දහවල් ආහාරය සඳහා අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකුට දිය යුතු දේ. කුඩා දරුවන්ගේ පෝෂණය පිළිබඳ ලක්ෂණ. නින්දෙන් පසු ස්නැක්

කුඩා දරුවන් විශාල චංචල වන අතර ඔවුන් චලනය කිරීමට විශාල ශක්තියක් වැය කරයි. පරිභෝජනය වැඩි බැවින්, දරුවා දිනකට 5-6 වතාවක් සම්පූර්ණයෙන්ම අනුභව කළ යුතුය. ප්‍රධාන ආහාර වේලට අමතරව, ළමා රෝග විශේෂඥයින් සහ පෝෂණවේදීන් දහවල් කෙටි ආහාර ගැනීම ගැන කතා කරයි.

මෙම ආහාරය විසිතුරු බටහිර දිවා ආහාරයකට වඩා "සුළු කෑමක්" ලෙස හැඳින්විය හැක. දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතර කුසගින්න ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා සාමාන්‍යයෙන් දරුවෙකුට පැය 15 සිට 17 දක්වා දහවල් කෙටි ආහාරයක් පිරිනමනු ලැබේ. මෙය කුසගින්න නිවා දැමීමට වඩා අතිරේක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දීමට ද අවස්ථාවකි.

මෙම ආහාරය සාමාන්‍යයෙන් මුළු ආහාර පරිමාවෙන් දහයෙන් එකක් පමණක් වන නමුත් ශරීරය ශක්තියෙන් සංතෘප්ත කිරීමට ඇති හැකියාව සඳහා එය වැදගත් වේ. වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, සාර්ථක දහවල් ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා නීති කිහිපයක් තිබේ:

• ආහාර නැවුම් විය යුතුය. ඔබේ දරුවාට දිවා ආහාරයෙන් ඉතිරි වූ බෝර්ෂ්ට් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් ලබා නොදිය යුතුය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහුම එය ඉල්ලන්නේ නම් මිස. ඉතා මැනවින්, මෙය සකස් කිරීමට පහසු නව කෑමක් විය යුතුය;
• සාමාන්‍ය නිෂ්පාදන සමූහයට අනුව, දහවල් ආහාරය දවසේ පළමු භාගයේ ආහාර වේලකට සමාන වේ (මෙහි අපි බැලුවෙමු :). ඔබේ දරුවාට කාබෝහයිඩ්රේට්, පළතුරු අධික ආහාර ලබා දීම සහ පානය කිරීමට වග බලා ගන්න;
• පිඟන් සකස් කිරීමට අපහසු නොවිය යුතුය. එය වඩා හොඳ වීමට ඉඩ දෙන්න සෞඛ්ය සම්පන්න සැන්ඩ්විච්ඖෂධ පැළෑටි සහ තම්බා සමග කුකුල් මස්, නමුත් කෙචප් සමග මුහුණක් ඇදගෙන, අතුරු කෑමක් සහිත කට්ලට් එකකට වඩා. සවස් වරුවේ ළමයින් ඇවිදීමට යාම ගැන සැලකිලිමත් නොවන බව මතක තබා ගැනීම වටී, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ සමඟ දහවල් කෙටි ආහාරයක් රැගෙන යාමට සිදුවනු ඇති බවයි. එමනිසා, ආහාරයේ කොටසක් පහසුවෙන් "ඇසුරුම් කළ සලාකයක්" බවට පත් විය යුතුය.

අවධානයෙන් සිටින මවකගේ ස්ථානයේ සිට කතා කිරීම, දහවල් ආහාරය සඳහා දරුවාට අවශ්ය කුමක්දැයි ඇසීම වඩා හොඳය. “පැණිරස කිලෝග්‍රෑම් පහක් සහ අයිස්ක්‍රීම් දෙකක්” සඳහා ඔහුගේ මනාපයන් වියළි පලතුරු, ගෙදර හැදූ චෙරි පයි, පෙක්ටීන් මාමලේඩ් යනාදිය සඳහා සකස් කළ හැකිය.

ළමුන්ගේ දහවල් තේ සඳහා වට්ටෝරු උදාහරණ

මෙම ආහාරය, අප දැනටමත් එකඟ වී ඇති පරිදි, කුසගින්නෙන් පෙළෙන ළදරුවෙකු සඳහා දිගු කාලයක් බලා සිටීමෙන් උදුන අසල තවත් සිටගෙන නොසිටිය යුතුය. දහවල් තේ සඳහා ඔබට විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

විනෝදජනක ළමා සැන්ඩ්විච්

ඔබ දන්නා පරිදි, දරුවන් සැන්ඩ්විච් වලට ආදරෙයි: ඔවුන් රසවත් වන අතර ඉක්මනින් ඔබව පුරවන්න. ඔබට ඔවුන් සමඟ සෙල්ලම් කළ හැකිය, ඔවුන්ගෙන් සම්පූර්ණ නිශ්චල ජීවිත නිර්මාණය කරන්න. ජනප්‍රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, සැන්ඩ්විච් සෑම විටම සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවන අතර කැලරි වැඩි නොවේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1-2 හැම්බර්ගර් බනිස් (සිල්ලර වෙළඳසැලේ හෝ සිල්ලර වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය);
• තැම්බූ කුකුල් මස් හෝ veal ග්රෑම් 100 ක් (නිකන් ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් පේට් ගන්න එපා);
• ඔබේ දරුවාගේ ප්රියතම චීස් පෙති කිහිපයක්;
• හරිතයන්, සලාද කොළ කොළ හෝ ඩිල් (ඔබට ගෙදර හැදූ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා තුනී කෑල්ලක් ගත හැක).

ටිකක් ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු, මස් උනු. එය පිස සිසිල් වූ විට සිහින්ව කපා ගන්න. කපන ලද බනිස් තුළට චීස්, මස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ පිපිඤ්ඤා දමන්න.

ඔබේ දරුවාට සැන්ඩ්විච් උණුසුම්ව කන්න අවශ්‍ය නම්, එය මිනිත්තු කිහිපයක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න.

මෙම ආහාරය කිරි හෝ කෙෆීර් සමග සෝදා ගත හැකිය.

කුකීස් හෝ ධාන්ය සමග ළමා ගෘහ චීස්

ඔබේ දරුවා කිරි සංග්‍රහ වලට කැමති නම්, ඔහුට විවිධ පිරවුම් සහිත ගෘහ චීස් පිරිනමන්න. ඒවා අවම වශයෙන් සෑම දිනකම වෙනස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මිලදී ගන්න:

• ළදරු ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200-300;
• රස කිරීමට පලතුරු: කෙසෙල්, පෙයාර්ස්, ඇපල් හෝ චෙරි;
• ප්රියතම කිහිපයක් කෙටි පාන් කුකීස්ළමා. චොකලට් පෙති සමඟ ආදේශ කළ හැකිය;
• ගෘහ චීස්වල අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කිරි හෝ ජලය ටිකක්.

ගෘහ චීස් මෘදු කිරීම සඳහා දියර එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. පළතුරු දැලක හෝ සිහින් ව කපන්න. ඔබ ඒවා අනුභව කරන විට ඒවා හැපෙනසුළු කිරීම සඳහා කුකීස් පොඩි කරන්න. ඔබේ දහවල් ආහාරය සූදානම්!

දරුවෙකු සඳහා දහවල් ආහාරය සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබිය හැකි අතර, මවගේ පරිකල්පනය ඔබට හොඳම දේ පවසනු ඇත!

අපේ දරුවා වයසින් වැඩෙත්ම, ද තවත් නිෂ්පාදනඅපට එය ආරක්ෂිතව ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය හැකිය, නමුත් තවමත් සීමාවන් ගණනාවක් තිබේ. වයස අවුරුදු 1 සිට ළමුන්ගේ මෙනු විවිධ, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් විය යුතුය, නමුත් ළදරුවාගේ ශරීරය තවමත් ප්‍රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් නොවන බැවින් ඒවා වැඩිහිටියන්ට සුදුසු නොවේ. මෙම ලිපියෙන් අපි අවුරුදු 1.5 සිට ළමයින් සඳහා නිවැරදි ආහාර වේලක් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු, එවිට ඔවුන් ලාභදායී හා සතුටින් අනුභව කරති.

අවුරුද්දකට පසු කුඩා ෆිජට් පිඟානක තිබිය යුත්තේ කුමක්ද? අපි වැඩිපුරම බලමු වැදගත් මූලධර්මමෙම වයසේ දරුවන් සඳහා පෝෂණය.

පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම

දිනකට ආහාර වේල් 4 ක්

මෙම වයසේ දරුවෙකු දිනකට 4 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය - මෙය ඔහුට නිවැරදි හැඩගැසීමට ඉඩ සලසයි ආහාර පුරුදුසහ දෛනික චර්යාවක් අනුගමනය කරන්න.

උදෑසන ආහාරය දරුවාට සෑම දෙයක්ම 25% ක් ලැබිය යුතුය දෛනික සලාක, දිවා ආහාරය - 35%, රාත්රී ආහාරය - 25%, සහ දහවල් තේ - 15%. මෙම බෙදාහැරීම නිසි ලෙස ආහාර ගැනීම දිගටම කරගෙන යාමට ඔහුට උගන්වනු ඇත.

ආහාර ව්යුහය

දැන් දරුවාට දැනටමත් සැලකිය යුතු දත් ඇති බැවින්, බ්ලෙන්ඩරයක ආහාර පිස දැමීම හෝ ඇඹරීම අවශ්‍ය නොවේ; එය දෙබලකින් පොඩි කිරීමට හෝ රළු කෝණයන් මත දැලකීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

කෙසෙල්, බෙරි, මෘදු පාන් වැනි මෘදු ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ලබා දිය හැකිය, පෙති කපා.

මස් දැන් ඉස්ම හෝ සුෆල් ආකාරයෙන් පමණක් නොව, කට්ලට්, මීට්බෝල්ස් සහ මීට්බෝල්ස් ද ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

තාප පිරියම් කිරීම

ෆ්රයිඩ් ආහාර තවමත් ආහාර වේලෙහි පිළිගත නොහැකිය. එය කුමක් ගැන වුවත් කමක් නැත අපි කතා කරන්නේ, මස්, ධාන්ය වර්ග හෝ එළවළු, අපි ඒවා වාෂ්ප කරමු.

ඉතින් අපි බලමු නිශ්චිත උදාහරණ, අවුරුදු 1.5 ක් වයසැති ළමුන් සඳහා උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය, දහවල් සුලු කෑම සහ රාත්‍රී ආහාරය කෙබඳු විය යුතුද?

උදෑසන ආහාරය

අපට මතක ඇති පරිදි, එය කැලරි, ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට තරමක් ඉහළ විය යුතුය. කිරි හෝ ජලය සමග කැඳ ආහාර පිසීමට ප්රශස්ත වේ.

අවුරුදු 1.5 සිට ළමා මෙනු වල ඕට් මස් ඇතුළත් විය හැකිය, තිරිඟු කැඳ, අම්බෙලිෆර් සහ මෙනේරි. ඒවා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වේ. බත් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය අඩු වාර ගණනක් පිසීම වඩා හොඳය, මන්ද ඔප නොදැමූ, එනම් දුඹුරු, ළදරුවාගේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සඳහා තවමත් රළු වන අතර සුදු පැහැය අඩු සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

අපි ඔබට නියැදි උදෑසන ආහාර විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.

විකල්ප I - කැඳ

මෙනේරි

කිරි මෙනේරි කැඳ සකස් කරමු. සේවය කිරීම ආසන්න වශයෙන් 150 - 170 ml විය යුතුය.

වැඩිපුරම ආහාර පිසීමට සෞඛ්ය සම්පන්න කැඳ, එය හැකි තරම් කුඩා ආහාර පිසීමට අවශ්ය වන අතර, මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් ධාන්ය පොඟවා ගැනීම ප්රමාණවත් වේ. මෙනේරි වඩාත් ඝන සහ උනු කිරීමට අපහසු වේ, එබැවින් සවස් වන විට එය පොඟවා ගැනීම අර්ථවත් කරයි.

• 2 තේ හැදි වත් කරන්න. ධාන්ය වර්ග සහ එක රැයකින් තබන්න.
• උදෑසන, ධාන්ය සෝදා වත් කරන්න පිරිසිදු වතුරඑය ඇඟිල්ලෙන් අඩකට වඩා අඩුවෙන් මෙනේරි ආවරණය වන පරිදි, ලුණු එකතු කර ගිනි තබන්න.
• කැඳ උනු වූ වහාම 2 තේ හැදි එක් කරන්න. කිරි, 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. සීනි සහ තවත් විනාඩි 5-7 සඳහා උයන්න.
• නිමි කැඳ නිවා දමන්න, එය විනාඩි 5 - 10 ක් පියන යට තබා සේවය කරන්න. ඔබට සේවය සඳහා 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කළ හැකිය. බටර්.

සීනි වෙනුවට, ඔබට රසකාරකයක් ලෙස ජෑම් හෝ කල් තබා ගත හැකිය, නමුත් දැනට මී පැණි වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය - එය ඉතා අසාත්මිකයි.

ඕට් මස්

අපි එය අවුරුදු 1.5 ට වැඩි දරුවන් සඳහා සූදානම් කරන්නේ සාමාන්‍ය හර්කියුලිස් පිටි වලින් පමණි. ක්ෂණික කැඳ නැත, ඒවායින් කිසිදු ප්‍රයෝජනයක් ඉතිරි නොවන බැවින්, පමණි අමතර සීනිසහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය. නමුත් ඔබට හැකි ඉක්මනින් එය පිසීමට අවශ්ය නම්, අපි ද 2 තේ හැදි පොඟවා. ධාන්ය වර්ග.

ධාන්‍ය සමඟ ජලය මට්ටම් වන පරිදි උතුරන වතුරෙන් ඒවා පුරවන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර පියනකින් ආවරණය කරන්න. පැය භාගයක් පමණ තබා ගන්න, 3-4 තේ හැදි වත් කරන්න. කිරි සහ ගිනි තබා. නභිගත කරන්න, එපමණයි, ඔබට කැඳ නිවා දැමිය හැකිය, එය සූදානම්!

අපි එය තෙල්වලින් පුරවා එක්කෝ 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්නෙමු. සීනි හෝ ජෑම්.

මීට අමතරව, ඕට් මස් සඳහා පළතුරු එකතු කිරීම හොඳය. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර මෙය කිරීම වඩා හොඳය, සහ ධාන්ය පොඟවා ඇත්නම්, කැඳ උනු වූ වහාම.

ළමා ගෘහ චීස්

අපි මධ්යම ප්රමාණයේ මේද ප්රමාණය, 9 හෝ 15% සහිත නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගනිමු. පෝෂණවේදීන් අවුරුදු 1.5 ක් වයසැති ළමුන් සඳහා ගමේ ගෘහ චීස් නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එය ද වැඩි ය. ඉහළ අන්තර්ගතයඑහි මේදය.

සේවය කිරීම ආසන්න වශයෙන් 100 - 150 ග්රෑම් විය යුතුය.ඔබට ළමා සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ගෘහ චීස් භාවිතා කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, එය එකතු කරන්න නැවුම් පලතුරු: ඇපල් ගෙඩියක්, පෙයාර්ස් හෝ කෙසෙල් ගෙඩියක් පෙති වලට කපා මිශ්‍ර කරන්න.

දරුවා ගෘහ චීස් හොඳින් අනුභව කරන්නේ නම්, නමුත් කැඳ වළක්වයි, නැතහොත් අනෙක් අතට, අපි අමුද්රව්ය දෙකම ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් මුල් උදෑසන ආහාරය පිළියෙළ කරමු.

ඕට් පෙති සමග ගෘහ චීස්

ආරම්භ කිරීමට, 3-4 තේ හැදි බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. ඕට් මස්. මෙම මුදල සේවා කිහිපයක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක් ගන්න, එය 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. ප්රතිඵලය ඕට් මස්, සීනි හෝ ජෑම් සමඟ ඔබේ අභිමතය පරිදි පැණිරස කරන්න, මිශ්ර කර සේවය කරන්න! එවැනි කිරි ස්කන්ධයකින් ඔබට හෙජ්ජෝග් හෝ ඔබේ දරුවාට හුරුපුරුදු වෙනත් රූපයක් සෑදිය හැකිය.

ගෘහ චීස් වලට කෙසෙල් ¼ එකතු කිරීම ද හොඳය - ඔබට එය කපා හෝ වෙනත් සෘතුමය පලතුරු කළ හැකිය. අවුරුදු 1.5 සිට ළමයින් සඳහා ඇපල් සහ පෙයාර්ස් ගාන ලද යුතු බව අපට මතකයි.

විකල්ප III - ඔම්ලට්

අපි තවමත් මේ වයසේ දරුවන්ට බැදපු ආහාර ලබා නොදෙන නිසා, අපි වැඩිහිටියන් සඳහා එකම ඔම්ලට් සකස් කරන්නෙමු, නමුත් වෙනත් ආකාරයකින්.

1. පිඟානකට 3 තේ හැදි සමඟ බිත්තර 1 ක් මිශ්ර කරන්න. කිරි, ලුණු.
2. ඉන්පසු පියනක් සහිත කුඩා භාජනයක් ගෙන, එළවළු තෙල් සමඟ බිත්ති ග්‍රීස් කර, බිත්තර මිශ්‍රණය එයට වත් කර සාස්පාන් එකක තබන්න. සීතල වතුර. මට්ටම ඔම්ලට් වල උසට අනුරූප විය යුතුය.
3. ගින්න මත තබා පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. තැම්බුණු පසු ඔම්ලට් එක විනාඩි 20ක් උයා නිවා විවෘත නොකර නිවෙන්නට හරින්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ භාජනය සොලවා ගත යුතුය, එවිට ඔම්ලට් තනිවම ලිස්සා යනු ඇත.

ඔබේ දරුවා මෙම කෑමට ආදරය කරන්නේ නම්, ගාන ලද එළවළු එකතු කිරීමෙන් ඔබට එහි රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට පටන් ගත හැකිය: zucchini - මෙම පරිමාව සඳහා වචනාර්ථයෙන් 1 තේ හැදි, බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා.

මෙම උදෑසන ආහාරයට අමතරව, ඔබට පාන් සහ බටර් පෙත්තක් පිරිනැමිය හැකිය. වයස අවුරුදු 1.5 සිට, දරුවෙකුට දැනටමත් දිනකට මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 15 - 20 දක්වා ලබා ගත හැකිය. හොඳම විකල්පය වනුයේ සුදු පාන් හෝ රොටි සහිත සැන්ඩ්විච් වේ, මන්ද රයි වර්ග ජීර්ණය කිරීමට වඩා දුෂ්කර වන අතර ඉදිමීමට හේතු විය හැක.

රාත්රී ආහාරය

දිවා ආහාරය අපට මතක ඇති පරිදි විශාලතම ආහාර ප්‍රමාණය සඳහා ගණන් ගත යුතුය, එබැවින් ආරම්භකයින් සඳහා ඔබට ඔබේ දරුවාට සලාදයක් පිරිනැමිය හැකිය. ප්රධාන පාඨමාලාවට පෙර ඔබේ ආහාර රුචිය නැති නොකිරීමට කොටස සම්පූර්ණයෙන්ම සංකේතාත්මක විය යුතුය, නමුත් නැවුම් එළවළු peristalsis වැඩි දියුණු කර සමස්තයක් ලෙස ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් ඔබ සලාද නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ.

හොඳයි, දරුවා පළමු පාඨමාලා රසිකයෙක් නොවේ නම්, එය ඊටත් වඩා සුප් සඳහා සුදුසු විකල්පයක් වනු ඇත.

සලාද

ගිම්හානයේදී අපි සෘතුමය එළවළු වලින් උයන්නෙමු - තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, බෙල් පෙපර්. අපි සෑම දෙයක්ම සිහින් ව කපන්නෙමු හෝ එය දැලක. සේවය කිරීම 1.5 තේ හැදි පමණ විය යුතුය, එය ½ ෆොස්ෆේට් පුරවන්න. එළවලු තෙල්හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්.

ශීත ඍතුවේ සහ සරත් සෘතුවේ දී අපි තම්බා බීට්, චීන ගෝවා (ඉතා සිහින් ව කපා) සහ කැරට් වලින් සලාද සාදමු. වයස අවුරුදු 2 දක්වා ගෝවා අත්හැරීම වඩා හොඳය - එහි කෙඳි ඉතා රළු ය.

පළමු පාඨමාලාව

වයස අවුරුදු 1 සිට ළමා මෙනුවලට සුප් සකස් කිරීම, එළවළු සහ මස් සුප් හොද්ද ඇතුළත් වේ, එබැවින් අපට දරුවා කැමති දේ ආරක්ෂිතව තෝරා ගත හැකිය. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ පළමු එළවළු නම්, දෙවන සත්ව ප්රෝටීන් අඩංගු විය යුතුය.

විකල්ප 1 - සහල් සමග බීට්රූට් සුප්

සංයුතියට ඇතුළත් එළවළු වලට ස්තූතියි, එය සලාදයේ ගුණාංග ඒකාබද්ධ කරයි.

• 2 servings සකස් කිරීම සඳහා, කෑල්ලක් ගන්න චිකන් ෆිලට් 60 - 70 ග්රෑම්. එය පෙරූ වතුර වීදුරු 2 කින් පුරවා එය ගිනි තබන්න.
• මේ අතර, අමු බීට් ග්‍රෑම් 30 ක් (සෙ.මී. 3 x 2 බ්ලොක්), මධ්‍යම තක්කාලි ගෙඩියක ½ ලෙලි සහ ¼ සමග අඹරන්න. බෙල් පෙපර්සිහින් ව තැකීමක්.
• කුකුළු මස් උනු වූ වහාම එය රස කිරීමට ලුණු සහ විනාඩි 10 ක් බලා සිටීමෙන් පසුව, සුප් හොද්ද වෙත එළවළු එකතු කරන්න. අපි එහි තේ හැදි ½ ක් ද තැබුවෙමු සුදු සහල්. ධාන්ය සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
• මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් 1 තේ හැන්දක හෝ එම ප්රමාණයම සේවය කරන්න ඔලිව් තෙල්.

විකල්ප 2 - වට්ටක්කා සමග මාළු සුප්

ඔබේ අභිමතය පරිදි ෆිලට් තෝරන්න: pangasius, tilapia හෝ අඩිය. අපට 60 - 70 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. වතුර වීදුරු 2 ක් වත් කර ගිනි තබන්න.

1 විශාල වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය (ග්රෑම් 50), හොඳින් සෝදා සිහින් ව කැඩුණු. අපි කුඩා ළූණු ගෙඩියක් සහ බෙල් පෙපර් ප්‍රමාණයම කපන්නෙමු.

මාළු උනු වූ වහාම එයට එළවළු එකතු කර ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. වට්ටක්කා සූදානම් වන තෙක් උයන්න.

අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම සුප් එකට ½ තේ හැදි එකතු කළ හැකිය. නූඩ්ල්ස් "ස්පයිඩර්වෙබ්", මෙය ඔහුට වඩාත් තෘප්තිමත් වනු ඇත, නමුත් 1.5 හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා සතියකට 2-3 වතාවක් වඩා බොහෝ විට මතක තබා ගන්න. පැස්ටාදීමට වටින්නේ නැත.

දෙවන පාඨමාලාව

ඔබ බොහෝ විට අර්තාපල් තෝරා නොගත යුතුය - ඒවායේ අධික පිෂ්ඨය අඩංගු වේ; වෙනත් එළවළු වලින් සාදන ලද ස්ටූ වලට ඔබේ දරුවා හුරු කිරීම වඩා හොඳය. මෙම වයසේදී, ඔහුට දැනටමත් zucchini, broccoli, කැරට්, ළූණු අනුභව කළ හැකිය. බ්රසල්ස් පැළ, තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් - තෝරා ගැනීමට බොහෝ දේ ඇත!

අපි ධාන්ය වර්ග වලින් අතුරු කෑම ද සකස් කරමු.

විකල්ප 1 - බත් සහ බිත්තර සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

සේවා 2 ක් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත: zucchini ග්රෑම් 100 ක්, කැරට් ග්රෑම් 30 ක්, ළූණු ග්රෑම් 20 ක්, බෙල් පෙපර් ග්රෑම් 30 ක් සහ බ්රොකොලි ග්රෑම් 60-70 ක්. සියල්ල සිහින්ව කපා කුඩා සාස්පාන් එකකට දමන්න. එහි ½ තේ හැදි එක් කරන්න. සහල්, ලුණු සහ කිරි 1/3 කෝප්ප වත්.

ධාන්ය සූදානම් වන තෙක් ගිල්වන්න සහ පිසීමේ අවසානයේ වෙනම කසයෙන් තලන ලද අමු එකතු කරන්න බිත්තරය. බිත්තරය වේගයෙන් පිසීමට කිහිප වතාවක් ඉස්ටුවක් බීට් කරන්න, එය නිවා දමා සේවය කරන්න.

මෙම ආහාරය, ඔබට පෙනෙන පරිදි, එළවළු සහ ප්රෝටීන් සංරචක දෙකම ඒකාබද්ධ කරයි.

විකල්ප 2 - එළවළු සමග අක්මා soufflé

Soufflé සකස් කිරීම සඳහා, අපට තුර්කිය හෝ චිකන් අක්මාව අවශ්ය වනු ඇත - ඔවුන් හරක් මස් වලට වඩා මෘදු හා මෘදු රසයක් ඇත.

අක්මාව ග්‍රෑම් 200 ක්, සුදු පාන් පෙත්තකින් කැබලි, කිරි මිලි ලීටර් 50 ක් සහ බිත්තර 1 ක් බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල හොඳින් බීට් කරන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කර සකස් කරන්න සිලිකොන් අච්චු, ඒවා 2/3 සම්පූර්ණ කිරීම.

අපි “වාෂ්ප” මාදිලිය භාවිතයෙන් මන්දගාමී උදුනක, මයික්‍රෝවේව්වේ (විනාඩි 2-3) හෝ උඳුන තුල සවුෆල් පුළුස්සමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අච්චු වතුරෙන් අඩක් පුරවා ඇති ෙබ්කිං තැටියක තබා විනාඩි 20 ක් 180 ° C උයන්න.

සමඟ සේවය කරන්න එළවළු ඉස්ටුවක්පෙර වට්ටෝරුවෙන්, නමුත් සහල් සහ බිත්තර නොමැතිව.

කොම්පෝට්

අවුරුදු එකහමාරක් වයසැති දරුවන් වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වලට ආදරෙයි. රසය දැනටමත් ඉතා පොහොසත් වන බැවින් අපි එය පැණිරස නොකළෙමු.

• බීම ලීටරයක් ​​සඳහා අපට වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, නවතයි සහ මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 50 ක් අවශ්ය වනු ඇත.
• අපි සියල්ල colander එකක හොඳින් සෝදා, පෙරූ ජලය ලීටර් 1 ක් එකතු කර ගින්න මත තබමු.
• තාපාංකයෙන් පසු පැය භාගයක් උයන්න, සීනි තේ හැඳි කිහිපයක් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න, සීනි සඳහා රස බලන්න, ප්රමාණවත් නොවේ නම්, තව ටිකක් එකතු කර නිවා දමන්න.

සිසිල් කර සේවය කරන්න.

දහවල් ආහාරය

අතරමැදි ආහාර වේල අතරතුර, අපි දරුවාට පලතුරු වැනි සැහැල්ලු දෙයක් පිරිනමන්නෙමු - ඇපල් පෙති 1-2 ක්, රතිඤ්ඤා හෝ පැණිරස නොකළ කුකීස්.

සිට රසකැවිලිකේක් සහ චොකලට් කුකීස් මෙන්, වැළකී සිටීම වඩා හොඳය, වයස අවුරුදු 1.5 දී ඒවා අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකිය.

එසේත් නැතිනම් ඔබට අපූරු කැරට් භාජනයක් සාදා ගත හැකිය, වැඩිහිටි දරුවන් ද එය අගය කරනු ඇත, එබැවින් අපි තවත් කරමු.

1. කැරට් ග්රෑම් 200 ක්, සිහින් හෝ රළු කෝණයන් මත තුනක් සහ 2 ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීම සමග simmer. සෙමොලිනා ග්‍රෑම් 20 ක් සමඟ අඩු තාපයක් මත බටර්, ඒවා දුඹුරු නොවන නමුත් සරලව උයන්න.
2. අවශ්ය නම්, ජලය එකතු කරන්න.
3. සිසිල් කර බිත්තර 1 කින් පහර දෙන්න.
4. මිශ්ර, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 80 - 100 එකතු කරන්න.
5. රස අනුව සීනි එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න.
6. තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට, ෙබ්කිං පත්රය මත මිශ්රණය තබන්න හෝ එය පුරවන්න සිලිකොන් ආකෘතිසහ 180 ° C දී විනාඩි 25 - 30 සඳහා පිළිස්සීමට යවන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජෑම් සමඟ නිමි කැස්රෝල් සේවය කරන්න.

රාත්රී ආහාරය

රාත්රී ආහාරය සඳහා, අවුරුදු 1.5 ක් සඳහා ළමා මෙනුවෙහි කොටස කුඩා විය යුතුය, නමුත් ඉහළ කැලරි.

විකල්ප 1 - මාළු පිලාෆ්

දරුවාගේ රුචි අරුචිකම් මත පදනම්ව අපි මාළු පිරවුම් තෝරා ගනිමු, එය මේදය හා අස්ථි නොවිය යුතු බව මතක තබා ගන්න.

• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් ½ දැලක, ළූණු ½ සිහින් ව කපන්න.
• කුඩා ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් දී, 2 ෆොස්ෆේට් උණුසුම් කරන්න. ඔලිව් තෙල් සහ එයට එළවළු එකතු කරන්න, ලුණු.
• ඒවා විනාඩි 5-7 අතර කාලයක් ඇවිස්සීමත් සමඟ තබා ගන්න.

ඔවුන් පිසින අතරතුර, මාළු ෆිලට් ග්රෑම් 100 ක් කෑලි කපා. එළවළු වලට එකතු කර මිශ්ර කරන්න. රවුම් සහල් ග්‍රෑම් 50 ක් හොඳින් සෝදා කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඔබේ ඇඟිල්ලට වතුර වත් කර වසා දමන්න.

සහල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. අවශ්ය නම්, ජලය එකතු කරන්න.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස්සේ සේවය කරන්න.

විකල්ප 2 - අම්බෙලිෆර් සමග තුර්කිය කට්ලට්

• ෆිලට් ග්‍රෑම් 200 ක් කැට කපා 2 ක් සමඟ බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න වටුවන් බිත්තර(හෝ කුකුල් මස් ½), 1 තේ හැදි. යමඟ සහ 1/3 කැඩුණු ලූනු.
• සෑම දෙයක්ම අඹරන්න, අවශ්ය නම් කිරි ටිකක් එකතු කරන්න, ලුණු.
• අඹරන ලද මස් විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තබා කට්ලට් සාදන්න.

ඔබට ඒවා ද්විත්ව බොයිලේරු, බහු කුකර් ("තැම්බූ" මාදිලිය) හෝ උඳුන තුල පිසීමට හැකිය - අවුරුදු 1.5 සිට ළමුන් සඳහා ළමා මෙනුව මෙය තහනම් නොවේ. අම්බෙලිෆර් සමඟ සේවය කරන්න.

ඔබේ දරුවාගේ ආහාරය කෙතරම් රසවත් හා රසවත් විය හැකිදැයි ඔබට පෙනේ! වසර 1 සිට ළමා මෙනුව ඉතා විවිධාකාර වේ. නව රුචි අරුචිකම් සමඟ ඔබේ කුඩා දරුවා උයන්න සහ සතුටු කරන්න!

ළදරුවන්ට පමණක් නොව නිතර නිතර හා බෙදුණු ආහාර අවශ්ය වේ. දක්වා සියලුම දරුවන්ට දහවල් කෙටි ආහාරයක් වැනි අතරමැදි ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වේ පාසල් වයස. සියල්ලට පසු, දවසේ මැද භාගය උපරිම ක්රියාකාරිත්වයේ කාල පරිච්ඡේදයක්, ක්රීඩා සහ රසවත් ක්රියාකාරකම් සඳහා කාලයකි. මේ මොහොතේ, දරුවාට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සමඟ ඔහුගේ බලශක්ති සංචිත නැවත පිරවීම අවශ්ය වේ.

කෙසේ වෙතත්, දරුවෙකු සඳහා ගිම්හාන දහවල් ආහාරය ශීත කාලයට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් බව අප මතක තබා ගත යුතුය - ආහාර ගන්නා වේලාවේදී සහ පිඟන් කෝප්පයේ සංයුතිය තුළ. උණුසුම් සමය ළමා මෙනුවට තමන්ගේම ගැලපීම් සිදු කරයි. ඔබේ දරුවාට දහවල් සුලු කෑමක් සඳහා හොඳම ක්‍රමය කුමක්ද, දරුවා ආහාර ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කරන්නේ නම් මෙය කළ යුතුද සහ මෙම ආහාරය ගැනීමට හොඳම වේලාව කුමක්දැයි සොයා බලන්න.

දහවල් ආහාරය: දරුවාගේ සෘතුමය ආහාරය

බොහෝ දෙමාපියන් එය දකිනවා ගිම්හාන කාලය, විශේෂයෙන් උණුසුම් කාලගුණය තුළ, කුඩා දරුවන්ගේ ආහාර රුචිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ ළදරුවන් අඩුවෙන් ආහාර ගැනීමට ඉඩ ඇත අධික කැලරි සහිත ආහාරසහ වැඩිපුර වතුර බොන්න. මෙය අහම්බෙන් සිදුවන්නක් නොවේ.

කාරණය වන්නේ ඉහළ පරිසර උෂ්ණත්වය කුඩා දරුවන්ගේ පිපාසය වැඩි කිරීමට හේතු වන බවයි.

ඒ අනුව, ඔවුන් ගොඩක් පානය කරන අතර එමගින් ආහාර දිරවීමේ යුෂ ස්රාවය අඩු කරයි. මේ නිසා ඔවුන්ගේ ආහාර රුචිය අඩු වන්නේ එලෙසයි.

මෙය පුදුමයක් නොවේ: ඕනෑම නිරෝගී පුද්ගලයෙක් මේ ආකාරයෙන් හැසිරේ. මිනිස් සිරුර. ඔබටම ඇහුම්කන් දෙන්න: ගිම්හාන මධ්‍යහ්න තාපය තුළ ඉතා තෘප්තිමත් යමක් අනුභව කිරීමට ඔබට සැබවින්ම අවශ්‍යද? ඒ නිසා දරුවකුට රස්නේ අඩුවීම ස්වභාවිකයි.

උදේ, ඔබේ දරුවා බොහෝ විට සතුටින් ඔබ පිළියෙළ කළ බෙරි සමග කිරි කැඳ හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තැම්බූ ඔම්ලට් හෝ සමහර විට ගෘහ චීස් හෝ එළවළු කෑමක් අනුභව කර ජලය හෝ දුර්වල තේ සමග තනුක කර ඇති නැවුම් මිරිකා යුෂ සමග ඒ සියල්ල සෝදා හරින්න.

නමුත් පැය කිහිපයක් ඇතුළත තත්වය වෙනස් විය හැකිය: උණුසුම්ම, දහවල් කාලයේදී, දරුවාගේ ආහාර රුචිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත.

මෙම අවස්ථාවේ දී, විශිෂ්ට මාර්ගයක් වන්නේ දිවා ආහාරය සහ දහවල් ආහාරය මාරු කිරීමයි. එමනිසා, නිදා ගැනීමට පෙර ඔබේ කුඩා දරුවාට කුඩා ආහාරයක් ලබා දීමට උත්සාහ කරන්න, විවේකයෙන් පසු ඔහුට දෙන්න පෝෂ්යදායී ආහාර. සාමාන්යයෙන් ගිම්හානයේදී, දරුවෙකු සඳහා මෙම විශේෂිත ආහාර වේල දරුවාට පමණක් නොව, වැඩිහිටියන්ටද වඩා බොහෝ කායික වේ.

මෙම අවස්ථාවේදී, දරුවාට වැඩිපුර ලබා දිය යුතුය සැහැල්ලු ආහාර: පැසුණු කිරි බීම, යුෂ, පළතුරු, බෙරි, අමු එළවළු- වෙනම හෝ සලාදයක් ලෙස. ආහාර රුචිය අඩු වුවද දරුවාට මෙම ආහාරය සමඟ පහසුවෙන් මුහුණ දිය හැකිය.

දිවාකාලය, පිටත උණුසුම උපරිම වන විට, කුඩා විවේකයක් ගැනීමට හොඳ කාලයකි. පෙර පාසල් සහ සමහර විට ප්‍රාථමික පාසල් වයසේ දරුවන් මේ අවස්ථාවේ කෙටි නින්දකට යාමට සතුටු වන නිසා ගිම්හාන තාපයඒක හරියට ඔයාගේ ශක්තිය නැති කරනවා වගේ. දරුවා නිදා ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කරන්නේ නම්, ඔහු ටික වේලාවක් නිදාගෙන හෝ නිහඬ ක්‍රීඩා වල යෙදෙන බව ඔහු සමඟ එකඟ වීමට උත්සාහ කරන්න.

පැයක් හෝ දෙකක් විවේක ගෙන දිවා ආහාරය වෙනුවට ඔබ ලබා දුන් සැහැල්ලු දහවල් ආහාර වේලකට පසු කුසගින්නෙන් පෙළෙන අතර, දරුවා ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර වලින් සමන්විත පළමු සහ දෙවන පා courses මාලා දෙකම සතුටින් අනුභව කරනු ඇත. මේ කාලය වන විට තාපය පහව යනු ඇති අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ආහාර රුචිය ටිකෙන් ටික නැවත පැමිණීමට පටන් ගනී.

ගිම්හාන සවස තේ: රසැති ආහාර සඳහා පළතුරු මංගල්යයක්

ගිම්හානයේදී දහවල් ආහාරය සඳහා ඔබේ දරුවාට පෝෂණය කළ යුතු දේ, එය කුමන වේලාවක සිදු වුවද - පෙර හෝ පසුව නින්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, හොඳම විකල්පයන්ගෙන් එකක් වන්නේ පළතුරු ය. සොබාදහමේ නැවුම් දායාද රාශියක් ඇති සමයක, ඔබ ඒවායින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගත යුතුය.

වයස අවුරුදු එක සිට තුන දක්වා දරුවෙකු දිනකට පළතුරු ග්රෑම් 100-150 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, ඒ අනුව, ඔබ පරිභෝජනය කරන පළතුරු ප්රමාණය වැඩි කළ හැකිය, විශේෂයෙන් නම් සෘණ ප්රතික්රියාවනව ආහාර වර්ග සඳහා ශරීරයේ ප්‍රතිචාරයක් නොමැති අතර ඔබේ දරුවා ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු නොවේ.

රීතියක් ලෙස, අවුරුදු දෙකකට අඩු ළමයින් සියුම් පළතුරු ඉස්ම සතුටින් භුක්ති විඳිති. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය කුඩා ළදරු ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. කාර්මික නිෂ්පාදනය, සහ ඉස්ම ගෙදර හැදූ.

වැඩිහිටි දරුවෙකු සඳහා, ඔහුගේ ප්රියතම පලතුරු කුඩා කැබලිවලට පීල් කර කපන්න. සරල, රසවත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න දහවල් කෙටි කෑමක් සූදානම්!

ඔබට නිෂ්පාදන සමඟ අත්හදා බැලීමට කාලය සහ ආශාව තිබේ නම්, ඔබට ඔබේ කුඩා දරුවා සඳහා පළතුරු මූස් සකස් කළ හැකිය (පහසුම විකල්පය ඝන වේ සෙමොලිනා, යුෂ හෝ ඉස්ම සමග කසයෙන් තළා) හෝ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් භාවිතයෙන් රසවත් සවුෆල් සාදන්න.

ඔබ ගෙදර හැදූ දීප්තිමත් පළතුරු ජෙලි හෝ නැවුම්, සැහැල්ලුවෙන් තැම්බූ ජෑම් සමග සාමාන්ය ළමා ගෘහ චීස් සැරසිලි කළ හැකිය.

දහවල් ආහාරය සඳහා පළතුරු බීම සඳහා හොඳම විකල්පය වන්නේ කොම්පෝට් හෝ පළතුරු බීම ය. එපමණක් නොව, අස්වැන්න නෙළන කාලය තුළ, වටිනා විටමින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර සහ අවම තාපාංකය සමඟ වහාම ඒවා පිසීමට වඩා හොඳය.

දහවල් ආහාරය සඳහා කිරි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම

කිරි නිෂ්පාදන ළමා දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදන ලෙස සැලකේ: ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, යෝගට්. උණුසුම් සමයේදී පවා ඔවුන් හොඳින් ඉවසා සිටින අතර දරුවාගේ ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වේ.

පැසුණු කිරි ආහාර තිබේ ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමසහ වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි ප්රයෝජනවත් මයික්රොෆ්ලෝරාබඩවැල් තුළ. ගිම්හානයේදී දරුවන්ගේ ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් බොහෝ විට කඩාකප්පල් වන බැවින් මෙම ගුණාංග අතිශයින් වැදගත් ය. ප්රමාණවත් නිෂ්පාදනයක්ආහාර දිරවීමේ යුෂ තාපය තුළ.

ඔබේ ආරක්‍ෂාව අධෛර්යයට පත් නොකරන්න, ඒ කවදාදැයි සැමවිටම මතක තබා ගන්න ඉහළ උෂ්ණත්වය පරිසරයකිරි නිෂ්පාදන ඉතා ඉක්මනින් නරක් වේ. එබැවින් ඔවුන් සඳහා නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න නිවැරදි කොන්දේසිගබඩා කිරීම, සහ ඊට පෙර, ඒවා ඔබේ නිවසේ ශීතකරණයේ තැබීමට හැකි ඉක්මනින් ගබඩාවෙන් ලබා ගන්න.

නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක, සේවය කිරීමට පෙර, මෙම නිෂ්පාදනවල තත්ත්වය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න - පළමුව දෘශ්යමය වශයෙන්, පසුව රසයෙන්. සියල්ලට පසු, නිෂ්පාදනයේ කල් ඉකුත් වීමේ දිනය තවමත් කල් ඉකුත් වී නැතත්, ගිම්හානයේදී එය නියමිත වේලාවට වඩා බොහෝ කලින් නරක් විය හැක.

සතියකට වරක් හෝ දෙවරක් දහවල් කෙටි ආහාරයක් ලෙස දීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. කුඩා දරුවා කැරට් යුෂ- අඩු මේද කුකීස් සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙම ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. නමුත් ඔබ කැරට් යුෂ සඳහා කුඩා ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. මෙම පානය පොහොසත් වන provitamin A - කැරොටින් වඩාත් සම්පූර්ණ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි. වෙනත් දිනවල, ඔබට සමහර විට ඔබේ දරුවාට දහවල් කෙටි ආහාරයක් සඳහා ඒකාබද්ධ යුෂ ලබා දිය හැකිය: කැරට්-ඇපල් හෝ කැරට්-තැඹිලි.

ළමුන්ගේ දහවල් කෙටි ආහාරයකට රසවත් එකතු කිරීමක්

කොම්පෝට් හෝ පළතුරු බීම සඳහා, ඔබට කුඩා දරුවාට වියළුමක් ලබා දිය හැකිය. ඔබ දන්නා පරිදි, මෙය දරුවන්ට ප්රියතම සංග්රහයකි. ඊට අමතරව, ඔවුන් දත් සමඟ ළදරුවන්ට උපකාර කරයි. විශේෂ ළදරු වියළන යන්ත්‍ර මෘදු කර ඇත, ඒවා රතිඤ්ඤා මෙන් කඩා වැටෙන්නේ නැත, එබැවින් ඒවා හුස්ම හිරවීමේ අවදානම අඩුය. වියළන සංයුතිය ආසන්න වේ සුදු පාන්, සිට ඔවුන් සූදානම් කර ඇත තිරිඟු පිටිඋසස් තත්ත්වයේ. නමුත් තඹ සහ මැංගනීස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිසා ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. වියළීම යනු ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන වටිනා බී විටමින් ගබඩාවකි.

වැඩිහිටි දරුවෙකු සඳහා, රසවත් රතිඤ්ඤා පිරිනැමීම හොඳය. දියර සමඟ ඒකාබද්ධව රතිඤ්ඤා ආමාශයේ අත්හිටුවීමක් සාදයි, එය ශ්ලේෂ්මල පටලයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

දරුවන්ට බිස්කට් ලබා දීම ද ප්රයෝජනවත් වේ. මෙය අඩු කැලරි සහිත සහ පැණිරස නොකළ පෆ් වර්ගයේ වියළි නිෂ්පාදනයක් වේ. සීනි අඩංගු නොවන බිස්කට් විකල්ප තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න. තාක්ෂණයට අනුව, ඔවුන් මේදය අඩංගු නොවිය යුතුය, නමුත් සමහර වර්ගවල එය ඇත, එබැවින් සංයුතිය ප්රවේශමෙන් කියවන්න. පිටි, යීස්ට් සහ ෙබ්කිං කුඩු හැර වෙන කිසිවක් එහි නොතිබිය යුතුය. මෙම බිස්කට් පෝෂ්‍යදායී නමුත් කැලරි වැඩි නොවේ.

නමුත් උණුසුම් සමයේදී ඔබ ඔබේ දරුවාට දහවල් කෙටි ආහාරයක් ලබා දෙන නිෂ්පාදන සඳහා ප්රධාන අවශ්යතාව මෙයයි.

විශේෂඥ මතය

Vera Starikova, ළමා රෝග පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්ය, අසාත්මිකතා-ප්රතිශක්තිකරණ විශේෂඥ

ඇත්ත වශයෙන්ම, දහවල් කෙටි ආහාර දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් ස්ථානයක් ගනී. නමුත් මෙය එවැනි අතර අතිරේක ආහාර පමණක් බව අමතක කරන්න එපා වැදගත් තාක්ෂණික ක්රමදිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය වැනි ආහාර. එමනිසා, පරිමාව අනුව, දහවල් කෙටි ආහාරයක් සඳහා දරුවෙකුට පිරිනමන ආහාර දරුවාගේ මුළු දෛනික ආහාර වේලෙන් 15 % නොඉක්මවිය යුතුය.

මම මව්වරුන්ට මතක් කිරීමට කැමතියි: 25% බැගින් උදේ ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරයෙන් ලැබෙන අතර දිනකට පරිභෝජනය කරන මුළු ආහාර ප්‍රමාණයෙන් 35% දිවා ආහාරයෙන් පැමිණේ. ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් අග්න්‍යාශයට අමතර බරක් වනු ඇත. දිවා ආහාරයෙන් හා පසුව විවේකයෙන් පසු, දරුවාට ප්‍රමාණවත් තරම් කුසගින්න දැනීමට තවමත් කාලය නොමැති වනු ඇත, මන්ද ඔහු එතරම් මුදලක් වැය කර නැත. විශාල ප්රමාණයක්දහවල් සුලු කෑමක් ආකාරයෙන් ඝන "නැවත ආරෝපණය" අවශ්ය ශක්තිය.

ගිම්හාන කාලය තුළ විශේෂ අවධානයදෙනවා ජල තන්ත්රය. තාපය තුළ, දරුවාට පෙනහළු සහ සම හරහා විශාල තරලයක් අහිමි වේ. මෙම පාඩු පියවා ගැනීම සඳහා, ඔහු සුපුරුදු සම්මතයට සාපේක්ෂව අමතර බීම 150-200 ml ලබා ගත යුතුය. ගිම්හානයේදී, හැකි සෑම විටම පානය කිරීමට ඔබේ දරුවා දිරිමත් කරන්න. දරුවෙකු ආහාර ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කරන්නේ නම්, අවධාරනය නොකරන්න; ඔහුට ජලය ලබා දීම වඩා හොඳය.

සියලුම නීති වලට අනුව

දහවල් සුලු කෑමක් සඳහා නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී සෑම මවකටම තමන්ගේම මනාපයන් ඇත, මන්ද ඇය මඟ පෙන්වනු ලබන්නේ ඔවුන් දරුවාගේ ශරීරයට ගෙන එන ප්‍රතිලාභවලින් පමණක් නොව ඔහුගේ මගිනි. රස මනාපයන්. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඕනෑම අවස්ථාවක අනුගමනය කළ යුතු විශේෂඥයින්ගේ නිර්දේශ තිබේ.

• දහවල් තේ සඳහා හොඳම කාලය සැලකේ දිවා කාලය, දිවා ආහාරයෙන් පැය 3-4 කට පමණ පසු.
• දිවා කාලයේදී කෙටි ආහාර සපයනු ලබන බැවින්, නින්දට යාමට පෙර තවත් පැය ගණනාවක් ක්‍රියාකාරකම් ඇති විට, ළමයින් ඔවුන්ගේ සුලු කෑම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල යමක් අනුභව කිරීමට අපේක්ෂා කෙරේ. රීතියක් ලෙස, මේවා බේක් කළ භාණ්ඩ, පළතුරු සහ කිරි නිෂ්පාදන වේ.
• අවුරුදු එකහමාරක සිට අවුරුදු දෙක දක්වා ළමයින්ට දහවල් සුලු කෑමක් සඳහා ළදරු ගෘහ චීස් සමඟ පෝෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පළතුරු ඉස්මසහ ළදරු කෙෆීර්, පානීය යෝගට් සමඟ එය වෙනස් කිරීම.
• වැඩිහිටි දරුවන්ට දහවල් ආහාරය සඳහා නැවුම් මිරිකා යුෂ සහ කුකීස් ලබා දීම ප්රයෝජනවත් වේ. ඒවා තම්බා හෝ බෝතල් කළ ළදරු ජලයෙන් අඩක් තනුක කිරීමට මතක තබා ගන්න. මතක තියාගන්න, ඒක ඉහළ සාන්ද්රණයපළතුරු අම්ල සියුම් ලෙස කෝපයට පත් විය හැක ආමාශයික පත්රිකාවළමා.
• විශේෂඥයින් ළදරු ආහාරගිම්හානයේදී බොහෝ විට මෙනුවේ කුඩා කැබලි ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ නැවුම් බෙරිසහ පලතුරු. ඉතා කුඩා දරුවන්ට ඉස්ම ආකාරයෙන් "ජීවමාන විටමින්" පරිභෝජනය කළ යුතු අතර, වැඩිහිටි කුඩා දරුවන්ට කැඩුණු පළතුරු සහ සම්පූර්ණ බීජ රහිත බෙරි වර්ග ලබා දිය හැකිය.

අවුරුදු 1 ක දරුවෙකු සඳහා, මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම වැදගත් වේ. උදේ ආහාරය සඳහා, විවිධ ධාන්ය වර්ග භාවිතා කරමින් දිනපතා කිරි කැඳ උයන්න. දිවා ආහාරය, දරුවා සුප් සහ ප්රධාන ආහාරයක් අනුභව කළ යුතුය. එය තම්බා හෝ විය හැක එළවළු ඉස්ටුවක්සහ අනිවාර්යයෙන්ම මස් හෝ මාළු. දහවල් තේ සඳහා හොඳ විකල්පයගෘහ චීස් හෝ පළතුරු වනු ඇත. තවද අවුරුද්දක් වයසැති ළදරුවෙකුගේ රාත්රී ආහාරය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර වලින් සමන්විත විය යුතුය.

දරුවාට වයස අවුරුදු 1 ක් වන විට, මව නව වට්ටෝරු සෙවීමට පටන් ගනී සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග. එවැනි දරුවන්ට වැඩිහිටියන් සඳහා ආහාර අනුභව කිරීම කල් වැඩියි, මෙම යුගය සඳහා ඉස්ම සහ විවිධ මිශ්රණ තවදුරටත් අදාළ නොවේ. ළමුන් සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීම අපහසු නැත. ඊට අමතරව, අමුද්රව්ය කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. ටිකක් මතක් උනාම සරල වට්ටෝරු, උදෑසන හෝ නින්දට පෙර ඔබේ අවුරුද්දක් වයසැති දරුවාට පෝෂණය කළ යුතු දේ ගැන ඔබ නිරන්තරයෙන් සිතා බැලිය යුතු නැත.

අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා උදෑසන ආහාර වට්ටෝරු

වසරක් වයසැති දරුවන්ට උදෑසන කිරි කැඳ අනුභව කිරීමට වෛද්යවරු උපදෙස් දෙති. ඒවා සකස් කිරීම පහසුය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ධාන්‍ය සහ කිරි පමණි. එක් එක් වර්ගයේ කැඳ සඳහා පිසීමේ කාලය ධාන්ය මත රඳා පවතී. වඩාත් ඉක්මන් වට්ටෝරුවසෙමොලිනා කැඳ වේ. කුඩා සාස්පාන් එකකට කිරි කෝප්ප 1 ක් වත් කර තරමක් රත් කරන්න. සෙමින් 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. සෙමොලිනා, පසුව නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. හැන්දක් සමඟ අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම කැඳ ඝන වන තුරු පැවතිය යුතුය. සාමාන්යයෙන් එය විනාඩි 2-3 කි. මෙයින් පසු, ගින්න නිවා දමන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න. කැඳ තනිවම අවශ්ය අනුකූලතාවයට ළඟා වනු ඇත. පිඟානක් මත නිමි කැඳ තබා බටර් ග්රෑම් 5 ක් එකතු කරන්න. එසේම ඉක්මනින් පිසිනවා ඕට් මස්. කිරි වීදුරු 1 ක් සඳහා ඕට් මස් අඩක් වීදුරුවක් එකතු කරන්න. පිසීමේ කාලය විනාඩි 5-10 කි. සහල් හෝ ඉරිඟු කැඳවිනාඩි 20 ක් සඳහා පිසූ කළ යුතු අතර, පැයක් පමණ මෙනේරි. දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා, ඔබේ කුඩා දරුවාගේ දෛනික චර්යාවේ තිබේ නම්, ඔබට ඔහුට පැණිරස නොකළ තේ සහ බටර් සමග බනිස් ලබා දිය හැකිය.

අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා දිවා ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

දිවා ආහාරය සඳහා සුප් අනුභව කිරීම සිරිතකි, නමුත් දෙවන පා course මාලාව ගැන අමතක නොකරන්න. සුප් ජලය හෝ සුප් හොද්ද සමඟ එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. සහ 1-හැවිරිදි දරුවෙකු සඳහා දිවා ආහාරය සඳහා දෙවන පාඨමාලාවක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ලෙස, ඔබ මස් බෝල් හෝ කට්ලට් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය. අල 1-2ක් තම්බා කිරි ස්වල්පයක් දමා පොඩි කරගත් අල සකස් කරන්න. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ඌරු මස් හෝ හරක් මස් ග්රෑම් 100 ක්, ළූණු ¼, කිරි පොඟවා ගත් පාන් ග්රෑම් 20 ක් සහ බිත්තර 1 ක් අවශ්ය වේ. ළූණු සහ පාන් සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක මස් අඹරන්න, අඹරන ලද මස් වලට බිත්තරය එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයෙන් කට්ලට් සාදා විනාඩි 25 ක් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබන්න. තැම්බූ හෝ තැම්බූ මාළු අඩු මේද වර්ගමස් වෙනුවට අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා දිවා ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ හැකි තවත් ආහාරයකි

අවුරුදු 1 ක දරුවෙකු සඳහා දහවල් ස්නැක් වට්ටෝරු

දහවල් ස්නැක් යනු නින්දෙන් පසු කුඩා ආහාරයකි. දරුවාට ගෘහ චීස්, පළතුරු, යුෂ හෝ කොම්පෝට් සමඟ කුකීස් මත ස්නැක් කළ හැකිය. නමුත් ඔබට භාජනයක්, පුඩිං හෝ ඔම්ලට් සෑදිය හැකිය. රසවත් වට්ටෝරුවමුළු පවුලටම උත්සාහ කළ හැකි පීච් පුඩිං ලෙස සැලකේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි 120g
• කිරි 300g
• සීනි 350g
• බිත්තර 5 ක්
• බටර් 100g
• පීච් 3 ක්
• වැනිලින් 10 ග්රෑම්

කිරි සහ වැනිලා සමග බටර් මිශ්ර කර නභිගත කරන්න. ක්‍රමයෙන් තාපාංක ස්කන්ධයට පිටි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. පෑන් අන්තර්ගතය සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු එකතු කරන්න බිත්තර කහ මදයසහ සීනි ග්රෑම් 100 ක්, මිශ්ර කිරීමට මතක තබා ගන්න. වෙනමම, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමඟ ඉතිරි සීනි පරාජය කර ප්රධාන ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කිරීමෙන් හෝ ඇතුළත ෙබ්කිං කඩදාසි තැබීමෙන් පිළියෙළ කරන්න. පීච් සෝදා පෙති කපා. පෑන් වෙත ඇනූ භාගයක් එකතු කරන්න, පීච් එකතු කර ඉතිරි පිටිවලින් පුරවන්න. පුඩිං පිසීමට විනාඩි 40 ක් පමණ ගත වේ. අතුරුපස උඳුන තුල පිළිස්සීම අතරතුර, රසවත් සිරප් සූදානම් කරන්න. ජලය ග්‍රෑම් 300 ක් සහ ඉතිරි සීනි ගෙන සිරප් උයන්න. පීච් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න සහ සිරප් වලට එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. පුඩිං සූදානම් වූ විට, ඔබට එය මත මෙම සිරප් වත් කළ හැකිය.

අවුරුදු 1 ක දරුවෙකු සඳහා රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

නින්දට පෙර බර ආහාර අනුභව කිරීම හානිකර වන අතර, අවුරුදු 1 ක දරුවෙකු සඳහා රාත්රී ආහාර වට්ටෝරු සරල සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ. ගොඩක් අම්මලාට තියෙන ප්‍රශ්නය තමයි හවසට කියන එක අවුරුද්දක් වයසැති දරුවාඔහු හොඳින් කන්නේ නැත, ඔහුට පෝෂණය කළ යුතු දේ අපැහැදිලි ය. ඔබට දරුවාට පෝෂණය කළ හැකිය පොඩි කළ අර්තාපල්, දිවා ආහාර වේලෙහි ඔහු නොසිටියේ නම්. ඔබට සතියකට දෙවරක් මැකරෝනි සහ චීස් හෝ එළවළු සේවය කළ හැකිය. එළවළු සලාද, පැටලී ඇත සූරියකාන්ත තෙල්, ඔම්ලට්, කැස්රෝල් හෝ කිරි කැඳ ද හොඳ රාත්‍රී ආහාර විකල්පයක් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, වසරකට දරුවාට පෝෂණය කළ යුතු දේ පිළිබඳ රාත්රී ආහාරය සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. ප්රධාන දෙය නම් ඔබේ දරුවා සඳහා විකල්ප කෑම වර්ග සහ ඔහුට විවිධ ආහාර ලබා දීමයි.