוטן ובטא-קריפטוקסנטין.

כולם יודעים על היתרונות של פירות וירקות טריים, אבל מעטים חשבו על מה הצבע שלהם מעיד. לא בכדי בננות ולימונים הם צהובים, עגבניות ודובדבנים אדומים, וקיווי ותרד ירוקים, זה כנראה אומר משהו. מסתבר שיש לצבעים טבעיים המצויים בפירות וירקות ערך רבולקבוע את היתרונות הניתנים לגוף שלנו. בהמשך המאמר, תלמדו מה משפיע על צבע המוצרים בהם אנו משתמשים מוצרים צמחייםמשפיע על הבריאות שלנו.

ירקות ופירות צהובים וכתומים

פלפל צהוב, לימון, גזר, דלעת, תפוז, פפאיה וכו'. כולם מכילים מספר גדולבטא קרוטן, הידוע כטוב ביותר מוֹנֵעַנגד סרטן וגם משפר את החסינות שלנו. בטא-קרוטן הוא גם מוצר יופי. אכלו יותר פירות וירקות צהובים וכתומים אם אתם רוצים עור חלק וחלק. עור יפה, עבה ו שיער בריא, ציפורניים חזקות וגוף אלסטי.

קבוצת הפירות והירקות הזו חשובה מאוד גם לבריאות העיניים שלנו – היא עוזרת לתחזוקה ראייה חריפהבמשך שנים רבות.

ירקות ופירות ירוקים

תרד, נבטי בריסל, חסה, ברוקולי, קיווי, בצל ירוק, כרישה, קישואים, מלפפון. הפיגמנט הטבעי שהם מכילים - כלורופיל - נקרא לעתים קרובות "דם חי" של צמחים, והמולקולה העיקרית שלו כמעט זהה במבנה למולקולת ההמוגלובין. הערך של פירות וירקות עשירים בכלורופיל הוא שהם מנקים מערכת העיכולו מערכת ההפרשהאנושי, כלומר, הם מנקים את הדם ואת נוזל הלימפה, וגם מקדמים ירידה במשקל. כידוע, גוף נקי סופג טוב יותר את כל החומרים הדרושים לחיים, מה שהופך את בעליו מלא באנרגיהואנרגיה.

פירות וירקות אדומים

עגבניות, סלק, פלפל אדום, דובדבנים, רימונים, דובדבנים מתוקים, צנוניות, תותים, אבטיח. כולם מכילים ליקופן, המשפיע לטובה על הלב: מחזק אותו ומשפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם כולה. ליקופן הוא נוגד חמצון רב עוצמה המוריד כולסטרול ובעל השפעות אנטי-סרטניות מוכחות. פירות וירקות אדומים עשירים באשלגן, הידוע גם כחבר לב אנושי- מווסת את קצב עבודתו ואת לחץ הדם.

פירות וירקות לבנים

כרוב סיני, כְּרוּבִית, עולש, שום, בצל. הם נקראים גם אויבי זיהום. קבוצת ירקות זו עשירה בפלבנואידים (נוגדי חמצון) ובאליצין, שיש לו תכונות אנטיבקטריאליות. ירקות לבנים, במיוחד אלה עם ריח אופייני, ניתן לקרוא בצדק " אנטיביוטיקה טבעית" הם מחזקים מערכת החיסוןויש להם השפעה אנטי דלקתית. פלבנואידים פועלים גם כחומר נוגד עוויתות ומשתן. צמחים לבנים מכילים גם גופרית, שעוזרת להפחית את רמת הכולסטרול ה"רע" בדם.

פירות וירקות סגולים (כחולים).

אוכמניות, ענבים כהים, חצילים, שזיפים, דומדמניות שחורות, חומציות, חמוציות אדומות כהות. הם יעזרו לנו לחיות עד זִקנָה, מכיוון שהם מכילים נוגדי חמצון רבי עוצמה, כולל אנתוציאנינים. אנתוציאנינים מאטים את תהליך ההזדקנות, מגנים עלינו מפני זיהומים, ומסייעים גם במניעת דלקות מערכת העיכולודרכי השתן. בְּ מחלות כרוניות שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶןהמניעה הטובה ביותר ו תְרוּפָה- זו חמוציות.

כל קבוצת צבע חשובה!

פירות וירקות משחקים תפקיד גדולבמניעת בריאותנו. וכל צבע חשוב בדרכו שלו, ו התוצאות הטובות ביותרהם מביאים יחד, לא בנפרד. לכן, כדי להיות בריאים וליהנות מיופי, עלינו לאכול כל יום פירות וירקות מכל קבוצת צבע.

מגוון הצבעים של ירקות ופירות לא רק משמח את העין, אלא גם יש חָשׁוּבלבריאות שלנו.
הם יכולים לספר לך הרבה עליהם תכונות מועילות. כל צבע מבצע את תפקידו המיוחד בגופנו. קראו כאן על המשמעות של צבעי הפירות והירקות לבריאות.

האם צבע הפירות והירקות חשוב?

כן, נוכחותם של צבעים טבעיים בירקות ובפירות חשובה ביותר. רופאים ותזונאים הוכיחו לפני שנים רבות שלכל צבע יש תכונות מיוחדות משלו, בעלות השפעות שונות על גוף האדםוחילקו על תנאי את הירקות והפירות לחמש קבוצות צבע עיקריות.

ירקות ופירות צהובים וכתומים

פלפל צהוב, לימון, גזר, דלעת, תפוז, פפאיה וכו'. כולם מכילים כמויות גדולות של בטא-קרוטן, הידוע כחומר המניעה הטוב ביותר נגד סרטן וגם מחזק את החסינות שלנו. בטא-קרוטן הוא גם מוצר יופי. אכלי יותר פירות וירקות צהובים וכתומים אם אתה רוצה עור חלק ויפה, שיער עבה ובריא, ציפורניים חזקות וגוף חיטוב.

קבוצת הפירות והירקות הזו חשובה מאוד גם לבריאות העיניים שלנו – היא עוזרת לשמור על ראייה חדה לאורך שנים רבות.

ירקות ופירות ירוקים

תרד, כרוב ניצנים, חסה, ברוקולי, קיווי, בצל ירוק, כרישה, זוקיני, מלפפון. הפיגמנט הטבעי שהם מכילים - כלורופיל - נקרא לעתים קרובות "דם חי" של צמחים, והמולקולה העיקרית שלו כמעט זהה במבנה למולקולת ההמוגלובין. הערך של פירות וירקות עשירים בכלורופיל הוא בכך שהם מנקים את מערכת העיכול ואת מערכת ההפרשה של האדם, כלומר מנקים את הדם ואת נוזל הלימפה, וגם מקדמים ירידה במשקל. כידוע, המטוהר סופג טוב יותר את כל החומרים הדרושים לחיים, מה שהופך את בעליו למלא כוח ואנרגיה.

פירות וירקות אדומים

עגבניות, סלק, פלפל אדום, דובדבנים, רימונים, דובדבנים מתוקים, צנוניות, תותים, אבטיח. כולם מכילים ליקופן, המשפיע לטובה על הלב: מחזק אותו ומשפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם כולה. ליקופן הוא נוגד חמצון רב עוצמה המוריד כולסטרול ובעל השפעות אנטי-סרטניות מוכחות. פירות וירקות אדומים עשירים באשלגן, הידוע גם כידיד לב האדם - הוא מווסת את קצב ולחץ הדם שלו.

פירות וירקות לבנים

כרוב סיני, כרובית, עולש, שום, בצל. הם נקראים גם אויבי זיהום. קבוצת ירקות זו עשירה בפלבנואידים (נוגדי חמצון) ובאליצין, בעל תכונות אנטיבקטריאליות. ירקות לבנים, במיוחד אלה עם ריח אופייני, יכולים להיקרא בצדק "אנטיביוטיקה טבעית". הם מחזקים את המערכת החיסונית ויש להם השפעה אנטי דלקתית. פלבנואידים פועלים גם כחומר נוגד עוויתות ומשתן. צמחים לבנים מכילים גם גופרית, שעוזרת להפחית את רמת הכולסטרול ה"רע" בדם.

פירות וירקות סגולים (כחולים).

אוכמניות, ענבים כהים, חצילים, שזיפים, דומדמניות שחורות, חומציות, חמוציות אדומות כהות. הם יעזרו לנו לחיות עד גיל מבוגר מכיוון שהם מכילים נוגדי חמצון רבי עוצמה, כולל אנתוציאנינים. אנתוציאנינים מאטים את תהליך ההזדקנות, מגנים עלינו מפני זיהומים, ומסייעים גם במניעת דלקות במערכת העיכול ובדרכי השתן. למחלות כרוניות שלפוחית ​​השתן, התרופה המונעת והטיפולית הטובה ביותר היא חמוציות.

לכל קבוצת צבע יש משמעות חשובה

לפירות וירקות יש תפקיד גדול במניעת בריאותנו. וכל צבע חשוב בדרכו, והם מביאים את התוצאות הטובות ביותר ביחד, ולא בנפרד. לכן, כדי להיות בריאים וליהנות מיופי, עלינו לאכול כל יום פירות וירקות מכל קבוצת צבע.