Qué no comer si tienes estreñimiento frecuente. ¿Qué no debes comer si estás estreñido? Alimentos que causan estreñimiento en adultos. Reglas dietéticas para el estreñimiento. Reglas básicas para seguir una dieta para el estreñimiento.

El “síndrome del intestino irritable” o estreñimiento se refiere a la ausencia de deposiciones (deposiciones) durante tres días o más. Las causas más comunes de estreñimiento son la inactividad, imagen sedentaria la vida, y también no nutrición apropiada. Cuando la defecación se retrasa durante varios días, los productos de descomposición de los intestinos ingresan al torrente sanguíneo y se diseminan por todo el cuerpo, causando envenenamiento tóxico, que, a su vez, se manifiesta en forma de irritabilidad, erupciones cutáneas, dolores de cabeza y otros síntomas. Por lo tanto, para cualquier forma de estreñimiento, es necesaria una consulta con un médico, quien prescribe y desarrolla una dieta especial, una dieta que sea óptima para curar al paciente.

No se recomienda aliviar el estreñimiento por su cuenta utilizando varios laxantes, ya que en la mayoría de los casos el estreñimiento se produce debido a nutrición pobre, y varios laxantes no curan el estreñimiento, pero aportan un alivio temporal. Además, Uso regular Los laxantes pueden provocar adicción en el cuerpo. Sería mejor cambiar tu dieta e intentar moverte cada vez más activamente. Los pacientes que sufren cualquier forma de estreñimiento deben obligatorio observar la dieta, es decir, consumir los alimentos permitidos en un tiempo estrictamente asignado. Para el estreñimiento, las comidas deben realizarse cinco veces al día.

El objetivo de una dieta para el estreñimiento es restaurar la función intestinal deteriorada, por lo que la nutrición para el estreñimiento debe ser completa y equilibrada. La dieta diaria del paciente debe incluir cantidad requerida proteínas (60-100 g), carbohidratos (400-450 g) y grasas (60-100 g), minerales, vitaminas y microelementos. Además, conviene ingerir alimentos con suave efecto laxante: frutas y verduras en cualquier forma, pan negro, productos lácteos fermentados, aceite vegetal sin refinar, pan de trigo grueso, jugos de vegetales, granos de mijo, alforfón. Para cualquier forma de estreñimiento, se recomienda beber más líquido, al menos un litro y medio al día, incluidos jugos, sopas, tés, kéfir de un día, suero de leche y decocciones de linaza. El peso total de la dieta no debe superar los 3 kg, y valor energético no debe superar las 3000 kcal.

El menú de la dieta diaria depende del tipo de estreñimiento: con el estreñimiento atónico (disminución de la motilidad intestinal), conviene ingerir alimentos. rico en fibra(prebióticos naturales) y fibra dietética(pan, verduras y frutas, bebidas fermentadas), así como la dieta diaria debe ser rica en grasas y carbohidratos concentrados; en caso de estreñimiento espástico (causado por una contracción convulsiva de la pared intestinal), se recomienda excluir el consumo de forrajes de la dieta; grandes cantidades grasas, carbohidratos concentrados (miel, mermeladas) y bebidas. En cada forma específica estreñimiento, el consumo de huevos se determina individualmente.

Dieta aproximada para un día de dieta para el estreñimiento atónico.
Para el estreñimiento atónico, por la mañana se recomienda beber jugos de verduras recién exprimidos, bebidas dulces, decocción de ciruelas pasas, agua con miel, ensaladas de frutas y verduras. En casos de estreñimiento particularmente severo, conviene comer durante todo el día una mezcla de repollo fresco finamente rallado y manzanas, y no se debe comer nada más que esta ensalada.

Para más resultado efectivo Puedes comer otra mezcla, también solo esta durante el día. En 2 cucharadas. cucharadas de agua agregue 1 cucharada. miel, 1 cucharada. granos de trigo germinados, 2 manzanas frescas rallado en un rallador fino, 2 cucharadas. avena, 1 cucharada. aplastada nueces y jugo de limón exprimido de la mitad. esta mezcla Puedes comer sin restricciones.

Para fortalecer las paredes del intestino grueso, se recomienda consumir más jugos recién exprimidos de remolacha, zanahoria y espinacas. Con más estreñimiento severo debes aumentar las proporciones de espinacas y remolacha y reducir la proporción de jugo de zanahoria.

Dieta para formas espásticas constipación
En estreñimiento espástico Se excluyen de la dieta los alimentos ásperos que irritan la pared intestinal. Por lo tanto, para pacientes con este tipo de estreñimiento, se recomienda una pequeña cantidad. alimentos de origen vegetal, que contiene fibra, pero se recomienda consumir dicho alimento en forma blanda. Gran importancia En las formas espásticas de estreñimiento, se recomienda el uso de grasas, cremas y mantequilla, que reducen los espasmos intestinales. Además, se recomienda consumir frutas y verduras hervidas, añadiendo azúcar. La dieta para el estreñimiento espástico se considera suave.

Alimentos permitidos para el estreñimiento:

• sopas de verduras cocidas en caldo de carne, sopas frías de frutas, sopas de remolacha;
• leche, productos lácteos y platos elaborados con ellos (excepto queso);
• cualquier variedad no lo es carne grasosa y pescado hervido;
• pan negro, productos de cereales, pasta de grano integral, galletas secas, bollería salada, azúcar, confituras, mermeladas, miel, confituras;
• aceite vegetal, manteca, crema;
• verduras (zanahorias, patatas, tomates, pepinos, pimientos, lechuga, remolacha, rábanos, apio, calabacín, guisantes, Chicharo verde, judías verdes, espinacas, acedera, cebolla, chucrut, colinabo, champiñones, ajo, berenjena);
• frutas (excepto cerezas, limones, arándanos, arándanos, membrillos y cornejos);
• guarniciones de verduras y guarniciones de verduras, chucrut agrio;
• bebidas - té verde, decocción de rosa mosqueta, jugos de frutas y verduras frescas (albaricoques, ciruelas, tomates, zanahorias), encurtidos.

Alimentos prohibidos para el estreñimiento:
Carnes y pescados grasos, pan elaborado con harinas de primera calidad, carnes ahumadas, hojaldres y bollería, conservas de carne y pescado, salsas picantes y grasas, arroces y sémola V cantidades limitadas, rábanos, rábanos picantes, nabos, ajos, rábanos, cebollas, champiñones, productos con nata, gelatina, chocolate, mostaza, pimienta, café negro, cacao, té fuerte, grasas animales, bebidas alcohólicas.

Puede usarse como laxante para aliviar el estreñimiento. medicamentos y productos naturales. Actúan así:

• formar heces blandas;
• diluir el contenido de los intestinos;
• hidratar la parte del intestino en la que se forman las heces, asegurando así su paso fácil e indoloro;
• mejorar la motilidad intestinal.

En cuanto a los productos alimenticios laxantes, su efecto no aparece tan rápidamente. Pero no son menos efectivos. Y además son absolutamente inofensivos.

Lista de productos naturales para el estreñimiento en adultos

Algunos alimentos ayudan a eliminar sustancias nocivas del organismo. Veamos los laxantes más eficaces.

Semillas

Para ayudar al cuerpo a eliminar las heces de los intestinos. Puedes utilizar las siguientes semillas:

Para deshacerse del estreñimiento, es necesario comer 1 cucharadita. semillas 3 veces al día.

legumbres

Las legumbres tienen muchas propiedades beneficiosas. Además de estar enriquecidos con fibra, también contribuyen a la producción activa de ácido butírico. Este ácido ayuda a mejorar la motilidad intestinal.

Con probióticos

a tal productos útiles los alimentos incluyen:

¡Es importante saberlo! Los productos con probióticos ayudan a eliminar constipación crónica!

Aceite de oliva

Este producto hidrata la parte del intestino en la que se forman las heces. Aceite de oliva favorece su rápido paso. Los expertos recomiendan usarlo en combinación con la toma de medicamentos. Esto ayuda a evitar el estreñimiento a largo plazo.

Vegetales y frutas

Las verduras y frutas ayudan a mejorar la peristalsis y normalizar el proceso de digestión de los alimentos. Mayoría productos efectivos Los alimentos para aliviar el estreñimiento son:

¡Importante recordar!¡Muchas frutas contienen grandes cantidades de fructosa, lo que contribuye al aumento de peso! Si una persona tiene exceso de peso, entonces se debe limitar el consumo de determinadas frutas.

Salvado

Introducción a la dieta del salvado. le permite dejar de usar medicamentos laxantes por completo. Porque contienen una gran cantidad de fibra.

Café

Esta bebida tonificante ayuda a eliminar los problemas de excreción de heces. Contiene una hormona que ayuda a activar los músculos intestinales. Para tomar café para aflojar las heces no se requiere más de 1 taza al día.

Laxante para niños

El estreñimiento tiene un impacto negativo en el cuerpo del niño, por lo que conviene deshacerse del bebé lo más rápido posible. de esta enfermedad. Para mejorar la peristalsis, así como ablandar las heces, los niños deben agregar Menú diario los siguientes productos alimenticios:

También se debe tener cuidado de normalizar la microflora intestinal del niño. Esto requiere comer alimentos con probióticos.

Dieta para mujeres embarazadas y lactancia.

Durante el embarazo y la lactancia, las mujeres suelen experimentar estreñimiento. Para normalizar las heces en tales casos, es necesario introducir los siguientes productos en la dieta:

1. avena;
2. frutos secos como ciruelas pasas, pasas y orejones;
3. cualquier aceite vegetal;
4. productos lácteos y lácteos fermentados;
5. verduras y frutas enriquecidas con fibra;
6. salvado;
7. ciruelas y albaricoques;
8. zanahorias, remolacha, calabaza, espinacas.

¡Atención! Mujeres durante amamantamiento se debe cumplir dieta hipoalergénica! Por tanto, conviene abstenerse de comer verduras y frutas rojas.

Recetas

Puede diversificar su menú diario y, al mismo tiempo, normalizar el proceso de defecación utilizando los siguientes platos:

Estas recetas pueden diversificar su menú diario y también eliminar el estreñimiento.

Agua

La falta de agua en el cuerpo provoca endurecimiento. heces, provocando estreñimiento. Para deshacerse de él conviene beber agua de origen natural. Para ello son ideales las siguientes aguas minerales: Essentuki, Borjomi, Naftusya, Slavyanovskaya.

Para ello conviene beber 1 vaso de líquido después de despertarse y antes de acostarse. Después de solo 1 semana de consumir agua, el funcionamiento intestinal mejorará. El estreñimiento severo requiere beber 1 vaso de agua mineral antes de cada comida.

comida prohibida

Los alimentos prohibidos incluyen aquellos platos que favorecen la fermentación. Para evitar el estreñimiento, especialmente su forma crónica, es necesario abstenerse de ingerir los siguientes alimentos:

1. platos ricos;
2. pescados y carnes grasos;
3. gachas de arroz o sémola;
4. alimentos picantes, enlatados, encurtidos o ahumados;
5. gelatina;
6. chocolate;
7. té fuerte;
8. bérbero;
9. huevos fritos;
10. mayonesa;
11. bebidas alcohólicas.

¡Referencia! También es mejor abstenerse de comer alimentos procesados.

Si sigue una dieta normal, podrá deshacerse del estreñimiento con bastante rapidez. Además, también mejora la microflora intestinal. También durante el período de normalización del funcionamiento. tracto gastrointestinal No debes olvidarte del equilibrio hídrico.

Al igual que con otras enfermedades gastrointestinales, los principios fundamentales de la dietoterapia para el estreñimiento se basan en los principios de regularidad, evitar la comida rápida, los refrigerios secos inoportunos y el consumo exclusivo. comida sana. factor necesario nutrición adecuada para el estreñimiento - cumplimiento estricto régimen de bebida, porque el líquido (en cualquier forma) activa las funciones intestinales.

Principios básicos de la dietoterapia para el estreñimiento.

Los principios básicos de una nutrición adecuada para el estreñimiento son la normalización de la dieta y el cumplimiento de dieta especial. Depende en gran medida del régimen y la dieta. trabajo correcto intestinos y su capacidad para defecar con regularidad. Por lo tanto, la dietoterapia debería convertirse en un componente obligatorio del tratamiento. En muchos casos, una nutrición adecuada para el estreñimiento intestinal es suficiente para normalizar las heces.

¿Cómo comer con estreñimiento para deshacerse del problema? La nutrición para el estreñimiento debe ser completa y variada. Norma diaria El consumo de nutrientes básicos debe ser de 400 a 450 g de carbohidratos, de 60 a 100 g de proteínas y de 40 a 80 g de grasas. Además, es necesario asegurarse de que los macro y microelementos estén presentes en la dieta.

¿Qué alimentos se deben consumir para el estreñimiento de cualquier etiología? La dieta de una persona que padece esta enfermedad debe contener mucha fibra vegetal (sustancias lastre que estimulan la digestión en general y la motilidad intestinal en particular). La fibra vegetal provoca una rápida sensación de saciedad, suprime el apetito durante mucho tiempo y al mismo tiempo contiene pocas calorías. Las fibras vegetales aumentan la masa del contenido intestinal y lo diluyen, acelerando así la salida de las heces de los intestinos.

Sin embargo, al estudiar la cuestión de cómo comer adecuadamente para el estreñimiento, vale la pena prestar atención al hecho de que los alimentos ricos en fibras vegetales pueden provocar flatulencias (hinchazón) y, en las personas mayores, incontinencia fecal. Por lo tanto, es necesario aumentar gradualmente la proporción de fibra en la dieta, primero en pequeñas cantidades.

A la hora de recomendar qué alimentos comer para el estreñimiento, los médicos siempre aconsejan tener en cuenta reacción individual el cuerpo para ciertos productos: con una mayor tendencia del cuerpo a formar gases, es mejor dar preferencia a los productos frescos y, minimizando el consumo, horneados elaborados con harina integral.

Qué no comer si tienes estreñimiento acompañado de dolor abdominal y trastornos dispépticos? En este caso, no se recomienda consumir salvado y avena. Estos productos también pueden convertirse causa independiente trastornos digestivos, por lo que primero debe comprobar la reacción del cuerpo ante ellos: coma una pequeña cantidad avena o salvado cocido al vapor en agua hirviendo y evalúa cómo reacciona tu sistema digestivo.

Qué alimentos debes comer si tienes estreñimiento: los alimentos adecuados

Debes consumir entre 25 y 30 g de fibra al día. Para obtener esta cantidad de fibra vegetal, es necesario comer unos 200 g de verduras y frutas, así como de 10 a 15 g de salvado al vapor. Ajusta tu dosis diaria Las fibras vegetales contenidas en los productos alimenticios son mejores para el estreñimiento, según su propio bienestar y la reacción del cuerpo a la introducción de fibra en la dieta.

La dieta durante el estreñimiento debe contener. siguientes productos:

• verduras, frutas y bayas frescas (frijoles, patatas, repollo, guisantes, hojas verdes vegetales de hoja( , ), nabos, remolachas y );
• (pasas, orejones, ciruelas pasas, higos, dátiles, melón);
• gachas de trigo sarraceno, cebada perlada y mijo, así como copos de maíz, trigo, cebada y avena;
• semillas;
• pan integral y pan integral (salvado).

La fibra, junto con el almidón, pertenece al grupo de los carbohidratos complejos sin refinar. Además de ellos, también hay carbohidratos simples refinados: fructosa, sacarosa, glucosa, lactosa (azúcar de la leche). Y si los carbohidratos del primer grupo deben incluirse en la dieta tanto como sea posible, entonces se debe intentar consumir los carbohidratos del segundo grupo en una cantidad mínima.

Los carbohidratos simples se consumen mejor como parte de productos para el estreñimiento, como frutas y verduras, así como productos lácteos y cereales. La pasta contiene Número grande Carbohidratos de fácil digestión, siendo mejor evitarlos por completo o consumirlos en cantidades muy limitadas.

¿Qué puedes comer si tienes estreñimiento? productos de panadería? Es mejor comer pan de centeno, salvado o integral. De fresco pan blanco y es mejor evitar los productos horneados dulces, ya que provocan fermentación en los intestinos, ralentizan el vaciado y pueden provocar el desarrollo de procesos de putrefacción cuando el contenido intestinal se estanca.

Una parte importante de la dieta son. Se encuentran en productos de origen animal: carne, pescado, leche y productos lácteos, huevos. La soja, los frijoles y las nueces contienen proteínas vegetales, pero se consideran inferiores debido a contenido incompleto aminoácidos esenciales. Solo que no son suficientes para mantener el metabolismo normal y preservar todas las funciones corporales en modo óptimo. Por tanto, el vegetarianismo está contraindicado en caso de estreñimiento.

La única excepción es proteína de soya, que contiene un conjunto completo de 22 aminoácidos esenciales. Pero se recomienda utilizarlo únicamente sin consumo adicional de proteínas animales durante períodos cortos (por ejemplo, durante el ayuno).

en subproductos carne enlatada, salchichas y variedades grasas, el contenido de proteínas es bajo, alrededor del 25%. Pero tienen un alto contenido de grasas saturadas, que aumentan los niveles de colesterol en la sangre y provocan obesidad. Por tanto, es mejor no consumirlas, dando preferencia a las carnes magras (pollo, cordero, ternera, conejo, pavo). También es necesario comer pescado de mar graso, que además de proteínas contiene sales de fósforo, sodio y potasio, poliinsaturadas. ácido graso, esencial para intercambio correcto sustancias y salud cardiovascular.

¿Cuál es el mejor producto lácteo para el estreñimiento? Los médicos recomiendan consumir kéfir y leche horneada fermentada. De leche entera es mejor rechazarlo, ya que en caso de enfermedades intestinales no solo no beneficia, sino que también provoca congestión con procesos de fermentación.

Al preparar alimentos para el estreñimiento, preste siempre atención a cocinando productos proteicos: se debe evitar freír, cocinar mejor manera hornear, guisar, hervir (incluso cocer al vapor). Tampoco conviene comer alimentos ahumados (por ejemplo, es mejor comer pescado salado o al horno).

En cuanto a las grasas, es absolutamente imposible renunciar a ellas, ya que son un componente importante de una dieta saludable. dieta persona. Pero también excede lo recomendado. norma diaria el consumo tampoco debería serlo. A la hora de elegir qué comer para el estreñimiento, da preferencia. grasas vegetales: que contiene mucha grasa, semillas. De las grasas animales, sólo las que se encuentran en pez de mar. Consumo de otros productos animales que contengan grasas saturadas, (huevos, hígado, carnes grasas, leche entera y mantequilla) deben reducirse al mínimo.

¿Qué alimentos causan estreñimiento?

Hay una serie de alimentos que pueden provocar estreñimiento incluso en personas completamente sanas. Debes evitarlos por completo o limitar significativamente su presencia en tu dieta.

Los siguientes son alimentos que nunca debes comer si tienes estreñimiento:

• carnes y pescados enlatados. Las verduras enlatadas no afectan la función intestinal, por lo que pueden consumirse en cualquier cantidad razonable;
• bebidas y alimentos refinados;
• pan blanco, bollería, tartas, bollería, galletas de mantequilla con nata;
• Productos proteicos, si predominan en la dieta. Si una persona ingiere principalmente productos lácteos, cárnicos y pesqueros, desarrolla estreñimiento;
• verduras y frutas con propiedades astringentes o promotoras de la fermentación (arándanos rojos, cornejos, rábanos, cebollas, acedera);
• grasas animales ( grasa de cordero, manteca de cerdo);
• pasta;
• caldos de carne fuertes;
• café natural, té negro o verde fuerte, gelatina, cacao;
• dulces y chocolate;
• vinos tintos naturales;
• manzana y jugo de uva que provocan aumento de la formación de gas y, como resultado, la creación de tapones de aire en los intestinos, que impiden la liberación de heces;
• salsas preparadas (mayonesa, ketchup, etc.).

Qué es mejor comer y beber para el estreñimiento: alimentos laxantes

Entonces, ¿qué debe comer y beber si está estreñido para ayudarle a defecar? Los productos que normalizan la función de evacuación del colon incluyen:

• frutos secos y frutas frescas, excepto aglutinantes;
• verduras en cualquier forma (hervidas, guisadas, crudas). No se recomienda consumir algunas verduras (por ejemplo, guisantes) crudas, aunque después del tratamiento térmico pueden incluso resultar útiles;
• vegetales y jugos de fruta con pulpa (excepto manzana y uva);
• mermelada, malvaviscos, pastillas de frutas, miel natural;
• productos lácteos;
• col rizada de mar.

Los primeros platos deben cocinarse en caldo de carne o pescado bajo en grasa. Es óptimo cocinarlos en caldos de verduras, agregando al final de la cocción carne magra picada cocida por separado.

Los platos de carne se preparan con carne magra horneándolo, guisándolo o hirviéndolo. Es mejor cocinar el pescado al vapor. Pescado salado Es mejor excluirlo de la dieta.

A la hora de preparar platos se debe dar preferencia a los aceites vegetales (oliva, girasol, maíz, linaza, calabaza), también se puede utilizar mantequilla.

Todos los dias necesitas comer Gallina, huevo, hervido o cocido en forma de tortilla (en lugar de leche entera, se añade un poco de kéfir a la tortilla).

El requesón, la crema agria y los quesos duros en su mesa deben ser frescos, no ácidos y no demasiado grasos. Es mejor preparar guisos, pudines y productos horneados con estos productos (tartas de queso o galletas de queso con coliflor). Es mejor elegir variedades de quesos suaves, sin especias ni sabores. Cuantas más especias y sabores tenga el queso, mayor será la probabilidad de que tenga un impacto negativo en el sistema digestivo.

El té se debe beber con leche o nata. El café debe ser suave y con leche. Debes beber mucha agua (de manantial o mineral). Por la mañana, en ayunas, es necesario beber 1 vaso de agua y solo 20-30 minutos después comenzar a desayunar. También puedes preparar decocciones y compotas de escaramujo, ciruelas pasas, manzanas secas y otros frutos secos. De bebidas alcohólicas Está permitido beber vinos de uva blanca.

Régimen de dieta y bebida para el estreñimiento: qué es mejor comer y beber

Ahora que sabe qué tipo de alimento para el estreñimiento recomiendan los médicos, preste atención a la dieta correcta. Es mejor planificar el menú con antelación, con un día de antelación: así podrás controlar no solo tu dieta, sino también tu presupuesto. Se deben realizar las comidas en pequeñas porciones, 5 veces al día (desayuno, almuerzo, cena, dos meriendas).

Nunca se debe saltar el desayuno, ya que "marca la pauta" para el trabajo del tracto digestivo durante todo el día. Además, es necesario desayunar no “sobre la carrera”, sino en atmósfera tranquila y sin prisas innecesarias. Es mejor desarrollar el hábito de levantarse entre 15 y 20 minutos más temprano por la mañana para tener tiempo de desayunar tranquilamente.

Las gachas de avena y otros platos de cereales se deben consumir en el desayuno, ya que el cuerpo necesitará mucho tiempo para digerirlos normalmente. Las gachas de avena para la cena son una mala idea; dificultarán la digestión y provocarán problemas intestinales por la mañana. Para el almuerzo, es muy recomendable comer el primer plato: sopa, borscht, sopa de repollo. La cena debe ser ligera y no gravosa para el sistema digestivo. Por la noche, antes de acostarse, es mejor beber 1 vaso de kéfir desnatado.

Lamentablemente, no todo el mundo tiene la oportunidad de comer de forma regular y nutritiva: el trabajo, el estudio u otras preocupaciones les impiden comer a tiempo.

Sin embargo, debe intentar normalizar su dieta para el estreñimiento; en cualquier caso, no debe saltarse comidas, comer bocadillos "sobre la marcha" ni atiborrarse por la noche después de un día entero de ayuno. Si vives exactamente en este modo, significa que el estreñimiento es causado precisamente por una nutrición inadecuada e irregular.

No sólo es importante la dieta, sino también el régimen de bebida para el estreñimiento: una persona sana debe beber al menos 2,5 litros de líquido al día. Esta cantidad incluye tanto agua corriente como sopas, tés, café y jugos. Agua hervida es necesario beber al menos 1-1,5 litros por día.

Las personas mayores deberían beber un poco menos para no sobrecargar los riñones y sistema cardiovascular exceso de líquido. Es mejor no beber agua por la noche, para no provocar la aparición de edema.

¿Qué tipo de alimentos se debe comer durante el estreñimiento?

Excelente comida laxante para el estreñimiento, se trata de frutas frescas, verduras, frutos secos, yogur o kéfir. Estos productos son ideales como snacks. Por ejemplo, el primer refrigerio (segundo desayuno) puede consistir en 2 manzanas o 1 vaso de kéfir, el segundo refrigerio (refrigerio de la tarde) puede consistir en 50-100 g de frutos secos o 100 g de requesón no ácido.

Es necesario comer unos 500 g de frutas y verduras frescas al día, y los médicos recomiendan que antes de cada comida principal (desayuno, almuerzo y cena) primero coma 100 g de verduras frescas o macedonia de frutas. Como aderezo puedes utilizar yogur desnatado, crema agria, jugo de limon, aceite vegetal. Por la mañana, con el estómago vacío, después de beber un vaso de agua, puede comer 1 cucharadita de miel o zanahorias ralladas crudas; esto ayuda a normalizar la digestión y, por lo tanto, las deposiciones.

Tendrá que renunciar a la comida rápida, los productos semiacabados (empanadillas, albóndigas, chuletas y tortitas preparadas) y las salchichas. Estos alimentos son muy perjudiciales para el sistema digestivo. Además, contiene demasiadas grasas y almidón. Si no puedes cocinar en casa Comida completa, es mejor limitarse a ensalada o simplemente fruta.

Pero aquí el otro extremo ya es posible: una persona, al no poder cocinar constantemente por sí misma, comienza a cambiar a bocadillos y dieta vegetal. Esto también es incorrecto, ya que el sistema digestivo, y de hecho todo el cuerpo, en condiciones normales trabajo completo requerido modo normal nutrición y dieta, que incluirá todo nutrientes - .

Aún más sobre el tema.

Casi todos los tipos de agracejo tienen altos. propiedades beneficiosas, pero se considera que los más valiosos para el tratamiento y la cosmetología son b. Siberiano...

Me gusta más cultivos de hortalizas, los beneficios para la salud de la berenjena son muy altos: estas frutas contienen muchos sustancias activas, Es por eso...

Si el membrillo crece en su sitio, usted está largos años se te proporcionará deliciosas frutas– esta planta es muy duradera, su vida útil...

Una nutrición adecuada es la clave para una digestión exitosa, trabajo activo intestinos, deposiciones regulares. Las dietas especialmente diseñadas ayudan a las personas que sufren de retención de heces a restaurar la motilidad intestinal y mejorar el proceso de digestión. La nutrición dietética es diferente para adultos, personas mayores y niños.

medico profesional No recetará laxantes a un paciente a menos que los haya probado. metodos alternativos Tratamiento del estreñimiento (retención de heces). Los medios suaves incluyen la dieta. Se recomienda para todos los pacientes que padecen trastornos de la defecación.

La nutrición para el estreñimiento en adultos (alimentos laxantes) ayuda a restablecer una digestión óptima sin complicar el tracto gastrointestinal y a mejorar la motilidad intestinal. A menudo, los pacientes logran deshacerse del estreñimiento únicamente con la dieta.

La nutrición laxante tiene prioridad sobre el uso de laxantes debido al uso inseguro de estos últimos. Los medicamentos que ayudan con las deposiciones alivian el síntoma, pero no abordan la raíz del problema. Uso frecuente contribuye a las complicaciones, que incluyen:

• síndrome del intestino "perezoso", cuando el órgano se niega a funcionar completamente por sí solo, sin la ayuda de un laxante;
• disbacteriosis;
• dependencia psicológica de las drogas.

Se prescriben medicamentos laxantes cuando no son efectivos. significados alternativos incluido el cumplimiento modo correcto nutrición, dieta.

Dieta para el estreñimiento en mujeres y hombres adultos.

Cuando el estreñimiento no es causado procesos patológicos en el cuerpo, se recomienda al paciente seguir la tabla nº 15 según Pevzner. La dieta contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas, dieta equilibrada, incluidas proteínas, grasas y carbohidratos. Es necesario ingerir alimentos 5 veces al día, masticando bien y evitando comer en exceso. Es recomendable comer a la misma hora para facilitar las deposiciones.

¿Qué se puede y qué no se puede comer?

La dieta para el estreñimiento en mujeres y hombres no es diferente. Una excepción es el período de espera del bebé y la lactancia, cuando la mujer necesita centrarse en los productos permitidos para mujeres embarazadas y durante el embarazo. periodo posparto.

se estan debilitando	Sujetar
Frutas (manzanas, plátanos, cítricos, melón, aguacate).	El alcohol está completamente excluido: el alcohol inhibe el proceso de digestión.
Verduras. Las remolachas son populares. Mejora la motilidad intestinal y tiene un efecto laxante pronunciado. Las zanahorias, el repollo y los tomates para el estreñimiento se incluyen en la lista de alimentos dietéticos.	Elimina de tu dieta variedades grasas carne. No se debe comer carne de cerdo, ternera con vetas de manteca de cerdo, cervelat ni productos ahumados.
Ciruelas pasas, orejones.	Productos de harina de pan fresco.
Primeros platos de verduras. Se recomienda cocinar usando cebada perlada, trigo sarraceno. Okroshka, sopa de remolacha.	Chocolate, café, té fuerte, cacao. Es recomendable eliminar por completo los dulces.
Papilla. Hervir en agua, agregar salvado y fibra. Dé preferencia al trigo sarraceno, el mijo, la avena y la cebada perlada.	No es recomendable consumir huevos de ninguna forma si se está estreñido. Los alimentos fritos no solo complican el curso del estreñimiento, sino que también agravan las enfermedades gastrointestinales crónicas.
Las cebollas tienen un efecto laxante en cualquier forma. Impacto beneficioso renderiza con forma crónica constipación	Evite los condimentos, salsas y especias picantes.
Prepara yogur y kéfir en casa. Los productos lácteos frescos fermentados de origen natural ayudan en el funcionamiento del tracto gastrointestinal.	Frijoles, lentejas, guisantes.
Pan integral, de cereales.	Gachas de sémola, arroz: eliminar completamente del menú. Ralentizan el proceso de digestión, agravándolo.

Condición requerida nutrición dietética en caso de violación de la defecación, cumplimiento del régimen de bebida. Se debe consumir al menos 1-1,5 litros de líquido al día, salvo que existan contraindicaciones.

La dieta para el estreñimiento en mujeres embarazadas se caracteriza por una ingesta limitada de líquidos según lo prescrito por el médico y la exclusión de frutas exóticas del menú. Las porciones de platos deben ser mínimas para facilitar la digestión.

Menú de muestra para el estreñimiento.

Si se retrasan las deposiciones, el menú del día se distribuye de tal forma que se consuman alimentos pesados ​​en el almuerzo, en horas de la mañana Y comida de la noche viste personaje fácil. Al hacer tu dieta, sigue las siguientes recomendaciones.

Es preferible desayunar papilla. Hervir trigo sarraceno, copos de avena, avena, mijo, gachas de cebada perlada. Para las bebidas de la mañana, elija gelatina, bebida de frutas de moras frecas, fruta, compota. Una alternativa a las gachas serían las albóndigas de requesón y las tortitas de calabacín al vapor.
En el almuerzo, asegúrese de preparar el primer plato. Dé preferencia a las sopas en puré, las sopas de verduras y la okroshka. Para el segundo plato, puede preparar rollitos de col con carne magra, hervir pollo, pescado, ensalada de vegetales.

La cena debe ser tan nutritiva como el almuerzo, pero no abrumadora. tubo digestivo. Platos adecuados: cazuela de requesón, albóndigas perezosas, gachas de avena, ensalada de verduras frescas, remolacha hervida, zanahorias, repollo estofado.

Merienda para el ayuno. Antes de acostarse, no conviene comer en exceso ni comer alimentos pesados. Una excelente opción sería: yogur natural, bola de nieve, leche horneada fermentada, un vaso de kéfir, ciruelas pasas, orejones. Recuerde, es necesario comer en porciones pequeñas para facilitar el tracto digestivo.

Características y diferencias de la dieta para el estreñimiento en personas mayores.

La dieta para el estreñimiento en personas mayores tiene características específicas y se diferencia según la recurrencia de la patología. Muchas personas razones fisiológicas después de 50 años sufren de estreñimiento crónico. La nutrición para el estreñimiento en las personas mayores se reduce a la ingesta máxima de fibra. Constituye el 80% de la dieta diaria.

Los nutricionistas aconsejan prestar atención a los siguientes alimentos cuando se tiene retención de heces:

Siga las reglas de nutrición:

• coma de 6 a 8 veces al día en porciones pequeñas;
• los platos solo deben estar calientes;
• guisar, cocinar al vapor, hervir, hornear;
• los alimentos no deben triturarse excesivamente (esto provoca problemas de defecación);
• comer verduras y frutas crudas;
• Beba más agua (2 litros por día).

Tendrás que olvidarte del chocolate, las tartas, la bollería, los helados, el alcohol, el café, las conservas, los alimentos grasos, los fritos y los ahumados. Ahora estos productos están estrictamente prohibidos.

Dieta nº 3 para niños

La nutrición de un niño con estreñimiento se basa en la dieta número 3 para niños. Incluye productos que tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal, mejoran la motilidad intestinal y eliminan los espasmos. músculo liso.

La Tabla No. 3 incluye los siguientes productos para el estreñimiento en niños.

Excluir	incluir en la comida
Dulces: tarta, bollería, chocolate.	Tomate, calabaza. jugo de zanahoria, remolacha, albaricoque.
Productos de harina: bollos, tartas, tartas de queso, etc.	Platos principales elaborados con cebada, copos de avena, trigo sarraceno, maíz y cebada perlada.
Cacao, café, té negro fuerte, gelatina.	Pavo, pollo, ternera sin manteca.
Todo es ahumado, salado, enlatado, graso, frito.	Yogures sin aditivos, naturales, kéfir, leches horneadas fermentadas, bola de nieve y requesón.
Carne con manteca y grasa.	Tortillas de clara de huevo al vapor.
Maná, gachas de arroz, pasta.	Pan de centeno, pan de salvado, pan integral.
Frutas: membrillo, cornejo.	Frutas: nectarinas, plátanos, melocotones, manzanas, sandía, melón, albaricoque.
Verduras: rábano picante, ajo, patatas, rábanos, rabanitos, nabo blanco.	Verduras: calabaza, zanahoria, remolacha, calabacín, repollo, pepinillos, calabaza.

Principios básicos de nutrición según la dieta nº 3:

• déle a su bebé al menos entre 1 y 1,5 litros de líquido al día (incluidos jugos, sopas, compotas, etc.);
• limite la ingesta de sal, carbohidratos y proteínas de su hijo;
• controle su ingesta de alimentos (los descansos entre comidas deben ser los mismos, las comidas no deben pesar más de 150-200 gramos).

Cumplir con las reglas de nutrición durante el estreñimiento es importante para Que te mejores pronto, eliminando las complicaciones que provocan estreñimiento. La alteración de la defecación a menudo causa hemorroides, inflamación del recto e intoxicación del cuerpo. El problema del estreñimiento es más fácil de prevenir que de tratar. Sigue tu dieta en todo momento para que tu estómago e intestinos funcionen de forma óptima.

Constipación- Se trata de una situación en la que la evacuación intestinal no se produce durante más de 24 horas o se produce, pero queda una sensación de vaciado incompleto.

Ud. persona saludable La frecuencia de las deposiciones depende de su dieta, hábitos y estilo de vida. Las personas que sufren de estreñimiento a menudo se quejan de fatiga cronica, mal sabor en la boca, sensación de náuseas, pérdida de apetito. Los pacientes con estreñimiento tienen abdomen hinchado, un tono de piel marrón amarillento poco saludable, anemia leve y deficiencia de vitaminas debido a la falta de absorción de alimentos. sustancias útiles debido al uso de laxantes.

Causas del estreñimiento

Ignorar la necesidad de defecar debido a estar ocupado;
- hemorroides o fisuras anales que causan dolor al defecar;
- dieta incorrecta, baja actividad, cambio de rutina o aumento del estrés;
- ingesta insuficiente de líquidos y fibra dietética (fibra);
- ciertos medicamentos, como reductores de ácido jugo gastrico, antidepresivos, antihistamínicos, antihipertensivos (que reducen presion arterial), diuréticos y sustancias narcóticas(por ejemplo, codeína) también pueden causar estreñimiento;
- en lactantes que reciben alimentación artificial, la causa del estreñimiento puede ser mezclas nutricionales demasiado espesas;
- en los niños, el estreñimiento puede ser causado por demasiado ejercicio y estrés;
- en las personas mayores, puede producirse estreñimiento debido a los músculos cavidad abdominal debilitarse mucho con la edad.
En algunos casos, el estreñimiento puede ser un signo de una afección más grave. Por ejemplo, la alternancia de estreñimiento y diarrea puede significar que tiene síndrome del intestino irritable (un trastorno intestinal común). La diverticulitis, inflamación de los divertículos, pequeñas estructuras en forma de bolsa en la pared del colon, a menudo causa estreñimiento, fiebre y dolor en la parte inferior izquierda del abdomen.

Síntomas de la enfermedad.

sensación de presión en el recto;
- aumento de la formación de gases;
- sensación desagradable desbordamiento intestinal.
Se recomienda consultar al médico si debido al estreñimiento la forma de las heces cambia y adquieren el aspecto de bolas ( heces de oveja), tubos o tiras delgadas, solo pueden salir mocos y líquido ano y también si el estreñimiento se acompaña de náuseas, fiebre, pérdida de apetito, dolor abdominal, calambres y formación de gases.
Se requiere hospitalización inmediata si se acompaña de estreñimiento. hinchazón severa abdomen e incapacidad para expulsar gases.

Reglas básicas de la dieta.

El objetivo de una dieta para el estreñimiento es normalizar la función intestinal, en particular, su vaciado regular y la eliminación del cuerpo de productos metabólicos tóxicos. Por tanto, la dieta tiene como objetivo incrementar el aporte diario de vitaminas, líquidos, minerales y, por supuesto, fibra vegetal.

Según la clasificación de Pevzner, la dieta para el estreñimiento corresponde a la tabla de tratamiento nº 3.

El valor energético de la dieta corresponde a 3000-3500 kilocalorías por día.

Reglas dietéticas básicas para el estreñimiento:

• procesamiento de alimentos;
  Para el estreñimiento, se recomienda comer alimentos hervidos, al vapor y horneados, pero sin corteza (en papel de aluminio). Para el estreñimiento atónico, los alimentos deben prepararse en porciones y no triturarse para mejorar la peristalsis intestinal. Es mejor excluir la carne picada y los productos en puré, ya que dichos alimentos no estimulan la motilidad intestinal. Y con el estreñimiento espástico, la comida debe, por el contrario, ser blanda para no provocar dolor abdominal.
• dieta;
  La comida debe tomarse en porciones pequeñas: 5-6 veces al día en porciones pequeñas. Esto promueve una mejor función intestinal.
• temperatura de los alimentos;
  Se debe seguir una dieta régimen de temperatura: coma alimentos calentados a 15-60 grados centígrados. Los platos demasiado fríos y demasiado calientes tienen un efecto irritante en el estómago, lo que, a su vez, afecta negativamente el funcionamiento de los intestinos.
• rechazo de bebidas alcohólicas;
  Si estás estreñido o eres propenso a sufrirlo, debes abstenerte de bebidas alcohólicas, ya que actúan como diuréticos. Uso frecuente El alcohol provoca la deshidratación del cuerpo y contribuye a la creación de obstrucciones fecales.
• ingesta de líquidos;
  Cantidad diaria liquido libre debe alcanzar 1,5-2 litros. Bebidas a preferir. aguas minerales y bebidas de frutas sin azúcar. El agua ablanda las heces, lo que facilita las deposiciones. Pero es mejor evitar el cacao, el café fuerte y el té.
• fibra vegetal;
  La dieta para el estreñimiento incluye el consumo. grandes cantidades verduras y frutas crudas y cocidas. La fibra vegetal que contienen absorbe agua en el intestino grueso, esto aumenta la cantidad de heces, las suaviza, tiene un efecto positivo sobre la motilidad intestinal, asegura el crecimiento de la microflora intestinal y también elimina toxinas del cuerpo.

Productos prohibidos

Los alimentos prohibidos para el estreñimiento incluyen aquellos que provocan flatulencias, procesos de putrefacción y fermentación en los intestinos. Tampoco se deben consumir alimentos que irriten el estómago.

Para el estreñimiento espástico, la comida se debe servir en forma de purés (por ejemplo, verduras) y carne picada, para no dañar las paredes intestinales.

No se recomiendan las papillas viscosas, ya que se evacuan lentamente de los intestinos y agravan el estreñimiento. Acción similar Aquellos alimentos que contienen mucho almidón también tienen este efecto. Además, deben excluirse de la dieta los alimentos ricos en taninos: suprimen función motora intestinos. Platos que te ponen tenso vesícula biliar, también es mejor evitarlo.

La lista de productos prohibidos incluye:

• productos de panadería elaborados con masa de mantequilla, hojaldre, pan blanco fresco;
• carnes y pescados grasos;
• legumbres limitadas;
• papillas viscosas (arroz, sémola);
• bocadillos picantes, comida enlatada;
• condimentos picantes (pimienta, rábano picante, mostaza);
• verduras (rábano, cebolla, ajo);
• gelatina (mucho almidón);
• patatas limitadas;
• plátanos;
• té fuerte, arándanos (mucho tanino);
• chocolate, membrillo, agracejo;
• hongos;
• productos de confitería con crema rica;
• sopas elaboradas con caldos ricos y grasos;
• huevos fritos;
• quesos picantes y grasos;
• mayonesa;
• jalea, mermelada, pastilla;
• alcohol;
• platos de harina (albóndigas, albóndigas, tartas, especialmente fritas).

Productos autorizados

En primer lugar, la lista de alimentos permitidos incluye aquellos ricos en fibra. La fibra se encuentra no sólo en vegetales frescos y frutas, pero también en frutos secos y en algunos tipos de cereales.

En segundo lugar, la dieta. este síndrome Debe estar fortificado y rico en microelementos, en particular potasio y magnesio. El potasio es responsable de la motilidad intestinal y el magnesio es responsable de la conductividad de sus fibras nerviosas.

No debemos olvidarnos de productos lácteos fermentados. Estimulan el crecimiento de la microflora intestinal, lo que normaliza la función motora intestinal. Las grasas vegetales y animales envuelven las paredes intestinales, evitando que las toxinas se "peguen" a ellas y aseguran una suave evacuación de las heces.

La tabla de tratamiento para el estreñimiento debe contener cantidad optima proteínas, grasas y carbohidratos, ya que su deficiencia agrava esta condición.

La lista de productos permitidos incluye:

• productos de pan tanto de centeno como harina de trigo, pero molidas gruesas, galletas secas (galletas saladas) en pequeñas cantidades, pasteles desagradables;
• sopas con caldo de verduras y carne diluido (bajo en grasa), borscht, sopa de repollo, sopa de remolacha, sopas de frutas;
• variedades bajas en grasa de aves, pescado y carne (ternera, pavo hervido o al horno);
• gachas desmenuzables a base de trigo sarraceno, mijo, copos de avena, granos de cebada, hervido en agua con leche;
• verduras frescas y ensaladas de ellas, sazonadas aceite vegetal(remolacha, repollo, frijoles, calabacines, tomates, pepinos, guisantes, calabaza y otros);
• vegetales verdes que son fuente de magnesio (lechuga, apio, brócoli, judías verdes hervidos y otros);
• son especialmente útiles las frutas y bayas maduras, las bebidas de frutas, las compotas, las mermeladas elaboradas con ellas y las manzanas;
• frutos secos, que son fuente de microelementos, atención especial merece ciruelas pasas;
• aceites vegetales, mantequilla si se toleran;
• crema agria, kéfir, requesón bajo en grasa, acidófilo;
• queso suave;
• arenque remojado, mariscos;
• té de rosa mosqueta y salvado de trigo, jugos de vegetales;
• huevos cocidos y tortillas al vapor;
• pasta;

La necesidad de seguir una dieta.

Seguir una dieta ayuda a eliminar no solo el estreñimiento, sino también otros síntomas asociados con este estado(hinchazón y dolor abdominal). Al eliminar los alimentos prohibidos, el paciente normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal en su conjunto y previene el desarrollo de enfermedades que inevitablemente contribuyen al estreñimiento (gastritis, colecistitis).

Además, una nutrición adecuada favorece el crecimiento y la actividad. microflora normal en los intestinos y previene el desarrollo del síndrome de intoxicación. Sujeto a mesa de tratamiento el cuerpo se vitamina, se reduce el peso y mejora la condición del cabello y la piel.

Consecuencias de no seguir la dieta

Si no sigue la dieta para el estreñimiento, son posibles las siguientes complicaciones:

• inflamación crónica del colon;
• enfermedades del recto (hemorroides, fisuras, paraproctitis);
• megacolon (intestino alargado y dilatado);
• obstrucción intestinal;
• tumores malignos.

Si encuentra un error, seleccione un fragmento de texto y presione Ctrl+Enter

Compartir en redes sociales

En contacto con

Compañeros de clase