Comió pan caliente para tratar el dolor de estómago. Pan, cereales, productos de harina. Alimentos saludables que causan hinchazón.
1 Síntomas
El dolor de estómago es un síndrome de dolor que puede presentarse de forma constante o en forma de ataques. Como regla general, el dolor gástrico se localiza en la región epigástrica (epigástrica) de la parte anterior. pared abdominal. Si dibuja una línea horizontal imaginaria entre los puntos más bajos de los arcos costales y dos líneas verticales a lo largo del borde exterior del músculo recto del abdomen, entonces región epigástrica estará por encima de la línea horizontal y entre las verticales. Está delimitado superiormente por el arco costal.
En algunas patologías, se puede sentir dolor de estómago en el hipocondrio izquierdo o derecho. Estas áreas están ubicadas a los lados de la región epigástrica.
El dolor de estómago puede ser difuso y aparecer en la espalda o la parte superior del pecho.
La intensidad y la naturaleza del dolor varían. Algunas enfermedades van acompañadas de una debilidad débil, apenas perceptible. síndrome de dolor, que la gente ni siquiera nota. Otras condiciones se caracterizan por síntomas intrusivos, debilitantes y dolor sordo. O ardor y escaldadura, como ocurre con la gastritis. Además, cortar, chupar y suturar, como en la inflamación. duodeno. El cólico estomacal tiene un carácter calambre, como las enfermedades infecciosas.
Puede haber una desagradable sensación de pesadez en el estómago. a veces se hincha dolorosamente cuando se hincha. Pero también hay ataques de gravedad aguda, insoportable y dolor insoportable. En ulcera perforada una persona puede experimentar un shock debido a un dolor intenso.
2 ¿Por qué ocurren los dolores de estómago?
Hay muchas razones para el dolor de estómago. Se asocian con trastornos sistema digestivo, Con enfermedades especificas o nutrición pobre. El hambre o la comida seca, la abundancia de alimentos grasos o ácidos pueden provocar dolor de estómago.
Por la naturaleza del síndrome de dolor se puede juzgar la causa de su aparición. Si le duele el estómago inmediatamente después de comer. esto puede ser un signo de gastritis o úlceras de estómago. Al principio el dolor es leve, pero poco a poco crece y se vuelve insoportable. Una vez finalizado el proceso de digestión, el dolor cede.
Cuando le duele el estómago 15 minutos después de comer y luego aparecen vómitos, lo más probable es que el paciente tenga espasmo pilórico. Esta enfermedad se caracteriza por espasmos del píloro, que se encuentra a la salida del estómago.
Con pancreatitis aparece. Dolor fuerte inmediatamente después de comer. Puede localizarse en el hipocondrio derecho o rodearse en casos más graves.
Dolor después de comer ahumados, salados y alimentos grasos puede indicar la presencia de inflamación en vesícula biliar. Si contiene cálculos, el síndrome de dolor espástico puede atormentar a una persona durante varias horas después de comer.
Hambriento sensaciones dolorosas, que aparecen 6 horas después de comer, desaparecen tan pronto como la persona come.
También se observan dolores de estómago nocturnos. Son típicos de úlcera péptica duodeno.
Sólo un médico puede descubrir las causas del dolor y diagnosticar la enfermedad. Cuando malestar en el abdomen que aparecen regularmente, debe visitar inmediatamente a un médico. Es mucho más fácil curar la enfermedad con Etapa temprana. En muchos casos, seguir la dieta recomendada por tu médico es suficiente.
Pero incluso si es necesario tratamiento de drogas, la dieta le ayudará a sanar y recuperarse más rápido, y también evitará el desarrollo de recaídas.
La nutrición para el dolor de estómago debe ser suave, pero completa y equilibrada. ¿Qué puedes comer si tienes problemas de estómago?
3 Dieta para enfermedades gastrointestinales.
Esta dieta fue desarrollada por el gastroenterólogo Mikhail Pevzner en los años cuarenta del siglo pasado para el tratamiento y rehabilitación de pacientes que padecen úlceras de estómago, gastritis, pancreatitis e inflamación del duodeno. Esta dieta puede aliviar la condición del paciente con cualquier dolor de estómago.
El mecanismo de acción de la dieta se basa en limitar los alimentos que irritan la mucosa gástrica, incluidos los mecánicos. Por lo tanto, los alimentos dietéticos suelen estar hechos en puré. Se pueden consumir alimentos no procesados si el paciente está tomando última etapa tratamiento.
La dieta ayuda a eliminar proceso inflamatorio y afrontar el dolor.
Promueve rápido y mejor curación Heridas de la mucosa.
Los nutricionistas consideran que esta dieta es equilibrada en cuanto a contenido de proteínas, grasas y carbohidratos. Para el malestar estomacal, los alimentos se preparan hirviéndolos o cociéndolos al vapor. Algunos platos se hornean hasta que aparece una costra ligeramente dorada. La ingesta de sal es limitada. Se recomienda leche o nata por la noche. Es necesario que la comida no esté ni caliente ni fría. Las comidas son pequeñas y frecuentes, de 5 a 6 veces al día.
La dieta diaria incluye entre 90 y 100 g de proteínas y 90 g de grasas, de los cuales 25 g son grasas. origen vegetal. Además, de 300 a 400 g de hidratos de carbono y un litro y medio de líquido. ¿Qué puedes comer si tienes problemas de estómago?
¿Qué puedes comer si tienes dolor de estómago?
- Secado o almacenado durante al menos un día. pan blanco(o pan). Galletas saladas o bizcochos. Se permite hornear no rico, con masa bien horneada. El relleno de tartas o bizcochos puede ser de frutas no ácidas y maduras no ricas en fibra vegetal, mermeladas, frutos rojos, verduras, carnes o pescados hervidos, además de huevos, arroz y requesón.
- Sopas de verduras o de leche. Las verduras se frotan con un rallador fino. Para la sopa de carne en puré, la carne debe cocinarse por separado, molerse y agregarse al caldo de verduras. Para la sopa de puré, es mejor tomar carne de conejo, filete de ave o carne de res magra.
- La carne dietética de conejo o el filete de pavo son perfectos. Chuletas al vapor hechas de picadas carne magra. Puedes comer lengua e hígado hervidos.
- El pescado se puede hornear entero o en trozos.
- Se recomiendan leche, nata y requesón fresco no agrio. Se debe limpiar el requesón. La crema agria es aceptable en pequeñas cantidades. Puedes preparar una variedad de platos con requesón. De vez en cuando se puede comer un poco de queso tierno rallado o añadirlo a los platos.
- Aceptable varios platos de huevos, a menos que estén fritos o duros.
- La sémola, el arroz blanco pulido, el trigo sarraceno y la avena son aceptables en forma de papillas líquidas hervidas en agua o leche. Es mejor cocinar en lugar de avena. cereales. Se pueden agregar cereales a las cazuelas. Producto excelente- gelatina de avena.
- La pasta, los espaguetis y los fideos se cocinan hasta que estén completamente cocidos; incluso debes cocinarlos un poco de más.
- Las verduras se hierven, se cuecen al vapor, se hornean y se limpian antes de usarlas. Los guisantes rara vez se cocinan. Se permiten tomates no ácidos.
- Puedes comer plátanos sin procesar. Otras frutas se consumen mejor en forma procesada. Purés de frutas y bayas, gelatinas de frutos rojos y de leche, compotas, mousses. Se permite agregar azúcar y miel. Puedes disfrutar de malvaviscos, mermelada agria o mermelada.
- Salsa de leche (sin freír harina) con crema agria o nata. Es mejor no abusar de las verduras.
- Té negro suave, tal vez con nata o leche. Se recomienda sustituir periódicamente el té negro por infusiones de hierbas, por ejemplo, manzanilla, menta o melisa. Se permiten café y cacao débiles, siempre que se agregue leche. Los jugos se preparan solo con frutas dulces y maduras, pero es mejor consumirlos no más de una vez al día. Puedes beber compotas de frutos secos, cornejo y hacer infusiones de rosa mosqueta.
- Manteca y refinado aceites vegetales solía agregar a los platos.
- Además, se permite pescado en gelatina(cocine por separado) en caldo de verduras, ensaladas de verduras hervidas, carnes y pescados, paté de hígado, salchicha médica premium. Se permiten filetes magros de arenque (con moderación).
- pan de harina de centeno y pan integral, así como bollos recién horneados o sin hornear. Dulces comprados en tiendas.
- Caldos de carne, pescado y champiñones. Y también ricas verduras.
- Carnes grasas, aves, pescado.
- Cualquier comida enlatada.
- Alimentos ácidos, ahumados y salados.
- Huevos duros, huevos fritos.
- Mijo, cebada perlada, cebada y sémola de maíz, así como legumbres.
- Rábano, acedera, repollo blanco, espinacas, cebollas, verduras saladas y encurtidas.
- Bayas o frutas ácidas e inmaduras, frutas cítricas. Chocolate, helados, batidos y dulces.
- Aguas dulces carbonatadas y kvas.
- Cualquier grasa animal (excepto las permitidas), manteca de cerdo.
- Primer desayuno. Crema, puré líquido alforfón sobre agua, té con leche y azúcar.
- Almuerzo. Coba, galleta.
- Cena. Sopa de puré de verduras, albóndigas al vapor y puré de coliflor, gelatina de frambuesa.
- Bocadillo de la tarde. Compota de peras (muy hervida), galletas saladas.
- Cena. Filete de arenque bajo en grasa y ligeramente salado, puré de patatas y té de menta.
- Primer desayuno. Friable gachas de arroz, huevo pasado por agua y té con leche.
- Almuerzo. Albóndigas perezosas y té de hierbas.
- Cena. Sopa de verduras, chuletas de conejo al horno en salsa de leche, mousse de manzana.
- Bocadillo de la tarde. Leche, galletas saladas.
- Cena. Pescado hervido, espaguetis, Chicharo verde y té con leche.
- gastritis crónica con secreción aumentada o conservada;
- úlcera;
- Pan. Galletas blancas. Pan de trigo, definitivamente el pan de ayer. Galletas galette.
- Productos lácteos. Puré de requesón recién preparado. Leche en polvo, condensada, entera. Crema.
- Grasas. Manteca. Se puede agregar aceite refinado a los alimentos cocidos.
- Sopa. Cocido con puré de cereales. Sopa de puré de verduras, leche. Se permite agregar nata, huevo, leche.
- Verduras. Zanahorias, remolachas, patatas, coliflor, calabacín, calabaza.
- Bebidas. Decocción de rosa mosqueta. Té con nata y leche. Cacao débil.
- hongos;
- sin usar frutas crudas, verduras;
- rábano, col blanca, nabo, espinacas, acedera, pepinos, cebollas.
- Cereales. Gachas de leche líquidas a base de trigo sarraceno, harina de arroz, avena, sémola.
- Pez. Variedades bajas en grasas hervidas o al vapor.
- Productos lácteos. Soufflé de cuajada al vapor. Crema de leche.
- Grasas. Manteca. Oliva, exclusivamente en en especie, y bien limpio.
- Sopas. Son útiles las decocciones mucosas preparadas con leche, cebada, arroz y avena.
- Bebidas. Decocción de salvado de trigo, rosa mosqueta. Jugo fresco procedente de frutas no ácidas, siempre diluido con agua. Té con leche y nata añadidas.
- quesos, productos de ácido láctico;
- pescado grasoso;
- verduras, champiñones, frutas crudas;
- especias, salsas;
- caldos de carne, verduras y pescado;
- Leche. Se permiten 4-5 vasos por día. Crema.
- Sopas. Cereales recomendados, mucosas de sémola, arroz, cebada perlada. Las verduras se sirven sólo en puré. Las sopas de leche con salvado de trigo son beneficiosas.
- Cereales. frotado, gachas líquidas. Los productos lácteos son útiles.
- Huevos. Tortilla al vapor. Puedes tener 2-3 huevos pasados por agua.
- Carne de pescado. De variedades bajas en grasa recomendado para cocinar chuletas al vapor, soufflé.
- Grasas. Aceite de oliva(agregado a platos cocinados). Mantequilla (no más de 80 g).
- Kissel. De frutas y bayas no ácidas. Láctico.
- Bebidas. No ácido jugos de fruta. Té claro. Jugo de zanahoria. Decocción de rosa mosqueta. El azúcar no se puede consumir más de 50 g por día.
- Bizcochos. Sólo trigo. Norma diaria- 100 gramos.
- No debe abusar de los alimentos que contienen mucha fibra.
- Están excluidos de nutrición terapéutica col blanca, rábano, nabo, acedera, cebolla, rábano, espinaca, colinabo.
- La leche, que forma parte de los productos de harina, se descompone mal en el estómago y la nata y la margarina estimulan la producción de bilis. Esto puede provocar reflujo y, como resultado, acidez de estómago.
- Todos los productos horneados contienen gluten. Se necesita bastante tiempo para asimilarlo. Como resultado, la cantidad de jugo gástrico aumenta, simplemente no hay suficiente espacio para él y se derrama hacia el esófago.
- A menudo, los productos de harina contienen varios aditivos que tienen un efecto adverso sobre el sistema digestivo.
- La acidez de estómago causada por el pan blanco ocurre principalmente si está fresco, literalmente recién salido del horno. Las galletas basadas en él no darán tal efecto.
- La acidez de estómago por pan negro ocurre con más frecuencia que por otros tipos. productos de panadería. Contiene sustancias que provocan aumento de la formación de gas, y esto, a su vez, debilita el esfínter esofágico inferior, la válvula entre el esófago y el estómago. Cuando se abre, el contenido ácido del estómago ingresa al esófago, de ahí la sensación de ardor.
- Muchos fabricantes ahorran dinero y utilizan materias primas de baja calidad en la producción. Un producto de este tipo no aporta nada bueno para el cuerpo en general y para el tracto digestivo en particular. Es difícil adivinar cómo reaccionará tal o cual ingrediente. Pero la acidez de estómago es muy real.
Lo que no se permite consumir:
Es importante que los pacientes sigan estrictamente la dieta recomendada durante todo el período de tratamiento y recuperación y no ingieran alimentos prohibidos, incluso en casos muy raros.
4 Ejemplos de menú diario
Menú borrado:
5 recetas
Chuletas de conejo en salsa de leche al horno.
Contenido calórico del plato - 325 kcal, proteínas - 20 g, grasas - 20 g, carbohidratos - 20 g.
Necesitará 100 g de carne de conejo, una cucharada de leche, 20 g de pan (o hogaza) de trigo y una cucharadita de agua. Para la salsa es necesario tomar dos cucharadas de leche, una cucharadita de harina, 10 g de mantequilla y 5 g de queso duro y suave.
La carne de conejo se retuerce dos veces en una picadora de carne. El pan seco se remoja en leche o agua y se exprime. Agrega pan empapado en leche a la carne y vuelve a moler la carne picada en una picadora de carne. El queso se ralla en un rallador mediano.
Se forman chuletas redondas u ovaladas a partir de carne picada y se colocan en una bandeja para hornear a poca distancia entre sí. Ahora prepara la salsa. La harina se calienta en una sartén, evitando que cambie de color. Una vez enfriada, la harina se tamiza y se muele con mantequilla. Agrega leche o agua a la mezcla y coloca a fuego lento. Debes cocinar la salsa durante unos 7-10 minutos, revolviendo constantemente. Vierta la salsa preparada sobre las chuletas, espolvoree con queso rallado y coloque en un horno precalentado. Las chuletas estarán listas en 20-30 minutos.
Mousse de manzana.
Contenido calórico del plato - 144 kcal, sin proteínas, sin grasas, carbohidratos - 35 g.
Necesitará 0,5 kg de manzanas (solo variedades dulces y maduras), 150 g de azúcar, 30 g de gelatina. Para el almíbar es necesario tomar 150 g de frambuesas (se puede utilizar cualquier otra baya, pero no agria), 100 g de azúcar y 100 g de agua.
Las manzanas se deben lavar, pelar y quitar las semillas, cortar en trozos y hervir hasta que estén tiernas ( manzanas listas amasar fácilmente hasta obtener puré). Se frotan las manzanas. Agregue puré de manzanas, agua y azúcar al caldo y hierva la mezcla, revolviendo constantemente. Por separado, remoja la gelatina durante 40 minutos. Agrega gelatina al puré y vuelve a hervir la mezcla, revolviendo continuamente. Después de eso, el puré se enfría y se bate con una batidora hasta que se forme una espuma espesa y homogénea. Coloca la mousse batida en el frigorífico.
El almíbar se prepara por separado. Las bayas se lavan y se secan. Luego se prensan hasta obtener un puré y se llenan con agua. Si se utilizan bayas congeladas, se debe reducir la cantidad de agua. Coloque la mezcla a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente un minuto. El almíbar se enfría a temperatura ambiente. La mousse se sirve fría y espolvoreada con almíbar.
¿Qué tipo de pan es bueno para la gastritis?
¿Qué tipo de pan se puede comer para la gastritis del estómago?
Seguro que todo el mundo conoce el proverbio que dice que el pan es la cabeza de todo. De hecho, casi todas las comidas incluyen necesariamente este producto: es rico en carbohidratos, satura perfectamente el cuerpo, fortalece y activa. capacidad mental. El pan también contiene fibra saludable (salvado, gris, centeno), que es simplemente necesaria para Operación adecuada tracto gastrointestinal.
Sin embargo, no todo es tan sencillo como parece a primera vista. Muchos gastroenterólogos recomiendan que los pacientes que padecen gastritis y úlcera péptica, de una vez por todas renunciad al pan fresco. Ahora intentemos descubrir las razones.
Prohibido
¿Qué tipo de pan para la gastritis?¿Está prohibido comer? El pan de salvado es famoso por la presencia en él. sustancias útiles y microelementos. Pero en caso de enfermedades del sistema digestivo, no es recomendable ingerirlo, ya que las partículas sólidas contenidas en el pan (salvado) pueden dañar la delicada mucosa del estómago, agravando así el curso de la gastritis, y Uso regular pan de salvado Incluso puede causar úlceras.
El pan blanco está contraindicado para la gastritis.
Debido al hecho de que dicho pan contiene muy un gran número de fibra, es bastante difícil para el cuerpo digerirla (especialmente si una persona tiene gastritis con baja acidez), los trozos no digeridos comienzan a fermentar, lo que contribuye a la aparición de flatulencias, pesadez de estómago y malestar.
El dolor de estómago contribuye a vida diaria malestar severo. Mucha gente intenta solucionar el problema con pastillas. Sin embargo, esto no es lo más la mejor decision. Después de todo, este método le permite deshacerse sólo de los síntomas. La causa del dolor permanece. Y el malestar volverá nuevamente. De la mejor manera El tratamiento consiste en seguir una dieta para el dolor de estómago. Sin embargo, antes de utilizar dichos alimentos, debe ser examinado en la clínica e identificar las causas del malestar.
Características de la dieta nº 1
Esta dieta se prescribe a pacientes que padecen las siguientes patologías:
Esta dieta para la exacerbación del estómago con síndrome de dolor prolongado implica muchas restricciones durante los primeros 7-8 días. En este caso, se recomienda evitar por completo el pan, los snacks y cualquier verdura. Todos los alimentos se consumen exclusivamente en forma de puré.
En nutrición dietética Deben excluirse de la dieta:
Descripción de la tabla No. 1a
Esta dieta la prescribe un médico por un período de 6 a 12 días. La duración depende enteramente del estado del paciente.
Que es posible
Productos excluidos de la dieta.
Un paciente al que se le prescribe una dieta de este tipo para el estómago debe rechazar:
Características de la dieta número 1b.
Es nombrada después de la mesa No. 1a. ahuecado etapa agudaÚlceras, gastritis, se recomienda utilizar esta dieta. La dieta nº 1b es lo más suave posible para el estómago. Le permite crear condiciones favorables que favorecen la curación de las úlceras y eliminan la inflamación.
Comida saludable
Para seguir una dieta de este tipo para el dolor de estómago, es importante comprender en qué alimentos debe consistir la dieta. La lista de alimentos está ligeramente ampliada de lo recomendado al asignar la tabla No. 1a. Sin embargo, todavía contiene muchas restricciones. Después de todo, dicha dieta es una transición a la dieta principal (No. 1).
La nutrición médica incluye los siguientes productos:
Consideremos qué restricciones impone una dieta de este tipo a un dolor de estómago.
Conclusión
Las dietas descritas anteriormente para el dolor de estómago son indispensables y medios eficaces tratamiento. Esta dieta le permite detener las dolorosas exacerbaciones de úlceras y gastritis. Cumplimiento dieta terapéutica devolver rápidamente al paciente a vida normal. Sin embargo, debe recordarse estrictamente que un médico debe prescribir una dieta. Es él quien te dirá cuánto debe durar el período de nutrición terapéutica. Incumplimiento recomendaciones importantes puede tener graves consecuencias. Por tanto, no experimentes con tu salud. Confía en los profesionales.
¿Por qué el pan provoca acidez de estómago?
En la sección aplicada de la medicina - dietética se utiliza muy a menudo tabla de dieta No. 4, poseer efecto terapéutico. Sin embargo, también por mucho tiempo Los expertos médicos no recomiendan seguir esta dieta.
Los rusos están acostumbrados a comer todo con pan. Para el desayuno - sándwiches, en el almuerzo el pan va con el primer y segundo plato, por la noche - con ensalada, en un picnic - con barbacoa y verduras... Este es el producto principal de la dieta, para nosotros el pan es realmente la cabeza. de todo. Y es aún más desagradable cuando provoca acidez de estómago. ¿Cuál es la razón? Averigüemos más.
El efecto de los productos horneados en el tracto digestivo.
Ingredientes utilizados para hacer productos horneados: en general, es fácil carbohidratos solubles, que irritan el tracto gastrointestinal. La mayoría de de estos carbohidratos comienza a descomponerse en la boca, estimulando simultáneamente la producción de ácido clorhídrico en el estomago. Como resultado, llegan al estómago alimentos semiprocesados, que no requieren la cantidad de jugo gástrico que ya se ha producido y queda en exceso. El ácido irrita las paredes del estómago y el esfínter esofágico inferior, provocando acidez de estómago.
Un estudio publicado en The Journal of Cancer encontró un vínculo entre el consumo de pan blanco y un mayor riesgo de enfermedades del cáncer. Resultó que las personas que comen principalmente pan blanco (hasta 5 rebanadas por día) tienen el doble de riesgo de cáncer de riñón que aquellas que comen poco pan blanco (no más de 1,5 rebanadas por día).
Otras causas de acidez de estómago después de comer pan
Las hojas de lechuga son muy saludables y las cerezas suelen provocar dolor de estómago a los niños. ¿Esto es verdad o no? Bueno, ¿sabes? dieta adecuada comida para niños? ¿Y qué se puede esperar realmente del consumo de determinados productos? A continuación encontrará respuestas y consejos de especialistas de la Clínica Infantil Markushka a preguntas sobre comida para bebé Preguntas que los padres suelen hacer cuando visitan a los pediatras.
¿Es mejor que los niños no beban mientras comen?
Ciertamente no de esa manera. Los niños suelen consumir muy poco líquido, por lo que a la hora de comer es recomendable añadir alguna cantidad adicional en forma de bebida. Pero no debes tomar la comida con una bebida, esto provoca la dilución de la saliva e interfiere con la predigestión. comida regular en la cavidad bucal. Entonces: primero mastique bien y luego beba.
¿Las frutas con piel “cruda” son siempre seguras?
Los términos "sin procesar" o "sin procesar después de la cosecha" significan que la piel de la fruta no está recubierta con conservantes para prolongar su vida útil. Sin embargo, puede contener pesticidas utilizados antes de la cosecha. Por tanto, en cualquier caso, las frutas conviene lavarlas bien previamente o utilizarlas sin pelar. La llamada "biofrutas"
¿El agua destilada es mortal para los niños?
Más que peligroso, es perjudicial. El agua destilada (por ejemplo, en forma de nieve) no contiene sales inorgánicas, pero en el estómago esto se compensa con las sales de los alimentos. Sin embargo, su frecuente entrada en tracto gastrointestinal conduce, de acuerdo con las leyes equilibrios químicos, al "lavado" de sales de las células del cuerpo, lo que puede provocar consecuencias indeseables para una buena salud.
¿Es cierto que las vacas “felices” tienen una leche más sana?
Tal evidencia sobre la calidad de la leche de vacas "felices" (aquellas criadas en pequeñas granjas en condiciones especiales y de quien reciben el llamado “leche orgánica”) realmente existe. Por ejemplo, especialistas del Instituto Danés de Agricultura descubrieron que la “leche orgánica” contiene cantidad aumentada vitamina E, betacaroteno y ácidos grasos saludables.
¿El chocolate causa acné?
Este es un prejuicio persistente. Chocolate gente sana no provoca problemas en la piel. en adolescentes pubertad El acné está asociado con cambios hormonales, y eliminar el chocolate de la dieta no tiene ningún efecto.
azúcar morena¿Más saludable que el blanco?
El azúcar es siempre azúcar, independientemente del color, y tiene un 99% de sacarosa pura. El azúcar moreno a veces contiene algunas vitaminas, pero en cantidades tan pequeñas que no tienen ningún efecto sobre la salud.
¿Pueden los huesos de fruta ingeridos irritar el ciego?
Los huesos de cereza y manzana definitivamente no lo son, porque... El diámetro del pasaje desde el intestino hasta el apéndice es de 2 a 4 mm. Incluso semillas de uva No se ajustan del todo a este diámetro.
¿Puede un niño sufrir fermentación y dolor de estómago por el pan fresco?
En el estómago, el pan fresco no puede continuar la fermentación, ya que los microorganismos responsables de este proceso mueren cuando altas temperaturas horneando.
¿Las manchas blancas en las uñas son un signo de deficiencia de calcio?
Las manchas blancas en las uñas son evidencia de lesiones menores en los tejidos subungueales o lesiones por golpes en las uñas. Debido a las lesiones, se forman pequeñas burbujas de gas (espacios) que aparecen de color blanco a través de la uña. En la mayoría de los casos, esto afecta a las uñas de la mano que se utiliza con mayor intensidad.
¿Se pueden volver a congelar los alimentos descongelados?
Teóricamente, sí. Muchos expertos señalan esto productos alimenticios. Pero al volver a congelar carne y pescado, la calidad del producto (más precisamente - cualidades gustativas) empeora significativamente a medida que aumenta la cantidad de tejido celular destruido.
¿La lechuga es buena para los niños?
Todas las verduras crudas son saludables. Pero la lechuga contiene una mayor cantidad de agua y relativamente pocos nutrientes. Es mucho más útil para los niños usar combinaciones. verduras crudas: lechuga, rábanos, etc.
El niño tragó chicle. ¿Puede pegar las superficies del estómago o los intestinos?
El jugo gástrico contiene ácido clorhídrico y en una concentración tal que provoca la destrucción de la sustancia de las encías. Ni siquiera tiene posibilidades de "pegarse" a las paredes del estómago. Los productos destructivos se eliminan del cuerpo de forma natural.
¿Son los jugos ACE los más saludables para los niños?
Los llamados jugos ACE (jugos multivitamínicos) contienen cantidades de vitaminas excesivas para un niño. Un vaso de este jugo cubre completamente el requerimiento vitamínico diario de un adulto. Además, contienen una mayor cantidad de hidratos de carbono (en la composición de proteínas/grasas/hidratos de carbono ocupan más del 90% frente al 67% en el zumo normal).
¿Las vitaminas protegen contra los resfriados?
Por sí solos, no, y en cualquier forma. Todavía no hay evidencia de que tomar dosis más altas de vitaminas (como la vitamina C) proteja contra resfriados. Pero las vitaminas son útiles para aumentar la inmunidad.
¿Hay desechos de pescado escondidos en los palitos de pescado?
Según la tecnología de producción, los palitos de pescado contienen al menos un 65% de carne procedente de pescado de alta calidad (en forma de filetes). El resto es agua, harina, especias y otros aditivos permitidos. Son bajos en grasas, por lo que incluso pueden considerarse un producto dietético.
¿Es perjudicial el pan tostado?
Por valor nutricional El pan tostado normal no se diferencia del pan normal. Pero hay que tener en cuenta que el pan integral (incluidas las tostadas de grano integral) contiene una mayor cantidad de minerales y vitaminas.
¿Se puede envenenar a un niño con sal de mesa?
Teóricamente esto es posible, ya que con un exceso sal de mesa (cloruro de sodio) es violado metabolismo agua-sal en el cuerpo, el correcto presión osmótica en las células del cuerpo, se produce su deshidratación. Pero se cree que una dosis única letal de sal es de 3 g por 1 kg de peso. Para niño pequeño esto es aproximadamente una cucharada y media de sal, y en esta cantidad un solo uso La sal de mesa es extremadamente improbable.
¿Está bien que los niños lamen la tapa de un yogur abierto?
No hay ninguna razón para tal prohibición para niños o adultos, pero es un prejuicio bastante común. yogur encendido superficie interior no contiene tapa concentraciones aumentadas cualquier componente extraño: antibióticos, conservantes, toxinas, etc.
¿Beber agua después de comer frutas con hueso puede causar dolor de estómago?
Aunque la pregunta parezca extraña, tiene cierto significado. Especialmente para los niños que comen muchas cerezas. Se ha establecido que la concentración de levaduras aumenta en la piel de las frutas de hueso. El jugo gástrico suele neutralizar esta microflora. Sin embargo, si el niño comió muchas de esas frutas y las bebió gran cantidad agua, luego el agua reduce la concentración de ácido clorhídrico en el jugo gástrico. El resultado puede ser dolor abdominal.
¿Es cierto que una manzana sustituye a un cepillado de dientes?
No, una manzana sólo puede eliminar parcialmente la placa blanda, pero no limpia todas las superficies de los dientes, como los espacios entre los dientes. Además, el azúcar de la fruta de la manzana favorece la formación de nueva placa por parte de las bacterias bucales y los ácidos de la fruta no son beneficiosos para el tejido del esmalte dental.
Departamento de información y análisis de la clínica infantil "Markushka".
Foto: Pavel Timofeev/Rusmediabank.ru
¿Habrían imaginado nuestras abuelas que llegaría el momento en que el pan dejaría de ser “la cabeza de todo”? ¿Por qué las personas que se adhieren a imagen saludable vida (¡tenga en cuenta que no solo aquellos que están perdiendo peso!), ¿se niegan a comer productos horneados?Uno de los naturópatas más famosos aconsejó abandonar el pan comprado en las tiendas como un producto completamente innecesario e incluso poco saludable, o intentar reducir su consumo a 1-2 piezas por día. Excluyó de su dieta los productos elaborados con harina blanca y demostró al mundo entero con su experiencia personal Disponibilidad efecto curativo comida sin pan.
pan saludable
No en vano a nuestros antepasados se les ocurrió el proverbio de que "el pan es la cabeza de todo", y relacionaron estas palabras no específicamente con los productos horneados, sino con los cultivos de cereales. Por eso decían, por ejemplo: “Nací este año”. buen pan" ¡Se comían principalmente cereales sin refinar! El pan negro se consideraba muy valioso como base. salud siberiana. Su color oscuro fue el resultado del uso de harina de centeno, no harina de centeno, con la que hoy se hornean tipos de pan como "Moscú", "Riga", "Borodinsky", etc.
En aquellos tiempos prerrevolucionarios, la gente vivió en Rusia durante mucho tiempo. De acuerdo a hechos históricos, en 1912, cuando el zar Nicolás II se reunió con los veteranos de la guerra de 1812, el más joven tenía unos 120 años y el mayor 124 años.
Pero nada más llegar el siglo XX se empezó a producir harina industrialmente, la calidad del pan no ha cambiado mejor lado. Muchos se dieron cuenta de que era mejor abandonarlo por completo. ¡Y hay cinco razones para ello!
Primer hecho: el pan es un producto inútil
El grano de trigo es rico en vitaminas del grupo B, vitamina E, A, F, etc. Contiene una gran cantidad de minerales: zinc, magnesio, selenio, cobre, cobalto, yodo, potasio, manganeso, silicio, selenio. En general, casi toda la tabla periódica. Parecería que hay tantos beneficios para el ser humano, entonces ¿por qué los científicos y nutricionistas consideran que el pan es un producto inútil?De hecho, todo este depósito de sustancias útiles se encuentra en el propio germen y cáscara del grano, que acaban como residuos durante el procesamiento. Eventualmente harina blanca el grado más alto (élite) contiene restos de vitaminas y nutrientes (alrededor del 30%), que después de dos semanas dejan de estar activos, así como calorías y almidón, que no aportan ningún beneficio y no nos aportan. vitalidad, pero solo promueven el aumento de peso y.
Segundo hecho: el pan es tóxico
Hoy en día no es ningún secreto que para cultivar trigo los agricultores utilizan toneladas de diversos venenos: herbicidas contra las malas hierbas, fertilizantes minerales para aumentar el rendimiento y pesticidas contra las plagas. Antes de cosechar el grano, las mazorcas se secan con un especial agente químico, y además cuando se almacena para almacenamiento, se “envenena” para que no se lo coman todo tipo de roedores. Naturalmente, todas estas cosas desagradables acaban en harina.Pero este no es todo el proceso “venenoso” de convertir el grano en un hermoso pan. Para blanquear la harina, los fabricantes utilizan sustancias utilizadas para lavar y lavar para “blanquearla”: son peróxido de benzoilo, pirosulfato de sodio y calcio y dióxido de cloro.