7. apríla 2012

Grapefruit, mandarínka, pomaranč – čo je zdravšie?

Zima je tradičným obdobím citrusových plodov. Plody slnka sú chutné a veľmi zdravé. Je jasné, že každý si vyberie kyslú pochúťku na stôl podľa svojej chuti. Ale niekedy je pri výbere užitočné poznať aj pohľad lekárov...

Citrusové plody sú zásobárňou vitamínu C, podľa klasika – slávneho bojovníka za imunitu a zdravie. Pektíny obsiahnuté v ovocí napomáhajú činnosti srdca, posilňujú cievy a blokujú vývoj rakovinové bunky. Citrusové plody vám zlepšia náladu a nabijú vás energiou... Celkovo sa na zemi pestuje 28 druhov citrusových plodov plus kríženci rôznych odrôd. Ale každý z nich má svoju vlastnú osobnosť a svoje výhody.

Vynikajúce pre široké spektrum ochorení dýchacieho traktu- bronchitída, tracheitída a dokonca astma. Mandarínky sú veľmi užitočné pre fajčiarov - ovocie účinne odstraňuje hlien z pľúc.

Aj tým najmenším sa odporúča vypiť pár kvapiek mandarínkovej šťavy na dobitie energie.

Vedci považujú toto slnko na stole za najprospešnejšie zo všetkých citrusových plodov. Sum užitočné látky, ktorého obsahuje pomaranč dvakrát viac ako mandarínka a päťkrát viac ako citrón.

Pomaranč obsahuje látku inozín, ktorá nielenže posilňuje srdce, ale pomáha aj mozgu rýchlejšie myslieť. Ovocie sa navyše dokáže postarať o našu pečeň.

Jóga citrón je považovaný za najviac správny liek udržiavať zdravie a odporúčať každému jesť jeden citrón denne.

Citrón je to, čo vám najčastejšie predpíšu pri hypovitaminóze, anémii a strate sily. Nie nadarmo nám staré mamy radili pri prechladnutí čaj s citrónom – látka v kuracom mäse, ktorú ovocie obsahuje, je skvelým pomocníkom pri bolestiach hrdla.

Grapefruit je maximálne bohatý na bioflavonoidy – látky podporujúce vstrebávanie vitamínov. Ovocie tiež posilňuje srdce a imunitný systém. Zo všetkých citrusových plodov je to práve ten, ktorý dokáže maximálne znížiť hladinu cholesterolu v krvi a dokonca pomôcť pri redukcii hmotnosti.

vyhliadka citrusové ovocie Vždy príjemné pre oči, také malé „slnká“ - tieto jasné pomaranče, mandarínky, grapefruity. A keď uvidíte citróny, vaše ústa sa okamžite naplnia slinami z nadchádzajúcej kyslosti. Už len toto nám hovorí, že tieto slnečné ovocie naplnené nielen vitamínmi, ale aj prírodnou energiou. A dnes pozývam všetkých, aby sa dozvedeli o každom z nich osobitne. Čítali sme všetky podrobnosti o výhodách a škodách ovocia, pretože existujú zaujímavé fakty.

Grapefruit

Začnime tým najväčším a najjasnejším – grapefruitom. Toto ovocie sa objavilo ako výsledok prirodzenej hybridizácie pomaranča s pomelom. Toto je podľa jednej verzie. Iná verzia však hovorí opak. Ukazuje sa, že nikto nevie, o aký druh „ovocia“ ide a odkiaľ vlastne pochádza. Ale v roku 1830, keď sa začalo rozlišovať od pomela, dostal názov Citrus paradisi - „nebeský citrus“. A skutočne, grapefruit má veľmi krásnu, červenú, šťavnatú dužinu s miernou horkosťou. A verí sa, že čím je ovocie jasnejšie, tým je zrelšie.




Existuje názor, hoci nie je vedecky dokázaný, že grapefruit má silný účinok na spaľovanie tukov. Pomáha tiež odolávať plesňovým a mikrobiálnym ochoreniam, úspešne znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje metabolizmus uhľohydrátov A tak ďalej.

Áno, skutočne, toto ovocie obsahuje veľa vitamínu C, ktorý prispieva k dobrému cievnemu tonusu a samozrejme k zdraviu celého tela. Okrem toho je grapefruit bohatý na vlákninu a vďaka tomu dobre reguluje fungovanie celého gastrointestinálneho traktu.

A ružové a červené plody sú obzvlášť bohaté na lykopén, o ktorom vieme, že má silné antioxidačné účinky, čím pomáha predchádzať šíreniu rakovinových buniek.

Čo sa týka chudnutia, tu to funguje. ďalší efekt. Grapefruit obsahuje dostatok sodíka, ktorý zvyšuje pocit plnosti. Preto tí, ktorí jedia toto ovocie alebo pijú šťavu, nepociťujú dlho hlad, čo znamená, že jedia menej.

Grapefruit tiež obsahuje flavonoidy, ktoré podporujú lepšia výmena látok, a preto pomáhajú rýchlo sa zbaviť kilá navyše. Preto pohár grapefruitovej šťavy denne, v tomto prípade - dobrý pomocník!

Toto ovocie má navyše slušný močopudný účinok, takže dobre odstraňuje opuchy. A ešte posledná vec. Grapefruitový džús Dobre osviežuje a zmierňuje únavu, taký prirodzený „dobíjač energie“ na dlhú dobu.

Je dôležité vedieť!

Ako bolo povedané, dobrá strana medaily tohto „rajského citrusu“, ale je tu aj ďalší a ukazuje sa, že to nie je také ružové. To platí najmä pre každého, kto užíva rôzne tabletky.

Už o tom existujú vedecké dôkazy (kanad Vedecký výskum odborníci z Lawrence Health Research Institute), že grapefruit je absolútne nekompatibilný s niektorými liekmi. Interakciou s ním môže toto ovocie neutralizovať ich účinok alebo dokonca spôsobiť Negatívne dôsledky až do smrti. V prvom rade sa to týka antikoncepčné lieky. Tento zoznam zahŕňa statíny (regulátory cholesterolu), niektoré lieky na srdce a antihistaminiká (lieky proti alergii).

Napríklad na zabezpečenie plného účinku statínov sa odporúča užiť grapefruit alebo jeho šťavu hodinu pred užitím liekov, prípadne po hodine. Ale po prečítaní celého zoznamu nižšie sa mi zdá, že pre tých, ktorí berú nasledujúce lieky, je lepšie sa grapefruitu úplne vyhnúť.

Tu je zoznam tých liekov, ktoré nie sú kompatibilné s grapefruitom:

• Statíny: lovastatín, atorvastatín, simvastatín, ezetimib/simvastatín
• Antihistaminiká:fexofenadín, terfenadín
• Antagonisty vápnika (na zníženie krvný tlak): nimodipín, felodipín, nisoldipín, verapamil
• Lieky na liečbu psychických porúch: buspirón, triazolam, karbamazepín, diazepam, midazolam, sertralín
• Gastrointestinálne lieky: cisaprid
• Imunosupresívne lieky: cyklosporín, takrolimus
• Lieky proti bolesti: metadón
• Lieky na erektilnej dysfunkcie: sildenafil (Viagra)
• Antiretrovírusové lieky (často predpisované na HIV): saquinavir
• Antiarytmické lieky: amiodarón, disopyramid

Každý, kto má ochorenie pečene (navyše rôznej závažnosti) a obličky. Je tiež zakázané pre ľudí s pyelonefritídou, hepatitídou a cystitídou.

Toto je taký „nebeský citrus“ - grapefruit! A záver pre nás možno urobiť nasledovne: Samozrejme, toto ovocie by malo byť v strave, ale s výhradami, ktoré boli napísané vyššie. Mimochodom, je vhodné ho jesť lyžičkou, keď je rozrezaný na dve polovice, pretože si myslím, že nie som jediný, kto má problémy s čistením. Mimochodom, v kôre ovocia je obsiahnutých veľa užitočných látok.

Oranžová

Ďalším ovocím je môj obľúbený pomaranč. Milujem ho pre jeho príjemnú chuť a sviežu vôňu. Zjedzte pomaranč, potom ďalší a cítite, ako sa vám zvýšila sila a nálada.

Rodiskom pomaranča je Čína. A spočiatku bol malý a zatrpknutý, navyše s veľké množstvo semená. Ale „predieral sa“ na iné miesta a skúšal sa tu a tam, zdržiaval sa navždy, kde bolo teplo a vlhko. Iné podnebie sa zmenilo aj samotné ovocie – zväčšilo sa, bolo sladšie a šťavnatejšie. Ale v nemecký pomaranč sa dodnes nazýva „čínske jablko“.

Výhody tohto ovocia sú nepopierateľné, pretože zloženie je bohaté na obrovské množstvo vitamínov a množstvo rôznych mikroelementov. Predpokladá sa, že 150 gramov pomarančovej dužiny obsahuje denná dávka vitamín C potrebný pre naše telo.

Pomaranč dobre stimuluje chuť do jedla a dokonale uhasí smäd. Preto sa odporúča všetkým dospelým a deťom, ktoré majú problémy s jedlom.

Aby ste si v obchode vybrali ten „správny“ pomaranč, stačí ho držať v ruke – čím je ťažší, tým je šťavnatejší, a teda aj chutnejší. Za najsladšie sa považujú malé a stredne veľké pomaranče. Väčšie pomaranče môžu byť šťavnatejšie, ale menej chutné. Predpokladá sa, že pomaranče nazbierané v novembri a decembri sú oveľa chutnejšie, šťavnatejšie a dlhšie vydržia.

Je dobré to vedieť pomarančový džús je považovaná za najnižšiu kalorickú, preto ju môže bez obmedzení konzumovať každý, kto žiadne nemá alergické reakcie. Predpokladá sa, že posilňuje steny krvných ciev, znižuje arteriálny tlak(cm.Ako normalizovať krvný tlak bez tabliet ), priaznivo pôsobí na činnosť mozgu a zlepšuje imunitu. Dokonale tonizuje a zmierňuje únavu. Preto mnohí na celom svete začínajú svoje ráno pohárom čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy.

To už bolo vedecky dokázané každodenné použitie jeden pomaranč po jedle znižuje riziko vírusové ochorenia, a v kombinácii s iným ovocím sa tento efekt ešte zosilní.

Čo sa týka známych pomarančových šupiek, dnes si myslím, že z nich nie je žiaden benefit. prečo? Pretože pre lepšie skladovanie a dlhodobú prepravu sa pomaranče často spracúvajú rôzne látky, spravidla škodlivé a toxické. A varte vriacou vodou alebo použite na iné účely pomarančové kôry- toto je starý príbeh...

Pomaranče však nemusia byť dobré pre každého. Pre tých, ktorí majú gastritídu s zvýšená kyslosť a žalúdočné vredy, šťava a samotné ovocie by sa nemali užívať.

Citrón

Čaj s citrónom už dávno nie tradičný nápoj pre mnohých z nás. Malý kúsok tohto nádherného ovocia robí čaj nezvyčajne aromatickým, chutným a tiež dáva nápoj jantárová. A ak hovoríme o prechladnutí, potom šálku čaju s citrónom možno bez preháňania považovať za „sanitku“.

O hodnote citrónu už bolo povedané a napísané veľa a všeobecne sa bez preháňania uznáva, že predbieha všetky citrusové plody. Musí sa použiť pri ateroskleróze (pozri.Prevencia aterosklerózy – štyri dôležité pravidlá ), pri ochoreniach srdca a pľúc sa odporúča pridávať ho do stravy tehotných žien. A, samozrejme, toto nie je celý zoznam.

Citrón je súčasťou mnohých liekov, ktoré zmierňujú zápal a liečia rany. Jeho šťava je tiež populárna a je prítomná v rôzne lieky a potravinárskych výrobkov. Existuje len jeden dôvod - citrón je veľkoryso bohatý minerály, rôzne mikroelementy a vitamíny, medzi ktorými dominuje známy vitamín C.

Pri kúpe citrónov v obchode ich väčšinou kupujeme ešte mierne nedozreté. Naznačuje to ich chuť s veľkou kyslosťou. Aj keď zrelé citróny sú oveľa chutnejšie a nie sú také kyslé. Prečo sú na pultoch našich obchodov nezrelé citróny? Odpoveď je jednoduchá. Výrobcovia poisťujú poškodenie a straty a posielajú nezrelé citróny na predaj.

Ako si vybrať ten správny citrón? Pri kúpe citrónov musíte niečo vedieť... Po prvé, citrón, ktorý obsahuje hrubú šupku, je považovaný za zdravší. Zrelý citrón bude vždy dosť silný a matný vzhľad. Ale úplne zrelý citrón bude mäkký, mierne pružný na dotyk a jeho kôra bude lesklá. Tento citrón nie je vhodný dlhé skladovanie, bude potrebné ihneď zjesť.

Predtým mnohé ženy v domácnosti radi kupovali tucet alebo dva citróny naraz, potom ich nakrájali na plátky a vložili do sklenených pohárov a navrch posypali cukrom. Úplne zbytočná činnosť, keďže v tejto forme už citrón nemá žiadny úžitok. Keď je citrón nakrájaný, treba ho čo najrýchlejšie zjesť. Vitamín C je veľmi rozmarný a na vzduchu sa rýchlo ničí. A v tomto prípade z citróna zostane len vôňa a chuť a z hľadiska vitamínov je to zbytočné.

Zaznamenať si!

Za prospešné sa považuje pitie čistej a teplej vody s citrónom ráno nalačno. A čítajte, nebuďte leniví desatoro dobré dôvody, prečo to musíte urobiť:

• Teplá voda s citrónom pomáha čistiť a stimulovať pečeň, pretože riedi žlč.
• Teplá voda s citrónom pomáha tráveniu, jej atómové zloženie je podobné slinám a kyselina chlorovodíková tráviace šťavy.
• Pečeň produkuje viac enzýmov z citrónovej vody ako z akéhokoľvek iného jedla, tvrdí A. F. Beddo, autor práce „Biologická ionizácia v ľudskej výžive“.
• Teplá voda s citrónom podporuje činnosť čriev.
• Citrón má vysoký obsah draslíka. Draslík je esenciálny minerál, ktorý spolupracuje so sodíkom na plynulom elektrickom prenose v mozgu a nervovom systéme. Často sú dôsledkom depresie, úzkosť, strach nízky level draslíka v krvi. Nervový systém potrebuje dostatočné množstvo draslík, aby poskytoval trvalé signály srdcu. Zdravie srdca sa teda určite zlepší pravidelné používanie voda s citrónom.
• Citrón obsahuje dobrú rovnováhu vápnika a horčíka. Vápnik je potrebný pre kosti, horčík je dôležitý pre zdravie srdca.
• Citrónová voda môže pomôcť znížiť krvný tlak.
• Voda s citrónom vytvára v tele alkalizujúci účinok. Aj keď ho pijete bezprostredne pred jedlom, pomáha nášmu telu udržať viac vysoký stupeň pH. Čím je hodnota pH vyššia, tým je naše telo odolnejšie voči chorobám.
• Citrónová voda pomáha riediť kyselina močová, ktorá pri nahromadení vedie k bolestiam kĺbov a dne.
• Pomáha redukovať hlien v tele.

Ako a kedy piť citrónovú vodu?

Na tento účel sa zvyčajne používa teplá čistená voda (pozri.Kedy, ako a prečo piť vodu?) . Ideálna je samozrejme pramenitá voda, ktorá však nie je dostupná pre každého. Vezmite dve tretiny pohára teplá voda a vytlačte do nej polovicu citróna. Na získanie je vhodné použiť odšťavovač maximálny účinok. Túto vodu musíte piť ráno nalačno, ideálne 40-50 minút pred jedlom.

Záver

Musíte vedieť, že citrusové plody a všetky surové kyslé bobule, keď sa rozkladajú v žalúdku, vytvárajú alkalická reakcia pretože organické kyseliny zahrnuté v ich zložení nedisociujú ako kyseliny, ale ako zásady, čím sa eliminuje hydroxylová skupina OH so záporným nábojom, t.j. skupina - nosič elektrónov. Preto to majú všetky surové kyslé bobule a ovocie úžasná nehnuteľnosť alkalizácia organizmu.

Pokiaľ ide o kyslý citrón, môže spôsobiť alkalickú reakciu kvôli vitamínom - antioxidantom, ktoré sú v ňom obsiahnuté, ale jeho chuť s tým nemá absolútne nič spoločné.

Dnes ste sa zoznámili s takou dôležitou témou ako „Výhody a poškodenie ovocia“. Myslím, že si sa aj ty sám niečo nové naučil.

Pravdepodobne sa nenájde človek, ktorý by polemizoval s tvrdením, že každý zo zástupcov citrusových plodov prináša nepopierateľné výhody pre ľudské zdravie.

Tento článok bude diskutovať o dvoch exotické ovocie: pomaranč a grapefruit, o zložení a vlastnostiach. Poďme teda zistiť čo oranžová je lepšia alebo grapefruit.

Jeden a druhý patria do rodiny citrusov. Zimný citrus je kríženec pomela a mandarínky a pochádza z Číny. A ložisko druhého ovocia je Stredná Amerika, bol výsledkom kríženia pomaranča a pomela.

Pozrime sa teda, aký vplyv má každá z nich na ľudské telo a rozhodnime sa pre odpoveď: aký grapefruit je lepší alebo oranžová.

Výhody a poškodenie grapefruitu

Určite každý pozná jej exotickú kyslo-horko-sladkú chuť. Mnohí sú z neho nadšení, zatiaľ čo iní sú jeho horlivými odporcami. Napriek týmto štatistikám nezostane nikto voči tomuto ovociu ľahostajný.

Je bohatý vysoký obsah vitamín, mikroelementy a organické kyseliny, to je presne to, prečo je to užitočné:

• Zlepšuje odolnosť tela voči vírusom;
• Má priaznivý vplyv na funkciu pečene;
• Pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu;
• Normalizuje krvný tlak;
• Odstraňuje toxíny a zlý cholesterol z tela;
• Zlepšuje štruktúru krvi;
• Normalizuje hladinu cukru v krvi;
• Pomáha tehotným ženám bojovať s príznakmi toxikózy.

Je tiež výborným nástrojom na chudnutie, pomáha zrýchliť metabolizmus, takže s problémom dokáže úspešne bojovať. nadváhu. Vďaka Vysoké číslo vlákniny, rýchlo a jednoducho sa jej dosýta a navyše je nízkokalorická. Bude efektívne vykonávať pravidelne pôstne dni na grapefruite.

Je tu však „ale“: pre ľudí s vysokou kyslosťou by sa spotreba tohto ovocia mala znížiť na minimálne množstvo, pretože sa môže stať dráždivým pre žalúdočnú sliznicu.

Výhody a poškodenia pomaranča

Toto ovocie si našlo svoju cestu široké uplatnenie nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii a medicíne.

Je to vynikajúci antioxidant a prostriedok proti starnutiu. Jeden pomaranč obsahuje 130 % denná hodnota spotreba vitamínu C, má tiež veľa vláknina, ktorý je dôležitý pri chudnutí.

Tieto citrusové plody majú pozoruhodné liečivé vlastnosti:

• Nepostrádateľný v boji proti všetkým druhom vírusov;
• Urýchliť metabolizmus;
• Propaguje efektívny boj so zápchou;
• Zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému;
• Prevencia boja proti anémii;
• Aktívne bojuje proti malígnym nádorom;
• Zvyšuje odolnosť voči stresovým situáciám.

Napriek všetkým uvedeným výhodám musíte vedieť, kedy ich užívať s mierou, pretože so zvyšujúcim sa dávkovaním je to možné škodlivý vplyv na črevnú sliznicu a obličky. Pri nadmernej konzumácii je možný rozvoj chorôb ako diabetes mellitus, obezita, na ktoré by sme tiež nemali zabúdať negatívny vplyv o zdraví zubov a rozvoji alergických reakcií.

Po analýze údajov môžeme dospieť k záveru, že každý produkt má svoje výhody a svoje individuálne nevýhody. Jedzte rôzne druhy ovocia racionálne. Ale tu všetko závisí od cieľov a cieľov, ktoré si stanovíte, napríklad schudnúť alebo nahradiť nedostatok niektorého prvku, potom stále môžete nájsť odpoveď na otázku, čo je lepšie: grapefruit alebo pomaranč.

Na chudnutie najlepšia možnosť zahrnie grapefruit do vašej stravy, pretože jeho obsah kalórií je dvakrát nižší ako u jeho protivníka. A zimný citrus má zase veľký podiel vitamínov a mikroelementov, ktoré sa stanú výborný liek bojovať proti vírusom.

S príchodom zimy sa začína sezóna všetkých druhov citrusových plodov. A bolo by hlúpe nevyužiť možnosť vychutnať si chuť týchto plodov a získať z nich maximálny úžitok.

Najcennejšou zložkou citrusových plodov je vitamín C, ktorý dokáže nielen posilniť imunitný systém, ale aj chrániť bunky pred nepriaznivými vplyvmi. životné prostredie a bojovať proti predčasnému starnutiu.

Okrem toho kyselina askorbová, citrusové plody sú bohaté na vitamíny skupiny B, ktoré pomáhajú zbaviť sa nespavosti, kožných a vlasových problémov a jednoducho nám dodajú dobrá nálada. Vitamíny B majú tiež priaznivý vplyv na činnosť srdca a ciev. Citrusové plody obsahujú aj mnohé fytoncídy – látky, ktoré zabíjajú alebo potláčajú rast a vývoj baktérií a mikroskopických húb.

Zostáva len vybrať si citrusové ovocie podľa svojho vkusu a získať z neho maximálny úžitok.

Citrón

Od staroveku ľudia používali citrón ako liek pri prechladnutí alebo chrípke. A takú obľubu citrónu spôsobuje nielen jeho vysoký obsah kyselina askorbová, ale aj prítomnosť citrínu v ňom – prvku, pomocou ktorého sa vitamín C lepšie vstrebáva do tela a pomáha aj odstraňovať toxíny. Na prevenciu cukrovka citrón bude veľmi užitočný, pretože výrazne zlepšuje metabolizmus v tele. A vôňa citrónová kôra vám pomôže uvoľniť sa, zmierniť stres a únavu.

Oranžová

Pomaranč možno bezpečne nazvať citrusom bohatým na vitamíny. Pomaranč nie je v žiadnom prípade horší ako citrón vitamín C, no pýši sa aj oveľa väčším počtom vitamíny skupiny B. Farba plodu naznačuje, že obsahuje aj vitamín A, ktorý je potrebný pre dobré videnie a zdravie pokožky. Veľa obsahujú aj pomaranče pektín. Táto látka má pozitívny vplyv na prácu zažívacie ústrojenstvo. A prírodné cukry, obsiahnuté v pomaranči, sú prospešné pre mozgovú činnosť.

mandarínka

Ak porovnáme mandarínku s inými citrusovými plodmi, môžeme povedať, že v obsahu vitamínov za svojimi bratmi mierne zaostáva. Mandarínky sú však aj veľmi zdravé. Obsahujú vitamín C, provitamín A. Mandarínky vám pomôžu gastrointestinálne ochorenia, najmä pri črevných poruchách a strate chuti do jedla. A pri zápale priedušiek sa odporúča vypiť jeden pohár mandarínkovej šťavy denne – látky obsiahnuté v mandarínkach pomáhajú čistiť dýchacie cesty.

Grapefruit

Najhorlivejšími fanúšikmi grapefruitu sú ľudia, ktorí sledujú svoju postavu. A z dobrého dôvodu! Ak totiž po obede zjete len pár plátkov tohto ovocia, môžete spáliť takmer polovicu kalórií, ktoré boli prijaté počas jedla. Preto odborníci na výživu radia ľuďom, ktorí majú sklony k obezite, aby do svojho jedálnička zaradili grapefruity. Toto ovocie obsahuje vitamín C, vitamín PP a vitamín D. Okrem toho sú grapefruity dobrým tonikom pre centrálu nervový systém pomáha obnoviť stratenú silu po infekčných chorobách, chirurgické operácie alebo fyzická únava.

Limetka

Hlavnou hodnotou limetky je jej bohatá, svieža vôňa a veľmi kyslá, horkastá chuť. Tieto vlastnosti z neho robia dôležitú ingredienciu v kuchyniach Mexika, Vietnamu, Thajska a Iránu. Plody limetky sú veľmi bohaté vitamín C, železo a vápnik. Limetka má antiseptické, antivírusové a antireumatické vlastnosti. Limetka účinne zmierňuje bolesti hrdla, žalúdka a čriev, upokojuje a neutralizuje následky stresu.