Výživa podľa slovanských véd. Výživa podľa ajurvédy. Jednoduché pravidlá o jedle. Pekné jedlo

Diéta na chudnutie pre ženy v súlade s princípmi ajurvédy je komplexom správnej a racionálna výživa v závislosti od typu tela a charakteru. O všetkých podrobnostiach a vlastnostiach tohto spôsobu výživy a porozprávame sa v tomto článku. Pozrime sa na detaily.

Podľa staroindického pojednania je potrebné konzumovať iba čisté jedlo: to, čo vyrástlo pod slnkom, živí sa šťavami zeme, dažďovou vodou a energiou vzduchu. Nosí zdravie, silu a pri trávení je telom úplne absorbované.

Nečisté potraviny sa získavajú násilím. Joga zahŕňa mäso, ryby a vajcia. Zvyk pravidelné používanie Ajurvédski odborníci ich s jedlom prirovnávajú k zdraviu nebezpečným škodlivým návykom: alkoholizmus, fajčenie, drogová závislosť.

Prítomnosť nečistého jedla v strave vedie k usadzovaniu odpadu a toxínov na stenách ciev. V dôsledku zhoršenia prietoku krvi sa vyvíja žena rôzne choroby a zlé trávenie vedie k nadmernej hmotnosti. Svaly strácajú pohyblivosť a telo stráca tón a energiu.

Jógová výživa pre ženy by mala zahŕňať mlieko a mliečne výrobky, med, strukoviny, obilniny a obilnín, zelenina, ovocie, bobule, orechy, rôzne koreniny, bylinky a koreniny.

Hlavné typy ústavy

Podľa princípov ajurvédy môžete svoju váhu normalizovať výberom védskej výživy pre ženy v súlade s typom vašej postavy. V joge existujú tri typy konštitúcie (dóša) a každá má svoje vlastné charakterové črty:

• Watt. Ženy majú veľa problémov nadváhu nemôže byť. Sú štíhlej postavy, rýchlo sa pohybujú a rýchlo hovoria. Vattas neznesie chlad a len veľmi ťažko sa udržiava v teple. Takíto ľudia sú kontraindikovaní studené jedlo, nápoje s ľadom.
• Pitta– ženy normálnej postavy. Toto vznetliví ľudia ktorí rýchlo strácajú nervy. Pittas veľmi dobre neznáša teplo a poriadne sa potí. Pre tento typ žien je pocit hladu a smädu neznesiteľný.
• Ženy- kapha predisponované k hromadeniu tukových usadenín. Kaphy majú veľmi pomalý metabolizmus, takže je pre nich veľmi ťažké schudnúť. Sú to pomalé, sebavedomé ženy. ich pozitívne vlastnosti- pokoj a mier.

Každý človek kombinuje dve, menej často tri dóše. Podľa Véd je výživa pre ženy založená na prevládajúcom type.

Správna strava podľa typu postavy

Ajurvéda hovorí, že v jedálničku by mali prevládať potraviny, ktoré vyrovnávajú dominantnú dóšu. Kapha ženám, ktoré majú sklony k obezite, stačia dve jedlá denne: raňajky a obed, pitta nie je vyberavá v jedle a váta dóša si naopak vyžaduje starostlivý prístup k plánovaniu stravy.

Ženy s prevládajúcou kapha dóšou čelia problému nadváhy. Diéty správnej výživy Ak chcete schudnúť, podľa védskych pravidiel by ste mali vylúčiť potraviny, ktoré neinteragujú s energiou kapha. toto:

• kyslé a veľmi sladké ovocie: banány, grapefruity, melóny, pomaranče, ananás, slivky, vodné melóny. Príležitostne sú povolené citróny, hrozno a kivi;
• sladká, šťavnatá zelenina: tekvica, uhorky, paradajky;
• uhorky a marinády;
• ryža, Pšeničné krúpy, ovsené vločky;
• fazuľa, šošovica, sójové výrobky.

Diéta na chudnutie pre kapha ženy by mala zahŕňať

• jablká, hrušky, marhule, granátové jablká, čerešne, rôzne bobule;
• sušené ovocie (okrem datlí);
• surová, korenistá, horká zelenina: cvikla, všetky druhy kapusty, mrkva, zeler, reďkovky, cesnak, Paprika, cuketa;
• zeleň;
• pohánka, kukurica, jačmenná kaša ovsené a pšeničné otruby;
• naklíčená červená šošovica a hrášok.

Pokusy potlačiť kapha dóšu niekedy nemusia byť účinné. Faktom je, že typ ženy, ktorý prevláda od narodenia, určuje jej konštitúciu. Priaznivci ajurvédy sú presvedčení, že pokusy brániť sa vlastnej prirodzenosti vedú k zdravotným problémom.

Základné princípy výživy podľa ajurvédy

Diéta na chudnutie pre ženy sa podľa védskych pravidiel riadi základným princípom - získať maximum z konzumovaných potravín. Musíte jesť pri sedení pri stole, v pokojná atmosféra bez toho, aby sa rozptyľovali rozprávaním, čítaním, počítačom, TV.

Počas jedenia sa musíte vyhýbať negatívnym emóciám, hnevu a podráždeniu. Je lepšie chvíľu počkať, upokojiť sa a potom začať jesť. Po jedle nemusíte hneď vstať od stola, mali by ste pokojne sedieť 5 - 10 minút. Ak nie je možné úplne jesť, potom je lepšie zostať hladný. Rýchle občerstvenie a jedlo na cestách by nemalo byť povolené.

Obed je hlavné jedlo, začať by sa malo presne na poludnie, večerať sa odporúča pred západom slnka a raňajkovať medzi 6.00 - 7.00. Interval medzi raňajkami, obedom a večerou by mal byť aspoň tri hodiny. Musíte si sadnúť za stôl s ľahký pocit hlad a nejedzte viac ako ¾ svojej kapacity. Pocit sýtosti sa nedostaví okamžite, a tak sa môžete vyhnúť prejedaniu.

Podľa učenia jogy má každé jedlo päť chutí – štipľavú, sťahujúcu, horkú, sladkú, slanú, kyslú. Aby sa otvorili, musíte všetko jedlo opatrne a pomaly žuť. Na resetovanie nadváhu, 15 minút pred jedlom sa odporúča vypiť pohár vody.

Podľa ajurvédy by sa jedlo malo pripravovať najskôr tri hodiny pred jedlom. V skutočnosti je to pre ženu ťažké dosiahnuť, ale mala by sa snažiť pripravovať nové jedlá každý deň.

V chladnom období po jedle je lepšie telo zahriať. K tomu sa odporúča žuť 2-3 kúsky kardamónu, zjesť zmes zázvoru (pol lyžičky) alebo čierneho korenia (mleté ​​3-4 hrášky) s lyžičkou medu.

Samostatne je potrebné povedať o metódach vyprážania jedla na varenie. rôzne jedlá. Na tieto účely je najlepšie použiť rozpustené maslo. Od rastlinné oleje Kukurica a zeleninové produkty sú najmenej náchylné na rozklad pri tepelnej úprave.

Korenie a koreniny

Absencia niektorých potravín v strave je kompenzovaná veľké množstvo rôzne koreniny. Ak plánujete dodržiavať diétu na chudnutie pre ženy, v kuchyni musia byť prítomné nasledujúce koreniny:

• v chladnom období sa odporúča použiť rascu, rascu, aníz, fenikel, kurkumu, kari, čierne korenie na prvé jedlá, čerstvú alebo dusenú zeleninu;
• v teplom období sa do polievok a zeleniny okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie, hodí červená paprika a chilli;
• na ovocie, mliečne výrobky a nápoje môžete použiť škoricu, klinčeky, zázvor, šafran, muškátový oriešok, kardamóm, aníz, fenikel;
• strukoviny sú kombinované s rascou, červenou paprikou, kari, kurkumou;
• Do kaše sa pridáva muškátový oriešok, kardamón a zázvor.

Zo spomínaných korenín na varenie stačí vybrať tri alebo štyri. Napríklad aníz, fenikel a rasca majú podobné príchute a aromatické vlastnosti, takže stačí vziať jednu vec.

Približné menu na chudnutie a dennú rutinu

Ihneď po prebudení by ste mali vypiť niekoľko pohárov vody. Ak máte problémy s trávením, môžete si ho pridať citrónová šťava. Na raňajky sa odporúča pripraviť akúkoľvek kašu. Ryža a ovsené vločky sú vhodnejšie pre chladné, suché alebo horúce počasie.

Cereálie by sa mali dôkladne umyť a uvariť do polovice vo vode a potom pridať mlieko, cukor alebo soľ, 1-2 kúsky kardamónu, pol lyžičky zázvoru a trochu muškátový oriešok. Kašu môžeme nahradiť pohárom mlieka s 2 figami alebo 5 datľami so žemľou či chlebom. Ajurvéda odporúča konzumovať biely kvasnicový chlieb po jeho opečení v hriankovači alebo na suchej panvici. Jedzte po prebudení mliečne výrobky neodporúča sa, zhoršuje fungovanie tráviaceho systému.

o Védska diéta Ak chcete schudnúť, nemusíte každý deň variť prvé jedlá na obed. Na stole nesmie chýbať zelenina a strukoviny. Nemôžete kombinovať varenú alebo dusenú zeleninu s čerstvou. Pre spestrenie môžu byť pečené v ceste alebo vyprážané v krupici. Ako príloha sa odporúča kaša alebo fermentované mliečne výrobky.

Diéta podľa znamení zverokruhu

Podobnosti s Védske princípy výživa má diétu pre ženy podľa znamení zverokruhu. Čas narodenia človeka určuje jeho charakter, osud a predispozíciu k chorobe. Rovnakým spôsobom existuje pre každé znamenie zverokruhu určité pravidlá Zdroj:

1. Strava Barana by mala pozostávať z ovocia a zeleniny. Môžete jesť chudé mäso.
2. Diéta pre ženy Býka je povinná - zástupcovia tohto znamenia zverokruhu majú tendenciu mať nadváhu. Odporúča sa im jesť potraviny obsahujúce jód a zeleninu. Diéta pre ženy Býka zahŕňa úplné zlyhanie z múky, sladkostí.
3. Strava dvojčiat musí obsahovať bielkoviny, potraviny obsahujúce vitamíny B a vápnik.
4. Rakoviny sú náchylné k prejedaniu, preto si treba dávať pozor na veľkosť porcií. Je lepšie dať prednosť rybám a morským plodom.
5. Mäso, mliečne výrobky, vajcia a citrusové plody sú pre levy veľmi užitočné.
6. Panny sa musia vyhýbať ťažkým jedlám a úplne vylúčiť alkohol a kávu.
7. Váhy sú predisponované k obličkovým patológiám, preto potrebujú očistiť telo od odpadu a toxínov.
8. V Škorpiónoch rýchly metabolizmus Na zlepšenie trávenia by ste mali určite konzumovať ovocie a zeleninu.
9. Strelci sú kontraindikovaní v potravinách, ktoré majú škodlivý účinok na pečeň.
10. Kozorožci majú nízku rýchlosť metabolizmu, takže sa musíte vyhýbať mastným a škrobovým jedlám.
11. Strava pre ženu Vodnára zahŕňa kompletné, rozdelené jedlá.
12. Ryby potrebujú vo svojej strave potraviny obsahujúce jód, bielkoviny a vlákninu.

Védska diéta pomôže každej žene zbaviť sa nadbytočných kilogramov a zvyknúť si na správne Zdravé stravovanie. Ak budete dodržiavať tieto zásady, na rôzne choroby môžete nadlho zabudnúť.

Každý sa sám rozhodne, ako, čo a kedy bude jesť. Niektorí nedodržiavajú zásady výživy podľa ajurvédy a cítia sa skvele, niektorí dodržiavajú len časť a snažia sa o viac... V každom prípade nezabúdajte, že všetko napísané sú len odporúčania a či ich budete dodržiavať, sa musíte rozhodnúť sami alebo nie. Ak sa napríklad ráno neviete vzdať obilných strukovín, nebuďte naštvaní a zbytočne sa nenadávajte. Je lepšie nechať túto otázku (ale nie túžbu) na chvíľu a časom uspejete.

Poznámka: všetky citáty z prednášky Serebryakova S.V. “Čas a jedlo” .

Čo nám teda hovorí ajurvéda o výžive?

Raňajky

1. Ranné hodiny sú v dobrom, preto, ak budete jesť správne ráno, potom následne zvýšite dobro v sebe.

2. Mlieko môžete piť pred 6-7 hodinou ráno, ale je lepšie piť mlieko teplé, sladené a s tonizujúcim korením.

4. Najlepšie je jesť orechy, ovocie, mliečne výrobky, bobule, med a sladké korenie.

Správna ranná výživa nevyžaduje zotavenie po jedle, čo zvyšuje pracovný čas.

Dobré jedlá postupne zlepšujú charakter, vďaka čomu je človek optimistickejší, veselší a veselší.

Vášeň pre sladký deň po 12-tej najčastejšie spôsobuje problémy s telom – uvoľňuje pracovného ducha.

Večera

1. Obed je v horúčave a práve v tomto čase sa môžete nasýtiť. maximálne množstvo vitamíny, keďže sa vstrebávajú najmä vplyvom slnečnej energie.

2. Obed sa môže konať od 10 do 14 hod.

3. Najlepšie je jesť zeleninu na oleji, strukoviny, rôzne dochucovadlá a maškrty.

Obilniny a strukoviny podporujú aktiváciu duševnej činnosti. V noci ich preto radšej nejedzte. a ak strukoviny konzumujete pred 10:00, efekt bude presne opačný.

Ak obedujete včas, nemusíte sa uchýliť k žiadnemu ďalšiemu úsiliu na strávenie jedla.

Obed je najlepšie štruktúrovaný takto: napite sa vody alebo nejakého nápoja a potom zjedzte šalát čerstvá zelenina(aktivuje črevnú motilitu), potom polievku alebo zeleninu s malým množstvom tekutiny, potom kašu s pikantnými koreninami.

Večera

1. Večerný čas(noc) v nevedomosti, preto treba večerať čo najľahšie.

2. Najlepší čas na večeru je 18:00.

3. Jedzte: zeleninový guláš, pohánka, orechy.

5. 1-2 hodiny pred spaním je užitočné vypiť mlieko, tiež teplé, sladké a s upokojujúcim korením.

Počas jedla tenké telo osoba sa stane otvorenou, takže pri jedle nemôžete pozerať televíziu, diskutovať o problémoch ani počúvať hlasnú hudbu.

Jedlo v dobrom, vášni a nevedomosti

Podľa ajurvédy obsahuje každý produkt, ktorý konzumujeme, určitú energiu, ktorá sa nám potom prenáša. Napríklad mäso a vajcia sú produkty nevedomosti. Mliečne výrobky sú zdrojom prospešnej energie. Niektoré jedlá môžu obsahovať dobro aj vášeň, len v rôznych pomeroch.

Viac sa o tom dozviete vypočutím si prednášky. Serebryakova S.V. "Jedlo v nevedomosti, dobro a vášeň."

Korenie

Samostatnou a veľkou kapitolou ajurvédy sú koreniny. Ako viete, korenie môže nielen zlepšiť chuť jedla, ale má tiež pozitívny vplyv na pohodu človeka (nielen fyzickú, ale aj duševnú).

Je tam aj dobrá prednáška o koreninách Serebryakova S.V. “Power Spice” – Môžete si z nej robiť poznámky. Odporúčam vám však kúpiť si knihu, ktorú môžete použiť kedykoľvek. Napríklad mám knihu „Moje korenie“ od G. a T. Ždanovovcov , veľmi ma to teší - o tejto publikácii si môžete prečítať.

Ajurvéda tiež rozlišuje 6 chutí v potravinách – sladkú, slanú, korenistú, horkú, sťahujúcu a kyslú. A vďaka ich kombinácii môžete zostať nielen vitálny a zdravý, ale aj vyliečiť mnohé choroby.

Viac sa o nich dozviete z prednášky Serebryakova S.V. “Šesť chutí” . Okrem toho pre tých, ktorí ešte nie sú oboznámení s tromi typmi telesnej konštitúcie (dóša - Kapha, Vata, Pitta), bude užitočné vypočuť si o nich prednášku - Serebryakov S.V. „Konštitúcia tela a výživa“ .

Tu sú hlavné zásady ajurvédy týkajúce sa výživy. Dúfam, že vám tieto informácie pomôžu zistiť, o čo ide. A pamätajte, ak budete dodržiavať zásady Védska výživa alebo dokonca nejesť mäso, to nie je dôvod na kritiku iných ľudí. Majú svoj vlastný život a svoje myšlienky...

Prajem vám šťastné vegetariánstvo!

Starovekí mudrci si na základe pozorovania prírody všimli určité vzorce, podľa ktorých môže človek dosiahnuť nová úroveň harmónia tela, mysle a vedomia. Dodržiavaním denného režimu podľa Véd sa človek dokáže správne zaradiť do rytmov prírody a maximálne využiť svoj potenciál. Článok je založený na védskych prednáškach a tu je veľmi krátke zhrnutie.

Mesiac a slnko vždy ovplyvňujú človeka, bez ohľadu na dennú dobu, ale je čas, keď sa ich vplyv zvyšuje a ak tento čas využijete správne, človek si prinesie veľa úžitku.

Ide to od 22:00 do 00:00 priaznivý vplyv mesiac a čiastočne slnko nervový systémčo mu umožní aktívne sa zotaviť.
Od 00:00 do 2:00 dochádza k blahodarnému vplyvu energií, ktoré umožňujú obnoviť emocionálnu sféru.
Od 2:00 do 4:00 Obnovuje sa endokrinný systém.
A ak človek vstane po 4:00, ale pred 6:00, slnečná energia jemnej roviny ho obdarí špeciálnymi vlastnosťami, takémuto človeku sa lepšie pracuje a cíti sa lepšie, ale ak tieto 2 hodiny spí od 4 do 6 , potom jeho telo nie je schopné asimilovať túto jemnú energiu, keďže je toho schopný len človek v bdelom stave.

Najviac najlepší čas Védy považujú skoré ráno za vstávanie – vtedy vstávajú vysoko duchovní ľudia; ich denná rutina je nastavená na príjem čistej kozmickej energie, ktorá prebieha od 3:00 do 4:00, nezakalená a bez vplyvu nízkych vibrácií materiálu. Práve v tomto čase sa spoznávajú tajomstvá vesmíru a prichádzajú odhalenia.

4:00 je najlepší čas dňa na dobíjanie pozitívna energia, ktorý v tomto čase vyžaruje Slnko. Vstávanie pred piatou hodinou ráno a studená sprcha vás naplní aktivitou, veselosťou a pomôže vám dosiahnuť úspech a prekonať ťažkosti. Tento čas by mal byť venovaný modlitbám a meditáciám, priať dobro a šťastie všetkým naokolo.

Vstávanie od 5:00 do 6:00 vám umožní správne posúdiť situácie a vyhnúť sa mnohým problémom. Podľa Véd by sa tento čas mal venovať aj modlitbám a meditáciám, duchovnému výskumu a praktikám.

Štart fyzická aktivita pripadá na 6-7 hodinu ráno, kedy začne prúdiť slnečný oheň a pozoruje sa harmónia Slnka a Mesiaca. Tento čas je vhodný na prvé raňajky (napríklad ovocie, čerstvý džús alebo mlieko) a prácu s pamäťou.

O ôsmej je už telo úplne prebudené, intelekt sa prebúdza, v tomto čase je najlepšie analyzovať, plánovať a riešiť problémy. Raňajkovať o 9. hodine s ovocím si podľa Védsky režim deň, zadáte obdobie dennej aktivity.

Najproduktívnejší čas intelektu trvá až 11 hodín: môžete pracovať s dokumentmi, robiť výpočty, zostavovať diagramy a robiť závery. Na poludnie, ak vyhoviete správny režim deň, musíte sa naobedovať, pretože... V tomto čase je tráviaci oheň veľmi aktivovaný. Najviac najlepšie jedlo, ktoré Védy v tomto období odporúčajú – fazuľa, obilniny a zelenina, teda aj to najťažšie jedlo bude dobre stráviteľné a vstrebateľné. Po obede určite potrebujete krátky odpočinok (15-30 minút), aby sa energia jedla dobre vstrebala. Potom prichádza čas aktívnej duševnej a fyzickej práce, ktorá trvá až 18 hodín. Je nepravdepodobné, že v tomto čase budete môcť sedieť so založenými rukami, pretože... uvoľňuje sa slnečná energia, ktorá vyvoláva aktivitu.

Po 18. hodine je správne veci dokončiť a upokojiť sa. V tomto čase podľa Véd začína vplyv Mesiaca a ak budete pokračovať v práci, zaručene sa dočkáte úzkosti či nespavosti. Od 20. do 23. hodiny sa obnovuje duševná energia, preto je vhodné ísť spať v tomto čase, optimálne o 21-22 hodine. Spánok od 23:00 do 1:00 by mal byť povinný, ak dodržiavate správny denný režim. Počas týchto 2 hodín sa suma vynaložená počas dňa obnoví. Vitálna energia a od jednej do tretej ráno sa dopĺňajú zásoby psycho-emocionálnej energie.

Dodržiavaním správneho denného režimu podľa Véd budete môcť žiť v súlade s prirodzenými rytmami, a to je kľúčom k šťastiu, zdraviu a šťastiu. Buďte zdraví, veselí a šťastní, harmónia a všetko najlepšie pre vás!

Vedecký poradca vedomostí

Začiatok dňa
Védy hovoria, že celý náš život, naše telo, reakcie, správanie, zdravie sú spojené s univerzálnymi procesmi, pohybmi planét, slnečným a lunárnych cyklov. Pre každý druh činnosti si príroda ustanovila svoju vlastnú, väčšinu priaznivé obdobiečas. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel podľa prirodzené cykly robí človeka veselým, zdravým a energickým. Védske texty hovoria, že čas je najmocnejšou, nezdolnou a trestajúcou silou v našom hmotnom svete. Tí, ktorí neposlúchajú zákony času, budú nevyhnutne trpieť. Ich život nebude naplnený.
Podľa Véd by mal človek vstávať pred úsvitom, medzi 4:00 a 6:00. Hovorí sa, že približne 48 minút pred východom slnka sa všetky funkcie v tele zmenia na opačný (dominancia jednej hemisféry mozgu je nahradená druhou, druhá nosová dierka začne lepšie dýchať, toky energie sa intenzívnejšie pohybujú na druhej strane , logiku nahrádza intuícia atď.). Zaujímavé je, že to nedávno potvrdili japonskí vedci, ktorí zobrali všetky ukazovatele Ľudské telo pomocou moderného vybavenia. Védy hovoria, že v tejto chvíli by už mal byť človek na nohách. Dodržiavanie tohto pravidla dodáva energiu na celý deň.

Od 3:00 do 4:00 je najlepší čas na duchovnú prax (modlitba, meditácia, čítanie mantier), ale vykonávanie takejto praxe si vyžaduje prípravu a dodržiavanie určitého životného štýlu, inak sa môžu vyvinúť vážne zdravotné problémy.
Odporúčaná doba spánku je 6 hodín, no pre ľudí žijúcich pod vplyvom guny vášne (v našej dobe drvivá väčšina z nich) sa za optimálnych považuje 7 hodín.
Počas spánku sa telo napĺňa psychickou energiou (ódy). Toto naplnenie nastáva od 21-00 do 4-00 pod vplyvom sily Mesiaca. Preto je nočná práca považovaná za mimoriadne nevýhodné povolanie.
Človek, ktorý vstáva od 4:00 do 5:00, má väčšiu veselosť, ľahko prekonáva ťažkosti v živote, má vodcovský potenciál a je schopný dosiahnuť veľké materiálne úspechy. Takíto ľudia majú najčastejšie pocit šťastia počas celého dňa.
Každý, kto vstane od 5:00 do 6:00, tiež dosiahne nejaký úspech, ale nie taký veľký. Vážne problémy to sa nestane ani v živote.
O niekom, kto vstáva medzi 6:00 a 7:00, sa hovorí: jeho vlak odišiel. Tu je príklad: kohút zaspieva o 3:00, o 4:00, o 5:00 a štvrtá vrana sa nepovažuje len za rozlúčku s meškaním. počul po 6-00.? Tí, ktorí vstávajú od 6:00 do 7:00, strácajú príležitosť byť veselí, často majú znížený tón a majú tendenciu meškať.
Predispozíciou sú ľudia, ktorí vstávajú medzi 8:00 a 9:00 chronické choroby, majú znížené alebo závažné zvýšený tón, možná nevoľnosť, závislosť na káve, psychická slabosť, depresia, nedostatok sebavedomia pretože pochádza zo sily Slnka v prvých hodinách úsvitu.
Človek, ktorý vstáva medzi 9:00 a 10:00, je náchylný na nehody. Védy hovoria, že takíto ľudia často zomierajú predčasne.
Tí, ktorí vstávajú o 11:00 a neskôr, nemajú ako uniknúť spod vplyvu pištole nevedomosti. Takíto ľudia sú veľmi sebeckí a nedokážu vnímať pravdu. 9:00 je termín vstávania.
Védy hovoria, že ak chcete napraviť svoj osud a negatívnu karmu, musíte vstať len pred 6:00. Inak je to nemožné.
Každý, kto ráno vstane, by si mal dať do 15 minút studenú sprchu s hlavou (ženy si nemusia každý deň namáčať vlasy, použite nepremokavú čiapku). Chladivá sprcha vám umožní očistiť jemné telo mysle od vplyvu guny nevedomosti, ktorá vládne v noci. 70% depresií sa zbaví jednoducho studenou sprchou (pred 6. hodinou ráno).

Spánok a výživa

Spánok je naplnenie tela psychickou energiou pod vplyvom sily Mesiaca. Sila Slnka núti telo plytvať energiou a spaľuje ju. Preto je najproduktívnejšie obdobie dňa od 9:00 do 15:00.

Podľa Véd ľudská myseľ odpočíva a naberá silu od 21-00 do 00-00. Práve v tomto období by mal človek zaspať. Ak vezmete do úvahy, že musíte vstať pred 6-00 a množstvo spánku potrebné pre väčšinu ľudí je 6-7 hodín, potom optimálny čas Pred spaním je 22:00.

Ak osoba počas dlhé obdobieživot ide spať po 00-00, hromadí sa psychická únava. V prvom rade na oči pôsobí psychická únava – farby života vyblednú, všetko zošedne, človek si veľa vecí naokolo nevšíma. Ďalším štádiom psychickej únavy je, keď začne trpieť rytmus všetkých orgánov (pre srdce – arytmia), telo je v nerovnováhe. Potom myseľ prestane kontrolovať fungovanie orgánov. Objavuje sa nervozita a podráždenosť, imunitné ochorenia, negativizmus, neúctivý prístup k iným ľuďom.
Často aj výsledok neskorý spánok byť ospalý zlé návyky- fajčenie a pitie kávy. Je to dôsledok neustáleho psychického stresu.

Ak človek nespí od 23-00 do 1-00, jeho životná energia klesá.

Každý, kto nespí od 1:00 do 3:00, trpí emocionálnou silou.

Počas dňa môžete odpočívať 10 - 15 minút. Spite viac ako 20 minút denne denná berie veľa energie, čo má za následok ťažkú ​​hlavu a toxíny v krvi.

Ideálny čas na raňajky je od 6:00 do 7:00. Ráno je čas šťastia, takže musíte jesť potraviny, ktoré sú pod guňou dobra: ovocie (ďatle, banány, figy, čerešne, slivky, mango) čerstvé v lete a sušené v zime. Pre ľudí so slabým trávením je lepšie vždy jesť ovocie v sušenej forme. Ráno môžete piť kefír, jesť cukor a med. Od 6-00 do 8-00 je cukor telom úplne absorbovaný. Tí, ktorí majú stresujúcu alebo ťažkú ​​fyzickú prácu, môžu jesť orechy. Jediná obilnina, ktorú môžete jesť na raňajky, je pohánka. Výrobky z obilia (vrátane chleba) zjedené ráno odoberajú ohnivú energiu mysle. Výsledkom je podráždenosť, nervozita a nedostatok kontroly v mozgu. Na raňajky môžete jesť aj tvaroh a syr (v zime je vhodnejší syr). Ak sa človek nestihne naraňajkovať od 6. do 7. hodiny ráno, je lepšie nejesť až do obeda. Môžete vypiť pohár vareného teplá voda- dobre čistí psychické kanály a pažerák. Ak budete jesť od 7:00 do 8:00, potom o 14:00 budete cítiť hlad a čas obeda už uplynul.

Večera. Ideálny čas na obed je 12:00. Vo všeobecnosti sa obedové jedlá odporúčajú od 11:00 do 13:00. V čase obeda môžete jesť akékoľvek jedlo v rôznych kombináciách okrem mlieka (a toho, čo nie je jedlo). O 12:00, keď je slnko najvyšší bod, ľudia majú najaktívnejšiu silu Ohňa, ktorá trávi potravu. Preto sú v tomto čase obilné výrobky (vrátane chleba) najľahšie stráviteľné a mlieko sa zráža aj v žalúdku. Každý, kto obedoval od 11-00 do 13-00, potrebuje len 10-15 minút na obnovenie síl (strávených na trávenie). Ak si dáte jedlo o 14:00 alebo neskôr, nastáva tuposť (!))) a telo potrebuje asi 3 hodiny na obnovenie energie. Jedlo prijaté o 14:00 už nestihne telo stráviť pred západom slnka. Výsledkom takejto výživy je často nedostatok vitamínov, pretože Vitamíny sú v tele absorbované ako posledné. V prípade neskorého obeda sa vitamíny nevstrebávajú a vytláčajú sa z tela večerou.))) V čase obeda sa najlepšie vstrebáva jedlo varené na oleji. Védy veľmi odporúčajú varenie s rozpusteným maslom, je to produkt jedinečný svojimi vlastnosťami.

O masle, mlieku a mliečnych výrobkoch je veľa informácií, bude samostatná téma.

Vedy hovoria, že akékoľvek obilné jedlo okrem pohánky prijaté po 14:00 (chlieb, ryža atď.) Vedie k intoxikácii tela. V dôsledku toho sa ráno cítite slabí a nemáte ani silu vstať. Okrem toho neskorý príjem obilných potravín vedie k tvorbe fosfátové kamene v...?...(pravdepodobne v obličkách).

Večera. Čas na večeru je od 18:00 do 21:00. Večera by mala byť ľahká. Najlepšie je jesť zeleninu (okrem koreňovej zeleniny a paradajok, keďže táto zelenina je pod vplyvom guny vášne a môže v noci nadmerne stimulovať psychiku). Po 21:00 sa odporúča nejesť, v tomto čase, dokonca aj v noci, môžete piť teplé mlieko(od 3-00 do 6-00 je lepšie piť mlieko v pohode). Mlieko, podobne ako deti do 5-7 rokov, tehotné a dojčiace ženy, je pod vplyvom sily Mesiaca a telo ho trávi v noci. Okrem toho pitie mlieka v noci čistí vedomie od nevedomosti, čistia psychické kanály atď. Védy poukazujú na niekoľko znakov éry degradácie (Kali Yuga), jedným z nich je popieranie užitočnosti mlieka a jeho vyhlasovanie za škodlivé. naozaj, moderná vedačasto nazýva mlieko nestráviteľné, ťažké, spôsobujúci výtok z nosa atď., ale treba len vedieť, v ktorú dennú dobu to jesť.

Rozdiel medzi védskou výživou a mnohými inými systémami je v tom, že zohľadňuje veľmi dôležitý a neprekonateľný faktor – ČAS. Dovoľte mi pripomenúť, že Védy považujú čas za najmocnejšiu silu v našom svete, jeho sila je dokonca vyššia ako tri guny.

Aktivity počas dňa

Čas na meditáciu a duchovné praktiky je od 3:00 do 6:00. Modlitba do 5.00 hod. Každodenná modlitba očisťuje myseľ a dodáva obrovskú duševnú silu. Modlitba je najviac čistý vzhľad nezištné a prospešné činnosti. Každý sa môže modliť podľa pravidiel svojho náboženstva. Najlepšia pozícia telo na modlitbu: lotosová póza, diamantová póza (nohy pod vami, sedenie na pätách), sedenie so skríženými nohami. Najlepšia mantra pre ľudí, ktorí nepatria k žiadnemu náboženstvu, je „Prajem všetkým šťastie“. Je lepšie modliť sa nahlas alebo šeptom.

Do 6:00 pracuje myseľ človeka trikrát rýchlejšie („Ráno je múdrejšie ako večer“).

Od 6:00 do 7:00 je najlepší čas na zapamätanie.

Od 7:00 do 9:00 je najlepšie obdobie na ranné cvičenie.

Od 8:00 do 9:00 najlepšie funguje logika a zapamätanie.

Od 9:00 do 10:00 je ideálny čas na prácu s dokumentmi a štatistikami.

Od 10:00 do 11:00 je schopnosť intelektuálnej práce výrazne znížená, takže proces štúdia a duševná práca Je lepšie skončiť pred 11:00.

Od 12-00 do 18-00 hodiny aktívnej fyzickej resp duševná práca(obchod, manažment atď.).

Od 18-00 by mal človek odísť do dôchodku a pripraviť sa na odpočinok. Práca až príliš neskoro sa považuje za mimoriadne škodlivú a spôsobuje vážne duševný stres a zničenie tela.
Súmrak sa považuje za mimoriadne nepriaznivý pre akúkoľvek činnosť a stravovanie. Počas západu slnka je najlepšie nejesť. Védy hovoria, že deti počaté v tomto čase budú mať démonický charakter a každé podnikanie začaté za súmraku je odsúdené na neúspech. Dokonca aj bitky v staré časy zastavil, len čo posledný lúč Slnka opustil Zem.

Rôzne podľa režimu

Deti do 14 rokov nehromadia karmu a dodržiavanie režimu pre nich nie je povinné.

Védy hovoria, že čistejšie ľudské vedomie, tým menej jedla a spánku potrebuje. Ale úplné odmietnutie jedla alebo spánku nie je vítané.

Védy hovoria, že dodržiavanie režimu ovplyvňuje priebeh ďalší život. Ak teda človek pozoruje
- ranná rutina, čaká ho šťastné detstvo;
- denný režim - šťastná mladosť a zrelosť;
- večerná rutina - šťastná staroba.

Rada na skoré vstávanie: Každý človek má čas, kedy sa mu najľahšie zobudí. Môžete to určiť experimentálne: skúste, začnite o 4 alebo 5 hodine ráno, vstávajte jeden deň o 4:00, druhý o 4:20 atď. do 6:00. Napríklad je pre mňa najjednoduchšie vstať od 16:00 do 4:40, ale často nemôžem ísť spať načas a potom vstávam od 5:00 do 5:20.

Často človek, ktorý sa začne riadiť predpismi Véd (aspoň dennou rutinou), si na to vyvinie veľkú chuť. Tento jav je opísaný aj vo Vedách. Ak sa vám to stane, pamätajte na jednu vec: pokojne o tom môžete povedať ostatným, ak uvidíte, že to akceptujú. Nikdy nikomu nevnucujte svoje názory a neobviňujte ľudí, že nedodržiavajú to či ono. Najmä ak tieto " zlí ľudia"sú vaši príbuzní. Védy hovoria, že nikto nemá moc ani právo vnucovať poznanie. Ak chcete niekomu pomôcť, môžete to urobiť jednoducho tak, že budete každému zaželať Šťastie alebo sa pomodliť. Postupom času, keď budete túto prax opakovať, pocítite ako v oblasti srdca sa vo vás nahromadí alebo vybuchne hrudka, prúd alebo lúč radosti. Nehromadte to ani to neodkladajte, ale mentálne to dajte tomu, komu chcete pomôcť. Funguje to 100%, ale neočakávajte rýchle výsledky. Najmä ak ide o manžela alebo manželku. Rodinná karma je najťažšia a môže trvať viac ako jeden rok, kým sa to zmení.

A nakoniec radosť pre ženy: prísne dodržiavanie denná rutina nie je taká potrebná. Môžete sa trochu ukrátiť. Na obed môžete jesť sladkosti (Védy hovoria, že sladká chuť je prospešná a ženy z nej čerpajú ďalšiu krásu). Tiež môžete vstať nie o 5:00, ale o 5:30.

14/04/2017 23:53

Spomedzi mnohých kulinárskych tradícií po celom svete vyniká najmä védska kuchyňa. Je neoddeliteľnou súčasťou ajurvédy, najstaršieho systému liečenia. Na akých princípoch je výživa založená na ajurvéde a ako nálada pri varení súvisí s našou pohodou - o najzaujímavejších tajomstvách Védska kuchyňa dnes vám to povieme.

Čo je to védska kuchyňa?

Védska kuchyňa je komplexný potravinový systém, v ktorom Osobitná pozornosť sa zameriava na kompatibilitu produktov a spôsob ich prípravy. Tento systém je založený na myšlienke, že každé jedlo, ktoré človek zje, ovplyvňuje aj jeho fyzický stav a na intelektuálne a duchovné kvality.

Výživu podľa ajurvédy možno opísať veľmi stručne: je to vegetariánska strava, ktorá pred konzumáciou musí prejsť špeciálnym rituálom – obetovaním Bohu. Účelom takejto výživy je priviesť človeka do stavu fyzickej a duchovnej harmónie.

Základné princípy védskej kuchyne

Védska kuchyňa nie je len súborom historicky ustálených kulinárskych tradícií. Ide o starostlivo premyslenú diétu, ktorá plne zodpovedá svetonázorovému systému stanovenému vo Vedách. Uvažujme o základných princípoch takejto výživy.

Vegetariánstvo

Iba vegetariánske jedlo sa považuje za „čisté“ a zdravé, robí telo zdravým a myseľ upokojuje. A ak „čisté“ jedlo vyvoláva v človeku svetlé myšlienky a túžby, potom ho „nečisté“ jedlo naopak vedie k deštruktívnym emóciám a neláskavým túžbam. Je to nečisté jedlo, ktoré je považované v ajurvéde hlavný dôvod všetky choroby.

Špeciálny spôsob varenia

Hlavná vec, ktorá charakterizuje védsku kuchyňu a odlišuje ju od ostatných kulinárskych tradícií, je jej osobitný prístup k procesu varenia. Starovekí Árijci verili, že jediným cieľom ľudský život- služba Bohu a varenie je jednou z foriem tejto služby. Človek v kuchyni by mal byť maximálne sústredený, no zároveň by jeho myšlienky mali byť bystré. Negatívne emócie nie sú povolené počas varenia, inak ich jedlo absorbuje ako jed.

Korenie

Ďalšou dôležitou zložkou ajurvédskej kuchyne sú koreniny. Obrovské množstvo rôznych korenín a bylín používaných pri varení je navrhnuté tak, aby bolo jedlo rozmanité a bohaté na chuť. Chuťové vlastnosti jedlo je veľmi dôležité: vyznávači ajurvédy často hovoria, že človek neje jedlo, ale absorbuje chute.

Ajurvéda rozlišuje 6 hlavných chutí: kyslá, sladká, horká, slaná, korenistá, adstringentná.

Ďalším účelom korenia vo védskom varení je prevencia chorôb. Navyše mnohí z nich majú terapeutický účinok a sú povolaní bojovať proti chorobám. Počas obeda teda človek nielen konzumuje jedlo, ale dostáva aj liečbu.

Prasad – jedlo obetované Bohu

Jedlo pripravené zvláštnym spôsobom(to znamená s modlitbami) a predložené Bohu sa nazýva „prasad“. Verí sa, že má najlepšie nutričné ​​a užitočné vlastnosti a samozrejme tú najúžasnejšiu chuť.

Podľa védskej tradície má prasádam ďalšie úžasné vlastnosti:

• Je schopný očistiť človeka na všetkých úrovniach – fyzickej aj duchovnej;
• Neutralizuje časť negatívnej karmy;
• Toto jedlo vám dáva pocit harmónie s vaším telom a mysľou;
• Pomáha duchovnému rastu.

Jedným slovom, prasádam je potravou nielen pre telo, ale aj pre dušu. Preto nasledovníci Véd veria, že prasádam dáva človeku oveľa viac ako jednoduché jedlo. Je zvykom pohostiť každého božským darom – ľudia tak zdieľajú božské jedlo a radosť s ostatnými.

Čo nemôžeš jesť?

Mäso, ryby a vajcia sú hlavné potraviny, ktoré by sa mali pri prechode na ajurvédsku stravu vylúčiť. Hoci vo védskej kuchyni na ne neexistuje jasný zákaz. Dokonca sa môžete stretnúť aj s odporúčaním zapíjať mäso vínom, aby bolo ľahšie stráviteľné.

Védy však varujú: živočíšna potrava vedie človeka k degradácii. Faktom je, že akékoľvek jedlo nesie informácie o svojom pôvode, a preto je mäso zabitých zvierat doslova preniknuté energiou utrpenia a násilia. Kto ho používa pravidelne, nikdy nedosiahne harmóniu.

Čo môžete jesť vo védskej kuchyni?

Verí sa, že iba védska kuchyňa môže poskytnúť úplné pochopenie toho, aké rozmanité a chutné môžu byť jedlá bez mäsa. Podľa kánonov ajurvédy najviac zdravé produkty sú mlieko a med.

IN denná strava musí byť tiež prítomné:

• Zelenina;
• Ovocie(najmä mango) a bobule;
• Fermentované mlieko Produkty;
• obilniny;
• strukoviny;
• Orechy.

Tento zoznam tvorí základ védskeho menu. Môžete tiež pridať korenie, ako je kurkuma, koriander a čierne korenie. Najlepšie nápoje sú považované ovocné šťavy a vodou. Všetky uvedené produkty sú „čisté“ potraviny, ktoré ľuďom dáva samotná príroda. Predpokladá sa, že je 100% absorbovaný telom a nevytvára škodlivé produkty kaz.

Ako správne pripraviť jedlo a nápoje podľa védskej kuchyne?

Najdôležitejšia vec v procese varenia Védske jedlo- nálada a myšlienky človeka, ktorý varí, Preto varenie trochu pripomína meditáciu. Toto sa musí robiť v čerstvom oblečení, v čistej miestnosti, na čistých a krásnych riadoch. Je vhodné, aby vám zároveň hrala pokojná hudba, môžete počúvať modlitby a mantry.

Počas procesu varenia sa jedlo nikdy neochutná - pripravenosť je určená výlučne vzhľadom. Jedlá by v žiadnom prípade nemali obsahovať mäso, ryby, vajcia, cibuľu, cesnak alebo alkohol.

Hotový prasad prechádza špeciálnym rituálom: jedlo je položené na špeciálnom oltári, ktorý symbolizuje obetovanie Bohu, zatiaľ čo Maha-mantra sa číta trikrát. A po určitom čase (zvyčajne po 10-15 minútach) sa jedlo odoberie a zje.

Rôzne príchute

Podľa zásad védskej kuchyne musí byť v jedle prítomných všetkých 6 základných chutí. Ak sme príliš naviazaní na jednu chuť, no inú nedostaneme vôbec, negatívne to ovplyvní naše zdravie a duševné schopnosti.

Ajurvéda hovorí o zhode medzi vkusom a schopnosťami človeka:

• Horký chuť pomáha vyrovnať sa s ťažkosťami;
• Sladké pomáha vám relaxovať a cítiť radosť zo života;
• Kyslé- odpustiť urážky;
• Slaný- byť fyzicky odolný;
• Pikantné aktivuje mozgovú aktivitu;
• Adstringentný chuť upokojuje myseľ.

Kompatibilita produktu

Aby bolo jedlo čo najzdravšie, stojí za to pamätať na základné princípy kombinácií potravín:

Ako správne jesť jedlo podľa védskej kuchyne?

Načasovanie jedla je veľmi dôležité. Ideálny režim výživa je zostavená s ohľadom na pohyb planét, keďže všetko védske poznanie je z veľkej časti založené na kozmických zákonoch. Napríklad sa verí, že počas hodín, keď je Slnko na svojom zenite, bude trávenie najaktívnejšie.

• Ideálny čas na hlavné jedlo je preto od 11. do 14. hodiny.
• Malo by to byť minimálne 5-6 hodín.
• Ďalšie jedlo môže byť prijaté od 15 do 18 hodín.
• Od 18:00 do 22:00 je opäť nepriaznivý čas na jedenie. – v týchto hodinách je najlepšie piť len mlieko s korením.

Nasledujúca zásada čiastočne odráža príslovie „keď jem, som hluchý a nemý“. Védy učia: musíte jesť v pokojnom prostredí, pomaly a čo je najdôležitejšie - bez vonkajších zdrojov informácií. Jedlo samo o sebe je informácia a rôzne rušivé vplyvy (napríklad rozprávanie) sťažia jeho prijatie.

Tajomstvo védskej kuchyne

Povedzme si niečo o ďalších, menej známych princípoch védskej kuchyne. Ajurvéda napríklad uvádza, že určité jedlá zodpovedajú každému ročnému obdobiu a dennej dobe.

Produkty podľa sezóny

Počas chladných mesiacov je vhodné konzumovať viac hrejivých jedál a korenín, ako napr roztopené maslo, fermentované pečené mlieko, strukoviny, shamballa (korenie). A základom zimnej stravy by malo byť horúce, mäkké a viskózne jedlo – polievky, kaše.

Výhodnejšie v lete jesť chladiace potraviny: kefír, ryžu, zeleninu, kokos, citrón, banány, zázvor.

Produkty podľa dennej doby

Raňajky by mali byť ľahké, bohaté na sladké chute. Perfektná je napríklad mliečna kaša s medom, ovocím či orechmi, ale aj fermentované mliečne výrobky a nápoje zo sušeného ovocia. „Ranné“ koreniny sú škorica, vanilka a aníz.

Obed je hlavným jedlom, preto by mal byť čo najvýživnejší. Strukoviny a obilniny, zelenina, syry a pečené ovocie budú uspokojujúcim obedom.

Na večeru by ste mali dať prednosť zelenine, a to len tej, ktorá rastie na povrchu zeme (baklažán, tekvica). Z obilnín najlepšia možnosť bude pohánka. Okrem toho je vhodné použiť na večeru čo najmenej korenín.

Hodinu po každom jedle sa odporúča vypiť pohár vody.

Čerstvosť potravín

Iba čerstvé jedlo, pripravené nie viac ako pred tromi hodinami, bude skutočne prospešné pre zdravie a pohodu. Výnimkou sú len sladké dobroty a pečivo. Z toho vyplýva, že musíte navariť presne toľko jedla, koľko je potrebné na jedno jedlo.

Vzniká prirodzená otázka: čo robiť s jedlom, ktoré zostalo po obede? V tomto ohľade Védy hovoria: buďte štedrí, ale nemrhajte. Ukázať čistú štedrosť, pozývať priateľov a zaobchádzať s druhými ľuďmi božským jedlom znamená zlepšiť svoju aj ich karmu. Prasad by ste však nikdy nemali vyhadzovať, pretože zvyšky jedla môžu byť vždy kŕmené zvieratami.