Ayuno intermitente, larga vida saludable y autofagia celular. Premio Nobel otorgado por demostrar los beneficios del ayuno Premio Nobel de Autofagia

El otoño es época de cosecha y el biólogo molecular japonés Yoshinori Ohsumi recibió su merecida recompensa. El 3 de octubre de 2016 recibió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina por sus investigaciones sobre la autofagia desde los años 90. Lo que descubrió exactamente el científico y por qué es tan importante para cada uno de nosotros se encuentra en la revisión.

Autofagia y autocrítica

Hay un tiempo para vivir y un tiempo para morir, y los organismos celulares complejos siguen este credo. La autofagia es la capacidad de una célula de matarse pieza a pieza en el momento adecuado, destruyendo sus propios órganos, simplemente digiriéndose desde el interior. Esto no les sucede a algunas células “malas” especiales, sino a todas. Por el contrario, llamamos malas a las células rebeldes que no quieren hacer "autocrítica", pero que aprecian sus orgánulos, incluso si no funcionan particularmente bien: se convierten en la causa de tumores malignos.

Pero las células "decentes", que controlan cuidadosamente el orden en su hogar y eliminan periódicamente la basura, contribuyen al rejuvenecimiento y a la prolongación de la vida de todo el organismo.

Investigación sobre aceite vegetal y levadura de panadería.

En teoría, el proceso de autofagia se comprendió en la década de 1970, y luego los científicos pudieron apreciar la importancia de la limpieza profunda intracelular. El mérito de Yoshinori Ohsumi es que estudió y describió este proceso en detalle.

Para sus pruebas, el científico japonés utilizó levadura de panadería, un organismo eucariota (cuyas células contienen un núcleo), cuyo proceso de autofagia se puede observar al microscopio. A través de diversos experimentos y modificaciones genéticas, Yoshinori Ohsumi identificó proteínas y genes implicados en la autofagia.

Uno de ellos, el gen TOR, regula el lanzamiento del proceso de autofagia en función de la cantidad de energía de las células (el mismo trifosfato de adenosina sobre el que escribimos ayer). Si bien hay mucha energía, TOR funciona activamente y evita que las células se hagan la autocrítica. Tan pronto como se agotan las reservas de fuerza del cuerpo, la proteína se apaga y pasa el panel de control a las proteínas del grupo APG, que activan la autofagia.

La autofagia promueve el rejuvenecimiento y ralentiza el envejecimiento. De ello se deduce que estimular este proceso dentro de límites razonables es la clave para la longevidad. Una de las formas más sencillas de controlar la autofagia es reducir la ingesta de calorías (un ligero ayuno), lo que bloquea la vía de señalización TOR.

Comentario de expertos

Ancha Baranova
Doctor en Ciencias Biológicas, Profesor de la Escuela de Biología de Sistemas de la Universidad George Mason (EE.UU.),
Investigador Jefe del Centro de Investigaciones Médico-Genéticas de la Academia Rusa de Ciencias Médicas,
Director de Ciencias

La autofagia es uno de los procesos fundamentales para mantener la homeostasis, que se realiza a nivel celular. De esta manera, la célula se asegura de que cada uno de sus componentes funcione al máximo, y si algo sale mal, es pasada por el quirófano y. derretido. Por ejemplo, tomemos las mitocondrias: hay cientos de ellas en cada célula y no todas funcionan con la misma eficacia. La célula prueba constantemente sus "pequeñas estaciones de energía" y, si la eficiencia de una de ellas disminuye, dicha mitocondria se "desmontará" rápidamente en sus elementos componentes, es decir, simplemente se digerirá. Con los “materiales de construcción” restantes construirán una nueva “estación” que funcionará de manera eficiente. Se trata de una especie de selección natural a nivel de orgánulos celulares: quien no funcione, será devorado. Como resultado, la célula trabaja constantemente para optimizar todos los procesos.

Una autofagia demasiado intensa puede provocar apoptosis, es decir, muerte celular programada: si una célula no puede renovarse, será devorada por las células vecinas. Y eso no tiene nada de malo, ¡al contrario! La autorrenovación celular eficaz es la clave para la salud y la longevidad.

La estimulación de la autofagia es una de las formas de efectos terapéuticos en el cuerpo. La autofagia es estimulada por la metformina, un fármaco que reduce la resistencia a la insulina y, por tanto, indispensable en el tratamiento del síndrome metabólico y la diabetes. Al mismo tiempo, ayuda a otros sistemas del organismo, en particular, a reducir la probabilidad de transformación de células malignas.

Curiosamente, los oncólogos moleculares están probando actualmente dos tipos de fármacos anticancerígenos: los estimuladores de la autofagia y los inhibidores (bloqueadores) de la autofagia. Es necesario un alto nivel de autofagia para prevenir el desarrollo de tumores, pero si ya se ha desarrollado cáncer, se debe suprimir la autofagia. Las células tumorales han aprendido a utilizar este importante proceso de renovación celular para desarrollar resistencia a los fármacos de quimioterapia.

PD El vídeo al principio del artículo es un vídeo de 2013 producido por la Universidad de Michigan. En la pantalla se muestra una percepción creativa del proceso de autofagia, creada por biólogos, ilustradores, coreógrafos, bailarines y compositores.

El 3 de octubre de 2016, en Estocolmo, el Comité Nobel anunció el ganador del premio en la categoría de fisiología y medicina. Resultó ser Yoshinori Osumi, un microbiólogo japonés que describió en detalle el mecanismo de la autofagia en las células de los organismos vivos. Por no decir que se trataba de un conocimiento sorprendente, porque este proceso se descubrió en los años 60. Siglo XX. Sin embargo, el talentoso profesor logró revelarle una nueva faceta y acabó en sus manos uno de los premios internacionales más prestigiosos.

Son pocos los logros científicos por los que se concede el Premio Nobel cada año que están a disposición del público en general. En su mayor parte, sólo interesan a un círculo reducido de personas ilustradas y conocedoras. Sin embargo, el descubrimiento del científico japonés se ha vuelto increíblemente popular desde entonces.

Hoy en día, no sólo hablan de esto los nutricionistas, médicos y biólogos, sino también aquellos ciudadanos comunes y corrientes que llevan un estilo de vida saludable, limpian regularmente el cuerpo, intentan perder peso o siguen un sistema de ayuno saludable. Resulta que los mecanismos de autofagia celular juegan un papel importante en la vida no solo de las personas, sino también de todos los seres vivos.

Sobre un científico talentoso

Yoshinori Ohsumi (nacido en 1945) es un científico, microbiólogo, profesor, doctor en ciencias, profesor del Instituto de Tecnología de Tokio y miembro de la Organización Europea de Biología Molecular.

El científico y biólogo molecular japonés Yoshinori Ohsumi

Desde los años 80. Siglo XX, estudió exclusivamente el proceso de autofagia. Fue descubierto mucho antes que él, allá por los años 60, pero nadie sospechaba siquiera su papel en el organismo y su importancia para la vida humana. Y sólo Yoshinori Osumi logró descubrir a principios de los años 90 lo importante que es para todos los seres vivos del planeta.

Mucho antes del Premio Nobel, el microbiólogo japonés fue galardonado repetidamente por su descubrimiento. Éstos son algunos de los premios más significativos:

• 2008 - Premio Asahi, "Por estudios moleculares precisos de la autofagia y el sistema de destrucción intracelular".
• 2015 - Premio Rosenstiel, "En reconocimiento a los descubrimientos pioneros de las funciones moleculares y biológicas de la autofagia".
• 2016 - Premio Paul Janssen, "Por el descubrimiento de la base molecular de la autofagia como un proceso universal de autodigestión de células para obtener energía que salva vidas durante la inanición".
• 2016 - Premio Nobel, “Por el descubrimiento de los mecanismos de la autofagia”.
• 2017 - Premio Medical Breakthrough, "Por la investigación sobre la autofagia y el sistema de reciclaje que utilizan las células para obtener nutrientes a partir de sus propios componentes no esenciales o dañados".

Sólo una de las formulaciones de los premios anteriores lo menciona. Entonces, ¿por qué todo el mundo piensa que fue por él que Yoshinori Ohsumi recibió el Premio Nobel en 2016? Para comprender esta cuestión, es necesario comprender la esencia del descubrimiento.

Esto es interesante. En 1974, Christian de Duve, el científico que descubrió los lisosomas, recibió el Premio Nobel. Y poco antes acuñó el término “autofagia”.

Autofagia

El término se remonta al idioma griego antiguo y se traduce como "comerse a sí mismo". Significa el proceso por el que las células eliminan sus propias partículas que resultan nocivas, superfluas, innecesarias. Como ya se mencionó, en los años 60, los científicos descubrieron que esto comienza de vez en cuando, pero nadie ha descubierto por qué, cuándo exactamente, con qué propósito y qué efecto tiene en el funcionamiento del cuerpo en su conjunto. Desde entonces . Y sólo 20 años después, Yoshinori Osumi comenzó a estudiarlo de cerca.

El material para el estudio fue la levadura. Sin embargo, todo lo que el premio Nobel descubrió durante su investigación científica se aplica a todas las células vivas, incluidas las del cuerpo humano. Y estos son los descubrimientos que hizo.

Durante la vida, bajo la influencia de diversos factores (dieta, condiciones de vida, clima, malos hábitos), la basura se acumula en el cuerpo:

• toxinas;
• proteínas defectuosas;
• diversas sustancias nocivas;
• partículas muertas;
• infecciones, bacterias, virus;
• tejido patológico y dañado.

Resulta que la naturaleza ha dotado a las células de la capacidad de deshacerse de todo esto por sí solas. De manera esquemática y simplificada, sin entrar en terminología biológica compleja, el proceso de autofagia se ve así:

Estado de estrés → Las células reconocen partículas extrañas en su composición → Las atacan → Las encierran en autofagosomas (similar a cómo almacenamos la basura en bolsas) → Las trasladan a lisosomas (contenedores) → Las destruyen y las digieren → Se utilizan los productos de procesamiento resultantes para obtener la energía necesaria, propio rejuvenecimiento y regeneración, nutrición interna

El resultado supera todas las expectativas: las células no sólo se limpian de residuos, entre los que se encuentran infecciones y virus peligrosos para la salud, sino que también se renuevan. Además, para ello no se necesitan recursos externos.

Como descubrió Yoshinori Ohsumi, si los procesos de autofagia ocurren regularmente y sin fallas en el cuerpo humano, esto garantiza:

• alta esperanza de vida;
• ralentizar el proceso de envejecimiento;
• fuerte inmunidad, repeliendo los ataques de cualquier bacteria y virus, incluso los más peligrosos;
• excelente salud;
• actividad física y altas capacidades intelectuales;
• funcionamiento ininterrumpido de todos los órganos y sistemas.

Y lo más importante que pudo descubrir el premio Nobel es que las alteraciones en el proceso de autofagia conducen a patologías tan graves como el cáncer, la parálisis cerebral, las enfermedades de Alzheimer y Parkinson, la diabetes y muchas otras que la medicina moderna no puede afrontar. Resulta que si las células se autoalimentan regularmente, el riesgo de todas estas enfermedades se reduce a cero.

En realidad, por el hecho de que el científico japonés reveló al mundo la verdadera causa de patologías tan graves (autofagia alterada) y al mismo tiempo levantó el telón sobre cómo tratarlas (establecer este mecanismo), recibió el Premio Nobel. Queda por ver, ¿qué tiene que ver el ayuno?

Autofagia y hambre

Con la ayuda de la autofagia, es posible prolongar la vida y recuperarse de las enfermedades más graves. Esto no sucede automáticamente porque se inicia muy raramente. Yoshinori Ohsumi descubrió que las células comienzan a digerir sus partes patógenas sólo en condiciones de estrés severo. Y una de las formas de crearlo es el ayuno.

Cuando las células reciben nutrición del exterior (en el proceso de digestión de los alimentos consumidos por una persona), no tiene sentido que realicen un trabajo adicional: reconocer sus elementos dañados y eliminarlos. Pero, en cuanto no reciben ningún apoyo externo durante mucho tiempo, empiezan a buscar una salida a la situación actual. Y la única salvación son esas partículas extra que pueden procesarse y consumirse para no morir.

Resulta que mientras trabajaba en la autofagia, el científico japonés, inesperadamente para su investigación, también demostró los beneficios del ayuno. Es esto lo que inicia este proceso y, en consecuencia, garantiza una larga vida y el alivio de casi todas las enfermedades.

Proceso de autofagia celular

Sin embargo, vale la pena mencionar de inmediato que en sus estudios Yoshinori Ohsumi describe en detalle exclusivamente el proceso de autofagia: cómo comienza, cómo se desarrolla, qué le afecta, qué importancia tiene para la salud y la vida humana, y otros matices. No ofrece su propio sistema de ayuno, como creen muchos, como otros investigadores. Solo mencionó que es la abstinencia de alimentos lo que crea condiciones de estrés bajo las cuales las células comienzan a limpiarse.

Por lo tanto, no se puede argumentar que a Yoshinori Ohsumi se le concedió el Premio Nobel precisamente por el ayuno. No, lo recibió por describir los mecanismos de la autofagia. Pero estos dos conceptos están estrechamente interrelacionados, y el primero está mucho más cerca del hombre común: de ahí proviene esta discrepancia.

La importancia del descubrimiento de Yoshinori Ohsumi

En relación con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina de 2016, el interés por los procesos de autofagia se ha multiplicado varias veces. Casi todos los estudios y trabajos modernos sobre el ayuno hacen referencia al descubrimiento de Yoshinori Ohsumi, justificando sus increíbles beneficios. Pero aquí es necesario aclarar algunos puntos.

A menudo se puede escuchar que Yoshinori Ohsumi recibió el Premio Nobel por un día de ayuno. Por un lado, encontramos que se trata de una afirmación indirectamente errónea. Por otro lado, hay una esencia racional en esta formulación, y es a esto a lo que deben prestar atención todos aquellos que planean utilizar el descubrimiento del científico japonés para sus propios fines.

¿Cómo se puede utilizar?

Parece que el esquema es lo más simple posible: iniciamos el proceso de autofagia mediante el ayuno terapéutico y vivimos sin enfermedades ni vejez durante muchos, muchos años. Los más activos ya han comenzado a poner todo esto en práctica: han tomado como base los métodos de abstinencia alimentaria durante 40 días (sistemas Dzhigurda, Suvorin) y están ayunando. Pero es poco probable que alguien pueda llegar hasta el final y lograr los resultados deseados. ¿Cuál es el truco?

El ayuno prolongado, propuesto por la mayoría de los métodos existentes (Voitovich, Nikolaev, Lavrova, Shchennikov), no cuenta con el respaldo de la medicina oficial. Sus beneficios no sólo no están científicamente probados, sino que también están activamente refutados. El riesgo de sufrir una disfunción orgánica grave e incluso la muerte es demasiado alto para decidirse por una recuperación tan dudosa. Nunca a nadie se le ha concedido el Premio Nobel por esto.

Pero períodos cortos de 12 horas a 3 días (¡no más!) son suficientes para iniciar el ciclo completo del proceso de autofagia y lograr los resultados deseados.

Desafortunadamente, todavía no existe ningún concepto claro ni ningún método patentado de ayuno terapéutico que se base específicamente en el descubrimiento de Yoshinori Ohsumi. Cuál es el período óptimo de abstinencia, con qué frecuencia practicarla, cuánta agua se puede beber, qué está permitido y qué está prohibido: todas estas preguntas siguen abiertas y las decide cada individuo.

Se recomienda a quienes practican habitualmente el ayuno que lo realicen, ya que es más fácil de tolerar, no provoca un fuerte deterioro del bienestar y se adapta bien al fin de semana.

¿Para quién es adecuado?

La autofagia es fundamental para la vida y la salud de cada persona. Todos respiramos aire contaminado, comemos conservantes y colorantes y acumulamos auténticos basureros. Las propias células pueden hacer frente a ellos, pero necesitan ayuda para ello. Por lo tanto, absolutamente todo el mundo necesita realizar un ayuno de corta duración de vez en cuando.

Pero serán especialmente útiles para quienes:

• sufre de obesidad y exceso de peso (según la investigación, son las células grasas las que acumulan la máxima cantidad de sustancias nocivas);
• cae en un grupo de riesgo de oncología (debido a un factor hereditario);
• es de edad avanzada (a partir de los 50 años, esto se debe hacer periódicamente para prevenir el Alzheimer y el Parkinson);
• planea concebir un bebé pronto (para evitar el riesgo de parálisis cerebral).

A pesar de que Yoshinori Ohsumi no recibió el Premio Nobel, como muchos creen erróneamente, los mecanismos de autofagia que describió están estrechamente relacionados con él. Su descubrimiento da a absolutamente todas las personas la esperanza de curar enfermedades que la medicina moderna aún no puede tratar. Algunos creen seriamente que con la implementación correcta de este logro es muy posible ralentizar el proceso de envejecimiento y aumentar significativamente la esperanza de vida.

Al profesor Yoshinori Ohsumi del Instituto de Tecnología de Tokio. El científico japonés lo recibió por su trabajo fundamental, que explicó al mundo cómo se produce la autofagia, un proceso clave de procesamiento y reciclaje de componentes celulares.

Gracias al trabajo de Yoshinori Ohsumi, otros científicos tienen las herramientas para estudiar la autofagia no sólo en levaduras, sino también en otros seres vivos, incluidos los humanos. Investigaciones adicionales revelaron que la autofagia es un proceso conservado y que en los humanos ocurre de manera muy similar. Con la ayuda de la autofagia, las células de nuestro cuerpo reciben la energía y los recursos de construcción que faltan, movilizando reservas internas. La autofagia participa en la eliminación de estructuras celulares dañadas, lo cual es importante para mantener la función celular normal. Este proceso es también uno de los mecanismos de muerte celular programada. La autofagia deteriorada puede ser la causa del cáncer y la enfermedad de Parkinson. Además, la autofagia tiene como objetivo combatir agentes infecciosos intracelulares, por ejemplo, el agente causante de la tuberculosis. Quizás, gracias a que la levadura una vez nos reveló el secreto de la autofagia, consigamos una cura para estas y otras enfermedades.

El 3 de octubre, el Comité Nobel anunció el ganador del premio en fisiología o medicina. Fue el japonés Yoshinori Osumi. El texto del premio es: “Por el descubrimiento de los mecanismos de la autofagia”. ¿Qué es la autofagia? ¿Por qué es importante desde un punto de vista práctico? ¿Cómo se relaciona la autofagia con el ayuno y la pérdida de peso? ¿Por qué ayuda a que los tumores cancerosos sobrevivan? Y, finalmente, ¿por qué ganó una persona y no varias, como suele ser habitual? Lo explica la periodista y bióloga Svetlana Yastrebova.

El profesor del Instituto Tecnológico de Tokio, Yoshinori Ohsumi, estaba en su escritorio en el laboratorio cuando recibió una llamada del Comité del Nobel con una noticia inesperada: había ganado el Premio de Fisiología o Medicina de 2016. El japonés de 71 años sigue trabajando activamente en el tema de la autofagia, por el que recibió el máximo premio científico.

Volcado de celdas

La autofagia ha sido un foco de interés de investigación de Ohsumi durante 27 años. A finales de los años 80, cuando empezó a trabajar en este tema, se sabía que las células de alguna manera se deshacen de sus estructuras y moléculas individuales que de repente se vuelven innecesarias. Sin embargo, sería extraño que no fuera así: todos los organismos son capaces de eliminar productos de desecho.

Los científicos saben desde hace mucho tiempo que las células contienen orgánulos especiales llamados lisosomas. En ellos se encontraron repetidamente fragmentos ruinosos de otras estructuras celulares. Y el término "autofagia" fue propuesto mucho antes del trabajo de Osumi. Esta palabra fue acuñada en 1963 por Christian de Duve, un científico que se convirtió en premio Nobel de fisiología en 1974 por el descubrimiento de los lisosomas.

Además de los lisosomas, los biólogos han descubierto autofagosomas– “carros” para transportar fragmentos celulares a los lisosomas. Cuando algún componente de la célula se vuelve innecesario, se rodea con una membrana especial y se obtiene una vesícula con un orgánulo (o parte de él) en su interior. Esta vesícula se acerca al lisosoma y se fusiona con él. Allí el fragmento “basura” de la célula encuentra su refugio final. enzimas especiales lo descomponen en componentes simples.

Durante mucho tiempo, los lisosomas fueron considerados una especie de "vertedero" para todas las estructuras celulares innecesarias. Es cierto que este punto de vista no respondió a la pregunta: ¿cómo se renueva una célula? ¿Por qué el “vertedero” no crece en tamaño decenas o cientos de veces durante toda la larga vida de células como, por ejemplo, las neuronas? Y dado que surgieron tales preguntas, era lógico suponer que las células (a diferencia de la mayoría de las personas) no dependen al cien por cien de fuentes externas de alimentos y utilizan los recursos internos disponibles varias veces. Para descubrir exactamente cómo sucede esto, fue necesario encontrar sustancias que desencadenen y apoyen reacciones para procesar orgánulos y moléculas fallidas.

Por lo tanto, unos años después del descubrimiento de los lisosomas, en la década de 1980, los investigadores centraron su atención en los orgánulos recién descubiertos: los proteosomas. Como sugiere su nombre, se ocupan de proteínas, o simplemente proteínas. Resultó que una "marca negra", una molécula de ubiquitina, sirve como "paso" de la proteína al proteosoma. Una proteína marcada de este tipo ingresa al proteosoma y allí es descompuesta por enzimas proteasas en aminoácidos. Luego, la célula usa estos aminoácidos para construir otras proteínas. Una persona necesita entre 200 y 300 gramos de proteína al día, pero sólo unos 70 provienen de los alimentos. Las células obtienen el resto procesando proteínas innecesarias en los proteosomas.

El estudio de los proteosomas, sin embargo, no respondió a la pregunta de cómo procesa la célula fragmentos más grandes que las moléculas de proteínas individuales. ¿Qué hay en los lisosomas que procesa grandes trozos de orgánulos? Sobre esto antes del trabajo. Nadie conocía a Yoshinori Osumi.

Hongos magicos

Osumi eligió la levadura como tema de experimentos: hongos unicelulares que se reproducen rápidamente de forma asexual. Observar su crecimiento y desarrollo es bastante fácil si tienes un microscopio óptico normal. Por un lado, las levaduras son organismos simples y todas sus células tienen más o menos la misma estructura. Por otro lado, ellos, como todos los hongos, tienen una estructura bastante similar a la de los animales y, por tanto, a la de los humanos. Las células de los hongos, como las nuestras, tienen un núcleo, mitocondrias (orgánulos para la producción de energía), un aparato para la producción de proteínas y un aparato para su degradación (proteosomas). La levadura también tiene un análogo de los lisosomas animales: las vacuolas. Son lo suficientemente grandes como para que sus cambios puedan observarse bajo un microscopio.

Para la autofagia, no importa qué proteínas se destruyan: las que se forman en la propia célula o fuera de ella. Esto significa que con su ayuda puedes deshacerte de virus y bacterias que ingresan a las células y causan diversas enfermedades. Se ha demostrado que los patógenos de enfermedades virales y bacterianas, en el curso de la evolución, desarrollan complejos mecanismos de defensa para no caer bajo la mano caliente de los autofagosomas o detener su acción. En general, la autofagia es importante para muchos procesos del sistema inmunológico, desde la inflamación hasta la protección contra virus y bacterias.

Finalmente, la autofagia también es útil cuando la estructura celular necesita reconstruirse rápida y frecuentemente. Esta necesidad surge durante el desarrollo embrionario. Los cambios que se producen en los tejidos del embrión se desarrollan rápidamente precisamente debido a la autofagia activa. Algunas partes de la célula que han cumplido su función se descomponen en los elementos que las componen y a partir de ellas se construyen nuevos orgánulos "más relevantes". La interrupción de los procesos de autofagia en los embriones conduce al hecho de que su desarrollo se ralentiza significativamente.

Samurái solitario

Desde 2011 hasta ahora, el Premio Nobel de Fisiología o Medicina nunca ha sido otorgado a una sola persona. Siempre hubo varios investigadores cuyos intereses científicos se encontraban en la misma área. Pero en el caso de Yoshinori Ohsumi, este resultó no ser el caso. ¿Por qué?

Es poco probable que pronto podamos encontrar la respuesta exacta a esta pregunta: las identidades de los nominados y las personas que los nominaron en 2016 se mantendrán en secreto durante los próximos 50 años. Pero una cosa es segura: cuando Ohsumi comenzó su investigación sobre la autofagia, casi nadie estaba interesado en ella. Sin embargo, todos los científicos importantes que contribuyeron al descubrimiento de los lisosomas, los autofagosomas y al estudio de sus funciones ya recibieron premios del Comité Nobel en los años 90.

Osumi hizo una apuesta en su carrera científica por un tema poco estudiado e impopular y no perdió. Es cierto que, según el laureado, no se propuso el objetivo de recibir el prestigioso premio. En una entrevista reciente, señaló: “No todos los jóvenes especialistas lograrán el éxito en la ciencia, pero definitivamente vale la pena intentarlo”. Como podemos ver, su intento tuvo éxito.

El biólogo japonés Yoshinori Ohsumi recibió el premio Nobel en el campo de la fisiología y la medicina.
Captura de pantalla del vídeo

Ha comenzado la Semana Nobel 2016, durante la cual se repartirán los premios científicos más honorables en diversos campos.

El galardonado en el campo de la medicina y la fisiología fue nombrado el 3 de octubre. Fue Yoshinori Osami, biólogo celular de la Universidad Tecnológica de Tokio, quien recibió el premio “por el descubrimiento de los mecanismos de la autofagia”, según el sitio web del Comité Nobel.

Sus descubrimientos allanaron el camino para comprender la importancia fundamental de la autofagia para una variedad de procesos fisiológicos, como la adaptación al hambre y la respuesta a la infección, explica en un comunicado de prensa del premio.

La autofagia es el proceso de reciclar y reciclar partes innecesarias de la célula: diversas "basura" acumuladas en ella. El término se traduce del griego como "comerse a sí mismo" o "comerse a sí mismo".

Mecanismo de autofagia.

Los científicos descubrieron este fenómeno allá por los años 60 del siglo pasado. Pero no pudieron entender las complejidades del mecanismo. Osumi hizo esto en los años 90. Mientras realizaba sus experimentos, también identificó genes responsables de la autofagia. Ohsumi se convirtió en el científico número 39 de la historia en recibir solo el Premio Nobel.

La autofagia es inherente a los organismos vivos, incluidos los humanos. Gracias a esto, las células se deshacen de partes innecesarias y el cuerpo en su conjunto se deshace de células innecesarias.

La naturaleza ha dotado a las células de la capacidad de digerir lo que “parece” innecesario o dañino. En pocas palabras, las células empaquetan “basura” en bolsas especiales llamadas autofagosomas. Luego se transfieren a contenedores, lisosomas, donde todo esto se destruye y se digiere. Los productos procesados ​​se utilizan para nutrir o renovar la célula.

Formación de fagosomas.
Infografía: Comité Nobel

Gracias a la autofagia, la célula se limpia de la infección que ha entrado en ella y de las toxinas que se han formado.

Fusión de fagosoma y lisosoma.
Infografía: Comité Nobel

La autofagia comienza a funcionar con mayor intensidad cuando el cuerpo está bajo estrés. Por ejemplo, se muere de hambre. En este caso, la célula produce energía a partir de sus recursos internos, es decir, de cualquier "basura" acumulada, incluidas las bacterias patógenas.

El descubrimiento de un científico japonés demuestra que pasar hambre o ayunar sigue siendo beneficioso: en realidad, el cuerpo se limpia mediante la autofagia.

También protege al organismo del envejecimiento prematuro. Incluso puede rejuvenecer debido a que crea nuevas células, elimina proteínas defectuosas y elementos intracelulares dañados del cuerpo, manteniéndolo en buenas condiciones.

Y las alteraciones en los procesos de autofagia provocan la enfermedad de Parkinson, la diabetes e incluso el cáncer. Al darse cuenta de esto, los médicos están creando nuevos medicamentos que pueden corregir los trastornos y, por tanto, curar.

Bueno, con fines de prevención, a veces vale la pena ayunar, lo que lleva al cuerpo a un estrés que mejora la salud.

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