දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැකි ආහාර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියෙකුට ආහාරයට ගත හැක්කේ කුමක්ද? දියවැඩියා පෝෂණ විකල්ප

දියවැඩියා රෝගීන් ආහාර සීමාවන් පිළිපැදිය යුතුය. තහනම් කරන්න ඇතැම් වර්ගපළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිෂ්පාදන පවතී. ආහාර - වඩාත්ම වැදගත් අංගයදියවැඩියා රෝගයේ සංකූලතා වැලැක්වීම. මොනොසැකරයිඩ මත පදනම් වූ වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම ඩයටිටියානුවන් නිර්දේශ කරයි. මෙම ද්‍රව්‍ය ශරීරයට ලබා ගැනීම සීමා කළ නොහැකි නම්, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති විට, භාවිතය සරල කාබෝහයිඩ්රේටඉන්සියුලින් පරිපාලනය සමඟ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් පාලනයකින් තොරව ශරීරයට ඇතුළු වීම තරබාරුකමට හේතු වේ. කෙසේ වෙතත්, දී නම් දියවැඩියා රෝගය 2 වර්ගය, රෝගියාට හයිපොග්ලිසිමියා ඇති අතර, කාබෝහයිඩ්රේට ආහාරයට ගැනීමෙන් සීනි මට්ටම සාමාන්ය මට්ටමට වැඩි වේ.

පෝෂණ පද්ධතියක් සංවර්ධනය කිරීමේදී එක් එක් රෝගියා සඳහා ආහාර පෝෂණය සඳහා මාර්ගෝපදේශ පුද්ගලිකව සකස් කර ඇත, පහත සඳහන් අයිතමයන් සැලකිල්ලට ගනී:

  • දියවැඩියාව වර්ගය;
  • රෝගියාගේ වයස;

දියවැඩියා රෝගියෙක් නම් නොකෑ යුතු ආහාර මොනවාද?

තහනම් කළා වෙනම කාණ්ඩආහාර නිෂ්පාදන:

  • සීනි, මී පැණි සහ කෘතිමව සංස්ලේෂණය කරන ලද රසකාරක. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයෙන් ඉවත් කිරීම ඉතා අපහසුය, නමුත් ශරීරයේ සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. භාවිතා කළ හැක විශේෂ සීනි, විශේෂිත දියවැඩියා ආහාර දෙපාර්තමේන්තු වල විකුණනු ලැබේ;
  • බටර් සහ පෆ් පේස්ට්‍රි පේස්ට්‍රි. මෙම ආහාර කාණ්ඩයේ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අධික ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා තරබාරුකම නිසා දියවැඩියාවේ ගමන් මග සංකීර්ණ කළ හැක. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත රයි පාන්, නිවුඩ්ඩ සහ සම්පූර්ණ පිටි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන.
  • චොකලට් මත පදනම් වූ රසකැවිලි. කිරි චොකලට්, සුදු චොකලට් සහ කැන්ඩි ඉතා ඉහළ සීනි අන්තර්ගතයක් ඇත. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, අවම වශයෙන් සියයට හැත්තෑපහක් කොකෝවා කුඩු අඩංගු අඳුරු චොකලට් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
  • ගොඩක් අඩංගු පළතුරු සහ එළවළු වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට. විශාල නිෂ්පාදන සමූහයක් වන අතර එබැවින් ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම් ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ ලැයිස්තුව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය: අර්තාපල්, බීට්, කැරට්, බෝංචි, දින, කෙසෙල්, අත්තික්කා, මිදි. එවැනි ආහාර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස වැඩි කරයි. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර සඳහා පහත සඳහන් එළවළු සහ පලතුරු සුදුසු ය: ගෝවා, තක්කාලි සහ වම්බටු, වට්ටක්කා, දොඩම් සහ කොළ ඇපල්;
  • පළතුරු යුෂ. ජලය සමග දැඩි ලෙස තනුක කර ඇති නැවුම් මිරිකා යුෂ පමණක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. ඇසුරුම් කළ යුෂ හේතුවක් නිසා "නීති විරෝධී" වේ ඉහළ සාන්ද්රණයස්වාභාවික සීනි සහ කෘතිම රසකාරක.
  • සත්ව මේද අධික ආහාර. දියවැඩියා රෝගීන්ට මස් හෝ මාළු සමඟ බටර්, දුම් මස්, තෙල් සහිත සුප් විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව නොකිරීම වඩා හොඳය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට පෝෂ්‍යදායී ලෙස ආහාරයට ගත හැකි අතර, ශරීරයේ රස අවශ්‍යතා සහ අවශ්‍යතා තෘප්තිමත් කරයි. දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශිත ආහාර කාණ්ඩ ලැයිස්තුවක් මෙන්න:


කලින් සඳහන් කළ පරිදි, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, ඔබ ඔබේ ආහාර වේල නොසලකා හරින්නේ නම්, තරබාරුකමට හේතු විය හැක. ශරීරයේ බර පාලනය කර ගැනීම සඳහා දියවැඩියා රෝගියෙකු දිනකට කැලරි දෙදහසකට වඩා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. රෝගියාගේ වයස, වත්මන් බර සහ රැකියාවේ වර්ගය සැලකිල්ලට ගනිමින් ආහාරවේදියෙකු විසින් නිශ්චිත කැලරි සංඛ්යාව තීරණය කරනු ලැබේ. එපමණක්ද නොව, ලැබුණු කැලරි වලින් අඩකට වඩා වැඩි ප්රභවයක් කාබෝහයිඩ්රේට විය යුතුය. ආහාර නිෂ්පාදකයින් ඇසුරුම්වල සඳහන් කරන තොරතුරු නොසලකා හරින්න එපා. පිළිබඳ තොරතුරු බලශක්ති අගයප්රශස්ත නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත දෛනික සලාක. උදාහරණයක් ලෙස, ආහාර සහ ආහාර රටාව පැහැදිලි කරන වගුවක් මෙන්න.

දියවැඩියා රෝගය යනු රෝගයකි අන්තරාසර්ග පද්ධතිය, ඉන්සියුලින් සංශ්ලේෂණය කඩාකප්පල් වේ (හෝ එහි නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම නතර වේ). දියවැඩියා ප්‍රතිකාරයට ඇතුළත් වේ ඖෂධ චිකිත්සාවසහ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීමට සහ සීනි වැඩිවීම වැළැක්වීම සඳහා පෝෂණ චිකිත්සාව. පෝෂණය පිළිබඳ ඔබේ වෛද්යවරයාගේ නිර්දේශ නොසලකා හැරිය නොහැක, මන්ද පවා අවම ප්රමාණයතහනම් ආහාර හයිපර්ග්ලයිසිමියා හෝ හයිපොග්ලිසිමික් අර්බුදයට හේතු විය හැක.

සමඟ ව්යාධිජනක කණ්ඩායමට අයත් එවැනි සංකූලතා වළක්වා ගැනීම සඳහා වැඩි අවදානමක්මරණ අනුපාතය සහ ඔබේ ආහාර වේල නිසි ලෙස සැලසුම් කිරීම සඳහා, ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම් ඔබට ගත හැකි ආහාර මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය ප්රකෘතිමත් වීමේ මූලධර්මවලට අනුකූල විය යුතුය කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය. රෝගියාගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් නිෂ්පාදන හේතු නොවිය යුතුය වැඩි බරක්අග්න්‍යාශය මත, ඉන්සියුලින් සංශ්ලේෂණය සඳහා වගකිව යුතු ඉන්ද්‍රිය. මෙම රෝග විනිශ්චය සහිත රෝගීන් වැළකී සිටිය යුතුය ත්යාගශීලී පිළිගැනීම්ආහාර. එක් සේවයක් ග්රෑම් 200-250 නොඉක්මවිය යුතුය (ප්ලස් බීම මිලි ලීටර් 100).

අවදානය යොමු කරන්න!ඔබ ගන්නා ආහාර ප්‍රමාණය පමණක් නොව ඔබ පානය කරන දියර ප්‍රමාණයද පාලනය කිරීම වැදගත් වේ. සම්මත කෝප්පයක තේ මිලි ලීටර් 200-230 ක් පමණ අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම ප්‍රමාණයෙන් අඩක් එකවර පානය කිරීමට අවසර ඇත. ආහාරය තේ පානයෙන් පමණක් සමන්විත නම්, ඔබට සුපුරුදු බීම ප්රමාණය අත්හැරිය හැකිය.

සෑම දිනකම එකම වේලාවක ආහාර ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය වැඩිදියුණු වනු ඇත පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්සහ ජීර්ණය, ලෙස ආමාශයික යුෂඅඩංගු ආහාර ජීර්ණ එන්සයිමආහාර බිඳවැටීම සහ අවශෝෂණය සඳහා, නිශ්චිත පැය වලදී නිපදවනු ලැබේ.

මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේදී, ඔබ විශේෂඥයින්ගේ වෙනත් නිර්දේශ පිළිපැදිය යුතුය, එනම්:

  • නිෂ්පාදන තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රමයක් තෝරාගැනීමේදී, ෙබ්කිං, තාපාංකය, ඉස්ටුවක් සහ වාෂ්ප කිරීම සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය;
  • කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය දවස පුරා ඒකාකාර විය යුතුය;
  • ආහාරයේ වැඩි කොටසක් විය යුතුය ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන, එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි;
  • පෝෂණය සමතුලිත විය යුතු අතර අඩංගු විය යුතුය අවශ්ය ප්රමාණයඛනිජ, ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් (වයස් අවශ්යතා අනුව).

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය පමණක් නොව, ඔවුන් පරිභෝජනය කරන ආහාරවල මේද ප්‍රමාණයද හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ලිපිඩ පරිවෘත්තීයදියවැඩියා රෝගයේදී, එය රෝගීන්ගෙන් 70% ක් පමණ දුර්වල වී ඇත, එබැවින් මෙනුව සඳහා ඔබ අවම මේද අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදන තෝරා ගත යුතුය. සියලුම මේදය සහ පටල මස් වලින් කපා දැමිය යුතුය; කිරි නිෂ්පාදනවල මේද ප්‍රමාණය 1.5-5.2% අතර විය යුතුය. ව්යතිරේකය ඇඹුල් ක්රීම්, නමුත් මෙහි පවා නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය ප්රතිශතයමේදය 10-15% ට වඩා වැඩි නොවේ.

ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම් කන්න හොඳ කුමක්ද?

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි ප්‍රෝටීන් ආහාර ප්‍රමාණය වැඩි කළ යුතු අතර, ඔවුන්ගේ මේද ප්‍රමාණය සහ අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ අනෙකුත් අන්තර්ගතය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ. ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය. සමඟ නිෂ්පාදන සඳහා වැඩි අන්තර්ගතයදියවැඩියා රෝගීන් විසින් පරිභෝජනය සඳහා අනුමත කරන ලද ප්‍රෝටීන වලට ඇතුළත් වන්නේ:

  • කෙට්ටු මස් සහ කුකුළු මස් (හාවා, හරක් මස්, කෙට්ටු හරක් මස්, චිකන් සහ චිකන් ෆිලට්, සම රහිත තුර්කිය);
  • 5% ට නොඅඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස්;
  • කුකුල් බිත්තර (සමඟ අධික කොලෙස්ටරෝල්ප්රෝටීන වලට පමණක් සීමා වී ඇත);
  • මාළු (ඕනෑම ප්‍රභේදයක්, නමුත් ටූනා, ට්‍රවුට්, මැකරල්, කෝඩ් සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ).

වැදගත්!දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය නිවැරදි කිරීම පමණක් නොව වැළැක්වීම ද අරමුණු කළ යුතුය. විය හැකි සංකූලතාපිටත සිට මස්කියුෙලොස්ෙකලටල් පද්ධතිය, හෘදය සහ රුධිර වාහිනී.

ඇපල් දියවැඩියා රෝගීන්ට හොඳයි (පැණිරස වර්ග හැර) කහ), බ්ලූබෙරීස් ඇත සීමිත ප්රමාණ, කැරට් සහ බෙල් පෙපර්. මෙම නිෂ්පාදනවල ලුටීන් සහ විටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් දෘශ්‍ය පද්ධතියේ ව්‍යාධි ඇතිවීම වළක්වයි. දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය කරන පුද්ගලයින්ගෙන් 30% ක් පමණ ග්ලුකෝමා, ඇසේ සුද සහ දෘෂ්ටි විතානයේ ක්ෂය වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත, එබැවින් මෙම ආහාර ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම ඕනෑම ආකාරයක දියවැඩියාවක් සඳහා අවශ්‍ය වේ.

හෘද පේශිවල ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණවත් ලෙස සැපයීම සහතික කිරීම සමානව වැදගත් වේ. ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු සාම්ප්‍රදායිකව හදවතට සෞඛ්‍ය සම්පන්නම ආහාර ලෙස සැලකේ, නමුත් ඒවා කැලරි අධික වන අතර ඇට වර්ග වලද අඩංගු වේ. විශාල සංඛ්යාවක්මේද, එබැවින් ඒවා දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් වෛද්‍යවරුන්ගේ මතය අපැහැදිලි ය, නමුත් බොහෝ ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ සමහර විට වියළි පලතුරු මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් මෙය යම් නීතිරීතිවලට අනුව කළ යුතු බවයි:

  • ඔබට සෑම දින 7-10 කට වරක් වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග අනුභව කළ නොහැක;
  • එක් වරකට ආහාරයට ගත හැකි නිෂ්පාදන ප්රමාණය 2-4 කෑලි (හෝ 6-8 ගෙඩි);
  • ඇට වර්ග අමු (බැදීමකින් තොරව) පරිභෝජනය කළ යුතුය;
  • වියළි පලතුරු ආහාරයට පෙර පැය 1-2 ක් වතුරේ පොඟවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

වැදගත්!වියළි පලතුරු වල ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් තිබියදීත්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, නවතයි, අත්තික්කා (කලාතුරකින් මුද්දරප්පලම්) වලින් සාදන ලද කොම්පෝට් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා contraindicated නොවේ. පිසීමේදී, ඒවාට සීනි එකතු නොකිරීමට වඩා හොඳය. අවශ්ය නම්, ඔබට ස්ටේවියා හෝ වෙනත් භාවිතා කළ හැකිය ස්වභාවික රසකාරකයවෛද්යවරයෙකු විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ඔබට ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද?

සමහර රෝගීන් විශ්වාස කරන්නේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර දුර්වල හා ඒකාකාරී බවයි. මෙම රෝගය සඳහා ඇති එකම සීමාව වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට සහ සම්බන්ධ වන බැවින් මෙය වැරදි මතයකි මේද ආහාර, සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයන් විසින් පවා පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ කර නැත. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අනුභව කළ හැකි සියලුම ආහාර වගුවේ දක්වා ඇත.

නිෂ්පාදන වර්ගයඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම් ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද?මොනවද කන්න බැරි?
ටින් කළ ආහාරතක්කාලි සෝස් වල රෝස සැමන්, ටූනා හෝ ට්‍රවුට් වලින් සමහර ටින් මාළු. අච්චාරු දැමීම සඳහා විනාකිරි සහ සූදානම් කළ කුළුබඩු එකතු නොකර ටින් කළ එළවළුසිරප් වල පලතුරු, කාර්මික කොම්පෝට්, එකතු කරන ලද අම්ල සහිත අච්චාරු දමන ලද එළවළු (උදාහරණයක් ලෙස විනාකිරි), ස්ටූ කළ හරක් මස් සහ ඌරු මස්
මස්හාවා, තුර්කිය, veal (පැටවුන් මාස 5-7 කට නොවැඩි), කුකුල් මස් සහ සම නැති කුකුළන්ඌරු මස්, තාරා, ඇස්වල කඳුලු, මේද හරක් මස්
මාළුසියලුම වර්ග (දිනකට ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ)තෙල්වල මාළු, මේද ටින් මාළු, කරවල
බිත්තරවටුවන් බිත්තර, කුකුල් බිත්තර සුදුකුකුල් මස් කහ මදය
කිරි2.5% ට නොඅඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත පැස්ටරීකරණය කළ කිරිවිෂබීජහරණය කළ කිරි, කුඩු සහ උකු කිරි
පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනරසකාරක, සීනි සහ ඩයි වර්ග එකතු නොකළ ස්වභාවික යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, ගෘහ චීස්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, bifidok, kefirපැණිරස යෝගට්, "හිමබෝල", කිරි ස්කන්ධ, සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම්
පේස්ට්රි සහ පාන්යීස්ට් රහිත පාන්, පුඩ් පාන්, සම්පූර්ණ ධාන්ය බනිස්, නිවුඩ්ඩ එකතු කළ පාන්සුදු පාන්, බේකරි නිෂ්පාදනවාරික ෙබ්කිං පිටි වලින්
රසකැවිලිස්වභාවික පලතුරු වලින් සාදන ලද ස්නැක්ස්, ස්වභාවික පැස්ටල් වලින් ඇපල් යුෂ, මාෂ්මෙලෝ (පදනම් මුහුදු පැලෑටි), එකතු කළ ස්වභාවික යුෂ සමග මාමලේඩ්ඕනෑම රසකැවිලිඑකතු කළ සීනි සහ රසකැවිලි මේදය සමඟ
මේදස්වභාවිකයි එළවළු තෙල්"වාරික" පන්තිය (සීතල පීඩනය)මේදය, බටර් (බටර් 5-10 ග්රෑම් සතියකට 2-3 වතාවක් අවසර දෙනු ලැබේ), රසකැවිලි මේදය
පළතුරුඇපල්, පෙයාර්ස්, දොඩම්, පීච්කෙසෙල්, මිදි (සියලු වර්ග), ඇප්රිකට්, කොමඩු
බෙරි වර්ගසුදු කරන්ට් ඇතුළු, චෙරි, gooseberry, plum, පැණිරස චෙරිකොමඩු
කොළ පාටයිඕනෑම හරිතයන් (ඩිල්, මහදුරු, parsley) සහ සලාද කොළඔබේ කොත්තමල්ලි පරිභෝජනය සීමා කරන්න
එළවළුසියලුම වර්ගවල ගෝවා, නිවිති, වම්බටු, zucchini, radishes, තම්බා හෝ බේක් කළ අර්තාපල් (දිනකට ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි නොවේ), තම්බා බීට්)බදින ලද අර්තාපල්, අමු කැරට්

සමහර විට, ඔබේ ආහාර වේලට සූරියකාන්ත හෝ වට්ටක්කා ඇට ඇතුළත් කළ හැකිය. ඔවුන් සඳහා අවශ්ය පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ගොඩක් අඩංගු වේ සාමාන්ය මෙහෙයුමහදවත් සහ ස්නායු පද්ධතිය. බීම වර්ග අතර දියවැඩියා රෝගීන්ට කොම්පෝට් සහ පළතුරු බීම, ජෙලි, කොළ සහ කළු තේ පානය කළ හැකිය. ඔබට මෙම රෝගය ඇත්නම් කෝපි, කාබනීකෘත බීම සහ ඇසුරුම් කළ යුෂ වලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.

මට මත්පැන් පානය කළ හැකිද?

දියවැඩියා රෝගය තුළ මත්පැන් පානය කිරීම contraindicated. IN දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදීවියළි වයින් කුඩා ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකි අතර එහි සීනි ප්‍රමාණය මිලි ලීටර් 100 කට ග්‍රෑම් 5 නොඉක්මවිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පහත සඳහන් නිර්දේශ නිරීක්ෂණය කළ යුතුය:

  • ඔබට මත්පැන් පානය කළ නොහැක හිස් බඩ;
  • උපරිම අවසර ලත් මාත්රාවමධ්යසාර - 250-300 ml;
  • මේසය මත ඇති ස්නැක් ප්රෝටීන් (මස් සහ මාළු කෑම) විය යුතුය.

වැදගත්!බොහෝ මත්පැන්සීනි අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. දියවැඩියා රෝගියෙකු මත්පැන් පානය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ග්ලූකෝමීටරයක් ​​තිබීම වැදගත් වන අතර එය අවශ්‍ය වේ ඖෂධ, මෙන්ම විධිවිධාන ගැන මතක් කිරීමක් හදිසි සත්කාරඅවශ්ය වුවහොත් තියුණු වැටීමසහරා සෞඛ්යය පිරිහීමේ පළමු සංඥා වලදී ග්ලූකෝස් මැනීම අවශ්ය වේ.

ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට උපකාරී වන ආහාර මොනවාද?

ඒ තියෙන්නේ ඇතැම් කණ්ඩායම්අඩු නිෂ්පාදන ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, රුධිර සීනි අඩු කිරීමට උපකාර වන භාවිතය. ඔවුන් දිනපතා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ - මෙය ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීමට සහ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ ඍණාත්මක ප්රතිවිපාකහයිපර්ග්ලයිසිමියා ආකාරයෙන්.

මෙම නිෂ්පාදන බොහොමයක් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි වේ. ඔවුන් මුළු එකතුවෙන් තුනෙන් එකක් විය යුතුය දෛනික සලාක. පහත සඳහන් එළවළු වර්ග විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ:

  • zucchini සහ වම්බටු;
  • හරිත බෙල් පෙපර්;
  • තක්කාලි;
  • ගෝවා (බ්රොකොලි, බ්රසල්ස් පැළ සහ ගෝවා);
  • පිපිඤ්ඤා

Parsley හරිතයන් අතර විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 5 ක් පමණි. සියලුම වර්ගවල මුහුදු ආහාර සඳහා එකම දර්ශක අදාළ වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පහත සඳහන් මුහුදු ආහාර නිර්දේශ කරනු ලැබේ:

  • ඉස්සන්;
  • පොකිරිස්සන්;
  • පොකිරිස්සන්;
  • දැල්ලා.

සමහර කුළුබඩු වර්ගවල සීනි අඩු කිරීමේ ගුණ ද ඇත, එබැවින් ඒවා පිසීමේදී එකතු කළ හැකිය, නමුත් දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති ප්රමාණවලින්. තේ සහ කැස්රෝල් වලට කුරුඳු ටිකක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එළවළු සහ මස් කෑම- කහ, ඉඟුරු සහ බිම් ගම්මිරිස්.

වැදගත්!සියලුම කුළුබඩු පාහේ ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටල වලට කෝපයක් ඇති කරයි, එබැවින් ඒවා ගැස්ට්‍රයිටිස්, කොලිටස් සඳහා contraindicated වේ. පෙප්ටික් වණසහ ආමාශයික පත්රිකාවේ අනෙකුත් රෝග.

බෙරි හොඳ සීනි අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චෙරි විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. සතියකට 2-3 වතාවක් චෙරි ග්‍රෑම් 100 ක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කළ හැකිය, රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කළ හැකිය, ඔබේ ශරීරය විටමින් වලින් පොහොසත් කළ හැකිය. ඛනිජ ලවණ. IN ශීත කාලයඔබට ශීත කළ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය, ගිම්හානයේදී ඒවා මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය නැවුම් නිෂ්පාදනයක්. තම අස්වන්න gooseberries, වියළි මිදි යොදයි හෝ plums සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - ඒවාට සමානකමක් ඇත රසායනික සංයුතියසහ එකම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (ඒකක 22).

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නියැදි දෛනික මෙනුව

කනවාවිකල්ප 1විකල්ප 2විකල්ප 3
උදෑසන ආහාරයතැම්බූ ඔම්ලට් වටුවන් බිත්තර, කැට කපාගත් එළවළු (තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර්), පැණිරස නොකළ හරිත තේගෘහ චීස් සහ පීච් casserole, සම්පූර්ණ ධාන්ය තුනී බනිස් බටර්, තේපළතුරු, තේ, මාමලේඩ් පෙති 2 ක් සමඟ වතුරේ ඕට් මස්
දිවා ආහාරයපෙයාර්ස් යුෂ 1: 3, 2 කුකීස් (බිස්කට්) අනුපාතයකින් ජලය සමග තනුක කර ඇතතැඹිලි සහ වියළි පලතුරු කොම්පෝට්පලතුරු හෝ එළවළු වලින් ස්වභාවික යුෂ
රාත්රී ආහාරයහරක් මස් බෝල්, අර්තාපල් සහ ගෝවා භාජනයක්, බෙරී ජෙලි සමඟ එළවළු සුප්Rassolnik, එළවළු සහ තුර්කිය කට්ලට් සමග අම්බෙලිෆර්, compoteකෝඩ් මාළු සුප්, පැස්ටා සහ කෙට්ටු බීෆ් ගූලස්, කොම්පෝට්
දහවල් ආහාරයකිරි, බේක් කළ ඇපල්රියාෂෙන්කා, pearස්වභාවික යෝගට්, බෙරි අතලොස්සක්
රාත්රී ආහාරයඑළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ තම්බා මාළු, රෝස මල් කහටඑළවළු සහ තක්කාලි සෝස් සමග බේක් කළ සැමන් ස්ටේක්හාවා මස් ඇතුලේ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අතුරු කෑමක්, පළතුරු බීම
ඇඳට පෙරකෙෆීර්කෙෆීර්කෙෆීර්

5

දියවැඩියා රෝගය පදනම් වූ රෝගයකි දුර්වල අවශෝෂණයග්ලූකෝස් සහ පරිවෘත්තීය ආබාධ. රීතියක් ලෙස, තරබාරුකමේ පසුබිමට එරෙහිව රෝගය වර්ධනය වේ. කෑම ඇතුලේ මේ අවස්ථාවේ දීරඟපානවා වැදගත් කාර්යභාරයක්. ඔව්, කවදාද මෘදු ස්වරූපයදෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා ආහාර වේලක් වේ ප්රධාන ක්රමය සුව කිරීමේ ක්රියාවලිය. මධ්යස්ථ හා දරුණු ආකාරයේ බරපතලකම සඳහා, ආහාර භාවිතය සමඟ ඒකාබද්ධ වේ ඖෂධග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක බරපතල සංකූලතා, ඒ අතරින් කෙනෙකුට ආඝාතය, හෘදයාබාධ, වකුගඩු රෝග, අක්ෂි රෝග ආදිය ඉස්මතු කළ හැක. ප්‍රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, කාලෝචිත ප්රතිකාරසහ නිසි පෝෂණය පවත්වා ගැනීමෙන් ඔබට බොහෝ සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට සහ සම්පූර්ණ, ප්රීතිමත් ජීවිතයක් ගත කිරීමට ඉඩ සලසයි.

මුලින්ම බැලූ බැල්මට, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල බව පෙනෙන්නට ඇති අතර, ගැටළුව ඉවත් කිරීමෙන් පහසුවෙන් විසඳා ගත හැකිය ඇතැම් නිෂ්පාදන. අවාසනාවකට මෙන්, සෑම කෙනෙකුටම, නිරෝගී පුද්ගලයින්ට පවා නිසි පෝෂණයට අනුගත විය නොහැක. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ගැන කතා කරමින්, ආහාර පෝෂණය තාවකාලික පියවරක් නොව ජීවන මාර්ගයක් බව අපට විශ්වාසයෙන් පැවසිය හැකිය.

කලබල නොවන්න, දියවැඩියාව යනු මරණ දණ්ඩනය නොවන අතර ඔබේ ජීවිතයේ ඉතිරි කාලය සඳහා ඔබට ඒකාකාරී ආහාර අනුභව කිරීමට සිදුවනු ඇතැයි ඔබ නොසිතිය යුතුය, නමුත් එය ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවේ. ඉතින්, ඔබට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තිබේ නම් ඔබ අනුභව නොකළ යුත්තේ කුමක්ද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේල තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි

ඔබට සාක්ෂාත් කර ගැනීමට අවශ්ය නම් හොඳ ප්රතිඵල, ඔබ තන්ත්රය සහ මෙනුව දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන්ගෙන් සියයට අසූවක් පමණ සිටින අයයි අධික බර, එබැවින් එය සාමාන්ය තත්ත්වයට ගෙන ඒම අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්යකරණය වේ, රුධිර පීඩනයසහ කොලෙස්ටරෝල්.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙහි වරදක් නැත, සමහර ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය, මන්ද ඒවා තහනම් කර ඇති අතර සමහර ඒවා සීමා කළ යුතුය. ඔබේ මනෝභාවය, සෞඛ්ය සම්පන්න වීමට ඇති ආශාව සහ පුරුද්ද මත බොහෝ දේ රඳා පවතී. පුද්ගලයෙකු තම ශරීරයට ඇහුම්කන් දීමට ඉගෙන ගත යුතු අතර යම් නිෂ්පාදනයක් සඳහා ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

ආහාර වේලක් පිළියෙල කරන විට, අපි සැලකිල්ලට ගනිමු විවිධ සාධක, විශේෂිත රෝගියෙකුට සම්බන්ධ, සියලුම දියවැඩියා රෝගීන්ට අදාළ වන පොදු සීමාවන් තිබේ.

සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන

අද ඔබට සීනි නොමැතිව පහසුවෙන් කළ හැකිය. ඒ සඳහා බොහෝ රසකාරක ආදේශක තිබේ රස ගුණාංගඔහුට වඩා වෙනස් නොවේ. රෝගය තරබාරුකම සමඟ නම්, රසකාරක පවා ආහාරයේ නොතිබිය යුතු බව සඳහන් කිරීම වටී.

සමහර අයට රසකැවිලි වලට විරුද්ධ විය නොහැක, මෙම අවස්ථාවේ දී අඳුරු චොකලට් කුඩා ප්‍රමාණයක් සීමිත ප්‍රමාණයකින් අවසර දෙනු ලැබේ. රසකැවිලි, ස්වාභාවික සහ විශේෂයෙන් කෘතිම මී පැණි - මේ සියල්ල, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ අසනීප නම් තහනම් වේ.

ඔබට කන්න පුළුවන් රසකැවිලි මොනවාද? පොදුවේ ප්රධාන ඉලක්කය ආහාර පෝෂණයදියවැඩියාවේදී, මෙය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩුවීමකි. පහත සඳහන් දෑ රසකාරක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය:

  • සෝබිටෝල්;
  • සැචරින්;
  • ෆෲක්ටෝස්;
  • සයිලිටෝල්;
  • කැඳවයි.

Saccharin කිසිසේත්ම කැලරි අඩංගු නොවේ, නමුත් අවාසි ඇත, ද්රව්යය වකුගඩු කුපිත කරයි. එය සිසිල් කළ දියරයට එකතු කළ යුතුය, මන්ද උණු වතුරඑය අප්රසන්න පසු රසයක් ගනී.

රසකැවිලි සහ කුකීස් දියවැඩියා රෝගීන්ට භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඒවා මෙම රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් සාදන ලද සහ ආහාර නිෂ්පාදන නම් පමණි.

බේකරි නිෂ්පාදන

ඔබට ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව තිබේ නම්, බේක් කළ භාණ්ඩ, පෆ් පේස්ට්‍රි හෝ බටර් පිටි ගුලිය පරිභෝජනය කිරීම තහනම්ය. නිවුඩ්ඩ, රයි හෝ දෙවන ශ්රේණියේ පිටිවලින් සාදන ලද පාන් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් පිළිස්සූ පාන් විකුණනු ලබන අතර ආරක්ෂිතව පරිභෝජනය කළ හැකිය.

නැවුම් එළවළු

එළවළු පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ඒවා තහනම් වේ, මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

  • බීට්;
  • අල;
  • රනිල කුලයට අයත් බෝග;
  • කැරට්.

එවැනි එළවළු අනුභව කිරීමට අවසර ඇත: පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, වම්බටු, ගෝවා, zucchini, වට්ටක්කා. ඒවා අඩංගු වේ අඩු මට්ටමකාබෝහයිඩ්රේට.

පළතුරු

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල පලතුරු වේ නරකම සතුරන්. ඔබ ඒවා අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබේ වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරන ලද කොටස් වලට ඇලී සිටීම වැදගත්ය. තහනම් පලතුරු නම්:

  • මුද්දරප්පලම්;
  • මිදි;
  • දිනයන්;
  • අත්තික්කා;
  • ස්ට්රෝබෙරි;
  • පර්සිමන්;
  • කෙසෙල්.

සූදානම් වෙමින් පවතින වියළි පලතුරු සම්භාව්ය ආකාරයෙන්, සිරප් වල තාපාංක කිරීමෙන්, දියවැඩියාව සඳහා ද පිළිගත නොහැකි ය. ඔබට කන්න අවශ්ය නම්, උදාහරණයක් ලෙස, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ නවතයි, එසේ නම්, ඔවුන් ආහාරයට පෙර සූදානම් කළ යුතුය: ඔවුන් මත උතුරන වතුර වත් කර ගලා යන ජලය යටතේ කිහිප වතාවක් මෙයට පිළියමක්.

කර්මාන්තශාලා යුෂ පරිභෝජනය නොකළ යුතුය, ඒවායේ සීනි සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු වේ.

ඔබ යුෂ ඔබම පිළියෙළ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එය තනුක කළ යුතුය විශාල සංඛ්යාවක්ජලය. ඉතින්, සූදානම් කළ දෙළුම් යුෂ පහත පරිදි තනුක කර ඇත: යුෂ බින්දු හැටකට ජලය ග්රෑම් සියයක්.

ඔබ සංතෘප්ත මේදය අධික ආහාර වලින් ද වැළකී සිටිය යුතුය, එනම්:

  • කිරි නිෂ්පාදන;
  • මාළු සහ මස් (සමහර වර්ග);
  • මේදය සහ දුම් මස්;
  • බටර්;
  • මේද සුප් හොද්ද;
  • මධ්යසාර පාන වර්ග;
  • මේද, කුළුබඩු සහ ලුණු සෝස්, මෙන්ම කුළුබඩු;
  • මස් සහ පිසින මේද;
  • අච්චාරු, ටින් කළ ආහාර, ආදිය.

ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම්, මේද ආහාර තහනම්ය. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන: කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්

ඇඹුල් ඇපල් මෙන්ම චෙරි සහ පෙයාර්ස් මත පදනම්ව සාදන ලද වියළි පලතුරු වලින් කොම්පෝට් පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. බීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා පූර්වාවශ්‍යතාවක් වන්නේ නිෂ්පාදිතය එක රැයකින් ජලයේ පොඟවා ගැනීමයි.

නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග අවසර දී ඇත තහනම්
බේකරි නිෂ්පාදන රයි, ප්රෝටීන්-නිවුඩ්ඩ හෝ ප්රෝටීන්-තිරිඟු ෙබ්කිං සහ පැෆ්ට් පේස්ට්රි
සුප් වර්ග එළවළු, අඩු මේද සුප් හොද්ද තුළ මේද සුප් හොද්ද සහ නූඩ්ල්ස් සුප් මත
මස් නිෂ්පාදන හාවා, තුර්කිය, කුකුල් මස්, veal තාරා, ඇස්වල කඳුලු, දුම් මස්
මාළු තම්බා හෝ බේක් කළ මාළු තෙල් සහිත මේද මාළු, ලුණු දැමූ, කේවියර්, ටින් කළ ආහාර
කිරි නිෂ්පාදන අඩු මේද ගෘහ චීස් පැණිරස කිරි චීස්, ක්රීම්
ධාන්‍ය වර්ග අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, මුතු බාර්ලි සෙමොලිනා හෝ පැස්ටා
බීම වර්ග තේ, කෝපි, එළවළු යුෂ ලෙමනේඩ්, මිදි යුෂසහ වෙනත් මිහිරි බීම

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා බැදපු බීජ තහනම්ය. අවශ්ය නම්, ඔබට වියළි බීජ භාවිතා කළ හැකිය

එබැවින්, ඔබ දියවැඩියාව ඇති බව හඳුනාගෙන තිබේ නම්, ඔබ බලාපොරොත්තු සුන් නොකළ යුතුය, ජීවිතය එතැනින් අවසන් නොවේ. ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගේ නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබේ ඖෂධ ලබා ගන්න, අනුගමනය කරන්න නිසි පෝෂණය, ඔබට සම්පූර්ණ ජීවිතයක් ගත කිරීමට හැකි වනු ඇත. ආහාර සීමා කිරීම් වලට වහාම හුරුවීම දුෂ්කර විය හැකිය, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම එය කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යය එය මත රඳා පවතින බව ඔබ තේරුම් ගන්නේ නම්. නිවැරදිව කන්න, නිශ්චිත සැලැස්මකට ඇලී සිටින්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වන්න!

සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් හෝ පහත වැටීමක් වැළැක්වීම සඳහා, දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට බල කෙරෙයි. මෙය අනිවාර්ය කොන්දේසියක් වන අතර එය නොමැතිව ප්රතිකාර කළ නොහැකිය.

ඔබට දියවැඩියාව ඇත්නම් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි සහ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ පිළිබඳ වගුවක් ඔබේ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

CAN එය තහනම්ය
පාන්
සිට සම්පූර්ණ ධාන්ය, නිවුඩ්ඩ සමග. සුදු පාන්
විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ කළු පාන් හෝ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ පාන් ය. බටර් නිෂ්පාදන
සුප් වර්ග
අස්ථි සුප් හොද්ද වලින් සාදන ලද එළවළු සුප්.
රසොල්නික්, බෝංචි සුප්සතියකට 2-3 වතාවක් නොඅඩු, සුප් හොද්ද මස්, හතු හෝ මාළු වලින් සාදා ගත හැකිය. okroshka සඳහා ද එය අදාළ වේ.
පිසීමේදී බැදීමෙන් වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මස්
දියවැඩියා රෝගීන්ට කෑමට අවසර ඇත අඩු මේද වර්ගමස්: හාවා, හරක් මස්, බැටළු මස්, හරක් මස්. කුකුළු මස් (කුකුළු මස් සහ තුර්කිය), එයම ආහාර වේලක් වන අතර, ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු අතර මනාප ලබා දිය යුතුය. ඌරු මස්
මස් පුළුස්සා, තම්බා, ස්ටූව්ඩ්, පිසින ලද ඇස්පික් විය හැක. බැදපු මස් අවසර දී ඇත්තේ කුඩා ප්‍රමාණවලින් පමණක් වන අතර බොහෝ විට නොවේ.
සොසේජස්
ඉතා මැනවින්, ඒවායින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය, නමුත් සමහර විට අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත තම්බා සොසේජස් කුඩා ප්‍රමාණයක් කමක් නැත. ඕනෑම අතුරු කෑමක්
දුම් සොසේජස්
සොසේජස්
මාළු
මුහුදු ආහාර සහ මාළු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ සෞඛ්ය සම්පන්න ජනතාව. දියවැඩියා රෝගීන්ට ඕනෑම ආකාරයකින් මාළු අනුභව කළ හැකිය: බේක් කළ, තැම්බූ, තම්බා, ජෙලි. බැදපු මාළු, මස් මෙන්, එය බැහැර කිරීම වඩා හොඳය.
එළවළු
ගෝවා, වට්ටක්කා සහ සුදු ගෝවා යන දෙකම ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දැමූ එළවළු වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය
සලාද කොළ කැරට්
වට්ටක්කා බීට්
සුචිනි බෝංචි
වම්බටු මුං ඇට
බෙල් පෙපර් අල
පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි
පරිප්පු
ඩිල් සහ parsley, cilantro
ළූණු සහ සුදුළූණු
සැල්දිරි බෝංචි (හැකි, නමුත් පාලනය කළ යුතුය)
බෙරි සහ පළතුරු
ඔබට ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය පැණිරස නොකළ පළතුරුසහ බෙරි:
ලෙමන් මිදි
ඇපල් සහ පෙයාර්ස් කොමඩු
ග්රේප් පෘට් කෙසෙල්
දෙළුම් අන්නාසි
තැඹිලි මුද්දරප්පලම්
පීච් Fig
චෙරි නවතයි
වියලි මිදි දිනයන්
රාස්බෙරි
ස්ට්රෝබෙරි
කව්බෙරි
කරන්ට් ඇතුළු
අන්නාසි
කීවි
අඹ
පැපොල්
ඉහත නිෂ්පාදන සියල්ලම නැවුම් හෝ වියලන ලද, ජෙලි, කොම්පෝට් සහ ජෙලි ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැක. මතක තබා ගත යුතු වැදගත්ම දෙය නම් ඔබට සීනි එකතු කළ නොහැකි බවයි. නමුත් ඔබට රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය.
ධාන්‍ය වර්ග
මෙනේරි සෙමොලිනා
අම්බෙලිෆර් සුදු සහල්
හර්කියුලිස්
ඕට් මස්
මුතු බාර්ලි
මෙම කැඳ සියල්ලම සාමාන්‍ය තම්බා ආකාරයෙන් හෝ භාජනවල පුළුස්සා ඒවායින් කැස්රෝල් සාදා ගත හැකිය.
සහල් ආහාරයට ගත හැක්කේ දුඹුරු සහ තැම්බූ පමණි.
බිත්තර
ඔබට ඒවා තම්බා හෝ කෑමට එකතු කළ හැකිය. ඔබට ඒවා තම්බා ගත හැකිය, ඔබට ඒවා කෑමට එකතු කළ හැකිය. ඔබට හැකි තරම් මේදය භාවිතය සීමා කිරීමෙන් පමණක් තැළුණු බිත්තර හෝ ඔම්ලට් පිසීමට හැකිය. දියවැඩියාව හේතුවෙන් කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ගැටලු තිබේ නම්, මේදය කිසිසේත් භාවිතා නොකළ යුතු අතර, කහ මදය භාවිතයෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
කිරි නිෂ්පාදන
දියවැඩියා රෝගීන්ට අඩු මේද හෝ අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කළ හැකිය. ඕනෑම ආකාරයක දෘඪ චීස්
මිහිරි චීස් ස්කන්ධ
වටකුරු චීස්
කිරි
කෙෆීර් (අඩු මේදය පමණි)
ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැක්කේ කුඩා ප්රමාණවලින් සහ කලාතුරකින් පමණි
රසකැවිලි සහ රසකැවිලි
විශේෂ රසකැවිලි නිෂ්පාදන රසකාරක අඩංගු වේ, නමුත් මේවා පවා අපයෝජනය නොකළ යුතුය. සීනි
මී පැණි
අඳුරු චොකලට් බොහෝ විට සහ කුඩා ප්රමාණවලින් අවසර නැත.
ඔබට දියවැඩියාව ඇත්නම් අයිස්ක්‍රීම් පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් මධ්‍යස්ථව පමණි.
මේද
ඔලිව් තෙල් ඌරු මස් මේදය
ඉරිඟු තෙල් බැටළු මේදය
සූරියකාන්ත තෙල් හරක් මස් මේදය
බටර් සහ සැන්ඩ්විච් මාගරින් කුඩා ප්රමාණවලින්.
බීම වර්ග
දැඩි ලෙස සීනි රහිත ස්වභාවික කෝපි
ඛනිජ ජලය තහනම් කර ඇති එළවළු සහ පළතුරු යුෂ.
ඖෂධ පැළෑටි කහට
තේ වර්ග
කෝපි බීම
අවසර ලත් ලැයිස්තුවෙන් තක්කාලි යුෂ සහ අනෙකුත් යුෂ
බෙරී සහ පළතුරු යුෂවඩාත් සුදුසු ජලය සමග තනුක කර ඇත
මත්පැන්
කුඩා ප්රමාණවලින් සහ හැකි තරම් කලාතුරකින්.
ඉහත ඒවාට අමතරව, ඔබට: ඉහත කරුණු වලට අමතරව, පහත සඳහන් දෑ දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇත:
ඇට වර්ග කුළුබඩු සහිත ආහාර
හතු ඕනෑම ආකාරයකින් ක්ෂණික ආහාර
සීනි රහිත ජෑම් මෙයොනීස්, ගම්මිරිස්, අබ
බීජ මියුස්ලි, ඉරිඟු පිටි, පොරි
සෝයා සෝස් සහ සෝයා කිරි ෆෲක්ටෝස් අඩංගු ඕනෑම ආහාර

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර සීමා කිරීම් සම්බන්ධ වඩාත් ජනප්‍රිය ප්‍රශ්න කිහිපයක්:

ආහාරය උල්ලංඝනය වී සීනි මට්ටම ඉහළ යයි නම්, පෙනීම අඩු වේ සහ සාමාන්ය දුර්වලතාවය, තෙහෙට්ටුව, මුත්‍රා කිරීම නිතර නිතර, බර අඩු වීම, රෝගියා හිසරදය සහ කරකැවිල්ලෙන් පීඩා විඳිති, ඕනෑම තුවාලයක් සුව වීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ, ශරීරය ආසාදන වලට එරෙහිව අනාරක්ෂිත වේ.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලෙහි මූලික මූලධර්මවලට පහත සඳහන් දේ ඇතුළත් වේ:

  • දිනකට කිහිප වතාවක් කුඩා කොටස් අනුභව කරන්න;
  • සීනි සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය නොකරන්න;
  • කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සීනි අඩු ආහාර පරිභෝජනය සීමා කරන්න.

ඔබට කළ නොහැකි නිෂ්පාදනයක් ඔබට ඇත්තටම අවශ්‍ය නම් කුමක් කළ යුතුද?

විශේෂයෙන්ම මුලදී, ශරීරයට හුරුපුරුදු ආහාර ලබා ගැනීමට නොහැකි වීම නිසා ශරීරයට දැඩි ආතතියක් ඇති වේ. රෝගියා මානසික ආතතිය අත්විඳියි. සමහර විට මෙම තත්වය පුද්ගලයෙකු කෙතරම් මානසික අවපීඩනයට පත් කරයිද යත්, වැඩිහිටියන් පවා අඬන්න, හිස්ටරික වීමට පටන් ගනී, ඔවුන්ට රසකැවිලි, බැදපු ආහාර හෝ මේද ආහාර ලබා දෙන ලෙස ඉල්ලා සිටී. ගැටලුව වන්නේ පුද්ගලයා චපල හෝ ආත්මාර්ථකාමී වීම නොවේ. එය ඔහුට ඉතා අපහසු වන අතර ඔහුගේ ශරීරයට තනිවම මුහුණ දිය නොහැක.

එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, ඔබට ඔබව දිරිමත් කළ හැකි, කැන්ඩි / මස් වලට වඩා සෞඛ්‍යය වටිනා බව සන්සුන්ව මතක් කර දෙන ආදරණීයයන්ගේ සහාය අවශ්‍ය වේ.

ඔබට නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් අවශ්‍ය නම්, එය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට යමක් සිතන්න. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසකැවිලි විශේෂ රසකැවිලි නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සීනි යනු පැණි රසකාරකයකි.

සෑම වසරකම දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්යාව වැඩි වේ. ඔබේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය සීමාවන් තුළ පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු ආහාර ඇතුළත් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. මෙම ආහාරය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පමණක් සුදුසු නොවේ විශිෂ්ට මාර්ගයරෝග වැළැක්වීම. මෙම රෝගය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් ආහාර සහ කෑම වර්ග 50 ක් බලමු.

Quinoa

Quinoa ඉන් එකකි හොඳම මූලාශ්රප්රෝටීන් සහ කෙඳි. මෙම ද්රව්ය ශරීරයට කාබෝහයිඩ්රේට අවශෝෂණය කර සැකසීමට හැකි වේ.

සුචිනි

Zucchini වට්ටක්කා වල සමීපතම ඥාතියෙකු වන නමුත් ඒවායේ ව්යුහය වඩාත් සියුම් වේ, එබැවින් ඒවා ජීර්ණය කිරීමට පහසුය.

100% සම්පූර්ණ තිරිඟු වලින් සාදන ලද පාන්

පාන් වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, එබැවින් ඔබ 100% සම්පූර්ණ තිරිඟු වලින් සාදන ලද බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.

ඇස්පරගස්

බෝංචි

රනිල කුලයට අයත් බෝග පොහොසත් වේ එළවළු ප්රෝටීන්සහ තන්තු. ඔවුන් දියවැඩියාව සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම රෝග විනිශ්චය සහිත රෝගීන් බෝංචි පරිභෝජනය වැඩි කළ යුතුය.

හරිත තේ

හරිත තේ වල අඩංගු පොලිෆෙනෝල් බර අඩු කර ගැනීමට සහ රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

පරිප්පු

පරිප්පු පිඟන් නඩත්තු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත සාමාන්ය මට්ටමරුධිර සීනි සහ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම.

සැමන්

මෙම වර්ගයේ මාළු ප්රෝටීන් සහ ඔමේගා-3 පොහොසත් ප්රභවයකි මේද අම්ල, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් අඩු කරන අතර හෘදයේ ඉෂ්මෙමියා සහ ආඝාත අවදානම අඩු කරයි.

ටූනා

මාළු මස් සම්පූර්ණයෙන්ම කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් තොර වන අතර එය දියවැඩියාව සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.

ග්රීක යෝගට්

රතු ළූණු

ළූණු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කර ඉන්සියුලින් යැපීම අඩු කරයි.

නිවිති

කැල්සියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැංගනීස්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම් - නිවිති මේ සියල්ල අඩංගු වේ. එය විටමින්, මේද අම්ල සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ද අඩංගු වේ.

බෙරි වර්ග

රාස්ප්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ බ්ලැක්බෙරි වැනි බෙරි වල තන්තු බහුල වන අතර සීනි අඩුයි.

කැරට්

කැරට් වලින් ලැබෙන ආහාර තන්තු රුධිරයට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි.

බ්රොකොලී

කුරුස එළවළු අනුභව කිරීම දියවැඩියාව, හෘද රෝග සහ ස්නායු පද්ධතිය ආශ්‍රිත ගැටළු ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

MCT තෙල්

මෙම නිෂ්පාදනය ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින් සඳහා විශිෂ්ටයි. MCT (මධ්‍යම දාම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ්) තෙල් එහි කෙටි අණු දාමය හේතුවෙන් මිනිස් සිරුර තුළ ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර දිය වේ.

ඕට් මස්

ඕට්ස් රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කරයි, ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි සහ රුධිරයේ සීනි නියාමනය කරයි.

හණ බීජ

ආමන්ඩ්

ආමන්ඩ් වල මැග්නීසියම් බහුල වන අතර එය ඉන්සියුලින් වලට ශරීරයේ සංවේදීතාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

චියා බීජ

ශාක තන්තු සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල පැවතීම රුධිරයට ග්ලූකෝස් සෙමින් මුදා හැරීම සහතික කරයි.

අලිගැටපේර

මෙම පලතුරට ස්තූතියි, ඔබට කාබන් අවශෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී කළ හැකිය.

ඔලිව් තෙල්

සත්ව මේද දියවැඩියාව සඳහා අතිශයින්ම නුසුදුසු ය; ඔලිව් තෙල් වැනි එළවළු මේද සමඟ ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

රටකජු බටර්

එය 1 තේ හැදි භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. එල්. පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සඳහා ටෝස්ට් මුදුනේ බටර්.

ගෝවා (කැලේ)

මේ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්, කෙඳි සහ අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

සුදුළුනු

සුදුළූණු වැඩි වේ ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාවසහ දියවැඩියාව වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි. එහි අඩංගු ෆයිටොන්සයිඩ් දිලීර හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් මගින් ඇතිවන ආසාදන විනාශ කරයි.

කුරුඳු

පිෂ්ඨය සහිත පිටි සහිත කුරුඳු තේ හැන්දක, නින්දට පෙර හිස් බඩක් මත පානය කිරීම, ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කිරීමට උපකාර වනු ඇත.

තක්කාලි

නිතිපතා භාවිතය තක්කාලි යුෂරුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

Hummus

Hummus යනු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන යුදෙව් ආහාරයකි. එය කඩල වලින් සාදන ලද තලපයකි.

සාඩින්

සාඩින් ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ශරීරය ඉන්සියුලින් මත යැපීම අඩු කරයි.

ටෝෆු

සෝයා වලින් සාදන ලද ටෝෆු චීස්, හයිපර්ග්ලයිසිමියා සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

බතල

බතල බතල බතල ලෙසද හැඳින්වේ. එහි විටමින් A සහ ​​බීටා-කැරොටින් අඩංගු වේ. බේක් කර බදින ලද පරිභෝජනය කළ හැක.

වට්ටක්කා

එළවළු බීටා-කැරොටින් වලින් පොහොසත් ය. එය අමු සහ පිසූ දෙකම ප්රයෝජනවත් වේ.

අඳුරු චොකලට්

බිත්තර

බිත්තර ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය, නමුත් ඔබට දිනකට ඒවා දෙකකට වඩා අනුභව කළ නොහැක.

Shirataki නූඩ්ල්ස්

මෙම විවිධත්වය පැස්ටාදියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පවා ප්රයෝජනවත් වේ. නූඩ්ල්ස් නිෂ්පාදනය සඳහා අඩු කැලරි සහිත වසන්ත තිරිඟු පිටි භාවිතා වේ.

බොක් චෝයි (චීන කොලඩ් කොළ)

විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා හරිත එළවළු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. බ්රොකොලි, නිවිති, බොක් චෝයි සහ අනෙකුත් වර්ගවල ගෝවා ශරීරය සපයයි ෆෝලික් අම්ලය, විටමින් (A, C, E, K). ඒවා තන්තු, යකඩ, කැල්සියම් සහ අනෙකුත් ඛනිජ වලින් ඉහළයි.

සැල්දිරි

සැල්දිරි යනු ක්ෂාරීය ආහාරයකි. මෙය ප්‍රායෝගිකව කැලරි නොමැති සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් විශිෂ්ට අතුරුපසකි.

ශාකමය ප්රෝටීන් කුඩු

දියවැඩියාව සඳහා විශිෂ්ට ආහාර වේලක් ප්‍රෝටීන් කුඩු විය හැකි අතර එය නිර්මාංශිකයින් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. එක් සේවයක් කැලරි 137 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 11 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 15 ක්, කෙඳි ග්රෑම් 6 ක් සහ අවම සීනි අඩංගු වේ. කුඩු ස්මූති සෑදීමට භාවිතා කරයි, ඔබට විකල්ප වශයෙන් බෙරි, නිවිති, චියා ඇට, ආමන්ඩ් හෝ පොල් කිරි වැනි විවිධ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකිය.

Momordica, හෝ කටුක කොමඩු

මෙම ශාකය වට්ටක්කා පවුලට අයත් වේ. මෙම පලතුරු රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. විද්යාඥයින් පවසන්නේ දියවැඩියාව වර්ග 2 හි ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කිරීම සඳහා දිනකට momordica ග්රෑම් 200 ක් පරිභෝජනය කිරීම ප්රමාණවත් බවයි.

මේස ඛනිජ ජලය

සීනි ග්‍රෑම් 40 ක් දක්වා අඩංගු විය හැකි සාමාන්‍ය කාබනීකෘත සහ පැණිරස බීම වෙනුවට, පැණිරස නොකළ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඛනිජ ජලය. රසය එකතු කිරීම සඳහා ඔබට ලෙමන්, දෙහි හෝ නැවුම් මින්ට් කොළ භාවිතා කළ හැකිය.

කඩල

බෝංචි දියවැඩියාව සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර කඩල ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. මෙම නිෂ්පාදනයෙන් සාදන ලද දීසිවල තන්තු වල ඉහළ ප්රතිශතයක් ඇති අතර ඒවායේ පෝෂණ අගය තුළ සත්ව ප්රෝටීන සමඟ තරඟ කළ හැකිය.

හණ රතිඤ්ඤා

නිතිපතා රතිඤ්ඤා කාබෝහයිඩ්රේට ඉහළ මට්ටමක පවතී, නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයට ආදරය කරන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, විශිෂ්ට විකල්පයක් ඇත - හණ රතිඤ්ඤා. ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි 160 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 20 ට අඩු, ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු ග්‍රෑම් 3 ක් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැත.

අස්ථි සුප් හොද්ද

අස්ථි සුප් හොද්ද පොහොසත් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයකි. එහි ප්‍රෝටීන් සහ කොලජන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. ඔබ දහවල් ආහාරය අතරතුර උණුසුම් සුප් හොද්ද පානය කරන්නේ නම්, රාත්‍රී ආහාරය තෙක් කුසගින්න දැනීමට මෙය ප්‍රමාණවත් වේ.

කුකුල් මස්

රුධිරයේ සීනිවල අපේක්ෂිත සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයට ප්රෝටීන් අවශ්ය වේ. පිරිසිදු ප්රෝටීන් කෙට්ටු කුකුල් මස් වල දක්නට ලැබේ.

තරුණ සෝයා බෝංචි (එඩමාම්)

සෝයා බෝංචි යනු ප්‍රෝටීන්, මේද අම්ල සහ ඛනිජ ලවණවල කදිම ප්‍රභවයකි.

වල් සහල්

බෙල් පෙපර්

රතු, තැඹිලි, කොළ සහ කහ වර්ණවලින් යුත් මිහිරි ගම්මිරිස් ඕනෑම කෑමක් අලංකාර කරනවා පමණක් නොව, එය ඕනෑ තරම් එකතු කරයි. ප්රයෝජනවත් ද්රව්යරුධිර සීනි සාමාන්ය කිරීමට අවශ්ය වේ. ෆෲක්ටෝස් සහ විටමින් සී අඩංගු වේ.

මල්ගෝවා

මේ වටිනා නිෂ්පාදනයක්, ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ගෝවා කැලරි අඩු වන අතර ඉතා දුර්ලභ විටමින් U අඩංගු වේ.

Walnuts

Walnuts යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගබඩාවකි. ඔවුන් ඔමේගා-3 ඇතුළුව, කාබෝහයිඩ්රේට අඩු, තන්තු සහ එළවළු මේද ඉහළ. නමුත් නිෂ්පාදනයේ කැලරි ඉතා ඉහළ බැවින් ඔබ කුඩා ප්‍රමාණවලින් ගෙඩි අනුභව කළ යුතුය.

බ්රොකොලි පැළ

ස්වීඩන් විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ මෙම ගෝවා වල අංකුර සාන්ද්‍ර සාරය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට සාර්ථකව මුහුණ දීමට සහ අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි. ඉහළ කාර්ය සාධනයරුධිර සීනි.



ඔබ ලිපියට කැමතිද? එය හුවමාරු කරගන්න
ඉහළ