אילו מזונות מכילים סיבים? דיאטת סיבים: קל לרדת במשקל בחורף ובקיץ. יתרונות, יעילות, תפריט דיאטת סיבים לדוגמא

דיאטת סיבים כוללת הכללת מזונות עשירים ב סיבים תזונתייםשאינם מתעכלים בקיבה. כך, אפשר לרמות את הגוף על ידי מילוי הקיבה פחמימות מורכבותובכך ליצור אשליה של רוויה. דיאטה זו כבשה את הבריטים עוד בשנות ה-80 ועדיין פופולרית בכל העולם. מערכת הרזיה זו מתאימה גם לאנשים עם שלבים קשים של השמנת יתר.

עקרונות התזונה

דיאטת סיבים יכולה להימשך עד שלושה חודשים. נסו להתחיל בקורס קצר, אך קחו בחשבון שהתוצאות הראשונות ישמחו אתכם רק לאחר 2-3 שבועות. הדיאטה כוללת ארוחות מפוצלות לפחות 3 פעמים ביום, אך עדיף 4-5.

רצוי לכלול חלבונים (גבינת קוטג', ביצים, בשר או דגים) בכמות של עד 150 גרם בכל ארוחה בנוסף, אל תשכחו שומנים, המיוצגים על ידי שמנים צמחיים בנפח של 50 מ"ל מדי יום. אבל ירקות ופירות עשירים בסיבים אפשר לאכול בכמויות בלתי מוגבלות. עם זאת, תן עדיפות לפחות מזונות עתירי קלוריות. סיבים מצויים גם בדגנים מלאים, סובין ותירס.

ניתן לרכוש סיבים יבשים גם בבית המרקחת. עם זאת, שימו לב כי יש לצרוך אותו יחד עם נוזל. זה יכול להיות תה, מוצרי חלב או חלב מותסס. אחרת לא תהיה תועלת. וגם אם אתם סובלים מעודף משקל קל, תזונאים ממליצים להקפיד על התזונה הרגילה שלכם, אבל לאכול תפוח לפני כל ארוחה. בקרוב תבחין כיצד התיאבון שלך יורד והמנות שלך יורדות בנפח.

הדיאטה אוסרת על צריכת סוכר ומלח. לתזונאים יש גישה מעורפלת לתבלינים, ולכן עדיף לא להיסחף איתם. בנוסף, כדאי לוותר על ממתקים ומוצרי מאפה, אלכוהול ומאכלים שומניים. משטר שתייהאין הגבלות מיוחדות.

תַפרִיט

תפריט דיאטת סיבים לדוגמא עם אפשרויות לארוחות בוקר, צהריים וערב.

תפריט דיאטה באמצעות סיבים יבשים.

	200 גרם דייסה (שיבולת שועל, אורז, שעורה) בחלב עם כפית דבש, תה ללא סוכר, 1.5 כף. ל. סִיב.
אֲרוּחַת צָהֳרִים	כוס קפיר דל שומן או חלב אפוי מותסס, 1 תפוח, 1.5 כפות. ל. סִיב.
	מנת מרק ירקות (פטריות, אפונה), לחם סובין, 100 גרם יוגורט טבעי, 1.5 כפות. ל. סִיב.
	100 גרם גבינת קוטג' דלת שומןעם פירות או פירות יבשים, 1.5 כפות. l סיבים, תֵה יָרוֹקללא סוכר.
	150 גרם דג או ביצה אחת, סלט ירקות לבוש בשמן צמחי.
לפני השינה	כוס קפיר, 1.5 כפות. ל. סִיב.

יתרונות וחסרונות

אם תעקוב אחרי הדיאטה לאורך זמן (כשלושה חודשים), אתה יכול לרדת עד 30 ק"ג משקל עודף. תוצאות כאלה ישמחו במיוחד אנשים שמנים. בנוסף, ייתכן שתבחין כי לאחר הגבלת גודל המנות למשך זמן רב, התיאבון שלך יורד בהדרגה. גם לאחר עזיבת הדיאטה יש להקפיד על עקרונות נכון ו ארוחות חלקיותזה יהיה הרבה יותר קל.

יתרון ללא ספק של סיבים הוא יכולתם לחטא את המעיים. כמו ספוג, הוא אוסף את כל ה"זבל" שהצטבר עם השנים ומפנה אותו בקלות. כתוצאה מכך, חל שיפור ברווחה ו הוֹפָעָה. יתרון נוסף של הדיאטה הוא הערך התזונתי. שמירה על איזון של שומנים, חלבונים ופחמימות תאפשר זמן רבולרדת במשקל ללא פגיעה בבריאותך בעזרת סיבים. בנוסף, רבים נמשכים לגמישות התזונה והיעדר הגבלות מחמירות.

החיסרון של הדיאטה יכול להיחשב לאי הנוחות שחלק מהאנשים חווים ממש בתחילת הקורס. עודף סיבים גורם היווצרות גזים מוגברת, כאבי בטן ואפילו שלשולים. לאחר שבוע, הסימפטומים בדרך כלל חולפים. עם זאת, עבור כל כרוני או מחלות חריפותמערכת העיכול, התייעץ עם הרופא שלך לפני תחילת הדיאטה.

עצירות היא אחת המחלות הנפוצות ביותר של מערכת העיכול.

אבל עם עזרה בזמן וטיפול שיטתי, ניתן להתגבר על זה. אחת משיטות הטיפול הנפוצות ביותר היא דיאטה לעצירות.

מה קורה בתוך הגוף

עצירות מתרחשת עקב תמונה מודרניתחַיִים. תָכוּף מצבי לחץ, מוצרים באיכות נמוכה, תזונה בטרם עת, וגם אם אדם מוביל תמונה פסיביתחיים, יכול להוביל להפרעה של מערכת העיכול.

אבל אלו לא כל הסיבות שבגללן מתרחשת עצירות. לדוגמה, זו יכולה להיות תזונה שנבחרה בצורה לא נכונה, שימוש יתרמזון חלבון ומחסור בסיבים.

גם נבחר בצורה שגויה תרופותאוֹ תוֹפָעַת לְוַאִימתרופות יכול להוביל להפרעה זו.

ניתן להקל על מצב זה על ידי נטילת חומר משלשל טבעי בצורת סיבים טבעיים. כדי לעשות זאת, כדאי להוסיף לתפריט ירקות, פירות, דגנים, כמו גם לחם סובין, פירות יבשים ובננות.

לצורך מניעה יש צורך לקחת כמות גדולה של מים ולהימנע ממוצרי קמח טרי או ממתקים.

מדוע דיאטה נחוצה לעצירות?

דיאטה לעצירות היא העיקר טיפול מרפאלמחלות של מערכת העיכול. נוסף לעוד השפעה מהירהמומלץ להשתמש במשחות, תרופות, חוקן וחומרים משלשלים.

גורמים לעצירות

עצירות יכולה להתרחש לחלוטין סיבות שונות. זה יכול להיות תזונה לקויה, אי תפקוד איברים מערכת העיכול, כמו גם איברים מערכת אנדוקרינית.

הסיבות העיקריות נחשבות:

• אם אדם משתמש אמצעים שגוייםלירידה במשקל. לדוגמה, מיסטימולציה אינטנסיבית, תזונה שנבחרה בצורה שגויה.
• אורח חיים פסיבי. אם אדם מבלה הרבה זמן בישיבה, אז במוקדם או במאוחר זה משפיע על תפקוד המעיים.
• השלכות הפעולה או הנוכחות מחלות כרוניות. זה יכול להיות סוכרת, דלקת לבלב, דלקת כיס המרה, דלקת קיבה.
• הפרעות הורמונליות. בעיות בתפקוד של איברי המערכת האנדוקרינית. למשל, בעיות עם בַּלוּטַת הַתְרִיסאו לבלב.

בגיל מבוגר, בעיות במערכת העיכול בצורת עצירות שכיחות למדי. במקרה זה, הסיבות עשויות להתרחש לעתים קרובות למדי, ואפילו מספר סיבות יחד.

מומחים פיתחו במיוחד תזונה לבעיה זו שיכולה לשפר את מצב הגוף, באופן כללי, ולהאיץ את ההחלמה. צוֹאָה.

בנוסף, התסמינים המתרחשים עם עצירות מתבטלים, ותהליך הנפיחות וההצטברות של חיידקים בגוף מופחת.

בדיאטה יש צורך לקחת מזון שיכול לשפר את תנועתיות המעיים, להפחית את שחרור הגזים וכן לקחת מזונות המעובדים בקלות ובמהירות על ידי הגוף.

כללי שימוש בסיסיים

המטרה העיקרית להקלה על עצירות היא לעזור למעיים שלך לנוע מדי יום. התזונה מסייעת להגדיל את כמות המיקרו-אלמנטים, הוויטמינים והסיבים הצמחיים.

יש צורך שהתזונה תכלול 400 גרם פחמימות, 120 גרם שומן, 120 גרם חלבון וכפית מלח. רוב המזונות צריכים להכיל סיבים.

כללי שימוש:

• דִיאֵטָה. אתה צריך לקחת מזון בכמויות קטנות, לפחות 5 פעמים ביום. מומלץ לאכול אוכל כל שעתיים. אדם לא צריך להרגיש רעב.
• סֵרוּב הרגלים רעים. יש צורך לנטוש לחלוטין משקאות אלכוהוליים. הם מגבירים את העומס על הכליות ויש להם אפקט משתן. אחרת, מתרחשת הפרעה בגוף, כולל תפקוד מערכת העיכול.
• סיבים צמחיים. הדיאטה לעצירות מורכבת מלקיחת הרבה סיבים. הם נמצאים בירקות ובפירות. סיבים מעוררים שיפור בתנועתיות המעיים. בנוסף, זה עוזר לנקות את הגוף מרעלים ולשפר את המיקרופלורה של המעיים.
• עיבוד מזון. אתה צריך לאכול רק מזון שעבר מאודה, אפוי בתנור, מבושל או מעובד בסיר איטי. כדי לשפר את תפקוד המעיים, יש צורך להוציא מזון כתוש. למשל פירה.
• משטר טמפרטורה לצריכת מזון. האוכל חייב להיות חם, אך בשום מקרה לא חם או קר. אם יש אוכל טמפרטורה לא מתאימה, זה יגרה את דפנות המעיים ויוביל למחלות.
• כמות גדולה של נוזל. אתה צריך לקחת הרבה נוזלים ליום, כלומר מים. יש צורך להפסיק לחלוטין לשתות קקאו, תה או קפה. הם אלה שיכולים להחמיר את המצב.

דיאטה לעצירות

עבור עצירות, דיאטה היא prescribed. זה נקבע מתי ביטויים כרונייםתפקוד לקוי של המעיים. התפריט כולל בהכרח פחמימות, חלבונים, שומנים, ואפילו מלח ונוזל.

המספר המרבי של קלוריות שאדם צריך לצרוך ביום הוא 3500 קק"ל.

זה הכרחי לקחת מזונות המסייעים לשפר את תפקוד המעיים.

כאלה הם לא צריכים לעורר את ההפקה כמות גדולה מיץ קיבה, כיס מרה, כבד.

מזון לא צריך להיות מרוסק מדי. כל המנות חייבות להיות מאודות, בסיר איטי, או לאפות בתנור. רצוי לקחת פירות וירקות חיים.

• ביצים, גם גולמיות וגם מבושלות.
• פירות יער טריים ופירות. אתה יכול גם לתת עדיפות לפירות יבשים.
• מרקים או בורשט מבושלים במרק ירקות או דגים.
• עשבי תיבול טריים בצורת שמיר, סלרי או פטרוזיליה.
• רצוי לבשל מנות בשמן צמחי, ב כמוצא אחרון, שמנת.
• בשר דיאטטי.
• דייסה מבושלת במים. זה יכול להיות שיבולת שועל, חיטה, כוסמת. אפשר להוסיף כמות קטנה של חלב או חמאה.

יש צורך להוציא לחלוטין מנות המכילות כמויות רבותתבלינים, רטבים, מעושנים או מנות חריפות. כולל שוקולד, קפה, תה, חרדל וכל מיני שומנים.

התפריט הנפוץ ביותר לעצירות הוא:

• ארוחת בוקר. ביצים רכות. סלט ירקות, תחוב שמן חמניות. קומפוט פירות יבשים.
• כמה שעות לאחר ארוחת הבוקר, אתה צריך לנשנש תפוחים או אגסים.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. מרק ירקות מוכן עם חתיכה קטנה של בשר ארנבת. ירקות מבושלים בסיר איטי.
• אֲרוּחַת עֶרֶב. שיבולת שועל עם בשר דיאטטי. תֵה יָרוֹק.
• לפני השינה, אתה צריך לאכול בננה אחת בשעה. אבל לעשות זאת אסור בהחלט עבור גסטריטיס עם חומציות גבוהה. אתה יכול להחליף אותו בכוס קפיר אחת.

דיאטה נוספת לעצירות

דיאטה זו מותרת לתהליכים דלקתיים חריפים במעיים, שחפת מעיים ומחלות חריפות אחרות.

המטרה העיקרית של דיאטה זו היא להפחית ככל האפשר. תהליך דלקתיולהקל על האיברים הפנימיים. וגם להפחית את היווצרות הגזים ואת תהליך הריקבון במעיים.

יש צורך להפחית את כמות השומנים והפחמימות שאדם נוטל במהלך היום.

יש להימנע ממזונות קשים לעיכול ומגבירים את העומס על הכבד והלבלב, מחזק ומאיץ את תהליך סילוק המרה מהגוף. כמו כן, עליכם להימנע ככל האפשר מסוכר וממזונות מתוקים.

כדי להפחית את העומס על המעיים, יש צורך לקחת מזונות רק בצורה מרוסקת וטחונה. אתה צריך לאכול לעתים קרובות, אבל לא במנות גדולות.

אתה יכול לאכול את המנות והמוצרים הבאים:

• דייסה מבושלת במים. ברוב המקרים מדובר בכוסמת, שיבולת שועל ודייסת חיטה.
• ביצים בכמויות קטנות.
• פירות, לפתנים וג'לי עשויים מהם.
• גבינת קוטג'.
• בשר דיאטטי, טחון ומאודה. למשל, פאטה, קציצות, בשר מבושל או מבושל בסיר איטי.
• מרקים. הם צריכים להיות קלים גם לגוף ולמעיים. ניתן להכין אותם מדגים, בשר וירקות. אפשר להוסיף לו קציצות, בשר מבושל ואורז.

יש להימנע לחלוטין מנקניקיות, מוצרי חלב, דבש, ממתקים, מוצרי קמח, ביצים, פירות יבשים, פסטה, דבש.

דיאטה לעצירות לאנשים מבוגרים

עצירות מתרחשת לעתים קרובות מאוד אצל אנשים מבוגרים. השימוש בתרופות, תזונה לקויה, אורח חיים בישיבה והתייבשות הם הגורמים העיקריים למצב זה.

השיטה העיקרית להעלמת בעיה זו היא תזונה נכונה ונטילת תרופות בעלות השפעה משלשלת.

אבל לפני נקיטת אמצעים, תחילה עליך לעבור בדיקה יסודית. זה הכרחי כדי לקבוע אם יש גושים שפירים או ממאירים בגוף.

כדי לפתור בעיה זו, אנשים מבוגרים צריכים להגביר את צריכת הסיבים שלהם. הם נמצאים בירקות ובפירות.

אתה יכול להתחיל את הבוקר עם שיבולת שועל עם חלב. בנוסף, מומלץ להכין את סלט "המטאטא", המורכב מגזר וסלק, מגורר ומתובל בשמן חמניות.

דיאטה לעצירות כרונית

עצירות כרונית יכולה להתרחש עקב אכילת יתר תכופה, הפרעה בלבלב, וגם כאשר המזון מורכב מכמות קטנה של חומרים מגרים.

התפריט לעצירות כרונית צריך להיות מכוון לשיפור תנועתיות המעיים.

הארוחות צריכות להיות מכוונות להבטיח שהצואה תעזוב את הגוף במהירות האפשרית. את רובם אין צורך לבשל.

בנוסף, אתה צריך לקחת כמות גדולה של פירות יבשים במהלך היום. זה יכול להיות גם ירקות, מיצי ירקות, לפתנים, מוצרי חלב מותססים וכל מיני דגנים. את האחרון אפשר להכין גם עם חלב וגם מים.

רצוי להפחית ככל האפשר את השימוש בתרופות. אם הגוף יתרגל ליציאות רק לאחר נטילת תרופות, אז הוא לא יוכל יותר בלעדיה.

דיאטה לטחורים ועצירות

טחורים הם תוצאה שכיחה מאוד עצירות כרונית. זה יכול להתרחש גם כאשר כָּרוּך בִּישִׁיבָהחיים, הרמה כבדה או הפרעות במחזור הדם באיברי האגן.

התזונה לטחורים ועצירות מורכבת ממזונות שאמורים לעורר שיפור זרימת הדם באזור זה. יש ליטול אותם לצורך מניעת טיפול.

במקרה זה, יש צורך לקחת כמות גדולה של סיבים. זה עוזר לרכך צואה, להפחית את כמות הכולסטרול, לנקות את הגוף מרעלים ולהסיר צואה מהגוף הרבה יותר מהר.

לצורך הטיפול, יש צורך לעקוב אחר המשטר תזונה נכונה. זה הכרחי כדי לפרוק אותו כמה שיותר. אתה צריך לנסות לאכול באותו זמן, בדיוק כמו שאתה מרוקן את המעיים שלך.

אם יש לך טחורים, אתה צריך לקחת כמות גדולה של דייסה, פירות, ירקות, דייסה ומוצרי חלב מותססים אחרים.

אם יש לך בעיה זו, אתה צריך לאכול לפחות 6 פעמים ביום. אבל המנות חייבות להיות קטנות.

אתה יכול לקחת את המוצרים הבאים:

• דַיסָה. ניתן לבשל אותם עם מים וחלב.
• יְרָקוֹת. מבושל או נא.
• פירות. הם יכולים להיות טריים או מיובשים.
• סוּבִּין.
• מוצרי חלב מותססים.

יש להימנע ככל האפשר ממוצרים מחייבים. לדוגמה, זה יכול להיות: אורז, לחם, מוצרי מאפה, מטוגנים, חריפים, מלוחים, שומניים, מנות מעושנות, תה, משקאות אלכוהוליים, מנות תפוחי אדמה.

עצירות כתוצאה מתזונה

ברוב המקרים, עצירות מתרחשת כתוצאה מהתייבשות. כמעט כל הדיאטות מובילות להתייבשות מירבית של הגוף.

כמו כן, למשל, דיאטת חלבוןמעמיס על העבודה של הלבלב, כמו גם איברים אחרים של מערכת העיכול.

עם דיאטת פחמימות, להיפך, מתרחשת הרפיה של המעיים. ניתן לבטל בעיה זו על ידי אכילת מזונות עם סיבים. זה יכול להיות דייסה ירקות טריים, לחם שחור וסובין.

רצוי לקחת ירקות ופירות ללא טיפול בחום. אכילת קמח וממתקים אסורה בהחלט.

התפריט לפתרון בעיות מעיים עשוי להיות מורכב מהמנות והמוצרים הבאים:

מָחָר. אתה יכול לבשל שיבולת שועל עם חלב. הוסף סלט מטאטא כדי לשפר את תפקוד המעיים בבוקר. בנוסף, אתה יכול לגרד תפוח אחד לתוך הסלט הזה.

עדיף להכין קפיר בבית. מוצר חלב מותסס, הנמכרת בחנויות, מכילה ברוב המקרים כמות עצומה של חומרים משמרים ואף יכולה להזיק לגוף.

דיאטה לעצירות אצל מבוגרים

לדיאטה זו מספר תכונות. יש צורך להעשיר את הגוף במיקרו-אלמנטים ובוויטמינים הדרושים, כמו גם בסיבים, אשר יאיץ את תהליך הוצאת הצואה מגופך.

נדרשת כמות גדולה של מים כדי להיפטר מהגוף. עודף פסולתורעלים.

אתה צריך לאכול לעתים קרובות, אבל במנות קטנות. רצוי לקחת הרבה סיבים כדי להתחיל ולהאיץ את תהליך הוצאת הצואה מהגוף.

אתה יכול גם לעשות אמבטיות חמותלהרפיית הגוף, ולאחר מכן עיסוי בטן מעגלי.

יש צורך לנטוש לחלוטין הרגלים רעים. אתה יכול לעשות ימי צום כל יומיים.

• שיבולת שועל ותפוחים.
• יוגורט דל שומן, תפוחים ושזיפים מיובשים.
• תפוחים אפויים בתנור. אפשר עם גבינת קוטג'.
• שעועית מבושלת בתוספת אפונה ירוקה.
• בורשט עם ציר ירקות.

מי צריך לעשות דיאטה

תזונה תזונתית מסייעת בניקוי והפטרת הגוף מעודפי רעלים ופסולת שאדם צובר. וגם להפחית את העומס על המעיים.

לאחר חיסול מוחלט של מזונות המובילים להפרעה במערכת העיכול, אדם חש הקלה משמעותית וגל של כוח חדש.

לפעמים הדיאטה מורכבת מטיפול בהשלכות של הפרעות במיקרופלורה לאחר שימוש באנטיביוטיקה.

במקביל, איכות העור משתפרת, המשקל מנורמל, ואיכות השיער והעור משתפרת. הדיאטה משמשת לא רק לטיפול בגוף, אלא גם למטרת מניעה.

יש להקפיד על זה גם על ידי נשים בהריון. זה נובע ממה שקורה ביטויים הורמונלייםאו שהעובר מתחיל להפעיל לחץ על האיברים הפנימיים.

נטילת תרופות בשלב זה אינה מומלצת, ולכן דיאטה תהיה האפשרות הטובה ביותר.

מה יכולה לנבוע מעצירות שאינה מטופלת?

אם לאדם יש בעיות בתפקוד המעי, ההשלכות הבאות אפשריות:

• הופעת מחלות של פי הטבעת. למשל, טחורים או סדקים.
• היווצרות פוליפים על דפנות המעי.
• התרחשות של גידולים שפירים וממאירים.
• חסימה במעיים.

תפריט לפני קולונוסקופיה: מה אפשר לאכול?

קולונוסקופיה דורשת הכנה קפדנית. אם יש הרבה צואה בתוך המעיים, ייתכן שהרופא לא יראה דברים חשובים כמו פוליפים או גידולים, ולכן הבדיקה תצטרך להיעשות שוב. הכנה לקולונוסקופיה היא תהליך ארוך למדי. המטופלים צריכים לזכור את הדברים הבאים לפני ההליך:

• יש צורך להגביל את התזונה ולקחת תרופות לניקוי המעי הגס.
• צריך לשנות קבלת פנים רגילהתרופות כגון אספירין, פלוויקס וקלופידוגרל, תרופות אנטי דלקתיות, מדללי דם, תרופות אנטי דלקתיות סוכרתושמן דגים.
• עליך לעקוב בקפידה אחר כל המלצות הרופא.

דיאטה לפני קולונוסקופיה

מה אתה לא יכול לאכול?

לקראת הלימוד תפקיד חשובהתזונה, השינויים וההגבלות שלה משחקים תפקיד. יש צורך לשנות את התזונה בצורה כזו שהמעיים ינוקו מהצואה לפני הקולונוסקופיה. למטרה זו, 4-5 ימים לפני ההליך, אתה צריך להגביל מוצרים עם תוכן גבוהסיבים (דגנים מלאים, אגוזים, פירות יבשים, פירות גולמייםוירקות קלופים, קטניות ואורז בר).

מה אפשר לאכול לפני הבדיקה?

אתה יכול לאכול חלב, גבינה, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, יוגורט, לֶחֶם לָבָןואורז, בשר רזה, דגים ופירות ים, ביצים, מיץ פירות ללא עיסה, רסק תפוחים, מלונים, משמשים ואפרסקים, פירות וירקות מבושלים ללא קילוף, חֶמאָה, מרגרינה, מיונז, שמנים צמחיים, מרקים ומרקים, תה, קפה, קקאו ודבש. אתה צריך לשתות הרבה נוזלים.

יום אחד לפני בדיקת קולונוסקופיה, מומלצת תזונה נטולת פסולת המורכבת מנוזלים בלבד וללא מזון מוצק. הם מתעכלים בקלות ואינם משאירים פסולת במעיים. מאז דיאטה כזו לא יכול לספק לאדם מספיק קלוריות ו חומרים מזינים, אין להתבונן בו יותר מכמה ימים.

דיאטה דלת שאריות מסייעת בתמיכה מאזן מים, מספקים כמה אלקטרוליטים חשובים (כגון אשלגן ונתרן) וכמות מינימלית של אנרגיה. אתה יכול לכלול בתזונה שלך:

• מים (רגילים, מבעבעים או בטעם).
• מיצי פירות ללא עיסת (לדוגמה, תפוח או ענבים).
• משקאות פירות (כגון פונץ' פירות או לימונדה).
• משקאות מוגזים.
• ג'ֵלִי.
• תה או קפה (ללא חלב או שמנת).
• משקאות ספורט.
• מיץ עגבניות או ירקות מסוננים.
• מרק צלול ודל שומן.
• דבש או סוכר.
• קרח פירות.

אין לצרוך מוצרים שאינם כלולים ברשימה זו. הרופא עשוי גם לבקש מהמטופל להימנע ממשקאות בצבע אדום.

תפריט דיאטה טיפוסי ללא סיגים נראה בערך כך.

• 1 כוס ג'לי;
• 1 כוס תה או קפה ללא שמנת או חלב;
• אם רוצים, סוכר או דבש.

אֲרוּחַת צָהֳרִים:

• 1 כוס מיץ פירות ללא עיסת;
• 1 כוס ג'לי.

• 1 כוס מיץ פירות ללא עיסת;
• 1 כוס מים;
• 1 כוס מרק;
• 1 כוס ג'לי.

• מנה אחת של קרח פירות;
• 1 כוס תה או קפה (ללא שמנת או חלב), משקה קל;
• אם רוצים, סוכר או דבש.

• 1 כוס מיץ פירות ללא עיסת;
• 1 כוס מרק;
• 1 כוס ג'לי;
• 1 כוס תה או קפה (ללא שמנת או חלב).

הקפדה על תזונה כזו שומרת על ניקיון המעיים ומפחיתה את העומס על מערכת העיכול, שומרת על מאזן הנוזלים במהלך ההכנה לקולונוסקופיה. ביום הקולונוסקופיה שלך, אתה לא צריך לאכול או לשתות שום דבר אחרי חצות. עם זאת, חולים הנוטלים תרופות כדי להפחית לחץ דם, אתה יכול לשטוף אותם עם כמות קטנה של מים.

דיאטה לאחר קולונוסקופיה

לאחר הבדיקה, המעיים של המטופל ריקים. מטופלים רבים אינם יכולים לעבור מיד לשלו תזונה רגילה. יש לעקוב אחר העצות הבאות.

• מאזן מים. לאחר ההליך, הגוף עלול להתייבש מעט, שכן ההכנה אליו מובילה לאובדן כמות גדולה של נוזלים ממערכת העיכול. לכן, המטופל צריך לשתות הרבה מים ואלקטרוליטים כדי להחזיר את האיזון בגוף. אתה לא צריך לשתות אלכוהול במשך 12 שעות לאחר הקולונוסקופיה שלך.
• מאכלים קלים. מזונות אלו מתעכלים בקלות במעיים וקלים על הקיבה. הם שייכים ל מיצי פירותו מרקי ירקות. אסור לאכול כבד מזון שומני. פְּעוּלָה תרופות הרגעהעלול להוביל לבחילות והקאות ולהקשות על לעיסת מזון מוצק.
• דיאטה להפחתת נפח הצואה. מיד לאחר בדיקת קולונוסקופיה, הרופא עשוי לרשום דיאטה להפחתת נפח הצואה כדי לא לגרות את המעיים מיד לאחר הבדיקה. דיאטה זו דלה בסיבים.
• מוצרים פרוביוטיים. מכיל פרוביוטיקה חיידקים טובים, החיוניים לבריאות המעי הגס, מועילים למטופל. חיידקים טובים אלה יכולים לעזור להילחם בחרקים הרעים. פרוביוטיקה עוזרת לייעל את העיכול.

רשימת מוצרים, בסדר מתאים לאנשיםלאחר קולונוסקופיה:

• בננות, מלונים ותפוחים - הם מכילים כמות קטנה של סיבים, המסייעים למעיים להתאושש לאחר הבדיקה;
• danhuatan - מרק עם חתיכות ביצים;
• פירות יער (אוכמניות, תותים);
• ירקות המכילים כמות קטנה של סיבים (כרוב, תרד).

מה אסור לאכול לאחר בדיקת קולונוסקופיה?

לאחר הבדיקה אתה צריך:

• הימנע ממזונות שקשה ללעוס או לבלוע;
• להימנע ממזונות המכילים גלוטן (חיטה, שעורה);
• לא לצרוך מזון עם דרגה גבוההעיבוד;
• הגבלת מוצרי חלב, בשר ומקורות חלבון אחרים;
• הימנע ממאכלים מתוקים או ממותקים.

גסטריטיס ודלקת הלבלב הן מחלות דלקתיות המשפיעות על המשטחים הריריים של הקיבה, כמו גם על הלבלב. מחלה זו נחשבת לפופולרית יותר בקרב מחלות אחרות של מערכת העיכול, ובמיוחד מאובחנת לעתים קרובות אצל אנשים קטגוריית גיל 30+.

הסטטיסטיקה מראה שדלקת קיבה ודלקת הלבלב מתרחשות לעתים קרובות יותר אצל גברים מאשר אצל נשים. אבל הסטטיסטיקה לגבי ילדים מאכזבת יותר - מדי שנה ילדים בני 3 שנים ומעלה סובלים יותר ויותר מהמחלה. ישנן סיבות רבות להתפתחות דלקת קיבה ודלקת לבלב, אך הפרובוקטיבית ביותר נחשבת לצריכת מזון לא בריא. כדי להפחית את הסיכון לפתח דלקת לבלב וגסטריטיס, עיין ברשימות המוצרים שיתוארו בפירוט בהמשך המאמר.

מאילו סיבות מתפתחת דלקת קיבה ודלקת לבלב?

דלקת הלבלב יכולה להתפתח על רקע:

• שימוש מופרז מוצרים מזיקים, אשר מאלצים את הלבלב לעבוד בקצב מואץ.
• צריכה תכופה של משקאות אלכוהוליים, אשר יש השפעות רעילותעל דפנות הקיבה.
• תזונה לא נכונה.
• הועבר ל יַלדוּתמחלת החזרת (זהו זיהום ויראלי, אשר גוררת לעתים קרובות היווצרות של דלקת לבלב כרונית).

במקרה של החמרה של גסטריטיס ודלקת הלבלב, כמו גם כל מחלה אחרת איבר פנימי, כדי למקסם את האצה של תהליך הריפוי, אתה צריך להפחית את העומס עליו, להבטיח תנאים נוחיםושלום. עבור מחלות קיבה ומערכת העיכול בכלל, ניתן להשיג שלווה כזו על ידי בחירת מזונות "בריאים" ושילוב וצריכה נכונים שלהם. לתזונה לגסטריטיס ולדלקת הלבלב אין כמעט הבדלים, אז להלן נציג טיפים והמלצות אוניברסליות שיעזרו לכם לתכנן את התפריט בצורה נכונה כך שהתזונה תהיה מגוונת וטעימה ככל האפשר.

המלצות לאכילת מזון לגסטריטיס ולדלקת הלבלב

כך שהתזונה במהלך החמרה של המחלה מראה ההשפעה הגדולה ביותר, עליך לפעול לפי הטיפים הבאים:

• אתה צריך לאכול לפחות 5 פעמים ביום, במנות קטנות, ולאכול חטיפים בין הארוחות העיקריות.
• אתה צריך לאכול בלי למהר, ללעוס את האוכל שלך ביסודיות.
• כדאי לא לכלול חטיפים לדרך ומזון יבש.
• הארוחה האחרונה צריכה להתקיים שעתיים לפני השינה.

עבור דלקת לבלב ודלקת קיבה, אתה צריך את התזונה העדינה ביותר האפשרית, כי מחלות כאלה והחמרות שלהן מלוות בהיווצרות כיבים ושחיקה על המשטחים הריריים של הקיבה.

לכן, בעת פיתוח תפריט, אתה צריך לקחת בחשבון כמה דקויות לגבי שיטות הכנת מזון, כלומר:

• טיפול בחום של מוצרים צריך להתבצע באמצעות קיטור, בישול ותבשיל מותר גם כן.
• מטגנים כל דבר, אפילו עם כמות מינימליתשמנים אסורים בהחלט.
• לפני אכילת מזון, יש לטחון אותו היטב באמצעות בלנדר טבילה או מסננת דקה רגילה.
• בישול בשר צריך להיעשות בשני מרק.

מזונות מותרים ואסורים לדלקת לבלב ולדלקת קיבה

כפי שכבר אמרנו, על מנת שחולה עם גסטריטיס או דלקת לבלב ירגיש בנוח לעקוב תזונה תזונתית, התפריט שלו צריך להיות מגוון ככל האפשר ולהכיל רק בריא מוצרי ויטמין. הטבלה שלהלן מציגה רשימה מפורטת של מוצרים מותרים ואסורים לחולים עם דלקת לבלב או גסטריטיס.

מותר לגסטריטיס ולדלקת לבלב

אסור עבור גסטריטיס ודלקת לבלב

כיתה א' וקמח מובחר וכן מאפים העשויים ממנו; עוגיות דלות שומן, ביסקוויטים יבשים ללא קרמים שומניים ושוקולד; הלחמניות אינן עשירות.	מאפים טריים; פשטידות ופשטידות; פנקייקים ופנקייקים; לחם מקמח שיפון.
מרקים טחונים עם אטריות, דגנים, מבושלים במרק משני או בחלב, כמו גם מרקי ירקות מרוסקים; מותר להוסיף בשר ודגים רזים, ולהשתמש בשמנת חמוצה דלת שומן לא חומצית ומעט חמאה כרוטב.	מנות ראשונות על מרק שומני; רסולניק, בורשט ואוקרושקה; מרקי פטריות.
דייסה עשויה מסולת, שיבולת שועל, אורז וכוסמת.	דייסה מ גריסי תירס, אפונה וקטניות אחרות, כמו גם גריסי פנינה ושעורה.
בשר ארנבות ועופות (עוף, שליו, הודו), בשר בקר ועגל, דגים.	בשר חזיר, ברווז ואווז, בשרים מעושנים וקופסאות שימורים.
מוצרי חלב דלי שומן, יוגורט, כמות קטנה של שמנת חמוצה דלת שומן ולא חומצית.	מוצרים המכילים חלב שומני.
ירקות חתוכים מבושלים, חלוטים או מאודים המכילים מינימום סיבים ואינם מביאים להיווצרות גזים מוגברת.	כרוב, מלפפונים, צנוניות וצנוניות, ירקות כבושים, פטריות.
זנים מתוקים של פירות ופירות יער בצורת פירה, ג'לי, לפתנים וג'לי.	פירות חמוצים טריים ופירות יער, פירות יבשים.
סוכר, דבש, קונפיטורים, מרשמלו, שמנת דלת שומן.	שוקולד, חלבה, גלידה, ממתקים מזרחיים חריפים.
אולייה ומעט חמאה.	שומנים מהחי ואחרים.
תה חלש, קקאו, מיצים לא מרוכזים, מרתחים.	סודה, אלכוהול, קפה, מיצי פירות חמוצים.

לסיכום, אני רוצה להוסיף שהגבלות גסטרונומיות לדלקת קיבה וללבלב אינן מיועדות לירידה במשקל. זה פשוט אמצעי הכרחי, מה שיפחית את העומס על מערכת העיכול ומערכת העיכול בכללותה. אם המטופל מסרב להיענות מנת תזונה, טיפול תרופתייהיה לשווא, תחשוב על זה!

כדי למנוע בעיות עיכול, אדם צריך לצרוך מספיק סיבים מדי יום. לְסַפֵּק נורמה יומיתצריכה מאפשרת הכללה בתזונה של מזון, עשיר בסיבים.

זהו סוג מיוחד של פחמימה הנקרא סיבים תזונתיים שאינם מתעכלים בגוף האדם. כשהן נכנסות לקיבה הן הופכות למולקולות סוכר, אינן מתפרקות ומופרשות מהגוף.

סיבים מנרמלים את רמת הסוכר בדם, שיש לה השפעה ישירה על תחושות השובע והרעב. הודות לפחמימות המיוחדות הללו, המזון עובר דרך מערכת העיכול ( מערכת העיכול). מחסור בסיבים תזונתיים בגוף גורם לעצירות ולהפרעות מטבוליות.

דרישת סיבים יומית

מבוגרים וילדים, על פי תזונאים, דורשים כ-20-30 גרם סיבים תזונתיים מדי יום. התזונה של האדם הממוצע, ככלל, אינה כוללת מוצרים שיכולים לכסות את התקן הזה. בדרך כלל, אנשים בכל גיל צורכים מקסימום 15 גרם סיבים ליום.

פעילות גופנית מגבירה את הצורך בסיבים תזונתיים. לספורטאים המעורבים ב אימוני כוח, התעריף היומי עולה ל 38-40 גרם זאת בשל עלייה בנפח ובתכולת הקלוריות של המזון.

סיבים - מסונתזים או על בסיס צמחי?

ניתן ליטול סיבים בצורה של טבליות ותוספי ספורט. אנלוגים מסונתזים הם נחותים מקורות צמחייםסיבים תזונתיים. בצנצנת של 150-200 גרם סיבים מהווים 5-10%, כלומר שתי דרישות יומיות.

ב-100 גרם של תוספים, שבסיסם הם זרעי פשתן ועשב חלב, קליפות של גרגרי דוחן, עוגה, יש 5-15 גרם סיבים תזונתיים. הם כלולים במוצר כפחמימה, ולכן, כפית מכילה 1-2 גרם סיבים.

מדוע האדם המודרני חווה מחסור בסיבים?

הסיבה נעוצה בתזונה, המורכבת מממתקים, חטיפים, מוצרי קמח מעודנים, אורז לבןכתוספת, מיצים ארוזים ומוצרים אחרים שהם כמעט נטולי ויטמינים וסיבים. למלא את הגירעון הזה על ידי לקיחת ויטמינים מורכביםוסיבים מסונתזים בלתי אפשריים.

אם אין ירקות בתפריט, ופירות נצרכים בסוכר או בצורה אחרת עם פחמימות מהירות, זה משפיע לרעה על הבריאות, מגביר את הסיכון לפתח סוכרת, מחלות מערכת לב וכלי דם, השמנת יתר. ניתן להימנע מכך על ידי שימוש מזון טבעי, המהווה תזונה בריאה ומאוזנת.

אילו מזונות מכילים הכי הרבה סיבים?

קטניות, טורקיות ו אפונה רגילה, דגנים מלאים קמח חיטה, סובין ואבוקדו מכילים כ-10-15% סיבים תזונתיים מהמסה היבשה שלהם. חלק קטן מכל אחד מהמוצרים הללו מספק כ-5-10 גרם של פחמימה זו.

הסיבים מגיעים מחסה, כרוב, כרובית, תפוחי אדמה לא קלופים, בטטה, תירס, ברוקולי, דלעת, גזר, שעועית ירוקה, אספרגוס, פסטה שלמה. גרגירי חיטה, אגסים, בננות, תפוחים, תותים, אוכמניות, תפוזים, צימוקים, מנגו, אגוזים.

צריכה נכונה של סיבים

לעודף סיבים יש גם משלו השלכות שליליות. אכילה מרובה של סיבים תזונתיים עלולה לגרום לנפיחות. פחמימה מסוימת זו מפחיתה את ספיגת החומרים המזינים הדרושים לספורטאים שעושים דיאטה כדי להעלות מסת שריר.

המינון היומי עדיף לצרוך במספר מנות:

• 5 גרם בארוחת הבוקר - דייסה או מוזלי;
• 10-15 גר' לצהריים - קטניות או אורז חום, פירות;
• מ 10 עד 15 גרם בארוחת ערב - אבוקדו, ירקות ירוקים.

התפריט עשוי להשתנות. העיקר הוא לעקוב אחר הנורמה המומלצת.

טבלאות תוכן סיבים

הנתונים הטבלאיים מבוססים על "אינדיקטורים אידיאליים" ואינם יכולים להיתפס כמקור למידע אמיתי של 100%. כמות הסיבים התזונתיים תלויה בשיטת הגידול בה נעשה שימוש ובהכנה נוספת. בישול מרכך את הסיבים, ומקל על הגוף לעכל ולספוג את הפחמימה הזו.

לא כל הטבלאות אמינות. הרבה מקומות את האשכולית בראש רשימת מקורות הסיבים. מאה גרם פירות מכילים מקסימום 1.5 גרם עדיף להתמקד באילו מזונות יש יותר סיבים מאשר רק במספרים.

מוצרים, 100 גרם יבש
סוּבִּין	40-45 גרם
זרעי פשתן	25-30 גרם
פטריות מיובשות	20-25 גרם
פירות יבשים	12-15 גרם
קטניות (עדשים, שעועית, חומוס וכו')	9-13 גרם
לֶחֶם מָלֵא	8-9 גרם
פירות יער שונים (אוכמניות, לינגונברי וכו')	5-8 גרם
אַבוֹקָדוֹ	7 גרם
פירות מתוקים (אפרסקים, תפוזים, תותים וכו')	2-4 גרם

מַסְקָנָה

יש צורך בסיבים לתחזוקה תפקוד רגיל מערכת העיכול. לא ניתן להחליף אותו במלואו על ידי אנלוגים מסונתזים, אלא חייב להיכנס לגוף יחד עם מזון טבעי.

דיאטת הסיבים צוברת יותר ויותר פופולריות עם הזמן. זה מוסבר על ידי העובדה שאם אתה עוקב אחריו, הכי קל להיפטר ממנו קילוגרמים מיותרים. מפתחי דיאטה, תוך שימוש במחקר מחקר מדעיהוכיח כי תאית או סיבים תזונתיים הם מרכיב של הממברנה הבין-תאית של דגנים, צמחים וזרעים.

והכי חשוב, סיבים כלולים בשכבות החיצוניות, אשר מוסרות במהלך הבישול. לכן זה שווה את זה לכלול בתזונהמהאוכל שלהם "לא מזוקק" מוצריםואוכל מֵכִילכמות גדולה של סיבים.אם בעבר סיבים נחשבו לאחד המרכיבים המיותרים של המוצר, כעת המצב השתנה באופן קיצוני והרופאים מאמינים שיש להעשיר אותם בכל מה שאפשר.

יֵשׁ שני סוגי סיבים (מסיס ולא מסיס). סיבים מסיסיםקיים בכמויות גדולות בדגנים וקטניות, פירות, ירקות ופירות ים. סוג הסיבים השני קיים גם בדגנים ובקטניות. אבל במיוחד הרבה ממנו נמצא בפנים אורז חום. חוץ מכל השאר תכונות שימושיותסיבים על בסיס זה שימושי כי סיבים מקדם את הסרת רעלים ופסולת מזיקים מהגוף, מנקה את המעיים.

סיבים נותנים תנופה לירידה במשקל מכיוון שהם אינם מתמוססים בקיבה, אך כאשר הם מתנפחים הם ממלאים אותה ונותנים תחושת מלאות.

סיבים אינם מכילים קלוריות כלל.ותחושת השובע מגיעה עקב חומרים שאינם באים לידי ביטוי בצורה של עלייה במשקל. אבל כדי לשמור על האיזון התזונתי הנכון, לרדת במשקל ובּוֹ זְמַנִית להרגיש בריא, כדאי לצרוך את שני סוגי הסיבים.

ניתן לנסח את כל האמור לעיל לאחד פשוט ו כלל קצר: אכלו כמה שיותר פירות וירקות, כמו גם דגנים מלאים, ואז הגוף והטבע שלכם יעשו את כל העבודה

לא ייאמן אבל נכון:מדענים מאחד ממכוני אוקספורד הגיעו למסקנה הבאה: ככל שאוכלים יותר מזונות עשירים בסיבים, כך יורדים במשקל. בעתיד, הצהרה זו אושרה בפועל במהלך ניסויים שכללו אנשים שרצו לרדת במשקל.

על ידי הכללת זה בתזונה שלךכמות נדרשת סִיב, כל יום אתה יכול להפסיד ממאה וחמישים עד מאה שבעים וחמש קילוקלוריות. לשם השוואה, כדי לאבד את אותה כמות קלוריות, תצטרך לרוץ במשך עשרים דקות. ובכן, משתלם לקבל החלטות חכמות.

דוגמה לתפריט דיאטת סיבים

ארוחת בוקר:

• דייסת חלב 200 גרם בתוספת מעט (!) סוכר או דבש, אם רוצים;
• קפה ללא סוכר;
• ויטמינים.

אֲרוּחַת צָהֳרִים:

• חלב אפוי מותסס 250 גרם;
• סיבים 2 כפות;
• תפוח בינוני;
• תה ירוק ללא סוכר.

אֲרוּחַת עֶרֶב:

• צַלַחַת מְרַק פִּטרִיוֹת(מרכיבים: פטריות, תפוחי אדמה, בצל, מלח);
• יוגורט מתוק 250 גרם;
• סיבים 2 כפות.

חטיף אחר הצהריים:

• חלב אפוי מותסס 250 גרם;
• סיבים 2 כפות;
• תה ללא סוכר.

אֲרוּחַת עֶרֶב:

• יוגורט מתוק 250 גרם;
• סיבים 2 כפות;
• מלפפון או עגבנייה;
• תה ללא סוכר.

תוֹכֶן:

למה חשוב לאכול מזונות המכילים סיבים אם הם לא נספגים במעיים?

סיבים תזונתיים יכולים להיות משני סוגים: מסיסים ובלתי מסיסים. לכל אחת מהקבוצות הללו יש מאפיינים ייחודייםוממלא תפקיד מיוחד בתפקוד התקין של גוף האדם.

• סיבים תזונתיים מסיסים מופצים באופן נרחב בטבע ונמצאים ברוב הפירות והירקות. פעם אחת במעיים, סיבים תזונתיים מסיסים הופכים לג'ל. לסיבים תזונתיים מסיסים תפקיד חשוב בנרמול חילוף החומרים וגלוקוז בגוף האדם (ראה להלן).
• סיבים תזונתיים בלתי מסיסים נמצאים בעיקר בכיסוי החיצוני (קליפה, קליפה, עור) של ירקות, פירות, דגנים ואגוזים. במעי האדם, סיבים תזונתיים בלתי מסיסים סופחים מים וגדלים משמעותית בנפחם. הודות לכך, הצואה הופכת לנפחית יותר, אך רכה יותר וקלה יותר להסרה מהמעיים.
  בנוסף, בהיותו סופג חזק, סיבים סופגים שונים חומרים מזיקים. המחוברים למולקולות תאית, חומרים אלו אינם יכולים להיספג בדם ומופרשים מהגוף יחד עם צואה.

אם האוכל מורכב בעיקר מ מזון קל לעיכולומכיל מעט סיבים, אז לאחר העיכול שלו נשארת רק כמות קטנה של "שאריות מזון" במעי הגס. שאריות מזון אלו יוצרות צואה צפופה ויבשה מאוד, בעלת נפח קטן, הנדבקת לדפנות המעי.

הסרת צואה כזו, ככלל, מתרחשת לאט ודורשת עבודה קשה מאוד של המעיים.

איך צריכה להיראות צואה (צואה) רגילה?

המטרה העיקרית של דיאטה עתירת סיבים היא לספק תפקוד רגילמעיים והיווצרות שרפרף רך, המופרש בקלות מהגוף.

הרעיון של צואה רגילה כולל: עקביות, תדירות וקלות ביטול.

בהיסטוריה של אנשים רבים שסובלים , כמעט תמיד ניתן לזהות "חוויה" ארוכה של עצירות, בעוד שלעתים קרובות אנשים אלה מאמינים שיש להם צואה רגילה לחלוטין. הסיבה לבלבול שלהם מתבררת אם ניקח בחשבון את העובדה שהמושג " צואה רגילה", כמו גם סגנון האכילה (הרגלי) נוצרים בילדות ומושאלים במידה רבה מקרובי משפחה ואנשים מסביב.

אדם עשוי להאמין ברצינות שבעיות עם יציאת צואה הן "נורמליות" או שהן תוצאה של נטייה תורשתית, שכן "להורים שלו יש בדיוק את אותן הבעיות". למעשה, הסיבה לעצירות ברוב המקרים היא תזונה לקויה, שהפכה להרגל מאז הילדות.

כמה סיבים צריכים מבוגרים, בני נוער וילדים לצרוך?

עֲבוּר פעולה רגילההמעיים של מבוגר דורשים 20-35 גרם סיבים ביום (כ-20-25 גרם לנשים ו-30-35 לגברים).

ילדים ובני נוער זקוקים לכמויות יומיות של סיבים השווה לגילם בשנים + 5 (לדוגמה, ילד בן שבע צריך לקבל 12 גרם סיבים בכל יום (7 + 5)).

כמה מזון צמחי צריך לאכול כדי לקבל את כמות הסיבים הדרושה?

30-35 גרם של סיבים צמחיים הדרושים לתפקוד תקין של המעיים של מבוגר כלולים בערך 1-1.5 ק"ג. מזון צמחי עם תכולת סיבים גבוהה ובינונית (ראה להלן).

משמעות הדבר היא שכדי להבטיח צריכה מספקת של סיבים צמחיים, הבסיס של התזונה האנושית צריך להיות מוצרים צמחייםמכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים.

מדריך לביסוס תזונה עתירת סיבים

להלן יוצגו המלצות מפורטותלגבי איך לארגן ביעילות תזונה (דיאטה) עם תכולת סיבים מספקת. הוראות אלו יהיו שימושיות במיוחד עבור אנשים שמבינים את חשיבות הארגון אכילה בריאהוהיו רוצים להעשיר את התזונה שלהם במזונות עתירי סיבים, אבל לא יודעים מאיפה להתחיל ואיך לעשות את זה.

שלב 1. קבע את מצב העניינים הנוכחי

במהלך מספר ימים (רצוי שבוע), רשום את כל המזונות שאתה צורך במהלך היום ואת הכמויות המשוערות שלהם.

כשאתה מכין את הרשימה שלך, סמן את הפריטים בה. מקור צמחי(אתה יכול אפילו לחשב את כמות הסיבים המשוערת שאתה מקבל ביום ממזונות אלה באמצעות הטבלה בסוף המאמר). זה יעזור לך להבין כמה סיבים אתה צורך ביום.

שלב 2: צור תוכנית שינוי

עם רשימת המזונות העשירים בסיבים בהישג יד בסוף מאמר זה ורשימת המזונות שאתם אוכלים מדי יום, ראו אילו מזונות דלי סיבים בתזונה שלכם תוכלו להחליף במזונות עתירי סיבים.

שלב 3א. שנה את התזונה שלך

לדעת אילו מוצרים ניתן ורוצים להחליף היא תחילתו של השינוי. עם זאת, אל תמהרו לשנות הכל ביום אחד. מְאוֹד שינוי פתאומידיאטה וצריכת כמויות גדולות של מזונות עתירי סיבים בבת אחת עלולה לגרום לכאבי בטן ונפיחות (ולכן אנשים רבים שוללים כמעט לחלוטין מזונות עתירי סיבים כמו שעועית, אפונה וכרוב מהתזונה שלהם). תן לבטן שלך זמן להסתגל בהדרגה לשינוי בתזונה.

הכי נוח להתחיל להכניס מזונות עשירים בסיבים צמחיים עם ארוחת הבוקר. בעזרת ההמלצות המתוארות בשלב 2, נסו להחליף כמה מזונות דלי סיבים במזונות עשירים בסיבים.

לאחר מספר ימים, נסה לשנות את הרכב ארוחת הצהריים, ולאחר מספר ימים, שנה את ארוחת הערב.

אנשים שונים עשויים להגיב בצורה שונה לאותה כמות של סיבים תזונתיים, אז היזהר הרבה תשומת לבלחישובים מתמטיים תוכן כלליסיבים בתזונה שלך, ולהתמקד ברווחה שלך.

המטרה של שינוי התזונה שלך לא צריכה להיות לצרוך כמות מסוימת (לדוגמה, 30 גרם) של סיבים ליום, אלא להגיע למצב בריאות, בפרט, ביסוס יציאות סדירות וקלות (ראה לעיל איך צריך להיראות צואה רגילה?).

שלב 3ב. השתדלו לשתות לפחות 8 כוסות (250 מ"ל) מים ביום

כאמור לעיל, במעיים סיבים תזונתיים סופגים מים כמו ספוג, ובשל כך הצואה של אנשים שצורכים כמות מספקת של סיבים נשארת רכה. אם תנסו לאכול מזונות עשירים בסיבים תזונתיים, אך שתו מעט מים, ההשפעה עלולה להיות הפוכה: הצואה תהפוך לדחוסה.

במהלך מספר ימים, רשמו את כמות וסוג הנוזל שאתם צורכים.

אם בעת חישוב כמות הנוזלים הנצרכת, אתה שם לב שאתה צורך פחות מ-2 ליטר נוזלים ביום ו/או שאתה צורך את כמות הנוזלים העיקרית בצורת חלב, קפה, תה, משקאות המכילים אלכוהול, אז זה יהיה חכם להתחיל לטפל בעצירות במקרה שלך עם הבטחת כניסה לגוף כמות מספקתמַיִם:

• בנוסף לכל משקאות ו מזון נוזלי, שתו לפחות 8 כוסות של 250 מ"ל כל אחת. מים ליום
• נסו להגביל את צריכת תה, קפה ומשקאות אלכוהוליים, מכיוון שיש להם השפעה משתנת ועלולים להחמיר עצירות. אם אינכם רוצים לוותר לחלוטין על המשקאות הללו, שתו כוס מים נוספת לאחר כל הגשה של המשקאות הללו.
• נסו להגביל את צריכת חלב ומוצרי חלב, במיוחד אם אתם שמים לב שהם עלולים להחמיר את העצירות שלכם.