යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා නියැදි මෙනුව. රක්තහීනතාවය (රක්තහීනතාවය) සමඟ වැඩිහිටියන් අනුභව කළ යුතු ආහාර මොනවාද සහ සෑම දිනකම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ආහාර මෙනුවක්

රක්තහීනතාවය යනු රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් ප්‍රමාණය අඩු වන රෝගයකි, එය මොළයේ හයිපොක්සියා අවදානම වැඩි කරයි. හයිපොක්සියා තත්වය ඉතා භයානක ය, මන්ද එය ස්නායු සෛල මිය යාමෙන් සංලක්ෂිත වන අතර මානසික පරිහානියට හේතු වේ.

රක්තහීනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ සහ හේතු

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය (IDA) වැඩිහිටි පිරිමි සහ ගැහැණු යන දෙඅංශයෙන්ම සහ ළමුන් තුළ සිදු වේ. මෙම රෝගය ඇති වූ විට, රෝගීන් බොහෝ විට පැමිණිලි කරන්නේ:

• දුර්වලකම;
• තෙහෙට්ටුව;
• කාර්ය සාධනය අඩු කිරීම;
• exfoliating සහ බිඳෙනසුලු නියපොතු;
• හිසකෙස් වියළි බවට පත් වේ, බෙදීම් සහිත;
• සමේ වියළි බව සහ සුදුමැලි වීම සිදු වේ;
• මාංශ පේශි දුර්වලතාවය;

රක්තහීනතාවයට වඩාත් පොදු හේතු වේ :

1. අධික රුධිර වහනය (උදාහරණයක් ලෙස, කාන්තාවන්ගේ දිගු හා අධික ඔසප් වීම සමඟ);
2. යකඩ හෝ ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනය අඩු වීම;
3. ප්රතිජීවක ඖෂධ ගැනීම (ප්රතිබැක්ටීරීය ඖෂධ ලබා ගැනීමේදී, ආහාර සමඟ ශරීරයට ඇතුල් වන B සහ C කාණ්ඩවල විටමින්, දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත);
4. ගැබ් ගැනීම, මවි කිරි කාලය;
5. Avitaminosis;
6. හෙල්මින්තියාසිස්;
7. බඩවැල් ආශ්රිත රෝග.

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලක්

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා නිසි හා සමබර පෝෂණය එහි ප්‍රතිකාරයේ ප්‍රධාන අංගයකි, කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන පමණක්, අවාසනාවකට මෙන්, මෙම ව්යාධිවේදය සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම මුහුණ දිය නොහැක.

රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලක් රුධිරයට යකඩ ගලායාම සහතික කිරීම පමණක් නොව, විවිධ අංශු මාත්‍ර සහ විටමින් ලබා දීමට දායක විය යුතුය.

ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් දිනපතා මෙනුවෙහි මස් නිෂ්පාදන ඇතුළත් විය යුතුය. ප්‍රෝටීන් හිමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණයට සහ යකඩ වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට දායක වේ. රක්තහීනතාවය සමඟ, නිර්මාංශත්වයට අවසර නැත.

ළදරුවන් සඳහා ආහාර අධික කැලරි සහ විවිධ විය යුතුය. ආහාර පිසීමේදී ආහාර රුචිය අවදි වන පරිදි රසවත් විය යුතුය. දරුණු යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයේ දී, මේදය ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.

රෝගියාට ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය වීම ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, එළවළු හෝ හතු වැනි විවිධ සෝස් වර්ග ඔහුගේ දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය. ඒ සමගම, හරිතයන්ගෙන් සැරසුණු කෑම මේසය මත සේවය කළ හැකිය.

රක්තහීනතාවය සමඟ ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද?

රක්තහීනතාවය ආහාර වේලක් ඔවුන්ගේ සංයුතියේ වැඩි යකඩ ඇති එම ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය. එය විය හැකිය:

• ඌරු මස් හෝ හරක් මස් අක්මාව;
• බිත්තර සුදු ජාතිකයින් කිහිපයක්;
• හාවා මස්, තුර්කිය, කුකුල් මස්;
• veal, හරක් මස්, බැටළු මස්, ඌරු මස්;
• වකුගඩු, පෙනහළු සහ හදවත;
• හරක් මස් දිව;
• රෝස සැමන් සහ කෝඩ් වැනි නැවුම් මාළු;
• බෙල්ලන් සහ මට්ටි;
• විවිධ වර්ගවල චීස්, ගෘහ චීස්, කිරි;
• අම්බෙලිෆර්;
• තම්බා සොසේජස්;
• හතු (porcini, chanterelles).

මෙම සියලු නිෂ්පාදන, යකඩවල ක්රියාකාරී සංරචකයට අමතරව, ඒවායේ සංයුතියේ තඹ, මැංගනීස්, සින්ක් සහ කොබෝල්ට් අඩංගු වේ. සමහර වෛද්යවරුන් පවසන්නේ රක්තහීනතාවය සඳහා මේසයේ බටර්, සූරියකාන්ත සහ ඔලිව් වැනි තෙල් අඩංගු විය යුතු බවයි.

අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට් ගැන අමතක නොකරන්න:

• විවිධ ධාන්ය වර්ග;
• එළවළු වල;
• පළතුරු සහ බෙරි වල;
• පිටි නිෂ්පාදනවල;
• මී පැණි;
• තදබදය.

නොකෑ යුතු දේ කුමක්ද?

රක්තහීනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා, ඔබ යකඩ අවශෝෂණයට බාධා කරන සහ සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන ආහාර බැහැර කරන ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. මෙම නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• මේද මස් සහ මාළු;
• බැටළු මස් සහ හරක් මස් මේදය;
• salo;
• සොසේජස් සහ මාගරින්.

බේකරි නිෂ්පාදනවල යකඩ අවශෝෂණය අඩාල කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ

ඊට අමතරව, ඔබ භාවිතය ඉවත් කිරීම හෝ අඩු කිරීම කළ යුතුය:

• චොකලට්
• බෝංචි;
• රනිල කුලයට අයත් බෝග;
• නිවිති;
• parsley;
• නිවුඩ්ඩ;
• සම්පූර්ණ ධාන්ය;
• ඇට වර්ග;
• බැසිලිකාව.

මෙම නිෂ්පාදනවල සංයුතියට ඔක්සලේට්, ෆොටිනික් අම්ලය ඇතුළත් වන අතර එය යකඩ අවශෝෂණය අඩු කරයි.

කැල්සියම් ද යකඩ අවශෝෂණය අඩු කරන බව ඔබ දැන සිටිය යුතුය, නමුත් මෙම මූලද්රව්යය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය නොහැක. ඒ නිසා රෝගියා කැල්සියම් බහුල ආහාර ගන්නවා නම් මෙය ප්‍රධාන ආහාර වේලෙන් වෙන් වෙන්ව කළ යුතුයි.

රක්තහීනතා ආහාර වේලක් කෝපි, තේ සහ කොකෝවා වැනි පාන වර්ග අඩු කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙම බීම වල ඒවායේ සංයුතියේ පොලිෆෙනෝල් අඩංගු වන අතර එමඟින් යකඩ අවශෝෂණය වීම වළක්වයි. යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය දැනටමත් වර්ධනය වී ඇත්නම්, මෙම බීම සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතුය.

රුධිරය සෑදීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි මූලද්රව්ය මොනවාද?

රක්තහීනතාවය සමඟ, රුධිරය සෑදීම දුර්වල වේ. රෝගයේ වර්ධනය සුව කිරීමට සහ වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අංශු ඇතුළත් ආහාර වේලක් අවශ්ය වේ:

• සින්ක්. එය ලන්දේසි චීස්, බිත්තර, හතු සහ බෝංචි වල දක්නට ලැබේ.
• තඹ. මෙම මූලද්රව්යයේ පොහොසත්ම වන්නේ කොමඩු, කළු වියළි මිදි යොදයි, ස්ට්රෝබෙරි ය.
• මැංගනීස් සහ කොබෝල්ට් හරිතයන්, වට්ටක්කා, මාළු, ධාන්ය වර්ග වල අඩංගු වේ.

IDA සහිත රෝගීන් සඳහා මෙනුව

රක්තහීනතාවය සඳහා විශේෂ ආහාර වේලක් කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා සහ ළමුන් සඳහා අතිශයින්ම ඇඟවුම් කෙරේ. එහි ප්රධාන අංගය විවිධත්වයයි. දෛනික මෙනුවේ අඩංගු විය යුත්තේ:

• යීස්ට් ග්රෑම් 50-100 ක් පමණ (බියර් හෝ බේකර් යීස්ට් භාවිතා කළ හැක);
• පාන් ග්රෑම් 200 (සුදු සහ කළු);
• එළවළු තෙල් ග්රෑම් 20-30 ක් පමණ;
• 30-40 ග්රෑම් බටර්;
• සීනි ග්රෑම් 50 ක් පමණ.

උදෑසන ආහාරය සඳහා, ඔබට කට්ලට් සමඟ කැඳ කන්න පුළුවන්. එය තැම්බූ හෝ ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. උදෑසන ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ (ඔබ තෝරා ගත යුත්තේ කෑම වර්ග 2 ක් පමණි):

• පුඩිං;
• හොඳින් ස්ටූ කළ මස්;
• මෘදු තම්බා බිත්තර;
• ස්ටූ කර හෝ ෆ්රයිඩ් අක්මාව;
• තම්බා මාළු;
• ටින් ඉස්ටුවක් මස්;
• කැඳ (ඕනෑම);
• එළවළු ඉස්ම.

මීට අමතරව, උදෑසන ආහාරය කිරි සමග තේ හෝ කෝපි කෝප්පයක් ඇතුළත් විය යුතුය.

ඕනෑම වෛද්යවරයෙකු රක්තහීනතාවය සමඟ අක්මාව ආහාරයට ගැනීම සඳහා උපදෙස් දෙනු ඇත, වඩාත්ම යකඩ පොහොසත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස.

දෙවන උදෑසන ආහාරය ඇතුළත් විය යුතුය (තෝරා ගැනීමට 1 කෑමක්):

• කැරට්, ගෝවා හෝ බීට් වැනි ඉස්ටුවක් එළවළු;
• තම්බා මාළු (අවශ්ය නම්, ඔබට එය ෆ්රයිට් කළ හැක);
• බැදපු අල.

දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා බීම වෙනස් විය හැකිය, කෙසේ වෙතත්, වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ රෝස මල් මත පදනම් වූ කසාය හෝ සම්පූර්ණ කිරි පානය කිරීමයි. එකක් හෝ අනෙකක් අකමැති අයට කිරි සමඟ තේ හෝ කෝපි වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය.

රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ දිවා ආහාරය පාඨමාලා කිහිපයකින් (පළමු, දෙවන සහ අතුරුපස) සමන්විත විය යුතුය. පළමු පාඨමාලා ලෙස, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය:

• borsch;
• කිරි හෝ එළවළු සුප්;
• චිකන් හෝ මස් සුප් හොද්ද;
• මස් බෝල් සමග සුප්;

• ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ මස්;
• ස්ටූඩ් වකුගඩු;
• එළවළු කට්ලට්;
• ෆ්රයිඩ් අක්මාව.

අතුරුපස සඳහා, ඔබ නැවුම් පළතුරු, චීස්කේක් හෝ ජෙලි කන්න පුළුවන්. බීම කොම්පෝට්, ජෙලි හෝ තේ විය හැකිය. දහවල් ආහාරය සඳහා, ඔබට කිරි එකතු කිරීම සමඟ පළතුරු, බිස්කට් සහ තේ කන්න පුළුවන්.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, ඔබට පහත කෑම වර්ග වලින් තෝරා ගත හැකිය:

• පුඩිං;
• මාළු හෝ මස්;
• ඕනෑම කිරි කෑම;
• බිත්තර;
• කේවියර්;
• එළවළු ඉස්ටුවක්.

අවසාන වශයෙන්, රාත්රියේදී අපි කෙෆීර් හෝ පැසුණු බේක් කළ කිරි බොන්නෙමු.

රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලක් විශේෂඥයෙකු විසින් තෝරා ගත යුතුය. ආහාර භාගික විය යුතුය, කොටස් මධ්යස්ථ විය යුතුය, සහ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය ඉහළ විය යුතුය. සියලුම නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, රෝගියාට ශරීරයෙන් යකඩ අවශෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට හැකි වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ආහාර වේලක් ආධාරයෙන් පමණක් රක්තහීනතාවයෙන් මිදීමට නොහැකි බව මතක තබා ගත යුතු අතර, ඖෂධ භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ.

වැඩිහිටි කාන්තාවන්ගේ සහ ගර්භණී සමයේදී රක්තහීනතාවය සඳහා වන ආහාර වේලට සත්ව සම්භවයක් ඇති යකඩවල හේම් ප්‍රභවයන් මෙන්ම එය විටමින් සමඟ ඒකාබද්ධ වන එළවළු ප්‍රභවයන් ද ඇතුළත් වේ.

රක්තහීනතාවයට ආහාර (ආහාර) හේතු

රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම (හිමොග්ලොබින් සහ රතු රුධිර සෛල අඩුවීම) රුධිර වහනය වැඩි වීම හෝ යකඩ, ෆෝලික් අම්ලය සහ විටමින් බී 12 සඳහා වැඩි අවශ්යතාවයකි. මෙම ද්රව්යවල ප්රධාන මූලාශ්රය ආහාර බව තිබියදීත්, ආහාර වේලෙහි වෙනසක් පමණක් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වැළැක්විය හැකිය, නමුත් එහි ප්රතිකාරය ඖෂධ ස්වරූපයෙන් යකඩ සහ විටමින් සංකීර්ණ ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.

රක්තහීනතාවයෙන් 15% ක් පමණ යකඩ ඌනතාවයට සම්බන්ධ නොවේ. එය හීමොග්ලොබින් ගොඩනැගීමට අවශ්‍ය අංගයක් වන අතර පටක වලට ඔක්සිජන් මාරු කිරීමට සම්බන්ධ වේ. රුධිරයේ මෙම ඛනිජය ප්රමාණවත් නොවීම සඳහා හේතු වනුයේ:

• අන්ත්රය තුළ අවශෝෂණ ක්රියාවලීන් උල්ලංඝනය කිරීම;
• නිෂ්පාදනවල වැරදි සංයෝජනය (උදාහරණයක් ලෙස, කිරි සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ);
• කාබෝහයිඩ්රේට හෝ සත්ව මේදවල ආධිපත්යය සහිත ඒකාකාරී ආහාර;
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය නොමැතිකම, යකඩ ලවණ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි.

තීව්‍ර වර්ධනය, ගර්භණීභාවය සහ මවි කිරි කාලය තුළ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදකයක් නොමැතිකම විශේෂයෙන් ප්‍රකාශ වේ.

යකඩ ප්රභවයන්

එය ශාක හා සත්ව මූලාශ්රවලින් ලබාගත හැකිය. අවසාන අවස්ථාවේ දී, එය heme වේ, එනම්, එය hemoglobin තුළට ඇතුළත් කිරීමට අතිරේක සැකසුම් අවශ්ය නොවේ. නමුත් එහි අවශෝෂණය සිදු වන්නේ බඩවැලේ ප්‍රමාණවත් එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වයෙන් පමණක් බව ඔප්පු වී ඇත, එනම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මයික්‍රොෆ්ලෝරා සමඟ.

එමනිසා, මස් නිෂ්පාදන සමඟ පමණක් හීමොග්ලොබින් ප්රතිෂ්ඨාපනය කිරීම සැමවිටම කළ නොහැකිය. ඒ අතරම, අක්මාව (බොහෝ පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ) එය සැකසීමට අපහසු ආකාරයේ (ට්රාන්ස්ෆෙරින්, ෆෙරිටින්) පමණක් අඩංගු වේ. ශාකවල, මෙම හෝඩුවාවක් මූලද්රව්යයේ ප්රතිශතය වැඩි වේ, නමුත් එහි අවශෝෂණය සඳහා විටමින් C සහ කැල්සියම්, ආහාරමය තන්තු සහ ඔක්සලික් අම්ලය නොමැති වීම අවශ්ය වේ.

ලේ ගැලීම, හෙල්මින්ටික් ආක්‍රමණය, වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම හෝ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ මැලබ්‍රොප්ෂන් හේතුවෙන් යකඩ පාඩු සම්පූර්ණයෙන්ම පියවා ගැනීමට නොහැකි වුවද, රක්තහීනතාවයට සාර්ථක ප්‍රතිකාර සඳහා පෝෂණය වැදගත්ම කොන්දේසිය ලෙස පවතී.

අඩු හිමොග්ලොබින් වැඩි කරන්නේ කෙසේද?

ආහාරමය ආහාරය එවැනි නිෂ්පාදන වලින් පොහොසත් වේ:

• මී පැණි, මල් පරාග, පර්ගා;
• පලතුරු, නැවුම් එළවළු, ධාන්ය වර්ග;
• මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර (මුහුදු පැලෑටි යකඩ ගොඩක් අඩංගු වේ);
• rosehip සුප් හොද්ද, cranberry යුෂ, citrus සහ blackcurrant යුෂ, වියළි පලතුරු compotes.

තඹ යකඩ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. එය හරිත වර්ණ (බ්රොකොලි, zucchini, පිපිඤ්ඤා), ඇල්ගී, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ චෙරි සමග එළවළු ගොඩක් සොයා ගනී.

යකඩ අවශෝෂණයට බාධා කරන ආහාර

ආහාර වලින් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදකයක් සංක්‍රමණය වීම වළක්වන ද්‍රව්‍ය ඔක්සලේට්, ෆයිටේට්, පෙක්ටීන් සහ කැල්සියම් මගින් නිරූපණය කෙරේ. ඒවා එවැනි නිෂ්පාදන වලින් පොහොසත් ය:

• තේ, කොකෝවා, වයින්, කෝපි;
• කිරි, චීස්, කෙෆීර්, ගෘහ චීස්;
• නිවුඩ්ඩ;
• ඉරිඟු;
• sorrel, නිවිති.

ඔවුන් ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ නොහැකිය, නමුත් එකවර යකඩ පොහොසත් ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ නොවේ. ආහාරයේ අනවශ්‍ය සංරචක සත්ව මේද වේ, ඒවා යකඩ අවශෝෂණය වළක්වයි, පරිවෘත්තීය ආබාධ ගණනාවක් ඇති කරයි.

වැඩිහිටි කාන්තාවන්ගේ රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂාංග

මහලු වියේදී අඩු හිමොග්ලොබින් වර්ධනයට තුඩු දෙන සාධක විය හැක්කේ:

• දන්ත ගැටළු හේතුවෙන් ආහාර චුවින් කිරීම උල්ලංඝනය කිරීම, මෙම හේතුව නිසා නිෂ්පාදන ගණනාවක් බැහැර කිරීම;
• ඒකාකාරී ආහාර;
• ආමාශය, බඩවැල්, පිත්තාශය, අග්න්යාශයේ රෝග;
• දිගු කාලයක් පුරා බොහෝ ඖෂධ භාවිතය.

මෙනු සැලසුම් කිරීම

මහලු වියේදී, ආහාරයේ පදනම එළවළු, ධාන්ය වර්ග, කිරි නිෂ්පාදන, මාළු විය යුතුය. සෑම දිනකම පහත සඳහන් ආහාර සහ බීම පරිභෝජනය කිරීමට වග බලා ගන්න:

• ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පළමු පාඨමාලා;
• නැවුම් එළවළු සලාදයක් සහිත මාළු, කෙට්ටු මස් (චපනයට බාධා ඇති නම්, එය ගාන ලද යුතුය), ලෙමන් යුෂ සමග පදම් කර ඇත;
• ගෘහ චීස්, වෙනම කෑමක් තුළ කෙෆීර්;
• අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් මස්;
• මුහුදු පැලෑටි සලාද;
• මී පැණි අඳුරු වර්ග (අම්බෙලිෆර්, චිකරි);
• කළු කරන්ට් ඇතුළු, chokeberry;
• වියළි පලතුරු;
• බිම් ගෙඩි සහ බීජ;
• තම්බා සහ ස්ටූස් එළවළු;
• වට්ටක්කා සහ වියළි පලතුරු සහිත කැස්ස;
• රෝස මල් කසාය;
• ඇපල් සහ කැරට් වලින් යුෂ.

ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම මේද, කුළුබඩු සහිත කෑම, සීනි සහ සුදු පිටි, රසකැවිලි නිෂ්පාදන මෙනුවෙන් ලබා දෙයි.

නියැදි ආහාර සහ වට්ටෝරු

මෙනුවක් තැනීම සඳහා, ඔබට පහත ආසන්න බල පෑන් භාවිතා කළ හැකිය:

• බ්ලැක්කුරන්ට් ජෙලි සමග ඕට් මස්, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද;
• පෙයාර්ස්, යෝගට් සමග ගෘහ චීස් casserole;
• බෝංචි සමග බෝර්ෂ්, ඇට වර්ග සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ;
• නවතයි සමග වට්ටක්කා කැඳ, ඇපල් යුෂ;
• තම්බා පයික් පර්චසයක්, පිපිඤ්ඤා සලාද, බීට් සහ මුහුදු පැලෑටි;
• ryazhenka.

බ්ලැක්කුරන්ට් ජෙලි

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කළු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි - වීදුරු භාගයක්,
• ජල වීදුරු
• agar-agar - විනිවිදකයක් සහිත තේ හැන්දක,
• ස්ටීවියා - පෙති 4 ක් හෝ ෆෲක්ටෝස් මේස හැන්දක්.

Agar-agar ජලය සමග වත් කර පැයක් පසෙකට දමන්න. ස්ටේවියා වතුර වීදුරුවක දියකර, වියළි මිදි යොදයි එකතු කර නභිගත කරන්න. බෙරි පොඩි කර පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද අතුල්ලන්න. ඉදිමුණු agar-agar සමඟ මිශ්ර කර නැවත උණුසුම් කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. අච්චු වලට වත් කර සකස් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඇට වර්ග සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ

මේ සඳහා යකඩ පොහොසත්, පිඟන් ගත යුතුය:

• අම්බෙලිෆර් - 100 ග්රෑම්,
• ලුණු දැමූ උතුරන වතුර - 200 ml,
• walnuts - 50 ග්රෑම්,
• parsley, cilantro සහ dill - ග්රෑම් 10 බැගින්,
• සුදුළූණු අඩක් කරාබුනැටි
• ලෙමන් යුෂ - තේ හැන්දක.

Walnuts කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක හෝ මෝටාර් තුළ බිම. ධාන්ය වර්ග උතුරන වතුරට විසි කර විනාඩි 15 ක් තම්බා පැය භාගයක් වසා දැමූ පෑන් එකක ඔතා ඇත. බිම් ගෙඩි සහ සිහින් ව කැඩුණු කොත්තමල්ලි, තැළුණු සුදුළූණු සහ ලෙමන් යුෂ නිමි කැඳට එකතු කරනු ලැබේ.

ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණය

එරිත්රෝසයිට් සහ හීමොග්ලොබින් ඌනතාවය සෘණාත්මකව කාන්තාවගේ තත්ත්වය පමණක් නොව, දරුවාගේ වර්ධනයට තර්ජනයක් වේ. පහත සඳහන් රෝග ඇති රෝගීන් ඉහළ අවදානම් කණ්ඩායමට අයත් වේ:

• වකුගඩු වල දැවිල්ල, නෙෆ්‍රොෆති;
• ආසාදන;
• නිදන්ගත ටොන්සිලයිටිස්, රූමැටික්, හෘද කපාට දෝෂ;
• ගැස්ට්රයිටිස්, enteritis, colitis නිසා ආහාර ජීර්ණ ආබාධ;
• ගැබ් ගැනීමට පෙර අධික ගර්භාෂ ලේ ගැලීම.

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය බොහෝ විට පොලිහයිඩ්‍රම්නියෝස් ඇති කාන්තාවන්, බහු ගැබ් ගැනීම්, මව්කිරි දෙන අතරතුර නැවත ගැබ් ගැනීම, නිතර දරු ප්‍රසූතිය සහ අතීතයේ දී ද දක්නට ලැබේ:

• 120 g / l ට අඩු හීමොග්ලොබින් සමඟ රක්තහීනතාවය;
• පළමු භාගයේ විෂ වීම;
• බාධා තර්ජන.

අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර

ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාරය පහත සඳහන් නිෂ්පාදන මත පදනම් වේ:

• මාළු සහ මස් අඩු මේද වර්ග;
• නැවුම් කිරි නිෂ්පාදන;
• පැඟිරි පලතුරු, බෙල් පෙපර්, වියළි මිදි යොදයි, cranberries, රෝස උකුල්, gooseberries, බ්ලැක්බෙරි, චෙරි (විටමින් C සහ කාබනික අම්ල අඩංගු);
• යකඩ සහ බී විටමින් ප්‍රභවයන් - අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, මෙනේරි, මුං ඇට, කොළ පැහැති කොළ;
• හිමොග්ලොබින් සෑදීමට අවශ්‍ය විටමින් සහ අංශු වලින් පොහොසත් - වම්බටු, වට්ටක්කා, zucchini, තක්කාලි, රනිල කුලයට අයත් බෝග, මුහුදු පැලෑටි.

ගර්භණී සමයේදී ආහාර වේල දැඩි ලෙස වෙනස් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් ඔබ හැකි තරම් නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු, බෙරි අනුභව කළ යුතුය, ඒවායින් සලාද හෝ යුෂ පිළියෙළ කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පදිංචි ප්රදේශයේ වැඩෙන සෘතුමය පලතුරු මත අවධාරණය කළ යුතුය. ආහාර "කසළ" ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කිරීම වැදගත්ය:

• ටින් කළ ආහාර, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ;
• සූදානම් කළ සෝස්;
• සොසේජස්, දුම් මස්;
• කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම සමඟ සියලුම දිගු කාලීන ගබඩා නිෂ්පාදන;
• ඩයි වර්ග සහ රසකාරක අඩංගු;
• ක්ෂණික ආහාර;
• සත්ව මේදය;
• කේක්, ක්රීම් සමග පේස්ට්රි.

වැඩිහිටි කාන්තාවන් සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණය - නියැදි මෙනුවක්

රක්තහීනතාවය සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලක් ගොඩනැගීම සඳහා, ඔබට පහත පෝෂණ සැලැස්ම භාවිතා කළ හැකිය:

• නවතයි සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ, ඇපල් යුෂ;
• තක්කාලි සලාද, මෘදු චීස්, සලාද හරිතයන්, ක්රැන්බෙරි යුෂ ජෙලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් සමග borscht, සැල්දිරි සහ කැරට් සලාද සමග විෂ සහිත කුකුල් මස්;
• වියළි පලතුරු, යෝගට් සමග ගෘහ චීස් කැස්ස;
• පිරවූ වම්බටු, තම්බා මාළු, රෝස්ෂිප් තේ;
• කෙෆීර්.

පිරවූ වම්බටු

මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• වම්බටු - 3 කුඩා හෝ මධ්යම (තරුණ අය තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය);
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 5 කෑලි;
• දම් පාට ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• සූරියකාන්ත බීජ - ස්ලයිඩයක් සහිත හැඳි දෙකක්;
• මිශ්ර හරිතයන් පොකුරක් (ඕනෑම);
• බැසිල් - 1 sprig;
• මින්ට් - 1 sprig;
• සාදික්කා - තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්;
• ඔලිව් තෙල් - මේස හැන්දක්;
• රස කිරීමට ලුණු.

සූරියකාන්ත බීජ එක රැයකින් වතුරේ පොඟවා ගන්න. වම්බටු කපා, හැන්දක් සමග පල්ප් ගන්න, විනාඩි 10 සඳහා ලුණු එය ආවරණය කරන්න. එවිට එය හැකි තරම් කුඩා හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග ඉස්ටුවක් කපා. තක්කාලි වලින් හම් පීල් කරන්න, විනාඩි 1 ක් උතුරන වතුරට දමන්න, රළු ලෙස කපන්න. තක්කාලි, කැඩුණු හරිතයන් (බැසිල් සහ මින්ට් හැර), ළූණු සහ වම්බටු පල්ප් සමග පෑන් වෙත සාදික්කා එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මිශ්රණය ඉස්ටුවක්, බීජ හා කැඩුණු චීස් සමග මිශ්ර.

මෙම සංයුතිය සමඟ වම්බටු පුරවා අංශක 180 ට විනාඩි 45 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම (පුස් ටිකක් ග්රීස් කරන්න). සේවය කරන විට සිසිල් සහ මින්ට් සහ නැවුම් බැසිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

පෙළ: නටාලියා සොෂ්නිකෝවා

පුදුමයට කරුණක් නම්, නමුත් රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණය ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වේ ... ඔක්සිජන් සමඟ! විද්‍යාත්මකව වඩාත් නිවැරදි වීමට නම් - රක්තහීනතා ආහාර වේලක් ප්‍රමාණවත් පට්ටිකා ප්‍රමාණයක් සෑදීමට දායක වන අතර එමඟින් අපගේ ශරීරයේ සියලුම සෛල ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර යකඩ ඌනතාවය ද ඉවත් කරයි.

රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණය - හුස්ම හිරවන ශරීරයකට ප්රථමාධාර

රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණයඑය නිර්මාණය කර ඇත්තේ අපගේ ශරීරයේ එම මූලද්‍රව්‍ය නැවත පිරවීම සඳහා වන අතර, එහි නොමැතිකම ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම රෝගයට හේතු වේ. එනම්: විටමින් B12 (පට්ටිකා සෑදීමට සම්බන්ධ වන), ෆෝලික් අම්ලය, යකඩ. ඔක්සිජන් රැගෙන යන ප්‍රෝටීනය වන හිමොග්ලොබින් නොමැතිකම නිසාද රක්තහීනතාවය ඇති විය හැක. වෛද්‍යවරු බොහෝ විට රක්තහීනතාවය සංසන්දනය කරන්නේ ශරීරය වචනාර්ථයෙන් හුස්ම හිරවන තත්වයකට ය. වාසනාවකට මෙන්, එය රක්තහීනතාවය සඳහා විශේෂ පෝෂණය සමඟ උපකාර කළ හැකිය.

පළමුවෙන්ම, රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලට විටමින් බී 12 පොහොසත් ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය. එනම්: මස් (වඩාත් සුදුසු හරක් මස්), මාළු, මුහුදු ආහාර, බිත්තර. නිර්මාංශිකයින් විටමින් බී 12 හි විශේෂයෙන් ඌනතාවයෙන් පෙළෙනවා - ඒ අනුව, රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමේ අවදානම තරමක් ඉහළ ය. වාසනාවකට මෙන්, විටමින් බී 12 පෝෂණ අතිරේක ස්වරූපයෙන් ද ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස විටමින් සංකීර්ණයක කොටසක් ලෙස.

විටමින් බී 12 ට අමතරව, රක්තහීනතා ආහාර වේලක් යකඩ අඩංගු ආහාර වලින් පොහොසත් විය යුතු අතර, ඔබ දන්නා පරිදි, අපගේ ශරීරයේ සියලුම සෛල වලට ඔක්සිජන් රැගෙන යාමේ හැකියාව පට්ටිකා වලට ලබා දෙන ප්‍රෝටීනයක් වන හිමොග්ලොබින් සෑදීමේදී ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඉතින්, රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණයට යකඩ ප්‍රභවයන් ඇතුළත් විය යුතුය: රතු මස්, අක්මාව, බෙල්ලන්, ටෝෆු, පරිප්පු, මුද්දරප්පලම්. බොහෝ විට යකඩ සමඟ කෘතිමව ශක්තිමත් කරන ලද ඕට් මස් සහ ධාන්ය පෙති ද අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ.

රක්තහීනතාවයේ විටමින් සී සහ ෆෝලේට් වල කාර්යභාරය

විටමින් C බොහෝ විට අපගේ සෞඛ්‍යයට වඩාත් හිතකර එකක් ලෙස ආහාරවේදියන් විසින් සඳහන් කරනු ලැබේ. රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේල එය නොමැතිව කළේ නැත - සියල්ලට පසු, එය ශරීරයට යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන විටමින් සී ය. හරක් මස්, අක්මාව හෝ මුහුදු ආහාර සමඟ දිවා ආහාරය ගැනීමෙන් පසු, අතුරුපස සඳහා කිවි යුවළක් හෝ තැඹිලි ගෙඩි භාගයක් අනුභව කිරීම අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එබැවිනි.

විටමින් C වැනි ෆෝලේට්, ආහාර වේලෙහි ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයකට ඇතුළත් කළහොත් රක්තහීනතාවය සඳහා හැකි සෑම උපකාරයක්ම සැපයිය හැකිය. කාරණය නම් ෆෝලේට් (විටමින් බී වලින් එකක්) පට්ටිකා බෙදීමට හේතු වන අතර එමඟින් අපගේ ශරීරයේ ඔක්සිජන් වාහකයන් වැඩි කරයි. පරිප්පු ෆෝලේට් වලින් පොහොසත්ම වේ.

රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුත්තේ කුමක්ද?

රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණය සමහර ආහාර තහනම් කිරීම අදහස් කරයි. පළමුවෙන්ම, ඔක්සලේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ඒවා - යකඩ අණු වලට බන්ධනය වන ද්‍රව්‍ය, ඒවායේ අවශෝෂණය වඩාත් අපහසු කරයි. ඔක්සලේට් විශේෂයෙන් ටැංජරීන්, ඇට වර්ග, නිවිති, චොකලට්, තේ, බෙරි, නිවුඩ්ඩ, තම්බා බෝංචි වලින් පොහොසත් ය.

රක්තහීනතාවය යනු පුද්ගලයෙකු නිරන්තරයෙන් තෙහෙට්ටුව, ඉරුවාරදය සහ අත් පා හිරිවැටීම අත්විඳින අතිශයින්ම අප්රසන්න රෝගයකි. එය ක්ලාන්ත වීමට පවා හේතු විය හැක. එමනිසා, සම්පූර්ණ ජීවිතයක් භුක්ති විඳීමේ හැකියාව නැවත ලබා ගැනීම සඳහා ශරීරයේ ඔක්සිජන් පරිවෘත්තීය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. රක්තහීනතාවය සඳහා විශේෂ පෝෂණය මගින් මෙම ප්රකෘතිමත් වීමෙහි වඩාත් වැදගත් කාර්යභාරය ඉටු කරයි.

PressFoto/Zoonar/Spectral

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය යනු රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් මට්ටම පහත වැටීම මෙන්ම එරිත්රෝසයිට් (රතු රුධිර සෛල) සංඛ්යාව මගින් සංලක්ෂිත ව්යාධි විද්යාවකි.

බොහෝ කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ එක් වරක්වත් යකඩ ඌනතාවයේ රක්තහීනතාවයේ ලක්ෂණයක් අත්විඳීමට සිදු විය. මෙම අප්රසන්න රෝගය වර්ධනය වීමේ ප්රවණතාවක් ඇති සාධාරණ ලිංගිකත්වය වන අතර, එහි කායික ස්වභාවය අනුව, සෑම මසකම කාන්තාවක් ඔසප් චක්රය තුළ, දරු ප්රසූතියේදී රුධිරය අහිමි වේ. අසමතුලිත ආහාර වේලක් සමඟ ආහාර වේලෙහි සිටින කාන්තාවන් තුළ හීමොග්ලොබින් මට්ටම අඩුවීම පිළිබඳ බොහෝ අවස්ථා වාර්තා වී ඇත. සමහර විට මේ ආකාරයෙන් ආදරණීය බර අඩු කර ගැනීම සාක්ෂාත් කර ගෙන ඇත, නමුත් එවැනි ප්‍රති result ලයේ මිල ඉතා ඉහළ ය.

රක්තහීනතාවය මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ අවයව සඳහා භයානක රෝග කාණ්ඩයට අයත් වේ. රෝගයේ වර්ධනය ශරීරයේ අඩු ඔක්සිජන් අන්තර්ගතයේ (හයිපොක්සියා) මූල හේතුව ලෙස සේවය කළ හැකිය, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ස්නායු සෛල මිය යයි. හයිපොක්සියා මානසික ක්‍රියාකාරකම් දුර්වල වීමට හේතු වේ.

රෝගීන් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ රෝගී තත්ත්වය ගැන පවා දන්නේ නැත. පැහැදිලි සංඥා මත පදනම්ව රක්තහීනතාවයේ රෝග ලක්ෂණය තීරණය කළ හැකිය.

රක්තහීනතාවය රෝග ලක්ෂණ:

• වැඩි තෙහෙට්ටුව;
• ශාරීරික ක්රියාකාරකම්වල වේගවත් අඩුවීමක්;
• කාඩියෝපල්මස්;
• මාංශ පේශි තානය දුර්වල වීම;
• නිරන්තර නිදිමත;
• නියපොතු තහඩු වල අස්ථාවරත්වය සහ දිරාපත්වීම;
• වියළි සහ සිහින් හිසකෙස් පතුවළ;
• සුදුමැලි සම;
• ආවර්තිතා ක්ලාන්තය;
• ඇවිදීමේදී හුස්ම හිරවීම;
• නුරුස්නා බව.

රක්තහීනතාවයේ වර්ග

ජීවිතයේ දී, අපට රක්තහීනතාවයේ එක් වර්ගයක් හමුවිය හැකිය:

1. යකඩ ඌනතාවය.
2. විටමින් B12 ඌනතාවය සමඟ.
3. ෆෝලික් අම්ල ඌනතාවය.
4. නිදන්ගත රෝග වල රක්තහීනතාවය.

රක්තහීනතාවයේ සාමාන්‍ය කණ්ඩායමට අයත් වුවද, සෑම විශේෂයකටම ප්‍රායෝගිකව සමාන රෝග ලක්ෂණ නොමැත. ප්රතිකාර සඳහා පළමු පියවර වන්නේ රුධිර පරීක්ෂණ මගින් රෝග විනිශ්චය කිරීමයි.

රක්තහීනතාවයට හේතු

රක්තහීනතාවයට ප්‍රධාන හේතුව යකඩ ඌනතාවයයි. හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය සඳහා යකඩ වගකිව යුතු අතර එය අවයවවල සෛල හා ඒවායේ පටක වලට ඔක්සිජන් වාහකයකි. රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණය සුව කිරීමේ ක්රියාවලිය කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇත. එපමණක්ද නොව, මෙම රෝගය වෙනත් රෝග වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක.

ශරීරයේ යකඩ නොමැතිකමට හේතු එවැනි ප්‍රකෝපකාරී සාධක ඇතුළත් වේ:

• අක්රිය නිදන්ගත රුධිර වහනය (ගර්භාෂය, බර සහ දිගු ඔසප් වීම);
• අඩු ප්‍රෝටීන් ආහාර ප්‍රෝටීන පමණක් නොව යකඩ ද සැපයුම අඩු කරයි;
• ප්රතිජීවක ඖෂධ කාණ්ඩයේ ඖෂධ පාලනයකින් තොරව ලබා ගැනීම, ප්රතිඵලය B සහ C කාණ්ඩවල විටමින් ඌනතාවය;
• ගැබ් ගැනීම. අවසාන ත්‍රෛමාසිකයේදී, බී සහ සී විටමින් අතිරේක ආහාර ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය වැඩි විය හැක.
• නිදන්ගත ආසාදන - විටමින් B12 ඌනතාවය ඇති කරයි.
• මත්වීම. ප්රතිබැක්ටීරීය කාරක දිගු කාලීන භාවිතය.
• හෙල්මින්තියාසිස්.
• ආමාශයේ බිත්තිවල ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්.
• බඩවැල් ආසාධනය.

අපේ ශරීරයට ඇතුළු වන යකඩ අවශෝෂණය කළ හැක්කේ 10-15% කින් පමණි. සත්ව (25%) සහ එළවළු (3-5%) ආහාර වලින් අපට මෙම වටිනා සංරචකය ලබා ගත හැකිය. හඳුනාගත් යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය ඖෂධ ලබා ගැනීමේ ස්වරූපයෙන් චිකිත්සක ප්‍රතිකාර වලට යටත් වේ (රෝගයේ මට්ටම අනුව, අභ්‍යන්තර මාංශ පේශි පරිපාලනය නියම කළ හැකිය), එය නියම කළ හැක්කේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාට මෙන්ම ආහාර චිකිත්සාවට පමණි. සමතුලිත චිකිත්සක ආහාර වේලක් රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් සහ රතු රුධිරාණු සෑදෙන යකඩ මට්ටම සහ සංරචක යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.

Heme යකඩ සහ heme නොවන

රක්තහීනතාවය හේම් හෝ හීම් නොවන යකඩ ඌනතාවයෙන් ඇති විය හැක. Heme විශේෂ, ප්‍රෝටීන වලට සම්බන්ධ වන අතර එය හිමොග්ලොබින් වල කොටසකි. එහි ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ ඉන්ද්‍රිය සෛල වෙත පසුව ප්‍රවාහනය කිරීම සඳහා පෙණහලුවල ඔක්සිජන් බන්ධකයක් වන හේම් සෑදීමයි. හේම සෑදීම සිදු කරනු ලබන්නේ ෆෙරස් යකඩ ආධාරයෙන් වන අතර එය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවෙන් අවශෝෂණය වේ. හේම් යකඩ වල ආහාර ප්‍රභවයන්ට ඇතුළත් වන්නේ:

• මස්;
• ඔෆල් (විශේෂයෙන් අක්මාව);
• මාළු.

Heme නොවන යකඩ අවශෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. මෙම ක්‍රියාවලිය ශරීරයේ යකඩ මට්ටමට සම්පූර්ණයෙන්ම යටත් වේ: යකඩ ඌනතාවයෙන්, අවශෝෂණය ප්‍රශස්ත මට්ටමක සිදු වේ, අතිරික්තයක් (hemochromotosis) දුර්වල අවශෝෂණයට දායක වේ. මීට අමතරව, හීම් නොවන යකඩ අවශෝෂණය කළ හැකි අතර, කලින් බඩවැල් තුළ කැඩී ඇත. මෙය බොහෝ දුරට බලපාන්නේ ආහාරයේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය මගිනි. මෙම වර්ගයේ යකඩ නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්යාවක් කොටසකි.

ආහාර මූලධර්ම

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා පෝෂණය විටමින්, අංශු මාත්‍ර සහ ශරීරයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සමතුලිත ලෙස ලබා ගැනීම අරමුණු කර ගත යුතුය:

• බඩවැල්වල යකඩ ප්‍රශස්ත ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා දිනපතා පරිභෝජනය කරන ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම අවශ්‍ය වන අතර ප්‍රෝටීන් රතු රුධිර සෛල ගොඩනැගීම සඳහා ද්‍රව්‍යයක් වන අතර ඔක්සිජන් සමඟ විඝටන සංයෝගවලට ඇතුළු වීමේ හැකියාව යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ;
• යකඩ පොහොසත් ආහාර;
• විටමින් බී සහ සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර.

මේදය ආහාරයට ගැනීම හැකිතාක් අඩු කළ යුතුය, මන්ද. ඔවුන් පරිණත රුධිර සෛල සෑදීමේ ක්රියාවලිය කඩාකප්පල් කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, කාබෝහයිඩ්රේට වැදගත් නොවන අතර ඔවුන්ගේ පරිභෝජනයේ ප්රමාණය සාමාන්ය ආහාර වේලෙහි නොවෙනස්ව පැවතිය හැකිය. බර අඩු කර ගන්නා අය සඳහා, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට සංකීර්ණ ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වඩා හොඳය, නිදසුනක් ලෙස, සුදු සීනි වෙනුවට, ඔබට බොහෝ වටිනා විටමින් අඩංගු මී පැණි එකතු කළ හැකිය.

යකඩ, බඩවැල්වල බිඳවැටීමේ අදියර හරහා ගමන් කරයි, ස්වාභාවික පළතුරු යුෂ හෝ නැවුම් ලෙස සකස් කළ නැවුම් යුෂ භාවිතය මෙම ක්රියාවලියට උපකාරී වේ.

ඔබේ ආහාර වේලෙහි විශේෂ අවධානයක් ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් වේ, ඔවුන් යකඩ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, නමුත් ඔවුන්ගේ ඵලදායී අවශෝෂණය සඳහා විටමින් C ගොඩක් අවශ්ය වනු ඇත.

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා අවසර ලත් ආහාර

සම්පාදනය කරන ලද වගුව ඔබට සමබර ආහාර වේලක් සඳහා අවශ්‍ය ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමට මෙන්ම රක්තහීනතාවය සමඟ ආහාරයට ගත යුතු දේ සහ යකඩ වලින් පොහොසත් ආහාර මොනවාදැයි සොයා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය පාලනය කිරීම රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලෙහි විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි: පහළ මට්ටමේ ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය උල්ලංඝනය කිරීම, සහ, ඒ අනුව, ශරීරයට අවශ්ය මූලද්රව්ය අවශෝෂණය කිරීම. ආහාර චිකිත්සාව වෙත යාමට පෙර, ආමාශයේ අම්ල මට්ටම නියාමනය කිරීම අවශ්ය වේ.

විශාලතම සිට කුඩාම දක්වා මූලධර්මය අනුව පෝෂණය ගොඩනගා ගත යුතුය, i.e. උදෑසන හෝ දිවා ආහාර වේලෙහි, ඉහළම (මිලි ග්රෑම් 3 ට වැඩි) යකඩ අන්තර්ගතය සහිත ආහාර පැවතිය යුතුය, රාත්රී ආහාරය - අඩුම සමග.

නිෂ්පාදන		නිෂ්පාදන
වියළි හතු		නිවිති
ඌරු මස් අක්මාව		මුද්දරප්පලම්
මුහුදු කැලේ		හරක් මස් හදවත
පෙයා		හරක් මස්
නවතයි		මදය
වියළි ඇටවල මදය		ඇපල්
වියළි ඇටවල මදය		පෙයාර්ස්
රෝස මල් නැවුම්		ඇපල්
වියළි රෝස මල්		plums
ඕට් මස්		රෝවන්
හරක් මස් අක්මාව		කරන්ට් ඇතුළු
බ්ලූ බෙරි		ගූස්බෙරි
හරක් මස් වකුගඩු		Raspberries
හරක් මස් මොලේ		සෙමොලිනා
කහ මදය		කුකුල් මස්
භාෂාව		බීට්
ඕට් මස්		චෙරි
ඩොග්වුඩ්
පීච්		අල
තිරිඟු ඇඹරුම්		ගෝවා
අම්බෙලිෆර් පිටි
එළු මස්		කොමඩු

එළවළු සහ පලතුරු වල අඩංගු යකඩ විටමින් C සහ අනෙකුත් කාබනික අම්ල අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි, මෙන්ම භාවිතයට පෙර රනිල කුලයට අයත් බෝගවල මූලික පොඟවා ගැනීම සහ පැළ කිරීම.

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලක් ඉහළ අම්ල අන්තර්ගතයක් (ටැංජරීන්, දොඩම්, ආදිය) සමඟ පලතුරු ගොඩක් ඇතුළත් විය යුතුය. සමහර විට ඔවුන් එතරම් යකඩ අඩංගු නොවේ, නමුත් ඔවුන් එහි අවශෝෂණය ක්රියාකාරී සහායකයින් වේ.

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා තහනම් ආහාර

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් නොකළ යුතු තහනම් ආහාර ගැන අමතක නොකරන්න.

කැල්සියම් අඩංගු ආහාර යකඩ අවශෝෂණයට බාධා කරයි. මෙම ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය ශරීරයට ද වටිනා බැවින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර නොකළ යුතුය, එහි ප්‍රමාණය සීමා කළ යුතුය.

නිෂ්පාදන කණ්ඩායම	නම
මස්	මේද මස්
මාළු	මේද මාළු වර්ග
සත්ව මේද	මේදය, බැටළු මස් සහ හරක් මස් මේදය
දුම් මස්	දුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට, සොසේජස්
පිසින මේද	මාගරින්
රසකැවිලි
හරිතකරණය	නිවිති, parsley, බැසිල්
රනිල කුලයට අයත් බෝග	බෝංචි, කඩල (පොඟවා හෝ පැළ කළ පමණි)
ඇට වර්ග	walnuts, hazelnuts, කජු, රටකජු
පාන	කෝපි, ශක්තිමත් තේ, කොකෝවා

කාන්තාවන්ගේ යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලක්

යකඩ ඌනතාවයෙන් ආහාර පිසීමට හොඳම ක්රම වන්නේ ස්ටූයිං, ෙබ්කිං සහ වාෂ්ප පිසීමයි. ෆ්රයිඩ් ආහාර තහනම් නොවේ, එය එහි ප්රමාණය සීමා කිරීමට පමණක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සාමාන්‍ය ආහාර වේලෙහි අඩංගු කැලරි ප්‍රමාණයම දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි අඩංගු විය යුතුය.

ආහාර සාමාන්‍ය ජීර්ණය සඳහා ආමාශයික ස්‍රාවය ප්‍රමාණවත් ලෙස නිෂ්පාදනය නොකිරීමත් සමඟ, මෙනුවේ හතු, මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද මත පදනම් වූ සෝස් ඇතුළු වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති.

මෙනුව 1

උදෑසන ආහාරය: ඌරු මස් අක්මාව ලූනු, අම්බෙලිෆර් කැඳ, ඖෂධීය තේ සමග ඉස්ටුවක්.

දිවා ආහාරය: තම්බා බිත්තර (බිත්තර කහ මදය පමණක් භාවිතා කරන්න), නිවුඩ්ඩ සහ බටර් සමග පාන්, ඇපල් ගෙඩියක්.

රාත්රී ආහාරය: ගෝවා සහ චිකන් සමග සුප්, එළවළු තෙල් සමග එළවළු සලාද, ටැංජරීන්.

දහවල් ආහාරය: hematogen, රෝස උකුල් සමග තේ.

රාත්රී ආහාරය: බ්ලූබෙරීස් සමග oatmeal, මී පැණි සමඟ පුලුස්සන ලද ඇපල්.

දෙවන රාත්‍රී ආහාරය: පෙයා.

මෙනුව 2

උදෑසන ආහාරය: නවතයි සමග තිරිඟු කැඳ, බටර් සමග සැන්ඩ්විච්, rosehip සුප් හොද්ද.

දිවා ආහාරය: ස්ටූ ගෝවා සමග පෑන්කේක්, තේ.

රාත්රී ආහාරය: බිම්මල් සුප්, බේක් කළ මාළු සමග පරිප්පු, එළවළු, තැඹිලි.

දහවල් ආහාරය: නවතයි සමග ගෘහ චීස්, නැවුම් කැරට්-ඇපල්.

රාත්රී ආහාරය: හතු, තම්බා අර්තාපල්, පීච් හෝ ඇප්රිකොට් යුෂ සමග හරක් මස් හදවත.

දෙවන රාත්‍රී ආහාරය: කෙෆීර්.

මෙනුව 3

උදෑසන ආහාරය: වියළි පලතුරු, කෙසෙල්, හරිත තේ සමග oatmeal.

දිවා ආහාරය: නවතයි සමග බීට් සලාද තම්බා, සහල් බිස්කට්.

රාත්රී ආහාරය: වට්ටක්කා සුප්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තිරිඟු කැඳ සමග අක්මාව, නැවුම් තැඹිලි යුෂ.

දහවල් ආහාරය: එළවළු සමග ඔම්ලට්, කොම්පෝට්.

රාත්රී ආහාරය: zucchini සහ හාවා මස් සමග ඉස්ටුවක්, පිපිඤ්ඤා සමග රතු ගෝවා සලාද, ඇපල් යුෂ.

දෙවන රාත්‍රී ආහාරය: වියළි බිස්කට්, මින්ට් තේ.

සමබර ආහාර වේලක් සහ අපගේ ඉඟි රක්තහීනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත!

"රක්තහීනතාවය" සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ප්‍රමාණවත් මාත්‍රා ආකෘති තිබියදීත්, යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන වැඩිහිටියන්ගේ සංඛ්‍යාව ක්‍රමයෙන් වැඩි වෙමින් පවතී. මෙයට හේතුව බොහෝ රෝගීන්ගේ දුර්වල ඉවසීම සහ යකඩ සූදානම අවශෝෂණය කිරීම පමණක් නොව, යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාර වේලක් ලෙස චිකිත්සක පියවරවල එවැනි වැදගත් කරුණක් අවතක්සේරු කිරීම ය.

මෙම මූලද්‍රව්‍යයේ වඩාත්ම ජීර්ණය කළ හැකි සංයෝග ශරීරයට ලැබෙන්නේ ආහාර වලින් ය, එබැවින් යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා සම්පූර්ණ සමබර ආහාර වේලක් රුධිරයේ යකඩ ඌනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමේ ප්‍රධාන කොටස විය යුතුය. නමුත් නිවැරදි මෙනුව සෑදීම සඳහා, මෙම අත්‍යවශ්‍ය අංශු මාත්‍ර අඩංගු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි ඔබ හරියටම දැනගත යුතුය.

රක්තහීනතාවය සඳහා ආහාරයේ ලක්ෂණ

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ආහාර කට්ටලයක් තෝරාගැනීමේදී, යකඩ විශාල ප්රමාණයේ අන්තර්ගතය පමණක් නොව, එහි අවශෝෂණයට දායක වන මූලද්රව්ය ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. හීමොග්ලොබින් යනු සියලුම අවයව වලට ඔක්සිජන් සැපයීම සඳහා වගකිව යුතු යකඩ අඩංගු ප්‍රෝටීනයක් බැවින්, යකඩ ඌනතාවය සඳහා ප්‍රතිකාර වගුව ප්‍රෝටීන්, යකඩ සහ විටමින් වලින් පොහොසත් සම්පූර්ණ ආහාර ඇතුළත් කළ යුතුය. ඇතැම් නිෂ්පාදනවල අඩංගු යකඩ අඩංගු සංයෝගවල ජෛව උපයෝගීතාව ද වැදගත් වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, මස් වල අඩංගු ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, එනම් හරක් මස් දිව, බැටළු මස්, හරක් මස්, කුකුළු මස් සහ හාවා මස්, හොඳම ජීර්ණය සඳහා වෙනස් වේ. අක්මාව තුළ එහි සංයෝග වැඩි ගණනක් ඇත, නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයෙන් යකඩ වඩාත් නරක ලෙස අවශෝෂණය වේ. යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී මේද මස් සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයක් ලෙස නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ශරීරයෙන් යකඩ අවශෝෂණයට බාධා කරන බැවිනි.

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය 1

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය | කුමක් කරන්නද | සලකන්නේ කෙසේද | රෝග ලක්ෂණ | ගැබ් ගැනීම | රෝගය | ආචාර්ය ෆිල්

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය. රෝග ලක්ෂණ, රෝග ලක්ෂණ සහ ප්‍රතිකාර

එලේනා මාලිෂෙවා. රක්තහීනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ සහ ප්රතිකාර

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය: හේතු සහ ප්රතිකාර

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය.

නිරෝගීව ජීවත් වන්න! මොනවද ඔයාට නැතිවෙලා තියෙන්නේ. යකඩ. (12/11/2015)

Torsunov O.G. යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයට හේතු ගැන

යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය - ගැටලුවේ වත්මන් තත්වය.2013

රක්තහීනතාවයට හේතු - වෛද්ය Komarovsky

යකඩ ලවණ ශාක නිෂ්පාදනවල ද පවතී - ධාන්ය වර්ග, පළතුරු සහ එළවළු, මූල බෝග සහ බෝංචි. තවද, ඒවායේ ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි වුවද, මෙම නිෂ්පාදන කාණ්ඩය අවශෝෂණය අනුව මස් නිෂ්පාදන වලට වඩා පහත් ය. හොඳම විකල්පය වන්නේ මස් කෑම සහ අතුරු කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී නිෂ්පාදනවල සාධාරණ සංයෝජනයක්, විටමින් සී ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි අනිවාර්යයෙන්ම ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමයි.

යකඩ අවශෝෂණයට බලපාන නිෂ්පාදන

වැඩිහිටියන්ගේ රක්තහීනතාවය සමඟ, යකඩ අවශෝෂණය මන්දගාමී කරන ආහාර භාවිතය අවම කිරීම වටී:

• කිරි, කිරි සහ කැල්සියම් පොහොසත් අනෙකුත් නිෂ්පාදන - කැල්සියම් යකඩ අවශෝෂණය වළක්වයි;
• කළු තේ, කෝපි සහ කැෆේන් අඩංගු අනෙකුත් බීම;
• ඌරු මස්, මේද සොසේජස්, මේදය, මාගරින් සහ අනෙකුත් බර මේද.

යකඩ ඌනතාවය සමඟ නිසි පෝෂණය යකඩ අවශෝෂණය වේගවත් කරන ආහාරවල අනිවාර්ය ඇතුළත් කිරීම ඇඟවුම් කරයි. ඇස්කෝර්බික් අම්ලයෙන් පොහොසත් එළවළු සහ පලතුරු මේවාට ඇතුළත් වේ: පැඟිරි පලතුරු, කිවි, පැණිරස හා ඇඹුල් බෙරි (විශේෂයෙන් කළු වියළි මිදි යොදයි), මිහිරි ගම්මිරිස්, බේකර් සහ බීර යීස්ට්, රනිල කුලයට අයත් බෝග.

කාන්තාවන්ගේ යකඩ ඌනතාවය

මෙම කාණ්ඩයේ කාන්තාවන් තුළ යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි බැවින් ගර්භනී සහ කිරි දෙන මව්වරුන්ගේ ආහාර වේල කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම කාණ්ඩයේ කාන්තාවන් සඳහා ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේ දුෂ්කරතාවය පවතින්නේ ඔවුන්ට යකඩ සංයෝග පමණක් නොව ශරීරයට කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා දීම අවශ්‍ය වීමයි - අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට සහ කලලරූපයේ අස්ථි පටක ගොඩනැගීමට. .

කිරි දෙන සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ රුධිරයේ යකඩ ඌනතාවයෙන් යුත් ආහාර වේලක් වඩාත් නිවැරදිව හඳුන්වනු ලබන්නේ වැඩි දියුණු කළ පෝෂණ ආහාරයක් ලෙසය, මේද, අධික ලෙස පිසූ, අධික ලුණු සහ කුළුබඩු සහිත ආහාර පමණක් සීමා කරයි. අනෙකුත් සියලුම නිෂ්පාදන අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් සහ නිවැරදි සංයෝජන වලින් ලබා ගත යුතුය - නිදසුනක් ලෙස, ඔබ කිරි සමග යකඩ පොහොසත් අම්බෙලිෆර් කැඳ වත් නොකළ යුතුය, නමුත් මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස පැස්ටා හෝ තිරිඟු කැඳ සේවය කරන්න. යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සමඟ, පෝෂණය කාර්යක්ෂමව ප්රවේශ විය යුතුය.

රුධිරයේ යකඩ ඌනතාවය සඳහා ආසන්න ප්රතිකාර මෙනුව

සෑම දිනකම රක්තහීනතාවය සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සමූහයක් ඇතුළත් විය යුතුය:

• පාන් (කළු සහ සුදු) - ග්රෑම් 200 බැගින්;
• එළවළු තෙල් - 25-30 ග්රෑම්;
• බටර් - 35-40 ග්රෑම්;
• සීනි - ග්රෑම් 50;
• යීස්ට් - ග්රෑම් 100 දක්වා.

උදෑසන ආහාරය

උදෑසන ආහාරය සඳහා, ඔබට ඕනෑම පිඟන් යුගලයක් තෝරා ගත හැකිය:

• වාෂ්ප මස් කට්ලට්;
• ඉස්ටුවක් අක්මාව;
• තම්බා මාළු;
• ටින් ඉස්ටුවක් මස්;
• බිත්තර "බෑගයක";
• දෘඪ චීස්;
• එළවළු ඉස්ම;
• ධාන්ය කැඳ;
• පුඩිං;
• පළතුරු සහ බෙරී යුෂ හෝ රෝස උකුල් වල කසාය.

දෙවන උදෑසන ආහාරය සමන්විත විය හැක්කේ:

• එළවළු ඉස්ටුවක්;
• තම්බා මාළු;
• බටර් සමග තැම්බූ අර්තාපල්.

රාත්රී ආහාරය

පළමු පාඨමාලා තෝරාගැනීමේදී මනාප:

• Borscht හෝ සුප්;
• එළවලු සුප්;
• මස් බෝල් සමග මස් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද.

දෙවැන්න සඳහා, ඔබට මස් සහ එළවළු කෑම සහ අතුරු කෑමක් සේවය කළ හැකිය:

ඕනෑම ආකාරයක මස් (ස්ටූ කර, බේක් කළ හෝ තම්බා);

එළවළු, මාළු හෝ මස් කට්ලට්;

ස්ටූඩ් වකුගඩු හෝ අක්මාව.

නිසැකවම - පළතුරු, යුෂ හෝ පළතුරු සලාද.

දහවල් තේ

කොම්පෝට් හෝ ජෙලි සමග චීස්කේක්, hematogen සමග පළතුරු ජෙලි.

රාත්රී ආහාරය (ඕනෑම කෑම වර්ග)

• ඕනෑම ආකාරයකින් මස්;
• එළවළු ragout;
• පිරවුම් සහිත ඔම්ලට් (එළවළු, මස්);
• පුඩිං.

නින්දට පැයකට පමණ පෙර, කෙෆීර් වීදුරුවක්, පැසුණු බේක් කළ කිරි හෝ වෙනත් පැසුණු කිරි පානයක් පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.

නිසි පෝෂණය, නැවුම් වාතයට ප්‍රමාණවත් ලෙස නිරාවරණය වීම (ආහාර රුචිය වැඩි කරන සහ ශරීරය ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කරයි) සහ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරන ලද ඖෂධ ලබා ගැනීම රක්තහීනතාවයට සාර්ථක ප්‍රතිකාර සඳහා යතුර වනු ඇත, නිරන්තර නිදිබර ගතිය සහ උදාසීනත්වය, වියළි බව සහ සමේ සුදුමැලි වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. , බිඳෙනසුලු නියපොතු, සහ කුඩා ශාරීරික ආතතිය සමඟ පවා සමහර විට හුස්ම හිරවීම.