Y una vez más sobre las verduras: los peligros y beneficios de las verduras de hojas verdes frescas en su dieta. Los verdes calman el sistema nervioso.
Perejil, cilantro, eneldo, cebollas verdes- es sabroso, sano y jugoso. Las hierbas frescas pueden decorar cualquier plato y hacerlo aún más sabroso. Puedes agregarlo tanto a platos de verduras como de carne.
¿Sabes por qué las verduras son tan beneficiosas para la salud humana? Hemos encontrado 10 razones convincentes para que incluya aún más verduras frescas en su dieta.
1. Las verduras son un depósito de vitaminas y minerales.
Absolutamente cualquier vegetación contiene una cantidad récord de vitaminas y minerales. Es imposible enumerarlos a todos. Se trata de vitaminas A, B, C, K, PP, D, E, además de minerales: calcio, potasio, hierro, fósforo, yodo. No te aproveches de esto oportunidad única y no añadir más nutrientes a tu plato es un error imperdonable.
2. Las verduras fortalecen el sistema inmunológico
Una composición de vegetación tan impresionante habla por sí sola. Su uso regular ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y aumentar fuerzas protectoras cuerpo. Se ha demostrado científicamente que el cuerpo es mucho más activo para resistir virus e infecciones si hay verduras frescas en la dieta.
3. Las verduras limpian el cuerpo.
Las verduras ayudan a eliminar los desechos y las toxinas del cuerpo. Este propiedad universal, que es típico del perejil, el cilantro, el eneldo y las cebolletas. Todos ellos, en un grado u otro, tienen un efecto diurético y biliar, lo que contribuye a limpieza efectiva cuerpo y tiene una especie de efecto detox.
4. Los verdes mejoran el estado de la piel, el cabello y las uñas.
Las verduras frescas contienen gran número vitamina E. es antioxidante natural y a veces también se la llama la vitamina de la belleza. Y esto no es en absoluto accidental.
Es la vitamina E la que mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas. La piel se vuelve mate y literalmente brilla desde el interior. El cabello brilla y ya no está quebradizo. Las uñas se vuelven muy fuertes.
5. Las verduras tienen un efecto beneficioso sobre la digestión.
Trabajo sistema digestivo También se puede mejorar notablemente consumiendo verduras frescas con regularidad. Atención especial Vale la pena prestar atención al eneldo y al perejil. Y la lechuga, que también es muy popular en las latitudes rusas, ayudará a acelerar el metabolismo. Para trabajo eficiente intestinos y para la gastritis, las espinacas son útiles.
Tenga en cuenta que para la urolitiasis, los cálculos biliares y otras enfermedades, algunos tipos de verduras están contraindicados. Por tanto, si tienes problemas de cierta naturaleza, es mejor consultar a un médico.
6. Los verdes calman el sistema nervioso.
La gran cantidad de vitaminas y minerales que contienen las verduras frescas es la más de la mejor manera posible Afecta el funcionamiento de absolutamente todos los órganos. El sistema nervioso tampoco queda fuera. Los verdes ayudan a calmarse y aliviar el estrés crónico. Esto, por cierto, tiene un efecto positivo sobre el sueño.
7. Los verdes normalizan la presión arterial.
Si tiene problemas con la presión arterial, debe prestar atención a las verduras. La lechuga y las cebolletas te ayudarán a normalizar la presión arterial y el eneldo ayuda a reducirla.
8. Las verduras fortalecen el corazón y los vasos sanguíneos.
Casi todas las verduras tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos. Se debe prestar especial atención al cilantro, el eneldo y la albahaca. Por cierto, las verduras también ayudan a normalizar los niveles de colesterol en sangre y previenen la formación de placas en las paredes de los vasos sanguíneos.
9. Los verdes levantan el ánimo
El verdor no sólo es relajante sistema nervioso, pero también levanta el ánimo. Después de todo, cuando la tensión desaparece y los primeros síntomas de depresión desaparecen, el mundo que nos rodea se vuelve mucho más brillante e interesante. Por lo tanto, agregue verduras no solo a las ensaladas y platos de carne, pero también en un bocadillo matutino, tortilla o huevos revueltos.
10. Las verduras pueden ser un afrodisíaco natural.
Los verdes también pueden afectar la libido. El eneldo es uno de los afrodisíacos naturales más famosos y su uso regular estimula actividad sexual. Esto es cierto tanto para mujeres como para hombres. Incluso lo elaboran a base de eneldo. medicamentos que ayudan en la lucha contra la impotencia.
Constantemente escuchamos hablar de lo beneficiosas que son las verduras para nuestro organismo, por eso siempre intentamos añadirlas a todos nuestros platos. Pero no se puede decir lo mismo de los niños: muy rara vez comen verduras de buena gana. Debido a esto, las madres intentan constantemente hacer trampa para que el niño coma al menos un poco de vegetación. Mucha gente empieza a preguntarse: ¿es necesario hacer esto?
¿Cuándo darle verduras a un niño?
Ya a los ocho meses debes empezar a añadir espinacas, eneldo, ruibarbo y perejil a la dieta de tu bebé. EN fresco A los niños a menudo no les gusta comer esta hierba. Por eso merece la pena añadirlo a los primeros platos. Además, puedes picar las verduras con una batidora, mezclarlas con verduras y caldo y dárselas al niño con puré de carne.
Al año y medio puedes ofrecerle a tu bebé comer todo tipo de ensaladas. Picar perejil, cilantro, eneldo, lechuga y condimentar todo. zumo de limón, No un gran número aceite vegetal y yema dura triturada. ¿Le gustó a su hijo? ¡Maravilloso! Si el bebé no reconoce las verduras, intente poner perejil en arroz con tomates frescos y queso o pasta. Esto lo hará delicioso ensalada tibia. Si incluso en este caso no fue posible complacer al bebé, mezcle la carne picada con hierbas y prepare las chuletas.
Se debe prestar especial atención al lavado de verduras; debe hacerse correctamente. No basta con enjuagar el panecillo con agua corriente, ya que no podrás eliminar toda la suciedad. Toma una taza grande y coloca allí las hojas verdes para que floten libremente. Así, cada hoja se enderezará, las motas flotarán hacia la superficie y la suciedad y la tierra se hundirán hasta el fondo. Necesitas hacer esto tres veces. Ahora debes sumergir la hierba en un colador, enjuagar y dejar escurrir el agua. ¡Ahora puedes empezar a cocinar!
Perejil en la dieta de un niño.
Esta hierba es rica en oligoelementos y vitaminas, por lo que es muy importante que los niños la incluyan en su dieta.
El perejil contiene vitaminas PP, B1, B2, K, caroteno y aceites esenciales. Además, 100 gramos de esta maravillosa verdura contienen aproximadamente dos valores diarios de vitamina C, lo que supone incluso cuatro veces más que 100 gramos de limón. ¡Todos, y especialmente los niños, lo necesitan en primavera!
A partir de los ocho meses, agregue de 3 a 5 gramos de verduras a los primeros platos, y al año y medio, comience a darle de 5 a 10 gramos de perejil fresco.
Acedera en la dieta de un niño
Si su bebé come acedera con regularidad, no desarrollará anemia. Las hojas ácidas de esta planta son una verdadera fuente de sustancias orgánicas, gracias a las cuales el hierro se absorbe bien, por lo que es bueno servir acedera con carne. La acedera contiene caroteno y el bebé lo necesita para visión saludable y crecimiento infantil.
A partir del año, comience a agregar 50 gramos de acedera al borscht y, a partir de 1,5 años, agregue 50 gramos a las ensaladas.
Ajo en la dieta de un niño.
El ajo es un antibiótico natural natural que tiene amplia gama acciones, el mata varios tipos bacterias. Además, el ajo puede limpiar el estómago, disolver sustancias viscosas, diluir la sangre y también tiene un efecto diaforético y diurético. El ajo es bueno para los dientes y las encías, especialmente si se consume horneado. Esta planta potencia la secreción gástrica y aumenta el apetito. Por eso debería ocupar el primer lugar en la dieta del niño.
A partir del año es necesario ir añadiendo el ajo poco a poco. platos hervidos- 5 gramos cada uno, y a partir de 1,5 años puedes empezar a añadirlo a las ensaladas.
Ensalada en la dieta de un niño.
Esta hierba no sólo puede enriquecer el cuerpo del niño con vitaminas C, grupo B, P, E, K y microelementos, sino también apoyar balance hídrico en el cuerpo de un niño. La ensalada mejora la digestión y refresca.
Debido a que la ensalada tiene un efecto calmante en el cuerpo y mejora el sueño, lo mejor es servir esta verdura para la cena a los niños y niñas muy activos.
A partir de 1,5 años, la lechuga se puede utilizar como base para ensaladas en una cantidad de 100 gramos.
Ruibarbo en la dieta de un niño.
Los pecíolos de esta planta son muy sabrosos con ellos se obtiene muy rico; platos deliciosos, pero lo hacen desde la raíz drogas curativas. El ruibarbo es hierba dietética, por lo que los médicos dicen que a partir de los ocho meses puedes incluirlo en la dieta de tu bebé. Tiene un excelente efecto sobre la digestión y normaliza la función renal. Por su agradable sabor, a todos los niños les encantan estas verduras y se convierte en su variedad de hierba favorita.
A partir de los ocho meses, déle a su hijo 50 gramos de ruibarbo hervido y, a partir de 1,5 años, entre 50 y 200 gramos de ruibarbo crudo.
Eneldo en la dieta de un niño.
A todos nos encanta el agradable aroma y sabor del eneldo. Cuando está fresco, este verde contiene hierro, casi todas las vitaminas, incluidas B1, P, A1, PP, C, calcio y aceites esenciales.
El eneldo es indispensable para el organismo de los niños, especialmente para los bebés que sufren de estreñimiento, porque mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y tiene un efecto laxante.
A partir de los ocho meses, añadir 5 gramos de eneldo a los primeros platos, y a partir de 1,5 años, añadir a la dieta de 5 a 10 gramos de planta fresca.
Cebollas verdes en la dieta de un niño.
Las flechas de arco pueden combatir los patógenos. Este maravillosa propiedad la cebolla viene de gran contenido contiene sustancias volátiles: fitoncidas.
A partir del año, añadir 5 gramos de cebolla a los platos hervidos y, al año y medio, añadir cruda a las ensaladas.
Espinacas en la dieta de un niño.
Este verde tiene composición única. Tiene la misma cantidad de proteínas que las legumbres. Además, las espinacas son verdaderas campeonas en cuanto a contenido de vitaminas. Los expertos contaron 14 tipos de vitaminas y una gran cantidad de microelementos.
Sin embargo, no debes agregar espinacas a la dieta de tu hijo más de dos veces por semana.
A partir de los ocho meses, empieza a añadir varios platos Espinacas hervidas, y a partir de los dos años añadir 50 gramos de hojas de hierba fresca por cada 200 gramos de ensalada.
Albahaca en la dieta de un niño.
En la antigüedad desde propiedades medicinales Se observó que la albahaca impulsa la orina, fortalece el corazón, disuelve la flema y ayuda con las enfermedades del pecho. Y todo ello gracias a los taninos, aceites esenciales y vitaminas que contiene.
A partir de 1,5 años, comience a agregar 5 gramos de albahaca a las sopas y, a partir de los dos años, agregue 10 gramos de verduras crudas por cada 200 gramos de ensalada.
Los beneficios de las verduras para el cuerpo de los niños.
¡Los verdes son muy importantes para nuestros hijos! Además de contener una gran cantidad de vitaminas, también contiene elementos que no se encuentran ni siquiera en la mayoría de los alimentos. verduras saludables y frutas.
Aminoácidos en verdes
En Japón, los expertos han descubierto que los aminoácidos contenidos en las verduras eliminan los efectos de los carcinógenos. Esto es especialmente importante para los niños que viven en grandes ciudades, donde se ven afectados negativamente por los gases de escape, los conservantes y el smog.
Bioflavonoides en verduras
Estas sustancias desempeñan el papel de antioxidantes que pueden proteger al cuerpo de factores destructivos. ambiente, restauran las células nerviosas y sistema cardiovascular Además, pueden mejorar la circulación cerebral.
Enzimas en verdes
Las verduras contienen muchas enzimas proteicas que mejoran la digestión. Debido a esto, el metabolismo se acelera y los productos de degradación se eliminan del cuerpo más rápidamente. Como resultado, el niño se siente sano y vigoroso.
Germanio en verde
Uno de los más sustancias necesarias que son necesarios cuerpo de los niños, el germanio es capaz de proteger al bebé de falta de oxígeno y también apoya sistema inmunitario migajas. Además, aporta al organismo los iones beneficiosos necesarios y elimina los nocivos.
Clorofila en verdes
Este pigmento de color se encuentra en todas las plantas verdes. Es lo que fortalece las membranas celulares y renueva el tejido conectivo.
lo mas verduras saludables
Para que todas las sustancias y elementos beneficiosos permanezcan en la vegetación, lo mejor es cultivarlo usted mismo sin varios tipos fertilizantes nocivos.
Cabe señalar que las verduras molidas más útiles aparecen a finales de abril. Sin embargo, también puedes hacer un pequeño jardín en el alféizar de la ventana de tu casa. Las verduras cultivadas en casa por las manos de la madre son las más saludables para el bebé. Coloque los granos de trigo sobre una gasa o un paño húmedo. Los brotes de trigo verdes frescos son un depósito de vitaminas y proteínas. En una pequeña caja de madera puedes cultivar perejil y eneldo. Después de plantar, riegue la tierra y cúbrala con celofán. Después de sólo siete días, deberían aparecer los primeros brotes. cebollas También puedes cultivarlo en el alféizar de una ventana. Simplemente pélalo, córtale la parte superior con un cuchillo y plántalo en el suelo. En una semana ya verás la cosecha.
¿Qué plantas se les puede dar a los loros? agua tibia durante 48 horas A pesar de que la espinaca es una planta amante del sol y requiere abundante riego, es bastante resistente al frío, por lo que se cultiva mediante cinta transportadora. todo el año, plantando semillas cada 2 semanas.
A los periquitos se les debe alimentar con hojas de espinaca antes de que la planta comience a florecer. Se administra a las plantas onduladas en forma fresca, no marchita. Al alimentar, se recomienda secar primero las hojas de espinaca. ¡No los dejes mojados!
Separado de las hojas periquitos dale semillas de espinaca.
Espárragos
Cebollas, cebollas verdes
Debido al sabor picante inherente a la cebolla, no se la puede llamar un alimento tradicional en la dieta de los periquitos. Sin embargo, es rico en vitaminas y microelementos, por lo que se recomienda alimentar a las onduladas con cebollas suaves en pequeñas cantidades.
Las cebollas verdes contienen el doble de vitamina C que las cebollas verdes. También es rico en caroteno y vitaminas P, PP, B2. Las cebollas verdes contienen fitoncidas que tienen propiedades antimicrobianas que matan la disentería, los estafilococos y los estreptococos. Este es un excelente medio para prevenir enfermedades helmínticas. También aumenta la excreción. jugo gástrico, mejorando así la digestión y aumentando el apetito en los loros.
Los propietarios de plantas onduladas pueden hacer crecer cebollas en invierno y darles a sus mascotas algunas plumas verdes.
Ortiga
La planta es rica en sustancias extractivas (31-35%), proteína vegetal(hasta un 24%), grasas (2,5-3,7%) y sin nitrógeno. La ortiga contiene sales de calcio, potasio y hierro, además de vitamina K en grandes cantidades.
Se recomienda alimentar a los periquitos con hojas de ortiga de todas las especies disponibles. En primavera, las hojas de ortiga son especialmente útiles. Se añaden a: las hojas se hierven en agua durante 2-3 minutos, se exprimen ligeramente y se trituran.
En forma de harina de hierbas, la ortiga se prepara para uso futuro. Se recolecta antes de la floración, en junio-julio. Generalmente cortado tercio superior Tallo de ortiga junto con hojas. Se atan, se colocan en un lugar soleado, se dejan que se marchiten ligeramente para que dejen de arder, luego se atan en un paquete y se secan en un lugar sombreado y bien ventilado.
La ortiga seca se vierte en bolsas de lino o de papel donde se almacena. por mucho tiempo. Antes de su uso, en invierno, la planta seca se amasa directamente en una bolsa o en las manos: las flores y las hojas se caen, se convierten en harina y los tallos duros enteros se desechan. Si es necesario, la ortiga seca se tritura aún más.
La harina de pasto se agrega a las mezclas húmedas o a los piensos de cereales. Se vierte durante unos minutos. agua caliente, cuele con una gasa o un colador fino y luego agréguelo al puré húmedo o a la papilla.
También se puede espolvorear harina de hierbas de ortiga seca sobre las pan blanco o rallado.
Rico sustancias organicas La harina de ortiga es esencial para el cuerpo de los loros.
Knotweed (nudo de pájaro)
Esta planta, con una gran cantidad de vitaminas, azúcares y proteínas, es la hierba forrajera más valiosa para los periquitos. Hay más vitamina C en el nudoso que en el limón. También es rico en fósforo, calcio, silicio, zinc y otras sustancias.
Para el invierno, el nudo se prepara como harina de pasto, que tiene un alto valor nutricional. Se puede alimentar a los loros en cantidades ilimitadas.
La hierba aparece en primavera y dura hasta finales de otoño.
Primavera
Se recomienda regalar a los periquitos hojas de prímula. Está cargado de vitamina C, que puede representar hasta el 2% del peso seco de la planta. El valor de una prímula está en lo que aparece. principios de primavera, en un momento en el que su mascota experimenta una deficiencia de alimentos frescos con vitaminas.
Malezas y hierbas silvestres
salvaje y malas hierbas, y sus semillas, ricas en microelementos y vitaminas, son de gran utilidad para los peces ondulados. Recomendado para la alimentación: diente de león, plátano, piojos de la madera, bolso de pastor, en pequeñas cantidades acedera de caballo y otros.
Gracias a estas hierbas, podrás diversificar la dieta vitamínica de los periquitos.
Harina de hierba verde
Las hierbas se secan en un lugar sombreado y ventilado o a fuego lento en el horno. Se colocan en una bandeja para hornear y se secan hasta que sean fáciles de moler, pero no se desmoronen. Luego, las plantas secas se muelen hasta convertirlas en harina.
Para aumentar el valor de la harina de pasto. sustancias útiles, se prepara a partir de dos o más plantas, por ejemplo timoteo y trébol.
Antes de alimentar a los loros con harina de pasto, se remoja en agua durante varios minutos y luego se agrega al alimento mixto (3-5% del volumen total de la mezcla de alimento). Guarde la harina de hierbas en un lugar fresco y seco.
El carrete es pequeño pero caro. Este proverbio transmite con precisión el lugar que ocupan las verduras frescas en nuestra dieta. Eneldo, apio, perejil, lechuga, espinacas, acedera, ruibarbo, así como mejorana, ajedrea, chirivía y verdolaga: no sólo son un condimento sabroso y aromático, sino también un concentrado natural. minerales. Las verduras de hoja verde, como las llaman los expertos a las verduras de mesa, estimulan el apetito y mejoran la actividad. glándulas digestivas, promueven la hematopoyesis y tienen un efecto beneficioso sobre otros procesos del cuerpo.
El eneldo, el perejil, las cebolletas, la acedera, las espinacas y la lechuga contienen mucho caroteno, de 
donde se forma la vitamina A. Las espinacas son las más ricas en vitaminas B1 y B2, que juegan un papel importante. papel importante en la actividad del sistema nervioso.
El perejil y las espinacas contienen folato y ácido nicotínico, involucrado en la hematopoyesis. Este verde está especialmente recomendado para la anemia.
Las verduras verdes son una fuente valiosa sales minerales. La acedera, sin embargo, contiene algo menos y el apio se distingue por su alto contenido. Hay muchos microelementos en las verduras.
Si se sirven verduras en la mesa, el aroma de la frescura le hará cosquillas en la nariz. Su naturaleza química son los aceites esenciales. Tienen algunas propiedades desinfectantes. EN vías respiratorias Los aceites esenciales mejoran la secreción de moco, lo que hace que la flema sea más fácil de expulsar. Es importante para aquellos que sufren enfermedades cronicasórganos respiratorios.
Las verduras también contienen fitoncidas, sustancias bactericidas que son destructivas para los microbios. Por ejemplo, las cebollas verdes son ricas en ellas. Quien come mucho, limpia en cierta medida la boca y los intestinos de microbios nocivos.
Las verduras de nuestra dieta ayudarán contra las enfermedades:
Básico componente verduras verdes - ácidos orgánicos, agentes causantes de la secreción de todos. 
Glándulas digestivas. Fortalecimiento de la peristalsis intestinal.- contracción rítmica de sus paredes, - los ácidos orgánicos contribuyen mejor trabajo intestinos. Tiene un efecto laxante Fibra, que predomina en los verdes carnosos. Los primeros lugares en la “competencia digestiva” los ocupan el ruibarbo, la lechuga, la cebolla, las espinacas y la acedera.
La combinación de verduras y grasas mejora la formación de bilis y la secreción de bilis, lo que favorece la absorción de los alimentos.
Enriquecer su dieta con verduras es especialmente beneficioso para las personas con falta de apetito, digestión lenta. pero cuando procesos inflamatorios V tracto gastrointestinal, gota y otros trastornos metabólicos, así como los sistemas cardiovascular y nervioso, enfermedades agudas riñones, el consumo de verduras de hoja es limitado.
Las plantas se utilizan frescas, secas y enlatadas. Debidamente secado y verduras enlatadas conserva sus propiedades nutricionales.
Las verduras se comen crudas y con ellas se preparan una variedad de platos.
Una pizca de hierbas picadas alegrará y enriquecerá, haciendo que casi cualquier primer o segundo plato sea más sabroso. Y en Transcaucasia, donde las verduras son amadas desde hace mucho tiempo, a menudo se sirven enteras en la mesa, sin cortarlas, como mejor merienda y condimento.