බඩවැල් සඳහා පිපිඤ්ඤා. පිපිඤ්ඤා - ශරීරයට ප්රතිලාභ සහ හානි. නිරෝගී අස්ථි සහ සන්ධි
නැවුම් පිපිඤ්ඤා යනු 90% ජලය සහිත එළවළු වර්ගයකි. මිනිස් සිරුරට අවශ්ය බොහෝ ක්ෂුද්ර, සාර්ව මූලද්රව්ය සහ විටමින් එහි අඩංගු වේ. පිපිඤ්ඤා අඩංගු වේ:
- විටමින්: A, E, C, D, PP, K, කාණ්ඩය B;
- මූලද්රව්ය: අයඩීන්, යකඩ, සින්ක්, තඹ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම්, ෆ්ලෝරීන්, පොස්පරස්, ආදිය.
- ෆෝලික්, ටාට්රානික් සහ අනෙකුත් අම්ල;
- සීනි: ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්;
- පිෂ්ඨය;
- ස්ටෙරෝල් සහ ස්ටෙරෝල්;
- කැරොටිනොයිඩ්ස්.
පිපිඤ්ඤා ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස (රෝල් වල), සංකීර්ණ වට්ටෝරු වල අමුද්රව්යයක් ලෙසද, රූපලාවන්ය නිෂ්පාදනයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
මුහුණ සඳහා නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල වාසි සහ හානි
නැවුම් පිපිඤ්ඤානිවසේදී සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මෙම එළවළු වල අඩංගු සීනි, ලවණ සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය සම සහ මාංශ පේශි මත ටොනික් බලපෑමක් ඇති කරයි.
පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීම සමඟ මාස්ක් ප්රබල ටොනික් බලපෑමක් ඇති අතර, ෆ්ලැකිං සහ වර්ණක සටන් කිරීමට ද උපකාරී වේ.
මේකේ තියෙන වාසි ස්වභාවික සංරචකයවී විලවුන් ah: මධ්‍යස්ථභාවය, හයිපෝඇලර්ජෙනික් සහ ඕනෑම සම වර්ගයක් සඳහා භාවිතා කළ හැක.
විශ්වීය පිපිඤ්ඤා ආවරණ සඳහා සරලම වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ: තුනී පෙති කපා පිපිඤ්ඤා විනාඩි 30 ක් සඳහා කලින් පිරිසිදු කළ මුහුණේ සම මත තැබිය යුතුය. වෙස් මුහුණ සේදීම අවශ්ය නොවේ. ඇස් වටා සම සඳහා වෙස් මුහුණක් සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ කළ යුත්තේ:
- 2 තේ හැදි වඩා වැඩි කිරීමට දඩ කෝණයන් මත නැවුම් පිපිඤ්ඤා දැලක. හැන්දක්;
- 1 තේ හැන්දක ප්රමාණයට parsley කපන්න;
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් සඳහා අක්ෂි සඳහා අයදුම් කරන්න.
පිපිඤ්ඤා භාවිතා කරන කිසිම ආලේපනයක් සමට හානියක් නොකරයි.
මාතෘකාව පිළිබඳ වීඩියෝව:
ශීත ඍතුවේ දී නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල හානිය සහ ප්රතිලාභ
ශීත ඍතුව යනු hypovitaminosis කාලය, එබැවින් එය පරිභෝජනය කිරීම අතිශයින්ම වැදගත් වේ ශීත කාලයනැවුම් එළවළු සහ පළතුරු.
පිපිඤ්ඤා යනු විටමින් C, A සහ E වල ප්‍රභවයක් වන අතර ඒවා ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය සඳහා වගකිව යුතු අතර ඒවාට එරෙහිව සටන් කරයි. බෝ වෙන රෝග, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, පිපිඤ්ඤා වල තන්තු බහුල වන අතර එය ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන අතර රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කරන ස්ටෙරෝල් සහ ස්ටෙරෝල් වේ.
ශීත ඍතුවේ දී, නැවුම් පිපිඤ්ඤා පාරිසරික ප්රමිතීන් නිරීක්ෂණය නොකර වගා කළහොත් පමණක් ශරීරයට හානි කළ හැකිය. බොහෝ හරිතාගාර හිමියන් වෙළඳසැල් සහ වෙළඳපල සඳහා එළවළු සපයන්නන් භාවිතා කරයි විශාල සංඛ්යාවක්නයිට්රේට් අඩංගු පොහොර සහ පිපිඤ්ඤා තුළ ඉක්මනින් එකතු වන අනෙකුත් වර්ධන උත්තේජක. එවැනි එළවළු ආහාර විෂ වීම වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක.
මාතෘකාව පිළිබඳ වීඩියෝව:
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල වාසි සහ හානි
පිපිඤ්ඤා වල ශක්ති අගය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 15 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ. මෙයට හේතුව එය බොහෝ දුරට ජලයෙන් සමන්විත වීමයි. මීට අමතරව, පිපිඤ්ඤා ශාක තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, පරිභෝජනය ඉක්මනින් සම්පූර්ණ හැඟීම ගැන ශරීරය සංඥා කරයි.
ජලය සහිත හරිත එළවළු වල ටාට්රානික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය ලිපිඩ බිඳවැටීම ප්රවර්ධනය කරන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ලෙස මේද බවට පරිවර්තනය වීම වළක්වයි.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා අමුද්රව්යයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන්නේ එබැවිනි ආහාර පෝෂණයබොහෝ කාන්තාවන්. පිපිඤ්ඤා ඉතා ජනප්රියයි නිරාහාර දින. ශරීරය ගොඩබෑමට ඇතුළත් වන්නේ ආහාර ගැනීම පමණි නැවුම් පිපිඤ්ඤා(කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් පමණ) දවස පුරා හෝ මෙම එළවළු යුෂ. මෙම කාලය තුළ, අධික ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වළක්වා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා රෝගවලින් පීඩා විඳින මිනිසුන්ට හානිකර විය හැක ජීරණ පද්ධතියඅධික ආම්ලිකතාවය සමඟ ආමාශයික යුෂ. ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශයික සහ duodenal වණ සහිත රෝගීන් සඳහා, රෝගය උත්සන්න වන කාලවලදී අවම වශයෙන් මෙම එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය. එසේම, විෂ සහිත ගර්භනී කාන්තාවන් නිරාහාර දිනයන් වෙත යොමු නොවිය යුතුය. මෙයට හේතුව පිපිඤ්ඤා රුධිරයේ දැනටමත් පවතින ඇල්කලෝසිස් තීව්‍ර කළ හැකි වීමයි (නිතර වමනය නිසා ඇති වන ක්ෂාරීයකරණය).
ඇත්ත වශයෙන්ම, පිපිඤ්ඤා මුළු ශරීරයටම සහ විශේෂයෙන් සම සඳහා විටමින් විශිෂ්ට ප්රභවයකි. එමනිසා, මෙම එළවළු විය යුතුය අනිවාර්ය සංරචකයදිනපතා සහ නිවාඩු මේසය.
goodprivychki.ru
මිනිස් සෞඛ්යය සඳහා නැවුම් සහ ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
පිපිඤ්ඤා දිගු කලක් තිස්සේ ලොව පුරා බොහෝ ආහාර පිසීමේ ප්රියතම අමුද්රව්යයකි. අසාමාන්‍ය ලෙස නැවුම් සුවඳක් සහ ඉස්ම සහිත පල්ප් සහිත ගැටිති සහිත හරිත එළවළු වසර හයදහසක් තිස්සේ මිනිසුන් විසින් වගා කර ඇත. හැපෙනසුළු පලතුරු වල ඓතිහාසික නිජබිම ඉන්දියාවයි. මෙම භෝගයේ නවීන ප්‍රභේදවල වල් මුතුන් මිත්තන් තවමත් මෙම දකුණු ආසියාවේ භූමියේ වර්ධනය වේ.
පදිංචිකරුවන් පුරාණ ග්රීසිය, මිලිටරි ව්‍යාපාරවලට ස්තූතිවන්ත වන්නට ඉස්ම සහිත පලතුර අවසන් වූ තැන, ඔවුන් එය “ἄωρος” (aoros) - ඉදුණු ලෙස හැඳින්වීමට පටන් ගත්හ. නොඉදුණු එළවලු ආහාරයට ගත් නිසා එම නම ලැබී ඇත. දැන් පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට සහ කහ පැහැයට හැරෙන්නට පෙර ආහාරයට ගනී. බොහෝ අපූරු ඒවා තිබුණත් සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරුඅධික ඉදුණු කහ පිපිඤ්ඤා වලින්.
උද්භිද විද්‍යාවේදී, මෙම බෝගය වට්ටක්කා පවුලට අයත් වන අතර එය ව්‍යාජ බෙරී ලෙස සැලකේ. ගැස්ට්‍රොනොමික් සහ වාණිජ අර්ථයෙන් එය එළවළු වලට යොමු කරයි. පිපිඤ්ඤා විවිධාකාර ප්රභේද විශාල සංඛ්යාවක් නියෝජනය කරයි.
එහි ඉහළ ජනප්රියත්වය පැහැදිලි කිරීම පහසුය: එළවළු වඩාත්ම අයත් වේ අඩු කැලරි සහිත ආහාර, ඒ මිල කළ නොහැකි ප්රතිලාභපිපිඤ්ඤා, ඔවුන් ශරීරය මත ඇති කරන බලපෑම දිගුකාලීන ඔප්පු කර ඇති කරුණකි.
පිපිඤ්ඤා වල ධනාත්මක හා සෘණාත්මක ගුණාංග
මිනිසුන් සඳහා පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ සහ හානි මොනවාද? නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ පිළිබඳ තොරතුරු අධ්යයනය කිරීම, ඔබට බොහෝ දේ සොයාගත හැකිය ධනාත්මක ලක්ෂණ.
පිපිඤ්ඤා යනු විටමින් ප්රභවයකි
එළවළු වල ප්රතිලාභ ගැන කතා කිරීම, පළමුවෙන්ම, පිපිඤ්ඤා අඩංගු විටමින් මොනවාද යන්න පිළිබඳව අවධානය යොමු කළ යුතුය. විශාලතම සංඛ්යාව.
විටමින් සී විශාලතම ප්‍රමාණයෙන් ඉස්ම සහිත පල්ප් වල අඩංගු වේ - 10 mg. තොරව ඇස්කොබික් අම්ලයශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය කළ නොහැකි ය. එය ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණය කිරීමට උපකාරී වේ. රෝග ප්රතිරෝධය සඳහා සහාය වේ. වැඩ සකසයි සුහදව - සනාල පද්ධතිය, එය හානිකර කොලෙස්ටරෝල් වලින් රුධිර වාහිනී සහ කේශනාලිකා නිදහස් කරන බැවිනි. ස්නායු පද්ධතියට ද නිරන්තරයෙන් අවශ්ය වේ මෙම විටමින්, මන්ද එය නොමැතිව ස්නායු සම්ප්‍රේෂකයන්ට තිරසාර සැපයීමට නොහැකි වනු ඇත චිත්තවේගීය තත්ත්වය. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ඉහළ තුවාල-සුව කිරීමේ ගුණ ඇත: තුවාල, කැපුම්, අස්ථි බිඳීම් සහ රක්තපාත එහි බලපෑම යටතේ ඉක්මනින් සුව වනු ඇත.
දෙවන ස්ථානය විටමින් B3 - 0.3 mg විසින් ගනු ලැබේ. ඔහුගේ ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණවැඩ නඩත්තු කිරීමයි ස්නායු පද්ධතිය, ආමාශයික පත්රිකාව, හිතකර බලපෑම්දර්ශනය මත.
විටමින් E ගෞරවනීය තුන්වන ස්ථානයේ ඇත, පල්ප් ග්රෑම් 100 කට එහි ප්රමාණය 0.1 mg වේ. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති අතර එය සලකනු ලැබේ හොඳ පිළියමක් thrombosis වැළැක්වීම සඳහා. වළක්වන දේ සඳහා වඩාත්ම අගය කරනු ලැබේ නොමේරූ වයසට යාම, එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ස්තුති.
ලැයිස්තුගත කර ඇති ඒවාට අමතරව නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල ඇති විටමින් මොනවාද යන ප්රශ්නයට සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිතුරු දීමට, අපට පහත සඳහන් දේ සඳහන් කිරීමට උදව් කළ නොහැක: ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්යලෙස: B1, B2, B6, B9. මෙම සියලු විටමින් කුඩා ප්රමාණවලින් නැවුම් පිපිඤ්ඤා තුළ අඩංගු වේ, නමුත් සමස්තයක් සාදයි සෞඛ්ය සංකීර්ණය.
පිපිඤ්ඤා - ඛනිජ වසන්තය
පිපිඤ්ඤා වල අඩංගු විටමින් මොනවාද යන්න ගැන කතා කරන විට, එහි ව්යුහයේ අඩංගු ඛනිජ ද්රව්ය ද සඳහන් වේ. ඔවුන් නොමැතිව, එළවළු ප්රතිලාභ පිළිබඳ විස්තරය අසම්පූර්ණ වනු ඇත.
පිපිඤ්ඤා පල්ප් වල ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ: කැල්සියම්, පොටෑසියම්, ක්ලෝරීන්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, යකඩ.
පොටෑසියම් යනු එළවළු එතරම් සෞඛ්ය සම්පන්න කරන ප්රධාන ක්ෂුද්ර පෝෂකයයි. එය සෞඛ්යය සපයයි ස්නායු සෛල, ඔවුන්ගේ ආවේගයන් සම්ප්රේෂණය කිරීමට උපකාරී වේ. මස්තිෂ්ක අර්ධගෝලයේ සෛල වලට ඔක්සිජන් "බෙදා හැරීමට" උපකාර වන බැවින්, බුද්ධිමය වැඩ සඳහා වැඩි කාලයක් කැප කරන පුද්ගලයින්ට එය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ශරීරයෙන් කැල්සියම් ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම නතර කරයි. කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත පේශි පටක, එය ඔවුන් තුළ කාබෝහයිඩ්රේට රඳවා තබා ඔවුන්ගේ අඩු කිරීම උත්තේජනය කරයි.
ශරීරයේ සියලුම පටක සඳහා පොස්පරස් අත්යවශ්ය වේ. එය ශක්තිමත් දත් සහ අස්ථි සහතික කරයි, හෘද වාහිනී සහ ස්නායු පද්ධතියේ සෞඛ්යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එසේම රැකබලා ගනී. සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයවකුගඩු
ක්ලෝරීන්, අමුතු තරම්, ඉතා වැදගත් අංගයක්මිනිස් ජීවිතයේ. ඔහු බොහෝ විට විවේචනයට ලක් වේ හානිකර බලපෑම්මත මිනිස් සිරුර, නමුත් එය නොමැතිව එය කළ නොහැකි ය ජල-ලුණු පරිවෘත්තීය. මෙම මූලද්රව්යය ද සහාය දක්වයි අම්ල-පාදක ශේෂයහොඳයි.
අනෙකුත් සියලුම ක්ෂුද්ර විච්ඡේදක ද ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීමට දායක වේ: පිපිඤ්ඤා මිනිසුන්ට හොඳ වන්නේ කෙසේද? "ඉන්දියානු එළවළු" බහු සංරචක සංයුතිය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ.
පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ජලයෙන් සමන්විත වේ - 97%. නමුත් මෙය H₂O පමණක් නොව, අසාමාන්යය සුව කිරීමේ යුෂ. එහි ඇති ගුණාංග මොනවාද?
එළවළු වල "හානිකර ගුණාංග"
නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල සියලුම වාසි සහ හානිය එහි සංයුතියේ පවතී. මූලික වශයෙන්, එළවළු වලට ප්රතිවිරෝධතා නොමැති අතර බොහෝ මිනිසුන්ට හානි කිරීමට අපහසුය. නොසැලකිලිමත් ගොවීන් වගා කිරීමේදී රසායනික ද්රව්ය භාවිතා කළහොත් එය භයානක විය හැකිය.
නමුත් තවමත්, ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට හානියක් නොවන පරිදි යම් යම් පූර්වාරක්ෂාවන් ගත යුතුය.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල ආහාරමය ගුණාංග
පිපිඤ්ඤා නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට මේදය ග්රෑම් 0.1 ක් පමණක් අඩංගු වන බැවින් ඒවා අඩුම කැලරි සහිත එළවළු වලින් එකක් ලෙස සැලකේ.
පරදින්න හදන මිනිස්සු වෙනුවෙන් අධික බර, ප්රශ්නය බොහෝ විට පැන නගී: නැවුම් පිපිඤ්ඤා කොපමණ කැලරි සහ එය ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිද? ග්රෑම් 100 ක කැබැල්ලක අඩංගු වන්නේ 15 kcal පමණි, එබැවින් හරිත පලතුරු නිවැරදිව සලකනු ලැබේ ආහාර නිෂ්පාදන. මේද වලට අමතරව, එහි පෝෂණ අගය ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට සෑදී ඇත. ප්රෝටීන් ස්වල්පයක් ඇත, පල්ප් 0.8 g/100 g පමණි. පිපිඤ්ඤා තුළ කොපමණ කාබෝහයිඩ්රේට තිබේද යන්න සම්බන්ධයෙන්, මෙහි අගය තරමක් වැඩි වේ - 2.5 g / 100 g.
නිරීක්ෂණය කිරීම පිපිඤ්ඤා ආහාර, පරිභෝජනය කරන එළවළු ප්රමාණය සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි ප්රායෝගිකව කැලරි අඩංගු නොවේ, නමුත් එයින් ඔබේ බඩ ඕනෑවට වඩා පුරවා ගැනීමෙන් ඔබට එහි පරිමාව වැඩි කළ හැකිය, එය අනිවාර්යයෙන්ම ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීමට හේතු වේ. කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම ආහාරයට ගැනීමට ආශාවක් ඇති කරයි, ඉන්පසු ආහාර ශුන්යයට අඩු වේ.
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල ආහාරමය ගුණාංග
නැවුම් එළවළු ආහාර අරමුණු සඳහා පමණක් නොව, අච්චාරු ද බර අඩු කර ගැනීම කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ධනාත්මක බලපෑම.
ආහාර වේලක් මත අච්චාරු අනුභව කළ හැකිද යන්න පිළිබඳව සෞඛ්යය හා රූපලාවන්ය සඳහා කැප වූ අන්තර්ජාල වෙබ් අඩවිවල බොහෝ ලිපි ලියා ඇත. ඒවායේ නිර්දේශ අඩංගු වේ නිසි බර අඩු වීමමෙම අමුද්රව්යය භාවිතා කිරීම. මෙය පුදුමයක් නොවේ, එහි කැලරි අන්තර්ගතය ශුන්යයට නැඹුරු වේ - 12 kcal / 100 g. සියලුම නීතිරීතිවලට අනුව අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා උපරිම පරිභෝජනය කිලෝග්රෑම් දෙකකි. මෙම අච්චාරු දමන ලද හෝ ලුණු දැමූ නිෂ්පාදන ප්රමාණය දිනකට මාත්රා හයකට බෙදා ඇත. එපමනක් නොව, එකතු කිරීම, ඒවා කපා සලාද සකස් කිරීම වඩා හොඳය කුළු බඩු, මෙන්ම තක්කාලි හෝ ඇපල්. ස්වාභාවිකවම, මෙම ආහාරය සමඟ ඔබට ජලය ගොඩක් අවශ්ය වනු ඇත - අවම වශයෙන් ලීටර් දෙකක්. ඇය බීමතින් සිටී පිරිසිදු ස්වරූපයහෝ එහි පදනම මත පෙරන ලද හරිත තේ, මෙන්ම ඖෂධ පැළෑටි කසාය. අච්චාරු දැමීම සහ ටින් කිරීම සඳහා තෝරා ගත යුතු පිපිඤ්ඤා වර්ග මොනවාදැයි ඔබට මෙහි සොයාගත හැකිය.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පිපිඤ්ඤා ආහාරයේ "අඩුපාඩු"
බර අඩු කර ගැනීමේදී ඔබට අච්චාරු අනුභව කළ හැකිද යන්න සම්බන්ධයෙන් සැලකිලිමත් වීම අනවශ්‍ය දෙයක් නොවේ. මෙම සැකසූ එළවළු ප්රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැත. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා නිර්දේශ නොකළ පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. නැවුම්.
මීට අමතරව, අච්චාරු මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් දුක් විඳින අයට හානිකර විය හැක නිදන්ගත රෝගවකුගඩු සහ පිත්තාශය.
නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලුණු වේ සමහර අවස්ථාවලදීඅධ්යාපනය අවුලුවයි වකුගඩු ගල්. මේ ආකාරයේ පෝෂණය සමඟ ඔබ වැඩිපුර නොසැලකිය යුතුය. මෙම අමුද්රව්යය ප්රධාන හෝ එකම නිෂ්පාදනය ලෙස තෝරාගෙන තිබේ නම්, ඔබ ඉවත් කිරීම සඳහා දියර බොහොමයක් පානය කළ යුතුය අතිරික්ත ලවණ.
අච්චාරු දමන ලද සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා: ප්රතිලාභ හෝ හානිය?
බොහෝ ආකාරවලින්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ හා හානි ධනාත්මක සහ සමග සමපාත වේ ඍණාත්මක ගුණාංගනැවුම් එළවළු. සියල්ලට පසු, ලුණු දැමීමෙන් පසු ඔවුන්ගේ සංයුතිය ප්රායෝගිකව වෙනස් නොවේ. ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල අඩංගු විටමින් මොනවාද යන්න ගැන කතා කරමින්, බොහෝ සංශයවාදීන් කියා සිටින්නේ ඒවා කිසිසේත්ම නොමැති බවයි. මෙම පොදු වැරදි මතයට පදනමක් නැත. සියල්ලට පසු, ලුණු දැමූ පලතුරු වල විටමින් ඒ, සී, බී, ඊ, පීපී මෙන්ම සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති සියලුම ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. නැවුම් නිෂ්පාදනයක්.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා ඉදෙමින් සකසන විට, ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයක් ඔවුන්ගේ සංයුතියේ දිස්වේ - ලැක්ටික් අම්ලය. ඇය සමඟ දඟලනවා නරක කොලෙස්ටරෝල්රුධිරයේ, ප්රතිශක්තිකරණය සහ රෝග වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි, බඩවැල් තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කරයි.
තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සඳහා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ ද මිල කළ නොහැකි ය. සියල්ලට පසු, අයඩින් යනු වටිනාම ක්ෂුද්ර විච්ඡේදක වලින් එකකි මෙම නිෂ්පාදනයේ.
මීට අමතරව, ශරීරය සඳහා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභය එකම තන්තු වල පවතින අතර එය තාප පිරියම් කිරීමෙන් හෝ එළවළු පැසවීමෙන් පසු කොතැනකවත් අතුරුදහන් නොවේ. එහි ආධාරයෙන් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වන අතර මෙය සමස්තයක් ලෙස ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට මෙන්ම පෙනුමපුද්ගලයා. ඊට අමතරව, ආහාරමය තන්තුවිෂ ඉවත් කරන්න, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන්න සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගැන කතා කරන විට, ඒවායේ සංයුතියේ සෝඩියම් ගැන සඳහන් කිරීමට කෙනෙකුට අසමත් විය නොහැක. මෙම අයිතමයනායකත්වය දෙන අයට සරලවම අවශ්යයි ක්රියාකාරී රූපයජීවිතය, එදිනෙදා අත්දැකීම් ශාරීරික ව්යායාමසහ ක්‍රීඩා කරයි. ලිපිය කියවන්න: චීන පිපිඤ්ඤා: රෝපණ සඳහා වර්ග සහ ඒවායේ ප්රධාන වාසි.
letnyayadacha.ru
මිනිස් සිරුර සඳහා පිපිඤ්ඤා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ හානිය
පිපිඤ්ඤා මීට වසර 6 දහසකට පෙර ඉන්දියාවේ මෙන්ම චීනයේ නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාපවල ද පෙනී සිටියේය. මෙම ශාකයේ පොසිල නටබුන් බොහෝ විට පුරාණ ඊජිප්තු සුසාන භූමියේ දක්නට ලැබේ.
යුක්රේනයේ පිපිඤ්ඤා බහුලව පැතිර ගියේ 16-17 සියවස් වලදී පමණි.
අද එය ලොව පුරා පාහේ වර්ධනය වේ: යුරෝපයේ සහ ආසියාවේ, ඇමරිකාවේ සහ අප්රිකාවේ. පිපිඤ්ඤා වට්ටක්කා පවුලට අයත් වේ. සහ නවතම අනුව විද්යාත්මක පර්යේෂණ, කොමඩු වලට 95% ජානමය සමානකමක් ඇත.
නැවුම් එළවළු ප්රායෝගිකව ලබා ගත හැකිය අවුරුද්ද පුරා, හරිතාගාර සහ උණුසුම් බිම් බහුලව භාවිතා වේ.
මෙක්සිකානු පිපිඤ්ඤා (chayote) මධ්යම ඇමරිකාවේ තවමත් පැතිර පවතී.
ප්රයෝජනවත් සහ සුව ගුණ
පිපිඤ්ඤා නිසැකයෙන්ම ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එහි කිසිදු මේදය අඩංගු නොවන අතර අඩු කැලරි ප්රමාණයක් ඇත. එළවළු නිතිපතා පරිභෝජනය කාබෝහයිඩ්රේට මේද බවට පරිවර්තනය වීම වළක්වයි.
සුව ගුණපිපිඤ්ඤ:
- අයඩින් අන්තර්ගතය (0.003 mg) නිසා තයිරොයිඩ් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, ක්ෂාරීය ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක අන්තර්ගතය නිසා අභ්යන්තර අවයවවල ගල් සෑදීම වළක්වයි.
- ඩයුරටික් ඇත choleretic බලපෑම. මෘදු විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි (කිරි සමඟ මිශ්ර නොකළහොත්).
- අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. එය ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමකි.
- සාමාන්යකරණය කරයි ධමනි පීඩනය, ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතයට ස්තුති (147 mg).
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ඇත ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම.
- පිළිස්සුම් හා තැලීම් සමඟ උපකාරී වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සමේ බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශයට නැවුම් පිපිඤ්ඤා පෙත්තක් යෙදිය යුතුය.
- පිපිඤ්ඤා යුෂ කැස්ස සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
දරුවෙකුට මෙම හරිත එළවළු අනුභව කිරීම වයස අවුරුදු එකහමාරකින් ආරම්භ කළ හැකිය. නමුත් වයස අවුරුදු තුනට අඩු දරුවන්ට ප්රයෝජනවත් වනු ඇති බවට අවධානය යොමු කිරීම වටී විශාල ප්රතිලාභයක්ගිම්හාන පිපිඤ්ඤා ආහාරයට ගැනීම, කලින් අස්වැන්න නයිට්රේට් අඩංගු විය හැක.
මෙයද කියවන්න: Horseradish සහ එහි ගුණාංග: ප්රතිලාභ, ශරීරයට හානි
රසායනික සංයුතිය, එළවළු වල කැලරි අන්තර්ගතය
ශීත (හරිතාගාර) පිපිඤ්ඤා සාමාන්යයෙන් ඉතා වැදගත් නොවන ප්රමාණාත්මක සමානාත්මතාවයේ තරමක් අඩු විටමින් අඩංගු වේ.
රසායනික සංයුතිය: පොටෑසියම්, පොස්පරස්, ක්ලෝරීන්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, යකඩ, ඇලුමිනියම්, සින්ක්, මැංගනීස්, තඹ, ෆ්ලෝරීන්, ක්රෝමියම්, අයඩීන්, කොබෝල්ට්, මොලිබ්ඩිනම්.
නැවුම් එළවළු ග්රෑම් 100 කට කැලරි ප්රමාණය 18.4 kcal, ලුණු දැමූ - 11.2 kcal, අච්චාරු දමන ලද - 16.1 kcal.
කැලරි අන්තර්ගතය 1 pc. - 15-19 kcal, එක් පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 100 ක් පමණ බර නිසා.
පෝෂණ අගය: ප්රෝටීන - 0.7 ග්රෑම් (ඉන්, අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල- 153 mg, ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි - 374 mg), කාබෝහයිඩ්රේට් - 3.9 ග්රෑම්. පිපිඤ්ඤා තුළ මේද සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැත.
එළවළු වලින් 95-97% ජලයෙන් සමන්විත වේ.
නැවුම් ස්වරූපයෙන්, උපරිම දෛනික පරිභෝජනය: වැඩිහිටියන් සඳහා - 600 ග්රෑම්, ළමුන් සඳහා - 300 ග්රෑම්.
දෛනික සම්මතයඅච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා: වැඩිහිටියන් - 100 ග්රෑම්, ළමුන් - 50 ග්රෑම්.
පිපිඤ්ඤා වාර්ෂික පරිභෝජන අනුපාතය කිලෝ ග්රෑම් 10-13 කි.
ගර්භණී සමයේදී සහ මවි කිරි කාලය තුළ භාවිතා කරන්න
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා පිපිඤ්ඤා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:
- සාමාන්යකරණය කරයි ජල සමතුලිතතාවය.
- ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
- විටමින් K (0.0164 mg) දත් සහ අස්ථි ශක්තිමත් කරයි.
- රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම (යකඩ - 0.7 mg).
නමුත් ඔබ මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න හරිත එළවළු අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එවැනි දේ තිබිය හැකිය අතුරු ආබාධ belching, වායූන් සමුච්චය වැනි.
පිපිඤ්ඤා ඩයුරටික් වේ, එබැවින් ඒවා වඩාත් හොඳින් පරිභෝජනය කරයි දිවාකාලයඑය සෞඛ්ය සම්පන්න අයට කිසිම ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැති නිසා, ගැඹුරු නින්ද, ගර්භණී සමයේදී ඉතා වැදගත් වේ.
ඔබ අච්චාරු සමඟ ප්රවේශම් විය යුතුය. 1-2 pcs. දවසක් ශරීරයට හානියක් නොවනු ඇත, නමුත් තවත් නැත. ඒවායේ විනාකිරි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස එනමලය විනාශ වේ. ඔව් හා වැඩි අන්තර්ගතයඒවායේ ඇති ලුණු වකුගඩු මත පීඩනයක් ඇති කරයි.
නිසි ලෙස සකස් කරන ලද ආහාර වේලකට අනිවාර්යයෙන්ම එළවළු ඇතුළත් වේ, විශේෂයෙන් වටිනා ගුණාංග ඇති ඒවා. පිපිඤ්ඤා, අපි අද සලකා බලන ප්රතිලාභ හා හානි, ශරීරය සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම එළවළු එහි ඩයුරටික්, පිරිසිදු කිරීම සහ ප්‍රතිපයිරේටික් ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය. නමුත් අපි අපගේ සියලුම කාඩ්පත් හෙළි නොකර අධ්යයනය කරමු වඩාත්ම වැදගත් ලක්ෂණපිළිවෙළින්.
පිපිඤ්ඤා - ශරීරය සඳහා ප්රතිලාභ
නැවුම් පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමූ හෝ ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා වලට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්නයි. සෞඛ්ය ප්රතිලාභ හා හානි ස්ථාන වෙනස් නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, මෙම එළවළු සියලු ගුණාංග අධ්යයනය කිරීම වැදගත් වේ.
අංක 1. ජල සමතුලිතතාවය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා
ජලය සියලු වැදගත් දේවල නිවැරදි ක්රියාකාරිත්වය සහතික කරයි අභ්යන්තර අවයවසහ පද්ධති. මේ නිසා වකුගඩු පිරිසිදු වීම, අක්මාවේ ක් රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු වීම, අක්මාවේ ක් රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු වීම සිදුවේ. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව. අත් පා ඉදිමීමට එරෙහිව සටන් කිරීමට පිපිඤ්ඤා භාවිතා වේ. ඒවායින් බොහොමයක් ජලයෙන් සමන්විත වුවද, ඩයුරටික් බලපෑම පැහැදිලිව ප්රකාශ වේ.
අංක 2. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා
එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා එළවළු අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට කැමති පුද්ගලයින්ගේ මූලික ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම, ස්ලැග් කිරීම, විෂ, ලවණ ශරීරය පිරිසිදු කිරීම හේතුවෙන් බර අඩු කර ගත හැකිය බැර ලෝහසහ වෙනත් විෂ. ඩෙටොක්සිකරණයකින් තොරව බර අඩු කර ගැනීම පාහේ කළ නොහැකි බව කවුරුත් දනිති.
අංක 3. ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන් උදාසීන කිරීමට
ආම්ලික සංයෝග ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔවුන්ගේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් යුෂ හෝ එළවළු බොන්න. පිපිඤ්ඤා, අප අධ්යයනය කරන ප්රතිලාභ හා හානි, වකුගඩු හා අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. මෙය ශරීරයට ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද එය ගල් හා වැලි ආකාරයෙන් නියෝප්ලාස්ම් වර්ධනය වීම වළක්වයි.
අංක 4. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සඳහා
එළවළු සියල්ල පාලනය කරයි පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්සහ ඔවුන් පිටතට ගෙන යයි නව මට්ටම. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සඳහා විශේෂයෙන් වටිනා බලපෑමක් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. එළවළු පිරිසිදු ලෙස පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, එය අවශෝෂක ලෙස ක්රියා කරයි. හානිකර ද්රව්ය අවශෝෂණය කර ඉවත් කරයි, බඩවැල්වල ආහාර පැසවීම වළක්වයි, මලබද්ධය ඉවත් කරයි සහ නිතිපතා මලපහ කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
අංක 5. දියවැඩියාවට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා
දියවැඩියාව කියන්නේ ද්රෝහී රෝගය, එහි අයිතිකරුවන්ට ගැටලු රාශියක් ඇති කරයි. පිපිඤ්ඤා, හෝ ඒ වෙනුවට දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සෞඛ්යයට ඔවුන්ගේ ප්රතිලාභ සහ හානි, සෑම පැත්තකින්ම පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. එළවළු සුක්‍රෝස් බිඳ දමයි, පීඩනය වැඩිවීම වළක්වයි සහ ඉන්සියුලින් මත යැපීම අඩු කරයි.
අංක 6. අන්තරාසර්ග පද්ධතිය සඳහා
නැවුම් පිපිඤ්ඤා තයිරොයිඩ් හෝමෝනවල සමතුලිතතාවය පාලනය කරයි. සංයුතිය සියල්ලන්ටම අවශ්ය අයඩින් ගොඩක් අඩංගු වේ අන්තරාසර්ග පද්ධතියවිශේෂයෙන්ම.
අංක 7. හදවත සඳහා
ඇතුළත් කර ඇති ඛනිජ සහ විටමින් සංකීර්ණය අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇති අතර එමඟින් හෘද හා සනාල රෝග ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. මෑතකදී හෘදයාබාධයක් ඇති වූ පුද්ගලයින් සඳහා පිපිඤ්ඤා අත්යවශ්ය වේ. ඔවුන් ප්රධාන මාංශ පේශිවල වේගවත් කැළැල් ප්රවර්ධනය කරයි.
අංක 8. පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට
පිපිඤ්ඤා ආහාරමය තන්තු සමුච්චය කිරීමේ ප්රමුඛයා වන අතර, මෙම පැත්තෙන් ශරීරයට ලැබෙන ප්රතිලාභ හා හානිය සලකා බැලීම අවශ්ය වේ. ෆයිබර් ආමාශයික පත්රිකාව පිරිසිදු කරයි, විෂ සහිත සංයෝග සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. පිපිඤ්ඤා ක්රමානුකූලව ආහාරයට ගැනීමෙන් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කරනු ඇත, එය සමස්ත තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට හේතු වනු ඇත.
අංක 9. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා
ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සඳහා පිපිඤ්ඤා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන සඳහන් කිරීමට අසමත් විය නොහැක. ඔබ මුළු ගෙඩි කාලය පුරාම ජල එළවළු භුක්ති විඳින්නේ නම්, සරත් සෘතුවේ වන විට ඔබට සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය ආරක්ෂිත කාර්යයන්. උපතේ සිට නිරන්තරයෙන් රෝගාතුර වූ පුද්ගලයින් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. මාර්ගය වන විට, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විශාල ප්රමාණයක් කුඩා පලතුරු වල සාන්ද්රණය වී ඇති බව ඔප්පු වී ඇත.
අංක 10. සමේ සුන්දරත්වය සඳහා
සකස් කිරීමට පහසුය පිපිඤ්ඤා ආවරණමුහුණේ සම රැකවරණය සඳහා මිල අධික ආලේපන ආදේශ කළ හැකිය. මෙම එළවළු වල පල්ප් හෝ පෙති දිනකට මිනිත්තු 20 ක් යෙදීමෙන් ඔබට ඉවත් කළ හැකිය. අඳුරු කවඇස් යට, මුහුණට කැපී පෙනෙන රතු පැහැයක් ලබා දෙන්න, වර්ණක ඉවත් කර සහනය සමනය කරන්න.
කාන්තාවන් සඳහා පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ
1. මානව වර්ගයාගේ සාධාරණ භාගය පිපිඤ්ඤා වලට කැමති වන්නේ ඒවා හානිකර නොවන නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි බැවිනි ආහාර සලාකය. පිපිඤ්ඤා මත බර අඩු කර ගැනීම බෙහෙවින් ජනප්රියයි. සතියක් තුළ ඔබට අවම වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් 2-3 ක් අහිමි වනු ඇත.
2. පිපිඤ්ඤා, හෝ ගැහැණු ළමයින්ගේ ශරීරයට එහි ප්රතිලාභ සහ හානිය නිරන්තරයෙන් අධ්යයනය කරනු ලැබේ. එහි ආහාරමය තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් විෂ ඉවත් කර පාලනය කරයි ලිපිඩ පරිවෘත්තීය. මේදය ශරීරයෙන් පිටවීමට පෙර සමුච්චය වීමට කාලය නැත.
3. එළවලු එන කාබෝහයිඩ්රේට් ඉණ මත ස්ථර බවට නොව වටිනා ශක්තියක් බවට පරිවර්තනය කරයි. පිපිඤ්ඤා පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අතර අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරයි.
4. එළවළු සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා භාවිතා වේ හෝමෝන මට්ටම, ඉවත් කිරීම අධික රුධිර වහනයඔසප් වීමේදී, ආර්තවහරණයේදී උණුසුම් දැල්වීම් වාර ගණන අඩු කිරීම.
5. උදෑසන පානය කරන යුෂ වීදුරු 1ක් පමණක් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, පරිවෘත්තීය ආරම්භ කරයි, සහ ආරම්භ වේ. සුභ දිනයක් වේවා. නැවුම් ලෙස සකස් කරන ලද යුෂ නාද සහ නැවුම්බව.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ
ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලට පිපිඤ්ඤා ඇතුළත් කළ යුතුය. ශරීරයට ලැබෙන ප්රතිලාභ හා හානිය ස්ථාන වෙනස් නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, එළවළු අපයෝජනය නොකළ යුතුය.
1. අනාගත මව්වරුන් ඉදිමීමෙන් පීඩා විඳිති, විශේෂයෙන් දෙවන හා තුන්වන කාර්තුවේ ගැහැණු ළමයින් සඳහා. අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම නිසා, බර කකුල් සින්ඩ්‍රෝමය මෙන් ඉදිමීම පහව යයි.
2. ගැබිනි කාන්තාවන් ද වැඩිපුර දුක් විඳිති සංවේදී ගැටළුමලබද්ධය මගින් විදහා දක්වයි. එන තන්තු නිසා මුහුණුබඩවැල් ඉවත් කරන්න, මල සාමාන්යකරණය වේ.
3. සියුම් තත්වයන් තුළ කාන්තාවන් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇත. නමුත් එළවළු ක්රමානුකූලව ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ යකඩ මට්ටම යථා තත්ත්වයට පත් වන අතර හිමොග්ලොබින් නැවත පුරවනු ලැබේ.
4. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට උපකාර කළ නොහැකි නමුත් ගර්භණී සමයේදී එය ස්පර්ශ කරන්න අනාගත මවසිරුරේ බර ගනිමින්. පිපිඤ්ඤා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ සිරුරේ බර පාලනය කර අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.
ළමුන් සඳහා පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ
පිපිඤ්ඤා බොහෝ කලක සිට අපට හුරුපුරුදු එළවළුවක් වී ඇත. දරුවාගේ ශරීරය සඳහා එහි ප්රතිලාභ සහ හානිය වැඩිහිටියෙකුට තරම්ම අගනේය.
1. නිතිපතා ආහාර ගැනීම හරිත එළවළුඉඩ දෙනු ඇත ළමා ශරීරයසිලිකන් ඌනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වන්න. එසේම, දරුවා රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන අවදානමක් නැත.
2. පිපිඤ්ඤා වල අයඩින් අඩංගු වේ. එමනිසා, එළවළු අන්තරාසර්ග පද්ධතිය හා සම්බන්ධ ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය වීම වළක්වයි.
3. නැවුම් පිපිඤ්ඤා පොටෑසියම් පොහොසත් වන අතර, ඒවායේ ප්රතිලාභ සහ හානි පැහැදිලිය ( වටිනා දේපලපවතිනවා). පොටෑසියම් වලට ස්තූතියි, දරුවා ස්ථාවර මනෝභාවයක් වර්ධනය කරයි. ස්නායු පද්ධතිය සම්පූර්ණයෙන්ම ශක්තිමත් වේ.
4. එළවළු ආහාර දිරවීම සහ සියලු පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇත. දරුවා ශක්තිමත් වේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, නමුත් පිපිඤ්ඤා වසර 1 කට වඩා කලින් ලබා දිය යුතුය.
පිරිමින් සඳහා පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ
1. නැවුම් පිපිඤ්ඤා පිරිමි ශරීරයට ප්රයෝජනවත් හා හානිකර විය හැක. කෙසේ වෙතත්, එළවළු වඩා ධනාත්මක ගුණාංග ඇත. එය කාන්තා ශරීරයට පාහේ සමාන බලපෑමක් ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී.
2. පිපිඤ්ඤා නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් අතිරික්ත බර වැඩිවීම වළක්වා ගත හැකිය. එළවළු බොහෝ විට ආහාර වේලෙහි පවතී සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම. එය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඵලදායී වේ, විෂ ද්රව්ය සහ විෂ සහිත සංයෝග ශරීරය පිරිසිදු කරයි.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ
1. නැවුම් පිපිඤ්ඤා රූපලාවන්ය ශිල්පයේ ඉල්ලුමේ පවතී. එහි ජනප්‍රියතාවයට හේතු වී ඇත්තේ ශරීරයට එළවළු වල ප්රතිලාභ සහ හානිය ගැන බොහෝ අය දන්නා බැවිනි. එකම ධනාත්මක බලපෑම දිස්වේ සම ආවරණය.
2. පළතුරු වටිනා ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සමඟ පටක තෙතමනය හා පෝෂණය කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සම වෙල්වට් සහ ප්රත්යාස්ථ වේ.
3. බොහෝ අය පිපිඤ්ඤා පුනර්ජීවන කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ආවරණ සිදුරු තද කර පුනර්ජනනීය බලපෑමක් ඇති කරයි. පටක විෂ ද්රව්ය වලින් පවිත්ර කරනු ලැබේ.
4. ඔබ උණුසුම් සමයේදී පිපිඤ්ඤා ආවරණ ක්රමානුකූලව සාදා ඇත්නම්, ඔබ ඔබේ සම ආරක්ෂා කරනු ඇත ඍණාත්මක බලපෑමපාරජම්බුල කිරණ. ඊට අමතරව, ඔබ ලප සහ කැළැල් ඉවත් කරනු ඇත.
පිපිඤ්ඤා යුෂ වල ප්රතිලාභ
පිපිඤ්ඤා යුෂ නැවුම් එළවළු වලින් වෙනස් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නොමැත. එකම වෙනස වන්නේ නැවුම් යුෂ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමයි.
ඔබ දිනකට 4 වතාවක් දක්වා මිලි ලීටර් 100 ක් පානය කරන්නේ නම්. යුෂ, ඔබ වර්ධනය වීම වළක්වයි:
- ආමාශයික පත්රිකාවේ දුෂ්කරතා;
- dysbacteriosis;
- මලබද්ධය;
- වකුගඩු සහ අක්මා රෝග;
- අධි රුධිර පීඩනය;
- ischemia;
- arrhythmias;
- තරබාරුකම;
- දියවැඩියා රෝගය;
- නිදන්ගත බ්රොන්කයිටිස්.
ක්රමානුකූල පරිභෝජනය ඔබේ වාසිය සඳහා පමණක් ක්රියා කරනු ඇත.
පිපිඤ්ඤා වල හානිය
පිපිඤ්ඤා ශරීරයට වාසි සහ හානිය යන දෙකම ඇත. ධනාත්මක ගති ලක්ෂණඍණාත්මක ඒවාට වඩා පැහැදිලිවම ජය ගනී.
එළවළු හානියක් කළ හැක්කේ කවදාදැයි සොයා බලමු:
- තනි පුද්ගල නොඉවසීම;
- පෙප්ටික් වණ;
- පාචනය.
පිපිඤ්ඤා අතිවිශාල ප්රතිලාභවලින් සමන්විත වේ. හානිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය අවම වේ. ඔබ පලතුරු අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. එසේ නොමැතිනම් ඔබට හමුවිය හැකිය අප්රසන්න ප්රතිවිපාකපාචනය ස්වරූපයෙන්.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා වඩාත්ම එකකි ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි නිෂ්පාදනඅපේ මේසය මත. ඒවා ඇතුළුව සෑම වත්තකම පාහේ වගා කෙරේ. හැපෙන පිපිඤ්ඤා නොමැතිව ස්වභාවධර්මයේ ගිම්හාන විනෝද චාරිකාවක් සිතාගත නොහැකිය. ශීත ඍතුව ගැන අපට කුමක් කිව හැකිද ... Marinated හෝ අච්චාරුඅපගේ ප්රියතම ඔලිවියර් සලාදයේ අත්යවශ්ය වේ.
පිපිඤ්ඤා සම්භවය පිළිබඳ ඉතිහාසය
පිපිඤ්ඤා වඩාත් පැරණි වගා කරන ලද ශාක ලැයිස්තුවේ ඇත. ඉතිහාසඥයින් විශ්වාස කරන්නේ උතුරු ඉන්දියාවේ වැසියන් එය ගෘහාශ්රිත කිරීමට මුල් වූ බවයි. එහි රසය මීට වසර 6000 කට පමණ පෙර මෙහි රස විඳි බව සඳහන් වේ අවම වශයෙන්පුරාණ ඉන්දියානු පොත්වල ලියා ඇත්තේ මෙයයි. කෙසේ වෙතත්, බයිබලයේ පිපිඤ්ඤා ඊජිප්තුවේ එළවළු ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ශාකයේ රූපය පුරාණ ඊජිප්තු බිතුසිතුවම් සහ ග්රීක විහාරස්ථානවල දක්නට ලැබේ.
බොහෝ විද්‍යාඥයන් පිපිඤ්ඤා වර්ගීකරණය කරන්නේ Cucurbitaceae පවුලේ සාමාජිකයන් ලෙසය. නමුත් මෙම ශාකය කොමඩු වල සෘජු ඥාතියෙකු බව පවසන අයද සිටියහ. පිපිඤ්ඤා ඉපදුණේ කෙසේද සහ එය කුමන පවුලකට අයත්ද යන්න තවමත් අභිරහසක්ව පවතී. නමුත් පුරාණ කාලයේ පවා එය සියලු මහාද්වීපවල දැන සිටි අතර සමහර රටවල එය සැබෑ ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබීය.
16 වන සියවසේදී, එක්සත් ජනපදයේ පිපිඤ්ඤා මත අනුකම්පා විරහිත යුද්ධයක් ප්රකාශයට පත් කරන ලදී. හරිත පලතුරු ආසාදනය පැතිරෙන බව යැන්කීස් තීරණය කළ අතර, එබැවින් ඔවුන් දරුවන්ට ඒවා ලබා දීම තහනම් කළහ. පිපිඤ්ඤා වැඩිහිටියන්ට ලබා ගත හැකි නමුත් ඒවා අනුභව කළ හැක්කේ සැකසීමෙන් පසුව පමණි. රුස් හි පිපිඤ්ඤා සඳහා එවැනි ආශාවක් නොතිබුණි. අතීතයේ සිටම, ඔවුන් මෙහි හොඳින් වැඩී, හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි, බෝගය විදේශීය ලෙස සලකනු ලැබුවද.
පිපිඤ්ඤා අච්චාරු භාවිතයෙන් ඔබට බොහෝ සුප් සෑදිය හැකිය. ඔවුන් බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ වේ, උදාහරණයක් ලෙස, අනෙකුත් එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග. රාජකීය ආහාර සඳහා මොස්කව් අසල එළවළු උද්යාන වලින් පිපිඤ්ඤා 10,000 ක් පමණ වාර්ෂිකව සපයන ලදී. පීටර් මම තවත් ඉදිරියට ගියා. ඔහු පිපිඤ්ඤා නිෂ්පාදනය ප්‍රවාහයට දැමීමට තීරණය කළ අතර ඒවා වගා කරන ගොවිපලවල් නිර්මාණය කිරීම පිළිබඳ නියෝගයක් නිකුත් කළේය. වසර 100 කට අඩු කාලයක් ගත වී ඇති අතර, කැතරින් II ඒ වන විටත් මෙම ගොවිපලවල සංචාරය කරමින් වැඩුණු පිපිඤ්ඤා රස විඳිමින් සිටියාය. සියලුම ප්රභේද අතර, ඇය Nizhyn නගරයේ වර්ධනය වූ ඒවා සටහන් කළාය.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල රසායනික සංයුතිය
පුදුමයට කරුණක් නම්, පුරාණ කාලයේ පවා, ග්‍රීකයන් පිපිඤ්ඤා ප්‍රති-ප්‍රදාහ නාශකයක් ලෙස භාවිතා කළහ. රෝගියාට පිපිඤ්ඤා කිහිපයක් අනුභව කිරීමට බල කෙරුණු අතර පසුව උෂ්ණත්වය අඩු වීමට පටන් ගත්තේය. පිපිඤ්ඤා (90% කට වඩා වැඩි) ජලය විශාල ප්රමාණයක් නිසා මෙය සිදු විය. ඔහුට තිබේ අවම කැලරි අන්තර්ගතය(ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 10-15 kcal පමණි). ජලයට අමතරව, පිපිඤ්ඤා වල ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්, පිෂ්ඨය, විටමින් (A, D, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, K), අම්ල, කැරොටින්, යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, තඹ, සෝඩියම්, සෙලේනියම්, පොස්පරස්, ෆ්ලෝරීන්, සින්ක් ... සාමාන්යයෙන්, ප්රසිද්ධ රසායනඥ මෙන්ඩලීව්ගේ මුළු වගුවම පාහේ.
පිපිඤ්ඤා වල ප්‍රතිලාභවල ප්රධාන රහසක් වන්නේ ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වන අයඩින් (ග්රෑම් 100 කට 3 mcg) තිබීමයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පිපිඤ්ඤා සමඟ ගැටලු මඟහරවා ගත හැකි බවයි තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය. විට පිපිඤ්ඤා අනුභව කිරීමට වෛද්යවරු ද නිර්දේශ කරති urolithiasis, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා.
පිපිඤ්ඤා වල කැලරි අන්තර්ගතය- ග්රෑම් 100 කට 10-15 kcal.
ශරීරය සඳහා පිපිඤ්ඤා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිලාභ
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම,
- පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීම,
- බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කිරීම,
- ඉදිමීම සමනය කරන්න,
- රක්තවාතය සහ ආතරයිටිස් වේදනාව සමනය කිරීම,
- ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත,
- අඩු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම,
- සන්ධි ශක්තිමත් කිරීම,
- ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි,
- හෘද ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම,
- අක්මාව සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීම,
- රුධිර පීඩනය පාලනය කරන්න
- ශරීරය මොයිස්චරයිසින් කරයි,
- පිලිස්සුම් තුවාල වලට ප්රතිකාර කරන්න,
- පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇත,
- සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම,
- සමේ රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීම,
- හුස්ම නැවුම් කරන්න,
- මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීම,
- මානසික අවපීඩනයෙන් මිදෙන්න.
ගර්භනී කාන්තාවන් නැවුම් පිපිඤ්ඤා අනුභව කළ යුතුය (ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව!), ඔවුන් විටමින් K වලින් පොහොසත් වන අතර එය රුධිර කැටි ගැසීම සඳහා වගකිව යුතු අතර වළක්වයි. අභ්යන්තර රුධිර වහනයසහ රක්තපාත. මීට අමතරව, මෙම විටමින් තුවාලය සුව කිරීම වේගවත් කරයි, සහ අස්ථි කැල්සියම් කිරීම සඳහා ද අත්යවශ්ය වේ, එය දෙකම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ: මව සහ දරුවා. පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 100 ක විටමින් K 17 mcg පමණ අඩංගු වන අතර එය නිර්දේශිත දෛනික අගයෙන් 14% ට සමාන වේ.
පිපිඤ්ඤා ගෙන ඒමට උපරිම ප්රතිලාභය, සම කපා දැමීම අවශ්ය නොවේ. එහි අඩංගු වේ බොහෝවිටමින් සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය, නමුත් ප්රධාන දෙය ආහාරමය තන්තු වන අතර එය සමස්තයක් ලෙස ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
- ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම,
- ආමාශයේ සහ duodenal වණ,
- නිදන්ගත නෙෆ්රිටිස්,
- ගැස්ට්රයිටිස්.
අච්චාරු දමන ලද සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා අක්මාවේ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට හානිකර විය හැක. අධික බර, හිදී අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම. ගර්භනී කාන්තාවන් ද ඒවායින් වැළකී සිටිය යුතුය.
ප්රභේද
විසින් පෝෂණ ගුණයපිපිඤ්ඤා වර්ග 2 කණ්ඩායම් වලට බෙදා ඇත: විශ්වීය සහ සලාද. සලාද පිපිඤ්ඤා, සිනිඳු සහ දිගු-fruited, හරිතාගාර තුළ වගා කෙරේ. සහ වර්ග විශ්වීය අරමුණඔබ කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් වගා කළ හැක: හරිතාගාර තුළ පවා, තුළ පවා විවෘත භූමිය, හෝ චිත්රපටය යටතේ පවා. ඒවා ප්රධාන වශයෙන් ලුණු දැමීම, අච්චාරු දැමීම හෝ ටින් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
අනුව සමාජ විද්යාත්මක පර්යේෂණදිගු හරිතාගාර පිපිඤ්ඤා රුසියාවේ ඉහළ ගෞරවයක් නොලැබේ; අපේ රටේ, කුඩා බිම් වර්ග වඩාත් අගය කරනු ලැබේ. ඔවුන් පොහොසත් ය රසායනික සංයුතියහරිතාගාර ඒවාට වඩා. ඉස්ම සහිත සහ රසවත් පිපිඤ්ඤාජුනි මාසයේ මැද කලාපයේ වර්ධනය වේ. මාර්ගය වන විට, මෙම පිපිඤ්ඤා වල ඩිම්බකෝෂය විශේෂ ඖෂධීය ගුණ ඇත.
විශාල අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා පිපිඤ්ඤා සිටුවන්නේ කෙසේද?
ඖෂධීය ගුණ
වකුගඩු කොලික සඳහා. නැවුම් පිපිඤ්ඤා බීජ ග්රෑම් 10 ක් වීදුරු භාගයකට වත් කරන්න උණු වතුර. ගිනි තබා විනාඩි 20 ක් උනු. එවිට එය සිසිල් සහ වික්රියා තෙක් රැඳී සිටින්න. අභ්යන්තරව ගන්න.
සෙංගමාලය සහ අක්මා රෝග සඳහා. ඉහත සඳහන් පරිදි එකම වට්ටෝරුව, පිපිඤ්ඤා පමණක් අධික කහ පැහැති විය යුතුය.
කොලික සඳහා. නැවුම් පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 100 සිට ඉස්ම සකස් කරන්න (බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න). සෑම දිනකම එය අනුභව කරන්න.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා. සතියකට වරක් නිරාහාර දින කරන්න. බොන්න විතරයි පිපිඤ්ඤා යුෂහෝ පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් කන්න. මෙම දිනයේ අධික ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වලින් වළකින්න.
මලබද්ධය සඳහා. දින 30 ක් සඳහා ජලය සහිත කන්ටේනරයක පිපිඤ්ඤා තබන්න. එය සාර්ථක වනු ඇත පිපිඤ්ඤා අච්චාරු. දිනකට වීදුරු 4 ක් බොන්න.
සමේ රෝග සඳහා. බීජ නොමැතිව පිපිඤ්ඤා (ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය) වියළන්න. ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක කුඩු බවට අඹරන්න. සමේ ගැටළු සහිත ප්රදේශවලට එය යොදන්න.
කැසීම සහිත කුෂ්ඨයක් සිට. නැවුම් පිපිඤ්ඤා දැලක සහ තුවාල ඇති ස්ථානයට එය යොදන්න.
ගෙදර හැදූ මුහුණු ආවරණ
පිපිඤ්ඤා මානව සෞඛ්ය සඳහා විශාල ප්රතිලාභ ඇත, නමුත් ඔවුන් රූපලාවන්ය විද්යාව සඳහා ද භාවිතා වේ. ඔවුන් කාන්තාවන්ට තරුණ, ලස්සන හා ප්රියජනක ලෙස සිටීමට උපකාර කරයි. බොහෝ කාන්තාවන් තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීම සඳහා පිපිඤ්ඤා පෙති ඇහි බැම මත තබයි. තැළුණු පිපිඤ්ඤා රැළි සුමට කිරීම සඳහා ආවරණයක් ලෙස යොදනු ලැබේ. නිසා ඉහළ අන්තර්ගතයලවණ, සීනි සහ අනෙකුත් ද්රව්ය, නැවුම් මිරිකා පිපිඤ්ඤා යුෂ සම සහ මාංශ පේශි පරිපූර්ණ ලෙස වර්ණවත් කරයි.
පිපිඤ්ඤා ආවරණ මුහුණේ සම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් එය ස්වරය සහ මොයිස්චරයිසින් කරයි, එය සුදු කරයි, වර්ණක ඉවත් කිරීම සහ සමේ කුෂ්ඨ. එවැනි වෙස් මුහුණු එල්ලා වැටීමෙන් පෙළෙන අයට ද සුදුසු ය. සියලුම සම වර්ග සඳහා සුදුසු වේ.
විශ්වීය වෙස් මුහුණ. නැවුම් පලතුරු තුනී පෙති වලට කපන්න. ඒවාට යොදන්න පිරිසිදු සමසහ විනාඩි 30 ක් තබන්න.
මොයිස්චරයිසින් මාස්ක්. 1 තේ හැදි. පිපිඤ්ඤා + 1 ෆොස්ෆේට්. බැසිල් + 1 තේ හැන්දක. මින්ට්. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර මුහුණේ ආලේප කරන්න.
ඇස් වටා සම සඳහා වෙස් මුහුණ. 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. ගාන ලද පිපිඤ්ඤා + 1 ෆොස්ෆේට්. parsley වෙස්මුහුණෙන් කුඩා ප්රමාණයක් සමට යොදන්න සහ විනාඩි 10-15 ක් තබන්න.
සුදු කිරීමේ වෙස් මුහුණ. 1 තේ හැදි. 1 ෆොස්ෆේට් සමග ගාන ලද පිපිඤ්ඤා මිශ්ර. දියර මී පැණි. වෙස්මුහුණ විනාඩි 15 ක් ඔබේ මුහුණේ තබන්න. එය රතු පැහැය සහ වයස් ලප සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි.
පිපිඤ්ඤා අපගේ ශරීරයට බලපෑමක් ඇති කරයි ධනාත්මක බලපෑම. එමනිසා, මෙම රසවත් හා ඉස්ම සහිත හරිත පලතුර ඔබේ ආහාර වේලට නිතර ඇතුළත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
kerescan - ජූනි 23, 2015
පොදු පිපිඤ්ඤා, ඊනියා වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයවට්ටක්කා පවුල. මෙම පුදුමාකාර පලතුර වසර 6 දහසකට පෙර දැන සිටියේය. ඔවුන්ගේ නිජබිම ඉන්දියාවේ සහ චීනයේ නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාප ලෙස සැලකේ.
පිපිඤ්ඤා වල කැලරි ප්රමාණය අඩුයි, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 15 kcal.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා 95% ක් ජලය, ඉතා සුළු කාබෝහයිඩ්රේට සහ ප්රෝටීන අඩංගු වේ.
ඉතිරි විටමින් C, B1, B2, P, කැරොටින් සහ මැක්රෝ සහ ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය ඇතුළත් වේ. පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය පවත්වා ගැනීම සඳහා මෙම ද්රව්ය අත්යවශ්ය වන නිසා පිපිඤ්ඤා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන්නේ එබැවිනි. පිපිඤ්ඤා වල පොටෑසියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
පිපිඤ්ඤා වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
ශරීරය සඳහා නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ බහුකාර්ය වේ; ඔවුන් choleretic, diuretic, laxative බලපෑම් ඇති අතර ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි.
ඒවා හෘද වාහිනී පද්ධතිය, අක්මාව, වකුගඩු, තරබාරුකම, රක්තවාතය සහ තවත් බොහෝ රෝග සඳහා භාවිතා වේ.
ප්රවර්ධනය කරන එන්සයිම පිපිඤ්ඤා වල ඇත වඩා හොඳ අවශෝෂණයසත්ව ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට් මේද බවට පරිවර්තනය වීම වළක්වයි. මෙම දේපල නිසා පෝෂණවේදීන් එය විශ්වාස කරයි මස් කෑමපිපිඤ්ඤා සලාද සමග හොඳම යුගල.
පිපිඤ්ඤා වල බහුලව ඇති තන්තු, ශරීරයෙන් "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. ධමනි සිහින් වීම සඳහා නැවුම් පිපිඤ්ඤා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
පිපිඤ්ඤා ද පිළිස්සුම් සඳහා උපකාර වන අතර, ඒවා කුරුලෑ වලට එරෙහිව ද භාවිතා වේ ඇතැම් රෝගසම.
පිපිඤ්ඤා ආම්ලික සංයෝග උදාසීන කරන ක්ෂාරීය ලවණ වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, නොමේරූ වයසට යාම වළක්වයි, සහ අක්මාවේ සහ වකුගඩු වල ගල් තැන්පත් වේ.
ඒ වගේම පිපිඤ්ඤා ගෙඩියක් හොඳ මූලාශ්රයඅයඩීන්, ශරීරය විසින් හොඳින් පිළිගත් සංයෝගයක් බවට.
නැවුම් පිපිඤ්ඤා අත්යවශ්ය සහකාරබර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට එය අනුභව කළ හැකිය විශාල ප්රමාණවලින්, සහ ඕනෑම ආහාර වේලකට එකතු කරන්න. එය ඉතා ඵලදායී ලෙස ආහාර රුචිය පාලනය කරයි, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, සහ පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කරයි.
පිපිඤ්ඤා රූපලාවණ්‍ය සඳහා ද භාවිතා කරයි; නැවුම් පිපිඤ්ඤා වලින් නිස්සාරණය සුදු කිරීමේ නිෂ්පාදන සඳහා ඇතුළත් වේ; ඇල්කොහොල් මත පදනම් වූ පිපිඤ්ඤා tincture තෙල් සහිත සම සඳහා ද භාවිතා වේ.
ශීත ඍතුවේ දී, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් විෂ ද්රව්ය සහ අපද්රව්ය හොඳින් ඉවත් කර ප්රෝටීන් අවශෝෂණයට උපකාර කරයි. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා අති ක්ෂාර විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
පිපිඤ්ඤා වල හානිය සහ ප්රතිවිරෝධතා
පිපිඤ්ඤා වලින් සිදුවන හානිය බලපෑ හැකිය ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමබඩ. ඒ නිසා, පිපිඤ්ඤා සඳහා contraindicated පෙප්ටික් වණජීරණ පද්ධතිය.
අච්චාරු සඳහා සීමාවන් තිබේ. අක්මාව, වකුගඩු, හෘද වාහිනී රෝග, අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම හෝ ගර්භණී සමයේදී ඒවා නිර්දේශ නොකරයි.
වසර ගණනාවක් තිස්සේ පෝෂණවේදීන් මෙම එළවළු භෝගයට සැලකුවේ සුළු පිළිකුලකිනි. පිපිඤ්ඤා වලින් ප්රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිලාභයක් නොමැති බව විශ්වාස කෙරිණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, 95% ජලය සහිත එළවළු වල ප්රයෝජනවත් විය හැක්කේ කුමක්ද? එහි ඇති පෝෂ්‍යදායී විය හැක්කේ කුමක් ද? කෙසේ වෙතත්, පසුකාලීන විද්යාඥයින් සොයා ගත්තේ පිපිඤ්ඤා විශිෂ්ට ආහාර වේලක් බවයි ශාකසාර නිෂ්පාදනයක්, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති, උදාහරණයක් ලෙස, උච්චාරණය කරන ලද ඩයුරටික් සහ කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇත.
පුරාණ කාලයේ, මහා පුරාණ සුව කරන්නා වූ හිපොක්‍රටීස් ජීවත් වූ අතර වැඩ කළ විට, පිපිඤ්ඤා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී; ඖෂධීය ගුණරක්තවාතය, බඩවැල් රෝග සහ වෙනත් රෝග සඳහා. නවීන වෛද්ය විද්යාවනිර්දේශ කරයි නැවුම් එළවළුවකුගඩු පිරිසිදු කිරීමට සහ ඉදිමීම ඉවත් කිරීමට. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පෝෂණවේදීන් එය භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි.
මිනිස් සිරුරට පිපිඤ්ඤා හොඳ තවත් මොනවාද? අපි මේ ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු:
පිපිඤ්ඤා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
ජනප්රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, පිපිඤ්ඤා ජලය පමණක් අඩංගු නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඒවායේ සංයුතිය පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් වලින් පොහොසත් වේ. යකඩ, අයඩින්, විටමින් B, C සහ කැරොටින් කුඩා ප්රමාණයක් ඇත.
මෙම එළවළු නැවුම්ව ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු වන අතර ආහාර වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි. වකුගඩු, අක්මාව, රෝග සඳහා ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආමාශ රෝග.
ශරීරයෙන් අතිරික්ත සමුච්චිත තරලය ඉවත් කිරීමට ඒවා උපකාරී වන අතර එය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ
ඉදිමීම. පිපිඤ්ඤා වල බොහෝ වටිනා ක්ෂාරීය ලවණ අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්ය වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර වකුගඩු හා අක්මා ගල් ඇතිවීම වළක්වයි.
නැවුම් මිරිකා පිපිඤ්ඤා යුෂ මිනිස් සිරුරට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ඔහුගේ නිතිපතා භාවිතයසුව කිරීමට උපකාරී වනු ඇත නොනැසී පවතින කැස්ස, විට එය භාවිතා වේ සංකීර්ණ ප්රතිකාරකැතර්ස් ශ්වසන පත්රිකාව, සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා බඩේ වේදනාව සඳහා පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ අම්ල සමතුලිතතාවය. ඛනිජ ලවණවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා: පොටෑසියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, එළවළු මෙන්ම ඒවායේ යුෂ හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
ඉතාම ඵලදායී ක්රමමල බද්ධයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පිපිඤ්ඤා කහට:
විශාල පලතුරු සෝදන්න, විශාල කෑලි හෝ මුදු කපා, 3-ලීටර් භාජනයක් තුළ තබන්න. මධ්යස්ථ ලුණු සහිත ඉහළට භාජනය පුරවන්න ජලීය ද්රාවණය. භාජනය වසා, උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, අව්ව සහිත ස්ථානය. ඉන්ෆියුෂන් මාසයක් තුළ භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර ගැනීමෙන් පසු වීදුරු හතරෙන් එකක් ගන්න.
මාර්ගය වන විට, පලතුරු පමණක් නොව මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වේ. කොළ සහ දිගු කඳන් ද ප්රතිකාර හා සුව කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති ඒවායින් කසාය සකස් කර ඇත.
කසාය පිපිඤ්ඤා කොළඋණ සඳහා ගෙන ඇත. කහට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කහට පලතුරු කසාය ඵලදායී වේ, මන්ද එය පිත වඩාත් ඵලදායී ලෙස "විසුරුවා හරින" එකක් වන බැවිනි. සිට වියළි මුල්ශාක වමනය ඇති කිරීම සඳහා කුඩු සකස් කරයි. හොඳයි, ඉන්දියානුවන්, උදාහරණයක් ලෙස, වියළි භාවිතා කරන්න පිපිඤ්ඤා මල්මැලේරියාවට ප්රතිකාර කිරීමේදී.
නොකියාම බැරිය දන්නා දේපලමෙම එළවළු - බර අඩු කර ගැනීමට. එමනිසා, බොහෝ විට, පිපිඤ්ඤා නොමැතිව එක් ජනප්රිය ආහාරයක් කළ නොහැකිය. මෙම දේපල දෙස සමීපව බලමු:
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පිපිඤ්ඤා ආහාර
මෙම එළවළු බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි. මෙන් නොව දැඩි ආහාර, පිපිඤ්ඤ
- ශරීරයට හානි නොකරයි. එහි ආධාරයෙන්, ඔබේ සෞඛ්යයට කිසිදු හානියක් නොමැතිව ඔබට ඉක්මනින් අමතර පවුම් 2-3 ක් අහිමි කර ගත හැකිය.
එය පදනම් වී ඇත්තේ පරිභෝජනයෙන් පසු, පිපිඤ්ඤා ස්කන්ධය, අවම කැලරි ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, මුළු ආමාශයම පාහේ පුරවන අතර කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම ඉක්මනින් අඳුරු වේ. මීට අමතරව, එවැනි ආහාර වේලක් තුළදී, බඩවැල් විෂ ද්රව්ය, අපද්රව්ය සහ වෙනත් අයගෙන් පවිත්ර කරනු ලැබේ හානිකර ද්රව්ය. සම ද පිරිසිදු වේ.
කෑමට කැමති පරිදි ගෙවතු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සමඟ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සලාද අනුභව කිරීම ඇතුළත් වේ. කෙෆීර්, යෝගට් හෝ සමඟ සලාද අඳින්න දෙහි යුෂ. මෙම ආහාරය දවස පුරා, ටිකෙන් ටික නමුත් බොහෝ විට අනුභව කරනු ලැබේ. දිවා කාලයේදී ඔබට වියලන ලද කෑල්ලක් එකතු කළ හැකිය රයි පාන්. හරිත තේ, වියළි පලතුරු කොම්පෝට් (සියල්ල සීනි නොමැතිව) ඇතුළුව ඔබ දිනකට ජලය ලීටර් 5-2.0 ක් පානය කළ යුතුය.
හොඳයි, අවදානමට ලක් නොවන්නේ කවුද? අතිරික්ත බරඔබට ඉතා රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය නිවාඩු කෑමක්විශාල පිපිඤ්ඤා සිට. එය අලුත් අවුරුද්ද ඇතුළුව ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත.
රසවත් වට්ටෝරුව:
කකුළුවන් මස් පිරවූ පිපිඤ්ඤා
සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 3 නැවුම් පිපිඤ්ඤා, මධ්යම හෝ විශාල ප්රමාණය, අනුකරණ කකුළු මස් ඇසුරුම් 2, 3 තැම්බූ අර්තාපල්, සලාද කොළ, ඝන මෙයොනීස්, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම්. තවමත් අවශ්ය: 1 තේ හැදි. l 3% බෝල්සමික් හෝ වයින් විනාකිරි, සිහින් ව කැඩුණු, හරිතයන් කුඩා පොකුරක්. ලුණු, ගම්මිරිස් - ඔබේ අභිමතය පරිදි භාවිතා කරන්න.
සකස් කිරීම:
කකුළුවන් මස් සිහින් ව තැකීමක්, සීතල තම්බා අර්තාපල් කඩා දමන්න. එකට එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න. විනාකිරි වත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
පිපිඤ්ඤා සෝදා සම ඉවත් කරන්න. අඩකින් කපා. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, එක් එක් භාගයෙන් බීජ සහ පල්ප් බොහොමයක් ඉවත් කරන්න. සකස් කළ අඹරන ලද මස් සමඟ සෑම භාගයක්ම පුරවන්න. සලාද කොළ පිඟානක් මත තබා, පිරවූ කොටස් ඉහළට දමන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. Bon appetit සහ නිරෝගීව සිටින්න!