Užitočné vlastnosti kurkumy. Zlaté mlieko s kurkumou, ajurvédsky recept. Kefír s kurkumou

Kto dnes nevie o takom korení, ako je kurkuma alebo kurkuma? Napriek tomu, že rodiskom tohto zázvoru je India, dnes je široko používaný vo varení, kozmetickej výrobe, medicíne a tiež ako prírodné farbivo po celom svete. Priaznivé vlastnosti kurkumy a kontraindikácie jej použitia boli prvýkrát opísané v starých ajurvédskych pojednaniach („Sushruta Samhita“), jedinečnosť tejto rastliny potvrdzujú aj moderné vedecký výskum, ktoré hovoria o účinnosti užívania koreňa kurkumy ako preventívneho a pomocného lieku pri liečbe aj takých vážnych chorôb ako rakovina, Alzheimerova choroba a hepatitída.

Korením je sušený a mletý koreň Curcuma longa alebo domácej, má sýtu žiarivo žltú resp oranžová, ako aj korenistú, horkú, jemne kyslú vôňu, obsahuje veľké množstvo éterických olejov, polysacharidov, makro- a mikroprvkov, ako aj vitamíny: C, E, B1, B2, B3, draslík, vápnik, jód, železo a fosfor.

PANACEA NA VŠETKY CHOROBY: ÁJURVÉDSKÉ CHARAKTERISTIKY A LIEČBA KURKUMU

Ajurvéda klasifikuje kurkumu ako užitočné korenie a obsahuje ju vo formulácii 80% liekov, pretože priaznivý účinok na tele je ťažké preceňovať. Kurkuma je skutočným všeliekom na väčšinu chorôb. Kurkuma patrí spolu so zázvorom, škoricou, kardamónom, koriandrom a feniklom k sattvickým koreniam, ktoré napomáhajú rýchlemu vstrebávaniu potravy a zlepšujú užitočné vlastnosti iné produkty, a preto bude užitočný pre každého. Na rozdiel od väčšiny korenín a korenín je kurkuma vhodná pre predstaviteľov akejkoľvek konštitúcie, pretože vyvažuje všetky tri dóše: Vata, Kapha a Pithu. Zároveň jemne vyrovnáva Vátu a Pitu a najsilnejšie pôsobí na Kaphu. silný vplyv. Kurkuma obsahuje tri zo šiestich chutí (rasas): štipľavú, horkú a sťahujúcu a má štipľavú dochuť (vipaka). Predpokladá sa, že táto rastlina účinne čistí energetické kanály tela a má priaznivý vplyv na fungovanie čakrového systému.

Kurkuma je prírodné antibiotikum, charakteristický znakčo je „selektivita“: ničí patogénne baktérie a vírusy, ale zároveň má priaznivý vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu a obnovuje zdravá mikroflóračrevách, a preto je jeho použitie indikované v pooperačné obdobie a počas zotavovania sa z chorôb.

Korenie má na organizmus regeneračný, analgetický, hojivý, choleretický a antihelmintický účinok. Priaznivo pôsobí na fungovanie hormonálneho a reprodukčného systému u mužov a žien. Môže sa použiť na prevenciu a liečbu chorôb, ako sú: nádorové formácie v prsníku a orgánoch reprodukčný systém, bolestivá menštruácia a PMS, poruchy spermatogenézy, anémia, trombóza a tromboflebitída, cholelitiáza a cholecystitída, gastrointestinálne choroby, chorobyprenášané vzdušnými kvapôčkami a pohybového aparátu (artritída, artróza, dna atď.), nádcha, ARVI, chrípka, koža a očné choroby a oveľa viac. Ak v zozname chorôb nenájdete tú svoju, potom si pokojne dajte kurkumu a nepochybujte o tom, že bude mať svoje priaznivé účinky.

Ako sme už povedali, kurkuma je súčasťou väčšiny ajurvédskych liekov. Pri perorálnom užívaní sa zvyčajne používajú kapsuly alebo prášky, ktoré sa pred použitím zriedia v mlieku, vode alebo mede. Na obklady, obklady, masáže a iné vonkajšie procedúry sa používa prášok, pasta alebo olej s obsahom korenia.

  • Na uľahčenie pôrodu. Odporúča sa užívať mlieko s kurkumou neskôr tehotenstva. Aby ste to dosiahli, musíte rozpustiť štvrtinu čajovej lyžičky kurkumy v pohári horúceho mlieka. Pite raz denne pred spaním.
  • Na anémiu. Zmiešajte lyžičku šťavy z koreňa kurkumy s medom. Užívajte raz denne.
  • Pri ochoreniach tráviaceho traktu, nadúvaní, plynatosti, poruchách trávenia. Rozpustite jednu čajovú lyžičku prášku z kurkumy v pohári teplej vody. Užívajte trikrát denne.
  • Na cukrovku. Užívajte trikrát denne pol lyžičky kurkumy v kombinácii s mumiyo (na 1 kapsulu mumiyo pripadá priemerne 500 mg kurkumy).
  • Pri metabolických poruchách. V tomto prípade by sa kurkuma mala užívať v kombinácii so šťavou z aloe, čo pomôže znížiť chuť do jedla.
  • Na zápaly, vredy, rezné rany a hnisavosť. Pol lyžičky kurkumy a pol lyžičky soli rozpustite v pohári teplej vody a ranu niekoľkokrát denne umyte.
  • Na prechladnutie a chrípku. Pol lyžičky kurkumy rozpustite v pohári teplej vody, pridajte štipku soli a pite trikrát denne.
  • Na bolesť hrdla a kašeľ. Zmiešajte kurkumu s medom, pomaly rozpúšťajte v malých dávkach počas dňa. Prospešná je aj masáž hrdla a hrudník zmiešaním kurkumy, čierneho korenia a ghee.
  • S nádchou. Zmiešajte štipku kurkumy s trochou ghee. Aplikujte zmes na vnútornú stranu vašich dutín.
  • Pri krvácaní a zápaloch ďasien. Lyžičku kurkumy rozpustite v pohári teplej vody a niekoľkokrát denne si vypláchnite ústa.
  • Na astmu. Pol lyžičky kurkumy rozpustite v pol pohári mlieka, priveďte do varu, pite trikrát denne na lačný žalúdok.
  • Na vriedky a hnisavé vredy. Vezmite pol čajovej lyžičky kurkumy a zázvoru a zmiešajte ich s teplou vodou, aby ste vytvorili mäkkú pastu. Naneste na boľavé miesto.
  • O akné, ekzémy, podráždenie kože. Zmiešajte štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy s lyžicou šťavy z aloe, užívajte dvakrát denne, kým sa nedosiahne účinok. .
  • Na popáleniny. Naneste na postihnuté miesto pastu z kurkumy a šťavy z aloe.
  • Pri krvácaní. Nasypte na ranu malé množstvo prášku z kurkumy.
  • Pri zlomeninách a ochoreniach kĺbov. Na miesto zlomeniny naneste zmes kurkumy a medu alebo pastu z kurkumy, citrónovej šťavy a soli. Môžete použiť aj zmes Ghee a kurkumy.
  • Na hemoroidy. Kurkumový prášok, horčičný olej, zmiešajte cibuľovú šťavu v rovnakých pomeroch a aplikujte na zapálené uzliny.

Upozorňujeme, že recepty navrhované v článku môžu byť použité ako preventívne alebo pomocné prostriedky. Ak dôjde k ochoreniu, odporúčame vám poradiť sa s kvalifikovaným ajurvédskym lekárom, ktorý vám vyberie vhodnú terapiu.

KONTRAINDIKÁCIE

Kurkuma je jedno z najbezpečnejších korení a môžu ju užívať aj tehotné, dojčiace ženy a deti. Použitie tohto korenia je kontraindikované pre ľudí s cholelitiázou, ako aj počas obdobia exacerbácie gastrointestinálnych ochorení. Pre tých, ktorí berú nejaké lieky, mali by ste sa pred použitím kurkumy na liečebné účely poradiť so svojím lekárom.

KURKUMA A JEJ MYSTIKÝ VÝZNAM

V Indii je kurkuma nielen zdravá a liečivé korenie, ale aj mystickú, posvätnú rastlinu, ktorá je úzko spätá s kultúrnym a náboženským životom krajiny, kde sa nazýva „zlatá kráľovná“ alebo „bohyňa kuchyne“. Táto sattvická rastlina symbolizuje plodnosť, úspech, prosperitu, pohodu a prináša so sebou energiu čistoty, harmónie a hlbokého pocitu radosti. Kurkuma je široko používaná v náboženských obradoch venovaných bohyni lásky, krásy a bohatstva - Lakshmi. Kurkuma upevňuje rodinné väzby, harmonizuje vzťahy, a preto sa často používa pri svadobných obradoch: kvety tejto rastliny sa hádžu mladomanželom k nohám a nevesta si potiera telo kurkumou. Počas posvätného rituálu puja (ponúkanie jedla, kvetov, kadidla atď. k obrazu božstva) sa často používajú figúrky božstiev vyrobené z kurkumovej pasty. Kurkuma sa používa ako prírodné farbivo, ktoré priaznivo pôsobí na organizmus počas známeho indického sviatku – Holi. Toto korenie sa používa pri rituálnych očistných procedúrach, prezentuje sa ako dar Bohu Slnka, ako aj najbližším ľuďom na znak úcty a lásky. Predpokladá sa, že koreň tejto rastliny chráni pred negatívnou energiou, zlými duchmi a chorobami. Okrem toho si získal veľkú obľubu medzi jogínmi, ktorí si ho cenia najmä pre jeho schopnosť zmäkčiť kĺby, dodať pružnosť svalom a zlepšiť cirkuláciu prány v tele. V Indii sa kurkuma pestuje všade a je najobľúbenejším a najlacnejším korením v krajine, a preto ľudia často hovoria o chudobných ľuďoch: „Nestojí to ani za koreň kurkumy“.

KULINÁRSKA APLIKÁCIA

Kurkuma sa vďaka svojim blahodarným vlastnostiam, príjemnej farbe a vôni vo veľkej miere využíva pri varení nielen v Indii a ázijských krajinách, ale aj v Rusku, Európe, Amerike a Anglicku, kam ju priviezli v stredoveku. Pri miernom použití dodá korenie jedlám jemnú, jemne horkú a korenistú chuť a príjemnú zlatistú farbu. Pri použití v veľké množstvá môže dať jedlu štipľavú a príliš štipľavú arómu. Široko používaný pri príprave prvého a druhého chodu, zeleninových a studených predjedál, omáčok, šalátov a dokonca aj dezertov. Kurkuma sa pridáva do ryže, strukovín, mäsa a rýb. Hodí sa k väčšine korenín a je súčasťou viaczložkových dochucovadiel (masalas), vrátane kari, ktoré milujú mnohí Rusi. Kurkuma sa používa ako bezpečné a zdravé potravinárske farbivo, ako aj prírodný konzervant. Na zlepšenie vlastností korenia ho môžete pred pridaním do jedla opražiť na malom množstve oleja Ghee.

Kurkumu sa odporúča skladovať na chladnom a tmavom mieste, v nádobe s tesne uzavretým vekom, inak éterické oleje sa môže odpariť, potom môže korenie rýchlo stratiť arómu a prospešné vlastnosti. Ak sa vám podarilo dostať ku koreňom rastliny čerstvé, najlepšie je skladovať ich v chladničke.

KURKUMA PRE KRÁSU TVÁRE, TELA A VLASOV

Jedinečnosť tejto rastliny spočíva aj v tom, že s nemenej úspechom ako vo varení sa používa v na kozmetické účely. Často zahrnuté v ajurvédskom a prírodná kozmetika možno zistiť kurkumu. A to nie je náhoda, pretože s pomocou tohto korenia rôzne kožné ochorenia a zápalom. Kurkuma hĺbkovo čistí pokožku a odstraňuje z nej toxíny, robí ju elastickou, vracia zdravá farba tvár, vyrovnáva pleť a dodáva jej hladkosť. Bieliace vlastnosti korenia sú tiež všeobecne známe, takže ak sa chcete zbaviť starecké škvrny pehy alebo vyrovnať vašu pleť, potom je vaša maska ​​s kurkumou nepostrádateľným pomocníkom. Kurkumín, ktorý je súčasťou rastliny, zabraňuje zmeny súvisiace s vekom pleť, vyhladzuje mimické vrásky, urýchľuje regeneráciu buniek a zvyšuje ich odolnosť negatívny dopadživotné prostredie.

Kurkuma sa pridáva do pleťových a telových krémov, šampónov a masiek na vlasy, hygienické výrobky, masážne oleje a dokonca aj zubné pasty a peny na holenie.

Ponúkame vám niekoľko receptov na masky z kurkumy, ktoré si môžete pripraviť aj doma. Buďte opatrní: kurkuma je silné farbivo, a preto je najlepšie vykonávať všetky manipulácie v rukaviciach a vyhnúť sa tomu, aby sa dostala na oblečenie a iné povrchy. Na zlepšenie terapeutický účinok Pred zákrokom pleť dôkladne očistite a vykonajte večer.

Pleťová maska ​​s kurkumou a kyslou smotanou. Zmiešajte lyžičku mlieka alebo kyslej smotany, lyžičku medu a lyžičku kurkumy. Masku naneste rovnomerne na pokožku tváre a dekoltu (najlepšie to urobíte špachtľou resp. rubová strana lyžice). V závislosti od typu a farby pleti si musíte masku nechať rôznu dobu, takže začnite s 5-10 minútami a postupne predlžujte čas, kým sa efekt nedosiahne. Procedúru opakujte každé dva dni počas týždňa, potom aplikujte masku raz týždenne.

Nasaďte si masku na báze oleja s kurkumou. Vezmite olej vhodný pre váš typ pleti, konštitúciu a ročné obdobie (santalové drevo, kokosový, sezamový, jojobový, mandľový, hroznový, olivový atď.), mierne ho zahrejte vo vodnom kúpeli a pridajte prášok z kurkumy v pomere 1:2. Naneste masku na pokožku pomocou špachtle alebo štetca. Nechajte pôsobiť 10-15 minút, dôkladne opláchnite.

Maska s múkou a kurkumou na pokožku a vlasy. Na prípravu masky je najlepšie použiť cícerovú múku. Ak nie je k dispozícii, urobí to pšenica. Zmiešajte kurkumový prášok a múku tak, aby bolo dvojnásobné množstvo múky. Pridajte teplú vodu a miešajte do hladkej kašovitej konzistencie. Ak chcete, môžete pridať trochu oleja podľa vlastného výberu. Nechajte zmes pôsobiť 5-10 minút, potom naneste na pokožku alebo vlasy. Udržujte masku 10-15 minút. Dôkladne opláchnite.

Recept na masku si môžete vymyslieť sami, pretože kurkuma sa dá kombinovať s akoukoľvek liečivé oleje a rastliny, ktoré sa používajú v kozmeteológii: s neemom, amlou, šťavou z aloe, olejom Ghee atď.

Prečistíme telo. 1/2 čajovej lyžičky kurkumy na 200 ml vody, kefíru alebo mlieka. Pridajte trochu medu (mimochodom, podľa ajurvédy má kurkuma nejaký vzťah s medom) - a je to. Váš pripravený! Vezmite si to každý deň.

Diabetes. Pred jedlom zapite 1/3 lyžičky kurkumy malým množstvom vody.

Žalúdočné choroby (hnačka, plynatosť) Pred jedlom - pol čajovej lyžičky na 200 ml vody Prechladnutie (horúčka a kašeľ) Pomelieme kurkumu a med v pomere 1:1, užívame pol čajovej lyžičky trikrát denne Ochorenia kĺbov (artritída) Zmiešame med , kurkuma a zázvor v pomere 1:1:1. Užívajte pol čajovej lyžičky 2-3 krát denne pred jedlom.

V 200 ml teplej vody rozmiešajte pol lyžičky soli a rovnaké množstvo kurkumy. Kloktajte týmto roztokom. Pri faryngitíde zmiešajte 1 čajovú lyžičku medu a pol čajovej lyžičky kurkumy a držte túto zmes v ústach 3-5x denne Otrava. Kurkumu pravidelne pridávame do jedla pri chemickej otrave a žihľavke.

Krvácanie ďasien.

Opláchnite s nasledujúcim zložením: 1 čajová lyžička kurkumy na 200 ml teplej vody. Anémia. Užívame 3x denne pol lyžičky medu a rovnaké množstvo kurkumy. Kurkuma na chudnutie

Maska Vynikajúci recept na exfoliačný, čistiaci, vyhladzujúci, zmierňujúci podráždenie, tonizujúci, protizápalový účinok na pokožku a vhodný na akné a vriedky maska ​​je veľmi jednoduchá: rozrieďte 1 čajovú lyžičku v mlieku na pastu a naneste na vyčistenú tvár. 10 minút, potom dôkladne opláchnite. Do tejto kompozície môžete pridať aj med, ale nezabudnite, že pri zapálenej pokožke sa takáto maska ​​môže používať nie častejšie ako raz za 7 dní. Peeling A tu je recept na peeling, ktorý exfoliuje a hlboko čistí pokožku: 2 polievkové lyžice kávová usadenina pridajte po 1 lyžičke soli, kurkumy, škorice a olivový olej

. Naneste masážnymi pohybmi na suchú pokožku a opláchnite vodou.

; predtým - na hrubom čreve a obličkách Kurkuma má množstvo liečivé vlastnosti : zlepšuje metabolizmus, pôsobí antibakteriálne,činidlo na hojenie rán , zlepšuje trávenie a krvný obeh. Kurkuma pigment-kurkumín sa používa s terapeutický účel na liečbu ochorení žlčníka a má choleretické vlastnosti

a tiež zvyšuje antioxidačnú funkciu pečene a má stimulačné vlastnosti. Pôsobí cholereticky, protizápalovo, antialergicky a zvyšuje sekréciu žalúdka. V indickej medicíne sa kurkuma používa na zmiernenie svrbenia, dermatitídy a alergických vyrážok. Tu je to, čo sa o tejto rastline hovorí v ajurvéde: „Kurkuma dodáva energiu Božskej hmote a dodáva prosperitu, je účinná pri čistení čakier (nádi šódhana), pretože čistí kanály".
subtílne telo Liek , ktorý obsahuje kurkumín, sa odporúča pri ochorení žlčových kameňov, chronická cholecystitída cirhóza pečene a epidemická hepatitída. Vezmite kurkumu opatrne, malé dávky . Kurkuma longa má analgetický, antioxidačný, antiseptický, stimulačný, karminačný, metabolizmus zlepšujúci, antispazmodický, absorbčný, baktericídny, choleretický, hojivý, protirakovinový ažalúdočný účinok . Kurkumín obsiahnutý v podzemkoch znižuje hladinu zlý cholesterol (lipoproteíny s nízkou hustotou) v krvi a normalizuje zloženie žlče. Kurkuma je vynikajúce prírodné antibiotikum, ktoré súčasne zlepšuje trávenie a podporuje normalizáciu.. Vďaka tomu slúži ako dobro antibakteriálne činidlo pre oslabených a chronických pacientov. Táto rastlina zohráva dôležitú preventívnu úlohu v tropickej Ázii a bráni šíreniu mnohých črevné infekcie. Nielenže čistí a zlepšuje krvný obeh, ale stimuluje aj tvorbu červených krviniek. Táto rastlina reguluje metabolizmus, upravuje prebytok aj nedostatok metabolické procesy a podporuje vstrebávanie bielkovín.
Americkí vedci tvrdia, že prevencia Alzheimerovej choroby je možná pomocou zmesi korenia? kari s obsahom kurkumy. Lekári z Kalifornskej univerzity vykonali štúdiu, ktorá zistila, že kurkuma má nielen príjemnú vôňu a chuť, ale tiež posilňuje pamäť a pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe. Látky obsiahnuté v tomto korení znižujú poškodenie aterosklerotického tkaniva najmenej dvakrát. Okrem toho kurkuma vytvára druh ochranný systém, ktorý chráni mozog pred progresiou tohto ochorenia. Slovo „Curru“ ako názov druhu korenia sa používa vo všetkých jazykoch sveta. Táto zmes korenia je známa po celom svete.
Kari obsahuje hlavne tieto koreniny: kurkuma, kardamón, muškátový oriešok, muškátový oriešok, nové korenie, koriander, zázvor, rasca, klinčeky, čierne korenie, kajenské korenie, červená paprika a iné. Zmes je žltohnedý prášok. Jeho zloženie sa môže líšiť v závislosti od zvykov a krajín. Odporúča sa používať s ryžou, ktorá získa jedinečnú chuť a krásnu farbu. Carrie zlepší chuť každému mäsové jedlá, najmä husacie, kačacie, bravčové a jahňacie. Pridáva sa do jahňacieho mäsa, gulášov, omáčok, plnené mäso, rezne, šošovica, fazuľa a uhorkový šalát. Používa sa aj do polievok, hlavne mäsa a rýb, vaječných jedál a syrov. Jedlá s kari vás nevyvolávajú smäd. Vôňa kari. Veľmi aromatická, chuť je ostrá, kyslá a aromatická. Pridáva sa v malých množstvách. Chuť možno zvýrazniť pridaním trochy citrónovej šťavy.
Ako je známe, Alzheimerova choroba je dôsledkom génovej mutácie a ak má človek poškodený gén, ktorý toto ochorenie spôsobuje, tak sa mu skôr či neskôr začne zhoršovať pamäť. Moderná medicína zatiaľ nedokáže vyliečiť túto chorobu, ktorá spravidla postihuje starších ľudí. Prirodzene, vedci neustále hľadajú spôsoby, ako predísť Alzheimerovej chorobe, aby oddialili jej nástup deštruktívny proces až po maximum možné načasovanie. Na základe získaných údajov možno tvrdiť, že pravidelná konzumácia kari je výbornou prevenciou Alzheimerovej choroby.
Podobné údaje získala skupina domácich vedcov z Ústavu ľudského mozgu Ruskej akadémie vied ( Petrohrad). Vo svojich prácach uvádzajú, že význam antioxidačnej terapie pri deštruktívnych ochoreniach mozgu je spojený so zosilnením, „explóziou“ peroxidácie lipidov s poškodením myelínových obalov, aterosklerózou mozgových ciev, následnou degeneráciou mozgovej kôry a mozgovými príhodami. Odborníci zistili, že štandardný antioxidant atokoferol má výrazne horšiu antioxidačnú aktivitu bylinné prípravky z rastlín. Z toho vyplynulo, že namiesto rutinného predpisovania a-tokoferolu je potrebné aktívnejšie zavádzať do praxe neurológov účinnejšie rastlinné antioxidanty a tiež poskytovať praktizujúcich vedecky podložené odporúčania na predpisovanie antioxidantov. Množstvo klasických korenín vrátane kurkumy možno odporučiť ako silné antioxidanty do potravín a liečivé využitie V komplexná terapia pacientov s deštruktívnymi ochoreniami mozgu.
Okrem toho má kurkuma priaznivý vplyv aj na prácu kardiovaskulárneho systému a posilňuje srdcový sval. Protiinfekčné vlastnosti tohto korenia sú už dlho známe. IN čínska medicína Oddenky kurkumy sa používajú ako stimulant, tonikum, analgetikum, hemostatikum a činidlo podporujúce metabolizmus. Predpisuje sa na žalúdočné vredy (s krvácaním z vredu v kombinácii s inými liečivé rastliny), hematúria a iné vnútorné krvácanie. Ako aromatický prostriedok proti bolesti žalúdka a ako choleretikum Podzemok rastliny sa používa pri ochoreniach žlčníkového systému a žlčových ciest, s cholelitiázou, žltačkou, ako aj s poruchami menštruačný cyklus(bolestivé obdobia, amenorea a hypomenorea). Vonkajšie sa používa vo forme prášku a potierania na rany, modriny, vredy, hemoroidy a pyodermiu, ako aj na „lišajníky“.
Vnútorne sa užíva vo forme mliečny vývar, vodná infúzia a prášok. Jednorazová dávka je 0,5-1 g suchého prášku (na 1 dávku), ktorý sa najlepšie používa ako korenie do jedál.
Zvonka na liečbu výronov, modrín, vyrážok a svrbenie kože Je lepšie ho používať s medom.
Pri mykózach sa odporúča ďalší recept. Pridajte drvené oddenky kurkumy a pridajte vodu, aby ste vytvorili tekutú pastu, nechajte 2-3 hodiny. Výslednou dužinou namažte postihnuté oblasti. V tomto čase je užitočné vnútorne užívať odvar z 10 g suchého prášku z kurkumy denne.
V homeopatii sa podáva liek Sigsita na stimuláciu tvorby žlče v riedení 0,-03, 5 kvapiek 3-5x denne. Curcuma longa je zahrnutá v Britskom bylinnom liekopise. V homeopatii sa používa K. longus a K. yellowroot.
Kurkuma sa môže použiť aj ako antidiabetikum. Lekári z Moskovského laboratória inovatívnej a indotibetskej medicíny sa domnievajú, že pri liečbe diabetu 2. typu (keď ešte neprišlo na denné podávanie inzulínových injekcií) by sa kurkuma mala variť a piť ako čaj, alebo užívať spolu s mumiyom v r. pomery jedna ku jednej, počas ranného a večerného súmraku. Na pohár vody postačí pol lyžičky kurkumy. Môžete tam pridať aj trochu medu. V medicíne sa tomu hovorí tropizmus, produkty akoby spolupracujú, idú spolu rovnakým smerom. V ajurvéde existuje pojem ako „kôň“. Zdá sa, že liek sedí na „koni“ a dodáva ho správnej autorite. Takže med posiela liek do lymfatický systém, cukor do krvného obehu, kardamón do obličiek a pankreasu, hrozienka a sladké drievko do pľúc, klinček do ucha a hrtana? Takže v v tomto prípade med len pomáha dodať kurkumu správne miesto telo, to znamená, že hrá úlohu kuriéra, posla. Kurkuma je tiež vynikajúca pri odstraňovaní toxínov, ktoré sa tvoria v tele.
Napriek tomu, že kurkuma je široko používaná na potravinárske účely, je kontraindikovaná pri akútnej hepatitíde a tehotenstve. Strečing. Na liečbu takéhoto poranenia a často spojeného opuchu sa pripravuje kurkumová pasta citrónová šťava a soľ, ktorá sa aplikuje na postihnuté miesto.
Zápalové ochorenia ďasien. Opláchnite: 1 čajovú lyžičku kurkumy na pohár teplej vody. Odstráni sa zápalový proces, krvácajúce ďasná, posilní ich.
Astma (najmä ak alergická povaha choroby): 0,5 čajovej lyžičky prášku kurkumy v 0,5 pohári horúceho mlieka, užíva sa 2-3 krát denne. Akcia bude účinnejšia, keď sa užije na prázdny žalúdok.
Anémia. Odporúča sa užívať 0,25 až 0,5 lyžičky korenia zmiešaného s medom.
Zápal očí. V 0,5 litri vody rozpustite 2 čajové lyžičky (6 g) kurkumy, varte, kým sa voda na polovicu neodparí. Ochlaďte a nakvapkajte do boľavých očí 3-4 krát denne.

Na základe materiálov z knihy K. Khasina a A. Midlera. "Korenie: liečivé a kulinárske vlastnosti"

Kurkuma- kráľovná korenín, korenia a liečiv, prírodné antibiotikum.

Prečo je teda kurkuma taká prospešná? Okrem toho, že ide o nenahraditeľné ajurvédske korenie, vhodné úplne pre každého, dodá vašim jedlám jedinečnú chuť a vôňu, je aj liekom! Navyše veľmi cenný liek, ktorá zohráva osobitnú úlohu Ajurvédsky systém zotavenie.

Kurkuma sa dá úspešne liečiť široký rozsah choroby. Nižšie vám povieme podrobnejšie o každom ochorení a liečbe kurkumou.

Kurkuma má veľmi hodnotná kvalita je prírodné, jedinečné antibiotikum. Teraz sú všetky lekárne plné chemických antibiotík, ktoré liečia jednu vec a gastrointestinálny trakt a pečeň je zmrzačená (kto berie antibiotiká dlho, pochopí).

Na rozdiel od chemikálie, kurkuma telu neškodí. Jeho účinok je naopak výlučne liečivý. V tomto ohľade, ak ochoriete, neponáhľajte sa do lekárne! Skúste použiť kurkumu!

Kurkuma je nevyhnutná pre ľudí v oslabenom stave, počas alebo po vážne ochorenie. Dokonale čistí krv, podporuje rast nových krviniek, zlepšuje trávenie a žalúdočnú flóru, neutralizuje škodlivé účinkyťažké jedlo, znižuje túžbu po tučných a sladkých jedlách, a teda pomáha obnoviť normálnu hmotnosť.

Výhody kurkumy je ťažké preceňovať!

Ajurvédske vlastnosti kurkumy:

  • Súčasťou rastliny je koreň.
  • Chuť je sťahujúca, horká, štipľavá.
  • Energia (povaha produktu) sa zahrieva.
  • Vplyv na dóše - znižuje Kapha, zvyšuje Pittu a Vátu.
  • Ovplyvňuje všetky tkanivá tela.
  • Ovplyvňuje telesné systémy - tráviaci, dýchací, krvný obeh.
  • Pôsobenie: karminatívne, stimulujúce, hojivé, antibakteriálne, zlepšujúce metabolizmus.

Indikácie pre použitie kurkumy: tráviace ťažkosti, kašeľ, poruchy krvného obehu, amenorea, faryngitída, cukrovka, artritída, kožné ochorenia, modriny, rany, anémia.

Kontraindikácie pre použitie kurkumy — akútna hepatitída, akútna žltačka, vysoká pitta, existujú upozornenia na užívanie počas tehotenstva. S

Choroby, s ktorými kurkuma pomáha a spôsoby použitia kurkumy v ajurvéde:

  • Kurkuma sa používa ako prostriedok na zastavenie krvácania a hojenie rán. Na rezy- Umyte ranu, posypte kurkumovým práškom. Krvácanie sa zastaví a rana sa rýchlo zahojí bez infekcie.O vnútorné krvácanie Kurkumu sa odporúča užívať vnútorne. Pol alebo jedna čajová lyžička, dvakrát denne. Dávkovanie závisí od fyzické vlastnosti chorý.O ťažké rany a hlboké rezy Na poškodené miesto sa odporúča aplikovať koreň kurkumy. Hojenie bude ľahké a možno aj bez jaziev.
  • O pľúcne krvácania vziať mlieko s kurkumou.O anémia vezmite si kurkumu spolu s ghee ( ghee od kravské mlieko). Kurkuma je najlepšie pridať do Ghee počas procesu zahrievania.
  • Kurkuma je nevyhnutná pri kožných ochoreniach.O ekzém, svrbenie a vriedky, pustuly, abscesy a vredy— kurkumová pasta sa aplikuje zvonka, zlepšuje stav pokožky, zmierňuje bolestivé príznaky.O modriny, odreniny, zápaly kĺbov- zvonka aplikujte zmes kurkumy a medu.
  • O cholelitiáza Kurkuma by sa mala užívať vo forme tabliet a kapsúl. Ak nemáte možnosť zakúpiť si kapsuly kurkumy, ako posledná možnosť, prášok z kurkumy môžete dať do prázdnych kapsúl z iných liekov.
  • O onkologické ochorenia (Rakovina) - Kurkuma odstraňuje toxíny a podporuje obnovu tkaniva, užíva sa spolu s inými liekmi. Dávkovanie kurkumy by v tomto prípade malo byť veľké. Podľa vedcov, časté používanie kurkuma v potravinách zabraňuje vzniku rakoviny a zastavuje zhubné nádory.
  • O gastrointestinálne ochorenia , chronická hnačka, plynatosť, vezmite prášok z kurkumy zmiešaný s vodou v pomere 1 čajová lyžička na pohár vody.
  • Bolesť hrdla a choroby hrdla- opláchnite roztokom 1 pohára teplej vody s prídavkom 1/2 lyžičky kurkumy, 1/2 lyžičky čiernej soli (ak nie, môžete použiť bežnú soľ). Oplachovanie odstráni hlien, zmierni bolesť a zápal.
  • O výtok z nosa, sinusitída, sinusitída, čelná sinusitída. Vypláchnite si nos neti hrncom s pridaným teplej vody 1 lyžička soli a 1/2 lyžičky kurkumy na 400 ml vody.
  • O popáleniny— pripravte si pastu z prášku z kurkumy so šťavou z aloe a aplikujte na poškodené oblasti pokožky. O diabetes mellitus Kurkumu sa odporúča užívať so shilajitom (mumiyo), dávkovanie je jedna kapsula alebo tableta shilajitu a pol čajovej lyžičky kurkumy (500 mg), dvakrát denne.
  • O vyvrtnutie Pripravte si kurkumovú pastu s citrónovou šťavou a soľou a naneste pastu na postihnuté miesto.
  • O hemoroidy, pripravte si kurkumovú pastu zmiešaním prášku s vodou. Môžete si tiež pripraviť masť (zmiešajte prášok z kurkumy s olejom Ghee a namažte poškodené miesto), súčasne potrebujete interný príjem kurkuma, keďže hemoroidy sú často spôsobené tráviacimi ťažkosťami.
  • O ateroskleróza Aplikujte šťavu z aloe vera s kurkumovým práškom.
  • O zápal ďasien a ústnej dutiny vypláchnite si ústa teplej vody s prídavkom kurkumy, dávkovanie 1 lyžička na pohár.
  • O astma Polovicu čajovej lyžičky kurkumy rozpustite v pol pohári horúceho mlieka. Užívajte 2-3 krát denne na lačný žalúdok.Ak alergická astma, pridajte kurkumu do zohriateho masla, pridajte nerafinovaný cukor a počas útokov odoberte.
  • O anémia- zmiešajte štvrtinu alebo polovicu čajovej lyžičky s medom. Med je anupana, vodič, ktorý zlepší vlastnosti a pomôže vstrebať železo obsiahnuté v kurkume.
  • O zápal očí musíte rozriediť 2 čajové lyžičky prášku v pol litri vody, variť, kým sa voda nevyparí na polovicu, potom vychladnúť a kvapkať do boľavých očí, kvapkať 3-4 krát denne.
  • O otravy— pridajte kurkumu do jedla, dobre odstraňuje toxíny. Pri prechladnutí, chrípke a kašli. Zmiešajte polovicu čajovej lyžičky s 30 ml ohriatej vody. Pite 3-4 krát denne.
  • O výtok z nosa vdychujte nosom dym z horiacej kurkumy. Pri faryngitíde zmiešajte 1 lyžičku medu s 1/2 lyžičky prášku z kurkumy. Držte ho v ústach 3-4 krát denne niekoľko minút.
  • Kurkuma je tiež menštruačný preháňadlo.

Kurkuma teda nie je len korenie! To je tiež prvý liek v domácej lekárničke!

Kurkuma je jedným z najbežnejších ajurvédskych korení. Daruje prosperitu odovzdávaním energie Božskej Matky. Schopný čistiť kanály energetické telo a pružnosť väziva.

  • Kurkuma má aktívne antibiotické vlastnosti a na rozdiel od farmaceutických antibiotík zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, zlepšuje chuť do jedla, podporuje regeneráciu normálna mikroflóračriev, podporuje regeneráciu oslabených a chronických pacientov. Dokonale tiež čistí krv a podporuje tvorbu nových krviniek. Kurkuma znižuje chuť na sladké a mastné jedlá.
  • Kurkuma patrí spolu so zázvorom, škoricou, kardamónom, feniklom a koriandrom medzi sattvické koreniny, teda tie, ktoré podporujú dobro.
  • Kurkuma Jemne čistí telo od Ama (toxínov).
  • Kurkuma možno použiť spolu so šťavou z aloe dobrá náhrada klasický ajurvédsky liek „Triphala“, čo je liek, ktorý vyrovnáva všetky tri dóše.
  • Vďaka schopnosti kurkumy čistiť energetické kanály sa používa na odblokovanie energie. Zablokovaná energia je diagnostikovaná stavom depresie, napätia, zovretia, čo sa z času na čas prejaví v podobe emocionálnych výbuchov.
  • Kurkuma prispieva k zachovaniu tráviaceho ohňa - Agni.
  • Kurkuma priaznivo pôsobí na pečeň. Na tento účel sa môže použiť vo forme čaju (pred jedlom alebo po jedle) alebo ako korenie na jedlo. Zmes rovnakých dielov kurkumy a čučoriedky tiež posilňuje pečeň a zabraňuje prekrveniu.
  • Kurkuma je účinná aj pri liečbe rôzne formy hepatitída, v prípadoch, keď oficiálna medicína bezmocní, ako aj obezita. Okrem iných prostriedkov na boj proti tomuto stavu sa používa kompozícia - šťava z aloe s kurkumou.
  • Kurkuma sa môže použiť aj na liečbu kašľa. Kašeľ je spôsobený nahromadením hlienu alebo podráždením slizníc hornej časti dýchacieho traktu. Na rozdiel od prístupov modernej medicíny, Ajurvéda si kladie za cieľ nie bojovať proti kašľu, ale odstrániť hlieny.
  • Vo forme kloktadiel možno kurkumu použiť pri liečbe faryngitídy a laryngitídy.
  • Pri alergickej astme bude užitočný prášok z kurkumy zahriaty na masle s prídavkom nerafinovaného cukru. Prijaté počas útokov.
  • Kurkuma priaznivo pôsobí pri liečbe artériosklerózy.
  • Kurkuma sa používa aj pri liečbe hypotenzie a na zastavenie krvácania.
  • V prípade rán priložením čerstvého koreňa kurkumy na ranu zastavíte krvácanie prirodzene bez tvorby jaziev.
  • O pľúcne krvácania Môžete použiť mlieko s kurkumou.
  • Kurkuma je účinná pri liečbe anémie – na tento účel sa pridáva do masla Ghi alebo sa Ghi olej ihneď pripravuje s pridaním kurkumy.
  • Pri liečbe cukrovky sa okrem iných liekov používa kurkuma 1-3 gramy 2-3 krát denne so šťavou z aloe. Táto kompozícia je obzvlášť účinná na počiatočné štádiá cukrovka
  • Kurkuma sa používa aj pri liečbe genitálneho herpesu.
  • Kurkuma má tiež menštruačný účinok, čo predurčuje jej použitie na reguláciu menštruácie. Používa sa aj pri liečbe predmenštruačného syndrómu.
  • Kurkuma má pozitívny vplyv na nádorové procesy prsia u žien.
  • Kurkuma je obzvlášť účinná pri liečbe kožných ochorení. V tomto prípade sa používa nielen vnútorne, ale aj zvonka vo forme pleťových vôd. Vriedky a akné (čierne bodky) na túto liečbu dobre reagujú, jazvy a jazvy úplne zmiznú.
  • IN športová medicína Masti na báze kurkumy sú dobré na liečbu vyvrtnutia svalov a väziva.
  • Ako silný prostriedok, odstraňuje toxíny a podporuje hojenie tkanív, kurkuma, spolu s ďalšími prostriedkami, sa používa pri liečbe rakoviny!!! Dávky by mali byť dosť veľké.
  • Kurkuma je užitočná pre deti a staroba. Dobré kostné tonikum pre starších ľudí pozostáva zo štyroch častí koreňa kostihoja lekárskeho, dvoch častí kurkumy, dvoch častí sladkého drievka a jednej časti škorice.

Viac sa dočítate v knihách:
— Vasant Lad a David Frawley „Jej a korenie“.
— David Frawley „Ajurvédska terapia“.



Páčil sa vám článok? Zdieľajte to
Vytlačte si tento článok
Hore