gumboil සඳහා යෙදිය හැක්කේ කුමක්ද? ෆ්ලක්ස් සමඟ කළ යුතු දේ සහ එය ප්රතිකාර කරන්නේ කෙසේද. සෑම විටම ශල්යකර්ම අවශ්යද?

තුල නැගෙනහිර රටවල්පිස්ටා ගස "ජීවන වෘක්ෂය" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, පිස්ටා වල ප්රතිලාභ විද්යාව විසින් නැවත නැවතත් ඔප්පු කර ඇති බැවින් මෙම නම සම්පූර්ණයෙන්ම යුක්ති සහගත ය. කජු වල දුරස්ථ ඥාතියෙකු වන සැබෑ පිස්තාචියෝ මීටර් 4 සිට 6 දක්වා උසකින් යුත් බහු-කඳන් සහිත ගසක හෝ පඳුරක අඩු ඔටුන්නක්, තරමක් ඝන සහ සමග වැඩෙයි. ගැඹුරු ඉරිතැලීම්. පිස්ටා ගස දිගු කල් පවතින ගසක් වන අතර කොන්දේසි නිවැරදි නම් වසර 400 ක් දක්වා ජීවත් විය හැකිය.

පිස්ටා නිෂ්පාදනයේ පිළිගත් නායකයා ඉරානය වන අතර එක්සත් ජනපදය දෙවන ස්ථානයට පත්ව ඇති අතර තුර්කිය තුන්වන ස්ථානයේ සිටී.

පිස්ටා වර්ධනය වන්නේ එලෙසිනි. දිවා කාලයේදී නිකුත් කරන සගන්ධ ෙතල් විෂ වීම සහ හිසරදය ඇති කරන බැවින් ඒවා රාත්‍රියේදී එකතු කරනු ලැබේ.

සැබෑ පිස්ටා වල පලතුර සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් දක්වා දිග ඩිම්බකෝෂයකි, බීජය ප්‍රෝටීන් වේ. අභ්යන්තර කවචය කහ, රතු හෝ දම් පාට විය හැකිය. කර්නලයම තෙල් සහිත සහ කොළ පාටයි.

පිස්ටා ගෙඩියක් ගෙඩියක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ පිසීමේදී පමණි; විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින් එය බීජයකි.

පිස්ටා සඳහා ඉදෙමින් පවතින කාලය සරත් සමයයි. ඒවා ඉදුණු විට, කවචය තරමක් විවෘත වන අතර, ක්ලික් කිරීමේ ශබ්දයක් ඇති කරයි.

Pistachios: ප්රතිලාභ සහ සංයුතිය

පුරාණ කාලයේ පිස්ටා හැඳින්වූයේ "මැජික් නට්" යනුවෙනි.

පිස්ටා සහ අනෙකුත් ඇට වර්ග අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ ඒවායේ කැලරි සහ විටමින්, ඛනිජ සහ ඇමයිනෝ අම්ලවල සමබර සංයෝජනයයි. ඉතින්, තඹ, පොස්පරස්, මැන්ගනීස්, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් ගොඩක් තියෙනවා. සම්බන්ධයෙනි විටමින් සංයුතිය, මෙය විටමින් ඊ, එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර බී විටමින් සංකීර්ණයක් (විටමින් බී 6 වැඩිපුරම නියෝජනය වේ) - මේ තුළ පිස්ටා සමඟ තරඟ කළ හැකිය හරක් මස් අක්මාව. එබැවින්, විටමින් B6 අවශ්යතාවයෙන් හතරෙන් එකක් ලබා ගැනීම සඳහා, දිනකට පිස්ටා කර්නල් 10 ක් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත්ය. මෙම නිෂ්පාදනයේ අඩංගු ෆීනෝලික් සංයෝග නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් සෛල ආරක්ෂා කිරීම සහ සෛල අලුත් කිරීම සහ වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම මගින් පුද්ගලයෙකුට තරුණ හා සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාර කරයි. විශේෂ ස්ථානයපිස්ටා වල ප්‍රයෝජනවත් සංයුතියට ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් ඇතුළත් වන අතර එමඟින් පෙනීම තියුණු වන අතර අස්ථි සහ දත් ශක්තිමත් වේ.

විනෝදජනක කරුණ: Pistachios යනු lutein සහ zeaxanthin අඩංගු ගෙඩි කිහිපයෙන් එකකි.

pistachios සංයුතිය ගැන කතා කරන විට, කෙඳි ගැන සඳහන් කිරීමට අසමත් විය නොහැක. මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 30 ක එහි අන්තර්ගතය ආසන්න වශයෙන් සේවයට සමාන වේ ඕට් මස්සහ අනෙකුත් ගෙඩි වලට වඩා - වැදගත් කරුණක්, මන්ද, ඔබ දන්නා පරිදි, අපට බොහෝ විට තන්තු නොමැති වීම. ඒ වගේම ඇතුලට ප්රයෝජනවත් සංයුතියමෙම රසවත් ගෙඩි වල ෆයිටොස්ටෙරෝල් අඩංගු වන අතර එය ක්‍රියා කරයි වැදගත් භූමිකාවක්බෝ කිරීමේදී නරක කොලෙස්ටරෝල්ශරීරයෙන්. pistachios හි කාබෝහයිඩ්රේට් සංරචකය ප්රධාන වශයෙන් සුක්රෝස් මගින් නියෝජනය වේ. නැත විශාල සංඛ්යාවක්පිෂ්ඨය, ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස් සහ මෝල්ටෝස්. එවැනි පොහොසත් සංයුතියකට ස්තූතියි, pistachios සැලකිය යුතු ප්රතිලාභ ගෙන එයි. පළමුවෙන්ම, ඔවුන් කුසගින්න මනාව තෘප්තිමත් කරයි, ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරයි සහ බොහෝ රෝග වලට එරෙහිව උපකාර කරයි. Pistachios වල සාමාන්‍ය ශක්තිමත් කිරීමේ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර වෙහෙසට පත් වූ රෝගීන්, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ මානසික වැඩවල නියැලී සිටින අයගේ පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය ප්රතිකාර සඳහා ද භාවිතා වේ ශ්වසන පත්රිකාව, රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම. අක්මාවේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන අය සඳහාද පිස්ටා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. පිස්ටා යනු පිළිගත් කෘමිනාශකයක් වන අතර එය නිසැකවම මිනිසුන් සතුටු කළ යුතුය. ඔබ මෙම ඇට වර්ග නිතිපතා අනුභව කරන්නේ නම්, විභවතාවයේ ගැටළු ඔබව මග හරිනු ඇත.

පිස්ටා වල හානිය

පිස්ටා වල ප්‍රතිලාභ ගැන බොහෝ දේ කතා කර ඇති අතර, පිස්ටා අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයට සිදුවිය හැකි හානිය ගැන සඳහන් කළ නොහැක. කරකැවිල්ල සහ ඔක්කාරය ඇතිවීමට ඉඩ ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය ප්‍රබල අසාත්මිකතාවයක් බැවින් අසාත්මිකතා ඇති අය පිස්ටා සමඟද ප්‍රවේශම් විය යුතුය. අසාත්මිකතා ඇති ළමුන් තුළ, pistachios ඇති විය හැක ඇනෆිලැක්ටික් කම්පනය. ස්වාභාවික පිස්ටා වලට අමතරව, ලුණු දැමූ ඇට වර්ග ද විකිණීමට ඇත - අසාත්මිකතා ඇති අය ඔවුන් සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනයරුධිර පීඩනය වැඩි විය හැක. තවත් මතභේදාත්මක කරුණක් වන්නේ කැලරි අන්තර්ගතයයි. එක් අතකින්, මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි තරමක් පිරවුම් නිෂ්පාදනයකි. අනෙක් අතට, පිස්ටා වල කැලරි ඉතා ඉහළ බැවින් ඔබ ආහාර වේලක් ගැනීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම් ඒවා අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

පිස්ටා තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ඉදුණු පිස්ටා වල විවෘත කවචයක් ඇති අතර ඒවා කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. ගෙඩි කර්නල් කොළ පාට වන තරමට ඒවා රසයි. ඉදුණු pistachios අභ්යන්තර කවචය විය යුතුය බීජ් වර්ණය, රතු ද සොයා ඇත, නමුත් මෙහි නිෂ්පාදකයා අතින් එකලස් නඩුවේ පෙනී ගෙඩි මත පැල්ලම් මේ ආකාරයෙන් සැඟවීමට අවශ්ය බව යෝජනා කරයි. අද වන විට pistachios ප්‍රධාන වශයෙන් අස්වනු නෙලනු ලබන්නේ යන්ත්‍ර මගින් වන අතර එබැවින් ඒවා තීන්ත ආලේප කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. ඔබ පුස් ගඳක් ඇත්නම් ඔබ ගෙඩි මිලදී නොගත යුතුය. ලුණු රහිත පිස්ටා රික්ත කන්ටේනරයක ගබඩා කරන්න. ඔබට ඒවායේ ආයු කාලය වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය නම්, පිස්ටා ශීතකරණය තුළ තබන්න - ඒවා වසරක් දක්වා එහි ගබඩා කළ හැකිය.

පිස්ටා ගස දිගු කලක් තිස්සේ සතුටේ ගෙඩි නිපදවන ශාකයක් ලෙස සැලකේ. පිස්ටා වල ප්‍රයෝජනය ශුද්ධ ලියවිල්ලේ විස්තර කර ඇත. රසවත් පලතුරුමුල් සුවඳ සමඟ අපේ කාලයේ බොහෝ මිනිසුන්ගේ ප්රියතම ප්රණීත ආහාරයකි.

පිස්ටා වර්ධනය වන්නේ කෙසේද?

විද්‍යාත්මකව Pistacia vera (හෝ සැබෑ pistachio) ලෙස හඳුන්වන ඊනියා pistachio ගස මත මෙම ගෙඩි වර්ධනය වී ඉදෙමින් පවතී. ආසියාවේ ජනයා අතර එය "ජීවන වෘක්ෂය" ලෙසද හැඳින්වේ.

කජු සම්බන්ධ ශාකයක් සෑම විටම ගසක් නොවේ, නමුත් අතු, බහු කඳන් සහිත පඳුරක් ලෙස වර්ධනය විය හැක. එය මීටර් 6 ක් දක්වා උසකට ළඟා වේ.

පුද්ගලයෙකු සඳහා ප්රධාන පහසුව මේ අවස්ථාවේ දීඝනත්වයේ අනෙකුත් ගස්වලට වඩා වෙනස් පහත් සහ පුළුල් ඔටුන්නකි. පිස්ටා පඳුරේ පොත්ත අළු-දුඹුරු පැහැයක් ඇති අතර අනිවාර්යයෙන්ම ගැඹුරු ඉරිතැලීම් වලින් ආවරණය වී ඇත.

ගෙඩි ගෙඩිය මිලිමීටර් 25 ට නොඅඩු දිගකින් යුත් කෝණික ඩ්‍රූප් වර්ගයකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, කර්නල්-බීජය තනිකරම ප්රෝටීන් කොටසක් ලෙස සංලක්ෂිත වේ.

කවචයේ ඇතුළත සෑම විටම සම් සහ රතු, කහ හෝ ඇත දම් පාට, නියුක්ලියෝලි කොළ පාටයි.

ඒවා බොහෝ විට පුළුල් මූල පද්ධතියක් හෝ වතු සහිත තනි ගස් හා පඳුරු ලෙස නිරීක්ෂණය කෙරේ.

ගෙඩි සම්පූර්ණ ඉදීමේ කාලය සැප්තැම්බර්-නොවැම්බර් ලෙස සැලකේ. පිස්ටා ගස (ග්‍රීසිය, ඉතාලිය, සිරියාව, ඉරානය, ස්පාඤ්ඤය, තුර්කිය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය) වගා කරන බොහෝ රටවල් දැනටමත් ජූලි-අගෝස්තු මාසවල අස්වැන්න නෙළා ගනී.

මෙම අවස්ථාවේදී, කවචය අර්ධ වශයෙන් ඉරිතලා, ක්ලික් කිරීමක් ඇති කරයි, සහ කොළ පාරජම්බුල කිරණවල බලපෑම යටතේ සගන්ධ ෙතල් සක්‍රීයව මුදා හරින අතර එමඟින් නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට පවා කරකැවිල්ල ඇති විය හැක.

පිස්ටා වර්ධනය වන්නේ කොහේද?

වනාන්තරයේ මෙම දිගුකාලීන ගසේ වර්ධනයේ ප්‍රධාන ස්ථාන (වසර 400 ක් පමණ ජීවත් වේ) ඊසානදිග ඉරානය, සිරියාව, මෙසපොතේමියාව සහ මධ්‍යම ආසියාවේ කඳු බෑවුම්, එනම් එය නිවර්තන සහ උපනිවර්තන දේශගුණයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.

පිස්ටා වල රසායනික සංයුතිය

ඔවුන්ගේ පොහොසත් සංයුතිය නිසා පිස්ටා ඉතා හොඳයි ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක්. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, මෙම ගෙඩිය බොහෝ විට පෝෂණවේදීන් විසින් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ විශාල මුදලක්තන්තු. පිස්ටා ග්‍රෑම් 100 ක අඩංගු වන්නේ කුමක්දැයි බලමු.

• පොස්පරස්, පොටෑසියම්, තඹ, යකඩ, මැන්ගනීස්, මැග්නීසියම් වැනි ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය. ඔවුන් වගකිව යුතුය සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයමුළු ශරීරයම.
• ඇමයිනෝ අම්ල ප්රභවයක් වන ප්රෝටීන් ග්රෑම් 20 ක් පමණ. ඔවුන් සෛල වයසට යාම මන්දගාමී කරන අතර අස්ථි, බන්ධනීයන්ට සහ සම අලුත්වැඩියා කිරීමට කොලජන් නිපදවයි.
• සෞඛ්ය සම්පන්න මේද ග්රෑම් 50 ක් පමණ මේද අම්ල- oleic, linolenic, stearic, palmitic. ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීම, සනාල ස්වරය නියාමනය කිරීම සහ හෘද වාහිනී ආබාධ වැළැක්වීම සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතුය.
• පුද්ගලයෙකුගේ බලශක්ති අවශ්‍යතා යථා තත්වයට පත් කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 25 ක් පමණ.
• A කාණ්ඩයේ විටමින් (zeaxanthin, lutein) සහ B කාණ්ඩයේ (B1, B9, B6), අපගේ සෛල පෝෂණය හා සංතෘප්ත කරයි, ඒවායේ ආරක්ෂිත සහ පුනර්ජනනීය කාර්යයන් යථා තත්වයට පත් කරයි.

ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ pistachios මෙම සියලු සංරචක තිබීම නිසා වේ. එමනිසා, එක් එක් පුද්ගලයා ඔහුගේ ඒවාට ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ දෛනික ආහාර වේලක්, අවම වශයෙන් කුඩා ප්රමාණවලින්.

ළමුන් සඳහා යම් ප්රතිවිරෝධතා තිබේ. අධික ප්රමාණවලින්, මෙම නිෂ්පාදනයට හේතු විය හැක අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවඑමනිසා, දරුවා විසින් අනුභව කරන ලද ගෙඩි සංඛ්යාව දෙමාපියන් ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කළ යුතුය.

pistachios වල වාසි මොනවාද?

• සෛලවල යෞවනය දිගු කිරීමට උපකාරී වේ. ෆීනෝලික් සංයෝග ඔවුන්ගේ බිත්තිවල නිදහස් රැඩිකලුන් විනාශ වීම වළක්වයි. Pistachios සමඟ නිෂ්පාදන සමූහයට ඇතුළත් වේ ඉහළ අන්තර්ගතයප්‍රතිඔක්සිකාරක, එම නිසා ඒවා වඩාත්ම එකක් ලෙස සැලකේ හොඳම මූලාශ්රදීර්ඝායුෂ.
• විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා, ජීව ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා පිස්ටා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: ක්රීඩා පුහුණුව, කාර්යබහුල වැඩ දිනය, දිගු අසනීප.
• Pistachios ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වඩා ප්රයෝජනවත් වේ සනාල පද්ධතිය. ප්‍රතිඔක්සිකාරක රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරන අතර හෘද ස්පන්දනය වේගවත් කිරීමට හේතු වේ.
• ටැනින් අන්තර්ගතය ග්ලයිකෝසයිඩ්, ඇල්කලෝයිඩ් සහ විෂ සහිත ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ බැර ලෝහවිෂ වීමකදී ශරීරයෙන්.
• Pistachios හි කොටසක් වන Lutein, දර්ශනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.
• ආර්ජිනින් වලට ස්තූතියි, ගෙඩි වැඩි වේ ලිංගික ක්රියාකාරකම්මිනිසුන් තුළ.
• ආහාරමය තන්තු, බඩවැල් වලින් විෂ ද්රව්ය මෘදු ලෙස ඉවත් කිරීමට සහ මයික්රොෆ්ලෝරා සඳහා උපකාර කරයි.

රූපලාවණ්‍ය අරමුණු සඳහා, එවැනි ගෙඩි වලින් තෙල් භාවිතා කරන්නේ:

සම සුදු කිරීම;
වයසට යාමේ පළමු රෝග ලක්ෂණ වලට එරෙහිව සටන් කිරීම;
සම මත ප්රතිජනන බලපෑමක් ලබා දීම;
මුහුණේ සහ ශරීරයේ දැවිල්ල සමනය කිරීම.

පිස්ටා පිරිමින්ට හොඳද?

නිසා දුර්වල පෝෂණයසහ ප්රධාන වශයෙන් වාඩි වී සිටින රූපයජීවිතය, සමහර පිරිමින්ට දැනටමත් තිබේ තරුණලිංගික ආශාව සහ ක්‍රියාකාරකම් නැතිවීම. මෙය අඩුවීම නිසාය පිරිමි හෝමෝනරුධිරයේ. වියදම් කිරීමෙන් පසු බොහෝ අධ්යයනසහ අසූචි, ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මක භාවය සහ ශුක්‍රාණු වල ශක්‍යතාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පිරිමින්ට පිස්ටා ආහාරයට ගත යුතු බව විද්‍යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත.

නිර්දේශය:ලිංගික බෙලහීනතාවය ඇති වුවහොත්, ඔබ සති තුනක් සඳහා දිනකට පිස්ටා ග්රෑම් 30 ක් අනුභව කළ යුතුය. අනාගතයේදී, ඔබේ සුපුරුදු ආහාර වේලට මෙම ඇට වර්ග ඇතුළත් කරන්න.

ශිෂේණය ඍජු යාන්ත්රණය ශිෂේණය ඍජු රුධිර සැපයුමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. මෙම තත්ත්වය තුළ pistachios ප්රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, පිළිතුර සරලයි - රුධිර වාහිනී ප්රසාරණය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු arginine අඩංගු වේ. මේ අනුව, නයිට්‍රස් ඔක්සයිඩ් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමෙන් මිනිසෙකු ලිංගික ආබාධවලින් මිදෙයි.

Pistachios කාන්තා ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද?

කාන්තාවන් සටන් කිරීමට වඩා ක්රියාකාරී වේ අධික බරශක්තිමත් ලිංගිකත්වයට වඩා. බොහෝ ගැහැණු ළමයින්, පිස්ටා පැකේජයක කැලරි අන්තර්ගතය කියවා, අනුකම්පා විරහිතව ඒවා පසෙකට දමනු ඇත. නමුත් මෙම සුන්දර පලතුරු බවට පත්විය හැකි බව බොහෝ අය නොදනිති නැතිවම බැරි සහයකයෙක්කිලෝ ග්රෑම් සමඟ යුද්ධයේදී.

කුසගින්න පිළිබඳ අප්‍රතිහත හැඟීමක් ඇති වුවහොත්, පිස්ටා ස්වල්පයක් ඉක්මනින් ඔබේ කුසගින්න නැති කර, පූර්ණත්වයේ හැඟීම තවත් පැය කිහිපයක් දිගු කරයි. ගෙඩි නිතිපතා පරිභෝජනය උපකාරී වේ නිසි මෙහෙයුමබඩවැල් සහ එහි ඵලදායී අපද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය පිරිසිදු කිරීම. තවද මෙය සමහර විට පරිභෝජනය කරන ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා වැදගත් වේ.

වැදගත්!මෙම නඩුවේ පිස්ටා වල වාසි සහ හානිය රඳා පවතින්නේ පරිභෝජනයේ ප්රමාණය මත පමණි. එමනිසා, දිනකට ගෙඩි ග්රෑම් 20 කට වඩා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට පිස්ටා අනුභව කළ හැකිද?

ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවන්ට අසනීප වීමට අවශ්ය නැත. පිස්ටා වල ඇති ෆොටෝස්ටෙරෝල් සහ විවිධ විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය. මීට අමතරව, මෙම පලතුරු වල zeaxanthin, කැල්සියම් සහ lutein keratinoids අඩංගු වන අතර එය නිසි ලෙස සෑදීමට උපකාරී වේ. අස්ථි පටකළදරු.

නිරෝගී හිසකෙස් සහ නියපොතු ස්වභාවිකව පවත්වා ගැනීම සඳහා B විටමින් ප්රයෝජනවත් වේ. ගර්භණී සමයේදී විවිධ රසායනික ආලේපන බැහැර කිරීම අවශ්ය වන බැවින්, ගැබිනි මවටඅලංකාරයේ අතිරේක මාත්රාවක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

නිර්දේශය:පිස්ටා වල කෙඳි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ගෙඩි 15 ක් පමණක් ඕට් මස් භාගයකට සමාන වේ. ගර්භනී කාන්තාවන් මෙම පලතුරු සමඟ එය ඉක්මවා නොයා යුතුය. දිනකට කෑලි 15 කට වඩා පරිභෝජනය කිරීම සුදුසුය.

දරුවාගේ උපතෙන් පසු, කාන්තාවන් සඳහා ප්රතිවිරෝධතා ඇත. මව්කිරි දෙන අතරතුර ඔබ මෙම ඇට වර්ග අනුභව නොකළ යුතුය. දරුවා මත සිටියත් කෘතිම පෝෂණය, ඔබේ ප්‍රියතම සංග්‍රහය නැවත අනුභව කිරීම ආරම්භ කිරීමට ඔබ දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු අවම වශයෙන් මාස 7ක්වත් බලා සිටිය යුතුය.

රසවත් පිස්ටා කෑම

ලොව පුරා ප්රසිද්ධ නම pistachios සොයාගනු ලැබුවේ උද්භිද විද්‍යාඥයන් විසින් නොව, සූපවේදීන් විසින්, තවත් අරමුණක් ඇතිව ය පහසු අර්ථ දැක්වීමසුදුසු ගසකින් හෝ පඳුරකින් රසවත් බීජ.

බොහෝ විට ලුණු රහිත, අව්වේ වියළන ලද කර්නල් විවිධ ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීම සිරිතකි ආහාර දිශාවන්:

- රසකැවිලි කර්මාන්තයේ;
- සොසේජස් නිෂ්පාදනයේදී;
- "ඉදෙමින්" කාලය තුළ ඝන චීස් එකතු කිරීම.

Pistachios ලුණු දැමූ හෝ රස කළ ආහාරයට ගත හැකිය. එහෙත්, ඔවුන් අධික ලෙස ඉදිමීම ඇති කළ හැකි බැවින්, වකුගඩු රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයන් සඳහා ඔවුන් contraindicated. තුල ඖෂධීය අරමුණුඅමු ඇට වර්ග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

බොහෝ විට මෙම නිෂ්පාදනය සලාද වල භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, arugula සහ තක්කාලි ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය අඩකට කපන්න. ඉස්සන් මස් සහ ලුණු දැමූ පිස්ටා අතලොස්සක් එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් සෝස් සමග කන්නය සහ දෙහි යුෂ. පිරිමි සහ ගැහැණු යන දෙකම මෙම කෑමට කැමති වනු ඇත.

Pistachios හි ප්රතිවිරෝධතා සහ හැකි හානිය

පිස්ටා ගෙඩි, ඒවායේ තෙල් වැනි ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි:

තරබාරුකමට ගොදුරු වන පුද්ගලයින්;
ඕනෑම උපාධියක තරබාරුකමෙන් පෙළෙන;
ඉදිමීම සහ අස්ථායී පීඩන වැඩිවීම් සහිත පුද්ගලයින් (බිම් ගෙඩි විශේෂයෙන් හානිකර වේ);
වයස අවුරුදු 16 ට අඩු දරුවන් (ඇට වර්ග බොහෝ විට මෙම කාණ්ඩයේ අසාත්මිකතා ඇති කරයි);
සමඟ මිනිසුන් වකුගඩු ව්යාධිවේදය;
කිරි දෙන මව්වරුන්.

වීඩියෝ: ගෙඩි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන

පිස්ටා පරිභෝජනය කරන විට ශරීරයට ලැබෙන හානිය සහ ප්‍රතිලාභ මොනවාද? සෑම කෙනෙකුම පාහේ පිස්ටා උත්සාහ කර ඇත, සමහරු ඔවුන්ගේ අසාමාන්‍ය රසයට කැමතියි, අනෙක් අය උදාසීන ය, නමුත් ඔබට ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පිස්ටා වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වලින් ප්‍රයෝජන ගත හැකිය.

නමුත් මෙම ගෙඩි ගස් හා පඳුරු දෙකෙහිම වර්ධනය විය හැකි බව බොහෝ අය දන්නේ නැත. ඒවා පතනශීලී හෝ සදාහරිත විය හැකිය. නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔවුන් එක් පවුලකි - Sumacaceae.

චීනයේ ඔවුන් "ජීවන වෘක්ෂය" මත වැඩෙන "සන්තෝෂයේ ගෙඩි" ලෙස හැඳින්වේ; පෙනෙන විදිහට ප්‍රදේශවාසීන්ට එවැනි මවාපෑම් නම් සඳහා හේතු තිබුණි ...

පිස්ටා වර්ධනය වන්නේ කොහේද සහ කෙසේද - ඡායාරූපය

පළමු වරට මෙම ගස් මැද පෙරදිග සහ මධ්‍යම ආසියාවේ වගා කිරීමට පටන් ගත් අතර මෙම ප්‍රදේශ පිස්ටා වල උපන් ස්ථානයයි. මෙම ගෙඩි උණුසුමට ආදරය කරයි, එබැවින් ඒවා උපනිවර්තන සහ නිවර්තන කලාපවල වගා කෙරේ.

ඉරානය ලෝක අපනයනයෙන් 50% ක් නිෂ්පාදනය කරන අතර මෙම නිෂ්පාදනයෙන් ටොන් 200,000 ක් පමණ ලැබේ.
පිස්ටා ගස සාමාන්‍යයෙන් මීටර් 7 කට වඩා උසින් වැඩෙන්නේ නැත. එය හිතකර තත්වයන් යටතේ ආසන්න වශයෙන් වසර 300-400 ක් ජීවත් වේ.

ශුෂ්ක අර්ධ කාන්තාරයක ගසක් වැඩෙන්නේ නම්, ගස් කඳ තුළ තවත් කඳන් කිහිපයක් සෑදී එය පඳුරක් මෙන් පෙනේ. පිස්ටා ගස්ඔවුන් අප්රේල් මාසයේ මල් පිපීමට පටන් ගන්නා අතර ඔක්තෝබර් මාසයේ පලතුරු ඉදවීමට පටන් ගනී.

පිස්ටා සංයුතිය

පිස්ටා වල විටමින් බී 6 විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් මෙම ගෙඩි අක්මාවට පවා තරඟ කළ හැකිය. ගෙඩි තිහක පමණක් දෛනික විටමින් බී 6 අවශ්‍ය වේ.

පිස්ටා ගෙඩි වල විටමින් E ද අඩංගු වන අතර එය සෛල පුනර්ජීවනය කිරීමට උපකාරී වේ.

පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, තඹ, පොස්පරස් සහ මැංගනීස්: pistachios වැදගත් ඛනිජ අඩංගු බව සඳහන් කළ යුතු ය.

Pistachios අනෙකුත් ඇට වර්ග අතර කැපී පෙනෙන්නේ ඒවායේ ඇමයිනෝ අම්ල බොහොමයක් අඩංගු වන අතර ඉන් 12ක් අත්‍යවශ්‍ය වන අතර 8ක් අත්‍යවශ්‍ය නොවන ඒවා වේ.

පිස්ටා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

• ප්රතිඔක්සිකාරක;
• පුනර්ජනනීය;
• කොලරෙටික්;
• මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
• එසවීම සාමාන්ය ස්වරයසහ මනෝභාවය;
• හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කිරීම;
• රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම;
• බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කිරීම;
• සමේ සහ හිසකෙස් ව්යුහයේ තත්ත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇත.

ශරීරය සඳහා පිස්ටා වල ප්රතිලාභ

විශාල අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම හේතුවෙන්, ගෙඩි එකතු කරනු ලබන්නේ යන්ත්‍ර මගින් පමණක් වන අතර, ඒවා ස්වභාවිකව, අව්වේ වියළා ගනු ලැබේ. මේ මත පදනම්ව, නිෂ්පාදිතය කිසිදු ආකලන භාවිතයෙන් තොරව පරිසර හිතකාමී බව අපට පැවසිය හැකිය.

ව්යතිරේකයක් ලුණු සහිත පිස්ටා වේ, ඒවා වියළීමට පෙර ලුණු වතුරේ පොඟවා ඇත.

මෙම ඇට වර්ගවල විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට පමණක් නොව, මිනිස් සිරුරට ඇතැම් රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමටද හැකි යැයි උපකල්පනය කළ හැකිය.

• හෘද රෝගවලට ගොදුරු වන අය පිස්ටා ආහාරයට එක්කර ගත යුතුයි. ඔවුන් බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත රුධිර වාහිනීසහ අඩු කරන්න.

• ක්ෂය රෝගය සහ අනෙකුත් පෙනහළු රෝග වැළැක්වීමට ද ඔවුන් උපකාර කරනු ඇත.

• පිස්ටා දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් අක්මා රෝග සමනය වන අතර එහි ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකි අතර පිත්තාශයේ අවහිරතා ඉවත් වී පහව යයි. ඊට අමතරව, ඔවුන් සෙංගමාලය සහ රුබෙල්ලා සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

• සහ ප්රයෝජනවත් microelements, මෙම ගෙඩි පිහිටා ඇති, ඇති ධනාත්මක බලපෑමද මත .

• Pistachio nuts සෛලවල ආයු කාලය දිගු කරයි, සමහර ද්රව්ය වලට ස්තුති වේ, ඉන් එකක් ෆීනෝලික් සංයෝග වේ. ඔවුන් සෛල බිත්ති ශක්තිමත් කර ඔවුන්ගේ පුනර්ජනනය වැඩි කරයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පිස්ටා වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති බවයි.

• පිස්ටා වල සාමාන්‍ය ශක්තිමත් කිරීමේ ගුණ ඇති බැවින්, ප්‍රවීණයන් ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීමට නිර්දේශ කරති. එනම්, ඔවුන් ඔබට වඩා හොඳින් ඉගෙන ගැනීමට උපකාර කරනු ඇත මානසික ශ්රමය, සහ දැඩි ලෙස.

• ඔවුන්ගේ ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම ඇට වර්ග අධික තෙහෙට්ටුවකින් පසු ශක්තිය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

• ඊට අමතරව, ඒවා සම්පූර්ණයි, ගෙඩි 30 ක් පමණක් සම්පූර්ණ ඕට් මස් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

• සොබාදහමේදී, මෙම ගෙඩිය ලෙස හැඳින්වේ හොඳ විෂාදනාශක, තෙහෙට්ටුව ලිහිල් කිරීමට සහ ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වේ.

කාන්තාවන් සඳහා පිස්ටා වල වාසි මොනවාද?

Pistachio තෙල් සමේ සහ හිසකෙස් වල තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ඒවා ශක්තිමත් කර ඒවා පුනර්ජීවනය කරයි. තෙල් භාවිතා කිරීම ලප කැළැල් සහ වයස් ලප ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. අඳුරු පැල්ලම්කාන්තාවගේ සම.

පිස්ටා තෙල් සම වයසට යාමෙන් ආරක්ෂා කරන අතර තුවාල සහ සීරීම් සුව කිරීමට උපකාරී වේ. එය බොහෝ විට සම්බාහනය සඳහා මූලික තෙල් වලට එකතු වේ - එය තෙහෙට්ටුව සහ අධික ආතතිය මනාව සමනය කරයි.

Pistachios දිගු කලක් කුසගින්නෙන් මිදෙයි, එබැවින් දිනකට 2-3 pcs පරිභෝජනය කරන විට තමන්ව පාලනය කර ගන්නේ කෙසේදැයි දන්නා කාන්තාවන්ගේ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඒවා සුදුසු ය.

පිරිමින් සඳහා පිස්ටා වල වාසි මොනවාද?

Pistachios හොඳ aphrodisiac ලෙස පිළිගැනේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් පිරිමි ලිංගභේදය සඳහා ඉතා වැදගත් බවයි.

ආරම්භක බෙලහීනත්වය සඳහා ප්‍රතිකාර ක්‍රමය මාසයකට දිනකට පිස්ටා ගෙඩි ග්‍රෑම් 30 කි. සමාලෝචන වලට අනුව තරමක් ඵලදායී පිළියමක්- ශිෂේණය ඍජු වීම වඩාත් සම්පූර්ණ වන අතර ශුක්රාණු වඩාත් ජංගම බවට පත් වේ.

pistachios හෝ contraindications වල හානිය

මෙම ඇට වර්ග බලවත් අසාත්මිකතාවයකි. ඔබට අසාත්මිකතාවයක් ඇති බව හඳුනාගෙන ඇත්නම්, සංකූලතා වළක්වා ගැනීම සඳහා මෙම ප්‍රණීත ආහාරය ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය: සමේ රතු පැහැය හෝ කැසීම, කිවිසුම් යාම සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ.

සමහර විට විකුණුම්කරුවන් ලුණු දැමූ පිස්ටා මිලදී ගැනීමට ඉදිරිපත් වේ. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ඔබ ඔබේ පරෙස්සම් විය යුතුය (මිනිසුන් සමඟ අධි රුධිර පීඩනය), ලුණු රුධිර පීඩනය වැඩි කරන බැවිනි.

දිනකට පිස්ටා කීයක් ආහාරයට ගත හැකිද?

විට දී වුවත් නිරෝගී මිනිසාඉක්මවා යනු ඇත දෛනික සම්මතය, ඇට වර්ග 30 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, මිනිස් සිරුරේ අත්යවශ්ය තෙල්වල අන්තර්ගතය වැඩි වනු ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ හෝ, වැනි ගැටළු ඇති බවයි නරකම අවස්ථාව, විඥානය නැතිවීම, ඔහු වළක්වා ගත නොහැක.

පිස්ටා වල කැලරි කීයක් තිබේද?

සම්මතයට වඩා දිනපතා පිස්ටා පරිභෝජනය ඔබේ රූපයට අහිතකර ලෙස බලපායි. පිස්ටා වල කැලරි අන්තර්ගතය - කැලරි 556 කිග්‍රෑම් 100 කට, එය බොහෝ සෙයින් සැලකේ. එබැවින් බර අඩු කර ගැනීමේදී, මෙම නිෂ්පාදනය ඔබේ මෙනුවෙන් හරස් කිරීම වඩා හොඳය.

ලුණු දැමූ පිස්ටා වල කැලරි අන්තර්ගතය - 600 kcalනිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට, නමුත් ලුණු දැමූ පිස්ටා වල හානිය ඊටත් වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයකින් නොවේ, නමුත් කවදාද? නිතිපතා භාවිතයමෙම ලුණු නිෂ්පාදනය ගැස්ට්රයිටිස්, අක්මාව සහ පිත්තාශයේ අක්රිය වීමේ අවදානම බෙහෙවින් වැඩි කරයි.

ඊට අමතරව, ඔවුන් ශරීරයේ අතිරික්ත තරල රඳවා තබා ගනී.

අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන්ගේ සහ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වූ රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍යයට ද ඒවා ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත.

ගර්භනී කාන්තාවන්ට ලුණු දැමූ පිස්ටා අනුභව කළ හැකිද?

ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ, ලුණු දැමූ පිස්ටා අතිරේක ඉදිමීමකට හේතු වන අතර 2 වන සහ 3 වන ත්‍රෛමාසික වලදී ගෙස්ටෝසිස් ඇතිවීමේ හැකියාව සහ රුධිර පීඩනය බරපතල ලෙස වැඩි වීම වැඩි වේ.

පිස්ටා වල යෙදීම්

Pistachios ෆ්රයිඩ්, ලුණු දැමූ සහ අමු ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. ඒවා භාවිතා කරනු ලබන්නේ:

• පෙරදිග ආහාර පිසීමේදී, රසකැවිලි වලට එකතු කිරීම;
• බියර් හෝ kvass සඳහා හොඳ එකතු කිරීමක්;
• ඒවා මස් කෑම සඳහා කුළුබඩුවක් සෑදීමට යොදා ගනී;
• රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කර ඇත;
• පිස්ටා සමග අයිස් ක්රීම් ඉතා ජනප්රියයි.
• අත්යවශ්ය තෙල් අඩංගු කොළ සමහර ඖෂධ සඳහා භාවිතා වේ. ඒවා එබීමෙන් පසු ඒවා පශු සම්පත් පෝෂණය කිරීමට යොදා ගනී.
• ශාඛා හොඳ සැරසිලි ලෙසද සේවය කරයි.

පිස්ටා තෙල් - ප්රතිලාභ

Pistachio තෙල් ඖෂධ හා රූපලාවන්ය විද්යාව සඳහා විශාල ඉල්ලුමක් පවතී. එය බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ. එය සෙංගමාලය සහ ක්ෂය රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමට ද උපකාරී වේ.

එය සමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, එය සහ අනෙකුත් කැළැල් ඉවත් කිරීම, එරෙහිව ආරක්ෂාව සපයයි පාරජම්බුල කිරණසහ සුළඟ.

එය ක්රීම් හෝ මූලික තෙල් වලට එකතු කර සම්බාහනය සඳහා යොදා ගනී. තෙල් සුව කරයි කුඩා තුවාලසහ හිසකෙස් මුල් පුදුම සහගත ලෙස ශක්තිමත් කරයි, ඒවාට දීප්තිය එක් කරයි.

පිස්ටා තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

සගන්ධ ෙතල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් “ජීවන වෘක්ෂයේ” ඉදුණු පලතුරු අනුභව නොකිරීම සුදුසුය, එබැවින් ඒවා ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකිය.

ඔබේ ජීවිතය රක්ෂණය කිරීම සඳහා ඔබ pistachios තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුද?

• ගෙඩිය ඉදුණු බවට දර්ශකයක් වන්නේ විවෘත කවචය සහ කොළ පාටනියුක්ලියෝලස්.
• පිස්ටා මිලදී ගැනීමේදී, කර්නල් හරිත වන තරමට ඒවායේ රසය වඩාත් ප්‍රසන්න බව දැන ගැනීම වැදගත්ය.

පිස්ටා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ කොපමණ කාලයක්ද?

ඉදුණු පිස්ටා වලදී, කවචය ටිකක් විවෘත වේ, නමුත් ඒ සමඟම එය තවමත් එහි ආරක්ෂිත කාර්යයන් අහිමි නොවේ.

ගෙඩි ගබඩා කිරීමේදී, ෂෙල් වෙඩි සමඟ නිදර්ශක ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මන්ද ඒවාට වඩා දිගු ආයු කාලයක් ලැබෙනු ඇත.

පිස්ටා වල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා, පහත ඉඟි සලකා බලන්න.

• සිසිල් ස්ථානවල (ශීතකරණය, ශීතකරණය) ගබඩා කළ යුතුය.
• ගෙඩි හිරු එළියට නිරාවරණය නොවිය යුතුය.
• පිස්ටා වලට තෙතමනය ඇතුළු වීම වැළැක්වීම අවශ්‍ය වේ; මේ සඳහා ඒවා තදින් වසා ඇති භාජනයක තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දැන්, වඩාත් නිශ්චිතව, pistachios ඔවුන්ගේ ආහාරයට ගත හැකි කාලය කොපමණ කාලයක් රඳවා තබා ගත හැකිද ...

• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගෙඩි නැවුම් වනු ඇත තුනක් ඇතුළතසති
• ශීතකරණය තුළ, සමඟ නියත උෂ්ණත්වය 3-6C, රාක්ක ආයු කාලය මාස හයක් පවතිනු ඇත.
• බොහෝ හොඳම විකල්පය- ගබඩා කරන්න අධිශීතකරණය. මෙම අවස්ථාවේ දී, රාක්කයේ ආයු කාලය වසරකින් වැඩි වේ.

වෙනමම, ලුණු දැමූ පිස්ටා මෙතරම් කාලයක් ගබඩා කළ නොහැකි බව පැවසීම වටී රස ගුණාංගනිෂ්පාදිතය බෙහෙවින් පිරිහී යනු ඇත.

නිගමනය

පිස්ටා ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්රයෝජන ගැනීම සඳහා, ඔබ නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

• පිස්ටා ආහාරයට ගත හැක්කේ අධි රුධිර පීඩනය හෝ අසාත්මිකතා නොමැති පුද්ගලයින්ට පමණි.
• ඉදුණු ගෙඩි ඉදුණු ගෙඩි වලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට හැකි වන්න.
• දිනකට පිස්ටා 30 කට වඩා ආහාරයට නොගැනීම දෛනික සම්මතයයි.
• ඉතිරි ගෙඩි රික්ත කන්ටේනරයක තබා ශීතකරණය තුළ තබන්න.

බොහෝ සාමාන්‍ය මිනිසුන් සහ විශේෂඥයින් අතර විවාදයක් ඇති Pistachios, එහි ප්‍රතිලාභ සහ හානිය, B කාණ්ඩයට අයත් විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. විටමින් B6 මෙහි විශේෂයෙන් කැපී පෙනේ. එහි අන්තර්ගතය අනුව, ඇට වර්ග (හරක් මස්) අක්මාව සමඟ පවා පහසුවෙන් තරඟ කළ හැකිය. දිනකට ගෙඩි 10 ක් අනුභව කිරීම සම්මතය නැවත පුරවයි මෙම විටමින් වලින්වී මිනිස් සිරුරකාර්තුවකින්. බී කාණ්ඩයට අයත් අනෙකුත් විටමින් වර්ග ගෙඩි වල කුඩා ප්‍රමාණවලින් දක්නට ලැබේ.

පිස්ටා වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ලබා දෙන ෆීනෝලික් සංයෝග ද අඩංගු වේ. සරලව කිවහොත්, මෙම ඇට වර්ග ශරීරය තරුණ ලෙස තබා, එය විනාශ වීම වළක්වයි නිදහස් රැඩිකලුන්සෛල බිත්ති. ඊට අමතරව, සෛල වර්ධනය සහ අලුත් කිරීම සහතික කෙරේ. පිස්ටා වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සඳහා ද ප්‍රසිද්ධ විටමින් ඊ ද අඩංගු බැවින් පිස්ටා ගෙඩි පුනර්ජීවනය කරන බව අපට පැවසිය හැකිය.

අඩු නැහැ වැදගත් සංරචක, pistachios වල ප්‍රතිලාභ සඳහා ද වගකිව යුතු - zeaxanthin සහ lutein - දර්ශනය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන කැරොටිනොයිඩ් වේ. මිනිස් සිරුරේ අස්ථි පටක ශක්තිමත් කිරීම ද ඔවුන් සහතික කරයි: අස්ථි, ඇටසැකිල්ල සහ දත්. කැරොටිනොයිඩ් අඩංගු එකම ගෙඩිය පිස්ටා ය.

ඇට වර්ගවල තන්තු ද අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අනෙකුත් ගෙඩි හා සසඳන විට, පිස්ටා වල එහි විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙලක් අඩංගු වේ. ඕට් මස් වල පිස්ටා ග්‍රෑම් 30 ක් තරම් තන්තු අඩංගු වේ. ඔබ දන්නා පරිදි, සියලුම මිනිසුන්ට සැබවින්ම මෙම අංගය අවශ්‍ය වන අතර නිරන්තරයෙන්.

ඉහත සියල්ලෙන්, නිගමනයෙන් ඇඟවෙන්නේ පිස්ටා පුද්ගලයෙකුට හානියක් නොවන නමුත් ඔහුව පුනර්ජීවනය කර ජීවිතයට සහාය වීම පමණක් බවයි. අවශ්ය මට්ටමසමහර අන්තර්ගතය වැදගත් අංග, සපයන සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වයසිරුර.

පිස්ටා - ප්‍රතිලාභ සහ හානිය - ගෙඩි පොඩි කිරීමට කැමති අයට ඔවුන් ගෙන එන්නේ තවත් මොනවාද? මූලධර්මය අනුව, බොහෝ අවස්ථාවලදී හානිය ගැන කතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. Pistachios ශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි ජීව ශක්තිය. බොහෝ විට මෙම ගෙඩි ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ. ඒවායේ විශේෂත්වය වන්නේ ඒවායේ සැකසීම සඳහා බාහිර මැදිහත්වීමක් භාවිතා නොකරන අතර, එම නිසා මෙම නිෂ්පාදනය පරිසර හිතකාමී වේ.

ශරීරය සඳහා පිස්ටා වල ප්රතිලාභ

• රෝගීන්ගේ පෝෂණය සඳහා ආධාරක නියෝජිතයෙකු ලෙස ඔවුන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ;
• පොහොසත් අන්තර්ගතය ඛනිජ ද්රව්යසහ කැලරි අන්තර්ගතය මානසික වැඩ සහ ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් විසින් pistachios භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ;
• අක්මා රෝගය නිරීක්ෂණය කළ හොත්, මෙම ඉන්ද්රියයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පිස්ටැචියෝස් දක්වනු ලැබේ. ඊට අමතරව, ඔවුන් පිත්තාශයේ ඇති අවහිරතා ඉවත් කරයි;
• pistachios අක්මාව කොලික ඉවත් කළ හැකිය;
• pistachios ලෙස භාවිතා කළ හැක අතිරේක පිළියමක්රක්තහීනතාවය සහ සෙංගමාලය ප්රතිකාර කිරීමේදී;
• පිස්ටා නිරන්තරයෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග වලට ගොදුරු වීමේ හැකියාව අඩු කරයි, හෘද ස්පන්දන වේගය වැඩි කරයි සහ රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි;
• පිස්ටා ක්ෂය රෝගය සහ ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාව ආශ්රිත රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ;
• pistachios යනු aphrodosiacs, එනම්, ඔවුන් නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමලිංගික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි දියුණු කරයි, ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කරයි, සහ පිරිමි විෂබීජ සෛලවල ජීව ශක්තිය සහ සංචලනය වැඩි කරයි.

පිස්ටා: ප්රතිලාභ සහ හානිය

එහෙත්, පිස්ටා එකවරම ශරීරයට ප්රයෝජනවත් සහ හානිකර වන්නේ කවදාද යන්න ගැන අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු. කාරණය නම් එහි සියල්ල සඳහා ය ධනාත්මක ගුණාංගමෙම ඇට වර්ග බොහෝ විට ඒවායේ සැකසීමේ තාක්ෂණය හා සම්බන්ධ එක් අඩුපාඩුවක් ඇත: ඒවා කලින් ලුණු වතුරේ පොඟවා පසුව වියළන ලද අතර, ඔබ දන්නා පරිදි, අතිරික්ත ලුණු ප්‍රමාණයක් ශරීරයට කිසිසේත් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. එමනිසා, pistachios වලට හානියක් විය හැකි නමුත් ඒවා ලුණු දැමූ විට පමණි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ "බියර් සමඟ යාමට" පිස්ටා මිලදී නොගත යුතු බවයි. ඔවුන් පිපාසය පමණක් ඇති කරයි, එමගින් ශරීරයේ අතිරික්ත තරලය හේතුවෙන් වකුගඩු හා හදවත මත බර වැඩි වේ. ලුණු රහිත ගෙඩි පමණක් අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

Pistachio පලතුරු ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය සුවඳ සහ පෙරදිග රසය නිසා සෑම පුද්ගලයෙකුටම දන්නා කරුණකි. ගෙඩියේ වාසිදායක ගුණාංග විවිධ ක්ෂේත්‍රවල එය භාවිතා කිරීමට හේතු වී ඇත: ඉවුම් පිහුම්, වෛද්‍ය විද්‍යාව, රූපලාවන්‍ය යනාදිය. ලිපිය පිස්ටා වල ප්‍රතිලාභ සහ හානිය, සංයුතිය සහ ගුණාංග, ඒවා වර්ධනය වන ආකාරය සහ ඒවායේ භාවිතය පිළිබඳව වේ. විසිතුරු ශාකය උද්යාන බිම්වල සහ නගර මහල් නිවාසවල පවා සෑම තැනකම සිටුවනු ලැබේ.

මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත:

Pistachios: ප්රතිලාභ සහ හානි, සංයුතිය සහ ගුණාංග

Pistachio (පුරාණ ග්‍රීක සහ ලතින් භාෂාවෙන් "Pistácia") යනු Sumacaceae පවුලට අයත් පතනශීලී සදාහරිත ගසක් (සමහර විට පඳුරු) වේ.

ශාකයේ ඉතිහාසය සහ සම්භවය

සංස්කෘතිය සඳහා මුල් නම ලබා දී ඇත්තේ පුරාණ පර්සියාවේ "පිස්ටේ", පසුව එය ග්‍රීකයන් විසින් වෙනස් කරන ලද අතර අවසානයේ ප්‍රංශ ශබ්දකෝෂයේ සවි කර ඇත. රුසියානු භාෂාවෙන් වචන මාලාවනම 18 වන සියවසේදී දර්ශනය විය.

ඉරානය ශාකයේ උපන් ස්ථානය මෙන්ම ඇෆ්ගනිස්ථානයේ සහ සිරියාවේ භූමි ප්‍රදේශය ලෙස සැලකේ, නිවැසියන් පලතුරු "සිනාසෙන ගෙඩි" ලෙස හඳුන්වයි. වසර 9 දහසකට පෙර පළමු වර්ගයේ සංස්කෘතිය වර්ධනය වූ බව කැණීම් මගින් තීරණය කර ඇත. පුදුමයට කරුණක් නම්, පළමු සඳහන බයිබලයේ සොයාගත හැකිය.

අපේ මුතුන් මිත්තන් අතර, සංස්කෘතිය සාර්ථකත්වය, ධනය සහ සමෘද්ධිය සංකේතයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. ෂෙබා රැජින යටතේ, ගෙඩි ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණය, සියුම් ක්‍රීම් රසය සහ ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ නිසා ජනප්‍රිය විය.

ඉතිහාසයෙන්

පිස්ටා ගෙඩි නිෂ්පාදනය කරන රටවල්

කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, සංස්කෘතිය වෙනත් ප්‍රාන්තවලට ව්‍යාප්ත විය: රෝම අධිරාජ්‍යය, ග්‍රීසිය, සිරියාව, ඉතාලිය සහ සිසිලිය.

වර්තමානයේ, යුරේසියානු මහාද්වීපයේ (විශේෂයෙන් ක්‍රිමියාවේ සහ කොකේසස් කඳුකරයේ) මෙන්ම ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ (ඉරානයට පසු ගෙඩි නිෂ්පාදනයේ දෙවන රට) ගස් වගා කෙරේ.

Pistachio ගස: ශාකයේ උද්භිද විස්තරය

ගස හෝ පඳුරු මීටර් 6-10 ක උසකට ළඟා වන අතර එය දිගුකාලීන ලෙස සැලකේ.

කඳ tortuosity සහ ribbing, හොඳ අතු බෙදීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. පොත්ත මල් ලා අළු වර්ණ සිට දීප්තිමත් රතු හෝ දුඹුරු දක්වා විහිදේ. ඔටුන්න පැතිරී පුළුල් වේ.

මූල පද්ධතිය හොඳින් වර්ධනය වී ඇති අතර පළල මීටර් 25 ක් සහ ගැඹුර මීටර් 10 කි.

ශාකයේ කොළ හොඳින් වර්ණක, දිලිසෙන, සහ සුමට දාර සහිත ත්රිත්ව හෝ pinnate විය හැක. පත්රයේ ද ඔබට බොහෝ ශිරා සහ ඉටි ආලේපන තුනී ස්ථරයක් සොයාගත හැකිය.

ගස dioecious (පිරිමි සහ ගැහැණු පුද්ගලයින් ඇත). මල් පිරිමි ශාකයපුළුල් පැනල් (සෙන්ටිමීටර 6 දක්වා) සහිත සංකීර්ණ පුෂ්ප මංජරියක එකතු කර ඇත. ගැහැණු pistillate මල් පෙරියන්ත් සහිත පටු, නොසැලකිය හැකි පැනල් මගින් සංලක්ෂිත වේ. වසන්ත සමයේදී ශාකය පිපෙන.

පළමු පලතුරු ජූලි මාසයේ දී අපේක්ෂා කෙරේ, සහ අවසන් සරත් සෘතුවේ දී. ඔවුන් pericarp සමග කුඩා drupe වේ. බීජ කපාට තදින් වසා ඇති අතර ඇතුළත කොළ පැහැති හෝ කහ පැහැති කර්නල් (ගෙඩි) ඇත. පලතුරු දීප්තිමත් සුවඳ, තෙල් සහ ක්රීම් රසය මගින් සංලක්ෂිත වේ.

උණුසුම් හා වියළි රටවල සංස්කෘතිය සුවපහසු වේ. පලතුරු විශේෂ උතුරු අප්‍රිකාව, බටහිර ආසියාව, සිරියාව, ඉරානය සහ මෙසපොතේමියාව, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ටෙක්සාස් යන ප්‍රදේශවල දක්නට ලැබේ. තුර්ක්මෙනිස්තානය, කිර්ගිස්තානය සහ උස්බෙකිස්තානය යන රටවල වල් විශේෂ වාර්තා වේ. මෙම පඳුරු ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය, තුර්කිය, ග්රීසිය, මෙන්ම කොකේසස් සහ ක්රිමියාවේ කඳුකර ප්රදේශවල හිතාමතාම වගා කෙරේ.

මෙම ශාකය එහි ආහාරයට ගත හැකි සහ ඉහළ කැලරි සහිත ගෙඩි සඳහා වගා කර ඇති අතර, තෙල් නිස්සාරණය සඳහා භාවිතා කරන අතර ආහාර පිසීම, ඖෂධ සහ රූපලාවන්ය විද්යාව සඳහාද භාවිතා වේ. නිපදවන සියලුම පලතුරු වලින් 90% ක් පමණ ලුණු, බැදපු හෝ අමු කෑමක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි.

පිස්ටා: ප්රතිලාභ සහ හානි

ඡායාරූපය: pistachios ප්රතිලාභ සහ හානි

• ශාකයේ කර්නල් ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇති කරයි.
• ඔවුන් ඉහළ පෝෂණ අගයක් පෙන්නුම් කරන අතර උසස් තත්ත්වයේ කාබෝහයිඩ්රේට සහ දායක වේ බලශක්ති පරිවෘත්තීයශරීරයේ, ප්ලාස්ටික් සංරචක සමඟ එය ලබා දෙන්න.
• ගෙඩියේ තෙල්වල මෘදුකාරක බලපෑම ප්රතිකාරය ප්රවර්ධනය කරයි ආහාර ජීර්ණ රෝග, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සහ බඩවැල්වල ව්යාධිවේදය.
• පිස්ටැචියෝ රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට ක්‍රියාකාරීව සහභාගී වේ.
• ගෙඩියේ සෛල පුනර්ජනනය සහ පුනර්ජීවනය, ශ්ලේෂ්මල මතුපිට සහ සම යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
• පළතුරු ද අක්මාව උත්තේජනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය සහතික කරයි.
• වෛද්‍ය විද්‍යාවට සහ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවට අමතරව, ගෙඩි ආහාර පිසීමේදී මෙන්ම වටිනා නිෂ්පාදනය සඳහාද භාවිතා වේ. මූලික තෙල්. බීජ කවචය බොහෝ විට ළමයින් විසින් ශිල්ප සඳහා භාවිතා කරයි.
• මෙම ශාකය අලංකාර පත්‍ර සහ විසිතුරු කඳකින් ද සංලක්ෂිත වේ, එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එයට ඕනෑම උද්‍යාන බිම් කැබැල්ලක් අලංකාර කළ හැකි අතර භූ දර්ශන නිර්මාණයේ ප්‍රධාන චරිතය විය හැකිය.

පිස්ටා ගෙඩිවල රසායනික සංයුතිය

විසින් රසායනික සංයුතියපලතුරු සංලක්ෂිත වේ ඉහළ අන්තර්ගතයබහු අසංතෘප්ත සහ සංතෘප්ත ශාක ලිපිඩ (60% දක්වා), ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට (මුළු 18% දක්වා), ඛනිජ ද්රව්ය, ප්රතිඔක්සිකාරක, ඇමයිනෝ අම්ල. සුප්රසිද්ධ "රූපලාවන්ය විටමින්" ඇතුළුව කුළු බඩු විටමින් A, E සහ B අඩංගු වේ.

ශාකයේ ටැනින් වේ බන්ධන අමුද්‍රව්‍ය, පිළිස්සුම්, ඉෙමොලිමන්ට් සහ සමේ සහ ශ්ලේෂ්මල පටලවල ඉරිතැලීම්වලදී සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම. මූලද්‍රව්‍ය අඬන තුවාල, වණ, පිළිකා තුවාල සහ ස්ටෝමැටිටිස් සමඟ ද ඵලදායී ලෙස සටන් කරයි.

පිස්ටා වල පෝෂණ අගය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය පහත පරිදි වේ: ග්‍රෑම් 100 ක ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 21 ක්, එළවළු මේද ග්‍රෑම් 51.5 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 16.5 ක් මෙන්ම ඛනිජ සහ අංශු මාත්‍ර ග්‍රෑම් 2.5 ක් අඩංගු වේ.

පිස්ටා වල කැලරි අන්තර්ගතය

ගෙඩි ග්‍රෑම් 100 ක ශක්ති අගය කිලෝ කැලරි 642 කි.

Pistachios: සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ හානි

නිෂ්පාදිතය ශරීරයේ සෛල ප්රතිජනනය, අපද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම, වැඩ සාමාන්යකරණය කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි අභ්යන්තර අවයවසහ පද්ධති (විශේෂයෙන් හදවත, රුධිර වාහිනී, අක්මාව, වකුගඩු, බඩවැල් සහ ආමාශය). ඇට වර්ග ද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ක්‍රියාකාරීව සහභාගී වේ, රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, අඩු කරයි ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය. මෙය අනෙක් අතට, වෛද්‍ය සහ ගර්භනී කාන්තාවන් ඇතුළු ආහාර වේලට අනුකූල වීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.

පිස්ටා වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ආරක්ෂක බලවේගසිරුර.

බහු අසංතෘප්ත එළවළු මේදශරීරයෙන් ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර "පැතිවල" තැන්පත් නොවේ. ඒ අතරම, ඒවා වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ පෙනුම, සම, නියපොතු සහ හිසකෙස් වල සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීම.

සම්බන්ධයෙනි ඖෂධීය ගුණපළතුරු, එය නිර්මාණය කිරීමට ඖෂධ සහ ඖෂධ භාවිතා වේ හෝමියෝපති ඖෂධ, මෙන්ම දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවය, සාන්ද්‍රණය සහ මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඖෂධ.

පිස්ටා වල ඖෂධීය ගුණ සහ ශරීරයට බලපෑම්

පහත සඳහන් රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා බීජ කර්නල් භාවිතා කරයි:

• රක්තහීනතාවය (යකඩ ඌනතාවය);
• ඔක්සිජන් සාගින්න ඇති කරන හීමොග්ලොබින් නොමැතිකම;
• ආතතිය සහ මානසික අවපීඩනය, ස්නායු භාවය සහ මානසික ආබාධ;
• අක්මාව හා වකුගඩු වල ව්යාධිවේදය, ජානමය පද්ධතිය, පිත්තාශය(අවහිර වීමේ අවදානම අඩු කරන්න);
• ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග (enterocolitis, colitis, gastritis, වණ, ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම, අජීර්ණ), cholecystitis, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සහ බඩවැල් චලනය;
• සෙංගමාලය;
• ක්ෂය රෝගය සහ අනෙකුත් ශ්වසන රෝග, ශ්වසන රෝග ලක්ෂණ(කැස්ස, දියර නාසය);
• හෘදයේ සහ රුධිර නාල වල ව්‍යාධි (හෘද ස්පන්දනය සහ පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, රුධිර නාල කොලෙස්ටරෝල් වලින් පිරිසිදු කිරීම සහ ධමනි ස්‍රාවය වන ඵලක, thrombophlebitis සුව කිරීමට උපකාරී වේ);
• දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම;
• ශක්තිය අඩු වීම, දුර්වල ගුණාත්මකශුක්‍රාණු, අඩු සංචලනයසහ ශුක්රාණු ශක්යතාව;
• සමේ වර්ණක වැඩි වීම (කැළැල්, ලප, සනාල ජාලය, අඳුරු කවඇස් යට, පශ්චාත් කුරුලෑ, ආදිය).

අතිරේකව අදාළ වේ pistachio තෙල්(තුවාල, වණ සහ ස්ටෝමැටිටිස් සුව කිරීම, කොලික සහ කැක්කුම ඉවත් කිරීම, වැඩිදියුණු කිරීම සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු).

සුව කිරීමේ කහට

ප්රතිකාර සඳහා කහට භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෙඩි 10 ක් ගන්න, සිහින් ව තැකීමක් සහ වොඩ්කා මිලි ලීටර් 100 වත් කරන්න. නිෂ්පාදිතය දින 10 ක් පමණ අඳුරු ස්ථානයක තබන්න, ඉන්පසු වික්රියා කරන්න. මුඛය සේදීම, ස්නානය කිරීම සහ වණ සඳහා යෙදීම සඳහා ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන tincture භාවිතා කරන්න. සමේ තුවාල. ප්රදේශයේ varicose නහරනහර, පිස්ටැචියෝ ඉන්ෆියුෂන් මත පදනම්ව දියරයක් සාදන්න.

Pistachios: ප්රතිලාභ සහ හානි: පිසීමේදී

ඉවුම් පිහුම් වලදී, ගෙඩිය අමු ලෙස භාවිතා කරන අතර, බදින ලද සහ ලුණු දැමූ (බියර් සඳහා සුප්රසිද්ධ ස්නැක්).

පළතුරු මස් සහ මාළු කෑම, සලාද, සුප්, සෝස් සහ පේට් සමඟ පරිපූර්ණව ගැලපේ.

රීතියක් ලෙස, තලා දැමූ ඇට වර්ග වෙනත් කුළු බඩු සමග බිම සහ ඔලිව් තෙල්, හෝ වංගෙඩියක තලා ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරයි (ඉසිනු ලැබේ ඉහළ ස්ථරයහෝ පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරයි). ඔබට රස බැලීමට පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් දිනකට ග්‍රෑම් 100 ට වඩා වැඩි නොවේ (නිෂ්පාදනය තරමක් ඉහළ කැලරි සහ විශාල ප්‍රමාණවලින් බඩට බරයි).

බොහෝ විට ඔබට ඉස්ම සුප් සහ කුකුළු මස් පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා පිස්ටා භාවිතය මෙන්ම පැණිරස කැස්රෝල් සහ පුඩිං ද සොයාගත හැකිය. ඒවා බොහෝ විට නිෂ්පාදනයේදී භාවිතා වේ රසකැවිලි(කුකීස්, ජින්ජර් පාන්, කේක්, චොකලට් කැන්ඩි, අතුරුපස, හල්වා, බක්ලාවා). සුප්‍රසිද්ධ පිස්ටා අයිස්ක්‍රීම් එහි ප්‍රසන්න සුවඳ, මුල් ගෙඩි රසය සහ තෘප්තිය නිසා ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධය.

පිස්ටා තෙල් සහ එහි භාවිතය

පිස්ටැචියෝ තෙල් ගැන වෙනම සඳහන් කළ යුතුය. එය පලතුරු සීතලෙන් එබීමෙන් ලබා ගන්නා අතර, පසුව එය අපිරිසිදු (පිරිපහදු කළ) ඉවත් කර කහ පැහැති සහ ඝන ද්රවයක් ලබා ගනී. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු තෙල් නොමැත ලාක්ෂණික සුවඳසහ රසය, නමුත් සියල්ල රඳවා තබා ගනී සුව ගුණ. පිස්ටා තෙල් පිසීමේදී ඉතා ජනප්රියයි.

පළතුරු තෙල් ප්රධාන වශයෙන් ඖෂධ සහ රූපලාවන්ය විද්යාව සඳහා භාවිතා වේ. එය බෙහෙත් වට්ටෝරුවකින් තොරව ඕනෑම රූපලාවණ්‍ය දෙපාර්තමේන්තුවකින් හෝ ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකිය. එසේම, තෙල් සහ පිස්ටා ගෙඩි සම, නිය සහ හිසකෙස් රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී භාවිතා වේ.

හිසකෙස් සඳහා පිස්ටා තෙල්

පිස්ටැචියෝ තෙල් භාවිතයෙන්, පෝෂ්‍යදායී සහ ප්‍රතිස්ථාපන ගෙදර හැදූ වෙස් මුහුණු, ෂැම්පූ සහ කන්ඩිෂනර් සාදා ඇත. ඔවුන්ගෙන් පසු, හිසකෙස් සිනිඳු, මෘදු, කළමනාකරණය සහ දිලිසෙන බවට පත් වේ. සෙබෝරියා හෝ හිස්කබලේ දිලීර වැනි ගැටළු ද පහව යයි. ඔබ සතියකට වරක් චිත්‍රපටිය යට තෙල් ආවරණයක් යොදන්නේ නම් ඔබේ හිසකෙස් දිගට වැඩෙන අතර කෙළවර කැඩී යාම නතර වේ.

නියපොතු සඳහා පිස්ටා තෙල්

තෙල් භාවිතයෙන් ඔබට කැපුම් සත්කාර නිෂ්පාදන පොහොසත් කළ හැකිය. තෙල් කෙලින්ම අතුල්ලන්න ද නිර්දේශ කෙරේ නියපොතු තහඩුවඑය ඇගේ විශ්වාසවන්තයින්ට උපකාර කරනු ඇත ස්වභාවික වර්ණයසහ ශක්තිය, delamination සහ fragility වැළැක්වීම, ප්රදේශයේ දිලීර හා විටමින් ඌනතාවය වර්ධනය අවදානම අඩු. පිස්ටා තෙල් ද උපකාරී වේ ඉක්මන් සුවය epithelium සහ hanngnails හි microcracks.

සම සඳහා පිස්ටා තෙල්

පළතුරු තෙල් සමේ රෝග සඳහා ද භාවිතා වේ. පොහොසත් වෙස් මුහුණු, කීම්, ස්ක්‍රබ්, මූස් සහ මුහුණේ සේදීමේ ආධාරයෙන් ඔබට සමේ හයිඩ්‍රොලිපිඩ් සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කළ හැකිය, තානය සහ සෛල පුනර්ජීවනය කළ හැකිය. නිතිපතා භාවිතයතෙල් ස්වභාවික වර්ණක අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, කුරුලෑ ලකුණු ඉවත් කරයි, ඇස් යට අඳුරු කව සහ සනාල ජාලයමුහුණේ. එය කුඩා ප්‍රකාශන රැලි සමනය කිරීමට සහ මුහුණට ස්වභාවික දීප්තිය ලබා දීමට ද උපකාරී වේ.

පිස්ටා වගා කරන්නේ කෙසේද?

සංස්කෘතිය ෆොටෝෆිලස් වන අතර විවෘත, සෙවනැලි ප්‍රදේශවල හොඳින් වර්ධනය වේ. ශාකය උෂ්ණත්වය මත ඉල්ලුමක් ඇති අතර සාමාන්යයෙන් වර්ධනය විය හැක්කේ උණුසුම් හා වියළි ගිම්හාන (වසන්ත) තත්වයන් තුළ පමණි. හොඳින් ඉවසන්නේ නැත අඩු උෂ්ණත්වයන්සහ ශීත, නමුත් හිතකර තත්වයන් යටතේ එය -20 ° C දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වල පැවතිය හැක.

පසෙහි සිටුවීම උද්යාන භූමිය, බිම ගල් හා ලුණු සහිත බවට වග බලා ගන්න. ශාකයට අවශ්ය පරිදි ජලය දැමීම අවශ්ය වේ (පස වියළි හා රළු වේ).

ඔබට ජනේලයක් මත පඳුරක් වැඩීමට අවශ්‍ය නම්, බීජ සෙන්ටිමීටර 4-6 ක් පමණ ගැඹුරට කණ්ඩායම් වශයෙන් සිටුවන්න, ඒ සඳහා ඔබට දිගටි බීජ පැල පෙට්ටියක් අවශ්‍ය වේ. කණ්ඩායම් වශයෙන්, පිස්ටැචියෝ දඩු කැබලි වඩා හොඳින් පිළිගනු ලැබේ.

ලිපියේ වැඩෙන පිස්ටා ගැන වැඩිදුර කියවන්න

අවාසනාවකට, පළමු ගෙඩි වසර 4-6 කට පසුව (පසෙහි සිටුවනු ලැබේ) සහ 10-12 (කවුළුවක වගා කළහොත්) වඩා කලින් අපේක්ෂා නොකළ යුතුය.

ගෙඩි එකතු කරනු ලැබේ අඳුරු කාලයදින, දිවා කාලයේ සිට ගසේ කොළ ඉටි සහ අත්යවශ්ය තෙල්, යහපැවැත්මට අහිතකර බලපෑමක් ඇති දුම්. අස්වැන්න නෙළීම ආරම්භ වන්නේ බෙරය ආවරණය කරන ලද ලෙල්ල ගැලවී යාමට පටන් ගත් විටය.

අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු, පලතුරු හොඳින් අව්වේ වියළා ගත හැකි අතර පසුව ඒවා මාස කිහිපයක් (4-6, සමහර විට වසරක් දක්වා) ආරක්ෂිතව ගබඩා කළ හැකිය. වඩා හොඳ ගබඩා කිරීම සඳහා, පලතුරු ලුණු ද්‍රාවණයක පොඟවා බදින ලද අතර පසුව ඒවා වාතය රහිත පැකේජයක තබා ඇත. Pistachios කාර්මික ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත්නම් වසර කිහිපයක් ගබඩා කළ හැකිය.

ප්රතිවිරෝධතා හෝ විය හැකි හානිය

දැනගැනීම වැදගත් වේ!

Pistachio nut, වෙනත් ඕනෑම දෙයක් මෙන්, ප්‍රබල අසාත්මිකතාවයකි, එබැවින් වෛද්‍යවරු එය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. තනි ප්රතික්රියාවසංරචක වලට. හැකි උදාසීන කිරීමට අතුරු ආබාධදිනකට නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

එසේම, අධික තරබාරුකම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා පලතුරු නිර්දේශ නොකරයි (තවමත්, නට් කැලරි සහ පිරවුමේ තරමක් ඉහළ ය).

එසේම, ප්‍රවේණි පද්ධතියේ සහ වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වයේ ඉදිමීම් සහ ආබාධ සහිත රෝගීන් සඳහා ලුණු සහිත ස්නැක් විකල්පයන් තහනම්ය.

සාමාන්යයෙන්, පෙරදිග ගෙඩිය ප්රයෝජනවත් වන අතර විවිධ ක්ෂේත්රවල භාවිතා වේ, ඊට අමතරව, එය විශිෂ්ට gastronomic ගුණ ඇත.