Čo dať ročnému dieťaťu na popoludňajšie občerstvenie. Vlastnosti výživy malých detí. Občerstvenie po spánku

Batoľatá sú veľké neposedy, ktoré trávia veľa energie pohybom. A keďže je spotreba vysoká, potom by malo dieťa plnohodnotne jesť 5-6 krát denne. Okrem hlavných jedál detskí pediatri a odborníci na výživu hovoria o poobedňajšom občerstvení.

Toto jedlo sa dá nazvať skôr „snack“ ako luxusný západný obed. Popoludňajšie občerstvenie sa dieťaťu zvyčajne ponúka od 15. do 17. hodiny, aby medzi obedom a večerou nebolo hladné. Je to tiež príležitosť poskytnúť ďalšie živiny, a nie len potlačiť hlad.

Toto jedlo tvorí väčšinou len desatinu celkového objemu jedla, je však dôležité pre svoju schopnosť nasýtiť telo energiou. Existuje niekoľko pravidiel na prípravu úspešného popoludňajšieho občerstvenia bez ohľadu na recept:

• potraviny musia byť čerstvé. Bábätku by ste nemali ponúkať zvyšky boršču alebo zemiakovú kašu z obeda, pokiaľ si to, samozrejme, ono samo nepožiada. V ideálnom prípade by to malo byť nové jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje;
• z hľadiska všeobecného súboru produktov sa popoludňajšie občerstvenie podobá jedlu v prvej polovici dňa (tu sme sa pozreli:). Je dobré dať dieťaťu potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ovocia a určite piť;
• pokrmy by nemali byť príliš náročné na prípravu. Nech je lepšie zdravý sendvič s bylinkami a varené kuracie mäso, ale s tvárou nakreslenou kečupom, než rezeň s prílohou. Je tiež potrebné pripomenúť, že deťom nevadí ísť na prechádzku neskoro popoludní, čo znamená, že si so sebou budete musieť vziať popoludňajšie občerstvenie. Preto by sa časť jedla mala ľahko zmeniť na „balenú dávku“.

Ak hovoríme z pozície pozornej mamičky, je lepšie sa bábätka opýtať, čo si želá na popoludňajšie občerstvenie. A jeho preferencie pre „päť kilogramov sladkostí a dve zmrzliny“ možno upraviť smerom k sušenému ovociu, domácemu čerešňovému koláču, pektínovej marmeláde atď.

Príklady receptov na detský popoludňajší čaj

Toto jedlo, ako sme sa už dohodli, by sa nemalo zmeniť na ďalšie státie pri sporáku s dlhým čakaním na hladné bábätko. Môžete ponúknuť niekoľko možností na popoludňajší čaj.

Zábavný detský sendvič

Ako viete, deti milujú sendviče: sú chutné a rýchlo vás zasýtia. Môžete sa s nimi aj hrať a vytvárať z nich celé zátišia. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie sú sendviče vždy nezdravé a majú vysoký obsah kalórií.

Budete potrebovať:

• 1-2 hamburgerové žemle (možno kúpiť v obchode s potravinami alebo v obchode s potravinami);
• 100 gramov vareného kuracieho alebo teľacieho mäsa (len neberte paštétu z obchodu);
• niekoľko plátkov obľúbeného syra vášho dieťaťa;
• zelenina, listy šalátu alebo kôpru (môžete si vziať tenký kúsok domácej nakladanej uhorky).

Mäso uvaríme, pridáme trochu korenia a soli. Keď je uvarené a vychladnuté, nakrájame ho najemno. Do rozkrojenej žemle vložíme syr, mäso, bylinky a uhorku.

Ak chce vaše dieťa jesť sendvič horúci, vložte ho na pár minút do mikrovlnnej rúry.

Toto jedlo sa môže umyť mliekom alebo kefírom.

Detský tvaroh so sušienkami alebo cereáliami

Ak vaše bábätko miluje mliečne maškrty, ponúknite mu tvaroh s rôznymi náplňami. Môžu sa meniť aspoň každý deň. Ak to chcete urobiť, kúpte si:

• 200 - 300 gramov detského tvarohu;
• ovocie podľa chuti: banány, hrušky, jablká alebo čerešne;
• niekoľko obľúbených krehké sušienky dieťa. Môže byť nahradený čokoládovými vločkami;
• trochu mlieka alebo vody na zlepšenie konzistencie tvarohu.

Do tvarohu pridáme tekutinu, aby zmäkol, premiešame. Ovocie nastrúhame alebo nakrájame nadrobno. Rozdrvte sušienky, aby boli chrumkavé, keď ich budete jesť. Vaše popoludňajšie občerstvenie je pripravené!

Popoludňajšie občerstvenie pre dieťa môže byť veľa a predstavivosť matky vám povie to najlepšie!

Čím je naše dieťa staršie, tým viac produktov môžeme pokojne zaviesť do stravy, ale stále platí množstvo obmedzení. Jedálniček pre deti od 1 roku by mal byť pestrý, zdravý a chutný, no pre dospelých zďaleka nie je vhodný, keďže detský organizmus ešte nie je dostatočne silný. Z tohto článku sa dozvieme, ako vybrať správnu stravu pre deti staršie ako 1,5 roka, aby jedli ziskovo aj s radosťou.

Čo by malo po roku chýbať na tanieri malého neposedného? Pozrime sa na najviac dôležité zásady výživa pre deti tohto veku.

Zásady výživy

4 jedlá denne

Dieťa v tomto veku by malo jesť 4 krát denne - to mu umožní správne sa formovať stravovacie návyky a dodržiavať denný režim.

Bábätko by malo na raňajky dostať 25 % všetkého denná dávka, na obed – 35 %, na večeru – 25 % a na popoludňajší čaj – 15 %. Táto distribúcia ho naučí ďalej správne jesť.

Štruktúra potravy

Teraz, keď už má dieťa podstatne viac zúbkov, nie je potrebné jedlo utierať ani mlieť v mixéri, postačí ho rozdrviť vidličkou alebo nastrúhať na hrubom strúhadle.

Mäkké potraviny, ako sú banány, bobule, mäkký chlieb, sa môžu podávať celé, nakrájané na plátky.

Mäso je dnes možné ponúkať nielen vo forme pyré či suflé, ale aj rezňov, fašírok a fašírok.

Tepelné spracovanie

Vyprážané jedlá sú v strave stále neprijateľné. Je jedno, o čo ide hovoríme o, mäso, obilniny alebo zeleninu, uvaríme na pare.

Tak sa pozrime na konkrétne príklady, ako by mali vyzerať raňajky, obed, olovrant a večera pre deti vo veku 1,5 roka.

Raňajky

Ako si pamätáme, mala by mať dosť vysoký obsah kalórií, bielkovín a sacharidov. Optimálne je uvariť kašu s mliekom alebo vodou.

Detské menu od 1,5 roka môže obsahovať ovsené vločky, pšeničná kaša, pohánka a proso. Sú najužitočnejšie. Pokiaľ ide o ryžu, je lepšie ju variť menej často, pretože neleštená, to znamená hnedá, je stále drsná pre gastrointestinálny trakt dieťaťa a biela je menej zdravá.

Ponúkame vám niekoľko vzorových raňajok.

Možnosť I - kaša

Proso

Pripravíme si mliečnu prosovú kašu. Dávka by mala byť približne 150 – 170 ml.

Aby čo najviac varili zdravá kaša, musí sa variť čo najmenej a na to stačí cereálie namočiť na niekoľko hodín alebo cez noc. Proso je najhustejšie a najťažšie sa uvarí, preto má zmysel namáčať ho večer.

• Nalejte 2 polievkové lyžice. obilniny a nechajte cez noc.
• Ráno cereálie umyte a zlejte čistá voda tak, aby pokrývalo proso ani nie na pol prsta, posolíme a zapálime.
• Akonáhle kaša vrie, pridajte 2 polievkové lyžice. mlieko, pridajte 1 lyžičku. cukor a varíme ďalších 5-7 minút.
• Hotovú kašu vypneme, necháme 5 - 10 minút odstáť pod pokrievkou a podávame. Na porciu môžete pridať 1 lyžičku. maslo.

Namiesto cukru môžete ako sladidlo použiť džem alebo zaváraniny, no medu je zatiaľ lepšie sa vyhnúť – je príliš alergénny.

Ovsené vločky

Deťom od 1,5 roka ho pripravujeme len z bežných vločiek Herkules. Žiadne instantné kaše, keďže v nich nezostáva žiaden úžitok, jedine extra cukry a konzervačné látky. Ale ak ho chcete uvariť čo najrýchlejšie, namočíme aj 2 polievkové lyžice. obilnín.

Zalejte ich vriacou vodou v naberačke tak, aby bola voda zarovnaná s cereáliami, pridajte trochu soli a prikryte pokrievkou. Udržujte asi pol hodiny, nalejte 3-4 lyžice. mlieko a zapáliť. Priveďte do varu, to je všetko, kašu môžete vypnúť, je pripravená!

Tiež naplníme olejom a buď pridáme 1 ČL. cukor alebo džem.

Okrem toho je dobré do ovsených vločiek pridať ovocie. Je lepšie to urobiť 5 minút pred koncom varenia, a ak boli obilniny namočené, potom ihneď po varení kaše.

Detský tvaroh

Vyberáme produkt so stredným obsahom tuku, 9 alebo 15%. Odborníci na výživu kategoricky neodporúčajú dedinský tvaroh pre deti vo veku 1,5 roka, pretože je príliš vysoký obsah tuk v ňom.

Dávka by mala byť približne 100 - 150 g. Môžete použiť detský tvaroh z obchodu. Ak chcete, pridajte ho čerstvé ovocie: Jablko, hrušku alebo banán nakrájame na plátky a premiešame.

Ak dieťa dobre zje tvaroh, ale vyhýba sa kaši, alebo naopak, pripravíme originálne raňajky spojením oboch surovín.

Tvaroh s ovsenými vločkami

Na začiatok rozdrvte 3-4 polievkové lyžice v mixéri alebo mlynčeku na kávu. ovsené vločky. Toto množstvo vystačí na niekoľko porcií.

Vezmite 100 g tvarohu, pridajte k nemu 1 polievkovú lyžičku. výsledný ovsené vločky, doslaďte podľa uváženia cukrom alebo džemom, premiešajte a podávajte! Z takejto tvarohovej hmoty môžete vytvoriť ježka alebo akúkoľvek inú figúrku, ktorú vaše dieťa pozná.

Do tvarohu je dobré pridať aj ¼ banánu – ten môžete jednoducho nakrájať alebo iné sezónne ovocie. Pamätáme si, že pre deti od 1,5 roka treba jablká a hrušky nastrúhať.

Možnosť III - omeleta

Keďže deťom v tomto veku ešte neponúkame praženicu, pripravíme rovnakú omeletu ako pre dospelých, ale na iný spôsob.

1. Na tanieri zmiešame 1 vajce s 3 polievkovými lyžicami. mlieko, soľ.
2. Potom vezmite malú nádobu s vekom, namažte steny rastlinným olejom, nalejte do nej vaječnú zmes a vložte ju do hrnca s studená voda. Hladina by mala zodpovedať výške omelety.
3. Položte na oheň a zakryte panvicu pokrievkou. Po uvarení omeletu varíme 20 minút, vypneme, necháme vychladnúť bez otvárania a vyberieme. Aby ste to urobili, musíte nádobu potriasť, potom sa omeleta sama vysunie.

Ak vaše dieťa miluje toto jedlo, môžete začať diverzifikovať jeho chuť pridaním strúhanej zeleniny: cuketa - doslova 1 polievková lyžica pre tento objem, brokolica alebo karfiol.

Okrem týchto raňajok môžete ponúknuť krajec chleba s maslom. Od 1,5 roka už môže dieťa prijať až 15 - 20 g tohto produktu denne. Najlepšou možnosťou by bol sendvič s bielym chlebom alebo bochníkom, pretože odrody raže sú oveľa ťažšie stráviteľné a môžu spôsobiť nadúvanie.

Večera

Ako si pamätáme, obed by mal predstavovať najväčšie množstvo jedla, takže na začiatok môžete dieťaťu ponúknuť šalát. Porcia by mala byť čisto symbolická, aby vás nezabila chuť pred hlavným chodom, ale čerstvá zelenina zlepšujú peristaltiku a priaznivo pôsobia na organizmus ako celok, preto by ste nemali zanedbávať ani šalát.

No, ak dieťa nie je fanúšikom prvých jedál, ešte viac sa stane dôstojnou alternatívou k polievke.

Šalát

V lete varíme zo sezónnej zeleniny - paradajky, uhorky, paprika. Všetko nasekáme nadrobno alebo nastrúhame. Porcia by mala byť asi 1,5 lyžice, naplňte ju ½ lyžičky. zeleninový olej alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

V zime a na jeseň robíme šaláty z varenej cvikly, čínskej kapusty (nakrájanej veľmi nadrobno) a mrkvy. Je lepšie nechať kapustu do 2 rokov - jej vlákna sú príliš hrubé.

Prvý chod

Detské jedálničky od 1 roka obsahujú prípravu polievok, zeleninových aj mäsových vývarov, takže si môžeme bezpečne vybrať, čo dieťatku chutí. Hlavnou podmienkou je, že ak je prvý rastlinný, druhý musí obsahovať živočíšne bielkoviny.

Možnosť 1 – cviklová polievka s ryžou

Vďaka zelenine obsiahnutej v zložení spája vlastnosti šalátu.

• Na prípravu 2 porcií si vezmite kúsok kurací rezeň 60 – 70 g Naplňte 2 pohármi prefiltrovanej vody a dajte zapáliť.
• Medzitým si nastrúhame 30 g surovej cvikly (3 x 2 cm blok), ošúpeme ½ strednej paradajky a spolu s ¼ paprika jemne nasekať.
• Hneď ako sa kura uvarí, osolíme ho podľa chuti a po 10 minútach počkáme, pridáme zeleninu do vývaru. Dali sme tam aj ½ polievkovej lyžice biela ryža. Varte, kým nie sú obilniny pripravené.
• Mäso nakrájajte na malé kúsky a podávajte s 1 lyžičkou nízkotučnej kyslej smotany alebo rovnakým množstvom olivový olej.

Možnosť 2 – rybacia polievka s karfiolom

Vyberte si filet podľa vlastného uváženia: pangasius, tilapia alebo jediným. Budeme potrebovať 60 - 70 g. Zalejeme 2 pohármi vody a zapálime.

1 veľké kvetenstvo karfiolu (50 g), dobre umyté a nakrájané nadrobno. Nakrájame si aj ¼ malej cibule a rovnaké množstvo papriky.

Hneď ako sa ryba uvarí, pridáme k nej zeleninu a dosolíme. Varte, kým nie je karfiol pripravený.

Ak chcete, môžete do tejto polievky pridať ½ polievkovej lyžice. rezance „Spiderweb“, to ho viac zasýti, ale pamätajte, že častejšie 2-3 krát týždenne pre 1,5 ročné dieťa cestoviny neoplatí sa dať.

Druhý kurz

Zemiaky by ste si nemali často vyberať - obsahujú príliš veľa škrobu, je lepšie zvyknúť svoje dieťa na dusené mäso z inej zeleniny. V tomto veku už môže jesť cuketu, brokolicu, mrkvu, cibuľu, ružičkový kel, paradajky a paprika – bude z čoho vyberať!

Z obilnín pripravujeme aj prílohy.

Možnosť 1 - zeleninový guláš s ryžou a vajíčkom

Na 2 porcie budeme potrebovať: 100 g cukety, 30 g mrkvy, 20 g cibule, 30 g papriky a 60-70 g brokolice. Všetko nasekajte nadrobno a dajte do menšieho hrnca. Pridajte tam ½ lyžice. ryžu, osolíme a zalejeme 1/3 hrnčeka mlieka.

Dusíme, kým cereálie nie sú hotové a na konci varenia pridáme osobitne vyšľahanú surovú vajce. Guláš niekoľkokrát premiešame, aby sa vajíčko rýchlejšie uvarilo, vypneme a podávame.

Toto jedlo, ako vidíte, kombinuje rastlinné aj bielkovinové zložky.

Možnosť 2 – pečeňové suflé so zeleninou

Na prípravu suflé budeme potrebovať morčaciu alebo kuraciu pečeň – sú jemnejšie a chuťovo jemnejšie ako hovädzie mäso.

Do mixéra dáme 200 g pečene, strúhanku z jedného krajca bieleho chleba, 50 ml mlieka a 1 vajce. Všetko dobre vyšľahajte do hladka. Pridajte trochu soli, znova premiešajte a upravte silikónové formy, naplňte ich do 2/3.

Suflé pečieme buď v pomalom hrnci v režime „para“, v mikrovlnnej rúre (2-3 minúty) alebo v rúre. Za týmto účelom vložte formy do pekáča naplneného do polovice vodou a pečte pri teplote 180 °C 20 minút.

Podávajte s zeleninový guláš z predchádzajúceho receptu, ale bez ryže a vajec.

Kompót

Jeden a pol ročné deti milujú kompót zo sušeného ovocia. Robíme takmer nesladené, keďže chuť už bude veľmi bohatá.

• Na liter nápoja budeme potrebovať 50 g sušených marhúľ, sušených sliviek a hrozienok.
• Všetko dôkladne opláchneme v cedníku, pridáme 1 liter filtrovanej vody a dáme na oheň.
• Po prevarení povaríme pol hodiny, pridáme pár lyžičiek cukru a varíme ďalších 10 minút, dochutíme cukrom, ak je ho málo, pridáme ešte trochu a vypneme.

Podávame vychladené.

Olovrant

Počas medzijedla ponúkneme bábätku niečo ľahké, napríklad ovocie – 1-2 plátky jablka, krekry alebo nesladené sušienky.

Od cukrovinky ako koláče a čokoládové sušienky, je lepšie zdržať sa hlasovania, pretože vo veku 1,5 roka môžu spôsobiť alergie.

Alebo si môžete pripraviť parádny mrkvový kastról, ocenia ho aj staršie deti, tak si vyrobme viac.

1. 200 g mrkvy, tri na jemnom alebo hrubom strúhadle a dusíme s pridaním 2 lyžičiek. maslo na miernom ohni spolu s 20 g krupice, dbajte na to, aby nezhnedli, ale jednoducho uvarili.
2. V prípade potreby pridajte vodu.
3. Necháme vychladnúť a zašľaháme 1 vajce.
4. Premiešame, pridáme 80 - 100 g tvarohu.
5. Pridajte cukor podľa chuti a znova premiešajte.
6. Zmes dáme na vymastenú panvicu, plech alebo naplníme Silikónové formy a dáme piecť na 25-30 minút na 180°C.

Hotový kastról podávajte s kyslou smotanou a džemom.

Večera

Na večeru by mala byť časť detského menu pre 1,5 roka malá, ale vysoko kalorická.

Možnosť 1 – rybí pilaf

Rybie filé vyberáme podľa chuti dieťaťa, pričom nezabúdame, že by nemalo byť mastné a kostnaté.

• ½ strednej mrkvy nastrúhame, ½ cibule nakrájame nadrobno.
• V malej hlbokej panvici alebo hrnci zohrejte 2 lyžičky. olivový olej a pridajte k nemu zeleninu, soľ.
• Miešajte ich 5 – 7 minút.

Kým sa varia, nakrájame 100 g rybieho filé na kúsky. Pridajte k zelenine a premiešajte. 50 g okrúhlej ryže dobre umyte a tiež vložte na panvicu. Nalejte vodu na prst a zatvorte.

Varte na miernom ohni, kým nie je ryža úplne uvarená. V prípade potreby pridajte vodu.

Podávame posypané bylinkami.

Možnosť 2 - morčacie rezne s pohánkou

• 200 g filé nakrájajte na kocky a vložte do misky mixéra spolu s 2 prepeličie vajcia(alebo ½ kuracieho mäsa), 1 polievková lyžica. strúhanku a 1/3 nakrájanej cibule.
• Všetko pomelieme, podľa potreby pridáme trochu mlieka a osolíme.
• Mleté mäso necháme 15 – 20 minút odležať a vytvarujeme rezne.

Môžete ich variť v dvojitom kotli, multivarke („parný“ režim) alebo v rúre - detské menu pre deti od 1,5 roka to nezakazuje. Podávame s pohánkou.

Uvidíte, aké chutné a zaujímavé môže byť jedlo vášho dieťaťa! Jedálny lístok pre deti od 1 roka je veľmi pestrý. Varte a potešte svojho drobca novými chuťami!

Nielen dojčatá potrebujú časté a rozdelené kŕmenie. Medzijedlo ako popoludňajšie občerstvenie je potrebné pre všetky deti až do školského veku. Stred dňa je predsa obdobím maximálnej aktivity, časom hier a zaujímavých aktivít. Dieťa v tejto chvíli jednoducho potrebuje doplniť zásoby energie zdravým jedlom.

Musíme však pamätať na to, že letná popoludňajšia maškrta pre dieťa sa výrazne líši od zimnej – tak časom jedál, ako aj zložením jedál. Horúce obdobie robí svoje vlastné úpravy detského menu. Zistite, aký je najlepší spôsob kŕmenia dieťaťa na popoludňajšie občerstvenie, či by sa to malo robiť, ak dieťa odmieta jesť, a kedy je najlepšie na toto jedlo.

Popoludňajšie občerstvenie: sezónna strava dieťaťa

Mnohí rodičia si všimnú, že v letný čas Najmä v horúcom počasí malé deti výrazne znižujú chuť do jedla. Počas tohto obdobia deti častejšie jedia menej vysokokalorické potraviny a piť viac vody. To sa nedeje náhodou.

Faktom je, že vysoké teploty okolia spôsobujú zvýšený smäd u batoliat.

Preto veľa pijú a tým znižujú sekréciu tráviacich štiav. Takto sa im v dôsledku toho znižuje chuť do jedla.

A to nie je prekvapujúce: každý zdravý človek sa správa takto. Ľudské telo. Počúvajte sami seba: naozaj chcete v letných poludňajších horúčavách zjesť niečo veľmi sýte? Je teda prirodzené, že dieťa má v horúčavách zníženú chuť do jedla.

Vaše dieťatko ráno pravdepodobne s radosťou zje mliečnu kašu s bobuľovým ovocím, ktorú ste pripravili, alebo dusenú omeletu s bylinkami, prípadne tvarohovú či zeleninovú misku a všetko to zapite čerstvo odšťavenou šťavou trochu zriedenou vodou alebo slabým čajom.

Ale v priebehu niekoľkých hodín sa situácia môže zmeniť: v najteplejšom poludňajšom čase sa chuť dieťaťa s najväčšou pravdepodobnosťou výrazne zníži.

V tomto prípade je skvelým východiskom výmena obeda a olovrantu. Skúste preto svojmu drobčekovi pred spaním ponúknuť len malú maškrtu a po odpočinku mu dajte výživné jedlo. Zvyčajne v lete je táto konkrétna strava pre dieťa oveľa fyziologickejšia nielen pre dieťa, ale aj pre dospelých.

V tomto momente treba bábätku dať viac ľahké jedlo: fermentovaný mliečny nápoj, šťava, ovocie, bobule, surová zelenina- samostatne alebo ako šalát. S týmto jedlom si dieťa ľahko poradí aj pri zníženej chuti do jedla.

Cez deň, keď vonku vrcholia horúčavy, je vhodný čas na malú prestávku. Deti predškolského a niekedy aj základného školského veku sa v tomto čase tešia na krátky spánok, pretože letné horúčavy Akoby vám to uberalo silu. Ak dieťa kategoricky odmieta spať, skúste sa s ním dohodnúť, že si len na chvíľu ľahne alebo sa zapojí do tichých hier.

Po hodinke až dvoch oddychu a hlade po ľahkom popoludňajšom občerstvení, ktoré ste si dali namiesto obeda, dieťa s radosťou zje prvý aj druhý chod pozostávajúci z kalorickejších potravín bohatých na bielkoviny a sacharidy. A do tejto doby teplo ustúpi a v dôsledku toho sa chuť do jedla začne postupne vracať.

Letný popoludňajší čaj: ovocné hody pre labužníkov

Čo kŕmiť svoje dieťa na popoludňajšiu desiatu v lete, bez ohľadu na to, v akom čase sa koná - pred alebo po zdriemnutie? Samozrejme, jednou z najlepších možností je ovocie. V období, keď je naokolo toľko čerstvých darov prírody, stačí z nich vyťažiť maximum.

Dieťa od jedného do troch rokov potrebuje skonzumovať 100–150 g ovocia denne. U starších detí podľa toho môžete zvýšiť množstvo spotrebovaného ovocia, najmä ak negatívna reakcia telo nereaguje na nové druhy potravín a vaše dieťa v zásade nie je náchylné na alergie.

Delikátne ovocné pyré si deti do dvoch rokov spravidla s radosťou vychutnávajú. V tomto prípade ho možno použiť ako zaváranú detskú výživu. priemyselná produkcia a pyré domáce.

Väčšiemu dieťaťu stačí jeho obľúbené ovocie ošúpať a nakrájať na malé kúsky. Jednoduché, chutné a zdravé popoludňajšie občerstvenie je pripravené!

A ak máte čas a chuť experimentovať s výrobkami, môžete svojmu drobcovi pripraviť ovocnú penu (najjednoduchšia je hustá krupice, vyšľahané so šťavou alebo pyré) alebo si pripravte lahodné suflé z bielkov.

Obyčajný detský tvaroh môžete ozdobiť aj domácim svetlým ovocným želé alebo čerstvým, jemne prevareným džemom.

Najlepšou možnosťou ovocného nápoja na popoludňajšie občerstvenie je kompót alebo ovocný nápoj. Navyše v období zberu je lepšie ich variť bezprostredne pred podávaním a s minimálnym varom, aby sa zachovali cenné vitamíny.

Výber mliečnych výrobkov na popoludňajšie občerstvenie

Mliečne výrobky sa považujú za vynikajúce produkty na popoludňajšie občerstvenie pre deti: tvaroh, kefír, jogurt. Dokonca aj v horúcom období sú dobre znášané a plne absorbované telom dieťaťa.

Fermentované mliečne potraviny majú antibakteriálny účinok a podporuje rast prospešná mikroflóra v črevách. Tieto vlastnosti sú mimoriadne dôležité, pretože v lete sú tráviace procesy detí často narušené, čo je spojené s nedostatočná produkcia v teple tráviacich štiav.

Len nesklam svoju ostražitosť a vždy si to pamätaj vysoká teplota životné prostredie Mliečne výrobky sa veľmi, veľmi rýchlo kazia. Skúste im teda tvoriť správne podmienky skladovanie a ešte predtým si ich čo najrýchlejšie zaobstarajte z obchodu, aby ste ich vložili do domácej chladničky.

V každom prípade však pred podávaním nezabudnite skontrolovať stav týchto produktov - najskôr vizuálne a potom podľa chuti. Koniec koncov, aj keď dátum spotreby produktu ešte neuplynul, v lete sa môže pokaziť oveľa skôr, ako je stanovený čas.

Je veľmi užitočné podávať ho ako popoludňajšie občerstvenie raz alebo dvakrát týždenne. malé dieťa mrkvová šťava– v kombinácii s nízkotučnými sušienkami bude vynikajúcou voľbou pre toto jedlo. Majte však na pamäti, že do mrkvovej šťavy musíte pridať trochu smotany alebo niekoľko kvapiek rastlinného oleja. To podporuje úplnejšie vstrebávanie provitamínu A – karoténu, na ktorý je tento nápoj bohatý. V iné dni môžete niekedy dať bábätku na popoludňajšie občerstvenie kombinované šťavy: mrkvovo-jablkové alebo mrkvovo-pomarančové.

Chutný doplnok k popoludňajšej maškrte pre deti

Na kompótový alebo ovocný nápoj môžete malému ponúknuť sušičku. Ako viete, je to obľúbená pochúťka pre deti. Navyše bábätkám pomáhajú pri prerezávaní zúbkov. Špeciálne detské sušičky sú vyrobené mäkké, nedrobia sa ako krekry, a preto je menšie nebezpečenstvo zadusenia. Sušiace zloženie je blízke biely chlieb, keďže sú pripravované z pšeničná múka najvyššia kvalita. Ale sú zdravšie, pretože obsahujú veľa medi a mangánu. A sušenie je zásobárňou cenných vitamínov B, ktoré posilňujú nervový systém.

Pre staršie dieťa je dobré ponúknuť slaný kreker. Krekry v kombinácii s tekutinou tvoria v žalúdku suspenziu, ktorá priaznivo pôsobí na sliznicu.

Je tiež užitočné dať sušienky deťom. Jedná sa o nízkokalorický a nesladený suchý produkt nafúknutého typu. Nezabudnite si vybrať sušienky, ktoré neobsahujú cukor. Podľa technológie by nemali obsahovať tuk, no niektoré druhy ho majú, preto si pozorne prečítajte zloženie. Okrem múky, droždia a prášku do pečiva by tam nemalo byť nič. Tieto sušienky sú výživné, ale nemajú vysoký obsah kalórií.

Ale to je hlavná požiadavka na produkty, ktoré ponúkate svojmu dieťaťu na popoludňajšie občerstvenie v horúcom období.

Odborný názor

Věra Staríková, detská lekárka, alergologička-imunologička

Samozrejme, popoludňajšie občerstvenie má v jedálničku dieťaťa dôležité miesto. Ale nezabudnite, že je to len doplnkové jedlo medzi takými dôležité techniky jedlo ako obed a večera. Z hľadiska objemu by teda jedlo ponúkané dieťaťu na popoludňajšie občerstvenie nemalo tvoriť viac ako 15 % z celkovej dennej stravy dieťaťa.

Chcel by som matkám pripomenúť: 25 % z nich pochádza z raňajok a večere a 35 % z celkového množstva skonzumovaného jedla za deň pochádza z obeda. Väčšie množstvo jedla bude pre pankreas extra záťaž. A po obede a následnom oddychu dieťa ešte nestihne dostatočne vyhladnúť, lebo toľko neminulo veľká kvantita energiu na potrebu solídneho „dobitia“ v podobe popoludňajšieho občerstvenia.

V letnom čase Osobitná pozornosť dať vodný režim. V horúčave dieťa stráca veľa tekutín pľúcami a pokožkou. Na vyrovnanie týchto strát musí dostať navyše 150–200 ml nápojov oproti bežnej norme. V lete povzbudzujte svoje dieťa, aby pilo čo najčastejšie. A ak dieťa odmieta jesť, netrvajte na tom; je lepšie mu ponúknuť vodu.

Podľa všetkých pravidiel

Každá matka má svoje vlastné preferencie pri výbere produktov na popoludňajšie občerstvenie, pretože sa riadi nielen výhodami, ktoré prinášajú telu dieťaťa, ale aj jeho chuťové preferencie. Existujú však odporúčania odborníkov, ktoré by ste mali v každom prípade dodržiavať.

• Zvažuje sa najlepší čas na popoludňajší čaj denná, približne 3-4 hodiny po obede.
• Keďže občerstvenie sa podáva uprostred dňa, keď je pred spaním ešte veľa hodín aktivity, od detí sa očakáva, že zjedia niečo s vysokým obsahom sacharidov. Spravidla ide o pečivo, ovocie a mliečne výrobky.
• Deti do jeden a pol až dva roky sa odporúča kŕmiť detským tvarohom na popoludňajšie občerstvenie, ovocné pyré a detský kefír, striedať to s pitným jogurtom.
• Pre staršie deti je užitočné dať na popoludňajšie občerstvenie čerstvo vylisované šťavy a sušienky. Len ich nezabudnite na polovicu zriediť prevarenou alebo balenou dojčenskou vodou. zapamätaj si to vysoká koncentrácia ovocné kyseliny môžu dráždiť jemné gastrointestinálny trakt dieťa.
• Špecialisti v jedlo pre deti V lete sa odporúča zaraďovať omrvinky do jedálnička častejšie čerstvé bobule a ovocie. Veľmi malé deti by mali konzumovať „živé vitamíny“ vo forme pyré a starším batoľatám môžete ponúknuť kúsky nakrájaného ovocia a celé bobule bez semien.

Pre 1-ročné dieťa je dôležité spestrenie jedálnička. Na raňajky denne varte mliečne kaše s použitím rôznych obilnín. Na obed by malo dieťa jesť polievku a hlavné jedlo. Dá sa uvariť resp zeleninový guláš a určite mäso alebo ryby. Na popoludňajší čaj dobrá možnosť bude tvaroh alebo ovocie. A večera ročného dieťaťa by mala pozostávať z ľahko stráviteľných jedál.

Keď dieťa dosiahne 1 rok, matka začne hľadať nové recepty zdravé jedlá. Je príliš skoro, aby takéto deti jedli jedlo pre dospelých a pyré a rôzne zmesi už nie sú pre tento vek relevantné. Príprava jedla pre deti nie je náročná. Okrem toho je potrebné malé množstvo prísad. Keď som si spomenul na niekoľko jednoduché recepty, nemusíte neustále premýšľať, čím nakŕmiť svoje ročné dieťa ráno alebo pred spaním.

Recepty na raňajky pre ročné dieťa

Lekári odporúčajú ročným deťom jesť mliečnu kašu ráno. Je ľahké ich pripraviť. Potrebujete len cereálie a mlieko. Čas varenia každého druhu kaše bude závisieť od zrna. Najviac rýchly recept je krupicová kaša. Nalejte 1 šálku mlieka do malého hrnca a mierne zohrejte. Pomaly pridajte 1 polievkovú lyžičku. krupicu, potom neustále miešame. Nepretržité miešanie lyžicou by malo trvať, kým kaša nezhustne. V priemere sú to 2-3 minúty. Potom vypnite oheň, zakryte panvicu pokrievkou a počkajte 10 minút. Kaša sama dosiahne požadovanú konzistenciu. Hotovú kašu dáme na tanier a pridáme 5g masla. Tiež varí rýchlo ovsené vločky. Na 1 pohár mlieka pridajte pol pohára ovsených vločiek. Čas varenia je 5-10 minút. Ryža resp kukuričná kaša treba variť 20 minút a proso asi hodinu. Na druhé raňajky, ak ju má váš drobec na dennom poriadku, mu môžete dať nesladený čaj a žemľu s maslom.

Čo uvariť na obed pre ročné dieťa

Na obed je zvykom jesť polievku, ale nezabudnite na druhý chod. Polievku je možné pripraviť s vodou alebo vývarom s použitím zeleniny a obilnín. A ako recept na druhý chod na obed pre 1-ročné dieťa môžete použiť zemiakovú kašu s mäsovými guľkami alebo rezne. Uvaríme 1-2 zemiaky, pridáme trochu mlieka a pripravíme zemiakovú kašu. Môžete použiť mixér. Na prípravu rezňa budete potrebovať 100 g bravčového alebo hovädzieho mäsa, ¼ cibule, 20 g chleba namočeného v mlieku a 1 vajce. Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s cibuľou a chlebom, pridáme vajíčko k mletému mäsu a dôkladne premiešame. Zo zmesi vytvorte kotlety a vložte ich do dvojitého kotla na 25 minút. Dusená alebo dusená ryba nízkotučné odrody je ďalšie jedlo, ktoré sa dá pripraviť na obed pre ročné dieťa namiesto mäsa

Recepty na popoludňajšie občerstvenie pre 1 ročné dieťa

Popoludňajšie občerstvenie je malé občerstvenie po zdriemnutí. Dieťa môže maškrtiť tvaroh, ovocie, sušienky so šťavou alebo kompót. Ale môžete urobiť kastról, puding alebo omeletu. Lahodný recept považovaný za broskyňový puding, ktorý môže vyskúšať celá rodina. Budete potrebovať:

• 120 g múky
• 300 g mlieka
• 350 g cukru
• 5 vajec
• 100 g masla
• 3 broskyne
• 10 g vanilínu

Maslo zmiešame s mliekom a vanilkou a privedieme do varu. Do vriacej hmoty postupne pridávame múku a dôkladne premiešame. Ochlaďte obsah panvice a potom pridajte žĺtky a 100 g cukru, nezabudnite premiešať. Samostatne vyšľaháme zvyšný cukor s bielkami a pridáme k hlavnej hmote. Pripravíme si formu na pečenie tak, že ju vymastíme olejom alebo do nej vložíme papier na pečenie. Broskyne umyjeme a nakrájame na plátky. Pridajte polovicu cesta na panvicu, pridajte broskyne a naplňte zvyšným cestom. Varenie pudingu trvá asi 40 minút. Kým sa dezert pečie v rúre, pripravte si lahodný sirup. Vezmite 300 g vody a zvyšný cukor a uvarte sirup. Broskyne rozdrvte v mixéri a pridajte do sirupu, dôkladne premiešajte. Keď je puding hotový, môžete ho poliať týmto sirupom.

Čo uvariť na večeru pre 1 ročné dieťa

Jesť ťažké jedlo pred spaním je škodlivé a recepty na večeru pre 1-ročné dieťa zahŕňajú jednoduché a ľahko stráviteľné jedlá. Problémom mnohých mamičiek je, že večer jednoročné dieťa Nejedí dobre a nie je jasné, čím ho kŕmiť. Môžete kŕmiť dieťa zemiaková kaša, ak tam nebol v čase obeda. Dvakrát týždenne môžete podávať makaróny a syr alebo zeleninu. Zeleninové šaláty, zastrčený slnečnicový olej, omelety, kastróly alebo mliečne kaše by boli tiež dobrou možnosťou večere. V skutočnosti existuje veľa receptov na večeru o tom, čo kŕmiť dieťa za rok. Hlavná vec je striedať jedlá pre vaše dieťa a kŕmiť ho rôznymi potravinami.