Características de la intoxicación alimentaria. Principales direcciones de tratamiento. Reponer el líquido perdido por el cuerpo.

La intoxicación alimentaria es una de las condiciones más desagradables. Todo duele: estómago, intestinos, sube la temperatura, duelen los huesos, etc. El grado de desviación puede ser tan fuerte que es imposible prescindir de una intervención médica.

¿Qué matices necesita saber sobre la intoxicación alimentaria, qué hacer en caso de intoxicación alimentaria y cómo ayudarse a sí mismo o a un ser querido antes de que llegue el doctor? Vamos a resolverlo.

En términos generales, la intoxicación alimentaria es un trastorno funcionamiento normalórganos humanos debido a la ingestión de sustancias tóxicas o tóxicas.

La intoxicación alimentaria se puede dividir según su gravedad. en varias etapas.

• Etapa moderada. Ocurre cuando una pequeña cantidad de una sustancia tóxica ingresa al cuerpo. Se manifiesta en forma de náuseas, vómitos o diarrea, a veces es posible un ligero aumento de temperatura.
• Etapa aguda. Se caracteriza por daños repentinos y graves al cuerpo y la rápida aparición de síntomas. Fiebre, escalofríos, náuseas, vómitos, diarrea: todas estas consecuencias aparecen rápida y abundantemente en corto periodo tiempo.
• Intoxicación hiperaguda. El caso más grave en el que grandes cantidades de veneno ingresan al cuerpo. Las consecuencias son extremadamente graves: depresión del conocimiento o su pérdida total, ataques, convulsiones, paro respiratorio.
• Intoxicación crónica. En caso de exposición prolongada a pequeñas cantidades de sustancias tóxicas, por ejemplo, uso constante Si ingiere alimentos inadecuados, este tipo de enfermedad también es posible. Pasividad general, somnolencia, malestar en el tracto gastrointestinal, complexión enferma, náuseas indican envenenamiento crónico. Además, con el tiempo, el bienestar de una persona sólo empeora hasta que la enfermedad se vuelve aguda.

A pesar de su suficiente prevalencia, la intoxicación alimentaria sigue siendo una especie de espacio en blanco en nuestras vidas. Esto sucede por dos razones.

En primer lugar, los síntomas del envenenamiento son muy extensos y característicos de muchas otras enfermedades, lo que dificulta el diagnóstico.

En segundo lugar, y esto depende enteramente de la conciencia de los propios pacientes, a menudo descuidamos lo que comemos. Bocadillos en el camino, cafés extraños, comida de dudosa calidad, condiciones insalubres: nada nos impide comer bocadillos.

Muchos conocen los signos generales de intoxicación, pero no todos saben qué síntomas son característicos de tal o cual tipo de fenómeno.

Para brindar una asistencia específica eficaz, es necesario tener en cuenta la siguiente clasificación de intoxicaciones.

• Daño bacteriano. Ocurre al consumir alimentos contaminados con E. coli, Staphylococcus aureus, etc. Esta intoxicación se caracteriza por: siguientes síntomas– vómitos, severos cólico intestinal, diarrea. Además, debe tenerse en cuenta que las consecuencias enumeradas ocurren con bastante rapidez después de ingerir alimentos de baja calidad, en promedio después de 1 a 2 horas.
• Intoxicación química. Para darle un aspecto apetitoso y "fresco", muchas verduras y frutas se tratan con productos especiales. compuestos químicos. O ya hay productos químicos similares dentro de los frutos, ya que se utilizaron grandes cantidades de fertilizantes sintéticos durante su cultivo. Dicha intoxicación se manifiesta de la siguiente manera: mareos, vómitos, diarrea, salivación y sudoración profusa, dolor de estómago, visión borrosa. Síntomas envenenamiento químico aparecen muy rápidamente, en una hora.
• Botulismo. Los amantes de los alimentos enlatados y encurtidos deben tener mucho cuidado. Los microorganismos que aparecen en frascos sellados pueden provocar la muerte. El botulismo aparece entre 10 y 15 horas después de ingerir alimentos. La parte central es la más afectada por el botulismo. sistema nervioso. Las funciones visuales y del habla de una persona se deterioran drásticamente, aparece sequedad de boca y dificultad. reflejos de deglución seguido de náuseas y vómitos.

Cualquiera de los envenenamientos enumerados puede ser fácil, pero puede costarle la salud e incluso la vida. No pierda un tiempo precioso, si aparecen varios signos de tal o cual envenenamiento, llame; ambulancia.

Tratamiento de la intoxicación alimentaria.

El tratamiento de la enfermedad se lleva a cabo en varias etapas.

• En primer lugar, Este es un lavado gástrico. Es imperativo eliminar el elemento tóxico del cuerpo.
• En segundo lugar, es necesario tomar sustancias absorbentes.
• En tercer lugar, es necesario restablecer el equilibrio agua-sal. Durante el lavado gástrico y debido a diarrea y vómitos, una persona pierde gran número líquido que necesita ser restaurado.
• etapa final– procedimientos preventivos restaurativos.

En envenenamiento severo la persona es internada en un hospital durante varios días, donde se somete a todos los procedimientos necesarios.

Surge la pregunta: llamaron a una ambulancia, pero ¿qué deberían hacer: sentarse y esperar? Por supuesto que no. Necesitamos garantizar el máximo condiciones confortables para el paciente y ayudarle en todo lo posible. ¿Qué hacer si te envenenan en casa?

Como en el caso del tratamiento hospitalario, el lavado gástrico será los primeros auxilios en casa. Pero si las condiciones institución medica permitirle usar dispositivos especiales Para realizar este trámite, tendrás que arreglártelas en casa con medios improvisados.

En caso de intoxicación en el hogar, es necesario inducir el vómito de forma artificial. Para hacer esto, debe darle al paciente una solución débil de permanganato de potasio o refresco (15 g por litro) para beber y presionar la raíz de la lengua con dos dedos. Repita el procedimiento dos o tres veces.

Después de la limpieza inicial, es necesario deshacerse de las toxinas restantes lo más rápido posible. El carbón activado funciona bien para esto. Se debe tomar a razón de 1 comprimido por cada 10 kg de peso del paciente.

A continuación, debe proporcionar al paciente abundante líquido. Debes beber agua con sal, té suave, compotas, bebidas de frutas. Sin embargo, es mejor evitar comer el primer día. Y después de la recuperación, comience su dieta con alimentos suaves y bajos en grasas: purés, gachas sin lácteos, gelatina, galletas saladas.

Después del tratamiento, el paciente necesita reposo y reposo en cama hasta su completa recuperación.

Prevención

La frase ya se ha mencionado más de una vez y es familiar para todos: es mejor prevenir que curar. Por supuesto, es más prudente no llevar la situación a un punto crítico. Para prevenir la intoxicación alimentaria, debes seguir algunas reglas simples.

• Sigue tu dieta. Al consumir alimentos en un horario estrictamente definido, se salvará de los ataques de hambre salvaje, durante los cuales una persona puede comer cualquier cosa y en grandes cantidades.
• Come en casa. La comida casera es la más segura y saludable. Pero si no hay posibilidad de comer comida casera, visite únicamente lugares de restauración pública probados.
• Beba muchos líquidos. El agua ayuda a eliminar toxinas y venenos, por lo que su consumo será útil no solo para quienes ya han sido intoxicados, sino también como medida preventiva.
• Compre productos en puntos de venta masivos de confianza: hipermercados, mercados, ferias. Las tiendas de campaña con verduras y frutas aisladas junto a la carretera no son el proveedor más fiable de productos saludables.

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Complicaciones y consecuencias después del envenenamiento.

• Daño a los órganos internos (hígado, riñones, pulmones, cerebro)
• ¿Se realiza un examen médico forense si una persona murió por envenenamiento?

Diagnóstico de intoxicación.

Para prescribir el tratamiento correcto, el médico primero debe determinar diagnóstico preciso, descubre el motivo envenenamiento, es decir, comprender con qué sustancia fue envenenada la persona.

Para hacer un diagnóstico, el médico utiliza:

• entrevista al paciente;
• inspección y examen clínico paciente;
• datos de pruebas de laboratorio.

Entrevista al paciente

Durante la entrevista, el médico aclara las quejas del paciente y también recopila información sobre las circunstancias del envenenamiento, la naturaleza y el momento de aparición. ciertos síntomas etcétera.

Durante la entrevista, el médico puede preguntar:

• ¿Qué es exactamente lo que molesta al paciente? En este caso, es necesario enumerar absolutamente todas las quejas que el paciente asocia con su enfermedad actual.
• ¿Cuándo aparecieron por primera vez los síntomas descritos? Es recomendable recordar fecha exacta Y ( si es posible) momento de aparición de todos los síntomas en orden.
• ¿El paciente vomitó? En caso afirmativo, cuántas veces y con qué ( Líquido, comida ingerida, bilis, sangre.)?
• ¿El paciente tuvo diarrea? En caso afirmativo, ¿cuántas veces, cuál fue la naturaleza de las heces ( Líquido, acuoso, mezclado con sangre, etc.)?
• ¿Qué comió el paciente antes de que aparecieran los síntomas? Absolutamente todos los alimentos consumidos durante las últimas 24 a 48 horas son importantes. Esto se debe al hecho de que oculto ( asintomático) el período de infección gastrointestinal puede durar más de un día.
• ¿Ha estado el paciente en contacto con alguna sustancia química durante los últimos 2 o 3 días? En caso afirmativo, debe nombrar estas sustancias y, si es posible, describir las circunstancias de este contacto ( cuándo sucedió, cuánto tiempo estuvo la persona cerca de la sustancia química, etc.).
• ¿El paciente ha consumido bebidas alcohólicas en las últimas 24 horas? En caso afirmativo, ¿cuáles y en qué cantidad?
• ¿Hay alguna síntomas similares¿Alguno de los amigos o familiares del paciente? En caso afirmativo, estas personas también deberían ser examinadas, ya que también podrían haber sido envenenadas.
• ¿Estaba el paciente tomando algún medicamento? En caso afirmativo, ¿cuáles, en qué dosis, quién se los recetó y con qué finalidad? Estas también son preguntas importantes, ya que los síntomas de intoxicación pueden deberse a la ingesta de medicamentos.
• ¿El paciente alguna vez ha consumido drogas? En caso afirmativo, ¿cuáles, en qué cantidad y hace cuánto tiempo tomó la última dosis?
• ¿Sufre el paciente alguna enfermedades cronicas (riñones, hígado, cardiovascular, respiratorio y otros sistemas)? También es importante tener esto en cuenta, ya que el desarrollo de una intoxicación o el tratamiento prescrito pueden alterar las funciones de los órganos ya afectados.

Exploración y examen clínico del paciente.

Durante el examen, el médico presta atención a signos objetivos enfermedades que podrían ayudar a hacer un diagnóstico, así como evaluar la gravedad de la condición del paciente y planificar el tratamiento adicional.

Al examinar y examinar al paciente, el médico evalúa:

• Conciencia. Durante el envenenamiento puede producirse alteración de la conciencia. sustancias psicotrópicas, medicamentos, alcohol u otras toxinas que actúan a nivel del sistema nervioso central.
• Posición del paciente. Se evalúa la marcha del paciente ( ¿Se tambalea debido a los mareos, siente dolor abdominal al moverse, etc.?). Si el paciente está acostado, se evalúa su posición en la cama. Por ejemplo, la postura del “embrión” ( con piernas y brazos presionados contra el estómago) puede indicar dolor abdominal intenso.
• El peso corporal del paciente. Se puede observar una disminución del peso corporal en caso de intoxicación crónica por vapor de mercurio u otras toxinas que alteran el metabolismo del cuerpo. También es importante preguntar al paciente si ha perdido peso en los últimos 2 a 4 meses ( Si lo perdiste, debes aclarar exactamente cuántos kilogramos y por cuánto tiempo.).
• Expresión facial del paciente. Puede aparecer una expresión facial de dolor en pacientes que experimentan un dolor intenso.
• Estado de la piel. En primer lugar se evalúa el color de la piel. Su apariencia azulada puede indicar problemas respiratorios, mientras que su palidez puede indicar una pérdida grave de sangre o presión arterial baja. A continuación, el médico evalúa la elasticidad de la piel. Para ello, recoge la piel con los dedos. parte trasera las palmas del paciente en el pliegue y luego lo suelta. EN condiciones normales El pliegue debe enderezarse inmediatamente. Si esto no sucede ( es decir, si quedan arrugas en la piel), esto indica una posible deshidratación. Además, durante el examen, el médico debe determinar si existen rastros de administración intravenosa drogas, quemaduras químicas u otras lesiones.
• Condición de los ojos. Se evalúa el color de la membrana mucosa del ojo ( su color amarillento puede indicar daño hepático o destrucción severa de las células sanguíneas). El médico también puede evaluar la simetría de las pupilas, su estrechamiento o dilatación y la reacción a la luz. Esto le permite evaluar el grado de daño al sistema nervioso central, así como sospechar de intoxicación por ciertas drogas.
• Estado del sistema respiratorio. Se evalúa la frecuencia, profundidad y ritmo de la respiración, la presencia o ausencia de tos, así como las sibilancias patológicas al escuchar los pulmones.
• Estado del sistema cardiovascular. Al escuchar el corazón, el médico evalúa el ritmo de sus contracciones y luego mide presión arterial y la frecuencia del pulso del paciente.
• Condición abdominal. Primero, el médico examina el abdomen del paciente mientras está acostado boca arriba. Se evalúa la presencia o ausencia de asimetría o hinchazón. A continuación, el médico palpa ( sondas) órganos internos con la mano a través de la pared abdominal anterior, mientras se evalúa la reacción del paciente. El dolor intenso al tocar la pared abdominal anterior puede indicar daño severo al tracto gastrointestinal o órganos internos cavidad abdominal.
• Temperatura corporal. Se puede observar un aumento de la temperatura por encima de lo normal en la mayoría de los envenenamientos o intoxicaciones.

Pruebas de laboratorio ( sangre, orina)

Después de examinar al paciente, el médico debe hacer un diagnóstico presuntivo. Para confirmarlo, así como para evaluar condición general paciente, el especialista puede prescribir pruebas de laboratorio y análisis.

En caso de intoxicación, el médico puede prescribir:

• Análisis de sangre generales. Le permite identificar la pérdida de sangre que puede ocurrir debido al sangrado ( cuando las membranas mucosas del tracto gastrointestinal están dañadas por venenos) o debido a la destrucción de los glóbulos rojos ( glóbulos rojos) toxinas que ingresan a la circulación sistémica. Además, un análisis de sangre general puede detectar la presencia de enfermedades infecciosas. proceso inflamatorio en el cuerpo, que se observa durante el envenenamiento por bacterias patógenas o sus toxinas. Esto estará indicado por un aumento en el número total de leucocitos ( células sistema inmunitario, protegiendo el cuerpo de infecciones extrañas).
• Análisis generales de orina. Al examinar la orina se determina su color, densidad, presencia o ausencia de glóbulos rojos, leucocitos y otras inclusiones patológicas que puedan aparecer en caso de daño. tejido renal toxinas. También es importante evaluar la cantidad de orina excretada por el paciente por día ( diuresis diaria), ya que una disminución en la producción diaria de orina puede indicar daño renal.
• Análisis de sangre bioquímicos. El análisis bioquímico le permite evaluar la concentración de diversas sustancias en la sangre. Con base en los datos obtenidos, el médico juzga estado funcionalórganos internos, así como la gravedad del estado general del paciente. Por ejemplo, mediante análisis bioquímicos se puede evaluar la función hepática ( estudio de pruebas hepáticas, bilirrubina, proteínas en sangre.) y riñones ( estudio de la concentración de urea, creatinina y ácido úrico en la sangre). Además, la evaluación de la saturación de oxígeno en sangre y la composición de electrolitos en sangre ( es decir, determinar la concentración de sodio, potasio, cloro y otros electrolitos que contiene.) le permite identificar ciertas violaciones ambiente interno cuerpo y corregirlos oportunamente, reduciendo así el riesgo de complicaciones.
• Estudios bacteriológicos. El propósito de este análisis es aislar bacterias patógenas del cuerpo humano ( del tracto gastrointestinal en caso de intoxicación alimentaria). Para realizar el estudio, el médico podrá tomar muestras del vómito, heces o alimentos consumidos recientemente, que luego se envían al laboratorio para su estudio detallado. Esto confirmará el diagnóstico y seleccionará el tratamiento más eficaz.
• Pruebas serológicas. Estos análisis nos permiten determinar incluso los más concentraciones mínimas microorganismos patógenos o sus toxinas en la sangre. Al usar estudios serológicos Es posible hacer un diagnóstico correcto incluso si el análisis bacteriológico no arrojó ningún resultado.
• Pruebas de drogas. Se pueden encontrar trazas de estupefacientes tanto en la sangre como en la orina del paciente incluso varias semanas después de la última dosis.
• Otras pruebas específicas. Dependiendo de la causa sospechada de la intoxicación, el médico puede prescribir una amplia variedad de pruebas para detectar sales en la sangre del paciente. metales pesados, diversos venenos, gases nocivos, formas alteradas de hemoglobina ( pigmento sanguíneo responsable del transporte de oxígeno) etcétera.

Primeros auxilios ( ¿Qué hacer en caso de intoxicación?)

Lo primero que se debe hacer en caso de intoxicación es evitar una mayor entrada de la sustancia tóxica al cuerpo. A continuación, se debe evaluar el estado general del paciente y averiguar si algo amenaza su vida.

Lo siguiente puede representar una amenaza inmediata para la vida:

• Estado inconsciente. En este caso, una persona puede ahogarse con el vómito ( si comienza el vómito). Además, en estado inconsciente, la lengua puede retraerse hacia la garganta, lo que provocará la muerte por asfixia. Para evitar esto, se debe colocar al paciente de lado, inclinando ligeramente la cabeza boca abajo y sujetándola.

• Falta de respiración. En este caso, debe comenzar de inmediato. ventilación artificial pulmones ( boca a boca o boca a nariz), ya que de lo contrario una persona morirá por falta de oxígeno en 3 a 4 minutos.
• Sin latidos. En este caso, debe comenzar inmediatamente a ejecutar masaje indirecto corazones: habiendo puesto a la persona boca arriba, debe presionar rítmicamente con las manos juntas en la mitad del pecho ( con una frecuencia de aproximadamente 100 veces por minuto). Esto mantendrá la circulación sanguínea en el cerebro a un nivel mínimo, evitando así la muerte. células nerviosas en ello.

Primeros auxilios en caso de intoxicación por alcohol y alimentos ( lavado gástrico con solución salina, solución de permanganato de potasio, solución de refresco)

Si no existe una amenaza inmediata para la vida del paciente, se deben tomar medidas para eliminar toxinas y sustancias venenosas del cuerpo. Lo primero que debe hacer para ello es enjuagar el estómago del paciente. El objetivo de este procedimiento es eliminar sustancias toxicas del tracto gastrointestinal, lo que impedirá su mayor absorción en la circulación sistémica.

Para el lavado gástrico puedes utilizar:

• Soluciones salinas. La sal tiene un efecto antibacteriano, por lo que puede destruir los microorganismos patógenos del estómago. Para preparar la solución, es necesario disolver de 1 a 1,5 cucharadas de sal en 1 litro de agua hervida. Primero, el paciente debe beber de 1 a 3 vasos de solución de un trago ( niño: no más de 1 vaso a la vez). Si después de esto el vómito no se produce por sí solo, se puede inducir irritando la raíz de la lengua ( hay que tocarlo con la punta de los dedos). Una vez que desaparezcan los vómitos, el procedimiento se puede repetir de 2 a 3 veces más. Es importante señalar que la solución de lavado gástrico debe estar a temperatura ambiente, es decir, un poco fría. No lo use tibio o agua caliente, ya que se expandirá vasos sanguineos mucosa gástrica, facilitando así la absorción de sustancias tóxicas.
• Solución de refresco. Esta solución también tiene cierto efecto antibacteriano y puede utilizarse para el lavado gástrico en caso de intoxicación alimentaria. Para preparar la solución 1 cucharada bicarbonato Debe disolverse en 1 litro de agua hervida. El esquema de lavado es el mismo que cuando se usa solución salina.
• Solución de permanganato de potasio ( permanganato de potasio) . Para lavar el estómago, es necesario disolver 10 cristales de permanganato de potasio en 1 litro de agua. La solución debería volverse ligeramente rosada. El esquema de lavado es el mismo que cuando se utilizan otras soluciones.

Vale la pena señalar que hoy en día muchos expertos no recomiendan el uso de una solución de permanganato de potasio para el lavado gástrico. El caso es que si cocinas demasiado solución concentrada posible envenenamiento por sí solo, que se manifestará aún más dolor severo en el abdomen, aumento de vómitos y diarrea. Mucho más seguro ( y no menos eficaz) utilizar convencional soluciones salinas.

El lavado gástrico está absolutamente contraindicado:

• Pacientes con alteración de la conciencia. Pueden ahogarse con el vómito, lo que puede ser mortal. si en envenenamiento por alcohol el paciente está somnoliento y letárgico, puede darle un olor a algodón amoníaco. En caso de intoxicación leve a moderada, esto puede hacer que el paciente recupere el sentido, lo que permitirá el lavado gástrico.
• Pacientes con signos de hemorragia gastrointestinal. Si el color rojo o rojo pasa a través del vómito o las heces. sangre oscura, esto puede indicar sangrado. En este caso, está estrictamente prohibido enjuagar el estómago, ya que esto puede provocar un daño aún mayor a la membrana mucosa y un aumento del sangrado.
• Mujeres embarazadas. Los vómitos pueden causar daño al feto.

Enema por intoxicación alimentaria.

Uno de los métodos para limpiar el cuerpo en caso de intoxicación es un enema ( administración de líquido a través agujero anal en el intestino grueso y su posterior eliminación.). este procedimiento Puede ser eficaz en caso de intoxicación alimentaria e infecciones tóxicas, cuando las bacterias y sus toxinas se acumulan en la luz del intestino grueso y afectan sus paredes. Al mismo tiempo, en caso de intoxicación por alcohol, un enema es ineficaz, ya que la mayor parte del alcohol se absorbe en el torrente sanguíneo sistémico en las partes superiores del tracto gastrointestinal.

Para realizar un enema en casa, se recomienda utilizar un habitual. agua hervida temperatura ambiente ( no caliente). No conviene utilizar soluciones salinas o soluciones de permanganato de potasio en casa, ya que pueden dañar la mucosa intestinal.

La esencia del procedimiento es la siguiente. El paciente se desnuda parte inferior cuerpo, se acuesta de costado, presiona las rodillas contra el estómago y las rodea con los brazos. Se introduce agua hervida en una almohadilla térmica de goma especial o en una pera de enema, que luego se inyecta en el recto del paciente ( usando una punta especial). Después de administrar aproximadamente 1 litro de agua, el paciente deberá defecar, durante lo cual se liberarán sustancias tóxicas de los intestinos junto con el agua. El procedimiento se puede repetir varias veces ( hasta que el agua liberada de los intestinos se vuelva limpia y transparente).

Al igual que el lavado gástrico, un enema está contraindicado cuando se libera sangre en las heces, ya que esto aumenta el riesgo de desarrollar o intensificar el sangrado.

Primeros auxilios en caso de intoxicación por monóxido de carbono.

Si una persona ha sido intoxicada por monóxido de carbono, debe eliminarlo lo antes posible ( o sacar) sacarlo de una habitación llena de humo al aire libre. Si una persona está inconsciente, se la debe colocar boca arriba y toda la ropa exterior debe desabotonarse o rasgarse inmediatamente ( que puede apretar pecho y garganta, dificultando la respiración) y compruebe si respira. Si la respiración falta o se debilita, debe intentar hacer que la víctima recupere el sentido. Para ello, puedes rociarlo en su cara. agua fría, aplica trozos de hielo o nieve en tu cara ( V horario de invierno año), acaricia ligeramente tus mejillas con las palmas. Si las medidas anteriores son ineficaces ( es decir, si una persona no comienza a respirar por sí sola), se debe iniciar inmediatamente la respiración artificial.

Si una persona está consciente después de salir al aire libre, conviene obligarla a respirar lo más rápida y profundamente posible, o mejor aún, toser varias veces. Esto eliminará el exceso de monóxido de carbono de los pulmones y también ayudará a enriquecer la sangre con oxígeno.

Tratamiento del envenenamiento

Tácticas de tratamiento en caso de intoxicación, depende del tipo de sustancia tóxica y de la vía de penetración en el organismo, así como de la gravedad de la intoxicación y la gravedad del estado general del paciente. El objetivo de las medidas terapéuticas es también eliminar sustancias tóxicas del cuerpo, prevenir daños mayores a los órganos internos y el desarrollo de complicaciones.

¿Qué médico trata el envenenamiento?

Cualquier médico puede proporcionar primeros auxilios a una persona envenenada ( médico de urgencias o sala de urgencias). En el futuro ( si es necesario) el paciente puede ser ingresado en un hospital, donde lo tratarán varios especialistas a la vez.

El envenenamiento se puede tratar mediante:

• Experto en narcología- en caso de intoxicación sustancias narcóticas, medicamentos, alcohol.
• Especialista en enfermedades infecciosas– para intoxicaciones alimentarias e infecciones tóxicas.
• toxicólogo– en caso de intoxicación por diversos productos químicos, venenos y otras sustancias.

También en proceso de curación puede participar:

• gastrologo– con daño al tracto gastrointestinal.
• Nefrólogo– con daño renal.
• neumólogo– con daños en el tracto respiratorio y los pulmones.
• Dermatólogo– con lesiones cutáneas.
• Neurólogo– con daño al sistema nervioso.
• Cardiólogo– con daños al sistema cardiovascular.
• Hematólogo– cuando el sistema sanguíneo está dañado.
• Cirujano– con el desarrollo de hemorragias asociadas con daños en el estómago o los intestinos por sustancias tóxicas.
• Reanimatólogo– con disfunción severa órganos vitales.

Primeros auxilios ( PMP) por intoxicación alimentaria

El objetivo de los primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria es también desintoxicar el organismo, es decir, eliminar toxinas del tracto gastrointestinal y del torrente sanguíneo sistémico.

Para desintoxicar el organismo, los médicos pueden utilizar:

• Lavado gástrico a través de una sonda. En este caso, no es necesario provocar el vómito, ya que el líquido se introduce y extrae del estómago a través de un tubo de plástico especial.
• Purgación. También se pueden utilizar enemas repetidos para esto.
• Diuresis forzada. Si se conserva la función renal del paciente, el médico puede estimular la formación y liberación de orina. Para ello, se inyecta una gran cantidad de líquido por vía intravenosa ( alrededor de 1 litro), y también se prescriben diuréticos. Como resultado, la sangre se diluye y se eliminan sustancias tóxicas.
• Terapia con medicamentos. Se recetan medicamentos que ralentizan la absorción de toxinas del estómago a la sangre.

Intoxicación alimentaria: consulta con un especialista

Primeros auxilios en caso de intoxicación por ácidos y álcalis.

Envenenamiento con ácidos o álcalis ( cuando ingresan al tracto gastrointestinal) se acompaña de daño a la membrana mucosa del esófago y el estómago. Cuanto más tiempo esté la toxina en contacto con la membrana mucosa, más profundo y grave será el daño. Por tanto, lo primero que se debe hacer en este caso es enjuagar el estómago, eliminando así el ácido ( o lejía) de él.

Primero atención médica en caso de intoxicación por ácidos o álcalis, consiste en repetidos lavados gástricos con agua fría. Para ello, se inserta una sonda especial en el estómago del paciente a través de la nariz, un tubo a través del cual se introduce y extrae líquido. Está estrictamente prohibido enjuagar el estómago provocando el vómito, ya que esto puede provocar la rotura de la mucosa o pared del estómago dañada por ácidos o álcalis, así como la entrada del vómito al estómago. vías respiratorias, lo que provocará un daño pulmonar importante.

En caso de intoxicación por ácido, está estrictamente prohibido enjuagar el estómago. soluciones de refrescos, y en caso de intoxicación por álcalis, con soluciones ácidas. El hecho es que cuando el álcali interactúa con el ácido, se forma una gran cantidad de gas que simplemente puede romper la pared del estómago.

También es importante tener en cuenta que cuando se envenena con ácidos o álcalis, el paciente sufre un dolor intenso. Es por eso que se debe realizar un alivio adecuado del dolor antes de iniciar cualquier medida de tratamiento ( usando analgésicos narcóticos).

Primeros auxilios en caso de intoxicación por monóxido de carbono.

El principal problema de la intoxicación por monóxido de carbono es la interrupción del transporte de oxígeno debido al daño a los glóbulos rojos. El objetivo del tratamiento de la intoxicación por monóxido de carbono es restablecer el suministro de oxígeno a los tejidos, así como eliminar el exceso de dióxido de carbono del cuerpo. Si el paciente está consciente y respira por sí solo, el médico puede colocarle una máscara de oxígeno en la cara. Esto aumentará la concentración de oxígeno en el aire inhalado ( del 21% al 50 – 60%), que proporcionará un mejor enriquecimiento de la sangre con él.

Si el paciente está inconsciente o tiene dificultad para respirar, el médico puede utilizar ventilación artificial ( ventilación mecánica) usando una máscara especial o insertando un tubo especial en la tráquea del paciente conectado a un ventilador. Esto apoyará ventilación pulmonar en nivel normal, y también creará las condiciones para eliminar el monóxido de carbono de la sangre del paciente.

Después de asegurar una ventilación adecuada de los pulmones, el médico debe prescribir tratamiento sintomático, cuyo propósito es normalizar las funciones deterioradas de órganos y sistemas vitales.

Antídotos ( antídotos) en caso de intoxicación por sustancias organofosforadas, alcohol metílico, opiáceos, sales de metales pesados

Los antídotos son sustancias especiales que pueden usarse para tratar el envenenamiento por ciertas toxinas o venenos. La esencia de los antídotos es que bloquean el efecto tóxico de una sustancia tóxica, por lo que no puede dañar los tejidos del cuerpo.

Antídotos para diversas intoxicaciones.

Sustancia venenosa	Antídoto específico	Mecanismo de acción del antídoto.
Sustancias organofosforadas(FOS)	atropina	El mecanismo de acción de FOS es bloquear la enzima colinesterasa, lo que resulta en un aumento en la cantidad del mediador acetilcolina en los sitios de transmisión. impulsos nerviosos desde los nervios hasta los tejidos. Esto es lo que causa manifestaciones clínicas envenenamiento La atropina bloquea los efectos de la acetilcolina, eliminando así los signos de intoxicación.
alcohol metílico	etanol(etanol)	Toxicidad alcohol metílico no causado por él mismo, sino subproductos Se forma cuando el alcohol ingresa al cuerpo. Etanol previene la formación de estas sustancias tóxicas, lo que resulta en una reducción de la gravedad de la intoxicación en el organismo.
Opiáceos	naloxona; naltrexona; nalmefeno	La toxicidad de los opiáceos se debe a su interacción con receptores específicos a nivel del sistema nervioso central. Los antídotos bloquean estos receptores, eliminando así los efectos tóxicos de los opiáceos.
Sales de metales pesados	Unitiol	Este medicamento interactúa con sales de metales pesados, convirtiéndolas en compuestos inofensivos solubles en agua que se eliminan rápidamente del cuerpo.

Tratamiento farmacológico del envenenamiento ( pastillas y otros medicamentos)

para combatir efecto tóxico sustancias venenosas, así como para normalizar las funciones corporales alteradas por el envenenamiento, se utilizan medicamentos de varios grupos de drogas.

Sorbentes ( carbón activado, polisorb, enterosgel, filtrum, lactofiltrum)

Los sorbentes son un grupo de medicamentos que, cuando ingresan al tracto gastrointestinal, se unen a las bacterias y sus toxinas, venenos, sales de metales pesados ​​​​y otras sustancias tóxicas, impidiendo su mayor absorción y facilitando su rápida eliminación del cuerpo. En caso de intoxicación, los sorbentes deben tomarse sólo después del lavado gástrico, ya que la presencia de residuos de alimentos puede reducir su eficacia.

Sorbentes para envenenamiento.

Soluciones de electrolitos ( rehidrón)

Si, durante el envenenamiento, el paciente comienza vómitos profusos o diarrea, además de líquido también pierde electrolitos ( sodio, cloro y otros). La pérdida de una gran cantidad de electrolitos puede alterar la constancia del entorno interno del cuerpo, lo que conducirá a una alteración de las funciones de los órganos vitales ( en particular el músculo cardíaco y el sistema nervioso central). Por eso, en la lucha contra la deshidratación, es extremadamente importante restaurar simultáneamente la composición de electrolitos del plasma sanguíneo.

Para reponer las pérdidas de electrolitos, se pueden recetar rehidron y otros. drogas similares (trihidron, hidrovit, etc.). Rehydron contiene carbohidratos, así como cloruro de potasio, cloruro de sodio y citrato de sodio. Después de la administración oral en pequeñas dosis, el medicamento ayuda a restaurar los electrolitos en la sangre y también proporciona cierta energía ( nutritivo) acción.

El medicamento está disponible en bolsas en forma de polvo blanco. Para preparar la solución, se debe disolver el contenido de 1 paquete en 1 litro de agua hervida tibia. Se recomienda tomar rehidron después de cada heces sueltas o vómitos ( 50 – 100 ml cada uno), y en su ausencia - 50 - 100 ml cada media hora. La dosis máxima diaria no debe exceder los 30 ml por 1 kilogramo de peso corporal del paciente, ya que esto puede provocar un flujo excesivo de electrolitos a la sangre, que también va acompañado de una serie de reacciones adversas.

antibióticos

Es aconsejable prescribir medicamentos antibacterianos en los casos en que la intoxicación alimentaria sea causada por bacterias patógenas. Para todas las demás intoxicaciones, los antibióticos solo se pueden utilizar con fines profilácticos ( por ejemplo, para prevenir el desarrollo infección bacteriana después de envenenamiento con ácidos o álcalis y la formación de una extensa superficie de herida en la membrana mucosa del tracto gastrointestinal).

Antibióticos para el envenenamiento.

nombre del medicamento	Mecanismo efecto terapéutico	Modo de empleo y dosis.
Ceftriaxona	Bloquea el proceso de formación de la pared celular bacteriana, lo que conduce a la muerte de las bacterias.	A adultos y niños mayores de 12 años se les prescribe por vía intravenosa o intramuscular, de 1 a 2 gramos una vez al día. El curso del tratamiento es de 5 a 7 días.
tetraciclina	Bloquea la formación de proteínas en células bacterianas, impidiendo su posterior reproducción.	Por vía oral 0,25 - 0,5 g 4 veces al día.
vancomicina	Afecta el aparato genético de las bacterias y también altera la formación de sus paredes celulares.	A los adultos se les recetan 500 mg por vía intravenosa 4 veces al día o 1000 mg 2 veces al día.

Analgésicos

Puede ser necesario aliviar el dolor en caso de intoxicación con ácidos, álcalis u otros. irritantes, afectando grandes áreas de las membranas mucosas, ya que esto provocará un dolor intenso. Para aliviar el dolor, se utilizan medicamentos de diversos grupos farmacológicos, teniendo varios mecanismos comportamiento.

Alivio del dolor por intoxicación.

grupo de drogas	Representantes	Mecanismo de acción terapéutica.	Modo de empleo y dosis.
Antiespasmódicos	No-shpa	Elimina el espasmo músculo liso tracto gastrointestinal, ayudando así a reducir la gravedad del dolor causado por la intoxicación alimentaria.	Por vía oral, intramuscular o intravenosa, 40 a 80 mg 2 a 3 veces al día.
Medicamentos antiinflamatorios no esteroides(AINE)	Nimesil	Inhiben la actividad del proceso inflamatorio en los tejidos, reduciendo así la intensidad del dolor. Vale la pena señalar que la mayoría de los AINE tienen un efecto dañino sobre la mucosa gástrica, por lo que deben usarse con precaución en caso de intoxicación alimentaria y lesiones del tracto gastrointestinal.	Por vía oral 100 mg 2 veces al día.
	indometacina		Por vía oral, 25 a 50 mg, 2 a 3 veces al día o por vía intramuscular, 60 mg 1 a 2 veces al día. El curso del tratamiento no debe exceder los 14 días.
analgésicos narcóticos	Morfina	Afectan al sistema nervioso central, eliminando la sensación de dolor.	Para el dolor intenso, se prescribe por vía intramuscular o intravenosa en una dosis de 5 a 10 mg cada 4 a 6 horas.
	omnipón		Por vía intramuscular o intravenosa, 1 ml de una solución al 2% 2 a 4 veces al día.

Laxantes

Los laxantes aceleran el proceso de defecación, ayudando así a eliminar las toxinas. En caso de intoxicación alimentaria, se deben utilizar laxantes sólo si el paciente no presenta diarrea profusa. Se recomienda utilizar los llamados laxantes salinos ( sulfato de sodio, sulfato de magnesio). Su mecanismo de acción es que aumentan presión osmótica en la luz intestinal, atrayendo así agua allí. Esto ayuda a ablandar las heces y facilita su evacuación.

¿Necesito tomar antieméticos? cerúcal) y medicamentos antidiarreicos ( smectu) en caso de intoxicación?

Utilice antieméticos ( como un caerucal) en caso de intoxicación no se recomienda. El hecho es que el vómito es reacción defensiva el cuerpo, destinado a limpiarlo de toxinas. El mecanismo de acción del cerucal es que estimula el movimiento del contenido gástrico hacia los intestinos y también inhibe reflejo nauseoso. En caso de intoxicación, esto facilitará la absorción de sustancias tóxicas y una mayor intoxicación del cuerpo.

El uso de antidiarreicos ( de diarrea) tampoco se recomiendan los remedios, ya que junto con la diarrea también se liberan bacterias patógenas con sus toxinas. Al mismo tiempo, el uso de fármacos como smecta puede tener algunos efectos positivos. El mecanismo de acción antidiarreica de este medicamento es que se une a las bacterias patógenas, previniendo sus efectos tóxicos sobre la pared intestinal y facilitando su eliminación de la luz intestinal. Para la intoxicación alimentaria aguda esta droga Se recomienda tomar 1 sobre por vía oral tres veces al día durante 1 semana.

Tratamiento de la intoxicación alimentaria con remedios caseros en casa.

Los métodos de tratamiento tradicionales pueden ayudar a limpiar y fortalecer las defensas del organismo, así como a reducir efecto tóxico microorganismos patógenos en él.

Para la intoxicación alimentaria puedes utilizar:

• Infusión de flores de manzanilla. Tiene efectos antimicrobianos y antiinflamatorios y también promueve la eliminación acelerada de toxinas del tracto gastrointestinal. Para preparar la infusión, añade 500 ml de agua hervida caliente a 5 cucharadas de flores de manzanilla. Dejar enfriar a temperatura ambiente, colar y tomar de 50 a 100 ml por vía oral de 3 a 5 veces al día.
• Decocción de corteza de roble. Tiene efectos antimicrobianos, antiinflamatorios y astringentes ( une las toxinas en el tracto gastrointestinal y promueve su eliminación del cuerpo). Para preparar una decocción, añadir 100 gramos de corteza de roble triturada a 400 mililitros de agua, llevar a ebullición y mantener al baño maría durante 30 minutos. Enfriar, colar y tomar 50 ml por vía oral 2-3 veces al día o utilizar para lavado de colon ( enemas) para eliminar sustancias tóxicas del mismo.
• Té verde. Reduce la gravedad de los efectos dañinos de las toxinas a nivel de la mucosa intestinal y también tiene actividad antioxidante ( es decir, previene el daño tisular en el sitio de la inflamación a nivel celular).
• Infusión de hierba hipérica. Tiene efectos antimicrobianos y antiinflamatorios, además de un efecto sedante moderado. Para preparar la infusión, se deben verter 4 cucharadas de hierba de San Juan triturada en 400 ml de agua hervida caliente y dejar en infusión a temperatura ambiente durante una hora. Luego se debe filtrar la infusión y consumir por vía oral, 1 cucharada de 3 a 5 veces al día.

Dieta ( nutrición) en caso de intoxicación ( ¿Qué comer después de una intoxicación?)

El objetivo de la dietoterapia en caso de intoxicación es proporcionar al organismo sustancias fácilmente digeribles. nutrientes, además de prevenir el efecto traumático de los alimentos sobre la mucosa gástrica afectada. Para ello, cualquier alimento consumido debe estar bien procesado ( aplastado). Se debe tomar tibio ( no caliente), ya que la exposición a temperaturas elevadas también puede tener un efecto negativo sobre la mucosa inflamada. En este caso, debe comer de 4 a 6 veces al día en pequeñas porciones, lo que reducirá la carga en el estómago y evitará el desarrollo de vómitos.

Dieta para el envenenamiento

¿Qué puedes usar?
caldo de pollo bajo en grasa; caldo de pescado; gachas de arroz; avena; gachas de sémola; galletas saladas; puré de papas; huevos de gallina ( 1 – 2 por día); manteca ( 50 gramospor dia); decocciones de hierbas ( rosa mosqueta, manzanilla); gelatina de frutas.	carne grasa; comida frita; carnes ahumadas; especias; productos encurtidos; salchichas; pan fresco; productos horneados; dulces; helado; verduras frescas; pastas; bebidas carbonatadas; té negro; recién exprimido jugos agrios (limonada, jugo de manzana); alcohol;

¿Es posible beber té en caso de envenenamiento?

En caso de intoxicación alimentaria, se recomienda beber té verde, así como infusiones de hierbas ( escaramujo, manzanilla, hierba de San Juan, etc.). Estos tés ayudarán a unir las toxinas en el tracto gastrointestinal, diluir la sangre y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. Al mismo tiempo, en periodo inicial En caso de intoxicación, no se recomienda consumir grandes cantidades de té negro fuerte, ya que tiene un efecto fijador, favoreciendo la retención de toxinas en el intestino y su entrada al torrente sanguíneo sistémico. Puedes beber té negro después. eliminación completa toxinas del cuerpo, es decir, al menos un día después de que los signos de intoxicación hayan desaparecido ( náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, etc.).

¿Es posible beber kéfir en caso de envenenamiento?

El kéfir puede y debe consumirse durante y después de una intoxicación alimentaria, ya que favorece la rápida eliminación de toxinas del tracto gastrointestinal. El mecanismo del efecto terapéutico del kéfir es que estimula el desarrollo de la microflora normal ( bacterias del ácido láctico) en los intestinos. Durante el proceso de crecimiento y reproducción, estas bacterias inhiben el desarrollo de otras ( patógeno) microorganismos, contribuyendo así pronta recuperación paciente.

Puedes beber kéfir desde los primeros días de intoxicación ( después de que los vómitos disminuyen). Se recomienda consumirlo calentado en pequeñas porciones ( medio vaso cada uno) varias veces durante el día, pero no más de 1 litro por día.

Complicaciones y consecuencias después del envenenamiento.

Las consecuencias del envenenamiento pueden estar asociadas con el efecto dañino directo de sustancias tóxicas, así como con el daño a los órganos internos que se desarrolla en el contexto de la intoxicación del cuerpo.

Daño estomacal ( gastritis)

El daño a la mucosa gástrica se observa durante la intoxicación alimentaria, así como cuando cualquier sustancia tóxica ingresa al tracto gastrointestinal. Esto destruye la barrera mucosa que normalmente cubre la pared del estómago, por lo que puede dañarse fácilmente. El daño a la membrana mucosa se manifiesta por su inflamación ( gastritis), provocando que se enrojezca y se hinche. El paciente puede experimentar un dolor paroxístico intenso asociado con contracciones peristálticas de los músculos del tracto gastrointestinal.

Después del permiso envenenamiento pulmonar grado, la gastritis aguda generalmente cede, sin dejar tras de sí efectos residuales. Al mismo tiempo, vale la pena señalar que con intoxicaciones frecuentes, el desarrollo de gastritis crónica, que ocurre con exacerbaciones periódicas, que pueden ser provocadas por una mala alimentación, la ingesta de alcohol u otros factores. El tratamiento de la gastritis crónica consiste en seguir una dieta y utilizar fármacos envolventes que protejan la mucosa gástrica.

Sangrado del tracto gastrointestinal durante el envenenamiento.

El sangrado puede desarrollarse por envenenamiento con ácidos, álcalis u otras sustancias cáusticas que, si ingresan al estómago, pueden destruir su membrana mucosa y dañar los vasos sanguíneos. El sangrado también puede deberse a una rotura de la membrana mucosa. secciones superiores estómago, provocado por frecuentes y vómitos severos. Las tácticas terapéuticas y el pronóstico dependen de la gravedad del sangrado. Si es insignificante y se ha detenido por sí solo, puedes arreglártelas con medidas conservadoras. medidas terapéuticas (una dieta suave, aplicación de hielo en el área abdominal, uso de medicamentos hemostáticos, etc.). Si hay un sangrado masivo (el embarazo puede representar un peligro para el feto en desarrollo. Esto puede deberse no solo a los efectos tóxicos de las sustancias tóxicas, sino también a los cambios que se producen en el cuerpo femenino durante el envenenamiento.

El peligro de intoxicación durante el embarazo se debe a:

• Daño intrauterino al feto. Algunas toxinas pueden pasar de la sangre de la madre a la sangre del bebé, provocando anomalías en el desarrollo o la muerte intrauterina.
• Deshidración. La pérdida de líquido por parte del cuerpo materno afectará inmediatamente la condición del feto, que también puede desarrollar signos de deshidratación.
• Falta de oxígeno. En caso de derrota función de transporte sustancias químicas de la sangre, así como la pérdida de sangre como resultado del daño a los vasos del tracto gastrointestinal, el proceso de suministro de oxígeno al feto en desarrollo puede verse interrumpido, como resultado de lo cual pueden desarrollarse anomalías del sistema nervioso central. En casos graves, el feto puede morir.
• Lesión al feto. Durante el vómito, hay una contracción pronunciada de los músculos de la parte anterior. pared abdominal madre, lo que puede causar daño al feto. Además, el feto puede resultar dañado durante las convulsiones que se desarrollan en el contexto de la acción de diversos venenos y toxinas.
• Riesgo de parto prematuro. El envenenamiento es un estrés severo que puede alterar fondo hormonal cuerpo femenino. En este caso, puede haber una mayor formación de la hormona oxitocina, que puede estimular la actividad contráctil del útero.
• Incapacidad para realizar un tratamiento completo.. El tratamiento de la intoxicación alimentaria implica el uso de medicamentos antibacterianos y de otro tipo que pueden estar contraindicados durante el embarazo.

¿Es posible amamantar si está envenenada?

No se recomienda amamantar a un niño envenenado. El hecho es que las bacterias y otras toxinas pueden penetrar en la leche materna y, junto con ella, ingresar al cuerpo del bebé, provocando el desarrollo de diversas reacciones adversas y complicaciones. Además, con leche materna También se pueden liberar algunos medicamentos utilizados para tratar el envenenamiento ( por ejemplo antibióticos). También pueden ingresar al cuerpo del niño y provocar el desarrollo de reacciones alérgicas.

En baja calidad y productos rancios Contiene bacterias y toxinas. Si entran al estómago, aparecen pesadez en el estómago y náuseas. La dolorosa condición es peligrosa, por lo que los primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria son muy importantes. Es necesario actuar de inmediato, de lo contrario los venenos tendrán tiempo de penetrar en la sangre y comenzar a destruir órganos y tejidos.

Síntomas principales

La intoxicación alimentaria en un adulto se produce debido a varias razones. Muy a menudo, los culpables del problema son el descuido común y el control de calidad insuficiente de los productos. Puede intoxicarse en un picnic, en un comedor, en una cafetería e incluso en casa si la comida se almacenó en violación de las normas sanitarias.

Los síntomas de intoxicación alimentaria en adultos aparecen rápidamente. La velocidad a la que se desarrolla la enfermedad depende del producto que la causó.

• Los alimentos en mal estado provocan náuseas y vómitos entre 2 y 4 horas después de su consumo.
• Las plantas venenosas que ingresan al estómago se manifiestan como cólicos y diarrea después de 4 a 12 horas.
• Los microorganismos patógenos se propagan instantáneamente. La infección se hace evidente dentro de las 24 horas.

La intoxicación alimentaria se manifiesta con signos violentos. Si no se toman medidas de inmediato, la intoxicación del cuerpo se intensifica y comienza a amenazar. vida humana. Síntomas característicos envenenamiento:

• calambres abdominales;
• cólico intestinal;
• náuseas, vómitos;
• diarrea;
• dolor de cabeza, debilidad.

Cuando, además de estos signos, la temperatura aumenta, los escalofríos, el pulso rápido y la salivación excesiva son alarmantes, es una señal de que ha comenzado una intoxicación aguda. Requerido ayuda urgente un médico experimentado.

Los productos pueden contener bacterias peligrosas que causan salmonelosis o botulismo. Entonces, incluso los alimentos que parecen frescos provocan inflamación. Las toxinas penetran en la sangre y alteran el funcionamiento del corazón y los pulmones. Si un paciente se queja de visión borrosa y tiene dificultad para respirar, significa que el sistema nervioso está sufriendo. Es urgente limpiar el organismo y neutralizar toxinas, de lo contrario las consecuencias pueden ser impredecibles.

No olvide que el tratamiento de la intoxicación alimentaria en casa sólo es posible con etapa inicial cuando la enfermedad es leve. Si la condición del paciente empeora o empeora, llame a una ambulancia de inmediato.

Primeros auxilios

Si experimenta signos de intoxicación alimentaria, considere qué podría estar causándola. Comer champiñones, bayas, cualquier comida enlatada, tartas de crema o pescado el día anterior es motivo de sospecha. forma severa envenenamiento Asegúrese de llamar al hospital. Mientras se espera a un equipo médico, se requiere asistencia. Es lo mismo que en el caso de una intoxicación leve por comida rancia.

Los primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria incluyen beber muchos líquidos y lavar el estómago.

• Deberá preparar una solución débil de sal común. Se debe mezclar una pequeña cantidad en agua limpia y tibia.
• Vierta un vaso lleno de líquido y bébalo a sorbos lentos. Esto desencadenará el reflejo nauseoso.
• Si no se observa, ayúdese presionando con los dedos la raíz de la lengua.
• Después de vomitar, descanse, cálmese y repita el procedimiento nuevamente.
• Por lo general, para limpiar el estómago de contenidos nocivos, es necesario beber al menos 4-5 vasos.
• Cuando el vómito sale sin comida ni mocos, puedes detener el proceso, lavarte y enjuagarte la boca.

Los primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria aún no han terminado. Lo más probable sustancias toxicas han logrado ser parcialmente absorbidos en la sangre, por lo que es necesario reducir la intoxicación con el adsorbente.

• Disponible remedio natural- carbón activado. Tómelo a razón de 1 comprimido por cada 10 kg de peso.
• A veces los medicamentos provocan nuevas ganas de vomitar. Intenta reprimirlo durante al menos media hora. Durante este tiempo, el carbón tendrá tiempo de hacer su trabajo y adsorber toxinas.
• Si no puede controlar los vómitos, espere hasta que su estómago se calme, tome nuevamente las pastillas de carbón y acuéstese a descansar.

Es recomendable colocar un paño frío empapado en una solución de agua salada en la frente. Reducirá el dolor en las sienes, ayudará a eliminar toxinas del cuerpo y te calmará.

En algunos casos, la intoxicación alimentaria no va acompañada de náuseas, por lo que es difícil inducir el vómito. Esto sucede cuando los alimentos en mal estado salen rápidamente del estómago y permanecen en los intestinos. No provoques vómitos excesivos, ya no servirá de nada.

¿Qué hacer a continuación?

No intente hacer frente a la diarrea con medicamentos y remedios caseros. Con su ayuda, los intestinos se limpian de procesos de descomposición y toxinas. La diarrea sólo se puede detener con el permiso del médico tratante.

La deshidratación es una tendencia peligrosa causada por una intoxicación alimentaria y los primeros auxilios consisten en reponer líquidos. A pesar de malestar, los vómitos y la diarrea tienen un efecto positivo en el paciente. El cuerpo está protegido de la intoxicación y limpiado. Pero junto con las heces, una persona pierde agua, cuyas reservas deben reponerse. Los médicos recomiendan que después de cada viaje al baño, beba un vaso de agua fría purificada sin gas en pequeños sorbos, lentamente.

¿Qué debe hacer un adulto en caso de intoxicación alimentaria cuando los primeros auxilios han finalizado?

• Es necesario beber muchos líquidos. Es necesario beber al menos 3 litros de líquido al día.
• Si siente pesadez en el estómago, continúa sintiéndose mal y siente que su estómago está lleno de comida, beba solo agua limpia.
• Cuando la condición haya mejorado, puede preparar manzanilla u otras hierbas medicinales.
• Para darle sabor, puedes agregar una cucharada pequeña de miel. Beba tanto como sea posible y quédese en la cama.

La intoxicación alimentaria aguda significa que después de los primeros auxilios no podrá comer durante 24 horas. Siga esta regla incluso si tiene hambre.

Cuando la condición del paciente empeora, desarrolla escalofríos y confusión, no es necesario correr riesgos y buscar una manera de tratar la intoxicación alimentaria con fiebre. El síntoma significa que ha comenzado una intoxicación grave. La persona requiere hospitalización y terapia especial.

Las toxinas deben neutralizarse en 24 horas, por lo que puede incluir en su dieta alimentos ligeros que envuelvan las mucosas, sin especias ni sal.

Durante todo el tratamiento, está prohibido consumir grasas, platos picantes, carnes ahumadas, leche, crema agria. Estos productos provocan una exacerbación y agravan la inflamación del tracto gastrointestinal.

En el caso de intoxicación alimentaria en un adulto, si los síntomas y el tratamiento se controlan rápidamente, el problema no progresará a complicaciones graves si te quedas nutrición adecuada. A partir del segundo día caldo de verduras y envolvente. gelatina de avena. Poco a poco este menú se puede ir ampliando:

• arroz hervido, gachas de trigo sarraceno;
• patatas en agua sin aceite;
• verduras hervidas;
• trozos de pan integral seco;
• manzanas al horno, plátanos.

Para que el tratamiento de la intoxicación alimentaria en el hogar sea útil, las comidas deben dividirse y tener un efecto calmante. Consuma porciones pequeñas cada 3-4 horas. No olvide beber muchos líquidos y poco a poco el tracto gastrointestinal comenzará a funcionar con normalidad.

Cuando la intoxicación es leve, la mejoría se produce al tercer día, pero la dieta debe seguirse por mucho más tiempo para recuperar la salud.

Prevención

En el caso de una intoxicación alimentaria, los síntomas y el tratamiento están interrelacionados. Pero el problema no aparecerá si se lleva a cabo una prevención adecuada de la enfermedad.

• Asegúrese de lavarse las manos después de entrar del exterior y antes de comer.
• Comprar productos de calidad, prestando atención a la fecha de caducidad y al aspecto.
• Evite por completo los alimentos enlatados y ahumados.
• Prepare la comida según la tecnología e intente comerla de inmediato.
• Al almacenar, no permita que los alimentos frescos y hervidos entren en contacto.
• Mantener una limpieza estéril en la cocina. Lava las frutas en varias aguas, incluso si son recolectadas de tu jardín.

Métodos tradicionales de tratamiento.

El tratamiento en casa con recetas tradicionales ayudará a neutralizar rápidamente la intoxicación alimentaria. Siempre consulte a su médico antes de usar dichos productos.

Las decocciones envolventes ayudan a aliviar la inflamación de la mucosa gástrica.

• Coge una cucharada grande de linaza, añade un litro de agua limpia y prende fuego.
• Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 10 minutos y apagar.
• Dejar enfriar, colar el caldo por un colador y beber un vaso antes de las comidas.

¿Qué hacer en caso de intoxicación para aliviar el dolor de estómago? Aprovecha el té curativo de canela.

• Mida una cucharadita de condimento molido, mézclelo en una cacerola esmaltada con un vaso de agua y hierva.
• Dejar reposar 5 minutos, filtrar y beber una porción a la vez.
• Si después de tres horas no mejora, prepare una nueva decocción y repita la dosis.

Las manifestaciones de intoxicación se pueden eliminar con infusiones de hierbas.

• Mezcle media cucharadita de menta seca, jengibre rallado y canela molida.
• Vierta 250 ml de agua hirviendo sobre la colección, cubra con una tapa y espere de 10 a 15 minutos.
• Luego pon una rodaja de limón en una taza y bébelo caliente en pequeños sorbos.
• Es útil preparar este té varias veces al día y consumirlo entre comidas.

El mijo alivia rápidamente las molestias intestinales. Tritúrelo hasta convertirlo en polvo y tome una cucharadita cada hora durante todo el día con agua.

No lo olvide: el problema del envenenamiento es más fácil de prevenir que de tratar. ¡Sea saludable y cuidadoso al comprar alimentos!

Las náuseas, los vómitos y el dolor abdominal después de comer son signos de que se ha producido una intoxicación alimentaria. ¿Qué hacer para reducir el daño al cuerpo?

Cualquiera puede sufrir una intoxicación alimentaria. Puede intoxicarse durante una visita, en establecimientos de comida, en un picnic e incluso en casa con alimentos que usted mismo haya preparado. El motivo puede ser productos de baja calidad o en mal estado, platos que se prepararon o almacenaron en violación de las normas sanitarias.

El envenenamiento es causado por microbios, toxinas y otros sustancias toxicas que entró al cuerpo con la comida. Las consecuencias pueden ser muy graves: desde deshidratación hasta alteración de órganos y sistemas, incluso desenlace fatal. La salud y la vida de una persona dependen de cuán oportuna y adecuadamente se le proporcionen los primeros auxilios. ¿Cómo reconocer a tiempo una intoxicación alimentaria y qué hacer en este caso? Lea sobre esto en nuestro artículo.

Primeros síntomas de intoxicación.

El momento en que aparecen los primeros síntomas y los síntomas mismos dependen de la causa del envenenamiento.

Si una persona se envenena con alimentos de mala calidad, los primeros signos de intoxicación suelen aparecer entre 2 y 4 horas después de comer. Si la causa son hongos, bayas o plantas venenosas, generalmente dentro de 4 a 12 horas.

Los síntomas característicos de una infección tóxica son náuseas, vómitos, cólicos y diarrea. Si aparece dolor de cabeza, la temperatura corporal aumenta, el pulso se acelera, la persona siente debilidad general y la piel se ha vuelto azulada: estos son signos intoxicación aguda. Esta condición requiere atención médica inmediata.

El envenenamiento por hongos, plantas y bayas puede desarrollarse lenta y rápidamente. En este caso, cada minuto es precioso para salvar la vida de una persona.

La intoxicación alimentaria se puede tratar en casa sólo si el grado de intoxicación es leve. Pero es tratarlo y no dejarlo al azar. si hay síntomas amenazantes intoxicación, se requiere hospitalización. Especialmente si la causa del envenenamiento fueron hongos, alimentos enlatados o bebidas alcohólicas.

Si un niño experimenta náuseas o diarrea después de comer, se recomienda llamar inmediatamente a un médico.

Preguntas del lector

Hola, no sé exactamente a quién acudir. Me siento mal casi todo el día, pero hace poco estuve vomitando sangre. escarlata, sangre Fue demasiado, ¿qué podría ser? 18 de octubre de 2013, 17:25 Hola, no sé exactamente a quién acudir. Me siento mal casi todo el día, pero hace poco estuve vomitando con sangre escarlata, había mucha sangre, ¿qué puede ser?

Primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria.

¿Qué hacer si usted o sus seres queridos presentan síntomas de intoxicación después de comer? En primer lugar, analiza qué pudo haberlo causado. Si el día anterior una persona comió champiñones, bayas, alimentos enlatados o bebió alcohol, se recomienda llamar inmediatamente a una ambulancia. Antes de que lleguen los médicos, la víctima necesita primeros auxilios. Los mismos principios deben ser seguidos por una persona con grado leve envenenamiento

Limpieza de estómago. A través de ataques de vómitos, el cuerpo intenta limpiarse de toxinas. Una persona necesita beber muchos líquidos. Debe beber hasta que los vómitos cesen por completo. Durante el último ataque, el vómito debe ser un líquido relativamente claro sin comida ni moco. Esto significa que el estómago se ha aclarado.

Si el vómito no se produce de forma espontánea, se debe inducir. Para hacer esto, use una solución acuosa de sal, bicarbonato de sodio o una solución débil de permanganato de potasio. La solución irrita las paredes del estómago y comienza el vómito purgante. Si esto no sucede, entonces debe ser causado por una irritación de la raíz de la lengua.

Si una persona está inconsciente, delirante o muy debilitada, no se debe inducir el vómito en casa. Puede ahogarse con el vómito. Para niños menores de 2 años y pacientes después de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, el lavado gástrico debe ser realizado por especialistas calificados.

Tomando medicamentos. Los medicamentos de primeros auxilios para la intoxicación alimentaria incluyen absorbentes y agentes de recubrimiento. Se pueden usar absorbentes como el carbón activado para preparar una solución de lavado gástrico o tomarse de otras maneras según las indicaciones. Estos medicamentos se unen y eliminan sustancias tóxicas del tracto digestivo. Sustancias envolventes previene la absorción de sustancias tóxicas en la sangre cubriendo la membrana mucosa del tracto digestivo con una fina película. En un entorno hospitalario, es posible utilizar Solcoseryl en forma de infusión.

Beba muchos líquidos. El líquido ayuda a acelerar la eliminación de toxinas del cuerpo durante una intoxicación alimentaria. También es necesario beber para reponer la pérdida de líquidos que se produce durante los vómitos y la diarrea.

Después de una intoxicación alimentaria, se recomienda beber agua hervida con limón, bebidas de frutas, agua mineral sin gas, té negro e infusión de manzanilla. Hay medicamentos farmaceuticos destinado a la restauración equilibrio ácido-base, perturbado por vómitos y diarrea.

Además, bebida caliente ayuda a la persona a calentarse y alivia el dolor. Los espasmos vasculares durante el envenenamiento provocan grandes pérdidas de calor, por lo que la persona se congela. Para mantenerse caliente, sólo necesita envolverse en una manta y aplicarse una almohadilla térmica en los pies.

Parte del tratamiento de la intoxicación alimentaria es la dieta. El primer día después de que hayan desaparecido los síntomas de intoxicación, sólo es posible régimen de bebida. Si tienes hambre, puedes comer una pequeña cantidad de galletas caseras de pan blanco. A continuación, la comida debe ser ligera, hervida y picada. Comience con papillas a base de agua (avena, arroz), vegetales o caldo de pollo. Durante la cuarta comida, puedes comer puré de patatas y filete de pescado magro al vapor. Pasado otro día, podrás volver poco a poco a tu menú habitual.

Dependiendo de la causa del envenenamiento, es posible que deba tomar medicamentos, por ejemplo, bactericidas, medicamentos para combatir la disbacteriosis y preparaciones enzimáticas. Estos medicamentos sólo deben tomarse por recomendación de un médico.

El tratamiento de la intoxicación alimentaria grave se lleva a cabo únicamente bajo la supervisión de un médico.

Si, unas horas después de comer, comenzaron repentinamente náuseas, vómitos, diarrea, la temperatura subió y apareció debilidad, entonces es probable que se esté produciendo una intoxicación alimentaria. Es necesario no sólo poder reconocer los síntomas de mala salud, sino también proporcionar primeros auxilios para reducir al mínimo las consecuencias de comer alimentos de mala calidad.

Causas de la intoxicación alimentaria.

Si no se respetan el régimen de temperatura y la vida útil de los productos alimenticios, se crean condiciones favorables para el desarrollo de microflora patógena Miércoles. Las bacterias, incluidas E. coli, Staphylococcus aureus, Salmonella y otras, no solo se multiplican activamente, sino que también liberan toxinas como productos de desecho.

al golpear tubo digestivo persona, dichos alimentos provocan un mal funcionamiento del tracto gastrointestinal con síntomas acompañantes mala salud.

La intoxicación más común se debe a productos lácteos, carnes y pescados de baja calidad, productos horneados con cremas, ensaladas con aderezo de mayonesa, conservas caseras, así como setas y bayas venenosas.

Tipos de intoxicación alimentaria

La clasificación de las intoxicaciones alimentarias incluye tres grupos:

Contaminación microbiana

• infecciones tóxicas (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterococos, vibrio parahemolítico, etc.)
• bacteriotoxicosis (estafilococos, bacilo botulínico)
• Micotoxicosis (hongos microscópicos)

Contaminación no microbiana

• envenenamiento por plantas y animales a priori venenosos;
• intoxicación por productos tóxicos formados en los alimentos como resultado de la exposición a determinadas condiciones (solanina en tubérculos de patata expuestos a la luz solar)
• productos químicos en los alimentos (pesticidas, nitratos, aditivos alimentarios)

La intoxicación bacteriana no se transmite de una persona enferma a una persona sana; la vía de infección es a través de los alimentos.

Signos de intoxicación alimentaria

La gravedad del envenenamiento depende de varios factores:

• edad
• peso corporal
• salud del tracto gastrointestinal y del sistema inmunológico;
• tipo de patógeno;
• cantidad de comida en mal estado que ingresa al cuerpo

Como regla general, los primeros signos de intoxicación alimentaria aparecen después de 4 a 5 horas, pero en en algunos casos Los síntomas pueden aparecer dentro de una hora o, por el contrario, un día o más tarde.

Puede sospechar una intoxicación alimentaria por los siguientes signos:

1. Malestar, dolor, espasmos en el estómago, intestinos;
2. Náuseas, vómitos;
3. Hinchazón, flatulencia;
4. Diarrea (las heces son desagradables olor acre, en las heces - trozos de comida no digeridos);
5. Debilidad, mareos;
6. Enturbiamiento de la conciencia;
7. Salivación;
8. Taquicardia, dificultad para respirar.

La temperatura corporal puede aumentar.

Qué hacer si tienes una intoxicación alimentaria

Los primeros auxilios en caso de sospecha de intoxicación alimentaria deben proporcionarse inmediatamente en casa. incluye próximos pasos, independientemente de si los síntomas se observan en un adulto o en un niño:

• El lavado gástrico es necesario para eliminar del organismo los alimentos de mala calidad y, si es posible, las toxinas. Para ello, utilice una solución de bicarbonato de sodio o una solución ligeramente coloreada de permanganato de potasio. La víctima bebe el líquido y luego induce repetidos vómitos hasta que el contenido se aclara, sin impurezas alimentarias;
• Las toxinas restantes se eliminan del cuerpo mediante enterosorbentes, sustancias con una enorme capacidad de absorción. Estos incluyen tabletas de carbón activado, polifepan, enterosgel;
• Los vómitos y la diarrea hacen que el cuerpo pierda líquidos, por lo que es importante restablecer el equilibrio de líquidos con beber muchos líquidos. Junto con agua hervida tibia, puede usar rehidron y otros medicamentos, cuya composición de soluciones es similar a la composición de los fluidos fisiológicos del cuerpo. Es importante darle comida al paciente en pequeñas porciones para no provocar vómitos repetidos;
• En caso de intoxicación alimentaria, está indicado reposo en cama y reposo.

De forma sintomática, se pueden utilizar antipiréticos y antiespasmódicos.

Ante los primeros signos que indiquen una intoxicación alimentaria en un niño, debe llamar a una ambulancia. No está permitido tomar antibióticos por su cuenta: su médico debe indicarle qué tomar y en qué dosis.

En este vídeo, el Dr. Komarovsky enfatiza el peligro de intoxicación alimentaria para los niños, especialmente los menores de tres años. En intoxicación severa Puede producirse pérdida del conocimiento, alucinaciones, visión y orientación borrosas. Los niños deben llamar a una ambulancia inmediatamente, ¡existe un alto riesgo de muerte!

Nutrición para la intoxicación alimentaria.

Es importante que el paciente siga una dieta suave que ayude a restablecer el equilibrio agua-sal del cuerpo, no irrite la mucosa inflamada del estómago y los intestinos, sea de fácil digestión y nutritiva.

¿Qué puedes comer?

• el segundo día, además de beber mucha agua, se le añade caldo (sin carne), puré de verduras(100 gramos)
• se muestra a continuación gachas de arroz, hervido en agua, sin añadir sal, condimentos, aceite (200 g), sopa de arroz, sopa de verduras sin carne, unos picatostes
• cazuela de verduras (sin añadir huevos), caldos, pescado hervido

• gachas con agua (arroz, trigo sarraceno)
• caldos (carne, verduras)
• carne y pescado en forma chuletas al vapor
• verduras, hervidas o al horno
• galletas saladas, galletas sin levadura
• agua mineral
• infusiones de hierbas

La lista de productos prohibidos incluía:

• productos lácteos sin excepción
• caldos grasos
• verduras crudas
• frutas
• carne frita, pescado
• galletas, pasteles, tartas, pasteles
• avena, mijo, gachas de cebada perlada
• salchichas
• bebidas dulces, refrescos, jugos

Prevención de intoxicaciones intestinales.

Para evitar enfermedades y reducir la probabilidad de intoxicación, debe:

• prestar atención a la fecha de caducidad, especialmente en el caso de productos perecederos;
• no tome productos con condiciones de almacenamiento inadecuadas;
• No se deben adquirir productos alimenticios cuyo embalaje haya sufrido daños (magullados, rotos);
• negarse a comer alimentos que tengan un olor, color o consistencia desagradable o inusual;
• sedimentos en productos líquidos y purés, burbujas de gas y delaminación indican fugas reacciones quimicas, cambios en composición y propiedades;
• en vacaciones y excursiones, debe probar alimentos desconocidos con precaución, si es posible, rechazarlos si no está seguro de su calidad;
• mantener la higiene personal, lavarse las manos después de ir al baño, salir y antes de comer;
• lave bien las frutas y verduras;
• usar por separado tablas de cortar para carne cruda, pescado, verduras, pan;
• Realizar una auditoría del frigorífico y destruir sin piedad los alimentos que no se pueden comer.

Ahora ya sabes qué causa la intoxicación alimentaria, qué medidas se deben tomar primero, qué comer para recuperar fuerzas. El tratamiento lo prescribe un médico; si es necesario, el paciente permanece en el hospital.