කුකුළු මස් සම කන්න පුළුවන්ද? ගැටළු සහිත සම සඳහා නිසි පෝෂණය. ඉදුණු එකක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද? ඉදුණු පලතුරු සමඟ කළ යුතු දේ
සැමන් සම සාමාන්‍යයෙන් ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. සමෙහි එකම ඛනිජ ලවණ වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ පෝෂ්ය පදාර්ථ, සැමන් වල දක්නට ලැබෙන, ඕනෑම ආහාර වේලකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් විය හැකිය.
සැමන් මත්ස්‍ය සම ආහාරයට ගත යුතුද නැද්ද යන්න තෝරාගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු කරුණු කිහිපයක් තිබේ, එනම් මාළු ප්‍රභවය සහ ගුණාත්මකභාවය වැනි.
සැමන් සම පිළිබඳ කරුණු:
- එය උසස් තත්ත්වයේ සැමන් නම්, සම බොහෝ ආහාර වේලට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් විය හැකිය.
- බොහෝ අය සැමන් සමෙන් වැළකී සිටින්නේ එය සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නා බැවිනි.
- ඔබේ මෙනුවට සැමන් සම එකතු කිරීමෙන් ශරීරයට අමතර පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගත හැකිය.
සැමන් සම ඔබේ ආහාර වේලට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න එකතු කිරීමක් විය හැකිය. එහි වැඩි ප්රෝටීන් සහ අත්යවශ්ය ඔමේගා-3 මේද අම්ල අඩංගු වන අතර ඒවා සැමන් මස් වල දක්නට ලැබේ.
ශරීරයට ඔමේගා-3 මේද අම්ල නිපදවිය නොහැක, එබැවින් එය බාහිරව ලබා ගත යුතුය. සැමන් වල විටමින් බී සහ ඩී විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ අත්යවශ්ය ඛනිජ, සෙලේනියම් වැනි.
සැමන් සමෙහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
සැමන් මත්ස්‍යයන් ජීවත් වන්නේ අතිශය සීතල ජල උෂ්ණත්වයක ය. මෙම මාළුවාගේ සමෙහි ඔමේගා-3 මේද අම්ල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් එහි පැවැත්ම සහතික කෙරේ. සීතල වතුර. මෙම මේද අම්ල මිනිස් සෞඛ්යයට ද ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
ඔමේගා-3 මේද අම්ල හෘද රෝග සහ අධි රුධිර පීඩනයෙන් හදවත ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ රුධිර පීඩනය. ඒවා මොළය පරිහානියට පත්වීමෙන් ආරක්ෂා කිරීමටත්, සම ප්‍රත්‍යාස්ථව හා සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීමටත්, වයසට සම්බන්ධ අක්ෂි පරිහානියෙන් ඇස් ආරක්ෂා කිරීමටත් උපකාරී වේ.
අධ්යයනයන් පවසන්නේ කුමක්ද?
මැරීන් ඩ්‍රග්ස් සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්යයනයකින් ද සඳහන් කළේ සැමන් මත්ස්‍ය සම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වන බවයි. සැමන් මත්ස්‍යයාගේ සමෙහි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවක් ඇති බව පෙනෙන අතර දියවැඩියාව නිසා ඇතිවන ගැටලුවලට උපකාර විය හැක.
BMC පිළිකා සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද තවත් අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ ඔමේගා-3 මේද අම්ල පිළිකා වැළැක්වීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවයි. ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල බහුල ආහාර මගින් පිළිකා සෛල වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
සැමන් මත්ස්‍ය සම ආහාරයට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රෝටීන් එකතු කරයි, එය රතු මස් සඳහා විකල්පයක් සොයන අයට උපකාරී වේ.
සැමන් සම ආහාර පිසීමට කෙසේද
සැමන් මත්ස්‍යයා තම්බා, දුම් දමන විට හෝ තැම්බූ විට, සම රස රහිත සහ රබර් බවට පත් විය හැකි අතර එය ආහාරයට ගැනීමට එතරම් ප්‍රසන්න නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ෆ්රයිඩ් හෝ ග්රිල් කරන විට, එය හැපෙනසුළු සහ රසයෙන් පිරී ඇත.
සම සමග සැමන් ආහාර පිසීම
සමහර අය සැමන් මත්ස්‍යයන් සම මත ආහාර පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සැමන් මේ ආකාරයෙන් පිසීමෙන් මස් වියළීම නතර කරයි. සැමන් මත්ස්‍යයාගේ හැපෙනසුළු සම ද පිඟානට වෙනස් වයනයක් එක් කළ හැකිය.
සැමන් මත්ස්‍යයන් ග්රිල් කරන විට සම මත තැබීමෙන් මස් පිළිස්සීම වළක්වා ගත හැකිය.
"සැමන් බේකන්"
සැමන් මත්ස්‍ය සම සකස් කිරීමට ඇති පහසුම ක්‍රමයක් නම් “සැමන් බේකන්” සෑදීමයි, එය තෙල්වල බැදපු සැමන් සම තුනී තීරු වේ.
එය උයන්නේ කෙසේද?
- ඔබ මාළු වලින් සම වෙන් කළ යුතුය.
- එය ආසන්න වශයෙන් අඟල් 1 තීරු වලට කපා ඒවා කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න - සම් වලින් ඇති සියලුම තෙතමනය ඉවත් කිරීමට යම් කාලයක් ගතවනු ඇත, එබැවින් ඉවසිලිවන්ත වන්න.
- එකතු කරන්න එළවළු තෙල්කබලෙන් ලිපට සහ මධ්යම තාපය මත එය තබන්න.
- තෙල් රත් වූ විට, වියළි සැමන් සම තීරු පෑන් තුළට දමන්න.
- ඒවා පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය පරිදි ඒවා හරවන්න.
- ඒවා හැපෙනසුළු වූ විට, පෑන් සිට තීරු ඉවත් කර ඒවා වියළා ගන්න කඩදාසි තුවාඅතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට.
- රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
මෙම සරල වට්ටෝරුව සරල ආකාරයකින්සැමන් සම ආහාරයට එකතු කරන්න.
අවදානම් සහ අතුරු ආබාධ
සැමන් සම ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කර ගැනීමට පෙර සලකා බැලිය යුතු වැදගත් කරුණු කිහිපයක් තිබේ.
සැමන් මත්ස්‍යයා ඇල්ලුවේ කොතැනද, සම ආහාරයට ගැනීමට පෙර එය ඇති කළේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. අපිරිසිදු ජලයේ ජීවත් වූ සැමන් මත්ස්‍යයින්ට ඔවුන් පිහිනන ආහාර සහ ජලයෙන් විෂ අවශෝෂණය කර ගත හැකිය.
මෙම විෂ ද්රව්ය මගින් පුද්ගලයෙකුට නිරන්තර කාබනික දූෂකවලට නිරාවරණය වීමේ අවදානමක් ඇති කළ හැකි අතර එමඟින් සෞඛ්ය ගැටලු ඇති කළ හැකිය.
අවදානම් ගැන පර්යේෂණ පවසන්නේ කුමක්ද?
සමඟ ආහාර වේලක් PLoS One හි සිදු කරන ලද අධ්යයනයකින් සොයා ගන්නා ලදී ඉහළ අන්තර්ගතයපැසුණු සැමන් සහ නොනැසී පවතින කාබනික දූෂක ද්රව්ය 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ විෂයයන් තුළ තරබාරුකම වැනි පරිවෘත්තීය ආබාධ සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය.
සැමන් මත්ස්‍යයා පොලික්ලෝරිනේටඩ් බයිෆීනයිල් සහ මෙතිල්මර්කරි නම් රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් ද දූෂිත විය හැක. සැමන් මත්ස්‍යයින්ට දූෂිත ජලය සහ ආහාර වලින් මෙම ද්රව්ය උරා ගැනීමටද හැකිය. දිගු සැමන් මත්ස්‍යයින් මෙම හානිකර ද්‍රව්‍යවලට නිරාවරණය වේ රසායනික ද්රව්ය, ඔවුන්ගෙන් වැඩි ප්රමාණයක් ඔහුගේ මස් හා සමෙහි ඇත.
සැමන් තේරීම
ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ආකාරයේ විභව අවදානම් හේතුවෙන්, බොහෝ අය වල් සැමන් ආහාරයට ගැනීමට තෝරා ගනී. කෙසේ වෙතත්, වල් සැමන් මත්ස්‍යයා පිරිසිදු ජලයේ සිටි බව තවමත් පරීක්ෂා කිරීම වටී.
ඖෂධ අන්තර්ක්රියා සහ අනෙකුත් අවදානම්
ඔමේගා-3 මේද අම්ල විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීම රුධිර තුනීකාරක හෝ ප්‍රතිදේහජනක ඖෂධ වැනි ඇතැම් ඖෂධ සමඟ අන්තර් ක්රියා කළ හැක. ඉඳහිට සැමන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ගැටළු ඇති නොවිය හැකි නමුත්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි දැඩි වෙනස්කම් කිරීමට පෙර වෛද්යවරයෙකු හමුවීම හොඳ අදහසකි.
කවුරුහරි, රන් හැපෙනසුළු පෙනුමකින් චිකන් කබොලලවණ පිටවීම තියුනු ලෙස වැඩි වන අතර, යමෙකු පිළිකුල් සහගත ලෙස එය කුණු කූඩයට විසි කරයි. නමුත් කුකුල් මස් සමෙහි අඩංගු ද්රව්ය සහ මිනිස් සිරුරට ඔවුන්ගේ බලපෑම ගැන දැන ගැනීම දෙකම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
චිකන් සම යනු ප්රෝටීන් සහ මේදයට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. පහත පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ:
- විටමින් A - ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම, දර්ශනය වැඩි දියුණු කිරීම, වර්ධනය හා සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි;
- විටමින් E - මේදය බිඳ දමයි, ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි;
- බී විටමින්(B6, B12 සහ B2) - ප්‍රෝටීන සහ මේද අවශෝෂණයට සහභාගී වීම, හෝමෝන නිෂ්පාදනය, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම, ප්රතිශක්තිකරණ හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය;
- ඛනිජ ද්රව්ය(පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ යකඩ) - අස්ථි, හෘද වාහිනී සහ ස්නායු පද්ධති ශක්තිමත් කිරීම; සාමාන්ය hematopoiesis සඳහා අවශ්ය, එන්සයිම සහ හෝමෝන, ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සංශ්ලේෂණය.
චිකන් සම 100 ග්රෑම් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 18 ක් අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සෞඛ්යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. සත්ව ප්‍රෝටීන යනු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට, හිසකෙස් සෛල, නියපොතු සහ මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට සම්බන්ධ ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රභවයකි.
කැලරි සංසන්දනාත්මක වගුව
මේදය - සෞඛ්ය සම්පන්න සහ එතරම් හොඳ නැත
කුකුළු මස් සමෙහි වඩාත්ම භයානක කොටස වන්නේ මේදය: නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 15.6 ග්රෑම්. නමුත් එය සැමවිටම සෞඛ්යයට අහිතකරද?
වැදගත්! මේද යනු ශක්ති ප්‍රභවයකි, "ආරක්ෂාව" අභ්යන්තර අවයව, ඇතැම් විටමින් අවශෝෂණය සඳහා අවශ්ය මූලද්රව්යය. ශරීරයේ ඔවුන්ගේ ඌනතාවය ඔවුන්ගේ අතිරික්තයට වඩා අඩු භයානක නොවේ.
සියලුම මේද විශාල කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදා ඇත: සංතෘප්ත සහ අසංතෘප්ත(අනුව, ඒක අසංතෘප්ත සහ බහු අසංතෘප්ත).
- පළමු කාණ්ඩයේ නියෝජිතයින් මේද පටක වල තැන්පත් කර ඇති අතර ඇටෝරෝසිස් සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වර්ධනය කිරීම අවුස්සයි. එමනිසා, ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය (නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකළ යුතුය).
- අසංතෘප්ත මේද සෑම පුද්ගලයෙකුටම ඉතා වැදගත් වේ. ඔවුන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සමතුලිත කිරීමට, මොළයේ සහ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සම සිනිඳු හා ප්‍රත්‍යාස්ථ කිරීමට උපකාරී වේ.
Harvard School of Public Health අනුව, කුකුල් මස් සමෙහි ඇති මේද අම්ලවලින් තුනෙන් දෙකක් අසංතෘප්ත වේ. නිෂ්පාදනයේ විශේෂයෙන් monounsaturated ගොඩක් අඩංගු වේ ඔලෙයික් අම්ලයඑතරම් ප්රසිද්ධ වූ ඔලිව් තෙල්. මේ මේද අම්ලයස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ, ගිනි අවුලුවන සහ හෘද රෝග වළක්වයි.
සහ කුරුල්ලාගේ සමට ඉඩ දෙන්න ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක්(ග්රෑම් 100 කට 212 kcal), නමුත් එය පරිභෝජනය කිරීමට බිය විය යුතු නැත.
"භයානක" කුකුළන්
එසේ නම් කුකුල් හමේ ඇති අනතුරු ගැන මෙතරම් කතා කරන්නේ ඇයි? ඒ සියල්ලටම දොස් පැවරිය යුතුය නවීන තාක්ෂණයන්බ්‍රොයිලර් කුකුළන් ඇති කිරීම.
නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීම, කුරුල්ලන්ගේ ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ඔවුන්ගේ වර්ධනය වේගවත් කිරීම සඳහා කුකුල් ගොවිපලවල් ප්රතිජීවක සහ හෝමෝන එකතු කිරීම සමඟ ආහාර භාවිතා කරන බව පෙනී යයි. මිනිසුන්ට අහිතකර මෙම ද්‍රව්‍යවල ආකර්ෂණීය ප්‍රතිශතයක් සමෙහි තැන්පත් වේ.
ළමා රෝග විශේෂඥයින් අනතුරු අඟවයි: නිතර භාවිතා කිරීමබ්‍රොයිලර් කුකුල් මස් සම අඩංගු ආහාර දරුවෙකු තුළ අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි අතර ප්රතිජීවක සඳහා ප්රතිශක්තිය වර්ධනය කරයි. තවද මෙය සමහර ළමා ආසාදනවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සංකීර්ණ කරයි.
වැඩිහිටියන්ට සහ විශේෂයෙන් ළමයින්ට කුකුළු මස් අනුභව කිරීම සුදුසුය ස්වභාවික ආහාරහෝමෝන සහ ප්රතිජීවක භාවිතයෙන් තොරව.
ෆ්රයිඩ් චිකන් හෝ සුප් හොද්ද
තවත් අවාසියක් බැදපු කුකුල් මස්හැපෙනසුළු කබොලක් සහිත - පිළිකා කාරක. මෙම ද්රව්ය බදින ක්රියාවලියේදී නිපදවන අතර පිළිකා වර්ධනයට මග පාදයි. එමනිසා, ග්රිල් කළ කුකුල් මස් සහ ෆ්රයිඩ් කකුල් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ලෙස වර්ග කළ නොහැකිය.
අවදානය යොමු කරන්න!බදින ලද කුකුළු මස් නැවත රත් කළ විට පිළිකා කාරක මට්ටම වැඩි වේ.
තම්බා, ස්ටූ කළ කුකුල් මස් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද සඳහා මනාප දෙන්න. කන්න විතරයි නැවුම් කෑම වර්ග, සහ නැවත නැවතත් රත් නොවේ.
තේරීමේ නීති
කුකුළු මස් පිඟන් රසිකයන් සමහර නීති පිළිපැදිය යුතුය:
- හැකි නම් මිලදී ගන්න කුකුළු මස්, විශාල ගොවිපලවල වගා නොකෙරේ.
- ශීත කළ මස් තෝරන්න: එය ශීත කළ වඩා නැවුම් වන අතර අඩු ජලය අඩංගු වේ.
- කරුණාකර සටහන් කර ගන්න පෙනුමමළකුණු: කකුල් වලට සාපේක්ෂව පියයුරු අසමාන ලෙස විශාල නොවිය යුතුය. පරමාදර්ශී හැඩය- වටකුරු. අසමානතාවයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ කුරුල්ලන්ගේ ආහාර වේලෙහි ප්රතිජීවක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වූ බවයි.
- නැවුම් බව සඳහා මස් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, එය ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් එය ඔබන්න: එය ඉක්මනින් එහි පෙර හැඩයට නැවත පැමිණෙනු ඇත. අවපාතයක් ඉතිරිව තිබේ නම්, වෙනත් මළකඳක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.
- කුකුළු මස් වල සම වියළි හා පිරිසිදු විය යුතුය, ලිස්සන සුළු හා ඇලෙන සුළු නොවේ.
අපි සතුටින් කනවා
මස් සහ එළවළු පිරවීමේදී සම අත්යවශ්ය වේ: ඉස්ම සහිත සොසේජස්, ඇරෝමැටික රෝල්ස්, හැම්, මස් පයි.
ඔබ කුරුල්ලෙකුගේ තනි කොටස් හෝ සම්පූර්ණ මළකුණ බදින ලද නම්, සමේ පැමිණීම භූමිකාවක් ඉටු කරයි වැදගත් භූමිකාවක්: මස් වල ඉස්ම සහිත බව සහ සුවඳ ආරක්ෂා කරයි, ඇතුළත තෙල් විනිවිද යාම වළක්වයි.
කුකුළු මස් සම ස්වාධීන කෑමක් ලෙසද හොඳය: මේවා ඊනියා චිකන් චිප්ස් හෝ හැපෙනසුළු ෂීෂ් කෙබාබ් ය.
ඔබට හානිය අවම කිරීමට අවශ්‍යද? කුළුබඩු, තෙල් සහ ලුණු භාවිතය අඩු කරන්න, marinades සහ පාන් නොමැතිව උයන්න, සහ ඔබේ වැඩිපුර ආහාරයට නොගන්න. දෛනික සම්මතයඑකවරම
මෙය දිනපතා පරිභෝජනය කිරීම මතභේදාත්මක නිෂ්පාදනයක්කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවා ඔබට යම් බරක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ අමතර පවුම්. නමුත් ඉඳහිට බැදපු කුකුල් මස්රන් දුඹුරු කබොලකින් එය සතුට හා ප්රතිලාභය හැර අන් කිසිවක් ගෙන එන්නේ නැත.
සුප්‍රසිද්ධ ඇපල් සහ පෙයාර්ස් පලතුරු වන්නා සේම කිවි ද පලතුරු ලෙස සැලකේ. පළමුව, පිටරටින් ගෙන එන මෙම පලතුරේ ආරම්භය සහ ප්රතිලාභ ගැන කතා කරමු.
කිවි නවසීලන්තයෙන් පැමිණියා. එයට එහි නම ලැබුණේ කුඩා වේගවත් කුරුල්ලෙකුගේ නමෙනි - පියාපත් නැති කිවි, ඔහුගේ ශරීරය මෙම පලතුරට බෙහෙවින් සමාන ය.
ප්රතිලාභ
පළතුරු වල ප්රතිලාභය එහි ගුණාංග මත පවතී. විටමින් C එය ඉක්මවා යන තරම් ප්‍රමාණයකින් පලතුරු වල පවතී දෛනික සම්මතයසඳහා මිනිස් සිරුර. මෙය හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය. තුවාල සුව කිරීම වේගවත් වේ. ලෙමන් ගෙඩියක්වත් මේකේ කිවි එකට සමාන කරන්න බෑ. නමුත් එය කිවි වල අඩංගු විටමින් E ප්රමාණයේ ප්‍රමුඛයා වූ හුරුපුරුදු අතිශයින්ම ඇඹුල් පලතුරකි, එය හෘද රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
පලතුරු වල කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, තඹ, යකඩ, ක්‍රෝමියම් සහ සින්ක් අඩංගු වේ. අස්ථි වල තත්වය සහ ශක්තිය, හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය, දත්, හිසකෙස්, නියපොතු සහ සමේ සුන්දරත්වය සහ සෞඛ්‍යය සඳහා ඔවුන් සියල්ලෝම වගකිව යුතුය. කුඩා කොළ පැහැති කිවි ගෙඩියක ඇත්තේ කුමක්ද! පොස්පරස් සහ - එක් එක් ඛනිජය ශරීරය සඳහා වෙන වෙනම අවශ්ය වේ. තවද මෙහි ආවර්තිතා වගුවේ මෙන් කට්ටලයක් ඇත. ආශ්චර්යය! කිවි කොලෙස්ටරෝල් සහ ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සමඟ පවා කටයුතු කරයි. හෘදයාංගම දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකින් පසු පලතුරු කිහිපයක් - සහ ආමාශයේ බර පිළිබඳ ගැටළු නොමැත.
කිවි මල බද්ධයට විරේචක බලපෑමක් ඇති කරන අතර පිළිකා පිළිකා ඇතිවීම වළක්වයි.
මේකේ විදේශීය පළතුරුලබා ගත හැක ෆෝලික් අම්ලය, කලලරූපය වර්ධනය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙය සුප්‍රසිද්ධ එළවළු වර්ගයකි, කිවි එහි අන්තර්ගතය අනුව බ්‍රොකොලි වලට පමණක් දෙවැනි වේ. ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලට කිවි හඳුන්වා දීම ඉතා වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. එය හොඳ රසයක් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
කිවි (පලතුරු). පොත්ත සමඟ කන්න පුළුවන්ද?
මෙම විදේශීය පළතුරු බොහෝ ප්රයෝජනවත් දේවල් තිබේ නම්, සමහර විට එය සම ඉවතට විසි කිරීම වටින්නේ නැත? පීල් සමඟ කිවි ආහාරයට ගත හැකිද? සාධාරණ පිළිතුරක් ලබා දීම සඳහා, මෙම පලතුරේ පීල් මිනිස් සිරුරට බලපාන්නේ කෙසේද සහ කුමක් දැයි ඔබ සොයා බැලිය යුතුය. වටිනා ද්රව්යඑහි අඩංගු වේ. ඉතින්, රසකැවිලි වල ඇති එකම ප්රමාණයේ කෙඳි එහි අඩංගු වේ.
පලතුරු හොඳින් සෝදා සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනය කිරීම කේක් සහ රසකැවිලි වලට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මෙය නරක උපදෙස් නොවේ, නමුත් ඔබ මෙම පලතුර ඔබ ඉදිරියෙහි මවාගත යුතුය, එහි පීල් ටිකක් ඇති බව මතක තබා ගන්න. මෙම නඩුවේ කුමක් කළ හැකිද? උදාහරණයක් ලෙස, එය දැලක කිරීමට උත්සාහ කරන්න. නැතහොත් සම සිනිඳු වන කිවි වර්ගයක් මිලදී ගන්න. මෙම ප්රභේදය "කිවින්හෝ" ලෙස හැඳින්වේ. තවත් එකක් වටිනා උපදෙස්කිවි වල ඇති සියලුම මූලද්රව්ය භාවිතා කිරීමට: සම වත් කරනු ලැබේ ඛනිජ ජලය, ඔවුන් අවධාරනය කරති. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය ඉතා මෘදු බවට පත් වන අතර, කහට කොම්පෝට් එකට එකතු කළ හැකිය.
ඔබට පීල් සමඟ කිවි අනුභව කළ හැකිද යන්න සැක කිරීම හා කල්පනා කිරීම ඇත්තෙන්ම වටී ද? ප්රතිලාභ පැහැදිලිය. පළතුරු ලෙලි බොහෝ විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වන බැවිනි.
පීල් සමඟ කිවි ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්‍රශ්නයට මූලික පිළිතුරක් ලැබී තිබේ. මතක තබා ගැනීමට තවත් කිහිපයක් පමණි ප්රයෝජනවත් උපදෙස්ඔබට අමුතු, තේරුම්ගත නොහැකි නමක් ඇති පලතුරක් අනුභව කළ හැකි ආකාරය ගැන. නූතන පෙම්වතුන් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවිශාල ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කිරීම සඳහා පෙනී සිටීම නැවුම් එළවළුසහ පලතුරු. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා යතුර වන්නේ මෙනුවේ එළවළු සහ පළතුරු සලාද දිනපතා සහ විවිධාකාර ඇතුළත් කිරීමයි.
ඉදුණු එකක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද? ඉදුණු පලතුරු සමඟ කුමක් කළ යුතුද?
පලතුරු ඉදුණු නම්, සියුම් සුවඳක් පිට කරන්නේ නම්, ඒවා මත දත් නොතිබිය යුතු නම්, පීල් සමඟ කිවි අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නය මතු නොවනු ඇත. නමුත් ඔබ නොමේරූ පලතුරක් මිල දී ගත්තා නම්, ඔබට පහසුවෙන් තත්වය නිවැරදි කළ හැකිය. කිවි බෑගයක, ප්ලාස්ටික් හෝ කඩදාසියක තබා, කෙසෙල් ගෙඩියක් එහි තබා ඇත.
නමුත් මෙම මාර්ගය හැකි වන්නේ මේරීමේ මොහොත දක්වා පමණි. එවිට කිවි පලතුරු වහාම වෙන වෙනම ගබඩා කළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, පළතුරු ඉතා ඉක්මනින් නරක් වීමට පටන් ගනී.
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා එය කළ හැකිද?
ගර්භනී කාන්තාවන් ගැන කුමක් කිව හැකිද? ගර්භනී කාන්තාවන්ට පීල් සමඟ කිවි ආහාරයට ගත හැකිද? ඇයි නැත්තේ? මෙම පලතුරේ සම ප්රජනනය වළක්වයි හානිකර බැක්ටීරියාබඩේ.
පළතුරු හදවතේ ආතතිය අඩු කිරීමට, ස්නායු පද්ධතියට සහාය වීමට සහ වෛරස් හා ආසාදනවලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
මව සහ දරුවා සඳහා ප්රතිලාභ
විටමින් C සහාය දක්වයි නිසි සංවර්ධනයවැදෑමහ. නූපන් දරුවාට සහ ගර්භනී කාන්තාව සඳහාම, හීමොග්ලොබින් අවශ්ය වන අතර එය කිවි වල අඩංගු යකඩ මගින් සපයනු ලැබේ. දරුවාගේ දත් සහ අස්ථි සෑදී ඇත්තේ කැල්සියම් සහ ෆ්ලෝරයිඩ් වලට ස්තුති වන්නටය. විදේශීය පලතුරු වල ඇති අයඩින් සහතික කිරීමට උපකාරී වේ සාමාන්ය මෙහෙයුම තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය. මීට අමතරව, මෙම ඛනිජය උපතේදී අත්පත් කරගත් දරුවාගේ ව්යාධිවේදයන් බොහොමයක් ඉවත් කරනු ඇත.
විටමින් B1 සහ B2 ඔවුන්ගේ ඉටු කරයි යම් කාර්යයක්. නිසි සංවර්ධනය සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතුය ස්නායු පද්ධතියළදරු සහ ආධාරක ප්රජනනය කාන්තා අවයව, ගර්භනී සමයේ පළමු ත්‍රෛමාසිකයේ කලලරූපය වර්ධනය වීම නිරීක්ෂණය කරන්න. කිවි ගර්භනී කාන්තාවන්ට අජීර්ණයෙන් මිදීමට සහ සාමාන්ය බර පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත, මන්ද පලතුරු වල සීනි ඉතා කුඩා වන අතර කැලරි අඩුය.
ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන්, විශ්රාමිකයින් සහ රූපලාවන්ය සඳහා
ගර්භනී කාන්තාවන්ට අමතරව, වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා පළතුරු පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ක්රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට ප්රයෝජනවත් වේ, එය පසු ශරීරය ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන ද්රව්ය අඩංගු වේ ශාරීරික ක්රියාකාරකම්පුහුණුවීම්වල. කාන්තාවන්ට අවශ්ය නම් ලස්සන සම, ඔවුන්ට මෙම විදේශීය පලතුර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය රූපලාවන ආවරණ. ඉහත සියල්ල සලකා බැලීමේදී, පීල් සමඟ කිවි අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර විශ්වාසයෙන් යුතුව සහතික කරයි.
කිරා ස්ටොලෙටෝවා
ඌරු මස් සම ඉතා බව පෙනී යයි රසවත් ප්රණීත! ලෝක ප්රසිද්ධ සූපවේදීන් පවා මෙම අසාමාන්ය නිෂ්පාදනය වඩාත් නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කිරීමට සතුටු වෙති විවිධ වට්ටෝරු. ඔබ මෙම ක්‍රියාවලියට නිර්මාණශීලීව ප්‍රවේශ වන්නේ නම්, ඔබට අද්විතීය, අසමසම ආහාරයක්, ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඌරු මස් ස්ටූ කර, ෆ්රයිඩ්, ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, ඔවුන් මස් වලට වඩා අඩු රසවත් නොවේ. ජෙලි කළ මස්, කට්ලට්, රෝල්ස් සහ චිප්ස් සෑදීමට ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය!
සංයුතිය සහ ප්රතිලාභ
සරල ඌරු මස් හම්වල මිනිස් සිරුරට අත්යවශ්ය ද්රව්ය රාශියක් අඩංගු වේ යැයි කවුද සිතන්නේ. ඒවායේ සෞඛ්යයට අවශ්ය සහ ප්රයෝජනවත් සෑම දෙයක්ම අඩංගු වේ: විටමින්, අංශු මාත්‍ර සහ ඛනිජ ලවණ (නිකල්, ටින්, මැග්නීසියම්, අයඩින්, මැංගනීස්, ක්‍රෝමියම්).
මෙය නිරපේක්ෂ ප්ලස් අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් - ඉහළ සාන්ද්රණයවිටමින් B2, B12, B6 සහ PP, මෙන්ම සල්ෆර්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්රව්ය (සින්ක්, කොබෝල්ට් සහ තඹ) වැනි සාර්ව මූලද්රව්ය.
පිසීමේදී භාවිතා කරන්න
මාර්ගය වන විට, සමහර gourmets ඌරු මස් සම අමු කන්න කැමති, හුදෙක් ලුණු සමග ඉස්සේ. එහෙත් ලෝකයේ බොහෝ රටවල නොගැලපෙන අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන රසවත් හා විවිධාකාර වට්ටෝරු තිබේ. මෙම නිෂ්පාදනය ප්රධාන එකක් ලෙස සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම රසවත් වනු ඇත: සුලු කෑමක් පවා ඌරු මස් සම්, සහ සලාද, සහ පළමු සහ ප්රධාන පාඨමාලා. මනඃකල්පිත හා නිර්මාණශීලීත්වය පෙන්නුම් කරමින්, සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින්ට අද්විතීය නිර්මාණය කිරීමට හැකි විය රස ගුණාංග, පෝෂණ අගයසහ කැලරි වට්ටෝරු.
- මෙක්සිකෝවේ, ඔවුන් විවිධ කුළුබඩු (දෙහි සහ මිරිස් සල්සා) සමග කුළුබඩු සහිත ඌරු මස් ඉවුම් පිහුම් කිරීමට කැමතියි. මෙම නිෂ්පාදනය මෙහි ඉතා ජනප්රිය හා ඉල්ලුමක් පවතී.
- තායිලන්ත ජාතිකයන් මුලින්ම ඌරු මස් හම් පොඟවා ලුණු දමා, පසුව කුඩා ගින්දරේ ගිල්වා උඳුන තුල පුළුස්සා අවසන් වන තුරු පුළුස්සන්න. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ khaep moo නම් රසට හැපෙන ප්රණීත ආහාරයකි. සේවය කරන විට එය කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. මෙම ආහාරය බොහෝ විට චික් අවන්හල්වල සහ වීදි ක්ෂණික ආහාර සන්ධිවල සොයාගත හැකිය. තායිලන්ත ජාතිකයන් ද සලාද සඳහා රසවත් රසයක් එක් කිරීමට මෙම අමුද්‍රව්‍යය එකතු කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඉතා අසාමාන්ය හා රසවත් තායි සලාද සෝම් ටැම් ලොව පුරා ඉතා ජනප්රියයි.
- කැනඩාවේ, එය මාළු සමග එකට අනුභව කරනු ලැබේ, ක්විබෙක්හි ඌරු මස් සම වේ සාම්ප්රදායික ආහාරසෑම දිනකම සඳහා.
- ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් නිර්භීතව සලාද සඳහා පමණක් නොව, සුප් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය එකතු කරන විශිෂ්ට රසැති ආහාර වේ.
- Rindlings යනු එක්සත් ජනපදයේ ඌරු මස්වලින් සාදන ලද ආහාරයකි. මෙම අතුරුපස ප්ලාස්ටික් බෑග්වල විකුණනු ලැබේ. එය මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත: වියළි හම් ටෙන්ඩර් තෙක් බදිනවා විශාල ප්රමාණවලින්ඌරු මස් කෑලි සමග කුළු බඩු.
- තායිලන්ත ජාතිකයන් හම් හොඳින් ලුණු දැමීමට ප්‍රිය කරන අතර තක්කාලි සහ උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් සමඟ ඒකාබද්ධව ඒවා අනුභව කරති.
ඌරු මස් සම චිප්ස්
සම චිප්ස් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය සකස් කිරීමේ මෙම ක්රමය බොහෝ ආහාර පිසීම් වල ජනප්රියයි. බැලූ බැල්මට, මේවා අප සැමට සුපුරුදු හා හුරුපුරුදු ඉරිතැලීම් බව පෙනෙන්නට තිබුණත්, විශේෂ කුළුබඩු එකතු කිරීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඌරු මස් සම චිප්ස් හුදෙක් පුදුම සහගතය. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, මෙම සූපශාස්ත්ර ආහාරය එහිම නමක් ඇත: චිචරෝන්. මෙම චිප්ස් කුකුල් මස්, බැටළු මස් හෝ හරක් මස් වලින් ද සෑදිය හැකිය. Chicharron අපේ ප්රියතම දකුණු ඇමරිකාව. වට්ටෝරුව සරල වන අතර එය නිවසේදීම සාදා ගත හැකිය. ඌරු මස් හම්වලට කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කර ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් - එය සම්පූර්ණ රහසයි!
පේරු හි, chicharron ආහාර රුචිය ලෙස ද අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් අමතර අමුද්රව්ය 2 කින් යුත් අතුරු කෑමක් සමඟ: රතු ළූණු සහ බැදපු මඤ්ඤොක්කා. පුවර්ටෝ රිකෝ හි, චිප්ස් පහත පරිදි සාදා ඇත: පළමුව ඒවා marinate ප්රධාන නිෂ්පාදනයරම්, සුදුළූණු විශේෂ marinade දී, ලෙමන් යුෂසහ ලුණු, පසුව පැපිකා සමග පිටි රෝල් කර ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්. වෙනිසියුලාවේ, රීතියක් ලෙස, ගැඹුරු බැදපු හම් ස්වරූපයෙන් ඇති මෙම සුලු කෑම අධිවේගී මාර්ග දිගේ ආපනශාලා වල විකුණනු ලැබේ.
ඔබ භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන චිප්ස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, එහි ප්රතිඵලය වනුයේ අසාමාන්ය, නමුත් කුළුබඩු රස, එය වඩාත් නවීන ආහාර පිසීමේ ආදරවන්තයින්ට පවා ආයාචනා කරනු ඇත.
ඌරු මස් සම ප්රණීත! ක්ෂණිකව කනවා!
භාවිතය සඳහා සම සකස් කරන්නේ කෙසේද සහ මිලදී ගත යුතු ස්ථානය
හම් වෙළඳසැල්, සුපිරි වෙළඳසැල් සහ වෙළඳපල තුළ මිලදී ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් GOST වලට අනුකූල විය යුතු අතර, වෙනත් අය සමඟ එක්ව මස් නිෂ්පාදනසනීපාරක්ෂක සේවා මගින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. කාලය පරීක්ෂා කළ හෝ හුරුපුරුදු විකුණුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
භාවිතය සඳහා සම සකස් කිරීම සඳහා, එය සෝදා හා ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කළ යුතුය. රළු සහ ඝන ඒවා ජලයේ හොඳින් පොඟවා ගත යුතුය. අවශ්ය නම්, ගෑස් හෝ ගිනිකූරු භාවිතයෙන් බුරුසු පුළුස්සා දැමිය යුතුය. පශු වෛද්ය පාලන මුද්රා කපා හැරීම වඩා හොඳය.
ආයුබෝවන්!
මට ගැටලුවක් තිබේ: මම තනිවම කන්න කැමතියි.
මම මගේ විලුඹෙන්, මගේ ඇඟිලිවලින් සහ ඇඟිලි වලින් සම කනවා, මම මගේ නියපොතු ලේ ගලන තුරු හපනවා, පසුව මම මේ ලේ බොනවා, සමහර විට මම රුධිරය පානය කිරීමට තුවාල ඉරා ගන්නවා, නැතහොත් මගේ ශරීරයේ සම මමම කඩා ගන්නවා. ඊට අමතරව, මම කතුරෙන් කපන ලද හිසකෙස් ද අනුභව කරමි. නියපොතු කැතයි, විලුඹේ තියෙන තැනට ඇවිත් දකුණු කකුලමට එය පාගා දැමිය නොහැක, වේදනාව නිරයයි, මගේ දෑත් පිළිකුල් සහගතයි.
නමුත් මේ සියල්ල සමඟ, මම මටම ආදරය නොකරන බව පැවසිය නොහැක, ඊට හාත්පසින්ම වෙනස්. බොහෝ අය පවසන්නේ මම නාර්කිස්ට්වාදියෙකු බවයි, සෑම විටම මා විසින් තවමත් හානියට පත් නොවූ ශරීරයේ සමහර කොටස් අගය කරයි.
එවැනි නියපොතු සමඟ සමාජයේ පෙනී සිටීම ඉතා ලැජ්ජයි, දිගු කිරීම් පවා උදව් කළේ නැත. නියපොතු ගලවලා මම දිගටම නියපොතු හපන්න ගත්තා.
මම කුඩා කල සිටම මෙම "ස්වයං විවේචනයේ" නිරත වීමට පටන් ගත්තෙමි, මගේ දෙමාපියන් එය නතර කළේ නැත, ඔවුන් පවසන්නේ එය වයසින් පහව යනු ඇති බවයි. නමුත් සෑම දෙයක්ම ප්රතිවිරුද්ධ විය, සෑම දිනකම මම වැඩි වැඩියෙන් මා කෑවා. මෙය පැහැදිලි කරන්නේ කෙසේද සහ මෙම තත්වය කෙසේ හෝ නිවැරදි කරන්නේ කෙසේද යන්න මම නොදනිමි.
මම සම් කන එක නවත්වන්න හැදුවා, ඒත් පස්සේ මම පටන් ගත්තා විශාල ප්රමාණවලින්නිතිපතා ආහාර අනුභව කරන්න.
මම සම්පූර්ණ පවුලක ඉපදුණා. මගේ දෙමාපියන්, ඔවුන්ට දැනටමත් දරුවන් තිදෙනෙකු සිටියද, මා බිහි කර ආදරයෙන් හා සෙනෙහසින් මා ඇති දැඩි කළේය. මම, බොහෝ දරුවන් මෙන්, ළදරු පාසලට ගියෙමි. ඉන්පසු මම පාසලට ගියෙමි, එහිදී 6 වන පන්තිය දක්වා මට ප්‍රායෝගිකව මිතුරන් සිටියේ නැත. නමුත් තුළ ද ඉදිරි වසර, මට ළං වෙන්න දෙන්න පුළුවන් වුණේ කෙල්ලො දෙන්නෙක් විතරයි. ඉතිරි අය, මගේ හඳුනන අය, ඔවුන්ට අඬන්න සහ උපදෙස් ලබා ගත හැකි කොට්ටයක් මෙන් මට සැලකූ අතර, පසුව, පිරිසිදු ආත්මයකින්, මට "පහර" දුන්නා.
මගේ අධ්‍යයන කටයුතු ගැන කතා කරන විට, මම කුඩා කාලයේ දී මෙම ඉලක්කය මා වෙනුවෙන් තබා ගත් බැවින් මම විශිෂ්ට ලෙස ඉගෙන ගත් බව මට පැවසිය හැකිය. නමුත් එවැනි හොඳ කෙල්ල, එවැනි අත් සහ පාද ඇති, හුදෙක් යමක් සමග මිනිසුන් පලවා හරියි.
එමනිසා, මම මා විසින්ම කන්නේ ඇයි සහ එයින් මිදෙන්නේ කෙසේද යන්න සොයා ගැනීමට මම කැමතියි.
කලින් ස්තුතියි.
විසඳුම මනෝවිද්යාඥයාගෙන් පිළිතුර:
මනෝ වෛද්ය විද්‍යාවේ උමතු ක්රියා "බලකිරීම්" ලෙස හැඳින්වේ.
උමතු ලෙස තම සම සහ නිය ආහාරයට ගැනීම dermatophagia සහ onychophagia ලෙස හැඳින්වේ, උමතු හානිය සම(පනාව, අහුලා ගැනීම, නෙලීම, සීරීම, ආදිය) - dermatillomania. මෙම සංසිද්ධි අනිවාර්ය ක්රියා සමූහයට අයත් වේ. සියලු ආකාරයේ බලකිරීම් වලට පොදු වන්නේ ඒවායේ උමතු, බොහෝ විට නොබිඳිය හැකි ස්වභාවයයි. බලහත්කාර ක්රියාවක් සිදු කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම හෝ නොහැකියාව කාංසාවෙහි තියුණු වැඩිවීමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. බලකිරීම් උමතු හෝ උමතු සිතුවිලි, බිය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකි නමුත් ස්වාධීනව ප්රකාශ කළ හැකිය.
බලහත්කාර ක්රියාවන් විවිධ තත්වයන් තුළ සිදු විය හැක
බොහෝ විට ඒවා සිදු වන්නේ:
- ස්නායු රෝග,
- පෞරුෂ ආබාධ,
- නියුරෝසිස් වැනි ආවේණික මානසික රෝගයක ස්වරූපය,
- මානසික ආබාධ ah කාබනික මොළයේ හානි සමග.
මෙම තත්වයන් හඳුනා ගැනීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම මනෝචිකිත්සකයින්, සමහර අවස්ථාවල මනෝචිකිත්සකයින් විසින් සිදු කරනු ලැබේ.
දී ආවේණික මනෝවිද්යාවසහ කාබනික හානිමොළයසමට හානි මවාපෑම්, විකාර, ඒකාබද්ධ විය හැක ලාක්ෂණික ලක්ෂණචින්තනය, පෞරුෂය සහ හැඟීම්වල ප්රගතිශීලී දුප්පත්කම, සමහර විට බුද්ධිමය පරිහානිය. මෙම තත්වයන් මානසික ආබාධවල හතරවන මට්ටමට අයත් වන අතර මනෝ වෛද්යවරයෙකු විසින් ප්‍රතිකාර කරනු ලැබේ. මනෝ චිකිත්සාව යනු සහායක ක්රමයසහ රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීම එතරම් ඉලක්ක කර නැත, නමුත් සමාජයට අනුවර්තනය වීමට පුද්ගලයෙකුගේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීම.
පෞරුෂ ආබාධ ව්යුහය තුළ බලකිරීම්ඔවුන් ස්ථීර, නිරන්තර, ඔවුන් සාමාන්ය දෛනික කටයුතුවලට මැදිහත් විය හැක, නමුත් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ආගන්තුකත්වය සහ බර පැටවීම පිළිබඳ දැනුවත් බවක් නොමැත. පෞරුෂ ආබාධයක පින්තූරයේ, උච්චාරණය කරන ලද ලක්ෂණ කැපී පෙනෙන ලෙස සංකීර්ණ වේ දෛනික ජීවිතයසහ සමාජයේ අනුවර්තනය. ඔවුන් ක්‍රියාකාරකම්වල සෑම අංශයකම පෙනී සිටියි. බරපතලකම අනුව, උමතු-සම්පීඩන පෞරුෂ ආබාධය යථාර්ථය සංවිධානය කිරීමට ඇති ආශාව ලෙස ප්රකාශ විය හැකිය: ප්‍රමාණය, වර්ණය හෝ ද්රව්ය අනුව රාක්කවල සකස් කර ඇති දේවල්, ඇඳුම් පැළඳුම් සහ හැසිරීම යන දෙකෙහිම කදිම පිළිවෙල, හෝ සදාචාරයට කීකරු වීමට තමාට සහ අන් අයට ඇති දැඩි ඉල්ලීම. නීති, තර්කනය. මනෝ වෛද්‍යවරු පෞරුෂ ආබාධවලටද ප්‍රතිකාර කරති.
ස්නායු රෝගයේ උමතු ක්රියා
උමතු-සම්පීඩන ආබාධ හෝ උමතු ස්නායු රෝගය සමඟ, ඩර්මැටෝෆාජියා සහ ඔනිකොෆාජියා සමඟ ඇති විය හැක. උමතු සිතුවිලි, සැකයන්, හෝ හුදකලා රැස්වීම. නියුරෝසිස් හි බලකිරීමේ ලක්ෂණයක් වන්නේ ඔවුන්ගේ ඊගෝඩිස්ටෝනිස්වාදයයි, එනම් පුද්ගලයාගෙන් ඈත් වීමේ හැඟීම, පිළිගත නොහැකි වීම සහ උමතු ක්‍රියාවෙන් මිදීමට වරින් වර පැන නගින ආශාවයි. ඇබ්බැහිවීම් සක්‍රීය වීමට ප්රධාන හේතුව අතර ප්‍රතිවිරෝධතා විය හැකිය සමාජ සම්මතයන්සහ පුද්ගලයෙකු මත තබා ඇති ඉල්ලීම් සහ ඔහුගේ පෞද්ගලික ආශාවන් සහ අවශ්යතා. සමහර අවස්ථාවලදී, ස්නායු රෝගයෙන් පෙළෙන අය උමතු තත්වයන්, චිත්තවේගීය ආතතිය සහ කාංසාව අඩු කිරීම සඳහා චාරිත්රානුකූල හැසිරීම් සකස් කරන්න. බලහත්කාර ක්රියාවන් සක්‍රීය කිරීම සිදුවන්නේ මනෝ කම්පන සහගත අවස්ථාවන්හිදී, අතීත කම්පන සහගත අත්දැකීම් සැබෑ කර ගැනීමෙනි.
විවිධ වර්ගයේ ස්නායු රෝග ඇති නියුරෝටික් පුද්ගලයින්ට පොදු ලක්ෂණ ගණනාවක් ඇත
ස්නායු රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ පෞද්ගලික ලක්ෂණ ඉලක්ක තබා ගැනීම සහ සාක්ෂාත් කර ගැනීම, සාර්ථකත්වය ළඟා කර ගැනීම සහ විශ්වාසනීය, චිත්තවේගීය සමීප සබඳතා ගොඩනඟා ගැනීමට අපහසු වේ. ඒ අතරම, පෞරුෂ ව්‍යුහයට අධිකාරීවාදය, නොපසුබට උත්සාහය, වෙනත් පුද්ගලයින්ගේ අදහස් නොසලකා හැරීම, නායකත්වය සඳහා ඇති ආශාව පමණක් නොව, තමන්ගේම හැඟීම් තේරුම් ගැනීමේ දුෂ්කරතා, විශේෂයෙන් කෝපය සහ මුදු මොළොක් බව සහ ගැටුම් නිරාකරණය කිරීමට ඇති නොහැකියාව ඇතුළත් විය හැකිය.
ස්වයං-හානිකර ගැනීම බොහෝ විට පිළිගත නොහැකි සිතුවිලි සහ හැඟීම් (දෙමව්පියන් කෙරෙහි කෝපය) සඳහා තමාටම දඬුවම් කිරීමට සමාන වේ, නැතහොත් එය සමනය කිරීමේ මාර්ගයක් බවට පත්වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ ස්වයං-හානිකර ක්රියාවන් නැවැත්වූ විට, ඔබ වැඩිපුර කන්න පටන්ගත් බව ඔබේ ලිපියේ සඳහන් වේ. එනම්, ආහාර ආතතිය (කාංසාව) සමඟ කටයුතු කිරීමේ මාධ්‍යයක් බවට පත් විය පහසු මාර්ගයලැබීම ධනාත්මක හැඟීම්, ආතතිය සහන.
පිහිටුවීම ස්නායු පෞරුෂයබලපෑම යටතේ සහ හැදී වැඩීමේදී විකෘති කිරීම් ඇති විට සිදුවිය හැක. බොහෝ දෙමව්පියන් තමන්ම නොවන අතර තම දරුවන්ට සෞඛ්ය සම්පන්න හැසිරීම් රටා ඉගැන්විය හැකිය. පවුල තුළ ආදරය පැවතීම සහ දෘශ්‍ය යහපැවැත්ම සැමවිටම අදහස් නොවේ. ආදරය බොහෝ විට තේරුම් ගෙන ඇත්තේ සහසම්බන්ධ සබඳතා ඒකාබද්ධ කිරීමට සහ නිර්මාණය කිරීමට ඇති ආශාවයි. බොහෝ විට, දෙමව්පියන්ට තම දරුවන්ට ඔවුන්ගේම ස්නායු ආකල්ප "විකාශනය" කළ හැකිය: වගකීම් පිළිබඳ ආකල්ප, පාලනය කිරීමට ඇති නැඹුරුව, පරිපූර්ණත්වය, හැඟීම් හඳුනාගැනීමේ සහ ප්රකාශ කිරීමේ දුෂ්කරතා සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. තත්වයන්ට සහ මිනිසුන්ට ප්‍රතික්‍රියා කිරීමේ ආකෘති ද එලෙසම සම්ප්‍රේෂණය වේ; අනෙක් අයගේ හෝ යථාර්ථයේ වැදගත් තොරතුරු නොසලකා හැරීමට දරුවන්ට ඉගෙන ගත හැකිය.
මිතුරන් නොමැතිකම, තමා කෙරෙහි ක්‍රියාකාරී ආකල්පයක් හඳුනා ගැනීමට ඇති නොහැකියාව සහ ඔබ දෙන දේ සහ ඔබට ලැබෙන දේ අතර සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීමට අපොහොසත් වීම ඔබේ ලිපියේ ස්නායු රෝගයට පක්ෂව කතා කරයි: “මගේ හඳුනන අය මට සැලකුවේ කොට්ටයක් මෙනි. අඬන්න සහ උපදෙස් ගන්න." බොහෝ විට, ස්නායු රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු අන් අයගේ ඇස් හමුවේ හොඳ වීමට උත්සාහ කරන අතර, මෙය බොහෝ දුරට ගුණාත්මක සබඳතා ගොඩනඟා ගැනීමෙන් වළක්වයි.