ලේ රහිත වේගවත්, නොකෑ යුතු දේ. දිවා කාලයේ මේද වලින් ලෙන්ට් තුළ ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද? සෝයා මස් රහිත නිෂ්පාදන

මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, පෝෂණය දැඩි ලෙස අධීක්ෂණය කිරීම සහ මේද ආහාර, මස් සහ මත්පැන් පරිභෝජනය නොකිරීම සිරිතකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මසුන්ට ප්රතිකාර කළ හැකි දින තිබේ. ඒ අතරම, බොහෝ නිරාහාරව සිටින අය තම මස් ඉතා තදින් හීලෑ කරන අතර, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරනවා වෙනුවට, ඔවුන් වෙහෙසට හා ගැස්ට්‍රයිටිස් වලට යොමු කරයි. සෑම දිනකම ඔබේ ආහාර වේල මඳක් විවිධාංගීකරණය කරමින් ඔබ ක්‍රමයෙන් වේගයෙන් නිරාහාරව සිටිය යුතුය.

නිවැරදිව නිරාහාරව සිටින්නේ කෙසේද: නීති 7 ක්

1. කුඩා කොටස් 6-7 දිනකට වරක් කන්න.

2. නඩත්තු කිරීමට වැඩිපුර ජලය පානය කරන්න ජල සමතුලිතතාවයශරීරය තුළ.

3. මස් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස, ප්‍රෝටීන්, විටමින් ඩී සහ පීපී බහුල ආහාර හතු මෙන්ම රනිල කුලයට අයත් බෝග - බෝංචි, පරිප්පු, කඩල, ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් ද වේ.

4. තවත් ප්‍රෝටීන් සැපයුම්කරුවෙකු ගැන අමතක නොකරන්න - ඇට වර්ග - කැල්සියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, සෙලේනියම්, ෆෝලික් අම්ලය, විටමින් E සහ A. ඇට වර්ගවල අතිරේක වාසියක් වන්නේ ඒවායේ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වන අතර එය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමෙන් ආරක්ෂා වන අතර ආහාර රුචිය වළක්වයි.

5. ධාන්‍ය වර්ග ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න, මන්ද ඒවායේ බොහෝ දේ අඩංගු වේ විවිධ විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අංශු මාත්‍ර සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය.

6. වැඩිපුරම නිරාහාරව සිටියදී බව මතක තබා ගන්න සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළුඅර්තාපල්, වම්බටු සහ ගෝවා වේ: සුදු ගෝවා, බීජිං ගෝවා, වට්ටක්කා, බ්‍රසල්ස් පැළ, බ්‍රොකොලි සහ කොල්රාබි. ඔබට ඕනෑම ආකාරයකින් එළවළු අනුභව කළ හැකිය, නමුත් අඩු තාප පිරියම් කිරීම වඩා හොඳය.

7. රසකැවිලි සඳහා, පලතුරු, වියළි පලතුරු සහ මී පැණි වලට සීමා කරන්න.

LENT කාලය තුළ ආහාරයට නොගත යුතු දේ

• කුකුළු මස්, බිත්තර, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළු මස් සහ කිසිදු මස් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමට අවසර නැත - බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, චීස්, යෝගට්, ආදිය. මෙයොනීස් වැනි සංරචක ලෙස මෙම නිෂ්පාදන අඩංගු ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය.
• මාළු සහ මාළු නිෂ්පාදන මෙන්ම එළවළු තෙල් ද අවසර දෙනු ලබන්නේ දැඩි නොවන නිරාහාර දිනවලදී පමණි.
• මේද රසකැවිලි, චොකලට්, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ ඕනෑම ක්ෂණික ආහාර තහනම්ය.
• මත්පැන් පානය කිරීම තහනම්ය.

LENT කාලය තුළ ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද?

• මුහුදු පැලෑටි;
• කොරියානු සලාද;
• බීජ;
• ඇට වර්ග;
• බිත්තර අඩංගු නොවන පැස්ටා;
• පිටි නිෂ්පාදනපිටි, ජලය සහ ලුණු වලින්;
• පාන් (කිරි හෝ බිත්තර නොමැතිව), මුහුන් නොදැමූ පිටා පාන්, හැපෙනසුළු; සෝස් (කෙචප්, කෙට්ටු මෙයොනීස්, adjika, සෝයා සෝස්, තක්කාලි පේස්ට්);
• බෝල්සමික්, ඇපල්, මේස විනාකිරි.

මහා ලෙන්ට් හි විශේෂාංග

• 2017 දී ලෙන්ට් හි පළමු සහ අවසාන සතිවලදී, නිරාහාරව සිටීම විශේෂ දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. සියලුම සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව නොකළ යුතුය.
• කෑමට අවසර ඇත්තේ සවස් වරුවේ පමණි, සෙනසුරාදා සහ ඉරිදා දිනවල ඔබට බැහැර කළ හැකිය උදෑසන පිළිගැනීමආහාර.
• සඳුදා, බදාදා සහ සිකුරාදා ආහාර අනුභව කරනු ලබන්නේ සීතල පමණක් වන අතර අඟහරුවාදා සහ බ්‍රහස්පතින්දා දිනවල තෙල් නොමැතිව උණුසුම් ආහාර සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.
• සෙනසුරාදා සහ ඉරිදා, හැර එළවළු තෙල්, අවසර මධ්යස්ථ පරිභෝජනයමිදි වයින් (මෙය සෙනසුරාදා දිනට අදාළ නොවේ ශුද්ධ වූ සතිය).
• සුබ සිකුරාදා, දවස පුරා ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.
• බොහෝ කිතුනුවන් පාස්කු උත්සවය දක්වා ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිති.

LENT: දින අනුව ආහාර මෙනුව

පෙබරවාරි 27 - පිරිසිදු සඳුදා. ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.
පෙබරවාරි 28 - අඟහරුවාදා. ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.
සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති අයට මෙන්ම වයෝවෘද්ධ අයටද වෙස්පර්ස් පසු අඟහරුවාදා පාන් සහ ක්වාස් අවසර දෙනු ලැබේ. ඔබට ලුණු සමග පාන් අනුභව කළ හැකි අතර ජලය හෝ kvass පානය කළ හැකිය (විකල්ප)/
මාර්තු 1 - බදාදා. වියළි ආහාර ගැනීම: පාන්, ජලය, ඖෂධ පැළෑටි, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (තෝරා ගැනීමට එක් කෑමක්).
මී පැණි සමඟ ඩිල් කහට හෝ බෙරි / පළතුරු කසාය.
ආහාර දිනකට එක් වරක්, දිවා කාලයේදී ගනු ලැබේ.
මාර්තු 2 - බ්රහස්පතින්දා. ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.
මාර්තු 3 - සිකුරාදා. දිනකට එක් වරක් තෙල් නොමැතිව බේක් කළ හෝ තැම්බූ උණුසුම් ආහාර, දිවා කාලයේදී.
මාර්තු 4 - සෙනසුරාදා. දිනකට දෙවරක් එළවළු තෙල් සමග බේක් කළ හෝ තම්බා ආහාර. ඔලිව් සහ කළු ඔලිව් පිළිගත හැකිය. කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවසර දී ඇත්තේ ඇල්කොහොල් සහ සීනි නොමැති මිදි වයින්, තනුක කර ඇත උණු වතුර, නමුත් වයින් වලින් වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ලෙන්ට් හි පළමු සතිය (උපවාසයේ පළමු ඉරිදා). ඕතඩොක්ස්වාදයේ ජයග්රහණය
ඕතඩොක්ස්වාදයේ ජයග්‍රහණයේ සතියේ, අයිකොනොක්ලැස්ටික් මිථ්‍යාදෘෂ්ටියට එරෙහිව ඕතඩොක්ස්වාදයේ ජයග්‍රහණය සමරනු ලැබේ. අයිකොනොක්ලාස්ට් විශ්වාස කළේ අයිකනවලට වැඳුම් පිදුම් කිරීම රූප වන්දනාව බවයි. අධිරාජ්‍යයන්ගේ අනුග්‍රහයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, අයිකනවලට හිංසා කිරීම වසර සියයකට ආසන්න කාලයක් පැවතුනි. 9 වන ශතවර්ෂයේදී තියඩෝරා අධිරාජිනිය විසින් මහා ලෙන්ට් හි පළමු ඉරිදා දින අයිකන වන්දනාව ප්‍රතිෂ්ඨාපනය කරන ලද අතර, එතැන් සිට ඕතඩොක්ස්වාදයේ ජයග්‍රහණය සමරනු ලැබීය.

මාර්තු 6 - සඳුදා.

මාර්තු 7 - අඟහරුවාදා.

මාර්තු 8 - බදාදා.
දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
9 Matra - බ්රහස්පතින්දා.
ජෝන් බැප්ටිස්ට්ගේ හිස සොයා ගැනීම (පළමු සහ දෙවන සොයා ගැනීම) - ඕතඩොක්ස් නිවාඩුයොහන් බැප්ටිස්ට්ගේ ධාතුවල වඩාත්ම ගෞරවනීය කොටසට ගෞරවයක් වශයෙන් - ඔහුගේ හිස.
උණුසුම් ආහාර සම්මත විය තාප පිරියම් කිරීම, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්රයක් 200 ග්රෑම්). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, බොහෝ දුරට තනුක කර ඇත උණු වතුර. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.
මාර්තු 10 - සිකුරාදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 11 - සෙනසුරාදා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්ර 200 ග්රෑම්) දිනකට දෙවරක්. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.

මාර්තු 12 - ඉරිදා.
ලෙන්ට් දෙවන සතිය (උපවාසයේ දෙවන ඉරිදා). ශාන්ත ග්‍රෙගරි පලමාස්ගේ අනුස්මරණ දිනය.
ශාන්ත ග්‍රෙගරි පලමස් ජීවත් වූයේ 14 වැනි සියවසේ ය. අනුව ඕතඩොක්ස් ඇදහිල්ලසමිඳාණන් වහන්සේ තාබෝර් මත බැබළෙන පරිදි, නිරාහාරව සිටීමේ සහ යාච්ඤාවේ වික්‍රමය සඳහා, සමිඳාණන් වහන්සේ තම කරුණාවන්ත ආලෝකයෙන් ඇදහිලිවන්තයන් ආලෝකවත් කරන බව ඔහු ඉගැන්වීය. හේතුව නිසා ශාන්ත. ග්‍රෙගරි විසින් නිරාහාරයේ සහ යාඥාවේ බලය පිළිබඳ ඉගැන්වීම හෙළි කළ අතර එය මහා ලෙන්ට් හි දෙවන ඉරිදා ඔහුව අනුස්මරණය කිරීම සඳහා පිහිටුවන ලදී.
මාර්තු 13 - සඳුදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 14 - අඟහරුවාදා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. තෙල් නැහැ. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 15 - බදාදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 16 - බ්රහස්පතින්දා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. තෙල් නැහැ. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 17 - සිකුරාදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 18 - සෙනසුරාදා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්ර 200 ග්රෑම්) දිනකට දෙවරක්. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.
තුන්වන සතියේ සෙනසුරාදා, Matins අතරතුර, a ජීවය දෙන කුරුසයස්වාමීන්ගේ සතිය, එබැවින් තුන්වන සතිය සහ ඊළඟ, හතරවන, සතිය කුරුසියේ නමස්කාරය ලෙස හැඳින්වේ.

මාර්තු 19 - ඉරිදා.
ලෙන්ට්හි තුන්වන සතිය (උපවාසයේ තුන්වන ඉරිදා දිනය) කුරුසියේ නමස්කාරයයි.
මෙම දිනයේ ඔවුන් සම්ප්‍රදායන් කියවයි, ප්‍රොස්ෆිරා කැප කරති, වැඩ නොකරති, කුරුසියට නමස්කාර කිරීම සඳහා පල්ලිවලට පැමිණෙන්න, “කෙනෙකුගේ කුරුසිය රැගෙන යාම” යන සංකල්පය මෙනෙහි කිරීම සහ වේගයෙන් (තෙල් සහ වයින් සමඟ තම්බා තෙල් අනුභව කිරීම).
මාර්තු 20 - සඳුදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 21 - අඟහරුවාදා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. තෙල් නැහැ. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 22 - බදාදා.
සෙබස්ටේ දිවි පිදූවන් හතළිස් දෙනාගේ අනුස්මරණ දිනය.
Sebaste හි දිවි පිදූවන් හතළිහක් යනු 320 දී Licinia හි දී Sebaste (පුංචි ආර්මේනියාව, නූතන තුර්කිය) හි ක්‍රිස්තුස් වහන්සේ කෙරෙහි ඇදහිල්ල වෙනුවෙන් දිවි පිදූ ක්‍රිස්තියානි සොල්දාදුවන් ය.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. වයින් සමඟ (එක් කුසලාන 200 ග්රෑම්). දිනකට එක් ආහාර වේලක්. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.
මාර්තු 23 - බ්රහස්පතින්දා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. තෙල් නැහැ. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 24 - සිකුරාදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 25 - සෙනසුරාදා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්ර 200 ග්රෑම්) දිනකට දෙවරක්. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.

මාර්තු 26 - ඉරිදා.
ලෙන්ට් හතරවන සතිය (උපවාසයේ සිව්වන ඉරිදා). දේවධර්මාචාර්ය ජෝන් ක්ලිමාකස්ගේ අනුස්මරණ දිනය.
ජෝන් ක්ලිමාකස් සීනයි ආරාමයේ ආරාමාධිපතිවරයා වූ අතර, ඔහු සුප්‍රසිද්ධ “ගුණවත් ඉණිමඟ” ලිවීය, එහිදී ඔහු අධ්‍යාත්මික පරිපූර්ණත්වයට නැගීමේ පියවර පෙන්වීය. (පැරණි ස්ලාවික් "ඉණිමඟ" සිට "ඉණිමඟ". විකල්ප - පාරාදීස ඉණිමඟ, ආත්මික ටැබ්ලට්). "ඉණිමඟේ" රූපය බයිබලයෙන් ලබාගෙන ඇති අතර, එය දේවදූතයන් නැඟී එන යාකොබ්ගේ ඉණිමඟේ දර්ශනය විස්තර කරයි (උත්පත්ති 28:12).
ජෝන් ක්ලිමාකස්ගේ දින දර්ශන මතකය ලෙන්ට් සමයේදී වැටේ, එය ඉරිදාට ගෙන යන ලද අතර එය ලෙන්ට් හි 4 වන ඉරිදාට පවරන ලදී.
ජෝන් ක්ලිමාකස්ගේ මතකයේ දිනයේදී "ඉණිමඟ" පුළුස්සනු ලැබීය.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්ර 200 ග්රෑම්) දිනකට දෙවරක්. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.
මාර්තු 27 - සඳුදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 28 - අඟහරුවාදා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. තෙල් නැහැ. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
මාර්තු 29 - බදාදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
බදාදා සවස දී ඕතඩොක්ස් පල්ලිවිශේෂ සේවාවක් සිදු කරනු ලැබේ - "මරියාගේ ස්ථාවරය". මෙම සේවයේදී, වසරකට එකම අවස්ථාව වන විට ක්‍රීට්හි ශාන්ත ඇන්ඩෘගේ මහා කැනනය සම්පූර්ණයෙන් කියවන අතර, එය මහා ලෙන්ට් හි පළමු සතියේ සඳුදා සිට බ්‍රහස්පතින්දා දක්වා කොටස් වශයෙන් කියවන ලද අතර ඊජිප්තුවේ ශාන්ත මරියාගේ කැනනය .
මාර්තු 30 - බ්රහස්පතින්දා. සිටගෙන සිටින පූජ්‍ය. ඊජිප්තුවේ මරියා.
මෙම දිනයේ, විසින් පැරණි චාරිත්රය, මහා කැනනයේ අනුප්රාප්තිය ගායනා කරනු ලැබේ. එය රචනා කළා ගරු ඇන්ඩෲජෙරුසලමේ කුලදෙටුවන් වූ ශාන්ත සොෆ්‍රෝනියස් ඊජිප්තුවේ මරියාගේ ජීවිතය ලියා තැබූ විටත් ඒ සමඟම ය. ඇන්ඩ්‍රේ පියතුමා ප්‍රථම වරට මහා කැනනය සහ ගෞරවනීය මරිය තුමිය පිළිබඳ වචනය කොන්ස්තන්තිනෝපල් වෙත ගෙන ආවේ හයවන කවුන්සිලයට උපකාර කිරීම සඳහා ජෙරුසලමේ කුලදෙටු තියඩෝර් විසින් යවන ලද අවස්ථාවේදීය.
හිටි හැටියේ Rev. ඊජිප්තුවේ මරියා - තාප පිරියම් කර ඇති උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (ග්රෑම් 200) සමඟ. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ. සමහර ප්‍රඥප්තිවලට අවසර ඇත්තේ වයින්වලට පමණක් වන අතර තෙල් (තෙල්) නැත.
මාර්තු 31 - සිකුරාදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
ප්රශංසනීය මංගල්යයට පෙර දෙවියන් වහන්සේගේ ශුද්ධ මවසමහර ප්රඥප්ති වයින් වලට ඉඩ දෙයි. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.
අප්රේල් 1 - සෙනසුරාදා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්ර 200 ග්රෑම්) දිනකට දෙවරක්. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.

අප්රේල් 2 - ඉරිදා.
ලෙන්ට්හි පස්වන සතිය (නිරාහාරයේ පස්වන ඉරිදා). පූජ්‍යතුමාගේ අනුස්මරණ දිනය. ඊජිප්තුවේ මරියා
පූජ්‍ය මරියා 5 වන සියවසේ මැද භාගයේදී ඊජිප්තුවේ උපත ලැබීය. වයස අවුරුදු 12 දී ඇය තම දෙමාපියන් අතහැර ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රියාවට ගිය අතර එහිදී ඇය වසර 17 ක් පාපයේ ජීවත් වූවාය. දිනක්, මරියා ශුද්ධ වූ කුරුසය උසස් කිරීමේ මංගල්‍යයේදී ජෙරුසලමට පැමිණ ශුද්ධ සෙපුල්චර් දේවස්ථානයට ඇතුළු වීමට උත්සාහ කළ නමුත් යම් බලවේගයක් ඇයව වළක්වන ලදී. ඇගේ වැටීම වටහාගත් ඇය දේවමාළිගාවේ ආලින්දයේ පිහිටි දෙවියන්ගේ මවගේ නිරූපකය ඉදිරිපිට යාච්ඤා කිරීමට පටන් ගත්තාය. මෙයින් පසු ඇයට දේවමාළිගාවට ඇතුළු වීමට හැකි විය. ඊළඟ දවසේ, මරියා ජෝර්දානය තරණය කර කාන්තාරයට ගිය අතර, එහිදී ඇය සිය ජීවිතයේ ඉතිරි කාලය, අවුරුදු 47, නිරාහාරව හා පසුතැවිල්ලෙන් ගත කළාය. පල්ලිය විසින් ඊජිප්තුවේ පූජ්‍ය මරියාගේ පුද්ගලයා තුළ සැබෑ පසුතැවිල්ලේ ආදර්ශයක් ලබා දෙන අතර පසුතැවිලි වූ පව්කාරයන් කෙරෙහි දෙවියන් වහන්සේගේ අනුකම්පා කළ නොහැකි දයාව පිළිබඳ ආදර්ශයක් ඇය තුළ පෙන්වයි. ඊජිප්තුවේ මරියාගේ දින දර්ශන මතකය ලෙන්ට් සමයේදී වැටේ, එය ඉරිදාට ගෙන යන ලද අතර එය ලෙන්ට් හි 5 වන ඉරිදාට පවරන ලදී.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්ර 200 ග්රෑම්) දිනකට දෙවරක්. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.
අප්රේල් 3 - සඳුදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
අප්රේල් 4 - අඟහරුවාදා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. තෙල් නැහැ. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
අප්රේල් 5 - බදාදා.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම). දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
අප්රේල් 6 - බ්රහස්පතින්දා.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. තෙල් නැහැ. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
අප්රේල් 7 - සිකුරාදා, නිවේදන මංගල්යය.
නිවාඩුවේ නම - නිවේදනය - ප්‍රකාශ කරයි ප්රධාන අර්ථයආශ්‍රිත සිදුවීමක්: කන්‍යා මරියතුමියට ඇය විසින් දිව්‍ය ළදරු ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ පිළිසිඳ ගැනීම සහ උපත පිළිබඳ ශුභාරංචිය ප්‍රකාශ කිරීම.
පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් සමඟ. මාළු වලට අවසර ඇත. දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
අප්රේල් 8 - සෙනසුරාදා. ලාසරෙව් සෙනසුරාදා.
මෙම දිනයේ, කිතුනුවන් සියලු මළවුන්ගේ නැවත නැඟිටීම පිළිබඳ සාක්ෂියක් ලෙස සිදු කරන ලද ධර්මිෂ්ඨ ලාසරුස් (යොහන් 11: 1-45) ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ උත්ථානය පිළිබඳ ආශ්චර්යය සිහිපත් කරති. ලාසරුස් සෙනසුරාදා සැමරීම පුරාණ කාලයේ සිටම ස්ථාපිත කර ඇත; එය සමිඳාණන් වහන්සේ ජෙරුසලමට ඇතුළු වීමට පෙරය
මාළු කේවියර් ග්රෑම් 100 දක්වා අවසර දෙනු ලැබේ. පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්ර 200 ග්රෑම්) දිනකට දෙවරක්. ඇල්කොහොල් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.

අප්රේල් 9 - ඉරිදා. ලෙන්ට්හි හයවන සතිය (නිරාහාරයේ හයවන ඉරිදා).
සමිඳාණන් වහන්සේ ජෙරුසලමට ඇතුළු වීම (පාම් ඉරිදා). - (ජේසුස් වහන්සේ බූරුවෙකු පිට නැගී ජෙරුසලමට පැමිණීම, මිනිසුන් පාරේ තල් අතු විසි කිරීමෙන් ඔහුව පිළිගත් විට - රුසියාවේ විලෝ වෙනුවට) - පාස්කු ඉරිදාට පෙර අවසන් ඉරිදා. මාළු වලට අවසර ඇත. පිසූ උණුසුම් ආහාර, i.e. තම්බා, බේක් කළ, ආදිය. එළවළු තෙල් සහ වයින් (එක් පාත්ර 200 ග්රෑම්) දිනකට දෙවරක්. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.
අප්රේල් 10 - සඳුදා සඳුදා
Maundy සඳුදා, පැරණි ගිවිසුමේ කුලදෙටුවන් ජෝසප්, ඔහුගේ සහෝදරයන් විසින් ඊජිප්තුවට විකුණා, දුක් විඳින යේසුස් ක්‍රිස්තුස්ගේ මූලාකෘතියක් ලෙස මෙන්ම, නිසරු අත්තික්කා ගසට යේසුස් දුන් ශාපය පිළිබඳ ශුභාරංචි කථාව, එසේ නොකරන ආත්මයක් සංකේතවත් කරයි. ආත්මික පල දරන්න - සැබෑ පසුතැවිල්ල, ඇදහිල්ල, යාච්ඤාව සහ යහපත් ක්රියා. මතෙව් 21:18-22
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම).



අප්රේල් 11 - අඟහරුවාදා
ශුද්ධ අඟහරුවාදා දින අපි ජෙරුසලමේ දේවමාළිගාවේ යේසුස් ක්රිස්තුස්ගේ දේශනාව සිහිපත් කරමු. මේ දවසේදී උන් වහන්සේ ගෝලයන්ට මතෙව් 24 දෙවන පැමිණීම, කන්‍යාවන් දස දෙනාගේ උපමාව, තලෙන්ත පිළිබඳ උපමාව මතෙව් 25:1-30 ගැන වදාළ සේක. නායක පූජකයන් සහ වැඩිමහල්ලන් ඔහුව ප්‍රශ්නවලින් පරීක්ෂාවට ලක් කළ අතර, ඔහුව අත්අඩංගුවට ගැනීමට අවශ්‍ය විය, නමුත් යේසුස්ව අනාගතවක්තෘවරයෙකු ලෙස ගෞරවයට පත් කළ සහ ඔහුට සාවධානව සවන් දුන් මිනිසුන් නිසා මෙය විවෘතව කිරීමට බිය විය.
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම).
බීමට: මී පැණි සමඟ ඩිල් (උණුසුම් කහට හෝ ඖෂධ පැළෑටි හෝ බෙරි කසාය, පළතුරු).
දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
"මෙම ශුද්ධ වූ ලෙන්ට්හි 1 වන සතියේ මෙන්."
අප්රේල් 12 - ශුද්ධ බදාදා
මහා බදාදා දිනයේදී අපි යේසුස් ක්‍රිස්තුස්ව සුවඳ ලාටු වලින් අභිෂේක කිරීම සහ යූදස් පාවාදීම සිහිපත් කරමු. මතෙව් 26.6-16
වියළි ආහාර: පාන්, ජලය, හරිතයන්, අමු, වියලන ලද හෝ පොඟවා ගත් එළවළු සහ පලතුරු (උදාහරණයක් ලෙස: මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, ඇට වර්ග, අත්තික්කා - මේවායින් එකක් සෑම විටම).
බීමට: මී පැණි සමඟ ඩිල් (උණුසුම් කහට හෝ ඖෂධ පැළෑටි හෝ බෙරි කසාය, පළතුරු).
දිනකට වරක්, 15.00 ට පමණ.
"මෙම ශුද්ධ වූ ලෙන්ට්හි 1 වන සතියේ මෙන්."
අප්රේල් 13 - මිහිරි බ්රහස්පතින්දා. අවසාන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය
සෞම්‍ය බ්‍රහස්පතින්දා දින, අවසාන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය සහ ජේසුස් ක්‍රිස්තුන් වහන්සේ විසින් දිව්‍ය සත්ප්‍රසාදය (හවස) පිහිටුවීම සිහිපත් කරනු ලැබේ. මතෙව් 26:17-35, මාර්ක් 14:12-31, ලූක් 22:7-39, යොහන් 13-18
සුපුරුදු (පලස්තීන) සම්ප්රදායට අනුව, එක් කෑමක් පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් එළවළු තෙල් සමඟ තම්බා ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
ස්ටුඩියෝ ප්රඥප්තියට අනුව, එක් තැම්බූ කෑමක් උපකල්පනය කර ඇත, නමුත් සෝචිවෝ (ඕනෑම කැඳ) සහ රනිල කුලයට අයත් වේ; තෙල් නැත.
ශුද්ධ වූ අතෝස් කන්දේ ප්‍රඥප්තියට අනුව, තෙල් සහ වයින් සමඟ තැම්බූ කෑම වර්ග දෙකක් තිබේ. මත්පැන් සහ සීනි නොමැතිව පිරිසිදු මිදි වයින්, වඩාත් සුදුසු උණු වතුර සමග තනුක. ඒ අතරම, වයින්වලින් වැළකී සිටීම ඉතා ප්රශංසනීයයි.
අප්රේල් 14 - මහා සිකුරාදා. සුබ සිකුරාදා. ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ කුරුසියේ ඇණ ගැසීම
IN සුබ සිකුරාදාඕතඩොක්ස් ක්‍රිස්තියානීන් ගෙත්සෙමන උයනේදී යේසුස් ක්‍රිස්තුස්ව අත්අඩංගුවට ගැනීම, උත්තම පූජකයන්ගේ නඩු විභාගය, පිලාත්ගේ නඩු විභාගය, යේසුස්ගේ කුරුසියේ මාර්ගය, කුරුසියේ ඇණ ගැසීම, මරණය සහ ඒ සමඟ ඇති වූ සලකුණු, කුරුසියෙන් ඉවත් කිරීම සහ භූමදානය.
ඔවුන් කිසිවක් කන්නේ නැත. වැඩිහිටියන් සඳහා, හිරු බැස යෑමෙන් පසු පාන් සහ ජලය අවසර දෙනු ලැබේ.
අප්රේල් 15 - ශුද්ධ සෙනසුරාදා. ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ අපායට බැසීම
ශුද්ධ සෙනසුරාදා දිනය කැප කර ඇත්තේ යේසුස් ක්‍රිස්තුස් වහන්සේ සොහොන් ගෙය තුළ රැඳී සිටීම සහ මළවුන්ගේ ආත්මයන්ගේ විමුක්තිය සඳහා ඔහු නිරයට බැසීම සිහිපත් කිරීම සඳහා ය.
IN ශුද්ධ සෙනසුරාදාබොහෝ ඇදහිලිවන්තයන් පාස්කු උත්සවයට පෙර ආහාර ප්රතික්ෂේප කරති. ඉතිරිය සඳහා - පාන් ග්රෑම් 200-250, අත්තික්කා හෝ රට ඉඳි කෑලි 6 ක් සහ වයින් කෝප්පයක්, හෝ kvass, හෝ මී පැණි බීම. නැත්නම් එළවළු සමග පාන්. දිනකට වරක්, 19.00 පමණ.
මහා ලෙන්ට් අවසානය.

ලෙන්ට් 2019 ඉතා සමීප වන අතර ඔබට දවසින් කන්නේ මොනවාදැයි සොයා බැලීම වටී. ලෙන්ට් දැනට පවතින සියල්ලටම වඩා දැඩි ලෙස සැලකේ ඕතඩොක්ස් දින දර්ශනය. එය නිවැරදිව තබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ආහාර සඳහා සීමා පැනවීම පමණක් නොව, විනෝදය සහ විනෝදය අත්හැරිය යුතුය. ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ ජීවිතය, ඔහුගේ කුරුසියේ ඇණ ගැසීම සහ නැවත නැඟිටීම සිහිපත් කිරීම සඳහා ජේසුස් වහන්සේ දින හතළිහක් කාන්තාරයේ නිරාහාරව සිටීමේ ගෞරවය පිණිස එය පවත්වනු ලැබේ.

ස්වල්ප දෙනෙක් ඒ ගැන සිතා ඇත, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ලෙන්ට් දින 40 කින් සමන්විත නොවේ, නමුත් එය 48 සඳහා නිරාහාරව සිටීම සිරිතකි. 2019 දී එය මාර්තු 11 වන දින ආරම්භ වන අතර අප්රේල් 27 දක්වා පවතිනු ඇත.

ලෙන්ට් දිනවලට ඔවුන්ගේම නමක් සහ අර්ථයක් ඇත:

1. පෙන්තකොස්ත - පළමු දින 40ම හඳුන්වන්නේ මෙයයි.
2. Lazarus Saturday යනු පාම් ඉරිදාට පෙර එන සෙනසුරාදාවේ නමයි.
3. සමිඳාණන් වහන්සේ ජෙරුසලමට ඇතුළුවීම පාස්කු ඉරිදාට සතියකට පෙර පැමිණෙන දිනය වන අතර එය පාම් ඉරිදා ලෙසද හැඳින්වේ.
4. ශුද්ධ වූ සතිය - පාස්කු ඉරිදාට පෙර සෑම විටම සිදු වන ලෙන්ට් හි අවසාන දින හය.
පළමු වරට නිරාහාරව සිටීමට යන බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ ලෙන්ට් යනු ඕතඩොක්ස් ආහාර වේලක් බවයි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්‍රධාන ඉලක්කය ආත්මය පිරිසිදු කිරීම ලෙස සැලකේ.

• නිරාහාරව සිටීම තහනම් කර ඇත්තේ කවුද?
• ලෙන්ටන් කෑම මෙනුව

නිරාහාරව සිටීම තහනම් කර ඇත්තේ කවුද?

1. උපවාස නොකිරීමට අවසර ඇති පුද්ගලයින් කාණ්ඩයක් ඇත, මේ අය ඇති අයයි නිදන්ගත රෝගආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, ඔන්කොලොජි සහ වෙනත් අය. එමනිසා, නිරාහාරව සිටීමට පෙර, ඔබ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. සෘජු contraindications ගැබ් ගැනීම, රක්තහීනතාවය සහ අඩු බර ඇතුළත් වේ.
2. ඔබේ පවුලේ දරුවන් ද නිරාහාරව සිටින්නේ නම්, ඔබ නිරීක්ෂණය නොකළ යුතුය සම්පූර්ණ අසාර්ථකත්වයකිරි නිෂ්පාදන වලින්. ඊට පටහැනිව, සීමාවන් හේතුවෙන් දරුවා රසකැවිලි අනුභව නොකිරීම සුදුසුය මස් කෑමඒකෙත් වරදක් නෑ.
3. ඔබ සංචාරකයෙකු නම් හෝ බර කර්මාන්තවල වැඩ කරන්නේ නම්, කිරි සහ මස් සුප් හොද්ද පරිභෝජනය කිරීමේදී එහි සියලු ලිහිල් කිරීම් වලට ඔබ නිරාහාරව සිටිය යුතු නැත. නමුත් ඔබ ආශීර්වාදයක් සඳහා පූජකයෙකු වෙත හැරිය යුතුය.

ලෙන්ට් කාලය තුළ හැසිරීමේ නීති

ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමේ නීතිවලට අමතරව, පාස්කු පෝස්ට්ඔබ නිවැරදිව හැසිරිය යුතුය. නිර්දේශ මේ වගේ ශබ්ද:

1. ඔබ නිරාහාරව සිටීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ පල්ලියට ගොස් හවුල ගත යුතු අතර, පූජකවරයාගෙන් ආශීර්වාද ලබා ගත යුතුය.
2. ලෙන්ට් මුළු කාලය තුළම, පුද්ගලයෙකු අසභ්‍ය වචන භාවිතා නොකළ යුතු අතර, ඝෝෂාකාරී සංවාදවලින් අනිවාර්යයෙන්ම වැළකී සිටිය යුතුය.
3. මිනිසුන්ට, නාඳුනන අයට පවා උපකාර කිරීම ප්‍රතික්ෂේප නොකරන්න.
4. සංචාරය ප්රතික්ෂේප කරන්න මහා සිදුවීම්සහ කිසිදු තත්වයක් යටතේ ඝෝෂාව සමඟ ඇති සැමරුම් සංවිධානය කරන්න.
5. දුම්පානය සහ මත්පැන් අඩංගු පාන වර්ග මෙන්ම ලෞකික විනෝදය තහනම් වේ.
6. දේව මෙහෙයට සහභාගි වීමට කාලය වෙන් කරන්න.

ඔබ ලෙන්ට් හි ඇඟවුම් කරන ආහාර සීමාවන්ට අනුගත වීමට පෙර, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතු අතර, ඔහුගෙන් සහ පූජකයාගෙන් නිරාහාරව සිටීමට අවසර ලබා ගැනීමෙන් පසුව. ඔබේ ශරීරය ලබා නොගන්නා ලෙස කායික හා මානසිකව කල්තියා සූදානම් කරන්න දැඩි ආතතියඔබ නිරාහාරව සිටියදී.

ලෙන්ට් කාලය තුළ ආහාර ගැනීම සඳහා නීති

අපි 2019 දී ලෙන්ට් දැඩි ලෙස පිළිපැදීම ගැන කතා කරන්නේ නම්, එනම් දිවා කාලයේදී බොහෝ දේ කළ නොහැකි අතර, ඔබ දිනකට එක් වරක් පමණක් ආහාර අනුභව කළ යුතුය, පසුව සවස නින්දට යාමට පෙර. එකම ව්යතිරේකය වන්නේ සති අන්තයේ සවස ආහාර වේලට අමතරව, උදෑසන අවදි වීමෙන් පසුවද කන්න අවසර ඇත.

ආහාර ගන්නා වේලාවට අමතරව, උණුසුම් ආහාර අනුභව කිරීම සඳහා ද යම් සීමාවන් අදාළ වේ. ඔබට කන්න පුළුවන් අඟහරුවාදා සහ බ්රහස්පතින්දා පමණි සීතල ආහාර. සඳුදා, බදාදා සහ සිකුරාදා එය අනෙක් පැත්තයි. ගිහියන් සඳහා, නීති සහ නිර්දේශයන් තරමක් වෙනස් වේ, දිනකට කිහිප වතාවක් කුඩා කොටස් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

සම්පූර්ණ ලෙන්ට් සති දෙකක් පමණක් දැඩි ලෙස සලකනු ලැබේ, මේවා පළමු සහ අවසාන දින 7 වේ.

ලෙන්ට් කාලය තුළ අවසර ලත් ආහාර

ලෙන්ට් කාලය තුළ සමබර ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට සහ නිරන්තරයෙන් කුසගින්න දැනීමට අවශ්‍ය නොවන පරිදි, ඔබ කල්තියා පෝෂණ සැලැස්මක් සකස් කර එයට ඇලී සිටිය යුතුය. මේ ආකාරයෙන් ඔබට විවිධ ආහාර පිළියෙළ කර සතුටින් කන්න පුළුවන්.

පාන්, ඔබ කළු සහ ධාන්ය දෙකම කන්න පුළුවන්;
සියලු වර්ගවල ධාන්ය වර්ග;
ඕනෑම ආකාරයකින් එළවළු, ඒවා නැවුම්, අච්චාරු දමන ලද, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හෝ ලුණු දැමිය හැකිය;
බෙරී සහ පළතුරු ජෑම්;
හතු;
රනිල කුලයට අයත් බෝග;
වියළි පලතුරු, මී පැණි සහ ඇට වර්ග;
පළතුරු;
නිරාහාරව සිටින මුළු කාලය තුළම මාළු වලට අවසර දෙනු ලබන්නේ දෙවරක් පමණි, මේ දිනවල නිවේදනය සහ පාම් නැවත නැඟිටීමේ මංගල්‍යය වේ.

වියළි දින සඳහා ආහාර සැලැස්ම

මූලික වශයෙන්, ලෙන්ට් දින වියළි ආහාර වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ඔබ ගින්නෙන් පිසූ ආහාර අනුභව කළ යුතුය. එවැනි දිනවල කෑමට අවසර ඇත:

ලෙන්ටන් පාන්;
මී පැණි;
ජලය;
තුළ එළවළු සහ පළතුරු නැවුම්;
වියළි පලතුරු;
කොළ පාට;
ඇට වර්ග;
සීතල ලෙස සකස් කරන ලද ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීමට අවසර ඇත, එනම් ධාන්ය වර්ග ජලයේ පුරවා ඇත.

අමු ආහාර දිනවල මෙනුව:

1. ඇට වර්ග, මී පැණි හෝ සමග එළවළු හෝ පළතුරු සලාද ලෙමන් යුෂතෙල් නොමැතිව (සූරියකාන්ත තෙල් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත ඇතැම් දින).
2. සීතල කැඳ.
3. බිම් ගෙඩි, වියළි පලතුරු, මී පැණි සහ නිවුඩ්ඩ වලින් සාදන ලද බාර්.
4. බිත්තර, මස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් නොමැතිව Gazpacho හෝ okroshka.
5. බිම මිශ්රණයෙන් Kissel හණ ඇටසහ තල ඇට, ගින්නෙන් තම්බා නොගත් නමුත් උතුරන වතුර සමග වත් කරනු ලැබේ සීතල වතුර.
6. තේ සහ ක්ෂණික කෝපි.

ලෙන්ට් හි පළමු සහ අවසාන සතිය සඳහා ආහාර සැලැස්ම

ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි, ලෙන්ට් හි පළමු සහ අවසාන සති දැඩි ලෙස සැලකේ. පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් මේ දිනවල විශේෂ සැලකිල්ලක් සහිතව පල්ලියේ ප්රඥප්තිය සමඟ ගැලපීමට යටත් වේ.

නිරාහාරව සති 1:

සඳුදා, ඔබ ආහාර ගැනීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටිය යුතුය. ජලය පානය කිරීමට අවසර ඇත;
අඟහරුවාදා, ජලයට අමතරව, පාන් අනුභව කිරීම තහනම් නොවේ;
බදාදා, බ්රහස්පතින්දා, සිකුරාදා, සෙනසුරාදා - වියළි ආහාර දින;
ඉරිදා යනු ලෙන්ට් සමයේ සැහැල්ලුම දිනයයි. උණුසුම් කෙට්ටු ආහාර අනුභව කිරීමට සහ එයට එළවළු තෙල් එකතු කිරීමට අවසර ඇත. මත්පැන් අඩංගු නොවන සැබෑ රතු වයින් කිහිපයක් පානය කිරීමටද ඔබට අවසර ඇත.

ශුද්ධ සතිය:

සඳුදා, අඟහරුවාදා, බදාදා - වියළි ආහාර ගැනීම;
සිකුරාදා - ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටීම, ජලය පමණක්;
සෙනසුරාදා - 1 වන තාරකාවෙන් පසු වියළි ආහාර ගැනීම.

ලෙන්ටන් කෑම මෙනුව

අන්තර්ජාලයේ ලෙන්ටන් කෑම සඳහා විකල්ප රාශියක් ඇත, එබැවින් 2019 ලෙන්ට් තුළ ඔබට දිනපතා ආහාරයට ගත හැකි දේ පිළිබඳ ප්‍රශ්නය මතු නොවිය යුතුය. ඔබ සූදානම් කළ හැකි සරලම දෙය වන්නේ සලාද, ඔබ කැමති එළවළු ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, හෝ සෝයා සෝස්.

කැඳ සකස් කිරීමට ද හැකි ය; ධාන්ය වර්ග උතුරන වතුර හෝ සීතල වතුර වත් කර පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. පලතුරු සමඟ මෙම කෑම වර්ග විවිධාංගීකරණය කරන්න.

සුප් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, තක්කාලි සුප් සහ එළවළු බණ්ඩක්කා වැනි ඉක්මනින් පිසින සහ තාප පිරියම් නොකරන අයට මනාප දෙන්න.

ජලය ගොඩක් පානය කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබේ ආහාරයට තේ එකතු කළ හැකිය, ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවන තේ පමණක්.

මෙම ලැයිස්තුවේ මාළු නොමැත - නිරීක්ෂණය කරන්න දැඩි නීතිලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබ එය අනුභව නොකළ යුතුය. මුහුදු ආහාර ද නොමැත: ඒවාට නිල තහනමක් නොමැති වුවද, මුහුදු උරගයන් අනුභව කිරීම හෝ නොකිරීම පුද්ගලික තේරීමකි. ඊට අමතරව, අපි රසවත් හා දුර්ලභ නිෂ්පාදන ගැන කතා නොකරමු: ඕතඩොක්ස් නිරාහාරයේ සාරය සෑම අර්ථයකින්ම වැළකී සිටීමයි.

1. කඩල සහ මුං ඇට

ලෙන්ට් කාලය තුළ රනිල කුලයට අයත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, මුං ඇට සහ කඩල ප්‍රගුණ කිරීමට කාලයයි. ඔබට කඩල වලින් ෆැලෆෙල්, හම්මුස් සහ සුප් ද, මුං බෝංචි වලින් ඉන්දියානු පරිප්පු ද සෑදිය හැකිය. පිසීමට පෙර, කඩල පැය හතරක් පොඟවා, පසුව පැය දෙකක් සඳහා පිසූ කළ යුතුය. එය සම්පූර්ණ මුං ඇට සමග සමාන වේ: එය මුළු රාත්රිය සඳහා ජලය තුළ එය තැබීමට වඩා හොඳයි, පසුව පැය එකහමාරකට ආහාර පිසීමට. නමුත් භාවිතෙය්දී මුං ඇට පිසීමට පෙර පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ - එය දිගු කාලයක් උයන්නේ නැත, විනාඩි 20-30 ක් පමණි.

අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත් බෝග සඳහා, ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය අසාමාන්ය බෝංචි වර්ගසහ පරිප්පු: ඔවුන් ආහාර පිසීමේදී ඉතා වෙනස් ලෙස හැසිරේ. ඔබට අලුත් දෙයක් ඉගෙන ගැනීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, රනිල කුලයට අයත් ඉතාලි පැස්ටා ද ඉතා හොඳයි.

කඩල සහ බැදපු බෙල් පෙපර්

2. ඔලිව් තෙල්

ඔබ සලාද සඳහා සහ පැස්ටා, බත් සහ කූස්කුස් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරනු ඇත. ග්‍රීකයන් මෙන් සරල උදෑසන ආහාරය හොඳ වනු ඇත: ඔලිව් තෙල් බඳුනකට වත් කර ලෙන්ටෙන් පැතලි පාන් එයට ගිල්වන්න. ඔබට රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ කන්නය හැක.

ඔලිව් තෙල් සහ ඔලිව්

3. කූස්කුස්

Maghreb ආහාර පිසීමේ පදනමක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, couscous යනු ධාන්ය වර්ගයක් නොව, පැස්ටා වර්ගයකි (මාර්ගය වන විට, couscous හි ඉතාලි ප්රතිසමයක් ඇත - "fregola sarda"). කූස්කුස් බිත්තර නොමැතිව සෙමොලිනා සහ ජලයෙන් සාදා ඇත. නවීන couscous කාර්මික නිෂ්පාදනය- තැම්බූ සහ වියලන ලද, එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. ඇති උතුරන වතුර සමග බීරවිනාඩි 5 ක් සඳහා.

කූස්කුස්

4. චීන වෙළෙඳපොළෙන් එළවලු

ඔබේ නගරයේ චීන හෝ වියට්නාම වෙළඳපොලක් තිබේ නම් (අපි මොස්කව්හි, ලියුබ්ලිනෝ මෙට්‍රෝ දුම්රිය ස්ථානය අසල එකක් දනිමු), බොහෝ විට ඔබට එහි රසවත් එළවළු සොයාගත හැකිය - හිසකෙස් අර්තාපල් ටාරෝ, එළවළු කෙසෙල් - ප්ලේන් ගස්, බතල, අල වර්ග සහ තවත් බොහෝ දේ. මේ සියල්ල සරලම, සාමාන්‍ය නිෂ්පාදන, කිසිසේත් ප්‍රණීත ආහාර නොවේ, අපේ අර්තාපල් වැනි දෙයක්. ඔබ ඔවුන්ට සැලකිය යුතු ආකාරය මෙයයි. එය එකම ආකාරයකින් පිසීම වටී - එය පීල් කරන්න, ඉන්පසු එය තම්බා, පිළිස්සීම හෝ බැද ගන්න. සූක්ෂ්මතා ද ඇත: එළවළු කෙසෙල් වල පීල් පිහියකින් කපා දැමිය යුතුය (එය පැණිරස කෙසෙල් මෙන් පහසුවෙන් ඉවත් නොකෙරේ), නිමි ටාරෝ එකක තබා ගත යුතුය. සීතල වතුර, එසේ නොමැති නම් අතිරික්ත පිෂ්ඨය බීජ අල අභිරහස්, නමුත් ඉතා රසවත් දම් පාට නොවේ.

බතල

5. ගෙඩි

ඇට වර්ග, මෙන්ම බෝංචි, ඉතා පිරවුම් ආහාර වන අතර, මේ සම්බන්ධයෙන් ඔවුන් සාර්ථකව මස් වෙනුවට. වෙනම සහ මිශ්රණයක් ලෙස, ඔවුන් සලාද සහ උණුසුම් කෑම සඳහා ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සමඟ walnutsඔබට satsivi සෑදිය හැකිය (උදාහරණයක් ලෙස), සහ කජු සමග - .

Walnuts

6. එළවළු තෙල්

ඔලිව්, සූරියකාන්ත සහ ෆ්රයිඩ් සඳහා පිරිපහදු කළ තෙල් වලට අමතරව, ඔබට වෙනත් විකල්ප ගවේෂණය කළ හැකිය.

අඳුරු වට්ටක්කා බීජ තෙල් සාමාන්යයෙන් කොළ හෝ දුඹුරු වීදුරු බෝතල්වල විකුණනු ලැබේ. ප්රවේශම් වන්න: එය ආලෝකයේ සහ එළිමහනේ ක්ෂණිකව නරක් වේ, එම නිසා බෝතලය විවෘත කරන්න, සලාද කන්නය, ඉක්මනින් තෙල් වසා දමා අඳුරු තැනක තබන්න. හොඳම වට්ටක්කා තෙල් ඔස්ට්‍රියානු ස්ටයිරියා වලින් පැමිණේ: එහිදී එය එක්තරා ආකාරයක වට්ටක්කා බීජ වලින් සාදා ඇත. රුසියානු වෙළඳසැල් වලදී ඔබට බොහෝ විට ස්ලෝවේනියාවෙන් වට්ටක්කා තෙල් සොයා ගත හැකිය: එය එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැති නිසා එය ටිකක් ලාභදායී වේ, නමුත් එය එකම තාක්‍ෂණය භාවිතයෙන්, එකම බීජ වලින් සහ රසයෙන් යුක්ත වේ.

ඉතා ප්රයෝජනවත් සිට තෙල් මිදි බීජ . බෝතලය මත "පිරිපහදු" ලේබලය විසින් ඉවත් නොකරන්න: එහි අමු ස්වරූපයෙන් එය ඉතා කටුක රසයක් ඇති බැවින් එය සෑම විටම පිරිපහදු කර ඇත. ඒ අනුව, එය සුවඳක් නැත, රසය ශක්තිමත් නොවේ, නමුත් ඉතා සියුම් හා අලංකාරය. එමනිසා, ඔබට මෙම තෙල්වල රසය සැබවින්ම අගය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ එය පාන් සමඟ හෝ අඩු හෝ වැඩි මධ්‍යස්ථ රසයකින් යුත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ උත්සාහ කළ යුතුය.

හණ ඇට සලාද සඳහා ඉතා හොඳ වනු ඇත, තල තෙල්සහ walnut තෙල්.

ඉතා මිල අඩු (පෙර සියලුම ඒවාට සාපේක්ෂව) Sarepta සිට තෙල් — අබසහ කැමිලිනා. ඔවුන්ගේ රසය සූරියකාන්ත මෙන් දීප්තිමත් ය; උණුසුම් කෑම සඳහා කුළුබඩුවක් සඳහා ද ඒවා බෙහෙවින් සුදුසු ය - උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල් සහ අම්බෙලිෆර්.

සූරියකාන්ත තෙල්

7. චීන තල තෙල්

එය චීන ය - ඔබට එය පෙරදිග ආහාර වෙළඳසැලකින් හෝ සමහර චීන වෙළඳපොලකින් මිලදී ගත හැකිය. යුරෝපීය තල මෙන් නොව, එය තද වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර රසයෙන් ඉතා සැරයි. ඔබට එය පිඟන් කන්න භාවිතා කළ නොහැක - අධික ලෙස පිසූ තල ඇටවල රසය හැර ඔබට කිසිවක් දැනෙන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, මෙම තෙල් බින්දු දෙකක් හෝ තුනක්, සෝයා සෝස් සමඟ දැනටමත් එකතු කර ඇත සූදානම් කෑමක්, චීන ආහාර නොවරදවාම අර්ථ දක්වා ඇති පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි රසය එයට ලබා දෙනු ඇත. එළවළු සහ රනිල කුලයට අයත් ආහාර වලින් ඔබේ කෑම වර්ග විශාල වශයෙන් විවිධාංගීකරණය කිරීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි.

තල තෙල්

8. කිරි ආදේශක

කිරි ආදේශක - පොල්, සෝයා, ආමන්ඩ්, ඕට් මස්, සහල් - කෝපි සහ සිනිඳු සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබට පෙරදිග සුප් පොල් සහ ආමන්ඩ් කිරි සහ සෝයා කිරි සමඟ සාදා ගත හැකිය - එළවළු ඉස්මහෝ පැස්ටා සෝස්.

ආමන්ඩ් කිරි

9. වම්බටු

ලෙන්ටන් මේසය මත වම්බටු වල දීප්තිමත් රසය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. බොහෝ කෑම වර්ග වල, වම්බටු, මාර්ගයෙන්, මස් සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කරයි: pilaf, in පිරවූ ගම්මිරිස්, Satsivi හි ඇති.

එළවළු සමග වම්බටු

10. අව්වේ වියලූ තක්කාලි

අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි මධ්‍යධරණී ආහාර පිසීමේදී අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. ඔවුන් ප්රධාන කෑම වර්ග සහ සලාද සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ; විවිධ සෝස් වර්ගසහ හොදි. ඉතාලියේ සහ ග්‍රීසියේ අව්වේ වියලූ තක්කාලිෙබ්කිං කරන විට ඇනූ එකතු කර ඇත සුදු පාන්සහ පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙස. කලින් සාදන ලද අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි සාපේක්ෂව මිල අධිකයි, නමුත් ඒවා සාමාන්ය උඳුනක සාදා ගත හැකිය.

අව්වේ වියලූ තක්කාලි

11. හතු

වසරේ මෙම අවස්ථාවේදී, ශීත කළ හතු, අච්චාරු දමන ලද හතු, වියළි හතු සහ නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් සහ බෙල්ලන් හතු ප්‍රයෝජනවත් වේ. හතු සමග ඔබට pilaf සහ paella, Lenten පයි සහ අච්චාරු, ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සහ අම්බෙලිෆර්, ගෝවා රෝල්ස් සහ zrazy ආහාර පිසීමට හැකිය. ඒවා බොහෝ කෑම වර්ගවල මස් සඳහා හොඳ ආදේශකයකි.

තෙල් marinade තුළ හතු

12. සෝයා නිෂ්පාදන

නිරාහාරව සිටියදී සෝයා නිෂ්පාදන විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වේ - ඒවා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. ප්රධාන දෙය නම් අඩු රසකාරක සහ මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් අඩංගු ඒවා තෝරා ගැනීමයි.

සෝයා ප්‍රායෝගිකව රස රහිත බැවින් එය ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් ලෙසින් බැහැර කළ හැකිය. අතර සෝයා නිෂ්පාදනඑහි ද සඳහන් වේ සෝයා කිරි, සහ කෙෆීර්, සහ ක්රීම්, සහ ඇඹුල් ක්රීම්; ටෝෆු, නැවුම් හෝ වියළි කන්න; මිසෝ පේස්ට් ඇත (ඒ ගැන වැඩි විස්තර පහතින්); සෝයා සෝස් (සමහර විට විවිධ උපාධිලවණතාව, ඔබට සුදුසු විකල්පය තෝරා ගත හැකිය).

සෝයා චීස් (කිරි) ටෝෆු

13. සහල් කඩදාසි

යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ "වසන්ත රෝල්" ලෙසද, වියට්නාමයේ "නෙම්" ලෙසද හඳුන්වනු ලබන්නේ සහල් කඩදාසිවලින්ය. එය ඝන තහඩු ආකාරයෙන් විකුණනු ලැබේ. ඒවා මෘදු කිරීම සඳහා, ඔබ තත්පර කිහිපයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෙම කොළ එකින් එක වතුරට පහත් කළ යුතුය. එවිට ඔබට පැතලි මතුපිටක් මත පත්රය තැබිය හැකිය, පිරවීම (හතු, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි) දමා එය රෝල් බවට පෙරළන්න. මෙම රෝල්ස් සීතල හෝ ඉක්මනින් ෆ්රයිඩ් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

වසන්ත රෝල්ස්

14. මිහිරි ගම්මිරිස්

මිහිරි (බෙල්) ගම්මිරිස්වල දීප්තිමත් රසය නොමැතිව, වම්බටු නොමැතිව මෙන්, ලෙන්ට් වෙත ක්රමයක් නොමැත. ගම්මිරිස් ඉස්ටුවක් සහ සලාද සඳහා මෙන්ම විවිධ පිරවූ කෑම සඳහාද ප්‍රයෝජනවත් වේ - ෂෙල් එකක් ලෙස සහ පිරවීමක් ලෙස.

පිරවූ බෙල් පෙපර්

15. ඇල්ගී

අපි අදහස් කරන්නේ කැමති මුහුදු පැලෑටි, සහ වියළි නොරි මුහුදු පැලෑටි. ඔබට ඔවුන් සමඟ රෝල් සෑදිය හැකිය; අඩු පැහැදිලි (අපට), නමුත් සමාන රසවත්, සුප් හෝ පැස්ටා සෑදීමට ඒවා භාවිතා කරයි.

නොරි

16. අලිගැට පේර

අලිගැට පේර සියුම් මෙක්සිකානු සෝස් සෑදීමට භාවිතා කරයි guacamole- තරමක් පිරුණු සහ පෝෂ්‍යදායී, එබැවින් අපි එය ලෙන්ට් සඳහා බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමු. කිහිපයක් තිබේ - ළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්. නමුත් ඔවුන් සෑම විටම එකම පදනමක් ඇත - ලුණු සහ දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම සමඟ පොඩි කළ අලිගැට පේර පල්ප්. අලිගැට පේර තෝරාගැනීමේදී, ඔබ මුලින්ම එහි මෘදු බව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. හොඳ, "ඕක්" නොවන අලිගැට පේර ගෙඩියක පල්ප් ගෙඩියට කපා සාමාන්‍ය හැන්දකින් ඉවත් කළ හැකිය.

අලිගැට පේර ස්මූති

17. හර්කියුලිස්

රෝල් කරන ලද ඕට්ස් වලින් ඔබට විශිෂ්ට එකක් සාදා ගත හැකිය ඕට් මස්උදෑසන ආහාරය සඳහා. එක රැයකින් පෙති මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, උදෑසන ලුණු එකතු කරන්න, ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය සහ ඖෂධ පැළෑටිරස බැලීමට.

හර්කියුලිස් (ඕට් මස්)

18. මිසෝ පේස්ට්

මිසෝ යනු පැසුණු ඝන තලපයකි සෝයා බෝංචි, ලුණු සහ ජලය ස්වල්පයක් එකතු කරනු ලැබේ. සැහැල්ලු මිසෝ සැහැල්ලු හා පැණිරසයි, ඉතා ලුණු නොවේ, එය සලාද සැරසිලි, සෝස් සෑදීමට සහ විවිධ එළවළු කෑම වලට එකතු කිරීමට භාවිතා කරයි. අඳුරු මිසෝ (රතු වැනි) යනු මිසෝ සුප් වල පදනමයි. මෙම සුප් ලෙන්ට් සඳහා ඉතා හොඳයි: එය අත්යවශ්යයෙන්ම කෙට්ටු, නමුත් ඉතා ඉහළ කැලරි සහ පොහොසත් රසයක් ඇත.

මිසෝ පේස්ට්

19. මිදි කොළ

ඉවුම් පිහුම් සඳහා මිදි කොළ අවශ්ය වේ ඩොල්මා- බත් සහ හතු හෝ එළවළු පිරවූ. දැන් ඔබට ඕනෑම එකක් මිලදී ගත හැකිය ටින් කොළ(ඔවුන් ඒවා රුසියාවේ නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත්හ), හෝ වෙළඳපොලේ ගෙදර හැදූ අච්චාරු දැමූ කොළ සොයා ගන්න.

මිදි කොළ

20. වට්ටක්කා

තවද ඔබට එය පිළිස්සීමට හැකිය; සහ එළවළු හෝ හතු සමග ඉස්ටුවක්; සහ වට්ටක්කා පිරවීම සමග විවිධ manti-ඩම්ප්ලිං සූදානම්; එය දෙකම සඳහා සුදුසු වේ, සහ.

වට්ටක්කා සුප්

2019 දී ණයට දෙන ලදීවසර ගෙවී යයි මාර්තු 11 සිට අප්රේල් 27 දක්වා, සියලු ඇදහිලිවන්තයන්ගේ ආහාර වේලෙහි නාටකාකාර වෙනසක් සලකුණු කරයි. ලෙන්ට් යනු වඩාත්ම එකකි දැඩි තනතුරුවී පල්ලියේ දින දර්ශනය, පාස්කු ඉරිදාට සති හතකට පෙර ආරම්භ වී දින 48 ක් පවතී. එය පෙන්තකොස්ත දින 40 ක් කාන්තාරයේ නිරාහාරව සිටීම සංකේතවත් කරයි, සහ ශුද්ධ වූ සතිය සිහිගන්වයි. අන්තිම දවස්ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ ජීවිතය, ඔහුගේ කුරුසියේ ඇණ ගැසීම සහ නැවත නැඟිටීම.

ලෙන්ට් කාලය තුළ මස්, බිත්තර සහ කිරි ඇතුළු සත්ව නිෂ්පාදන මෙන්ම බිත්තර සහ කිරි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම තහනම්ය. උදාහරණයක් ලෙස, කේක්, පේස්ට්රි, කුකීස්, පේස්ට්රි - මේ සියල්ල තහනම්ය. මාළු සහ එළවළු තෙල් පරිභෝජනයට අවසර දී ඇත්තේ ඇතැම් දිනවල පමණක් වන අතර, දැල්ලන්, ඉස්සන් හෝ මට්ටි වැනි මුහුදු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම තහනම් නොවේ. අවසර ලත් නිෂ්පාදනවලට එළවළු, පලතුරු, ධාන්‍ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග, හතු, ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු, මී පැණි, සීනි, හල්වා, අඳුරු චොකලට් සහ කෙට්ටු මෙයොනීස් ඇතුළු සෝස් ඇතුළත් වේ. බිත්තර රහිත පැස්ටා සහ කිරි හෝ බිත්තර නොමැතිව සාදන ලද පාන් ද ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය. ගෙදර හැදූ කල් තබා ගැනීම ගැන අමතක නොකරන්න, එය ඔබට විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි ලෙන්ටන් මෙනුවඇතැම් දිනවල සහ හරිතයන් ගැන, ලෙන්ටන් කෑමවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. කිරි නොමැතිව ඔබේ ජීවිතය ගැන සිතාගත නොහැකි නම්, සෝයා හෝ පොල් කිරි ඔබට සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයක් විය හැකිය.

නිරාහාරව සිටීම කිසිසේත් කුසගින්නෙන් පෙළෙන බවක් නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී, ඔබ ඔබේ ආහාර වේල තාර්කිකව සිතන්නේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කුසගින්නෙන් පෙළෙන්නේ නැත. උපවාස වගුව නිරාහාරයේ කොටසක් පමණක් වන බව මතක තබා ගත යුතු අතර, මූලික කරුණ වන්නේ යාඥාවන්, දේවමාළිගාවට යාම, යහපත් ක්‍රියාවන්, නරක සිතුවිලි සහ විනෝදාස්වාදය අත්හැරීම, වැරදිවලට ​​සමාව දීම සහ අන් අය කෙරෙහි කරුණාවන්ත ආකල්පය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි. ඔබ මෙම සියලු නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, ආහාර සීමා කිරීම් ශරීරයට සහ ආත්මයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

එබැවින් අපි සලකා බලමු වැඩි විස්තර ආහාර 2019 ලෙන්ට් කාලය තුළ දිවා කාලයේදී. නිරාහාරයේ පළමු සහ අවසාන සති දැඩිම වේ- මේ දිනවල විශේෂයෙන් දැඩි සීමා කිරීම් ආහාර වේලට පනවා ඇත. පිරිසිදු සඳුදා - ලෙන්ට් පළමු දිනය- ආහාර ගැනීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටීම සිරිතක් වන අතර අඟහරුවාදා පාන් සහ ජලය පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ. පළමු සතියේ ඉතිරි දිනවලදී, ඔබ වියළි ආහාර වලට ඇලී සිටිය යුතු අතර දිනකට එක් වරක් අමු ආකාරයෙන් පමණක් ආහාර අනුභව කළ යුතුය - මේවා පලතුරු, එළවළු, ඇට වර්ග හෝ ඖෂධ පැළෑටි විය හැකිය. සෙනසුරාදා සහ ඉරිදා පළමුසතියක් පරිභෝජනය කළ හැකිය උණුසුම් ආහාරතෙල් සමඟ, උදාහරණයක් ලෙස, කැඳ, කෙට්ටු සුප්, ස්ටූස් එළවළුහෝ බැදපු හතු. මෙම දිනවල දිනකට ආහාර වේල් දෙකක් පිළිගත හැකිය. ඉරිදාඔබට රතු වයින් කුඩා ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකිය - එය ස්වභාවික විය යුතු අතර මත්පැන් සහ සීනි වලින් තොර විය යුතුය. එය උණු වතුර සමග තනුක කිරීමට යෝග්ය වේ, හෝ වඩා හොඳ, වයින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටීම.

සඳුදා, බදාදා සහ සිකුරාදාලෙන්ට්හි පසු සෑම සතියකම, අවසාන කාලය හැර, වියළි ආහාර නියම කරනු ලැබේ, ආහාර ගැනීමට අවසර දෙනු ලබන්නේ දිනකට එක් වරක් පමණි. දිවාකාලය. අඟහරුවාදා සහ බ්රහස්පතින්දාඑම සති පහ තුළ, උණුසුම් ආහාර සෑම වරක්ම අවසර දෙනු ලැබේ සවස වේලාව, කෙසේ වෙතත්, එය තෙල් එකතු නොකර පිසිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, එය තම්බා හෝ බේක් කළ එළවළු විය හැකිය. එමනිසා, උඳුන තුල පිසින ලද කැරට් හෝ වට්ටක්කා, මී පැණි, ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු සමඟ අතිරේකව, ඔබේ ආහාර වේලට ප්රසන්න එකතු කිරීමක් විය හැකිය. සති අන්තවලඑම නිරාහාරය නැවතත් ලිහිල් කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ - ඔබට දිනකට දෙවරක් ආහාර වේල් ගණන වැඩි කර එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකිය. ඉතින්, ඉස්ටුවක් ගෝවා, අර්තාපල් කට්ලට්, එළවළු සුප්, බෝංචි ලොබියෝ, එළවළු ඉස්ටුවක්හෝ හතු සහ ළූණු සමග බදින ලද අර්තාපල්, විශිෂ්ට කෙට්ටු ප්රධාන පාඨමාලා. මාළු කෑමට අවසර ඇත නිර්මල කන්‍ය මරිය තුමියගේ නිවේදනයේ මංගල්‍යයේදී, මෙම කාලය මත වැටෙන මාර්තු 25, සහ in පාම් ඉරිදා, මත වැටෙන 21 අප්රේල්. අප්රේල් 20, ලාසරුස් සෙනසුරාදා, මාළු කේවියර් ග්රෑම් 100 ක් දක්වා පරිභෝජනයට අවසර ඇත.

ශුද්ධ සතිය - ගිය සතියලෙන්ට්- පළමු එකට වඩා අඩු දැඩි නොවේ. පළමු දින තුන තුළ පමණි අමු ආහාරදිනකට වරක් තෙල් නොමැතිව. බ්රහස්පතින්දා ඔබට තෙල් එකතු නොකර උණුසුම්, පිසූ ආහාරවල යෙදිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, එය තම්බා ගත හැකිය මල්ගෝවාහෝ බේක් කළ අර්තාපල්. සිකුරාදා කිසිවක් අනුභව කිරීම සිරිතක් නොවේ. සෙනසුරාදා ශුද්ධ වූ සතියබොහෝ ඇදහිලිවන්තයන් පාස්කු උත්සවය දක්වා ආහාර ප්රතික්ෂේප කරති. කෙසේ වෙතත්, අමු ආහාර සහ පාන් දහවල් කාලයේදී අවසර දෙනු ලැබේ.

සමහර පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම උපදෙස් ඉතා දැඩි හා පිළිගත නොහැකි විය හැකිය, නිදසුනක් වශයෙන්, සෞඛ්‍ය හේතූන් මත හෝ වයස හේතුවෙන් - මෙම අවස්ථාවේ දී, සත්ව නිෂ්පාදන අත්හැරීම සහ ලෙන්ට් පුරා තෙල්වලින් පිසූ උණුසුම් ආහාර අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ලෙන්ට් යනු ආහාර සීමා කිරීම් පමණක් නොව, අධ්‍යාත්මික පාරිශුද්ධත්වයට ළඟා වීම, පව්වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සහ ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම තුළින් ඔබේ ආත්මය සමඟ එකඟතාවය සොයා ගැනීම බව මතක තබා ගන්න, රසවත් ලෙන්ටන් වට්ටෝරු මේ සඳහා ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

පෙළ: Evgenia Bagma

නිරාහාරව සිටීම සැමවිටම සීමාවකි. එපමණක්ද නොව, ආහාර පමණක් නොව, පුරුදු සහ විනෝදාස්වාදය පවා. කෙසේ වෙතත්, එවැනි වැළකී සිටීමේ අමතර කිසිවක් නැත - මිනිසුන් සියවස් ගණනාවක් පුරා ලෙන්ට් නිරීක්ෂණය කර ඇති අතර යමක් අනුභව කළ නොහැකි හෝ යමක් කළ නොහැකි බව ඔවුන් බිය ගන්වන්නේ නැත.

නිරාහාරව සිටියදී තහනම් ආහාර මොනවාද?

ලෙන්ට් බොහෝ තහනම් වලින් සමන්විත වේ, බොහෝ වෙනස් "නොකළ යුතු", එය තරමක් තාර්කික ය. නිරාහාරව සිටියදී නොකළ යුතු දේකන්නද? පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඔබම ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය:

• සත්ව නිෂ්පාදන (මස්, මාළු, කුකුල් මස්, කිරි, බිත්තර);


• සුදු පාන්, බනිස්;


• කැන්ඩි;


• මෙයොනීස්.

එසේම බොහෝලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට තෙල් සමඟ ආහාර පිසීමට හෝ කෑමට නොහැකි වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ලිහිල් කිරීම් ද ඇත - නිවාඩු දින දොළහේදී (නිවේදනය සහ පාම් ඉරිදා) ලාසරස් සෙනසුරාදා (පෙර දින) මාළු අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. පාම් ඉරිදා) මාළු රොයි. සාමාන්යයෙන්, නිරාහාරව සිටීම දැඩි හෝ දැඩි නොවන විය හැකිය. දෙවන කාරණයේදී, ලෞකික මිනිසුන්ට මාළු අනුභව කිරීමට හෝ ඔවුන්ගේ ආහාරයට තෙල් එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබ නොකළ යුත්තේ කුමක්ද?

ආහාරමය සංරචකය නිරාහාරයේ පදනම බව පැවසිය නොහැක, ඊට පටහැනිව, නිරාහාරයේ පදනම එහි අධ්‍යාත්මික කොටසයි. මේ අනුව, ලෙන්ට්හි අර්ථය පසුතැවිල්ලයි, පුරුදු සහ ජීවන රටාව තුළ සීමාවන් අවශ්ය වේ. එබැවින් තිබේ ඇතැම් නිර්දේශනිරාහාරව සිටියදී නොකළ යුතු දේ ගැන:

• ඔබට දුම් පානය කිරීමට හෝ බීමට නොහැකිය මත්පැන්(අවසර ලත් දින සහ අවසර ලත් ප්රමාණයෙන් වයින් හැර);


• සමාජ සන්නිවේදනය සීමා කිරීම යෝග්ය වේ බාහිර හැඟීම්, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ සිනමා ශාලාවට නොයා යුතුය, ඔබ ප්රසංගවලට සහභාගී නොවිය යුතුය, ඔබේ රූපවාහිනිය නැරඹීම අඩු කිරීම වඩා හොඳය, ආදිය.


• නිරාහාරව සිටියදී විවාහයෙන් වැළකී සිටීම නිර්දේශ කෙරේ.

ලෙන්ට් යනු කිතුනුවකු තම ආත්මය වහල් කරන විවිධ භූමික අවශ්‍යතාවලින් ඔහුගේ ශරීරය සහ ආත්මය නිදහස් කරන කාලයකි. එමනිසා, නිරාහාරව සිටියදී ඔබ අනුභව නොකළ යුතු දේ පමණක් නොව, නිරාහාරව සිටියදී නොකළ යුතු දේ ද මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. ඇත්ත වශයෙන්ම ඕතඩොක්ස් නිරාහාරය ශාරීරික හා අධ්‍යාත්මික වැළකී සිටීම නිසා හුදෙක් “ආහාර වේලක්” ගැනීම ප්‍රමාණවත් නොවේ.