Dieta anticancerígena Budwig. ¿Quién puede beneficiarse de la dieta de requesón y lino? La dieta anticancerígena del Dr. Moerman: tratamiento eficaz de los tumores malignos

En 1858, Rudolf Vikhrov formuló sus postulados básicos, según los cuales el cáncer es una enfermedad local que se manifiesta de forma independiente mediante la aparición de tumores. También en teoría se decía que la enfermedad es incurable, ya que los tumores tisulares son células modificadas que mutan sin motivos objetivos. Sobre la base de estas disposiciones, la oncología por mucho tiempo fue considerado una sentencia de muerte. A pesar de todas las posibilidades de la medicina, sólo unos pocos lograron curarla por completo, y estos casos se consideraban más una tontería que la norma.

Sin embargo, el médico holandés Cornelius Moerman examinó el problema desde un ángulo completamente diferente: comenzó a estudiar la relación entre la nutrición humana y la aparición de cáncer.

A través de estudios a largo plazo en animales de laboratorio, fue posible descubrir que idealmente cuerpo sano Las enfermedades oncológicas simplemente no pueden desarrollarse.

Es por ello que Moerman sugirió utilizar una dieta especial para tratar estas enfermedades, cuyo objetivo es fortalecer el sistema inmunológico.

No había prisa por utilizar ampliamente el sistema de nutrición para el cáncer. A pesar de que el paciente de Moerman logró deshacerse por primera vez del cáncer de estómago con ayuda de una dieta en 1940, el Ministerio de Salud holandés lo reconoció oficialmente sólo 47 años después. Antes de dar un paso tan serio, los científicos realizaron muchos ensayos científicos, para los cuales se seleccionaron 150 personas con tumores malignos de diversos orígenes.

En el marco del experimento, 115 sujetos se curaron completamente con la dieta Moerman, que demostró su máxima eficacia.

Durante ensayos clínicos En ratas se encontró que las dietas ricas en proteínas provocan la aparición de tumores malignos. Es por ello que la dieta Moerman, como otras técnicas anticancerígenas, implica la máxima exclusión de la dieta de los alimentos proteicos de origen animal. No está del todo claro cuál es la razón de un efecto tan agresivo de estos componentes en el cuerpo, pero se supone que se encuentra en la carne y claras de huevo contenido gran númeroÁcido araquidónico, que conduce a una disminución de la inmunidad.

Una dieta que ayuda a restaurar un ambiente ácido normal en el cuerpo vence eficazmente el cáncer. Es en tales condiciones que las células malignas se encapsulan y destruyen.

Un libro que describe los principios básicos de la investigación de Moerman y sus conclusiones le ayudará a conocer en detalle todos los procesos que ocurren en el cuerpo durante una reestructuración de la dieta.

Se le permite comer a dieta:

Todos estos productos tienen un efecto positivo en el fortalecimiento del sistema inmunológico y ayudan a combatir el cáncer. Contienen sustancias cuya acción está dirigida a combatir las neoplasias. Este hecho ha sido probado por estudios de laboratorio.

Excepto comida sana Moerman sugiere tomar varios suplementos vitamínicos según un horario especial, que también ayudará a activar los mecanismos de defensa del organismo.

Horario para tomar suplementos vitamínicos útiles:

Cumplir con estas recomendaciones es esencial para una recuperación completa, ya que Moerman ha compilado una lista de alimentos permitidos y un cronograma para tomar suplementos adicionales para mejorar el efecto del tratamiento. También conviene recordar qué alimentos están estrictamente prohibidos en la dieta.

Lo siguiente debe excluirse del menú:

Como puedes ver, existen muchas prohibiciones, pero eso no es todo. Moerman recomienda encarecidamente que los fumadores dejen de fumar. mala costumbre, ya que la nicotina favorece el desarrollo células cancerosas.

Como base, debe tomar comidas fraccionadas; además de las tres comidas principales, debe tomar al menos 2 refrigerios. Es importante que toda la comida sea sabrosa y estéticamente atractiva.

Menú de dieta de muestra para el día.

Comer sano te ayudará a aumentar tu inmunidad, darle fuerza a tu cuerpo y recuperarte de enfermedades oncológicas en las primeras etapas.

La dieta Budwig es una dieta baja en carbohidratos que tiene influencia positiva sobre la salud de las personas a muchos niveles. Se trata principalmente de una dieta anticancerígena, pero se puede utilizar como una dieta saludable para la prevención, la pérdida de peso y la protección del organismo.

Una dieta anticancerígena basada en proteínas y aceites, desarrollada por eminentes científicos durante décadas, puede incluso inhibir el crecimiento de células cancerosas y favorecer la curación de tumores.La dieta anticancerígena Budwig se basa en valiosos ácidos grasos y productos herbales en su forma más natural.

La nutrición es siempre una parte integral y eficaz de la terapia contra el cáncer. Los sobrevivientes de cáncer siempre han realizado cambios conscientes en su dieta. Actualmente, el método del Dr. J. Budwig ha sido investigado exhaustivamente y los científicos coinciden en que la dieta anticancerígena Budwig ayuda a prevenir y curar muchas enfermedades.

¿Por qué la dieta anticancerígena Budwig no es popular?

Los médicos conocen bien este método de tratamiento. Ayuda en el tratamiento de pacientes con cáncer. El tratamiento del cáncer genera grandes beneficios para la industria médica. Los médicos guardan silencio sobre este método de tratamiento sencillo y barato, ya que su uso por parte de las personas no les reportará ningún beneficio material.

El método Budwig siempre ha sido atacado por representantes de las industrias alimentaria y farmacológica, ya que contiene datos sobre el daño de las grasas refinadas y nocivas (margarina, mayonesa, aceites refinados, etc.). No es rentable para los médicos ahorrar. vidas humanas! ¡Las personas sanas y muertas no generarán ganancias!

Lo principal en la dieta Budwig es un cambio en los principios nutricionales. Debemos intentar comer alimentos sin refinar, deshacernos de los aditivos nocivos y preparar mantequilla Budwig y crema cuajada. La combinación de requesón y aceite de linaza absorbe las células cancerosas y el cuerpo se recupera.

La margarina, el aceite refinado, el azúcar, las patatas fritas, los bollos y la mayonesa absorben el oxígeno de las células. La extracción de aceite de las semillas se realiza a altas temperaturas y con la adición de productos químicos. El producto no es natural. Estos aceites y grasas no se disuelven en agua y, en contacto con las proteínas, interfieren con la renovación celular y son perjudiciales para la salud. J. Budwig recomendó utilizar únicamente aceites prensados ​​en frío.

Además de ayudar a tratar el cáncer, la dieta Budwig ayuda en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas. Te ayuda a perder peso y fortalecer tu sistema inmunológico. Consuma más verduras y frutas en combinación con los principios del Protocolo Budwig.

J. Budwig creía que una persona es un todo único: cuerpo, alma y espíritu. Ella aconsejó exponer el cuerpo a los rayos del sol todos los días para sanar el cuerpo y el alma. J. Budwig aconsejó sintonizar el cuerpo con la energía.

Un poco sobre el autor de la dieta.

Johanna Budwig (1908-2003) fue una médica, bioquímica, farmacéutica y nutricionista alemana. Fue una de las principales autoridades internacionales en bioquímica de grasas. Se licenció en farmacología, química y física en Münster y trabajó como experta en grasas y preparados grasos en el Ministerio de Sanidad. Recibió su doctorado en física del profesor Kaufmann, una autoridad reconocida en la química de las grasas en la década de 1950.

En aquel momento dependía de ello la adopción de muchos medicamentos contra el cáncer que entraron en el mercado alemán. Estudió medicina y naturopatía, lo que demuestra su enfoque holístico a la salud humana. J. Budwig es considerado una de las mayores autoridades del mundo en el campo de las grasas y aceites. Fue la primera en clasificar los ácidos grasos según su composición.

J. Budwig descubrió propiedades medicinalesÁcidos grasos insaturados esenciales y su efecto positivo sobre las enfermedades degenerativas, incluidas las enfermedades tumorales. Cada paciente pasó la primera media hora de una visita de 2,5 a 3 horas con el Dr. Budwig hablando de sí mismo.

J. Budwig realizó estudios detallados sobre grasas vegetales difíciles de digerir y demostró sus efectos nocivos para la salud humana. Es autor de numerosos libros, en particular sobre la relación entre las grasas, las enfermedades cardíacas, pulmonares y el cáncer.

El resultado de una investigación conjunta con Kaufman sobre los efectos de las grasas saturadas e insaturadas en la salud humana fue la famosa dieta anticancerígena Budwig (dieta de proteínas y aceite). Consideró que la dieta oleosa y proteica era holística, estricta y eficaz y tenía como objetivo combatir el cáncer.

En 1952 presentó su famoso “Protocolo de Nutrición”. J. Budwig concedía importancia al desayuno, que consistía en requesón bajo en grasa y aceite de linaza con la adición de semillas de lino molidas, miel y nueces. Básicamente, recomendó consumir alimentos vegetales naturales que contengan mucha fibra.

sabiendo sobre consecuencias dañinas derivados del cianuro de potasio, la Dra. Budwig recomendó pausas mensuales o períodos de descanso del aceite de linaza en su dieta. En este momento, el organismo podría regenerarse y descansar de los efectos nocivos de sustancias como la amígdala, la lamina o el cianuro. ¡Las roturas no pueden provocar insuficiencia renal ni cirrosis hepática!

Johanna Budwig ha sido nominada siete veces en Premio Nobel. Esta mujer fuerte dedicó su vida al aceite de linaza y sus efectos curativos.

A mediados del siglo pasado, Johanna Budwig argumentó que, a pesar de la creciente oferta de alimentos, el suministro de ácidos grasos poliinsaturados esenciales en nuestra dieta "industrializada" empeoraba cada vez más. El resultado es un aumento masivo de las llamadas enfermedades de civilización.

Para mantener o restaurar un metabolismo celular saludable, el Dr. Budwig desarrolló una dieta oleosa y proteica rica en nutrientes vitales y especialmente rica en ácidos grasos poliinsaturados (dieta anticancerígena). Además de la nutrición, una persona debe llevar un estilo de vida saludable con periodos adecuados de ejercicio y descanso. Desempeña un papel importante en el metabolismo celular saludable y, por tanto, en todo el cuerpo.


Concepto de salud naturopática Budwig.

Los muchos años de experiencia, investigación y conocimiento de J. Budwig la llevaron a desarrollar un concepto holístico de salud, que se centra en la consideración individual de la persona en su situación de vida. Vio la causa de diversas enfermedades en el metabolismo de las grasas. habia comida un factor importante para mantener la salud.

La falta de reconocimiento humano, las relaciones poco armoniosas y el mal ambiente en la familia y en el trabajo pueden afectar significativamente la calidad de vida o incluso enfermar.

Johanna Budwig dijo lo siguiente: “Es muy importante que la persona sea considerada como una unidad de cuerpo, alma y espíritu. factor efectivo en en este momento Puede ser muy diferente para cada persona. Todavía estoy convencido de que si una mujer tiene un matrimonio muy malo y tiene que soportar la opresión y el ridículo de su marido todos los días, entonces no puedo ayudarla con aceite de linaza cuajada. Los tres factores están relacionados entre sí en la humanidad".

La Dra. Johanna Budwig siempre ha supervisado el entorno electromagnético de las personas. Por ejemplo, rechazaba categóricamente la ropa sintética y los colchones de espuma y los consideraba ladrones de energía. Según el médico, los colchones deben estar fabricados con materiales naturales como fibra de coco, crin, lana de oveja y algodón.

Además de materiales que promueven la salud buen sueño La Dra. Johanna Budwig también concede gran importancia al sueño temprano y, por tanto, a la duración del sueño, de modo que el sueño favorezca la relajación y la regeneración.

Johanna Budwig estaba firmemente convencida de que enfermedades cronicas surgen debido a una deficiencia energética. Esto es especialmente cierto en el cáncer debido a la falta de energía en las células. Por tanto, la compensación energética se produce mediante procesos de crecimiento celular aleatorio. Para activar poderes de autocuración y promover procesos de crecimiento ordenados, cuerpo humano debe configurarse para consumir energía solar.

La idea principal de la dieta Budwig.

Los amplios conocimientos de Johanna Budwig sobre aceites y grasas y los resultados de sus investigaciones y experimentos celulares llevaron al desarrollo de la dieta oleoproteica. El papel principal en la nutrición debe desempeñarlo la vida, es decir. Alimentos naturales y de alto contenido energético. La atención se centra en los ácidos grasos esenciales, en particular el ácido alfa-linolénico omega-3, así como los aminoácidos que contienen azufre, metionina y cisteína.

Ácidos grasos y - una gran cantidad de aminoácidos que contienen azufre. Estos dos productos son como socios ideales Johanna Budwig eligió como base para su dieta. En combinación con aminoácidos que contienen azufre, aumenta la digestibilidad y la tolerancia de los ácidos grasos. Obtienen solubilidad adicional a través de un compuesto en forma de lipoproteínas.

De esta forma, los aminoácidos que contienen azufre también transportan ácidos grasos de cadena larga a nuestro cuerpo. La introducción simultánea de ácidos grasos y aminoácidos en una mezcla homogénea de requesón y aceite de linaza garantiza la absorción oportuna de valiosos ingredientes en el cuerpo.

Hace décadas, Johanna Budwig descubrió que una dieta equilibrada y rica en nutrientes combinada con un estilo de vida saludable no sólo previene las enfermedades relacionadas con el estilo de vida, sino que también las trata y, en ocasiones, incluso las elimina.

El renombrado científico trabajó intensamente en la respiración celular, en particular en la importancia de los ácidos grasos poliinsaturados para este proceso elemental. La falta de ácidos grasos esenciales provoca una alteración de la respiración celular y, en consecuencia, enfermedades en todo el cuerpo, desde simples trastornos del estado de ánimo hasta cáncer.

La investigación de Budwig ha demostrado que una respiración celular saludable requiere ácidos grasos poliinsaturados junto con proteínas que contienen azufre. A diferencia de las células sanas, las células cancerosas no respiran oxígeno, sino que liberan energía a partir de la fermentación oxigenada (anaeróbica).

Las células sanas queman completamente el azúcar de los alimentos mediante el consumo de oxígeno en la llamada respiración celular y lo convierten en dióxido de carbono, y las células tumorales obtienen su energía fermentando el azúcar para convertirlo en ácido láctico. Este proceso ocurre incluso en presencia de suficiente oxígeno.

Una dieta con proteínas oleosas, dice el Dr. Budwig, puede provocar la respiración celular en las células cancerosas para que puedan volver a convertirse en células sanas. Esto surge de la hipótesis de Warbon sobre el desarrollo del cáncer de colon.

El aceite de linaza prensado en frío contiene una gran cantidad de ácido linoleico, que el cuerpo no produce por sí solo. El requesón contiene muchos aminoácidos que contienen azufre, como el glutatión o la cisteína, que conviene incluir en la dieta. Una mezcla de aceite de linaza y requesón hará que los ácidos grasos sean más solubles y absorbibles y neutralizará los radicales libres cuando se combine con las enzimas selenio y glutatión peroxidasa.

J. Budwig reconoció que los ácidos grasos altamente saturados son un factor clave en la función de las enzimas respiratorias. En combinación con proteínas que contienen azufre, desempeña un papel importante en la absorción de oxígeno.

¿Quién puede beneficiarse de la dieta anticancerígena Budwig?

La Dieta Budwig es una dieta anticancerígena para personas con cáncer. Esta es una dieta saludable, baja en carbohidratos y anticancerígena. Sin embargo, como afirmó la propia Budwig, los principios nutricionales propuestos en ella también son eficaces para muchas otras enfermedades crónicas y recurrentes: enfermedades de los vasos sanguíneos y del tracto gastrointestinal, del hígado, de la piel, así como para la esclerosis múltiple y los dolores asociados a la vejez. Se puede utilizar con éxito cuando síndrome metabólico, obesidad, hipertensión, niveles anormales de lípidos y azúcar en sangre.

La dieta anticancerígena Budwig tiene un efecto depurativo en todo el organismo. Por este motivo, no se recomienda su uso durante la radioterapia o quimioterapia, ya que esto aumentará significativamente la cantidad de toxinas activas, que pueden ser demasiadas. carga pesada para el cuerpo.

Cabe señalar que debido a características individuales La técnica de J. Budwig no puede ayudar a todos. No existe ninguna técnica que sea 100% efectiva sin un tratamiento complejo.

Principios básicos de la dieta Budwig.

Las siguientes son las principales causas del cáncer y otras enfermedades:

Estas causas, no las consecuencias, deben eliminarse.

El primer y básico principio de la dieta del Protocolo Budwig es la eliminación grasas malas. Durante las primeras 4 semanas están prohibidos todos los aceites vegetales de mala calidad (margarina y otros) y grasas animales.

Según el autor grasas no saludables debes reemplazarlas con grasas en forma de aceite de linaza, aceite de coco y aceite de germen de trigo. Estos grasas buenas Ahora forman el componente principal de la nutrición. Según las recomendaciones de Budwig, las grasas buenas se deben tomar junto con buena proteína, es decir, con requesón bajo en grasas. Hay varias formas de combinar estos dos productos.

El segundo principio de esta dieta es eliminar cualquier conservante que realce el sabor. También prohibido: azúcar refinada, incluso panela, edulcorantes artificiales (puedes sustituirlos por miel o zumo de uva). Los productos deben consumirse únicamente de forma natural, obtenidos de fuentes. alimentación saludable, y los platos se preparan inmediatamente antes de comer. Esto es necesario para funcionamiento normal cada célula del cuerpo.

La combinación de proteína que contiene azufre con ácido linoleico que se encuentra en el aceite de linaza permite al cuerpo humano capturar electrones, almacenarlos y entregarlos según sea necesario. Es este "poder" el que nos hace "vivos". Por tanto, la estimulación de la respiración celular y el intercambio de electrones ha crucial en una dieta oleosa y proteica.

Una parte integral de esta dieta es la ingesta diaria de cuajada Budwig y crema de linaza. Además, es necesario beber recién exprimido. jugos de vegetales, coma muchos alimentos crudos, semillas de lino, aceite de linaza y verduras al vapor, así como trigo sarraceno en cualquier forma. Se elimina el uso de grasas trans y se reducen significativamente los carbohidratos.

Nuestras células necesitan energía eléctrica. Los componentes del requesón y el aceite de linaza sirven como combustible para el organismo. También debes exponerte al sol durante al menos 0,5 horas al día. es necesario liderar imagen en movimiento vida.

La base de una dieta oleosa y proteica es el aceite de linaza prensado en frío, que conviene introducir en lugar de otras grasas. De lo contrario, nuestro cuerpo recibe demasiadas calorías, lo que puede provocar un aumento de peso. Además, la proporción de grasas puede alterarse, lo que reduce el efecto de la dieta.

El aceite de linaza se debe consumir como una mezcla de aceite de linaza y requesón. Esta mezcla, gracias al contenido de proteínas azufradas, facilita la adquisición de omega-3. El Dr. Budwig recomendó comer 2 cucharadas de linaza molida con 1 cucharadita. miel para el desayuno.

La dieta contra el cáncer prohíbe comer carne porque la carne contiene muchos ácidos grasos saturados. El pescado es una excepción a este principio porque es rico en ácidos grasos insaturados. Tampoco es deseable comer embutidos debido al alto contenido de conservantes, ya que impiden que el organismo adquiera omega-3.

Todos los alimentos de la dieta deben ser frescos. Esto se aplica tanto a los zumos como a otros productos alimenticios. No debes recalentar las sobras. Debes elegir verduras de temporada o congeladas y evitar las tempranas porque a menudo se cultivan con productos químicos.

Después de la primera etapa de tomar de 6 a 8 cucharadas de linaza por día (después de unos meses) con una dieta preventiva, puede reducir la cantidad de aceite de linaza.

Entre comidas conviene beber tés verdes y infusiones de hierbas, como el té de menta o el té de espino, según al menos tres veces al día (excluidos los tés negros y aromatizados).

El Dr. Budwig también recomendó consumir levadura de panadería porque contiene mucho potasio, fósforo, magnesio y muchas vitaminas del grupo B. Debes disolverla en agua tibia y beberla. Productos de fermentación láctica como el kéfir, leche agria, requesón, son muy valiosos para nuestra salud porque contienen proteínas de fácil digestión y bacterias beneficiosas.

Dieta anticancerígena. Composición de la dieta Budwig (protocolo).

La dieta anticancerígena Budwig consta de dos partes. El primero es la mezcla de cuajada y lino, el segundo es la dieta misma. Ambas partes se ejecutan simultáneamente. El período de tratamiento con la dieta es de al menos 6 meses, independientemente de si los síntomas de la enfermedad han desaparecido o no.

El Dr. Budwig analizó y comparó muchas grasas y aceites naturales con su composición y descubrió que el aceite de linaza tiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y, por lo tanto, es el preferido para la dieta. El requesón con aceite de linaza (en varias versiones) debería constituir una parte importante de la dieta. También son populares el jugo de chucrut, las verduras, las frutas y las nueces (excepto el maní).

Debes evitar los alimentos que aportan al organismo grasas difíciles de digerir: carnes, pescados, conservas, congelados, pastas, azúcar, mantequilla, margarina, etc. Debes preferir los alimentos ecológicos.

La dieta Budwig es estricta, pero no severa. La eficacia terapéutica de la dieta depende de estricto cumplimiento todas las recomendaciones dietéticas, en particular el origen del producto y el horario de la comida. Curiosamente, en el menú diario hay alcohol, lo que puede generar dudas.

La dieta Budwig merece atención. Se puede utilizar en su totalidad, pero sólo se pueden utilizar sus elementos individuales. Los aceites prensados ​​en frío, el jugo de encurtidos y el kéfir casero tienen propiedades curativas. Si los incluimos en nuestro dieta diaria, conseguiremos un estado de salud bueno y estable, y el sistema digestivo funcionará de forma más eficiente.

Además de la dieta anticancerígena, J. Budwig recomendó el uso de aceite esencial de incienso. Para los pacientes con cáncer cerebral, recomendó frotar aceite de incienso en la piel del cuello y tomar 3 gotas por vía oral, 3 veces al día.

Al seguir la dieta Budwig, es muy importante tomar también el sol, porque así se produce vitamina D en el cuerpo. La luz del sol también regula el ritmo diario, que juega un papel importante en el bienestar mental. El efecto calmante del sol se debe disfrutar durante los paseos (aproximadamente 0,5 horas al día).

Sin embargo, ni Budwig ni sus partidarios pudieron aportar pruebas concretas de la eficacia de la dieta oleoproteica en la lucha contra el cáncer.

Dieta anticancerígena. Productos que están excluidos de la dieta.

En la dieta aceite-proteica de Budwig está prohibido consumir:

  • productos con grasas trans (cereales ricos en grasas, dulces, todas las grasas animales (por ejemplo, mantequilla, manteca de cerdo), margarina, aceites vegetales de baja calidad, etc. Interfieren con la respiración celular después de usar productos Budwig. Los aceites vegetales son muy dañinos cuando se exponen a calor fuerte;
  • azúcar, incluido el azúcar moreno, jarabe de maíz (se puede utilizar jugo de uva, Miel). El azúcar es uno de los nutrientes de las células cancerosas;
  • Carbohidratos aislados (harina blanca, pan blanco). El pan blanco no tiene fibra. Comer pan blanco aumenta los niveles de azúcar en sangre y puede provocar diabetes;
  • dulces que contienen mucha azúcar y grasas, incluidas las peligrosas grasas trans;
  • carne y embutidos. Especialmente las salchichas, que contienen muchos conservantes, antibióticos y hormonas. Contienen grasas nocivas y conservantes nocivos como los nitratos. Está permitido comer únicamente carne natural (orgánica);
  • Jugos y bebidas azucarados (envasados ​​y embotellados). Contienen grandes cantidades de azúcar nocivo y muchos conservantes y no pueden proporcionar sustancias vitales como las recién exprimidas. jugo casero. Los jugos caseros recién exprimidos son mejores;
  • Productos lácteos, excepto requesón. Contienen grasas animales;
  • suplementos vitamínicos. Altamente concentrado y aislado. preparaciones vitamínicas clasificados como grasas. Bloquean la respiración celular;
  • alimentos enlatados. Todos los productos conservados artificialmente. Los conservantes impiden la entrada de omega-3 al organismo;
  • productos con potenciadores del sabor y aditivos químicos (yogures de frutas o bebidas de yogur);
  • refrescos, limonada;
  • agua mineral, agua embotellada y agua del grifo que contenga fluoruro.

Dieta anticancerígena. Principales productos recomendados.

Todo ingredientes alimentarios debe ser lo más fresco posible y preferiblemente orgánico. Además de consumir crema de cuajada y linaza de Budwig, J. Budwig recomendó consumir los siguientes productos:

  • leche (oveja, cabra o vaca sin pasteurización),
  • requesón,
  • aceite de linaza orgánico,
  • Mezcla de Budwig "Oleolux",
  • mayonesa budwig,
  • aceites vegetales prensados ​​en frío de alta calidad,
  • grasa natural de coco o palma para freír,
  • frutas y verduras crudas, ensaladas,
  • papa,
  • brotes frescos de trigo o soja,
  • champiñones frescos,
  • mijo, trigo sarraceno, arroz integral y pasta integral,
  • hierbas y especias (frescas si es posible), cebollas, ajo,
  • sal de roca (3-5 g por día),
  • nueces (sin tostar)
  • pescado de mar,
  • Zumos de frutas y verduras recién exprimidos (zanahoria, manzana, remolacha y otros),
  • yogures y kéfir bajos en grasas,
  • pan de cereales sin aditivos,
  • cariño en no grandes cantidades ah para endulzar,
  • té elaborado con bayas de uva o escaramujo,
  • Tés de hierbas, frutas, negros y verdes.

Es recomendable beber al menos tres tazas de infusiones de hierbas y frutas al día.

  • en lugar de requesón sin levadura, puede utilizar yogur sin OGM;
  • utilice aceite de linaza orgánico únicamente prensado en frío;
  • excluir de la dieta el aceite de pescado y el pescado frito;
  • beba tés verdes y de frutas, puede agregar miel, jugo de limón y pimienta de cayena;
  • beber batidos verdes ricos en clorofila;
  • observar ;
  • beber sólo purificado;
  • no utilice protectores solares, lociones y cosméticos tóxicos;
  • beba una bebida de limón y piña una vez al día para aumentar;
  • Evite comer pan blanco, harina blanca y arroz;
  • reemplazar sal de mesa para sal marina;
  • tomar 1 cucharadita de aceite de coco natural prensado en frío al día;
  • no vacunar;
  • sustituir los blanqueadores y detergentes químicos por naturales (bicarbonato de sodio, mostaza en polvo);
  • mezcle el requesón con aceite de linaza en una proporción de 2:1;
  • no agregue otros ingredientes hasta obtener una crema de linaza y cuajada;
  • excluir de la dieta aditivos alimentarios y medicamentos.

Ingredientes para 1 ración de crema Budwig:

aceite de linaza - 1-2 cucharadas,

leche – 1 cucharada,

requesón bajo en grasa (0 - 2% de grasa) - 125-150 gr.,

miel - 1-2 cucharaditas

Prepare el requesón Budwig y la crema de mantequilla de la siguiente manera: revuelva el requesón con la leche, agregue el aceite de linaza y mezcle bien para que no se vea nada de aceite, y luego endulce con miel. Use una licuadora para mezclar.

Sólo el requesón, no el yogur, contiene el tipo de proteína necesaria para la dieta Budwig. Al preparar cuajada Budwig y crema de mantequilla, es necesario observar estrictamente las proporciones.

Para preparar una buena crema de linaza hay que batir la mezcla hasta que la masa quede homogénea. Si se violan las proporciones, no obtendremos una masa homogénea. El exceso de aceite no reacciona con el requesón y el cuerpo no lo absorbe. No obtendremos ningún beneficio al usar dicha crema. El requesón en la crema actúa como transportador.

Si no existen restricciones inmunológicas o problemas metabólicos, se podrán añadir de vez en cuando los siguientes productos como suplementos:

  • carne magra casera,
  • carne magra de ave,
  • vinos de agricultura ecológica con producción ecológica certificada,
  • champán en vacaciones,
  • coñacs de frutas al gusto en pequeñas cantidades sin dependencia,
  • cerveza en pequeñas cantidades.

¿Qué requesón debo usar? ¿Comprado en la tienda o hecho en casa?

Puedes utilizar cualquier requesón, tanto comprado en la tienda como casero, siempre que sea bajo en grasa, hasta un 2% de grasa. CON requesón graso el aceite se mezcla peor y suministra poco oxígeno a las células.

Si no puede tomar leche, kéfir o yogur, coma solo una mezcla adecuadamente preparada de requesón y aceite de linaza. Es perfectamente digerible.

Es mejor cocinar el requesón usted mismo. al cocinar requesón casero es mejor usar kéfir o leche de cabra, si puedes conseguirlo. Primero debe hacer kéfir con leche y luego hacer requesón saludable bajo en grasa con este kéfir.

  1. Desnatar la leche quitando la nata. Luego cuela la leche a través de varias capas de gasa y retira la grasa restante.
  2. Verter la leche en un recipiente, preferiblemente esmaltado, y llevar a ebullición.
  3. Dejar enfriar durante 1 hora.
  4. Agregue 2 cucharadas para la masa madre. l. kéfir y dejar en un lugar cálido durante 2 días.
  5. Después de eso, ponga la sartén con kéfir a fuego lento hasta que la cuajada se separe. No cocine demasiado en la estufa para que el requesón adquiera una consistencia fina.
  6. Coloca la masa de cuajada en una bolsa de tela o gasa y cuélgala durante 10 horas para que escurra el líquido.

Dieta anticancerígena. Aceite de linaza Dr. Budwig.

El aceite de linaza del Dr. Budwig, a diferencia de los fármacos, combate las causas, y no las consecuencias, de las enfermedades. Está recomendado para todo el mundo: tanto personas enfermas como sanas, deportistas y vegetarianos. El aceite de linaza se debe tomar todos los días en forma de crema casera.

Johanna Budwig consideraba el aceite de linaza uno de los tesoros más valiosos para la salud celular. Ella siempre indicó que no conocía ningún aceite que tuviera el mismo efecto positivo en su salud que el aceite de linaza. Estableció estrictos estándares de calidad para la extracción de aceite de linaza. Se debe tener cuidado de preservar la riqueza electrónica del aceite de linaza y por tanto sus intensos efectos en el cuerpo humano.

El aceite de linaza fue fácil para Johanna Budwig fuerza motriz, que activa y apoya todas las funciones que necesitamos para vivir. La luz es el elixir único de la vida vegetal. La "antena" a través de la cual pueden absorber la energía luminosa es una molécula que absorbe la luz, el pigmento vegetal verde clorofila.

En el cuerpo humano, los ácidos grasos esenciales de las membranas celulares de la piel sirven como antena. Los ácidos grasos altamente saturados tienen la capacidad de absorber y almacenar fotones de luz. Johanna Budwig destacó la fuerza luz del sol en sistemas biológicos. La luz es la fuente de toda vida y el mantenimiento de un gran orden en el proceso de la vida humana.

Sin embargo, debido al estilo de vida (nutricional) reducido, ha habido un aumento constante de una amplia variedad de enfermedades de la civilización. Lo que faltan son compuestos altamente saturados y ricos en electrones que puedan resonar con longitudes de onda de luz específicas que atraen y almacenan fotones del sol, como los imanes. El Dr. Budwig reconoció esta conexión a mediados del siglo pasado.

Basándose en sus propias mediciones físicas cuánticas, creó su aceite de linaza. El aceite Budwig tiene la capacidad, además de la alta carga electrónica existente, de aceptar otros fotones de rayos de sol, guárdelos en compuestos de ácidos grasos omega-3 ricos en electrones y transfiéralos a la célula.

Una dieta contra el cáncer apoya estos importantes procesos porque el cuerpo necesita ácidos grasos en las células de la piel para absorber y transmitir adecuadamente la energía solar.

El aceite de linaza Real Budwig contiene un sedimento fino y mucílago en el fondo. Estos son los restos del prensado en frío de las semillas de lino. El aceite puede tener diferentes consistencias. Por tanto, el aceite de Budwig tiene muchas propiedades para la salud y es un producto muy popular. Hay muchos aceites en el mercado que imitan el aceite de linaza real.

El aceite de Budwig se obtiene exprimiéndolo mecánicamente de las semillas de lino. Al no estar purificado, conserva sus estructuras naturales y propiedades biológicas.

El aceite de linaza tiene un 95% de ácidos grasos omega-3 insaturados, que apoyan al cuerpo a nivel celular y lo protegen, en particular, del cáncer.

Qué mejor manera¿Elegir aceite de linaza para la dieta Budwig?

  • El aceite de linaza debe mantenerse a una temperatura de hasta 40 grados centígrados; compre siempre el aceite de una fuente confiable.
  • El aceite de linaza debe almacenarse en una botella oscura y en el refrigerador, no expuesto a la luz solar.
  • El aceite de linaza debe estar sin refinar (sin refinar).
  • La vida útil del aceite es de hasta 5 meses.

No tenga miedo de tomar aceite de linaza en la forma que toma la mayoría de la gente, que es solo una cucharada o como aderezo para una ensalada. Por un lado, aportamos ácidos grasos esenciales omega-3 y, por otro, liberamos cianuro y pesticidas que destruyen los riñones y el hígado. El aceite también tiene un bajo contenido calórico. El aceite de linaza tiene un enorme contenido de glicerol y es difícil de digerir.

Un efecto secundario común del consumo de aceite de linaza es la flatulencia y la diarrea. Cualquiera que haya intentado tomarlo en las cantidades recomendadas lo sabe. Sucede que el aceite puede salir del cuerpo muy rápidamente. A veces en el momento menos esperado.

¿Cómo dosificar el aceite de Budwig?

La dieta Budwig depende en gran medida del aceite de linaza. Sus principios animan a las personas a cambiar sus hábitos alimentarios y elegir alimentos lo menos procesados ​​posible. El aceite de linaza es una de las fuentes prioritarias de grasa en la dieta durante las primeras semanas y varios meses. En ese momento, J. Budwig recomendó usar de 6 a 8 cucharaditas de aceite de linaza para saturar las células del cuerpo con ácidos omega-3. Vale la pena prestar atención al hecho de que tales dosis pueden provocar la acumulación de exceso de grasa en el cuerpo.

El uso de tales cantidades está asociado a sacrificios y observancia del resto de la dieta, como reducir o destrucción completa Grasas de origen animal. Nuestro organismo utilizará las primeras grasas obtenidas del aceite de linaza. El resto se puede almacenar en el cuerpo. Gracias a esta dieta podemos curar muchas enfermedades como la inflamación, enfermedades autoinmunes, problemas del sistema nervioso, sistema cardiovascular, sistema digestivo, estreñimiento, hemorroides, exceso de peso, diabetes, etc.

Los primeros meses de dieta requieren un tratamiento intensivo con aceite de Budwig. Esto se debe al hecho de que primero es necesario limpiar el cuerpo de toxinas. Durante este período, tome de 6 a 8 cucharadas al día, y luego podrá reducir la cantidad a 1-2 cucharadas al día.

Puedes añadir el aceite a cada comida o tomarlo por separado. Una vez al día se debe consumir el aceite en presencia de proteínas. Esta combinación, recomendada por el Dr. Budwig, proporciona mejores resultados para la salud.

Dieta anticancerígena. Etapa de transición en la dieta del Dr. Budwig.

Al comenzar a utilizar la dieta del Dr. Budwig, se recomienda realizar una fase de transición, cuya duración depende de su estado de salud. En personas que están gravemente enfermas y que no pueden metabolizar comida solida, esta etapa dura varios días, incluso una semana. Para los pacientes que pueden comer, la duración de la etapa es de 1 a 2 días, y para las personas sanas y moderadamente enfermas que no tienen problemas para comer, 1 día.

La semana de Budwig comienza con un día de transición que libera el cuerpo. Con esto preparamos nuestro cuerpo para consumir sustancias vitales. Deberías beber en este día. jugos frescos, come mucho y bebe al menos dos o tres litros de té o líquido.

La etapa de transición es una especie de ayuno. Sólo es necesario comer un tipo de plato, que se basa en una mezcla de semillas de lino molidas gruesas con miel disuelta en una pequeña cantidad de leche fresca o leche en polvo (el producto se vende en tiendas naturistas). Además, durante el período de transición es necesario beber bebidas calientes afrutadas o té de hierbas, zumo de zanahoria y papaya recién exprimido. Ese día necesitas comer una gran cantidad de linaza.

El segundo día significa la penetración real en la dieta. Para el desayuno conviene tomar un vaso de jugo de chucrut. Luego sigue la ya mencionada crema de cuajada y mantequilla.

A través de este plato, el cuerpo recibe ácidos grasos insaturados esenciales en combinación con aminoácidos que contienen azufre.

Hay muchos aminoácidos libres, siendo 22 aminoácidos muy importantes para el cuerpo humano. Entre ellos, hay algunos que el propio cuerpo no puede producir.

El aceite de linaza y la linaza proporcionan ácidos linolénico y linoleico, ambos ácidos grasos poliinsaturados. El requesón contiene proteínas que contienen azufre. La dieta anticancerígena Budwig se centra en el ácido linolénico, también conocido como ácido alfa-linolénico o ALA, así como en dos aminoácidos que contienen azufre: metionina y cisteína.

El jugo de zanahoria recién exprimido u otros jugos de vegetales se pueden consumir como refrigerio por la mañana. El almuerzo consiste en lechuga cruda con diversos tubérculos, repollo, verduras de hoja y chucrut. Aceite de linaza, requesón, hierbas frescas, un poco de leche y sal de hierbas forman el aderezo para ensalada. Para la ensalada se pueden utilizar verduras al vapor con mijo, trigo sarraceno o arroz. Aquí también se necesita aceite de linaza.

La crema de cuajada y mantequilla se puede servir con fruta. Como plato intermedio por la tarde sigue un zumo de fruta fresca con dos cucharadas. La noche se caracteriza por una comida ligera. se puede cocinar gachas de trigo sarraceno o sopa de arroz.

El requesón que J. Budwig compró durante la investigación probablemente era de mayor calidad que el que se produce tradicionalmente en la actualidad. Por lo tanto, se prefiere la calidad orgánica. La situación es similar con la leche. leche cruda sería producto ideal. La leche de cabra o la cuajada de cabra pueden sustituir a los productos lácteos de vaca.

El aceite de linaza debe consumirse en abundancia en una dieta oleosa y proteica. Sin embargo, la calidad es fundamental. Porque sólo los productos de alta calidad contienen cantidad suficienteÁcidos linolénico y linoleico. Lo ideal es que los productos orgánicos sean prensados ​​en frío. Tanto en la tienda como en casa, el aceite debe conservarse en una botella oscura y fresco, ya que es sensible a la luz y al oxígeno. En particular, es necesario proteger el ácido linoleico omega-3.

Las semillas de lino siempre se deben moler para evitar que se oxiden los ácidos grasos insaturados. Las alternativas a la linaza incluyen:

Dieta anticancerígena. ¿Cómo seguir correctamente la dieta Budwig?

El componente más importante de la dieta de mantequilla y proteínas es el requesón Budwig y la crema de mantequilla, que se integra en la dieta diaria en varias versiones. Puede agregar un poco de leche, miel, frutas crudas, puré de bayas, espino amarillo y otros jugos a la crema de linaza Budwig directamente al preparar muesli.

Todos los frutos secos, excepto los cacahuetes, también son ingredientes ideales para la crema Budwig. Además de estas comidas diarias, puedes añadir verduras de temporada, crudas o cocidas suavemente al vapor. También puedes preparar ensaladas y platos con cereales integrales, especialmente trigo sarraceno. Como sustituto del aceite, el Dr. J. Budwig desarrolló el llamado “Oleolux”, que se elabora a partir de aceite de linaza, aceite de coco, cebollas fritas y ajo.

Productos lácteos fermentados, zumos recién exprimidos e infusiones de hierbas calientes que se beben durante el día y se endulzan. miel natural, cuando sea necesario, aportar la hidratación necesaria. Se permite una taza diaria de té negro, pero sólo se debe beber por la mañana.

Dieta anticancerígena. Aceite de linaza con requesón para la prevención del cáncer (video)

Conclusión

Actualmente se discute si la dieta anticancerígena Budwig puede combatir el cáncer. En muchos lugares las críticas se refieren a la elevada proporción de productos lácteos. Finalmente, como dicen algunos expertos en nutrición, se pueden producir efectos negativos para la salud al seguir esta dieta. Los expertos también son personas. Uno piensa que el ingrediente es bueno y el otro lo adivina.

Puede obtener información adicional y recetas para la dieta J. Budwig en los libros del Dr. J. Budwig. Las personas que quieran probar la dieta anticancerígena Budwig deben informar a su médico. Esta dieta es sólo una alternativa y se debe vigilar su uso.

Y recuerda que todas las enfermedades nacen en el plano sutil de la existencia. Por eso, trata de escuchar tu alma, desarrollarte espiritualmente y mejorar. Buena suerte con eso.

Sobre el método de tratamiento del cáncer J. Budwig Y sobre el postulado principal de la dieta J. Budwig se puede ver aquí.

Muchas gracias al alemán. "La Fundación Johanna Budwig" por la información y los materiales proporcionados.

¡Buena salud, amigos y el camino correcto!

El cáncer de colon, mama, próstata y pulmón son los cuatro tipos de cáncer más mortales en el mundo en la actualidad. Más de 200 mil millones de dólares invertidos en los últimos 40 años en la lucha contra el cáncer sólo por el gobierno estadounidense han tenido el efecto de prolongar en tres meses la vida de los pacientes con esta patología. Los Institutos Nacionales de Salud y la Sociedad del Cáncer de muchos países se han visto obligados a pronunciarse a favor de medidas preventivas para reducir la incidencia del cáncer. Elemento clave en una nueva dirección en la lucha contra el cáncer convertirse dieta anticancerígena.

Específico productos alimenticios y nutrientes que pueden proporcionar una poderosa protección contra el cáncer. Incluirlos en una dieta anticancerígena es importante tanto para prevenir la enfermedad como para aumentar la probabilidad de supervivencia de los afectados. También se han identificado fuentes alimentarias nocivas, cuya exclusión de la dieta ayuda a evitar o minimizar la incidencia de tumores malignos.

No hay duda de que las verduras y frutas protegen contra todo tipo de cáncer si se consumen en cantidades suficientemente grandes. Cientos de estudios científicos han documentado que el cáncer está directamente relacionado con una deficiencia de alimentos vegetales.

Justificación de la dieta contra el cáncer

¿Por qué es necesario excluir de una dieta anticancerígena la carne, los productos lácteos y los productos de harina blanca y dar preferencia a las verduras y frutas? proteínas vegetales?

Carne en la dieta y crecimiento maligno.

El consumo excesivo de productos animales en general aumenta el riesgo de muchos tipos de cáncer, incluido el cáncer. vejiga, cáncer de cerebro, cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de endometrio, cáncer intestinal, cáncer de riñón, leucemia, cáncer de pulmón, linfoma, cáncer orofaríngeo, ovario, cáncer de páncreas, próstata, piel y estómago. El consumo regular de carnes rojas y productos cárnicos aumenta en más de dos veces el riesgo de desarrollar cáncer de colon, cáncer de próstata y otros tipos de patología. Incluso 50-100 g de carne roja al día aumentan significativamente el riesgo de desarrollar la enfermedad. El hecho es que la carne y los productos cárnicos contienen muchas grasas saturadas y trans, así como compuestos nitrogenados tóxicos. Las carnes procesadas, los snacks de carne y las carnes asadas contienen aminas heterocíclicas cancerígenas. Si estos alimentos forman parte habitual de nuestra dieta, contribuyen a las enfermedades cardíacas y a la demencia en la vejez.

Además, el consumo excesivo de huevos y carne de ave con piel aumenta el riesgo de recurrencia del cáncer de próstata. Además, las mujeres deben ser conscientes de que consumir pescado aumenta el riesgo de sufrir cáncer de mama. Cualquier tipo de carne cocinada a altas temperaturas (como a la parrilla, a la parrilla o frita) también contendrá aminas heterocíclicas cancerígenas. La palma esta aqui pertenece al pollo. Así, una dieta anticancerígena adecuada elimina la carne roja de la dieta y limita el resto de tipos de carne a dos: tres veces por semana. Pero incluso con este bajo nivel de productos animales, las carnes procesadas y las carnes a la parrilla deberían excluirse o, muy raramente, incluirse.

Leche y productos lácteos en la dieta.

La leche y los productos lácteos contienen hormonas. En los últimos 30 años, el consumo de queso en Estados Unidos y Europa se ha triplicado y, en consecuencia, ha aumentado la incidencia de tumores sensibles a hormonas. Existe un fuerte vínculo entre el consumo de lácteos y el cáncer de próstata. Curiosamente, el riesgo de tumores de próstata y ovario se asocia con un mayor consumo de leche baja en grasa. Se cree que la amenaza potencial para la salud de la próstata probablemente esté más relacionada con la proteína de la leche que con la grasa de la leche. Asociado con la mantequilla mayor riesgo Cáncer de vejiga en mujeres. Comer grandes cantidades de productos lácteos en la infancia está relacionado con el cáncer colorrectal testicular y en adultos.

La leche de vaca es un alimento ideal para un ternero de rápido crecimiento, pero los alimentos que promueven rápido crecimiento animales, promueven el crecimiento tumoral. El consumo regular de proteína de la leche aumenta los niveles sanguíneos del factor de crecimiento similar a la insulina (se sabe que el IGF-1 estimula el crecimiento de células normales y cancerosas, y existe una asociación fuerte y consistente entre las concentraciones séricas de IGF-1). y riesgo de cáncer de próstata.

Por lo tanto, moderno dieta anticancerígena sugiere razonablemente excluir o limitar la leche y los productos lácteos en la dieta como factores de riesgo de cáncer.

Azúcar y harina blanca en la dieta.

La formación de radicales libres y las enfermedades crónicas están asociadas con el consumo de productos animales y alimentos procesados. Hay pruebas de que el cáncer de mama, el cáncer de estómago, glándula tiroides, secciones superiores tubo digestivo, el tracto respiratorio está asociado con aumento del consumo productos refinados. Considerando que tanto el azúcar como la harina blanca son ricos en calorías, pero no tienen las propiedades antioxidantes ni los fitoquímicos necesarios para el funcionamiento normal de las células y sistema inmunitario, entonces es posible excluir estos nutrientes de la dieta para el cáncer.

Productos vegetales naturales y cáncer

Para proporcionar al cuerpo adulto antioxidantes y fitoquímicos, es necesario que el 90% de las calorías ración diaria proporcionó productos de origen vegetal. Al mismo tiempo, en una dieta contra el cáncer se debe prestar especial atención a los alimentos vegetales que protegen contra el cáncer: verduras, cebollas, bayas, frijoles y semillas.

Las verduras crucíferas, incluidos varios tipos de repollo, brócoli, mostaza, rábanos, rúcula y wasabi, contienen las sustancias anticancerígenas más potentes de todos los tipos de verduras. El efecto anticancerígeno de las verduras crucíferas se debe a su contenido en glucosinolatos. Los glucosinolatos son relativamente inertes biológicamente, pero pueden ser hidrolizados por enzimas vegetales en el intestino. mirosinasa. Esto produce compuestos biológicamente activos como isotiocianatos (ITC) e indoles.

  • Los ITC y los indoles pueden proteger contra los tumores de varias maneras:
  • inhibición de la angiogénesis (formación de vasos sanguíneos importantes para el crecimiento tumoral),
  • desintoxicación y eliminación de carcinógenos (por ejemplo, aminas heterocíclicas), inhibición del crecimiento de células malignas,
  • inicio de la muerte de las células cancerosas (apoptosis),
  • Previniendo el daño al ADN causado por carcinógenos.

El efecto protector de las TIC contra los tumores es enorme. Las personas que comen regularmente vegetales crucíferos tienen una incidencia de cáncer un 60% menor.

El efecto anticancerígeno de todas las verduras es diferente. Las verduras crucíferas, las cebollas y las setas tienen un nivel de protección mucho mayor contra las enfermedades que las verduras en general. Así, el consumo regular de setas reduce el riesgo de enfermedad mamaria en un 60%. El mismo efecto beneficioso tienen las cebollas, las bayas, las semillas y los frijoles. Los frijoles y la soja son beneficiosos para proteger contra el cáncer órganos reproductivos- cáncer de mama

La vitamina D y el cáncer

La vitamina D regula varios genes y procesos celulares asociados con la progresión de tumores malignos. EN últimos años Se han obtenido pruebas de la poderosa protección que proporciona la vitamina D contra tipos comunes de patología maligna. En las mujeres, en un amplio rango de concentraciones, la vitamina D reduce el riesgo de lesiones mamarias en un 45%. En los pacientes con cáncer de colon, los niveles más altos de vitamina D reducen el riesgo de muerte por cualquier causa, no solo por cáncer de colon. El efecto protector de la vitamina D en el cáncer colorrectal se produce cuando su concentración en sangre es superior a 10 ng/ml.

Los cánceres de próstata, páncreas, pulmón y endometrio también están asociados con la deficiencia de vitamina D. La suplementación de 800 a 2000 UI/día en una dieta anticancerígena proporciona protección contra el cáncer y la osteoporosis.

Suplementos y tumores.

Partiendo de la base de que la población con alto nivel de betacaroteno que circulaba en la sangre tenía tasas más bajas de cáncer, en un momento se pensó que el betacaroteno era un aditivo útil en la dieta anticancerígena. Resultó que la ingesta de betacaroteno aislado para prevenir el cáncer de pulmón, por el contrario, contribuyó a su desarrollo. Los mismos hechos han sido establecidos en relación con ácido fólico. Esto es especialmente preocupante porque la mayoría de los multivitamínicos comunes contienen ácido fólico y se recomienda especialmente a las mujeres embarazadas que tomen ácido fólico durante el embarazo para prevenir defectos del tubo neural. Pero las verduras de hoja verde contienen mucho ácido fólico, por lo que se deben evitar los aditivos peligrosos y comer más verduras.

Dietas infantiles y tumores en adultos.

La base del cáncer en adultos suele comenzar en la niñez o en la edad adulta temprana. Las dietas infantiles son la principal causa de tumores malignos en los adultos. Por ejemplo, un mayor consumo de carne roja en adolescencia, cuando las células se dividen rápidamente, se asocia con tasas más altas de cáncer de mama premenopáusico. Complejos protectores biológicamente. compuestos activos, contenidos en verduras y frutas, son más eficaces si están constantemente presentes en la dieta del niño. Cambios moderados en la dieta más período tardío probablemente no tenga vida gran influencia en riesgo de desarrollar un tumor. Para reducir drásticamente el riesgo de cáncer en adultos, se requiere una revisión radical de la dieta.

Las dietas contra el cáncer de los últimos años se basan en plantas. Para tener un efecto protector contra los tumores malignos, el 90% de las calorías de una dieta anticancerígena deben provenir de verduras y frutas, con predominio de verduras crucíferas, cebollas, bayas, semillas, frijoles, judías y soja.

Obesidad y cáncer

Porcentaje más común enfermedades del cáncerórganos que pueden estar asociados con el sobrepeso y la obesidad: 49% - endometrio, 35% - esófago, 24% - riñones, 21% - vesícula biliar, 17% - glándula mamaria y 9% - intestino grueso. Alrededor del 25% de todos los casos de la enfermedad se pueden atribuir al exceso de peso y/o estilo sedentario vida.

El sobrepeso y la obesidad también reducen la supervivencia de las personas diagnosticadas con cáncer. El riesgo de muerte por un tumor maligno en pacientes obesos es del 50-60%. En particular, las mujeres con enfermedades mamarias y obesidad tienen el doble de probabilidades de morir en comparación con las pacientes con peso normal.

Los científicos sugieren que el vínculo entre la obesidad y el cáncer se debe al hecho de que la obesidad aumenta los niveles de esteroides sexuales y otras hormonas que promueven el crecimiento del cáncer. Además, con la obesidad se reducen las funciones del sistema inmunológico y se aumenta el estrés oxidativo, perjudicial ADN, que puede contribuir al inicio del crecimiento maligno de células de órganos. Así, una dieta anticancerígena es una dieta que permite superar la obesidad y deshacerse del exceso de peso.

Cómo crear un individuo dieta anticancerígena

para lograr salud optima El cuerpo necesita complejos vegetales naturales de antioxidantes y compuestos fitoquímicos. Minimizar o eliminar los productos animales de su dieta deja más calorías para los alimentos vegetales. Además, debido a que los alimentos de origen animal no contienen fibra, permanecen en el tracto gastrointestinal por más tiempo que los alimentos vegetales, lo que ralentiza el tránsito de los alimentos y permite que el cuerpo esté expuesto a compuestos tóxicos durante un período de tiempo más prolongado.

D. Furman (EE.UU.) introdujo el concepto valor nutricional de la dieta H = N / C o
Ecuación de Salud = Nutrientes / Calorías.

Nutrientes - esta es la cantidad de fibra, fitoquímicos, antioxidantes, minerales, ácidos grasos omega-3, vitaminas y otros nutrientes aún desconocidos que se añaden a su contenido calórico. Con base en este criterio de calidad de los alimentos, puede crear un menú para su dieta anticancerígena individual y elegir alimentos para mantener una salud excelente. ¡Es así de simple!

Generalmente se acepta que la nutrición juega un papel importante en la prevención y el control de ciertos tipos de cáncer. Los fitoestrógenos, que se encuentran en la soja, las semillas y otros vegetales, regulan el equilibrio de estrógenos, uno de los factores importantes en la aparición de algunos tumores hormonodependientes. Antioxidantes, que se encuentran en todas las frutas y verduras rojas, amarillas y anaranjadas, mariscos, cereales integrales Los cereales y las semillas inhiben la formación excesiva de radicales libres, que desempeñan el papel de uno de los factores causantes del desarrollo de muchos tipos de cáncer. Nadie afirma que los alimentos puedan curar el cáncer, pero se cree que comer de 5 a 7 porciones de frutas y verduras frescas al día reduce la probabilidad de cáncer.

Recomendamos estos batidos a casi todos nuestros clientes porque son muy nutritivos y contienen la proporción ideal de proteínas, carbohidratos y grasas, una excelente manera de empezar el día. Si quieres prepararlo en reserva, puedes guardar lo que quede en el frigorífico. El tofu y la linaza tienen un efecto preventivo sobre el desarrollo del cáncer, ya que contienen muchos fitoestrógenos, que protegen contra el desarrollo de ciertos tipos de tumores hormonodependientes. Las papayas, los melocotones y los albaricoques tienen un alto contenido de betacaroteno, un poderoso antioxidante. Puedes utilizar todas estas frutas en cualquier combinación o individualmente, pero en este último caso hay que aumentar la cantidad a la que recomendamos. Si no puedes comprar ninguna de estas frutas, puedes usar frutas enlatadas, pero asegúrate de que no contengan azúcar. En este último caso, también puedes utilizar almíbar.

Ingredientes:

  • 400 g (14 onzas) de tofu
  • 1,5 L (3 pintas) sin azúcar leche de arroz
  • 3 cucharadas de linaza
  • 4 albaricoques frescos o 4 orejones remojados durante la noche en jugo de manzana
  • 1 papaya, pelada, sin semillas y cortada en trozos grandes
  • 1 mango, pelado, sin hueso y picado

Método de cocción

Coloque todos los ingredientes en una batidora y mezcle hasta que estén completamente suaves. Puedes guardar este batido en el frigorífico durante 24 horas.

El jugo de fruta fresca es excelente con propiedades antioxidantes. Esta receta es beneficiosa para la prevención del cáncer debido a su alto contenido de vitamina C. Sin embargo, dado que todos estos nutrientes se absorben muy rápidamente, pueden afectar el equilibrio del azúcar en sangre. Para evitarlo conviene complementarlos con una pequeña cantidad de proteínas, como yogur natural sin azúcar, huevos o un vasito de batido de tofu de naranja (ver). Este jugo es ideal para esos días en los que te sientes mal y quieres darle un pequeño empujón a tu cuerpo, pero al mismo tiempo no sientes hambre.

La sandía y las fresas contienen mucha vitamina C. Las semillas negras de sandía son una rica fuente de ácidos grasos poliinsaturados. Es mejor utilizar frutas frescas de temporada.

Ingredientes:

  • 1,1 - 1,3 kg (2 1/2 - 3 lb) de pulpa de sandía, pelada pero con semillas
  • 450 g (16 oz) de fresas de jardín, sin tallos ni hojas

Método de cocción

Coloca todos los ingredientes en una batidora en dos porciones y mezcla bien hasta que las semillas de sandía negra estén completamente trituradas. Beba inmediatamente; este jugo no se almacena.

consejo de almuerzo

Sopa de naranja con tubérculos

Esta sopa incluye zanahorias y calabaza, que son ricas en betacaroteno y antioxidantes importantes para la prevención del cáncer. El jengibre aporta un toque picante a la sopa y, al mismo tiempo, es un excelente desintoxicante que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo.

para aumentar propiedades nutricionales Antes de cocinarlo, puedes añadir 50 g de arroz rojo macrobiótico, rico en vitamina B, además de zinc y selenio, que tienen propiedades antioxidantes.

Ingredientes:

  • 1 cebolla, tamaño mediano, pelada y picada
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharaditas de salsa de soja o tamari
  • 25 gramos (1 onza) raíz fresca jengibre, lavado y rallado
  • 450 g (16 oz) de calabaza, pelada y picada
  • 450 g (16 oz) de zanahorias, peladas y picadas
  • 1 litro (1 3/4 pintas) de agua

Método de cocción

Calentar aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso. Agrega la cebolla y cocina durante 3-4 minutos hasta que se vuelva transparente. Agrega el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos hasta que las verduras estén suaves. Retire la hoja de laurel y coloque las verduras restantes en la batidora. Mezclar hasta que quede suave. Agrega pimienta negra al gusto.

consejo de almuerzo

Sopa de verduras muy saludable

Alimentos crudos o apenas procesados. procesamiento culinario Necesario para el funcionamiento normal del sistema inmunológico y de todo el cuerpo. Los alimentos crudos contienen muchas enzimas que mejoran la digestión, reduciendo la carga sobre el sistema digestivo, especialmente cuando el sistema no puede soportarlo. Debes saber que cualquier estrés prolongado en relación con sistema digestivo en última instancia, puede contribuir al cáncer. Las células malignas se multiplican mejor en un ambiente acidificado, por lo que es razonable mantener un ambiente ligeramente alcalino en el cuerpo. Las verduras incluidas en esta sopa contienen mucho potasio, que es necesario para mantener el equilibrio sodio-potasio y un estado alcalinizado. Además, esta deliciosa sopa está cargada de antioxidantes.

Ingredientes:

  • 2 tomates grandes, rebanado
  • 2 zanahorias, picadas
  • 2 raíces de apio, picadas
  • 1/2 cabeza pequeña coliflor, picada
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de perejil o cilantro finamente picado
  • 1 litro (1 3/4 pintas) de leche de soja o caldo de verduras
  • oliva o manteca
  • 2 cebollas pequeñas, finamente picadas

Método de cocción

Coloque todas las verduras excepto las cebollas en una batidora con leche de soja y mezcle hasta que esté completamente suave. Es posible que tengas que hacer esto en dos tandas, dependiendo del tamaño de tu batidora. Calentar suavemente el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén de fondo grueso y sofreír la cebolla a fuego lento hasta que esté suave y traslúcida. Agrega la cebolla a la mezcla de verduras y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

Ensalada de espárragos y espinacas con aderezo de lima

Los espárragos tienen un alto contenido de betacaroteno y vitamina C, y las espinacas contienen nutrientes que tienen propiedades anticancerígenas. Las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, necesarios para mantener la integridad y la división normal de las células y reducir la probabilidad de formación de células malignas.

Ingredientes:

  • 10 espárragos tiernos, cuidadosamente recortados
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • 750 g (26 oz) de espinacas tiernas frescas, lavadas
  • 150 g (5 1/4 oz) de semillas de girasol
  • Para condimentar:
  • Jugo de 2 limas o limones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • Pimienta negra molida

Método de cocción

Exprime el jugo de lima o limón en un tazón pequeño. Coloca el resto de la pulpa y la piel en una vaporera con unos 500 ml (18 fl oz) de agua. Agregue los espárragos y cocine al vapor durante 10 minutos (los espárragos deben absorber el sabor de las limas). Retirar del fuego e inmediatamente sumergir los espárragos en agua fría. Los brotes de espárragos deben conservar un color verde exuberante. Mezcla las semillas de girasol con el tamari y déjalas reposar durante 5 a 10 minutos para permitir que las semillas absorban la salsa. Mezclar los ingredientes del condimento. Vierta el aderezo sobre las espinacas y agite bien. Coloque los espárragos sobre las hojas de espinaca y espolvoree las semillas por encima.

Plato principal

Guiso tailandés de champiñones y brócoli

Se cree que el brócoli ayuda a prevenir el cáncer debido a sus propiedades antioxidantes. El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas y contiene muchos indoles (sustancias especiales que previenen la proliferación de células tumorales). Es recomendable incluir esta verdura en tu dieta varias veces por semana. Los hongos shiitake también tienen propiedades antitumorales. En los países asiáticos, donde se consumen habitualmente, las tasas de los cánceres más comunes son mucho más bajas que en los países occidentales.

Ingredientes:

  • 50 g (2 oz) de hongos shiitake frescos o secos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 175 g (6 oz) de brócoli (sin tallos), con los tallos cortados a lo largo en tiras finas
  • 450 g (16 oz) de tofu, escurrido y cortado en cubitos
  • 240 g (8 1/2 onzas) de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 4 cucharadas de caldo de verduras
  • 1 tomate, pelado y picado
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 2,5 cm (1 pulgada) de raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en rodajas finas a lo largo

Método de cocción

Si usa champiñones secos, córtelos por la mitad y déjelos en remojo durante 30 minutos en una taza. agua tibia. Si los champiñones están frescos, séquelos (no los lave) y córtelos por la mitad. Calienta el aceite de oliva lentamente en un wok o sartén y agrega el ajo, el jengibre y el pollo. Saltee durante 1 minuto, luego agregue los champiñones (escúrralos si los remojó) y las cabezas y tallos de brócoli. Cocine mientras revuelve durante 1 minuto más. Luego agrega tofu salsa de soja, caldo de verduras y tomate. Revuelva, luego agregue harina de maíz para espesar. Revuelve por 1 minuto más, teniendo cuidado de no romper el tofu. Servir inmediatamente.

Trucha rellena de cítricos y almendras

La trucha es rica en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que también se encuentran en almendras. Este último también contiene leatril, al que se cree que tiene propiedades anticancerígenas. Todas las frutas cítricas tienen un alto contenido de vitamina C, uno de los antioxidantes "Fab Five".

Ingredientes:

  • 4 truchas arco iris o salmón (limpios y sin entrañas), cada uno con un peso aproximado de 225 g (8 oz)
  • 1 diente de ajo, pelado y picado
  • 2 chalotes, pelados y finamente picados
  • 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado
  • 2 cucharadas de vino de arroz o vino blanco seco
  • Jugo de 1 naranja o 2 limones

Para carne picada:

  • 60 g (2 1/2 oz) de cortezas de pan integral
  • Cáscara finamente rallada de 1/2 naranja o limón
  • 1 raíz de apio pequeña, finamente picada
  • 1/2 manzana, pelada, sin corazón y finamente picada
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharada de yogur natural bajo en grasa

Método de cocción

Enjuague el pescado con agua corriente y séquelo con un paño de cocina. Mezclar todos los ingredientes para la carne picada y rellenar con cavidad abdominal cada pescado destripado desde la cabeza hasta la cola. Coloca el pescado en una fuente para horno. Mezcle jugo de naranja o limón con vino de arroz o vino blanco seco, chalotas, perejil y ajo y vierta sobre el pescado. Tapar y cocinar en el horno a 180°C (350°F) durante 25 minutos.

Sirva con arroz integral o canadiense y verduras al vapor como brócoli, guisantes o espinacas.

Plato principal

Pez espada o fletán con salsa de pimiento rojo

Ambos pescados son ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que protegen membranas celulares del daño, que es un factor importante en la prevención del cáncer. Si le resulta difícil adquirir este tipo de pescado, puede comprar bacalao o eglefino, que, sin embargo, tienen un sabor más suave. Los pimientos rojos son muy ricos en betacaroteno y vitamina C, que tienen propiedades antioxidantes.

Ingredientes:

  • 4 filetes de pez espada o fletán, u otro pescado de tu elección
  • Para la salsa de pimiento rojo:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 pimientos rojos grandes
  • 4 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1 cebolla mediana, pelada y picada
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 45 g (1 1/2 oz) de mantequilla

Método de cocción

Frote los pimientos con aceite de oliva y colóquelos en el horno a 180C (350F) durante 25 minutos hasta que se ablanden. Colóquelos en una bolsa de plástico, átelos y déjelos durante 20 minutos; esto le ayudará a quitar la piel innecesaria de los pimientos. Cortar los pimientos, quitarles la piel, los tallos y las semillas. Coloca en un procesador de alimentos junto con la cebolla, el ajo y el aceite de oliva y licúa hasta que esté completamente suave. Agregue lentamente el vinagre balsámico (si lo agrega demasiado rápido, la salsa puede cuajar y separarse) hasta que esté bien combinado. Vierte la salsa en una cacerola pequeña y calienta mientras se cocina el pescado.

Para cocinar el pescado, unte ambos lados con aceite de oliva y cocine a la parrilla durante unos 8-10 minutos por cada lado (dependiendo del tamaño y grosor del pescado). Puedes juzgar el grado de preparación probando el pescado con un cuchillo; estará listo si sale limpio.

Las hojas de cualquier ensalada verde decorarán el plato.

La farmacóloga y nutricionista alemana Johanna Budwig desarrolló una dieta que muchos científicos modernos consideran única. La ventaja más importante de la nutrición según el sistema de Johanna Budwig es su efecto anticancerígeno, que en algunos pacientes es tan alto que olvidan por completo que sus vidas alguna vez estuvieron amenazadas por tumores malignos. Y el muesli de Budwig no aportará más que beneficios a las personas sanas.



Causas del cáncer según el Dr. Budwig

En los últimos años, cada vez más mucha atención La comunidad médica mundial se siente atraída por la investigación en el campo del tratamiento y la prevención del cáncer realizada por una de las bioquímicas más importantes de Europa en los últimos tiempos, Joanna Budwig. Habiendo demostrado experimentalmente que comer alimentos refinados conduce a enfermedades graves, el Dr. Budwig desarrolló una dieta contra el cáncer, más tarde llamada Protocolo Budwig. Se basa en requesón bajo en grasa y aceite de linaza. Hoy en día, el "Protocolo Budwig" es reconocido no sólo como la dieta anticancerígena más exitosa del mundo, sino también por su efecto terapéutico en el tratamiento y prevención de otras enfermedades, como el infarto de miocardio, la aterosclerosis, la disfunción hepática, úlcera péptica, diabetes mellitus, artritis, asma, eczema, psoriasis, dermatitis, fibromialgia, esclerosis múltiple, la enfermedad de Alzheimer.

El herbolario Robin Jenkins dice: “Cuando ves botellas de aceite vegetal refinado en el supermercado que dicen aceite de girasol (maíz, oliva o cualquier otro) 100% natural, es mentira. ¿Por qué? Debido a que la extracción (extracción) de aceite de plantas se lleva a cabo bajo temperatura alta, utilizando una variedad de productos químicos. ¿De qué tipo de naturalidad podemos hablar aquí? Las grasas y aceites tratados químicamente no se disuelven en agua y, cuando interactúan con las proteínas, comienzan a interferir con la circulación sanguínea normal, dañan el funcionamiento del corazón e inhiben el proceso de renovación celular. Excluir grasas y aceites nocivos de la dieta y sustituirlos por aceites prensados ​​en frío. paso importante en el camino hacia la superación del cáncer y otras enfermedades. Es este postulado el que constituye la piedra angular del descubrimiento realizado por el Dr. Budwig al crear una dieta para combatir el cáncer.

Muesli de la Dra. Joanna Budwig elaborado con una mezcla de requesón y aceite de linaza: beneficios y receta con foto

Mientras estudiaba la sangre de pacientes con cáncer bajo un microscopio, Budwig descubrió la presencia de una extraña sustancia de color amarillo verdoso. Habiendo determinado que esta sustancia se forma debido a la falta de oxígeno en la sangre, comenzó a seleccionar experimentalmente una dieta diseñada para corregir esta patología. El resultado fue una fórmula para una mezcla de requesón y aceite de linaza creada por Budwig. Satura perfectamente el cuerpo con oxígeno, que destruye virus, hongos y toxinas y, en consecuencia, ayuda al cuerpo a combatir diversas enfermedades.

Los pacientes suelen hacer la pregunta:¿Es posible sustituir el aceite de linaza, por ejemplo, por aceite de girasol o de oliva? No, no puedes. Al desarrollar su método, Budwig probó muchas combinaciones con diferentes aceites (por supuesto, no estamos hablando de aceites refinados dañinos, sino solo de aceites saludables prensados ​​en frío).

El mejor efecto se obtuvo al combinar requesón con aceite de linaza. es a su manera valor biológico ocupa el primer lugar entre todos los demás aceites e incluso es 2 veces superior al aceite de pescado, que los médicos recomiendan con tanta frecuencia. Es el aceite de linaza el que contiene la proporción óptima de sustancias biológicamente activas beneficiosas, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados omega-3, omega-6 y omega-9. La combinación con requesón hace que el aceite de linaza sea soluble en agua y más fácil de digerir para el cuerpo. El Dr. Budwig, al probar la receta, administró esta mezcla a los pacientes más graves y desesperados desde el punto de vista de los médicos y en el 93% de los casos logró una dinámica positiva. Literalmente, después de unos meses, la sangre se saturó de oxígeno, la vegetación la abandonó, el tamaño de los tumores disminuyó y los pacientes regresaron. vitalidad.

Se prepara una mezcla de aceite de linaza y requesón, también llamada "Budwig muesli", según el siguiente esquema.

  • El requesón y el aceite de linaza se mezclan a mano; para estos fines, utilice una licuadora o batidora a baja velocidad durante 1 minuto. Si después de esto el aceite no se disuelve, puedes agregar 2-3 cucharadas. cucharadas de leche. Debes conseguir (¡esto es importante!) una masa absolutamente homogénea, parecida a la nata montada, con la mantequilla completamente disuelta en ella.
  • En el proceso de preparación de requesón según el método Budwig, muele 2 cucharadas en un molinillo de café. cucharas semillas de lino y agregar a la mezcla. Solo necesitarás semillas de lino recién molidas, no compres premolidas ni tritures previamente las semillas.
  • Agrega 1 cucharadita de miel a la mezcla, preferiblemente sin pasteurizar.

El muesli según la receta de Budwig no se puede preparar con antelación ni conservar durante más de 20 minutos. Por lo tanto, ingiera la mezcla inmediatamente después de prepararla. Un error muy común: mucha gente prepara la mezcla la noche anterior, la guarda en el frigorífico y la come por la mañana. Esto no se puede hacer; tal mezcla no producirá ningún efecto positivo.

Tener en mente: No se puede sustituir el requesón según la receta de Budwig con yogur, ya que una mezcla de aceite de linaza con yogur, así como con otros productos lácteos y lácteos fermentados, ¡no funciona! Los enfermos desperdician su energía y su dinero. Pero lo principal es que están perdiendo el tiempo. Sin entrar en detalles bioquímicos, diré que sólo el requesón contiene un tipo especial de proteína, que desempeña un papel fundamental en la receta del Dr. Budwig.

Si violas las proporciones, no obtendrás una masa homogénea, y esto es muy importante. Si tomamos más aceite, su exceso no interactuará con el requesón y, en consecuencia, no será absorbido por el cuerpo y no se obtendrá ningún beneficio de dicha mezcla. Por cierto, algunas personas, habiendo oído hablar de los beneficios del aceite de linaza en alguna parte, comienzan a tragarlo puro a cucharadas. Esto es generalmente inofensivo, pero inútil. Para que el aceite no pase por los intestinos en tránsito, sino que se absorba, se debe mezclar con requesón, que actúa como transportador en esta mezcla.

El requesón utilizado en la dieta Budwig para el cáncer debe ser bajo en grasa: del 0 al 2% (máximo) de contenido de grasa. Si el requesón es más graso, el aceite no se mezclará bien con él y no entregará oxígeno a las células. Además, quienes no toleran la leche toleran bien esta mezcla.

Cómo preparar adecuadamente el requesón para la dieta de Joanna Budwig

Hay personas que prefieren hacer ellos mismos el requesón.

Vierta la leche de cabra (mejor) en una cacerola esmaltada profunda, póngala al fuego, déjela hervir y luego enfríe durante una hora. Luego agregamos un entrante, que se puede usar como cualquier kéfir ya preparado. Cubrir la cacerola con una tapa y dejar reposar 2 días a temperatura ambiente. El resultado es kéfir.

Ahora cogemos una cacerola con nuestro kéfir de leche de cabra, la ponemos a calentar baño de agua y cocine a fuego lento hasta que aparezca el suero. Es muy importante no cocinar demasiado el kéfir, de lo contrario la cuajada quedará demasiado espesa. Una vez que haya aparecido el suero, apague inmediatamente el fuego, transfiera la masa resultante a una bolsa de gasa o lino limpia, átela bien y cuélguela sobre el fregadero durante 8 a 10 horas. Si haces esto por la noche, por la mañana tendrás el requesón casero maravilloso, más saludable y delicioso.

Pero como la leche de cabra es bastante producto graso y el muesli según el método de Johanna Budwig debe prepararse con requesón bajo en grasa y la leche debe ser desnatada. Para ello, vierte la leche en un recipiente de cuello ancho y colócalo en un lugar fresco durante un día. Durante este tiempo, la parte grasa de la leche (nata) subirá hacia arriba y debajo quedará leche desnatada. Utilice una cuchara para quitar con cuidado la capa superior espesa de crema. Luego bate el resto de la leche con una batidora a velocidad alta y cuela a través de una gasa doblada en cuatro capas. La grasa con mayor densidad permanecerá en la gasa y recibirá un producto cuyo contenido de grasa no excederá el 2%.

El aceite de linaza para requesón según la receta de Joanna Budwig debe prensarse en frío, embotellarse, en ningún caso embotellarse, con una vida útil de 3 a 5 meses. Conservar únicamente en el frigorífico. De lo contrario, el aceite se oxida rápidamente y no tiene sentido esperar ningún efecto positivo de él.

Cómo tomar Budwig muesli para nutrirse durante una dieta anticancerígena

Al saber cómo preparar adecuadamente el requesón según la receta de Budwig, es necesario tener en cuenta cómo se debe tomar. Se recomienda hacer esto una vez al día. 2 veces tampoco está prohibido. Y nada más. Todo está bien con moderación.

Cómo tomar muesli Budwig profiláctico, porque la prevención siempre es mejor tratamiento. Por cierto, si lo desea, puede agregar varias bayas al "Budwig muesli" - 50-70 g. Si la mezcla resulta demasiado espesa, diluya con 1-2 cucharadas. cucharadas de jugo de frutas, como arándano o arándano. También puedes agregar a la mezcla. nueces crudas y semillas: cáñamo molido, pipas de girasol y calabaza, almendras molidas y nuez de Brasil(¡pero no maní!). Para variar, pruebe con vainilla, canela, jugo de limón, cacao puro o coco molido.

No es ningún secreto que las personas enfermas, especialmente aquellas últimas etapas Cáncer, es muy difícil comer. ¿Cómo pueden comer muesli todos los días según las prescripciones del Dr. Budwig durante el tratamiento oncológico? L. Jenkins explicó: “En tales casos, Joanna Budwig, pocas personas lo saben, frotó todo el cuerpo del paciente con aceite de linaza y luego lo envolvió en piel de cordero durante 2 horas. El paciente sudó abundantemente, los poros se abrieron y el aceite de linaza entró en el cuerpo. Después de un tiempo, el paciente se sintió mejor, recuperó la vitalidad y el apetito. Existe otra técnica propuesta por el Dr. Budwig cuyos beneficios, al igual que el muesli, son muy elevados. Para pacientes muy débiles que se sienten muy mal, recomendamos un ciclo semanal de enemas con aceite de linaza. Lentamente (el aceite es más espeso que el agua, por lo que penetra más lentamente), es necesario introducir unos 200 ml de aceite en el recto durante 5 a 10 minutos. Esta es una recomendación para pacientes gravemente enfermos. Para la prevención, este procedimiento no es necesario.

Se sabe que la Dra. Budwig logró el éxito en el 93% de los casos y trató a los pacientes más graves.

E incluso si sabes comer según el método de Joanna Budwig, no olvides que cada día el cuerpo produce aproximadamente 500 millones de células. Si estarán enfermos o sanos depende de la propia persona. dejar de usar aceite refinado y azúcar, bebidas dulces carbonatadas, patatas fritas, pastas, enlatados y fritos, especialmente alimentos fritos (patatas fritas, donuts), comida rápida, y el cuerpo te lo agradecerá dejando de producir células enfermas. Y aquellas células que ya han estado expuestas a virus, hongos y toxinas no podrán existir en un ambiente sano y comenzarán a morir de forma natural.

Aquí tienes otra receta muy sencilla para la dieta de Joanna Budwig: pon 6 cucharadas en una licuadora. cucharadas de requesón bajo en grasa y agregue 3 cucharadas. cucharadas de aceite de linaza. Enciende la licuadora por 1 minuto. La mezcla debe parecerse a una crema batida espesa. Si aún ve que el aceite se separa, agregue 2-3 cucharadas a la mezcla. cucharadas de leche de cabra.



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