සතියක් සඳහා අඩු ආහාර මෙනුව. ඔබේ හොඳම ඔට්ටුව අඩු ආහාර වේලක් වේ! සටහන් කර ගැනීමට වග බලා ගන්න
අඩු කිරීමේ ආහාර වේල
එවැනි ආහාර වේලක් ඉතා සුලභ ය, නමුත් ඒවා භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් විමසන්න. උදාහරණයක් ලෙස, අතරතුර දිගු වසර සඳහාඊනියා Schroth ආහාර වේල අතිශයින් ජනප්රිය විය. එය ගුනාංගීකරනය කරන ලක්ෂණයක් වූයේ තරල පරිහරනය සීමා වූ විට, තරල පරිභෝජනය වැඩි වූ දින සමඟ "වියළි" දින ප්‍රත්‍යාවර්ත කිරීමයි.
පළමු දිනයේදී රෝගියාට ලැබුණේ දියර වීදුරු 1-1.5 ක් පමණි, දියර ආහාර සහ ඉස්ම සහිත එළවළු අනුභව නොකළේය. ඊළඟ දවසේ ඔහු දියර ලීටර් 2-3 ක් පානය කළ නමුත් ඔහු ඉස්ම සහිත පලතුරු, එළවළු සහ සුප් ගොඩක් කෑවා.
මේ ආකාරයෙන් ශරීරයේ ජල ලුණු පරිවෘත්තීය සහ මේද බිඳවැටීම සක්‍රීය කළ හැකි බව විශ්වාස කෙරිණි.
ඊට අමතරව, රෝගියාට තම්බා වයින් විවිධ ප්රමාණවලින් ලැබුණි, ලුණු දැඩි ලෙස සීමා කර ඇති අතර, සතියකට 6 වතාවක් රෝගියාට විශේෂ දහඩිය දවටන ලදී.
එවැනි ආහාර වේලක සම්පූර්ණ කාර්යක්ෂමතාවය ගැන ඔබ ඒත්තු ගැන්වුවද, එය ශරීරයට බලපාන ආකාරය ඔබට පවසන වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමට තවමත් හානියක් නොවේ.
ශාස්ත්රාලික හාර්වට්ගේ ආහාර වේල ද අඩු කළ එකට ආරෝපණය කළ හැකිය දිගු කාලයකටචෙක් ජනරජයේ භාවිතා විය. අනෙක් සියලුම අඩු කළ ආහාර සඳහා ආරම්භක ලක්ෂ්‍යය වන්නේ ඇයයි.
විද්‍යාඥයා ගණනය කළේ සියල්ල ලැබීම සඳහා ය පෝෂ්ය පදාර්ථසහ පරිපූර්ණ ශරීර බර පවත්වා ගැනීම, පුද්ගලයෙකුට දිනකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 70 ක්, මේදය ග්රෑම් 40 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 60 ක් අවශ්ය වේ, මේ අනුව එය 905 kcal වනු ඇත.
පුද්ගලයෙකුට කුසගින්න දැනෙන්නේ නැති නිසා මෙය ප්රමාණවත් වේ, එපමනක් නොව, එවැනි පෝෂණය සමඟ බර සෙමින් නමුත් ක්රමයෙන් අඩු වේ. පෝෂණවේදීන් සුප් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත, දියර පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය.
මෙතන දර්ශක මෙනුවමෙම ආහාර වේල සමඟ.
BREAKFAST සීනි නැති තේ හෝ කළු කෝපි අවසාන විසඳුම, සීනි ආදේශකයක් භාවිතා වේ) - 1 කුසලාන, මෘදු තම්බා බිත්තර - 1 pc. රතිඤ්ඤා - 1 pc.
දෙවන උදෑසන ආහාරය ඇපල් හෝ පෙයාර්ස් - 1 pc.
දිවා ආහාරය තම්බා මාළු හෝ තැම්බූ මාළු මස් බෝල් - 130 ග්රෑම්, තැම්බූ අර්තාපල්, මුහුදු ලුණු සමග ලුණු දමා දුරු සමග ඉසිය, මේදය නොමැතිව - ග්රෑම් 100, සලාද අමු එළවළු(එකතු කළ හැක එළවලු තෙල්, ලෙමන්, සුදුළූණු, ළූණු) - 200 ග්රෑම්, කළු කෝපි - 1 කුසලාන, ඛනිජ ජලය - 0.5 කෝප්ප.
දහවල් ඇල්ගී තේ (ඔබට සැචරින් හෝ මී පැණි එකතු කළ හැකිය) - 1 වීදුරු, තැඹිලි - 1 pc.
රාත්රී ආහාරය සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 80 ග්රෑම්, ලුණු රහිත තම්බා අර්තාපල් - 100 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් (ඔබට තම්බා අර්තාපල් වත් කළ හැකිය) - 10 ග්රෑම්, සීනි ආදේශකයක් සහිත තේ - 1 කුසලාන.
මෙම ආහාරය සැලසුම් කර ඇත්තේ සාමාන්ය ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් (මිනිස් බර කිලෝග්රෑම් 1 කට ග්රෑම් 1 ක්) සමඟ සීනි සහ මේදවල අන්තර්ගතය අඩු වන ආකාරයට ය. එය බැදපු ආහාර, සීනි සහ දියවැඩියා ආහාර වේලෙහි භාවිතා කරන සීනි ආදේශකයක් වන සහ ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත සෝබිටෝල් තහනම් කරයි.
මාළු අඩු මේද විය යුතුය, එය උනු කිරීමට වඩා හොඳය, කුඩා ජල ප්රමාණයක එය තබා, එය වාෂ්ප හෝ තෙල තොරව ටෙෆ්ලෝන් පෑන් දී එය ෆ්රයි. මාළු වෙනුවට, කකුළුවන් මස්, මට්ටි, ඉස්සන්, පොකිරිස්සන්, කැස්බෑ මස් හැකි නමුත් මුහුදු ආහාර වැඩි කැලරි සහිත බව මතක තබා ගත යුතුය, එයින් අදහස් කරන්නේ මාළු හා සසඳන විට ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව අඩු කළ යුතු බවයි.
ආහාර වලින් සුප් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය, ඔබට එය ඇත්තෙන්ම අවශ්ය නම්, ඇඳුම් ඇඳීමකින් තොරව අඩු මේද මාළු හෝ එළවළු සුප් හොද්ද කන්න, නමුත් එළවළු කෑලි සමග.
සැරසිලි - එළවළු, එළවළු පමණක් අමු සහ තම්බා සහ ඉස්ටුවක් අනුභව කළ හැකි නමුත් ඒවා තෙල් හෝ මේදය නොමැතිව ඉස්ටුවක් විය යුතුය.
කේක්, කේක් සහ අනෙකුත් පැණිරස හා පිටි කෑම සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇති අතර, ඒවා වෙනුවට පලතුරු, පළතුරු යුෂ, සීනි රහිත කොම්පෝට් විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
සියලුම අඩු කරන ලද ආහාර වේල පදනම් වී ඇත්තේ ආහාරවල කැලරි ගණන දැඩි ලෙස ගණනය කළ යුතු බැවිනි. ආහාර වේල සැලසුම් කර ඇත්තේ කැලරි ප්රමාණය නිර්දේශිත ප්රමාණයට වඩා වැඩි නොවන ආකාරයට නම්, බර අඩු වීම 100% සහතික වේ.
නමුත් අඩු ආහාර වේලක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, දිගු ආහාර වේලක් සහ බර අඩු වීමෙන් පසුව, පුද්ගලයා නැවත වරක් අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්නේ නම් පමණි. ආහාර ගැනීමෙන් පසු වහාම විශාල ආහාර ප්රමාණයක් ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත - පුද්ගලයෙකු එවැනි දුෂ්කරතාවයකින් අහිමි වූ සියලුම පවුම් නැවත ලබා ගනී, නමුත් දෙගුණයක් වේගයෙන්.
ඔබ අඩු ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් ප්රයෝජනවත් වේ, දිගු ඇවිදීම, මධ්යස්ථ ක්රීඩා, නැවුම් වාතය තුළ ගිම්හාන කුටිවල වැඩ කිරීම නොසලකා හරින්න එපා. ඔබ ස්නායු අධික බරින්, ඍණාත්මක ආතතියෙන් ආරක්ෂා විය යුතු අතර, ඔබේ නින්ද ප්රමාණවත් තරම් දිගු හා සෞඛ්ය සම්පන්න බවට වග බලා ගන්න.
ආහාර වේලක් අතරතුර, පුද්ගලයෙකු තරමක් ස්ථාවර ලෙස බර අඩු කරයි. සමේ නම්යතාවය සහ ප්රත්යාස්ථතාව රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, සෑම දිනකම වියළි බුරුසුවකින් එය හොඳින් අතුල්ලමින්, පසුව විලවුන් කිරි සමග ශරීරය ලිහිසි කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒ සමගම, රුධිර සංසරණය උත්තේජනය වන අතර, බර අඩු වුවද සම, අලංකාරව පවතී.
අඩු ආහාර වේලක් සමඟ, ඔබ ප්‍රගතියක් ලබා ඇති බව සහතික කර ගැනීම සඳහා ඔබ දිනපතා බර කිරා බැලිය යුතු බව නොකියයි. ආහාර වේලෙහි ආරම්භයේ දී ශරීර බර සෙමෙන් අඩු වුවහොත්, අධෛර්යමත් නොවන්න, කාලයත් සමඟ ක්රියාවලිය වඩා වේගවත් වනු ඇත. බර කිරන විට, ස්නානය, ස්නානය, ශාරීරික වැඩ, අධික දහඩිය දැමීමෙන් පසු එය සැබෑ එකට වඩා තරමක් අඩු වනු ඇති බව මතක තබා ගන්න. ආහාර ගැනීමෙන් හෝ ආහාර ගැනීමෙන් පසු ශරීරයේ බර වැඩිවේ. සෑම විටම එකම වේලාවක බර කිරා බැලීම වඩා හොඳය, නිදසුනක් වශයෙන් උදෑසන වැසිකිළියෙන් පසු උදෑසන, නමුත් උදෑසන ආහාරයට පෙර.
මචෝ සඳහා පෝෂණය සහ ආහාර පොතෙන් කර්තෘ ජූලියා උලිබිනා2. DIETS වසර ගණනාවක වැඩ සහ ප්රායෝගික පර්යේෂණවල ප්රතිඵල මත පදනම්ව, පෝෂණවේදීන් ආහාර සැකසීමේ ප්‍රවේශය සඳහා මූලික මූලධර්ම සකස් කර ඇත.
තරබාරුකමට එරෙහි යෝග්‍යතාවය පොතෙන් කර්තෘ Irina Alexandrovna Zaitsevaආහාර නිසි ලෙස තෝරාගත් ආහාර වේලක් පූර්ව අවශ්යතාවක් බව අපි දැනටමත් කිහිප වතාවක්ම පවසා ඇත ඵලදායී අඩු කිරීමබර. පරිවෘත්තීය ආබාධ සඳහා නිර්දේශිත ආහාර වර්ග කිහිපයක් ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු. මලබද්ධය සඳහා ආහාර ගැනීම බොහෝ අවස්ථාවලදී තරබාරුකම සහ
නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා චිකිත්සක පෝෂණය පොතෙන් කර්තෘ ඇල වික්ටෝරොව්නා නෙස්ටරෝවාඩයට් මෙම ක්ෂේත්රයේ ප්රමුඛ විශේෂඥයන් A. A. Pokrovsky සහ M. A. Samsonov විසින් ගොඩ නැගීමේ මූලික මූලධර්ම සකස් කරන ලදී. මෙම මූලධර්ම පදනම් වී ඇත්තේ තනි පුද්ගල ප්‍රවේශයක් සහ ඇතැම් පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා ශරීරයේ නිශ්චිත අවශ්යතා තීරණය කිරීම මත ය.
කොඳු ඇට පෙළේ රෝග වලට එරෙහිව යෝග්‍යතාවය පොතෙන් කර්තෘ Kristina Alexandrovna Lyakhovaආහාර වර්ග පහත විස්තර කර ඇති ආහාර දැඩි ලෙස අනුගමනය කළ යුතු නොවේ. ඒක නිකම් නියැදි සලාක, ඔබට කැල්සියම් බහුල ආහාර අනුභව කළ හැකි ආකාරය පෙන්වයි. පුද්ගලයෙකු තමාට අකමැති හෝ පුරුදු නොවන ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය. ඉතින්, උදාහරණයක් ලෙස, නිවිති බෙහෙවින් හැකි ය
බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා පෝෂණය සහ ආහාර පොතෙන් කර්තෘ Irina Nikolaevna Nekrasova9. ආහාර වර්ග දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, ඔබ යම් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට අතිරික්ත බර ඉවත් කළ හැකිය. මෙම පරිච්ඡේදය විවිධ ආහාර වේල් මාලාවක් ඉදිරිපත් කරයි. ඔබට ඔබේ ශරීරයට ගැලපෙන එකක් තෝරා ගත හැකිය. මස් ආහාර මෙම ආහාරය හොඳ ලබා දෙයි
පොතෙන් තේ යනු විශිෂ්ට සුව කරන්නකි. ප්රභේද සහ ඒවායේ ඖෂධීය ගුණ, රෝග වැළැක්වීම. ඖෂධීය තේ වර්ගඖෂධීය ගුණ... කර්තෘ නීනා ඇලෙක්සැන්ඩ්රොව්නා ටෙලිකෝවා කෙෆීර් සහ යෝගට් මත ඩයට් පොතෙන් කර්තෘ ජූලියා උලිබිනා3. ආහාර වේල බර අඩු කර ගැනීමට බොහෝ ක්රම තිබේ - දැන් බොහෝ ආහාර වේල් තිබේ. ප්රධාන දෙය නම් සෞඛ්යයට හානි නොකර බර අඩු කර ගැනීමයි. වඩාත්ම හිතකර ලෙස සැලකේ කෙෆීර් ආහාර- දිනකට ලීටර් 1.5 ක්. මෙම පානය ආමාශයේ මයික්‍රොෆ්ලෝරා සඳහා හිතකර වන අතර දිනපතා ප්රමාණවත් ලෙස පුරවයි
බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා වට්ටෝරු 1000 පොතෙන්. 100% වගකීමක් කර්තෘ ව්ලැඩිමීර් ඉවානොවිච් මිර්කින්ගෘහස්ථ ආහාර වේලක මූලික මූලධර්මය, හෝ බැහැර කිරීමේ ආහාර වේලක් පළමු පාඨමාලා අනුභව කරන විට, ඔබට ගෘහස්ථ ආහාර වේලෙහි ප්රධාන මූලධර්මය භාවිතා කළ හැකිය - ආහාර විශේෂයෙන් සකස් කිරීම අවශ්ය නොවේ, එනම්, පොදු මේසයක ආහාර ගැනීම, එය ප්රමාණවත් වේ. ඔබගේ ආහාර වේලෙන් තහනම් ආහාර බැහැර කරන්න, හුදෙක්
පිරිමි රෝග පොතෙන්. වැළැක්වීම, රෝග විනිශ්චය සහ ප්රතිකාර සාම්ප්රදායික සහ සාම්ප්රදායික නොවන ක්රම කර්තෘ Elena Lvovna Isaevaආහාර මූලික නිර්දේශ ඇමරිකානු පෝෂණවේදි එම්. වෝකර් විශ්වාස කරන්නේ ශරීරයට අවශ්ය ශක්තිය ලබා දෙන නිසි ලෙස සකස් කළ ආහාර වේලක් හරහා පිරිමින්ගේ සෞඛ්යය පවත්වා ගත හැකි බවයි. සමහර සරල නීතිවලට අනුකූල වීම සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාර වනු ඇත
Most පොතෙන් නවීන ආහාර වේල් කර්තෘ V. Konyshevආහාර නැවුම් ගෝවා සුප් ආහාර වේලක් හෝ ගෝවා ආහාර වේලක් ගෝවා සුප් ආහාර වේල ඔබට ඉක්මනින් අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසන වැඩසටහනකි.
The 25 for 5 Weight Loss System පොතෙන්. matryoshka විවෘත කරන්න කර්තෘ ඔක්සානා ෆිලෝනෝවාඋපග්රන්ථය 4. කාබෝහයිඩ්රේට් රහිත ආහාරයේ ජෛව රසායනික පදනම (ඇට්කින්ස් ආහාර) මෑතකදී, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වන අනෙකුත් ආහාර අතර, ඊනියා කාබෝහයිඩ්රේට් රහිත ආහාර වේල හෝ, එය බොහෝ විට හැඳින්වෙන පරිදි, ඇට්කින්ස් ආහාර වේල වැඩි වැඩියෙන් වී ඇත. ජනප්රිය. ඇගේ ජනප්‍රියත්වයේ රහස සම්බන්ධයි
රෝග සහ රෝග 65 කින් අර්තාපල් පොතෙන් කර්තෘ ටැටියානා පෙට්‍රොව්නා පොලෙනෝවාආහාර අපි අර්තාපල් අනුභව කර බර අඩු කර ගනිමු මෙම ජනප්රිය හා රසවත් එළවළු නොමැතිව සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සිතාගත නොහැකිය. නමුත් කිසියම් හේතුවක් නිසා සමගිය නැතිවීමට අර්තාපල් හේතුව බව පොදුවේ පිළිගැනේ. කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් නිසි ලෙස සකස් කිරීම හා භාවිතය සමඟ, ඔබට පමණක් කළ නොහැක
පුනර්ජීවනය පොතෙන්. කෙටි විශ්වකෝෂය කර්තෘ Tatyana Vladimirovna Shnurovozovaඩයට් ශිෂ්ටාචාරයේ වර්ධනයත් සමඟ ගැටලුව අධික බරවඩ වඩාත් අදාළ වෙමින් පවතී. යුරෝපයේ පමණක්, ජනගහනයෙන් 60% ක් පමණ "අතිරේක පවුම්" වලින් පීඩා විඳිති. හැකි සහ කළ නොහැකි සෑම ආකාරයකින්ම විශාල පිරිසක් "වෛරයෙන් මිදීමට උත්සාහ කරති
වෛද්ය පෝෂණය පොතෙන්. අධි රුධිර පීඩනය කර්තෘධමනි අධි රුධිර පීඩනය සඳහා නිර්දේශිත ආහාර වේලට රුධිර නාලවල සිහින් වීම, පරිවෘත්තීය ආබාධ වර්ධනය වීම වැළැක්විය යුතු අතර, අවශ්ය නම්, බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ. එවැනි ආහාර සත්ව මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩු අන්තර්ගතය මගින් සංලක්ෂිත වේ.
වෛද්ය පෝෂණය පොතෙන්. අධි රුධිර පීඩනය සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා වට්ටෝරු කර්තෘ මරීනා ඇලෙක්සැන්ඩ්රොව්නා ස්මිර්නෝවා පොතෙන් පාරිසරික ආහාර: ස්වභාවික, ස්වභාවික, සජීවී! කර්තෘ ලියුබාවා ෂිවායාදැනට නිල වශයෙන් පවතින ආහාර 1000 කට වඩා වැඩි ගණනක ඇති සියලුම සංකීර්ණතා මට නොතේරෙන බව මම වහාම පැවසිය යුතුය. මට ඒක අවශ්ය නැහැ පෝෂණ ක්ෂේත්රයේ විද්යාත්මක වැඩ මාව යොමු කරලා තියෙනවා අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය: සංවර්ධිත පද්ධතිය භාවිතා කිරීම
1) ආහාර අඩු කිරීම. පුද්ගලයෙකු අත්පත් කර ගැනීමට හේතුව කුමක් වුවත් අතිරික්ත බර, සම්භාව්ය වෛද්ය විද්‍යාව කැලරි ප්‍රමාණයේ සමස්ත අඩු කිරීමක් ඉලක්ක කරගත් අඩු කිරීමේ ආහාර වේලක් නිර්දේශ කරයි.
අඩු කිරීමේ ආහාරයේ මූලික මූලධර්ම පහත පරිදි වේ:
a) ආහාරයේ ශක්ති අගය මූලික වශයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද මගින් අඩු වේ. කැලරි අන්තර්ගතය, ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය, වයස, රැකියාවේ තීව්‍රතාවය සහ පුහුණුව සැලකිල්ලට ගනිමින්, සාමාන්ය බරසිරුරු 20-50% කින් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයකින් අඩු කරනු ලැබේ, එය ලබා ගත් ප්රතිඵල මත පදනම්ව.
b) ආහාරයේ සාමාන්ය හෝ තරමක් වැඩි ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය - අවම වශයෙන් 90-100 ග්රෑම් ප්රෝටීන් ආහාර ශරීරයේ මූලික පරිවෘත්තීය හා බලශක්ති පරිභෝජනය වැඩි කරයි. එය රුධිරයට සෝමාටොට්‍රොපික් හෝමෝනය වැඩි වශයෙන් මුදා හැරීමට දායක වන අතර කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම “නිවා දමයි”, එය ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිකම නිසා මුලින් සිදුවිය හැකිය. ආහාරය මස්, මාළු, ගෘහ චීස්, මාළු නොවන මුහුදු ආහාර වැනි ප්රෝටීන් ආහාර අවම වශයෙන් 400-500 ග්රෑම් අඩංගු විය යුතුය. බිත්තර සුදු (ප්රෝටීන් ඔම්ලට්), දිරවන විට, මස් හෝ ගෘහ චීස් වලට වඩා බලශක්ති වියදම වැඩි කරයි.
ඇ) කාබෝහයිඩ්රේට තියුණු සීමා කිරීමක් (දිනකට ග්රෑම් 100-200 දක්වා) මූලික වශයෙන් සීනි, රසකැවිලි, සීනි බීම ආදිය ඉවත් කිරීම මගින් සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ. පාන් දිනකට ග්රෑම් 100-150 දක්වා සීමා කර ඇති අතර සමහර විට සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ. කැමති පාන් සරල නොවේ, නමුත් නිවුඩ්ඩ සමග. සීනි saccharin, sweetilin සහ වෙනත් ආදේශක සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ.
d) ආහාරයේ ඇති මේද ප්රමාණය ග්රෑම් 80 දක්වා අඩු වේ.මෙම ප්රමාණයෙන් 30-35 ග්රෑම් එළවළු තෙල් විය යුතුය.
e) ජල පරිභෝජනය දිනකට ලීටර් 1-1.2 දක්වා සීමා වේ. මෙය "අභ්යන්තර ජලය" ප්රභවයක් ලෙස මේදය බිඳවැටීම වැඩි දියුණු කරයි.
f) දිනකට මේස ලුණු පරිභෝජනය 5-8 ග්රෑම් දක්වා සීමා කරන්න (සාමාන්ය නිෂ්පාදනවල අඩංගු ලුණු ද සැලකිල්ලට ගනී). එමනිසා, ආහාර ලුණු නොමැතිව පාහේ පිසින අතර ආහාර වේලෙහි ලුණු ස්වල්පයක් පමණක් එකතු කරනු ලැබේ.
g) මධ්‍යසාර පාන සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. ඇල්කොහොල්, කුඩා ප්රමාණවලින් වුවද, සෝමාටොට්‍රොපින් මුදා හැරීම අවහිර කරන අතර මෙය රුධිරයේ සීනි සහ FFA මට්ටම් අඩුවීමට හේතු වේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් - ආහාර රුචිය සහ අධික කෑමෙන් වැඩි වීම. වර්ධක හෝමෝනයේ ස්රාවය අඩුවීමේ පසුබිමට එරෙහිව, අනුභව කරන සියලුම ආහාර කෙලින්ම මේදය බවට පත්වේ. මීට අමතරව, මත්පැන් හොඳ බලශක්ති ප්රභවයකි.
h) ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන ආහාර සහ ආහාර බැහැර කරනු ලැබේ: කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සහිත එළවළු, මස්, මාළු, හතු වලින් සුප් හොද්ද සහ සෝස්. දුම් මස් සහ දුම් නිෂ්පාදන බැහැර කර ඇත.
i) දිනකට ආහාර 5-6 ක පාලන තන්ත්රය නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. සම්පූර්ණ බව දැනීමට අවශ්ය ප්රමාණවත් ආහාර සැපයීම සඳහා, ආහාර වේලෙහි ප්රමාණවත් තරම් අඩු කැලරි සහිත එළවළු සහ පලතුරු අඩංගු විය යුතුය - ඇපල්, ගෝවා, කැරට්, පිපිඤ්ඤා ආදිය.
ප්රායෝගික වෛද්‍යවරයකු ලෙස, සම්භාව්ය අඩු කිරීමේ ආහාරය බරක් නොවන බව මට ප්‍රකාශ කළ හැකිය, එය භාවිතා කිරීම තරමක් සරල ය. කෙසේ වෙතත්, එය මධ්යස්ථ බලපෑමක් ද ඇත. අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා, මෙම ආහාරය ප්රමාණවත් තරම් දිගු කාලයක් අනුගමනය කළ යුතුය. එය දෙකම සඳහා සුදුසු වේ සාමාන්ය ජනතාවක්‍රීඩාවට ක්රියාකාරීව සම්බන්ධ වන පුද්ගලයින් සඳහා මෙන්ම. සම්භාව්ය අඩු කිරීමේ ආහාර වේලෙහි සඵලතාවය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔවුන් වෙනත්, අඩු අමතර ආහාර වර්ග භාවිතයට මාරු වේ.
2) චිකිත්සක සාගින්න. චිකිත්සක සාගින්න භාවිතා කරනු ලබන්නේ, අවාසනාවකට මෙන්, එය සුදුසු පරිදි නොවේ. ලොව පුරා විශාල මුදලක් එකතු වී ඇත. චිකිත්සක උපවාසයේ ප්රායෝගික හා විද්යාත්මක අත්දැකීම්. අපේ රටේ පමණක්, ආචාර්ය උපාධි 2 ක්, අපේක්ෂකයින්ගේ නිබන්ධන 32 ක්, විද්යාත්මක මොනොග්‍රැෆි සහ විවිධ වෛද්ය ක්ෂේත්‍රවල විද්යාත්මක පත්‍රිකා එකතුවක් රෝග නිරාහාරව සිටීම සඳහා කැප කර ඇත. සෞඛ්ය අමාත්‍යාංශය නිල වශයෙන් නිශ්චල තත්වයන් යටතේ දිගු කාලීන නිරාහාරව සිටීමට අවසර දී ඇත - දින 20 කට වැඩි කාලයක් ජලය සහ කෙටි කාලවලදී - ජලය නොමැතිව දින 3 කට වඩා වැඩි නොවේ. නිල නොවන ලෙස භාවිතා කරන නියමයන් බොහෝ දිගු වේ!
කෙසේ වෙතත්, එහි සඵලතාවය නිසා රෝග නිවාරණ සාගින්න කිසි විටෙකත් බහුලව භාවිතා නොවනු ඇත. වෛද්ය විද්‍යාව වෙනත් ඕනෑම ව්‍යාපාරයක් වැනි ව්‍යාපාරයකි. රෝගීන් සුවපත් කිරීම කුසගින්නෙන් පෙළෙන අයට එකවරම පෝෂණය කිරීමක් වැනිය. ඔබට තවදුරටත් ඔහුට කිසිවක් විකිණීමට නොහැකි අතර ඔබ කිසි විටෙකත් ඔහුගෙන් මුදල් උපයන්නේ නැත. එමනිසා, නූතන වෛද්ය විද්යාවේ සමස්ත උපක්රම රෝගියා සුව කිරීම මත නොව, "ප්රතිකාර" මත පදනම් වේ. රෝගියා වෛද්‍යවරුන්ට බැඳ තැබීමෙන් ඔවුන්ට ස්ථාවර ආදායමක් ලැබෙන අතර, මෙම ප්රවණතාවය කාලයත් සමඟ නරක අතට හැරේ. මගේ ඇස් ඉදිරිපිටම, ඉතා ඵලදායී ඖෂධ සහ හොඳ ශල්ය ක්රම සංසරණයෙන් ඉවත් වෙමින් පවතී. පිරවුම් පවා අඩු හා කල් පවතින ඒවා බවට පත්වෙමින් තිබේ. ආර්ථිකය තමන්ගේම නීති නියම කරයි. කෙසේ වෙතත්, අපි අපගේ මාතෘකාවට ආපසු යමු. කායවර්ධනකරුවන් පවා දිගු කාලයක් නිරාහාරව සිටීම භාවිතා කරයි - ඔවුන්ගේ මාංශ පේශි වර්ධනය ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින්. මම පෞද්ගලිකව එවැනි රසිකයින් කිහිප දෙනෙක් දන්නවා. තමන්ගේම සෞඛ්යය. වසරකට වරක් ඔවුන් දින 20-30 ක් කුසගින්නේ සිටිති. මෙම කාලය තුළ, ඔවුන් සියලු මේදය සහ මාංශ පේශි ස්කන්ධයෙන් කොටසක් අහිමි වේ. මෙයින් පසු දින 20-30 අතර කාලයක් යථා තත්ත්වයට පත් වේ. තවත් මාස තුනක් මාංශ පේශි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා වැය වන අතර, එය "මාංශ පේශි මතකය" සඳහා ඉතා ඉක්මනින් ස්තුති වේ. ඊට පසු, මාංශ පේශි බඳවා ගැනීමේ ප්‍රගතිය සඳහා තවමත් වසරක් පමණ ඉතිරිව ඇත.
චිකිත්සක නිරාහාරය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් මෙම පොතේ අරමුණ නොවේ, එබැවින් මම එය ස්පර්ශ කරන්නෙමි පොදුවේ ගත් කල. මධ්යස්ථ අතිරික්ත බරක් සමඟ, සමහර විට දෙකම ඉවත් කිරීමට එක් දිගු නිරාහාර නිරාහාරව සිටීම ප්රමාණවත් වේ අධික බරරෝග වලින් මෙන්ම. සමකාලීන රෝගවල සම්පූර්ණ "මල් කළඹක්" සමඟ දැඩි තරබාරුකම සමඟ, නිරාහාරව භාගික ක්රමය මගින් සිදු කරනු ලැබේ. භාගික ක්රමය පහත පරිදි වේ. චිකිත්සක නිරාහාරයේ කෙටි පා course මාලාවක් දින 10-15 අතර කාලයක් සිදු කරනු ලැබේ, පසුව එම ප්රකෘතිමත් වීමේ කාලය. මෙයින් පසු දින 10-15 ක විරාමයක් සහ නැවතත් මධ්ය කාලීන චිකිත්සක නිරාහාර පාඨමාලාවක්, පසුව ප්රකෘතිමත් වීම. එවැනි කොටස් 5-6 ක් වැය කරයි. සමහර විට 10-12.
භාගික නිරාහාරය ඕනෑම මට්ටමක සහ ඕනෑම සම්භවයක් ඇති තරබාරුකම සුව කළ හැකිය. එවැනි ප්‍රකාශයක් කිරීමේ නිදහස මට ගත හැකිය, මන්ද. මම කවදාවත් ඍණාත්මක ප්රතිඵලය දැක නැත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි කතා කරන්නේ රෝගී පුද්ගලයින් ගැන ය. මෙම මාතෘකාව පිළිබඳව කවුරුන් කුමක් කීවත්, කුසගින්නෙන් පෙළීම ඉතා අපහසු බැවින් නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට එවැනි පරීක්ෂණවලට යටත් වීමට කිසිදු පෙළඹවීමක් නොමැත.
ජලය නොමැතිව කෙටි කාලීන නිරාහාරව සිටීම, ඊනියා "වියළි" නිරාහාරය ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව වාසය කිරීමට මම කැමතියි. මෙය අවශ්ය වන්නේ එය සාම්ප්රදායික වෛද්ය පරිචයේ සහ ක්රීඩා වලදී ඉතා පුළුල් ලෙස භාවිතා කළ හැකි බැවිනි. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සහ රෝග සහ ක්රීඩා තුවාල වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා දෙකම. එහි කෙටි කාලසීමාව නිසා, එය ස්ථානගත කිරීම අවශ්ය නොවන අතර එදිනෙදා ජීවිතයෙන් බාධාවකින් තොරව භාවිතා කළ හැකිය.
විෂයානුබද්ධව, "වියළි" නිරාහාරය බොහෝ මිනිසුන්ට "තෙත්" නිරාහාරව සිටීම වඩා දුෂ්කර ය, එබැවින්, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, එය සාපේක්ෂව මෑතකදී භාවිතා කර ඇති අතර, ඉතා සාර්ථක ලෙස මම පැවසිය යුතුය. ජලය මත සාමාන්ය නිරාහාරව සිටියදී පුද්ගලයෙකුට දිනකට බර කිලෝග්රෑම් 1 සිට ග්රෑම් 500 දක්වා අඩු වුවහොත්, වියළි නිරාහාරයේදී ශරීරයේ බර අඩු වීම දිනකට කිලෝග්රෑම් 3 දක්වා ළඟා වේ.
වියළි නිරාහාරයේ "යුගය" ආරම්භ වූයේ සීතල ප්රතිකාර කිරීමෙනි. සීතල අපට ගෙන එන සියලු කරදර මම විස්තර නොකරමි. ඔවුන් දැනටමත් හොඳින් හඳුනයි. මට එක දෙයක් කියන්නට ඉඩ දෙන්න: අපගේ ජීවිතයෙන් 25% ක් පමණ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් අපෙන් ඉවත් වන අතර, මෙම ගැටළුව විසඳීමෙන් පමණක්, අපට ස්වයංක්‍රීයව අපගේ ජීවිතයේ ප්‍රමාණයේ ශක්තිමත් වැඩිවීමක් ලැබේ, එහි ගුණාත්මක භාවයේ වැඩි දියුණුවක් ගැන සඳහන් නොකරන්න.
පුද්ගලයෙකු වඩාත් කාර්යබහුල වන තරමට, ඔහු වඩාත් පොදු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව (ARI) මගින් නොසන්සුන් වේ, උණ වැනි බරපතල ආසාදනයක් ගැන සඳහන් නොකරන්න. මෙය ඉහළ සුදුසුකම් ලත් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට සහ ක්‍රියාශීලී ව්‍යාපාරික ජීවිතයක් ගත කරන පුද්ගලයන්ට සමානව අදාළ වේ. තත්වය සිතා බලන්න: ගුවන් ටිකට් පතක් දැනටමත් මිලදී ගෙන ඇත. දින කිහිපයකින්, ඉතා විශාල තරඟ පැමිණෙමින් පවතින අතර, ඒ සඳහා පුද්ගලයෙකු තම ජීවිත කාලය පුරාම සූදානම් වෙමින් සිටී, බැරෑරුම් ව්‍යාපාරික රැස්වීමක්, අවසානයේ දූපත් වල නිවාඩුවක් ගත කරයි. වඩාත්ම නුසුදුසු මොහොතේදී සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇතිවිය හැක. ශාරීරික අධි බර, ස්නායු තෙහෙට්ටුව බලපෑ හැකිය, අවසානයේදී, ඔබට වෙනත් පුද්ගලයෙකුගෙන් ආසාදනය විය හැක. අපේ මිනිසුන්ට සංකීර්ණ නොමැත, සෑම කෙනෙකුම එකිනෙකාගේ මුහුණු පහසුවෙන් කිවිසුම් කරයි, උත්සවයකින් තොරව, පාහේ කෙළ ගසයි.
කෙටිම කාලය තුළ උග්ර ශ්වසන ආසාදන සුව කරන්නේ කෙසේද? ජලය නොමැතිව කෙටි කාලීන නිරාහාරයට වඩා ඵලදායී පිළියමක් මම ඇත්තටම නොදනිමි. සමහර විට සිදුවන්නේ පුද්ගලයෙකු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති විට ගුවන් යානයක කල්ලි මාර්ගයට ගොඩ වී දැනටමත් සෞඛ්ය සම්පන්නව ඉණිමඟට බැසීමයි. මේ සියල්ල කෙටි කාලීන වියළි නිරාහාරයට ස්තූතියි.
"උපවාස" යන වචනය මිනිසුන් බිය ගන්වයි. එය නොදැනුවත්වම යම් ආකාරයක ඍණාත්මක අර්ථයක් දරයි. එබැවින්, සියල්ල තුළ විද්යාත්මක පත්රිකාඑය වඩාත් ජීර්ණය කළ හැකි "නිරාහාරය සහ ආහාර චිකිත්සාව" මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය.
ඉතින්, ඔබ වැරදි වේලාවක සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳී ඇත. මෙය බොහෝ දුරට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ ස්වරූපය මත රඳා පවතින බැවින් යථාර්ථවාදී වී අපගේ හැකියාවන් තීරණය කිරීමට වහාම උත්සාහ කරමු. ඔබ සරල උග්ර ශ්වසන රෝගයකින් අසනීප වුවහොත්, ඔබට සුව වීමට දින 1-2 ක් ප්රමාණවත් වේ. ඔබට උණ තිබේ නම්, ඔබ දැනටමත් තවත් බොහෝ දේ සමඟ කටයුතු කරයි භයානක වෛරසයසහ වියළි නිරාහාරව දින 3 කට වඩා අඩු කාලයක් ඔබ බැස නොයනු ඇත.
ඔබට හදිසියේ අසනීප බවක්, උගුරේ සහ නාසයේ වේදනාවක් දැනේ නම්, පැයක්වත් ප්‍රමාද නොවී නිරාහාරව සිටීම වහාම ආරම්භ කළ යුතුය. වෛරස් ඉතා බිඳෙන සුළු ජීවීන් වේ. වරක් ඔවුන්ට තිබුණා සෛලීය ව්යුහය, නමුත් පසුව, පරිණාමයේ ක්රියාවලියේදී, ඒවා සරලම සෛලයට වඩා සරල වූ අතර සරල විය. වෛරසයක් යනු කවචයකින් වට වූ DNA (RNA) පොටක් පමණි. වෙන මොකුත් නෙවෙයි. සෛලය තුළට විනිවිද යාම, වෛරසය සෛලයේ DNA තුළට එහි DNA ඇතුල් කරන අතර එය වෛරසය නිපදවීමට පටන් ගනී. තවද, ක්රියාවලිය හිම කුණාටුවක් මෙන් ඉදිරියට යයි. සෛලය මිය යන අතර වෛරස් විශාල සංඛ්යාවක් තවදුරටත් පැතිරී රෝග ඇති කරයි.
නිරාහාරව සිටීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද? ආරම්භ කළ යුතු පළමු දෙය නම් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමයි. බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවන බව පවසන බොහෝ ව්යාජ-විද්යාත්මක හා ව්යාජ-ජනප්රිය පොත් ඇත, ශරීරයේ අතිරික්ත කිසිවක් නොමැත. මාව විශ්වාස කරන්න, විශිෂ්ට වෛද්යවරයෙක් ප්රායෝගික අත්දැකීම: ශරීරයේ සෑම විටම අතිරික්තයක් පවතී. මිනිස් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ දිග මීටර් 12 කට වඩා වැඩි වන අතර අවම වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් 3 ක අන්තර්ගතයක් දරයි. මෙම කිලෝ ග්රෑම් 3 න් හරියටම අඩක් (කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්) ක්ෂුද්ර ජීවීන් වේ. පොඩ්ඩක් හිතන්න! අපි නිරන්තරයෙන් අප තුළ ක්ෂුද්ර ජීවීන් කිලෝග්රෑම් එකහමාරක් රැගෙන යමු. මෙම ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ප්‍රතිරෝධය හේතුවෙන් අපගේ ප්‍රතිශක්තිය නිරන්තර ආතතියක පවතී. ක්ෂුද්‍රජීවී ස්කන්ධයෙන් කිලෝග්රෑම් එකහමාරක් ඉවත් කිරීමෙන් පසු අපට විශාල ක්ෂුද්‍රජීවී විසර්ජනයක් ලැබෙන අතර දැන් අපගේ ප්‍රතිශක්තියට නාසයේ හෝ උගුරේ ඇති ක්ෂුද්ර ජීවීන් ග්රෑම් කිහිපයක් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම අපහසු නැත.
සෑම විටම, බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා කදිම මාධ්යයක් ලෙස එනැමා සලකනු ලැබීය (විශාල වශයෙන් මෙය එසේ නොවේ). එනැමාවක් සඳහා අවශ්ය වේ උණු වතුරපොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් (පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට්) එකතු කිරීමත් සමඟ. Enema පිරිසිදු කරන්නේ විශාල අන්ත්රය පමණක් වන අතර මෙය එහි ප්රධාන පසුබෑමයි. කුඩා අන්ත්රය අපිරිසිදුව පවතී. කෙසේ වෙතත්, ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් වැඩි ප්රමාණයක් විශාල අන්ත්‍රයේ දක්නට ලැබේ.
සේලයින් විරේචකයක් ආධාරයෙන් ආමාශයේ සිට විශාල අන්ත්රය දක්වා සම්පූර්ණ ආමාශයික පත්රිකාව පිරිසිදු කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම කළ හැකිය. සෑම විටම හොඳම සේලයින් විරේචකය වන්නේ මැග්නීසියම් සල්ෆේට් හෝ හුදෙක් මැග්නීසියාවයි. මෙම අරමුණු සඳහා, එය කුඩු නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. නිරාහාරව සිටීමට පෙර ශරීරයේ බර අනුව මැග්නීසියම් 25-50-75 ග්රෑම් ගන්න. එය osmotically ක්රියා කරයි. දිවා කාලයේදී මුළු ආමාශයික පත්රිකාවම ආහාර ජීර්ණ යුෂ ලීටර් 12 ක් පමණ නිකුත් කරයි. බඩවැල් ලුමෙන් ඔවුන් ආකර්ෂණය කර ගැනීමෙන්, මැග්නීසියාව නැවත අවශෝෂණයට බාධා කරන අතර විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි. විශාල ජල ප්රමාණයක් ගැනීමෙන් විරේචක බලපෑම තවදුරටත් වැඩි වේ.
එනැමා හෝ විරේචකයක් සමඟ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, ඊළඟ දිනය දැනටමත් නිරාහාර දිනයක් ලෙස සැලකේ. මෙම දිනයේ කිසිවක් අනුභව කළ නොහැකි අතර කිසිවක් පානය කළ නොහැක.
නිරාහාරව සිටීම ආරම්භ වූ වහාම, සීතල රෝග ලක්ෂණ ඉතා ඉක්මනින් අතුරුදහන් වීමට පටන් ගනී: හුස්ම ගැනීම පහසු වේ, සාමාන්ය තත්ත්වය වැඩි දියුණු වේ, උෂ්ණත්වය අඩු වන අතර, නාසයෙන් දියර අතුරුදහන් වේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ සියලුම රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වන තුරු ඔබ නිරාහාරව සිටිය යුතුය.
ආහාර වේලෙහි ජලය නොමැතිකම තිබියදීත්, ශරීරයට ජල හිඟයක් ඇති නොවේ. ඇඩිපෝස් පටක 90% කට වඩා ජලයයි. ජල සංචිතයක කාර්යභාරය ශරීරයේ මේද පටක වල තවත් කාර්යයකි. එමනිසා, ශරීරයේ මේදය ග්රෑම් 1 ක් වත් පවතින තාක් කල්, ජලය ග්රෑම් 1 ක් ද ඇත. විජලනය වීමෙන් මරණය ඔහුට තර්ජනයක් නොවේ. නමුත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ වෛරස් වලට ඉතා අපහසු කාලයක් ඇත. ජලය නොමැතිව ඔවුන්ට සෛලයට ඇතුළු විය නොහැක. සෛල තුළට වෛරස් විනිවිද යාම සඳහා, ඔවුන් සෛල පටලය තුළ ක්ෂුද්ර නාල සාදන විශේෂ ද්රව්ය ස්රාවය කරයි (ඒවා ඉලෙක්ට්රෝන අන්වීක්ෂයක් යටතේ පමණක් දෘශ්යමාන වේ). වෛරස් මෙම ක්ෂුද්ර නල හරහා සෛලයට ඇතුල් වේ. මෙතන විතරයි ප්‍රශ්නේ! එවැනි ක්ෂුද්ර නාල සෑදීම සඳහා ජලය අවශ්ය වේ. කුඩාම ජල හිඟය සෛල පටල වෛරස් හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් වෙත අපවිත්ර වීමට හේතු වේ. වෛරස් කෙටි කාලීන ජීවීන් වේ. සෛලයෙන් පිටත පැරණි පරම්පරාව ඉක්මනින් මිය යන අතර සෛලය තුළ ඇති නව පරම්පරාවට පෙනී සිටීමට කාලය නොමැත. එබැවින් පුද්ගලයෙකු පැය කිහිපයකින් සුවය ලබයි. ශරීරය ජල හිඟයෙන් කිසිසේත් පීඩා විඳින්නේ නැත. ඔහුගේ අවශ්යතා සඳහා වතුර එනවාමේද පටක වලින්. චිකිත්සක සාගින්න තුළ ක්ෂුද්ර ජීවී හා ප්රති-ගිනි අවුලුවන ක්රියා වල වෙනත් යාන්ත්රණ ඇත. නමුත් වියළි නිරාහාරය සමඟ, මධ්යස්ථ කායික විජලනය සුව කිරීමේ ප්රධාන යාන්ත්රණය වේ.
බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමක් නොමැත සුව කිරීමේ බලපෑමඑය ද වර්ධනය වේ, නමුත් සමහර විට එය බෙහෙවින් දුර්වල වන අතර බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම සමඟ නිරාහාරව සිටින කාලයට වඩා සෞඛ්යයේ ආත්මීය තත්වය නරක ය.
නිරාහාරව සිටීමේ කෙටි කාලය තුළ, දුර්වලතාවය, නීතියක් ලෙස, සිදු නොවේ. ඊට පටහැනිව, පුද්ගලයෙකු සෑම විටම ශක්තියේ වැඩිවීමක් අත්විඳියි. මෙය පරිණාමයේ ක්රියාවලියේදී ස්ථාවර වේ. සියල්ලට පසු, බඩගිනි
පුද්ගලයෙකු වහාම දඩයම් කිරීමට, යමෙකු අල්ලාගෙන කෑමට දිව යා යුතුය. නරකම අවස්ථාවක, මුල් ටිකක් හාරන්න හෝ පලතුරු ටිකක් ගන්න. ශක්ති ප්‍රවාහයේ ප්‍රතික්‍රියාව නිරාහාරයේ 3 වන දින පමණක් සමත් වන අතර එය ඊටත් වඩා සන්සුන් තත්වයක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ.
වියළි නිරාහාරව සිටීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේ විශේෂඥයන් වූ නිසා මම විස්තරාත්මකව නිරාහාරව සිටීමෙන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්රතිකාර කිරීම ගැන වාසය කරමි. මෙම කාර්යය සඳහා, එය බොහෝ විට භාවිතා වන අතර, එය නීතියක් ලෙස, වියළි නිරාහාරව දැන හඳුනා ගැනීමට පටන් ගන්නා බව සීතල ප්රතිකාර සමග වේ. අනාගතයේදී, මෙය අතිරික්ත මේද පටක දහනය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් බව පෙනේ. වියළි නිරාහාරව සිටියදී මේද පටකජලය මත කුසගින්නෙන් පෙළෙන විට වඩා හරියටම 3 ගුණයක් වේගයෙන් දැවී යයි.
වියළි නිරාහාරයේ තවත් ලක්ෂණයක් ඇත, එය ජල නිරාහාරයෙන් වෙන්කර හඳුනා ගනී. තුළ ජල සාගින්නමේදය හා මාංශ පේශි අහිමි වීම ආසන්න වශයෙන් සමාන අනුපාතයකි. වියළි නිරාහාරයේදී, ඇඩිපෝස් පටක "අභ්යන්තර ජලය" ප්රධාන ගබඩාව ලෙස මාංශ පේශි පටක වලට වඩා 3-4 ගුණයකින් වේගයෙන් බිඳ වැටේ. එමනිසා, මේද පටක විශාල අලාභයක් සමඟ, මාංශ පේශි පටක සාපේක්ෂව නොවෙනස්ව පවතී. මාංශ පේශි ස්කන්ධය නිශ්චිත ඉහළ මට්ටමක පවත්වා ගැනීමට බල කරන ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා මෙය ඉතා වැදගත් වේ. වියළි නිරාහාර කාලය තුළ ඇතිවන මාංශ පේශිවල කුඩා පාඩුව "මාංශ පේශි මතකය" හේතුවෙන් පුහුණුව නැවත ආරම්භ කිරීමත් සමඟ ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් වේ.
වියළි නිරාහාරය ස්නායු පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි, විෂාදනාශක බලපෑමක් ඇති කරයි, නරක මනෝභාවය සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
අතිරික්ත බර ක්රමානුකූලව අඩු කිරීම සඳහා, සතියකට දින 1-2 ක් සඳහා "වියළි" නිරාහාරව සිටීම ප්රමාණවත් වේ. ඔබට දින 2 ක් එක දිගට නිරාහාරව සිටිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට සතියකට 2 වතාවක් දින 1 ක් නිරාහාරව සිටිය හැකිය.
සුපුරුදු "ජල" නිරාහාරයෙන් පසුව, මේද පටක ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් වුවහොත්, වියළි නිරාහාරයෙන් පසු, ඇඩිපෝස් පටක සම්පූර්ණයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම කිසි විටෙකත් සිදු නොවන අතර මෙය ජලය සමඟ වාසිදායක වේ.
කෙටි කාලීන වියළි නිරාහාරයකින් පසුව, එම කාලසීමාවෙහි ප්රතිෂ්ඨාපන පෝෂණ කාලය අවශ්ය වේ.
නිරාහාරව දින 1-2 කට පසු පුනරුත්ථාපන කාලය පිළිබඳ යෝජනා ක්රමය:
12:00 දක්වා - යුෂ ලීටර් 1 දක්වා.
13:00, 16:00, 20:00 - පිරිසිදු එළවළු ග්රෑම් 200 බැගින් + කෙෆීර් 2-3 හැදි.
ඊළඟ දවසේ, ඔබ සාමාන්ය ආහාර වේලට යන්න පුළුවන්, නමුත් කිසිම අවස්ථාවක ඔබ අධික කෑමෙන් නොකළ යුතුය. මාරාන්තිකමම, පෞද්ගලිකව, දුටුවේ නැත, නමුත් එවැනි අවස්ථාවලදී මම යහපැවැත්මේ පිරිහීමක් සහ ඉතා වැදගත් එකක් නිරීක්ෂණය කළෙමි.
සමහර විට, දිග්ගැස්සුනු ගිනි අවුලුවන රෝගයකට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා, ඔබ දින 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් "වියළි" නිරාහාරව සිටිය යුතුය.
නිරාහාරව දින 3-5 කට පසු පුනරුත්ථාපන කාලය පිළිබඳ යෝජනා ක්රමය:
දින 1 යි. යුෂ (ලීටර් 1 දක්වා පල්ප් සමග විය හැක).
දින 2 ආහාර දිනකට 5 වතාවක්. පිළිගැනීමේදී කෙෆීර් ග්රෑම් 100 ක්, ගාන ලද කැරට් ග්රෑම් 50 ක් සහ පිරිසිදු ඇපල් ග්රෑම් 100 ක් ගන්න. ආහාර වේල් අතර, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම ඇත්ත වශයෙන්ම කරදරකාරී නම්, ඔබට යුෂ ග්රෑම් 100-200 ක් පානය කළ හැකිය.
දින 3 ආහාර දිනකට 5 වතාවක්. පිළිගැනීමේදී, කෙෆීර් ග්රෑම් 100 ක්, පොඩි කළ ස්ටූ බීට් ග්රෑම් 50 ක්, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 10 ක්, පොඩි කළ ඇපල් ග්රෑම් 100 ක්, පාන් ග්රෑම් 25 ක් ගන්න.
දින 4 9:00 - කෙෆීර් ග්රෑම් 200 ක් + ගාන ලද කැරට් ග්රෑම් 50 ක් + පිරිසිදු ඇපල් ග්රෑම් 50 ක් + පිරිසිදු ඉස්ටුවක් බීට් ග්රෑම් 50 ක්, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 10 ක්, පාන් ග්රෑම් 25 ක්.
13:00 - කෙෆීර් ග්රෑම් 200 ක්, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 50 ක්, ගාන ලද කැරට් ග්රෑම් 50 ක්, ස්ටූ ගෝවා ග්රෑම් 50 ක්, පිරිසිදු ඇපල් ග්රෑම් 50 ක්, පාන් ග්රෑම් 50 ක්.
21:00 - කෙෆීර් ග්රෑම් 200 ක්, කැරට් ග්රෑම් 100 ක්, පාන් ග්රෑම් 50 ක්. ආහාර වේල් අතර, ඔබට යුෂ 100-200 ග්රෑම් පානය කළ හැකිය හෝ ඇපල් 100-150 ග්රෑම් කන්න.
ක්රීඩා පුහුණුවීම් වලදී, වියළි නිරාහාරය තුවාල වලට ප්රතිකාර කිරීමේ උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේදී ඉතා හොඳින් ඔප්පු වී ඇත: සියලු වර්ගවල තැලීම්, උළුක්කු, අවතැන්වීම්, අස්ථි බිඳීම්, කම්පන. ඕනෑම දෙයක් සඳහා ක්රීඩා තුවාලමෘදු පටක ඉදිමීම පවතී. මෙම ඉදිමීම වඩාත් පැහැදිලිව පෙනෙන තරමට තුවාලයේ ප්රතිවිපාක වඩාත් දරුණු වේ. වියළි නිරාහාරව සිටීමෙන් එඩීමාව ඉවත් කිරීම, අපි
එමගින් තුවාලයේ ප්රතිවිපාක අවම වන අතර සමහර විට ශුන්යයට පවා අඩු වේ.
3) පුහුණුව අතරතුර කාබෝහයිඩ්රේට් (කාබෝහයිඩ්රේට්) පැටවීම. 90 දශකයේ මුල් භාගයේදී. ක්රීඩා මුද්‍රණාලය තුළ, පුහුණුවීම් අතරතුර සීනි සහිත බීමවලින් භාගිකව කුඩා ප්රමාණයක් ගැනීමට නිර්දේශ පුළුල් ලෙස ලබා දී ඇත. ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය සහ වයස අනුව, කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය වෙනස් විය හැකි නමුත් සාමාන්යයෙන් පුහුණුවීමට පෙර කාබෝහයිඩ්රේට් පානයක ISO ml පානය කිරීම සහ පුහුණුවෙන් පසු සෑම විනාඩි 15 කට වරක් මිලි ලීටර් 50 ක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ අතරම, ස්ටෙරොයිඩ් භාවිතයට සමාන ඇනබලික් බලපෑමක් පොරොන්දු විය. ව්යායාම කිරීමට පෙර සහ අතරතුර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය කිරීමට නිර්දේශ කිරීම වසර දහස් ගණනක් ඈතට දිව යයි. පළමු ඔලිම්පික් ක්රීඩා උළෙලේදී පවා, ධාවකයන්ට සීනි සහ බීම වර්ග තෝරා ගැනීමට හැකි ආහාර මධ්‍යස්ථාන තිබූ බව කවුරුත් දනිති. සහ වයින් (!). පුහුණුවීමට පෙර කාබෝහයිඩ්රේට් ගැනීම සඳහා නිර්දේශය කාය වර්ධන ක්රියාවලියේදී ස්ථාපිත කරන ලද්දේ 50 සහ 60 ගණන්වල ආරම්භයේදී පමණි. නමුත් පුහුණුව අතරතුර කාබෝහයිඩ්රේට ගැනීම සඳහා නිර්දේශය 90 දශකයේ මුල් භාගයේදී හරියටම ව්යාප්ත විය. එක් අතකින්, වියළි කාබෝහයිඩ්රේට් බීම නිෂ්පාදකයින් "වෙළඳපොල සොලවන්නට" උත්සාහ කළ අතර, අනෙක් අතට, න්යාය අවසානයේ භාවිතයට සම්බන්ධ විය. පුහුණුවීමට පෙර සහ අතරතුර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් ලබා ගත් සියල්ලන්ම නොදැන සිටියහ ඇනබලික් බලපෑම, කෙසේ වෙතත්, අධි-තීව්රතා පුහුණුව අතරතුර කාර්ය සාධනයේ වැඩි වීමක් සහ මේදය දහනය කිරීමේ බලපෑම සටහන් විය. 50 දශකයේ සිට. ජෛව රසායන විද්‍යාවේදී, "මේද කාබෝහයිඩ්රේට ගින්නෙන් දැවී යයි" යන උපකල්පනය තහවුරු විය. මේදය දහනය කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් කීයක් අවශ්ය දැයි කිසිවෙකු හරියටම දැන නොසිටි අතර මිනිසුන් අධික ලෙස ආහාරයට ගනී. 80 දශකයේ මැද භාගය වන විට. කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිව මේදය දහනය කළ හැකි බව විද්යාත්මකව ඔප්පු කර ඇත, නමුත් එය සිදුවන්නේ කාලය තුළ පමණි. සම්පූර්ණ සාගින්න, ඊළගට විවිධ පුද්ගලයන්වී විවිධ දිනයන්. නිරාහාර සායන වලදී, මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ පුළුල් ද්රව්ය එකතු කර ඇත. පරිවෘත්තීය වර්ග සහ ස්නායු පද්ධතිය මත පදනම්ව, මෙම කාල පරිච්ඡේද දින 1 සිට 14 දක්වා වූ අතර සමහර පුද්ගලයින් තුළ මේදවල සම්පූර්ණ ඔක්සිකරණය කිසිසේත් නිරීක්ෂණය නොවීය. චිකිත්සක සාගින්න ආරම්භයේදී, බොහෝ මිනිසුන් තුළ, කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ අවධියේදී මෙන්, ඇසිඩෝසිස් ආරම්භ වේ - කීටෝන සිරුරු රුධිරයේ එකතු වන අතර ඒවා ඔක්සිකරණය නොකළ මේද අම්ල වල නිෂ්පාදන වන අතර රුධිරයේ pH අගය අම්ල පැත්තට මාරු කරයි. මෙම මාරුව ඉතා ශක්තිමත් විය හැකි අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම පහත වැටීමක් සමඟ ඇත. සම්පූර්ණ සාගින්නෙන්, මෙම සියලු සංසිද්ධි කාබෝහයිඩ්රේට ප්රතික්ෂේප කිරීමේදී වඩා බෙහෙවින් කැපී පෙනේ. මේ සියල්ල එකට ගත් විට දුර්වලකම, උදාසීනත්වය, මුඛයෙන් ඇසිටෝන් සුවඳ පෙනුම සහ මනෝභාවය අඩුවීමට හේතු වේ. මෙම තත්වය සඳහා වන්දි ගෙවීම බොහෝ විට රාත්රියේදී ස්පාස්මොඩික් ලෙස සිදු වේ, මේද වලින් ග්ලූකෝනොජෙනසිස් එන්සයිම (ග්ලූකෝස් සංස්ලේෂණය) දාමයක් අක්මාව තුළ දියත් කරන විට. ආහාර ගැනීමේ පසුබිමට එරෙහිව, මෙම එන්සයිමවල සංශ්ලේෂණය ආරම්භ වී නැත, නමුත් පරිණාමයේ ක්රියාවලියේදී ඒවා ස්ථාවර වී ඇත, මන්ද කුසගින්න හොඳින් විඳදරාගැනීමේ හැකියාව ඇති අය බොහෝ විට දිවි ගලවා ගත්හ. දැන් පමණක්, මෙම එන්සයිමවල සංශ්ලේෂණය "ආරම්භ කිරීමට", එය එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා තනි තනිව කාලය ගත වන අතර, lipolysis වැඩි වීම gluconeogenesis සම්පූර්ණයෙන්ම දියත් කළ මොහොතේ සිට දුර්වල වීමට පටන් ගනී. ක්රීඩා වලදී, දිගුකාලීන සම්පූර්ණ නිරාහාරය කලාතුරකින් භාවිතා වේ, නමුත් පසුව සාකච්ඡා කරනු ලබන කාබෝහයිඩ්රේට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම බොහෝ විට භාවිතා වේ. එය සම්පූර්ණ සාගින්න මෙන් ආසන්න වශයෙන් මාරු කරනු ලැබේ, i.e. ආත්මීය යහපැවැත්ම ඉතා දුර්වල විය හැකිය. සමහර පුද්ගලයින් තුළ, ස්වයංසිද්ධ lipolysis ප්රමාණවත් තරම් ඉහළ විය හැකි අතර, නිරාහාරව හෝ ව්යායාම මගින් ඇතිවන lipolysis ප්රමාණවත් නොවේ. මෙය සාමාන්යයෙන් ගුප්ත අක්මා රෝග පිළිබඳ සැකය මතු කරයි, එහි ග්ලූකෝනොජෙනොසිස් එන්සයිම හිඟයක් හෝ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ නොරපිනෙප්‍රීන් නොමැතිකම, lipolysis හි ප්රධාන උත්තේජකය ලෙස මෙන්ම පුහුණු මුදා හැරීමේ ප්රධාන උත්තේජකය ලෙසද සේවය කරයි. වර්ධක හෝමෝනය. එහෙම අයට එහෙම වෙන්න හොඳම විකල්පයඅධි-තීව්රතා බර පැටවීමේ පසුබිමට එරෙහිව කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා මාත්රා ගැනීමයි. කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා මාත්රා විනාඩි කිහිපයක් ඇතුළත ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලීන්හි මේද අම්ල ඇතුළත් කිරීම සහ අක්මාව තුළ කානිනේන් සංශ්ලේෂණය වේගවත් කරයි. Carnitine දැන් විටමින් සහ මේද දාහකයක් ලෙස විශාල මෝස්තරයක් ඇත, නමුත් එය තරමක් විශාල ප්රමාණවලින් අක්මාව විසින්ම සංස්ලේෂණය කළ හැකිය. එහි සංශ්ලේෂණය දියත් කිරීම සහතික කිරීම පමණක් අවශ්ය වේ. කානිනේන් සංශ්ලේෂණයේ ආරම්භය දැනටමත් සිදු වන්නේ එෆ්එෆ්ඒ රුධිරයට මුදා හැරීමත් සමඟය, නමුත් මෙම ක්රියාවලිය සම්පූර්ණයෙන්ම යෙදවීමට දින කිහිපයක් ගත වේ. පුහුණුව අතරතුර කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා මාත්රා ගැනීමෙන් ඔබට මෙම ක්රියාවලිය වහාම සහ ගොඩනැගීමකින් තොරව ආරම්භ කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ඉහළ ස්නායු ක්රියාකාරිත්වයේ දුර්වල වර්ගය සහ අක්මාව දුර්වල වන තරමට, පුහුණුව අතරතුර කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා මාත්රාවක් ගැනීම වැඩි වශයෙන් පෙන්නුම් කරයි, මන්ද මෙම පසුබිමට එරෙහිව ග්ලූකෝනොජෙනිසිස් දුර්වල වේ. පුහුණුව අතරතුර ගැනීම සඳහා ඒකාබද්ධ වියළි කාබෝහයිඩ්රේට් බීම ගොඩක් නිපදවන අතර ඒවායේ පරාසය තරමක් විවිධාකාර වේ. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් mono- සහ ඩයිසැකරයිඩ, විවිධ වෙනස්කම් සහිත බහු විටමින් කට්ටලයක්, gluconeogenesis වැඩි දියුණු කළ හැකි කාබනික අම්ල ඇතුළත් වේ. බොහෝ විට එය succinic හෝ සිට්රික් අම්ලය, සහ බොහෝ විට දෙකම එකට. කාබෝහයිඩ්රේට් බීම සඳහා මුදල් නොමැති නම්, ඔබට මී පැණි හෝ ජෑම් (වඩාත් සුදුසු ක්රැන්බෙරි) විසඳුමක් ලබා ගත හැකිය.
මෑත වසරවලදී, එවැනි විලාසිතාමය යෙදුමක් " ග්ලයිසමික් දර්ශකය". තනි කාබෝහයිඩ්රේට අවශෝෂණ අනුපාතය සංසන්දනය කිරීමට අපට ඉඩ සලසයි. උදාහරණයක් ලෙස, අපි ග්ලූකෝස් අවශෝෂණ අනුපාතය 100 ලෙස ගතහොත්, ඒ අනුව, ග්ලැක්ටෝස් සඳහා අගය 110, ෆෲක්ටෝස් 43, මැන්නෝස් 19, පෙන්ටෝස් 9-15 වේ.
සියලුම මොනොසැකරයිඩ, බඩවැල් ශ්ලේෂ්මල සෛල තුළට ඇතුල් වීම, පොස්පරීකරණය කර ඇත, i.e. පොස්පේට් එස්ටර සාදයි. බලශක්ති පරිවෘත්තීය තුළ කාබෝහයිඩ්රේට ඇතුළත් කළ හැක්කේ මෙම ආකෘතියෙන් පමණි. පොස්පරීකරණය සිදු වන්නේ ඉන්සියුලින් මගින් සක්‍රීය කරන විශේෂ එන්සයිම වල සහභාගීත්වයෙනි. සෑම දෙයක්ම හොඳින් වනු ඇත, නමුත් කරදරය නම්, ඕනෑම වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමේදී, විශාල පුහුණුවක් හෝ තරඟකාරී දුරක් ගමන් කිරීමේදී, ඉන්සියුලින් රුධිරයට මුදා හැරීම නිරන්තරයෙන් යටපත් වේ, එසේ නොමැතිනම් එය ග්ලයිකෝජන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල ග්ලූකෝස් වෙත බිඳවැටීම මන්දගාමී කරයි. රුධිරය ප්රමාණවත් නොවන බව සඳහන් නොකරන්න ඉහළ මට්ටමේසහරා
අනෙක් අතට, ඉන්සියුලින් නොමැතිකම හේතුවෙන් රුධිරයට ඇතුල් වන ග්ලූකෝස් දුර්වල ලෙස භාවිතා වේ (දුර්වල ලෙස සෛල තුලට විනිවිද යයි). සියල්ලට පසු, එය පොස්පරීකරණය කළ නොහැක.
පළමු ප්රධාන ප්‍රතික්‍රියාව ඉන්සියුලින් මගින් ආරම්භ වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, විෂම චක්රයක් පැනනගින අතර, වෛද්ය විද්යාවේ බොහෝ දේ ඇත. වැඩ කරන ජීවියෙකුගේ රුධිරය ග්ලූකෝස් සමඟ සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, අතිරික්ත ඉන්සියුලින් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ, නමුත් ඉන්සියුලින් තවදුරටත් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා ග්ලූකෝස් පොස්පරීකරණය කිරීම සඳහා එය ප්රමාණවත් නොවේ. එවැනි තත්වයන් යටතේ, ශරීරය ඉන්සියුලින් රුධිරයට මුදා හරියි, නමුත් ස්වල්පයක්, එවිට ඔබේ සහ අපගේ දෙකම ග්ලයිකෝජන් බිඳ දැමීමට ප්රමාණවත් වන අතර ඒ සමඟම ග්ලූකෝස් කෙසේ හෝ වැඩ කරන අවයව මගින් අවශෝෂණය වේ.
මෙම තත්වයෙන් මිදීමට මාර්ගය කොහෙද? එය අතිශය සරල බව පෙනී ගියේය. දැනටමත් අමුණා ඇති පොස්පරස් අපද්රව්ය සමඟ පොස්පරීකරණය කළ කාබෝහයිඩ්රේට්, කාබෝහයිඩ්රේට් සංස්ලේෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. එවිට වෘකයන්ට පෝෂණය වන අතර බැටළුවන් සුරක්ෂිත වනු ඇත. ශරීරයට ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම අවම වශයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කළ හැකිය. පොස්පරීකරණය කරන ලද කාබෝහයිඩ්රේට ඉක්මනින් බඩවැලේ අවශෝෂණය වේ. ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ගණනය කිරීමට පවා කිසිවෙකු බිය නොවීය. ඒවා හුවමාරුවට ක්ෂණිකව ඇතුළත් වේ.
පොස්පරීකරණය කරන ලද කාබෝහයිඩ්රේට ධාවන පථයේ සහ පුහුණුවීම්වලදී ක්රීඩා පෝෂණයේ නව සන්ධිස්ථානයකි. පොස්පරීකරණය කළ කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ පුහුණුවීමෙන් පසුව "කාබෝහයිඩ්රේට් කවුළුව" වසා දැමීම ද වඩා හොඳය. මෙය ප්‍රතිසාධන ක්රියාවලිය බෙහෙවින් වේගවත් කරයි.
වඩාත්ම කැපී පෙනෙන දෙය නම්, ශරීරගත වූ විට, පොස්පරීකරණය කළ කාබෝහයිඩ්රේට කලාතුරකින් සාම්ප්රදායික නොවන පොස්පරීකරණය කළ කාබෝහයිඩ්රේටවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැඩි කරයි.
මෙයට හේතුව සරල සීනි සාන්ද්‍රණ අනුක්‍රමයක් ඔස්සේ බඩවැලේ අවශෝෂණය වීමයි. පොස්පරීකරණය කරන ලද කාබෝහයිඩ්රේට් ඉක්මනින් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට ඇතුළත් වන අතර බඩවැල් සෛලවල නිදහස් මොනොසැකරයිඩ සාන්ද්‍රණය බඩවැල් ලුමෙන්ට වඩා බෙහෙවින් වැඩි වේ. එබැවින් අවශෝෂණය ත්වරණය වේ. සංවර්ධිත රටවල වසර ගණනාවක් තිස්සේ පොස්පරීකරණය කළ කාබෝහයිඩ්රේට නිෂ්පාදනය කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඖෂධ "Fruktergil"
එය ෆෲක්ටෝස්-1,6-ඩයිපොස්පේට් වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. විශාල ශක්තියක් මුදා හැරීමත් සමඟ එය ක්ෂණිකව හුවමාරුවට ඇතුළත් වේ. ග්ලූකෝස්-1-පොස්පේට්, ග්ලූකෝස්-6-පොස්පේට් ආදිය නිෂ්පාදනය කෙරේ. Glucose-6-phosphate බලශක්ති අවශ්යතා සහ ග්ලයිකෝජන් සංස්ලේෂණය යන දෙකටම ඉන්සියුලින් භාවිතය ආරම්භ කරයි.
මෙම ඖෂධ සියල්ලම විවිධ සමාගම් විසින් විවිධ යටතේ නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ වාණිජ නම්, එක් එක් ඖෂධ සඳහා හිමිකාර නාමය (එය නිර්මාණය කරන ලද නම) එකක් පමණක් වුවද. ඖෂධ නාමයේ ඉහළ දකුණු කෙළවරේ ඇති ® නිරූපකය මගින් ඔබට එය වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. එවැනි ඖෂධ භාවිතා කරනු ලබන්නේ ක්රීඩා වල පමණක් නොව, එදිනෙදා ජීවිතයේදී වැඩ තෙහෙට්ටුව ඉවත් කිරීම සහ නිදන්ගත වැඩිපුර වැඩ කිරීම සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහාය.
සංවර්ධිත රටවල, ඖෂධ නිෂ්පාදනය කරන විශාල කර්මාන්තයක් දැනටමත් පවතී සෞඛ්ය සම්පන්න ජනතාව. ඒවා "නිරෝගී අය සඳහා ඖෂධ" ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් කිසිදු රෝගයක් සුව කරන්නේ නැත, ඔවුන් නිරෝගී පුද්ගලයෙකු තවත් නිරෝගී කරයි. බරපතල ලෙස රෝගාතුර වූ පුද්ගලයෙකුට තවදුරටත් සුව නොවන රක්ෂණ ඔප්පු යටතේ රක්ෂණය කර ඇති විශාල මුදලක් ගෙවීමට වඩා, සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට ප්රතිකාර කිරීම, ඔවුන් අසනීප වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා රක්ෂණ සමාගම් ගෙවීමට වඩා ලාභදායී වේ.
සෝවියට් විද්යාඥයන් (Z.A. Chaplygina, G.A. Baskovich 1973) දිගු කලක් නිර්මාණය කර ඇත. ගෘහස්ථ ඖෂධ"හෙක්සෝස් පොස්පේට්". හෘදය, අක්මාව සහ වකුගඩු වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමේ මාධ්යයක් ලෙස අභ්යන්තර රෝග සායනයේදී හෙක්සෝස් පොස්පේට් ද භාවිතා වේ. Hexophosphate ග්ලූකෝස්-1-පොස්පේට්, ග්ලූකෝස්-6-පොස්පේට්, ෆෲක්ටෝස්-6-පොස්පේට් සහ ෆෲක්ටෝස් 1,6 ඩයිපොස්පේට් මිශ්රණයකින් සමන්විත විය. Drug ෂධය ඉතා සාර්ථක ලෙස අත්හදා බැලූ නමුත් මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනයට ගියේ නැත. මෙය සිදු වූයේ ඇයි, දැන් කෙනෙකුට අනුමාන කළ හැකිය, නමුත් මෙම නඩුව හුදකලා එකක් නොවේ. මුළු ලෝකයේම කිසිදු ප්‍රතිසමයක් නොමැති මාලාවේ දැනටමත් දියත් කර ඇති බෙහෙවින් ඵලදායී ඖෂධ බොහොමයක් හේතු පැහැදිලි කිරීමකින් තොරව අත්හිටුවා ඇත.
ඉහළ කාර්ය සාධනයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා නිරන්තර ස්ථාවර රුධිර සීනි මට්ටමක් අවශ්ය බව අපි කවුරුත් දනිමු. නමුත් බැලූ බැල්මට පෙනෙන පරිදි අමුතුයි, මාංශ පේශිවලට ඔවුන්ගේ කාර්යයේදී සීනි භාවිතා කළ නොහැක (!). ඔවුන් ග්ලයිකෝජන් ගබඩා නැවත පිරවීමේ එකම අරමුණ සඳහා රුධිරයෙන් ග්ලූකෝස් ලබා ගනී. මාංශ පේශි ශක්තිය සඳහා සෘජුවම ග්ලයිකෝජන් බිඳ දමයි, පසුව එය ග්ලූකෝස් වලින් සහ අර්ධ වශයෙන් ලැක්ටික් අම්ලයෙන් නැවත සංස්ලේෂණය කරයි, එය "තෙහෙට්ටුව ටෙක්සින්" ලෙස සැලකේ. මලල ක්රීඩකයෙකුගේ සුදුසුකම හෝ සාමාන්ය සේවකයෙකුගේ විඳදරාගැනීම වැඩි වන තරමට ලැක්ටික් අම්ලයෙන් ග්ලයිකෝජන් සංස්ලේෂණය කිරීමේ හැකියාව වැඩි වේ.
යෝග්‍යතා මට්ටම වැඩි වන තරමට මාංශ පේශි බලශක්ති අවශ්යතා සඳහා මේද අම්ල භාවිතා කරන අතර ග්ලූකෝස් අඩුවෙන් භාවිතා කරයි.
ඉහළ සුදුසුකම් ලත් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ගේ ශරීරය තුළ මාංශ පේශිවල බලශක්ති සැපයුමෙන් 60-70% ක් මේද අම්ල භාවිතයෙන් ලබා ගත හැකි අතර ග්ලූකෝස් නිසා 30-40% ක් පමණි. ශාරීරික වැඩ කිරීමෙන් පසු යථා තත්ත්වයට පත්වන කාලය තුළ ලැක්ටික් අම්ලයෙන් 15% ක් පමණක් ඔක්සිකරණය වන අතර 75% නැවත ග්ලයිකෝජන් බවට පරිවර්තනය වේ, 10% වෙනත් ප්රතික්රියා වලට යයි.
මොළය, වකුගඩු සහ එරිත්රෝසයිට් (අර්ධ වශයෙන් අක්මාව) ඉන්සියුලින් නොවන මාර්ගයෙන් ග්ලූකෝස් භාවිතා කරයි. මොළය සියළුම ග්ලූකෝස් වලින් 50% ක් සහ වකුගඩු සහ රතු රුධිර සෛල - 20% ක් භාවිතා කරන බව අප සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, ශරීරයේ ග්ලූකෝස් වල ප්රධාන පරිවෘත්තීය අරමුදල ඉන්සියුලින් වලින් ස්වාධීන බව පෙනේ. එවැනි ස්වාධීන ක්රියාවලියක් පරිණාමයේ ක්රියාවලිය තුළ සවි කර ඇති අතර බලශක්ති හුවමාරුව වඩාත් "නම්යශීලී" සහ පරිපූර්ණ විය.
ෆෲක්ටෝස් මේද අම්ල ඔක්සිකරණය වැඩි දියුණු කරන අතර ග්ලූකෝස් එසේ නොවේ.
වකුගඩු, එරිත්රෝසයිට් සහ ශුක්‍ර ග්‍රන්ථි වල ඇති මැහුම් වල ග්ලූකෝස් ඔක්සිකරණය සිදුවන්නේ ඔක්සිජන් රහිත ආකාරයෙන් පමණි. ශරීරයට එතරම් වැදගත්, ඉන්ද්‍රියයන් ඔක්සිජන් ඌනතාවයකින් ආරක්ෂා වූ අතර එමඟින් මරණයෙන් “රක්ෂණය” කර ඇත.
බොහෝ විට, වෘත්තීය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් මේදය දහනය කිරීමේ ගැටළු ගැන සැලකිලිමත් නොවේ, නමුත් ඔවුන්ගේ කාර්යයේ ස්වභාවය අනුව බොහෝ පුහුණු කළ යුතු පුද්ගලයින් - මේවා විලාසිතා ආකෘති, විලාසිතා නිරූපිකාවන් සහ බර අඩු කර ගැනීමට කැමති පුද්ගලයින් ය. මේදය දහනය කිරීම මාංශ පේශි ගොඩනැගීම සමඟ එකවර ඒකාබද්ධ කළ හැකිද යන්න ඔවුන් බොහෝ විට අසයි. එය කළ හැකි බව මම පිළිතුරු දෙමි, නමුත් එය මේදය නැතිවීම සැපයීමට වඩා තුන් ගුණයක් අපහසුය. පරිවෘත්තීය, රීතියක් ලෙස, විවිධ මට්ටම්වල සකස් කළ යුතු අතර, මෙය තනි තනිව සිදු කරනු ලැබේ, නමුත් පළමු පිළියම විශ්වීය වේ - මෙය මෙම මාත්රාව ඉතා ප්රවේශමෙන් තෝරා ගැනීමෙන් පුහුණුව අතරතුර කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා මාත්රාවක් ලබා ගැනීමයි.
4) කාබෝහයිඩ්රේට් (කාබෝහයිඩ්රේට්) බෑම - පැටවීම. මෙම තාක්ෂණය නිරන්තරයෙන් එහි හැඩය වෙනස් කර නව විකල්ප සොයමින් සිටී. ආපසු 19 වන සියවසේදී. ආහාර වලින් කාබෝහයිඩ්රේට බැහැර කිරීම මත පදනම් වූ ඊනියා "කීටොජනික්" ආහාර වේලක් විය. ප්‍රතිචාර වශයෙන්, ඇසිඩෝසිස් (කීටෝසිස්) වර්ධනය විය - රුධිරයේ pH අගය අම්ල පැත්තට මාරු වීම, සාමාන්ය උදාසීනත්වය වර්ධනය වූ අතර මෙම උදාසීනත්වය අපස්මාරයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. එකල නවීන ඖෂධීය සූදානමක් නොතිබූ අතර, අපස්මාර ප්රහාර අඩු කිරීම මේ ආකාරයෙන් පමණක් ලබා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සතියකට පසු, උපරිම සති දෙකකට පසු, ග්ලූකෝනොජෙනිස් වර්ධනය සහ මේද අම්ල සම්පූර්ණයෙන් භාවිතා කිරීම හේතුවෙන් නිෂේධනය අතුරුදහන් විය. මෙය ඉතා ඉක්මනින් සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, එක්තරා අවධියකදී, යම් මේද ප්රමාණයක් ආහාර වේලට එකතු කර, මේදය හා ප්රෝටීන් ප්රමාණය ක්රමයෙන් වැඩි කළ නමුත්, මේදය ප්රමාණය වේගයෙන් වැඩි වීමත් සමඟ අවසන් වන විට ප්රතිකාර ක්රමය (සාමාන්යයෙන් එය මාස 1 නොඉක්මවන), මේද ප්රමාණය ප්රෝටීන් ප්රමාණයට වඩා 2 ගුණයකින් වැඩි වේ. මේ ආකාරයෙන් පමණක් අවම වශයෙන් යම් ආකාරයක ආම්ලිකතාවයක් පවත්වා ගැනීමට හැකි වූ අතර, ඉක්මනින් හෝ පසුව එය වන්දි ලබා දෙන ලදී.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පැටවීම වැනි තවමත් එතරම් පුළුල් නොවන ක්‍රමයක මූලධර්මය තරමක් සරල ය. යම් කාලයක් සඳහා, පුද්ගලයෙකු සිය ආහාර වේලෙන් සරල හා සංකීර්ණ යන සියලුම කාබෝහයිඩ්රේට බැහැර කරයි. ශරීරයේ ග්ලූකෝස් සහ ග්ලයිකෝජන් ඌනතාවය වර්ධනය වේ. ප්‍රතිචාර වශයෙන්, අක්මාව තුළ එන්සයිම ප්රතික්රියා දාමයක් දියත් කරනු ලබන අතර, මේද වලින් සෘජුවම ග්ලූකෝස් සහ ග්ලයිකෝජන් සංශ්ලේෂණයට මග පාදයි. කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ කාලය ප්රමාණවත් තරම් දිගු වූවා නම්, පැටවීමේ කාලය තුළ මලල ක්රීඩා ක්රියාකාරිත්වයේ තියුණු වැඩිවීමක් සහ මේද පටකවල එකවර සැලකිය යුතු හිඟයක් සමඟ සෞඛ්යයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් දක්නට ලැබේ. කාබෝහයිඩ්රේට බෑම-පැටවීමේ ධනාත්මක ප්රතිඵලය සාමාන්යයෙන් භෞතික විද්යාත්මක අගය ඉක්මවා අක්මාව හා මාංශ පේශිවල ග්ලයිකෝජන් සමුච්චය වීම නිසාය.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ-පැටවීමේ සඵලතාවය (ඇමරිකානු ක්‍රමයට "කාබෝහයිඩ්රේට්" බෑම-පැටවීම ලෙසද හැඳින්වේ) මේදය දහනය සම්බන්ධයෙන් මෙන්ම මලල ක්රීඩා කාර්ය සාධනය වැඩි කිරීම සම්බන්ධයෙන්ද එය අවධාරණය කළ යුතුය.
ඉතින්, පළමු අදියරේදී, කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ අදියර, ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම කාබෝහයිඩ්රේට අහිමි වේ. ශරීරයට සිංහයාගේ කොටස ලැබෙන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් වලින්. අක්මා සෛලවල මයිටොකොන්ඩ්‍රියා (බොහෝ විට) තුළ කාබෝහයිඩ්රේට් ඔක්සිකරණය වී ඇති අතර මේ ආකාරයෙන් මුදා හරින ශක්තිය ATP ආකාරයෙන් ශරීරය තුළ "ගබඩා" වේ. ශක්තියෙන් කොටසක් තාපය ලෙස විසුරුවා හරින අතර උෂ්ණත්වය නියත මට්ටමක පවත්වා ගනී. මෙය ශරීරය සඳහා අවශ්ය වේ, මන්ද. සියලුම ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා සඳහා නිශ්චිත උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයක් අවශ්ය වේ.
කාබන්ඩයොක්සයිඩ් සහ ජලය ප්‍රභාසංස්ලේෂණය කිරීමෙන් ශාකවල කාබෝහයිඩ්රේට් සෑදේ. එබැවින් ඔවුන්ට ඔවුන්ගේ නම ලැබුණි. සියලුම කාබෝහයිඩ්රේට සරල (සීනි) සහ සංකීර්ණ ලෙස බෙදිය හැකිය.
මොනොසැකරයිඩ වල සරලම රසායනික ව්යුහය ඇත. එමනිසා, ඒවා ඉතා පහසුවෙන් කැඩී ගොස් අවශෝෂණය කර ඇත. සෑම සරල කාබෝහයිඩ්රේටජලයේ ඉතා හොඳින් ද්‍රාව්‍ය වන අතර ප්‍රකාශිත මිහිරි රසයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ පැණි රස වෙනස් ය.
පැණිරස මොනොසැකරයිඩය ෆෲක්ටෝස් (පළතුරු සීනි) වේ. එය සාමාන්ය සීනි මෙන් දෙගුණයක් පමණ පැණි රසයි. මී පැණි සාමාන්ය සීනි වලට වඩා පැණිරසයි, මන්ද එහි ෆෲක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ෆෲක්ටෝස් පැණි රස අනුව අනුගමනය කරයි: සුක්‍රෝස් (සාමාන්ය හෝ උක් සීනි), ග්ලූකෝස් ( මිදි සීනි), මෝල්ටෝස් (මෝල්ට් සීනි), ග්ලැක්ටෝස්, ලැක්ටෝස් (කිරි සීනි).
ෆෲක්ටෝස් අනෙකුත් සරල කාබෝහයිඩ්රේට වඩා අන්ත්රය තුළ වඩා සෙමින් අවශෝෂණය වේ. නමුත් අනෙකුත් කාබෝහයිඩ්රේට අක්මාව සහ මාංශ පේශිවල ග්ලයිකෝජන් බවට හැරවීමට වඩා එය වේගවත් හා පහසුය. සියලුම සරල සීනි අතරින් ග්ලූකෝස් බඩවැලේ ඉතා වේගයෙන් අවශෝෂණය වේ. ප්‍රමාණාත්මකව ගත් කල, එය සමස්ත ජීවියාගේ ප්රධාන ශක්ති ප්‍රභවයයි. තුල බොහෝග්ලූකෝස් මොළය විසින් පරිභෝජනය කරයි. එය අක්මාව, මාංශ පේශී, වකුගඩු, හෘදය සහ අනෙකුත් අවයව මගින් බර ඒකකයකට අවශෝෂණය කරන ග්ලූකෝස් ප්රමාණය අනුගමනය කරයි. ශරීරයට ඇතුළු වන සියලුම සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රථමයෙන් ග්ලූකෝස් බවට බිඳී පසුව අවශෝෂණය වේ. එබැවින් ග්ලූකෝස් ශරීරයේ ප්රධාන ශක්ති පරිවෘත්තීය වේ.
න්‍යායාත්මකව, මේද ඔක්සිකරණයට ග්ලූකෝස් ඔක්සිකරණය මෙන් දෙගුණයක් ශක්තියක් සැපයිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මේදය ඉතා අපහසුවෙන් මයිටොකොන්ඩ්‍රියාවේ සෛල පටල වලට විනිවිද යන අතර ඔක්සිකරණය වේ. ග්ලූකෝස් ඉතා පහසුවෙන් සෛලයට විනිවිද යන අතර ඉතා ඉක්මනින් ඔක්සිකරණය වේ. ග්ලූකෝස් ප්රධාන ශක්ති උප ව්යුහය ලෙස අප සලකන්නේ එබැවිනි. අක්මාවේ සහ මාංශ පේශිවල ඇති ග්ලයිකෝජන් ප්‍රථමයෙන් ග්ලූකෝස් බවට බිඳ වැටෙන අතර පසුව පමණක් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට ඇතුළත් වේ. ග්ලූකෝස් වල භූමිකාවේ සිට බලශක්ති හුවමාරුවඉතා විශාල වන අතර, පරිණාමයේ ක්රියාවලියේදී, මෙම ප්රධාන ඉන්ධන හිඟයකට එරෙහිව ශරීරය රක්ෂණය කරන යාන්ත්‍රණයන් මතු වී ඒකාබද්ධ වී ඇත.
ජීවියා තුළ සාමාන්ය පුද්ගලයා, විශාල ශාරීරික වෙහෙසකට යටත් නොවන, ග්ලූකෝස් නොමැතිකම සමඟ, එය ඇමයිනෝ අම්ල සහ මේද වලින් සංස්ලේෂණය කර ඇත, කෙසේ වෙතත්, එවැනි ග්ලූකෝස් වල නිශ්චිත ගුරුත්වාකර්ෂණය ඉතා කුඩා වන අතර අනෙකුත් ආහාර සංරචක වලින් ග්ලූකෝස් සංස්ලේෂණය කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව කුඩා වේ.
සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කාරණයක් වන්නේ මලල ක්රීඩකයෙකුගේ ශරීරය හෝ විශාල ශාරීරික වෙහෙසක් දරා සිටින පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයයි. ඕනෑම පුහුණුවක ප්රධාන බලපෑම වන්නේ ඇතැම් මාංශ පේශි ව්යුහයන් තුළ බලශක්ති හිඟයක් ඇති කිරීමයි. ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ශරීරය විශාල ශාරීරික වෙහෙසකට අනුවර්තනය කිරීම සඳහා වන ප්රධාන උත්තේජනය මෙයයි. අනුවර්තන ප්රතික්රියා විශාල සංඛ්යාවක් අතර, එකක් තිබේ: ශරීරය ඇමයිනෝ අම්ල සහ මේද වලින් හැකි තරම් ග්ලූකෝස් නිස්සාරණය කිරීමට ඉගෙන ගනී. ශරීරය විසින්ම ග්ලූකෝස් සංස්ලේෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය "ග්ලූකෝනොජෙනිසිස්" ලෙස හැඳින්වේ, i.e. ග්ලූකෝස් නියෝප්ලාස්මය. කෙසේද ගොඩක් මිනිස්සුශාරීරික වෙහෙසට අනුවර්තනය වීම, මලල ක්රීඩකයෙකුගේ ඉහළ සුදුසුකම්, gluconeogenesis යාන්ත්රණය වඩාත් දියුණු වේ, i.e. ග්ලූකෝස් වල නියෝප්ලාස්ම්.
ග්ලූකෝනොජෙනිස් වල තීව්‍රතාවය යනු වායුගෝලීය සහ නිර්වායු තත්වයන් තුළ ශරීරයේ විඳදරාගැනීම සහතික කරන ප්රධාන යාන්ත්‍රණයයි. අධික ශාරීරික වෙහෙසකින් පසු ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමේ හැකියාව ද ග්ලූකෝනොජෙනිස් මත රඳා පවතී.
කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරන ප්රධාන හෝමෝනය වන ඉන්සියුලින් සෛලයට ග්ලූකෝස් විනිවිද යාම සඳහා අවශ්ය වේ; කෙසේ වෙතත්, ඉන්සියුලින් නොවන මාර්ගයෙන් බොහෝ අවයව වලට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කර ගත හැකි වීම කුතුහලයට කරුණකි. පළමුවෙන්ම, මෙය මොළය සහ අක්මාව සඳහා සාමාන්ය වේ. ඉන්සියුලින් සහ අනෙකුත් හෝමෝන සාධකවල ඇති විය හැකි ඌනතාවයට එරෙහිව ශරීරය නැවත නැවතත් එහි පරිවෘත්තීය රක්ෂණය කරයි. මෙමගින් මිනිසාට තිරිසන් ලෝකයේ ජීවත් වීමට සහ ජය ගැනීමට හැකි විය.
අපේ දෛනික පෝෂණයසරල කාබෝහයිඩ්රේට් වලින්, අපි ප්රධාන වශයෙන් කැටි කළ සීනි (සුක්‍රෝස්) භාවිතා කරමු, අපි තේ පානය කරමු, රසකැවිලි සහ බීම වලට එකතු කරමු. තුල ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවසුක්‍රෝස් පහසුවෙන් ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් බවට බිඳ වැටෙන අතර ඒවා දැනටමත් ATP සෑදීමත් සමඟ මයිටොකොන්ඩ්‍රියාවේ සෘජුවම ඔක්සිකරණය වී ඇත.
ලැක්ටෝස් යනු කිරිවල පමණක් ඇති කිරි සීනි වර්ගයකි. එහි සාමාන්ය ලක්ෂණය වන්නේ වැඩිහිටියෙකුගේ ශරීරයේ දුර්වල දිරවීමේ හැකියාවයි. දරුවන්ගේ ශරීරය තුළ ලැක්ටෝස් බිඳී ක්ෂණිකව අවශෝෂණය වේ නම්, වැඩිහිටි ශරීරය තුළ එය නොබෙදී ඇති ස්වරූපයෙන් ඉතා විශාල අන්ත්රය වෙත ගමන් කරයි. බඩවැල් තුළ, ලැක්ටෝස් විශාල විෂ ද්රව්ය, වායූන් ආදිය සෑදීමත් සමඟ පැසවීමට පටන් ගනී. ලැක්ටෝස් දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වීම බොහෝ වැඩිහිටියන්ට සම්පූර්ණ කිරි නොඉවසිය නොහැක. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලදී, ලැක්ටෝස් දැනටමත් ලැක්ටික් පැසවීම බැක්ටීරියා මගින් විනාශ කර ඇති අතර, වැඩිහිටියෙකුගේ ශරීරය තුළ පවා එය ඉතා පහසුවෙන් අවශෝෂණය වන්නේ එබැවිනි.
අපගේ ආහාරවල ඇති සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට ප්රධාන වශයෙන් පිෂ්ඨය මගින් නියෝජනය වේ. සාමාන්ය පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි පිෂ්ඨය කොටස සරල කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය ඉක්මවා යයි.
සාමාන්ය පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි මුළු කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයෙන් 80% ක් පිෂ්ඨය වේ.
පිෂ්ඨය යනු ජලයේ දිය නොවන බහු අවයවයකි. ජලය සමග, එය colloidal විසඳුමක් සාදයි. කොලොයිඩල් විසඳුමක සරලම උදාහරණය වන්නේ සුප්රසිද්ධ ජෙලි ය. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ දී, පිෂ්ඨය මුලින්ම ඩෙක්ස්ට්රින් වලට කැඩී යයි, පසුව ඩෙක්ස්ට්රින් මෝල්ටෝස් බවටත්, පසුව ග්ලූකෝස් බවටත් පත් වේ. බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා ග්ලූකෝස් පමණක් ඇතුළත් කළ හැකිය.
Glycogen, කාබෝහයිඩ්රේට ආහාර ප්රභවයක් ලෙස, ප්රායෝගික වැදගත්කමක් නැත. ශරීරයේ ග්ලයිකෝජන් මාංශ පේශි, අක්මාව, හෘදය, වකුගඩු ආදියෙහි කාබෝහයිඩ්රේට් ගබඩාවක් ලෙස භාවිතා කරයි. අවශ්ය පරිදි, මාංශ පේශි ක්රියාකාරිත්වය අතරතුර, ග්ලයිකෝජන් නැවත ග්ලූකෝස් බවට බිඳී ඇති අතර, ශක්තිය මුදා හැරීමත් සමඟ දැනටමත් ග්ලූකෝස් දැවී යයි. ග්ලයිකෝජන් මාංශ පේශි ස්කන්ධයෙන් 3% ක් සහ අක්මා ස්කන්ධයෙන් 20% ක් පමණ වේ. මෙම අවයවවල ඔහු ඉටු කරන කාර්යභාරය කුමක්ද යන්න දැනටමත් මෙතැන් සිට පැහැදිලි වේ.
පෙක්ටීන් ප්‍රොටොපෙක්ටින් සහ පෙක්ටීන් ලෙස බෙදා ඇත. Protopectins ප්රධාන වේ සංරචකයශාක සෛල බිත්ති. ඒවා අන්තර් සෛලීය ස්ථර වලින් ද සමන්විත වේ. මෙය ශාක පටක වල රාමුවයි. ප්‍රෝටොපෙක්ටීන් වලට ශක්ති ප්රභවයක් ලෙස සේවය කළ නොහැක. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් පෙක්ටීන් සහ සෙලියුලෝස් වලට කැඩීමට සමත් වේ.
පෙක්ටීන් වලට බඩවැලේ ග්ලූකෝස් සහ ටෙට්‍රාගලැක්ටුරොනික් අම්ලය දක්වා බිඳවැටීමට හැකි වේ. නමුත් පෙක්ටීන් වල ප්රධාන කාර්යභාරය මෙය නොවේ. ජලීය ද්‍රාවණයක ඇති පෙක්ටීන් ජෙලි වැනි කොලොයිඩල් ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ. සමහර බෙරි සහ පලතුරු (රතු වියළි මිදි යොදයි, ඇපල්) ජෙලටින් නොමැතිව ජෙලි සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. පෙක්ටීන් වල කොලොයිඩල් ස්කන්ධ කොලෙස්ටරෝල්, බයිල් අම්ල, බඩවැල්වල ඇති විෂ සහිත ද්රව්ය බන්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් හරහා ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට සමත් වේ. මෑතකදී, ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය අඩු කිරීම සහ ලවණ බැහැර කිරීම සඳහා පෙක්ටීන් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත බොහෝ නව ආහාර නිෂ්පාදන භාවිතය සඳහා යෝජනා කර ඇත. බැර ලෝහ(ඊයම් ටෙට්‍රාක්ලෝරයිඩ්, ආදිය)
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම සිදු කරන්නේ කෙසේද? කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම යනු ඕනෑම ආකාරයක කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කිරීම එකවර ප්රතික්ෂේප කිරීමකි: සරල හෝ සංකීර්ණ. සියලුම වර්ගවල සීනි, රසකැවිලි සහ පිටි නිෂ්පාදන, අර්තාපල් සහ පිෂ්ඨය අඩංගු අනෙකුත් නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් පැස්ටා, ආහාර වේලෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. සියලු වර්ගවල එළවළු සහ පලතුරු, ඇට වර්ග, ඇට, බෝංචි සහ අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත් බෝග, හතු බැහැර කර ඇති අතර, සමහර වැරදි වැටහීමක් හේතුවෙන් සමහර විට ප්රෝටීන් ආහාර ලෙස වර්ග කර ඇති අතර ඇත්ත වශයෙන්ම පිෂ්ඨය සහිත ආහාර වේ. කෙටියෙන් කිවහොත්, කිසිවක් නැත ශාකසාර නිෂ්පාදනආහාර භාවිතා කළ නොහැක.
එසේ නම් ආහාර වේල සමන්විත විය යුත්තේ කුමක් ද? කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ අවධියේදී, ආහාර ප්රෝටීන් සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන වලින් පමණක් සමන්විත විය යුතුය. කුමන ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනවඩාත්ම කැමතිද? දිරවීමට පහසුම ඒවා. සියලුම ප්රෝටීන් ආහාර අතරින් බිත්තර ප්රෝටීන් දිරවීමට පහසුම වේ. ඔහුට මනාපය ලබා දිය යුතුය. බිත්තර සුදු වල ඇමයිනෝ අම්ල වර්ණාවලිය එහි සංයුතියේ සුදුසු වේ. සියලුම අත්යවශ්ය සහ අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල බිත්තරයේ පරිපූර්ණ ලෙස සමතුලිත වේ. ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය (WHO) බිත්තර සුදු මදය නිර්දේශයක් ලෙස පිළිගෙන ඇත. ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක සංයුතිය (ඇමයිනෝ අම්ල සමතුලිතතාවය) තක්සේරු කිරීමට අවශ්ය වූ විට, මෙම සංසන්දනය බිත්තර සුදු වල ඇමයිනෝ අම්ල ශේෂය සමඟ සිදු කෙරේ.
බිත්තරය, වෙනත් දේ අතර, පටක ව්යුහයක් නොමැත. මුළු බිත්තරයම එක් විශාල සෛලයක් වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ ජීර්ණය කළ යුතු සෛල පටල නොමැති බවයි. බිත්තර තම්බා ආහාරයට ගත යුතුය. denatured තම්බා බිත්තර සුදු පහසුවෙන් ආහාර දිරවීමේ එන්සයිම බිඳ, ඉක්මනින් අවශෝෂණය සහ අපද්රව්ය ඉතිරි නොවේ. අමු බිත්තර සුදු දිරවන අතර අතිශයින් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත, මන්ද. එහි ප්රධාන ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වලින් එකක් වන ට්‍රිප්සින් විනාශ කරන විශේෂ ඇන්ජිට්‍රිප්සින් එන්සයිමයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, අමු බිත්තර සුදු වල විටමින් එච් ආපසු හැරවිය නොහැකි ලෙස බන්ධනය කරන ප්රතිවිටමින් ද්රව්යයක් වන ඇවිඩින් අඩංගු වේ. සතුන්ට සහ මිනිසුන්ට පිරිසිදු ආහාර ලබා දීම සම්බන්ධයෙන් බොහෝ පරීක්ෂණ සිදු කර ඇත. බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. ප්රතිඵලය සෑම විටම සමාන විය - අජීර්ණ සහ H-විටමින් ඌනතාවය. H-විටමින් ඌනතාවයේ වඩාත්ම පැහැදිලි උදාහරණයක් වන්නේ හිසකෙස් නැති වීමයි. සතුන් හිසකෙස් ගැලවී යනවා, මිනිසුන් හිස් වෙනවා. අමු බිත්තර වලට ආදරය කරන අයට මෙහිදී සිතන්නට දෙයක් ඇත. තම්බා බිත්තර කහ මදය තම්බා ප්රෝටීන වලට වඩා නරක ලෙස ජීර්ණය වේ. මූල්යමය හැකියාවන් ඉඩ දෙන්නේ නම්, තදින් තම්බා බිත්තර සුදු පමණක් අවශ්ය වේ.
පහත සඳහන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වේ: කෙෆීර්, යෝගට්, ගෘහ චීස්, චීස් (අඩු මේද වර්ග). පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනවල ඇති ප්රෝටීන ප්රධාන වශයෙන් කැසීන් වන අතර එය දැනටමත් ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා මගින් අර්ධ වශයෙන් ඉවත් කර ඇති අතර එය බිත්තර සුදු තරම් සම්පූර්ණයෙන් නොවුණද ජීර්ණය කිරීමට සාපේක්ෂව පහසුය.
කැසීන් (කැසිනොජන්) යනු පොස්පොප්‍රෝටීනයකි, එහි අණුවේ පොස්පරික් අම්ලයේ ස්වරූපයෙන් පොස්පරස් ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ සම්බන්ධ වේ. පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයේ කිසි විටෙකත් විශාල මුදලක් නොමැති සේම, ශරීරයේ පොස්පරස් ගොඩක් නොමැත.
ප්රධාන ශක්ති සමුච්චකය වන්නේ ඇඩිනොසීන් ට්‍රයිපොස්පරික් අම්ලයයි. ව්යතිරේකයකින් තොරව සියලුම සෛල පටලවල ප්රධාන ව්යුහාත්මක සංරචකය ෆොස්ෆොලිපිඩ් වේ. දත්, මාර්ගය වන විට, කැල්සියම් ලවණ සමඟ ඒකාබද්ධව පොස්පරස් ලවණ වලින් සමන්විත වේ. පොස්පරස් අපද්රව්ය එකතු කිරීමකින් තොරව පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට බොහෝ විටමින් ඇතුළත් කිරීම කළ නොහැක. කැසීන් කිරි කැල්සියම් සමඟ සම්බන්ධ වීම සහ සක්‍රීය කැසීන් - කැල්සියම් පොස්පේට් සංකීර්ණය සෑදීම විශේෂයෙන් හොඳය. කිරි කැල්සියම් වඩාත්ම වේ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කැල්සියම්ස්වභාවධර්මයේ පවතින බව. කිරි නිෂ්පාදන අපගේ ආහාර වේලෙහි කැල්සියම් ප්රධාන ප්‍රභවයයි. කැල්සියම් අයන නොමැතිව මාංශ පේශි හැකිලීම කළ නොහැක. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනවල මේද ඌනතාවයන් අඩංගු වේ ඇරචිඩොනික් අම්ලය, සෛල පටල සෑදීමට සහභාගී වන අතර කොලෙස්ටරෝල් සමරු ඵලක වලින් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ප්රෝටීන්-ලෙසිටින් සංකීර්ණයක් අඩංගු වන්නේ කිරි නිෂ්පාදන පමණි. කිරි සෑදෙන සියලුම ද්‍රව්‍යවල සමස්ත සමතුලිතතාවය ප්රති-ස්ක්ලෙරෝටික් දිශානතියකින් සංලක්ෂිත වන අතර එය රුධිර සෙරුමයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට සාමාන්‍යකරණය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.
සියලුම කිරි නිෂ්පාදන විටමින් හොඳ ප්රභවයකි. ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වල ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් විටමින් සෑදී ඇත. ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියාවිටමින් නිෂ්පාදනය පමණක් නොව, බඩවැල්වල කුනුවෙන බැක්ටීරියා මර්දනය කරන විශේෂ ප්‍රතිජීවක වර්ග ද ස්රාවය කරයි.
ඇසිඩෝෆිලස් බැසිලස් භාවිතයෙන් සාදන ලද නිෂ්පාදන ප්රෝටීන දිරාපත්වීම මර්දනය කිරීමට විශාලතම හැකියාව ඇත: ඇසිඩෝෆිලික් යෝගට්, ඇසිඩෝෆිලික් පේස්ට් සහ ඇසිඩෝෆිලික් ගෘහ චීස්. ඇසිඩෝෆිලික් ආරම්භකයක් තිබීම, ඔබට මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම සාමාන්ය කිරි වලින් නිවසේදී පහසුවෙන් පිසීමට හැකිය. පැසවීමට පෙර පමණක්, සියලුම විදේශීය ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාශ කිරීම සඳහා කිරි පැස්ටරීකරණය කළ යුතුය. ඔබට කිරි අංශක 60 දක්වා රත් කිරීමෙන් හෝ නභිගත කිරීමෙන් පැස්ටරීකරණය කළ හැකිය. වියළි ඇසිඩෝෆිලික් ආරම්භකය සමහර විට ෆාමසිවල විකුණනු ලැබේ, නමුත් ඔබ යම් ආම්ලික නිෂ්පාදනයක් සමඟ කිරි පැසවන්නේ නම් ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය.
බඩවැල්වල ඇති කුණුවීම මර්දනය කිරීමේ හැකියාව අනුව, ඇසිඩෝෆිලික් නිෂ්පාදන කෙෆීර් විසින් අනුගමනය කරනු ලැබේ. කෙෆීර් සැබෑ මිස අන් කිසිවක් නොවේ දිලීර සංස්කෘතිය, නිසා එය ලැක්ටික් අම්ල දිලීර ආධාරයෙන් සාදා ඇත. අත්හදා බැලීමේදී, ස්වේච්ඡා සේවකයන් දිනකට රාත්රියේදී කෙෆීර් වීදුරු 1 ක් ගත් අතර, දින 7 කට පසු සියලුම විෂ සහිත දිරාපත්වන නිෂ්පාදන මුත්රා වලින් අතුරුදහන් වූ අතර එමඟින් බඩවැල්වල ක්ෂය වීමේ ක්රියාවලීන් සම්පූර්ණයෙන්ම නතර වී ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.
කෙෆීර්ට පසු, ලැක්ටික් අම්ලය streptococci පිරිසිදු සංස්කෘතීන්ගේ උපකාරයෙන් කර්මාන්තශාලාවේ සාදන ලද curdled කිරි පැමිණේ. සාමාන්ය ගෙදර හැදූ ඇඹුල් කිරි යෝගට් වල වල් ලැක්ටික් ස්ට්‍රෙප්ටොකොකි අඩංගු වේ, නමුත් මෙය පවා බඩවැල්වල කුණුවීම මර්දනය කිරීමට සමත් වේ.
ඇමයිනෝ අම්ල අගය සහ ආහාර දිරවීමේ පහසුව අනුව පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන මාළු සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර අනුගමනය කරයි. මාළු ප්රෝටීන දිරවා ඇත, කෙසේ වෙතත්, දැනටමත් ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදනවල ප්රෝටීන වලට වඩා නරකයි, මන්ද. මාළු මස් පටක ව්යුහයක් ඇති අතර මාංශ පේශි තන්තු වලින් සමන්විත වේ. මාළු මාංශ පේශි ප්රෝටීන ජීර්ණය කිරීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, ශරීරයට මුලින්ම මාංශ පේශි තන්තු වල කවචය ජීර්ණය කිරීමට අවශ්ය වන අතර එය කෙලින්ම මාංශ පේශි ප්රෝටීන වලට වඩා ජීර්ණය කිරීම අපහසුය. මාළු ප්රෝටීන ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ මධ්යස්ථ මේදවල අන්තර්ගතය අඩු කිරීමට හැකියාව ඇත, tk. ලිපොට්‍රොපික් ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ - මෙතියොනීන්. අධි ජීව විද්යාත්මක ගුණාංගමොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් සමන්විත මාළු තෙල් ඇත. මෙම මේද අම්ල රසායනිකව එළවළු මේද වලට සමාන වේ. පරිණාමය මාළු සමඟ හොඳ කාර්යයක් කළේය. ඔවුන්ගේ ශරීරයේ මස් මේද වලට සමාන මේදය අඩංගු නම්, ඔවුන් හුදෙක් ජලයේ කැටි වනු ඇත, මන්ද මස් වලින් ලබාගත් මේදය නිශ්චිත උෂ්ණත්වයකදී ඝන බවට පත් වේ. මාළු ශීතලම ජලයේ පවා කැටි නොවන අතර දැඩි නොවේ. මාළු ප්රෝටීන වල ලිපොට්‍රොපික් බලපෑම මාළු මේදයේ ලිපොට්‍රොපික් බලපෑම මගින් වැඩි දියුණු වේ. පදනම ඇති රටවල ආහාර වේලක්මාළු සහ මුහුදු ආහාර, මිනිස් සිරුරේ කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය මිනිසුන් ප්රධාන වශයෙන් මස් අනුභව කරන රටවලට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය. ජපානය එවැනි "මාළු" රටකට උදාහරණයකි. සාමාන්ය ජපන් ජාතිකයෙකුගේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය සාමාන්ය යුරෝපීයයෙකුගේ රුධිරයට වඩා 2 ගුණයකට වඩා අඩුය. ජපන් ජාතිකයින් ධමනි සිහින් වීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, වයස සමඟ වර්ධනය වේ (අනෙකුත් සියලුම ජාතීන් මෙන්), නමුත් මෙම වර්ධනය අනෙකුත් ජාතීන්ට සාපේක්ෂව අවම වශයෙන් වසර 10 ක් "ප්‍රමාද" වේ. එබැවින් ජපානයේ කාලසීමාව අනෙකුත් රටවලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. ජපන් ජාතිකයන් තමන්ටම කියාගන්නේ තමන් කන්නේ මස් නොව මාළු බවයි. ජපන් ජාතිකයෙකු වෙනත් රටකට ගොස් මස් අනුභව කිරීමට පටන් ගන්නේ නම්, ඔහු දේශීය ජනගහනයට වඩා වේගයෙන් වයසට යයි. මෙයින් පැහැදිලි වන්නේ ජපන් ජාතිකයින්ගේ දීර්ඝායුෂ ඔවුන්ගේ ආහාර රටාව නිසා මිස අන් කිසිවක් නිසා නොවන බවයි.
මාළු, විශේෂයෙන්ම මුහුදු මාළු, බොහෝ අත්යවශ්ය ඛනිජ මූලද්රව්ය සහ, මුලින්ම, අයඩින් අඩංගු වේ. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, අප සතුව ඇති ලාභම මාළු වන පොලොක්, ජපානයේ ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකෙන අතර එය ඉතා මිල අධිකය. රතු මාළු ඊට හාත්පසින්ම වෙනස් ය.
මස් ප්රෝටීන සත්ව ප්රෝටීන වල ධූරාවලියේ අවසාන ස්ථානය ගනී. ඔවුන්ගේ ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය හොඳින් සමතුලිත වුවද, ඔවුන් දිරවීමට අපහසු වේ, මන්ද. මාංශ පේශි තන්තු ඉතා ඝන, කල් පවතින සහ දිරවිය නොහැකි කවචයක් ඇත. මස් කිසි විටෙකත් ජීර්ණය වී සම්පූර්ණයෙන්ම ශරීරයට අවශෝෂණය නොවේ. මස් අනුභව කරන මිනිසුන්ගේ අසූචි අන්වීක්ෂීය පරීක්‍ෂාවේදී සෑම විටම නොදිරන ලද මාංශ පේශි තන්තු පෙන්නුම් කරයි.
ඉතින්, කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ අදියරේදී, මුළු ආහාර වේලම සමන්විත වන්නේ එක් ප්රෝටීන් ආහාරයක් පමණි. මෙනුව ඉතා විවිධාකාර නොවේ, නමුත් තරමක් ඉවසිය හැකි ය. මේද සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ එවැනි දරුණු ආහාර වේලකට යටත් වීමට තීරණය කරන පුද්ගලයා ඔහු ඉදිරියෙහි තබන කාර්යභාරය මත ය. ඔබට ඇඩිපෝස් පටක (වියළීම) උපරිම අලාභය අවශ්ය නම්, දිනකට එළවළු තෙල් මේස හැඳි 2-3 ක් හැර මේදය පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. මේදය 100% ආහාරයෙන් බැහැර කළත් ශරීරයට භයානක මේද ඌනතාවයක් නොමැත. පළමුව, සියලුම සත්ව ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන යම් මේද ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන, සංතෘප්ත මේද අම්ල ඇතුළත් මේදය අඩංගු වේ. මාළු සහ මුහුදු ආහාරවල අසංතෘප්ත සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් මේදය අඩංගු වේ.
මලල ක්‍රීඩකයෙකු කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම සඳහා නිරාවරණය වන්නේ නම්, එහි ප්රධාන ඉලක්කය බර අඩු කර ගැනීම නොව, ග්ලයිකෝජන් සංචිත තවදුරටත් අධික ලෙස සංතෘප්ත කිරීම සඳහා ක්ෂය කිරීම, එවිට ඔහුට චීස්, සම්පූර්ණ මේද ගෘහ චීස්, බිත්තර කහ මදය වැනි මේද ප්රෝටීන් ආහාර ලබා ගත හැකිය. ඔහුට දැරිය හැකි මේද වලින් බටර්සහ ඇඹුල් ක්රීම්.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේදී, සියලුම මේද හා මේද ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත්නම්, උපස්ථි මේදය හා "අභ්යන්තර මේදය" අහිමි වීම ඉතා විශාල අගයන් කරා ළඟා විය හැකිය. පළමු දිනවලදී, එවැනි පුද්ගලයෙකු (දිනකට බර ග්රෑම් 500 ක් දක්වා අඩු වේ. එවිට බර අඩු වීම ක්රමයෙන් මන්දගාමී වන අතර දිනකට ග්රෑම් 30-50 දක්වා ස්ථාවර වේ. ඇඩිපෝස් පටක වල සම්පූර්ණ අලාභය රඳා පවතින්නේ කාල සීමාව මත ය. කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම, සතියක් පැවතිය හැකි, හෝ මාස 3ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පැවතිය හැක.
ප්රෝටීන් ආහාර වේලක් මුලදී රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉතා සැලකිය යුතු ලෙස පහත වැටීමට තුඩු දෙයි. අක්මාව සහ මාංශ පේශිවල අඩංගු ග්ලයිකෝජන් ඩිපෝ දිනකට අඩු කාලයක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. ඊට පසු, රුධිරයේ සීනි සැලකිය යුතු ලෙස පහත වැටේ. මෙය හේතු වේ තියුණු අඩුවීමක්කාර්ය සාධනය, මානසික හා ශාරීරික යන දෙකම. මාංශ පේශි ශක්තිය සහ විඳදරාගැනීම තියුනු ලෙස අඩු වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මලල ක්‍රීඩකයින්ට ඔවුන්ගේ සාමාන්ය පුහුණු බරෙන් අඩක් හැසිරවීමට සමහර විට නොහැකි වේ. කීටෝන ශරීර සමුච්චය වීම හේතුවෙන් රුධිරයේ ප්‍රතික්‍රියාව (pH) අම්ල පැත්තට මාරු වේ - මේද අම්ලවල ඔක්සිකරණය නොකළ නිෂ්පාදන. කාබෝහයිඩ්රේට මගින් සපයන ශක්තිය නොමැතිව සෛලය තුළ මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම ඔක්සිකරණය කළ නොහැකිය. ආම්ලිකතාවයේ (රුධිරයේ ආම්ලිකතාවය) ප්රතිඵලයක් ලෙස, සාමාන්ය උදාසීනත්වය වැඩි වන අතර නිරන්තර නිදිමත. සමහර පුද්ගලයින් තුළ උදාසීනත්වය, දුර්වලතාවය සහ උදාසීනත්වය වඩාත් කැපී පෙනෙන අතර අනෙක් අය තුළ ඒවා යන්තම් කැපී පෙනේ.
පැණිරස හා තොරව කිරීම මනෝවිද්යාත්මකව ඉතා අපහසුය බේකරි නිෂ්පාදන. සමහර අය රෑට පවා ජෑම්, පාන්, කේක් සිහින දකිනවා. කැලරි රහිත කෘත්‍රිම රසකාරක අපගේ ගලවා ගැනීමට පැමිණිය හැක්කේ මෙහිදීය. ඒවා බීම, කිරි නිෂ්පාදන වලට එකතු කළ හැකිය. ප්රධාන රසකාරක මෙම නඩුව saccharin සහ slastilin (aspartame) වේ. Saccharin යනු බෙන්සොයික් අම්ලයේ ව්‍යුත්පන්නයකි. සාමාන්ය සීනිවල පැණි රසට වඩා 500 ගුණයකින් සැචරින් වල පැණි රස වැඩියි. Saccharin ශරීරයට කිසිදු අතුරු ආබාධයක් ඇති නොකරයි;අධික මාත්‍රාවකින් මිහිරි රසයක් වෙනුවට තිත්ත බවක් ඇතිවේ.Slastilin යනු saccharin වලට වඩා පැණිරස අඩු ද්රව්යයක් වන අතර එය ඇස්පාර්ටික් අම්ලයේ ව්‍යුත්පන්නයකි. එය විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති නොකරන අතර, saccharin මෙන් නොව, අධික මාත්‍රාවකින් පසු කටුක රසයක් ලබා නොදේ.
Saccharin සහ sweetilin වලට අමතරව, xylitol සහ sorbitol වැනි වෙනත් සීනි ආදේශක තිබේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවාට නිශ්චිත කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර ඒවාට ඇතුළත් කළ හැකිය කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය. එබැවින් ඒවා කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම සඳහා භාවිතා කළ නොහැක. ඒක හරියන්නෙ නෑ.
ආම්ලිකතාවය සහ උදාසීනත්වය දින නියමයක් නොමැතිව වැඩි නොවේ. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් දින 7-10 කින් උපරිමයට ළඟා වන අතර ඉන් පසුව (රාත්රියේදී) යහපැවැත්මේ ක්ෂණික දියුණුවක් දක්නට ලැබේ. උදාසීනත්වය, දුර්වලතාවය සහ නිදිබර ගතිය සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වේ.
යහපැවැත්මේ එවැනි තියුණු දියුණුවක් ඇති වන්නේ දැන් අවශ්ය සියලුම ග්ලූකෝස් ප්රමාණය මේද අම්ල සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් අක්මාව තුළ සංස්ලේෂණය කර ඇති බැවිනි. Gluconeogenesis - ඇමයිනෝ අම්ල සහ FFA වලින් ග්ලූකෝස් නව ගොඩනැගීම ආරම්භ වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයෙන් බැහැර කළ වහාම ය. අක්මාව තුළ, විශේෂ ආකාරයේ කෙටි කාලීන එන්සයිම සංශ්ලේෂණය ආරම්භ වේ - ග්ලූකෝනොජෙනසිස් එන්සයිම. ග්ලූකෝනොජනික් එන්සයිම සෑදීම ඇසිඩෝසිස් මගින් උත්තේජනය වේ. දින 7-10 වන විට, ග්ලූකෝනොජෙනසිස් එන්සයිම සංශ්ලේෂණය උපරිමයට ළඟා වේ. මේද ඔක්සිකරණය සඳහා අක්මාව තවදුරටත් ග්ලූකෝස් හිඟ නොවේ. මේද සම්පූර්ණයෙන්ම ඔක්සිකරණය වීමට පටන් ගන්නා අතර ඇසිඩෝසිස් අතුරුදහන් වේ. රුධිරයේ pH අගය එහි සාමාන්ය ස්ථානයට මාරු වේ.
දුර්වලකම සහ උදාසීනත්වය අතුරුදහන් වේ. ක්රමයෙන් සාමාන්ය සහ ක්රීඩා කාර්ය සාධනය යථා තත්ත්වයට පත් වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ කාලය ආරම්භයේදී ග්ලූකෝස් සංස්ලේෂණය කළේ අක්මාව තුළ පමණක් නම්, සති 2-3 කට පසු ග්ලූකෝස් සංශ්ලේෂණය ආහාර ග්ලූකෝස් වලින් නොව "මේද අම්ල" සම්භවයක් ඇති ග්ලූකෝස් වලින් සිදු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ කාලය දිගු වන විට, ග්ලූකෝස් සංස්ලේෂණයේ මේදයේ කාර්යභාරය වැඩි වන අතර ඇමයිනෝ අම්ලවල කාර්යභාරය අඩු වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ ඇඩිපෝස් පටක අහිමි වීම අවම වන අතර දිනකට ග්රෑම් කිහිපයක් පමණක් ළඟා විය හැකිය. මෙන්න, බොහෝ දේ මෝටර් මාදිලිය මත රඳා පවතී.
රසකැවිලි සහ පිෂ්ඨය සහිත ආහාර සඳහා ඇති ආශාව අතුරුදහන් වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදනවල පැවැත්ම ගැන පුද්ගලයෙකුට අමතක වන්නේ ඒවා කිසිසේත්ම නොතිබූ ලෙසය.
ශරීරය කාබෝහයිඩ්රේට් රහිත ආහාර වේලකට සම්පූර්ණයෙන්ම අනුගත වූ පසු, කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් තවදුරටත් වැළකී සිටීමේ කාලය මෙම පුද්ගලයා අනුගමනය කරන අරමුණු සහ අරමුණු මත රඳා පවතී.
ප්රධාන කාර්යය නම් සම්පූර්ණ නිකුතුවඅනවශ්‍ය මේද පටක වලින්, බෑමේ කාලය මාස ගණනක් පවතින අතර දැඩි පුහුණුවක් සමඟ ඇත. ව්යායාම බොහෝ දුරට ස්වායු ස්වභාවයෙන් යුක්ත වේ (ඇවිදීම, දිවීම, පිහිනීම, ආදිය). ඔවුන් හැකි තරම් මේදය "දැවෙන" ඉලක්ක කර ඇත.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පූරණය කිරීමේ ප්රධාන ඉලක්කය මලල ක්රීඩා කාර්ය සාධනය වැඩි කිරීම නම්, එය කලාතුරකින් මාසයකට වඩා වැඩි කාලයක් පවතී.
සමහර විට ඉලක්ක ඒකාබද්ධ වේ. චර්මාභ්යන්තර මේදය ඉවත් කිරීම සහ මලල ක්රීඩා කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම යන දෙකම අවශ්ය වේ. ප්‍රතිඵලවල වැඩිවීම aerobic ක්රීඩා (ධාවනය, හිම මත ලිස්සා යාම, ඔරු පැදීම) සහ නිර්වායු ක්රීඩා (කාය වර්ධන, බල එසවීම, බාබෙල්, ආදිය) යන දෙකෙහිම සිදු වේ.
මලල කී්රඩා කාර්ය සාධනයේ වැඩි වීමක් අක්මාව හා මාංශ පේශිවල ග්ලයිකෝජන් ඩිපෝ වැඩි කිරීම මගින් සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ. මෙය ශක්තිය සහ මාංශ පේශි වැඩි කිරීම සහ විඳදරාගැනීම වැඩි කිරීම යන දෙකටම අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ.
ගොඩබෑමේ කාලය තුළ, ග්ලයිකෝජන් ඩිපෝ මුලින්ම හිස් කරනු ලැබේ, පසුව සෙමින් යථා තත්ත්වයට පත් වීමට පටන් ගනී. ග්ලූකෝනොජෙනසිස් වැඩි වන විට, අක්මාවේ සහ මාංශ පේශිවල ඇති සියලුම ග්ලයිකෝජන් ගබඩා සාමාන්ය තත්වයට පත්වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීම කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමකට වඩා අඩු වැදගත් සහ වගකිවයුතු කොටසකි. ගොඩබෑමේ කාලය තුළ ශරීරය කාබෝහයිඩ්රේට් හිඟයකට අනුවර්තනය වී ග්ලයිකෝජන් ගබඩා යථා තත්වයට පත් කරන බැවින්, පැටවීම ආරම්භ වීමත් සමඟ ග්ලයිකෝජන් එකවර ප්‍රභවයන් දෙකකින් සංස්ලේෂණය වීමට පටන් ගනී: “මේද” සම්භවයක් ඇති ග්ලූකෝස් සහ ආහාර සමඟ සපයන ග්ලූකෝස් වලින්. ග්ලයිකෝජන් සංස්ලේෂණය සංස්ලේෂණය කරන එන්සයිමවල ක්රියාකාරිත්වය ඉතා ඉහළ වන අතර අලුතින් සංස්ලේෂණය කරන ලද ග්ලයිකෝජන් ප්රමාණය ප්රධාන වශයෙන් ග්ලූකෝස් ප්‍රභවයෙන් සීමා වේ. ගොඩබෑමේ කාලය නියමිත වේලාවට ප්රමාණවත් නම් (අවම වශයෙන් මාසයක්වත්), පැටවීමේ කාලය තුළ ග්ලයිකෝජන් ප්රමාණය 1.5-2 ගුණයකින් වැඩි විය හැකිය. මූලික රේඛාව. මෙය ඉතා ඉහළ අනුපාතය. කිසිවක් නැත ඖෂධඅපට අක්මාවේ සහ මාංශ පේශිවල ග්ලයිකෝජන් ගබඩා මට්ටම එතරම් ඉහළ නැංවිය නොහැක. පුද්ගලයෙකුට ජවසම්පන්න බවක් සහ ශක්තියක් දැනෙන්නට පටන් ගනී, ඔහුගේ මනෝභාවය ඉහළ යයි, සමහර විට ප්‍රීතියෙන් පවා.
පැටවීමේ කාලසීමාව ඉලක්ක සහ අරමුණු අනුව වෙනස් විය හැක. ප්රධාන ඉලක්කය වූයේ මේද පටක නැතිවීම නම්, පැටවීමේ කාලය බෑමේ කාලය පවතින තාක් කල් පවතී. කාර්යය ශක්තිය සහ විඳදරාගැනීම වැඩි කිරීම නම්, පැටවීමේ කාලය බෑමේ කාලයට වඩා තරමක් කෙටි වේ. ඒ අතරම, මාංශ පේශි පරිමාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි, මන්ද. ග්ලයිකෝජන් සහ ජලය සමඟ "ඉදිමීම" - ග්ලයිකෝජන් ග්රෑම් 1 ක් ශරීරයේ ජලය ග්රෑම් 4 ක් රඳවා ගනී. පැටවීමේ කාලය තුළ ඔබ වහාම කාබෝහයිඩ්රේට් සාමාන්ය ප්රමාණය අනුභව කිරීමට පටන් ගන්නේ නම්, ජලය අධික ලෙස පැටවීමේ සංසිද්ධිය සිදු වේ. ජලය අධික වීම ඉදිමීම, දුර්වලතාවය, හිසරදය ( මෘදු ඉදිමීමමොළය), වැඩි වේ ධමනි පීඩනය. පහසුවෙන් උද්දීපනය කළ හැකි ස්නායු පද්ධතියක් ඇති පුද්ගලයින් තුළ, සාමාන්ය උද්දීපනය පෙනෙන්නට පුළුවන, එය ආක්‍රමණශීලීත්වය සහ නින්ද නොයාම සමඟ ඇත.
ඉහත හේතු නිසා, කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීම මෘදු, ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය. අපි කියමු බෑමේ කාලය හරියටම මාසයක් ගියා. ඇරඹුම් කාලය සමාන විය යුතුය. මෙම මාසය තුළ, අපි කාබෝහයිඩ්රේට පරිභෝජනය කිරීමට පටන් ගත යුතු අතර ක්රමයෙන් ඔවුන්ගේ ප්රමාණය සාමාන්ය අගයන් වෙත ගෙන එයි. සාමාන්යයෙන් පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා දැඩි ලෙස තනි වන අතර මිනිස් ජනගහනය තුළ විශාල උච්චාවචනයන්ට යටත් වේ. එමනිසා, මම හිතන්නේ ඔබ ග්රෑම් සහ කැලරි මත රැඳී නොසිටින්න. සාමාන්ය දෛනික ජීවිතයේදී අප පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් කොපමණ ප්රමාණයක් කල්තියා ගණනය කර, අපි මෙම ප්රමාණය ප්රකෘතිමත් වීමේ දින ගණනින් බෙදන්නෙමු. අපි කියමු අපි දිනකට සීනි ග්රෑම් 30 ක්, පාන් ග්රෑම් 300 ක් සහ අර්තාපල් ග්රෑම් 300 ක් කෑවා. සුවය ලැබීමේ කාලය දින 30 ක් පවතී නම්, ආහාරයෙන් තිස් එකක් ලබා ගැනීම සඳහා අපි සුපුරුදු දෛනික කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර 30 කින් බෙදිය යුතුය. ආහාරයෙන් තිහෙන් එකකට සීනි ග්රෑම් 1 ක්, පාන් ග්රෑම් 10 ක් සහ අර්තාපල් ග්රෑම් 10 ක් ඇතුළත් බව පෙනේ. පුනරුත්ථාපන කාලයෙහි පළමු දිනයේ අපි තිස් එකක්, දෙවන දින දෙක තුන, සහ තුන්වන දින තුන, යනාදිය අනුභව කරමු. මාසය අවසන් වන තුරු අපි කාබෝහයිඩ්රේට සම්පූර්ණ දෛනික දීමනාව පරිභෝජනය කිරීමට පටන් ගනිමු.
ඔබ මුලින් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමෙන් සම්පූර්ණ බර අඩු කර ගැනීමට ඉලක්කයක් තැබුවහොත්, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය එහි පෙර අගයන්ට යථා තත්ත්වයට පත් නොකෙරේ, නමුත් පාරිභෝගිකයාට ගැලපෙන මට්ටමේ පවතී. අවසාන ඉලක්කය වූයේ මලල ක්රීඩා කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම නම්, පැටවීමේ කාලය අවසන් වූ පසු පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ආරම්භක මට්ටමට වඩා තරමක් වැඩි විය හැකිය.
පැටවීමේ කාලය තුළ කාබෝහයිඩ්රේටවල ගුණාත්මක සංයුතිය කුඩා වැදගත්කමක් නැත. ග්ලූකෝස්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලුම සීනිවල බඩවැල්වල ඉතා ඉක්මණින් අවශෝෂණය කර ශක්තිය මුදා හැරීමත් සමඟ ඔක්සිකරණය වේ, කෙසේ වෙතත්, ග්ලූකෝස් ප්‍රතිශතයක් ලෙස ෆෲක්ටෝස් ග්ලයිකෝජන් ස්වරූපයෙන් වැඩි වශයෙන් තැන්පත් වන අතර සාමාන්ය සීනි ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට හැකි නම් මී පැණි, ෆෲක්ටෝස් අන්තර්ගතය ඉහළයි, එවිට මෙය කළ යුතුය. ෆෲක්ටෝස් දැන් ගබඩාවල සහ එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් විකුණනු ලැබේ. මෝල්ටෝස් (මෝල්ට් සීනි) ෆෲක්ටෝස් වලට වඩා විශාල ප්‍රමාණයකට ග්ලයිකෝජන් ලෙස ගබඩා කළ හැකි අතර අඳුරු බියර් සෑදීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ලෙස විකුණන මෝල්ට් සීනි සාන්ද්‍රණය කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ග්ලූකෝස් වල හොඳ ප්රභවයක් වන්නේ මිදි වන අතර ග්ලූකෝස් එකම කාබෝහයිඩ්රේට් වේ. සහ කොමඩු, උදාහරණයක් ලෙස, ෆෲක්ටෝස් හැර වෙනත් කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු නොවේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීම සඳහා නිෂ්පාදන ලෙස, වියළි පලතුරු භාවිතා කිරීම අර්ථවත් කරයි, ඒවා කාබෝහයිඩ්රේට් සාන්ද්‍රණයක් පමණක් නොව, හොඳ මූලාශ්රයවිටමින්. පුදුම සහගත නමුත් සත්යය: බොහෝ සම්පූර්ණ වියළි පලතුරු විටමින් සහ ජීව විද්යාත්මකව අඩංගු වේ ක්රියාකාරී ද්රව්යනැවුම් ඒවාට වඩා බොහෝ ගුණයකින් වැඩි ය. මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ පලතුරු වියළන විට, චීස් ඉදීමේ ක්රියාවලියට තරමක් සමාන විශේෂ ඉදීමේ ක්රියාවලීන් ඔවුන් තුළ සිදු වන බවයි. විටමින් වල අන්තර්ගතයේ බහුවිධ වැඩි වීමක් ඇති අතර, අඩු වැදගත්කමක් නොමැතිව, ඩයිකාබොක්සිලික් අම්ලවල අන්තර්ගතය, විශේෂයෙන් සුචිනික් සහ මැලික්, වැඩි වේ. ඩයිකාබොක්සිලික් අම්ල ජීව විද්යාත්මක ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලීන්ට පමණක් පහසුවෙන් සම්බන්ධ නොවේ. ඔවුන් අනෙකුත් ජීව විද්යාත්මක ප්‍රභවයන්ගේ ඔක්සිකරණ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි: ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද, ලැක්ටික් සහ පයිරුවික් අම්ල. ස්වාභාවික යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා නව ඇවන්ගාඩ් ක්රම පවා තිබේ. සම්පූර්ණ බෙරි සහ පලතුරු පළමුව වියලන ලද අතර පසුව බිම සහ ජලය සමග මිශ්ර, එමගින් පල්ප් සමග යුෂ ලබා ගනී. ශරීරයට වියළි පලතුරු වල බලපෑම නැවුම් පලතුරු වල බලපෑමට වඩා වෙනස් බව යෝගීන් වසර දහස් ගණනකට පෙර දැක ඇත. ගිම්හානයේදී පවා දිනකට අවම වශයෙන් වියළි පලතුරු ග්රෑම් 300 ක් පරිභෝජනය කිරීමට ඔවුන් නිර්දේශ කළහ. ඉන්දියාව නිවර්තන කලාපීය රටක් වන අතර එහි වැසියන්ට නැවුම් පලතුරු නොමැතිකම ගැන පැමිණිලි කිරීමට අපහසුය. ඔවුන් දැනටමත් ඔවුන්ගේ මෙනුවේ වියළි පලතුරු ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරන්නේ නම්, ඔබ ඔවුන්ගේ නිර්දේශ වලට සවන් දිය යුතුය. ඇන්ටිවිටමින් නොමැති විට වියළි පලතුරු නැවුම් පලතුරු වලින් වෙනස් වේ. සියලුම පලතුරු, විටමින් වලට අමතරව, හපන ක්රියාවලියේ සිට ආරම්භ වන ප්රතිවිටමින් ද අඩංගු වේ. පළතුරු සහ බෙරි වියළන විට, ප්රතිවිටමින් විනාශ වේ, නමුත් විටමින් එසේ නොවේ. වියළි පලතුරු, වෙනත් දේ අතර, අංශු මාත්‍ර මූලද්රව්යවල සැබෑ පැන්ට්‍රියකි, විශේෂයෙන් පොටෑසියම්. පොටෑසියම් සෛලයට විනිවිද යාම එහි ආරෝපණය ස්ථාවර කරයි. මෙය හෘද පේශි සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. පොටෑසියම් ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි මාංශ පේශි හැකිලීම, එය නොමැතිව, සාමාන්ය anabolism සරලව කළ නොහැකි ය. පොටෑසියම් එහි මෘදු විජලනය කිරීමේ බලපෑම සඳහා ද වටිනා ය: එය ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරයි.
පැටවීමේ අවධියේදී, මිහිරි සියල්ල සඳහා රුචිය අවදි වේ. මිනිසුන් බොහෝ විට කාබෝහයිඩ්රේට අධික ලෙස පරිභෝජනය කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ශරීරයේ අධික ලෙස ජලය රඳවා තබා ගැනීම සහ ඉදිමීම් ඇති වේ. වියළි පලතුරු "බූට්" ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කිරීම, අපි ශෝථය උපයා ගැනීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය හිසරදයසීනි සහ පාන් භාවිතා කරන විට වඩා.
මෑතකදී, කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විවිධ වාණිජ ආහාර නිෂ්පාදන දර්ශනය වී ඇත. රීතියක් ලෙස, ඒවා සියල්ලම ආනයනය කර ඇත. ඒවා ටැබ්ලට් හෝ කැප්සියුල ආකාරයෙන් සකස් කර ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම ග්රෑම් හෝ කැලරි වලින් මනිනු ලබන දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙය මාත්රාව සහ නිවැරදි පැටවීම පහසු කරයි. එවැනි නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක සංයුතිය සාමාන්ය සීනිවලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. මූල්ය අවස්ථා ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඒවා භාවිතා කළ යුතුය.
කාබෝහයිඩ්රේට බෑමේ අදියරේදී, සෛල පටලවල ව්යුහයේ සමහර වෙනස්කම් සිදු වන අතර සෛල කාබෝහයිඩ්රේට වඩා පාරගම්ය වේ. මෙම වැඩිවන පාරගම්යතාව පැටවීමේ කාලය පුරාවටම සහ ඉන් පසුව යම් කාලයක් සඳහා පවා පවතී. පැටවීමේ කාලය වැඩි නම්, දින 30 ක් කියන්න, එවිට "කාබ් කවුළුව" අවම වශයෙන් තවත් සති 2 ක් විවෘත වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වැඩි කිරීමට දිගටම කරගෙන යා හැක. මෙම අධි බර කාලය තුළ මාංශ පේශි ශක්තිය සහ විඳදරාගැනීම අඛණ්ඩව වැඩි වනු ඇත. අතුරු ආබාධමෙම අවස්ථාවේ දී, අතිරික්ත මේද පටක වැඩි වීමක් විය හැකිය. මලල ක්රීඩා කාර්ය සාධනය උත්තේජනය කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පැටවීම සිදු කළේ නම්, මෙය නොසලකා හැරිය හැකිය. මාර්ගයේ (හෝ ප්රධාන වශයෙන්) අතිරික්ත මාංශ පේශි ඉවත් කිරීමේ ඉලක්කය හඹා ගියේ නම්, මෙය ඉවසිය නොහැක.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ පසුබිමට එරෙහිව සීනි ආදේශක ලෙස Xylitol සහ sorbitol දැනටමත් ඉහත සඳහන් කර ඇති හේතු නිසා භාවිතා කළ නොහැක. කෙසේ වෙතත්, ඇරඹුම් කාලය තුළ ඔවුන් යෝග්ය වේ, මන්ද. සීනි වලට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකට අක්මාවේ සහ ග්ලයිකෝජන් ස්වරූපයෙන් මාංශ පේශිවල තැන්පත් වේ.
එහි ව්යුහය තුළ Xylitol යනු pentahydric මධ්යසාරයකි. එය ඉරිඟු කරල් වලින් ලබා ගන්නා අතර කුඩු ලෙස ලබා ගත හැකිය. මෙය අක්මාවට සහ හදවතට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ඉතා වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයකි. කොලරෙටික් බලපෑම xylitol ඔබට එය ඖෂධයක් ලෙස පවා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. xylitol වලින් සාදන ලද රසකැවිලි සහ රසකැවිලි නිෂ්පාදන ප්‍රසන්න ප්‍රබෝධමත් රසයක් ඇත. සාමාන්ය සීනිවල ඇති ඝෝෂාකාරී රසය ඔවුන්ට නැත. Xylitol ඇත පිරිසිදු ස්වරූපයසහ එය හුදු සීනි ආදේශකයක් ලෙසට වඩා පුළුල් භාවිතයට සුදුසු ය. කාබෝහයිඩ්රේට් "අධික පැටවීම" කාලය තුළ ග්ලයිකෝජන් ඩිපෝ වැඩි කිරීමේ මාධ්යයක් ලෙස Xylitol භාවිතා කළ හැක. විශේෂයෙන්ම වටිනා දේපල xylitol යනු රුධිරයේ ලැක්ටික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය අඩු කිරීමට ඇති හැකියාව වන අතර එම නිසා ශක්තිය වැඩි කරයි.
Sorbitol, xylitol වැනි, මධ්යසාරය, නමුත් පහක් නොව, හය-පරමාණුක වේ. ඔවුන් එය ලබා ගන්නේ අමුතුම දෙයකි, කුණු වූ පලතුරු වලින්. සෝර්බිටෝල් වැනි එවැනි ආහාර නිෂ්පාදනයක් සඳහා අමු ද්රව්ය බොහෝ විට කුණු වූ ඇපල් මිරිකීම් වේ. Sorbitol කැටිති ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි ආදේශකයක් ලෙස විකුණනු ලැබේ. xylid මෙන්, sorbitol සාමාන්ය සීනි වලට වඩා පටක වල ග්ලයිකෝජන් අන්තර්ගතය වැඩි කරයි, නමුත් එය මෙම ගුණාංගයේ xylitol වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස පහත් වේ.
Sorbitol හි සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ ඉතා ශක්තිමත් choleretic සහ laxative ආචරණයයි. බඩවැලේ ඇති සෝබිටෝල් ජලය ආකර්ෂණය කරයි, බඩවැල් යුෂ අවශෝෂණය අඩාල කරයි, අවසානයේ ඔස්මොටික් විරේචකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. සේලයින් විරේචකයන් මෙන් නොව, එය ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටලය කෝපයට පත් නොකරයි, මෘදු ලෙස ක්රියා කරයි, නමුත් අඩු ශක්තිමත් නොවේ. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, සෝර්බිටෝල් හි විරේචක බලපෑම ප්‍රකාශ වන්නේ සාමාන්ය සහ පුද්ගලයින් තුළ පමණි අඩු ආම්ලිකතාවයආමාශයික යුෂ. හිදී අධි ආම්ලිකතාවය sorbitol කිසිදු විරේචක බලපෑමක් ඇති නොකරයි, එය choleretic බලපෑමක් පමණක් ඇති කරයි. සීනි වෙනුවට සෝර්බිටෝල් භාවිතයෙන් රසකැවිලි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමට උත්සාහ කරන ලද නමුත් මෙම නිෂ්පාදනවල දැඩි විරේචක බලපෑම හේතුවෙන් ඒවා නිකුත් කිරීම අත්හැර දැමීමට සිදු විය.
සම්පූර්ණ පැටවීමේ කාලය අවසන් වීමෙන් පසුව සහ "අධික බර" ආරම්භ වීමෙන් පසුව, මා දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පොස්පරීකරණය කළ කාබෝහයිඩ්රේට භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පැටවීම පුළුල් ක්රීඩා පුහුණුවක් බවට පත් වූ විට (අපේ රටේ එය 70 දශකයේ සිදු විය), බොහෝ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් ඔවුන් තුළ ඇති වූ ආම්ලිකතාවයට බිය වූහ (රුධිරයේ pH අගය අම්ල පැත්තට මාරු කිරීම). ඔවුන්ට උදාසීන බවක්, දුර්වල බවක්, ප්රතිඵල පහත වැටීමක් දැනුනි, නමුත් මෙය තාවකාලික සංසිද්ධියක් පමණක් බවත්, බෑමේ කාලය තුළ ප්‍රතිඵලවල විශාල පහත වැටීමක් සෑම විටම පැටවීමේ කාලය තුළ ගෙවනවාට වඩා වැඩි බවත් දැන සිටියේ නැත. ක්‍රීඩාවේ තරඟය අතිශයෝක්තියට නංවා ඇත, සමහර විට ව්‍යාපාරයට වඩා අතිශයෝක්තියට පත්වේ. ක්‍රීඩාවේදී එකිනෙකාගෙන් සත්‍ය තොරතුරු වසන් කිරීම සහ වැරදි තොරතුරු ලබා දීම සිරිතකි. දිගු කලක් තිස්සේ, සෑම කෙනෙකුම කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීමේ ලක්ෂණ එකිනෙකාගෙන් සැඟවී ඇත, විශේෂයෙන් එය ඉතා විචල්ය වන අතර එය නිෂ්පාදනය කරන අරමුණ මත රඳා පවතී. සරල මේදය දහනය කිරීම අවශ්යද? කෙටි කාලීනව මාංශ පේශි ස්කන්ධය වැඩි වීමත් සමඟ මේදය දහනය කිරීම අවශ්යද, නැතහොත් දිගු කාලීන ඇනබොලිස්වාදය වැඩි කිරීමට සැලසුම් කර තිබේද? මෙම සියලු කර්තව්යයන් විශේෂිත හුවමාරු වර්ග මත අධිස්ථාපනය කර ඇති අතර විකල්ප විශාල සංඛ්යාවක් ඇති කරයි. පැටවීමේදී සරල කාබෝහයිඩ්රේට් තවමත් ඉහළ අත තබා ගනී, විශේෂයෙන් ග්ලූකෝස්, නමුත් මෑතකදී බොහෝ ප්‍රකාශන තිබේ, මාංශ පේශි ග්ලයිකෝජන් තැන්පතු වැඩි කිරීම සඳහා ඩයිසැකරයිඩ - මෝල්ටෝස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය ඊනියා මෝල්ට් සීනි වේ. පළමු අත්හදා බැලීම් දිරිගන්වන සුළු බව පෙනේ. මා දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පොස්පරීකරණය කරන ලද කාබෝහයිඩ්රේට මගින් නිපදවන්නේ නම් කාබෝහයිඩ්රේට පැටවීම වඩාත් ඵලදායී වේ. ඖෂධීය හා ආහාරමය පර්යේෂණවල විශේෂාංග සහ සූක්ෂ්මතා ප්රවර්ධනය කළ යුතු අතර පුළුල් කළ යුතුය, එය ඔප දැමීම නොව, හෙළිදරව් කළ යුතුය. මෙය නොමැතිව සංවර්ධනය කළ නොහැකිය.
ගොඩබෑමේ කාලය දුෂ්කර වන අතර උදාසීනත්වය සහ පුහුණු ප්රති results ලවල ප්රබල පහත වැටීමක් තිබේ නම්, රුධිරයේ නොරැඩ්‍රිනලින් සමුච්චය වීම උත්තේජනය කරන හෝ චක්‍රීය ඇඩිනොසීන් මොනොපොස්පේට් (c-AMP) සෑදීම වැඩි කරන drugs ෂධ භාවිතා කිරීම ඉතා සුදුසුය. සිරුර. මේ නිසා, නෝර්පිනෙෆ්‍රීන් වලට සෛලවල සංවේදීතාව වැඩි වේ. පිරිසිදු ඇඩ්රිනලින් හඳුන්වා දීම කුඩා මාත්රා. සාමාන්ය පෝෂණයේ පසුබිමට එරෙහිව, ඇඩ්රිනලින් සුළු ඇනොබලික් බලපෑමක් ඇති අතර මේද පටක පුළුස්සා නොගනී. කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ කාලය තුළ “වියළීමේ” පසුබිමට එරෙහිව, ඇඩ්රිනලින්, මේදය දහනය නොකළද, දුර්වලතාවය සහ උදාසීනත්වය හොඳින් සමනය කරයි.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම සමඟ ඇති අවස්ථාවක පහත සාකච්ඡා කෙරෙන ඖෂධීය සහාය වඩාත් සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ශක්තිමත් හැඟීමක්කුසගින්න. සමහර අය රෑට පාන්, රසකැවිලි, අර්තාපල් ආදිය සිහින දකිනවා. එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, ඖෂධීය සහාය ද යුක්ති සහගත ය. සියල්ලට පසු, එය බොහෝ විට විකාරයට පැමිණේ. කෙල හලන පුද්ගලයෙක් පේස්ට්රි සාප්පු වල ජනේල ඉදිරිපිට ඇවිදියි, සමහර විට කෑමවල සුවඳ හුස්ම ගැනීමට ඇතුළට යයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට සෑම විටම ප්රමාණවත් ඖෂධීය නියෝජිතයෙකු තෝරා ගත හැකි අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම යටපත් නොකළහොත් අවම වශයෙන් ආහාර රුචිය අඩු කරයි.
වයසට සම්බන්ධ තීරණාත්මක මේද ස්කන්ධයක් සමුච්චය වීම ස්වාභාවික හා තාර්කික ක්රියාවලියක් වන බැවින්, ඉක්මනින් හෝ පසුව ආහාර ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය තවමත් පැනනගින අතර, ඒවා “දුවන්නට” මෙන් කල්තියා සියලු ආහාර පියවරයන් සකස් කිරීම වඩා හොඳය. අනාගත භාවිතය සඳහා පුහුණු වන්න. ග්ලූකෝනොජෙනසිස් එන්සයිම නිපදවන අක්මා සෛල මතකය ඇත. නිරාහාරව සිටීමෙන්, උදාහරණයක් ලෙස, ඇසිඩෝසිස් වන්දි කෙටි කාලයක් තුළ සිදු වන අතර එය වඩාත් සම්පූර්ණ වේ. ඒ හා සමානව, නැවත නැවතත් කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පැටවීම සමඟ, බෑමේ කාලය දුර්වලතාවය සහ උදාසීනත්වය සමඟ නම්, එය කෙටි කාලයක් තුළ ඉවත් කරනු ලැබේ, i.e. ගොඩබෑම - පැටවීම ද පුහුණු ස්වභාවයකි.
ගෝලීය ප්රවණතාවය වැඩි වැඩියෙන් නිතර භාවිතා කිරීමකාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පැටවීම. කලින් එය භාවිතා කළේ තරඟ සඳහා සූදානම් වීමේදී පමණක් නම්, දැන් එය ඇනබොලිස්වාදය උත්තේජනය කිරීමට සහ මේද අම්ල භාවිතා කිරීමේ හැකියාව වැඩි කිරීමට අවාරයේ ද භාවිතා වේ. මෙය යුක්ති සහගත වන්නේ විවේචනාත්මක මේද ස්කන්ධය වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් පමණක් නොවේ. දිගුකාලීන කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම (මාස 1 ක් හෝ ඊට වැඩි) ගිම්හාන අවපාතය ආසන්නයේ යුක්ති සහගත ය. ගිම්හාන පරිහානියට වන්දි ගෙවන යෝජනා ක්‍රමයක් අනුව අපි මේ අවස්ථාවේ පැටවීම ආරම්භ කළහොත් මෙම පරිහානිය වළක්වා ගත හැකිය. ගොඩබෑමේ කාලය හැසිරවීමෙන්, ශීත ඍතුවේ දී අධික මේදය ලබා ගැනීම වළක්වා ගත හැකිය.
තවත් ප්‍රවණතාවක් වන්නේ බර පැටවීමේ අනුරූප දිගු වීමක් සමඟ කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ කාලය දිගු කිරීමයි. මෙය සිදු කරන ලද ක්රියාකාරකම්වල ප්රතිඵල සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කරයි.
ගෝලීය ප්රවණතාවය වන්නේ ප්රෝටීන් පැටවීම සමඟ කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම ඒකාබද්ධ කිරීම වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීම ප්රෝටීන් බෑම සමඟ සංයුක්ත වේ. ආහාර වේලෙන් කාබෝහයිඩ්රේට බැහැර කිරීමත් සමඟම, ප්රෝටීන් අනුපාතය තියුනු ලෙස වැඩි වේ. මෙය ආම්ලිකතාවයේ දුෂ්කර කාල පරිච්ඡේදයෙන් මිදීමට උපකාරී වන අතර මේදයෙන් ග්ලූකෝනොජෙනිසිස් සම්පූර්ණයෙන් වර්ධනය වීමට පෙර අක්මාවට ග්ලූකෝනොජෙනිසිස් සඳහා ප්රමාණවත් ඇමයිනෝ අම්ල සපයයි. බෑමේ කාලය කුඩා මාත්‍රාවලින් ඇනබලික් ස්ටෙරොයිඩ් එකවර භාවිතා කිරීම සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. එක් අතකින්, එය කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේදී පේශි ස්කන්ධය අඩු වීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. අනෙක් අතට, පසුකාලීන පැටවීමේ කාලය, ස්ටෙරොයිඩ් ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඇතිවන "නැවත පැමිණීම" වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ප්‍රතිලාභය ඉරට්ටේ ^ පැනනගින්නේ නම්, එය කාබෝහයිඩ්රේට් භාරය සහ එය ලබා දෙන ප්රති result ලය මගින් වන්දි ගෙවීමට වඩා වැඩි ය.
කාබෝහයිඩ්රේට පැටවීමේ ක්රියාවලියේදී, පරිභෝජනය කරන ප්රෝටීන් අනුපාතය ඒ අනුව අඩු වේ. මෑතකදී, ඉහළ සුදුසුකම් ලත් ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සංඛ්යාවක් ඔවුන්ගේ ප්‍රායෝගිකව ප්රෝටීන් බෑම-පූරණය භාවිතා කරයි. ආහාරයේ ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි කිරීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, මාංශ පේශි හා ශක්තිය වර්ධනයට යම් පෙළඹවීමක් ලබා දෙයි, නමුත් ආහාරයේ ප්රෝටීන් අනුපාතය දින නියමයක් නොමැතිව වැඩි කළ නොහැක. පිරිසිදු ස්ඵටිකරූපී ඇමයිනෝ අම්ල අධික මාත්‍රාවකින් වුවද, යම් අවධියක ශරීරයට ඒවායේ භාවිතය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ නොහැකි අතර වකුගඩු සහ බඩවැල් හරහා අතිරික්තයන් ඉවත් කරයි. එබැවින්, පරිවෘත්තීය අඩු කිරීම සහ ඒ සමඟම අත්පත් කරගත් ප්රතිඵල පවත්වා ගැනීම සඳහා ආවර්තිතා ප්රෝටීන් බෑම (ආහාරයේ ප්රෝටීන් අනුපාතය අඩු කිරීම) සිදු කරනු ලැබේ. ශරීරය සාපේක්ෂ අඩු ප්රෝටීන් ආහාරයකට අනුවර්තනය වීමෙන් පසුව, ඇනබොලිස් ක්රියාවලීන් "ප්‍රබෝධමත්" කර නව පුහුණු මට්ටමක් කරා ළඟා වීම සඳහා ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි වේ.
වර්තමානයේ, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන් බෑම-පූරණය කිරීමේ ක්රම ක්රමයෙන් ඒකාබද්ධ කිරීමක් පවතී. ආහාර වේලෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් බැහැර කිරීම ආහාරයේ ප්රෝටීන් අනුපාතයෙහි තියුණු වැඩිවීමක් සමඟ ඇති අතර, අනෙක් අතට, කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීම ආහාරයේ ප්රෝටීන් ප්‍රමාණයේ ප්රමාණවත් අඩුවීමක් සමඟ සිදු වේ.
දශක කිහිපයකට පෙර, කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පැටවීම පුළුල් ක්රීඩා පුහුණුවක කොටසක් පමණක් වූ විට, විශේෂයෙන් වැදගත් තරඟ සඳහා සූදානම් වීම සඳහා, බෑම සහ පැටවීමේ කාලසීමාව සති 2 කට නොඅඩු කාලයක් සහ වසරකට වරක් පමණක් සිදු කරන ලදී. අනාගතයේදී, නිරීක්ෂණවල ධනාත්මක ප්රති results ල එකතු වූ විට, කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පැටවීම බොහෝ විට, වසරකට 4 වතාවක් දක්වා භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කිරීමට පටන් ගත් අතර, තරඟ කාලය තුළ පමණක් නොව, සාමාන්ය උත්තේජනය සඳහා මූලික පුහුණු කාලය තුළද ඇනබොලිස්වාදයේ. කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ කාලය ද වැඩි වී ඇත. දැන්, විශේෂයෙන් වැදගත් තරඟ වලට පෙර, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් මාස 3 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් බානවා.
නිරාහාර කාලය ශරීරයේ දැවිල්ල සහ අසාත්මිකතා සඳහා ඇති ප්රවණතාවය අඩු කරයි, පැටවීමේ කාලය තරමක් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව හෝ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා වලට ගොදුරු විය හැකිය. කාරණය නම් සීනි (සරල කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තරමක් සංකීර්ණ ඒවා) රුධිරයට සෙරොටොනින් මුදා හැරීම උත්තේජනය කිරීමයි - විශේෂ ස්නායු සම්ප්‍රේෂකයක් වන අතර එය සානුකම්පිත සහ පැරසිම්පතටික් ගුණ ඇත. මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය තුළ, එය සානුකම්පිත ගුණ ඇති අතර, පරිධියේ එය දැවිල්ල හා අසාත්මිකතා වැඩි කරයි, සහ histamine ක්රියාකාරිත්වය ප්රබල කරයි. සහ පටක වල histamine මට්ටම, අපි දැනටමත් දන්නා පරිදි, ක්රීඩා සුදුසුකම් වර්ධනය සමග වැඩි, සහ ඒ වෙනුවට සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම, පුද්ගලයෙකු එහි පිරිහීම මත පැකිලීමට හැක, මේ මොහොතේ ක්රීඩා ප්රතිඵල වෙන කවරදාටත් වඩා වැඩි බව තිබියදීත්. කාබෝහයිඩ්රේට් පැටවීමේ පසුබිමට එරෙහිව සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳීමේ ප්‍රවණතාවක් තිබේ නම්, පැටවීම වඩාත් ක්රමයෙන්, වඩාත් ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය. ඉතා ශක්තිමත් ස්වාභාවික ඇනබොලිස්මක් ඇති සමහර පුද්ගලයින් තුළ, එකම හේතු නිසා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳීමේ ප්‍රවණතාව, මාර්ගය වන විට, ස්ටෙරොයිඩ් ප්‍රතිකාරයේ පා course මාලාවක් ආරම්භයේදී ද සිදු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, එක්කෝ මාත්රාව අඩු කළ යුතුය, නැතහොත් ප්රතිකාර ක්රමය අත්හැරිය යුතුය, වරින් වර ප්රතිකාර ක්රම වෙත මාරු විය යුතුය.
ක්රීඩා පුහුණුවේදී කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ-පැටවීමේ ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවය සායනික (චිකිත්සක) භාවිතයේදී එය යෙදිය යුතු ආකාරය ගැන මා දිගු කලක් සිතීමට හේතු වී ඇත.
කාබෝහයිඩ්රේට් බෑම-පැටවීම විශිෂ්ට ලෙස ක්රියා කරන බව පෙනී ගියේය කිරීටක රෝගහෘදය සහ අධි රුධිර පීඩනය. ගොඩබෑමේ අවධියේදී හදවතේ වේදනාව අතුරුදහන් වේ (හෝ ඊට වඩා අඩු වේ). රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි. ගොඩබෑම ප්රමාණවත් තරම් දිගු වූවා නම් සහ පැටවීම ප්රමාණවත් ලෙස ප්රවේශමෙන් සිදු කළේ නම්, හදවතේ වේදනාව නැවත ඇති නොවන අතර රුධිර පීඩනය සාමාන්ය මට්ටමක පවතී.
ඇඩිපෝස් පටක නැතිවීම ද මෙහි යම් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එමඟින් හදවතෙන් සහ සමස්තයෙන් “බර” ඉවත් කරයි. හෘද-සනාල පද්ධතියේපොදුවේ.
හදවතට එහි ශක්තියෙන් 70% ක් ලැබෙන්නේ මේද අම්ල භාවිතයෙනි. කාබෝහයිඩ්රේට් බෑමේ අදියර මෙම ප්රතිශතය තවදුරටත් වැඩි කරයි. පැටවීමේ අවධියේදී, හදවතේ ඇති ග්ලයිකෝජන් ප්රමාණය වැඩි වන අතර, එහි සංකෝචනය වැඩි දියුණු කරයි.
සෑම විටම රැඳී සිටීමට, ඔබ ඕනෑම වයසක දී ඔබේ රූපය අනුගමනය කළ යුතුය. සියල්ලට පසු අමතර පවුම්කාන්තාවක් සඳහා බරපතල රූපලාවණ්‍ය දෝෂයකි, ඒවා සෞඛ්යයට අහිතකර බව සඳහන් නොකරන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ බර නිරන්තරයෙන් පවත්වා ගැනීම, නිවැරදිව ආහාර ගැනීම සහ අධික කෑමෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය. නමුත් නම් අතිරේක පවුම් සමඟ සටන් කරන්නවඩ වඩාත් අපහසු වේ, ශරීරයේ බර අඩු කර ගැනීම ඉලක්ක කරගත් අඩු කිරීමේ ආහාර වේලක් ගලවා ගැනීමට පැමිණෙනු ඇත.
ඕනෑම දෙයක් සඳහා අඩුඅඩු මේද චීස්, තම්බා හෝ ග්රිල් කළ මස්, අර්ධ මේද 2% කිරි ආහාරයට ගැනීමෙන් සංලක්ෂිත වේ. පිරිපහදු කළ සීනි, චොකලට්, මී පැණි සහ අනෙකුත් රසකැවිලි මෙන්ම සෝස් ද ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. සුදු පාන්, පිටි නිෂ්පාදන, සහල් සහ අර්තාපල් භාවිතය දැඩි ලෙස සීමා වේ. ආහාර පෑන් එකක බැදීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද මෙය භාවිතා කිරීමට සිදුවනු ඇත අතිරික්ත මේදය. කුළු බඩු ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන නිසා ගම්මිරිස් සහ ලුණු ආහාර කුඩා ප්රමාණවලින් විය යුතුය. ආහාර වේලෙන් සුප් බැහැර කිරීම හෝ ඇඳුම් ඇඳීමකින් තොරව එළවළු සහ මස් සුප් හොද්ද පිසීම ද වඩා හොඳය. අතුරු කෑමක් ලෙස, ස්ටූස් එළවළු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පේස්ට්රි සහ කේක් වෙනුවට පළතුරු, කෘතිමව පැණිරස කොම්පෝට් සහ පැණිරස නොකළ යුතුය පළතුරු යුෂ.
චෙක් ශාස්ත්රාලික හාර්වාට්ගේ ආහාර වේලසම්භාව්‍ය අඩු කිරීමේ ආහාර වේලක් වන අතර, එහි පදනම මත වෙනත් සමාන ඒවා පසුව සම්පාදනය කරන ලදී. මුලදී, කිලෝග්රෑම් 70 ක ශරීර බර සෙන්ටිමීටර 170 ක උසකින් යුත් පුද්ගලයෙකු සඳහා කිලෝ කැලරි සහ අවශ්ය මූලද්රව්ය ගණනය කරන ලදී.එසේම එවැනි උසකින් යුත් සාමාන්ය ගොඩනැගීමක් ඇති කාන්තාවකගේ බර කිලෝග්රෑම් 56-63 ක් විය යුතු බව ඔබ සලකන්නේ නම්, එවිට ඔබට අවම වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් 7 ක් අහිමි විය යුතුය.
ඒ නිසා, දෛනික ආහාර වේලක්සමන්විත විය යුතුය:
ප්රෝටීන් ග්රෑම් 70 - 287 kcal;
මේදය ග්රෑම් 40 - 372 kcal;
සීනි ග්රෑම් 60 - 246 kcal.
මුළු ප්රමාණය කිලෝ කැලරි 905 කි.
දී ආසන්න මෙනුව ශාස්ත්රාලික හාර්වට්ගේ ආහාර වේල:
උදෑසන ආහාරය: කළු කෝපි කෝප්පයක් හෝ සැචරින් සහිත තේ කෝප්පයක්, කිරි කෝප්ප ½ ක්, රතිඤ්ඤා 1 ක්, මෘදු තම්බා බිත්තර 1 ක්.
දිවා ආහාරය: දළ වශයෙන් ග්රෑම් 100 ක් බරැති ඇපල් ගෙඩියක්.
රාත්රී ආහාරය: 130g කෙට්ටු තම්බා හරක් මස් හෝ veal, දුරු සහ ලුණු සමග 100g තම්බා අර්තාපල්, 200g ඕනෑම සලාද නැවුම් එළවළුලෙමන් යුෂ සමග රස ළූණු සහ සුදුළූණු සමග, කෘතිම රසකාරක හෝ saccharin සමග කළු කෝපි කෝප්පයක්, සරල හෝ ඛනිජ ජලය. සලාද ස්ටූස් එළවළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
දහවල් තේ: සැචරින් සමඟ තේ කෝප්පයක්, දළ වශයෙන් ග්රෑම් 100 ක් බරැති ඇපල් ගෙඩියක්.
රාත්රී ආහාරය: saccharin හෝ ජලය සමග තේ, 1 බිත්තර, 80 ග්රෑම් මේදය තොරව හැම්. නිෂ්පාදන එළවළු තෙල් ග්රෑම් 10 ක් සමග ෆ්රයිඩ් කළ හැක.
තුල Harvat ගේ අඩු කිරීමේ ආහාර වේලසම්මත ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ: දිනකට ශරීර බර කිලෝග්රෑම් 1 කට 1 ග්රෑම්. සියලුම කෑම වර්ගවල මේද හා සීනි අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. අධික කැලරි සහිත සෝර්බිටෝල් හැර, කෘතිම රසකාරක පමණක් රසකාරක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
නිරීක්ෂණය කිරීම, පරිභෝජනය කරන ලද කිලෝ කැලරි සංඛ්යාව නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ, ප්රතිඵලය සහතික කරනු ලබන්නේ අවශ්ය ශේෂය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළහොත් පමණි.
ඔබ ගණන් නොගත යුතුය හාර්වට්ගේ ආහාර වේලඑම අතිරේක පවුම් ක්ෂණිකව අහිමි කර ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම ආහාරය අවිනිශ්චිත කාලයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, ඔබ සතියකට ආසන්න වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් අහිමි වනු ඇත. නමුත් අත්පත් කරගත් ප්රතිඵලය තරමක් ස්ථාවර හා දිගු කල් පවතිනු ඇත.
තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මතක තබා ගත යුතු කරුණක් නම්, ඔබ වෙනුවෙන් "බඩ නිවාඩුවක්" සංවිධානය කිරීමට අවශ්ය නොවන බව, එසේ නොමැති නම් ඔබගේ සියලු උත්සාහයන් අර්ථ විරහිත වනු ඇත. සහ අතිරික්ත බරඑය පහත වැටෙනවාට වඩා බොහෝ වේගයෙන් ඉහළ යයි. ටිකෙන් ටික ආහාරයට ගැනීම දිගටම කරගෙන යන්න, ක්රමයෙන් ඔබේ ප්රියතම ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කරන්න, නමුත් මේද හා පැණිරස ආහාර ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.
මාර්ගය වන විට, එවැනි යටත් ආහාර වේල්වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය නැත භෞතික ක්රියාකාරකම්. එමනිසා, දුර්වල වූ මාංශ පේශි තද කිරීම සඳහා, ඔබට ආරක්ෂිතව යෝග්‍යතාවය සඳහා යා හැකිය.
සම්භාව්ය අඩු කිරීමේ ආහාරයශාස්ත්රාලික හාර්වාට් විශේෂයෙන් චෙක් ජනරජයේ සහ ස්ලෝවැකියාවේ බහුලව භාවිතා වේ. වෙනත් සමාන ආහාර වර්ග එයින් ආරම්භ වේ. මුලදී, ශාස්ත්රාලික හාර්වට්ගේ ආහාරය කිලෝග්රෑම් 70 ක් සහ සෙන්ටිමීටර 170 ක් උසැති පුද්ගලයින් සඳහා භාවිතා කරන ලදී.
සම්භාව්ය අඩු කිරීමේ ආහාරයේ සංයුතිය:
මෙම ආහාරය සඳහා නියැදි මෙනුව:
උදේ ආහාරය සඳහා, කළු කෝපි කෝප්පයක් හෝ saccharin සමග තේ කෝප්පයක්, කිරි වීදුරු භාගයක්, මෘදු-තම්බා බිත්තර, එක් Carlsbad රතිඤ්ඤා.
දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා, ඔබට එක් මධ්යම ඇපල් ගෙඩියක් කන්න පුළුවන්.
දිවා ආහාරය සඳහා, අපි සුප් නොමැතිව කරන්නෙමු, තම්බා කෙට්ටු හරක් මස් හෝ හරක් මස් ග්රෑම් 130 ක්, තම්බා අර්තාපල් ග්රෑම් 100 ක් (ලුණු දමා දුරු සමග ඉසිය හැක, මේදය නොමැතිව), මේදය රහිත එළවළු සලාද ග්රෑම් 200 ක් (ලෙමන්, සුදුළූණු සහ ළූණු සමඟ. ), කළු කෝපි සහ ආදේශක සීනි, ඛනිජ ජලය (සාමාන්ය නළ ජලය ද සුදුසු ය).
දහවල් කෙටි ආහාරයක් සඳහා අපි කෘතිම සීනි සහ මධ්යම ඇපල් සමඟ තේ කෝප්පයක් අනුභව කරමු.
රාත්රී ආහාරය සඳහා, අපි මේදය අඩු හැම් ග්රෑම් 80 ක්, බිත්තරයක්, තෙල් ග්රෑම් 10 ක් පමණ අනුභව කරමු (එළවළු, තැළුණු බිත්තර හෝ බැදපු හැම් පිසීමේදී එය භාවිතා කළ හැකිය), සැචරින් හෝ ජලය සමග තේ.
Harvat ආහාර වේලට දිනකට ප්රෝටීන් සම්මත ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කර ගැනීම ඇතුළත් වේ, එනම් ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට ග්රෑම්. සියලුම ආහාර වේලෙහි අවම මේද හා සීනි අඩංගු වේ. සීනි භාවිතා නොකෙරේ, කෘතිම පැණිරස ද්රව්ය රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, sorbitol කැමති නොවිය යුතුය. එය දියවැඩියා ආහාර වේලෙහි භාවිතා වන අතර ග්රෑම් 100 කට 1298 kJ කැලරි ප්රමාණයක් ඇත. සංසදයේ නොමිලේ වෛද්ය උපදෙස්
ඕනෑම මත වාඩි අඩු කිරීමේ ආහාර වේලකෙට්ටු මස්, අඩු මේද කිරි (2% මේද අන්තර්ගතය), අඩු මේද චීස් පමණක් අනුභව කරන බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. මී පැණි සහ චොකලට් ඇතුළු සීනි සහ රසකැවිලි ගැන ඔබ අමතක කළ යුතුය. පරිභෝජනය කරන අර්තාපල්, පිටි, සුදු පාන් සහ සහල් ප්රමාණය අඩු කිරීම අවශ්ය වේ. පෝෂණවේදීන් බැදපු ආහාර නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඒවා මේදය අධික බැවින්.
ලුණු සහ ගම්මිරිස් ආහාර අවම වශයෙන්, එය ආහාර රුචිය ඇති කරන කුළුබඩු සහිත ආහාර නිසා.
කිසිසේත් සුප් අනුභව නොකිරීම වඩා හොඳය, නමුත් ඔබට එළවළු සහ මස් කෑලි සමඟ පිටි ඇඳුමකින් තොරව මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ ලබා ගත හැකිය.
කෙට්ටු මස් පමණක් අනුභව කරන්න. ඔබ එය ටෙෆ්ලෝන් පෑන් එකක පිසීමට අවශ්‍යයි අවම ප්රමාණයමේදය, තම්බා හෝ ග්රිල් කළ හැක. ප්රධාන වශයෙන් එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ මස් අනුභව කරන්න. හැකි තරම් කුඩා පිටි සමඟ ජලය සහ කන්නයේ එළවළු ඉස්ටුවක්.
සෝස් වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගන්න. කේක් සහ රසකැවිලි වෙනුවට පලතුරු, කෘත්‍රිම සීනි සමඟ පැණි රස කළ කොම්පෝට්, පළතුරු යුෂ ආදිය.
ඕනෑම මත වාඩි අඩු කිරීමේ ආහාරය, එය "කන්න" ජූල් සංඛ්යාව ගණන් කිරීම වටී. ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව ආහාර වේලට වඩා වැඩි නොවේ නම්, ආහාරයේ සාර්ථකත්වය සහතික කෙරේ. ආහාර වේල අවසන් වූ පසු ඔබට අධික ලෙස ආහාර ගැනීමට අවශ්ය නොවන බව අමතක නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් උපවාසයේ තේරුමක් නැත. ඔබේ රූපය කෙටි කාලයක් තුළ නැතිවූ කිලෝග්රෑම් ලබා ගනී, ඔබ එකම ශරීර බර සමඟ ජීවත් වීමට පටන් ගනී.
ආහාර වේලක් ශාරීරික ක්රියාකාරකම් අමතක කිරීමට හේතුවක් නොවේ.එය සමග සමාන්තරව, නැවුම් වාතය තුළ ක්රියාකාරීව ගමන් කිරීම අවශ්ය වේ. ගිම්හානයේදී, ඔබට උයනේ හෝ උයනේ වැඩ කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට ක්රීඩා කළ හැකිය, නමුත් ඔබම අධික ලෙස පටවා නොගත යුතුය. ඒ අතරම, ඔබේ නින්ද දිගු හා නිතිපතා බවට වග බලා ගන්න.
අඩු කිරීමේ ආහාර වේලක් සමඟ, සම නිරෝගීව පවතින බව සහතික කිරීම සඳහා සැලකිලිමත් විය යුතුය. වියළි බුරුසුවකින් දිනපතා සම හොඳින් අතුල්ලන්න අවශ්ය වේ. මෙය සමට රුධිර සැපයුම වැඩි දියුණු කරනු ඇති අතර, ඔබ අතිරේක පවුම් ගොඩක් අහිමි වුවද, ඔබේ සම සුමටව පවතිනු ඇත. අතුල්ලමින් පසු, විලවුන් කිරි සමග සම ලිහිසි කිරීමට වග බලා ගන්න.
අඩු කිරීමේ ආහාර වේල වැඩි කාලයක් රැකියාවේ යෙදෙන ක්‍රියාශීලී කාන්තාවන් සඳහා ද සුදුසු ය. ඒක තමයි පාවිච්චි කරන්නේ බාහිර රෝගී ප්රතිකාරප්රාග්හි විලවුන් ආයතනයේ තරබාරුකම. ආහාර ද Harvat ක්රමය මත පදනම් වන අතර දිනකට අවශෝෂණය කරන ජූල් ගණන (5020-5442 kJ) එහි උච්චාවචනය වේ. අංකය රඳා පවතින්නේ පුද්ගලයාගේ ලිංගභේදය සහ ඔහුගේ වැඩ කටයුතු වල ස්වභාවය මත ය.
ලබා දී ඇත අඩු කිරීමේ ආහාරයඔබට අවශ්ය නම්, ටිකක් වෙනස් කළ හැකිය, නමුත් ප්රධාන දෙය වන්නේ අවශ්ය ජූල් ගණන ඉක්මවා නොයෑමයි. ආහාර වේලට ප්රෝටීන් ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් අඩංගු ආහාර ඇතුළත් වේ ඛනිජ ද්රව්ය(මස්, අඩු මේද කිරි නිෂ්පාදන, මාළු), මෙනුවේ කාබෝහයිඩ්රේට් (සීනි, පිෂ්ඨය, පිටි) අවම වශයෙන් අඩු වේ. ඔබ ආහාර අඩු කිරීමේ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ ආපනශාලා වල ආහාර නොගත යුතුය, මන්ද ආහාර සැපයුම් ආහාරවල අඩු කිරීමේ ආහාර වේලට වඩා වැඩි කැලරි ප්රමාණයක් ඇත. සීතල කෑමක් සමඟ ආහාර ගැනීම වඩා හොඳය, නිදසුනක් ලෙස, සුදු යෝගට් හෝ ආහාර සොසේජස් ග්රෑම් 100 ක් හෝ මුදවපු කිරි ලීටර් භාගයක් සුදුසු ය. ඔබට දිවා ආහාරය එළවළු, පලතුරු, තේ හෝ කෝපි සමඟ සැචරින් සමඟ අතිරේක කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, දිවා ආහාරය සඳහා ඔබ 1 වන රාත්රී ආහාරය සඳහා පිඟන් අනුභව කළ යුතු අතර, 1 වන රාත්රී ආහාරය සඳහා උණුසුම් කෑමක් පිරිනැමීම වඩා හොඳය. ක්රියාකාරී පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර වේල් 6 කට බෙදා ඇත. විකල්ප වරහන් තුළ දක්වා ඇත, එයින් ඔබට ගැලපෙන එකක් තෝරා ගත යුතුය.
7.00 පළමු උදෑසන ආහාරය සඳහා අපි මෘදු තම්බා හෝ තදින් තම්බා බිත්තරයක් (දුම් මස් හෝ කෙට්ටු මස් ග්රෑම් 50 ක්, චීස් ග්රෑම් 50 ක්, අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 70 ක්), පාන් ග්රෑම් 50 ක්, තේ (කෝපි) කනවා. ) සීනි ආදේශකයක් සමඟ.
9.30 2 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා අපි ඇපල් ගෙඩියක් (කෙසෙල්, තැඹිලි, මිදි);
12.00 දිවා ආහාරය සඳහා අපි සුප් නොමැතිව කරන්නෙමු. ඔබට කෙට්ටු මස් ග්රෑම් 100 ක් (ස්ටූ කළ, තම්බා, ග්රිල් කළ), එළවළු සලාද ග්රෑම් 200 (අර්තාපල් ග්රෑම් 150), සීනි නොමැතිව ඛනිජ ජලය, සැචරින් සමඟ කෝපි (තේ) අනුභව කළ හැකිය;
15.00 දහවල් ආහාරය සඳහා අපි එළවළු හෝ පළතුරු ග්රෑම් 100 ක් කන්නෙමු;
17.30 1 වන රාත්රී ආහාරය සඳහා අපි චීස් ග්රෑම් 100 ක් (දුම් හෝ කෙට්ටු මස් ග්රෑම් 100 ක්, සුදු යෝගට් 1 ක්, බිත්තර 2 ක්, අර්ධ මේද කිරි ලීටර් භාගයක්), පාන් ග්රෑම් 50 ක්;
20.30 2 වන රාත්රී ආහාරය සඳහා අපි ආහාර සොසේජස් ග්රෑම් 50 ක් (බිත්තර, චීස් ග්රෑම් 50 ක්, අර්ධ මේද කිරි ලීටර් හතරෙන් එකක්), එක් ඇපල් ගෙඩියක් (තක්කාලි, තැඹිලි, කොල්රාබි, කෙසෙල්) අනුභව කරමු.
ආහාරයෙන් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම අවශ්ය වන අතර, නොබැඳි මේද ප්රමාණය දිනකට ග්රෑම් 10 කින් අඩු කළ යුතුය. දිනකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 300 ක් (චීස්, මස්, බිත්තර, කිරි), එළවළු සහ පලතුරු කිලෝග්රෑම් භාගයක් සහ පාන් ග්රෑම් 150 ක් පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ.
ස්වාභාවිකවම, ඔබ දිනපතා ඔබේ බර පාලනය කළ යුතුය. එම අවස්ථාවේදීම පරිමාණය මත ලබා ගන්න. ස්නානය, ස්නානය හෝ සෝනා (අධික දහඩිය පසු) පසු, ශරීරයේ බර සාමාන්යයෙන් වඩා තරමක් අඩු වනු ඇති බව මතක තබා ගැනීම වටී. එය ආහාර ගැනීමෙන් හෝ පානය කිරීමෙන් පසු සැබෑ රූපයට නැවත පැමිණේ.
අදාළ පළ කිරීම්:
ඔබට අදහස් දැක්වීමක් හෝ ඔබේ වෙබ් අඩවියෙන් පසුබැසීමක් තැබිය හැකිය.
ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීමට පෙර අවශ්ය සූදානම:
1. ඔබේ ඖෂධ ගැනීම නවත්වන්න.
2. සාමාන්ය වෛද්ය පරීක්ෂණයක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, විශේෂයෙන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල්, ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලබන්නේ හොඳ සෞඛ්යයක් තුළ පමණි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කිසිසේත්ම නිර්දේශ නොකරයි.
ආහාරයේ ප්රධාන අරමුණු:
1. ඔබේ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වඩාත් "පහසු" ඉන්ධන ලෙස කාබෝහයිඩ්රේට් දහනය කිරීමේ සිට මේදය දහනය කිරීම දක්වා මාරු කරන්න.
2. කාබෝහයිඩ්රේට් වලට ඇබ්බැහි වීම, නිරන්තර කුසගින්න, දිවා කාලයේ නිදිබර ගතිය වැනි හයිපොග්ලිසිමියා රෝග ලක්ෂණ වළක්වා ගැනීම සඳහා නිරන්තර රුධිර සීනි මට්ටම ස්ථාවර කර පවත්වා ගැනීම.
3. රසකැවිලි සහ වෙනත් ආහාර ඇබ්බැහිවීම් වලට ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදීම.
ආහාරය කොටස් දෙකකින් සමන්විත වේ - අඩු කිරීම සහ සහාය දීම.
පළමු කොටස සැලසුම් කර ඇත්තේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වෙනස් කිරීම සහ ශාරීරිකව හා මනෝවිද්යාත්මකව නව ආහාර පුරුදුවලට හුරුවීම සඳහා ය.
දෙවන කොටස සැලසුම් කර ඇත්තේ කැලරි සහ පෝෂණ අගය සීමා කිරීමකින් තොරව අපේක්ෂිත බර සුමටව ලබා ගැනීමට සහ ජීවිත කාලය පුරාම එය පවත්වා ගැනීමට ය.
පළමු අදියර සති දෙකක් පවතී, දෙවනුව, කතුවරයාට අනුව, ඔහුගේ ජීවිතයේ ඉතිරි කාලය. අනාගතයේ දී නඩත්තු ආහාර වේලෙහි නීති නැවත නැවතත් හා දැඩි ලෙස උල්ලංඝනය වී ඇති අතර, බර වැඩිවීමට නැඹුරු නම්, එය පළමු අදියර නැවත කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව දෙවන ස්ථානයට ආපසු යන්න.
අඩු කිරීමේ ආහාර නීති (අදියර 1)
1. කාබෝහයිඩ්රේට් (කාබෝහයිඩ්රේට) දෛනික පරිභෝජනය දිනකට ග්රෑම් 20 නොඉක්මවිය යුතුය. මිනිසුන්ගෙන් අතිමහත් බහුතරයක් සඳහා, කීටෝසිස්, i.e. පවතින මේද බෙදීමේ ක්රියාවලිය ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම මට්ටමින් ආරම්භ වේ.
2. ඔබ කැලරි සහ ආහාර ප්‍රමාණයේ සීමාවන් නිරීක්ෂණය නොකළ යුතුය, නමුත් ඔබ බඩගිනි වූ විට පමණක් අනුභව කළ යුතු අතර ඔබ පිරී ඇති විට ආහාර ගැනීම නැවැත්විය යුතු අතර ඔබට බඩේ වේදනාව දැනෙන තුරු ආහාර නොගත යුතුය. සුළු කුසගින්න සඳහා, ආහාර වේලෙහි අවසර දී ඇති කුඩා ආහාර වේලක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
3. කෙසේ වෙතත්, දැඩි සීමාවක් තිබේ. ආහාර වේලට ඇතුළත් කර නොමැති නම්, කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාර කුඩා ප්රමාණයක් පවා ආහාරයේ කාර්යක්ෂමතාව ප්රතික්ෂේප කරන බැවින්, අත්හදා බැලීම් ස්වරූපයෙන් පවා එය දැඩි ලෙස වළක්වා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
4. ආහාර ප්රධාන වශයෙන් ප්රෝටීන්, මේද (මෙයොනීස්, ඔලිව් තෙල්, බටර්, ආදිය. ආහාර වේලෙහි සීමිත නොවේ), සහ ඒවායේ සංයෝජන. කාබෝහයිඩ්රේට් බැහැර කර ඇති බැවින් ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් හෝ කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ මේද සංයෝගයක් අඩංගු නිෂ්පාදන ආහාරයේ දින 14 පුරාම දැඩි ලෙස බැහැර කළ යුතුය.
පහත සඳහන් නිෂ්පාදනවල අසීමිත පරිභෝජනය:
සියලුම වර්ගවල මස්: ඌරු මස්, හරක් මස්, බැටළු මස්, බේකන්, හැම්, වියළි සොසේජස්, ආදිය. (මස් නිෂ්පාදන වලදී, කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු පිරවුම් සහිත නිෂ්පාදන වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබ නිතරම ඇසුරුම්කරණයේ තොරතුරු දෙස බැලිය යුතුය).
සියලුම මාළු වර්ග: ටූනා, සැමන්, සාඩින්, මැකරල්, හුරුල්ලන්, ආදිය.
සියලු වර්ගවල කුකුළු මස්: කුකුළන්, පාත්තයින්, තාරාවන්, ක්රීඩාව, ආදිය.
මුහුදු ආහාර - කාබෝහයිඩ්රේට ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, එය ඇසුරුම් දෙස බැලීම යෝග්ය වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් ආකලන නොමැතිව සියලු ආකාරවලින් පිසූ බිත්තර.
චීස් - සියලු වර්ගවල චීස් සැලකිය යුතු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයට නොසැලකිලිමත් ලෙස අඩංගු වේ, එබැවින් ඇසුරුම්කරණයේ තොරතුරු කියවීම සැමවිටම අවශ්ය වේ.
සලාද සඳහා එළවළු: කොළ සලාද කොළ, රාබු, චිකරි, චීන ගෝවා, parsley, පිපිඤ්ඤා, මහදුරු, paprika, සැල්දිරි.
ප්‍රරෝහණය වූ බීජ වල තරුණ රිකිලි - කුඩා ප්රමාණවලින්.
හතු. ඔලිව්. රාබු. සලාද සහ ආහාර පිසීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි: ඩිල්, මාර්ග වර්ණනය, ගම්මිරිස්, tarragon, බැසිල්, ඉඟුරු, රෝස්මරී, cayenne ගම්මිරිස්, සුදුළූණු.
සලාද ඇඳීම සඳහා, ඕනෑම එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි සහ කුළුබඩු භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. ඔබ ගාන ලද චීස්, බිත්තර, ෆ්රයිඩ් බේකන් කැට එකතු කළ හැකිය.
එළවළු ලැයිස්තුව, සීමිත ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකි:
අනෙකුත් සියලුම වර්ගවල ගෝවා. ඇස්පරගස්. වම්බටු. නිවිති. සුචිනි. මුං ඇට තම්බා හෝ ටින් කර ඇත. අලිගැටපේර. තක්කාලි. ලූනු. උණ බම්බු. ආර්ටිකෝක්, ආදිය.
කුඩා ප්රමාණවලින්, ඔබට සලාද ඇඳීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මුළු දෛනික ප්රමාණයට කාබෝහයිඩ්රේට් ඇතුළත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
පාන:
ජල. ඛනිජමය ජලය. සීනි නොමැතිව ඖෂධීය තේ. 0 කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත රසකාරක සමඟ බීම (ලේබලය ප්රවේශමෙන් කියවන්න!). අඩු කිරීමේ ආහාර වේලෙහි මත්පැන් පානය කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු අතර, කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට ගනිමින් බීම පසුව පානය කළ හැකිය.
සියලුම ස්වාභාවික එළවළු තෙල් වලට අවසර ඇත, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට ඇති බලපෑම අනුව හොඳම - ඔලිව්, නට්, සෝයා, තල සහ සූරියකාන්ත, සියල්ලටම වඩා පිරිසිදු නොකළ සීතල පීඩනය. සත්ව මේද වලින්, හොඳම මාළු තෙල් සහ ස්වාභාවික බටර්. මාගරින් වැනි කෘතිම මේද දැඩි ලෙස තහනම්ය. ඩයට් අඩු මේද ආහාර ද වැළකිය යුතුය, ඒවා කෘතිමව නිපදවන තෙල් අඩංගු වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට ඉහළ මට්ටමක පවතී.
සිට කෘතිම ආදේශකසීනි saccharin, sucralose, cyclamate, ආදිය අවසර දෙනු ලැබේ. සුක්‍රෝස්, ෆෲක්ටෝස්, මෝල්ටෝස් වැනි -ඕස් වලින් අවසන් වන රසකාරක. තහනම්.
සටහන් කර ගැනීමට වග බලා ගන්න:
1. දින 14 ක ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම පලතුරු, පාන්, ධාන්ය වර්ග, පිෂ්ඨය සහිත එළවළු, රසකැවිලි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරයි.
2. කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු පිරවුම් සඳහා ලේබල්, අනුමත නිෂ්පාදන පවා පරීක්ෂා කරන්න.
3. හෘදයාංගම සහ ආහාර පිසීමට ඔබේ පරිකල්පනය සහ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා භාවිතා කරන්න රසවත් කෑම වර්ග. අවන්හලක හෝ සාදයක ආහාර ගන්නා විට, ඔබට සෑම විටම ආහාර වේලට දැඩි ලෙස අනුගත වීමට කෑම වර්ග තෝරා ගත හැකිය.
1. හොඳ මල්ටිවිටමින්ඛනිජ සහ මූලද්රව්යවල.
2. ක්‍රෝමියම් (ක්‍රෝමියම් පිකොලොනේට්).
3. L-කානිනේන් (විශේෂයෙන් ශාරීරිකව ක්රියාකාරී පුද්ගලයින් සඳහා ඵලදායී).
මේදය බිඳවැටීමේ ක්රියාවලියේ ඵලදායීතාවය තීරණය කිරීම සඳහා මුත්රා කීටෝන පරීක්ෂණ තීරු මිලදී ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් අවශ්ය නොවේ. නමුත් දිනකට ග්රෑම් 20 ක සම්මතය දැඩි ලෙස පිළිපැදීමෙන් මෙය අවශ්ය නොවේ.
සති 2 ක අඩු කිරීමේ ආහාර වේල අවසන් වීමෙන් පසු, න්‍යායාත්මකව, රුධිරයේ සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි අවශ්ය වෙනස්කම් සිදුවී ඇති අතර, දැන් ප්රධාන කාර්යය වන්නේ පරීක්ෂණ මගින් ඔබේ ඉලක්ක සපුරාලන තනි තනිව සුදුසු කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය සොයා ගැනීමයි. එබැවින්, අවශ්ය බර දැනටමත් ළඟා වී ඇත්නම්, බර ස්ථාවර කර ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් මට්ටමක් සොයා ගැනීම අවශ්ය වේ, i.e. ආහාර වේලට වඩාත් ප්රයෝජනවත් කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ග ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙන අතර බර වෙනස් වීමේ ගතිකතාවයන් නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා වරින් වර ඔබම කිරා මැන බලන්න. ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, බර තවමත් පහත වැටෙන උපරිම කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය සොයා ගත යුතුය.
|
|
