බේක් කළ වට්ටක්කා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා. වට්ටක්කා - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා. වට්ටක්කා වල අඩංගු විටමින් මොනවාද?

වට්ටක්කා ඉතා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. නමුත් කිසියම් හේතුවක් නිසා ප්රධාන වශයෙන් තාප පිරියම් කිරීම සිරිතකි මෙම එළවළු, අමු වට්ටක්කා ඉතා කලාතුරකින් පරිභෝජනය කරන අතර. මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ සහ හානිය තීරණය වන්නේ එහි සංයුතිය අනුව වන අතර එය විටමින් වලින් පොහොසත් ය. විවිධ microelementsසහ තන්තු. අඩු එය ආහාර හා ළමා මෙනු භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි.

වට්ටක්කා වැනි නිෂ්පාදනයක් යනු කුමක්ද?

මෙම නිෂ්පාදනය අයත් වේ මිනිස් සිරුරෙන්තම්බා සහ අමු වට්ටක්කා දෙකම හොඳින් ජීර්ණය වේ. දෙවැන්නෙහි ප්රතිලාභ සහ හානිය විශේෂඥයින් විසින් වෙනස් ලෙස තක්සේරු කරනු ලැබේ. සමහර අය මෙම එළවළු අමු ආහාරයට ගැනීම නිශ්චිතවම නිර්දේශ නොකරයි; තවත් සමහරු විශ්වාස කරන්නේ පිසීමේ ක්‍රියාවලිය වට්ටක්කා වල ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය විනාශ කරන බවයි.

මෙම එළවළු නිජබිම උතුරු ඇමරිකාවයි. ඉන්දියානුවන් ගින්නක් මත වට්ටක්කා පෙති බදින ලද හෝ අළු පුළුස්සා දැමූ බව දන්නා කරුණකි.

දැන් මෙම එළවළු සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නමුත් බොහෝ දෙනෙක් ඔවුන් කන්නේද යන ප්රශ්නය ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටිති අමු වට්ටක්කා. කුමන එළවළු සෞඛ්‍ය සම්පන්නද: තම්බා හෝ අමු?

අමු වට්ටක්කා වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

මෙම එළවළු පොහොසත් සංයුතියක් ඇත පෝෂ්ය පදාර්ථ:

• බීටා-කැරොටින්;
• විටමින්: K, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, thiamine, riboflavin, niacimin;
• මූලද්රව්ය: පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කොබෝල්ට්, සින්ක්, තඹ, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ.

මීට අමතරව, වට්ටක්කා කෙඳි අඩංගු වේ. එහි කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කි. 22 kcal පමණි. එමනිසා, එය ආහාර මේසය මත අවශ්ය ආහාර වේ.

අමු වට්ටක්කා: ප්රතිලාභ සහ හානි

මෙම එළවළු පහත සඳහන් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:

• වේ සැහැල්ලු ආහාරනිෂ්පාදන;
• ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කරයි;
• රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් තුළ ශෝථය ඇතිවීම වළක්වයි;
• ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සහ සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි;
• කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇත;
• සෛලවල ව්යාධිජනක පරිහානිය වළක්වයි;
• ශරීරයෙන් විෂ පරිපූර්ණ ලෙස ඉවත් කරයි;
• කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ක්රියාකාරීව සටන් කරයි;
• රුධිර සීනි අඩු කරයි;
• නඩත්තු කිරීමට උපකාරී වේ පිරිමි බලයආරක්ෂිත ස්වරූපයෙන්;
• ස්නායු සන්සුන් කරයි;
• නින්දට හිතකර බලපෑමක් ඇත.

මීට අමතරව, වට්ටක්කා ශරීරයට ශක්තිය ලබා දෙන බව විශේෂඥයින් සටහන් කරයි ධනාත්මක ශක්තියඑහි හිරු වර්ණයට ස්තූතියි.

අමු වට්ටක්කා භාවිතය

බොහෝ කර්මාන්ත වල විකල්ප ඖෂධඅමු වට්ටක්කා භාවිතා වේ. ලබා දී ඇති එළවළු වල වාසි සහ හානිය තීරණය වන්නේ එහි සංයුතිය මත ය. එමනිසා, වට්ටක්කා ආහාර හා රූපලාවන්ය විද්යාව සඳහා භාවිතා වේ.

ඩයටිටික්. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග, වැඩි වූ මට්ටමරුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල්, තරබාරුකම සහ වෙනත් තත්වයන් විවිධ ආහාර වේලට යොමු වීමට මිනිසුන්ට බල කරයි. එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා වට්ටක්කා යනු අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යයකි ආහාර මෙනුව. කෙඳි ආමාශය සක්රිය කරන බව දන්නා කරුණකි. එය අතිරික්ත හානිකර මේද අඩංගු ද්රව්ය අවශෝෂණය කිරීම ද වළක්වයි.

ආමාශයේ වණ සහ ගැස්ට්‍රෝඩෝඩෙනයිටිස් ඇති පුද්ගලයින් වට්ටක්කා කෑම අනුභව කරන ලෙස වෛද්‍යවරු තරයේ නිර්දේශ කරති, මන්ද එහි තුවාල කැළැල් ඇති කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.

මීට අමතරව, මෙම එළවළු එහි අමු ස්වරූපයෙන් අක්මාව හානිකර විෂ ද්රව්ය පිරිසිදු කිරීමට සහ ශරීරයෙන් ගල් ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇත.

රූපලාවන්ය විද්යාව. අමු වට්ටක්කා රූපලාවන්යාගාරවල ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. එය සුව කිරීමේ සහ පුනර්ජීවනය කරන මුහුණු ආවරණයක් ලෙස භාවිතා කරයි, එය නොගැඹුරු රැළි සුමට කරයි.

අමු වට්ටක්කා සහ අතිරික්ත බර

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ වට්ටක්කා දෙවන භාවිතය වන්නේ එය විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කිරීමයි, එය භාවිතා කිරීම බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ වට්ටක්කා ආහාරයට ගන්නා පුද්ගලයින්ට කිලෝ ග්රෑම් 4 ක් පමණ අහිමි විය හැකි බවයි අතිරික්ත බරසතියේ. තවද මේවා වඩාත් ප්‍රශස්ත සංඛ්‍යා පමණි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද:

• එහි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් සහ පෝෂ්‍යදායී ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් (ග්‍රෑම් 100 කට 22 kcal පමණ);
• මෙම එළවළු ක්රියාකාරීව ඉවත් කරයි අතිරික්ත ජලයශරීරයෙන්;
• බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි;
• වට්ටක්කා ශරීරය පිරිසිදු කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් සහ හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ.

වට්ටක්කා ආහාරය දින 12 ක් පමණක් පවතින අතර අදියර 4 කින් සමන්විත වේ, එනම් බර අඩු කර ගන්නා පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේල සෑම දින හතරකට වරක් වෙනස් වේ. මෙම කාල පරිච්ඡේදය සඳහා දැඩි සත්කාරරෝගියාට කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් දක්වා බර අඩු කර ගත හැකිය.

සුදුමැලි කහ මස් සහිත වට්ටක්කා ආහාරයට සුදුසු ය.

නියැදි මෙනුව

1. බත් සමග වට්ටක්කා කැඳ, ඕට් මස්හෝ මෙනේරි, අමු වට්ටක්කා සලාද, තේ (වඩාත් සුදුසු සීනි නොමැතිව) - මෙය උදෑසන ආහාරය සඳහා වේ.

2. මෙම එළවළු සිට සුප් දිවා ආහාරය සඳහා වේ.

3. ස්ටූඩ් වට්ටක්කා - මෙය රාත්රී ආහාරය සඳහා වේ.

1. අමු වට්ටක්කා සලාද සහ කැඳ.
2. මෙම එළවළු හෝ සුප් සිට චොප්සි.

1. වට්ටක්කා කැඳ සහ සලාද අමු එළවළු.
2. මස් බෝල් සමඟ.
3. අන්නාසි සහ ක්රූටෝන සමග අමු එළවළු සලාද.

1. වට්ටක්කා කැඳ, නැවුම් සලාද.
2. වට්ටක්කා සමග Borscht.

සුලු කෑම අතරතුර, ඔබට අමු වට්ටක්කා, කැරට් හෝ ඇපල් අනුභව කළ හැකිය.

අමු වට්ටක්කා: ඇඟවීම්

• ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සහ සාමාන්යයෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු;
• අක්මා ආබාධ;
• හෘදයේ සහ එහි පද්ධතියේ රෝග;
• ගල් රෝගය;
• තරබාරුකම;
• මුහුදු රළ;
• ක්ෂය රෝගය;
• උගුර පිළිකා;
• නින්ද නොයාම;
• රෝග සම (කුරුලෑ, දද);
• ජානමය පද්ධතියේ රෝග.

මීට අමතරව, විශේෂඥයන් සඳහන් කරන්නේ අමු වට්ටක්කා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරන බවයි. වැඩිහිටි අය අමු වට්ටක්කා කනවාද? ඇත්ත වශයෙන්! සියල්ලට පසු, එය පටක පුනර්ජනනය (ප්රතිසංස්කරණය) සහ අස්ථි ශක්තිමත් කරයි.

දරුවන්ට අමු වට්ටක්කා ලබා දිය හැකිද?

ළමා රෝග විශේෂඥයින් පවසන්නේ දරුවාගේ ආහාරයට අමු එළවළු ඇතුළත් විය යුතු බවයි. සියල්ලට පසු, ඔවුන් ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. නමුත් අමු වට්ටක්කා දරුවන්ට අවසර තිබේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මූලික වශයෙන් සියලුම මව්වරුන් තම දරුවාට එය ලබා දීමට පෙර එය තාප පිරියම් කිරීමට පුරුදු වී සිටිති.

එය පාරිසරික තත්ත්වයන් තුළ වගා කළහොත් දරුවාට අමු වට්ටක්කා ලබා දීමට අවසර ඇත. ගබඩාවල විකුණන එළවළු විවිධ පළිබෝධනාශක වලින් පටවා ඇත. එවැනි වට්ටක්කා අනුභව කරන දරුවෙකු වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා. ඊට අමතරව, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති විය හැක.

සදහා දරුවාගේ ශරීරයගෙදර හැදූ අමු වට්ටක්කා විශේෂයෙන් වටිනවා. එහි වාසි සහ හානිය පැහැදිලිය, ඔබ එහි සංයුතිය දෙස බැලිය යුතුය. නැවුම් යුෂමෙම එළවළු විරේචකයක් ලෙස සහ නින්දේ ආබාධ සඳහා සන්සුන් කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. අමු වට්ටක්කා පල්ප් බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. මෙම එළවළු වල අඩංගු තන්තු මගින් මෙය පහසු වේ.

අමු වට්ටක්කා: සලාද වට්ටෝරු

මෙම එළවළු වලින් සාදන ලද කෑම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව අතිශයින්ම රසවත් ය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඒවා නිවැරදිව පිසීමට පමණි. පිසීමේදී මෑත කාලයේඅමු වට්ටක්කා භාවිතා කරන කෑම වර්ග ජනප්රියයි. සලාද වට්ටෝරු විවිධාකාර වේ. අපි ඒවායින් කිහිපයක් බලමු.

1. වට්ටක්කා සහ කැරට් සලාද, walnuts වලින් සරසා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 100 gr. වට්ටක්කා, කැරට් සහ කොළ ඇපල්;
• තැළුණු අතලොස්සක් walnuts;
• මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්.

ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා: ඔලිව් තෙල්, මී පැණි.

එළවළු සෝදා, භාවිතෙය්දී, කුඩා තීරු කපා යුතුය. ඉන්පසු මුද්දරප්පලම්, ඔලිව් තෙල් සහ මී පැණි එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

Walnuts සමග සැරසීම.

2. බීජ සමග වට්ටක්කා සලාද.

අමුද්රව්ය:

• සමාන ප්රමාණවලින් වට්ටක්කා සහ කැරට්;
• වට්ටක්කා ඇට අතලොස්සක්;
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල්;
• රස කිරීමට ලුණු.

එළවළු විශාල කැට කපා. වට්ටක්කා බීජපල්ප් සහ පීල් ඉවත් කරන්න, සෝදා වියළා ගන්න. ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පැය භාගයක් (සෙල්සියස් අංශක 100) උඳුන තුල තබන්න.

සලාද ඇඳීම ඔලිව් තෙල්, බීජ සමග සැරසීම.

3. ගෝවා සහ අමු වට්ටක්කා එළවළු මිශ්රණය.

අමුද්රව්ය:

250 gr. ගෝවා;

150 gr. අමු වට්ටක්කා;

ඇඹුල් ඇපල් කිහිපයක්;

මෙයොනීස් හැඳි කිහිපයක්;

තල තෙල් තේ හැන්දක;

සීනි සහ ලුණු පොල්ලක්;

සලාද පහත පරිදි සකස් කර ඇත: වට්ටක්කා තීරු කපා, එය මිශ්ර කරන්න ගෝවා, මෙයොනීස් සහ කුළු බඩු සමග කන්නය.

අමු වට්ටක්කා වලින් සාදන ලද කෑම වර්ග අතිශයින්ම රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. කන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වන්න!

අමු වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

මෙම එළවළු විටමින් සහ අනෙකුත් ද්රව්ය පොහොසත් සංයුතියක් ඇතත්, එය තවමත් පවතී යම් කණ්ඩායමක්අමු වට්ටක්කා contraindicated සඳහා ජනතාව. එය පහත සඳහන් රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන්ට හානි කළ හැකිය:

• ආමාශයේ තුවාලයක්;
• gastroduodenitis;
• ගැස්ට්රයිටිස් සමග ඒකාබද්ධව අඩු ආමාශ ආම්ලිකතාවය;
• දියවැඩියාව.

එවැනි රෝග වල රෝග ලක්ෂණ ඇති පුද්ගලයින් ඉහත නිෂ්පාදිතය පරිභෝජනය කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.

අමු වට්ටක්කා තියෙනවා විශාල ප්රතිලාභයක්තාප පිරියම් කිරීමට වඩා. සියල්ලට පසු, පිසීමේදී බොහෝ විටමින් විනාශ වන බව දන්නා කරුණකි. විශිෂ්ට සෞඛ්‍යයක් සඳහා, අවම වශයෙන් සතියකට වරක්වත් ඉහත නිෂ්පාදන ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය.

වට්ටක්කා වල වාසි මොනවාද? එළවළු පරිභෝජනයෙන් ඔබට ලබා දිය හැක්කේ කුමක්ද? විවිධ රෝග? මෙම සරත් සෘතුවේ දී වට්ටක්කා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට ඔබට ඒත්තු ගන්වන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ 9 ක්!

සරත් සමය බොහෝ විට එළවළු අස්වැන්න සමඟ සම්බන්ධ වන අතර, ඒවා අතර විශාලතම වට්ටක්කා වන අතර එය වල් නොවැම්බර් සැමරුමේ සංකේතයක් බවට පත්ව ඇත - හැලොවීන්. නමුත් ඉදුණු, දීප්තිමත් පලතුරු බොහෝ දෙනෙකුට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත - මෙය කුමන ආකාරයේ නිවාඩුවක් දැයි දැන ගැනීමට අකමැති අයට පවා.

ජනප්රිය වට්ටක්කා වර්ග

සෑම කුමන්ත්රණයක් සඳහාම එවැනි වට්ටක්කා පැල්ලමක් ලස්සනයි!

වඩාත් රසවත් තෝරා ගැනීමට ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද? ගැන අපේ සංකල්ප රස මනාපයන්සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය, සමහර අයට ෙබ්කිං සඳහා එළවළු අවශ්‍ය වේ, සමහරු එයින් කැන්ඩිඩ් පලතුරු සෑදීමට සැලසුම් කරති, සමහරු එය අමුවෙන් අනුභව කිරීමට කැමැත්තක් දක්වති. එමනිසා, ඔබ එක් එක් වට්ටක්කා ප්‍රභේදයේ ලක්ෂණ තේරුම් ගත යුතුය, ඒවායේ වාසි සහ අවාසි දැන ගැනීම:

• පැණිරස නොකළ ප්‍රභේද කැඳ, ඉස්ම, කට්ලට් මෙන්ම පයි සඳහා පිරවුම් සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. මෙම ප්රභේද ඇතුළත් වේ "සිනහව", උච්චාරණ රසයක් නොමැති. එහි මස් තරමක් තද වන අතර ඉස්ම සහිත නොවේ. එය දිගු කාලයක් ගබඩා කර නැත - මාස 2 ක් පමණ. සමාන අරමුණු සඳහා ද සුදුසු ය "නගුරි"සමාන රසයක් සමඟ. නමුත් මෙම ප්රභේදයේ පල්ප් වඩාත් රළු සහ ටෙන්ඩර් වේ.
• ඔවුන් මිහිරි රසයක් ඇත "Hazelnut"සහ "බොස්ටන්". ඔවුන් ඝන සහ පැණිරස මස් ඇති අතර, එවැනි වට්ටක්කා සුවඳ zucchini සිහිගන්වයි. "Hazelnut" උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා සුදුසු වේ, සහ "Boston" විශිෂ්ට කැන්ඩිඩ් පළතුරු කරයි.
• ඔබ වට්ටක්කා පිරවීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබ ඒ ගැන සිතා බැලිය යුතුය "පැණිරස ඩම්පිං". මෙම ප්‍රභේදයට සිහින් සහ ඝන සමක් ඇත, එබැවින් එය තාප පිරියම් කිරීමේදී එහි හැඩය මනාව රඳවා ගනු ඇත. පල්ප් ඉස්ම සහිත සහ පැණිරසයි, තරමක් උච්චාරණය කරන ලද ගෙඩි රසයක් ඇත. මෙම ප්රභේදය හොඳින් සංරක්ෂණය කරයි ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණකාලයත් සමඟ එය පැණි රස පමණක් ලබා ගනී.
• විදේශීය පෙම්වතුන් එයට කැමති වනු ඇත "චියෝගියා සිට මරීනා". මෙම වට්ටක්කා පිපිඤ්ඤා සුවඳ සහ turnip වැනි රසය ඇත. මෙම ප්‍රභේදයේ පල්ප් තරමක් තෙල් සහිත සහ ඝනයි; පිසීමේදී එය උනු නොවේ. එහි මුල් පෙනුම එහි ගැටිති මතුපිටින් ලබා දී ඇති අතර එමඟින් පිරිසිදු කිරීම අපහසු වේ.
• ද ඇත සම්පූර්ණ රේඛාවඅමු සහ සැකසීමෙන් පසු මිහිරි රසයක් ඇති අතුරුපස වර්ග. මේවාට ඇතුළත් වේ "පොඩි එකා", කොමඩු වගේ ටිකක් රස. මෙම ප්රභේදයේ වාසිය එහි දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමයි. එසේම මිහිරි ය "පැටියෝ", ඉස්ම සහිත සහ පැණිරස පල්ප් සහ සිහින් සම මගින් සංලක්ෂිත වේ. අතුරුපස වර්ගවල පංකා සැලකිල්ලට ගත යුතුය "කිරිගරුඬ", මෘදු සමක් සහිත මිහිරි, තද මස් ඇති. මෙම වට්ටක්කා කැඳ, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ ජෑම් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ප්‍රභේදයේ තවත් වාසියක් වන්නේ එහි හොඳ තබා ගැනීමේ ගුණයයි.
• සාදික්කා වට්ටක්කා ගැන වෙන වෙනම සඳහන් කිරීම වටී, එහි පැණි රස අංකය මත රඳා පවතී හිරු දිනවැඩෙන විට. ඒවා අතර අපට සටහන් කළ හැකිය "කොගිකු"සහ "මැටිල්ඩා". පළමුවැන්න එහි සංයුක්ත ප්රමාණය සහ මිහිරි පළතුරු රසය මගින් කැපී පෙනේ. "මැටිල්ඩා" නිෂ්පාදන ප්‍රභේදවලට අයත් වන අතර මිහිරි රසයක් සහ දිගු ආයු කාලයක් ඇත.

කම්මැලි නොවන්න සහ ඔබ වෙළඳපොලේ මිලදී ගන්නේ කුමන වර්ගයේ වට්ටක්කාදැයි විමසීමට පසුබට නොවන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබ එහි ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද සහ එය නිවැරදිව සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න හරියටම දැන ගනු ඇත.

මිනිසුන් සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ඉදුණු සරත් වට්ටක්කා

අපි වට්ටක්කා වලට වරක් සහ සියල්ලටම ආදරය කිරීමට හේතු වන හේතු දෙස සමීපව බලමු. ඔබේ ආහාර වේලට වට්ටක්කා ඇතුළත් කිරීමට හේතු අටක් පමණක් ඇත, නමුත් ඒවා සිහින් රූපයක්, ලස්සන සමක් සහ සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීමට අපට උපකාරී වේ. වැදගත් පද්ධතිසිරුර.

අක්මාව සහ ආමාශය සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ

අපගේ දීප්තිමත් අලංකාරය පිත්තාශය, අක්මාව සහ ආමාශයේ රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. විශේෂඥයන් බොහෝ විට duodenal සහ ආමාශයික වණ වලින් පෙළෙන රෝගීන්ට වට්ටක්කා කෑම ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙයි. මෙම එළවළු වල ටෙන්ඩර් පල්ප් ශ්ලේෂ්මල පටලයට හානි සුව කිරීම සහ වේගවත් ප්රකෘතිමත් වීම ප්රවර්ධනය කරයි.

වකුගඩු සඳහා වට්ටක්කා වල වාසි මොනවාද?

මෙම සරත් සෘතුවේ එළවළු වකුගඩු රෝග සහ එඩීමා සඳහා ඩයුරටික් ලෙස සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මිනිස් ආහාර වේලට වට්ටක්කා නිතිපතා ඇතුළත් කිරීම වැදගත් වේ.

වට්ටක්කා යුෂ - ප්රතිලාභ

වට්ටක්කා යුෂ සන්සුන් බලපෑමක් ඇති අතර එය භාවිතා කළ හැකිය අතිරේක ක්රමහිදී ස්නායු ආබාධ. මෙම පානයෙහි තවත් වාසියක් වන්නේ නින්ද සාමාන්ය කිරීමට ඇති හැකියාවයි.

පිරිමින් සඳහා වට්ටක්කා වල වාසි මොනවාද?

වට්ටක්කා මිනිසුන්ට ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද එය රෝග සඳහා වැළැක්වීමේ පියවරකි. පුරස්ථි ග්රන්ථිය. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී බීජ පරිභෝජනය කිරීම වටී, එයින් 50 ක් මන්දගාමී විය හැක අධි ප්ලාස්ටික් ක්රියාවලීන්පුරස්ථි ග්රන්ථිය තුළ.

වට්ටක්කා බීජ වල සුව ගුණ

ඇස පිනවන අස්වැන්නක්!

මෙම එළවළු බීජ අසංතෘප්ත විටමින්, විශිෂ්ට ප්රභවයකි මේද අම්ලසහ බොහෝ ප්රයෝජනවත් microelements. දෙවැන්න අතර පොටෑසියම්, සින්ක්, මැංගනීස්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ තඹ වේ. නමුත් වට්ටක්කා ඇට පරිභෝජනය කරන විට, ඔබ එය මතක තබා ගත යුතුය අඩු කැලරි අන්තර්ගතයමෙම එළවළු ඒවායින් එකක් නොවේ; 100 ග්රෑම් 600 kcal පමණ අඩංගු වේ.

ළමුන් සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ මොනවාද?

වට්ටක්කා පල්ප් වල පෙප්ටෝනීකරණ එන්සයිම අඩංගු වන අතර එහි කාර්යය වන්නේ ප්‍රෝටීන් ද්‍රාව්‍ය ස්වරූපයක් බවට පරිවර්තනය කිරීමයි. එම හේතුව නිසාම මෙම එළවළු ආහාර පෝෂණය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.

හදවත සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ

වට්ටක්කා ලෙස භාවිතා කළ හැකිය රෝග නිවාරකහෘද රෝග. මෙම අවස්ථාවේ දී, වට්ටක්කා බීජ වලින් ලබාගත් තෙල් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. නිතිපතා භාවිතයමෙම නිෂ්පාදනය නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකිය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වට්ටක්කා වල වාසි මොනවාද?

මෙම ලිපියෙන් අපි වට්ටක්කා වැනි එළවළු යනු කුමක්ද යන්න ගැන ඔබට කියන්නෙමු. මෙම නිෂ්පාදනය ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා ද පහත විස්තර කෙරේ.

උද්භිද විස්තරය

වට්ටක්කා යනු කුලයකි ශාකසාර ශාක, එනම් එහි ලොම් සහිත හෝ දෘඩ-රළු කඳන් බිම දිගේ රිංගා යයි. තවද මෙම ශාකයේඅතු සහිත නැඹුරුව සහ විශාල බර්ඩොක් හැඩැති කොළ ඇත.

ඔබ දන්නා පරිදි, වට්ටක්කා විශාල සුදු හෝ ඇත කහ මල්, තනිව හෝ පොකුරු වශයෙන් වාඩි විය හැක. අනාගතයේදී පලතුරු සෑදෙන්නේ ඔවුන් මත ය.

වට්ටක්කා, අපි පහත විස්තරාත්මකව විස්තර කරනු ලබන භාවිතය සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ contraindications වේ විශාල එළවළු, දෘඩ පිටත තට්ටුවකින් ආවරණය කර ඇත. රීතියක් ලෙස, එහි කබොල අසමාන මතුපිටක් ඇත. මෙම එළවළු ඇතුළත පැතලි කළ බීජ රාශියක් ඇත.

එළවළු ඉතිහාසය

මිනිස් සෞඛ්‍ය සඳහා වට්ටක්කා වල ප්‍රතිලාභ අවිවාදිත ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම එළවළු වසර 5 දහසකට පෙර අනුභව කිරීමට පටන් ගත්තේය. ඇය මුලින්ම අවධානයට ලක්විය පුරාණ රෝමයසහ ග්රීසිය. මෙක්සිකෝවේ දී, එය පූ 3000 දී මේසයට ඉදිරිපත් කරන ලදී. ඊජිප්තුව සහ පර්සියාව මෙන්ම ඉන්දියානු ගෝත්‍රිකයන් සහ නැගෙනහිර රටවල්, පසුව ඔවුන් වට්ටක්කා අගය කළ අතර එයට ආදරය කළා ඉක්මන් ආහාර පිසීමසහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග.

හැමෝම මේ එළවළු පරිභෝජනය කළා. වට්ටක්කා අමු, පිරවූ, බේක් කරන ලද සහ ෆ්රයිඩ් අනුභව කරන ලදී. එපමණක්ද නොව, බොහෝ අය මෙම නිෂ්පාදනය ආහාර ලෙස පමණක් නොව, එයින් නිවසට බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් දේ සාදා ඇත (නිදසුනක් ලෙස, ජෝගු, පාත්‍ර, ළදරු නාන, තොප්පි සහ සංගීත භාණ්ඩ).

නිෂ්පාදනයේ කැලරි අන්තර්ගතය

වට්ටක්කා වල අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ ප්‍රතිලාභ ඕනෑම කෙනෙකුට එය අනුභව කිරීමට ඉඩ සලසයි. දන්නා පරිදි, ඇය බලශක්ති අගයග්‍රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 23 ක් පමණ වේ. මෙම අගය මෙම එළවළු වලට බෙහෙවින් ආදරය කරන අයට විශේෂයෙන් ප්‍රසන්න වේ, නමුත් ඒ සමඟම ඔවුන්ගේ රූපය ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කරන්න.

බොහෝ පෝෂණවේදීන් තම සේවාදායකයින්ට මෙම නිෂ්පාදනය නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමට නිර්දේශ කරන්නේ හේතුවක් නොමැතිව නොවේ. එය පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය විවිධ ධාන්ය වර්ග, casseroles සහ අතුරුපස. ඉදිරිපත් කරන ලද එළවළු සකස් කිරීම සඳහා ඔබට කිසිදු සූපශාස්ත්ර දැනුමක් අවශ්ය නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. සියල්ලට පසු, කෑම වර්ග එයින් පහසුවෙන් සහ සරලව සාදා ඇත.

තාප පිරියම් කිරීම ආරම්භ කිරීමෙන් විනාඩි 15-18 කට පසු වට්ටක්කා මෘදු හා භාවිතා කළ හැකි බව ද පැවසිය යුතුය.

වට්ටක්කා: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා

මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන බොහෝ අය දන්නවා. නමුත් ඔබට මෙම තොරතුරු නොමැති නම්, අපි එය දැන්ම ලබා දෙන්නෙමු.

ශරීරය සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රධාන වාසිය නම් එහි ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වීමයි. සඳහන් කළ එළවළු වල විටමින් A, B2, B1, B3, B9, B6, C සහ PP ඇතුළත් බව බොහෝ කලක සිට තහවුරු වී ඇත. ක්ෂුද්‍ර සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වට්ටක්කා යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, සල්ෆර්, පොස්පරස්, ක්ලෝරීන්, තඹ, ෆ්ලෝරීන් සහ සින්ක් වලින් පොහොසත් ය.

ඉහත සියල්ලෙන්, මිනිස් සිරුර සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ අතිමහත් බව අපට ආරක්ෂිතව නිගමනය කළ හැකිය. සියල්ලට පසු, ඇය සියල්ලටම වඩා විශාල සැපයුමක් ඇත ප්රයෝජනවත් විටමින්සහ මිනිසුන් සඳහා අතිශයින් අවශ්ය මූලද්රව්ය.

මෙම පලතුරේ පල්ප් පහසුවෙන් කෝපයට හා තෙහෙට්ටුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එහි අඩංගු ද්රව්ය නින්ද සහ සන්සුන් භාවය වැඩි දියුණු කරයි ස්නායු පද්ධතියසහ සැලකිය යුතු ලෙස අවධානය වැඩි කරන්න.

වට්ටක්කා වලින් සාදන ලද නැවුම් මිරිකා යුෂ ආතතිය හා කාලවලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ සරත් සෘතුවේ අවපාත. ප්‍රතිශක්තිය නිරන්තරයෙන් දුර්වල වූ පුද්ගලයින් සඳහා වට්ටක්කා ද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. නමුත් මෙය ඔවුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම් පමණි.

නිෂ්පාදනයේ භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

තම්බා වට්ටක්කා මෙන්ම අමු, බේක් කළ හෝ බැදපු ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. නමුත් ඔබ එසේ සිතන්නේ නම් මෙම නිෂ්පාදනයසෑම කෙනෙකුටම සහ ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ හැකිය, එවිට ඔබ වැරදියි. සියල්ලට පසු, සංතෘප්ත වූ වෙනත් පලතුරු මෙන් ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය, වට්ටක්කා ද එහි contraindications ඇත. ඔවුන් ගැන සහ අපි කතා කරන්නම්ටිකක් අඩු.

එබැවින්, ඔබට පහත සෞඛ්‍ය තත්වයන් තිබේ නම්, ඕනෑම ආකාරයකින් වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි:

• නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීම;
• එළවළු සඳහා අසාත්මිකතා;
• (විශේෂයෙන් උග්‍රවන කාලවලදී);
• ආමාශයේ සහ duodenal වණ (විශේෂයෙන් උග්රවීමේදී);
• දියවැඩියාව.

ඔබට ඉහත සෞඛ්‍ය තත්වයන්ගෙන් එකක් තිබේ නම්, වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය. එසේ නොමැතිනම්, ඔබේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස නරක අතට හැරිය හැක.

එය ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද?

මෙම නිෂ්පාදනය සාමාන්‍යයෙන් මිනිස් සෞඛ්‍යයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා, නිතිපතා සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට ඔබ තුළ නිරීක්ෂණය කළ හැකි වෙනස්කම් මොනවාද යන්න පිළිබඳව ඔබට පැවසීමට අපි තීරණය කළෙමු. නිවැරදි භාවිතයමෙම එළවළු වලින්.

වැඩිදියුණු කළ දැක්ම

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, වට්ටක්කා විටමින් A (එනම්, කැරොටින්) විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනයේ ඇති ද්රව්යය කැරට් වලට වඩා බෙහෙවින් අඩුය. නමුත් නිතිපතා එළවළු අනුභව කිරීමෙන්, එය විවිධ රෝගවලින් ආරක්ෂා කරන දර්ශනයේ අවයව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව ඔබට නිසැකවම පෙනෙනු ඇත.

ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම

සෑම විටම උණුසුම් විවාදයක් ඇති කරන, අමුවෙන් පමණක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. සියල්ලට පසු, තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ඒවායේ සියලුම විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක පාහේ නැති වී යයි.

එසේනම් ඒවා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?බීජවල ප්‍රතිලාභ සහ හානිය ඔවුන්ගේ පෙම්වතුන් අතර අපැහැදිලි ආකල්ප ඇති කරයි. එක් අතකින්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් සමස්තයක් වශයෙන් හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු වේ ජීරණ පද්ධතිය. අනෙක් අතට, වට්ටක්කා ඇට බහුලව තිබේ සාලිසිලික් අම්ලය, පහසුවෙන් බඩේ වණ ඇති කළ හැක. එවැනි බීජ විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

වට්ටක්කා වල තැඹිලි පල්ප් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මස් සමඟ මෙම පලතුර ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබට ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස පහසු කළ හැකිය. වට්ටක්කා තන්තු ගොඩක් අඩංගු බව ද සඳහන් කළ යුතුය. දෙවැන්නට ස්තූතියි, ඔබට පුළුවන් කෙටි කාලයඔබේ ආමාශ ආන්ත්රයික සමුච්චිත විෂ ද්රව්ය පිරිසිදු කිරීමට කාලයයි.

අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් සඳහා ප්රතිලාභ

පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා, එහි ප්රතිලාභ: අවිවාදිත කරුණකි, වැඩි වීමෙන් පීඩා විඳින අය සඳහා බොහෝ විට නිර්දේශ කරනු ලැබේ රුධිර පීඩනය. එහි නිතිපතා භාවිතය රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට මෙන්ම ජල ලුණු සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ ගිය අය සඳහා එවැනි පලතුරක් සෑම විටම පාහේ පෙන්නුම් කරන බව ද පැවසිය යුතුය.

ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ

වට්ටක්කා, ඉහත විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇති භාවිතය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්‍රතිවිරෝධතා භාවිතා කරන්නේ පමණක් නොවේ ආහාර නිෂ්පාදනය. ඒ නිසා, තැඹිලි පළතුරුබොහෝ විට බාහිර නියෝජිතයෙකු ලෙස භාවිතා වේ. මෙයට හේතුව වට්ටක්කා වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග තිබීමයි. එය තලපයක් ලෙස තලා, පිළිස්සුම්, කුරුලෑ, දද සහ කුෂ්ඨ සඳහා සම මත යොදනු ලැබේ. ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, මෙය ජන පිළියමක්පිටුපස කෙටි කාලීනඅඩු කරයි වේදනාකාරී සංවේදනයන්, සහ ද දායක වේ ඉක්මන් සුවයතුවාලය.

තැඹිලි එළවළු වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න තවත් මොනවාද?

බොහෝ විශේෂඥයින් පවසන්නේ වට්ටක්කා විශිෂ්ට ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති බවයි. මෙම පලතුරෙහි ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් (90% ක් පමණ) මෙන්ම පොටෑසියම් ලවණ ද අඩංගු වේ. එබැවින් වැලි සහ ගල් ක්රමානුකූලව විසුරුවා හැරීමට ක්රියාකාරීව දායක වේ මුත්රාශයසහ වකුගඩු.

රෝගියාට දැවිල්ල ඇති නම් අර්ශස්, එවිට ඔහු වට්ටක්කා අමුවෙන් කන්න අවශ්යයි.

එවැනි එළවළුවක් ඔබේ ආහාර වේලට නිතිපතා ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබට චිත්තවේගීය ආතතියෙන් හා මානසික අවපීඩනයෙන් මිදිය හැකි බව ද සඳහන් කළ යුතුය. වට්ටක්කා ආදරවන්තයින් ඉහළ මනෝභාවයකින් සිටින අතර සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි ජීව ශක්තියක් ඇති බව විශේෂඥයින් දැක තිබේ.

එහි විශේෂ ගුණාංග නිසා මෙම නිෂ්පාදනය නින්ද නොයාම සඳහා උපකාරී වේ. එපමණක් නොව, එහි ඉහළ විටමින් සී අන්තර්ගතය නිසා වට්ටක්කා වෛරස් රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ යෙදුම

මෙම එළවළු වල වාසිදායක ගුණාංග ගැන ඉගෙන ගත් බොහෝ සමාගම් එය මත පදනම්ව විවිධ බාම්, ෂැම්පූ, දියර, කීම්, සබන් සහ වෙස් මුහුණු සෑදීමට පටන් ගත්හ. එම රූපලාවන මෙවලම්, සමට යෙදීම සඳහා අදහස් කරන, ඒවායේ පුනර්ජීවනය කිරීමේ බලපෑම සඳහා ප්රසිද්ධය. පුහුණුවීම් පෙන්නුම් කරන පරිදි, ඉතා ගැඹුරු නොවන රැළි සුමට කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ.

පිරිමින් සඳහා වට්ටක්කා වල ප්රතිලාභ

විශේෂඥයන් පවසන පරිදි, මිනිසුන් අවධානය යොමු කළ යුතුය විශේෂ අවධානයඅපට දැනටමත් හුරුපුරුදු අයට, ඔවුන් ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් සෑදීමට සම්බන්ධ සින්ක් වැනි ද්‍රව්‍යයකින් පොහොසත් ය.

සෑම දිනකම බීජ කිහිපයක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, ශක්තිමත් ලිංගිකත්වයේ නියෝජිතයින්ට පුරස්ථි ග්රන්ථි ඇඩෙනෝමා සහ පුරස්ථි පිළිකා වැනි රෝග වලින් ඔවුන්ගේ ශරීරය ආරක්ෂා කර ගැනීමට හැකි වේ.

එය පිරිමින්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන බව ද සඳහන් කළ යුතුය.මෙයට හේතුව එය ඉතා ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත්වීමයි. ශාරීරික ශක්තියවෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු.

මාර්ගය වන විට, වට්ටක්කා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බව බොහෝ කලකට පෙර ඔප්පු වී ඇත පිරිමි ශක්තිය. ඒ නිසාම එය හොඳම කාම නාශක දසයෙන් එකකි.

තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

එවැනි එළවළු මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ එහි ප්රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔබ විශාල පලතුරු පසුපස හඹා නොයා යුතුය. 4-5 kg ​​බරැති මධ්යම වට්ටක්කා මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ එහි පීල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය පැල්ලම්, තැලීම් සහ ඉරිතැලීම් මෙන්ම වෙනත් හානිවලින් තොර විය යුතුය.

වට්ටක්කා නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම සඳහා, එය සිසිල් සහ ආලෝකයට ඔරොත්තු දෙන ස්ථාන වලට කැමති බව ඔබ දැනගත යුතුය. එවැනි එළවළු සඳහා සුදුසුම ස්ථානය වන්නේ බඳුනක් යට වත් ය. මාර්ගය වන විට, වට්ටක්කා ගෙඩියක් තිබිය යුතුය. එහි දිගුකාලීන හා නිසි ගබඩා කිරීම සහතික කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය මෙයයි.

වට්ටක්කා: ඉතිහාසය සහ බෙදා හැරීම, සංයුතිය, ප්රතිලාභ, වර්ග, ඖෂධීය ගුණසහ භාවිතය සඳහා contraindications, ඡායාරූප.

වට්ටක්කා යනු Cucurbitaceae පවුලේ එකම නම ඇති ශාකවල පලතුරු වන අතර ඒවා වාර්ෂික හෝ බහු වාර්ෂික, විශාල කොළ සහ තරමක් විශාල සුදු හෝ කහ පැහැති මල් සහිත ඇලෙන සුළු හෝ බඩගා යන ඖෂධ පැළෑටි වේ.

ඉතිහාසය සහ බෙදා හැරීම

ඇමරිකාව වට්ටක්කා වල උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ, එය වසර 5 දහසකට පෙර වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. 16 වන ශතවර්ෂයේදී වට්ටක්කා රුසියාවට ගෙන එන ලද්දේ එතැන් සිට වන අතර එහිදී එය පහසුවෙන් මුල් බැස ගත් අතර එහි අව්‍යාජ බව නිසා ඉක්මනින් ව්‍යාප්ත විය. ඉන්දියානුවන් වට්ටක්කා වලට බෙහෙවින් ඇලුම් කළහ: ඔවුන් එය දුම් පානය කර, ගින්නක් මත පළතුරු පෙති බැද, කුළුබඩු, මී පැණි සහ කිරි සමග උණුසුම් අළු පුළුස්සා, වියළි පලතුරු වලින් පාපිසි සහ කෑම වර්ග සාදා ඇත. ජනප්රිය වී ඇති බොහෝ වට්ටක්කා වට්ටෝරු වෙනස් රටවල්(පැරණි රුසියානු ඒවා ඇතුළුව) පැරණි ඇමරිකානු ඒවාට සමාන වේ. සාම්ප්‍රදායික දකුණු ඇමරිකානු බීම සහකරු අදටත් පෙරන්නේ කුඩා දුර්ලභ වට්ටක්කා ගෙඩියකින් සාදන ලද විශේෂ භාජනයකය.

වට්ටක්කා වර්ග

වට්ටක්කා අප්‍රිකාවේ, ආසියාවේ සහ ඇමරිකාවේ උණුසුම් ප්‍රදේශවල වල් වැවෙන බව සොයා ගත හැක. මෙම එළවළු වර්ග බොහොමයක් මිනිසුන් විසින් වගා කරනු ලබන්නේ පමණක් නොවේ රසවත් පලතුරු, නමුත් සමඟ ද අලංකාර අරමුණ. මීට අමතරව, ආහාර, තෙල් සහ ඖෂධ වර්ග තිබේ. සංගීත භාණ්ඩ සෑදී ඇත්තේ දුගඳ හමන වට්ටක්කා වලින් වන අතර යෝධ වට්ටක්කා වල පලතුරු සියලුම එළවළු අතර වාර්තා තබා ඇත: විශාලතම නිදර්ශකය කැනඩාවේ වගා කරන ලදී, මෙම යෝධයාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 800 ට වඩා වැඩිය. සැරසිලි වර්ගවට්ටක්කා ඉදිරිපස වත්තට විශේෂ රසයක් එක් කරයි, එය ග්‍රාමීය සහ සුවපහසු කරයි, විශේෂයෙන් සූරියකාන්ත සහ බෝංචි සමඟ. වඩාත් ජනප්‍රිය අලංකරණ ප්‍රභේද වන්නේ මලබාර් වට්ටක්කා, ටර්බන් වට්ටක්කා, Warty වට්ටක්කා, තරු වට්ටක්කා, bicolor වට්ටක්කා සහ මැන්ඩරින් වට්ටක්කා. රුසියාවේ, ඔවුන් සාදික්කා, විශාල-fruited (සාමාන්ය) සහ දෘඪ සම වට්ටක්කා වගා කරති; දෙවැන්න ඉතා මුදු මොළොක් හා මිහිරි පල්ප් ඇති අතර එමඟින් එය විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

වට්ටක්කා සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

වට්ටක්කා පලතුරු 90% ක් පමණ ජලය අඩංගු වේ. එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණය සමඟ, ඇරෝමැටික පල්ප් සෞඛ්‍යයට වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල වටිනා ප්‍රභවයකි. ඛනිජ ලවණ- මැග්නීසියම්, තඹ, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්, කොබෝල්ට් සහ සිලිකන්. වට්ටක්කා විශේෂයෙන් කැරොටින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය දර්ශනය සඳහා හොඳ වන අතර යකඩ - එහි අන්තර්ගතය අනුව කහ පැහැති සමක් සහිත වට්ටක්කා එළවළු අතර වාර්තාගත හිමිකරුවෙකි. මීට අමතරව, වට්ටක්කා වල ටොකෝෆෙරෝල්, විටමින් සී, නිකොටින්තික් අම්ලයක්, බී විටමින්, එන්සයිම, පෙක්ටීන්, පිෂ්ඨය සහ තන්තු. නමුත් ඇරෝමැටික පල්ප් විටමින් K තිබීම සඳහා විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ, එය ඉතා කුඩා හෝ වෙනත් එළවළු වල නොමැත; සාමාන්ය රුධිර කැටි ගැසීම සඳහා මිනිසුන්ට අවශ්ය වේ. වට්ටක්කා වල තවත් වටිනා සහ දුර්ලභ විටමින් - කානිනේන් (විටමින් ටී) අඩංගු වේ, එය බර ආහාර දිරවීමට සහ තරබාරුකම වළක්වයි, සහ පැහැදිලි රුධිර වහනයකින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා කානිනේන් ද අවශ්‍ය වේ. තුල විශාල ප්රමාණවලින්පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍ය වට්ටක්කා වල ද දක්නට ලැබේ: ඒවා ශරීරයෙන් මිදීමට උපකාරී වේ නරක කොලෙස්ටරෝල්, විෂ ද්රව්ය සහ අතිරික්ත තරල.

වට්ටක්කා කැලරි ප්රමාණය 19-27 kcal වේ. පෝෂණ අගය: කාබෝහයිඩ්රේට් - 4.4-7.7 ග්රෑම්, ප්රෝටීන - 1-1.3 ග්රෑම්, මේද - 0.1-0.3 ග්රෑම්.

වට්ටක්කා වල වාසි සහ ඖෂධීය ගුණ

වට්ටක්කා වල වාසි මොනවාද? ඉහළ අන්තර්ගතයපොටෑසියම් වට්ටක්කා රෝග සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ සංසරණ පද්ධතිය. Avicenna ඇතුළු පුරාණ වෛද්‍යවරුන් පවා බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එය නිර්දේශ කළහ. ඇතුලට ගල් තිබ්බත් පිත්තාශයසහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, වට්ටක්කා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මන්ද මෙම එළවළු ප්රායෝගිකව අඩංගු නොවේ කාබනික අම්ලසහ රළු කෙඳි. වට්ටක්කා වකුගඩු වලට, හදවතට, පෙනීම සඳහා සහ රක්තපාතය සඳහා හොඳයි, මෙම අපූරු එළවළු පටක තුළ තරල සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට සමත් වේ, එය ඉදිමීම පරිපූර්ණ ලෙස සමනය කරයි, අක්මාව සක්‍රීය කරයි, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, සහ වැඩි දියුණු කරයි. ජීර්ණය. වට්ටක්කා යනු අපූරු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර නිරාහාර දින සඳහා විශිෂ්ට තේරීමකි.

ස්නායු පද්ධතියට සන්සුන් බලපෑමක් ඇති අතර නින්ද නොයාමට නැවුම් ලෙස සලකයි වට්ටක්කා යුෂමී පැණි එකතු කිරීමත් සමඟ; රාත්රියේදී මෙම මිශ්රණය ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ. අක්මාව සමඟ ගැටළු ඇති විට සහල්, සෙමොලිනා සහ මෙනේරි සමඟ වට්ටක්කා කැඳ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නැවුම් පල්ප් වලින් සාදන ලද පේස්ට් දද මගින් පීඩාවට පත් වූ සමට ප්‍රතිකාර කිරීම, පිළිස්සුම් තුවාල සඳහා යොදන්න සහ පාදවල වේදනාව සමනය කිරීම සඳහා සම්පීඩනය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. වට්ටක්කා නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම pyelonephritis, ධමනි සිහින් වීම, දියවැඩියාව සහ දියවැඩියාව වැළැක්වීමකි. ඔන්කොලොජිකල් රෝග. වට්ටක්කා මල බද්ධය, අධි රුධිර පීඩනය, ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවය සහ වකුගඩු රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. urolithiasis ප්රතිකාර සඳහා තෙල් වට්ටක්කා භාවිතා වේ.

වට්ටක්කා බීජ වල ප්රතිලාභ

චීනයේ මානසික අවපීඩනය සඳහා පිළියමක් ලෙස සැලකෙන වට්ටක්කා බීජ අඩංගු වේ ලිනොලනික් අම්ලය, ධමනි ශක්තිමත් කරන, පොස්පරස්, තඹ, යකඩ, ප්රෝටීන් සහ කෙඳි වැනි සෞඛ්ය සඳහා එවැනි වැදගත් ද්රව්ය ප්රභවයකි. ඊට අමතරව, ඒවායේ පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, සින්ක්, විටමින් ( ෆෝලික් අම්ලය, නියාසින්, ටොකෝෆෙරෝල්) සහ ඇමයිනෝ අම්ල ( ග්ලූටමික් අම්ලය, ආර්ජිනින්).

වට්ටක්කා බීජ දිගු කාලයක් ඵලදායී ලෙස භාවිතා කර ඇත anthelmintic(ඔබ උදෑසන ආහාරය සඳහා මෙම ඖෂධයේ ග්රෑම් 100 ක් අනුභව කළ යුතුය, එය ජලය සමග සෝදා); වෙනත් බොහෝ අය මෙන් නොව anthelmintic ඖෂධවට්ටක්කා බීජ කිසිදු බලපෑමක් නැත විෂ සහිත බලපෑම්ශරීරය මත සහ ප්රතිවිරෝධතා නොමැත; වියළි ස්වරූපයෙන් එවැනි ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා දරුවන්ට ඒවා ලබා දීම ප්රයෝජනවත් වේ.

වට්ටක්කා බීජ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, එබැවින් ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඒවා අනුභව කිරීම හොඳය. ඒ වගේම ඒකත් හොඳයි ස්වභාවික පිළියමක්මුත්රාශයේ රෝග වැළැක්වීම සඳහා. ඒත් එච්චරයි සුව ගුණවට්ටක්කා බීජ අවසන් නොවේ. ඔවුන්ගේ වැදගත්ම වාසිය වන්නේ විශාල ප්රතිලාභයක්සදහා පිරිමි සෞඛ්ය. වට්ටක්කා ඇට යනු prostatitis සහ prostate adenoma වැළැක්වීම සඳහා ඔප්පු කරන ලද පිළියමකි. එවැනි ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා දිනකට ධාන්ය 60-70 ක් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත්ය.

වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා

එහි සියලු ප්රයෝජන සඳහා, වට්ටක්කා ඇත පහත contraindications: ගැස්ට්රයිටිස් සමග අඩු ආම්ලිකතාවය, උල්ලංඝනය අම්ල-පාදක ශේෂයශරීරයේ, දියවැඩියා රෝගය, ආමාශයේ වණ සහ duodenum, උග්රවීම ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග. තැම්බූ වට්ටක්කා සිසිල් බීමවලින් සෝදා නොගත යුතුය.

වට්ටක්කා තෝරා ගන්නේ කෙසේද

හොඳ වට්ටක්කා වල සිනිඳු, නොවෙනස්ව පවතින සමක් ඇත, එය ස්ථීර නමුත් දැවමය නොවේ, සහ මස් පොහොසත් කහ හෝ දීප්තිමත් තැඹිලි (විවිධත්වය අනුව; තැඹිලි වඩා හොඳය). කිලෝ ග්රෑම් 5 ක් දක්වා බරැති වට්ටක්කා තෝරන්න. ඉතා විශාල පලතුරු වල පල්ප් වියළි, ​​​​ජල සහ කටුක රස විය හැක. කුඩා පලතුරු මෘදු හා මිහිරි රසයි. නිල් පැහැති සමක් සහිත විශාල වට්ටක්කා ද රසවත් ය. ඉදුණු වට්ටක්කා විශාල හා ඉදුණු බීජ ඇති අතර වලිගය අඳුරු සහ වියලි වේ. එය කපා ඇත්නම්, එය එළවළු තෝරාගෙන ඇති බව බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත කාලසටහනට පෙර, සහ ඔහුට පරිණත වීමට කාලය තිබුණේ නැත. දුර්වල පලතුරු වල දුර්වල පෙනුමක් සහ රස නැති හෝ තන්තුමය මස් ඇත.

වට්ටක්කා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

අඳුරු, වියළි සහ සිසිල් කාමරවල - බිම් මහල, සෙලර්ස්, වට්ටක්කා වසරක් පුරා ගබඩා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ශීත ප්රභේද. නමුත් නොවෙනස්ව සම සහ නොවෙනස් ගොයම් ගහක් සහිත පලතුරු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පවා ශීත ඍතුවේ පවතිනු ඇත; ප්රධාන දෙය නම් ඔවුන් සඳහා අඳුරුතම සහ සිසිල් ස්ථානය තෝරා ගැනීමයි. පොත්තට හානි සිදුවුවහොත්, ඔබට වට්ටක්කා කැටි කළ හැකිය: පීල් කපා, බීජ සමඟ ඇතුළත ඉවත් කරන්න, කපා, ප්ලාස්ටික් බෑග්වල දමා ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඔබ වට්ටක්කා පෙති තීරු වලින් ඔතා ඇත්නම්, සති 3-4 ක් ශීතකරණය තුළ පවා ඒවා විශිෂ්ට ලෙස දැනෙනු ඇත.

වට්ටක්කා ඡායාරූප

වට්ටක්කා නිවැරදිව වඩාත්ම එකක් ලෙස සැලකේ සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු. ලොව පුරා එය එහි රසය, ඖෂධීය සහ ආහාරමය ගුණාංග සඳහා අගය කරනු ලැබේ. පල්ප්, බීජ සහ තරුණ පුෂ්ප මංජරිය සුප්, පයි, සලාද සහ අතුරුපස සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. තවද මෙම සියලු කෑම වර්ග රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඔබේ රූපයට ආරක්ෂිතයි. එය උත්සාහ කරන්න, එය භුක්ති විඳින්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වන්න!

වට්ටක්කා යනු කිලෝග්‍රෑම් 80-90 දක්වා ප්‍රමාණයට ළඟා වන පලතුරකි. දෘඩ කවචය ගබඩා කිරීමේදී සහ ප්‍රවාහනයේදී ටෙන්ඩර් පල්ප් ආරක්ෂා කරයි. වට්ටක්කා ගැන සෑම දෙයක්ම පුදුම සහගතයි, සහ පෙනුම, සහ අභ්යන්තර අන්තර්ගතය.

මිනිස් සිරුරට වට්ටක්කා වල ප්‍රතිලාභ පැහැදිලිය; මෙම එළවළු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කරනු ඇත, මන්ද වට්ටක්කා වල අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් මෙය තිබියදීත් ප්‍රතිවිරෝධතා ඇත, උදාහරණයක් ලෙස දියවැඩියාව, අසාත්මිකතා , ඒ නිසා ඕනෑම දෙයක් සමඟ මිනිසුන් නිදන්ගත රෝගඔබ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමක් කළ යුතුය.

වට්ටක්කා පල්ප් උදව් වනු ඇත විවිධ රෝගහෘද රෝග, අධි රුධිර පීඩනය, මලබද්ධය, cholecystitis, වකුගඩු රෝග. වට්ටක්කා සියල්ල පිටතට ගෙන එයි අතිරික්ත දියරශරීරයෙන්, අපද්‍රව්‍ය හා විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි. නිරන්තරයෙන් බර අඩු කර ගන්නා අයට පවා වට්ටක්කා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

වට්ටක්කා මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීමට වග බලා ගනිමු සහ ඔබ එය අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ මෙනුවේ අංක 1 ආහාරය බවට පත් කළ යුත්තේ ඇයි?

වට්ටක්කා සෞඛ්ය සම්පන්නද?

වට්ටක්කා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වේ, එහි අඩංගු වන්නේ:

• කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන්;
• ග්ලූකෝස් සහ සුක්රෝස්;
• ෆෲක්ටෝස්;
• පෙක්ටීන් ද්රව්ය;
• පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සිලිකන් ලවණ;
• කෙඳි (එයට ස්තුති, වට්ටක්කා ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ);
• බොහෝ විටමින් B, C, E, D;
• නිකොටින්තික් අම්ලය;
• කැරොටින්.

කැරොටින් (provitamin A) වලට ස්තූතියි, වට්ටක්කා දර්ශනය ආරක්ෂා කිරීමට සහ වැඩිදියුණු කිරීමට කැමති සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් වේ.

වට්ටක්කා වල අඩංගු විටමින් E ශරීරයේ වයසට යාම මන්දගාමී කරන අතර ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි.

අපගේ ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් C, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, උග්‍ර ශ්වසන වෛරස් ආසාදන වලට උපකාරී වේ, සහ විවිධ රෝග වර්ධනය වීම අඩු කරයි.

විටමින් ඩී කුඩා දරුවන්ට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ; එය වර්ධනය වේගවත් කරන අතර රිකේට් වළක්වයි.

වට්ටක්කා වල වටිනා විටමින් ටී අඩංගු වන අතර එය බර, දිරවීමට අපහසු ආහාර දිරවීමට සහ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. එමනිසා, වට්ටක්කා මස් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වේ.

1) වට්ටක්කා වල යකඩ ගොඩක් තියෙනවා. එබැවින්, කවදාද යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයසහ වෙහෙස, අමු වට්ටක්කා අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න.

2) පොටෑසියම් ලවණ සහ අධික තෙතමනය අඩංගු බැවින් වට්ටක්කා ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත. මෙම එළවළු යුෂ වකුගඩු හා මුත්රාශයේ ගල් විසුරුවා හැරීම වේගවත් කිරීම සඳහා මෙන්ම, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්පුරස්ථි ග්රන්ථිය.

3) වට්ටක්කා පල්ප් පෙක්ටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ - තන්තු, බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන.
Pectins විශිෂ්ට adsorbing ගුණ ඇත; ඔවුන් සියල්ල බැඳ ඉවත් කරයි හානිකර බැක්ටීරියා, විෂ ද්රව්ය, විකිරණශීලී මූලද්රව්ය, ලවණ බැර ලෝහ. පෙක්ටීන් රළු ආහාර නිසා ඇතිවන කෝපයෙන් ආමාශයේ ශ්ලේෂ්මල පටල ආරක්ෂා කරන අතර ulcerative ක්රියාවලීන් වේගවත් සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

4) ධමනි සිහින් වීම සහ අධි රුධිර පීඩනය වැනි රෝගවලින් පෙළෙන අය අනිවාර්යයෙන්ම වට්ටක්කා පරිභෝජනය කළ යුතුය.

5) එහි ඩයුරටික් ආචරණය හේතුවෙන් හෘදයාබාධ හේතුවෙන් ඇතිවන එඩීමා සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. එවැනි රෝග සඳහා වට්ටක්කා ආහාරමාස කිහිපයක් සඳහා පෙන්වා ඇත.

6) වට්ටක්කා යනු කොලෙස්ටරෝල් ශරීරය පිරිසිදු කරන ඉතා වටිනා එළවළු වර්ගයකි, එබැවින් එය ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා ඉතා හොඳය.

7) වට්ටක්කා සැහැල්ලු ආහාර, ඇති නොකරයි ශක්තිමත් විසර්ජනය ආමාශයික යුෂසහ වෛද්යවරුන් එය ඇති පුද්ගලයින්ට නිර්දේශ කරයි ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමබඩ.

වට්ටක්කා පල්ප් වල තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් වට්ටක්කා වටිනා වේ ආහාර නිෂ්පාදන, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවක් සහිත රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ - බඩවැල් රෝග, එවැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, එළවළු සමග නිසා රළු කෙඳිභාවිතා කළ නොහැක.

9) තම්බන ලද සහ පිරිසිදු වට්ටක්කා රෝගය උත්සන්න වීමෙන් සති කිහිපයකට පසුව, ආමාශයේ සහ duodenal වණ සහිත රෝගීන්ගේ මෙනුවෙහි ඇතුළත් වේ.

මෙම වටිනා පලතුරෙන් ලැබෙන කෑම රෝගී පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය:

• හෙපටයිටිස් සහ cholelithiasis;
• enterocolitis;
• නිදන්ගත colitis;
• pyelonephritis nephritis;
• අක්මා සිරෝසිස්;
• නිදන්ගත හෙපටයිටිස්;
• උග්ර සහ නිදන්ගත සිස්ටිටිස්.

එවැනි රෝග ඇති අය සූදානම් විය යුතුය වට්ටක්කා කැඳ, සහල් එකතු කිරීමත් සමඟ. මෙනේරි, සෙමොලිනා.

මලබද්ධය හෝ වමනය සමඟ ඇති වන කොලිටස් සඳහා, රාත්‍රියේදී වට්ටක්කා යුෂ වීදුරු භාගයක් පානය කිරීමට වග බලා ගන්න.

සෑම විටම බර අඩු කරන අය සඳහා, වට්ටක්කා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ, එය අපද්රව්ය, විෂ ද්රව්ය සහ අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අඩු කැලරි වේ.

එහි විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය බර අඩු කර ගන්නා අයට වැදගත් වේ, මන්ද නිරන්තර ආහාර වේලක් ශරීරයට සෑම දෙයක්ම ලබා නොදෙන බැවිනි. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. හොඳ අදහසක් වන්නේ නිරාහාර වට්ටක්කා දිනයකි තම්බා හෝ කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරක් පරිභෝජනය කරන්න පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා. එය මාත්රා 5 කින් අනුභව කළ යුතුය.

රසවත් සලාදයක් පිළියෙළ කරන්න: අමු වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 100 ක්, අමු කැරට්, ඇපල් 2 ක් අඹරන්න, මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක් සහ walnuts අතලොස්සක් දමන්න. මී පැණි හෝ ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය, ඔබේ රසයට ගැලපෙන ඇඹුල් ක්රීම්. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාද විටමින් ගබඩාවකි; ඔබට එය සෑම උදෑසනකම සෑදිය හැකිය.

අත්හදා බැලීම සහ වට්ටක්කා සමඟ විවිධ කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කරන්න, අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් බැවින් මෙම අපූරු එළවළු ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

සුභ පැතුම්, ඔල්ගා.