කොලරාව. හේතු, රෝග ලක්ෂණ සහ රෝග ලක්ෂණ, රෝග විනිශ්චය සහ ප්රතිකාර. ටයිපොයිඩ් උණ සහ පැරටිෆොයිඩ් උණ. අතීසාරය තුළ ශරීරයේ සිදු වන දේ

අතීසාරයෙන් ඔබව ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද? අතීසාරය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඔබේ දෑත් පිරිසිදුව තබා ගත යුතුය. ආහාර පිළියෙළ කිරීමට පෙර, කෑමට පෙර, දරුවෙකුට පෝෂණය කිරීමට සහ වැසිකිළියට එක් එක් සංචාරයෙන් පසු සබන් යොදා ඒවා සෝදන්න. ඔබේ නියපොතු කෙටි කර තබාගෙන ඒවාට යටින් කුණු එකතු වීමට ඉඩ නොදෙන්න. කුඩා දරුවන් රැකබලා ගන්නා අය පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය.

අතීසාරය වළක්වා ගැනීම සඳහා, එළවළු, බෙරි සහ පලතුරු අනුභව කරන්න, ඔබ ඒවා ටැප් හෝ තම්බා වතුරෙන් හොඳින් සේදීමෙන් පසුව පමණි. දරුවෙකුට පලතුරු සහ බෙරි ලබා දෙන විට, ඒවා මත උතුරන වතුර වත් කිරීමට වග බලා ගන්න.

ඔබේ සාප්පු බෑගයේ ඇති සෝදා නොගත් එළවළු සහ පලතුරු සමඟ පාන් ස්පර්ශ වීමට ඉඩ නොදෙන්න.

අතීසාරය වළක්වා ගැනීම සඳහා, මැස්සන්ගෙන් ආහාර නිෂ්පාදන ආරක්ෂා කරන්න, විශේෂයෙන් තාප පිරියම් නොකළ චීස්, පාන්, රසකැවිලි. ආහාර විවෘතව තබන්න එපා, අපිරිසිදු භාජන වහාම සෝදන්න.

අතීසාරය වළක්වා ගැනීම සඳහා පැස්ටරීකරණය නොකළ කිරි තම්බා ගත් විට පමණක් පානය කරන්න.

ඡේදයේ ආරම්භයේ ඇති ප්රශ්න.

සම්පූර්ණ උකහා ගැනීම සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථආහාර ගැනීම සඳහා එය අවශ්ය වේ ආකර්ෂණීය පෙනුම, ලස්සන සුවඳසහ රස. එවැනි ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන අතර ආහාර ජීර්ණ යුෂ ස්‍රාවය කරයි. ආහාර ජීර්ණ යුෂ වෙන් කිරීම පහසු කරයි නිරන්තර කාලයආහාර ( කොන්දේසි සහිත reflexටික වේලාවකට).

ආහාර වේලක් ආරම්භයේදී, සලාද, vinaigrette, සුප් හොද්ද වැනි යුෂ ස්‍රාවය වැඩි දියුණු කරන කෑම වර්ග අනුභව කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. රසකැවිලි අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඒවා ආහාර රුචිය අඩු කරයි. මත හිස් බඩශක්තිමත් කෝපි සහ ශක්තිමත් තේ පානය කිරීම හානිකර ය, මන්ද ඒවායේ අඩංගු කැෆේන් ස්‍රාවය උත්තේජනය කරන බැවිනි ආමාශයික යුෂ, ආහාර ආමාශයේ ඇති විට පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ. එය නොමැති විට, ආමාශයේ අම්ලය ආමාශයේ බිත්තිය කුපිත කළ හැකිය.

ප්රශ්නය 2. කන්නේ කුමක්ද සහ කෙසේද?

ආහාර හොඳින් හපන්න. එවිට එය ලවණ සමඟ වඩා හොඳින් සංතෘප්ත වන අතර ශ්ලේෂ්මල පටලයට කෝපයක් හෝ හානි කළ හැකි රළු අංශු ආමාශයට ඇතුළු නොවනු ඇත. ඊට අමතරව, කඩිමුඩියේ ආහාර ගන්නා විට, ආහාර ජීර්ණ යුෂ වෙන් කිරීම නරක අතට හැරේ. ආහාර ගැනීමේදී අවධානය වෙනතකට යොමු කිරීම සහ බාහිර ක්‍රියාකාරකම්වල යෙදීම හානිකර ය.

ආහාර ඉතා උණුසුම් නොවිය යුතුය (උෂ්ණත්වය 50 ° C ට වඩා වැඩි නොවේ). එසේ නොමැති නම්, esophagus සහ ආමාශයේ පිළිස්සුම් ඇති විය හැකි අතර, එය නිදන්ගත දැවිල්ලට හේතු විය හැක. අබ, ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ ළූණු විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කළහොත් esophagus සහ ආමාශයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය ද කෝපයට පත් වේ.

ප්රශ්නය 3. නිසි ආහාර වේලක් පවත්වා ගන්නේ කෙසේද?

ආහාරවල බඩවැල් චලනය උත්තේජනය කරන ද්රව්ය අඩංගු විය යුතුය. ඔවුන් කාලෝචිත ඉවත් කිරීමට පහසුකම් සපයයි ජීර්ණය නොකළ දේහයආහාර. ඔවුන්ට මෙම බලපෑම ඇත රයි පාන්, ගෝවා, බීට්, කැරට්, සලාද කොළ, plums, මෙන්ම කිරි නිෂ්පාදන (kefir, යෝගට්).

ප්රශ්නය 4. ආහාර විෂ වීම වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?

හැකි සෑම විටම ආහාර නැවුම් ලෙස සකස් කළ යුතුය.

දුර්වල ගුණාත්මක ආහාර සාමාන්යයෙන් අත්පත් කර ගනී අප්රසන්න පෙනුම, සුවඳ සහ වර්ණය. කෙසේ වෙතත්, මෙය සැමවිටම සිදු නොවේ. බොහෝ විට, ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් දූෂිත ආහාර එහි බාහිර ගුණාංග නැති කර නොගන්නා අතර එම නිසා අනතුරක් ඇති කරයි. විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල කල් ඉකුත් වීමේ දිනයක් ඇත්තේ එබැවිනි. ඔබ සැමවිටම ඒ ගැන අවධානය යොමු කළ යුතුය.

ප්රශ්නය 5. ආන්ත්රික ආසාදනවලින් ඔබව ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද: botulism, salmonellosis, කොලරාව, අතීසාරය?

ඡේදයේ අවසානයේ ඇති ප්රශ්න.

ප්රශ්නය 1. ආහාර ගැනීම සඳහා නීති මොනවාද?

ආහාර වේලක් ආරම්භයේ දී, යුෂ ස්රාවය (සලාද, vinaigrette, සුප් හොද්ද) වැඩි දියුණු කරන ආහාර අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. ආහාර හොඳින් හපන්න. ආහාර ගන්නා අතරතුර, බාහිර ක්‍රියාකාරකම්වල යෙදීම, අවධානය වෙනතකට යොමු කිරීම හෝ ඉක්මන් කිරීම හානිකර ය. ආහාර ඉතා උණුසුම් නොවිය යුතුය, එය බඩවැල් චලනය උත්තේජනය කරන ද්රව්ය අඩංගු විය යුතුය (රයි පාන්, ගෝවා, පිසිනු ලබන්නේ, කෙෆීර්, යෝගට්, ආදිය). ආහාර එකවර ගත යුතුය. අවසාන ආහාරය නින්දට පැය දෙකකට පෙර නොවිය යුතුය.

ප්රශ්නය 2. ආහාර පිසීමේ වැදගත්කම කුමක්ද?

ආහාර පිසීමආහාර එහි අවශෝෂණයට පහසුකම් සපයන අතර ආමාශ ආන්ත්රයික ආසාදන ඇතිවීමේ හැකියාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

ප්රශ්නය 3. සලාද, vinaigrette, මස් සහ එළවළු සුප් හොද්ද හාස්යජනක මාර්ගය හරහා යුෂ ස්රාවය වැඩි දියුණු කරයි. මෙය සිදු වන්නේ කෙසේද?

සලාද, vinaigrette, මස් සහ එළවළු සුප් හොද්ද ජීව විද්යාත්මකව අඩංගු වේ ක්රියාකාරී ද්රව්ය. ඔවුන්ගේ බිඳවැටීමේ නිෂ්පාදන ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල හරහා රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. රුධිර ප්රවාහය සමඟ ඔවුන් ආමාශයේ ග්රන්ථි වෙත ළඟා වන අතර, ඔවුන් ආමාශයික යුෂ දැඩි ලෙස ස්රාවය කිරීමට පටන් ගනී.

ප්රශ්නය 4. ආහාර දිරවීම සඳහා රයි පාන්, ගෝවා සහ සලාද වැනි ආහාරවල වැදගත්කම කුමක්ද?

ඔවුන් බඩවැල්වල චලනය උත්තේජනය කරන අතර දිරවා නොගත් ආහාර සුන්බුන් කාලෝචිත ලෙස ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

ප්රශ්නය 5. දුර්වල ගුණාත්මක බව විනිශ්චය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි සංඥා මොනවාද? ආහාර නිෂ්පාදන?

මෙම සලකුණු අතර නරක සුවඳ, පෙනුම, වර්ණය. නිෂ්පාදනයේ කල් ඉකුත් වීමේ දිනය පිළිබඳව ඔබ සැමවිටම අවධානය යොමු කළ යුතුය.

ප්‍රශ්නය 6. බොටුලිසම් වැලැක්වීමට උපකාරී වන පූර්වාරක්ෂාවන් මොනවාද?

ආහාර කර්මාන්තයේ දැඩි සනීපාරක්ෂක අධීක්ෂණය.

නිවසේ ටින් කිරීමේදී සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා සමග අනුකූල වීම ද අනිවාර්ය වේ. නිර්වායු ක්ෂුද්‍ර ජීවී බොටුලිසම් බීජාණු පසෙහි ජීවත් වන අතර ඔක්සිජන් නොමැති තත්වයන් තුළ ගුණ කර විෂ මුදා හරින බව මතක තබා ගන්න. බීජාණු රැඳී සිටිය හැකි පස ප්‍රමාණවත් ලෙස ඉවත් නොකළ ටින් කළ හතු සහ උණ බම්බු (ඉදිමුණු) කෑන් වලින් ටින් කළ මස් සහ මාළු මගින් අන්තරාය මතු වේ. දුර්වල තත්ත්වයේ සලකුණු සහිත නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇත: ඔවුන් තියුණු චීස් හෝ රවුම් බටර් සුවඳ ඇත.

ප්රශ්නය 7. සැල්මොනෙලෝසිස් අන්තරාය කුමක්ද?

රෝගය දින කිහිපයක් පවතින අතර, එම කාලය තුළ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, උදර වේදනාව, නිතර පුටුව, ඔක්කාරය හා වමනය. සැල්මොනෙලෝසිස් ශරීරය බෙහෙවින් දුර්වල කරයි.

ප්රශ්නය 8. අතීසාරය සහ කොලරාවෙන් ඔබව ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද?

සැක සහිත ප්‍රභවයකින් ජලය පානය නොකරන්න, පිඟන්, එළවළු හෝ අත් සෝදන්න එපා. ජලය සහ කිරි හොඳින් උනු. වසංගත තර්ජනයක් තිබේ නම්, කෑමට පෙර බ්ලීච් හෝ ක්ලෝරමයින් ද්‍රාවණයකින් ඔබේ දෑත් සෝදන්න, ඉන්පසු ඒවා හොඳින් සෝදන්න. පිරිසිදු වතුරසබන් සමඟ.

ප්රශ්නය 1. ආහාර ගැනීම සඳහා නීති මොනවාද?
ආහාර වේලක් ආරම්භයේ දී, යුෂ ස්රාවය (සලාද, vinaigrette, සුප් හොද්ද) වැඩි දියුණු කරන ආහාර අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. ආහාර හොඳින් හපන්න. ආහාර ගන්නා අතරතුර, බාහිර ක්‍රියාකාරකම්වල යෙදීම, අවධානය වෙනතකට යොමු කිරීම හෝ ඉක්මන් කිරීම හානිකර ය. ආහාර ඉතා උණුසුම් නොවිය යුතුය, එය බඩවැල් චලනය උත්තේජනය කරන ද්රව්ය අඩංගු විය යුතුය (රයි පාන්, ගෝවා, පිසිනු ලබන්නේ, කෙෆීර්, යෝගට්, ආදිය). ආහාර එකවර ගත යුතුය. අවසාන ආහාරය නින්දට පැය දෙකකට පෙර නොවිය යුතුය.
වැසිකිළියට ගිය පසු සහ කෑමට පෙර, ඔබ කාලෝචිත ආකාරයකින් ඔබේ අත් සෝදාගත යුතු අතර මැස්සන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට පියවර ගත යුතුය - ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති කරන බැක්ටීරියා බෙදාහරින්නන්.
ඔබ ආහාර රුචිය සමඟ ආහාරයට ගත යුතු අතර, සකස් කරන ලද කෑමවල රසය, සැරසිලි සහ මේස සැකසුම කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
ඔබට වැඩිපුර කන්න බැහැ, ඔබ මූලධර්ම මගින් මඟ පෙන්විය යුතුය තාර්කික පෝෂණයසහ ස්වභාවික සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ උපදෙස්. සෙමින් ආහාර ගැනීම වැදගත් වේ, සියල්ල හොඳින් හපමින් සහ කෙල සමග ආහාර තෙත් කරන්න. නිෂ්පාදනවල ජීර්ණය මේ මත රඳා පවතී.
යෞවනයන් බොහෝ විට කරන පරිදි, රූපවාහිනිය කියවන විට හෝ නරඹන විට ඉක්මනින් ආහාර ගැනීම හානිකර ය, මන්ද මේ සියල්ල ආහාර ජීර්ණ ප්‍රතීකයට බාධා කරයි, ආහාර අවශෝෂණය අඩාල කරයි, ස්නායු හා බාධා කරයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධති, ගැස්ට්‍රයිටිස්, වණ ආදිය ඇති කරයි.

ප්රශ්නය 2. ආහාර පිසීමේ වැදගත්කම කුමක්ද?
සදහා වඩා හොඳ අවශෝෂණය ආහාර සංරචකතම්බා මස්, කැඳ වැනි ආහාර තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වේ. එළවළු ඉස්ටුවක්ආහාර යුෂ වලට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම කැඩී යයි අමු ආහාර. නමුත් එය විටමින් අර්ධ වශයෙන් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කරන බැවින් තාප පිරියම් කිරීම දිගු නොවිය යුතුය. තාප පිරියම් කිරීම ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා සහ පණුවන් බිත්තර විනාශ කරයි. ආහාර පිසීමේදී ආහාර දිරවීම පහසු වන අතර ආමාශ ආන්ත්රයික ආසාදන ඇතිවීමේ හැකියාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

ප්රශ්නය 3. සලාද, vinaigrette, මස් සහ එළවළු සුප් හොද්ද හාස්යජනක මාර්ගය හරහා යුෂ ස්රාවය වැඩි දියුණු කරයි. මෙය සිදු වන්නේ කෙසේද?
සලාද, vinaigrette, මස් සහ එළවළු සුප් හොද්ද ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ බිඳවැටීමේ නිෂ්පාදන ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල හරහා රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. රුධිර ප්රවාහය සමඟ ඔවුන් ආමාශයේ ග්රන්ථි වෙත ළඟා වන අතර, ඔවුන් ආමාශයික යුෂ දැඩි ලෙස ස්රාවය කිරීමට පටන් ගනී.

ප්රශ්නය 4. ආහාර දිරවීම සඳහා බැලස්ට් ද්රව්යවල වැදගත්කම කුමක්ද?
ඔවුන් බඩවැල්වල චලනය උත්තේජනය කරන අතර දිරවා නොගත් ආහාර සුන්බුන් කාලෝචිත ලෙස ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

ප්රශ්නය 5. ආහාර නිෂ්පාදනවල දුර්වල ගුණාත්මක බව විනිශ්චය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි සංඥා මොනවාද?
මෙම සංඥා අප්රසන්න සුවඳ, පෙනුම සහ වර්ණය ඇතුළත් වේ. නිෂ්පාදනයේ කල් ඉකුත් වීමේ දිනය පිළිබඳව ඔබ සැමවිටම අවධානය යොමු කළ යුතුය.

ප්‍රශ්නය 6. බොටුලිසම් වැලැක්වීමට උපකාරී වන පූර්වාරක්ෂාවන් මොනවාද?
හේතු ආහාර විෂ වීමක්ෂුද්‍ර ජීවීන් (සාමාන්‍යයෙන් බැක්ටීරියා, දිලීර සහ ඒවායේ පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන, විෂ සහිත විෂ සහිත) අඩංගු පරණ ආහාර වේ. මිනිස් සිරුර) මිනිසුන්ට වඩාත්ම භයානක වන්නේ බොටියුලිනම් ටොක්සින් ("සොසේජස් විෂ") වන අතර එය නිර්වායු බැක්ටීරියා බොටුලිසම් මගින් නිපදවන අතර එය මාළු, සොසේජස්, හැම් සහ ටින් කළ ආහාර කැබලි තුළ පදිංචි වේ. ව්යාධිජනක බැක්ටීරියාකෙල, ආමාශයික යුෂ සහ පිත වල ලයිසොසයිම් බලපෑම යටතේ අර්ධ වශයෙන් මිය යයි, නමුත් සමහර ඒවා ඉතා ප්‍රතිරෝධී (encyst) බවට හැරෙන අතර බඩවැල්වල ගුණ කිරීමට සහ බෝවන රෝග ඇති කිරීමට පටන් ගනී.
බොටුලිසම් පූර්වාරක්ෂාවන්:
ආහාර කර්මාන්තයේ දැඩි සනීපාරක්ෂක අධීක්ෂණය;
නිවසේ ටින් කිරීමේදී සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා සමග අනුකූල වීම ද අනිවාර්ය වේ. නිර්වායු ක්ෂුද්‍ර ජීවී බොටුලිසම් බීජාණු පසෙහි ජීවත් වන අතර ඔක්සිජන් නොමැති තත්වයන් තුළ ගුණ කර විෂ මුදා හරින බව මතක තබා ගන්න.
බීජාණු රැඳී සිටිය හැකි පස ප්‍රමාණවත් ලෙස ඉවත් නොකළ ටින් කළ හතු සහ උණ බම්බු (ඉදිමුණු) කෑන් වලින් ටින් කළ මස් සහ මාළු මගින් අන්තරාය මතු වේ. දුර්වල තත්ත්වයේ සලකුණු සහිත නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇත: ඔවුන් තියුණු චීස් හෝ රළු බටර් සුවඳ;
විනාඩි 15 ක් තැම්බූ විට විෂ සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ වේ.

ප්රශ්නය 7. සැල්මොනෙලෝසිස් අන්තරාය කුමක්ද?
රෝගය දින කිහිපයක් පවතින අතර, එම කාලය තුළ උෂ්ණත්වය වැඩිවීම, උදර වේදනාව, නිතර නිතර මලපහ කිරීම, ඔක්කාරය හා වමනය. සැල්මොනෙලෝසිස් ශරීරය බෙහෙවින් දුර්වල කරයි.

ප්රශ්නය 8. අතීසාරය සහ කොලරාවෙන් ඔබව ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද?
අතීසාරය සහ කොලරාව වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ කළ යුත්තේ:
පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ නීති රීති පිළිපදින්න (කෑමට පෙර අත් සෝදන්න, වැසිකිළියට ගොස් පිටතින් පැමිණීමෙන් පසු);
කන්න එපා සෝදා නොගත් පළතුරු;
විෂ සහිත හතු සහ බෙරි කන්න එපා;
ආහාර හොඳින් සෝදන්න, හොඳින් තම්බා, උනු (විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී), පමණක් කන්න නැවුම් ආහාර;
ජලය හොඳින් පිරිසිදු කරන්න, අමු, පිරිසිදු නොකළ ජලය පානය නොකරන්න;
ජලය සහ කිරි හොඳින් උනු. වසංගත තර්ජනයක් තිබේ නම්, කෑමට පෙර, බ්ලීච් හෝ ක්ලෝරමින් ද්රාවණයකින් ඔබේ දෑත් සේදීම, පසුව පිරිසිදු ජලය සහ සබන් සමග ඒවා හොඳින් සේදීම.

තුල ගිම්හාන කාලයඊනියා ආන්ත්‍රික ආසාදන වැළඳීමේ අවදානම වැඩිවේ.

මෙය කුමන ආකාරයේ රෝගයක්ද? වඩාත් පොදු අන්ත්රය බෝ වෙන රෝගඅතීසාරය, කොලරාව සහ ටයිපොයිඩ් උණ වේ. ඒවා විවිධ ව්‍යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් නිසා ඇති වන නමුත් ආසාදනයේ ක්‍රම සහ ක්‍රම සහ ඒවායින් ආරක්ෂා වීමේ ක්‍රියාමාර්ග යන දෙකටම පොදු බොහෝ දේ ඇත.

අතීසාරය, කොලරාව සහ ටයිපොයිඩ් උණ ඇති වන්නේ මෙම රෝග වල රෝග කාරක මුඛය හරහා මුඛයට ඇතුළු වූ විටය. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව, බොහෝ විට දූෂිත ආහාර සහ ජලය සමග.

තුල සාමාන්ය තත්ත්වයන්ආන්ත්රික බෝවෙන රෝග වල මූලාශ්රය රෝගී පුද්ගලයන් වේ. එහෙත්, ඔබ රෝගීන් පමණක් නොව, තවමත් රෝග ලක්ෂණ පෙන්නුම් නොකළ පුද්ගලයන්, ඊනියා බැක්ටීරියා වාහකයන්, ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් ගබඩා කර ඒවා නිදහස් කළ හැකි බව ඔබ දැනගත යුතුය. පළමු හා දෙවන දෙකම ඔවුන් වටා සිටින අයට අනතුරක් කරයි.

බෝවන රෝගයක් ආසාදනය වූ වහාම ආරම්භ නොවේ. ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් මිනිස් සිරුරට ඇතුල් වීමෙන් ටික කලකට පසුව රෝගය දැනේ. ක්ෂුද්ර ජීවීන් පැවැත්මේ නව තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමට සහ ඔවුන්ගේ ප්රතිනිෂ්පාදනය සඳහා නිශ්චිත කාල පරිච්ඡේදයක් අවශ්ය වේ. එය ඉන්කියුබේෂන් (ගුප්ත) කාලය ලෙස හඳුන්වන අතර අතීසාරය සඳහා දින 7 ක්, කොලරාව සඳහා දින 6 ක් සහ ටයිපොයිඩ් උණ සඳහා දින 14 ක් සමාන වේ.

මෙම රෝග වැළඳීමේ ලක්ෂණ මොනවාද? අතීසාරය සහ කොලරාව සඳහා, රෝගයේ ප්‍රධාන සලකුණු වන්නේ උග්‍ර ආරම්භයක් වන අතර එය පාචනය, උණ, සාමාන්ය දුර්වලතාවය, මිරිස්. කොලරාව තුළ විශේෂයෙන් නිතර නිතර මලපහ පිටවීම සහ වමනය නිරීක්ෂණය වන අතර එමඟින් ශරීරයෙන් තියුණු හා වේගවත් ජලය අහිමි වේ.

ටයිපොයිඩ් උණසුළු ව්යාධිය, උණ, හිසරදය, උදර වේදනාව, උණ සමඟ ක්රමයෙන් ආරම්භ වේ. ආන්ත්රික ආසාදනවල ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් මුදා හැරීම මලපහ සමඟ බාහිර පරිසරයට සහ කොලරාව සහිත රෝගීන් - වමනය සමඟ සිදු වේ.

මිනිසුන්ට ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීම සහ එම නිසා ඔවුන්ගේ ආසාදනය නිරෝගී පුද්ගලයින් අතර රෝගී පුද්ගලයින් සිටින තත්වයන් තුළ වඩාත් පහසුවෙන් සිදු වේ.

උග්ර බඩවැල් ආසාදන බොහෝ විට සිදු වන්නේ කොහේද යන්නයි සනීපාරක්ෂක නීති, ආහාර ගැනීමට පෙර සහ වැසිකිළියට ගිය පසු අත් සේදීම, නොසෝදා එළවලු සහ පලතුරු අනුභව කරන විට, අහඹු මූලාශ්‍රවලින් ලැබෙන ජලය වැනි පුද්ගල සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ අවශ්‍යතා නිරීක්ෂණය නොකෙරේ. රෝගියා විසින් භාවිතා කරන වස්තූන් (ලිනන්, පිඟන්, ක්රීඩා උපකරණ, සිගරට්, ආදිය) හරහා ආසාදනය සිදුවිය හැක.

ඔබව ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේද අන්ත්ර රෝග? කොලරාව, අතීසාරය සහ ටයිපොයිඩ් උණ වලින් ආරක්ෂා වීමට පියවර සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, විද්‍යාව පැහැදිලිවම තහවුරු කර ඇත්තේ කොලරාව නිරන්තරයෙන් ක්‍රියා කරන පුද්ගලයින්ට එරෙහිව බල රහිත බවයි සනීපාරක්ෂක නීති. මිලිටරි සාමූහිකයන්ගේ කොන්දේසි තුළ මෙම නීතිරීතිවලට අනුකූල වීමට සෑම අවස්ථාවක්ම තිබේ. සෑම රණශූරයෙකුම ඒවා සවිඥානිකව ඉටු කිරීම පමණක් අවශ්ය වේ. මේ අතර, සමහර විට ඔබට හමු වන සොල්දාදුවන් තමන්ට හමුවන පළමු ජල මූලාශ්‍රයෙන් ජලය පානය කරන අතර උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක පිට්ටනියට තම්බා තම්බා වතුර පුරවා ගැනීමට පෙර කම්මැලි වේ. මෙය ඉවසිය නොහැක.

උග්ර බඩවැල් ආසාදන සමහර විට රෝග ලෙස හැඳින්වේ. අපිරිසිදු අත්"- යනු අත්වල පිරිසිදුකම ඉන් එකකි වැදගත් අවශ්යතාමෙම රෝග වැළැක්වීමේ දී.

අභ්යන්තර සේවා ප්රඥප්තිය සනීපාරක්ෂක අඩංගු වේ සනීපාරක්ෂක අවශ්යතාහමුදා නිලධාරීන්ගේ නවාතැන්, ආහාර හා ජල සැපයුම සංවිධානය කිරීම, සියලුම සොල්දාදුවන් සහ සැරයන්වරුන් විසින් පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ නීති රීති පිළිපැදීම, හමුදා නිලධාරීන්ගේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා අණ දෙන නිලධාරීන්ගේ සහ ඉහළ නිලධාරීන්ගේ වගකීම් තීරණය කරනු ලැබේ. ඔවුන් පවසන්නේ නිකම්ම නොවේ: "නීතිවලට අනුව ජීවත් වන්න - ඔබ නිරෝගී වනු ඇත."

ආහාර සේවා සේවකයින්ට වගකිවයුතු කාර්යභාරයක් පවරා ඇත: ඒකකයක වසංගත යහපැවැත්ම බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ මුළුතැන්ගෙයි සහ කෑම කාමර නඩත්තු කිරීමේදී සනීපාරක්ෂක අවශ්‍යතා නිරීක්ෂණය කරන ප්‍රමාණය, ක්ෂේත්‍ර සැපයුම් ස්ථාන, ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ තාක්ෂණික නීති, එහි ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය. පිඟන් කෝප්ප හොඳින් සේදීම සහ ඒවා තාපාංක කිරීම හෝ සැකසීම සංවිධානය කිරීම අවශ්ය වේ විෂබීජ නාශක විසඳුම්. ආහාර, පිඟන් කෝප්ප සහ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ මත ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වාහකයන් විය හැකි මැස්සන්ට එරෙහි සටන ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය.

ඒකක සහ අනු ඒකක ඔවුන්ගේ කාලයෙන් සැලකිය යුතු කොටසක් ක්ෂේත්‍රයේ ගත කරයි, නමුත් මෙම තත්වයන් තුළ පවා ආහාර සැපයීමේදී වට්ටම් ලබා දිය නොහැක.

කුස්සියේ, තේ කාමරවල, ආපනශාලාවල, ආහාර ගබඩාවල සහ සාප්පු වල කෝකියන්ට සහ අනෙකුත් සේවකයින්ට ඉහළ පුද්ගලික සනීපාරක්ෂක අවශ්‍යතා පැනවිය යුතුය.

එය සටහන් කළ යුතුය විශාල වැදගත්කමක්සියලුම රෝගීන් කල්තියා හඳුනා ගැනීම සහ හුදකලා කිරීම. අසනීපයක් හෝ බඩවැල් ආබාධයක් ඇති වුවහොත් එය අවශ්ය බව සෑම සේවකයෙකුම දැන සිටිය යුතුය අනිවාර්යයරෝගී පුද්ගලයෙකුට අවට සිටින සහෝදරවරුන්ට ආසාදන ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කළ හැකි බැවින් වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් හෝ පරිපූරක වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. බෝවන රෝගයක් යැයි සැක කරන ඕනෑම අයෙකු හුදකලා කළ යුතුය. මෙය රෝගියාගේ අවශ්යතා සඳහා පමණක් නොව, කණ්ඩායමේ අවශ්යතා සඳහාද අවශ්ය වේ.

ඒකකයේ වෛද්ය සේවාව නියත සහතික කිරීමට බැඳී සිටී වෛද්ය පරීක්ෂණයනිවාඩු සහ ව්‍යාපාරික චාරිකා වලින් ඒකකයට පැමිණෙන සියලුම දෙනා බැරැක්කවල තැබීමට පෙර හුදකලා කිරීමට යටත් වන අතර, සැක සහිත රෝගාබාධ හෝ අවාසිදායක ප්‍රදේශයකින් පැමිණීමේදී.

උග්‍ර බඩවැල් රෝග වැළැක්වීම සියලුම හමුදා නිලධාරීන්, සේවකයින් සහ සේවකයින්ගේ පොදු අවශ්‍යතාවයකි සෝවියට් හමුදාවසහ නාවික හමුදාව.

උග්ර වෙත බඩවැල් ආසාදනටයිපොයිඩ් උණ, පැරටිෆොයිඩ් උණ A සහ ​​B, සැල්මොනෙලෝසිස්, අතීසාරය, කොලරාව, ආසාදිත හෙපටයිටිස්සහ ආදිය.

පහත දැක්වෙන ලක්ෂණ වලින් සංලක්ෂිත වේ ප්රධාන ලක්ෂණ:

• ආසාදනයේ මල-මුඛ යාන්ත්‍රණය, එනම් රෝග කාරකය මුඛය හරහා ශරීරයට ඇතුළු වන අතර රෝග කාරකය බඩවැලේ ස්ථානගත වේ;
• ආහාර, ජලය සහ සම්බන්ධතා-ගෘහස්ථ සම්ප්රේෂණ මාර්ග;
• ආමාශයික පත්රිකාවට හානි වීම;
• සරත් සෘතුවේ-ගිම්හාන සෘතුමය.

උග්‍ර ආන්ත්‍රික ආසාදන ප්‍රභවයන් ප්‍රධාන වශයෙන් රෝගී පුද්ගලයින් සහ බැක්ටීරියා වාහකයන් වේ. සැල්මොනෙලෝසිස් ප්‍රභවයන් රෝගී සතුන් හෝ කුකුළු මස් විය හැකිය.

ආන්ත්‍රික ආසාදන සමඟ ආසාදනය රෝගී පුද්ගලයෙකු හෝ බැක්ටීරියා වාහකයෙකු සමඟ සම්බන්ධ වීම, දූෂිත ජලය හෝ දූෂිත ආහාර නිෂ්පාදන පරිභෝජනය මගින් සිදු විය හැක. ආන්ත්‍රික ආසාදන වල රෝග කාරක සම්ප්‍රේෂණය වන්නේ මැස්සන්, කැරපොත්තන් සහ මීයන් මගිනි. ආන්ත්‍රික ආසාදන “අපිරිසිදු අත් වල රෝග” ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද රෝගියෙකුගේ හෝ බැක්ටීරියා වාහකයාගේ නොසෝදා අත්වලින් රෝග කාරක ආහාර, පිඟන් සහ විවිධ වස්තූන් මතට ඇතුළු වන අතර එය ආසාදනය පැතිරීමට හේතු වේ.

ආන්ත්රික ආසාදනවල ව්යාධිජනක ප්රතිරෝධී වේ විවිධ බලපෑම්සහ දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත බාහිර පරිසරය, උදාහරණයක් ලෙස, in නළ ජලය- මාස 3 දක්වා, එළවළු සහ පලතුරු මත - දින 5 සිට සති 14 දක්වා. ආහාර නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් සහ මෙන්ම සූපශාස්ත්ර නිෂ්පාදනසහ ආන්ත්රික ආසාදනවල ව්යාධිජනක සඳහා වඩාත් හිතකර පරිසරයක් සීතල කෑම වේ. ඔවුන් තුළ, ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්, මූලික වශයෙන් සැල්මොනෙල්ලා සහ Sonne's dysentery bacillus, 20 සිට 40 ° C දක්වා උෂ්ණත්වවලදී ගුණ කළ හැක.

ටයිපොයිඩ් උණ සහ පැරටිෆොයිඩ් උණ

ටයිපොයිඩ් උණ ඇති කරන රෝග කාරකය සැල්මොනෙල්ලා කුලයට අයත් චංචල බැසිලස් වේ. ආසාදන මූලාශ්රය පුද්ගලයෙකු පමණි - රෝගියෙකු හෝ බැක්ටීරියා වාහකයකි. බීජෞෂණ කාලයටයිපොයිඩ් උණ සමඟ එය දින 7 සිට 25 දක්වා පැවතිය හැකිය, පැරටිෆොයිඩ් උණ සමඟ - දින 2 සිට 14 දක්වා. ටයිපොයිඩ් උණ දරුණු විය හැකි අතර එය ලාක්ෂණික ටයිපොයිඩ් තත්වයක්, ව්‍යාකූලත්වය, කුෂ්ඨ සහ ඊයම් මාරාන්තික ප්රතිඵලය. Paratyphoid උණ A සහ ​​B ටයිපොයිඩ් උණට සමාන වේ, නමුත් දරුණු විෂ වීමකින් තොරව සිදු වන අතර පුරෝකථනය හිතකර වේ.

සැල්මොනෙලෝසිස්

සැල්මොනෙලෝසිස්ස්වභාවධර්මයේ බහුලව පැතිරී ඇති සැල්මොනෙල්ලා කුලයට අයත් බැක්ටීරියා නිසා ඇතිවේ. සැල්මොනෙල්ලා විශාල වශයෙන් රෝග ඇති කරන රෝග කාරක වේ ගවයන්, ඌරන්, කුකුළු මස්ආදිය ආසාදනයේ ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන්නේ කුකුළු මස්, විශේෂයෙන් ජල කුරුල්ලන් ය. බළලුන්, බල්ලන්, මීයන් යනාදිය ද බලපායි.සැල්මොනෙල්ලා බඩවැල් තුළට ගෙන යාම සතුන් සහ පක්ෂීන් අතර බහුලව දක්නට ලැබේ.

සමස්තයක් වශයෙන්, සැල්මොනෙල්ලා වර්ග 2000 ක් පමණ දන්නා අතර, ඒවායින් 100 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් සතුන්ට පමණක් නොව මිනිසුන්ටද ව්යාධිජනක වේ. සැල්මොනෙල්ලා සියලුම පාරිසරික සාධක වලට ප්‍රතිරෝධී වන අතර මස් කැටි කිරීමේදී සහ අච්චාරු දැමීමේදී දිගු කාලයක් ශක්‍යව පවතී. ඒවා දින කිහිපයක් සහ මාස ගණනක් ආහාර නිෂ්පාදනවල ශක්‍යව පැවතිය හැකිය. මස්, මාළු සහ කිරි නිෂ්පාදනවල, නිෂ්පාදනවල කාබනික ගුණාංග වෙනස් නොකර සැල්මොනෙල්ලා හොඳින් ගුණ කරයි. සැල්මොනෙල්ලා ප්‍රජනනය සඳහා ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්වය 30-37 ° C වේ. 5 ° C ට අඩු උෂ්ණත්වවලදී සැල්මොනෙල්ලා වර්ධනය සම්පූර්ණයෙන්ම නතර වේ. 50 ° C ට වැඩි උෂ්ණත්වවලදී, සැල්මොනෙල්ලා ප්‍රජනනය නතර වේ; 60 ° C දක්වා රත් කළ විට, මෙම බැක්ටීරියා පැයකින්, 70 ° C දී - මිනිත්තු 30 කට පසුව, 80 ° C දී - විනාඩි 10 කට පසු සහ තාපාංකය විට - ක්ෂණිකව මිය යයි. .

ව්යවසායන්හිදී ආහාර සැපයීමඅන්තරාය ඇති වන්නේ රෝගීන් හෝ බැක්ටීරියා වාහකයන්, එනම් සැල්මොනෙලෝසිස් ඇති පුද්ගලයින් විසිනි. රෝගයෙන් සුවය ලැබූ අයගෙන් 2.5-5% අතර නිදන්ගත කරත්තයක් සිදු වේ.

තුල මෑත කාලයේසැල්මොනෙලෝසිස් සඳහා ප්‍රධාන හේතුව බිත්තර වේ. බිත්තර නිෂ්පාදනසහ කුකුළු මස්. දූෂිත හෝ කැඩුණු හෝ කැඩුණු බිත්තර විශේෂයෙන් භයානක විය හැක. හිදී දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමසැල්මොනෙල්ලා මතුපිට සිට බිත්තරයේ කහ මදය තුළට විනිවිද යන අතර එහිදී හිතකර උෂ්ණත්වවලදී ඒවා ඉක්මනින් ගුණ කරයි. බිත්තර සුදු වල අඩංගු ලයිසොසයිම්, සැල්මොනෙල්ලා වර්ධනය වළක්වයි.

සැල්මොනෙලෝසිස් සඳහා පොදු හේතුවක් වන්නේ මස් හා මස් නිෂ්පාදන පරිභෝජනයයි. සැල්මොනෙලෝසිස් රෝගයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සතාගේ ජීවිත කාලය තුළදී හෝ සත්වයා දුර්වල වූ විට හෝ තුවාල වූ විට, බඩවැල්වලින් සැල්මොනෙල්ලා ඇතුළු වූ විට මස් ආසාදනය විය හැක. අභ්යන්තර අවයවසහ පේශි පටක. ඝාතන ක්‍රියාවලියේදී මෙන්ම පසුව මළකුණු කැපීමේදී සහ මස් සැකසීමේදී මස් දූෂණය විය හැකිය. බලහත්කාරයෙන් ඝාතනය කරන ලද සතුන්ගේ මස් බොහෝ විට සැල්මොනෙලෝසිස් ඇති විය හැක.

වර්තමානයේ, මස් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන තාක්ෂණය උල්ලංඝනය කිරීම හේතුවෙන් මස් ආසාදනය වඩ වඩාත් වැදගත් වෙමින් පවතී. දැනටමත් සකස් කර ඇති නිෂ්පාදන ආසාදනය බොහෝ විට නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. තාප පිරියම් කිරීම, අමුද්‍රව්‍ය සමඟ හෝ දූෂිත අත්, මෙවලම් සහ උපකරණ සමඟ සම්බන්ධ වීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස.

නිෂ්පාදනයේ සමස්ත ස්කන්ධය පුරා ක්ෂුද්ර ජීවීන් පැතිරීම හේතුවෙන් මස් ඇඹරීම සහ අඹරන ලද මස් සකස් කිරීමේදී දූෂණයේ තීව්රතාවය තියුනු ලෙස වැඩි වේ. විශේෂයෙන් භයානක වන්නේ කැඩුණු නිෂ්පාදන, පේට්, ජෙලි සහ ජෙලි, අක්මා සහ රුධිර සොසේජස්, නාවික ආකාරයේ පැස්ටා යනාදියයි.

සැල්මොනෙලෝසිස් සඳහා පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය පැය 6 සිට 48 දක්වා පරාසයක පවතී. රෝගය ඇති විය හැක විවිධ ආකාරසහ පාඨමාලාවේ විවිධ බරපතලකම සමඟ. ලාක්ෂණික රෝග ලක්ෂණ අතර උෂ්ණත්වය 38 ° C හෝ ඊට වැඩි වීම, උදර වේදනාව, කැක්කුම, දුර්වලතාවය, වමනය සහ නිතර නිතර මලපහ කිරීම ඇතුළත් වේ.

සැල්මොනෙලෝසිස් වැළැක්වීම සඳහා ආහාර ආයතනවල පහත සඳහන් දෑ නිරීක්ෂණය කළ යුතුය: වසංගත විරෝධී සහ සනීපාරක්ෂක-සනීපාරක්ෂක නීති:

• වෙළඳ නාමයක් නොමැතිව මස් පිළිගන්න එපා, සහ සත්ව සම්භවයක් ඇති සියලුම කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන - පශු වෛද්ය සහතිකයක් නොමැතිව;
• ජල කුරුල්ලන්ගේ බිත්තර පිළිගන්න එපා;
• සැල්මොනෙලෝසිස් රෝගයෙන් පෙළෙන හෝ බැක්ටීරියා වාහකයන් වන සේවකයින්ට වැඩ කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න;
• පිඟන්, උපකරණ සහ තාක්ෂණික අරමුණු සඳහා සේදීම සඳහා පානීය ජලය පමණක් භාවිතා කරන්න;
• ආහාර අපවිත්‍ර වීමේ ප්‍රභවයන් ලෙස මීයන් ඉලක්ක කරගත් පාලනයක් පැවැත්වීම මෙන්ම රෝග කාරක රැගෙන යන මැස්සන් පාලනය කිරීම;
• දැඩි ලෙස නීති අනුගමනය කරන්න සනීපාරක්ෂක තන්ත්රයව්යවසායන් සහ පුද්ගලයින්ගේ පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව;
• තාක්ෂණික ක්රියාවලියේ සෑම අදියරකදීම සීතල භාවිතයෙන් අමුද්රව්ය සැකසීම සඳහා නීති රීති අනුගමනය කරන්න;
• අමු බිත්තර සැකසීම සහ විෂබීජ නාශක සිදු කිරීම;
• බැදපු බිත්තර සහ කීම් සඳහා, ආහාර බිත්තර පමණක් භාවිතා කරන්න;
• 6 ° C නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයකදී අමුද්රව්ය, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, සූපශාස්ත්ර නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම;
• නිෂ්පාදනවල තාප පිරියම් කිරීමේ නීති අනුගමනය කරන්න - මස් නිෂ්පාදන තුළ උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් 85 ° C විය යුතුය, කිරි තම්බා හෝ පැස්ටරීකරණය කළ යුතුය;
• සෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහාම සහ සූදානම් කළ ආහාර සඳහා ස්ථාපිත විකුණුම් කාලසීමාවන් දැඩි ලෙස පිළිපදින්න.

අතීසාරය

අතීසාරයේ රෝග කාරක- ෂිගෙල්ලා කුලයට අයත් අතීසාරය බැසිලි. ඔවුන්ගේ මූලාශ්රය රෝගී පුද්ගලයෙකු සහ බැක්ටීරියා වාහකයක් විය හැකිය. පසුගිය කාලය පොදු හේතුවඅතීසාරය - කිරි නිෂ්පාදන. මෙයට හේතුව වන්නේ Sonne bacillus හට ආරම්භක සංස්කෘතීන් සහ කිරි නිෂ්පාදන වල ගුණ කිරීමට සහ සමුච්චය වීමට හැකි වීමයි. එය කිරි සති දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක්, ඇඹුල් ක්රීම් වල දින 11-86, එළවළු සහ පලතුරු වල දින 3-8 ක් පවතී. Sonne ගේ අතීසාරය බොහෝ විට මෘදු, මකා දැමූ පාඨමාලාවක් ඇති අතර, රෝගයෙන් සුවය ලැබූ බොහෝ දෙනෙකුට ස්වයං-ඖෂධ ලබා ගැනීමේදී බැක්ටීරියා වාහක තත්වයක් වර්ධනය වේ.

ආසාදන ජලය සම්ප්‍රේෂණය කිරීම ප්‍රධාන වශයෙන් ෆ්ලෙක්ස්නර්ගේ අතීසාරයට ලක්‍ෂණය වන අතර ස්පර්ශ-ගෘහස්ථ සම්ප්‍රේෂණය Grigoriev-Shiga අතීසාරයට ලක්‍ෂණයකි. පරිභෝජනයට පෙර තාප පිරියම් නොකළ නිෂ්පාදන පරිභෝජනයෙන් අන්තරාය මතු වේ - රෝගී පුද්ගලයින් සහ බැක්ටීරියා වාහකයන් හෝ දූෂිත පස ආසාදනය වූ එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි. ජලය, කිරි හෝ ආහාර පිසීමේදී අතීසාරය බැසිලී ඉක්මනින් මිය යයි.

අතීසාරය සඳහා පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය දින 1 සිට 7 දක්වා (සාමාන්‍යයෙන් දින 2-3) වේ. රෝගය තියුනු ලෙස වර්ධනය වේ, මලපහ පිටවීම දිනකට 10-12 වාරයක් දක්වා වැඩි වේ, ශ්ලේෂ්මල සහ රුධිරය පුටුවේ දිස් වේ. හැකි සංවර්ධනය නිදන්ගත ආකෘතිඅතීසාරය.

කොලරාව

කොලරාවවිශේෂයෙන්ම වේ භයානක ආසාදන. කොලරාවේ රෝග කාරක (Vibrio Asiatic cholera සහ Vibrio El Tor) පරිසරයේ දීර්ඝ කාලයක් ශක්‍යව පවතී, විශේෂයෙන්ම නැවුම් සහ මුහුදු ජලය. ආසාදනයේ ප්‍රභවය මිනිසුන් පමණි. කොලරා වයිබ්රියෝස් ඇතුල් වේ පරිසරයසාමාන්ය රෝගී විසර්ජනය සමඟ හෝ මකා දැමූ ආකෘති cholera, මෙන්ම convalescents සහ vibrio වාහකයන්ගෙන්. කොලරාව සම්ප්රේෂණය කිරීමේ ප්රධාන සාධකය ජලයයි. ආසාදිත නිෂ්පාදන - කිරි, එළවළු, බෙරි, ආදිය පරිභෝජනය සමඟ රෝග සම්බන්ධ විය හැක. Vibrio cholerae දින 20 ක් දක්වා එළවළු සහ පලතුරු මත ජීවත් වේ. බටර්- 30 දක්වා. එය නැවුම් සහ මුහුදු ජලය යන දෙඅංශයේම දිගු කාලයක් පවතින අතර, විවිධ ජලජ ජීවීන් ආසාදනය කරයි.

ප්‍රවේශමෙන් තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව මාළු, කකුළුවන් සහ බෙල්ලන් අනුභව කිරීම නැවත නැවතත් රෝගය වර්ධනය වීමට හේතු වී තිබේ.

කොලරාවේ පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය පැය කිහිපයක් සිට දින 5 දක්වා පරාසයක පවතී, බොහෝ විට දින 2-3 කි. රෝගය හදිසියේම ආරම්භ වේ. ලාක්ෂණික රෝග ලක්ෂණකොලරාව ස්වරූපයෙන් පාචනය වේ සහල් ජලය, වලිප්පුව පැටවාගේ මාංශ පේශි, බහු අධික වමනය, විජලනය. දරුණු සඳහා සහ අකුණු-වේග ආකෘතිරෝගයේ මරණ අනුපාතය ඉහළ විය හැක. El Tor කොලරාව සමඟ, මකා දැමූ ආකෘති සහ රෝග ලක්ෂණ රහිත vibrio carriage බොහෝ විට නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.

කෝලි ආසාදන

කෝලි ආසාදනඇති කිරීමට සමත් තනි විශේෂ Escherichia coli (E. coli) - enteropathogenic (EPKP), enterotoxigenic (ETKP) ආදිය Enteropathogenic. coliවයස අවුරුදු දෙකට අඩු ළමුන් තුළ coli ආසාදන ඇති කරයි. Enterotoxigenic E. coli සංචාරක පාචනය නම් රෝගයට හේතුවයි. දූෂිත ජලය, කිරි නිෂ්පාදන සහ පරිභෝජනයට පෙර පිසූ නොකළ ආහාර පරිභෝජනය කරන විට කෝලි ආසාදන ඇතිවේ. ජනගහනයේ අඩු සනීපාරක්ෂක සම්මතයන් සහිත ඌන සංවර්ධිත රටවල Coli ආසාදන බහුලව දක්නට ලැබේ.

වෛරස් හෙපටයිටිස් ඒ

ව්යාධිජනකය enteroviruses කාණ්ඩයට අයත් වේ. ආසාදන මූලාශ්රය- රෝගී පුද්ගලයෙක් සහ වෛරස් වාහකයෙක්. වෛරසය සම්ප්‍රේෂණය කිරීමේ ප්‍රධාන මාර්ගය මල-මුඛ වේ, නමුත් මාපිය සම්ප්‍රේෂණය හැකි ය, එය හැකියාව යෝජනා කරයි. ගුවන් සම්ප්රේෂණය. ළමුන් (වසරකට පසු) සහ යෞවනයන් ආසාදනයට වඩාත් ගොදුරු වේ. හෙපටයිටිස් A සඳහා පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය දින 21-28 (පරාසය දින 7 සිට 50 දක්වා). රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ දුර්වලකම, ඔක්කාරය, වමනය, දකුණු හයිපොහොන්ඩ්රියම් වල වේදනාව, සෙංගමාලය, ආදිය පුරෝකථනය සාමාන්යයෙන් හිතකර වේ.

උග්ර ආන්ත්රික ආසාදන ද අනෙකුත් අය ඇතුළත් වේ වෛරස් පාචනය(වෛරස් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග): රොටාවෛරසය, ආර්වෝ වයිරසය සහ පිකෝනෝ වයිරසය, ගෘහස්ථ සම්බන්ධතා හරහා මෙන්ම දූෂිත ජලය හෝ ආහාර මගින් පුද්ගලයාගෙන් පුද්ගලයාට සම්ප්රේෂණය කළ හැකිය. ආහාර නිෂ්පාදනවල වෛරස් ගුණ නොකරයි.

යර්සිනියෝසිස්

යර්සිනියෝසිස්, මෙන්ම සැල්මොනෙලෝසිස් යනු ප්‍රධාන වශයෙන් විෂ සහිත ආසාදනයක් ලෙස සිදුවන zooanthroponotic ආසාදනයකි. යර්සිනියෝසිස් ව්‍යාජ ටියුබර්කුලෝසිස් සහ අන්ත්ර yersiniosis, රෝග කාරකය වන්නේ යර්සීනියා කුලයට අයත් දඬු ය.

නැවුම් සහ සලාද වලින් සාදන ලද සලාද පරිභෝජනය සම්බන්ධයෙන් yersiniosis පැතිරීම නිරීක්ෂණය කර ඇත ගෝවා, ගාන ලද කැරට්, හරිත ළූණු, පිපිඤ්ඤා සහ අනෙකුත් එළවළු. අඩු වශයෙන්, රෝගයට හේතුව කිරි සහ මස් නිෂ්පාදන. ආසාදන මූලාශ්රය පශු සම්පත්, බළලුන්, බල්ලන්, හාවුන්, කුරුල්ලන්, මීයන්, ආදිය මෙන්ම රෝගී පුද්ගලයින් සහ බැක්ටීරියා වාහකයන් වේ. මීයන් කෙත්වල සහ එළවළු ගබඩාවල එළවළු ආසාදනය කරයි. යර්සීනියා එළවළු මතුපිට ගුණ කරයි, වසන්තය වන විට සැලකිය යුතු ප්‍රමාණවලින් එකතු වේ. අඩු උෂ්ණත්වයන්ඔවුන්ගේ වර්ධනය නතර නොකරන්න; තැම්බූ විට, ඔවුන් ක්ෂණිකව මිය යයි. පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය දින 3 සිට 18 දක්වා විය හැකිය. pseudotuberculosis සමඟ, උගුරේ අමාරුව, උණ, මුහුණේ රතු පැහැය, බෙල්ල, අත් සහ පාද නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. Yersiniosis අතීසාරය, කුෂ්ඨ, අක්මාව සහ සන්ධි හානි මගින් සංලක්ෂිත වන අතර, රෝගය නිදන්ගත පාඨමාලාවක් ගත හැක.

මෙම රෝගය වැළැක්වීම වේ දැඩි පිළිපැදීමආහාර නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සඳහා නීති, මෙන්ම එළවළු සැකසීම, සලාද සෑදීම සහ විකිණීම සඳහා නීති නැවුම් එළවළු. ළමා කණ්ඩායම් තුළ, මාර්තු 1 සිට, නැවුම් පැරණි අස්වනු එළවළු වලින් සලාද සකස් කිරීම තහනම් කර ඇත.

• ඉහළ මට්ටමේ ව්යවසාය වැඩිදියුණු කිරීම;
• පිරිසිදු කිරීම, විෂබීජ නාශක, විෂබීජ නාශක සහ deratization යන සනීපාරක්ෂක තන්ත්රය දැඩි ලෙස පිළිපැදීම;
• පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ නීති දැඩි ලෙස පිළිපැදීම;
• රෝගීන් සහ වාහකයන් කාලෝචිත ලෙස හඳුනා ගැනීම සහ ඔවුන් හුදකලා කිරීම;
• ආහාර හා ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය, ගබඩා කිරීම සහ විකිණීමේදී සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා සමග අනුකූල වීම.